ฉันคิดว่าฉันจะไม่พูดเกินจริงถ้าฉันบอกว่า 99% ของประชากรของเราชื่นชมปลาเฮอริ่ง!
เรากินมันเกือบทุกรูปแบบ! และไม่เพียง แต่ในวันหยุด!
ที่นี่ไม่ใช่ตัวเลือกขนาดใหญ่ 10 สูตรวิธีการทำ Selayer ความลึกต่ำที่บ้านรับเครื่องเทศที่ไม่มีพวกเขาด้วยน้ำส้มสายชูหรือเพียงเกลือและอาจมีน้ำตาล ....

โดยทั่วไปตัวเลือกต่าง ๆ สำหรับเคียวและผักดองของปลาเฮอริ่งและปลาอื่น ๆ ! สำหรับทุกรสนิยม!

1. การจัดการ (วิธีการร้องเพลงที่ไม่ทำกำไร)

สำหรับสูตรนี้เราทำเทรดเฮอร์ริ่งมาก - หลายครั้งและเสมอผลลัพธ์ก็พอใจกับเรา !!
เราใช้ปลาแฮร์ริ่งที่มีคุณภาพดีแช่แข็ง 1 กิโลกรัม
แข็งแรงลบผิวและหั่นเป็นชิ้น ๆ
พับปลาลงในกระทะที่เคลือบแล้ว

เตรียมการเติมล่วงหน้า:
3 หลอดไฟตัดเป็นวงแหวน
10-12 ศิลปะ l. น้ำ,
1h.l. ซาฮารา,
1-2 ช้อนโต๊ะ Soli (ไม่มีสไลด์)
0.5 ppm พริกไทยค้อนสีดำ
1 ธันวาคม l. น้ำส้มสายชู (สาระสำคัญ)
2st l. ซอสมะเขือเทศ
1/2 น้ำมันพืช.
ทุกคนเดือดด้วยธนูเย็นและเทปลา ลบในตู้เย็น
หลังจากวันต่อวันปลาเฮอริ่งแสนอร่อยจะพร้อม !!!
อร่อยมาก !!
ฉันใช้น้ำส้มสายชูตาราง

2. Hedgehog "อ่อนโยน"
การเตรียมสูตรนี้เป็นครั้งแรกและผลลัพธ์เกินความคาดหวังทั้งหมด

ปลาเฮอริ่งออกมาอ่อนโยนฉ่ำอร่อยที่จะไม่เหมาะสม ทั้งหมดรับทราบว่ามันรวดเร็วง่ายและอร่อยมากจริงๆ

ดังนั้น:
1 กิโลกรัมของแฮร์ริ่งสดแช่แข็ง
พวง 0.5 กิโลกรัม
น้ำมันพืช
เกลือ

ปลาเฮอริ่งควรมีความสดใหม่มากเลือกอย่างละเอียดด้วยวิธีที่รู้จักกันทั้งหมด: สูดดมแตะผู้ขาย
ปลาเฮอริ่งสะอาดจากผิวหนังและกระดูก
หั่นเป็นเนื้อด้วยชิ้นส่วนที่มีความหนาคุณสามารถใหญ่ขึ้นได้มากขึ้นตามที่ฉันมีในภาพคุณสามารถตีความ "ร้านค้า" (ในขวดพลาสติกแบนที่พวกเขาขาย "กล้องจุลทรรศน์" ความหนา 1 ซม. ราคาน้ำมันซึ่งสำหรับ 200 GG เท่ากับค่าใช้จ่ายของปลาเฮอริ่งสดกิโลกรัม)
หัวหอมหั่นเป็นวงแหวน (ครึ่งวง)
ตะแกรงชิ้นเพื่อเข้าใจเกลือ
แก้ไขเลเยอร์ Herring ในลิตรธนาคารหัวหอมเลเยอร์
หยุดแน่น
เติมน้ำมันพืชผักเพื่อขอบกระป๋อง
ชั่วโมงถึง 5 ใส่ปลาเฮอริ่งในตู้เย็น

ครั้งต่อไปที่คุณต้องลองทดลองกับเครื่องปรุงรส ฉันคิดว่าถ้าคุณเพิ่มตัวอย่างเช่น Paprika หรือผักชีมันจะอร่อยมากขึ้น

อร่อย! ภาษาไม่กลืน!

3. ปลาเฮอริ่งในหมักจาก oikumene
มันจะใช้:
เกลือเฮอร์ริ่ง (ดีกว่าเกลืออ่อน) 2 ชิ้น
หัวหอมแดงและขาว 2 ชิ้น
ตบไม้

สำหรับ Marinada

น้ำ 1 ลิตร
เกลือ 2 ช้อนชา
น้ำตาล 4 ppm
น้ำส้มสายชู 30% 1-1.5 บทความ
ใบกระวาน
พริกไทยดำ

การปรุงอาหาร

หัวหอมตัดตามที่คุณต้องการ ในการต้มดองใส่หัวหอมนำไปต้มลบออกจากเตา เย็นสบาย และคุณสามารถลองเพิ่มเกลือหรือน้ำตาลน้ำส้มสายชูโดยทั่วไปจะชอบเท่าไหร่

Selenki สะอาดหารบนเนื้อ แต่ละเนื้อถูกตัดตาม 3 ส่วน ม้วนด้วยม้วน, ใบไม้สปริง

4. Milosol Herring ที่สูตรที่บ้าน

องค์ประกอบของสูตรสำหรับเครื่องจ่ายเกลือเกลือพริกไทยพริกไทยป่นใบพริกไทย

วิธีการเตรียมเค็มเค็มแฮร์ริ่งเค็มวิธีการที่จะไม่พูดวลีนี้ทุกอย่างกลายเป็นอร่อย แค่คิดเกี่ยวกับมันในขณะที่ฉันต้องการกินไม่กี่ชิ้นทันทีและอาจไม่ใช่ชิ้นส่วน แต่ปลาเป็นทั้งหมด เฮอร์ริ่งที่บ้านไม่เลวร้ายไปกว่าร้านที่ปรากฎว่าเชื่อฉันแม้แต่รสชาติที่ชาญฉลาด สูตรการทำอาหารเพื่อยืนยันชุดที่ยอดเยี่ยมนี้ ตัวอย่างเช่น: เราใช้ปลาเฮอริ่งทำความสะอาดจากการฝึกงานและกระดูกในระยะสั้นเตรียมเนื้อ เราหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ในเกลือหนึ่งถ้วยพริกไทยเราน้ำผักน้ำมัน สิ่งสำคัญคือการเก็บไว้และไม่ทำให้ชุ่มอาหารทั้งหมดนี้เร็วกว่าใน 2 ชั่วโมง แม้ว่าฉันจะไม่ยืนอยู่เสมอฉันเริ่มกินเกือบจะทันทีหลังจากการปรุงอาหารเพียงฉันเท่านั้นที่จะล้างมือ ดังนั้นเพื่อพูดขยะ "แห้ง" นี่คือสูตร "เปียก" ปลาที่สะอาดและหั่นเป็นชิ้น โรยด้วยพริกไทยและแหวนครึ่งหั่นบาง ๆ เพิ่มที่รักของน้ำส้มสายชูโต๊ะและน้ำมันพืช เตรียมสารละลายน้ำเกลือ: เทเกลือลงในน้ำเดือด โดยปกติแล้ว 1 ลิตรใช้เวลา 2 ช้อนโต๊ะ แต่ทุกอย่างเตรียมความพร้อมให้กับรสนิยมของคุณและขึ้นอยู่กับขนาดของปลา เมื่อเกลือละลายเอาออกจากความร้อนและเย็นลง - 5 นาที เติมปลาและครึ่งชั่วโมงที่คุณสามารถกินได้

5. คุณสามารถทำอาหารปลาแซลมอน, ปลาเทราท์, sledding, salak, cambal, ปลาทูและปลาอื่น ๆ
โดยธรรมชาติแล้วปลาควรมีความสดใหม่มากในแง่ของการแช่แข็งสด แต่สดแช่แข็ง ด้วยวิธีนี้คุณสามารถปรุงอาหารปลาได้อย่างรวดเร็ว ... ในเวลาไม่กี่ชั่วโมงก็พร้อมปลาขนาดใหญ่จะถูกขอให้ในวันรุ่งขึ้น
ดังนั้น:
ปลาถูกแยกออกจากเนื้อนั่นคือตัดตามกระดูกสันหลังเราลบครีบทั้งหมดและมองเห็นตาของกระดูกห้ามใช้ผิวหนัง
นอกจากนี้เราเตรียมส่วนผสมในอัตรา 100 กรัมของเกลือและน้ำตาล 10 กรัมต่อกิโลกรัมของปลา
ในส่วนผสมฉันยังเพิ่มปรุงรสสำหรับปลาจากกระเป๋าหรือเครื่องปรุงรสที่ฉันชอบ
ทุกอย่าง! ความเอร็ดอร่อยถูธุรกิจนี้
ที่ด้านล่างของชามเราได้กลิ่นส่วนผสมของเรา
เราใส่ปลาลงมาหากมันกลายเป็นเลเยอร์ที่สองจากนั้นวางบนผิวหนังแรก
จากด้านบนเกลือยังคงโรยอยู่ในตู้เย็น
ฉันลองแฮร์ริ่งนี้ในสองชั่วโมง ... ด้วยมันฝรั่งสด ไป! เมื่อใช้บนโต๊ะเพื่อสลายปลาบนปลาใช่ด้วย Maslitsa ที่จะดื่ม ... ฉันไม่ได้บอกว่าสิ่งที่ไม่สามารถถูกแทนที่ได้

6. ไม่เพียงปลาเฮอริ่งเท่านั้น แต่เป็นปลาแซลมอนสีชมพูใน 5 นาที!
นี่ไม่ใช่สูตร Blitz ขนาดใหญ่!

ใช้ปั๊มดิบแยกออกจากกระดูกให้ถอดผิวหนังออก
หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ พับเป็นชาม
เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรสน้ำตาลนิดหน่อยโรยด้วยการตัดกลับบดชิ้นกระเทียมเทน้ำมันพืช
ปล่อยให้ยืนจาก 5 ถึง 15 นาที
จานพร้อมใช้งาน

เราต้องการ:
ต่อ 1 กิโลกรัมของ Sprat หรือ Herring:
ใบกระวาน - 3-4 ชิ้น
Pepper Polka Dot - 10 ชิ้น
คาร์เนชั่น - 3 ชิ้น (คุณไม่สามารถไม่มีใครรัก)
เกลือ - 4 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ
ทำอาหาร:
ปลาเฮอริ่งเข้าไปในเนื้อ (ฉันก็ถอดผิวหนังด้วย แต่ไม่เสมอไป)
ใส่ในจานลึก
ทำน้ำเกลือ:
เพิ่มน้ำ 1 ลิตรกับลอเรลพริกไทยคาร์เนชั่นเพิ่มเกลือและน้ำตาล เย็น.
เทปลาน้ำเกลือ ใส่จานจากด้านบน (เป็นสินค้า)
ฉันยังเพิ่มพริกไทยดำบนพื้นปลา
ปลาพร้อมในหนึ่งวัน เปิดเผยที่อุณหภูมิห้อง

สนุก!

8. Hedgehog Home

ฉันไม่เคยซื้อเนื้อปลาเฮอริ่งสำเร็จรูปในขวดพลาสติก ปลาเฮอริ่งที่อร่อยที่สุดคือทั้งหมดจากตลาด แน่นอนกับเธอแน่นอนปัญหาก็ยิ่งมากขึ้น แต่มันก็คุ้มค่า ฉันเสนอสูตรเล็ก ๆ น้อย ๆ ในดองคลาสสิค น้ำมันฉันมักจะใช้ดอกทานตะวันเป็นกลั่นกรองและไม่กลั่นกรอง แต่ไม่ใช่มะกอก

ผลิตภัณฑ์:

1 ปลาเฮอริ่ง
- 1 lukovitsa
- 2st น้ำมะนาว
- 2st น้ำมันพืช
- 0.5h.l. มัสตาร์ดในถั่ว
- 0.5h.l. ผักชี
- กรีนส์

วิธีการเตรียมการ: Selenge ชัดเจนหยุดลบช่วงและกระดูก จัดทำโดยเนื้อหั่นเป็นชิ้น ๆ และพับลงในชาม หัวหอมหั่นเป็นครึ่งหนึ่ง เพื่อฝูงเพิ่มหัวหอม, น้ำมันพืช, น้ำมะนาว, มัสตาร์ด, ผักชี, ผักใบเขียวบด ผสมทุกอย่างดีและพับลงในขวด ลบในตู้เย็น

9. ความต้องการในดอง
ตัดปลาเป็นชิ้น ๆ แล้วใส่ขวดข้างหน้าด้วยหัวหอมและแครอท เพิ่มเครื่องปรุงรส: laurels, ถั่ว 1 ช้อนชาของพริกไทยหอม, 2 ช้อนชาของธัญพืชมัสตาร์ด, โต๊ะเกลือ 1 อุปทาน.
เทน้ำที่เย็นลง
หมัก: ต้มน้ำส้มสายชู 300 กรัม 6% ด้วยน้ำตาล 100 กรัมความสะดวกสบาย
ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 2-3 วันที่จะแช่ในน้ำดอง

หากคุณกำลังทำมาจากครอบครัวเล็ก ๆ น้อย ๆ หรือโซลินอยด์เหมือนกันทั้งหมดยกเว้นเกลือ

10. ปลาเฮอริ่งเฉียบพลัน
ปลาเฮอริ่งเนื้อ 400 กรัม

ศิลปะ 0.5 ผักชีฝรั่งบด

หมัก:

0.5 ช้อนโต๊ะ ซาฮารา

3st น้ำส้มสายชู

1.5 ช้อนโต๊ะ น้ำ

5-6 คนหมูป่า

2 แผ่นลอเรล

คาร์เนชั่น 5 ดาว

0.5 ช้อนโต๊ะ เมล็ดมัสตาร์ด

10 ถั่วพริกไทยดำ

แครอทขนาดเล็ก 2 ตัว

หลอดไฟสีแดง 2 หลอด
แครอทหั่นเป็นฟางหัวหอม - ครึ่งวง
ส่วนประกอบของหมัก (ยกเว้นน้ำส้มสายชู) นำไปต้มจากนั้นนำออกจากไฟเทน้ำส้มสายชูผสม

Fille Herring หั่นเป็นชิ้นที่มีความหนาประมาณ 1 ซม. เทน้ำดองแช่เย็นเล็กน้อยนอนหลับกับผักชีฝรั่งใส่ในตู้เย็น
จานจะพร้อมใน 2 วัน

สูตรคลาสสิกสำหรับซากที่อร่อยมากกับหัวหอมและน้ำส้มสายชูที่บ้านนั้นสมบูรณ์แบบสำหรับงานเลี้ยงอาหารค่ำเทศกาลหรือของว่างสบาย ๆ วิธีการทำเพียงแค่ปรุง Selence ที่ยอดเยี่ยมด้วยธนูและน้ำส้มสายชูแม้แต่พนักงานต้อนรับมือใหม่ก็จะรับมือกับงานนี้ได้อย่างง่ายดาย

เวลาทำอาหาร - 10 นาที

เวลาของการเตรียมส่วนผสมคือ 20 นาที

หลังจากปรุงอาหารที่คุณได้รับ - 8 เสิร์ฟ 100 กรัม

คุณค่าทางโภชนาการต่อ 100 กรัม:

ส่วนผสม

• หัวหอมคือ 200 กรัม
• มันฝรั่ง - 500 กรัม
• Sellot - 400 กรัม
• Dill - หนึ่งมัด
• น้ำมันพืช - 30 มิลลิลิตร
• เกลือ - ½ช้อนโต๊ะ

หมัก

• น้ำส้มสายชู (70%) - 1 ช้อนชา
• น้ำต้ม - 100 มิลลิลิตร
• น้ำตาล - 1 ช้อนชา
• เกลือ - ½ช้อนชา

สูตรอาหาร

1. เราใช้เวลาสี่หลอดเราทำความสะอาดจากแกลบล้างใต้เจ็ทน้ำเย็น เลื่อนด้วยแหวนบางดูภาพถ่ายทีละขั้นตอน

   

2. ก่อนอื่นหมีหัวหอมในน้ำที่ทำให้เป็นกรด ดังนั้นเราจึงใช้จานลึกเราเทพื้นของน้ำเดือดที่สูงชันที่นั่นเพิ่มหนึ่งช้อนชาของน้ำส้มสายชู 70%, เกลือ, Saharym ผสมเนื้อหาอย่างละเอียด

   จากนั้นเราพับผักที่เตรียมไว้เพื่อดองนี้ หมักเป็นเวลายี่สิบนาที

   

3. เราล้างมันฝรั่งเติมน้ำเกลือ½ช้อนโต๊ะและใส่ให้เดือดในเครื่องแบบเป็นเวลา 15-20 นาที (เวลาทำอาหารขึ้นอยู่กับขนาดและความหลากหลายของผัก) หลังจากเวลาดังกล่าวฉันเจาะส้อมและดูความพร้อม

   หลังจากที่มันฝรั่งถูกเชื่อมท่อระบายน้ำแล้วใส่ในที่เย็นเพื่อให้เย็น มันฝรั่งต้มตัดแหวนขนาดกลางดูในภาพถ่าย

   

4. แฮร์ริ่งเค็มทั้งหมดจะถูกคั่นด้วยวิธีที่รวดเร็วในเนื้อ ครั้งแรกที่เราตัดศีรษะจากนั้นครีบตัดท้องดึงส่วนด้านในออกและเช็ดผ้าขนหนูกระดาษ ตัดปลาเป็นเวลาสองส่วนตามกระดูกสันเขา ฉันดึงส่วนที่เหลือของกระดูกเล็ก ๆ และลบฟิล์ม

   

5. รูป Serel Serel ลดลงอย่างอ่อนเพื่อตัดชิ้นบาง ๆ

   

6. ล้างหนึ่งมัดหนึ่งของผักชีฝรั่งสดจากนั้นหลายอย่างประณีต

   หลังจากหัวหอมถูกดองผดอยน้ำเผ็ดอย่างสมบูรณ์เราเทน้ำมันพืช 10 มิลลิลิตรที่นั่นโรยด้วยผักชีฝรั่งและผสม

   

7. เราทานจานที่หรูหราแบนมันฝรั่งพับบนขอบ Serel และตรงกลางหัวหอมหมักอ่อนโยนและสเปรย์น้ำมันที่เหลืออยู่ ขนมขบเคี้ยวที่บ้านพร้อมตอนนี้ให้บริการบนโต๊ะกับครัวเรือน

   

จัดขึ้นอย่างสมควรได้รับความรักจากหลาย ๆ คนสำหรับโครงสร้างที่อ่อนโยนของเนื้อสัตว์ที่อ่อนโยนความอ้วนปานกลางและทรัพย์สินที่ยอดเยี่ยมในการประสานกับเครื่องเคียงใด ๆ Sellot และปลาเค็มในสาระสำคัญคำพ้องความหมาย แม้ว่าการตกปลาจะเตรียมในรูปแบบอื่น แต่เราคุ้นเคยกับทุกสิ่งในการดองจากลุคและเครื่องเทศมากขึ้น

โบว์ยื่นออกมาและเป็นแหล่งน้ำผลไม้สำหรับการรับประทานอาหารและเป็นองค์ประกอบเต็มของของว่างที่เสร็จแล้ว มีความแตกต่างพิเศษในเกรดพิเศษ แต่มักจะเลือกหัวหอมสีขาวขนาดกลาง แต่ปลาเฮอริ่งซึ่งในความเป็นจริงมีสปีชีส์ค่อนข้างมากส่วนใหญ่มักจะทำให้เราอยู่บนโต๊ะจากมหาสมุทรแอตแลนติก ดังนั้นชื่อของเธอคือแอตแลนติกโดยเฉพาะอย่างยิ่งขนาดใหญ่และอ้วนบางครั้งการเพิ่มนอร์เวย์

Searer กับ Onions - หลักการทำอาหารทั่วไป

สำหรับ Salting คุณควรทานปลาเฮอริ่งแช่แข็งสดใหม่ มันถูกละลายก่อน แต่ไม่สมบูรณ์การตั้งค่าซากในน้ำเย็นเค็มเล็กน้อย ปลาร้ายแรงควรหนาวเล็กน้อยและหนาแน่นพอสมควร

หลังจากนั้นปลา Frosthed จะแตก หากจำเป็นให้ตัดหางและหัวด้วยมีด ลบเนื้ออย่างระมัดระวังผิวหนังและแยกจากกัน ตามสูตรบางสูตรการตัดบนเนื้อทำหลังจาก Soper

Carcs Herring หรือเนื้อถูกหั่นเป็น Chasses หรือทิ้งไว้ทั้งหมด หลังจากนั้นปลาจะเทด้วยน้ำเกลือดองหรือเพียงแค่ถูส่วนผสมของเกลือด้วยน้ำตาล

หัวหอมสามารถเพิ่มได้โดยตรงระหว่างการเกลือหลังจากปลาเฮอริ่งนอนลงในน้ำเกลือหรือปลาที่ทำเสร็จแล้ว พร้อมกับคันธนูแครอทสับมักจะวาง

เป็นไปได้ที่จะปลูกดาดฟ้าด้วยธนูด้วยน้ำส้มสายชูและไม่มีมันแทนที่สารกันบูดที่คมชัดด้วยน้ำมะนาวที่อ่อนโยนกว่า

น้ำส้มสายชูถูกเพิ่มเข้าไปในดอง ชิ้นมะนาวย้ายปลาและผักในระหว่างการวางในภาชนะ

อย่าลืมวางเครื่องเทศและเครื่องเทศทำให้ปลามีกลิ่นหอมพิเศษและรสชาติที่เฉพาะเจาะจง

Instantyle Searer กับน้ำส้มสายชูและหัวหอม

ส่วนผสม

เซเรอร์สดแช่แข็ง - 2 ชิ้น;

สองตาราง ช้อนเกลือหรือเพียงแค่บดขยี้ขนาดใหญ่

หัวหอม - ยิ่งดีเท่าไหร่

ช้อนชา 6% ของน้ำส้มสายชูตาราง;

ใบลอเรลสามใบ;

Pepper Peas - 3 ชิ้น;

สามผักชีถั่ว

คาร์เนชั่น - 3 ร่ม;

ช้อนน้ำมันดอกทานตะวันสองช้อน

วิธีการทำอาหาร

1. ใส่ปลาล่วงหน้าเพื่อละลายน้ำแข็ง เมื่อมันใช้อย่างเต็มที่ตราบปรามซากตัดหัวด้วยหางและล้างใต้เครนในน้ำเย็น

2. จากนั้นเริ่มต้นจากหางไปที่หัวให้ถอดผิวหนังออกทั้งสองสูงขึ้น ในทิศทางเดียวกันการใช้จ่ายใกล้กับสันเขาด้วยมีดแยกเนื้อออกและตัดเป็นชิ้น ๆ

3. เกลือประสาทที่สำคัญแบ่งออกเป็นน้ำดื่ม 400 มล. และเทน้ำเกลือพับในชาม Seryl Slices ทิ้งไว้บนโต๊ะเป็นเวลา 2 ชั่วโมง

4. น้ำส้มสายชูผสมกับน้ำมันแบบลีนและคำนับในวงครึ่งเล็ก ๆ

5. นำ Searer ออกจากน้ำเกลือแล้วล้างออกด้วยน้ำ

6. ใช้ชามที่สะอาดและดีที่สุดของขวดแก้วทั้งหมดและพับเป็นปลาเฮอริ่งชิ้นของเธอสลับกับเครื่องเทศเครื่องเทศและหัวหอม จากนั้นเทน้ำมันแบบลีนทั้งหมดแล้วคลุมด้วยฝา

7. คุณสามารถรออีกหนึ่งชั่วโมง แต่ถ้า "น้ำลายไหล" คุณสามารถกินได้ทันที

Searer ที่มีน้ำหนักเบากับ Luca "ในภาษาดัตช์"

ส่วนผสม

ซากปลาเฮอริ่งสดสองซาก;

ครึ่งหนึ่งของมะนาว;

ทรายน้ำตาลหกช้อนชา

ธนูสองหัว;

สี่ช้อนชาขนาดใหญ่ "embonodent", เกลือ;

แครอทขนาดใหญ่หนึ่งตัว;

Lavrushka - 6 ใบ;

10 Peas Peppers (คุณสามารถครึ่งขาว)

วิธีการทำอาหาร

1. กำจัดหางด้วยหัวด้วยหัวให้ถอดผิวออกและล้างออกให้ดีแต่ละ Fiscer จากนั้นค่อย ๆ แยกเนื้อและตัดแต่ละชิ้น

2. คำนวณมะนาวกลางที่ตรงกลางของมะนาวกลางอย่างไรก็ตามเป็นไปได้ด้วยแครอทบางแครอทส่วนใหญ่จะถูกห่อและตัดหัวหอมโดยครึ่งวงแหวน

3. ที่ด้านล่างของธนาคารครึ่งลิตรหรือลิตรลิตรวางหัวเรื่อย ๆ สองสามครั้ง, ใบลอเรล, ชิ้นส่วนของมะนาวและ chinful เล็ก ๆ ของแครอท

4. โรยชั้นผักของน้ำตาลหนึ่งช้อนชาเรากลายเป็นเศษเล็กเศษน้อยพริกไทยขนาดใหญ่และฟ้องเล็กน้อย (ประมาณความรุนแรงของเกลือ)

5. จากนั้นอยู่ด้านบนของการวางชิ้นส่วนของปลาเฮอริ่งและอีกชั้นหนึ่งของผักปรุงรสด้วยเกลือเครื่องเทศและน้ำตาลจากนั้นใส่ปลาอีกครั้ง เลเยอร์สำรองจนกว่าคุณจะเติมถังไปด้านบนมาก

6. ธนาคารที่เต็มไปด้วยฝาปิดอย่างแน่นหนาโดยฝาดรอปดาวน์และลบตู้เย็นเป็นเวลาสองวัน

7. เมื่อนำไปใช้ในลักษณะนี้ปลาเฮอริ่งจะเทด้วยน้ำมันแบบลีน

สูตร Searer กับน้ำส้มสายชูและหัวหอม - "Sellot - เขา"

ส่วนผสม

ซากปลาเฮอริ่งแช่แข็งสดสามซาก;

Maser Carrot - 3 ชิ้น;

หลอดไฟสองหลอด;

กระเทียมขนาดเล็กสามชิ้น

เกลือขนาดใหญ่ช้อนชา

น้ำส้มสายชู 9% - 200 มล.;

สองตาราง ช้อนของเมล็ดงาที่มีคุณภาพสูง;

น้ำมันแบบลีนคุณภาพสูง 50 มล.

น้ำส้มสายชูถั่วเหลืองสี่ช้อนโต๊ะ

วิธีการทำอาหาร

1. เฮอร์ริ่งพบว่าเอาออกแล้วถอดหัวออกแล้วตัดซากด้วยชิ้นเล็ก ๆ

2. ใส่ปลาลงในชามแล้วเทด้วยน้ำส้มสายชูตารางเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

3. ข้ามกระเทียมบนตัวตลกละเอียดผ่านสื่อมวลชนหรือโซดาในขูดที่ดีแครอท - บนกระต่ายขูดพิเศษที่ออกแบบมาเพื่อเตรียมสลัดของอาหารเกาหลี เรานอนหงายครึ่งหัวหอม

4. จากชามกับปลาผ่านขอบเพื่อระบายน้ำส้มสายชู เพิ่มผักสับเทซอสถั่วเหลืองเนยและโรยงาทั้งหมดเกลือและผสมให้เข้ากัน

5. ครอบคลุมชามของฝาและวางเป็นเวลาสามชั่วโมงในตู้เย็น

Searer อย่างรวดเร็วด้วยน้ำส้มสายชูและหัวหอม

ส่วนผสม

Carcs Herring - 2 ชิ้น;

น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลห้าช้อนโต๊ะ;

เกลือขนาดใหญ่สองช้อนชา

ครึ่งหนึ่งของทรายน้ำตาลหนึ่งช้อนชา

Black Pepper (Skids) - 10 ชิ้น;

หดขนาดเล็กของผักชีสีเขียว

หลอดไฟขนาดใหญ่สองหลอด

วิธีการทำอาหาร

1. เทน้ำดื่มบริสุทธิ์หนึ่งแก้วลงในกระทะขนาดเล็ก เติมน้ำตาลด้วยเกลือเทน้ำส้มสายชูและอุ่นอย่างต่อเนื่อง อย่าทำให้หมักร้อนเกินไปก็เพียงพอที่จะอุ่นเครื่องเพื่อให้น้ำตาลและเกลือละลายดี

2. แยกจากปลาเฮอริ่งและตัดชิ้นหนึ่งและครึ่งเซนติเมตร

3. จากนั้นนำธนาคารที่สะอาดและวางปลาลงในมันเลเยอร์เลเยอร์ของปลาเฮอริ่งด้วยถั่วและเมล็ดผักชี

4. เทน้ำหมักระบายความร้อนอย่างดีและออกจากฝาปิดฝาหนึ่งวัน

เล็มหอมโฮมเมดเค็ม

ส่วนผสม

ซากซากซากสดสองซาก;

เกลือหนึ่งและครึ่งช้อนโต๊ะ;

Paul หนึ่งช้อนชาน้ำตาลทรายขาว;

สามลอเรลเล็ก ๆ

ห้าถั่วของพริกหอม

กลีบ Booton สองคัน;

พอลช้อนชาผักชี (เมล็ด);

Dill (เมล็ด) - 1/2 ชั่วโมง. ล.

สำหรับการให้อาหาร:

น้ำมันหอม

น้ำมะนาว;

เกลือ;

น้ำตาลทราย;

กำลังโหลดหัวหอม

วิธีการทำอาหาร

1. นำไปต้มน้ำดื่มครึ่งลิตร อาการบวมเพิ่มทรายน้ำตาลลดเครื่องเทศและเครื่องเทศทั้งหมดและยังคงทำอาหาร Marinen ด้วยการต้มเล็กน้อยประมาณห้านาที

2. ในอ่างขนาดเล็กหรือชามเทน้ำเย็นที่ใช้น้ำเย็นเพิ่มเกลือเล็กน้อยแล้วผัด ปลาแช่แข็งที่ต่ำกว่าลงในน้ำแล้วล้างออก แต่ไม่สิ้นสุด ปลาเฮอริ่งควรจะเย็นเล็กน้อยยากเล็กน้อยและยืดหยุ่น

3. ตัดหัว, ลำไส้และฟลัชซากปลาภายใต้น้ำไหลถอดฟิล์มสีดำออกจากช่องท้อง

4. ตัด Rybel แต่ละชิ้นข้ามสองชิ้น Perhamn และพับลงในขวด

5. จากนั้นเติมปลาที่อบอุ่นของแฮร์ริ่งที่อบอุ่น (ไม่ร้อน) และทิ้งไว้บนโต๊ะเพื่อระบายความร้อนให้ครอบคลุมฝาปิด

6. หลังจากนั้นให้ถอดขวดออกด้วยปลาในตู้เย็นแล้วออกไปที่นั่นเป็นเวลาสี่วัน

7. ด้วยปลาเค็มเอาออกจากผิวหนังให้ถอดสันเขาออกและเลือกกระดูกทั้งหมด

8. พับในชามและทาสีด้วยน้ำมันหอมหอมที่มีกลิ่นหอม

9. ตัดหลอดไฟที่มีความเสี่ยงครึ่งครึ่งและซ่อนด้วยน้ำเดือดที่สูงชัน จากนั้นก็เย็นแหวนของคันธนูใต้น้ำเย็นและเป็นสารตกค้างของไหล นอนหลับเล็กน้อยเพิ่มน้ำตาลและน้ำมะนาวเพื่อลิ้มรส ผสมและวางบน Serel

"การเล่นที่ยาวนาน" Searer หัวต่ำด้วยธนู

ส่วนผสม

แฮร์ริ่งสด - แช่แข็ง - 2 ซาก;

ธนูสองหัว;

มะนาวใหญ่ตัวหนึ่ง

ช้อนใหญ่ (พร้อมสไลด์) เกลือของการบดที่ใหญ่ที่สุด

น้ำมันแบบลีน 100 มล.

วิธีการทำอาหาร

1. ให้ปลาที่มีไขมันเล็กน้อย (อย่าตัดหัว) ล้างออกและสวมใส่ปลา แต่เพียงผู้เดียวที่ดีจากทุกด้าน อย่าลืมที่จะพลาดเกลือและหน้าท้องทุกปลาจากภายใน

2. ถัดจากแผ่นฟอยล์ขนาดใหญ่และห่อให้ดี ทำฟอยล์ของมือให้แน่นพยายามกดให้ใกล้ที่สุดกับซากปลา ลบ "บรรจุภัณฑ์" ในแพ็คเกจและวางตู้เย็นเป็นเวลาสองวัน

3. ถอดปลาเค็มออกจากฟอยล์ให้ถอดผิวหนังออกและแยกจากกระดูกของเนื้อ ลบกระดูกเล็ก ๆ ทั้งหมดด้วยแหนบและหั่นเป็นชิ้น ๆ

4. ตกแต่งหัวหอมด้วยแหวนบางลบความสนุกจากมะนาวแล้วตัดด้วยชิ้นเล็ก ๆ

5. วางเลเยอร์ปลาที่ด้านล่างของกระป๋องแก้วที่สะอาด บนเธอวางหัวหอมบาง ๆ ขอโทษชิ้นส่วนของมะนาวบนมันแล้วโรยด้วยน้ำมันแบบลีนแล้วปลาอีกครั้ง

6. ในลำดับดังกล่าวกรอกข้อมูลในธนาคารทั้งหมดเลเยอร์สุดท้ายจะต้องเป็น "มะนาว"

7. ปิดธนาคารด้วยฝา caproic และใส่สามชั่วโมงในตู้เย็น

Searer กับหัวหอมแครอทและมะนาว

ส่วนผสม

ปลาเฮอริ่งแช่แข็งสดใหม่

ช้อนโต๊ะเกลือขนาดใหญ่

ช้อนน้ำตาลครึ่งหนึ่ง

มะนาว - 1 ใหญ่;

หัวหอม - สามหัว;

แครอท - 1 ขนาดเล็ก;

ผักชีพริกไทยแดงชาร์ป - เพื่อลิ้มรส;

ใบขนาดใหญ่ของลอเรล;

น้ำมันดอกทานตะวันหัวหอมสีเขียวสดและผักชีฝรั่งเพื่อให้บริการ

วิธีการทำอาหาร

1. ตัดแครอทบน "เกาหลี" ขูด, หัวหอมและมะนาวแยกแหวนหรือครึ่งวงแหวนตามดุลยพินิจของคุณ แครอทและหัวหอมผสม

2. ที่ปลาเฮอริ่งที่ทำเครื่องหมายแยกออกจากกระดูกและเนื้อลึกและตัดมันออกไปในแนวทแยงมุมเล็กน้อยชิ้นเล็ก ๆ

3. ในธนาคารลิตรแรกใส่ผักแล้วชิ้นปลา เลื่อนไปที่มันด้วยเลเยอร์บาง ๆ ของมะนาวจากนั้นอีกครั้งผักปลา ฯลฯ หลังวางเลเยอร์ผัก เมื่อกรอกความจุแต่ละชั้นจะโรยเล็กน้อยด้วยน้ำตาลผสมกับเกลือ

4. ขวดที่เต็มไปด้วยฝาปิดฝาทำความสะอาดตู้เย็น เป็นที่พึงปรารถนาวันละสองครั้งที่ธนาคารหันไปหาปลาทุกชิ้นในน้ำมัน สองวันต่อมา Searer จะพร้อม

Searer กับน้ำส้มสายชูและหัวหอมใน Tomat "ในภาษาเกาหลี"

ส่วนผสม

น้ำมันแบบลีนอมทึบ - 150 มล.;

ซากปลาเฮอริ่งแช่แข็งสดสองซาก;

สองช้อนหนามะเขือเทศสีแดงสดใสสดใส;

ช้อนชาพริกป่นเฉียบพลัน

5 ถั่วของพริกหอมอะโรมาติก

สามหลอดไฟใหญ่

พริกแดงหนึ่งช้อนชา;

ห้าช้อนโต๊ะ 9% ของน้ำส้มสายชูตาราง;

เล็ก ๆ น้อย ๆ ของผักชีและน้ำตาลมาก

วิธีการทำอาหาร

1. ใส่ซากปลาในน้ำ

2. ในกระทะที่มีผนังหนาเทออยล์ เพิ่มน้ำซุปข้นมะเขือเทศและคนให้เข้ากัน Sweese เกลือลดเครื่องเทศเครื่องเทศและวางไฟเล็ก ๆ เมื่อหมักเดือดแตะด้วยการกวนอย่างต่อเนื่องจนถึงนาทีและลบออกจากไฟ เทน้ำส้มสายชูตารางแล้วคนให้เข้ากัน

3. ขายอย่างดีรวมตัวกันแยกเนื้อและตัดด้วยชิ้นส่วนที่มีความหนาไม่เกิน 2 ซม.

4. ในภาชนะพลาสติกขนาดเล็กหรือขวดแก้ววางชิ้นของปลาเคลื่อนที่แต่ละแถวของวงแหวนหัวหอม เติมด้วยหมักเย็นและทิ้งไว้ในเย็นเป็นเวลา 13-15 ชั่วโมง

Searer กับหัวหอม - เทคนิคการปรุงอาหารและเคล็ดลับที่เป็นประโยชน์

การถอดตากับปลาทำมันจากหางไปที่หัวเท่านั้น มิฉะนั้นเธอจะถอดเนื้อสัตว์

ความไม่สมบูรณ์ของการจับปลาเฮอริ่งหลังจากปลาแซลมอนจะกลายเป็นหนาแน่นมากขึ้นด้วยเนื้อยืดหยุ่น

เติมกระป๋องด้วยหัวหอมกดเลเยอร์ที่วางไว้เล็กน้อย Searer จะได้รับการแก้ไขได้เร็วขึ้น

วิธีการทำปลาเฮอริ่งในน้ำมันด้วยธนู? ความสุขนี้คืออะไร? คำตอบสำหรับคำถามเหล่านี้และคำถามอื่น ๆ ที่คุณจะพบในบทความ ปลาเฮอริ่งในน้ำมันที่มีธนูเป็นขนมขบเคี้ยวดั้งเดิมสุดคลาสสิคของแต่ละงานฉลองเทศกาล คุณเป็นผู้หญิงเดบิวต์และไม่ทราบวิธีการเข้าถึงความผิดปกตินี้หรือไม่? พิจารณาด้านล่างสูตรที่น่าสนใจบางอย่างที่จะช่วยคุณในเรื่องนี้

วิธีการเลือกปลาเฮอริ่ง?

ในการเตรียมปลาเฮอริ่งที่น่ารับประทานในน้ำมันด้วยธนูก่อนที่คุณจะต้องเรียนรู้ที่จะเลือกอย่างถูกต้อง ดูครั้งแรกที่เหงือก พวกเขาจะมีสีแดงเข้มที่ดี แต่ไม่ใช่กลิ่นที่เน่าเสียและทรุดตัวลง หากเหงือกเป็นสีน้ำตาลหมายความว่าอายุการเก็บรักษาของปลาหมดอายุ

นอกจากนี้หากปลาเฮอริ่งมีตาสีแดงมันชี้ให้เห็นว่ามันไม่มีไขมันสูงและถ้าโคลนเป็นเด็กที่มีคาเวียร์ ปลาคุณภาพสูงไม่มีรอยแตกรอยขีดข่วนและบาดแผลเธอมีเนื้อยืดหยุ่น คุณภาพสุดท้ายสามารถเปิดเผยได้โดยการกดนิ้วบนซากศพ

หากมีเปลวไฟสีขาวบนผิวหนังหมายความว่าเกลือได้รับการเพิ่มคุณภาพไม่ดีกับสิ่งสกปรกที่เป็นอันตราย นอกจากนี้ยังจำเป็นต้องให้ความสนใจกับน้ำเกลือที่ปลาตั้งอยู่ หากเขาเป็นโคลนอย่าซื้อปลาเฮอริ่งและถ้าโปร่งใส - เริ่มตระหนักถึงคุณสมบัติของปลาเฮอริ่งในคุณสมบัติข้างต้น

สูตรคลาสสิก

ดังนั้นในน้ำมันด้วยธนู? เราใช้:

Searer กับ Onions ในการทำอาหารน้ำมันและน้ำส้มสายชูเช่นนี้:

1. ทำความสะอาดหลอดไฟล้างและโกหกครึ่งวงแหวน เชื่อมต่อกับน้ำส้มสายชูและน้ำตาลในภาชนะที่ลึก
2. เทน้ำต้มกวนและเก็บหัวหอมไว้ 20 นาทีเพื่อให้ตื่นนอน
3. ทำความสะอาดปลาเฮอริ่ง ในการทำเช่นนี้ไปตามหัวไปที่หางให้ทำแผลตามยาวตื้น - สิ่งนี้จะทำให้ถอดผิวออกได้อย่างง่ายดาย จากนั้นท้องจะถูกติดตั้งและลบ Inside ตัดหัวหางและครีบ แบ่งปลาลงบนเนื้อบนสันเขาซึ่งกระดูกที่มองเห็นได้ทั้งหมดลบ ล้างเนื้อและผ้าแห้ง
4. ตัดปลาเฮอริ่งด้วยชิ้นบาง ๆ หนา 1 ซม. และส่งไปยังชามลึก ออกไปจากหัวหอมดองกดน้ำด้วยมือของคุณและส่งไปยังปลา ขายทั้งหมดด้วยน้ำมันลีน
5. ผัดอาหารที่ดีใส่ในชามสลัดและเสิร์ฟบนโต๊ะ

สูตรอร่อย

พิจารณาสูตรความเขียวขจีที่น่าสนใจอีกด้วยเนยและหัวหอม ความสุขนี้ทำได้เร็วมากปรากฎว่าอร่อยมากที่มันหายไปทันทีจากตาราง รับ:

• มะนาวหนึ่งตัว
• หกถั่วของพริกไทยหอม
• selenge Fillet - 1 กก.;
• ลอเรลสองชั้น;
• สี่หลอดไฟกลาง;
• นม 500 มล.
• พริกไทยดำ - 8 ถั่ว

นี่คือการดำรงอยู่ดังต่อไปนี้:

1. แช่เนื้อในนมเป็นเวลาสองชั่วโมงล้างแห้งหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
2. มะนาวและโบว์ตัดด้วยชิ้นบาง ๆ
3. ที่ด้านล่างของหม้อขนาดใหญ่หรือธนาคารใส่มะนาวสามชิ้นหัวหอมใบไม้ของลอเรล, ถั่วสองถั่วและสาม - ดำ จากนั้นโพสต์ชิ้นส่วนของปลาเฮอริ่งเติมน้ำมันและทำซ้ำจนกว่าธนาคารจะเต็มไปด้วย เลเยอร์สุดท้ายวางเครื่องเทศด้วยหัวหอม
4. น้ำมันทั้งหมดจะกรอกเพื่อให้ส่วนประกอบได้รับการคุ้มครองอย่างสมบูรณ์
5. ปิดความจุด้วยฝาและส่งไปยังตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งวัน

สูตรอื่น

คุณสามารถสร้างปลาเฮอริ่งในน้ำมันน้ำส้มสายชูและหัวหอมได้อย่างไร คุณจะต้องการ:

• รถพยาบาลรสเผ็ดมหาสมุทรแอตแลนติก
• ช่อหัวหอมสีเขียว;
• 6 ช้อนโต๊ะ l. น้ำมันผ้า;
• 1 ช้อนโต๊ะ l. น้ำส้มสายชูอาหาร 6%

กระบวนการผลิต:

1. ในตอนแรกให้ใส่ปลาเฮอริ่งลบผิวออกจากมันให้ตัดหัวหางและครีบของคุณ แยกสองเนื้อและลบกระดูก
2. ตัดเนื้อด้วยชิ้นส่วน 1-2 ซม. พับเข้าไปในหมู่บ้านหรือชามสลัด
3. ใส่หัวหอมสีเขียวด้วยมีดคม (อย่าใช้ส่วนสีขาว) เชื่อมต่อกับปลาและผสม
4. เพิ่มน้ำส้มสายชูอาหารผัด
5. ดูน้ำมันภายนอกและผัดอีกครั้ง

ปลาเฮอริ่งดังกล่าวสามารถเสิร์ฟบนโต๊ะด้วยมันฝรั่ง "ใน Mundire"

วิธีการสำลัก?

คุณต้องมี:

• หลอดไฟสองหลอด;
• เฮอร์สสองตัวถูกเค็มอย่างอ่อน
• สองลอเรล;
• ตารางน้ำส้มสายชู - สองช้อนโต๊ะ l .;
• น้ำมันลีน - 50 มล.;
• น้ำเย็น - 50 มล.;
• ค้อนพริกไทยดำ Chinful;
• น้ำตาลเป็นส่วนหนึ่ง;
• พริกไทยง่าย - 6 ถั่ว

ทำตามขั้นตอนดังกล่าว:

1. ปลาเฮอริ่งตัดหัวหางและครีบเอาอวัยวะภายในเอาสัดผิวและล้างซากศพ
2. ดูแลปลาในเขตหลังและแยกต่างหากจากทุ่งเนื้อครึ่งเนื้อลบกระดูกขนาดใหญ่
3. ตัดเนื้อด้วยแถบตามขวางที่มีความหนา 2 ซม.
4. ทำความสะอาดหัวหอมและนอนลงแผ่นของ Lavrew หยุดพักอย่างประณีต
5. ในจานเดียวผสมน้ำด้วยน้ำส้มสายชูเนยน้ำตาลและพริกไทยสองชนิด
6. วางปลาด้วยเลเยอร์ในขวดแก้วข้างหน้าด้วยธนูและแผ่นลอเรล
7. เติม Herring Acetic Darinade และส่ง 10 ชั่วโมงไปยังตู้เย็น

โดยวิธีการผลิตการจัดการกับปลาดูแลสุขอนามัยส่วนบุคคล - ใส่ถุงมือ

กับผักชีฝรั่ง

ค้นหาวิธีทำปลาเฮอริ่งเค็มด้วยธนูที่มีกลิ่นหอมและกรอบ เราใช้:

• หนึ่งปลาเฮอริ่ง;
• น้ำตาลทราย
• พริกไทยพริกไทย;
• เกลือ;
• หนึ่งหลอด;
• ใบหนึ่งใบ;
• น้ำมันมะกอก;
• dill Dried;
• น้ำส้มสายชูหรือน้ำมะนาวเล็กน้อย

เตรียมความสุขนี้:

1. เอาผิวหนังออกด้วยฝูงเอาออกด้านหลังตัดหัวหางและครีบแยกเนื้อออก ลบกระดูกขนาดใหญ่ออกจากเนื้อตัดด้วยชิ้นเล็ก ๆ
2. กระเทียมตัดครึ่งวงแหวน
3. นำธนาคารออกเลเยอร์ของลุค
4. บนคันธนูวางใบอ่าวและพริกไทยพริกไทยสองพริกไทย
5. ถัดไปวางเลเยอร์ Selegum บวมโรยด้วยน้ำตาลเพื่อลิ้มรส
6. สร้างหัวหอมเลเยอร์อีกครั้ง แบ่งปันมือทั้งหมดของคุณ
7. ทำให้เลเยอร์ของปลาเฮอริ่งโรยด้วยน้ำตาลและเกลือ เพิ่มถั่วพริกไทย
8. ปิดเลเยอร์หัวหอมปลาโรย
9. เติมน้ำมันมะกอกทั้งหมดด้วยน้ำส้มสายชูหรือน้ำมะนาวสองสามหยด
10. ด้านบนของการส่งมอบสินค้าและรักษาปลาให้กับเพียง 4 ชั่วโมงที่อุณหภูมิบ้าน
11. ทำความสะอาดโหลดปิดภาชนะและลบวันในตู้เย็น

ให้บริการปลาเฮอริ่งเสร็จไปที่โต๊ะด้วยมันฝรั่งต้ม อร่อย!

งานฉลองที่หายากนั้นไม่มี Sery มันทำหน้าที่เป็นจานแยกต่างหากหรือใช้ในการสร้างสลัดแซนด์วิชและของว่าง คุณสามารถซื้อปลาสำเร็จรูป แต่มันเป็นเรื่องยากอย่างยิ่งที่จะเตรียม Selayer หมักในน้ำส้มสายชูด้วยตัวคุณเองที่บ้าน
ความลับของจานอร่อยใด ๆ นั้นง่ายมากมันอยู่ในการเลือกส่วนผสมที่ถูกต้องและสอดคล้องกับสูตรที่ถูกต้อง ดังนั้นก่อนที่จะดำเนินการทำอาหารวิธีการปรุงอาหารคุณควรทราบวิธีการเลือกปลาที่เหมาะสมสำหรับการรับประทานอาหาร

ตามที่ผู้หญิงหลายคนตามการเตรียมปลาเฮอริ่งแสนอร่อยในน้ำส้มสายชูมันจะดีกว่าที่จะให้ความสนใจกับพันธุ์แปซิฟิกหรือแอตแลนติก ความจริงก็คือว่าเนื้อสัตว์ในทะเลมักมีสารที่เป็นอันตรายและเป็นพิษและมหาสมุทรปลอดภัยยิ่งขึ้น
นอกเหนือจากที่อยู่อาศัยให้ความสนใจกับเกณฑ์อื่น ๆ เคาน์เตอร์ที่มีการประหารชีวิตแฮร์ริ่งจะดีกว่าที่จะไปรอบ ๆ เพราะมันอาจจะโง่และเลือกสำเนาชิ้นเดียวที่เหมาะสม สัญญาณของผลิตภัณฑ์คุณภาพสูงและผลิตภัณฑ์ที่ดีคือ:

• ขนาดใหญ่ด้านข้างโค้งมนและด้านหลังหนา;
• ความยืดหยุ่นของราศีพฤษภ;
• การไม่มีจุดและความเสียหายต่อผิวหนัง (หากฝาครอบเกล็ดถูกทำลายสิ่งนี้จะไม่ส่งผลกระทบต่อคุณภาพ);
• เหงือกของเฉดสีแดงเข้ม
• นูนตาที่ยอดเยี่ยมไม่มีภาพยนตร์และเมฆ
• ครีบที่อยู่ติดกัน;
• กลิ่นปกติไม่มีสิ่งสกปรกของความขมขื่นหรือเน่า

ในบันทึกย่อ เป็นที่เชื่อกันว่าตัวผู้เป็นผู้หญิงที่อร่อยมาก เป็นไปได้ที่จะกำหนดเพศของบุคคลโดยหันความสนใจไปที่หัวของเธอในส่วนที่ปากตั้งอยู่ ในเพศชายเธอมีรูปร่างยาวและในเพศหญิงก็ถูกปัดเศษ

หลังจากซื้อซากที่เหมาะสมคุณควรคิดถึงส่วนประกอบอื่น ๆ สำหรับการดอง หลอดไฟเลือกขนาดที่แข็งแกร่งขนาดกลาง อนุญาตให้ใช้ทั้ง "repkah" ตามปกติในแกลบสีทองและเกรดสีขาวหรือสีแดง

น้ำส้มสายชูสำหรับการบดขยี้เป็นสิ่งจำเป็นทั่วไปตาราง (ไม่ใช่สาระสำคัญ!) และคุณสามารถใช้องุ่นได้ ความหลากหลายของ Apple ไม่แนะนำเนื่องจากมีกลิ่นที่เฉพาะเจาะจง

สูตรปลาเฮอริ่งคลาสสิกในน้ำส้มสายชูด้วยธนู

เพื่อให้ปลาเฮอริ่งคลาสสิกในน้ำส้มสายชูที่มีธนูที่บ้านจะต้องมีส่วนผสม:

• ซากปลา;
• หลอดไฟ 3-4;
• ใบอ่าว;
• พริกไทยพริกไทย;
• ตารางน้ำส้มสายชู 9%

ขั้นตอนการดำเนินงาน:

1. แยกจากหัวซากตัดหางและครีบ
2. ในการใช้ช่องท้องด้วยมีดและลบอวัยวะภายในแล้วถอดผิวออก
3. กำจัดสันเขาอย่างระมัดระวังแยกชิ้นส่วนด้านข้างของซากศพ
4. เลือกกระดูกเล็ก ๆ จากเยื่อกระดาษ ในการทำเช่นนี้มันจะดีกว่าที่จะใช้แหนบ
5. ล้างเนื้อในน้ำเย็นหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วพับลงในจานลึก
6. เบาะหอมที่ชัดเจน, สับครึ่งวงแหวนและเพิ่มตกปลา
7. กรดเจือจางด้วยน้ำในสัดส่วนที่ 1: 3 และเทอมตะเพื่อให้ของเหลวครอบคลุมผลิตภัณฑ์อย่างสมบูรณ์

ในเรื่องนี้กระบวนการของการทำให้ปลาเฮอริ่งเกลือกับน้ำส้มสายชูและหัวหอมเสร็จสมบูรณ์ ตอนนี้จะต้องหมักเป็นเวลา 6 ถึง 8 ชั่วโมงแล้วคุณสามารถระบายของเหลวออกจากมันและเสิร์ฟกับตาราง

สภา. เพื่อให้ปลามีความนุ่มนวลและอ่อนโยนโดยเฉพาะอย่างยิ่งก่อนที่จะเริ่ม Marinen คุณสามารถจุ่มลงในนมได้ 40-50 นาที

ปลาเฮอริ่งเผ็ดในน้ำส้มสายชูด้วยธนู

เพื่อที่จะให้ผลกำไรของปลาที่ทำกำไรได้ไม่เพียงพอที่จะแก้ไขปลาเฮอริ่งด้วยน้ำส้มสายชูและเพิ่มหัวหอมให้กับมัน ในการสร้างของขบเคี้ยวดั้งเดิมจะต้องมีเครื่องปรุงรสต่างๆ

เพื่อทานอาหารว่างต้องการผลิตภัณฑ์ดังกล่าว:

• ซากปลา;
• หลอดไฟคู่;
• กรดน้ำส้ม;
• เมล็ดมัสตาร์ด 15-20 กรัม;
• ถั่วพริกไทย;
• น้ำตาล 80-100 กรัม;
• ผสมผสานของสมุนไพรเผ็ด
• ฝักของหมัดเฉียบพลัน
• เครื่องปรุงรสที่เหมาะสม

การเรียงลำดับ:

1. ก่อนอื่นคุณต้องทำดอง: เพิ่มกรดลงในกระทะด้วยน้ำแล้วใส่ไฟไหม้ ของเหลวจะต้องดำเนินการในปริมาณดังกล่าวเพื่อครอบคลุมช่องว่างหั่นบาง ๆ
2. เมื่อน้ำที่เป็นกรดเดือดให้เพิ่มเครื่องปรุงรสปากกาคมและปอกเปลือกด้วยความร้อนที่อ่อนแอ 3-4 นาทีแล้วถอดภาชนะออกด้วยเตาและน้ำท่วมเย็น
3. ในขณะที่ส่วนผสมเผ็ดหลอมละลายเตรียมปลา: ตัดหัวแยกหางถอดกระดูกสันหลังและกระดูกเล็กล้างและหั่นเป็นชิ้น ๆ
4. ทำความสะอาดหลอดไฟและเจี๊ยบกับ Semirings แล้วผสมกับเนื้อและใส่ในภาชนะพลาสติกหรือขวดแก้ว
5. เติมปลาเฮอริ่งด้วยองค์ประกอบที่เตรียมไว้และใส่ในตู้เย็น

หลังจาก 10-12 ชั่วโมงปลาจะพร้อมใช้งาน จำเป็นต้องระบายของเหลวจากมันหากคุณต้องการที่จะบิดด้วยน้ำมันพืชและโรยด้วยสีเขียว

ปลาเฮอริ่งด้วยธนูในน้ำมันและน้ำส้มสายชู

เพื่อหยิบปลาเฮอริ่งอย่างรวดเร็วและโอชะไม่เพียงกรดอะซิติกเท่านั้น แต่ยังมีการใช้ไขมันผักที่บริสุทธิ์

ในการเตรียมอาหารด้วยวิธีนี้คุณจะต้อง:

• ซากปลาเฮอริ่งเค็ม;
• หลอดไฟที่แข็งแกร่งหลายหลอด
• กรดอะซิติกเพื่อลิ้มรส;
• ทรายน้ำตาล 30-50 กรัม;
• พริกไทยพริกไทย;
• เครื่องปรุงรสสำหรับปลา
• น้ำมันพืช 50-70 มล. โดยไม่ได้กลิ่น

ลำดับการปรุงอาหาร:

1. หลอดไฟใสล้างและตัดครึ่งวงแหวน
2. หยุดตัดเป็นชามโรยด้วยน้ำตาลแล้วเทส่วนผสมของกรดและน้ำเพื่อให้ครอบคลุมเนื้อหาอย่างสมบูรณ์
3. แยกออกจากหัวซากหางครีบทำความสะอาดผิวและลบอวัยวะภายใน
4. ลบกระดูกสันหลังและกระดูกเล็กน้อยแล้วล้างเนื้อและตัดเป็นชิ้นส่วน ถ้ามันมีรสเค็มเกินไปมันก็คุ้มค่าที่จะแช่ในน้ำหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
5. ผสมเนื้อด้วยหัวหอมดองไม่รวมกับของเหลวเพิ่มน้ำมันพืชและส่งไปที่ตู้เย็น

ปลาที่เตรียมไว้บนสูตรนี้สามารถเสิร์ฟบนโต๊ะแล้วใน 45-50 นาที แต่เพื่อให้การแช่ในน้ำหมักดีกว่าที่จะให้เธอยืนอย่างน้อย 3 ชั่วโมง