ความละเอียดอ่อนอเมริกันยอดนิยมผลิตขึ้นที่บ้านจากน้ำตาลถั่วลิสงที่จัดเรียงใหม่และน้ำผึ้ง ถั่วถูกใช้เป็นแหล่งแคลอรี่เพิ่มเติมในเวลาที่ผลิตภัณฑ์หายไปเพราะมีคุณค่าทางโภชนาการมาก สูตรสำหรับเนยถั่วลิสงที่บ้านได้รับการเก็บรักษาไว้ในทุกครอบครัวชาวอเมริกัน แต่ปฏิคมรู้วิธีการปรุงมูสหวาน

พาสต้าถั่วลิสง - ประโยชน์

ประโยชน์ของการวางถั่วลิสงอธิบายโดยองค์ประกอบของมัน ถั่วลิสงโดดเด่นด้วยปริมาณโปรตีนที่เพิ่มขึ้นวิตามินและส่วนประกอบทางโภชนาการอื่น ๆ มันมีสารต้านอนุมูลอิสระแมกนีเซียมไฟเบอร์และกรดโฟลิก - สิ่งนี้นำไปสู่การฟื้นฟูเซลล์บางส่วนและการปรับปรุงการทำงานของระบบหัวใจและหลอดเลือดของร่างกายปรับปรุงการเผาผลาญเสริมสร้างภูมิคุ้มกันช่วยด้วยโรคโลหิตจาง แคลเซียมเป็นส่วนหนึ่งถูกออกแบบมาเพื่อปรับปรุงสถานะของระบบกล้ามเนื้อและกระดูกเสริมสร้างกระดูก

คุณสามารถใช้อาหารอันโอชะนี้กับเด็ก ๆ ตั้งแต่อายุน้อยเนื่องจากไม่มีสารอันตราย (คอเลสเตอรอล) อย่างไรก็ตามการศึกษาบางอย่างแสดงให้เห็นว่าการรับถั่วลิสงบ่อยครั้งในการเพิ่มขึ้นของฮอร์โมนเพศชาย - ฮอร์โมนเพศชายที่นำไปสู่การลดน้ำหนักและการทำให้ปกติของการพัฒนาของระบบกล้ามเนื้อ ผลกระทบเชิงลบสำหรับการศึกษาผู้หญิงไม่ได้แสดง ผลิตภัณฑ์นี้เป็นพื้นฐานของอาหารมังสวิรัติเป็นตัวแทนเนื้อสัตว์ที่ยอดเยี่ยมเป็นแหล่งโปรตีน

อาหารแคลอรี่สูงช่วยให้คุณอิ่มตัวร่างกายด้วยช้อนเพียงไม่กี่ช้อน อัตราแคลอรี่เฉลี่ยอยู่ที่ 588 ต่อ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์ เพื่อปรับปรุงรสนิยมเพิ่มส่วนประกอบต่าง ๆ เช่นโกโก้น้ำตาลและแยม ในการดำเนินการแบบดั้งเดิมผลิตภัณฑ์ดังกล่าวเป็นของหวาน - มันเปื้อนเพื่อขนมปังปิ้งหรือเพิ่มอาหารอื่น

อันตราย

อันตรายจากการวางถั่วลิสงเกิดจากการแพ้ หากบุคคลมีโรคภูมิแพ้ที่เด่นชัดต่อถั่วหรือจันทน์มงก็เป็นไปได้ที่จะลดลงอย่างดีหลังจากการใช้อาหารนี้ นอกจากนี้ผู้ผลิตสามารถเพิ่มวัตถุเจือปนสังเคราะห์ (รสชาติสารกันบูดและน้ำตาลจำนวนมาก) สำหรับการจัดเก็บในระยะยาว สารเหล่านี้อาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพ แต่วางถั่วลิสงที่บ้านเตรียมโดยไม่มีสิ่งสกปรกดังนั้นจึงถือว่าเป็นประโยชน์และเป็นธรรมชาติ

การกินพาสต้าถั่วลิสงคืออะไร

เพื่อนร่วมชาติของเราไม่ทราบว่าพาสต้าถั่วลิสงกินดังนั้นพวกเขาจึงหลีกเลี่ยงการทำอาหาร อย่างไรก็ตามตัวเลือกที่ง่ายที่สุดจะเป็นขนมปังหรือขนมปังตามปกติ ผู้อยู่อาศัยของสหรัฐฯกะพริบเป็นของหวานวอลนัทให้กับขนมปังปิ้งโดยใช้อาหารเช้าซึ่งให้ร่างกายมีแรงและพลังงาน นอกจากนี้คุณสามารถใช้ส่วนผสมเป็นครีมทำอาหารหรือซอสหวานสำหรับอาหารบางชนิด แอพลิเคชันนอกของหวานไม่เป็นที่นิยม

วางวอลนัทรักเด็ก อย่างไรก็ตามก่อนที่จะวางแจกันบนโต๊ะคุณต้องกำหนดความสดใหม่ของมัน ใส่ใจกับสี: หากมูสมืดแล้วถั่วก็ถูกใช้เก่า หากดูเหมือนว่าของหวานจะสว่างเกินไปบางทีมันก็ถูกเพิ่มเข้าไปในส่วนที่มากเกินไปของน้ำตาลเป็นสารกันบูด

วิธีการปรุงพาสต้าถั่วลิสง

สำหรับการเตรียมผลิตภัณฑ์แบบดั้งเดิมเราจะต้องมีเพียงสี่ส่วนผสม: ถั่วตัวเองเกลือน้ำตาลน้ำมันดอกทานตะวันและน้ำผึ้งเล็กน้อย ส่วนผสมนี้จัดทำขึ้นจากถั่วลิสงบริสุทธิ์บริสุทธิ์ที่บริสุทธิ์ซึ่งสามารถซื้อได้ในซุปเปอร์มาร์เก็ตใด ๆ ล้างออกที่บ้านและแห้งบนผ้าขนหนูก่อนเริ่มทำอาหาร

ต่อไปคุณต้องใช้กระทะหรือแผ่นอบเพื่อทอดน็อตเป็นเวลา 5-7 นาทีบนไฟขนาดใหญ่ก่อนที่คุณจะทำอาหารจานหวานอร่อย ต่อไปการเตรียมถั่วลิสงรวมถึงเครื่องปั่นที่คลุมเครือ มีความจำเป็นต้องทำมากถึงสามนาทีจากนั้นเพิ่มส่วนที่เหลือของส่วนประกอบและยังคงบดขยี้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน ต้องได้รับส่วนผสมที่คล้ายกับมูสไม่มีชิ้นส่วนและก้อน

สูตรที่มีวางถั่วลิสง

สูตรวางถั่วลิสงแบบดั้งเดิมมีประโยชน์เมื่อเตรียมการอบขนมหรืออาหารกลางวัน การรวมส่วนผสมอย่างถูกต้องคุณสามารถสร้างผลิตภัณฑ์ที่ไม่ซ้ำกันทุกครั้งที่ครอบครัวของคุณชื่นชม ไม่มีข้อ จำกัด ในการเพิ่มโกโก้ผลิตภัณฑ์นมนมข้นหรือส่วนประกอบอื่น ๆ

คุ้กกี้

• เวลาทำอาหาร: 20 นาที
• จำนวนส่วน: 6 คน
• จานแคลอรี่: 1750 kcal
• Cuisine: อเมริกัน

คุกกี้ที่มีวางถั่วลิสงกำลังเตรียมอย่างรวดเร็วหากคุณมีส่วนผสมหลักที่ทำไว้ล่วงหน้าหรือซื้อมือของคุณ การเบเกอรี่ได้รับความพึงพอใจและแคลอรี่อย่างไรก็ตามคุณสามารถลดปริมาณน้ำตาลได้เสมอโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณกำลังจะให้คุกกี้กับเด็ก ๆ และถ้าคุณใช้น้ำหนักไม่ใช่เป้าหมายของคุณ

ส่วนผสม:

• ถั่วลิสงมูส - 150-200 กรัม;
• แป้ง - 250 กรัม;
• เนยครีม - 100 กรัม;
• ไข่ไก่ - หนึ่ง;
• น้ำตาล - 150-200 กรัม;
• เกลือเป็นหยิก

วิธีการทำอาหาร:

1. ผสมในเครื่องปั่นส่วนประกอบหลักที่มีน้ำมันละลาย
2. เพิ่มไข่ลงในส่วนผสม
3. กวนเพิ่มส่วนประกอบอื่น ๆ ในกระบวนการแป้งจะมีความหนาแน่นมากขึ้น
4. ตัดคุกกี้ของรูปร่างที่คุณชอบ
5. อบ 10 นาทีในเตาอบสำหรับ 160 องศา

เค้ก

• เวลาทำอาหาร: 30 นาที
• จำนวนส่วน: 5 คน
• จานแคลอรี่: 1650 kcal
• จุดประสงค์: สำหรับอาหารเช้าอาหารกลางวัน
• Cuisine: อเมริกัน
• การเตรียมความซับซ้อน: ง่าย

เค้กที่มีวางถั่วลิสงตามโครงสร้างคล้ายกับบิสกิตแต่ละดิบที่มีมูสหยาบ (เช่นในภาพ) ความแตกต่างเพียงอย่างเดียวคือเพิ่มส่วนผสมอ่อนนุชลงในแป้งซึ่งให้รสชาติพิเศษ สกุลเงินวางหล่อลื่นจะได้รับการประสานกันอย่างดีกับการบรรจุใด ๆ ทั้งที่มีนมข้นและกับแยม

ส่วนผสม:

• mousse ถั่วลิสง - 100 กรัมต่อบิสกิต 200 กรัมครีม;
• น้ำตาล - 1 ถ้วย;
• แป้ง - ครึ่งถ้วย;
• เนยครีม - 100 กรัม;
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
• โซดา - ที่ปลายช้อนชา
• เกลือเป็นครึ่งช้อนชา

วิธีการทำอาหาร:

1. สำหรับบิสกิตมีความจำเป็นต้องเอาชนะพาสต้าถั่วลิสงในเครื่องปั่นไข่, แป้ง, เนยครีม, น้ำตาล เริ่มกดโปรตีนด้วยน้ำตาลแล้วค่อยๆป้อนส่วนประกอบอื่น ๆ
2. ครีมทาจากถั่วลิสงเนยน้ำตาลเพื่อเอาชนะลิ่มและนำไปสู่ความมั่นคงของมูส
3. ต่อไปบิสกิตตัดเป็นสองแบนดูและห่อด้วยครีมของพวกเขา คุณสามารถสร้างสามชั้นหนึ่งในนั้นเพื่อหล่อลื่นนมข้นหรือนมข้น (เช่นในภาพ)

แซนวิช

• เวลาทำอาหาร: 10 นาที
• จำนวนส่วน: 2 ท่าน
• จานแคลอรี่: 1550 kcal
• จุดประสงค์: สำหรับอาหารเช้าอาหารกลางวัน
• Cuisine: อเมริกัน
• การเตรียมความซับซ้อน: ง่าย

แซนวิชอเมริกันแสนอร่อยคลาสสิกเตรียมสำหรับของหวานหรืออาหารกลางวันสำหรับเด็กหรือผู้ใหญ่ ไม่มีอะไรซับซ้อนที่นี่ แซนวิชที่บรรจุถั่วลิสงเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่าทางโภชนาการมาก เขาเตรียมพร้อมเป็นอาหารเช้าก่อนที่จะไปโรงเรียนหรือทำงานหรือให้ลูกกับเขา เนื้อหาแคลอรี่สูงและโภชนาการให้ค่าใช้จ่ายพลังงานตลอดทั้งวันนอกจากนี้ยังอร่อย!

ส่วนผสม:

• หั่นขนมปัง (Toasts) - ตามต้องการ;
• mousse ถั่วลิสง - 200 กรัม;
• ส่วนผสมเพิ่มเติม (โกโก้, ช็อคโกแลต, ถั่ว) - ตามความประสงค์

วิธีการทำอาหาร:

1. ขนมปังหั่นบาง ๆ สามารถยึดหรือแห้งในเครื่องปิ้งขนมปัง
2. มูสขนมปังลวด
3. ตกแต่งตามดุลยพินิจของคุณ

คัพเค้ก

• เวลาทำอาหาร: 35 นาที
• จำนวนส่วน: 6 คน
• จานแคลอรี่: 1700 kcal
• วัตถุประสงค์: ของหวานสำหรับอาหารเช้า
• Cuisine: อเมริกัน
• ความซับซ้อนของการปรุงอาหาร: ง่าย

คัพเค้กที่มีวางถั่วลิสงพร้อมจัดทำคัพเค้กคลาสสิก พื้นฐานของพวกเขาจะเป็นผลิตภัณฑ์หมักใด ๆ ที่คุณสามารถหาได้ เนื่องจากน็อตวางเนื่องจากการแต่งหน้ามันจะนำแป้งจึงแนะนำให้เพิ่มโซดามากขึ้นปฏิเสธด้วยน้ำมะนาวหรือน้ำส้มสายชู

ส่วนผสม:

• ถั่วลิสงมูส - 250 กรัม;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• แก้ว kefir หรือโยเกิร์ตหนึ่งแก้ว
• น้ำตาล - 1 แก้วที่ไม่สมบูรณ์;
• แป้ง - 1 ถ้วย;
• โซดา - 1 ช้อนชา;

วิธีการทำอาหาร:

1. ผสมไข่และน้ำตาลลงในโฟมหนาแน่น
2. เพิ่มส่วนประกอบอื่น ๆ ค่อยๆ ในขั้นตอนสุดท้ายเทแป้ง แป้งสำเร็จรูปควรตกจากช้อนและไม่หยด (เหมือนในภาพ)
3. เติม mobs สำหรับมัฟฟินและอบของหวานในเตาอบเป็นเวลา 30-40 นาที

วิดีโอ

ลิลลี่

เนยถั่วเป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์ที่ลึกลับที่สุดสำหรับฉัน ฉันจำได้ว่าตอนเป็นเด็กฉันมักจะดูด้วยความอยากรู้อยากเห็นในทางปฏิบัติในฮีโร่ภาพยนตร์ / ทีวีอเมริกันทุกคนปิดตาของฉันจากความสุขและความน่ารับประทาน Smocking ช้อนกินเนยถั่วลิสง โอ้วิธีและฉันต้องการลิ้มรสหนึ่งช้อนของความสุขนี้! และเมื่อความเป็นไปได้ของเนยถั่วที่บ้านฉันแน่นอนใช้ประโยชน์จากมัน สุจริตตัวอย่างแรกไม่สำเร็จเพราะฉันคาดว่าจะมีรสนิยมจากเขาอีก ดูเหมือนกับฉันว่าเนยถั่วลิสงจะคล้ายกับช็อคโกแลตวาง - หวานอ่อนโยนและช็อคโกแลตมาก ฉันจะยังคงอยู่เพราะในวัยเด็กฉันสามารถเพลิดเพลินกับขนมหวานเท่านั้น :) ในความเป็นจริงมันกลับกลายเป็นว่าเนยถั่วมีความสม่ำเสมอความหนืดกลิ่นหอมน็อตอิ่มตัวมากและรสชาติที่มีรสเค็มที่ค่อนข้างผิดปกติซึ่งฉันไม่เข้าใจและรับทันที คุณรู้ไหมว่ามีอาหาร (ผลิตภัณฑ์) ซึ่งเมื่อพวกเขากัดครั้งแรกดูเหมือนจะอ้วนและหลังจากที่สี่ในสามเป็นไปไม่ได้ที่จะทำลายพวกเขา? ที่นี่มันเป็นเพียงมัน! เนยถั่วจะต้องได้รับแจ้ง ในความเป็นจริงนี่เป็นชุดค่าผสมที่อร่อยอย่างบ้าคลั่ง! ลบเพียงอย่างเดียวไม่ได้เป็นจำนวนมากแม้ว่าฉันต้องการจริงๆ มันน่าพอใจมากและมีคุณค่าทางโภชนาการ! ฉันไม่สามารถช้อนได้ แต่ฉันไม่สามารถเปื้อนด้วยขนมปังขาวชิ้นหนึ่ง (คุณสามารถแยมเล็กน้อยจากด้านบน) ใช่ด้วยกาแฟร้อนๆ - แค่อร่อย!

ส่วนผสม:

• ถั่วลิสงมีความสดใหม่ - 1.5 ศิลปะ.
• ของเหลวน้ำผึ้ง - 1 ช้อนโต๊ะ l,,
• น้ำมันพืช (ไม่มีกลิ่นใด ๆ ) - 1 ช้อนโต๊ะ l,,
• เกลือ - 1/3 h. l.

เครื่องปั่นที่ทรงพลัง!

วิธีทำเนยถั่วลิสง

ในความเป็นจริงกระบวนการนี้ไม่ซับซ้อนเลย สำหรับการเริ่มต้นเราใช้ถั่วลิสงสดและจารึกเช่นเมล็ด: บนกระทะที่แห้งและแห้งกวนอย่างต่อเนื่องเพื่อให้ถั่วปกคลุมไปด้วยอย่างสม่ำเสมอ หลังจากผ่านไประยะหนึ่งถั่วลิสงจะเริ่มเสียงแตกและสูญเสียแกลบของเธอบางส่วน - นี่เป็นตัวบ่งชี้ว่าเป็นเวลาที่จะหลบหนีความร้อนของแผ่นพื้นไปที่กลางมิฉะนั้นพวกเขาจะเริ่มเผาไหม้ เราลดและทอดจนกว่าความพร้อม ระดับของการจับที่ได้รับการคัดเลือกให้กับรสนิยมของคุณ - สิ่งที่แข็งแกร่งขึ้นของถั่วลิสงล้มเหลวน้ำมันซ้อน ฉันเจาะสวยมาก

เมื่อถั่วลิสงได้รับการสนับสนุนให้นำออกจากแผ่นพื้นแล้วปล่อยให้เย็นและมันเจ๋งแค่ไหน - เราทำความสะอาดจากแกลบ ในการทำเช่นนี้ถั่วลิสงขนมปังปิ้งเปลี่ยนเป็นความจุที่เหมาะสม (ฉันมี Siete ปกติ) เพื่อให้เมื่อทำความสะอาดแกลบไม่ได้บินไปทุกทิศทางและเริ่มที่จะเพียร์ถั่วกับนิ้วมือของคุณ การเคลื่อนไหวคู่หนึ่ง - และถั่วลิสงยังคงอยู่ในมือของพวกเขา

หากคุณล้มเหลวในการรับถั่วลิสงสดและน้ำมันเต็มแบบสำเร็จรูปสำหรับน้ำมัน เข็มถั่วลิสงทอดเท่านั้นที่ขายเค็มแล้วดังนั้นในกรณีนี้เกลือจากส่วนผสมที่ไม่รวม

เราส่งถั่วลิสงบริสุทธิ์ไปที่ชามเครื่องปั่น มันสะดวกกว่าที่จะใช้เครื่องปั่นใต้น้ำไม่ได้ แต่เป็นเครื่องเขียนหรือโรงสี - ภาชนะสำหรับบดด้วยมีดที่ถอดเปลี่ยนได้ บวกกับเครื่องปั่นจะต้องมีประสิทธิภาพมากมิฉะนั้นคุณจะทำลายอุปกรณ์ อย่างไรก็ตามประสบการณ์ครั้งแรกของฉันในการเตรียมเนยถั่วลิสงเป็นจุดจบ - เครื่องปั่นใต้น้ำที่ถูกไฟไหม้

เติมเกลือไปยังถั่วลิสงทันทีและเริ่มกระบวนการบดด้วยการหมุนเครื่องปั่นที่เต็มความจุ

ถั่วลิสงกลายเป็นเศษเล็กเศษน้อยและเริ่มที่จะรบกวนผนังและด้านล่างของโรงสี ผัดและผสมมวล หยุดเป็นสิ่งจำเป็นและเครื่องปั่นเพื่อที่จะไม่ร้อนเกินไป ฉันหยุดพักขนาดเล็กประมาณทุกนาที

ในไม่ช้าคุณจะสังเกตเห็นว่ามวลถั่วลิสงกลายเป็นเรื่องหนักมันเยิ้มและเครื่องปั่นเปลี่ยนมันด้วยความยากลำบาก - คุณอยู่ในเส้นทางที่ถูกต้อง! เนยถั่วลิสงมากขึ้นเล็กน้อยจะพร้อม

ทันทีที่มวลเป็นเนื้อเดียวกันหรือน้อยกว่าเพิ่มน้ำผึ้งและน้ำมันพืชลงไป น้ำผึ้งจะทำให้น้ำมันหวานเล็กน้อยและน้ำมันพืช - ให้ความราบรื่น

จากนี้ไปอีกนานคุณจะขัดจังหวะน้ำมันซึ่งเป็นของเหลวมากขึ้นและเป็นเนื้อเดียวกันก็จะกลายเป็น ฉันเอาชนะน้ำมันของฉันให้สอดคล้องกับนมข้นที่สม่ำเสมอ เนยถั่วลิสงสามารถปรับได้ด้วยจำนวนน้ำผึ้งและน้ำมันพืช คุณไม่ต้องการของเหลวอื่น ๆ !

การเปลี่ยนเนยถั่วลิสงพร้อมอยู่ในขวดและใช้ตามต้องการ เนื่องจากความจริงที่ว่าน้ำมันนั้นน่าพอใจมากจึงมีการบริโภคอย่างช้าๆ เป็นไปได้ที่จะเก็บทั้งในตู้เย็นและที่อุณหภูมิห้องพูดในตู้ มันเกิดขึ้นเมื่อเนยถั่วลิสงยืนเป็นเวลานานมันเริ่มมีกลิ่น (น้ำมันพืชแยกออกจากถั่วลิสง) ไม่ต้องกังวลมันไม่เป็นอันตรายไม่น่ากลัวและไม่ได้หมายความว่าผลิตภัณฑ์มีนิสัยเสีย! นี่เป็นกระบวนการทางธรรมชาติ! เพียงแค่ผสมน้ำมันด้วยช้อนและกินจนกว่าจะจบลง

เนยถั่ว. สวัสดีที่รักของฉันไม่เห็นตัวเองเป็นเวลานาน และฉันก็อีกครั้งกับความคิดถึงอาจอายุ ... กาลครั้งหนึ่งไม่มีเนยถั่วลิสงในขวดที่มีหมวกที่สดใส ฉันไม่เคยเห็นพวกเขาเป็นเวลานาน แต่ฉันจำได้ว่ารสชาติของน้ำมัน: หนาความมั่นคงที่ห่อหุ้มด้วยรสชาติที่เด่นชัดของถั่วลิสงและด้วยการวางเกลือลง มันอร่อยได้อย่างไร! ฉันกำลังมองหาสูตรที่คล้ายกันมานานแล้ว แต่คนที่เจอกันไม่ใช่อะไร อร่อย แต่ไม่ใช่อย่างนั้น! สารเติมแต่งของทุ่งหญ้าทำให้น้ำมันคอเคเชี่ยนการเพิ่มน้ำเป็นสีขาวและไม่มีการจดทะเบียน ... ทุกอย่างง่ายกว่ามาก ไม่มีอะไรพิเศษ และเป็นผล - มันคือมากที่สุด ...

ส่วนผสมสำหรับ "เนยถั่วชั้นนำ":

สูตร "เนยถั่ว" ที่ ":

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของเนยถั่วลิสงมีความหลากหลายมากและครอบคลุมการกระทำเช่นการเสริมสารต้านอนุมูลอิสระยาชูกำลังฟื้นฟูความชุ่มชื้นและอื่น ๆ เนยถั่วมีองค์ประกอบทางเคมีที่อุดมไปด้วยซึ่งกำหนดคุณสมบัติการรักษาที่มีคุณค่าทางโภชนาการและเครื่องสำอางของผลิตภัณฑ์ที่เป็นเอกลักษณ์นี้
สองในสามของนักธนูเก็บเกี่ยวในสหรัฐอเมริกาไปที่การผลิตน้ำมันถั่วลิสงซึ่งใช้สำหรับการผลิตแครกเกอร์และผลิตภัณฑ์รสถั่วลิสงอื่น ๆ นอกจากนี้วางถั่วลิสงใช้ในรูปแบบบริสุทธิ์หรือในแซนวิชรวมถึงอาหารเสริมเผ็ดกับอาหารต่าง ๆ
นี่คือขวด "คิดถึง" มาก ว่างเปล่า. เติม?
แน่นอนฉันไม่ได้โต้แย้งตอนนี้มีการขาดแคลนจริง ๆ และแน่นอนว่าบางแห่งมีเนยถั่ว แต่ทำไมต้องเสียเวลาค้นหาสิ่งที่ง่ายต่อการทำ?

ถั่วลิสงซื้อมากกว่าใบสั่งยา ฉันมั่นใจในกระบวนการประมวลผลมันกำลังดึงครัวเรือนออกมา ดังนั้นอย่าใช้ประสาทมากขึ้น

ถั่วลิสงเทลงในกระทะและทอดกวนก่อนที่จะปรากฏตัวของถังแดงก่ำ ให้เย็น

โอ้และมันเป็นเรื่องยากที่จะทำงาน ... เกือบทั้งสองจากบึงของฮิปโปลาก ฉันเกี่ยวกับการทำความสะอาดถั่วลิสง ในการผลิตนี้ทำโดยการเป่า เรายังมีการเป่า ของเขา. ส่วนตัวฉันใช้ ใช่ใช่มันเป็นด้านล่าง ส่งทางขวาบนนิ้วกระทะและเป่าแกลบ จริงแล้วจำเป็นต้องทำความสะอาดทั่วไป แต่ก่อนและจากนั้นคุณก็เริ่มคิดค้นวิธีการต่าง ๆ : พัดจากระเบียงเป่าในลานสนามเป่าในห้องน้ำเป่าในแพคเกจในที่สุด ... ระเบิด - และเปิด . จากนั้นกระบวนการทำความสะอาดจะเร็วขึ้น และสนุกมากขึ้น ที่นี่ในกระบวนการของส่วนทั้งหมดของถั่วลิสงและหายไป
โดยวิธีการที่คุณสามารถซื้อและชำระถั่วลิสง แต่มันจะยังคงต้องผ่านมัน: เราไม่ต้องการแกลบในน้ำมัน
มันเป็นส่วนหนึ่งของการผลิตเนยถั่วลิสง

แน่นอนที่บ้านมันแทบจะเป็นไปไม่ได้ที่จะบรรลุการแพร่หลายเต็มรูปแบบของน้ำมันของเรา แต่เชื่อฉันชิ้นเล็ก ๆ ไม่ทำให้เสียผลิตภัณฑ์ต้นฉบับ
ฉันตัดสินใจที่จะไปตามเส้นทางของความต้านทานที่ยิ่งใหญ่ที่สุดและบดถั่วลิสงสองครั้ง: โรงสีคู่มือแล้วเครื่องปั่นใต้น้ำ
เป็นผลให้หลังจากโรงสีคู่มือเขาได้รับกำลังการผลิตที่เกือบจะสมบูรณ์สำหรับเครื่องปั่น โถอยู่ใกล้ - เพื่อการเปรียบเทียบ ลองนึกภาพเราทุกคนต้องอยู่ในขวดหรือไม่? ดูเหมือนไม่จริง

ลองสลัดวิตามินที่ยอดเยี่ยมจากเตียงดิบพร้อมแครอทและถั่ว มันเหมาะสำหรับฤดูหนาวและต้นฤดูใบไม้ผลิเมื่อขาดผักสด!

• Tarta Tatane พร้อมแอปเปิ้ล มังสวิรัติ (ลีน) พายกับแอปเปิ้ลบนการทดสอบ Sandy สูตรพร้อมรูปถ่ายและวิดีโอ

  Tarta Tathane หรือ Cake-Reversal เป็นหนึ่งในสูตรอาหารที่ฉันโปรดปราน นี่คือเค้กฝรั่งเศสเก๋กับแอปเปิ้ลและคาราเมลบนแป้งทราย โดยวิธีการที่เขาดูน่าสนใจมากและประสบความสำเร็จในการตกแต่งโต๊ะเทศกาลของคุณ ส่วนผสมเป็นสิ่งที่ง่ายและราคาไม่แพง! พายไม่มีไข่และนมนี่เป็นสูตรแบบลีน และรสชาตินั้นงดงาม!

• หูของมังสวิรัติ! ซุป "ปลา" ที่ไม่มีปลา สูตรลีนพร้อมรูปภาพและวิดีโอ

  วันนี้เรามีสูตรสำหรับซุปมังสวิรัติที่ผิดปกติ - หูนี้ไม่มีปลา สำหรับฉันนี่เป็นเพียงอาหารจานอร่อย แต่หลายคนบอกว่ามันดูเหมือนหูจริงๆ

• ครีมซุปจากฟักทองและแอปเปิ้ลกับข้าว สูตรพร้อมรูปถ่ายและวิดีโอ

  ฉันขอแนะนำให้คุณเตรียมซุปครีมที่ผิดปกติที่ทำจากฟักทองอบกับแอปเปิ้ล ใช่ใช่มันเป็นซุปกับแอปเปิ้ล! การรวมกันครั้งแรกการรวมกันนี้ดูแปลก แต่จริง ๆ แล้วออกมาอร่อยมาก ปีนี้ฉันมีส่วนที่ปลูกฟ้อง ...

• ราวีโอลี่กับกรีนส์ - Hybrid Ravioli และ Uzbek Cuccuar Cook สูตรพร้อมรูปถ่ายและวิดีโอ

  เรากำลังเตรียม Ravioli มังสวิรัติ (Lean) พร้อมกรีน ลูกสาวของฉันเรียกมันว่าจานของ travioli - หลังจากทั้งหมดในการเติมหญ้า :) ในขั้นต้นฉันได้รับแรงบันดาลใจจากสูตรของเกี๊ยวอุซเบกกับสีเขียวของ Cook Cuccuar แต่ฉันตัดสินใจที่จะปรับเปลี่ยนสูตรในทิศทางของการเร่งความเร็ว สกัตปิตเกี๊ยวยาวเกินไปและตัดราวีโอลี่ - เร็วกว่ามาก!

• หั่นผักจากบวบบวบที่มีกะหล่ำปลีและแป้งซูม ยัน. มังสวิรัติ. ไม่มีกลูเตน

Peanut Paste ถือว่าเป็นอาหารอันโอชะที่ชื่นชอบของเด็กและผู้ใหญ่ ผลิตภัณฑ์ไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังมีประโยชน์ ขึ้นอยู่กับพาสต้าถั่วลิสงเค้กเค้กและของหวานอื่น ๆ ก็ใช้เป็นของว่างในการดื่มชา พนักงานต้อนรับที่มีประสบการณ์โดยตัวอย่างและข้อผิดพลาดนำสูตรการเตรียมการของตนเอง พิจารณาแต่ละคนตามลำดับ

Peanut Paste: ประเภทคลาสสิก

• ฮันนี่ - 35 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 145 มล.
• เกลือบด (ไม่ใช่ไอโอดีน!) - 6 กรัม
• ถั่วลิสง - 575 กรัม

จากส่วนผสมที่ได้รับคุณจะได้รับประมาณ 680-700 กรัม ผลิตภัณฑ์สุดท้าย.

1. ในการเริ่มทำอาหารคุณต้องซื้อถั่วลิสงคุณภาพสูง ถ้าเป็นไปได้ซื้อองค์ประกอบที่สะอาดและแห้งโดยไม่มีเกลือมิฉะนั้นคุณจะเสียรสชาติของอาหารอันโอชะสำเร็จรูป
2. คุณสามารถซื้อถั่วลิสงดิบดิบ แต่แล้วคุณจะต้องใช้เวลาพิเศษสำหรับการทำความสะอาด ในทางกลับกันแกลบจะถูกถอดออกได้อย่างง่ายดายระหว่างการประมวลผลความร้อน มันแห้งและหายไปคุณจะต้องใช้ความพยายามเพียงเล็กน้อยเท่านั้น
3. หลังจากซื้อวัตถุดิบให้ดำเนินการทำอาหาร ถั่วลิสงทอดในกระทะไปยังรัฐที่แดงก่ำ ถ้าเป็นไปได้ให้ใช้เตาอบเพื่อจุดประสงค์เหล่านี้ ความร้อนอุปกรณ์สูงสุด 190 องศาเตรียมแผ่นอบ ใส่ถั่วลงในแถวเดียวส่งไปที่เตาอบเป็นเวลา 5-8 นาที
4. ระยะเวลาของการย่างมีผลต่อคุณภาพของผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้าย - สีและสีทาร์ทของการวาง หากคุณต้องการได้รับส่วนผสมที่นุ่มนวลเล็กน้อยให้ยืนถั่วลิสงเป็นเวลา 5 นาที ผู้ที่รักองค์ประกอบที่แสนหวานเบา ๆ ขอแนะนำให้ทอดวัตถุดิบเป็นเวลา 8 นาที
5. เย็นผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปให้กับอุณหภูมิห้องแล้วบดในเครื่องปั่นหรือเครื่องบดเนื้อเพื่อสภาพของธัญพืช หากคุณต้องการใช้ถั่วรวมกันก่อนแยกครึ่ง
6. ในกรณีที่มีการใช้ถั่วลิสงน้ำมันดิบจำเป็นต้องลบแกลบก่อนที่จะบดมิฉะนั้นจะมีส่วนร่วมในความขมขื่น คุณสามารถบดถั่วในเครื่องบดกาแฟที่สำคัญที่สุดไม่อนุญาตให้ใช้เครื่องมือความร้อนสูงเกินไป
7. หลังจากบดถั่วลิสงต้องข้ามไปอีก 5 ครั้งผ่านตะแกรงครัว หลังจากการวิปริตเพิ่มน้ำผึ้งถั่วลิสงดินน้ำมันพืช (จำเป็นต้องกลั่น) และเกลือ เป็นทางเลือกเป็นไปได้ที่จะแทนที่น้ำมันดอกทานตะวันที่มีมะกอกอัลมอนด์หรืองาไม่มีกลิ่น
8. เทน้ำมันอย่างช้าๆเพื่อให้ย่างถั่วลิสงดูดซับองค์ประกอบค่อยๆ ครั้งแรกเทช้อนโต๊ะผสมแล้วอีกครั้งผสมอีกครั้ง วางความสอดคล้องขึ้นอยู่กับปริมาณของน้ำมันที่เพิ่มเข้ามา กว่าที่มันเป็นมากกว่าผลิตภัณฑ์ที่ชาญฉลาดจะเปิดออก
9. ผัดองค์ประกอบสำหรับส้อมย้ายมวลเข้าไปในภาชนะปิดผนึก ส่งไปที่ตู้เย็นสำหรับการเก็บรักษาที่ยาวนาน อายุการเก็บรักษาคือ 2 เดือน แต่ขอแนะนำให้ใช้องค์ประกอบสำหรับเวลาที่สั้นลง

• เกลือเล็ก - 12 กรัม
• ถั่วลิสง - 465 กรัม
• เนยถั่วลิสงคือ 35 มล.
• ทรายน้ำตาลอ้อย - 35 กรัม

1. คุณสามารถใช้น้ำมันมะกอกทั้งสองไม่หมุนและผักถั่วลิสงเรพซีด ทรายน้ำตาลใช้เป็นสารให้ความหวาน แต่สามารถเปลี่ยนได้ด้วยน้ำผึ้ง หากคุณไม่เพิ่มสารให้ความหวานวางจะมีส่ายวอลนัท
2. ดังที่ได้กล่าวไว้ก่อนหน้านี้มันเป็นการดีกว่าที่จะใช้ถั่วบริสุทธิ์ที่จะไม่ต้องใช้กำลังในอนาคต ล้างถั่วลิสงดิบให้กระจายไปบนผ้าเช็ดตัวจนแห้งสมบูรณ์
3. หมุนเตาอบอุ่นขึ้นถึง 180 องศาในเวลานี้ใช้แผ่นอบ หล่อลื่นด้วยน้ำมันจำนวนเล็กน้อยเพื่อให้มันกลายเป็นชั้นบาง ๆ แพร่กระจายถั่วในหนึ่งแถวส่งไปที่เตาอบที่ให้ความร้อนเป็นเวลา 6 นาที
4. หลังจากหมดอายุทิ้งถั่วให้เย็นไปที่อุณหภูมิห้องแล้วบดพวกเขาในวิธีที่สะดวก คุณสามารถใช้ทั้งเครื่องบดกาแฟและเครื่องปั่นรวมกันเครื่องบดเนื้อ หากคุณต้องการตัวเลือกสุดท้ายขอแนะนำให้ข้ามไปที่ Couroup ที่เกิดขึ้นและผ่านตะแกรง
5. ตอนนี้ผสมมวลด้วยเกลือทรายน้ำตาล / น้ำผึ้งเนยถั่ว ตอนนี้ส่งส่วนประกอบลงในเครื่องปั่นหรือเลื่อนด้วยส้อมให้สะดวกยิ่งขึ้น หากวางนั้นหนาเกินไปเจือจางด้วยน้ำดื่ม
6. คุณสามารถเตรียมวางที่เป็นเนื้อเดียวกันหรือทำองค์ประกอบที่มีชิ้นส่วนมันขึ้นอยู่กับการตั้งค่าส่วนตัว เป็นทางเลือกเพิ่มช็อคโกแลตลูกจันทน์เทศโกโก้หรืออบเชยกับมวล หลังจากทำอาหารให้ย้ายส่วนผสมทั้งหมดลงในภาชนะไมโครเวฟส่งไปยังตู้เย็น

วางถั่วลิสงด้วยน้ำเชื่อม

• น้ำดื่ม - 90 มล.
• beetroot น้ำตาล - 130 กรัม
• ถั่ว - 550 กรัม
• น้ำมันพืช - 80 มล.
• บดเกลือ - 12 กรัม

1. ถั่วทอดถึงสีทองลบแกลบเย็นวัตถุดิบ เริ่มการเตรียมน้ำเชื่อมน้ำตาล เลือกกระทะที่เคลือบแล้วผสมทรายและน้ำที่กรองลงในนั้น ใส่มวลในไฟช้า Tomit และกวนองค์ประกอบด้วยไม้พายพร้อมกัน
2. หลังจากที่คริสตัลละลายแล้วให้ปิดเตาและเย็นส่วนผสมลงในอุณหภูมิห้อง ในเวลานี้เทในชามของถั่วลิสงปั่นบดให้เข้ากับสภาพของธัญพืช เทน้ำมันพืชเกลือละเอียดน้ำเชื่อมน้ำตาล รักษาเครื่องปั่นจำนวนมากอีกครั้ง
3. เพื่อปรับความหนาของพาสต้าใช้น้ำมันพืช เมื่อคุณนำมวลไปสู่ความมั่นคงที่เป็นเนื้อเดียวกันให้เลื่อนเข้าไปในขวดแก้วและปิดกั้น เก็บผลิตภัณฑ์ในเย็นไม่เกิน 1 เดือน

• เนยครีม - 45 กรัม
• ถั่วลิสง - 550 กรัม
• ผงโกโก้ - 55 กรัม
• น้ำตาลบีทรูท - 90 กรัม
• น้ำมันพืช - 80 มล.

1. ถั่วลิสงต้องการการย่างดังนั้นจึงล้างออกและให้แห้งล่วงหน้า ความร้อนเตาอบสูงถึง 180 องศารับแผ่นอบกระจายถั่วลงในแถวเดียว หลังจากนั้นบดถั่วลิสงในเครื่องบดเนื้อ Srolling มันหลายครั้ง จากนั้นเช็ดวางผ่านตะแกรง
2. วางเนยลงในกองลึกละลายในไมโครเวฟหรือบนห้องอบไอน้ำ ผ่านผงโกโก้และทรายน้ำตาล เย็นส่วนผสมไปที่อุณหภูมิห้องเพิ่มถั่วลิสงเปียกโชก
3. ผสมส่วนประกอบทั้งหมดอีกครั้งเทน้ำมันดอกทานตะวันด้วยการไหลที่บาง ในเวลาเดียวกันนำมวลให้สอดคล้องกับความสม่ำเสมอที่เป็นเนื้อเดียวกันด้วยส้อมหรือเครื่องปั่น เททาที่เสร็จแล้วลงในภาชนะบล็อกเก็บในตู้เย็นไม่เกินหนึ่งเดือน

วางถั่วลิสงกับอบเชย

• ฮันนี่ - 35 กรัม
• เกลือ - 10 กรัม
• ถั่วลิสง - 500 กรัม
• น้ำมันพืช - 150 มล.
• อบเชย - 5 กรัม

1. ล้างถั่วแล้ววางไว้บนผ้าขนหนูแห้ง หลังจากนั้นให้เปิดเตาอบตั้งอุณหภูมิ 180 องศาอุ่นเครื่องให้อุ่นเครื่องเป็นเวลา 15 นาที
2. จัดทำแผ่นอบด้วยกระดาษ parchment วางถั่วลิสงในหนึ่งแถว ส่งถั่วให้ย่างรอ 7 นาที หลังจากนั้นให้ไปที่อุณหภูมิห้อง บดเป็นผงกับเครื่องปั่นหรือรวมกัน
3. เมื่อถั่วลิสงกลายเป็นเศษเล็กเศษน้อยเทน้ำมันพืชให้เพิ่มอบเชยเกลือและน้ำผึ้ง (ของเหลว) ข้ามส่วนผสมผ่านเครื่องปั่นอีกครั้งให้ปรับความสอดคล้องด้วยน้ำมัน
4. เมื่อวางพร้อมแล้วเทลงในภาชนะปิดฝาปิด ใช้เป็นขนมขบเคี้ยวอิสระกับชาเตรียมเค้กเค้กหล่อลื่น เก็บในตู้เย็นไม่เกิน 1.5 เดือน

วางถั่วลิสงกับมะพร้าวชิป

• ถั่วลิสงดิบ - 525 กรัม
• เนยครีม - 40 กรัม
• เกลือ - 12 กรัม
• ทรายน้ำตาล - 85 กรัม
• น้ำมันพืช - 120 กรัม
• มะพร้าวชิป - 60 กรัม

1. ถั่วลิสงล้างและแห้งอุ่นเตาอบถึง 190 องศา ใส่ถั่วบนแผ่นอบที่อยู่ใกล้เคียง Pierce 6 นาที หลังจากนั้นเย็นวัตถุดิบส่งไปที่การรวมหรือปั่นบดเข้าไปในเศษเล็กเศษน้อย
2. เพิ่มชิปมะพร้าวเกลือน้ำตาลละลายบนเนยอาบน้ำ อีกครั้งส่งส่วนผสมไปที่การบดนำมาสู่ความสม่ำเสมอ
3. เทน้ำมันพืชในหนึ่งช้อนและผสมทันที นำวางไปสู่ความสอดคล้องที่ต้องการจากนั้นย้ายไปที่ขวดแก้วเก็บในตู้เย็น อายุการเก็บรักษา - 2 เดือน

รสชาติที่ จำกัด และความสม่ำเสมอของ Peanut Paste ขึ้นอยู่กับปัจจัยหลายประการ ซึ่งรวมถึงระดับของถั่วย่างเพิ่มสารให้ความหวานและการปรากฏตัวของส่วนผสมเพิ่มเติม พิจารณาสูตรอาหารตามน้ำผึ้ง, ชิปมะพร้าว, อบเชย, โกโก้, น้ำเชื่อมน้ำตาล

วิดีโอ: วิธีการทำเนยถั่ว