มาเริ่มแยกผลไม้เดือนมิถุนายนกันเถอะ

เชอร์รี่ในเดือนมิถุนายน

เชอร์รี่หวานก็เปิดฤดูร้อนเช่นกัน นอกจากนี้เบอร์รี่นี้จะทำให้ร่างกายของคุณอิ่มตัวด้วยทองแดง ทองแดงมีส่วนร่วมอย่างแข็งขันในการก่อตัวของคอลลาเจนซึ่งกำหนดความยืดหยุ่นและความกระชับของผิวของเราและตามด้วยริ้วรอย! เชอร์รี่หวานสนับสนุนการผลิตเมลานิน หากคุณนอนอาบแดดและในเวลาเดียวกันให้รางวัลตัวเองด้วยผลเชอร์รี่ฉ่ำ ร่างกายในเวลานี้จะพัฒนาเม็ดสีที่ช่วยประหยัดผิวของคุณในเชิงรุก ปกป้องผิวจากอันตรายจากแสงแดด

แครอทเดือนมิถุนายน

แครอทเป็นเรื่องราวที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิงซึ่งอธิบายไว้ในโพสต์ แครอทสดสามารถบรรเทาการทำงานมากเกินไป และน้ำแครอทหรือส้มจะไม่เพียงดับกระหายของคุณ แต่ยังช่วยให้อารมณ์ดีขึ้นด้วยปริมาณมาก

สลัดผักสดเดือนมิถุนายน

สลัดผักสดเป็นเพื่อนเดินทางที่ดี จะช่วยลดอาการปวดศีรษะที่เกิดจากการเปลี่ยนแปลงสภาพอากาศและโซนเวลา เที่ยวบิน และการเดินทาง สลัดจูนเป็นน้ำเกือบ 90% ซึ่งทำให้เป็นผลิตภัณฑ์อาหารที่มีแคลอรีต่ำที่สุด

คุณค่าหลักในผักนี้คือวิตามินสำหรับเยาวชน เพื่อให้การทำงานของต่อมไร้ท่อในร่างกายของผู้หญิงเป็นปกติจำเป็นต้องมีสารต้านอนุมูลอิสระตามธรรมชาติซึ่งมีทะเลอยู่ในสลัดผักสด! อย่างไรก็ตาม สำหรับการเดินทาง นอกจากสลัดผักสด ถ่ายภาพยนตร์บนท้องถนน หรือคุณทำได้

สตอเบอรี่มิถุนายน

ในเดือนมิถุนายน ใช่ใช่ใช่. ในบางภูมิภาคของรัสเซียขายหมดแล้วจากเตียงของชาวฤดูร้อนและชาวสวนที่ขยันขันแข็ง สตรอเบอร์รี่จะช่วยเสริมสร้างความจำของคุณในความร้อนที่ทำให้สมองละลาย และจะทนต่อการขาดวิตามินในฤดูใบไม้ผลิ

ผักใบเขียวมิถุนายน

หัวหอมสีเขียว ผักชีฝรั่ง ผักชีฝรั่ง และผักใบเขียวอื่นๆ มักมีประโยชน์ต่อสุขภาพ เราฆ่าเชื้อจุลินทรีย์ เช็ดใบหน้าด้วยยาต้มเย็นจากผักชีฝรั่ง เพื่อไม่ให้สิวและสิวผุดออกมาก่อนเวลาอันควร นอกจากนี้กลิ่นหอมของส่วนผสมของผักใบเขียวเหล่านี้จะทำให้จานอร่อยและสวยงาม

ไม่ใช่หัวไชเท้า แต่เป็นหัวไชเท้ามิถุนายน

นักโภชนาการแนะนำหัวไชเท้า พวกเขาเสนอผักที่เร็วที่สุดที่จะรวมอยู่ในอาหารของพวกเขาบ่อยขึ้นสำหรับผู้ที่มีน้ำหนักเกิน หัวไชเท้าทำหน้าที่เป็นยาขับปัสสาวะอ่อน ๆ ขจัดสารพิษออกจากร่างกายป้องกันการเพิ่มของน้ำหนักและอาการบวมน้ำ พวกเขาอุดมไปด้วยวิตามินและน้ำมันหอมระเหยเนื่องจากความกระตือรือร้นในการทำงานและพลังงานเพิ่มขึ้น

มิถุนายนหัวผักกาด

หัวผักกาดเป็นอีกหนึ่งผลิตภัณฑ์อาหารแคลอรีต่ำที่จะช่วยกระเพาะของคุณจากการเซอร์ไพรส์และทำให้ร่างกายชุ่มชื่นด้วยวิตามินซี โดยในหัวผักกาดมีมากกว่าส้มและมะนาวถึงสองเท่า!

ผลไม้และผักที่เหลือของเดือนมิถุนายน

แตงกวา

หอมหัวใหญ่

พริกหยวก

สตรอเบอร์รี่ป่า

ลูกเกดสีแดง

ลูกเกดดำ

ราสเบอรี่

แอปเปิล

ฤดูร้อนเปิดมานานแล้ว และนี่เป็นเหตุผลที่ดีที่จะพัฒนาตัวเองให้เป็นอาหารเพื่อสุขภาพอย่างแท้จริง!

โครงเรื่องของคุณให้โอกาสที่ยอดเยี่ยมในการจัดเตรียมครอบครัวของคุณ ไม่เพียงแต่กับผักสดและผลเบอร์รี่ที่สด ดีต่อสุขภาพ แต่ยังมียาสมุนไพรชั้นเยี่ยมซึ่งไม่มีขายในร้านขายยาในเมืองเสมอไป

ฤดูปลูกในเดือนสิงหาคมเป็นเวลาที่อุดมสมบูรณ์ที่สุดสำหรับแร่ธาตุ ในเดือนสิงหาคมเริ่มกระป๋องแตงกวารัสเซียที่มีชื่อเสียงมะเขือเทศในน้ำผลไม้และแยมลูกพลัม

ผักและผลไม้ในเดือนสิงหาคม

ด้านล่างฉันจะให้รายชื่อพืชที่ชาวสวนเติบโตในเดือนสิงหาคมและมีแร่ธาตุและวิตามินที่น่าทึ่งที่สุด สวนผักและสวนเดือนสิงหาคมสามารถกล่าวได้ว่าสามารถให้อาหารได้ตลอดทั้งฤดูหนาวและครึ่งหนึ่งของฤดูใบไม้ผลิ หากคุณตุนทุกอย่างที่ธรรมชาติให้มาอย่างดี คุณสามารถอ่านเกี่ยวกับเรื่องนี้ในบทความที่แล้ว แต่ฉันไม่มีเวลาอธิบายเดือนกรกฎาคม ปล่อยให้พวกเขาในปีหน้า ...))

รายชื่อผักเดือนสิงหาคม

• สลัดผักสด (โรมัน)
• บร็อคโคลี
• ถั่วเขียว
• บวบ
• เม็ดยี่หร่า
• แตงกวา
• หอมหัวใหญ่
• พริกแดง
• พริกหยวก
• หอมแดง
• ฟักทอง (ฤดูร้อน)

ผัก 13 ชนิดที่สุกและสุกแล้วในเดือนสิงหาคม - นี่คือพื้นฐานของตารางที่ดีต่อสุขภาพและน่าพอใจ คุณใช้ผลิตภัณฑ์อาหารเหล่านี้อย่างน้อยหนึ่งผลิตภัณฑ์ทุกวันเพื่อเตรียมอาหารจานใดจานหนึ่ง

รายชื่อผลไม้และผลเบอร์รี่เดือนสิงหาคม

• ราสเบอร์รี่ - ความต่อเนื่องของฤดูกาล
• องุ่น - ฤดูกาลเริ่มต้น!
• น้ำหวาน
• รูปที่
• พีชคือพีคของฤดูกาล!
• แอปริคอตคือที่สุด!
• พลัม
• แตงโม

และผลไม้และผลเบอร์รี่ 10 สิงหาคมที่กระท่อมฤดูร้อนซึ่งนำมาซึ่งวิตามินที่เฟื่องฟู!

รายชื่อผักเดือนกันยายน

ผักในเดือนกันยายน

• ถั่วเขียว - ฤดูกาลยังคงดำเนินต่อไป
• สลัดผักสด - ฤดูกาลยังคงดำเนินต่อไป
• บรอกโคลีอยู่ในฤดู
• กะหล่ำปลีซาวอย - ฤดูกาล
• กะหล่ำปลีขาว - การเก็บเกี่ยว
• กะหล่ำดอก - เริ่มฤดูกาล
• ชาร์ด
• กระเทียม - ฤดูกาล
• เม็ดยี่หร่า
• แตงกวา - ฤดูกาลยังคงดำเนินต่อไป
• บวบ - ฤดูกาลยังคงดำเนินต่อไป
• พริกแดงคือฤดูกาลนั่นเอง
• ฟักทอง (ฤดูร้อน) - ฤดูกาลยังคงดำเนินต่อไป
• กระเทียม
• ผักชีฝรั่ง - ฤดูกาลยังคงดำเนินต่อไป
• ขึ้นฉ่าย-ต้นฤดูกาล
• Parsnip - ฤดูกาล
• มันฝรั่ง - การเก็บเกี่ยว

ผลิตภัณฑ์ผักที่สำคัญมีอยู่แล้ว 24 รายการและได้สะสมไว้สำหรับเดือนนี้ ทางเลือกมีมากมาย สิ่งสำคัญคือต้องสามารถปรุงพืชผลทั้งหมดเหล่านี้ให้ดี และเพลิดเพลินกับการเพิ่มวิตามินในเดือนกันยายน

รายการผลไม้เดือนกันยายน

ภายในเดือนกันยายนหลายสุกที่เราคุ้นเคยและที่นำมาจากต่างประเทศ ในเวลาเดียวกัน รายการพืชผลเดือนกรกฎาคมยังคงแผ่ขยายไปในเดือนกันยายน ดังนั้นในเดือนฤดูใบไม้ร่วงแรกจึงมีผลเบอร์รี่และผลไม้เช่น:

ผลไม้และผลเบอร์รี่ในเดือนกันยายน

• องุ่น - ฤดู
• Nectarines - ฤดูท่องเที่ยว
• พีช - ฤดูกาล
• พลัม-ต้นฤดูกาล
• มะเดื่อ ต้นฤดู
• แตงโมคือฤดู
• แตงโม - ฤดูกาลของฤดูร้อนทุกพันธุ์
• มะตูม - ฤดูกาล
• - ความต่อเนื่องของฤดูกาล
• แครนเบอร์รี่ - ต้นฤดูกาล
• ลูกพีช - ความต่อเนื่องของฤดูกาล
• Lingonberry - ฤดูกาล
• บลูเบอร์รี่ - ฤดูกาล
• Chokeberry - ต้นฤดูกาล
• ทะเล buckthorn - จุดเริ่มต้นของฤดูกาล
• Elderberry - ฤดู
• Barberry - ฤดูกาล

ผลไม้และผลเบอร์รี่อีก 20 กันยายนสำหรับความสนใจของคุณสุภาพบุรุษผู้อ่าน! มันเป็นแค่สรวงสวรรค์ ไม่ใช่หนึ่งเดือน

มีพืชตระกูลถั่วอะไรบ้างในเดือนกันยายน?

คุณพ่อกันยายนยังให้พืชตระกูลถั่วแก่เราด้วย ตอนนี้ถั่วที่สดที่สุดจะปรากฏบนชั้นวางโดยตรงจากเตียง นอกจากนี้ ในช่วงปลายเดือน ถั่วชิกพี หรือที่รู้จักกันในนามถั่วชิกพี เริ่มสุก ถั่วเติร์กนี้มีคุณค่าทางโภชนาการเหนือกว่าทุกชนิด: ถั่วและถั่วเหลือง

รายชื่อพืชตระกูลถั่วและถั่วในเดือนกันยายน

• ถั่ว
• เฮเซลนัท
• ทานตะวัน
• วอลนัท

นอกจากนี้ ฉันยังภูมิใจที่ได้เพิ่มผลิตภัณฑ์อาหารอีก 5 รายการลงในรายการอาหารในเดือนกันยายน ซึ่งคุณสามารถเพลิดเพลินได้ในช่วงต้นฤดูใบไม้ร่วง

เห็ดในเดือนกันยายน

คนเก็บเห็ดมืออาชีพและผู้ชื่นชอบอาหารอันโอชะนี้สามารถหากิจกรรมทำในเดือนกันยายน ตัวแทนจำนวนมากของตระกูลการทำอาหารนี้พบได้ในป่าเช่น:

• เห็ดฤดูใบไม้ร่วง
• เห็ดนม
• Volnushki
• Butterlets
• มู่เล่
• เห็ดชนิดหนึ่งแอสเพน
• ต้นเบิร์ช

บางทีนอกเหนือจากเห็ด 8 ตัวที่ฉันระบุแล้วยังมีอีก แต่คุณผู้อ่านที่รักจะค้นพบตัวเองด้วยการไปที่อ้อมอกของธรรมชาติและป่าที่เทียบเท่า

เกมกันยายนและอาหารทะเล

เหนือสิ่งอื่นใดในต้นฤดูใบไม้ร่วงเป็นเรื่องปกติที่จะนับไก่ แน่นอน คุณสามารถไปที่ร้านค้าและตลาดสำหรับสัตว์ปีกและเนื้อสัตว์ได้แม้ในเดือนกุมภาพันธ์ที่ดุเดือดหรือในเดือนเมษายนที่หิวโหย อย่างไรก็ตาม ตามตรรกะเบื้องต้น ตามระเบียบธรรมชาติของสิ่งต่าง ๆ ไก่ที่เลี้ยงด้วยการแทะเล็มฟรีจะเข้าสู่สภาวะที่ดีที่สุดในเดือนกันยายน และในเดือนนี้ก็ต้องซื้อที่ตลาด

เกมยังมีฤดูกาลในเดือนกันยายน ไก่ป่า ห่าน เป็ด และนกอื่นๆ ที่เบื่อหน่ายในช่วงฤดูร้อน ต่างรอคอยการล่าตามหน้าที่

เดือนกันยายนยังเป็นฤดูหอยนางรมอีกด้วย ดังนั้นร้านอาหารหลายแห่งทั่วโลกจึงจัดเทศกาลเฉพาะในโอกาสนี้ อ่านหนังสือพิมพ์ท้องถิ่น พลาดเหตุการณ์ที่น่าสนใจไปทันใด

รายการอาหารสัตว์ประจำเดือน กันยายน

• Teterev
• ห่านป่า
• เป็ดป่า
• ฟรี ไก่แทะเล็ม
• สิว
• หอยนางรม

ผักเดือนตุลาคม

มีผักมากมายในเดือนนี้ เช่นเดียวกับเมื่อก่อน ดังนั้นเราจะไม่ถูกทิ้งไว้โดยไม่มีเงินสำรองในฤดูหนาว ในเดือนตุลาคม ร้านค้าและตลาดเสนอเรา ผักและสมุนไพร 41 ชนิดกรุณารายการ:

• อาโวคาโด
• หอม
• หัวไชเท้า
• มันฝรั่ง
• Rucola
• สลัด
• กระเทียม
• สลัดสนาม
• สลัดผัก
• ผักโขม
• เครส
• บร็อคโคลี
• ชิกโครี
• ชาร์ด
• กะหล่ำปลีซาวอย
• กะหล่ำ
• กะหล่ำปลีแดง
• กะหล่ำดาว
• เม็ดยี่หร่า
• กระเทียมหอม
• ผักชีฝรั่ง
• พริกแดง
• บวบ
• ฟักทองฤดูหนาว
• โหระพา
• มันเทศ
• พาร์สนิป
• Dill
• พาสลีย์
• หัวหอมเขียว
• แตงกวา
• หัวไชเท้า

ผลไม้และผลเบอร์รี่เดือนตุลาคม

ฤดูใบไม้ร่วงสีทอง - เหล่านี้เป็นขนมธรรมชาติที่รอคอยมานานที่สุดพวกเขาทำให้สุกเป็นเวลานานและสิ้นสุดอย่างรวดเร็วและหลายคนก็ไม่มีเวลาลอง และเพื่อไม่ให้ลืมว่าจะกินผลไม้อะไรในเดือนตุลาคมและเพลิดเพลินไปกับรสชาติที่รอคอยมายาวนานจนติดใจ ฉันขอเสนอรายการผลเบอร์รี่และผลไม้สำหรับเดือนที่สองของฤดูใบไม้ร่วง 18 ผลเบอร์รี่และผลไม้สำหรับเดือนตุลาคม:

• พีช-จบฤดูกาล
• องุ่น
• มะเดื่อเป็นฤดูท่องเที่ยวแล้ว
• คลีเมนไทน์เป็นสารตั้งต้นตามฤดูกาลของส้ม
• ฟักเขียว
• รอดำเนินการภายในสิ้นเดือนตุลาคม
• Quince - เพิ่งเริ่ม
• แอปเปิ้ล - หลากหลายพันธุ์
• บนชั้นวางแล้ว
• เขาตลอดทั้งปี
• คาวเบอร์รี่
• ด๊อกวู้ด
• แครนเบอร์รี่
• ซีบัคธอร์น
• ไวเบอร์นัม
• กล้วย
• น้ำหวาน

ถั่ว ผลไม้แห้งในเดือนตุลาคม

ผู้ค้าเริ่มนำอาหาร "แห้ง" ออกสู่ตลาด ทั้งที่มีประโยชน์และอร่อย เช่น ถั่ว แอปริคอตแห้ง และสินค้าอื่นๆ อย่าข้ามการซื้อของตามฤดูกาลเหล่านี้ เพราะเป็นผลิตภัณฑ์เสริมที่ดีสำหรับชาแทนคุกกี้หรือเค้ก หรือแม้แต่แอลกอฮอล์แทนปลาเค็มหรือปลาหมึกแห้ง ตุลาคมนี้ซื้ออะไรได้บ้าง?

• เฮเซลนัท
• อัลมอนด์
• ผลไม้อบแห้ง
• วอลนัท
• เกาลัด

อาหารอื่นๆ ประจำเดือนตุลาคม

ฤดูล่าสัตว์ยังคงดำเนินต่อไป เกมสามารถมาถึงโต๊ะและหอยนางรมจากอาหารทะเล นอกจากนี้ ในเวลานี้ ชีสหลายชนิดกำลังสุก ถือเป็นบาปที่จะไม่ใช้ข้อมูลนี้และไม่ไป เช่น ไปฮอลแลนด์หรือฝรั่งเศสเพื่อทดสอบอาหารอันโอชะ แม้ว่าคุณสามารถดูในตลาดของเรา ... ดังนั้นเราจะจากอะไรได้อีก สินค้าน่าซื้อเดือนตุลาคม?

• หอยนางรม
• ไก่งวง
• น้ำมันมะกอก

คุณเคยคิดที่จะแช่แข็งผลิตภัณฑ์ผักบางชนิดสำหรับฤดูร้อนหรือฤดูใบไม้ผลิหรือไม่? ความคิดหนึ่งแวบเข้ามาในหัวเมื่อสองสามวันก่อนเกี่ยวกับการแช่แข็งผลไม้รสเปรี้ยวสำหรับฤดูใบไม้ผลิและฤดูร้อน ตัวอย่างเช่น ในฤดูร้อนไม่มีส้ม เกรปฟรุต หรือส้มที่แปลกใหม่เหมือนส้มโอ นอกจากนี้ยังไม่มีมะเดื่อในฤดูใบไม้ผลิและต้นฤดูร้อน

ปล่อยให้ฤดูหนาวของเราในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมาและไม่รุนแรงนัก แต่ก็ยังไม่ใช่ฤดูกาลที่ดีที่สุดสำหรับการเติมวิตามินและเติมเต็มร่างกายของเรา จำเป็นต้องมีการดูแลเพิ่มเติมและดังนั้นสิ่งแปลกใหม่จึงไม่ใช่ความหรูหราอีกต่อไป แต่จะหมายถึงการรักษาภูมิคุ้มกันและอารมณ์เชิงบวก บรรดาผู้ที่เชื่อว่าผลไม้ฤดูหนาวมีการบำรุงรักษาไม่ดีและไร้ประโยชน์ก็เข้าใจผิด หากเก็บไว้อย่างถูกต้องจะมีวิตามินน้อยกว่าของขวัญจากธรรมชาติในช่วงฤดูร้อนเพียงเล็กน้อย พวกเขายังมีกรดอินทรีย์ที่สำคัญที่สุดที่มีธาตุและเส้นใย

อย่างไรก็ตาม ให้ฉันเตือนคุณว่าอายุการเก็บรักษาสูงสุดของผลไม้ ผลเบอร์รี่และผักดังกล่าวอยู่ที่ 7-8 เดือน หลังจากนั้นเนื้อหาของวิตามินส่วนใหญ่จะลดลงครึ่งหนึ่ง

ดังนั้นเราจึงสามารถแช่แข็งในฤดูร้อนได้

• ลูกพลับ
• ส้มเขียวหวาน,
• ส้ม,
• เกรฟฟรุ๊ต,
• บร็อคโคลี,
• กะหล่ำ,
• โชคเบอร์รี่,

และเพลิดเพลินจนผลไม้ใหม่มาถึง แต่คุณจะได้อาหารประเภทใดถ้าคุณผสมผลิตภัณฑ์ฤดูร้อนและฤดูหนาว รสชาติที่แตกต่างอย่างสิ้นเชิงในรูปแบบของอาหารใหม่

วิธีการแช่แข็งผักและผลไม้ในฤดูหนาว?

บร็อคโคลี่และกะหล่ำดอกล้าง ตากให้แห้งหรือห่ออย่างดีและแยกชิ้นส่วนออกเป็นกิ่ง จากนั้นใส่ถุงพลาสติกในชั้นเดียวและในช่องแช่แข็ง มีความจำเป็นต้องใส่ผักเหล่านี้เพื่อไม่ให้หลงทางเมื่อแช่แข็งและมีกิ่งก้านแยกจากกัน คุณสามารถผสมบรอกโคลีและกะหล่ำดอกแช่แข็งหรือแยกกันก็ได้

เกรฟฟรุ๊ต... การแช่แข็งส้มนี้ควรจะละเอียดอ่อนมาก ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมมัน เราปอกผลไม้ออกจากเปลือกและผนังสีขาว เหลือแต่เนื้อสีชมพูหรือสีมุกทับทิม จากนั้นคุณสามารถใส่ไว้ในถุง - ในชั้นเดียวเพื่อให้ส้มโอแข็งตัวอย่างสม่ำเสมอหรือในถ้วยพลาสติกแบบใช้แล้วทิ้ง

ส้มและส้ม... ปอกเปลือกและแบ่งของแปลกใหม่ออกเป็นชิ้น ๆ และแช่แข็งในถุง เป็นการดีถ้าคุณไม่ทำลายชิ้นเมื่อปอกผลไม้ดังนั้นน้ำผลไม้และวิตามินทั้งหมดจะถูกเก็บรักษาไว้ได้ดีขึ้น

กีวีแช่แข็งก็ค่อนข้างง่าย ล้างผลไม้ให้สะอาดหั่นเป็นสี่ชิ้นเอาผิวหนังใส่ในถุงในชั้นเดียวแล้วแช่แข็ง

โช๊คเบอร์รี่แช่แข็งได้ง่ายยิ่งขึ้น - ล้าง ตากแห้ง ส่งไปยังถุงและในช่องแช่แข็ง - แค่นั้นแหละ!

ดังนั้น คุณจะมีเสบียงสำหรับฤดูหนาวสำหรับฤดูร้อน

จะทำอย่างไรจากสิ่งแปลกใหม่ในฤดูหนาวที่แช่แข็ง?

• ตัวอย่างเช่น คุณสามารถปรุงผลไม้แช่อิ่มวิเศษได้
• ทำไส้พายที่สมบูรณ์แบบ
• เพิ่มผลไม้แช่แข็งลงในชาเมื่อต้ม
• เพื่อให้สด - ผสมผลไม้ทั้งหมดในเครื่องปั่นแล้วบีบผ่านผ้าขาวหรือผ่านตะแกรง
• นอกจากนี้ ผลไม้แช่แข็งยังเหมาะสำหรับการตกแต่งเค้ก ขนมอบ แก้วมาร์ตินี่ หรือเครื่องดื่มอื่นๆ ทั้งที่มีแอลกอฮอล์และไม่มีแอลกอฮอล์
• และโดยทั่วไป คุณสามารถแช่แข็งพวกมันด้วยน้ำตาล คุณจะได้บางอย่างเช่น น้ำแข็งผลไม้

มีแนวคิดเพิ่มเติมสำหรับการใช้ น้ำแข็งใสในฤดูหนาว? - จากนั้นเขียนเราจะพยายาม

Shutterstock.com

ใครบ้างที่ไม่อยู่ในสถานการณ์เช่นนี้? คุณซื้อส้มที่ดูหรูหรา (สตรอว์เบอร์รี่ อะโวคาโด) มาลองชิม และรสชาตินั้นเป็นไปไม่ได้เลย ไม่ว่าความหลากหลายจะไม่เหมือนกันหรือประเทศต้นทางหรือไม่ใช่ฤดูกาล “อย่างหลังมีความสำคัญเป็นพิเศษ” . กล่าว Natalia Fadeeva, Ph.D., นักโภชนาการ-ต่อมไร้ท่อ ศูนย์โภชนาการครอบครัว "MEDEP". - ผักและผลไม้ทุกชนิดควรซื้อให้สุกเต็มที่และไม่ควรเก็บไว้นาน ผลไม้ดังกล่าวไม่เพียง แต่อร่อยมากเท่านั้น แต่ยังมีวิตามินมากที่สุด ในขณะที่นอนในโกดังปริมาณสารอาหารลดลง และในผักและผลไม้เรือนกระจก สิ่งที่เป็นอันตรายสามารถสะสมได้ เนื่องจากสารกระตุ้นทางเคมีถูกใช้ในปริมาณมากเพื่อปลูกผลิตภัณฑ์ดังกล่าว "

อย่างไรก็ตาม วันนี้เรามีโอกาสได้กินผลไม้ตามฤดูกาลที่ปลูกในทุ่งโล่งตลอดทั้งปี ผลิตภัณฑ์จากผักถูกนำเข้ามารัสเซียจากเกือบทั่วโลกเมื่อพวกเขาเก็บเกี่ยวในทวีปหนึ่งและอีกทวีปหนึ่งปลูกเฉพาะเตียงเท่านั้น คุณเพียงแค่ต้องรู้ว่าผักและผลไม้ที่ดีที่สุดมาที่ไหนและเมื่อไหร่ เราถามเรื่องนี้จาก Andrey Kolchevnikov, ผู้จัดการหมวดหมู่ของบริษัท Azbuka Vkusa

ผักและผลไม้: ซื้อเมื่อไรและอย่างไร

ส้ม. Andrei Kolchevnikov กล่าวว่า “ส้มที่อร่อยที่สุดคือส้มที่นำมาจากประเทศแถบเมดิเตอร์เรเนียน โดยเฉพาะจากสเปน - พันธุ์ต้นเริ่มสุก ในเดือนพฤศจิกายน ... ฤดูกาลยาวนาน ถึงสิ้นเดือนเมษายน ... เมื่อเริ่มต้นฤดูหนาวสีแดงที่เรียกว่าส้มนองเลือดที่ปลูกในอิตาลีก็ปรากฏบนชั้นวางด้วยรสชาติที่ยอดเยี่ยม ตั้งแต่เดือนกุมภาพันธ์ถึงกรกฎาคม ผลไม้ที่ส่งออกจากอียิปต์และตุรกีออกจำหน่าย แต่ในแง่ของคุณภาพของผู้บริโภคนั้นด้อยกว่าของยุโรปอย่างมาก ดังนั้นอย่าลืมถามผู้ขายว่าสินค้ามาจากไหน " ทะเลเมดิเตอร์เรเนียนถูกแทนที่ด้วยแอฟริกาใต้และเปรู - มีการแลกเปลี่ยนกัน ตั้งแต่เดือนกรกฎาคมถึงสิ้นเดือนธันวาคม ... ผลไม้ดังกล่าวมักถูกเก็บเป็นสีเขียว พวกเขาทำให้สุกบนท้องถนนซึ่งไม่ได้มีผลดีที่สุดต่อรสชาติและคุณสมบัติทางโภชนาการ

แอปเปิ้ล.ฤดูกาลแห่งความอร่อยและสดใหม่เริ่มต้นขึ้น ในเดือนสิงหาคม ... ในเวลานี้ ผลไม้หลากหลายชนิดจากผู้ผลิตในท้องถิ่นมาถึงชั้นวางในร้านของเรา ฤดูกาลแอปเปิ้ลในร้านค้ามีระยะเวลาโดยเฉลี่ย จนถึงสิ้นเดือนกุมภาพันธ์ . « ในช่วงฤดูหนาว Andrey Kolchevnikov กล่าวว่าซัพพลายเออร์หลักของผลไม้คุณภาพดีคือประเทศในซีกโลกใต้ ซึ่งส่วนใหญ่เป็นนิวซีแลนด์ ชิลี และอาร์เจนตินา - ควรสังเกตว่าด้วยการถือกำเนิดของเทคโนโลยีอัจฉริยะที่สดใหม่ ทำให้สามารถเก็บแอปเปิลไว้ได้นานโดยไม่สูญเสียคุณภาพของผู้บริโภค ดังนั้นผลไม้เหล่านี้จึงถือได้ว่า หลายฤดูกาล .

ลูกพลับฤดูกาลของเธอเริ่มต้นขึ้น ในเดือนตุลาคม และจบลง ปลายมกราคม - ต้นเดือนกุมภาพันธ์ ... ในเวลานี้ ส่วนใหญ่มาจากอาเซอร์ไบจานและอุซเบกิสถาน ตลอดจนจากตุรกีและประเทศบอลข่าน Andrei Kolchevnikov กล่าวว่า "ชาวสเปนเก่งมาก "ผลของมันมีขนาดใหญ่ สีส้มสดใส หวานมากและไม่ถักเลย เพราะมันจะถูกเก็บเมื่อสุก"

สตรอเบอร์รี่.นำเข้าเกือบทุกอย่างที่ขายในรัสเซีย แม้แต่ในฤดูใบไม้ผลิและฤดูร้อน Andrei Kolchevnikov กล่าวว่า "ความจริงก็คือผลเบอร์รี่ที่ปลูกโดยผู้ผลิตในประเทศไม่เหมาะสำหรับการจัดเก็บและขนส่งในระยะยาว" - เริ่มฤดูกาลสตรอเบอร์รี่ ในเดือนมีนาคม-เมษายน ... ในเวลานี้เองที่ผลเบอร์รี่เริ่มเก็บเกี่ยวในสเปน กรีซ โปรตุเกส สตรอว์เบอร์รี่ยุโรปมีขายตามร้านถึง จนถึงสิ้นเดือนตุลาคม : ตามกฎแล้วสิ่งเหล่านี้เป็นพันธุ์ที่ล่าช้าซึ่งนำมาให้เราจากโปแลนด์ กุมภาพันธ์ถึงเมษายน สตรอเบอร์รี่อเมริกันซึ่งปลูกในแคลิฟอร์เนียและฟลอริดาก็มีขายเช่นกัน รสชาติดี แต่ไม่ค่อยพบในซูเปอร์มาร์เก็ตของเรา " ในเดือนอื่นๆ (เกือบตลอดทั้งปี) มีผลเบอร์รี่จากเอธิโอเปีย แทนซาเนีย อียิปต์วางอยู่บนชั้นวาง ในด้านรสชาติมันด้อยกว่าของยุโรปอย่างเห็นได้ชัด

อาโวคาโด. Andrei Kolchevnikov กล่าวว่า “ความหลากหลายของฮาถือเป็นอะโวคาโดที่อร่อยที่สุดและไม่สำคัญว่าจะมาจากไหน” Andrei Kolchevnikov กล่าว “มีฤดูกาลตลอดทั้งปี มีเพียงประเทศต่างๆ เท่านั้นที่เปลี่ยนไป - อิสราเอล บราซิล เม็กซิโก แอฟริกาใต้ นี่ วาไรตี้มีขายมากที่สุดในโลก แต่ในประเทศเรา โชคไม่ดี มีน้อย เราชอบอะโวคาโดที่ไม่สุกและพันธุ์ที่ทนทานต่อการเก็บรักษามากกว่า เช่น Pinkerton, Ettinger, Ardit, Fuerte พวกเขาไม่ได้แย่ แต่ ตามกฎแล้วให้มาถึงเคาน์เตอร์ของเราที่ยังไม่บรรลุนิติภาวะ "

มะเขือเทศ.ผักเหล่านี้ยังมีหลายฤดูกาลอีกด้วย " ในทุกฤดูกาล บนชั้นวางของซุปเปอร์มาร์เก็ตของเรา คุณสามารถหามะเขือเทศอาเซอร์ไบจันซึ่งถือว่าดีที่สุดชนิดหนึ่ง” Andrei Kolchevnikov กล่าว - แต่ ในเดือนมีนาคม-เมษายน มะเขือเทศจากอิตาลีวางขายซึ่งก็อร่อยมากเช่นกัน และถนน!” ตัวเลือกด้านงบประมาณที่มากขึ้นคือผลไม้ที่ส่งออกจากตุรกีหรืออิสราเอล มีขายนะคะ ตั้งแต่เดือนธันวาคมถึงมีนาคม .

สร้างปฏิทินตามฤดูกาลและเพลิดเพลินกับผลเบอร์รี่ ผักและผลไม้ที่อร่อยที่สุดตลอดทั้งปี!

หลายคนพยายามซื้อผลไม้ตามฤดูกาลเพราะผลไม้ดังกล่าวมีประโยชน์สูงสุดและมีความโดดเด่นด้วยราคาที่ไม่แพงมาก คุณควรซื้อผลไม้ชนิดใดในเดือนหนึ่ง ปฏิทินตามฤดูกาลจะช่วยตอบคำถามนี้ ต้องขอบคุณเขา คุณจะได้เรียนรู้ว่าผลไม้ชนิดใดที่สุกในฤดูในรัสเซีย และผลไม้ชนิดใดที่นำมาจากต่างประเทศ

ฤดูหนาว

ในอีกด้านหนึ่งดูเหมือนว่าเป็นไปไม่ได้ที่จะหาผลไม้คุณภาพสูงและสุกในฤดูหนาว แต่ในทางกลับกัน คุณเพียงแค่ต้องรู้ว่าผลไม้ชนิดใดที่สามารถซื้อได้ในตลาดในช่วงฤดูหนาว และผลไม้ชนิดใดที่ควรหลีกเลี่ยง แน่นอนว่ามันจะดีกว่าถ้าไม่ซื้อสตรอเบอร์รี่หรือลูกพีชในฤดูหนาว เลือกผลไม้คุณภาพสูงตามฤดูกาล โดยคำนึงถึงฤดูกาลของผลไม้ คุณสามารถเลือกผลไม้ที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพของคุณมากที่สุด

ในช่วงต้นฤดูหนาว คุณยังสามารถเพลิดเพลินกับลูกพลับที่หอมหวานและดีต่อสุขภาพ ผลไม้ที่สดใสนี้มีสารที่มีประโยชน์มากมายซึ่งทำให้การย่อยอาหารเป็นปกติและไม่เพียงเท่านั้น โดยพื้นฐานแล้วผลไม้เหล่านี้นำมาจากอุซเบกิสถานและอาเซอร์ไบจาน ฤดูกาลสิ้นสุดลงในช่วงปลายฤดูใบไม้ร่วง ดังนั้นในช่วงต้นฤดูหนาว คุณยังสามารถหาผลไม้สดและดีต่อสุขภาพบนชั้นวางได้

โดยวิธีการที่ถ้าผลไม้กลายเป็นฝาดก็สามารถใส่ในช่องแช่แข็งได้สองสามชั่วโมงและมันจะนุ่มและหวาน

ในช่วงฤดูหนาว ค่อนข้างเป็นไปได้ที่จะบริโภคส้มที่นำมาจากสเปน ในประเทศที่มีแดดจ้านี้ พวกมันจะเริ่มสุกในเดือนพฤศจิกายนเท่านั้น ฤดูสำหรับผลไม้ตระกูลส้มเหล่านี้จะคงอยู่จนถึงกลางฤดูใบไม้ผลิ ดังนั้นทุกฤดูหนาวคุณสามารถกินผลไม้รสเปรี้ยวจากสเปนได้อย่างปลอดภัยเติมพลังด้วยวิตามินและเสริมสร้างภูมิคุ้มกันของคุณ

ต้นเดือนกุมภาพันธ์ ส้มจากอียิปต์หรือตุรกีอาจปรากฏบนชั้นวาง ฤดูส้มเริ่มต้นที่นั่นในกลางฤดูหนาวและคงอยู่จนถึงฤดูร้อน เป็นที่น่าสังเกตว่าผลไม้จากประเทศเหล่านี้มีเปลือกที่หนากว่าและอาจหวานน้อยกว่า แต่นี่ไม่ได้หมายความว่าพวกเขาขาดวิตามินและสารอาหารที่จำเป็น

ตั้งแต่เดือนธันวาคมถึงฤดูใบไม้ผลิ คุณสามารถซื้อแอปเปิ้ลที่ปลูกในพื้นที่โล่งของรัสเซียได้ แม้ว่าฤดูแอปเปิ้ลจะสิ้นสุดในเดือนตุลาคม แต่ผลไม้ในประเทศจะถูกเก็บไว้อย่างสมบูรณ์แบบจนถึงฤดูใบไม้ผลิโดยไม่สูญเสียคุณสมบัติที่มีประโยชน์ ในปลายเดือนกุมภาพันธ์ คุณสามารถหาสตรอว์เบอร์รี่ฉ่ำๆ บนชั้นวางได้ ในช่วงเวลานี้ของปี มันถูกนำมาจากสหรัฐอเมริกา ส่วนใหญ่มาจากแคลิฟอร์เนีย เบอร์รี่นี้มีรสชาติที่พิเศษและมีกลิ่นหอมมาก

เพื่อให้ร่างกายของคุณชุ่มชื่นด้วยวิตามินต่างๆและสารที่มีประโยชน์อื่น ๆ คุณควรให้ความสนใจกับผลไม้ที่แปลกใหม่เช่นอะโวคาโด ฤดูกาลของผลไม้นี้ไม่สิ้นสุด เราสามารถพูดได้ว่าฤดูกาลมีตลอดทั้งปี ดังนั้น คุณสามารถซื้อ "ลูกแพร์จระเข้" ได้อย่างปลอดภัยทุกช่วงเวลาของปี รวมถึงในฤดูหนาวด้วย

หากผลออกมาไม่สุกเล็กน้อย ให้ใส่ถุงกระดาษพร้อมกับกล้วย แล้วหลังจากนั้นสองหรือสามวันก็จะสุกพอดี

ฤดูใบไม้ผลิ

หากคุณต้องการเลือกเฉพาะผลไม้ที่ฉ่ำ คุณภาพสูง และอร่อยเป็นรายเดือน ให้ศึกษาปฏิทินตามฤดูกาลของเราเพิ่มเติม ต้นเดือนมีนาคม สตรอว์เบอร์รี่หอมวางอยู่บนชั้นวางแล้ว หากเป็นผลไม้ที่นำมาจากสเปนหรือกรีซ ก็สามารถซื้อได้ในฤดูใบไม้ผลิ และในฤดูใบไม้ผลิพวกเขานำเบอร์รี่นี้มาจากโปรตุเกส อียิปต์และโปแลนด์

ในฤดูใบไม้ผลิ คุณสามารถเพลิดเพลินกับผลไม้รสเปรี้ยวจากสเปนหรือตุรกีต่อไปได้ ในฤดูใบไม้ผลิ ฤดูของผลไม้รสเปรี้ยวยังคงดำเนินต่อไปในประเทศเหล่านี้ ดังนั้นผลไม้จึงมีเวลาที่จะได้รับแสงแดดอิ่มตัวและดูดซับวิตามินและองค์ประกอบทั้งหมดที่จำเป็นต่อสุขภาพ

สามารถซื้อผลไม้แปลกใหม่ได้จนกว่าจะมีผลไม้ตามฤดูกาลอื่นๆ ตัวอย่างเช่นกล้วย ฤดูกาลของผลไม้ชนิดนี้มีตลอดทั้งปี ไม่ต้องกังวลเรื่องความปลอดภัยและคุณภาพของผลไม้ กล้วยมีประโยชน์ในทุกช่วงอายุ เนื่องจากกล้วยจะอิ่มตัวและเสริมสร้างร่างกายด้วยโพแทสเซียม ในบรรดาผลไม้ที่แปลกใหม่ในเวลานี้ควรให้ความสนใจกับกีวีสับปะรดมะม่วงและผลไม้รสเปรี้ยวต่างๆ

ฤดูร้อน

ฤดูร้อนอาจเป็นช่วงที่อุดมสมบูรณ์และหลากหลายที่สุดในแง่ของผลเบอร์รี่และผลไม้ ความหลากหลายในฤดูร้อนเป็นเรื่องที่น่าประหลาดใจ ในช่วงเวลานี้ของปี คุณสามารถหาทุกอย่างบนชั้นวางได้ตั้งแต่ผลเบอร์รี่ป่าไปจนถึงแตงและแตงโมจากแตงและน้ำเต้าของ North Caucasus เอเชียกลางและภูมิภาค Azov

ในช่วงต้นและกลางฤดูร้อนคุณสามารถเพลิดเพลินกับสตรอเบอร์รี่ที่ฉ่ำและมีสุขภาพดีได้ ไม่เพียงนำเข้าเท่านั้น แต่ยังมีผลเบอร์รี่ในประเทศปรากฏบนชั้นวางอีกด้วย ในฤดูร้อน คุณควรลองลูกพีชสุก ซึ่งส่วนใหญ่มักจะนำมาจากอาร์เมเนียและเอเชียกลาง

ในเดือนมิถุนายนและกรกฎาคม ชั้นวางแอปริคอตฉ่ำ น้ำหวาน ลูกพีช เชอร์รี่ ลูกพลัม และผลเบอร์รี่หลากหลายชนิด ในช่วงเวลานี้ คุณสามารถซื้อผลไม้จากหลากหลายประเทศได้อย่างปลอดภัย เนื่องจากฤดูร้อนถือว่าร่ำรวยที่สุดในหลายประเทศทั่วโลก ผลไม้จากอาร์เมเนีย อาเซอร์ไบจาน กรีซ และตุรกีเป็นที่นิยมอย่างมาก

ฤดูกาลของแอปเปิ้ลในประเทศที่ฉ่ำและอร่อยเริ่มต้นในเดือนสิงหาคม ในช่วงเวลานี้ของปี คุณจะพบกับแอปเปิลหลากหลายสายพันธุ์สำหรับทุกรสนิยม พันธุ์รัสเซียตอนต้นเป็นที่นิยมมากซึ่งมีรสชาติพิเศษกลิ่นหอมและเต็มไปด้วยวิตามินและองค์ประกอบที่มีประโยชน์มากมาย

นอกจากนี้ ในเดือนสิงหาคม คุณสามารถเริ่มเพลิดเพลินกับแตงโมที่ฉ่ำและสุกได้ ประโยชน์ของผลเบอร์รี่ขนาดใหญ่นี้ดีมากและเป็นที่รักของผู้ใหญ่และเด็ก ผลไม้จาก Astrakhan เป็นที่นิยมมาก แตงโม Astrakhan มีขนาดใหญ่และหวานมาก ในช่วงต้นเดือนสิงหาคมคุณสามารถซื้อแตงได้อย่างปลอดภัย ในอุซเบกิสถานในช่วงปลายฤดูร้อนพันธุ์ต่าง ๆ สุกงอมด้วยเปลือกที่หนากว่า แต่มีกลิ่นหอมและหวานมาก แตงกว่าหนึ่งร้อยห้าสิบสายพันธุ์ปลูกในประเทศที่มีแดดจ้านี้ ดังนั้นจึงค่อนข้างจะซื้อได้ในช่วงปลายฤดูร้อนและต้นฤดูใบไม้ร่วง

ในช่วงปลายฤดูร้อน องุ่นหลายพันธุ์จะสุกงอม แน่นอนว่าพันธุ์ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดคือพันธุ์ไร้เมล็ดซึ่งมีรสหวานและมีประโยชน์ต่อร่างกายมากกว่า องุ่นมีจำหน่ายทั้งในประเทศและนำเข้า องุ่นฉ่ำส่วนใหญ่นำมาจากอุซเบกิสถาน มอลโดวา ตุรกี กรีซ และสเปน

มะเดื่อที่อร่อยและดีต่อสุขภาพนำมาจากอาเซอร์ไบจานในช่วงปลายฤดูร้อน ผลไม้ชนิดนี้มีรสหวานและมีแคลอรีสูงดังนั้น มันคุ้มค่าที่จะจดจำสิ่งนี้สำหรับผู้ที่ติดตามความสามัคคีของพวกเขาอย่างเคร่งครัด

ฤดูใบไม้ร่วง

ในปลายเดือนกันยายน ผลไม้เพื่อสุขภาพอีกชนิดหนึ่งจะปรากฏบนชั้นวางของร้านค้าและตลาด - นี่คือผลทับทิม ในประเทศแถบเอเชียกลางและคอเคซัส ในเวลานี้ ผลไม้เพื่อสุขภาพเหล่านี้เพิ่งจะเริ่มร้องเพลง จากเอเชียกลาง ทับทิมปรากฏขึ้นในช่วงปลายฤดูใบไม้ร่วง หากมีทับทิมอยู่บนชั้นวางแล้วในปลายฤดูร้อนและต้นฤดูใบไม้ร่วงแล้วน่าจะเป็นผลไม้จากแอฟริกาหรืออเมริกาใต้

ในช่วงต้นเดือนกันยายน ยังคงมีลูกพีชวางอยู่บนชั้นวางซึ่งส่วนใหญ่นำเข้าจากประเทศจีน องุ่นฤดูใบไม้ร่วงหลากหลายพันธุ์จากอุซเบกิสถาน มอลโดวา และอิตาลีก็มีขายเช่นกัน นอกจากนี้ยังมีองุ่นในประเทศซึ่งมีประโยชน์อย่างมากต่อสุขภาพเช่นกัน นอกจากนี้ในช่วงต้นฤดูใบไม้ร่วงยังมีแตงโมแตงโมลูกพลัมและลูกแพร์ที่สุกและมีสุขภาพดีจำนวนมาก

กับหนังสือ Go Green ของ Ali Samokhina ฉันอยากทำอาหารทุกวัน ภายในคุณจะพบ 39 สูตรที่จะให้สุขภาพและแรงบันดาลใจแก่คุณ หากคุณเคยคิดที่จะเปลี่ยนมากินเจและกินเจมาเป็นเวลานาน ด้วยวิธี Wholesome Way จะกลายเป็นเรื่องง่าย ไม่ว่าจะเป็นอาหารเช้า ของว่าง อาหารจานหลัก ซอส และของหวานที่มีส่วนผสมของพืช 100% ตลอดจนข้อมูลที่เป็นประโยชน์เกี่ยวกับการเปลี่ยนแปลงที่กลมกลืนกัน อาหารจากพืช ผลิตภัณฑ์ที่น่าสนใจ และเคล็ดลับการทำอาหาร

ในอาหารของผู้คนทั่วโลก มีอาหารมังสวิรัติและอาหารวีแก้นที่น่าตื่นตาตื่นใจมากมาย ใช้เฉพาะกัวโคโมเล่เม็กซิกันที่ชาญฉลาด ซุปอินเดียดัล จอร์เจียน โลบิโอ ฟาลาเฟลของอิสราเอลและอีกมากมาย Alya Samokhina ได้ทดลองทำอาหารที่คุ้นเคยให้มีประโยชน์มากขึ้น คิดค้นสิ่งใหม่ๆ ขึ้นมาใหม่ทั้งหมด โดยได้รับแรงบันดาลใจจากส่วนผสมแต่ละอย่าง Alya Samokhina ได้สร้างคอลเลกชันสูตรอาหารของเธอเอง รวมถึงอาหารเรียกน้ำย่อย อาหารจานหลัก ของหวาน เครื่องดื่ม ซอส และอาหารเช้า

ซื้อเป็นลิตร

ซื้อใน Chitai-gorod

“กินอะไรเพื่อลดน้ำหนัก” - คำถามนี้ถูกถามอย่างน้อยหนึ่งครั้งโดยทุกคนที่ต้องการหลั่งส่วนเกินและมีรูปร่าง Olga Marquez ผู้ก่อตั้ง #SEKTA Ideal Body School รู้วิธีตอบคำถามนี้ ในหนังสือของเธอ Olga จะบอกวิธีปรับร่างกายของคุณให้เข้ากับอาหารใหม่ที่ถูกต้อง วิธีทำให้มันเป็นส่วนหนึ่งของชีวิตคุณ เพื่อหยุดความพยายามและควบคุมตัวเองที่เหน็ดเหนื่อยตลอดเวลา

ซื้อเป็นลิตร

ซื้อใน Chitai-gorod

"อาหารรัสเซีย" - ดีต่อสุขภาพและอร่อย! กะหล่ำปลีกับชานเทอเรล, โจ๊กสะกดกับทะเล buckthorn และผักราก, สควอชกับเห็ดพอชินี, ไอศครีมสีน้ำตาลและแพนเค้กฟักทอง - หนังสือเล่มนี้ประกอบด้วยอาหารเพื่อสุขภาพที่ทันสมัยซึ่งทำจากผักและสมุนไพรในท้องถิ่นโดยเฉพาะ ท้ายที่สุดแล้วพาร์สนิปและรูตาบากัสก็เป็นคนเดิมในสวนรัสเซียเช่นฟักทองและหัวผักกาด คุณจะได้สัมผัสความสดใหม่ของสวนผักของรัสเซียและการทำอาหารของเราโดยทั่วไป "ชีวประวัติ" ที่น่าสนใจของพืชสวนจากนักประวัติศาสตร์ของอาหารรัสเซียในที่สุดก็โน้มน้าวใจในความหลากหลายของเทศกาล Lenten และตารางงานรื่นเริง เพื่อนของคุณจะต้องคลั่งไคล้เบอร์เกอร์แครอทเนื้อนุ่มและมะเขือยาวผัดกับสตูหางวัว

ซื้อเป็นลิตร

ซื้อใน Chitai-gorod

เปิดโปงความเชื่อผิดๆ เกี่ยวกับอาหาร การรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ และการเสพติดอาหาร

หนึ่งในข้อความเหล่านี้เหมาะสำหรับคุณหรือไม่?

คุณรู้ว่าคุณกำลังกินมากเกินไป แต่ถ้าคุณลดส่วนลง คุณจะไม่อิ่ม

คุณสกัดกั้นบางสิ่งบางอย่างเป็นครั้งคราว แม้กระทั่งหลังอาหารเย็น

คุณเปิดห่อคุกกี้เพื่อกินหนึ่งหรือสองซอง แต่คุณไม่น่าจะหยุดจนกว่าคุณจะกินพวกมันทั้งหมด

คุณยังหิวอยู่แม้จะทานอาหารมื้อใหญ่แล้ว

คุณมักจะรู้สึกไม่สบายหลังรับประทานอาหาร (เช่น คุณอยากนอน คลื่นไส้ รู้สึกหนัก)

คุณกินเร็วเกินไป และมันยากสำหรับคุณที่จะช้าลง

เป็นเรื่องยากสำหรับคุณที่จะปฏิบัติตามการควบคุมอาหาร และหากคุณยังคงประสบความสำเร็จ หลังจากรับประทานอาหารเสร็จ น้ำหนักจะกลับคืนมาอย่างรวดเร็ว

บางครั้งคุณต้องการที่จะกินสิ่งที่เป็นอันตรายซึ่งคุณมักจะไม่กินและแน่นอนในภายหลังคุณจะต้องเสียใจ

น้ำตาล คาเฟอีน และ/หรือนิโคตินเป็นแหล่งพลังงานที่สำคัญสำหรับคุณ

ถ้าใช่ คุณอาจติดอาหาร สามารถแสดงออกในรูปแบบต่างๆ มีผลกับทั้งผู้ที่มีน้ำหนักปกติและผู้ที่มีน้ำหนักเกินหรืออ้วน การเสพติดอาหารสามารถสังเกตได้แม้ในผู้ที่มีน้ำหนักน้อย: บางคนสามารถผอมได้ในขณะที่กินอาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพอย่างยิ่ง

หนังสือเล่มนี้จะช่วยให้คุณเอาชนะการเสพติดอาหารได้ ไม่ว่าจะแสดงออกด้วยวิธีใดก็ตาม คุณจะสามารถควบคุมนิสัยการกิน ลดน้ำหนัก และรักษาระดับให้คงที่ได้

เล่มนี้เพื่อใคร

สำหรับใครที่อยากเลิกเสพอาหาร สำหรับทุกคนที่ผิดหวังในอาหาร

ซื้อที่ MYTH

แผนทีละขั้นตอนพร้อมสูตรอาหารและคำอธิบายทางวิทยาศาสตร์สำหรับผู้ที่ต้องการเปลี่ยนมารับประทานอาหารเพื่อสุขภาพตามกฎของการศึกษาของจีน

ดร.โคลิน แคมป์เบลล์ได้ตรวจสอบความเชื่อมโยงระหว่างโรคต่างๆ หลายสิบโรคกับปัจจัยการใช้ชีวิตหลายร้อยรูปแบบในกลุ่มตัวอย่าง 6,500 คน และได้ข้อสรุปที่สำคัญเกี่ยวกับความสัมพันธ์ระหว่างโรคกับนิสัยการกิน งานวิจัยนี้เป็นหัวใจสำคัญของ China Study ที่ขายดีที่สุด

ผู้คนหลายหมื่นคนในประเทศของเรา (และหลายล้านคนทั่วโลก) ได้อ่านการศึกษาของจีนและเชื่อมั่นในประโยชน์ของอาหารที่มีพืชเป็นหลัก หนังสือเล่มนี้ไปไกลกว่านั้นและไม่เพียงแต่ตอบคำถาม "ทำไม" แต่ยังรวมถึงคำถาม "อย่างไร" ด้วย ในนั้น คุณจะพบกับแผนง่ายๆ สำหรับการทำอาหารเพื่อสุขภาพ เพื่อให้คุณสามารถเพลิดเพลินกับนิสัยใหม่ ๆ ที่ดีต่อสุขภาพ สุขภาพและรูปร่างที่ดี

ผู้เขียนกล่าวถึงประเด็นทั้งหมดที่เกี่ยวข้องกับการกินเพื่อสุขภาพและกระบวนการเปลี่ยนไปสู่การรับประทานอาหารแบบใหม่ ตั้งแต่คำถามทั่วไปของผู้ป่วยและผู้อ่านไปจนถึงกฎสำหรับการทำเมนูและรายการซื้อของ การรวบรวมหลักฐานทางวิทยาศาสตร์อย่างสั้นๆ จะแสดงให้เห็นผลกระทบที่ลึกซึ้งของการเลือกรับประทานอาหารและอาหารชนิดใดที่ดีต่อสุขภาพที่สุด อาหารชนิดใดที่ปลอดภัยและไม่ดีต่อสุขภาพ คุณจะไม่เพียงแต่เรียนรู้ว่าอาหารประเภทใดที่คุณต้องการกิน แต่ยังได้เรียนรู้วิธีสำรวจวัฒนธรรมอาหารซึ่งทำให้เราต้องพบกับปัญหาและโรคภัยไข้เจ็บ ผู้เขียนให้แนวทางทีละขั้นตอนสำหรับการช็อปปิ้ง การรับประทานอาหาร และการทำอาหาร เพื่อให้คุณย้ายจากความรู้ไปสู่การปฏิบัติได้ง่ายขึ้น

มีส่วนร่วมในการทดลอง 2 สัปดาห์ การอ่านเพียงไม่กี่ชั่วโมงและการฝึกฝนสองสามสัปดาห์จะทำให้คุณมีทักษะทั้งหมดที่จำเป็นในการพัฒนาสุขภาพของคุณ ยังไม่มีการคิดค้นสิ่งใดที่มีประสิทธิภาพมากขึ้น คุณจะมีเครื่องมือทั้งหมดที่จะนำไปสู่ไลฟ์สไตล์ที่เหมาะสมที่สุด

ชิปของหนังสือ

มันเขียนทั้งภาษาวิทยาศาสตร์และภาษาชีวิตเพราะ ผู้เขียนได้รับการศึกษาครั้งแรกในสาขาศิลปะและการสื่อสาร หนังสือเล่มนี้อ่านง่ายมาก

แผนที่ชัดเจนและเข้าใจได้สำหรับการเปลี่ยนไปใช้อาหารที่มีพืชเป็นส่วนประกอบ โดยคำนึงถึงความแตกต่างหลายประการ: วิธีพัฒนาจิตตานุภาพสำหรับการเปลี่ยนไปสู่วิถีการดำเนินชีวิตใหม่ วิธีถ่ายทอดให้เด็กๆ ฟังว่าเหตุใดคุณจึงหยุดกินเนื้อสัตว์กะทันหัน และปลูกฝังสิ่งดีดี นิสัยการกิน วิธีรักษาผลลัพธ์ในระยะยาว ...

และคุณเพียงแค่ต้องลองเค้กวันที่แสนอร่อยที่โทมัสอธิบายไว้ในสูตรของเขา!

ซื้อที่ MYTH

ทุกคนรู้ เรากินเพื่ออยู่ เราได้รับความสุขจากการรับประทานอาหารและร่างกาย - สารอาหาร ถูกต้อง?

ปรากฎว่าไม่เสมอไป! การผสมผสานผลิตภัณฑ์ที่ผิดจะไม่เพียงแต่เติมพลังงานให้กับเรา แต่ยังนำมันออกไป "เกะกะ" ร่างกายของเราเช่นเจ้าของที่ประมาทที่รกรุงรังบ้านด้วยสิ่งที่ไม่จำเป็น

การผสมผสานที่ลงตัวของผลิตภัณฑ์สามารถปรับปรุงอารมณ์ บรรเทาโรค และอายุยืน! เรื่องนี้ไม่เกี่ยวกับการควบคุมอาหารและการอดอาหารแต่อย่างใด! เราเพิ่งเริ่มกิน โดยคำนึงถึงตรรกะของการย่อยอาหารของเรา และด้วยเหตุนี้จึงอำนวยความสะดวกในการทำงานของเราในการดูดซึมอาหาร และรับพลังงานที่เราต้องการได้อย่างง่ายดายมาก

การจัดประเภทผลิตภัณฑ์และกฎสำหรับการรวมกันอยู่ในหนังสือเล่มนี้

ครั้งหนึ่งผู้เขียนเคยเป็นแม่บ้านทั่วไปที่ไม่สนใจส่วนผสมของผลิตภัณฑ์ใดๆ เธอรวบรวมช่อดอกไม้คลาสสิกก่อนที่จะใส่ใจว่าเธอกินอะไรและอย่างไร ด้วยเหตุนี้ ฉันจึงพัฒนาระบบอาหารที่แยกจากกัน โดยยึดตามระบบนี้ ฉันเปิดร้านอาหาร ตรวจสอบสมมติฐานของฉันเกี่ยวกับลูกค้าที่พึงพอใจ และระบุที่นี่

ทานให้อร่อย!

เล่มนี้เพื่อใคร

สำหรับใครที่อยากมีรูปร่างดี ค้นหาวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดีและเติมพลังให้กับความสำเร็จครั้งใหม่

การเปลี่ยนแปลงวิถีชีวิตใด ๆ รวมทั้งการเปลี่ยนไปใช้อาหารที่มีพืชเป็นส่วนประกอบ มักมีคำถาม ความสงสัย และการเปลี่ยนแปลงที่ยากลำบาก ผู้เชี่ยวชาญ Lindsay Nixon ได้ช่วยลูกค้าหลายพันคนของเธอให้เปลี่ยนมารับประทานอาหารที่เน้นพืชเป็นหลักและติดตามมาหลายปี ในหนังสือเล่มนี้ เธอตอบคำถามทุกข้อที่คุณอาจมี:

• ทำไมต้องเลือกอาหารจากพืช?
• นี่มันอะไรกันเนี่ย?
• อาหารจากพืชดีสำหรับผู้ชายหรือไม่? ผู้หญิง? เด็ก? นักกีฬา?
• จะเปลี่ยนไปใช้ได้อย่างไร?
• วิธีลดน้ำหนักด้วยอาหารนี้?

Nixon ขจัดความเชื่อผิด ๆ เกี่ยวกับถั่วเหลือง คาร์โบไฮเดรต ไขมัน และโปรตีน อธิบายวิธีรวมอาหารที่มีพืชเป็นส่วนประกอบเข้ากับตารางทางธุรกิจที่ยุ่งวุ่นวาย และวิธีทดแทนส่วนผสมที่ดีต่อสุขภาพในมื้ออาหารของคุณโดยไม่ทำให้รสชาติเสียไป

หนังสือเล่มนี้ประกอบด้วยสูตรอาหารพร้อมภาพประกอบ รูปภาพที่สดใส และคำรับรองจากผู้ที่เปลี่ยนมารับประทานอาหารที่เน้นพืชเป็นหลักแล้ว ต้องขอบคุณผู้เขียนและมีความสุขกับผลลัพธ์ที่ได้

เล่มนี้เพื่อใคร

สำหรับใครก็ตามที่ต้องการเปลี่ยนมารับประทานอาหารที่เน้นพืชเป็นหลักและเรียนรู้เพิ่มเติม

ซื้อที่ MYTH

ซื้อใน Chitai-gorod

ตุลาคมเป็นช่วงเวลาสุดท้ายของการเปลี่ยนผ่านจากฤดูร้อนเป็นฤดูหนาว ในซีกโลกเหนือมีการหยุดชั่วคราวระหว่างฤดูปลูก: อุณหภูมิเฉลี่ยต่อวันลดลงต่ำกว่า +5 ° C ซึ่งไม่เอื้ออำนวยต่อการเจริญเติบโตของพืช บางภูมิภาคได้ลองสวมเสื้อผ้าฤดูหนาวแล้ว ในขณะที่บางภูมิภาคก็แค่บอกลาฤดูร้อนของอินเดีย ดูการเปลี่ยนแปลงที่เกิดขึ้นและพยายามปรับอาหารและวิถีชีวิตของคุณให้สอดคล้องกับเคล็ดลับอันชาญฉลาดของธรรมชาติ มันจะช่วยให้คุณรู้สึกสุขภาพดี มีความสุข และกระปรี้กระเปร่าในทุกฤดูกาล

ในส่วนปกติของเรา "ผลิตภัณฑ์ตามฤดูกาล" Julia Maltseva ผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการและดีท็อกซ์ นักสมุนไพร นักหมัก โฮสต์ของ Seasonal Nutrition School และผู้ก่อตั้งบล็อก Yogabodylanguage.comพูดคุยเกี่ยวกับ superfoods ของเดือนตุลาคม

คุณสมบัติของอาหารตามฤดูกาล

ในช่วงน้ำค้างแข็งครั้งแรก ชาวฤดูร้อนและเกษตรกรเก็บเกี่ยวพืชผลสุดท้าย - กะหล่ำปลี ผลเบอร์รี่ตอนปลาย - โรวัน วิเบิร์นนัม ลิงกอนเบอร์รี่ แครนเบอร์รี่ และอื่นๆ อาหารเหล่านี้สุกบนกิ่งตลอดฤดูร้อนและมักจะอุดมไปด้วยสารอาหารที่ช่วยบำรุงสุขภาพ

เมื่อวางแผนมื้ออาหารของคุณในช่วงอากาศหนาว โปรดจำไว้ว่าการเผาผลาญพลังงานและการเผาผลาญของเราเพิ่มขึ้น สิ่งนี้ช่วยให้เราดูดซึมอาหารที่ซับซ้อนและยากขึ้นได้ดีขึ้น เช่น ผักราก ธัญพืช รวมถึงกลูเตน ถั่ว เมล็ดพืช และพืชตระกูลถั่ว ซึ่งอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุ มีไขมันและโปรตีนสูงขึ้น ซึ่งช่วยให้เราทนต่ออุณหภูมิที่เย็นจัดได้ดีขึ้น

ท้องฟ้าสีเทาและฝนตกอย่างต่อเนื่องในเดือนตุลาคมในเลนกลางไม่ได้ส่งผลกระทบที่ดีที่สุดต่ออารมณ์ของเรา ดังนั้นพยายามทำให้โต๊ะของคุณมีสีสันด้วยการเลือกผักและผลไม้ที่มีสีสันสดใส อาหารเหล่านี้อุดมไปด้วยวิตามินและไฟโตนิวเทรียนท์ และช่วยต่อสู้กับโรคบลูส์ในฤดูใบไม้ร่วง

รายการสินค้าตามฤดูกาลของเดือนตุลาคม

รายการนี้จัดทำขึ้นสำหรับรัสเซียตอนกลาง ดังนั้นคุณจำเป็นต้องทำการปรับเปลี่ยนโดยคำนึงถึงลักษณะของภูมิภาคและสภาพอากาศของคุณ ตลอดจนความต้องการและโอกาสของแต่ละบุคคล ผักและผลไม้ตามฤดูกาลสามารถรับประทานได้ทั้งแบบแห้งและแช่แข็ง (สมุนไพร เห็ด ผลเบอร์รี่) รวมถึงการเตรียมอาหารแบบโฮมเมดด้วยเกลือในปริมาณที่เหมาะสม ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวรักษาวิตามินไว้เป็นเวลานานและบางชนิดก็มีสุขภาพดีขึ้น สำหรับผัก/ผลไม้ที่นำเข้าโดยเฉพาะ ประเทศต้นทางจะระบุไว้ในวงเล็บ

ผัก:

• มะเขือ,
• พริกหยวก
• rutabaga (หัวผักกาด),
• กะหล่ำปลีทุกชนิด,
• มัสตาร์ด,
• บวบ,
• คะน้า (คะน้า)
• มันฝรั่ง,
• รากชิกโครี
• ข้าวโพด,
• หอมหัวใหญ่,
• กระเทียมหอม,
• ชาร์ท
• แครอท,
• รากข้าวโอ๊ต (แพะ)
• แตงกวา,
• พาร์สนิป (ราก)
• หัวไชเท้า,
• หัวไชเท้า,
• หัวผักกาด,
• หัวผักกาด
• คื่นฉ่าย (รากและลำต้น)
• สควอช,
• มันเทศ (มันเทศ)
• มะเขือเทศ,
• เยรูซาเล็มอาติโช๊ค (เม็กซิโก)
• ฟักทอง,
• เม็ดยี่หร่า,
• มะรุม,
• บวบ,
• กระเทียม.

ผลไม้และผลเบอร์รี่:

• อะโวคาโด (อิสราเอล, เม็กซิโก),
• มะตูม,
• กล้วย (แอฟริกา),
• บาร์เบอร์รี่,
• ฮอว์ ธ อร์น,
• พี่
• องุ่น,
• ทับทิม (ตุรกี อาเซอร์ไบจาน)
• แพร์,
• ไวเบอร์นัม,
• กีวี (จีน, ตุรกี),
• คิซิกล์
• แครนเบอร์รี่,
• มะนาว, มะนาว (CIS, จีน, ตุรกี),
• ส้มเขียวหวาน (ตุรกี),
• ทะเล buckthorn,
• มะกอก (ตูนิเซีย, ตุรกี),
• โรวัน
• ลูกพลัม,
• มะเขือเทศ,
• เฟยัว
• โชคเบอร์รี่,
• สะโพกกุหลาบ,
• แอปเปิ้ล.

เห็ดป่า

ถั่ว (รวมทั้งมะพร้าว)

ซีเรียล :

• เมล็ดเทียม (บัควีท, งา);
• ซีเรียล (ส่วนใหญ่เป็นซีเรียลโบราณที่ไม่ผ่านการคัดเลือก, การดัดแปลงพันธุกรรม - quinoa, ผักโขม, ข้าวป่าและอื่น ๆ );
• พืชตระกูลถั่ว (ถั่ว, ถั่ว, ถั่วชิกพี, ถั่วเหลือง, เถาวัลย์, ถั่ว, ถั่ว, ถั่วลิสง)

สูตรอาหารตามฤดูกาลที่ดีที่สุด

ในเดือนตุลาคม เลือกซุปครีมที่ทำจากผักรากตามฤดูกาล - ฟักทอง บวบ แครอท - ปรุงรสด้วยเครื่องเทศที่มีกลิ่นหอม (ขมิ้น ผักชี พริกไทย) สลัดกับงาหรือน้ำมันมะกอก โรยหน้าด้วยถั่วและเมล็ดพืช สมูทตี้กับอะโวคาโดอบ ในเนยมะพร้าว, ผัก, sourdough โฮมเมดหรือขนมปังแตกหน่อ, ผักหมัก, ผลไม้ตามฤดูกาลและผลเบอร์รี่ - แอปเปิ้ล, ทับทิม, ลูกแพร์, ผลเบอร์รี่ตอนปลาย - สดหรืออบ (เช่นแอปเปิ้ลกับวอลนัท, พาย viburnum)