นำไปใช้ มติคณะกรรมการของรัฐของคณะรัฐมนตรีของรัฐมนตรีของสหภาพโซเวียตเมื่อวันที่ 11 สิงหาคม 1971 N 1400

มาตรฐานระหว่างรัฐ GOST 9159-71

"เมล็ดมัสตาร์ด (วัตถุดิบอุตสาหกรรม) ข้อกำหนดสำหรับชิ้นงานและวัสดุสิ้นเปลืองเงื่อนไขทางเทคนิค"

เมล็ดมัสตาร์ด (วัตถุดิบอุตสาหกรรม) ข้อกำหนดสำหรับการซื้อและการส่งมอบของรัฐ ข้อมูลจำเพาะ

แทนที่จะเป็น GOST 9159-59

รายละเอียดข้อมูล

1. ออกแบบและทำโดยกระทรวง POBILS ของสหภาพโซเวียต

นักพัฒนา

เช่น. Belilovskaya, Cand คน วิทยาศาสตร์ (หัวหน้าหัวข้อ); ตา Saprykin, Cand คน วิทยาศาสตร์

2 อนุมัติและรับหน้าที่จากมติคณะกรรมการของรัฐคณะรัฐมนตรีของรัฐมนตรีของสหภาพโซเวียตจาก 11.08.71 n 1400

3 แทน GOST 9159-59

4 เอกสารทางเทคนิคการอ้างอิงอ้างอิง

5 ข้อ จำกัด ของระยะเวลาความถูกต้องของโปรโตคอล n 5-94 ของสภาระหว่างรัฐเกี่ยวกับมาตรฐาน, มาตรวิทยาและการรับรอง (IUS 11-12-94)

6 ออกใหม่ (ตุลาคม 1988) กับการเปลี่ยนแปลงใน n 1, 2, 3, ได้รับการอนุมัติในเดือนกันยายน 1984, กันยายน 1986, พฤศจิกายน 1990 (IUS 12-84, 10-86, 2-91)

มาตรฐานนี้ใช้กับเมล็ดมัสตาร์ดจัดทำโดยระบบการจัดซื้อของรัฐและจัดหาให้กับการประมวลผลอุตสาหกรรม

มาตรา. 1 (ยกเว้นวัด N 2)

2. ข้อกำหนดทางเทคนิค

2.1 มาตรฐานพื้นฐานตามที่การคำนวณของเมล็ดมัสตาร์ดที่เตรียมไว้แสดงอยู่ในตาราง 2.

ตารางที่ 2 *

2.2 บรรทัดฐานที่ จำกัด

2.2 1. บรรทัดฐานที่ จำกัด สำหรับเมล็ดมัสตาร์ดที่เตรียมไว้และจัดหาไว้ในตาราง 3.

ตารางที่ 3

(แก้ไขฉบับการวัด N 3)

2.3 (ยกเว้นการวัด N 3)

2.4 เตรียมเมล็ดมัสตาร์ดที่เตรียมไว้และจัดหาไม่ซบเซาในสภาพที่ดีต่อสุขภาพที่จะมีกลิ่นที่แปลกประหลาดกับเมล็ดมัสตาร์ดปกติ (ไม่มี Pock, Mould และบุคคลภายนอก)

(แก้ไขฉบับการวัด N 3)

2.4a ข้อกำหนดด้านคุณภาพของเมล็ดมัสตาร์ดที่ส่งออกกำหนดไว้ในสัญญา (สัญญา) ระหว่างซัพพลายเออร์และองค์กรเศรษฐกิจต่างประเทศหรือผู้ซื้อต่างประเทศ

ตามคำร้องขอของคณะกรรมการของรัฐคณะรัฐมนตรีของสหภาพโซเวียตสำหรับอาหารและการจัดซื้อ, บรรทัดฐานและตัวชี้วัดคุณภาพของเมล็ดมัสตาร์ดที่นำเข้าจะได้รับอนุญาตให้มีการเปลี่ยนแปลงในสัญญา (สัญญา) ขององค์กรเศรษฐกิจต่างประเทศ

(แนะนำนอกจากนี้ยังมีการวัด N 3)

2.5 องค์ประกอบของวัชพืชและน้ำมัน

(แก้ไขฉบับการวัด N 3)

2.5.1 (ไม่รวมการวัด N 3)

2.5.2 ถึงสิ่งสกปรกวัชพืช:

ข้อความทั้งหมดผ่านตะแกรงที่มีรูที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 1 มม.

ในสารตกค้างบนตะแกรงที่มีรูที่มีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 1 มม.:

การยึดมั่นแร่ (ที่ดิน, ทราย, ก้อนกรวด ฯลฯ );

การยึดมั่นในอินทรีย์ (เพศ, บางส่วนของลำต้นและฝัก, ฟิล์มเมล็ด, ฯลฯ );

เมล็ดพืชป่าทั้งหมด

เมล็ดพันธุ์พืชที่ปลูกฝังที่ไม่เชื่อว่าน้ำมันสิ่งสกปรก

เมล็ดของมัสตาร์ดเช่นเดียวกับเรพซีด, Surepitsa, Indua, มัสตาร์ดภาคสนามและ Rhyger เสียจากการให้ความร้อนด้วยตนเองหรือการอบแห้ง, การประท้วง, ประท้วง, เน่าเสีย - ทั้งหมดที่มี endosperm เสียอย่างชัดเจน

2.5.3 สิ่งสกปรก Oilseed รวมถึงเมล็ดมัสตาร์ด:

หักกดและกิน;

แตกหน่อ;

ด้อยพัฒนาอย่างยิ่ง - ดี;

ไม่เหมาะสม - สีเขียว;

ความเสียหายจากการให้ความร้อนด้วยตนเองหรือการอบแห้ง, ราคั่ว, พร้อมสีที่ปรับเปลี่ยนอย่างชัดเจนของเปลือกและ endosperma

สิ่งสกปรก Oilseed ยังรวมถึงเมล็ดเรพซีด, Surepitsa, Indua, มัสตาร์ดภาคสนามและสีแดงจำนวนเต็มและความเสียหายไม่เกี่ยวข้องกับลักษณะของความเสียหายต่อสิ่งเจือปนวัชพืช

2.5.2 - 2.5.3 (แก้ไขรุ่นการวัด N 2)

3. การยอมรับ

3.1 กฎการยอมรับ - ตาม GOST 10852

3.2 เมล็ดมัสตาร์ดที่มีสิ่งสกปรกของเมล็ดเรพซีด, Surepitsa, Indua, มัสตาร์ดภาคสนาม, Rhyger หรือ Oilseeds อื่น ๆ กว่า 15% ของมวลของเมล็ดทั้งหมดพร้อมกับสิ่งสกปรกที่นำมาเป็นส่วนผสมของเมล็ดมัสตาร์ดกับวัฒนธรรมอื่น ๆ ที่ระบุองค์ประกอบของมัน เปอร์เซ็นต์

3.3 แต่ละชุดจะต้องมาพร้อมกับใบรับรองของเนื้อหาขององค์ประกอบที่เป็นพิษ mycotoxins และสารกำจัดศัตรูพืช

3.4 การควบคุมเนื้อหาขององค์ประกอบที่เป็นพิษ mycotoxins และสารกำจัดศัตรูพืชจะดำเนินการในลักษณะที่กำหนด

4. วิธีการนิยามคุณภาพ

4.1 การสุ่มตัวอย่าง - ตาม GOST 10852

4.2 การกำหนดสีและกลิ่น - ตาม GOST 27988

4.3 การกำหนดความชื้น - ตาม GOST 10856

4.4 การกำหนดวัชพืชและสิ่งสกปรกที่ทำดินแดน - ตาม GOST 10854

4.5 การกำหนดความเข้าใจของศัตรูพืช - ตาม GOST 10853

4.6 การกำหนดเนื้อหาขององค์ประกอบที่เป็นพิษ - ตาม GOST 26927, GOST 26928, GOST 26930 - GOST 26934, Mycotoxins และสารกำจัดศัตรูพืช - ตามวิธีการที่ได้รับอนุมัติจากกระทรวงสาธารณสุขของสหภาพโซเวียต

มาตรา. 3, 4. (รุ่นดัดแปลง, การวัด, n 3)

5. การขนส่งและการเก็บรักษา

5.1 เมื่อวางการขนส่งและการจัดเก็บเมล็ดมัสตาร์ดควรคำนึงถึงสถานะต่อไปนี้:

a) ด้วยความชื้น:

b) เนื่องจากการอุดตัน:

(แก้ไขรุ่นการวัด N 2)

_____________________________

* ตารางที่ 1 (ไม่รวมวัด N 2)

** ในการประสานงานขององค์กรจัดซื้อและซัพพลายเออร์ความชื้นของเมล็ดและเนื้อหาของสิ่งเจือปนวัชพืชในเมล็ดมัสตาร์ดของมาตรฐานที่ จำกัด มากขึ้นได้รับอนุญาตในที่ที่มีความเป็นไปได้ของความเป็นไปได้ของการนำเมล็ดพันธุ์ดังกล่าวไปสู่สภาพเพื่อให้มั่นใจถึงความปลอดภัยของพวกเขา .

เมล็ด mustian

ห้องรับประทานอาหารมัสตาร์ด

แผนที่ด้านเทคนิคและเทคโนโลยี№มัสตาร์ดรับประทานอาหารมัสตาร์ด

1. พื้นที่การใช้งาน

บัตรทางเทคนิคและเทคโนโลยีนี้ได้รับการพัฒนาตาม GOST 31987-2012 และนำไปใช้กับจานของห้องรับประทานอาหารมัสตาร์ดที่สร้างขึ้นโดยสถานที่จัดเลี้ยง

1. ข้อกำหนดสำหรับวัตถุดิบ

วัตถุดิบอาหารอาหารและผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปที่ใช้สำหรับการปรุงอาหารจะต้องปฏิบัติตามข้อกำหนดของเอกสารกำกับดูแลที่มีอยู่มีเอกสารประกอบการยืนยันความปลอดภัยและคุณภาพของพวกเขา (ใบรับรองความสอดคล้องสุขาภิบาลและระบาดวิทยา, ใบรับรองความปลอดภัยและคุณภาพ ฯลฯ )

3. แผนกต้อนรับ

ชื่อวัตถุดิบและผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูป \\ Gross \\ Net

4. กระบวนการทางเทคโนโลยี

น้ำตาล, เกลือ, อบเชย, ดอกคาร์เนชั่น, ใบกระวานถูกเพิ่มเข้าไปในน้ำร้อนและเดือดเพื่อการสลายตัวของน้ำตาลและเกลือที่สมบูรณ์ ยาต้มที่เกิดขึ้นนั้นเต็มไปด้วยความเย็นหลังจากที่น้ำส้มสายชูถูกเพิ่มเข้าไปในมันและกวน

ผงมัสตาร์ดจะรวมตัวกันผสมกับยาต้ม (50%) และถูอย่างทั่วถึง มวลผสมเป็นระยะ ส่วนที่เหลือของยาต้มและน้ำมันพืชจะถูกเพิ่มเข้าไปในมัสตาร์ด เพื่อให้มัสตาร์ดมีคุณภาพดีมีความจำเป็นที่จะต้องให้แก่ผู้ใหญ่ในระหว่างวัน

อนุญาตให้เตรียมห้องรับประทานอาหารมัสตาร์ดโดยไม่มีอบเชยและกานพลู

1. ข้อกำหนดสำหรับการลงทะเบียนการใช้งานและการจัดเก็บ

ฟีด: จานจัดทำขึ้นตามคำสั่งของผู้บริโภคใช้ตามสูตรอาหารหลัก ระยะเวลาการเก็บรักษาและการใช้งานตาม Sanpin2.3.2.1324-03, Sanpine2.3.6.1079-01 หมายเหตุ: บัตรเทคโนโลยีถูกรวบรวมบนพื้นฐานของการศึกษา

1. ตัวบ่งชี้คุณภาพและความปลอดภัย

6.1 ตัวชี้วัดคุณภาพ Organoleptic:

ลักษณะที่ปรากฏ - ลักษณะของจานนี้

สี - ลักษณะของผลิตภัณฑ์ที่รวมอยู่ในองค์ประกอบ

รสชาติและกลิ่น - ลักษณะของผลิตภัณฑ์ที่เป็นส่วนหนึ่งของผลิตภัณฑ์โดยไม่มีรสนิยมและกลิ่นภายนอก

6.2 ตัวบ่งชี้ทางเคมีจุลชีววิทยาและฟิสิกส์:

บนตัวชี้วัดทางจุลชีววิทยาและสมุนไพรอาหารจานนี้ตรงตามข้อกำหนดของกฎระเบียบทางเทคนิคของสหภาพศุลกากร "เกี่ยวกับความปลอดภัยของอาหาร" (TR TS 021/2011)

1. ค่าอาหารและพลังงาน

โปรตีน, ไขมัน r, คาร์โบไฮเดรต, แคลอรี่, kcal (kj)

วิศวกร - นักเทคโนโลยี

GOST 9159-71 เมล็ดมัสตาร์ด (วัตถุดิบอุตสาหกรรม) ข้อกำหนดสำหรับชิ้นงานและวัสดุสิ้นเปลือง เงื่อนไขทางเทคนิค (แก้ไขเพิ่มเติม n 1, 2, 3)

gost 9159-71

กลุ่ม C23

มาตรฐานระหว่างรัฐ

เมล็ดมัสตาร์ด (วัตถุดิบอุตสาหกรรม)

ข้อกำหนดสำหรับยานยนต์และวัสดุสิ้นเปลือง

เงื่อนไขทางเทคนิค

เมล็ดมัสตาร์ด (วัตถุดิบอุตสาหกรรม) ข้อกำหนดสำหรับการซื้อและการส่งมอบของรัฐ ข้อมูลจำเพาะ

ISS 67.200.20
OKP 97 2113

วันที่แนะนำ 1972-07-01

รายละเอียดข้อมูล

1. ออกแบบและทำโดยกระทรวง POBILS ของสหภาพโซเวียต

นักพัฒนา

A.S. Belilovskaya, Cand คน วิทยาศาสตร์ (หัวหน้าหัวข้อ); t.a.saprykin, Cand คน วิทยาศาสตร์

2. อนุมัติและแนะนำในมติของคณะกรรมการของรัฐคณะรัฐมนตรีของรัฐมนตรีของสหภาพโซเวียตจาก 11.08.71 n 1400

3. แทนที่จะเป็น GOST 9159-59

4. เอกสารอ้างอิงและเอกสารทางเทคนิค

5. การ จำกัด ความถูกต้องของโปรโตคอลที่ยกเลิกหมายเลข 5-94 ของสภาระหว่างรัฐเกี่ยวกับมาตรฐานมาตรวิทยาและการรับรอง (IUS 11-12-94)

6. Edition (มิถุนายน 2010) กับการเปลี่ยนแปลงใน N 1, 2, 3 ได้รับการอนุมัติในเดือนกันยายน 1984, กันยายน 1986, พฤศจิกายน 1990 (IUS 12-84, 10-86, 2-91)


มาตรฐานนี้ใช้กับเมล็ดมัสตาร์ดจัดทำโดยระบบการจัดซื้อของรัฐและจัดหาให้กับการประมวลผลอุตสาหกรรม


ส่วนที่ 1. (ไม่รวมการวัด N 2)

2. ข้อกำหนดทางเทคนิค

2. ข้อกำหนดทางเทคนิค

2.1 บรรทัดฐานพื้นฐานตามที่การคำนวณของเมล็ดมัสตาร์ดที่เตรียมไว้จะแสดงในตารางที่ 2

ตารางที่ 2 *
_____________________________
* ตารางที่ 1 (ไม่รวมวัด N 2)

2.2 บรรทัดฐานที่ จำกัด

2.2.1 บรรทัดฐานที่เข้มงวดสำหรับเมล็ดมัสตาร์ดที่เตรียมไว้และจัดหาไว้ในตารางที่ 3

ตารางที่ 3

________________
* ในการประสานงานขององค์กรจัดซื้อและซัพพลายเออร์ความชื้นของเมล็ดและเนื้อหาของสิ่งสกปรกวัชพืชในเมล็ดมัสตาร์ดของบรรทัดฐานที่ จำกัด มากขึ้นได้รับอนุญาตในที่ที่มีความเป็นไปได้ของความเป็นไปได้ที่จะนำเมล็ดพันธุ์ดังกล่าวไปสู่ความปลอดภัยของพวกเขา .


(แก้ไขฉบับการวัด N 3)

2.3 (ยกเว้นการวัด N 3)

2.4 เตรียมเมล็ดมัสตาร์ดที่เตรียมไว้และจัดหาไม่ซบเซาในสภาพที่ดีต่อสุขภาพที่จะมีกลิ่นที่แปลกประหลาดกับเมล็ดมัสตาร์ดปกติ (ไม่มี Pock, Mould และบุคคลภายนอก)

เนื้อหาขององค์ประกอบที่เป็นพิษ mycotoxins และสารกำจัดศัตรูพืชในเมล็ดมัสตาร์ดไม่ควรเกินระดับที่อนุญาตที่กำหนดโดยข้อกำหนดทางการแพทย์และชีวภาพมาตรฐานสุขาภิบาลของคุณภาพวัตถุดิบอาหารและผลิตภัณฑ์อาหารของกระทรวงสาธารณสุขของสหภาพโซเวียต

(แก้ไขฉบับการวัด N 3)

2.4a ข้อกำหนดด้านคุณภาพของเมล็ดมัสตาร์ดที่ส่งออกกำหนดไว้ในสัญญา (สัญญา) ระหว่างซัพพลายเออร์และองค์กรเศรษฐกิจต่างประเทศหรือผู้ซื้อต่างประเทศ

ตามคำร้องขอของคณะกรรมการของรัฐคณะรัฐมนตรีของสหภาพโซเวียตสำหรับอาหารและการจัดซื้อ, บรรทัดฐานและตัวชี้วัดคุณภาพของเมล็ดมัสตาร์ดที่นำเข้าจะได้รับอนุญาตให้มีการเปลี่ยนแปลงในสัญญา (สัญญา) ขององค์กรเศรษฐกิจต่างประเทศ

(แนะนำนอกจากนี้ยังมีการวัด N 3)

2.5 องค์ประกอบของวัชพืชและน้ำมัน

(แก้ไขฉบับการวัด N 3)

2.5.1 (ยกเว้นการวัด N 3)

2.5.2 สิ่งสกปรกกำจัดวัชพืชรวมถึง:

ข้อความทั้งหมดผ่านตะแกรงที่มีรูที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 1 มม.

ในสารตกค้างบนตะแกรงที่มีรูที่มีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 1 มม.:

การยึดมั่นแร่ (ที่ดิน, ทราย, ก้อนกรวด ฯลฯ );

การยึดมั่นในอินทรีย์ (เพศ, บางส่วนของลำต้นและฝัก, ฟิล์มเมล็ด, ฯลฯ );

เมล็ดพืชป่าทั้งหมด

เมล็ดพันธุ์พืชที่เพาะปลูกที่ไม่อยู่ภายใต้การชำระล้างน้ำมัน:

เมล็ดของมัสตาร์ดเช่นเดียวกับเรพซีด, Surepitsa, Indua, มัสตาร์ดภาคสนามและ Rhyger เสียจากการให้ความร้อนด้วยตนเองหรือการอบแห้ง, การประท้วง, ประท้วง, เน่าเสีย - ทั้งหมดที่มี endosperm เสียอย่างชัดเจน

2.5.3 สิ่งสกปรก Oilseed รวมถึงเมล็ดมัสตาร์ด:

หักกดและกิน;

แตกหน่อ;

ด้อยพัฒนาอย่างยิ่ง - ดี;

ไม่เหมาะสม - สีเขียว;

ความเสียหายจากการให้ความร้อนด้วยตนเองหรือการอบแห้ง, ราคั่ว, พร้อมสีที่ปรับเปลี่ยนอย่างชัดเจนของเปลือกและ endosperma

สิ่งสกปรก Oilseed ยังรวมถึงเมล็ดเรพซีด, Surepitsa, Indua, มัสตาร์ดภาคสนามและสีแดงจำนวนเต็มและความเสียหายไม่เกี่ยวข้องกับลักษณะของความเสียหายต่อสิ่งเจือปนวัชพืช

2.5.2-2.5.3 (แก้ไขรุ่นการวัด N 2)

3. การยอมรับ

3.1 กฎการยอมรับ - ตาม GOST 10852

3.2 เมล็ดมัสตาร์ดที่มีเมล็ดเรพซีด, Surepitsa, Indua, มัสตาร์ดสนาม, Rhyger หรือ Oilseeds อื่น ๆ กว่า 15% ของมวลทั้งหมดของเมล็ดทั้งหมดพร้อมกับสิ่งสกปรกที่นำมาเป็นส่วนผสมของเมล็ดมัสตาร์ดกับวัฒนธรรมอื่น ๆ ที่ระบุองค์ประกอบของมันเป็นเปอร์เซ็นต์

3.3 แต่ละฝ่ายจะต้องมาพร้อมกับใบรับรองของเนื้อหาขององค์ประกอบที่เป็นพิษ mycotoxins และสารกำจัดศัตรูพืช

3.4 การควบคุมเนื้อหาขององค์ประกอบที่เป็นพิษ mycotoxins และสารกำจัดศัตรูพืชจะดำเนินการในลักษณะที่กำหนด

4. วิธีการนิยามคุณภาพ

4.1 การสุ่มตัวอย่าง - ตาม GOST 10852

4.2 การกำหนดสีและกลิ่น - ตาม GOST 27988

4.3 การกำหนดความชื้น - ตาม GOST 10856

4.4 คำจำกัดความของสิ่งสกปรกวัชพืชและน้ำมันดินแดน - ตาม GOST 10854

4.5 การกำหนดการติดเชื้อศัตรูพืช - ตาม GOST 10853

4.6 การกำหนดเนื้อหาขององค์ประกอบที่เป็นพิษ - ตาม GOST 26927, GOST 26928, GOST 26930 - GOST 26934, Mycotoxins และสารกำจัดศัตรูพืช - ตามวิธีการที่ได้รับอนุมัติจากกระทรวงสาธารณสุขของสหภาพโซเวียต

มาตรา 3, 4. (แก้ไขรุ่น, การวัด, n 3)

5. การขนส่งและการเก็บรักษา

5.1 เมื่อวางการขนส่งและการจัดเก็บเมล็ดมัสตาร์ดควรคำนึงถึงสถานะต่อไปนี้:

a) ด้วยความชื้น:

b) เนื่องจากการอุดตัน:

(แก้ไขรุ่นการวัด N 2)

ข้อความเอกสารอิเล็กทรอนิกส์
cJSC ที่เตรียมไว้ CJSC และเจาะโดย:
ฉบับอย่างเป็นทางการ
เมล็ดของน้ำมัน:
นั่ง gostov -
m.: starotinform, 2010

วันที่ดีเพื่อน! วันนี้เราจะพูดถึงอาหารเสริมที่น่าสนใจหนึ่งอย่างที่ทุกคนคุ้นเคยกับทุกคน ความรักของเธอหลายคนและกินทุกวัน แต่ไม่มากรู้ว่าวิธีการทำเครื่องปรุงรสนี้ที่บ้าน เราจะเตรียมสูตรอร่อยมากและพิจารณาในรายละเอียดซึ่งประกอบด้วยห้องรับประทานอาหารมัสตาร์ด Gost

ตัวเลือก MUSTRAL เป็นอย่างมากและจำเป็นต้องใช้เครื่องเทศและเครื่องปรุงรสต่าง ๆ สำหรับประเภทต่าง ๆ เราจะเตรียมมัสตาร์ด Visor ที่พบมากที่สุด องค์ประกอบของมันไม่ยากโดยเฉพาะอย่างยิ่งผลิตภัณฑ์ทั้งหมดมีอยู่และมักมีอยู่ในบ้านทุกหลัง หากคุณต้องการที่จะได้รับผลิตภัณฑ์ที่เสร็จสิ้นมากขึ้นจากนั้นเพิ่มปริมาณส่วนผสมอย่างเคร่งครัดรักษาสัดส่วนทั้งหมด

ตามเงื่อนไขทางเทคนิคมัสตาร์ด "การรับประทานอาหาร" ควรมีรสชาติที่คมชัดเพื่อให้สอดคล้องกับความสม่ำเสมอ สถานะของ PCT RSFSR 253-87 สำหรับ 2016-2017 ยังคงมีความเกี่ยวข้องเนื่องจากข้อ จำกัด ของระยะเวลาการใช้งานจะถูกลบออก คุณสามารถใช้การคำนวณเหล่านี้ได้อย่างปลอดภัยเพื่อเตรียมความพร้อมของรสชาติมัสตาร์ดในวัยเด็ก GOS ปัจจุบันเกี่ยวข้องกับการแบ่งปันจำนวนมากต่อไปนี้ของสารในผลิตภัณฑ์:

• สารแห้ง - 39-41%
• อ้วน - 6%
• น้ำตาล - 8%
• Sol-2- 2.5%
• กรดอะซิติก - 1.7-2.2%

ฉันขอแนะนำให้คุณทำมัสตาร์ดในการคำนวณที่เสร็จแล้ว พวกเขาตรงกับมาตรฐานข้างต้นอย่างชัดเจนและผลลัพธ์ก็ยอดเยี่ยมมาก!

ส่วนผสม:

• มัสตาร์ดแห้ง (ผง) - 26.0 กรัม
• น้ำตาล - 8.0
• เกลือ - 2.5 กรัม
• กรด Acelled 80% - 2.8 มล.
• น้ำมันพืช - 6 กรัม.
• แผ่นอ่าว - 0.03 กรัม
• พริกไทยดำ - 0.02 กรัม
• อบเชย - 0.02 กรัม
• คาร์เนชั่น - 0.02 กรัม
• น้ำ - 54.61 มล.

ทำอาหารทีละขั้นตอน:

1. ในกระทะที่เราเทน้ำเย็นเพิ่มเกลือน้ำตาลและเครื่องเทศ (ใบกระวานพริกไทยอบเชยและคาร์เนชั่น)
2. เราใส่ไฟและนำส่วนผสมไปต้ม
3. เราลบซอสออกจากเตาปิดฝาแล้วทิ้งไว้ในตอนกลางคืน
4. ในวันถัดไปเราใส่ทุกอย่างลงบนกองไฟอีกครั้งและรอจนกว่าจะเดือด
5. เพิ่มกรดอะซิติก
6. แก้ไขการแก้ปัญหาให้เป็นภาชนะแยกต่างหากที่มีมัสตาร์ดแห้ง
7. เราผสมส่วนผสมทั้งสองผสมถูกับความสม่ำเสมอเต็มรูปแบบและเรียบเนียน
8. เราปิดฝาและวางในที่อบอุ่นเป็นเวลาหลายชั่วโมง
9. หลังจากเพิ่มน้ำมันพืชผสมให้เข้ากัน มัสตาร์ดพร้อมแล้ว!
10. เก็บในถังปิดผนึกในตู้เย็น ไม่แนะนำให้เก็บไว้เป็นเวลานานมากเนื่องจากผลิตภัณฑ์ไม่มีสารกันบูด แต่ฉันแน่ใจว่ามันจะไม่ปีนเขาเป็นเวลานาน!

มูลค่าอาหารของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป 100 กรัม.:

แคลอรี่: 143 kcal

• โปรตีน: 9.9 กรัม
• ไขมัน: 5,3
• คาร์โบไฮเดรต: 12.7

ประกอบด้วยโพแทสเซียมแมกนีเซียมแคลเซียมเหล็กฟอสฟอรัสวิตามิน A, E, B1, B2

จริงปรุงด้วยมือของคุณเองมัสตาร์ดมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมาย ครั้งแรกหลายคนรู้เกี่ยวกับคุณสมบัติต้านจุลชีพและต้านการอักเสบของมัสตาร์ด มันถูกใช้ในช่วงเย็นมันมีคุณสมบัติที่อบอุ่นและมีประโยชน์สำหรับการปรับปรุงการไหลเวียนโลหิต ปรับปรุงภูมิคุ้มกันอย่างสมบูรณ์แบบซึ่งจะช่วยให้ร่างกายจัดการกับโรคติดเชื้อตามฤดูกาล

นอกเหนือจากการช่วยเหลือร่างกายในการต่อสู้กับจุลินทรีย์แล้วมัสตาร์ดเป็นที่รู้จักในหมู่เด็กผู้หญิงที่ต้องการลดน้ำหนัก มัสตาร์ดช่วยปรับปรุงการเผาผลาญทำลายไขมันจึงช่วยลดน้ำหนักได้ และถ้าคุณห่อด้วยมัสตาร์ดเอฟเฟกต์จะชัดเจนยิ่งขึ้น แต่ก็ยังควรใช้ด้วยความระมัดระวังมิฉะนั้นคุณสามารถเผาไหม้ผิวที่บอบบาง หน้ากากผมที่มีมัสตาร์ดปลุกหัวหอมผมบังคับให้ผมของเธอเติบโตได้เร็วขึ้นและเสริมสร้างความแข็งแกร่งให้กับพวกเขา

มัสตาร์ดสามารถใช้เป็นส่วนประกอบกับซอสอื่นหรือน้ำหมักสำหรับเนื้อสัตว์ ตัวอย่างเช่นด้วยการใช้มัสตาร์ดเตรียมมายองเนสบ้านแสนอร่อยซึ่งเป็นร้านค้าที่ดีกว่ามาก

แต่ผลิตภัณฑ์นี้มีข้อห้าม มัสตาร์ดไม่แนะนำให้กินหญิงตั้งครรภ์มันเป็นไปไม่ได้ที่จะให้เด็กน้อยมาก

คนที่ทุกข์ทรมานจากวัณโรคมีปัญหาเกี่ยวกับระบบทางเดินอาหาร (โรคกระเพาะ, โรค ulcerative, enterocolitis) ควรถูกยกเลิกจากผลิตภัณฑ์นี้ นอกจากนี้ยังไม่จำเป็นต้องกินเครื่องปรุงรสนี้ด้วยอาการแพ้บ่อยครั้ง

ดังที่ได้กล่าวไว้ข้างต้นควรระมัดระวังในการใช้มัสตาร์ดเป็นหน้ากากและห่อถ้าคุณมีผิวแพ้ง่าย มันจะดีกว่าที่จะแทนที่ด้วยสิ่งอื่นหรือใช้ในปริมาณน้อย

ฉันหวังว่าบทความนี้จะเป็นประโยชน์กับคุณ สมัครสมาชิกบล็อกของฉันในไม่ช้าพบคุณ!