ซุปที่มีลูกชิ้นและถั่วเป็นอาหารจานแรกที่อุดมด้วยโปรตีนมากที่สุดจานหนึ่ง น่าพอใจและมีคุณค่าทางโภชนาการมาก และในขณะเดียวกันก็จานที่ค่อนข้างเบา ซุปเพื่อสุขภาพเหมาะสำหรับนักกีฬา นักเรียน ระหว่างการตรวจร่างกายเกินพิกัด โต๊ะสำหรับเด็ก และอาหาร เพราะมีไขมันเพียงเล็กน้อยในเนื้อสันใน แต่มีธาตุเหล็กและสารมีค่าอื่น ๆ มากเกินไป

ถั่วขาวถูกนำมาใช้ในซุปด้วยเหตุผล ไม่ทำให้สีของน้ำซุปเสียและรูปลักษณ์ของซุปยังคงน่ารับประทาน

ซุปถั่วกับลูกชิ้นเนื้อสามารถเสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยว เนย หรือโยเกิร์ตที่เป็นกลางสำหรับมื้อค่ำ รสมะเขือเทศเข้ากันได้ดีกับซุป ดังนั้นผู้ที่ชื่นชอบอาหารจานแรกที่ไม่มีสารอาหารสามารถปรุงรสซุปด้วยซอสมะเขือเทศ มะเขือเทศสด หรือน้ำมะเขือเทศ รวมทั้งอาหารเสริมด้วยสมุนไพร

• มันฝรั่ง 90 กรัม
• แครอท 25 กรัม
• หัวหอม 20 กรัม
• ถั่วขาว 4-5 ช้อนโต๊ะ
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช 2.5 ช้อนโต๊ะ
• เครื่องเทศสมุนไพรเพื่อลิ้มรส

• เนื้อสันใน 200 กรัม
• ไข่ (เล็ก) 1 ชิ้น
• ครีมเปรี้ยว 1 ช้อนชา
• เนย 1 ช้อนชา
• ขนมปังขาว 3 ช้อนโต๊ะ
• หอมใหญ่ 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

ซุปอร่อยกับลูกชิ้นและถั่ว

ปรุงซุปถั่วขาวกับลูกชิ้นสูตรน้ำซุปถั่วนี้ หลักการกินเพื่อสุขภาพแค่สมมติน้ำซุปผัก - เรามีถั่วและเนื้อต้ม - ลูกชิ้น ซุปที่ดีต่อสุขภาพ มีคุณค่าทางโภชนาการ แสนอร่อย และอร่อยพร้อมลูกชิ้นและถั่ว ที่นี่คุณมีทั้งไฟเบอร์และโปรตีนที่ย่อยง่าย ซุปนี้เข้ากันได้ดีกับอาหารทารก เด็กบางคนมีแนวโน้มที่จะกินถั่วมากกว่าเนื้อสัตว์

สูตรทำซุปถั่วขาวลูกชิ้นอร่อยๆ

เพื่อให้ถั่วสุกเร็วขึ้น ให้แช่ไว้ค้างคืน ฉันชอบเอาถั่วขาวไปทำซุป ในตอนเช้าเราเปลี่ยนน้ำให้สดและตั้งเพื่อปรุงอาหาร ถั่วปรุงเป็นเวลานานอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมงครึ่ง ด้วยถั่วมันกลับกลายเป็นซุปที่อร่อยมากสำหรับการลดน้ำหนัก

เกลือและพริกไทยเนื้อสับ เพิ่มหัวหอมเล็กและไข่สับละเอียดมาก นวดเนื้อสับ ถ้าจำเป็น ให้เติมน้ำเย็นเล็กน้อยเพื่อทำให้เนื้อสับเป็นพลาสติก เราปั้นลูกชิ้นเล็ก - ลูกชิ้น

สับหัวหอมอย่างประณีตและขูดแครอท ผัดในน้ำมันพืชเล็กน้อย และถ้าคุณต้องการปฏิบัติตามหลักการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพอย่างเต็มที่ให้ใส่หัวหอมและแครอทลงในซุปดิบ จากนั้นจึงควรนำไปปรุงในซุปพร้อมกับมันฝรั่ง

เมื่อถั่วเริ่มนิ่ม ให้ใส่มันฝรั่งสับและลูกชิ้นลงไป ลูกชิ้นจะสุกภายใน 10 นาที

เมื่อมันฝรั่งพร้อมใส่ผักผัดและใบ lavrushka ลงในซุป เพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรสคุณสามารถเพิ่มเครื่องปรุงรสสากลได้ ฉันซื้อเครื่องปรุงรสผักปราศจากผงชูรส ปล่อยให้เดือดเป็นเวลา 5 นาทีและซุปถั่วขาวแสนอร่อยพร้อมลูกชิ้นก็พร้อมบันทึกสูตรในที่คั่นหน้าของคุณ

คุณสามารถโรยด้วยผักชีฝรั่ง

คำแนะนำ ... หากคุณต้องการทำซุปอย่างรวดเร็ว คุณสามารถเปลี่ยนถั่วกระป๋องเป็นถั่วแห้งได้ และทำลูกชิ้นล่วงหน้าจากเนื้อสับ ม้วนเป็นก้อน และแช่แข็งในช่องแช่แข็ง จากนั้นสิ่งที่คุณต้องทำคือต้มน้ำ ใส่มันฝรั่งและลูกชิ้นแช่แข็งลงไป จากนั้นผัดผักและถั่วต้ม ซุปของคุณจะพร้อมอย่างรวดเร็ว หรือทำสูตรลูกชิ้นไก่สับเกาหลี

วัตถุดิบ:

• ถั่วขาว - 1 ถ้วย (หรือกระป๋องถั่วขาวกระป๋องในน้ำผลไม้ของตัวเอง)
• น้ำ - 2.5 ลิตร
• มันฝรั่ง - 3-4 ชิ้น
• 1 หัวหอม
• แครอทครึ่งลูก
• เนื้อสับ 200 กรัม
• หอมใหญ่ลูกชิ้น 1 ลูก
• ไข่ 1 ฟอง
• พริกไทย
• lavrushka - 1 ชิ้น
• น้ำมันพืชสำหรับผัดผัก

สูตรซุปถั่วแดงและลูกชิ้น

วัตถุดิบ

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับซุปถั่วแดงและลูกชิ้นพร้อมรูปถ่าย

และเตรียมจานดังนี้

ต้มถั่วล่วงหน้า. ในการทำเช่นนี้ใส่ในชามเทน้ำเย็นที่นี่แล้วปล่อยให้งานทั้งหมดไปที่ multicooker เพียงแค่เปิดโหมด "ทำอาหาร" ทันทีที่น้ำเดือด ให้เปลี่ยนเป็นโหมด "ดับ" ตั้งเวลาเป็น 40 นาที

ตอนนี้ขอไปที่ลูกชิ้น สับเนื้อด้วยการเพิ่มหัวหอม

เกลือและพริกไทยเนื้อสับปรุงรสด้วยผักชีฝรั่งตีไข่แดงผสมทุกอย่างส่งไปยังตู้เย็นเป็นเวลา 10 นาที

จากเนื้อสับที่ปรุงแล้วทำเป็นลูกเล็ก ๆ โรยด้วยแป้ง

เทน้ำมันพืชลงในชาม ตั้งฟังก์ชั่น "ทำอาหารหลายเครื่อง" เป็นโหมดการทำงาน ตั้งเวลาครึ่งชั่วโมง ตรวจสอบให้แน่ใจว่าได้ถอดวาล์วที่ไอน้ำออกมาแล้วเปลือกสีแดงก่ำจะก่อตัวเร็วขึ้น ย้ายลูกชิ้นที่นี่ ปล่อยให้ย่างเป็นเวลา 5 นาที

ปอกผัก, หั่นมันฝรั่ง, พริก, แครอท, หัวหอม, กระเทียมเป็นก้อน

โอนผักทั้งหมดไปที่ลูกชิ้นผัดให้เข้ากัน

สูตรวิดีโอซุปถั่วแดงและลูกชิ้น

ซุปลูกชิ้นเนื้อ

และคุณยังสามารถเอาใจคนในครอบครัวด้วยอาหารแปลกๆ สำหรับมื้อกลางวัน หรือมากกว่าซุปกับลูกชิ้นเนื้อแกะ!

ดังนั้น ในการเตรียมอาหารตามสูตรนี้ คุณจะต้อง:

วัตถุดิบ:
เนื้อแกะ - 0.5 กก.
น้ำซุปเนื้อ -2 ลิตร;
ข้าว-150 กรัม;
มันฝรั่ง -5 ชิ้น;
แครอท -2 ชิ้น;
หัวหอม -2 ชิ้น;
กระเทียม -2 ฟัน.;
ผักชี-1 พวง;
ใบกระวาน -2 ชิ้น;
เกลือพริกไทยดำ - ตามความชอบของคุณ

และเตรียมจานดังนี้

ปอกมันฝรั่ง หัวหอม แครอท กระเทียม ตัดมันฝรั่งเป็นก้อน สับแครอทกับหัวหอมแล้วส่งไปทอดในกระทะด้วยน้ำมันพืช

ล้างเนื้อสับโดยใช้เครื่องบดเนื้อ เกลือและพริกไทย ผัดจนเนียน

ส่งน้ำซุปไปที่กองไฟต้มส่งชิ้นมันฝรั่งไปเคี่ยวเป็นเวลา 10 นาที

จากนั้นทำลูกชิ้นเล็ก ๆ จากเนื้อสับส่งไปที่มันฝรั่งปรุงทุกอย่างด้วยกันอีก 10 นาที

ล้างข้าวเพิ่มลงในซุป

ปรุงด้วยเกลืออีก 10 นาที

ปอกกระเทียมสับ

หั่นผักชีเป็นชิ้นเล็กๆ

วิธีทำซุปถั่วและลูกชิ้น

ถั่วต้มนุ่มพร้อมลูกชิ้นหอมเล็ก - อร่อยและน่าพอใจเป็นพิเศษ สูตรสำหรับซุปนั้นง่ายมากแม้แต่ผู้เริ่มต้นก็สามารถปรุงได้

ซุปถั่วรวมอยู่ในอาหาร, โภชนาการสำหรับเด็ก, ผู้สูงอายุและการกีฬาและหากรวมกับเนื้อสัตว์ก็จะมีประโยชน์อย่างยิ่ง และคุณสามารถปรุงอาหารได้ตลอดทั้งปี

สิ่งที่จำเป็น

ถั่ว

เวลาทำอาหารขึ้นอยู่กับความแห้งของถั่ว ในฤดูหนาวเมื่อแห้งจะต้องแช่ในน้ำเย็นในวันก่อน ดีที่สุดสำหรับคืนนี้ สำหรับซุป คุณต้องใช้ถั่วขาวขนาดกลาง น้ำซุปถั่วดำจะย้อมซุปให้เป็นสีน้ำตาลน่าเกลียด หากมีอันเดียวต้องปรุงแยกกัน ล้าง และใส่ลงในจานที่ปรุงเสร็จแล้วในตอนท้ายสุด อย่างไรก็ตามมันจะไม่อร่อยและดีต่อสุขภาพ

หากคุณกำลังใช้ถั่วกระป๋องสำเร็จรูป คุณควรใส่ไว้ที่ปลายสุดพร้อมกับน้ำซุปถั่วจากโถ แล้วสีของมันจะไม่สำคัญ

ลูกชิ้นที่อร่อยที่สุดมีขนาดเล็ก - เกี่ยวกับขนาดของวอลนัท พวกเขามักจะทำจากเนื้อดิบ
จะทำได้หลากหลายโดยเฉพาะเนื้อที่ไม่มีเส้นเอ็น

มันจะออกมาดีมากถ้าคุณใช้พันธุ์ต่าง ๆ ในสัดส่วนใด ๆ

เนื้อจะต้องล้างและสับสองครั้ง

สำหรับซุป 3 ลิตร คุณต้องใช้เนื้อสัตว์ประมาณ 400 กรัม

ส่วนผสมอื่น ๆ

สูตรนี้ยังรวมถึง:

• ไข่สำหรับเนื้อสับ
• กระเทียม 3-4 กลีบ
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• มะเขือเทศลูกเล็ก 2-3 ลูก.
• พริกหยวก 1 อัน
• แครอท, ผักชีฝรั่ง, คื่นฉ่าย (ผักราก) - 1 ชิ้น
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง (สมุนไพร) - 2 ช้อนชาต่อคน
• ผักชีฝรั่ง - 2 ช้อนชา
• น้ำมันลีน - 2-3 ช้อนโต๊ะ
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.
• ถั่ว - ถั่วดิบ 1 ถ้วยหรือถั่วกระป๋อง 1 กระป๋อง

มาเริ่มทำอาหารกันเถอะ

สูตรเนื้อสับสามารถเปลี่ยนแปลงได้ แต่ส่วนประกอบหลักคือเนื้อสับ ก่อนปรุงอาหารจะต้องล้างเนื้อสัตว์ให้สะอาด

1. บดเนื้อสองครั้งด้วยเครื่องบดเนื้อ
2. ใส่ไข่ หัวหอมสับละเอียด และสมุนไพรลงในเนื้อสับ
3. บีบกระเทียมเกลือและพริกไทย
4. ผสมทุกอย่างให้ละเอียด
5. เราทำลูกเล็ก ๆ จากส่วนผสมทั้งหมดม้วนแป้งเบา ๆ
6. วางจานลูกชิ้นไว้ก่อน
7. ใส่หัวหอมและแครอททั้งตัวในน้ำต้ม
8. จากนั้นใส่ลูกชิ้นทีละลูก ปรุงอาหารประมาณ 2-3 นาทีหลังจากพื้นผิว
9. เรานำลูกชิ้นออกมาแล้วพักไว้ก่อน

เพื่อให้เนื้อสับนุ่มขึ้นคุณไม่สามารถสับหัวหอม แต่บดด้วยเครื่องบดเนื้อพร้อมกับเนื้อ

น้ำสลัดผัก

1. อุ่นน้ำมันพืชในกระทะ
2. ตัดหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ ใส่ในกระทะ เคี่ยวจนโปร่งแสง
3. ขูดแครอทและขึ้นฉ่ายบนกระต่ายขูดหยาบ เพิ่มไปยังหัวหอม
4. สับมะเขือเทศใส่กระทะ
5. ปอกพริกหยวกออกจากเมล็ดแล้วใส่ผัก
6. เคี่ยวด้วยแก๊สต่ำประมาณ 15 นาที หากขาดความชุ่มชื้น ให้เติมน้ำซุปสักสองสามช้อนโต๊ะ

เราเชื่อมต่อส่วนประกอบ

1. ปอกมันฝรั่ง หั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ ประมาณสองเท่าของถั่ว หรือให้มีขนาดเท่ากับลูกชิ้น ใส่น้ำซุป.
2. เราเติมน้ำซุปด้วยถั่วแช่และล้าง หากคุณทำแบบกระป๋องสำเร็จรูปคุณต้องใส่ไว้ห้านาทีก่อนที่จะพร้อม
3. เมื่อสุกครึ่งหนึ่งให้ใส่ลูกชิ้นและผัก
4. ปรุงอาหารอีกประมาณ 10 นาทีแล้วปิด

มันจะอร่อยกว่านี้ถ้าไม่มีเปลือกมะเขือเทศ การนำออกนั้นง่ายมาก - จุ่มมะเขือเทศในน้ำเดือดสักครู่แล้วปอกเปลือกออกในขณะที่ยังอุ่นอยู่ ผิวถอดออกได้ง่าย easily.

ปริมาณแคลอรี่และเวลาทำอาหาร

ซุปนี้น่าพอใจมากเพราะมีโปรตีนจำนวนมาก ถั่วกับลูกชิ้นเข้ากันได้ดีและเน้นรสชาติร่วมกัน

และคุณสามารถลดปริมาณแคลอรี่ของมันได้โดยแทนที่มันฝรั่งด้วยผักจำนวนมาก คุณสามารถใช้ไก่แทนหมู

หนึ่งหน่วยบริโภค (300 มล.) มีเพียง 75 กิโลแคลอรี (หากไม่มีมันฝรั่ง) และ 120 กิโลแคลอรีหากมี

โปรดทราบว่าผักชีมีขึ้นฉ่าย และร่างกายจำเป็นต้องใช้แคลอรี่ในการประมวลผลมากกว่าที่ได้รับ

นอกจากนี้ยังไม่ได้ต้มนาน การจัดหาถั่วที่แช่น้ำไว้อย่างดีหรือสด ทุกอย่างจะใช้เวลาประมาณหนึ่งชั่วโมงพร้อมกับงานเตรียมการ

ขอให้โชคดีและความกระหายที่ดี! ขอให้ซุปลูกชิ้นกลายเป็นอาหารจานโปรดของคุณ โดยเฉพาะสูตรถั่ว!

ซุปถั่วเป็นเรื่องธรรมดาในอาหารของครอบครัว พวกเขามีรสชาติอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ ปรุงง่าย และหากปรุงอย่างถูกต้อง ให้เลือกรับประทานอาหารกลางวันที่ดีเมื่ออดอาหารหรืออดอาหาร วิธีที่ง่ายที่สุดวิธีหนึ่งคือการใช้พืชตระกูลถั่วกระป๋องเป็นพื้นฐาน ดังนั้นความกังวลเกี่ยวกับการต้มถั่วล่วงหน้าและการต้มถั่วจึงหมดไปจากบ่า คุณเพียงแค่ต้องเปิดโถและถ่ายโอนเนื้อหาไปยังกระทะ อะไรจะง่ายกว่านี้ มีสูตรอาหารมากมายสำหรับทำซุปถั่ว ตั้งแต่สูตรที่ง่ายที่สุดที่สามารถทำได้โดยไม่ต้องมีวิดีโอไปจนถึงสูตรที่ไม่ธรรมดา เช่น ปลา ลูกชิ้น เนื้อบดทอด หรือเนื้อรมควัน

สูตรซุปถั่วแบบลีนที่ง่ายและรวดเร็ว

วัตถุดิบ

เสิร์ฟ: - + 7

• น้ำ 1 ลิตร
• ถั่วกระป๋อง 1 กระป๋อง (420 กรัม)
• หอมหัวใหญ่ 80 กรัม
• แครอท 40 กรัม
• พริกหยวกหวาน 75 กรัม
• มันฝรั่ง 200 กรัม
• น้ำมันพืช 30 มล
• วางมะเขือเทศ 30 มล
• เกลือ 1/3 ศิลปะ. ล.
• lavrushka 1 พีซี
• ส่วนผสมของพริกเพื่อลิ้มรส

ต่อจำนวนบริโภค

แคลอรี่: 50 กิโลแคลอรี

โปรตีน: 1.9 กรัม

ไขมัน: 1.71 กรัม

คาร์โบไฮเดรต: 6.68 กรัม

25 นาทีพิมพ์สูตรวิดีโอ

เราเริ่มต้นด้วยการต้มมันฝรั่งในน้ำเดือดหนึ่งลิตร ขั้นแรกให้ลอกเปลือกทั้งหมดออกจากมันฝรั่งแล้วล้างออกให้สะอาดแล้วหั่นเป็นก้อนที่มีขนาดคุ้นเคย เวลา - ประมาณ 10 นาทีหลังจากที่โฟมปรากฏขึ้นเนื่องจากการเดือด ถ้าคุณชอบซุปข้นๆ คุณสามารถเพิ่มจำนวนมันฝรั่งเป็น 3 หรือ 4 ได้

ในเวลาเดียวกัน เราเตรียมการทอด: หั่นหัวหอมเป็นลูกบาศก์ขนาดเล็กหรือขนาดกลางแล้วถูแครอท ใส่หัวหอมในกระทะร้อน (ทาน้ำมัน) ก่อน และเมื่อมันนิ่มให้ใส่แครอทลงไป จะใช้เวลา 3-4 นาทีในการทอดผักให้อยู่ในสภาพที่ต้องการ

หลังจากหมดเวลาที่กำหนดแล้ว ให้ใส่พริกไทยชิ้นเล็กๆ ลงในกระทะ ผัดทุกอย่างให้เข้ากันประมาณสองสามนาที ผัดผักพร้อม! เราส่งมันไปที่หม้อกับมันฝรั่งและหลังจาก 5 นาทีเราก็ใส่ถั่วกระป๋องลงในจานกับผลิตภัณฑ์ที่เหลือ ไม่มีอะไรซับซ้อนที่จะทำที่นี่ - เราแค่เปิดโถและเทเนื้อหาลงในกระทะโดยตรง

ตามถั่วใส่มะเขือเทศและเครื่องเทศที่สดและมีคุณภาพสูง - เกลือ, พริกไทย, lavrushka - ลงในซุป คุณสามารถเพิ่มส่วนผสมสมุนไพรอิตาลีสักสองสามหยดเพื่อเพิ่มเครื่องเทศให้กับอาหารประจำวัน และพริกเพื่อเพิ่มความเผ็ดร้อน อย่างไรก็ตามแม้จะไม่มีเครื่องเทศเหล่านี้ แต่ก็กลับกลายเป็นว่าอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ

เมื่อซุปเดือดอีกครั้ง คุณสามารถเอาออกจากเตาได้อย่างปลอดภัย พร้อมแล้ว! ซุปถั่วที่ปรุงตามสูตรคลาสสิกนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับโต๊ะแบบไม่ติดมัน หากคุณต้องการอาหารที่น่าพึงพอใจยิ่งขึ้น ให้เติมไส้กรอกล่าสัตว์ทอดในตอนท้าย หรือปรุงซุปนี้โดยไม่ใช้น้ำเปล่า แต่ใช้น้ำซุปที่มีเนื้อหรือเนื้อสัตว์ปีกเพื่อจุดประสงค์นี้




คำแนะนำ: ถ้าไม่นานก่อนที่จะนำออกจากเตา ใส่แป้งเล็กน้อย (1 ช้อนโต๊ะล.) ลงในผัดผัก ซุปจะข้นขึ้นในเนื้อที่สม่ำเสมอ ในทางกลับกัน น้ำตาลหนึ่งหยิบมือจะช่วยขจัดความเปรี้ยวที่มะเขือเทศวางให้กับจาน

ซุปถั่วกระป๋องในซอสมะเขือเทศ

เวลาทำอาหาร: 50 นาที

เสิร์ฟ: 18

ค่าพลังงาน

• ปริมาณแคลอรี่ - 40.25 kcal;
• โปรตีน - 4.61 กรัม
• ไขมัน - 0.92 กรัม
• คาร์โบไฮเดรต - 3.4 กรัม

วัตถุดิบ

• น้ำ - 3 ลิตร;
• ถั่วกระป๋องในซอสมะเขือเทศ - 1 กระป๋อง (420 กรัม)
• อกไก่ (เนื้อ) - 600 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น.;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• พริกแดงหวาน - 1 ชิ้น;
• มันฝรั่ง - 400 กรัม
• น้ำมันพืช - 30 มล.
• เกลือเพื่อลิ้มรส;
• lavrushka - 2 ชิ้น.;
• ผักชีฝรั่งแห้ง - 15 กรัม
• ผักชีฝรั่งแห้ง - 15 กรัม




การทำอาหารทีละขั้นตอน

1. ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมน้ำซุป ล้างอกไก่ให้สะอาด เติมน้ำสะอาดหรือน้ำขวดแล้ววางบนเตา เมื่อมันเริ่มเดือด จำเป็นต้องเอาโฟมที่ปรากฏออก แล้วเคี่ยวประมาณ 20 นาทีบนไฟอ่อนๆ
2. ทำให้ไก่เย็นลงในน้ำซุป จะใช้เวลานานกว่าปกติ แต่เนื้อจะนุ่มและนุ่ม เรานำเต้านมที่เพิ่งอุ่นออกจากกระทะ ตัดหรือแยกชิ้นส่วนออกเป็นเส้นใย เรากรองของเหลวแล้วใส่กลับเข้าไปในเตา เมื่อเดือด ใส่ก้อนหรือมันฝรั่งแท่งแล้วเทถั่วออกจากโถ ปรุงอาหารในช่วงเวลาสั้น ๆ สูงสุดหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
3. ขณะนี้เรากำลังเตรียมการทอด และอย่างแรกคือต้องปอกเปลือกและล้างผักที่ปรุงสุกแล้ว ตัดหัวหอมและพริกไทยเป็นลูกบาศก์ขนาดกลาง และใช้เครื่องขูดหยาบเพื่อหั่นแครอท (สิ่งที่แนบมากับขนมเกาหลีก็สมบูรณ์แบบเช่นกัน) เราผ่านผักประมาณ 10-12 นาทีและส่งเนื้อหาของกระทะลงในกระทะอย่างกล้าหาญ
4. ทันทีหลังจากการทอด ใส่เต้านมลงในซุป ใส่เกลือ เครื่องเทศต่างๆ และสมุนไพรแห้ง ปรุงทุกอย่างรวมกันประมาณ 4-6 นาที

หลักสูตรแรกที่หอมและอร่อยผิดปกติพร้อมแล้ว! เราให้เขาเดินใต้ฝาเล็กน้อยประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมงก็เพียงพอแล้ว หลังจากนั้นคุณสามารถเทสตูว์หอม ๆ ลงในจานและชื่นชมรสชาติที่น่าตื่นตาตื่นใจได้อย่างปลอดภัย

คำแนะนำ: ซุปจากบ้านกระป๋องหรือเก็บถั่วในซอสมะเขือเทศรสเผ็ดกับเนื้อรมควันจะกลายเป็นน่ารับประทานผิดปกติ สำหรับการปรุงอาหาร คุณสามารถใช้แฮมรมควัน เบคอน ไส้กรอก ปีกไก่ หรืออก โปรดทราบว่าพืชตระกูลถั่วแดงเหมาะที่สุดสำหรับสูตรนี้ ควรเพิ่มผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ในตอนเริ่มต้นพร้อมกับมันฝรั่ง ใบโหระพาแห้งเล็กน้อยจะช่วยให้รสชาติน่าพึงพอใจและแปลกตายิ่งขึ้น

สูตรถั่วกระป๋องและซุปเนื้อ

เวลาทำอาหาร: 45 นาที

เสิร์ฟ: 16

ค่าพลังงาน

• ปริมาณแคลอรี่ - 56.17 kcal;
• โปรตีน - 2.71 กรัม
• ไขมัน - 2.9 กรัม
• คาร์โบไฮเดรต - 4.79 กรัม

วัตถุดิบ

• น้ำ - 2 ลิตร;
• เนื้อสัตว์ (หมูหรือเนื้อ) - 400 กรัม
• หัวหอม - 300 กรัม
• แครอท - 250 กรัม
• มันฝรั่ง - 350 กรัม
• พริกไทยบัลแกเรีย - 350 กรัม
• กระเทียม - 2-3 กลีบใหญ่
• น้ำมันพืช - 10 กรัม
• เกลือ - 1/2 ช้อนโต๊ะ;
• พริกไทยดำป่น - 1/4 ช้อนชา;
• พริกขี้หนู - 1 หยิก;
• ผักใบเขียว - 50 กรัม
• มะกอกสำหรับตกแต่ง - 40 ชิ้น




การทำอาหารทีละขั้นตอน

1. เริ่มจากเนื้อกันก่อน ต้องหั่นเป็นชิ้น ๆ (ขนาดส่วนขึ้นอยู่กับความชอบของคุณ) แล้วนำไปต้ม สิ่งสำคัญคืออย่าพลาดช่วงเวลาที่เดือดและเอาโฟมออกทั้งหมด หลังจากนั้นเราจะอ่อนระโหยเป็นเวลา 25-30 นาทีหากใช้เนื้อหมูและเนื้อวัวต้องผ่านการอบด้วยความร้อนนานกว่า - เกือบหนึ่งชั่วโมง
2. และตอนนี้เนื้อก็พร้อมแล้ว! ตอนนี้เป็นเวลาที่จะใส่มันฝรั่งและถั่วหั่นเป็นแว่นลงไปในน้ำ เพื่อให้ไปถึงเราต้องใช้เวลาประมาณ 10-15 นาที
3. พร้อมกันนี้ เรากำลังเตรียมผัดผัก หั่นหัวหอมใส่กระทะที่ทาน้ำมันแล้วผัด จากนั้นใส่แครอทขูด อีกสักครู่ปรุงรสด้วยพริกหยวกและกระเทียม - ต้องสับละเอียดด้วยมีดหรือผ่านการกดกระเทียมแบบพิเศษ เราส่งเนื้อหาของกระทะไปที่ซุป
4. เรารอประมาณ 15 นาทีแล้วเกลือพริกไทยและผักใบเขียว

นั่นคือทั้งหมด - ซุปพร้อมแล้ว! ก่อนวางบนโต๊ะ ให้เติมมะกอกหลายครึ่งลงในจานแต่ละจาน ซึ่งจะไม่เพียงแต่ให้รูปลักษณ์ที่สวยงามแก่จานเท่านั้น แต่ยังทำให้มีรสชาติที่ฉุนขึ้นอีกด้วย

สูตรถั่วกระป๋องและซุปไก่

เวลาทำอาหาร: 55 นาที

เสิร์ฟ: 15

ค่าพลังงาน

• ปริมาณแคลอรี่ - 49.99 kcal;
• โปรตีน - 2.97 กรัม
• ไขมัน - 2.57 กรัม
• คาร์โบไฮเดรต - 3.74 กรัม

วัตถุดิบ

• น้ำ - 2.5 ลิตร;
• ถั่วแดงกระป๋อง - 1 กระป๋อง (420 กรัม);
• ไก่ (ต้นขา ไม้ตีกลอง หรืออก) - 500 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น.;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• มันฝรั่ง - 300 กรัม
• วางมะเขือเทศ - 3 ช้อนโต๊ะ;
• กระเทียม - 2 กลีบกลาง;
• น้ำมันพืช - 30 มล.
• เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ ไม่มีสไลด์
• พริกไทยดำป่น - 1/2 ช้อนชา;
• lavrushka - 1-2 ชิ้น




การทำอาหารทีละขั้นตอน

1. ก่อนอื่นเราตั้งไก่เพื่อทำอาหาร ในขณะที่กำลังเตรียม จะมีเวลาเพียงพอในการจัดการกับส่วนผสมที่เหลือ เราล้างชิ้นส่วนของซากสัตว์อย่างระมัดระวังใส่ในกระทะเติมน้ำแล้วใส่ทุกอย่างบนเตา ในขณะนี้คุณต้องใส่ lavrushka เมื่อโฟมปรากฏขึ้น ให้เอาออกด้วยช้อน slotted และลดความร้อนลงเล็กน้อย ปรุงไก่เป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
2. จากนั้นเราก็โอนเนื้อสำเร็จรูปไปยังจานแยกต่างหากแล้วปล่อยให้เย็น นอกจากนี้เรายังนำ lavrushka ออกแล้วโยนทิ้งไป
3. เทมันฝรั่งสับลงในของเหลวที่ต้ม สามารถตัดได้ตามที่คุณต้องการ: ลูกบาศก์ ลูกบาศก์ หรือวิธีอื่นๆ ตามความชอบของคุณ
4. ในขณะที่มันฝรั่งกำลังปรุงสำเร็จ ให้สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วทอดเพื่อให้สีเปลี่ยนไปเล็กน้อย (เข้มขึ้น) เพิ่มแครอทขูด โดยธรรมชาติแล้วทุกอย่างจะต้องล้างและทำความสะอาดก่อน ผัดส่วนผสมผักเป็นเวลา 3 นาที จากนั้นใส่ซอสมะเขือเทศและน้ำซุปไก่สองช้อนโต๊ะจากกระทะลงในกระทะ ผัดและเคี่ยวต่ออีก 3 นาที
5. เราเปลี่ยนการทอดเป็นซุป เปิดขวดถั่วแล้วเทลงในที่เดียวกัน
6. หลังจากผ่านไป 5 นาทีเราก็ใส่เนื้อไก่ซึ่งจะต้องเอาออกจากกระดูกก่อนแล้วหั่นเป็นชิ้น เมื่อถึงจุดนี้ก็จะถึงคราวของเกลือและพริกไทย
7. ยังคงปล่อยให้ซุปเคี่ยวบนไฟอ่อนเล็กน้อยประมาณ 5 นาที และคุณสามารถนำกระทะออกจากเตาได้ ในขณะนี้ เราปรุงรสจานด้วยสมุนไพรสดสับ

ซุปเกือบจะพร้อมแล้ว! เพื่อให้รวยขึ้น คุณต้องปล่อยให้มันยืนเป็นเวลา 15 นาทีภายใต้ฝา แต่หลังจากนั้น คุณสามารถเลี้ยงครอบครัวและเพื่อนฝูงได้อย่างปลอดภัยด้วยอาหารจานหอม

คำแนะนำ: สำหรับซุปที่คล้ายกันแต่เป็นอาหารมากกว่า ให้เปลี่ยนไก่เป็นไก่งวง เต้านมเหมาะที่สุด - ส่วนนี้ของซากไม่มันมาก สำหรับอาหารจานนี้ ถั่วขาวเหมาะกว่าเนื่องจากเหมาะสมกว่าในแง่ของปริมาณแคลอรี่ และเพื่อให้เป็นซุปเบา คุณไม่จำเป็นต้องผัดผัก ควรระลึกไว้เสมอว่าต้องโยนหัวหอมและแครอทสดก่อนมันฝรั่งและเมื่อน้ำซุปเดือดอีกครั้งคุณต้องเพิ่มหัวสับ

สูตรถั่วกระป๋องและซุปลูกชิ้น

เวลาทำอาหาร: 40 นาที

เสิร์ฟ: 15

ค่าพลังงาน

• ปริมาณแคลอรี่ - 49.86 kcal;
• โปรตีน - 2.47 กรัม
• ไขมัน - 2.59 กรัม
• คาร์โบไฮเดรต - 4.04 กรัม

วัตถุดิบ

• น้ำ - 2.5 ลิตร;
• ถั่วกระป๋อง - 1 กระป๋อง (420 กรัม);
• โฮมเมดสับ (ส่วนผสมของเนื้อวัวและหมู) - 300 กรัม
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• มันฝรั่ง - 400 กรัม
• ไข่ไก่ - 1 ชิ้น;
• กระเทียม - 1 กานพลู;
• น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ;
• พริกไทยดำป่นสำหรับเนื้อสับ - 1/2 ช้อนชา;
• เกลือสับ - 1/2 ช้อนชา;
• ซุปเกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• ผักใบเขียว - 1 พวง




การทำอาหารทีละขั้นตอน

1. ขั้นแรก เราตั้งมันฝรั่งให้เดือด เราทำความสะอาดมันฝรั่ง หั่นบาง ๆ ใส่ในกระทะ เติมน้ำ (ควรต้มน้ำให้เดือด) แล้วใส่ทุกอย่างลงในเตา
2. ตอนนี้เรากำลังเตรียมลูกชิ้น เราใช้หัวหอมหนึ่งอัน (อันที่สองจำเป็นสำหรับการทอด) นำแกลบทั้งหมดออกจากมันแล้วตัดหางออกแล้วสับให้เล็กที่สุด เราโอนมวลหัวหอมไปยังกระทะหรือชามลึกซึ่งเราจะปรุงเนื้อสับ ตอนนี้คุณต้องโรยหัวหอมเล็กน้อยด้วยเกลือและพริกไทยแล้วคลุกเคล้าด้วยอุปกรณ์พิเศษหรือเพียงแค่ใช้มือ - สิ่งนี้จะช่วยให้ผักนุ่มขึ้น เพิ่มเนื้อหัวหอมและผสม
3. ตอนนี้ ในชามลูกชิ้นที่มีศักยภาพ คุณต้องทำลายไข่หนึ่งฟอง (ดิบ) และเพิ่มกระเทียมผ่านการกด เราผสม หากปรากฏเป็นน้ำ คุณสามารถเพิ่มเซโมลินาเล็กน้อย ลูกชิ้นสับพร้อมแล้ว
4. เราปั้นลูกบอลขนาดเล็กที่เรียบร้อยจากมวลที่ได้ วิธีที่ดีที่สุดคือทำสิ่งนี้ลงในซุปโดยตรง นั่นคือ ขึ้นรูปและ - ลงในกระทะโดยตรง ดังนั้น คุณต้องย้ายเนื้อสับทั้งหมดลงในซุป ในการทำให้ลูกชิ้นนุ่มนวลและสวยงามยิ่งขึ้น ให้ชุบมือของคุณด้วยน้ำประปาธรรมดาทุกๆ 2-3 ชิ้น - สิ่งนี้ทำให้ง่ายต่อการทำลูกชิ้นเท่ากัน และในทางกลับกัน เนื้อสับจะไม่ติดมือคุณ
5. ลูกชิ้นในซุปหมดแล้วหรือยัง? ยอดเยี่ยม! ได้เวลาทำอาหารทอดแล้ว ทำความสะอาดและสับหัวหอมและแครอท วิธีการทำสิ่งนี้ไม่แตกต่างกันมากนัก: หัวหอมสามารถหั่นเป็นสี่ส่วนได้ ตัวอย่างเช่น สำหรับการหั่นแครอท อนุญาตให้ใช้ทั้งที่ขูดและมีดทำครัวธรรมดา ผัดผักจนนิ่ม
6. ใส่ถั่วจากโถลงในน้ำซุปโดยตรงกับน้ำผลไม้ หลังจากเดือด ลดความร้อนและต้มต่ออีกสองสามนาที
7. ตอนนี้เราโอนผักที่ทอดไปที่กระทะเกลือเคี่ยวต่อไปอีก 5 นาทีแล้วนำออกจากเตา ในตอนท้ายเพิ่มผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่งสับละเอียด คุณยังสามารถใช้การแบ่งประเภท

ซุปถั่วและลูกชิ้นแสนอร่อยพร้อมเสิร์ฟบนโต๊ะ ปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวและตกแต่งด้วยสมุนไพรสด

คำแนะนำ: ซุปถั่วกับเนื้อสับที่อร่อยไม่แพ้กันและง่ายกว่านั้นเพียงแค่เคี่ยวพร้อมกับผัก มันสามารถถูกแทนที่ด้วยสตูว์ธรรมดา - จากนั้นจานจะสุกเร็วยิ่งขึ้น

คุณสมบัติของการทำอาหารใน multicooker

เราเปิดโหมด "การอบ" เทน้ำมันสองสามช้อนโต๊ะลงในชามและเมื่อมันอุ่นขึ้นให้ใส่หัวหอมและหลังจากนั้น 3 นาที - แครอท ทันทีที่มันนิ่ม ให้ใส่ซอสมะเขือเทศหนึ่งช้อน เพื่อเพิ่มรสชาติ นอกจากน้ำซุปข้นเข้มข้นที่ซื้อจากร้านแล้ว คุณสามารถเพิ่มมะเขือเทศสดสับ หลังจากนั้นเทมันฝรั่งลงในชามแล้วเทถั่วออกโดยตรงกับน้ำผลไม้จากขวด ผัดส่วนผสมที่เกิดขึ้นเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นเปิดโหมด "ทำอาหาร" หรือ "สตูว์" เป็นเวลาครึ่งชั่วโมง เติมน้ำเดือด เกลือ พริกไทย แล้วปิดฝา

หลังจากเวลาที่กำหนด น้ำซุปก็จะพร้อม เพื่อให้อาหารจานนี้เข้มข้นยิ่งขึ้น คุณสามารถปรุงในน้ำซุป ห้ามใส่เนื้อสัตว์อย่างแน่นอน อย่างไรก็ตาม ในกรณีนี้ ควรต้มก่อนดีกว่า แต่ไก่สามารถเคี่ยวในตอนแรกพร้อมกับผักได้ เบคอนทอดในเนยหรือรมควันก็เหมาะ เหนือสิ่งอื่นใดใน multicooker คุณสามารถปรุงซุปถั่วที่ยอดเยี่ยมกับเห็ดเมื่อใช้ร่วมกับพวกเขาจะดีกว่าถ้าใช้พืชตระกูลถั่วสีขาวหลากหลายชนิด




มันน่าสนใจ: ซุปถั่วเป็นที่นิยมในหลายประเทศ แต่มีการเตรียมการที่แตกต่างกันทุกที่ ตัวอย่างเช่น อาหารจานแรกในภาษาจอร์เจียนปรุงด้วยเนื้อแกะ และอาหารอาหรับจะไม่สมบูรณ์หากไม่มีน้ำผึ้ง มะเขือเทศ และเครื่องเทศมากมาย (ปาปริก้า ซีร่า ขิง อบเชย) ในทางกลับกัน ชาวอิตาเลียนชอบซุปครีมถั่วหรือกล่าวอีกนัยหนึ่งคือซุปข้น ในกรณีส่วนใหญ่ พวกเขาใช้ถั่วขาวทั้งหมด และยังเพิ่มขึ้นฉ่าย โหระพา (โหระพา) ในรัสเซีย ซุปที่ทำจากเส้นก๋วยเตี๋ยว บะหมี่ พาสต้า ข้าว หรือบัควีทเป็นที่นิยมอย่างมาก

ทำซุปแสนอร่อยได้ง่ายและรวดเร็ว! เมนูนี้จะทำให้คุณและคนที่คุณรักพอใจ และถ้าคุณเติมด้วยครีมเปรี้ยวและเพิ่มสมุนไพรสดเล็กน้อย คุณก็จะเลียนิ้วของคุณ ถั่วเข้ากันได้ดีกับกะหล่ำปลีและหัวบีท ดังนั้นจึงมักใส่ลงใน Borscht ซึ่งดูน่าอร่อยมากในภาพที่คุณต้องการปรุงอย่างแน่นอน อร่อย!

ถั่วต้มนุ่มพร้อมลูกชิ้นหอมเล็ก - อร่อยและน่าพอใจเป็นพิเศษ สูตรสำหรับซุปนั้นง่ายมากแม้แต่ผู้เริ่มต้นก็สามารถปรุงได้

ซุปถั่วรวมอยู่ในอาหาร, โภชนาการสำหรับเด็ก, ผู้สูงอายุและการกีฬาและหากรวมกับเนื้อสัตว์ก็จะมีประโยชน์อย่างยิ่ง และคุณสามารถปรุงอาหารได้ตลอดทั้งปี

สิ่งที่จำเป็น

ถั่ว

เวลาทำอาหารขึ้นอยู่กับความแห้งของถั่ว ในฤดูหนาวเมื่อแห้งจะต้องแช่ในน้ำเย็นในวันก่อน ดีที่สุดสำหรับคืนนี้ สำหรับซุป คุณต้องใช้ถั่วขาวขนาดกลาง น้ำซุปถั่วดำจะย้อมซุปให้เป็นสีน้ำตาลน่าเกลียด หากมีอันเดียวต้องปรุงแยกกัน ล้าง และใส่ลงในจานที่ปรุงเสร็จแล้วในตอนท้ายสุด อย่างไรก็ตามมันจะไม่อร่อยและดีต่อสุขภาพ

หากคุณกำลังใช้ถั่วกระป๋องสำเร็จรูป คุณควรใส่ไว้ที่ปลายสุดพร้อมกับน้ำซุปถั่วจากโถ แล้วสีของมันจะไม่สำคัญ

เนื้อ

ลูกชิ้นที่อร่อยที่สุดมีขนาดเล็ก - เกี่ยวกับขนาดของวอลนัท พวกเขามักจะทำจากเนื้อดิบ
จะทำได้หลากหลายโดยเฉพาะเนื้อที่ไม่มีเส้นเอ็น

มันจะออกมาดีมากถ้าคุณใช้พันธุ์ต่าง ๆ ในสัดส่วนใด ๆ

เนื้อจะต้องล้างและสับสองครั้ง

สำหรับซุป 3 ลิตร คุณต้องใช้เนื้อสัตว์ประมาณ 400 กรัม

ส่วนผสมอื่น ๆ

สูตรนี้ยังรวมถึง:

• ไข่สำหรับเนื้อสับ
• กระเทียม 3-4 กลีบ
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• มะเขือเทศลูกเล็ก 2-3 ลูก.
• พริกหยวก 1 อัน
• แครอท, ผักชีฝรั่ง, คื่นฉ่าย (ผักราก) - 1 ชิ้น
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง (สมุนไพร) - 2 ช้อนชาต่อคน
• ผักชีฝรั่ง - 2 ช้อนชา
• น้ำมันลีน - 2-3 ช้อนโต๊ะ
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.
• ถั่ว - ถั่วดิบ 1 ถ้วยหรือถั่วกระป๋อง 1 กระป๋อง

มาเริ่มทำอาหารกันเถอะ

เนื้อบด

สูตรเนื้อสับสามารถเปลี่ยนแปลงได้ แต่ส่วนประกอบหลักคือเนื้อสับ ก่อนปรุงอาหารจะต้องล้างเนื้อสัตว์ให้สะอาด

1. บดเนื้อสองครั้งด้วยเครื่องบดเนื้อ
2. ใส่ไข่ หัวหอมสับละเอียด และสมุนไพรลงในเนื้อสับ
3. บีบกระเทียมเกลือและพริกไทย
4. ผสมทุกอย่างให้ละเอียด
5. เราทำลูกเล็ก ๆ จากส่วนผสมทั้งหมดม้วนแป้งเบา ๆ
6. วางจานลูกชิ้นไว้ก่อน
7. ใส่หัวหอมและแครอททั้งตัวในน้ำต้ม
8. จากนั้นใส่ลูกชิ้นทีละลูก ปรุงอาหารประมาณ 2-3 นาทีหลังจากพื้นผิว
9. เรานำลูกชิ้นออกมาแล้วพักไว้ก่อน

คำแนะนำ

เพื่อให้เนื้อสับนุ่มขึ้นคุณไม่สามารถสับหัวหอม แต่บดด้วยเครื่องบดเนื้อพร้อมกับเนื้อ

น้ำสลัดผัก

1. อุ่นน้ำมันพืชในกระทะ
2. ตัดหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ ใส่ในกระทะ เคี่ยวจนโปร่งแสง
3. ขูดแครอทและขึ้นฉ่ายบนกระต่ายขูดหยาบ เพิ่มไปยังหัวหอม
4. สับมะเขือเทศใส่กระทะ
5. ปอกพริกหยวกออกจากเมล็ดแล้วใส่ผัก
6. เคี่ยวด้วยแก๊สต่ำประมาณ 15 นาที หากขาดความชุ่มชื้น ให้เติมน้ำซุปสักสองสามช้อนโต๊ะ

เราเชื่อมต่อส่วนประกอบ

1. ปอกมันฝรั่ง หั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ ประมาณสองเท่าของถั่ว หรือให้มีขนาดเท่ากับลูกชิ้น ใส่น้ำซุป.
2. เราเติมน้ำซุปด้วยถั่วแช่และล้าง หากคุณทำแบบกระป๋องสำเร็จรูปคุณต้องใส่ไว้ห้านาทีก่อนที่จะพร้อม
3. เมื่อสุกครึ่งหนึ่งให้ใส่ลูกชิ้นและผัก
4. ปรุงอาหารอีกประมาณ 10 นาทีแล้วปิด

คำแนะนำ

มันจะอร่อยกว่านี้ถ้าไม่มีเปลือกมะเขือเทศ การนำออกนั้นง่ายมาก - จุ่มมะเขือเทศในน้ำเดือดสักครู่แล้วปอกเปลือกออกในขณะที่ยังอุ่นอยู่ ผิวถอดออกได้ง่าย easily.

ปริมาณแคลอรี่และเวลาทำอาหาร

ซุปนี้น่าพอใจมากเพราะมีโปรตีนจำนวนมาก ถั่วกับลูกชิ้นเข้ากันได้ดีและเน้นรสชาติร่วมกัน

และคุณสามารถลดปริมาณแคลอรี่ของมันได้โดยแทนที่มันฝรั่งด้วยผักจำนวนมาก คุณสามารถใช้ไก่แทนหมู

หนึ่งหน่วยบริโภค (300 มล.) มีเพียง 75 กิโลแคลอรี (หากไม่มีมันฝรั่ง) และ 120 กิโลแคลอรีหากมี

โปรดทราบว่าผักชีมีขึ้นฉ่าย และร่างกายจำเป็นต้องใช้แคลอรี่ในการประมวลผลมากกว่าที่ได้รับ

นอกจากนี้ยังไม่ได้ต้มนาน การจัดหาถั่วที่แช่น้ำไว้อย่างดีหรือสด ทุกอย่างจะใช้เวลาประมาณหนึ่งชั่วโมงพร้อมกับงานเตรียมการ

ขอให้โชคดีและความกระหายที่ดี! ขอให้ซุปลูกชิ้นกลายเป็นอาหารจานโปรดของคุณ โดยเฉพาะสูตรถั่ว!

ติดต่อกับ

อาหารจานแรกที่นำเสนอสำหรับการปรุงอาหาร - ซุปกับลูกชิ้นและถั่วกระป๋อง - เราจะจัดเป็น "ซุปด่วน" เนื่องจากจะใช้เวลาประมาณครึ่งชั่วโมงในการปรุงอาหารดังกล่าว เงื่อนไขหลักสำหรับความเร็วและรสชาติที่ต้องการคือต้องเตรียมเนื้อดินซึ่งเราจะทำลูกชิ้นไว้ล่วงหน้า (หมายถึงละลาย) และใช้ถั่วกระป๋องโดยไม่ต้องเติมซอสมะเขือเทศ เราจะ "ปรับปรุง" รสชาติของซุปด้วยก้อนเนื้อ สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายจะแสดงรายละเอียดปลีกย่อยทั้งหมดของการทำซุปถั่วที่เรียบง่าย แต่อร่อยมากพร้อมลูกชิ้นและมันฝรั่ง

วัตถุดิบ:

• เนื้อสับ - 300 กรัม;
• น้ำ - 2 ลิตร;
• มันฝรั่ง - 4-5 ชิ้น (ขึ้นอยู่กับขนาดของรากพืช);
• แครอท - 1 ชิ้น;
• ถั่วแดงในกระป๋อง - 200 กรัม;
• เกลือตามชอบ
• ก้อนเนื้อ - 1-2 ชิ้น.;
• ผักใบเขียวสด - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำซุปลูกชิ้นถั่วกระป๋อง

เริ่มทำอาหาร เติมน้ำลงในหม้อ ตั้งไฟให้เดือด ในระหว่างที่เรารอให้น้ำเดือด ให้ล้างมันฝรั่งจากการปนเปื้อนที่อาจเกิดขึ้น จากนั้นเราก็ทำความสะอาดหัว ตัดเป็นก้อนขนาดกลาง (ก้อน) เราส่งมันฝรั่งหั่นบาง ๆ ลงในน้ำเดือดเกลือเล็กน้อย

ในขณะที่ผักกำลังเดือด ทำลูกชิ้นขนาดเล็กจากเนื้อที่เตรียมไว้และละลายน้ำแข็ง เนื้อสับควรเค็มเล็กน้อย (คุณสามารถโยนพริกไทยดำป่นเล็กน้อย) เราเพิ่มลูกชิ้นที่เตรียมไว้ลงในมันฝรั่งที่เกือบเสร็จแล้ว เพิ่มก้อนเนื้อเพื่อรสชาติ

โยนถั่วแดงกระป๋องบนตะแกรงล้างน้ำจากถั่วภายใต้น้ำเย็น เราส่งถั่วที่ล้างแล้วไปที่ซุป 5 นาทีก่อนที่มันจะสุกเต็มที่

ถั่วก็พร้อม มันยังคงเป็นเพียงการกระจายด้วยสมุนไพรหั่นบาง ๆ (เรามีผักชีฝรั่ง)

เสิร์ฟพร้อมกับขนมปังสดหรือขนมปังกรอบ

ฉันแน่ใจว่าผู้กินทุกคนจะชอบอาหารอร่อยและอาหารจานด่วน ทานให้อร่อย!

ซุปที่อร่อยและรวดเร็วพร้อมถั่วขาวและถั่วแดงบรรจุกระป๋องเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับมื้อกลางวันที่ดีต่อสุขภาพ ส่วนประกอบของเนื้อในซุปคือลูกชิ้นเนื้อไม่ติดมัน หัวหอม แครอท และต้นขึ้นฉ่ายช่วยเติมเต็มและเพิ่มความเบาให้กับซุป ซุปที่มีลูกชิ้นและถั่วในสองสีนั้นดูสดใสผิดปกติด้วยส่วนผสมที่หลากหลาย คุณค่าทางโภชนาการของซุปถั่ว (100 กรัม): 42 กิโลแคลอรี, โปรตีน - 3.5 กรัม, ไขมัน - 1.5 กรัม, คาร์โบไฮเดรต - 4 กรัม

วัตถุดิบ:

ในการทำซุปเราต้องการ:

เนื้อสับไขมันต่ำ - 400 กรัม, ถั่วแดงกระป๋อง - 1 กระป๋อง, ถั่วขาวกระป๋อง - 1 กระป๋อง, หัวหอม - 200 กรัม, แครอท - 200 กรัม, ไข่ไก่ - 1 ชิ้น, ก้านขึ้นฉ่าย - 200 กรัม, เกลือ, พริกไทย, น้ำ - ประมาณ 1.5-2 ลิตร

การตระเตรียม:

ขั้นแรก มาเตรียมลูกชิ้นกันก่อน ผสมเนื้อบดกับไข่ไก่ เติมเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

ม้วนลูกชิ้นเล็ก ๆ จากเนื้อสับที่ได้รับ (เพื่อให้เนื้อสับไม่ติดมือของคุณทำให้ฝ่ามือเปียกในน้ำเย็น)

เอาล่ะ มาว่ากันที่ผัก ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวง ตัดแครอทเป็นก้อนเล็ก ๆ

ตัดก้านผักชีฝรั่งเป็นชิ้นบาง ๆ

เปิดขวดถั่วกระป๋องล้างถั่วด้วยน้ำเย็นในกระชอน แน่นอนว่าการใช้ถั่วต้มด้วยตัวเองจะมีประโยชน์มากกว่า แต่วิธีนี้จะเพิ่มเวลาในการปรุงซุปได้อย่างมาก

เราดำเนินการปรุงซุปโดยตรง จุ่มลูกชิ้นที่เตรียมไว้ลงในน้ำเดือด ปรุงเป็นเวลา 10 นาที เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

จากนั้นใส่หัวหอมและแครอท ต้มซุปต่ออีก 7-10 นาที

เพิ่มคื่นฉ่ายก้านลงในซุป ปรุงซุปอีก 5-7 นาที

สุดท้าย ใส่ถั่วแดงและขาวลงในซุป ถั่วกระป๋องพร้อมรับประทานแล้ว เราจึงปรุงซุปหลังจากใส่ถั่วลงไปเพียงไม่กี่นาที เพื่อให้ส่วนผสมทั้งหมดเข้ากันในซุป แลกเปลี่ยนรสชาติและกลิ่น

ซุปลูกชิ้นและถั่วพร้อม! อร่อยดี 🙂