อาจเป็นไปได้ในยูเครนในรัสเซียและในเบลารุสไม่ได้เป็นร้านอาหารที่เคารพตนเองเพียงครั้งเดียวในเมนูที่ไม่มีด่างในเคียฟ เหตุผลนี้ไม่เพียง แต่มีรสนิยมที่ยอดเยี่ยมเท่านั้น แต่ยังรวมถึงสถานะของจานนี้ มันเป็นเขาที่สั่งวีรบุรุษของนวนิยายและภาพยนตร์ที่มีชื่อเสียงนักการเมืองผู้มีอำนาจและดวงดาวของ Showubusale นอกจากนี้ในหมู่ถังขยะตัวเอง Kytles ถือเป็นสัญญาณของ "Pilotage สูงสุด" และตอนนี้มันเป็นตอนนี้ที่คุณผู้อ่านที่รักของฉันได้รับความสนใจไปแล้วและใครเป็นรอยขีดข่วนด้านหลังของศีรษะอย่างน่ากลัวคือการคิดอย่าจ่ายสายตาของคุณไปที่สูตรบางอย่าง การเตรียมการของ Kitlet ที่มีชื่อเสียงในเคียฟไม่ใช่! ส่วนผสมมีราคาไม่แพงมากที่สุดกระบวนการทำอาหารค่อนข้างยาว แต่โดยทั่วไปประกอบด้วยขั้นตอนที่แม่บ้านทุกคนได้รับการแสดงที่ห้องครัว ไม่เชื่อ? แล้วให้เข้าใจกันเถอะ

• ไก่หลัก 2 ตัว (1.5 กก.)
• 80 กรัม เนย
• 80 กรัม ชีสแข็ง
• ไข่ไก่ 2 ฟอง
• เกล็ดขนมปัง
• พวงของผักชีฝรั่ง
• น้ำมันพืชสำหรับทอด

Kytlet เติมในเคียฟ

การเตรียมเนื้อสัตว์สำหรับ Kitlet ในเคียฟ

kotlet ที่พากันในเคียฟ

หม้อต้มทำอาหารในเคียฟ

อาหารเหล่านี้คุ้มค่าที่จะลอง

ความคิดเห็นและความคิดเห็น:

Tamara 10.03.15
ปรากฎว่าทุกอย่างง่ายกว่าหัวผักกาดที่จับคู่ฉันจะเตรียมหุบเขาเคียฟที่ยอดเยี่ยมอย่างแน่นอน

แตกต่างกัน 03/18/15
ฉันไม่รู้ด้วยซ้ำว่า Bole ในเคียฟกำลังเตรียมจากเนื้อไก่ทั้งหมดฉันคิดเสมอว่าจากเนื้อสัตว์สับ และฉันก็ได้ยินเกี่ยวกับชีสในการเติมเป็นครั้งแรกเราถือเนยลงไปในหม้อภายใน เช่นเคยประหยัดลูกค้า ตอนนี้แม้ว่าฉันจะมีความคิดเกี่ยวกับหุบเขาเคียฟจริง ฉันยังต้องการปรุงอาหารด้วยตัวเอง ฉันไม่รู้ว่ามันจะดูสวยงามมากเช่นเดียวกับภาพ แต่ฉันจะลอง

alyona
Varya ใน cutlets แบบคลาสสิกในเคียฟ, การบรรจุทำจากน้ำมันและผักชีฝรั่งและกับชีส - นี่คือตัวเลือกที่ดีขึ้นแล้ว))))

Julia 25.03.15
Halfney ส่งผ่านโบนัสตัวเมือง แต่ผลลัพธ์เกินความคาดหวังทั้งหมด แค่อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ! ฉันเลียแผ่นลงบนกระจกความฉลาด🙂สำหรับอนาคตที่ฉันต้องการถาม: และอาจจะอยู่ในหั่นเป็นที่ควรค่าแก่การบรรจุการบรรจุที่เล็กลงแล้วรูในเนื้อมีขนาดใหญ่มาก

alyona
จูเลียฉันพยายามใส่บรรจุน้อยลง แต่มันก็ไม่อร่อยเลย ความจริงก็คือการเติมในกระบวนการทำอาหารกลายเป็นซอสที่น่าจะเพียงพอสำหรับด่างทั้งหมด และถ้าซอสไม่เพียงพอไก่จะดูแห้งและไม่มีกลิ่นหอม

SOFI 07.04.15
ขอบคุณที่อร่อยมากมีเพียงด่างทั้งหมดกินอย่างรวดเร็ว🙂

Galina 12.04.15
แน่นอนว่ามันอร่อย แต่ก็เจ็บปวดมาก ฉันอ่านและคิดว่าทำไมไก่สองตัว? คุณสามารถใช้หน้าอกและนี่คือความลับในกระดูก ขอบคุณมากที่น่ารับประทานมากถึงแม้ว่าน้ำลายไหล อาจจะดูแลการปรุงอาหาร

alyona
Galina, Kytles ในเคียฟสามารถเตรียมและไม่มีกระดูกแล้วก็เพียงพอที่จะซื้ออกไก่หลาย ๆ ปรากฎว่าไม่มีรสอร่อยน้อย แต่การประหยัดเวลาเป็นสิ่งจำเป็น)))

คิระ 09.10.16
cutlets - ระเบิดจริง

Alexandra Petrovna 10/28/16
ฉันมีสองสามครั้งที่ฉันเตรียมรองเท้าบูทในเคียฟตามสูตรของคุณ เขามีราคาแพงและกังวลเกี่ยวกับการสั่งซื้อ แต่อร่อยน่าทึ่ง :)) ฉันจำจานนี้จากเมนูของร้านอาหารโซเวียตที่ดีที่สุด ใกล้วันที่ 7 พฤศจิกายนดังนั้นฉันจึงตัดสินใจเตรียมด่างสำหรับบ้านของคุณ เพียงแค่จานที่เหมาะสมที่จะนั่งกบฏอดีตและดีทั้งหมด ขอบคุณสำหรับสูตรและงานของคุณ

พายกับแอปริคอตบนมือรถพยาบาล

เค้กจาก Kabachkov

ไก่ยาสูบ

สำหรับมันฝรั่งนี้แม้แต่เนื้อสัตว์ก็ไม่จำเป็น

เค้กเมอแรงค์ - มิราเคิลแอร์

BLYASHI - ไส้ฉ่ำและแป้งละลายอย่างแท้จริงในปาก

สตรอเบอร์รี่แยม - สูตรที่ดีที่สุด

เค้กที่สวยงาม Medovik

Salo ใน Husk หัวหอม

สูตรอาหารสำหรับส่วนผสม

ช้างขุดในแป้ง ขึ้นไปที่กระจกมองดูตัวเองและอุทาน:
- ว้าว, เกี๊ยวอะไร!

สตรอเบอร์รี่แยม 5 นาที

มันฝรั่งหนุ่มในเตาอบ -mm อร่อยมาก

มายองเนสโฮมเมดใน 5 นาที

เค้กปราก - เค้กไม่มีความยุ่งยาก!

เบื่อกับเนื้อสัตว์และสลัดไขมัน? แล้วเกี๊ยวด้วยคอทเทจชีส - นี่คือสิ่งที่คุณต้องการ!

เฟอร์นิเจอร์พิซซ่าที่ดีที่สุด

เค้กกับ Cherry "อาราม Izba"

เค้กบัควีท - อร่อยและมีประโยชน์

ปลาแมคเคอเรลในฟอยล์

เห็ดหั่น - ราคาถูกและอร่อย

www.good-menu.ru

Kytlet ในเคียฟ

เด็กชายในเคียฟอ้างถึงอาหารที่ยอดเยี่ยมที่ประณีตและมีอยู่ในเวลาเดียวกันต้องไม่มีค่าใช้จ่ายเงินสดมากเท่าไหร่เวลาและความแข็งแรง ได้รับการรักษาสลักเกลียวที่รักของคุณในเคียฟ - ปล่อยให้มันเป็นที่น่าจดจำเล็กน้อยในความรัก

ส่วนผสม

• อกไก่ - 2 ชิ้น
• น้ำมันครีม -140 กรัม
• แป้ง - 60 กรัม
• ขนมปังสุคีรี่ - 140 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น
• นม -100 มล
• เกลือ - 0.5 ชั่วโมง. ล.
• พริกไทยดำ - 0.5 ชั่วโมง. ล.
• ผักชีฝรั่ง - 20 กรัม
• น้ำมันพืช - 300 มล.

สูตรการทำอาหารทีละขั้นตอน



ลบผิวจากอกไก่ วางไว้ในภายในขึ้น ตัดเนื้อพร้อมและกระจายแต่ละชิ้นเพื่อให้บรรจุพอดี



หน้าอกครอบคลุมกับห่ออาหารและขับไล่อย่างระมัดระวัง ตัดเอ็นสีขาวในหลาย ๆ สถานที่เพื่อให้ด่างไม่กระแทกเมื่อทอด



ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งสับละเอียดมาก พับในชามเพิ่มเนยในอุณหภูมิห้อง เกลือ. ผสมให้ละเอียดเพื่อให้ได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน



ด้วยความช่วยเหลือของสองช้อนโต๊ะเพื่อสร้างน้ำมันด้วยกรีน ใส่ลงในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 3-5 นาทีเพื่อให้น้ำมันไม่แตก ลบใส่ใส่เนื้อและห่อหีบเพื่อให้ขอบค้นหาซึ่งกันและกัน วางในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 5 นาที ในขณะที่ด่างถูกแช่แข็งผสมไข่กับนมและเอาชนะลิ่มเป็นไข่เจียว



ด่างท่อและตัดเป็นแป้ง ตัดไข่ด้วยนมและหั่นเป็นขนมปัง อีกครั้งเพื่อจุ่มในไข่ด้วยนมและอีกครั้งเข้าไปในการหายใจ



เตาอบอุ่นถึง 200 ° C ในกระทะความร้อนน้ำมันและทอดหั่นเป็นเปลือกโลกทองคำ 5 นาทีหลังจากนั้นนำมาให้พวกเขาจนกว่าจะพร้อมในเตาอบเป็นเวลา 10 นาที

www.gastonomb.ru

Cutlet ในสูตรเคียฟ

cutlet ในสูตรเคียฟ

วันนี้ฉันบินไปยูเครน เที่ยวบินที่เจ็บปวดเพียง 16 ชั่วโมงการปลูกถ่ายในเยอรมนีและเราจะพบคุณเคียฟ ดังนั้นทั้งหมดในเดือนหน้าฉันจะทำให้คุณพึงพอใจกับอาหารของอาหารยูเครนและไม่เพียง เริ่มกันเลยทีเดียว

Cutlet ในเคียฟเป็นหนึ่งในอาหารจานโปรดของสามีของฉัน ฉันเป็นเหมือน Kitlet ที่ปรุงสุกอย่างดีในเคียฟด้วยการกระเพื่อมกรอบและน้ำมันสีเขียวแสนอร่อย

มีตำนานที่ปรุงมันไม่ใช่เรื่องง่าย แต่ในความเป็นจริงสิ่งสำคัญนั้นเพียงพอที่จะเติมน้ำมันในเนื้อไก่และทำขนมปังที่ดีเพื่อไม่ให้วิ่งออกไปในระหว่างการปรุงอาหาร ตอนนี้ฉันจะบอกคุณทุกอย่างในรายละเอียด

• อกไก่ - 2 ชิ้น
• น้ำมันครีม - 80 กรัม
• ผักชีฝรั่งสีเขียว
• พริกไทยดำ
• ไข่ - 2 ชิ้น
• นม - 2 ช้อนโต๊ะ
• bread Sukhari - 150 กรัม
• แป้ง - 100 กรัม
• น้ำมันพืชบริสุทธิ์ - 500 มล.

1. เริ่มต้นด้วยเราเตรียมน้ำมันครีมสำหรับการเติม ผักชีฝรั่งสีเขียวตัดอย่างประณีต ถัดไปเนยเกลือถูกตัดเป็น 2 ก้อนยาวประมาณ 10 ซม. และผักชีฝรั่งในผักชีฝรั่ง หากน้ำมันไม่เค็มคุณสามารถรอจนกว่ามันจะกลายเป็นอ่อนนุ่มเกลือผสมกับผักชีฝรั่งเป็นก้อนน้ำมันและห่อในฟิล์มเย็นแล้วใช้เพื่อใช้งานตามที่ตั้งใจไว้

2. อกไก่ตัดตามที่ไม่สิ้นสุดและเปิดเผยเป็นหนังสือเล่มเล็ก ๆ ใส่ไว้กับด้านที่หนาแน่นลงเกลือพริกไทย (ถ้าเนื้อมีขนาดใหญ่คุณสามารถตัดเนื้อเล็ก ๆ จากมันและขับไล่จากนั้นห่อน้ำมันสีเขียวเป็นครั้งแรกให้เป็นเนื้อเล็ก ๆ และสำหรับความจริงที่ว่า

3. ครอบคลุมภาพยนตร์อาหารและปิดการใช้งาน ควรทำอย่างระมัดระวังเพื่อให้เนื้อผอม แต่ยังคงอยู่ไกลโดยไม่ทำลาย เราลบฟิล์มอาหารใส่เนยชิ้นหนึ่งพร้อมผักชีฝรั่งกลางน้ำมันครีม

4. ดูเนื้อสัตว์เพื่อให้เนยกลับกลายเป็นภายในและยังไม่ได้รับการแก้ไขที่ใดก็ได้ ไข่ตีเล็กน้อยกับนมและเกลือหยิก

7. น้ำมันพืชรักษาในกระทะขนาดเล็กซึ่งวางไว้ เบา ๆ ใส่จิ้งหปรลงในน้ำมันอุ่นมันเป็นที่พึงปรารถนาว่าน้ำมันปกคลุมพื้นผิวทั้งหมดของด่าง ถ้าไม่เพียงแค่น้ำที่เก็บน้ำมันที่ด้านบนแล้วพลิกอีกด้านหนึ่ง ทอดถึงเปลือกโลกทองประมาณ 3-4 นาที น้ำมันยังไม่ควรร้อนเกินไปมิฉะนั้นการหายใจสามารถเผาไหม้ได้อย่างรวดเร็ว

8. ค่อยๆรับหีบด้วยทอดและใส่ในรูปแบบสำหรับการอบ ในทำนองเดียวกันเตรียมห้อยที่สอง

นั่นคือทั้งหมดลูกบาศก์ในเคียฟพร้อมแล้ว ใช้กับมันฝรั่งบดมันฝรั่งและผักสด ทานให้อร่อย!

ทุกอย่างจะฉลาด ปัญหา 11. อีเธอร์ 01.12.13 วิธีการปรุงชุด Kitlet ในเคียฟ



ในรุ่นนี้คุณจะได้เรียนรู้วิธีการเตรียมจานร้านอาหารจริง - หุบเขาของเคียฟ. ลืมเนื้อไก่ที่ยุบตัวและโรยในน้ำมันครัวทั้งหมด! วันนี้เป็นอาหารมืออาชีพ Sergey Kalinin กำจัดความลับทั้งหมดของการเตรียมความพร้อมฉ่ำหอมอร่อยอร่อยพร้อมเปลือกทองคำ ช่วยและเรียนรู้ที่จะเตรียมด่างในเคียฟพร้อมกับตะกั่ว หวังว่า Matveva จะมีศิลปินของผู้คน Pavel Zibrov. Sergey Kalinin ยังแบ่งปันต้นฉบับ สูตรมุดคี่ไก่กับบรูไนท์และเคอราตอย.

วันนี้คุณจะได้เรียนรู้วิธีการเตรียมลูกบาศก์ในเคียฟ, การทำอาหารที่มีชื่อเสียง Sergey Kalinin จะเปิดเผยความลับและรายละเอียดปลีกย่อยทั้งหมดของการปรุงอาหารจานนี้

คุณจะได้เรียนรู้คำตอบสำหรับคำถามต่อไปนี้:
- วิธีการรักษาเนื้อไก่อย่างถูกต้องเพื่อไม่ให้แตกหักและห่อได้ง่าย?
- ส่วนผสมชนิดใดที่จะทำให้การบรรจุและเนื้อสัตว์ฉ่ำ?
- คุณต้องเพิ่มอะไรในการให้ความชุ่มฝุ่นเพื่อให้ด่างสีทอง?
- วิธีการมุ่งเน้นไปที่เนื้อไก่อย่างถูกต้องเพื่อให้ด่างไม่แตกสลายในกระทะ?
- สิ่งที่จะเพิ่มในน้ำมันสำหรับทอดเพื่อให้มีดไม่อ้วน?
- วิธีการนำจานมาสู่ความพร้อมเพื่อให้มีการเผาหีบห่อ?

นอกจากนี้ Sergey Kalinin จะแบ่งปันสูตรอาหารม้วนไก่ที่อ่อนโยนและอร่อยกับลูกพรุนและแห้งซึ่งอาจเป็นทางเลือกที่ยอดเยี่ยมในการคั่วหุบเขาที่คั่วในเคียฟ

ดูรายละเอียดทั้งหมดในวิดีโอต่อไปนี้

ทุกอย่างจะฉลาด ปัญหา 11. อีเธอร์ 01.12.13 วิธีการปรุงชุด Kitlet ในเคียฟ ส่วนที่ 1 ดูออนไลน์

Cutlet ในเคียฟแบบดั้งเดิม ("ทุกอย่างเป็นเผ็ด!")

ส่วนผสม (สำหรับ 4 เสิร์ฟ)

• เนื้อไก่ - 4 ชิ้น
• พริกไทยดิน - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืชสำหรับทอด - 300 มล.
• วอดก้า - 50 มล

สำหรับน้ำมันสีเขียว:

• น้ำมันครีม - 200 กรัม
• ผักชีฝรั่ง - 50 กรัม
• โกงน้ำแข็ง - เพื่อลิ้มรส

สำหรับการหายใจ:

• เครื่องบดขนมปัง - 300 กรัม
• แป้ง - 100 กรัม
• แป้ง - 100 กรัม
• ไข่ - 4 ชิ้น

วิธีการทำอาหาร

การเตรียมน้ำมันสีเขียว ความเขียวขจีของฉันคือของฉันเราแห้งและตัดอย่างประณีต เนยนุ่มรวมกับผักชีฝรั่งและหยิกเกลือและน้ำแข็งบิ่น ผสม. เราวางน้ำมันบนแผ่นฟิล์มที่กินได้เป็นบาร์และส่งไปยังตู้แช่แข็งเป็นเวลา 15-20 นาที

น้ำมันแช่แข็งฉันตัดแท่งกว้าง 1 ซม. และยาว 5-6 ซม.

ตามเนื้อไก่ที่เราทำแผลและเผยให้เห็นว่าหนังสือเล่มนี้ เนื้อ (ขนาดใหญ่และขนาดเล็ก) เอาชนะระหว่างฟิล์มอาหารสองชั้น

เนื้อไก่ Solim และพริกไทย

ที่อยู่ตรงกลางของเนื้อขนาดใหญ่วางน้ำมันแช่แข็ง ครอบคลุมเนื้อเล็ก ๆ เปลี่ยนน้ำมันให้แน่นด้วยเนื้อไก่จากทุกด้าน และสร้างหีบ

สำหรับการทำขนมปังเราเลิกไข่เพิ่มเกลือหยิกและเอาชนะส่วนผสมด้วยส้อม ในอีกสองชาม Smear และ Breadcrumbs เป็นบ้า เพิ่มแป้งใน breadcrumbs

เราจอดคราบสกปรกในแป้งจงลอยเป็นไข่วิปปิ้งจับด้วยเกล็ดขนมปัง กระบวนการทั้งหมดทำซ้ำอีกครั้ง

มีดในเคียฟในการทำขนมปังเราส่งไปยังตู้แช่แข็งสักสองสามนาที

ในน้ำมันทำความร้อนในกระทะ เพิ่มวอดก้า 50 มล. ทอดหั่นในเคียฟไปจนถึงกริ๊งกริ๊งประมาณ 2-3 นาทีในแต่ละด้านรดน้ำด้วยน้ำมันร้อนจากกระทะ

จากนั้นเปลี่ยนด่างลงในแบบอบ เราใส่ในเตาอบอุ่นถึง 180 องศาและนำมาสู่ความพร้อมประมาณ 10 นาที

The Roll "Amber" ("ทุกอย่างเป็นอาหาร!")

ส่วนผสม (สำหรับการเสิร์ฟ 4-6)

• เนื้อไก่ - 3 ชิ้น
• กระเทียม - ฟัน 1 ซี่
• ธนูสีเขียว - 50 กรัม
• วอลนัท - 50 กรัม
• Kuraga - 10 ชิ้น
• ลูกพรุน - 10 ชิ้น
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส

สำหรับซอส

• น้ำมะนาว) -? พีซี
• มัสตาร์ดในถั่ว - 50 กรัม
• น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนโต๊ะ l.

วิธีการทำอาหาร

เนื้อไก่ตีกลับพริกไทยเกลือ

เครื่องแยกต่างหากโดยแอปริคอตแห้งและลูกพรุนในน้ำอุ่น

เรากำลังเตรียมทำสับสำหรับม้วน: ตัดกับขนนกหัวหอมสีเขียวกระเทียมบดแห้งลูกพรุนเพิ่มถั่วบด

เนื้อไก่วางลงบนฟิล์มอาหาร

บนขอบกว้างของเนื้อวางการเติมสำหรับม้วนไก่ ดูด้วยความช่วยเหลือของม้วนฟิล์มอาหารซ่อนขอบเนื้อกลาง

เราวางม้วนบนรูปแบบน้ำมันที่เต็มไปด้วย ในแบบฟอร์มเพิ่ม 3-4 ช้อนโต๊ะ l. น้ำ.

แบบฟอร์มปิดด้วยฟอยล์อบในเตาอบเป็นเวลา 20 นาที ลบฟอยล์หล่อลื่นซอสม้วน (มัสตาร์ดผสมกับน้ำมะนาวและน้ำมันมะกอก)

เราอบอีก 10 นาทีกับเปลือกทองคำ

ดูเพิ่มเติมการเตรียมวิดีโอที่มีดในเคียฟและม้วนไก่ ("ทุกอย่างจะถูกบันทึกไว้!")

Alla Kovalchuk บอกวิธีการปรุงอาหารแสนอร่อยและอร่อยสำหรับทุกคนในครอบครัวจากปลาที่ถูกที่สุด

การปรุงอาหาร

ปลาห่อบนกระชอนและขจัดเนื้อสัตว์ออกมา ตัดเปลือกของคุณจากกระบองแล้วเทเนื้อด้วยนมเป็นเวลา 5 นาที

กระเทียมทำความสะอาดและตัดเป็น 4 ส่วน Salo, เนื้อปลา, หัวหอมและ buton เนื้อฉีกในเครื่องบดเนื้อ

พื้นที่ส่วนผสมภาคพื้นดินเพิ่ม 2 ไข่แดงแล้วผสมมือของคุณเพื่อความสม่ำเสมอ

ครอบคลุมการบรรจุภัตตาคารและใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 10 นาที ความร้อนกระทะและเทน้ำมันลงไป ทำความสะอาดกระเทียมบดขยี้ 2 ชิ้นและทอดในกระทะ

ลบกระเทียมด้วยกระทะ สร้างด่างและเรียกใช้ในแป้ง ทอดปลาทอดเป็นเวลา 4 นาทีในแต่ละด้าน ด่างเสร็จแล้ววางบนจานที่เปล่งประกายด้วยผ้าขนหนูกระดาษ

ในการบิดในเนื้อบดเนื้อสัตว์เพิ่มหัวหอมไปใน breadcrumbs และทอด - ดูเหมือนว่าไม่มีอะไรง่ายกว่าที่จะปรุงอาหารหั่นโฮมเมดแสนอร่อย อย่างไรก็ตามเจ้าของหั่นมีดมักแตกสลายในระหว่างการทอดและในท้ายที่สุดดูค่อนข้างไม่สำคัญ Sergey Kalinin ผู้บิดเนื้อสัตว์ไม่หนึ่งร้อยกิโลกรัมในการค้นหาสูตรในอุดมคติสำหรับ Kitlet จะแบ่งปันประสบการณ์ของเขาในการแสดง "ทุกอย่างจะได้รับการทำความสะอาด!" ที่ STB เวลานี้ Star Guest Studio "ทุกอย่างจะฉลาด!" จะมีนักร้องและผู้นำเสนอทีวี Olga Tsibulskaya หญิงสาวชอบทำอาหารที่บ้านนั่นเป็นเพียงหั่นเนื้อสัตว์ธรรมดาไม่ได้ให้อะไรเธอ - พวกเขาจะทำลายพวกเขาจะถูกเผาไหม้พวกเขาจะออกมาแห้งเกินไป

ทุกอย่างจะฉลาด! การแสดงคือการพัฒนาของตัวเองของช่องทีวีขอบคุณที่ทุกคนสามารถเรียนรู้วิธีการเตรียมหรือพัฒนาทักษะการทำอาหารของพวกเขา Teleproject จะออกมาทุกวันเสาร์และวันอาทิตย์เวลา 09:00 น.

ผู้เชี่ยวชาญโครงการเป็นพ่อครัวที่ดีที่สุดของยูเครน - Ect Himenes-Bravo, Sergey Kalinin, Tatiana Litvinova และ Alla Kovalchuk ร่วมกับความหวังชั้นนำ Matveva ทุกรุ่นของโปรแกรมจะฝึกดาวที่ได้รับเชิญด้วยความลับและการเลือกทักษะการทำอาหาร

สมัครสมาชิก YouTube "ทั้งหมดจะดี"

เว็บไซต์ของโครงการ "All Bodder":
"ทั้งหมดจะดี" บน Facebook:
"ทุกคนจะดี" ใน Vkontakte:

STB บน Facebook:
STB ใน Vkontakte:
ช่องทีวี STB ใน Twitter: ในรัสเซียการแสดงเป็นที่รู้จักกันในนาม "ทุกอย่างจะดี" และออกมาในช่องทีวี CTC

ส่วนผสม

• เนื้อหมูและเนื้อเนื้อ - 500 กรัม
• Cherry Baton - 100 กรัม
• ครีม - 30 มล.
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• ไข่ - 1 ชิ้น
• เครื่องบดอัดขนมปัง - 100 กรัม
• น้ำมันพืช - 100 มล.

วิธีการทำอาหาร

เนื้อหั่นจะบดบนเครื่องบดเนื้อด้วยเซลล์ขนาดใหญ่สองครั้ง ในระหว่างการเจียระไนที่สองเพิ่มหัวหอม ในพื้นดินสับใส่กระบองเกลือและพริกไทยในครีม

เนื้อสับละเอียดแล้วเอาชนะ

จากเนื้อสับเราทำด่างหล่อลื่นโปรตีนไข่วิปปิ้งลงเล็กน้อยบรรจุในเกล็ดขนมปัง

สำหรับประเภทที่สองและสามของการผสมผสานระหว่างสัดส่วนที่เท่ากันเกล็ดขนมปังที่มีงาหรือสะเก็ดข้าวโอ๊ต ทอดทอดบนกระทะที่ร้อนอุ่นพร้อมด้านล่างหนาและตู้เก็บของสูงบนน้ำมัน

Bird Cutlets ("ทุกอย่างเป็นเผ็ด!")

ส่วนผสม

• อกไก่ไก่งวง - 200 กรัม
• รั้วไก่ - 300 กรัม
• Onion -1 PCS
• กระเทียม - 1 ชิ้น
• ขนมปัง - 100 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น
• นม - 30 มล.
• Salo - 150 กรัม

วิธีการทำอาหาร

เนื้อสัตว์น้ำมันหมูและหัวหอมบดบนเครื่องบดเนื้อพร้อมกระจังขนาดปานกลาง เราเพิ่มมินิที่ล้าหลังในมันฝรั่งขูดขนาดเล็กและขนมปังเหงื่อในนม

Solim ทั้งหมด perchym ผสมให้เข้ากัน

เราตื่นตระหนกด่างในแป้ง

อย่างรวดเร็วเป็นเวลา 1-2 นาทีในแต่ละด้านทอดบนกระทะร้อน

เราเปลี่ยนด่างลงในทิวทัศน์ให้เพิ่มน้ำเดือด

ด่างใต้ฝาไฟเล็ก ๆ

มีดตัดจากอกไก่ ("ทุกอย่างเป็นเผ็ด!")

ส่วนผสม

• อกไก่ - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• ไข่ - 1 ชิ้น
• ครีมเปรี้ยว - 2 ช้อนโต๊ะ
• แป้ง - 100 กรัม

วิธีการทำอาหาร

เนื้อสัตว์และหัวหอมลูบมีดชิ้นเล็ก ๆ เพิ่มไข่แดงแป้งครีมเกลือและพริกไทย

มิกซ์แอนด์ทอดในกระทะเป็นแพนเค้ก

ดูการทำอาหารด้วยวิดีโอ("ทุกอย่างอร่อย!")

ชุ่มฉ่ำละเอียดอ่อนและมีกลิ่นหอมที่อร่อยและน่าเหลือเชื่อไม่ได้รับจากทุกคน มีคนแช่แข็งมากบางคนกำลังแตกสลายหรือได้รับแห้งและรสจืด การทำอาหารที่ไม่มีใครเทียบจะเปิดเผยทุกอย่าง ความลับของการปรุงอาหารเค้กที่สมบูรณ์แบบ. ร่วมกับความหวังชั้นนำของ Matvereva เพื่อทราบรายละเอียดปลีกย่อยทั้งหมดของการปรุงอาหารจานนี้จะเป็นนักร้องและผู้นำเสนอทีวี Olga Tsibulskaya.

ในการบิดในเนื้อบดเนื้อสัตว์เพิ่มหัวหอมไปใน breadcrumbs และทอด - ดูเหมือนว่าไม่มีอะไรง่ายกว่าที่จะปรุงอาหารหั่นโฮมเมดแสนอร่อย อย่างไรก็ตามเจ้าของหั่นมีดมักแตกสลายในระหว่างการทอดและในท้ายที่สุดดูค่อนข้างไม่สำคัญ ดังนั้นในรุ่นนี้ Sergey Kalinin ที่บิดเนื้อสัตว์ไม่หนึ่งร้อยกิโลกรัมในการค้นหาสูตรที่เหมาะสำหรับ Kitlet แบ่งปันประสบการณ์ของเขากับคุณ

เวลานี้ Star Guest Studio "!" จะมีนักร้องและผู้นำเสนอทีวี Olga Tsibulskaya หญิงสาวชอบทำอาหารที่บ้านนั่นเป็นเพียงหั่นเนื้อสัตว์ธรรมดาไม่ได้ให้อะไรเธอ - พวกเขาจะทำลายพวกเขาจะถูกเผาไหม้พวกเขาจะออกมาแห้งเกินไป

"ไม่นานมานี้ฉันเถียงกับเพื่อนคนหนึ่งของฉัน" โอลิยากล่าว "เธอเป็นผู้หญิงธุรกิจกับฉันเชื่อว่าผู้หญิงไม่ควรแขวนอยู่ที่เตาและอื่น ๆ ... ฉันตรงกันข้าม - ฉันคิดว่าผู้หญิงควรสวมใส่ชีวิตและติดตามตามที่พวกเขาพูด Homemade Hearth ถกเถียงกันตามปกติร้อนแรง และเมื่อมันออกมาฉันก็พยายามที่จะปรุงเนื้อหั่นอีกครั้ง และพวกเขาก็แยกกัน! เพื่อนพยายามพูดอะไรเลย แต่ในไม่ช้าก็เชิญฉันไปที่ตัวเองและเลี้ยงด้วยหั่นดังกล่าว! ดังนั้นฉันจึงพูดด้วยประชด - นี่คือวิธีที่ดิบจริงกำลังเตรียมสตรีนิยมจริง ฉันสามารถเอาชีวิตรอดนี้ได้ไหม และฉันเริ่มทดลองที่บ้าน แต่การทำหั่นดังกล่าวในขณะที่แฟนก็ไม่ได้ผล และจำเป็นมากมาก นี่เป็นเรื่องของหลักการ! "

ดังนั้นส่วนใดของเนื้อสัตว์ที่ใช้สำหรับ Kitlet ที่ดีที่สุด? ส่วนผสมที่เพิ่มเข้ามาในเนื้อสับจากเนื้อวัวและหมูคืออะไรจะทำให้ด่างสูงเกินไปและยืดหยุ่น? สิ่งที่ควรทำขนมปังเพื่อปรุงอาหาร minced minced? สิ่งที่จำเป็นเพื่อให้ในระหว่างเนื้อทอดในหม้อไอน้ำยังคงฉ่ำ? สีอะไรมีรอยย่างคั่วที่ดี?

คุณจะได้รับคำตอบสำหรับคำถามเหล่านี้ทั้งหมดในวิดีโอถัดไปและดูสูตรด้านล่าง

ทุกอย่างจะฉลาด ปล่อย 16. อีเธอร์จาก 12/21/13 ดูออนไลน์

สำหรับการปรุงอาหาร pork Classic และ Beef Kitlet คุณจะต้องการ:
เนื้อหมูและเนื้อวัว - 500 กรัม
เชอร์รี่แบตตัน - 100 กรัม
ครีม - 30 มล.
หัวหอม - 1 ชิ้น
ไข่ - 1 ชิ้น
ขนมปังสุคีรี - 100 กรัม
น้ำมันพืช - 100 มล.
เนื้อตัดถูกสับบนเครื่องบดเนื้อด้วยกริดขนาดใหญ่สองครั้ง ในระหว่างการเจียรที่สองเพิ่มหัวหอม ในเนื้อบดเนื้อบดเพิ่มไว้ล่วงหน้าในแบตันครีมเกลือและพริกไทย สับเปลี่ยนสับละเอียดแล้วเอาชนะ
จากเนื้อสับเพื่อบีบด่างหล่อลื่นโปรตีนไข่วิปปิ้งเล็กน้อยและหั่นเป็นเกล็ดขนมปัง

สำหรับการกระเพื่อมประเภทที่สองและสามเพื่อผสมในสัดส่วนที่เท่ากันเกล็ดขนมปังที่มีงาหรือสะเก็ดข้าวโอ๊ต

ลูกชิ้นทอดบนน้ำมันพืชในกระทะอุ่นพร้อมด้านล่างหนาและด้านสูง

สำหรับการปรุงอาหาร หม้อไอน้ำเนื้อนก คุณจะต้องการ:
ตุรกีเต้านม - 200 กรัม
ต้นขาไก่ - 300 กรัม
หัวหอม - 1 ชิ้น
กระเทียม - 1 ชิ้น
มันฝรั่ง - 1 ชิ้น
กระบอง - 100 กรัม
นม - 30 มล.
ไข่ - 1 ชิ้น
หมู Salo - 150 กรัม

เนื้อสัตว์ไขมันและหัวหอมบดบนเครื่องบดเนื้อพร้อมตาข่ายปานกลาง มันฝรั่งและการปิดล่วงหน้าในขนมปังนมจะถูกเพิ่มเข้าไปในทำสับ เกลือทุกคนพริกไทยและผสมอย่างทั่วถึง

รูปร่างหั่นและการประยอมในแป้ง เร็วเป็นเวลา 1-2 นาทีจากแต่ละด้านเพื่อทอดพวกเขาในกระทะอุ่น จากนั้นเปลี่ยนเป็นกระทะให้เพิ่มน้ำเดือด หั่นตุ๋นใต้ฝาไฟเล็ก ๆ

สำหรับ สับสับ คุณจะต้องการ:
อกไก่ - 1 ชิ้น
หัวหอม - 1 ชิ้น
ไข่ - 1 ชิ้น
ครีมเปรี้ยว - 2 ช้อนโต๊ะ
แป้ง - 100 กรัม
เนื้อสัตว์และหัวหอมสับมีดเป็นชิ้นเล็ก ๆ เพิ่มไข่แดง, แป้ง, ครีม, เกลือและพริกไทย ทั้งหมดผสมและทอดในน้ำมันพืชบนกระทะอุ่นเป็นแพนเค้ก