โจ๊กบัควีทเป็นอาหารประเภทหนึ่งดังนั้นจึงเป็นที่นิยมในรูปผู้หญิง ไม่ใช่ทุกคนที่รู้ว่าบัควีทเป็นธัญพืชชนิดเดียวที่ไม่สามารถแก้ไขได้ ธัญพืชมีการปลูกโดยไม่ต้องใช้ปุ๋ยเพิ่มเติมดังนั้นคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์จะได้รับการเก็บรักษาอย่างเต็ม แม่บ้านหลายคนกำลังสงสัยว่าจะทำอาหารบัควีทเพื่อให้มันร่วน การเตรียมการไม่ได้นำเสนอปัญหาพิเศษหากคุณปฏิบัติตามคำแนะนำเชิงปฏิบัติ

Buckwheat: คลาสสิคของประเภท

• น้ำกรอง - 500 มล.
• บัควีท - 260 กรัม
• เนย - 65 กรัม
• เกลืออาหาร - 5 กรัม

วิธีการปรุงโจ๊กลูกเดือยแสนอร่อยด้วยนม

บัควีทกับตับ

• โซบะล้าง - 320 กรัม
• ตับ - 250 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• ไข่ไก่ - 4 ชิ้น
• น้ำดื่ม -250 มล.

บัควีทกับนม

• กรองน้ำ - 250 มล.
• นมสด - 265 มล.
• โซบะ - 260 กรัม
• เนย - 30 กรัม
• เกลือแกง - 3 กรัม
• บัควีทน้ำผึ้ง - 10 กรัม
• น้ำตาลทราย - 12 กรัม

วิธีการปรุงอาหาร pilaf ร่วน

บัควีทในหม้อไอน้ำสองครั้ง

• บัควีท - 240 กรัม
• น้ำบริสุทธิ์ - 450 มล.
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

บัควีทเนื้อ

• เนื้อสันใน - 450 กรัม
• บัควีท - 320 กรัม
• เกลือแกง - 4 กรัม
• ใบลอเรล - 3 ชิ้น
• พริกไทยดำ (ถั่ว) - เพื่อลิ้มรส

วิธีการปรุงพาสต้าเพื่อที่พวกเขาจะไม่ติดกัน

บัควีทในหม้อหุงช้า

• แครอท - 180 กรัม
• บัควีท - 370 กรัม
• น้ำกรอง - 700 มล.
• มะเขือเทศ - 220 กรัม
• บวบ - 190 กรัม
• น้ำมันพืช - 60 มล.
• เกลือหินเพื่อลิ้มรส
• พริกไทยป่น (ส่วนผสม) - เพื่อลิ้มรส

บัควีทกับเห็ด

• เห็ดสด (มี) - 320 กรัม
• บัควีทซัก - 270 กรัม
• หัวหอม (กลาง) - 1 ชิ้น
• น้ำมันพืช - 50 มล.
• น้ำกรอง - 600 มล.
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

วิธีการปรุงอาหารข้าวเพื่อให้ร่วน

บัควีทกับวอลนัท

• วอลนัท - 150 กรัม
• น้ำบริสุทธิ์ - 550 มล.
• โซบะ - 260 กรัม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• เนย - 50 กรัม

บัควีทในไมโครเวฟ

• น้ำดื่ม 300 มล
• บัควีท - 400 กรัม
• เกลือ - 15 กรัม

บัควีทกับสตูว์

• เกลือ - 7 กรัม
• สตูว์ - 350 กรัม
• บัควีท - 300 กรัม
• น้ำกรอง - 700 มล.

ก่อนที่คุณจะเริ่มการปรุงอาหารบัควีทอย่าลืมล้างและทำความสะอาดขยะส่วนเกิน สำหรับการปรุงอาหารที่อร่อยมากขึ้นพยายามที่จะทำให้ปลายข้าวร้อนบนกระทะที่ไม่ติด พิจารณาสูตรของบัควีทกับตับ, นม, เนื้อ, เห็ด, วอลนัท, สตูว์ นอกจากนี้ยังมีการปรุงอาหารในหม้อหุงช้า, เตาอบไมโครเวฟ, เรือกลไฟ

จากเวลาที่ไกลในอาหารแบบดั้งเดิมของรัสเซีย, ยูเครน, เบลารุสและโปแลนด์บัควีทโจ๊กร่วนเป็นอาหารที่นิยม ดังที่ Pokhlebkin บอกไว้ในพจนานุกรมการทำอาหารของเขาเพื่อปรุงเป็นอาหารชาว Slavs ใช้ซีเรียลบัควีทธัญพืชที่เรียกว่าเมล็ด บัควีทถือเป็น "สัญลักษณ์ของความคิดริเริ่มของรัสเซีย" ผู้คนชื่นชอบในเรื่องการเข้าถึงและราคาถูกความสะดวกในการเตรียมการและความชัดเจนในสัดส่วน

เพื่อให้โจ๊กอร่อยและร่วนเรียนรู้วิธีการปรุงอาหารอย่างถูกต้อง อัตราส่วนที่เหมาะสมคือ 1: 2 (สำหรับส่วนหนึ่งของซีเรียลคุณจำเป็นต้องใช้ของเหลว 2 ส่วน)

บัควีทสามารถปรุงด้วยนมและใช้เป็นจานหวานกับน้ำตาลและเนย บัควีทธัญญาหารบนน้ำเหมาะสำหรับเป็นเครื่องเคียงกับเนื้อสัตว์ผักและอาหารจานปลานอกจากนี้ยังสามารถใช้สำหรับการกรอกแพนเค้กพายและพาย

พูดถึงโจ๊กบัควีทเป็นไปไม่ได้ที่จะไม่พูดถึงประโยชน์ของมัน อุดมไปด้วยกรดอะมิโนองค์ประกอบและวิตามินมันจะต้องรวมอยู่ในอาหารของเด็กและผู้สูงอายุ มีแม้แต่ monodiets ตามการใช้ซีเรียลนี้เท่านั้น และแน่นอนว่าเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้ในการโพสต์ของคริสตจักร

ข้อมูลรสชาติที่สอง: ซีเรียล

ส่วนผสม

• บัควีท (unground) - 1 ถ้วย
• น้ำ - 2 ถ้วย;
• เนยหรือครีมละลาย - 1 ช้อนโต๊ะ l.;
• เกลือ - ตามความชอบของคุณ

วิธีการปรุงอาหารโซบะร่วนร่วนโจ๊กบนน้ำบนเตา

ก่อนปรุงอาหารมีความจำเป็นต้องจัดเรียงซีเรียลอย่างระมัดระวัง เราแนะนำให้คุณเทลงบนพื้นผิวที่อ่อนเช่นกระดาษขาวเพื่อให้มองเห็นได้ดีขึ้น (ก้อนกรวดแท่งไม้เมล็ดพืชและเมล็ดที่ไม่สะอาด) ทำให้ราบรื่นในหนึ่งเลเยอร์และนำขยะไปด้านข้าง

ตอนนี้ย้ายโซบะในตะแกรงแล้วกรองจากแป้งฝุ่น หลังจากนั้นล้างออกให้สะอาดในน้ำเย็น

เทน้ำลงในหม้อนำไปต้มเกลือและโอนซีเรียลลงไป คน

ปรุงอาหารด้วยไฟแรงใน 1-2 นาทีแรก ทันทีที่น้ำเริ่มเดือดอีกครั้งลดความร้อนเป็นสื่อปิดฝาหม้อและปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาที ในช่วงเวลานี้น้ำควรเริ่มดูดซับและซางจะบวม

เอาฝาออกผสมโจ๊กหนาแล้วใส่น้ำมันลงไป เป็นที่พึงปรารถนาที่จะแบ่งมันออกเป็นชิ้นเล็ก ๆ และกระจายไปทั่วพื้นผิวทั้งหมดเพื่อให้บัควีทถูกชุบด้วยน้ำมันอย่างเท่าเทียมกัน ตอนนี้ปิดฝาให้แน่น, ให้ความร้อนขั้นต่ำและปรุงอาหารอีก 7-8 นาที ในเวลาเดียวกันอย่าเปิดหม้ออีกต่อไปและไม่ยุ่งเกี่ยวกับโจ๊กมันควรจะนุ่มดีต้ม

ปิดไฟ แต่อย่าถอดฝาครอบออก ทิ้งไว้ในสถานะนี้อีกประมาณ 15-20 นาทีจนควบคุมได้เต็มที่ มันจะดียิ่งขึ้นถ้าคุณไขกระทะเป็นสิ่งที่อบอุ่น (ผ้าขนหนูเทอร์รี่, ผ้าหนา)

โจ๊กบัควีทร่วนพร้อม คุณสามารถเสิร์ฟเป็นจานแยกต่างหาก แต่ดีกว่าเป็นกับข้าวกับเนื้อสัตว์ร้อนหรือสัตว์ปีก

วิธีการปรุงอื่น ๆ

1. หากคุณไม่มีเวลายืนอยู่ที่เตาและปรุงโจ๊กให้ปรุงในกระติก วิธีนี้เรียกว่า "สำหรับคนขี้เกียจ" จัดเรียงและล้างซีเรียลใส่ในกระติกน้ำร้อนเพิ่มเกลือเล็กน้อยและเทน้ำเดือดในสัดส่วน 1: 2 ปิดกระติกน้ำร้อนอย่างแน่นหนา ทำในตอนเย็นและในตอนเช้าคุณแค่ใส่เนยลงในจานแล้วใส่บัควีทไว้บนกระติก อาหารเช้าเพื่อสุขภาพและมีคุณค่าทางโภชนาการพร้อมแล้ว
2. หากคุณมีผู้ช่วยในบ้านเช่นหม้อไอน้ำสองหม้อหรือหม้อหุงข้าวอเนกประสงค์ นี่คือการรับประกัน 100% ว่าโจ๊กจะไม่เผาไหม้

เครือข่ายทีเซอร์

วิธีการกระจายกับข้าวบัควีท?

โจ๊กปรุงสุกสามารถผสมกับเห็ดหัวหอมและแครอททอดในกระทะ เห็ดเติมเต็มอย่างสมบูรณ์แบบโซบะ

ถ้าหลังจากการเฉลิมฉลองของไส้กรอกหั่นเป็นชิ้นและเบคอนสับชิ้นทอดด้วยหัวหอมและผสมกับโจ๊ก

เสิร์ฟบัควีทกับอาหารประเภทเนื้อสัตว์มันจะดีกว่าถ้าเป็นสตูว์เนื้อวัวและน้ำเกรวี่

ปรุงแพนเค้กบน Maslenitsa ห่อข้าวบัควีทไว้ในนั้นและเสิร์ฟพร้อมนมสดโฮมเมด

โซบะที่ยอดเยี่ยมประดับด้วยตับตุ๋นลูกชิ้นลูกชิ้น

ในระหว่างการโพสต์คริสตจักรรวมบัควีทกับผักตุ๋น (กะหล่ำปลี, มะเขือ, บวบ)

บัควีทงานรื่นเริงในกระถาง

จานนี้สามารถเสิร์ฟได้อย่างปลอดภัยบนโต๊ะเทศกาล:

1. เนื้อสัตว์ (หมูสัตว์ปีกหรือเนื้อลูกวัว) หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วทอดจนสุกครึ่งในเนยหรือน้ำมันพืชที่มีหัวหอมและแครอท
2. ใส่ซีเรียลที่เตรียมไว้ในหม้อเกลือเล็กน้อยเทลงในน้ำ (สัดส่วนเท่ากัน - 1: 2) กระจายเนื้อย่างกับผักอย่างเท่าเทียมกันด้านบนโยนถั่วดำสองสามใบเหนือใบกระวาน
3. ปิดฝาหม้อโดยวางไว้ในเตาเย็น (ควรอุ่นช้าๆ) นำอุณหภูมิในเตาอบไปที่ 180-200 องศาและปรุงอาหารสำหรับ 40-50 นาที

เคล็ดลับการทำอาหาร

• เมื่อซื้อธัญพืชลองพิจารณาคุณภาพอย่างรอบคอบ บัควีทสกปรกและสกปรกสามารถมองเห็นได้ทันทียิ่งไปกว่านั้นมันถูกกว่า แต่ในกรณีนี้มันจะดีกว่าที่จะจ่ายเงินมากเกินไปเล็กน้อยและซื้อสินค้าจากผู้ผลิตที่ดี
• เพื่อเพิ่มรสชาติเฉพาะของบัควีทก่อนปรุงอาหารสามารถทอดเบา ๆ ในกระทะแห้ง
• สำหรับผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับระบบทางเดินอาหารหรือมีน้ำหนักเกินเราขอแนะนำให้รับประทานบัควีทสำหรับ kefir สำหรับอาหารเช้า ในตอนเย็นเทซีเรียลที่เตรียมไว้ในชามแล้วเทโยเกิร์ตไขมัน 0-1% ในอัตราส่วน 1: 2 ผัดปิดฝาทิ้งไว้จนเช้า ในช่วงกลางคืนกลุ่มอาการบวมน้ำจะบวมและกลายเป็นอาหารเช้าที่มีประโยชน์ที่สุดในโลก

ผ่านธัญพืช แม้ว่าคุณจะซื้อผลิตภัณฑ์ราคาแพง แต่ก็มีความเป็นไปได้ที่จะมีขยะผัก ดังนั้นอย่าขี้เกียจที่จะดูบัควีทและลบสิ่งแปลกปลอมทั้งหมดออก

ขั้นตอนที่ 2

ล้างบัควีท มันเพียงพอที่จะทำเช่นนี้สองสามครั้งภายใต้น้ำไหลจนกระทั่งของเหลวใส

ขั้นตอนที่ 3

ย่างซีเรียลในกระทะที่แห้ง นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้บัควีทร่วนและมีกลิ่นหอมมากขึ้น

ตั้งไฟขนาดเล็กและอย่าหักโหมมันทันทีที่คุณรู้สึกถึงรสชาติของบัควีทที่ถูกใจให้ไปที่รายการถัดไป ตามกฎแล้ว 3-4 นาทีนั้นมากเกินพอ

ขั้นตอนที่ 4

ใส่ซีเรียลในน้ำเค็ม น้ำควรมากกว่าโซบะสองเท่า เพื่อหลีกเลี่ยงข้อผิดพลาดให้ใช้ถ้วยตวงเดียวกันสำหรับซีเรียลและน้ำ

ตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับการปรุงอาหารบัควีท - จานที่มีก้นหนา ให้ปริมาณไอน้ำที่เหมาะสมซึ่งทำหน้าที่ทำโจ๊ก

ขั้นตอนที่ 5

นำน้ำไปต้มแล้วเอาโฟมออกด้วยพาย จากนั้นลดความร้อนลงสู่ระดับต่ำแล้วปิดฝากระทะ โซบะต้มประมาณ 12-20 นาที ในเวลานี้มันจะดีกว่าที่จะไม่เปิดกระทะและกวนโจ๊ก มิฉะนั้นคุณสามารถทำลายระบอบอุณหภูมิ

ขั้นตอนที่ 6

ตรวจสอบความพร้อมของบัควีทโดยมีช้อนอยู่ด้านล่าง หากไม่มีน้ำหรือข้าวโอ๊ตเกาะติดอยู่เล็กน้อยก็สามารถนำออกจากเตาได้

ขั้นตอนที่ 7

เพิ่มชิ้นส่วนของเนยหรือเนยใสเพื่อโซบะ จากนั้นครอบคลุมกระทะด้วยฝาห่อด้วยผ้าขนหนูและปล่อยให้มันต้มประมาณ 15-20 นาที ดังนั้นโจ๊กจะนุ่มยิ่งขึ้น

ขั้นตอนที่ 8

สนุก!

1. เพื่อเร่งกระบวนการทำอาหารให้แช่โซบะสักสองสามชั่วโมงก่อนทำอาหาร มันดูดซับน้ำและปรุงอาหารได้เร็วขึ้นมาก
2. ต้มโจ๊กบัควีทกับนมควรจะนานกว่า 10-15 นาทีบนน้ำ นอกจากนี้คุณยังสามารถปรุงโซบะในน้ำแล้วเติมนมอุ่น ๆ และปรุงอาหารจนของเหลวระเหยหมด
3. หากคุณปรุงโจ๊กให้ปฏิบัติตามลำดับการกระทำเช่นเดียวกับวิธีการดั้งเดิม โหมดที่คุณต้องการคือ“ บัควีท” ถ้าไม่ลองใช้ข้าวหรือโจ๊กนม

คุณรู้หรือไม่ความลับอื่น ๆ ของการทำอาหารโจ๊กโซบะที่สมบูรณ์แบบ? บอกเกี่ยวกับพวกเขาในความคิดเห็น

สำหรับพนักงานที่มีประสบการณ์หัวข้อนี้ดูเหมือนจะไม่น่าสนใจและตลก แต่สำหรับผู้ที่เพิ่งเริ่มหัดทำอาหารเบื้องต้นวัสดุที่ระบุไว้ด้านล่างจะช่วยหลีกเลี่ยงปัญหาในการเตรียมโจ๊กบัควีทและจะช่วยให้ได้ผลลัพธ์ที่สมบูรณ์แบบ ท้ายที่สุดแล้วในความเป็นจริงไม่ทราบว่ารายละเอียดปลีกย่อยบางอย่างที่ต้องปฏิบัติในกระบวนการปรุงอาหารซีเรียลนั้นไม่ใช่เรื่องง่ายเลยที่จะบรรลุถึงเนื้อสัมผัสร่วนของเครื่องปรุงและรสชาติที่ยอดเยี่ยม ลำดับของการกระทำและสัดส่วนของส่วนผสมที่ถูกต้องและแน่นอนว่ากลเม็ดบางอย่างของอาจารย์ที่อนุญาตให้ปรับปรุงรสชาติของอาหารมีความสำคัญ

วิธีที่ง่ายที่สุดในการปรุงอาหารบัควีทคือต้มซีเรียลในน้ำในหม้อ นั่นคือสิ่งที่เราพิจารณาในรายละเอียดด้านล่าง

วิธีการปรุงอาหารในกระทะบัควีทหลวมบนน้ำ - สูตร

• บัควีท - ส่วนที่ 1;
• น้ำบริสุทธิ์ - 2 ส่วน;
• เกลือหิน - เพื่อลิ้มรส;
• เนยชาวนา - เพื่อลิ้มรส

• บางทีจุดที่สำคัญที่สุดเมื่อปรุงอาหารบัควีทคืออัตราส่วนที่ถูกต้องของธัญพืชและน้ำ สำหรับส่วนหนึ่งของบัควีทเสมอต้องใช้น้ำสองส่วน ตัวอย่างเช่นถ้าคุณนำบัควีทหนึ่งแก้วแล้วน้ำในกรณีนี้ควรเทลงในกระทะสองแก้ว
• การเลือกกระทะสำหรับทำอาหารโจ๊กเราพิจารณาว่าบัควีทจะเพิ่มขึ้นเมื่อปรุงโดยสองครั้งและสองครั้งครึ่ง มันจะดีกว่าที่จะใช้หม้อที่มีก้นหนามันจะส่งผลกระทบในเชิงบวกต่อรสชาติของจาน
• ในขั้นต้นเราทำการวัดปริมาณบัควีทที่ต้องการและกำจัดออกไปกำจัดตัวอย่างที่ไม่สะอาดหรือสิ่งสกปรกจากต่างประเทศ
• เพื่อปรับปรุงรสชาติมันจะดีกว่าที่จะทอดธัญพืชเล็กน้อยในกระทะแห้ง ในการทำเช่นนี้เทลงในภาชนะที่ให้ความร้อนและด้วยการกวนอย่างต่อเนื่องเราจึงจุ่มความร้อนสูงเป็นเวลาห้านาทีหรือจนกว่าจะถึงจุดเริ่มต้นของเสียงแตกลักษณะ
• ถัดไปตะโพกต้องล้างหลาย ๆ ครั้งเพื่อลบเศษลอย
• เทน้ำบริสุทธิ์จำนวนที่ต้องการลงไปในกระทะปล่อยให้เดือดใส่เกลือเพื่อลิ้มรสแล้วใส่บัควีทที่เตรียมไว้ลงไป
• ให้เนื้อหาต้มอีกครั้งลดความร้อนใต้กระทะให้น้อยที่สุดแล้วปิดฝาภาชนะให้มิดชิด

เท่าไหร่ในการปรุงอาหารโซบะบนน้ำ?

ตอนนี้บัควีทได้รับการจัดเตรียมล้างและอยู่ในกระทะด้วยน้ำอย่างถูกสัดส่วน เท่าไหร่ที่จะเก็บโจ๊กบนน้ำเพื่อให้มันเดือด แต่ไม่ได้เผาไหม้? นี่เป็นคำถามที่กังวลว่าพนักงานต้อนรับทุกคนที่ทำหน้าที่ปรุงอาหารบัควีทเป็นครั้งแรก

1. การกำหนดเวลาในการทำอาหารของบัควีทคุณต้องมั่นใจในความเข้มข้นที่ถูกต้องของการต้ม มันควรจะเห็นได้ชัดแทบจะไม่ ข้าวต้มไม่ควรจะเดือดมาก แต่มีเพียงเล็กน้อยที่เฉื่อยชา
2. โดยเฉลี่ยแล้วสำหรับการทำอาหารบัควีทบนเตาจะเพียงพอสำหรับยี่สิบนาที ผลลัพธ์ที่ถูกต้องจะเป็นการดูดซับน้ำทั้งหมดในซางและพื้นผิวที่ร่วน
3. ไม่ควรเปิดฝาครอบในระหว่างการปรุงอาหารบัควีทและยิ่งคุณผสมธัญพืชไม่ได้ในระหว่างการปรุงอาหาร ดังนั้นคุณสามารถทำให้เสียผลลัพธ์และโจ๊กจะไม่ร่วน
4. เมื่อพร้อมจะต้องอนุญาตให้บัควีทโจ๊กระเหยและเดินเล็กน้อย เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้เอากระทะออกจากกองไฟด้วยจานที่คุณต้องการห่อผ้าห่มหรือผ้าห่มเป็นเวลายี่สิบถึงสามสิบนาที หลังจากนั้นรสชาติของอาหารดีขึ้นหลายต่อหลายครั้งและมีลักษณะร่วนน่ารับประทานและมีรสชาติพิเศษบางอย่างคล้ายกับโจ๊กซึ่งเตรียมโดยคุณย่าของเราในเตารัสเซีย
5. ก่อนเสิร์ฟโจ๊กบัควีทจะต้องปรุงรสด้วยเนยละลายและผสม สำหรับอาหารจานนี้จะมีเนื้อสัตว์ปลาหรือสัตว์ปีกที่เหมาะสม แต่โจ๊กบัควีทเพียงแค่เสริมด้วยผักจะเป็นอาหารที่อร่อยและมีสุขภาพดี

ดูเหมือนว่ามันจะง่ายกว่าการทำโจ๊กบัควีท อย่างไรก็ตามสิ่งนี้การเริ่มต้นพ่อครัวมักทำให้มันสดและติดกัน ไม่ใช่ทุกคนที่ต้องการทานกับข้าว เพื่อหลีกเลี่ยงความสับสนในครัวคุณต้องจำเคล็ดลับในการเตรียมอาหารที่ประสบความสำเร็จ

บัควีทมีหลายประเภทซึ่งเหมาะสำหรับการปรุงโจ๊ก: jadrica, สปลิต (สับ), บัควีทสีเขียวและ Smolensk

สูตรบัควีทคลาสสิคในกระทะ

จำนวนของส่วนผสมที่กำหนดในสูตรนี้ถูกออกแบบมาสำหรับอาหารค่ำแบบครอบครัว 2-4 คน พนักงานต้อนรับจะต้องใช้เวลาทำอาหารประมาณหนึ่งชั่วโมง

ส่วนผสม:

• บัควีท - 210 กรัม
• น้ำบริสุทธิ์ - 500 มล.;
• เนย - 1 ½ช้อนโต๊ะ l.;
    เกลือเพื่อลิ้มรส

สภา บัควีทธัญญาหารนั้นมีมากกว่าธัญพืชดิบ 2-3 เท่าเสมอควรพิจารณาเมื่อเลือกกระทะสำหรับทำอาหาร

ต้มโซบะร่วนร่วนบนน้ำควรจะเป็นดังนี้:

1. เพื่อแยกแยะความแตกต่างของเมล็ดออกให้กำจัดเมล็ดพืชที่ไม่สะอาดและเมล็ดที่ไม่สะอาด
2. เทข้าวด้วยน้ำล้างสามครั้งจนน้ำใส
3. เทน้ำลงในหม้อแล้วนำไปต้ม
4. ในขณะที่น้ำอุ่นบัควีทซักควรวางในตะแกรงละเอียดให้ระบายน้ำ
5. ใช้กระทะเหล็กความร้อนเท jardice และผัดผัดกวน 2-3 นาทีจนของเหลวที่เหลือระเหย
6. เกลือบัควีทในกระทะและเทลงในกระทะด้วยน้ำเดือดห้ามปิดฝา
7. เปิดไฟให้มากที่สุดจนโจ๊กเดือด
8. หลังจากต้มโซบะด้วยฝาปิดและไฟก็ดับลง
9. ปรุงโจ๊กใต้ฝาปิดประมาณ 8-10 นาที
10. เอากะทะออกจากความร้อนคลุมด้วยพรมผ้าขนหนูผืนใหญ่หรือหนังสือพิมพ์ ทิ้งไว้ประมาณ 25-30 นาที

สภา หากผ้าห่มหรือผ้าขนหนูไม่ได้อยู่ในมือหรือคุณไม่ต้องการรอนานคุณสามารถใส่บัควีทลงในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 140 ° C หลังจาก 10 นาที โจ๊กบัควีทร่วนจะพร้อม

โซบะร่วนใน Multicooker

วันนี้ในหมู่แม่บ้านถือว่าเป็นแฟชั่นที่จะซื้อ ส่วนใหญ่มักจะซื้ออุปกรณ์นี้สำหรับทำอาหาร porridges ตัดสินโดยความคิดเห็นในหม้อหุงช้าพวกเขากลายเป็นอร่อยโดยเฉพาะอย่างยิ่งนึ่งเช่นในเตารัสเซียจริง นอกจากนี้ยังใช้เวลาน้อยกว่าการปรุงอาหารในกระทะบนเตา

สูตรนี้เหมือนสูตรก่อนหน้านี้ถูกออกแบบมาสำหรับมื้อเย็นแบบครอบครัว 2-4 คน แต่จะใช้เวลาไม่เกินครึ่งชั่วโมง ความแตกต่างอีกอย่างก็คือเนยอย่างแม่นยำยิ่งขึ้นการขาดงาน สิ่งสำคัญอย่างยิ่งในระหว่างการอดอาหารหรือมังสวิรัติ หากคุณยังต้องการโจ๊กที่อ้วนขึ้นคุณควรทาชามด้วยน้ำมันก่อนใส่โจ๊กและน้ำที่นั่น

ส่วนผสม:

• jarice - 200 กรัม
• น้ำบริสุทธิ์ - 450 มล.;
• เกลือเพื่อลิ้มรส

หลังจากผลิตภัณฑ์พร้อมคุณต้องทำตามขั้นตอนต่อไปนี้:

1. เดินผ่านบัควีทขับรถไปตามซากล้างและแห้ง
2. เทสิ่งสกปรกดิบลงในชามของหม้อหุงช้าเทน้ำสะอาดและเกลือ
3. ถัดไปคุณต้องเลือกโหมดการทำอาหารที่เหมาะสมบนหม้อหุงช้า นี่อาจเป็นโหมด "Buckwheat", "Porridge", "Krupa", "Milk porridge" หรือแม้แต่ "Stewing" เวลาทำอาหาร - 25 นาที

คำเตือน! โจ๊กบัควีทเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์มาก มันมีฟอสฟอรัส, สังกะสี, ไอโอดีน, เหล็ก, โคบอลต์ บัควีทมีโปรตีนที่ย่อยได้ดีและแทนที่เนื้อสัตว์ ดังนั้นจึงขอแนะนำให้เตรียมในระหว่างการอดอาหารออร์โธดอกซ์เช่นเดียวกับในช่วงระยะเวลาการฟื้นฟูสมรรถภาพ

ในรัสเซียพวกเขาเคยกินบัควีทในรูปแบบโจ๊กเท่านั้น แต่จากซีเรียลนี้คุณสามารถทำแป้งได้ซึ่งเหมาะสำหรับการอบขนมปังและบะหมี่ ทั้งหมดนี้มีรสชาติอร่อยมีประโยชน์และไม่ธรรมดา - แน่นอนว่าจะมีบางสิ่งที่ทำให้แขกประหลาดใจ

วิธีทำอาหารบัควีท: วิดีโอ