อาหารว่างแสนอร่อยและรวดเร็วบนโต๊ะเทศกาล อาหารเรียกน้ำย่อยเย็น ๆ บนโต๊ะ: สูตรอาหารพร้อมรูปถ่าย

อาหารว่างแสนอร่อยและรวดเร็วบนโต๊ะเทศกาล อาหารเรียกน้ำย่อยเย็น ๆ บนโต๊ะ: สูตรอาหารพร้อมรูปถ่าย

31.05.2019 บันทึกร้านอาหาร

VKontakte

กดคลาส

ของว่างมีไว้ทำอะไร? - เพื่อให้แขกผู้เข้าพักอยู่ตรงหน้าประตูบ้านคุณสามารถประหลาดใจกับความสวยงามของตารางเทศกาลการต้อนรับของเจ้าภาพและเพื่อสนองความหิวของแขกที่มาถึงเล็กน้อย อาหารเรียกน้ำย่อยบนโต๊ะวันหยุดควรจะเตรียมง่ายสวยงามและแน่นอนอร่อย บ่อยครั้งที่ผลของอาหารจานแรกทำให้เกิดความประทับใจที่ลบไม่ออกในมื้อค่ำที่เป็นเทศกาล

ก่อนหน้านี้ของขบเคี้ยวค่อนข้างน่าเบื่อ - แซนวิช, แฮร์ริ่ง, sprats ขณะนี้มีสูตรอาหารที่หลากหลายซึ่งดีกว่าสูตรอื่น

ในการเลือกอาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับวันหยุดปีใหม่ฉันเลือกสูตรอาหารที่เรียบง่ายและอร่อย พวกเขาจะตกแต่งตารางวันหยุดใด ๆ อาหารว่างที่นำเสนอแตกต่างกันไปในรูปแบบของการให้บริการ เลือกตามรสนิยมของคุณ

คานาเป้ - แซนด์วิชขนาดเล็ก

Canape - บางทีอาจเป็นวิธีที่ง่ายที่สุดในการเตรียมอาหารว่าง แปลจากภาษาฝรั่งเศส "canapé" แปลว่า "จิ๋ว" และในความเป็นจริงนี่คือขนมขบเคี้ยวหนึ่งฟัน Canape เป็นขนมปังขาวหรือดำชิ้นเล็ก ๆ พร้อมกับเครื่องเคียง มีสูตรอาหารมากมายสำหรับคานาเป้ แต่สำหรับเทศกาลปีใหม่ฉันขอเสนอทางเลือกที่สวยงามสำหรับขนมนี้

คานาเป้กับหมูต้มและแตงกวา

ส่วนผสม:

ขนมปังขาว - 10 ชิ้น

แฮมอบ - 20 ชิ้น

เนย - 100 กรัม

มะกอก - 20 ชิ้น

แตงกวาผักชีฝรั่งสำหรับตกแต่ง

ขนมปังขาวหั่นบาง ๆ ถูกตัดครึ่งตามแนวทแยง, แพร่กระจายด้วยเนย, หมูต้มวางไว้อย่างสวยงาม เราเสียบมะกอกแตงกวาและติดกับขนมปังกับหมูต้ม

คานาเป้กับปลาแซลมอนและไข่

ส่วนผสม:

ขนมปังไรย์ - 10 ชิ้น

แซลมอน - 10 ชิ้น

ไข่ - 5 ชิ้น

เนย - 100 กรัม

ผักชีฝรั่ง, หัวหอมสีเขียว, คาเวียร์สีดำหรือสีแดงสำหรับปรุงแต่ง

หั่นขนมปังสีดำเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ ใส่น้ำมันและโรยหน้าด้วยต้นหอม ใส่ปลาแซลมอนโรยด้วยน้ำมะนาวเล็กน้อย วางไข่ต้มครึ่งชั้น ตกแต่งด้วยผักชีฝรั่งและคาเวียร์

ปลาแซลมอนและอะโวคาโดคานาเป้

ส่วนผสม:

ขนมปังไรย์ - 10 ชิ้น

แซลมอน 10 ชิ้น

อะโวคาโด - 1 ชิ้น

มะกอก - 10 ชิ้น

ผักชีฝรั่ง, มะกอกดำ, แตงกวาสำหรับการตกแต่ง

ขนมปังดำหั่นเป็นสี่เหลี่ยม เอาเยื่อกระดาษออกจากอะโวคาโดนวดด้วยส้อมแล้วเติมน้ำมะนาว. ใส่แซลมอนวางบนตกแต่งด้วยผักชีฝรั่งแตงกวาและมะกอกยึดด้วยไม้เสียบ

Tartlets - กระเช้าพร้อมไส้

ทาร์ตเป็นตะกร้าเล็ก ๆ ที่มีไส้หลายอย่าง ทุกวันนี้พวกเขากลายเป็นที่นิยมมากเพราะตะกร้านี้เป็นพื้นฐานที่เหมาะสำหรับอาหารว่างและสลัด มันดูดีมากและสิ่งต่าง ๆ ที่หลากหลาย! ในวันหยุดตะกร้าตารางสามารถเตรียมได้ด้วยตัวเองจากทรายหรือขนมพัฟ แต่ถ้าคุณต้องการทำอาหารทานเล่นบนโต๊ะในวันหยุดอย่างรวดเร็วให้ซื้อตะกร้าสำเร็จรูปแล้วเติมด้วยสูตรที่แนะนำด้านล่าง

ทาร์ตกับคาเวียร์และอะโวคาโด

ส่วนผสม:

คาเวียร์สีแดง - 75 กรัม

อะโวคาโด - 1 ชิ้น

มะนาว - ½ชิ้น

แป้งสาลีขนมชนิดร่วน - 15 ชิ้น

แตงกวาผักชีฝรั่งสำหรับตกแต่ง

เอาเยื่อกระดาษของอะโวคาโดด้วยช้อนนวดน้ำซุปข้นให้อยู่ในสภาพและเพิ่มน้ำมะนาวครึ่งเกลือเล็กน้อย เราใส่เยื่ออะโวคาโดลงในตะกร้า วางบน 1 ช้อนชา คาเวียร์สีแดง เราตกแต่งด้วยแตงกวาหั่นบาง ๆ และพาร์สลีย์หั่นบาง ๆ

ทาร์ตกับตับหัว

ส่วนผสม:

ตับไก่ - 500 กรัม

หัวหอม - 1 ชิ้น

เนย - 1 ช้อนโต๊ะ ล.

เวอร์มุตหรือบรั่นดี - 30 มล

เกลือเพื่อลิ้มรส

ซอสแครนเบอร์รี่

แป้งสาลีขนมชนิดร่วน - 20 ชิ้น

ผักชีฝรั่งสำหรับตกแต่ง

ตับไก่ต้ม (15-20 นาที) ทอดในน้ำมันดอกทานตะวัน ลูกเต๋าหอมใหญ่และทอดในเนย ในเครื่องปั่นบดจนตับและหัวหอมเนียน เพิ่มเกลือเวอร์มุตหรือบรั่นดี เพื่อความงามหัวสามารถวางใน tartlets โดยใช้ถุงขนม ตกแต่งด้วยซอสแครนเบอร์รี่และผักชีฝรั่ง

ทาร์ตชีสกับสับปะรดและปูอัด

ส่วนผสม:

ฮาร์ดชีส - 150 กรัม

แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล.

สับปะรดกระป๋อง - 100 กรัม

ปูอัด - 5 ชิ้น

กระเทียม - 3 กลีบ

มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ ล.

ผักใบเขียวและงาสำหรับตกแต่ง

เซอร์ไพรส์แขกด้วยการเตรียมกระเช้าและชีส สำหรับสิ่งนี้ 100 กรัม ตะแกรงชีสผสมกับแป้ง 2-3 ศิลปะ ล. ใส่ชีสลงในกระทะที่อุ่นเทฟลอนแล้วทอดประมาณ 3-5 นาทีในแต่ละด้าน ใส่ซอฟต์ชีสลงบนกระจกที่คว่ำแล้วทิ้งไว้ให้แข็ง

สับปะรดกระป๋องปูอัดและ 50 กรัม ชีสหั่นเป็นก้อนอย่างประณีตมาก เพิ่มกระเทียมและมายองเนสที่ผ่านการกดผสมทุกอย่าง บรรจุในตะกร้ากระจายออกไป ตกแต่งด้วยสลัดผักสดและงาดำ toasted

Lavash Snacks

ขนมปัง Pita ยังเป็นรูปแบบที่นิยมและสะดวกในการให้บริการอาหารว่างบนโต๊ะวันหยุด Pita bread ก็สะดวกเช่นกันเพราะคุณสามารถเตรียมขนมปัง Pita ขนมปังล่วงหน้าและจากนั้นจะมีเวลามากขึ้นสำหรับสิ่งอื่น ๆ ก่อนที่แขกจะมาถึง มีสูตรที่แตกต่างกันมากมายกับขนมปังพิต้า บนโต๊ะปีใหม่ฉันเสนอตัวเลือกเพียงไม่กี่อย่าง

พิต้าผักโขมกับชีสและแครนเบอร์รี่

ส่วนผสม:

ขนมปัง Pita กับผักโขม (คุณสามารถธรรมดา) - 2 ชิ้น

ครีมชีส (เช่น "ฟิลาเดลเฟีย") - 300 กรัม

เฟต้าชีส - 300 กรัม

หัวหอมสีเขียว - 100 กรัม

แครนเบอร์รี่อบแห้ง - 300 กรัม

มะนาว - ½ชิ้น สำหรับน้ำผลไม้

ผสมชีสกับหัวหอมสับเพิ่มแครนเบอร์รี่เกลือเล็กน้อย Pita โรยด้วยน้ำมะนาวใส่ไส้แล้วม้วนให้แน่น ม้วนฟิล์มที่พันแล้วส่งไปสองสามชั่วโมงในตู้เย็น เมื่อเสิร์ฟเสิร์ฟตัดเป็นวงแหวนหนา 2 ซม.

Lavash ม้วนกับไข่และชีส

ส่วนผสม:

- ขนมปัง Pita อาร์เมเนีย - 1 ชิ้น

- ไข่ไก่ - 6 ชิ้น

- ฮาร์ดชีส - 200 กรัม

- ผักชีฝรั่ง - 70 กรัม

- กระเทียม - 5 กลีบ

- มัสตาร์ด - 2 ช้อนโต๊ะ

- มายองเนส - 100 กรัม

ปรุงไข่ให้เย็นและสามบนกระต่ายขูดหยาบ บดกับชีสขูด ตัดผักชีลาวอย่างประณีต ในการกดมายองเนสเรากดกระเทียมผสมกับมัสตาร์ด ผสมส่วนผสมทั้งหมดเติมมายองเนสด้วยมัสตาร์ดและกระจายมวลของใบ Pita นี้ ห่อขนมปังไฟลนก้นให้แน่นที่สุดห่อด้วยฟิล์มแล้วนำไปใส่ในตู้เย็นสองชั่วโมง หั่นเป็นบางส่วนโรยหน้าด้วยแตงกวาหรือสีเขียว

ลูกบอลสแน็ค

สแน็คบอลส่วนใหญ่จัดทำขึ้นบนพื้นฐานของชีส แต่สารเติมแต่งที่แตกต่าง - ดีมากมาย บนโต๊ะวันหยุดคุณสามารถจัดเรียงลูกบอลดังกล่าวได้อย่างสวยงามมาก

ส้มคริสต์มาสกับกระเทียม

ส่วนผสม:

ชีส - 200 กรัม

แครอท - 1 ชิ้น

มะกอกหลุม - ลูกกี่ลูก

กระเทียม 3-4 กลีบ

มายองเนส - 1 ช้อนโต๊ะ ล.

บิสกิตเค็ม - กิ่งไม้ฟาง

ผักชีฝรั่งสำหรับตกแต่ง

เรากุ้งแครอทสดบนกระต่ายขูดปรับบีบน้ำ ชีสยังสามบนกระต่ายขูดปรับเพิ่มกระเทียมสับและมายองเนส เราสร้างส้มเขียวหวาน, ห่อบิสกิต - ฟางเข้าไปด้านบนและทำใบสำหรับส้มแมนดารินจากไก่ ก่อนเสิร์ฟลูกที่เก็บไว้ในตู้เย็น

ลูกชีสกับองุ่น

ส่วนผสม:

ชีสนมเปรี้ยว - 150 กรัม

ชีสละลาย - 100 กรัม

เมล็ดถั่วพิสตาชิโอ - 150 กรัม

องุ่นขนาดใหญ่ที่ไม่มีเมล็ด - ลูกกี่ลูก

Mash curd cheese ผสมกับชีสละลาย พิสตาชิโอสับ เราทำเค้กจากชีสใส่องุ่นไว้ตรงกลางแล้วปั้นเป็นก้อนกลม ม้วนลูกในเมล็ดถั่วพิสตาชิโอบด ก่อนเสิร์ฟลูกที่เก็บไว้ในตู้เย็น

ลูกชีสกับมะเขือเทศ

ส่วนผสม:

ไวท์ชีส (คุณสามารถเต้าหู้ชีส) - 200 กรัม

เนย - 2 ช้อนโต๊ะ ล.

มะเขือเทศเชอรี่ (เล็ก) - จะมีลูกกี่ลูก

กระเทียม 2 กลีบ

ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง

งาทอดเบา ๆ ในกระทะแห้งจนเป็นสีเหลืองทอง นวดแป้งด้วยส้อมผสมเนยนิ่มใส่กระเทียมสับพริกไทย เราทำเค้กจากชีสใส่มะเขือเทศไว้ตรงกลางแล้วปั้นเป็นก้อนกลม ม้วนลูกในงาหรือสมุนไพรสับละเอียด ก่อนเสิร์ฟลูกที่เก็บไว้ในตู้เย็น

ปลาของว่าง

อาหารเรียกน้ำย่อยปลาไม่ได้เป็นเพียงแค่การตกแต่งโต๊ะรื่นเริงเท่านั้น แต่ยังเป็นองค์ประกอบของความเป็นอยู่ที่ดีอีกด้วย ท้ายที่สุดแล้วอาหารเรียกน้ำย่อยที่มีสีแดงและอื่น ๆ อีกมากมายด้วยคาเวียร์สีดำปลาแซลมอนหรือปลาแซลมอนมีมานานแล้วนับตั้งแต่งานเลี้ยงฉลองความแข็งแกร่ง เราจะไม่ปฏิเสธประเพณีที่สวยงามและเราโดยเฉพาะอาหารที่มีปลาและคาเวียร์มีความสวยงามเป็นพิเศษ แต่เรียบง่ายในการปรุงอาหาร

ป้อมปราการปลาแซลมอนและชีส

ส่วนผสม:

แซลมอนรมควัน - 400 กรัม

ครีมชีส - 400 กรัม

Chives - สำหรับตกแต่ง

ไข่ - 3 ชิ้น

กระเทียม - 2 กลีบ

เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

ต้มไข่ก่อนและเย็น ตัดปลาแซลมอนเป็นเส้นบาง ๆ วางแม่พิมพ์สำหรับคัพเค้กบนพื้นผิวที่เรียบเช่นถาดคลุมด้วยฟิล์มยึดและวางปลาแซลมอนหั่นบาง ๆ ไว้ที่ด้านล่างของแม่พิมพ์เพื่อให้ขอบยื่นออกมาเล็กน้อย ตอนนี้ใช้เครื่องปั่นไข่สับกระเทียมและหัวหอมสีเขียวเพิ่มครีมชีสเกลือและพริกไทย ใส่ไส้ครีมลงในแต่ละรูปแบบบนปลาแซลมอนเพื่อให้ไส้ยื่นออกมาเล็กน้อยจากแบบฟอร์ม ด้านบนเพื่อปิดแซลมอนที่ยื่นออกมาจะสิ้นสุด ปลายของฟิล์มยึดยังถูกห่อด้วย ด้านบนของแม่พิมพ์วางเขียงเขียงที่มีน้ำหนัก นี่เป็นสิ่งจำเป็นในการปิดผนึกไส้ ทิ้งไว้ในตู้เย็นประมาณ 2-3 ชั่วโมง เมื่อให้บริการตกแต่งด้วยแถบหัวหอมสีเขียว

พัฟขนมคานาเป้กับปลาแซลมอน

และngredienty:

พัฟเพสตรี้ - 450 กรัม

ไข่ - 1 ชิ้น

camembert หรือ Brie ชีส - 100 กรัม

แซลมอนเค็ม - 200 กรัม

เนย - 50 กรัม

ครีม - 150 มล

ผักชีฝรั่งและใบโหระพา - 1 ช้อนโต๊ะ ล.

ผักชีฝรั่งสำหรับตกแต่ง

ขนมพัฟแช่แข็งละลายน้ำแข็งหั่นเป็นเพชรแล้ววางบนแผ่นอบด้วยเนย ใส่จาระบีลงในไข่แดงที่เตรียมไว้แล้วนำไปอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 170 ° C เป็นเวลา 20-30 นาที ตีครีม เครื่องปั่นผสมเนยแข็งคาเมมเบ็ท (หรือเนยแข็งบรี) กับเนยเพิ่มครีมและผักชีฝรั่งและใบโหระพาสับละเอียด ใส่ครีมลงบนเพชรแต่ละเม็ดและปลาแซลมอนหนึ่งชิ้น ตกแต่งด้วยกิ่งก้านของผักชีฝรั่งหรือมะนาวฝาน สำหรับการเปลี่ยนแปลงในครึ่งคานาเป้คุณสามารถใส่กุ้ง

ปลาเทราท์เค็มเค็มกับแตงกวา

ส่วนผสม:

แตงกวา - 3 ชิ้น

มะนาวสำหรับน้ำผลไม้ - 1 ชิ้น

ปลาเทราท์สูตรเค็ม (แซลมอน) - 200 กรัม

ครีมชีส - 200 กรัม

ครีม - 100 มล.

มะเขือเทศตากแห้ง - 20 กรัม

เจลาติน - 20 กรัม

น้ำซุปผัก - 200 มล.

เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

แช่เจลาตินด้วยน้ำเย็นก่อนบวม ในน้ำซุปผักให้ความร้อนละลายเจลาติน อนุญาตให้เย็นเล็กน้อยเทลงในแก้วที่แบ่งส่วนแล้วใส่แตงกวาในน้ำซุปและแช่ตู้เย็นจนแข็ง ในเครื่องปั่นวิปปิ้งครีมชีสและครีมเพิ่มมะเขือเทศแห้งสับและผักชีลาว ใส่ครีมลงบนเยลลี่แช่แข็ง ใส่อีก 30 นาทีในตู้เย็น ก่อนเสิร์ฟใส่ชิ้นปลาเทราท์ในแต่ละถ้วยแล้วตกแต่งด้วยผักชีลาว

ทาร์ตปลาแซลมอนชีส

ส่วนผสม:

แซลมอนรมควัน - 100 กรัม

ชีสแปรรูป - 200 กรัม

รากขิงขูด - 1 ช้อนชา

ชีสสำหรับตะกร้าพันธุ์ Durum - 100 กรัม

ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง

เมล็ดทับทิมสำหรับตกแต่ง

เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

เตรียมตะกร้าชีส เมื่อต้องการทำเช่นนี้ขูดชีส 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. ชีสใส่ชั้นบาง ๆ ในรูปแบบของวงกลมบนแผ่นอบที่มีกระดาษรองอบ อบในเตาอบและอบจนชีสละลาย วางชีสนิ่ม ๆ บนกระจกที่คว่ำแล้วทิ้งไว้อย่างรวดเร็ว

ตอนนี้ในเครื่องปั่นสับเนื้อปลาแซลมอนชีสละลายขิงขูดและผักใบเขียว ครีมโดยใช้ถุงขนมใส่อย่างสวยงามในตะกร้าชีส ตกแต่งด้านบนด้วยผักใบเขียวและเมล็ดทับทิม

โรลยัดไส้

ม้วนทำอาหารต้องใช้ทักษะและเวลาที่แน่นอน แต่ของว่างจะกลายเป็นตราสินค้าและคุณจะได้รับคำชมมากมายและคำขอบคุณจากแขก ม้วนและม้วนสามารถเตรียมได้จากเนื้อสัตว์, ชีส, ผัก และการเติมสำหรับจานนี้ก็ยอดเยี่ยมเช่นกัน!

โรลหมูกับแครนเบอร์รี่

ส่วนผสม:

เนื้อหมู (โดยเฉพาะอย่างยิ่งคอหรือสับ) - 1.5 กก

แครนเบอร์รี่ - 150 กรัม

คอนญัก - 50 กรัม

โหระพาเพื่อลิ้มรส

น้ำมันดอกทานตะวัน

เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

เติมแครนเบอร์รี่ด้วยคอนยัคและทิ้งไว้ 30 นาที ในส่วนของเนื้อหมูในศูนย์ที่เราทำแผลไม่ถึงจุดจบของ 1-2 ซม. เราเปิดเนื้อเหมือนหนังสือตีมันได้ดีด้วยค้อนเพื่อให้ความหนาของเนื้อมีประมาณ 2 ซม. เกลือพริกไทยและโรยด้วยใบโหระพา

รวมบรั่นดีจากแครนเบอร์รี่วางแครนเบอร์รี่ลงบนเนื้อแล้วม้วนให้แน่น เนื้อถูกมัดด้วยด้ายและหล่อลื่นด้วยน้ำมัน เราอบในเตาที่ 180 ° C เทน้ำเนื้อเป็นระยะ ม้วนนี้ดีทั้งร้อนและเย็น

โรลชีสแครอทเกาหลี

ส่วนผสม:

ชีสละลายแผ่น - 16 ชิ้น

แครอทเกาหลี - 300 กรัม

ไข่ - 3 ชิ้น

กระเทียม - 2 กลีบ

ครีมไขมัน 30% - 3 ช้อนโต๊ะ ล.

มัสตาร์ด, เกลือ, พริกไทย - เพื่อลิ้มรส

ผักชีฝรั่งสำหรับตกแต่ง

ต้มไข่ ในเครื่องปั่นไข่สับแครอทเกาหลีกระเทียม เทครีมและตีจนครีม แฟน ๆ ของเผ็ดสามารถเพิ่มมัสตาร์ดเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส แผ่นชีสกระจายออกมาใส่ในไส้แล้วม้วนเป็นก้อน ผักชีฝรั่งสับละเอียดและม้วนในนั้น

มะเขือยาวกับวอลนัท

ส่วนผสม:

มะเขือยาว - 2 ชิ้น

วอลนัท - 1 ถ้วย

โยเกิร์ตกรีก (สามารถแทนที่ด้วยครีมเปรี้ยว) - 70 กรัม

กระเทียม - 2 กลีบ

ผักชี - 1 มัด

น้ำมะนาว - 2 ช้อนชา

ทับทิม - 1 ชิ้น

น้ำมันมะกอก

เกลือเพื่อลิ้มรส

มะเขือยาวหั่นเป็นเส้นบาง ๆ ถูแต่ละแถบด้วยเกลือและทิ้งไว้ 15 นาที เอาเกลือส่วนเกินออกด้วยกระดาษชำระ ผัดแถบมะเขือในน้ำมันมะกอกทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง ผสมวอลนัทสับกระเทียมสับเมล็ดทับทิมทับทิมผักชีและโยเกิร์ต เพิ่มน้ำมะนาวและเกลือเล็กน้อย ที่ขอบของแถบมะเขือใส่ 1 ช้อนโต๊ะ ล. บรรจุถั่วและม้วนห่อ เด็ดก่อนเสิร์ฟตกแต่งด้วยเมล็ดทับทิมและผักชีสับ

ในคอลเลคชั่นนี้ฉันพยายามเสนอสูตรอาหารที่น่าสนใจสำหรับของว่างและของหวานดั้งเดิมไม่เพียง แต่สำหรับปีใหม่ 2560 แต่สำหรับโต๊ะเทศกาล

VKontakte

หากคุณงงกับวิธีการเตรียมอาหารว่างให้อร่อยและรวดเร็วแล้วคุณมาที่นี่! นิตยสารการทำอาหารในส่วนนี้นำเสนอให้คุณทราบถึงสูตรอาหารทานเล่นที่ง่ายและรวดเร็วที่จะครอบครองสถานที่ที่คู่ควรบนโต๊ะและตำราอาหารของคุณซึ่งทำจากผลิตภัณฑ์ที่เรียบง่ายราคาไม่แพง หากคุณกำลังมองหาสูตรอาหารสำหรับการเฉลิมฉลองที่กำลังจะมาถึงหรือต้องการที่จะเปลี่ยนอาหารค่ำทุกวันอย่าลืมมองหาสูตรขนมขบเคี้ยวที่มีรูปถ่าย ความสามารถในการปรุงอาหารจานด่วนบนโต๊ะของผลิตภัณฑ์ราคาไม่แพงที่มักจะอยู่ในตู้เย็นรีบไปหาแขกที่ไม่คาดคิด

หากคุณไม่ได้วางแผนที่จะปรุงอาหารว่างแบบดั้งเดิมน้ำหนักเบาและรวดเร็วจากผลิตภัณฑ์ราคาไม่แพง เราพร้อมที่จะโน้มน้าวคุณ! ก่อนหน้านี้เฉพาะอาหารเย็นที่เสิร์ฟเป็นอาหารว่างเบา ๆ และรวดเร็วซึ่งไม่จำเป็นต้องมีการเตรียมเป็นพิเศษ ดังนั้นการให้บริการอาหารว่างเบา ๆ และรวดเร็วเริ่มแรก จำกัด เฉพาะผักหั่นผลไม้สมุนไพรหรือผลิตภัณฑ์ที่ผ่านการแปรรูป แต่เสิร์ฟเย็น เหล่านี้รวมถึงปลารมควันหรือเค็ม, แฮม, ไส้กรอก, เยลลี่ จนถึงปัจจุบันแนวคิดของขนมขบเคี้ยวได้กลายเป็นวงกว้างมากขึ้นและสูตรอาหารของพวกเขาได้กลายเป็นฉากที่เหลือเชื่อ และมีสูตรมากมายให้เตรียมง่าย ๆ จากผลิตภัณฑ์ที่ง่ายที่สุดและราคาไม่แพง ของว่างที่ทันสมัยและรวดเร็วแสนอร่อยซึ่งง่ายและง่ายต่อการเตรียมเป็นสลัดแซนวิชและแม้กระทั่งอาหารจานร้อน ทำไมอาหารว่างบนโต๊ะ? เพราะมันเป็นเรื่องธรรมดาที่จะเริ่มอาหารกับพวกเขา ดังนั้นกระเพาะอาหารจึงง่ายต่อการรับมือกับอาหารจานหนักที่ตามมา เมื่อปรุงอาหารง่ายๆก็ควรเข้าใจว่านี่ไม่ใช่อาหารหลักและแขกไม่ควรกินมัน สูตรสามารถเรียบง่ายหรือซับซ้อน แต่ไม่ควรทานของว่างมากมาย วัตถุประสงค์หลักของขนมที่เรียบง่ายและน่าสนใจคือการกระตุ้นความอยากอาหารและไม่ให้ดับ

อาหารเรียกน้ำย่อยแบบดั้งเดิมซึ่งจัดทำง่ายและรวดเร็วเป็นส่วนที่ขาดไม่ได้ของเครื่องดื่มเรียกน้ำย่อยซึ่งโดยทั่วไปแล้วจะเป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่อ่อนแอซึ่งกระตุ้นความอยากอาหาร ประเพณีนี้ปรากฏในฝรั่งเศสเมื่อต้นศตวรรษที่ผ่านมา จากนั้นเครื่องดื่มเรียกน้ำย่อยและอาหารว่างเรียบง่ายและอร่อยกลายเป็นโอกาสที่แยกจากกันสำหรับการประชุมทางธุรกิจและการประชุมที่เป็นมิตร อย่างที่คุณทราบแอลกอฮอล์เล็กน้อยก่อนรับประทานให้แขกช่วยเพิ่มความอยากอาหารและต้องสื่อสาร เป็นที่เชื่อกันว่าเครื่องดื่มเรียกน้ำย่อยทันเวลาพร้อมกับสูตรที่ง่ายและรวดเร็วสำหรับขนมขบเคี้ยว - นี่คือสิ่งที่จะช่วยให้การย่อยอาหารปกติ ไม่มีสูตรอาหารและกฎระเบียบที่เข้มงวดในการเสิร์ฟเหล้าก่อนอาหารดังนั้นคุณสามารถใช้สูตรอาหารของคุณเองตามใจชอบได้อย่างปลอดภัย และไม่จำเป็นต้องมองหาส่วนผสมแปลกใหม่คุณสามารถปรุงอาหารบางอย่างที่เป็นของแท้ได้จากผลิตภัณฑ์ราคาไม่แพง

ด้วยการกำเนิดของอินเทอร์เน็ตโชคดีที่ไม่จำเป็นต้องเรียนรู้สูตรอาหารสำหรับงานรื่นเริงและประจำวันรวมถึงขนมขบเคี้ยวง่ายๆสำหรับมือที่รวดเร็วจากเพื่อน ๆ และในนิตยสารการทำอาหาร ตอนนี้มันก็เพียงพอแล้วที่จะไปที่ส่วนที่เหมาะสมของเว็บไซต์ของเราและความสนใจของคุณจะเปิดสูตรของขนมที่เรียบง่ายและอร่อยที่จะตกแต่งตารางของคุณและเติมเต็มฟังก์ชั่นหลักของพวกเขา ที่นี่คุณจะได้พบกับสูตรขนมขบเคี้ยวที่รวดเร็วพร้อมรูปถ่ายที่จะช่วยให้คุณเตรียมอาหารได้ง่ายและอร่อยจากผลิตภัณฑ์ราคาไม่แพงที่ง่ายที่สุด คุณจะไม่ต้องค้นหาสูตรอาหารของว่างอย่างรวดเร็วเป็นเวลานานเราได้ทำไปแล้วสำหรับคุณ เตรียมอาหารว่างง่ายๆพร้อมรูปถ่ายเพื่อที่จะได้ไม่ต้องสงสัยเลยว่าในขั้นตอนเดียว เรียนรู้การทำอาหารทานเล่นของว่างอย่างรวดเร็ว ตอนนี้ในคลังแสงของคุณจะมีสูตรอาหารที่ง่ายและรวดเร็วสำหรับของว่างซึ่งง่ายต่อการเตรียมความพร้อม

ไม่ไกลจากงานฉลองหรือบุฟเฟ่ต์? คุณไม่ทราบวิธีกระจายเมนูและวิธีสร้างความประหลาดใจให้แขก? เสิร์ฟของว่างเบา ๆ และสง่างามสำหรับโต๊ะเทศกาล! ถึงแม้ว่าพวกเขาจะมีบทบาท "เมล็ดพันธุ์" ที่เรียบง่าย แต่ออกแบบมาเพื่อกระตุ้นความอยากอาหารและเตรียมอาหารรสเลิศสำหรับอาหารที่มีความซับซ้อนมากขึ้นพวกเขาสามารถกลายเป็นของตกแต่งที่ยอดเยี่ยม ในตัวเองขนมเป็นวันหยุดเล็ก ๆ ที่คุณสามารถจัดให้ตัวเองเป็นประจำแม้ในวันธรรมดา! และทุกครั้งที่วันหยุดของคุณจะมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์เพราะจากความหลากหลายของขนมคุณสามารถเลือกสิ่งใหม่และอยากรู้อยากเห็น: ร้อนหรือเย็นเนื้อหรือผักเห็ดหรือปลา ...

การทานอาหารเรียกน้ำย่อย

ไปที่เนื้อหา

สูตรขนมขบเคี้ยวบนโต๊ะเทศกาลที่มีรูปถ่าย

ไปที่เนื้อหา

แฮมม้วนกับมะม่วงแปลกใหม่และไส้มะละกอ

เตรียม:

เราทำความสะอาดมะม่วง 2 ลูกและมะละกอ 2 ลูกผ่าผลไม้ออกครึ่งผ่าเมล็ดและกระดูกแล้วตัดเนื้อเป็นเส้น เพื่อเตรียมม้วนหนึ่งเราใช้สองหลอดของผลไม้แต่ละห่อแน่นในแฮมชิ้นหนึ่งและเจาะด้วยเสียบกับสายสะพายหรือมะกอก จานแฮมม้วนตกแต่งด้วยใบเลมอนบาล์มหอม

ไปที่เนื้อหา

อาหารว่างด่วนที่โต๊ะบุฟเฟ่ต์: คานาเป้กับกุ้งดอง

กุ้งต้มเป็นอาหารอันโอชะและมีประโยชน์มาก แต่ค่อนข้างสดและน่าเบื่อ แต่ถ้าคุณแหย่กุ้งต้มเล็กน้อยผลจะเกินความคาดหวังของคุณ! คุณนึกถึงอะไร ตัวอย่างเช่นกุ้งดอง! ในชามแยกเตรียมน้ำดอง: ผสมน้ำมันพืชสองช้อนโต๊ะกับน้ำส้มสายชูจำนวนเท่าเดิมบีบกระเทียมหนึ่งกลีบในกระเทียมกดใส่พริกไทยป่นและเกลือลงไป ในส่วนผสมสำเร็จรูปกุ้งดองต้มเป็นเวลา 30-40 นาที

การใส่กุ้งดองกับไม้เสียบแตงกวาสดหรือขึ้นฉ่าย ความคิดสร้างสรรค์ทั้งหมดนั้นง่ายมาก! ตอนนี้คุณสามารถเพลิดเพลินได้อย่างเต็มที่ไม่เพียง แต่รสชาติดั้งเดิม แต่ยังได้รับความพึงพอใจทางสุนทรียะอย่างแท้จริง

ไปที่เนื้อหา

ทาปาสสเปนเทศกาล

อาหารว่างที่ชาวสเปนโปรดปรานคือทาปาส มันอาจเป็นเพียงแค่ชิป, ถั่ว, แครกเกอร์, มะกอก, แองโชวี่หรือเจม่อน (หมูแห้ง) ซึ่งเสิร์ฟแบบดั้งเดิมในบาร์สำหรับเบียร์หรือไวน์หรือจานในรูปแบบของเคบับขนาดเล็กที่มีผลิตภัณฑ์หลากหลาย ทาปาสขนาดเล็กมักจะรวมอยู่ในราคาของเครื่องดื่ม สำหรับชาวสเปนทาปาสไม่ได้เป็นเพียงแค่วิธีการทานของว่างที่รวดเร็วและอร่อยเท่านั้น แต่ยังเป็นทั้งปรัชญาและวิถีชีวิต ความบันเทิงสุดโปรดของชาวสเปนหลายคนคือ“ เดินเล่น” ในตอนเย็นรอบ ๆ บาร์แต่ละคนดื่มเบียร์สักแก้วหรือไวน์สักแก้วแล้วชิมของว่างที่เป็นเอกลักษณ์ของบาร์ - ทาปาส และอาจเป็นได้ทั้งเหตุการณ์ที่เป็นอิสระและการอุ่นเครื่องก่อนมื้ออาหารเต็มรูปแบบในร้านอาหาร "ทาปาสบาร์" พิเศษยังได้รับความนิยมอย่างมากจากหลากหลายของทาปาสและทาปาสคอฟเพียงแค่วิ่งหนี!

ทาปาสกับแพนเค้กและชีส

ชิ้นส่วนของชีสห่อด้วยแพนเค้กบาง ๆ การทำทาปาสบนไม้เสียบกับมะกอกและผักใบเขียว

ทาปาสกับขนมปังฝรั่งเศสและปลาสีแดง

หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ของขนมปัง, ไขมันกับเนยใส่ชิ้นปลาสีแดงด้านบนและเจาะด้วยเสียบกับมะนาวและผักชีฝรั่ง

ทาปาสกับซาลามี่มะกอกมะกอกและผักดอง

เสียบไม้เสียบสลับกัน: มะกอก, ชิ้นของซาลามี่, คอร์นิชดอง, ชิ้นของแชมเปญดอง, อีกชิ้นไส้กรอกและสายสะพาย

ทาปาสกับไก่, มะเขือเทศเชอรี่และพริกหยวก

เสียบพริกไทยบัลแกเรียหนึ่งชิ้นไก่ทอดกับเครื่องเทศมะเขือเทศเชอร์รี่และไก่อีกชิ้น

ไปที่เนื้อหา

ไข่ที่จับคู่กับปลาทูน่าสับ

เมื่อรวมกับปลาทูน่าไข่ต้มธรรมดาจะเปลี่ยนเป็นอาหารทานเล่นที่ยอดเยี่ยม - สวยงามน่าเกลียดง่ายต่อการเตรียมอร่อยและสวยงาม

เราจะต้อง:

ไข่ - 4 ชิ้น
ปลาทูน่าในน้ำมัน –80 กรัม
มายองเนสโฮมเมด - 2 ช้อนโต๊ะ
ปลากะตัก - 5 ชิ้น
เปอร์ - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
ผักชีฝรั่ง
เกลือเพื่อลิ้มรส

เตรียม:

ต้มไข่ให้เย็นและสะอาดจากเปลือก ตัดไข่ตามยาวเป็นสองครึ่ง เรานำไข่แดงออกมาแล้วบดให้ละเอียดด้วยตะแกรงทูน่าปลากะตักแอนโชวี่และเคเปอร์ เพื่อผสมเพิ่ม 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนมายองเนสและเอาชนะทุกอย่างด้วยช้อนไม้ เติมมวลสำเร็จรูปด้วยไข่ขาวและตกแต่งจานด้วยผักใบเขียว

ไปที่เนื้อหา

มะเขือเทศร้อนยัดไส้ไก่

มะเขือเทศยัดไส้ด้วยไก่สามารถทำหน้าที่เป็นอาหารจานหลักหรือเป็นอาหารจานร้อน เนื้อไก่เหมาะสำหรับต้มทอดหรือรมควัน สำหรับจานนี้ขอแนะนำให้เลือกมะเขือเทศขนาดกลางที่หนาแน่น อีกวิธีหนึ่งคือมะเขือเทศสามารถยัดไส้ปลาหมึก

เราจะต้อง:

อกไก่
มะเขือเทศสีแดงหนาแน่น
ชีสแข็ง
เครื่องเทศ
พฤกษชาติ

เตรียม:

หมักอกไก่ด้วยเครื่องเทศและทอด จากมะเขือเทศเอาแกนออก เนื้อไก่สับละเอียดหรือข้ามผ่านเครื่องบดเนื้อ มะเขือเทศเนื้อ ด้านบนมีชั้นหนาวางมายองเนสและทำชีส "หมวก" หรูหรา เราส่งมะเขือเทศยัดลงไปในเตาอบที่ความร้อน 240-260 องศาและอบประมาณสิบห้านาทีจนกระทั่งมันเป็นสีน้ำตาลและชีสละลาย เสิร์ฟร้อน

ไปที่เนื้อหา

ของว่างดั้งเดิมสำหรับโต๊ะเทศกาล

ไปที่เนื้อหา

สูตรอาหารทานเล่นสำหรับเทศกาล "หมูทะเล"

สิ่งมีชีวิตที่น่ารักเหล่านี้จะได้รับการตกแต่งที่ยอดเยี่ยมของตารางงานรื่นเริงจะทำให้แขกของคุณประหลาดใจด้วยรสชาติที่งดงาม พวกเขาจะไม่สามารถปฏิเสธความอยากรู้อยากเห็นเช่นนั้นได้!

เราจะต้อง:

ปลาหมึก - 12 ชิ้น
แชมเปญสด - 12-15 ชิ้น
ไข่ - 3 ชิ้น
ข้าว - 150 กรัม
แครอทขนาดกลางหนึ่งอัน
หัวหอมขนาดกลางหนึ่ง

เตรียม:

เราทำความสะอาดปลาหมึกและแท้จริงสองหรือสามนาทีเราใส่มันลงไปในน้ำเดือดเค็มเพื่อให้มันม้วนตัวเป็นซากศพที่สวยงามซึ่งเราจะทำหมู ให้เย็น
การปรุงอาหารบรรจุ ต้มไข่และข้าว เห็ดสับละเอียดผัดกับหัวหอมและแครอท สับไข่ผสมข้าวเห็ดหอมหัวใหญ่และแครอท เพิ่มมายองเนสพริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส (อย่าหักโหมจนเกินไปด้วยเกลือมีมายองเนสเรามีปลาหมึกเค็มและคุณอาจเผ็ดเห็ดเมื่อทอด)
เราเริ่มบรรจุ“ กางเกง” ของหมูทะเลในอนาคตนั่นคือเราบรรจุปลาหมึกหลังจากตัดหางและครีบของพวกเขาซึ่งจะไปที่หูหมูของเรา
ในสถานที่ของตาแมวและหูเราทำการตัดขนาดเล็กและใส่ปลาหมึกสามเหลี่ยม (ตัดจากหางและครีบแยกจากซาก) และถั่วในพวกเขา คุณไม่หมูอะไร! หล่อลื่นมายองเนสที่น่ารักของเราและส่งไปยังเตาอบประมาณ 15 นาทีกิน !! นี่เป็นเพียงการกิน cuties เหล่านี้โอ้ช่างขอโทษ!

ไปที่เนื้อหา

พัฟขนมทาร์ตที่มีไส้

Tartlets และ profiteroles (choux buns) เป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการจัดตารางงานรื่นเริงอย่างรวดเร็วและสะดวกสบายและเป็นวิธีดั้งเดิมในการเสิร์ฟพายมูสและสลัดและให้อาหารอร่อยแก่แขก คุณสามารถซื้อทาร์ตสำเร็จรูปหรือใช้กระป๋องอบพิเศษคุณสามารถอบตะกร้าด้วยตัวเอง ถ้าไม่มีอะไรอยู่ในมือก็ให้ใช้สูตรสำหรับทาร์ตขนมพัฟขนมเรือสำหรับการเตรียมที่ไม่ต้องการอะไรเป็นพิเศษและกระบวนการนั้นง่ายและเข้าใจได้มากที่สุด เราจะเตรียมทาร์ตที่มีท็อปปิ้งสองประเภทเท่านั้น แต่อันที่จริงมีเพียงฟิลด์ที่ไม่ จำกัด สำหรับการทดลองทำอาหาร

เราจะต้อง:

แป้งยีสต์พัฟ - 300 กรัม
ไข่หนึ่งฟอง
อัลมอนต์ชีส - 100 กรัม
คาเวียร์สีแดง - 50 กรัม
อะโวคาโด - 1 ชิ้น
พริกแดงหวานครึ่งลูก
กระเทียม - 1 ชิ้น
ผักชีฝรั่ง - 10 กรัม
น้ำมะนาว - 10 มล

เตรียม:

ผัดแป้งพัฟให้มีความหนา 0.5 เซนติเมตร หากแป้งอยู่ในม้วนของคุณมันจะเพียงพอที่จะคลายและตัดเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ
ด้วยการเคลื่อนไหวของมือที่ละเอียดอ่อนเราจึงแปลงสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ เป็นเรือ ขอบจะต้องหล่อลื่นด้วยไข่ที่ตีเพื่อให้เรือของเราไม่แตกสลาย เราวางเรือลงบนกระดาษรองอบทันทีในบางแห่งเราเจาะพวกมันด้วยส้อมและเทถั่วแห้งเล็กน้อยเข้าไปในแต่ละอันเพื่อรักษารูปร่างที่ต้องการ ให้แน่ใจว่าได้ใช้ประโยชน์จากเล่ห์เหลี่ยมเล็กน้อยมิฉะนั้นกองเรือรบของคุณอาจเบ้ เปิดเตาอบที่ 200 องศาแล้วอบประมาณ 20 นาที เราปล่อยทาร์ตเสร็จแล้วจากถั่ว

การทำไส้ชีส: ชีส "Almette" (สามารถแทนที่ด้วยชีสเต้าหู้อื่น ๆ ) ผสมกับผักชีฝรั่งสับละเอียดและกระเทียม
เพื่อเตรียมการบรรจุอะโวคาโดปอกเปลือกผลไม้และนวดให้ทั่วด้วยส้อมให้สม่ำเสมอ เกลือเพื่อลิ้มรสและเพิ่มน้ำมะนาวคั้นสดใหม่
ช้อนชาเบา ๆ จัดโครงสร้างใน tartlets คุณสามารถตกแต่งรองเท้าให้เหมาะกับรสนิยมและสีของคุณ รสชาติที่ยอดเยี่ยมและการตกแต่งเพิ่มเติมเพื่อไส้ของเราจะเป็นคาเวียร์สีแดงและพริกหยวกสีแดง รสชาติของคาเวียร์เข้ากันได้ดีกับอะโวคาโด หรือคุณสามารถใช้ถั่วเมล็ดงากุ้งหรือผักใบเขียวก็ได้

มะเขือเทศเชอรี่ใส่แตงกวาชีส

ส่วนผสม:

มะเขือเทศเชอร์รี่ - 24 ชิ้น
ครีมชีส - 100 กรัม
มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
แตงกวาเฉลี่ย - ½ชิ้น
ต้นหอมสับ - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
ผักชีฝรั่งสดสับละเอียด 2 ช้อนชา

เตรียม:

1. ปอกแตงกวาแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
2. ในมะเขือเทศตัดด้านบนออกและนำเยื่อกระดาษออกอย่างระมัดระวัง เราใส่กระดาษเช็ดมือ "ก้น" จนถึงน้ำผลไม้ซ้อน
3. ในชามผสมมายองเนสและครีมชีสจนเนียนผสมแตงกวาผักชีฝรั่งและหัวหอม
4. ยัดมะเขือเทศใส่ในตู้เย็นประมาณสองถึงสามนาที: ของว่างนี้อร่อยกว่าเมื่อทานเย็น

แตงกวาตุรกีรมควัน

ส่วนผสม:

แตงกวาเฉลี่ย - 3 ชิ้น
ซอสเพสโต้ - ¼ถ้วย
ชีสประมวลผลชิ้น - 6 ชิ้น
ไก่รมควันหรือไก่รมควัน - 170 กรัม
พริกหวาน - 1 ชิ้น
ใบผักโขม - ½ถ้วย
เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

เตรียม:

1. หั่นแตงกวาเป็นชิ้น (แผ่นแบนบาง) หนา 2 มม. แช่ชิ้นด้วยกระดาษทิชชู่เพื่อเอาน้ำส่วนเกินออก
2. หั่นชีสเป็นเส้นยาวประมาณ 2 ซม.
3. ตัดไก่งวงเป็นก้อนเล็ก ๆ , พริกไทยเป็นเส้น, สับผักโขมอย่างประณีต
4. ชิ้นแตงกวาแตงกวาอย่างสม่ำเสมอกับซอสเพสโต้ (1 ช้อนชาก็เพียงพอต่อชิ้น), การแพร่กระจายไก่งวง, พริกหวานและผักขมด้านบน ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
5. บิดม้วนและแก้ไขไม้จิ้มฟันตรงกลาง เสิร์ฟทันที

แซลมอนม้วนด้วยไส้เต้าหู้

ส่วนผสม:

แซลมอนเค็มหรือปลาแซลมอนใด ๆ - 120 กรัม
ชีสกระท่อมไขมันต่ำ - 50 กรัม
แตงกวา (ไม่จำเป็น) - 100 กรัม
กระเทียม - 1 กานพลู
มัสตาร์ดฝรั่งเศส - 10 กรัม
เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

เตรียม:

1. ใส่ชีสคอทเทจลงในชามนวดด้วยช้อนแล้วผสมกับมัสตาร์ด
2. สับแตงกวาให้ละเอียดบดกระเทียมด้วยด้านแบนของมีดแล้วใส่ลงไปในมวลเต้าหู้ เกลือพริกไทยและผสมให้ละเอียด
3. ใส่ปลาแซลมอนลงไปเล็กน้อยแล้วม้วนเป็นม้วนแล้วติดด้วยไม้จิ้มฟัน คุณสามารถกินได้ทันที แต่คุณสามารถใส่ในตู้เย็นสั้น ๆ

Bruschetta กับปลาซาร์ดีนและครีมชีส

ส่วนผสม:

บาแกตต์สด - 1 ชิ้น
ธนาคารแห่งซาร์ดีนบรรจุกระป๋อง (เป็นวิธีที่ดีที่สุดที่จะใช้เนื้อสันในกระดูก) - 1 ชิ้น
Mozzarella - 300 กรัม
น้ำมันมะกอก - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
ผักใบเขียว - 1 ช้อนโต๊ะ ล.

เตรียม:

1. ตัดขนมปังเป็นชิ้นบาง ๆ โรยด้วยน้ำมันมะกอกและทอดในกระทะเล็กน้อย - แต่ละครึ่งนาที
2. อุ่นเตาอบ (ควรอยู่ในโหมด“ ย่าง”) ถึง 180 ° C
3. ด้วยปลาซาร์ดีนระบายของเหลวและคลุกปลาด้วยส้อม มอสซาเรลล่าหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
4. สำหรับบาแกตต์อบแต่ละชิ้นใส่มอสซาเรลล่าหนึ่งชิ้นและ 1-2 ช้อนโต๊ะ ล. ปลาซาร์ดีน
5. ใส่แซนวิชลงบนแผ่นอบและวางไว้ในเตาอบใต้ตะแกรงประมาณ 2-3 นาทีเพื่อละลายชีส
6. โรยด้วยสมุนไพรหรือสมุนไพรและให้บริการ

ไข่เจียวม้วนกับเห็ดและผักโขม

ส่วนผสม:

ไข่ - 2 ชิ้น
Champignons (กระป๋องหรือหมัก) - 100 กรัม
ผักโขม - 1 กำมือ
น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
น้ำส้มสายชูบัลซามิก - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

เตรียม:

1. ตีไข่ในชาม
2. ตัดเห็ดเป็นก้อนเล็ก ๆ สับผักโขมและเพิ่มเห็ด เทน้ำส้มสายชูบัลซามิก, เกลือ, พริกไทยและผสมให้เข้ากัน
3. ตั้งกระทะด้วยน้ำมันมะกอกผ่านความร้อนสูง เทลงในกระทะประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ ล. ตีไข่และกระจายอย่างเท่าเทียมกันเช่นแป้งแพนเค้ก
4. ทอดจนสุก แต่ด้านเดียวเท่านั้น ทอดแพนเค้กไข่เจียวจนไข่หมด
5. เราใส่แพนเค้กบรรจุเห็ดและผักขม พับเป็นม้วนยึดด้วยไม้จิ้มฟันหากจำเป็นและให้บริการ

และมีให้เลือก 20 สูตรสำหรับอาหารทานเล่นบนโต๊ะอาหาร

ส่วนผสม:
สำหรับการทดสอบ:
`79; 4 ไข่
●เกลือ
● 7 ศิลปะ ล. แป้ง;
● 1/3 ช้อนชา โซดา;
●ครีม 200 กรัม
● 1 ช้อนโต๊ะ ล. มายองเนส
สำหรับการกรอก:
●ไข่ต้ม 6 ฟอง
●หัวหอมใหญ่
●เกลือ
เตรียม:
ตีไข่ด้วยเกลือ เพิ่มครีม ...

Thin Armenian lavash เป็นผลิตภัณฑ์ที่สะดวกสบายอย่างน่าประหลาดใจสำหรับความหลากหลายของสูตรดั้งเดิม ในที่สุดเราก็ลองอีกอันที่เราหวังไว้นานและไม่ไร้ประโยชน์ เป็นเวลา 10 นาทีของผลิตภัณฑ์ที่ง่ายที่สุดกลายเป็นอาหารเช้าที่ยอดเยี่ยมและอุดมสมบูรณ์!
ส่วนผสม:
-Armenian pita
- ชีส
-Yaytso
เตรียม:
ขนมปัง Pita หั่นเป็นเส้นขวาง ตัดชีสเป็นชิ้น ...

คาเวียร์สีแดง 70 กรัม
ชีสละลาย 70 กรัม
ผักชีฝรั่ง 20 กรัม
ขนมปัง 100 กรัม
การเตรียมการทีละขั้นตอน
ขั้นตอนที่ 1. ส่วนผสมหลัก
ขั้นตอนที่ 2 เปิดซองด้วยก้อน วางไว้บน dostochku
ขั้นตอนที่ 3 เราจะใช้ชีสเครื่องปิ้งขนมปังแต่ละชิ้น
ขั้นตอน 4. นำฟิล์มยึด วางไว้บนโต๊ะ ในใจกลาง ...

1. แซลมอนโรลกับครีมชีส
ส่วนผสม:
แซลมอนเค็มเล็กน้อย - 250 กรัม
ครีมชีส - 250 กรัม
แตงกวาดองหรือสด - 1-2 ชิ้น
3-4 ก้านผักชีฝรั่ง
สลัดใบ - สำหรับการให้บริการ
น้ำมะนาว - ให้บริการ
คาเวียร์สีแดง - สำหรับตกแต่ง
…

ม้วน Lavash กับไส้เป็นของว่างที่อร่อยและรวดเร็วที่สามารถเตรียมบนโต๊ะเทศกาลหรือปิกนิก คุณสามารถทดลองกับไส้เพื่อให้เหมาะกับรสนิยมของคุณ ครั้งนี้ฉันทำพิต้าม้วนปูและแตงกวา มันเปิดออกน่ารับประทานและน่าพอใจมากและสด ...

ฉันเชื่อมโยงสูตรง่ายๆอย่างไม่น่าเชื่อกับงานเลี้ยงในวัยเด็กที่ห่างไกล กลิ่นของขนมปังปิ้งถูกับกระเทียมพร้อมกับ sprats นั้นไม่สามารถเทียบเคียงได้กับอะไรเลย อาหารเรียกน้ำย่อยนี้แม้จะมีความเรียบง่าย แต่จะอยู่บนโต๊ะของคุณเสมอ!
ส่วนผสม:
ขนมปัง 4 ชิ้น
ไข่ไก่ 2 ชิ้น (ต้มหนัก)
Sprats ...

สำหรับคุณที่รักแอร์โฮสเตส! สูตรขนมดั้งเดิมสำหรับตารางเทศกาลที่คุณเลือก ลองทำอาหารและสร้างความประหลาดใจให้กับครอบครัวและแขกของคุณด้วยของว่างแสนอร่อย!
1. ขนมปีใหม่จากไข่ "SNOGOVIK"
คุณจะต้อง:
6 ไข่ต้มแข็งขนาดใหญ่ (สำหรับเนื้อตัว)
ไข่ต้ม 6 ฟองเล็ก (สำหรับหัว)
พริกไทยถั่ว
1 แครอท

คลิกคลาส

บอก VK

“ อะไรจะง่ายไปกว่าการทำของว่างบนโต๊ะรื่นเริง” - คุณคิดไหม? ในความเป็นจริงดูเหมือนว่าทุกอย่างจะง่ายและสะดวก และสิ่งนี้จะเห็นได้เมื่อคุณพบว่าตัวเองกำลังเผชิญหน้ากับผลิตภัณฑ์จำนวนมากและสต็อกสูตรน้อยมาก ในขณะนั้นเมื่อคุณเริ่มพูดคุยเกี่ยวกับของว่างเย็น ๆ บนโต๊ะวันหยุดเพื่อให้แน่ใจว่าคุณกำลังคิดเกี่ยวกับแซนวิช

เกือบทุกสูตรคลาสสิกกับขนมปังเช่น sprats เริ่มล้าสมัย และตอนนี้มีคนน้อยมากที่สามารถประหลาดใจ แต่พูดตามตรงว่าตอนนี้ไม่มีใครต้องการ

จิตวิญญาณและท้องของเราต้องการบางสิ่งในรูปแบบใหม่ และสำหรับสิ่งนี้ฉันได้เตรียมสูตรอาหารทานเล่นให้คุณบนโต๊ะวันหยุดซึ่งมีการลงรายละเอียดพร้อมรูปถ่าย

เห็ดยัดไส้

ในสูตรแรกของฉันฉันจะบอกคุณถึงวิธีการทำแชมเปญยัดไส้ที่บ้าน

ส่วนผสม:

Champignons - 450 กรัม
ไส้กรอกล่าสัตว์ - 230-250 กรัม
ครีมชีส - 200 กรัม
กระเทียม - 4 กลีบ
พาร์เมซานชีส (ขูด) - 100 กรัม
เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

วิธีการเตรียม:

เห็ดของฉันหลังจาก - ทำความสะอาดและแยกหัวออกจากขา หากต้องการขาเหล่านั้นสามารถใช้ในการเติมได้

สำหรับการกรอกผสมชีสขูด, ไส้กรอกสับและกระเทียม ที่นั่นเรายังเพิ่มครีมชีสเครื่องเทศและรับส่วนผสมเช่นเดียวกับในภาพ ฝาเห็ดแต่ละอันเต็มไปด้วยส่วนผสมนี้

โรยด้วยเกล็ดขนมปัง

เราวางช่องว่างบนแผ่นอบและส่งไปยังเตาอบเป็นเวลา 30 นาทีที่อุณหภูมิ 180 องศา

แชมเปญยัดไส้พร้อมแล้ว

บรรจุสำหรับทาร์ต

นี่เป็นของว่างอเนกประสงค์แสนอร่อยที่สามารถเตรียมสำหรับวันหยุดพักผ่อนที่หลากหลายหรือเพียงแค่สำหรับมื้อค่ำ ตอนนี้พิจารณาตัวเลือกของวิธีการเตรียมความพร้อมเติม Tartlet แสนอร่อย

ส่วนผสม:

Tartlets -10 ชิ้น
หัวหอม - 1 ชิ้น
แชมปิญอง - 400 กรัม
ฮาร์ดชีส - 200 กรัม
น้ำมันดอกทานตะวัน - สำหรับย่าง
เกลือพริกไทยและแกง - เพื่อลิ้มรส

วิธีการเตรียม:

ในการเตรียมอาหารจานนี้เราควรมีตะกร้าที่พร้อมอยู่แล้ว เราทำความสะอาดเห็ดและกำจัดขอบก้านพวกมันออก หลังจากนั้นเราล้างพวกมันและย้ายพวกมันไปที่กระชอนเพื่อให้น้ำหมด จากนั้นก็หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

ปอกเปลือกต้นหอมและสับเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ ใส่กระทะลงบนไฟร้อนปานกลางเทเนยลงไปและพออุ่นขึ้นทอดหอมใหญ่สับเป็นสีทองอ่อนใส่เห็ดและเครื่องเทศที่จำเป็น

เราบดเนยแข็งลงบนเครื่องขูดขนาดเล็กทิ้งไว้ครู่หนึ่งแล้วเทส่วนที่เหลือลงในส่วนผสมของเห็ดหอมใหญ่พร้อมปรุง

มันยังคงอยู่เพียงเพื่อเติมส่วนผสมนี้ด้วยทาร์ตและโรยด้วยชีสขูดด้านบน ในการละลายชีสเราต้องส่งสองสามนาทีในเตาอบหรือในไมโครเวฟ

บรรจุสำหรับทาร์ตพร้อม

ปูอัดในแป้ง

ปูอัดในแป้งถือเป็นหนึ่งในของว่างที่สามารถนำมาปรุงได้ครั้งหรือสองครั้งและดูน่าเชื่อถือบนโต๊ะในหลักการ

ส่วนผสม:

ไม้ปู - 250 กรัม
แป้ง - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน
ไลท์เบียร์ - 50 มิลลิลิตร
ไข่ไก่ - 1 ชิ้น
มะนาว - 1/2 ชิ้น
น้ำมันพืช - 25 มิลลิลิตร
เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

วิธีการเตรียม:

เราเตรียมผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นทั้งหมดสำหรับจานของเรา

ใส่ปูอัดในชามเกลือพริกไทยแล้วโรยด้วยน้ำมะนาวครึ่งผล ทิ้งไว้ประมาณ 12-15 นาทีโดยลำพัง

ในการเตรียมแป้งคุณต้องใช้ชามลึกและตอกไข่ลงไป ตีด้วยเครื่องตีจนได้โฟมแล้วเทลงในเบียร์แล้วใส่แป้ง

ผสมให้ละเอียดจนเนียน

สิ่งที่สำคัญที่สุดคือไม่หักโหมพวกเขามิฉะนั้นแป้งจะไหม้และกระบวนการทั้งหมดจะเป็นระเบียบ

เสิร์ฟร้อนและเย็น

Lavash ม้วนกับปลาสีแดง

ตอนนี้คุณมีความคิดที่ดีในการทำขนมปังพิต้าม้วนกับปลาสีแดง การเพิ่มความเขียวและชีสลงบนพื้นผิวจะทำให้มีกลิ่นหอมและอ่อนโยนยิ่งขึ้น ของว่างประเภทนี้สามารถทำในเวลาประมาณ 10 นาที

ส่วนผสม:

Lavash - 1 ชิ้น
แซลมอน - 250 กรัม
ชีสแปรรูป - 200 กรัม
ผักใบเขียว - 1 พวงเล็ก ๆ

วิธีการเตรียม:

เราขยายขนมปังไฟลนก้นและจาระบีอย่างสม่ำเสมอด้วยชีสละลาย

หั่นปลาเป็นชิ้นบาง ๆ

กระจายไปทั่วพื้นผิวของเค้ก สับผักที่ล้างแล้วและตากให้แห้งแล้วโรยลงบนปลา

ตอนนี้ม้วนขนมปังพิต้าให้เป็นม้วนหนาเรียบร้อยแล้วห่อด้วยฟิล์ม เราลบในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

หลังจากเวลาผ่านไปให้เอาฟิล์มออกแล้วตัดม้วนทั้งหมดออกเป็นส่วน ๆ

กระจายบนจานและให้บริการ

ปลาทูหมักที่บ้าน

อาจไม่มีงานฉลองวันหยุดสามารถทำได้โดยไม่ต้องปลาของว่าง โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับคุณเตรียมสูตรสำหรับการปรุงปลาแมคเคอเรลในบ้าน โดยหลักการแล้วสูตรนั้นเรียบง่าย แต่ผลลัพธ์ก็ยอดเยี่ยม!

ส่วนผสม:

ปลาทู - 2 ชิ้น
น้ำ - 0.5 ลิตร
หัวหอม - 1 ชิ้น
แครอท - 1 ชิ้น
น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
allspice peppers - 5 ชิ้น
ดอกคาร์เนชั่น - 5 ชิ้น
น้ำผึ้ง - 1 ช้อนชา
น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ล 6% - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
ใบกระวาน - 2 ชิ้น
เมล็ดมัสตาร์ด - 1 ช้อนชา
เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน

วิธีการเตรียม:

เราเตรียมผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นทั้งหมดและดำเนินการต่อ

เทน้ำลงในหม้อและจุดไฟ ในระหว่างนี้น้ำเดือดในระหว่างนี้คุณสามารถหั่นผักได้ ล้างแครอทของฉันปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้นและหัวหอมครึ่งวง

ในขณะนั้นเมื่อน้ำเกือบเดือดคุณต้องเติมเกลือน้ำมันเครื่องเทศทั้งหมดยกเว้นน้ำส้มสายชูและน้ำผึ้ง

จากนั้นเราเปลี่ยนไปเป็นกระทะที่มีน้ำเดือดแครอทสับและปรุงอาหารอีกห้านาที

ตอนนี้เราต้องตักปลาทูตัดหัวและหางเอาครีบกระดูกและฟิล์มดำ

หลังจากทำอาหารดองห้านาทีไฟก็ควรจะดับและปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อย เพิ่มน้ำผึ้งและน้ำส้มสายชูลงไปและผสมให้เข้ากันจนน้ำผึ้งละลายหมด

แต่แล้วเทน้ำหมักเองและวางไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งวัน

และในหนึ่งวันคุณจะได้ลองชิมปลาแมคเคอเรลดองที่บ้าน

แฮมม้วน

แฮมไส้มีไส้ที่แตกต่างกันเหมาะสำหรับการเฉลิมฉลองใด ๆ ฉันจะพูดอีกสิ่งหนึ่ง - พวกเขาจะกลายเป็นของตกแต่งที่เป็นจริงสำหรับโต๊ะของคุณ

ส่วนผสม:

แฮม - 300 กรัม
ไข่ - 2 ชิ้น
ฮาร์ดชีส - 100 กรัม
กระเทียม - 2 กลีบ
มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน

วิธีการเตรียม:

หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ แฮมประมาณ 1-2 มม. ความหนานี้เป็นเรื่องง่ายที่จะอนุญาตให้บิดม้วนเรียบร้อย

เราถูชีสบนกระต่ายขูดขนาดใหญ่และไข่ต้ม รวมพวกเขาในชามลึกและบีบกระเทียมไม่กี่กลีบที่นั่น เราเติมมวลทั้งหมดด้วยมายองเนสและผสมให้เข้ากัน

กระจายแฮมและแต่ละชิ้นวางไส้ที่ปรุงสุกหนึ่งช้อนโต๊ะ

มันเป็นเพียงการห่อม้วนและขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณคุณสามารถยึดพวกเขาด้วยไม้จิ้มฟันเพื่อที่จะไม่ผ่อนคลาย

นั่นคือสิ่งที่คุณควรทำ กินด้วยความยินดี!

ไส้กรอกแห้งที่บ้าน

เพื่อให้คุณสามารถกินแซนวิชเดียวกันโดยไม่ต้องกลัวหรือเป็นอันตรายต่อสุขภาพของคุณฉันต้องการเสนอสูตรง่าย ๆ สำหรับไส้กรอกแห้งในบ้านของคุณ ในการปรุงอาหารคุณไม่จำเป็นต้องเป็นผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารและมีเทคนิคพิเศษเพียงเวลาเล็กน้อยและผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสม

ส่วนผสม:

เนื้อสัตว์ - 1.5 กก
น้ำมันหมู - 650 กรัม
กล้า
วอดก้า - 1.5 ศิลปะ ช้อน
คอนญัก - 50 มิลลิลิตร
กระเทียม - 4-5 กลีบ
น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
พริกไทยดำ - 1/2 ช้อนชา
เกลือ - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน

วิธีการเตรียม:

ในการเริ่มต้นเตรียมส่วนผสมที่จำเป็นล้างไขมันแห้งและถูด้วยเกลือและกระเทียม จากนั้นเราจะลบออกเป็นเวลา 12 ชั่วโมงในตู้เย็น

สามารถใช้เนื้อสัตว์ใดก็ได้ตามที่คุณต้องการ ในกรณีนี้คือเนื้อลูกวัว ควรล้างแห้งและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ บาง ๆ เราเปลี่ยนเป็นถ้วยใส่เกลือและน้ำตาลหนึ่งช้อนโต๊ะและแน่นอนเพิ่มพริกไทยเล็กน้อย นอกจากนี้คุณยังสามารถเพิ่มเครื่องเทศวอดก้าและถ้าคุณมีความปรารถนาคุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศบางอย่างขึ้นอยู่กับคุณ

ซาโลควรตากให้แห้งเพื่อไม่ให้มีความชื้นมากเกินไป และในเวลานี้เราตัดเนื้อให้เล็กลงและเลื่อนในเครื่องบดเนื้อ

ใส่ไขมัน 20 นาทีเพื่อแช่แข็งในช่องแช่แข็ง หลังจากลบและหั่นเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ การบิดไม่เป็นที่พึงประสงค์มิฉะนั้นเนื้อสัตว์จะมีไขมันมาก

ถึงเวลาที่จะรวมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกันและเทเกลือน้ำตาลที่เหลือ เพียงแค่ราดบรั่นดีหากไม่เป็นเช่นนั้นคุณสามารถวอดก้าและผสมส่วนผสมที่บรรจุด้วยมือของคุณอย่างระมัดระวัง

ตอนนี้เราจะเริ่มสร้างไส้กรอก แต่ก่อนหน้านั้นเราต้องล้างลำไส้ให้ดีและจากนั้นเราเติมเนื้อสัตว์ให้เรียบร้อย

ทันใดนั้นคุณไม่มีความกล้าในมือไม่ต้องกังวลในกรณีนี้พวกเขาสามารถแทนที่ด้วยผ้ากอซธรรมดา เพียงแค่ห่อไส้กรอกในนั้น

นี่มันช่างอร่อยเหลือเกิน

basturma หมูที่บ้าน

น่าเสียดายที่ทุกคนไม่สามารถที่จะซื้ออาหารอันโอชะดังนั้นฉันต้องการที่จะให้คุณสูตรสำหรับการปรุงอาหารที่บ้านของ basturma หมู มันไม่ได้เลวร้ายไปกว่าของที่ขายในร้าน แต่สิ่งที่สำคัญที่สุดคือคุณสามารถมั่นใจได้ในคุณภาพ 100%

ส่วนผสม:

คอหมู - 2 กก
แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
กระเทียม - 2 หัว
fenugreek - 80 gr
พริกไทยป่น 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
paprika - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ ล.

วิธีการเตรียม:

เราล้างเนื้อสัตว์ภายใต้น้ำเย็นตัดมันตามยาวเป็นสองส่วนเท่า ๆ กันโรยด้วยเกลือให้เข้ากันแล้วนำไปใส่ภาชนะที่มีฝาปิดสุญญากาศแน่นและวางไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 24 ชั่วโมง

หลังจากวันหนึ่งเรานำเนื้อออกจากตู้เย็นล้างมันและแขวนไว้ในห้องแห้งที่มีอากาศถ่ายเทเป็นเวลาสี่วัน