ตอนเย็นของวันหยุด ... ทันทีเรียกคืนปาร์ตี้ชาครอบครัวทันทีและบนโต๊ะในขนมชนิดย่อยโฮมเมดแจกัน กรอบและร่วนครีมและอ่อนโยน - รสนิยมของเขาพ่นเพื่อจิตวิญญาณของใครก็ตาม แฟน ๆ ที่ใหญ่ที่สุดของคุกกี้ที่เตรียมไว้ที่บ้านแน่นอนคือเด็ก ๆ สูตรคุกกี้ทรายมีความโดดเด่นด้วยตัวเลือกการทำอาหารจำนวนมากการเติมการกำหนดค่า ซึ่งแตกต่างจากการทดสอบประเภทอื่นจากแป้งทรายคุณสามารถตัดตัวเลขของรูปร่างทุกชนิด - ดอกจันดอกไม้สัตว์และอื่น ๆ มีความสุขสำหรับเด็ก พิจารณาสูตรอาหารที่พบบ่อยที่สุดตามที่คุกกี้ขนมชนิดร่วนถูกอบที่บ้าน

สูตรของคุกกี้ทรายโฮมเมดมีความหลากหลายมาก แต่มีหลักการทั่วไปการสังเกตว่าการเตรียมการอบจะเร็วมากที่ไม่สามารถใช้งานได้และผลลัพธ์จะไร้ที่ติ ในการสั่งซื้อผลิตภัณฑ์ทรายที่บอบบางอ่อนโยนร่วนคุณต้องสังเกตกฎที่ไม่ใช่ยากเมื่อเลือกผลิตภัณฑ์:

1. แป้งควรร่อน สิ่งนี้จะช่วยเสริมสร้างด้วยออกซิเจนบรรเทาสิ่งสกปรก สำหรับการทดสอบประเภทนี้จะดีกว่าที่จะใช้แป้งที่มีกลูเตนที่อ่อนแอหรือปานกลาง บางครั้งแป้งจะถูกเพิ่มเข้าไปในมันแทนที่จะเป็นแป้ง
2. เป็นฐานไขมันใช้น้ำมันครีม ในสูตรบางครั้งน้ำมันจะถูกแทนที่ด้วยเนยการ์รีน แต่ถ้าคุณทำอันตรายต่อร่างกายมันจะดีกว่าที่จะใช้เนย
3. ไข่เป็นลิงค์และถ้าคุณทำไข่ด้วยไข่แดงสดใส - แป้งจะได้สีทอง
4. การอบปรุงด้วยน้ำตาลบางครั้งผงน้ำตาลก็กินแทน ในกรณีนี้ความสอดคล้องของการเปลี่ยนแปลงการทดสอบคุกกี้จะอ่อนโยนขึ้น
5. บางครั้งมายองเนสหรือครีมเปรี้ยวจะถูกเพิ่มเข้าไปในแป้ง มายองเนสต้องการไขมันไขมัน 67% และอื่น ๆ ในกรณีนี้เกลือในแป้งไม่จำเป็นต้องใส่
6. ถั่วไม่ได้บังคับในการทดสอบ แต่พวกเขาให้การทดสอบรสชาติพิเศษและความคมชัด คุกกี้ที่มีการเพิ่มอัลมอนด์เป็นเครื่องปั่นที่มีความซับซ้อนมากและถูกบดขยี้
7. วานิลลาใช้เพื่อปรับปรุงการอบกลิ่นหอมและตามความประสงค์คุณสามารถเพิ่มแยม, ชีสกระท่อม, ผลไม้แห้ง, ความเอร็ดอร่อย, ชิปมะพร้าว, หยดช็อคโกแลต

เราตรวจสอบกฎระเบียบสำหรับการเตรียมอาหารสำหรับการทดสอบ มีเงื่อนไขทางเทคโนโลยีที่ต้องสังเกตโดยไม่คำนึงถึงสูตรใดที่คุณจะเตรียมแป้ง:

1. พยายามทำตามสูตรให้ใกล้ชิดที่สุด หากเป็นไปได้มันจะดีกว่าที่จะชั่งน้ำหนักผลิตภัณฑ์ทั้งหมดหรือใช้แว่นตาวัด
2. ผลิตภัณฑ์ทุกคนต้องเก็บไว้ในตู้เย็นได้ทันทีก่อนที่จะเปิดการทดสอบ เครื่องครัวที่ออกแบบมาสำหรับการนวดดีกว่าที่จะเย็น ห้องครัวควรจะเย็น
3. ส่วนประกอบแห้งของการทดสอบ (แป้งน้ำตาลเกลือถั่ว) ผสมก่อนเริ่มงาน
4. การนวดจะต้องมีความจริงจังมากเพื่อให้แป้งไม่มีเวลาที่จะอุ่นเครื่อง
5. หลังจากนั้นแป้งจะกลายเป็นโพลีเอทิลีนและวางบนเย็นอย่างน้อยครึ่งชั่วโมงดีกว่าหนึ่งชั่วโมง สำหรับการระบายความร้อนที่เร็วที่สุดของก้อนใหญ่ของการทดสอบแบ่งออกเป็นชิ้นส่วน

แบบดั้งเดิม

สูตรนี้ไม่มีส่วนผสมที่ไม่จำเป็นใด ๆ ก็สามารถให้ความอบอุ่นได้ ใช้ผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ

ส่วนผสม:

• แป้งสาลี 3 ถ้วย
• น้ำตาลหรือน้ำตาล 100-150 กรัม;
• เนย 300 กรัมสามารถถูกแทนที่ด้วยเนยเทียม
• 2-3 ไข่มีความจำเป็นต้องคำนึงถึงขนาดของพวกเขา
• บรรจุผงอบหรือพื้นของโซดาช้อนชาจาระบีโดยน้ำส้มสายชูหรือกรดซิตริก

เริ่มอบ วิธีการทำอาหาร:

1. ผสมส่วนประกอบแห้งแป้ง เพิ่มน้ำตาลและโซดา
2. ในมวลผสมเราเพิ่มเนย, บดล่วงหน้าแล้วขับไข่
3. ในขณะที่เตาอบร้อนเราแยกแป้งของเราออก เราสร้างเค้กขนาดเล็กจากมันวางไว้บนกระเป๋าสัมภาระของเราปกคลุมด้วย parchment
4. เราทนต่อเตาอบจนกว่าการอบของเราจะบิด

น้ำผึ้ง

และคุณสามารถลองเตรียมผลิตภัณฑ์ขนมชนิดร่วนแสนอร่อยและมีกลิ่นหอมด้วยรอยน้ำผึ้งอ่อน ๆ ชุดของผลิตภัณฑ์ในคุกกี้น้ำผึ้งทรายค่อนข้างดั้งเดิมพวกเขาทุกคนมีที่บ้าน

ส่วนผสม:

• น้ำผึ้งเหลว 1.5-2 ช้อนโต๊ะ
• แป้ง 2-3 ถ้วย
• เนย 100-150 กรัมหรือเนยเทียม
• ผงฟู 1 ช้อนชา;
• เกลือ;
• ผงน้ำตาล 2-3 ช้อนโต๊ะ

วิธีการทำอาหาร:

1. บดน้ำมันหรือมาการีน คุณสามารถสับด้วยมีดคุณสามารถตะแกรงกับขูด อย่าลืมที่จะบำรุงน้ำมันก่อนคุณจะไม่มีปัญหากับการบด
2. ในน้ำมันขูดวางไข่และน้ำผึ้งมาในเกลือ เราผสมในผงน้ำตาลผสมของเรา คุณสามารถใช้ผงฟูและโซดาอาหาร ทั้งหมดอย่างระมัดระวัง I.
3. ผสมอย่างรวดเร็วมาก ถ้าคุณนวดแป้งทรายนานเกินไปมันจะยาก
4. จากแป้งที่เราทำก้อนหลายก้อนเพื่อให้พวกเขาเร็วกว่าความเย็นในตู้เย็น เราใส่เย็นเป็นเวลา 40-60 นาที
5. เกลือกกลิ้งช่องว่างแช่เย็นของเรา ตามดุลยพินิจของพวกเขาเราให้ตับของเรามีรูปร่างใด ๆ คุณสามารถตัดเป็นเพชรตัดแก้วแก้วใช้รูปร่างหยิกพิเศษ - เครื่องหมายดอกจันสัตว์ดอกไม้
6. คุกกี้ของเราถูกส่งไปที่น้ำมันหล่อลื่นไปยังเตาอบทนต่อประมาณ 15-20 นาทีที่ 180 องศาเซลเซียส
7. หลังจากระบายความร้อนแล้วคุกกี้สามารถโรยด้วยผงน้ำตาลผสมกับโกโก้ชิปมะพร้าว

เอนกายกับอบเชย

สำหรับคริสเตียนออร์โธดอกซ์ที่ยึดมั่นในประเพณีของโพสต์ที่ดีมีสูตรที่ดีมากสำหรับคุกกี้แบบลีน คุณสามารถปรุงขนมปังปิ้งด้วยซินนามอนและขิง สำหรับการเตรียมการใช้ผลิตภัณฑ์ชุดถัดไป

ส่วนผสมในคุกกี้คุกกี้อบเชย:

• แป้งข้าวสาลีข้าวสาลีข้าวสาลี 2-2.5 แก้ว
• น้ำมันพืช 120 กรัมกลั่น
• น้ำตาล 100-120 กรัม;
• 1-2 กล้วย
• กำมือของ siders สีส้ม
• 0.5 Spoons of Soda กับน้ำส้มสายชู
• ค้อนอบเชย 15 กรัม;
• ขิงบดขยี้ 20 กรัม;
• เกลือบางชนิด

วิธีการทำอาหาร

1. กล้วยต้องทำความสะอาดและให้เช่าสำหรับส้อมในน้ำซุปข้น
2. ต้องเพิ่มทรายน้ำตาลในน้ำมันพืชผสมสกุลเงินหรือผสมให้เข้ากัน
3. แป้งเพื่อร่อนอย่างขยันขันแข็งและเทลงในน้ำมันเพิ่มมันฝรั่งบดกล้วย, ความเอร็ดอร่อย, เกลือ, เครื่องเทศ นวดไม่เจ๋งเกินไป
4. ความร้อนในเตาอบนำมาถึง 200 องศา วาง parchment บนแผ่นอบหรือหล่อลื่นด้วยน้ำมัน
5. จากการทดสอบทำลูกบอลขนาดเล็กเงื้อมองเล็กน้อยให้พวกเขาเป็นรูปแบบที่จำเป็น
6. ระงับผลิตภัณฑ์ในเตาอบเป็นเวลา 10 นาที

ชีสกระท่อมทราย

Sandbaking รสชาติที่น่ายินดี แต่เนื้อหาแคลอรี่ของเธอค่อนข้างใหญ่ ในระดับที่น้อยกว่า Cottage Cheesecake คุกกี้มีข้อเสียนี้และไม่จำเป็นต้องพูดเกี่ยวกับประโยชน์ของชีสกระท่อม โดยวิธีการที่แป้งขัดเงาที่มีชีสกระท่อมสามารถนำไปใช้กับขนมอบและเค้กได้ สะดวกในการรวมมันด้วยการอุดผลไม้ทุกประเภทและด้วยครีม

ส่วนผสมสำหรับคุกกี้ชีสกระท่อม Sandy:

• แป้ง 500 กรัมส่วนหนึ่งที่สี่สามารถถูกแทนที่ด้วยแป้งเพื่อให้ได้แป้งที่ร่วนมากขึ้น
• เนย 200 กรัมคุณสามารถใช้มาการีนหรือสเปรด
• 2-3 ไข่;
• ชีสกระท่อมธรรมดา 100-150 กรัม;
• ทรายน้ำตาล 1 ถ้วย
• เกลือ 0.5 ช้อนชา;
• โซดา 0.5 ช้อนชา
• แพ็คเกจ Vanillina

เราจะดำเนินการสร้างความละเอียดอ่อนที่มีกลิ่นหอมของเรา วิธีการทำอาหาร:

1. แป้งจะต้องผสมกับผงฟูถูด้วยเนยจนกระทั่งได้รับเศษ มันง่ายที่สุดที่นี่ทำได้ง่ายๆด้วยมือของคุณ คุณไม่ควรม้วนแป้งทั้งหมดทันทีมีความเสี่ยงที่จะได้รับแป้งเจ๋งมาก หลังจากทั้งหมดคุณภาพของแป้งขนาดของไข่ความชุ่มชื้นของชีสกระท่อมที่แตกต่างกันเสมอ ดูแป้งของคุณยังคงเป็นพลาสติก
2. ผสมเป็นก้อนเดียวของไข่น้ำตาลและเกลือ ตรวจสอบว่าเมล็ดน้ำตาลถูกละลายหรือไม่
3. เพิ่มชีสกระท่อมให้กับมวลไข่เลื่อนไปที่เครื่องผสมกับรัฐที่เป็นเนื้อเดียวกัน
4. เชื่อมต่อผลิตภัณฑ์ทั้งหมดผสมอย่างรวดเร็วตาบอดในลูกบอล หากแป้งของคุณมีความชุ่มชื่นเล็กน้อยกระโดดช้อนแป้งหลายช้อน
5. ม้วนเป็นแผ่นหนา 5 - 7 มม. ตัดเป็นเพชรบีบแก้วด้วยแก้วใช้การขุดหยิก - เปิดจินตนาการและทำคุกกี้ให้กับรสนิยมของคุณ
6. คุกกี้อบเป็นสิ่งจำเป็นที่อุณหภูมิ 200-200 องศา แต่เวลาขึ้นอยู่กับความหนาของการกลิ้ง ระยะเวลาการอบเฉลี่ยคือ 15-20 นาทีบางครั้ง 10 นาที

ด้วยไส้ชีสกระท่อม

พิจารณาว่าคุณสามารถปรุงอาหารสั้น ๆ กับคอทเทจชีสได้อย่างไรในกรณีนี้ชีสกระท่อมนี้จะเป็นไส้ของหวานของเรา

ส่วนผสมสำหรับแป้งสำหรับ shortbread กับการบรรจุชีสกระท่อม:

• แป้งสาลี -350-400 กรัม;
• น้ำตาล - 100 กรัม;
• ไข่ -1 สิ่ง;
• เนยครีม (หรือมาการีน) -200 กรัม;
• ลุ่มน้ำสำหรับ Dough-1 ช้อนชาโดยไม่มีสไลด์

ส่วนผสมสำหรับการบรรจุ:

• ชีสกระท่อม (ควรบ้าน) -300 กรัม;
• ทรายน้ำตาลหรือผง 100 กรัม;
• egg-1 สิ่ง

วิธีการทำอาหาร:

1. ผสมแป้ง, น้ำตาล, ผงฟู, น้ำมันบด ถูทุกอย่างอย่างรวดเร็วด้วยมีดในเศษเล็กเศษน้อย เล่นสเก็ตเศษเล็กเศษน้อยนี้เป็นลูกบอล
2. แยกจากลูกบอลนี้ประมาณส่วนที่สาม
3. แป้งขนาดใหญ่วางอยู่ในรูปร่างหล่อลื่นการสูบบุหรี่กดเล็กน้อย
4. สำหรับการเติมเรารวมชีสกระท่อมไข่และน้ำตาลตีปั่นเป็นมวลที่สม่ำเสมอ
5. เราถ่ายโอนการเติมของเราบนแป้ง
6. เทกเศษที่เหลืออยู่ไม่คุ้มค่ากับแป้ง
7. 40 นาทีทนต่อเตาอบที่ 200 องศา
8. เย็นอบของเราหั่นเป็นเพชรและสามเหลี่ยมเราให้อาหารบนโต๊ะ

คุกกี้ขนมชนิดร่วนพร้อมชีสกระท่อมเป็นสิ่งที่จะรวบรวมทั้งครอบครัวสำหรับชายามเย็น

มันเป็นเรื่องยากสำหรับฉันที่จะบอกคุกกี้เกี่ยวกับเรื่องนี้อย่างเพียงพอ ฉันเรียนรู้เตาอบของเขาเมื่ออยู่ในเกรด 6 - ในบทเรียนของแรงงาน ตั้งแต่นั้นมาสูตรไม่ได้เป็นเพียงแค่ที่ฉันโปรดปรานคุกกี้นี้ได้กลายเป็นอาหารของฉันและทุกคนที่อยู่รอบ ๆ มั่นใจว่ามันเป็นเรื่องยากมากมันต้องพวงเวลาและความแข็งแกร่ง และฉันก็ละอายใจที่บางครั้งยอมรับว่ามันง่ายกว่าสำหรับสูตรที่ไม่เกิดขึ้น!

หากคุณยังคงคิดว่าคุณเลือกสูตรนี้ - มันกลายเป็นคุกกี้โฮมเมดแสนอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อครีมร่วนที่ละเอียดอ่อนละลายในปาก โดยทั่วไปแล้ว Shortbread - มันอร่อยอยู่เสมอ แต่บางครั้งปาฏิหาริย์ก็เกิดขึ้นไม่ใช่แค่การอบแสนอร่อย แต่น่าทึ่งอย่างสมบูรณ์และน่าทึ่งขนมอบที่น่าทึ่งและน่าทึ่ง มันเกี่ยวกับปีของฉัน สูตรคุกกี้ทรายโฮมเมดที่ได้รับการตรวจสอบแล้ว.

shortbread เรียกว่าการทดสอบบนพื้นฐานของที่เตรียมไว้ แป้ง Shortbage - มวลหนาแน่นผสมบนพื้นฐานของเนย (มาการีน) และแป้ง เพิ่มไข่หรือน้ำเป็นส่วนประกอบของเครื่องผูก ครีมเปรี้ยวจำนวนเล็กน้อยเผาไหม้และผลิตภัณฑ์ไขมันอื่น ๆ แป้งขัดสามารถหวานและขี้เดดประชุม (ตามลำดับด้วยน้ำตาลและไม่มี) นอกจากนี้เครื่องเทศเมล็ดพันธุ์ต่าง ๆ ถั่วสามารถเพิ่มถั่วได้ ตามเนื้อผ้าแป้งทรายใช้เพื่อเตรียมเสียงตีระฆังทาร์ต, พายแบบเปิด, เค้ก

ก่อนที่จะดำเนินการตามสูตรฉันต้องการพูดถึงช่วงเวลาอื่น ฉันทำคุกกี้นี้อย่างสม่ำเสมอบนน้ำมันครีมและไม่เคยใช้มาการีนแทนฉันพูดเกี่ยวกับเรื่องนี้อย่างแน่นอน สูตรคุกกี้ทราย. ใช่มันมีราคาแพงกว่า แต่มันอร่อยมากขึ้น! คุกกี้ครีมที่มีรสชาติครีมสดใสจะใช้เมื่อใช้น้ำมันเท่านั้น

วิธีการปรุงคุกกี้ขนมชนิดร่วนแสนอร่อย? photesevespt

ส่วนผสม:

เนย 200 กรัม;

แป้ง 2.5 ถ้วย (ประมาณ 300 กรัม);

น้ำตาล 1 ถ้วย

1/3 h. L. โซดา;

1/3 h. L. เกลือ.

อย่างไรก็ตามฉันทำซ้ำความลับที่ใหญ่ที่สุดคือตัวเลือกที่เหมาะสมของเนย ผลิตภัณฑ์ที่ดีกว่าจะอยู่ในมือของคุณรสชาติคุกกี้จะเปิดออก เรียกน้ำมันครีมจากตู้เย็นให้สองสามชั่วโมงนอนบนโต๊ะจะอ่อนนุ่มและจะได้รับความสอดคล้องที่ถูกต้องสำหรับการแปลงเกือบจะเป็นครีม

เพิ่มไข่, น้ำตาล, cing และโซดากับน้ำมันผัดค่อยๆเทแป้ง เมื่อฉันขี้เกียจอย่างสมบูรณ์ฉันแค่โยนผลิตภัณฑ์ทั้งหมดในการรวมและในสองสามนาทีฉันได้รับแป้งสำเร็จรูป เมื่อมีอารมณ์ฉันล้างด้วยตนเอง - ฉันผ่านการทดสอบอารมณ์เชิงบวกของฉันไปยังการทดสอบ

ปริมาณแป้งสามารถปรับได้ตามคุณสมบัติของผลิตภัณฑ์ของคุณ - บางครั้งจะมี 280 กรัมเพียงพอมันเกิดขึ้นยังคงมีช้อนตัวอักษรไม่เพียงพอ มุ่งเน้นไปที่ความจริงที่ว่าแป้งที่คุณกดปาล์มแห้งที่สะอาดไม่ควรยึดติดกับมือ หากคุณนวดแป้งดินเหนียวในการรวมให้ใส่ใจกับผนังของชาม - พวกเขาไม่ควรรับประจักษ์พยานของโพสต์ของแป้งทราย

โดยทั่วไปนั่นคือทั้งหมด สูตรดั้งเดิมที่ทดสอบโดยเราโดยครูของแรงงานแย้งว่าแป้งครึ่งชั่วโมงจะไม่เลวที่จะใส่ในตู้เย็น แต่ฉันถูกทอดทิ้งกับกฎนี้ฉันถูกกลิ้งออกไปอย่างสมบูรณ์ อบที่อุณหภูมิ 180 องศาประมาณ 15 นาที - สีทองที่สวยงาม

อร่อยถ้าคุณเพิ่มดอกป๊อปปี้เล็กน้อยลงในแป้ง เจาะด้วยคุกกี้มันจะได้รับรสชาติที่น่าตื่นตาตื่นใจอย่างสมบูรณ์ - มีกลิ่นหอมสดใส ไม่เลวกับถั่วงาคาราเมลคริม

บางครั้งฉัน carague กับ Kuragya - แห้งมันอร่อยมาก! Prunes, Risins, Kumkvat, Kiwi - ผลไม้แห้งและผลไม้ที่แห้งแล้งจะเหมาะสม

เมื่อมีเวลาฉันแบ่งปันไข่แดงและโปรตีน ส่วนหนึ่งของคุกกี้หล่อลื่น Yolk - มันกลายเป็นเปลือกโลกที่สวยงาม กระรอกวิปปิ้งในโฟมฉันได้กลิ่นคุกกี้โรยด้วยน้ำตาล - และมันจะกลายเป็นมวลฟรีที่น่าตื่นตาตื่นใจ!

ดีและความคิดสุดท้าย - ในคุกกี้ชีสทำให้รูกลมเล็ก ๆ ซึ่งจากนั้นด้ายริบบิ้นที่สวยงาม

ต้นไม้ปีใหม่ตกแต่งด้วยคุกกี้ดังกล่าวจะดูดีมาก!

ฉันมีรูปภาพอย่างไรก็ตามต้นสน แต่มีชีวิตอยู่และมีหิมะจริง - บอกฉันว่ามันสวยใช่มั้ย

คุกกี้ขนมชนิดร่วนแสนอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ!

คุกกี้เป็นอาหารที่ชื่นชอบและผู้ใหญ่และเด็ก ๆ แม้จะมีความจริงที่ว่าร้านค้านำเสนอขนมหวานที่หลากหลายมากนักพนักงานต้อนรับจำนวนมากยังคงเตรียมพวกเขาที่บ้าน

คุกกี้ที่ร่วนชอบโครงสร้างที่ละเอียดอ่อนจำนวนมากความสะดวกและรสนิยม มันยังคงเป็นเพียงเพื่อเรียนรู้วิธีการปรุงอาหารอย่างถูกต้อง

คุกกี้ขนมชนิดร่วนร่วน

เป็นการยากที่จะพบกับคนที่จะไม่รักการรักษาเช่นนี้เพื่อรสนิยมและความสม่ำเสมออย่างอ่อนโยน ของหวานเหมาะสำหรับนมชาและเครื่องดื่มอื่น ๆ เด็ก ๆ สามารถพาเขาไปโรงเรียนบนขนมขบเคี้ยว เป็นไปไม่ได้ที่จะไม่สังเกตความเร็วในการปรุงอาหาร

ในการทำคุกกี้ที่อ่อนโยนเตรียมชุดส่วนผสม: เนย 155 กรัมและทรายน้ำตาล 330 กรัมของเกลือสองสามเกลือหยิกวานิลลาเล็กน้อยไข่และ 3 ช้อนโต๊ะ ช้อนนม

• มันคุ้มค่าที่จะเริ่มจากแป้ง Sieving ซึ่งจะกำจัดก้อนที่มีอยู่เช่นเดียวกับอิ่มตัวด้วยแป้งออกซิเจน ใช้ภาชนะขนาดใหญ่และผสมแป้งด้วยเกลือทรายน้ำตาลในมันและใส่น้ำตาลวานิลลาและวานิลลา ทุกคนค่อนข้างผสม
• รับน้ำมันจากตู้เย็นตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ และวางตัวเป็นส่วนผสมอื่น ๆ ขั้นตอนต่อไป - เริ่มมือของคุณเพื่อเรียงลำดับมวลเพื่อให้ในท้ายที่สุดมันจะกลายเป็นสิ่งที่คล้ายกับเศษขนมปังจากขนมปัง ความลับ - มือควรจะเย็นอย่างต่อเนื่องซึ่งลดลงเป็นระยะในน้ำเย็นเป็นระยะ
• เพิ่มไข่แล้วผสมให้เข้ากันอีกครั้งเพื่อให้ไม่มีอะไรร้อน มันยังคงเป็นเพียงการเทนมและรวมทุกอย่างเข้ากับมวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน ไม่จำเป็นต้องล้างแป้งมากเกินไปเพราะมันจะไม่ร่วนและอ่อนโยน เมื่อมวลถูกแยกออกจากชามได้อย่างง่ายดายก็ถือว่าพร้อม เป็นสิ่งสำคัญที่น้ำมันไม่มีเวลาละลายสิ่งที่จะบ่งบอกถึงพื้นผิวของพื้นผิวมิฉะนั้นใส่ก้อนในตู้เย็น Kolobok ที่เกิดขึ้นห่อฟิล์มอาหารและส่งไปยังตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
• หลังจากหมดเวลารับลูกบอลจากตู้เย็นและแบ่งออกเป็น 4 ส่วนแต่ละชิ้นต้องแผ่ออกเพื่อให้ชั้นหนา 1 ซม. ใช้แก้วธรรมดาหรือปั้นบีบช่องว่างสำหรับคุกกี้ในอนาคต วางไว้บนแผ่นอบที่ปกคลุมไปด้วย parchment แล้วส่งไปที่เตาอบซึ่งควรจะร้อนถึง 170-180 องศา มันจะอบทุก 15 นาที ทำซ้ำเดียวกันกับส่วนอื่น ๆ ของการทดสอบโดยวิธีการที่ดีกว่าที่จะเก็บไว้ในตู้เย็น

สูตรสำหรับคุกกี้ที่ร่วนบนมาการีนด้วยครีม

คุณสามารถเตรียมการรักษาด้วยการเติมเช่นครีมอร่อยมาก ก่อนอื่นมันจะทำให้เด็ก ๆ มีความสุขมาก

ที่จะทำใช้ผลิตภัณฑ์ดังกล่าว: ใน 225 กรัมของแป้งเนยและเนยเทียม, ไข่, แป้งข้าวโพด 100 กรัม, 300 กรัมของผงน้ำตาล 35 กรัมโกโก้, 5 กรัมของผงฟู, ดอกป๊อปปี้ 45 กรัม, 200 มล. ของนมและ 5 กรัมของ vanillin

โครงการทำอาหาร:

• เริ่มจากการทดสอบซึ่งในชามเลื่อนมาการีนที่อ่อนนุ่มจากน้ำตาลผง 100 กรัม เพื่อจุดประสงค์นี้คุณสามารถใช้ปลั๊ก หลังจากนั้นเพิ่มแป้งที่กำหนดไว้ไข่แดงผงฟูและแป้งข้าวโพด ผสมผสานทั้งหมดและนวดแป้งที่ไม่ควรติดกับมือ แบ่งยุ่งเหยิงที่ได้รับเป็น 2 ส่วนแล้วใส่ป๊อปปี้ที่ล้างไว้ล่วงหน้าเป็นหนึ่งและไปยังอีก - โกโก้ แป้งนวดสวย;
• จากนั้นแต่ละครึ่งหารด้วย 10-15 ชิ้น ลูกบอลร็อคใส่ไว้บนแผ่นอบที่มีกระดาษและกดด้านบนด้วยมือเล็กน้อยเพื่ออนาคตของคุกกี้ที่ร่วนมีด้านล่างแบน ส่งแผ่นอบไปที่เตาอบความร้อนถึง 180 องศาและทิ้งไว้ 15 นาที
• ตอนนี้เราไปที่ครีมที่จำเป็นต้องใส่ผงน้ำตาลที่เหลือลงในนมต้มแล้วเพิ่ม Vanillin และเนยอ่อน ๆ ที่นั่น การใช้เครื่องผสมให้เข้ากันอย่างทั่วถึงเพื่อรับมวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน ขอแนะนำให้ไม่ใช้ความเร็วสูง
• มันยังคงเป็นเพียงคุกกี้เย็น ๆ แล้วใส่หนึ่งใน 0.5 ชั่วโมงช้อนของครีมและครอบคลุมที่สอง คุณสามารถใช้ครึ่งหนึ่งของป๊อปปี้และอีกครึ่งหนึ่งของโกโก้

สูตรคุกกี้น้ำผึ้งอ่อนและร่วน

ต้องขอบคุณการใช้น้ำผึ้งการอบไม่เพียง แต่มีความอร่อยและหวาน แต่ยังมีกลิ่นหอมมาก นอกจากนี้ที่สมบูรณ์แบบสำหรับชาหรือนมสักแก้ว เด็กจากการรักษาเช่นนี้จะมีความยินดี เราจะเตรียมตัวในแม่พิมพ์ซิลิโคน จำนวนส่วนผสมที่เตรียมไว้เพียงพอสำหรับ 18 ชิ้น

สูตรนี้รวมถึงผลิตภัณฑ์ดังกล่าว: น้ำมัน 200 กรัมน้ำตาล 100 กรัมไข่สองสามช้อนโต๊ะ แป้งและแพคเกจ Vanillina, 1.5 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำผึ้งเหลว 1/3 ชั่วโมงช้อนเกลือ สำหรับการตกแต่งคุณสามารถใช้ช็อคโกแลตสีเข้ม 25 กรัม

คำแนะนำในการเตรียมการทีละขั้นตอน:

• ในการเตรียมคุกกี้อ่อน ๆ คุณต้องสับสนจนกระทั่งน้ำมันเป็นเนื้อเดียวกันกับน้ำตาลและไข่แดง เพิ่มแป้งและ vanillin ผสมให้เข้ากันดี แยกต่างหากก่อนการก่อตัวของโฟมหนาแน่น, ปัดโปรตีนจากนั้นไม่หยุดผสมกับเจ็ทบางเทน้ำผึ้ง เชื่อมต่อมวลสองตัวที่เตรียมไว้อย่างระมัดระวังจนกว่าจะสม่ำเสมอ
• แม่พิมพ์เติมในการทดสอบ แต่ใส่ไม่เกิน 2 ชั่วโมง Spoors วางไว้บนถาดและส่งไปที่เตาอบให้ความร้อนถึง 180 องศา ระยะเวลาอบ - 15 นาที สำหรับการตกแต่งเป็นไปได้ที่จะละลายในช็อคโกแลตอ่างอาบน้ำและเพื่อจุ่มในขนมอบมงกุฎ

สูตรการปรุงอาหารคุกกี้ร่วนบนเครื่องบดเนื้อ

หนึ่งในขนมที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในระหว่างสหภาพโซเวียต การทำอาหารรุ่นดังกล่าวช่วยให้คุณประหยัดเวลาและได้รับผลลัพธ์ที่สวยงามในรูปแบบของคุกกี้ซึ่งสามารถเป็นรูปร่างที่แตกต่างกัน คุณสามารถใช้เครื่องบดเนื้อธรรมดา แต่ขับรถออกมาจากนั้นรวมถึงมีหัวฉีดพิเศษ

สำหรับสูตรนี้คุกกี้ร่วนควรนำผลิตภัณฑ์ดังกล่าว: 3 ช้อนโต๊ะ แป้ง, ไข่สองฟอง, 225 กรัมของน้ำมัน, 1 ช้อนโต๊ะ Sugar Sand, 1/2 ชั่วโมงช้อนของผงฟูและถุง Vanillin

คำแนะนำในการเตรียมการทีละขั้นตอน:

• ในขั้นตอนแรกไข่ต้องผสมกับทรายน้ำตาลเพิ่มการระเบิดและ Vanillin อ่อนลงน้ำมันและเพิ่มเข้าไปในส่วนผสมไข่ มันยังคงเป็นเพียงการใส่แป้งและนวดแป้งที่เป็นเนื้อเดียวกัน
• ใช้แผ่นอบตรวจสอบด้วยกระดาษ parchment แล้วแยกแป้งออกและเลื่อนผ่านเครื่องบดเนื้อ มันคุ้มค่าที่จะบอกว่ารูปแบบคุกกี้อาจแตกต่างกันได้ง่ายที่สุด - คุณสามารถออกจากรูปแบบของ "วุ้นเส้น" หรือสร้างหัวใจจากก๋วยเตี๋ยวหรือทำดอกไม้ เพื่อให้ไม่มีอะไรเพิ่มขึ้นคุณสามารถกระตุ้นให้แป้งทั้งหมด;
• มันยังคงเป็นเพียงการใส่แผ่นอบในเตาอบซึ่งคุ้มค่าความร้อนล่วงหน้าถึง 200 องศา มันจะอบทุกอย่างเป็นเวลา 20 นาที

สูตรของคุกกี้วอลนัทร่วนบนครีม

เนื่องจากความจริงที่ว่าพื้นฐานถูกนำโดยครีมเปรี้ยวอบนุ่มและเขียวชอุ่ม แต่ในขณะเดียวกันก็ร่วน เราแนะนำให้เตรียมการรักษาด้วยวอลนัท แต่ถ้าคุณต้องการคุณสามารถใช้ฟิลเลอร์อื่นได้

ในการทำคุกกี้บนครีมให้ใช้ผลิตภัณฑ์เหล่านี้: 5 ฟองแป้ง 390 กรัมครีมไขมัน 350 กรัม, น้ำมันผัก 25 มล., ทรายน้ำตาล 175 กรัมและมาการีนและ 180 กรัมของวอลนัท

คิดเกี่ยวกับความจริงที่ว่าขนมอบแสนอร่อยและหวานที่บ้านเพื่อโปรดญาติคุณเริ่มเรียงลำดับสูตรอาหาร หลังจากทั้งหมดฉันต้องการให้มันรวดเร็วราคาไม่แพงและต้องแน่ใจว่าอร่อย

ดังนั้นวันนี้เราจะบอกวิธีทำคุกกี้ขัดปล้น (บ้าน) สูตร (บนเนยเทียม) การอบผู้เป็นที่รักทุกคนมีสิ่งอื่น ๆ ที่ไม่ค่อยสนใจมัน เช่นเดียวกับทุกอย่างง่ายเกินไปไม่ใช่ดั้งเดิม และไร้สาระ!

shortbread คืออะไร

การพูดเกี่ยวกับวิธีที่จะทำให้มันต้องการบอกว่าได้รับชื่อดังกล่าวเนื่องจากการทดสอบที่กำลังเตรียม มันเป็นมวลหนาแน่นที่นวดบนเนย (เนยเทียม) และแป้ง ไข่หรือน้ำใช้เป็นองค์ประกอบการเชื่อมต่อ

มันได้รับอนุญาตให้ใช้ครีมเปรี้ยวเล็กน้อยหรือไขมันอื่น ๆ คุณสามารถปรุงอาหารได้ทั้งหวานและด้อยโอกาส คุณสามารถเพิ่มถั่วเมล็ดอบเชยวานิลลาในนั้น มันขึ้นอยู่กับเค้กและขนมอบ

คุกกี้โฮมเมด

คุณชอบคุกกี้ไหม Shortborn, Homemade ... สูตรสำหรับเนยครีม - นี่คือสิ่งที่คุณต้องการ! ก่อนที่จะย้ายไปเตรียมการฉันต้องการพูดถึงสิ่งที่ชนิดของความละเอียดอ่อนที่เตรียมไว้ดีกว่าในน้ำมัน แน่นอนมาร์การีนเป็นคนทดแทนที่ดี แต่ไม่ใช่รสชาติของครีมที่ยอดเยี่ยมเมื่อใช้งาน มันคุ้มค่าที่จะจ่ายแพงกว่าเล็กน้อย แต่ผลลัพธ์จะอร่อยมาก!

ดังนั้นวิธีทำคุกกี้สำหรับทราย "โฮมเมด? สูตรสำหรับเนยครีมเกี่ยวข้องกับการใช้ผลิตภัณฑ์ชุดถัดไป:

1. น้ำตาลเป็นหนึ่งแก้ว
2. เนยครีม - บรรจุภัณฑ์เดียว
3. แป้ง - ประมาณ 300 กรัม (2.5 ถ้วย)
4. ไข่เป็นสิ่งหนึ่ง
5. เกลือโซดา - หนึ่งในสามของช้อนชา

สูตรคุกกี้ทราย

อีกครั้งมันจะทำซ้ำว่าความลับที่ใหญ่ที่สุดคือการใช้น้ำมันไม่ใช่มาการีน ผลิตภัณฑ์ที่ดีกว่าที่เราซื้อยิ่งคุกกี้ของเรามากขึ้นเท่านั้นที่จะได้รับรสชาติดี

น้ำมันจะต้องถูกลบออกจากตู้เย็นปล่อยให้มันโกหกเป็นเวลาหลายชั่วโมงที่อุณหภูมิห้อง มันจะนุ่มนวลเราจะเหมาะกับความมั่นคงเช่นนี้มากขึ้น จำเป็นต้องเพิ่มโซดาเช่นเดียวกับไข่ ทั้งหมดนี้ผสมแป้งอาหารเย็นค่อยๆค่อยๆ สำหรับความเร็วของกระบวนการคุณสามารถนวดแป้งโดยใช้การรวมและหากมีความปรารถนาแล้วบีบด้วยตนเองโดยผ่านพลังงานบวกของคุณ

ปริมาณแป้งกำลังปรับตัวเอง บางครั้งไม่เพียงพอและบางครั้งคุณต้องเพิ่ม ทุกอย่างขึ้นอยู่กับผลิตภัณฑ์ของตัวเอง มุ่งเน้นไปที่ความสม่ำเสมอของแป้ง หากคุณกดด้วยฝ่ามือที่สะอาดมันจะไม่ติด เมื่อใช้การผสมผสานบนผนังของชามควรไม่มีการทดสอบตกค้าง Zam ที่เกิดขึ้นจะต้องใส่ในตู้เย็นในขณะที่ แต่ถ้าคุณกำลังรีบจากนั้นช่วงเวลานี้สามารถละเลยได้

ต่อไปมีความจำเป็นต้องม้วนแป้งและตัดคุกกี้แยกต่างหากจากมัน เราวางไว้บนถาดที่ปกคลุมไปด้วยกระดาษและอบที่ 180 องศา สิบห้านาทีก็เพียงพอแล้ว การอบควรได้รับสีทองที่สวยงาม

สารเติมแต่งในคุกกี้

บิสกิตโฮมเมดแสนอร่อย Sandy จะได้รับรสชาติและกลิ่นหอมที่น่าทึ่งหากเพิ่มลงในแป้งป๊อปปี้ ถั่ว, คาราเมล crumb, Sinjut เหมาะสำหรับสารเติมแต่ง คุณสามารถวางและแห้งทำให้แห้งได้กลายเป็นรสชาติที่อร่อย โดยทั่วไปแล้วผลไม้แห้งจะมีความเหมาะสมแม้กระทั่ง Cucats: กีวี, ลูกพรุน, ลูกเกด

คุณยังสามารถแยกไข่กับโปรตีนและไข่แดงหล่อลื่นบิสกิตคริสมาสต์และโปรตีนวิปปิ้งอื่น ๆ ซึ่งโรยด้วยน้ำตาลจากด้านบน

คุกกี้ขนมชนิดร่วนนุ่มสามารถใช้เป็นตกแต่งคริสต์มาสบนต้นคริสต์มาส เมื่อมันเป็นดิบคุณสามารถตัดรูกลมเล็ก ๆ ที่มีริบบิ้นหลังจากการอบ มันดูน่ากลัว!

ครีมบำรุง

การสนทนาเกี่ยวกับวิธีการทำคุกกี้ขนมชนิดร่วนคุณต้องจำสูตรอาหารบนครีม ในการใช้งานเราจะใช้ส่วนผสม:

1. เนยครีม - 150 กรัม
2. ครีมเปรี้ยว (ไขมันที่ดีกว่าในประเทศ) - 200 กรัม
3. น้ำตาลเป็นหนึ่งแก้ว
4. ไข่ - สองชิ้น
5. วนิลา.
6. แป้ง - 300-400 กรัม
7. ผงฟูเป็นช้อนชา
8. ผงน้ำตาล.

แป้งจะต้องแอบลอยล่วงหน้าเพื่อเพิ่มความมั่งคั่งออกซิเจน เพิ่มผงฟูกับมัน น้ำมันที่อ่อนนุ่มถูกใส่ในกระทะเพิ่มวานิลลาและน้ำตาลให้สะอาดทั้งหมดนี้เป็นปัด หนึ่งโดยหนึ่งไข่แนะนำ, กวนอย่างต่อเนื่อง จากนั้นใส่ครีมเปรี้ยวและผสมทุกอย่างอีกครั้ง

เราแนะนำแป้งและผงเบเกอรี่ค่อยๆแล้วนวดแป้ง มันจะมีความหนืดและเหนียวมาก แต่คุณไม่ควรสับสน คุณสามารถใส่ไว้ในแพ็คเกจและนำออกไปในตอนกลางคืนในตู้เย็น ในตอนเช้ามันจะสะดวกมากที่จะทำงานกับมัน

แป้งแช่เย็นกลิ้งในน้ำมันดิบเจ็ดหรือแปดมิลลิเมตรหนา ไม่จำเป็นต้องกลิ้งอย่างประณีตเพราะคุกกี้เสร็จแล้วจะเป็นของแข็ง

เราจะอบด้วยหนึ่งร้อยแปดสิบองศาไม่เกินสิบห้านาที และอย่ารอสักครู่เมื่อคุกกี้กลายเป็นสีทอง คุณจะยืนอยู่และมันจะแข็งแกร่งมาก การอบเสร็จแล้วควรมีสีอ่อน

ภายใต้คำแนะนำของเราการอบ (shortbread) ควรอ่อนนุ่มและอ่อนโยนร่วนเล็กน้อย โรยด้วยผง

shortbread กับถั่ว

แน่นอนว่ามีหลายสูตรนี้ เขาค่อนข้างง่าย แต่คุกกี้จะได้รับอร่อยมากผ่านถั่วทอด โดยปกติแล้วพวกเขาจะทำในรูปแบบของวงแหวน จำไว้ว่าในวัยเด็กของเราแหวนน็อตดังกล่าวถูกขายในร้านขนมปังทั้งหมด

ตามสูตรคลาสสิกมันไม่ได้จนกระทั่งเฉดสีทองตามปกติ แต่จนกว่าความพร้อม แต่แหวนทำนุ่มอ่อนโยนและละลาย ในเรื่องนี้ไฮไลท์ของพวกเขาและยังอยู่ในถั่วที่ครอบคลุมพื้นผิวที่มีชั้นหนา: หลังจากทั้งหมดพวกเขามีมากขึ้นความจริงที่ว่ามันกลับกลายเป็นรสชาติ

ส่วนผสมสำหรับคุกกี้ที่มีถั่ว

วิธีทำคุกกี้แซนด์เบรดกับถั่วหุ้นยอดนิยม:

1. แป้ง - 200 กรัม
2. ผงน้ำตาล - 50 กรัม
3. เนยครีม - ครึ่งหนึ่งของแพ็ค
4. ถั่วลิสงทอด - 40 กรัม
5. ไข่ - สองชิ้น
6. ผงฟูเป็นหนึ่งในสามของช้อนชา
7. เกลือวานิลลิน

แหวนวอลนัทปรุงอาหาร

น้ำมันจะต้องดำเนินการล่วงหน้าจากตู้เย็นและทำให้มันอ่อนลง จากนั้นเอาชนะเครื่องผสมกับสภาพของครีม ถัดไปเพื่อเพิ่มไข่กับมันซึ่งควรเป็นอุณหภูมิห้องแล้วส่วนผสมของเราจะไม่มา เราผสมและเพิ่มแป้งเกลือ Vanillin และผงฟู และอีกครั้งเราผสมทุกอย่าง แป้งควรอ่อนโยนและอ่อนนุ่ม เราจะส่งให้พักผ่อนในฟิล์มอาหารหรือแพ็คครึ่งชั่วโมงในตู้เย็น

แป้งเย็นจะต้องรีด แต่ไม่ดี ด้วยความช่วยเหลือของวงแหวนกลมแล้วถ้วยกลางของพวกเขา หนึ่งในด้านของคุกกี้คือจารบีด้วยไข่แดง ถั่วลิสงต้องบด แล้วโรยวงโรยให้ดีกับพวกเขาเพื่อให้ถั่วมากขึ้นเป็นไปตามไข่แดง

คุกกี้จะบินไปที่ถาดที่สามารถและไม่หล่อลื่นไขมันเพราะมันเพียงพอในแป้งเอง เราจะอบด้วยร้อยห้าสิบองศาสิบห้านาที

หากคุณต้องการที่จะได้รับคุกกี้ที่อ่อนนุ่มอย่ารอจนกระทั่งแหวนถูกห่อ วงแหวนที่เสร็จแล้วสามารถเก็บไว้ในกล่องปิดสองหรือสามสัปดาห์และมันไม่ได้แบล็กและจะไม่สูญเสียรสชาติที่ยอดเยี่ยม นี่เป็นสูตรที่ง่ายที่สุดสำหรับคุกกี้ทรายที่ไม่ต้องการความแข็งแกร่งและเวลามากนัก และผลลัพธ์ก็พูดถึงตัวเอง

ความปลอดภัยคุกกี้คอนญัก

สำหรับการทำอาหารที่ต้องการ:

1. เนยครีม - แพ็ค
2. แป้ง - 0.3 กก.
3. ไข่ - สองชิ้น
4. คอนยัค - สองช้อนโต๊ะ
5. Sugar - Paul Glakana
6. เกลือเป็นหนึ่งในสี่ของช้อนชา

เราขอแป้งลงในชามด้วยการเพิ่มเกลือและน้ำตาล เราผสม หลังจากทำส่วนผสมที่ลึกซึ้งยิ่งขึ้น Nalleme Yolk และ Cognac

เราผสมมวลและเพิ่มครีมเนยอ่อน ๆ ตอนนี้นวดแป้งแล้วใส่ไว้ในตู้เย็น สามสิบนาทีคุณสามารถรับได้ ม้วนมันแล้วตัดวงแหวนด้วยวงกลมที่อยู่ตรงกลาง คุกกี้แต่ละอันเป็นด้านหนึ่งเพื่อทำให้น้ำตาลแห้ง จากนั้นวางวงแหวนบนถาดอบที่ติดอยู่กับ Parchment สำหรับการอบ เราจะเตรียมตัวด้วยสองร้อยองศาไม่เกินยี่สิบนาที

Lovers "คนรัก"

เรายังต้องการที่จะเสนอตัวแปรคุกกี้ทรายดั้งเดิมให้คุณ เราหวังว่าคุณจะสนุกกับรูปร่างที่ผิดปกติและรสชาติที่หลวมเบา ๆ ด้วยกลิ่นของโกโก้และถั่ว มันถูกเก็บไว้เป็นเวลานานโดยไม่สูญเสียรสนิยม

1. ทรายน้ำตาลเป็นแก้วครึ่งแก้ว
2. ไข่ - 1 ชิ้น
3. เนยครีม - 150 กรัม
4. เกลือผงฟู
5. แป้ง (เกรดสูงสุด) - 250 กรัม
6. ผงโกโก้ - สองช้อนชา
7. เคอร์เนลอัลมอนด์หรือวอลนัท

น้ำมันล่วงหน้าเพื่อออกจากตู้เย็นและนิ่ม ถั่วบดในเครื่องปั่น หนึ่งไข่ที่จะดูแลในชามผสมก่อนที่จะสร้างโฟม ค่อยๆป้อนเกลือน้ำตาลวานิลลาและผงฟู จากนั้นเติมน้ำมันที่อ่อนนุ่มและผัดทั้งหมดจนถึงสภาพครีม

เทแป้งค่อยๆครึ่งหนึ่งแล้วเอาชนะเครื่องผสมกับการปฏิวัติเล็กน้อย แล้วแยกแป้งที่เหลือ ขยับมือตราบใดที่แป้งไม่ล้าหลังผนังของจาน

แป้งสำเร็จรูปแบ่งออกเป็นสองส่วน (เท่ากับ) และวางไว้ในอาหารที่แตกต่างกัน ในชิ้นเดียวเทโกโก้และอื่น ๆ - ถั่ว ทุกอย่างเป็นการดีที่จะนวดแยกต่างหาก

จากนั้นบีบการทดสอบแต่ละชิ้นบนชิ้นส่วนแล้วหมุนลูกบอลเดียวกัน ควรมีจำนวนสีน้ำตาลและสีขาวเท่ากัน จากนั้นลูกบอลต้องม้วนไส้กรอก

เราใช้ไส้กรอกสองไส้กรอก: หนึ่งสีขาวและสีน้ำตาลที่สอง บิดพวกเขาอย่างแน่นหนา

เราจะเตรียมที่อุณหภูมิ 170-180 องศาไปยังร่มเงาสีทอง (ประมาณ 20 นาที)

คุกกี้พร้อมลบออกจากด้านหลังโปรดจำไว้ว่ามันบอบบางมาก

แทนที่จะเป็นโรงเรียนก่อน

เราแชร์ข้อมูลกับคุณเกี่ยวกับวิธีการอบคุกกี้ขัดมือ โฮมเมด (สูตรสำหรับเนยครีม) ปรุงด้วยมือที่รักมันกลายเป็นอร่อยมากกว่าการซื้อ

แคลอรี่: ไม่ได้ระบุ
เวลาในการเตรียม: 30 นาที

วันนี้เรามีสูตรง่ายๆสำหรับแป้งทรายสำหรับคุกกี้ที่พ่อครัวมือใหม่เริ่มทดลองของพวกเขา มีเคล็ดลับมากมายซึ่งฉันคิดว่าจะมีประโยชน์พ่อครัวที่ไม่มีประสบการณ์ ก่อนอื่นถ้าคุณลิ้มรสร่วนไม่หวานมากคุกกี้จากนั้นเพิ่มปริมาณเนยลดน้ำตาลและคุณสามารถเพิ่มไข่แดงอื่นได้ ประการที่สองหากคุณต้องการคุกกี้ที่ทนทานเช่นสำหรับการใช้เคลือบน้ำตาลจะต้องเทมากขึ้นมันจะให้ความแข็งแรงในการอบ ประการที่สามดูกลางแจ้งการอบทรายละเอียดไม่สามารถทิ้งได้โดยไม่ต้องใส่ใจเพราะจะใช้เวลาเพียง 7-8 นาทีในการอบ
ใช้เวลา 30 นาทีในการเตรียมการจากส่วนผสมที่ระบุจะอยู่ที่ 500 กรัม
จากการทดสอบนี้ไม่เพียง แต่สามารถทำคุกกี้ได้ แต่ยังเป็นเค้กเติมแสนอร่อยเช่น





- เนย - 120 กรัม;
- ทรายน้ำตาล - 90 กรัม;
- แป้งสาลี - 240 กรัม;
- ไข่ - 1 ชิ้น;
- เกลือ.

สูตรด้วยภาพทีละขั้นตอน:

เนยอ่อนนุ่มและหยิกด้วยเกลือตื้นที่ไม่มีสารเติมแต่งถูด้วยทรายน้ำตาล เพื่อวัตถุประสงค์เหล่านี้ฉันแนะนำให้คุณใช้เครื่องผสมมันมีประสิทธิภาพมากกว่าปัดหรือส้อม




เราตีไข่ดิบในชามแยกต่างหากแยกไข่แดงโปรตีนในสูตรนี้จะไม่ต้องการ เราเพิ่มไข่ดาวด้วยน้ำตาลผสมให้เข้ากันจนสม่ำเสมอ




ในชามเรายึดแป้งข้าวสาลีเพื่อกำจัดก้อนและเครื่องยนต์ต่างประเทศซึ่งเกิดขึ้นเจอแป้งและในเวลาของเรา




เราเชื่อมต่อแป้งร่อนและส่วนผสมของน้ำมันน้ำตาลและไข่แดง






ผสมแป้งอย่างรวดเร็ว สำหรับคุกกี้ที่จะร่วนแป้งไม่สามารถนวดได้เป็นเวลานาน 3 นาทีก็เพียงพอที่จะกลายเป็นเนื้อเดียวกันและราบรื่น




เราเก็บขนมปังจำนวนมากใส่ในชาม กระชับชามฟิล์มอาหารและลบออกเป็นเวลา 20 นาทีในตู้เย็น




หลังจาก 20 นาทีทุกอย่างพร้อมแล้วและคุณสามารถเตาได้
ตามดุลยพินิจของคุณ - คุณสามารถโรยบอร์ดและกลิ้งกลิ้งหรือหล่อลื่นด้วยน้ำมันพืช แป้งควรเต็มไปด้วยชั้นประมาณ 4 มิลลิเมตรหรือทินเนอร์ คุกกี้ตัดเป็นมีดหรือตัดแม่พิมพ์รูป




อุณหภูมิเบเกอรี่ประมาณ 160-170 องศาเซลเซียส
โดยวิธีการที่แป้งนี้สามารถแช่ค้างได้มันสามารถเก็บไว้เป็นเวลานานในช่องแช่แข็ง
และจากมันคุณสามารถสร้างตัวเลขที่น่าสนใจ