ถ้าคุณชอบเค้กช็อคโกแลตคุณอยู่ในสถานที่ที่เหมาะสมและในเวลาที่เหมาะสม ตอนนี้เราจะบอกวิธีการเตรียมพื้นฐานสำหรับของหวานที่คุณชื่นชอบ คุณกำลังรอสูตรอาหารช็อคโกแลตบิสกิตมากมาย คุณสามารถเลือกที่ชื่นชอบในการปรุงเค้กในฝันของคุณ

สูตรอาหารคล้ายกันมาก แต่ก็ยังแตกต่างกันในความยากลำบากและผลลัพธ์สุดท้าย บางคนเปียกมากขึ้นบางห้องก็เขียวชอุ่มมากขึ้นและที่สามเป็นช็อคโกแลตมากขึ้น เพื่อทำความเข้าใจกับประเภทของสูตรอาหารที่คุณชื่นชอบคุณต้องลองแต่ละรายการ

หลักการปรุงอาหารทั่วไป

ในบิสกิตส่วนผสมที่สำคัญได้รับเสมอและจะเป็นไข่ มันมาจากพวกเขาที่ขึ้นอยู่กับเอิกเกริก ดังนั้นจึงเป็นสิ่งสำคัญที่พวกเขาจะสดใหม่ ของไข่สดเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องเอาชนะโฟมหนาแน่น หากคุณกำลังแกว่งโปรตีนและไข่แดงไม่ดีให้พิจารณาเค้ก แต่ไม่ใช่เค้ก ที่จะเอาชนะได้ง่ายคุณสามารถเพิ่มน้ำเกลือหรือน้ำมะนาวเล็กน้อย

จุดสำคัญที่สองของสูตรอาหารของเราคือช็อคโกแลต ในกรณีของเรามันเป็นโกโก้ค้อน หากคุณต้องการช็อคโกแลตมากขึ้นรสชาติที่ลึกช้ำให้เลือกช็อคโกแลตแทนโกโก้

ช็อคโกแลตบิสกิตคลาสสิก

เวลาในการเตรียมตัว

แคลอรี่ 100 กรัม

ทำอาหารอย่างไร:

เคล็ดลับ: หากโปรตีนเป็น cheb ไม่ดีคุณสามารถเพิ่มเกลือได้

บิสกิตช็อคโกแลตขึ้นอยู่กับไข่

ไข่มักมีความสำคัญมากในบิสกิตสำหรับเค้ก หากพวกเขาไม่ได้มันจะต้องใช้ผงฟูหรือโซดาเพื่อยกระดับแป้ง แต่เรายังตัดสินใจที่จะนวดแป้งกับบิสกิตช็อคโกแลตด้วยไข่เพื่อไม่ให้เสียรสชาติ

เวลาเท่าไหร่เวลา 1 ชั่วโมงและ 10 นาที

เนื้อหาแคลอรี่คืออะไร - 310 แคลอรี่

ทำอาหารอย่างไร:

1. ไข่ตามปกติแบ่งออกเป็นชามที่แตกต่างกัน
2. ความจุที่มีโปรตีนเพื่อลบในตู้เย็นดังนั้นพวกเขาจะดีขึ้น
3. เทไปยังไข่แดงครึ่งหนึ่งของน้ำตาลเปิดเครื่องผสมและเริ่มที่จะเอาชนะมวล
4. พูดพล่ามกับสภาพของครีมในสีและพื้นผิว มันควรจะงดงามมากแสงและอ่อนโยน
5. เตาอบในขั้นตอนนี้สามารถรวมอยู่ในสองร้อยองศาเซลเซียส
6. รับชามด้วยกระรอกเอาชนะโฟมอันเขียวชอุ่ม
7. เมื่อโปรตีนเกือบจะวิปปิ้งเทครึ่งหลังของน้ำตาลตีเพื่อละลายคริสตัลทั้งหมด
8. โปรตีน interfer เป็นไข่แดงในหลายขั้นตอน
9. ทุกครั้งที่จะผสมกับพื้นผิวที่เป็นเนื้อเดียวกันให้เข้าใกล้มวลเบา ๆ ด้วยไม้พาย
10. ถัดไปรบกวนแป้งผ่านชิ้นส่วนผ่านตะแกรง
11. หลังจากนั้นให้ใส่โกโก้
12. หล่อลื่นเค้กหล่อลื่นด้วยน้ำมันเทแป้งและอบประมาณสี่สิบนาทีที่อุณหภูมิ 170 องศาเพื่อจิ้มฟันแห้ง

เคล็ดลับ: หากคุณไม่แน่ใจในรูปแบบของคุณให้ครอบคลุมด้วยกระดาษ Parchment

สูตรสำหรับการอบในหม้อหุงช้า

หากห้องครัวของคุณมีหม้อหุงช้าให้พิจารณาคุณ - ผู้ชนะ จำเป็นเท่านั้นที่จะนวดแป้งในบิสกิตช็อคโกแลตและทุกอย่างอื่นจะทำผู้ช่วย มันสวยไหม

เวลาเท่าไหร่เวลา 1 ชั่วโมงและ 25 นาที

เนื้อหาแคลอรี่คืออะไร - 291 แคลอรี่

ทำอาหารอย่างไร:

1. ไข่สดแบ่งเป็นชามลึก
2. เทน้ำตาลและเริ่มที่จะเอาชนะมวลให้กับรัฐหนาแน่น แต่ในเวลาเดียวกันโฟมแสง
3. ในชามต่อไปผสมโกโก้วานิลลินและแป้ง
4. มองเห็นการแบ่งส่วนผสมแห้งออกเป็นหลายส่วนให้ป้อนเข้าไปในไข่
5. ขอแนะนำให้ใช้ตะแกรง
6. มวลทุกครั้งที่คุณต้องนำไปสู่ความสอดคล้องที่เป็นเนื้อเดียวกันโดยใช้ใบมีด
7. ชามหลายแก้วพร้อมน้ำมันเทแป้งที่นั่น
8. แจกจ่ายและเปิดโหมดการอบเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงห้านาที

เคล็ดลับ: ตามคำร้องขอของไข่คุณสามารถเอาชนะแยกต่างหาก หลายคนเชื่อว่านี่คือวิธีที่บิสกิตสามารถงดงามยิ่งขึ้น

อบกับกาแฟเพิ่ม

บิสกิตที่ผิดปกติมากกับช็อคโกแลตและกาแฟ กลิ่นของเขาจะบ้าในรูปแบบดิบพูดเกี่ยวกับเค้กสำเร็จรูป? เพื่อนบ้านจะรวมตัวกันอยู่ใต้ประตูของคุณโดยไม่ได้รับคำเชิญโปรดอย่าลืม!

เวลาเท่าไหร่เวลา 1 ชั่วโมง 50 นาที

แคลอรี่คืออะไร - 288 แคลอรี่

ทำอาหารอย่างไร:

1. เทน้ำไปยังทิวทัศน์วางไว้บนเตาเปิดไฟ
2. ปล่อยให้เดือดแล้วถอดออกจากไฟให้เย็นลงเล็กน้อย ในเวลาเดียวกันน้ำจะต้องยังคงร้อน
3. ละลายโกโก้และกาแฟในมันผสมและให้เย็น
4. น้ำตาล (180 กรัม) ผสมกับเกลือผงฟูและโซดา
5. Jolves ใส่ในชามเอาชนะพวกเขาเพื่อระบายสีครีมและเพิ่มระดับเสียง
6. ใส่น้ำมันและฐานกาแฟช็อคโกแลตเย็นผสมให้ผสมจนกว่าจะสม่ำเสมอ
7. เพิ่มส่วนประกอบแห้งที่เตรียมไว้จำนวนมาก
8. ผสมทุกอย่างด้วยไม้พายหรือปัด
9. Squirs เทลงในชามลึกเทน้ำตาลตกค้าง
10. bess พวกเขาด้วยมิกเซอร์หรือลิ่มเป็นโฟมที่มีน้ำหนักเบา
11. แบ่งโปรตีนออกเป็นสี่ส่วน
12. ส่วนหนึ่งเข้าไปในมวลช็อคโกแลตทุกครั้งที่เร้าความราบรื่น
13. แป้งพร้อมเทรูปร่างให้กระจายไปด้วยไม้พาย
14. อบ 55-60 นาทีที่ 160 องศาเซลเซียส

เคล็ดลับ: น้ำมันพืชในสูตรนี้สามารถแทนที่ด้วยครีม

อบกับช็อคโกแลตสีดำ

ทุกคนที่ทำเค้กความฝันของบิสกิตที่มีการขยายและง่ายที่สุด ดังนั้นบิสกิตนี้จะเป็นช็อคโกแลตมากที่สุดเพราะเราเพิ่มช็อคโกแลตสีดำ!

เวลาเท่าไหร่เวลา 1 ชั่วโมง 40 นาที

แคลอรี่คืออะไร - 248 แคลอรี่

ทำอาหารอย่างไร:

1. แป้งแป้งเช่นเดียวกับเบรกพอยต์ในชาม
2. ช็อคโกแลตสลายกับก้อนและละลาย แน่นอนว่ามันจะดีกว่าแน่นอนถ้าคุณมีช็อคโกแลตหยดไม่ใช่กระเบื้อง
3. ที่จะละลายคุณสามารถเตรียมน้ำอาบน้ำและคุณสามารถใส่ชามด้วยช็อคโกแลตเป็นเวลาสองนาทีในไมโครเวฟ
4. ไข่แบ่งออกเป็นสองชามบนกระรอกและไข่แดง
5. เทน้ำไปยังทิวทัศน์ใส่เตาและเปิดไฟ
6. ทันทีที่มันเดือดลบออกจากไฟและผสมกับน้ำตาลปกติและวานิลลา
7. แนะนำน้ำหวานที่เย็นลงเล็กน้อยเพื่อไข่แดง
8. เอาชนะพวกมันให้กลายเป็นโฟมที่งดงามด้วยเครื่องผสมหรือกระต่าย
9. เทช็อคโกแลตและนำมวลไปสู่ความสม่ำเสมอผสมใบมีดเบา ๆ
10. กระรอกเย็นเล็กน้อยถอดพวกมันเข้าด้วยกันด้วยถังในตู้เย็นเป็นเวลาสิบห้านาที
11. จากนั้นรับและเอาชนะเข้าไปในโฟมอากาศที่เขียวชอุ่ม
12. มวลที่สามเข้าสู่ช็อคโกแลตเชื่อมต่อไม้พาย
13. ถัดไปเพิ่มส่วนประกอบจำนวนมากที่เตรียมไว้ในจุดเริ่มต้น (แป้ง, ผงฟูและแป้ง)
14. คุณต้องเพิ่มชิ้นส่วนและโดยเฉพาะอย่างยิ่งด้วยตะแกรง
15. หลังจากทุกครั้งที่มีความสำคัญต่อการผสมส่วนประกอบอย่างละเอียด
16. เมื่อเติมแป้งทั้งหมดเพื่อแทรกแซงเศษของโปรตีน
17. สวยที่จะล้างและแป้งสามารถเทลงในรูปแบบ
18. แจกจ่ายและนำออกเข้าสู่เตาอบให้ความร้อนถึง 200 องศาเป็นเวลา 35-40 นาที

เคล็ดลับ: แทนน้ำคุณสามารถใช้นม ดังนั้นมันจะเป็นรสชาติที่ดี

สูตรคริสกิตสูตรง่าย ๆ สำหรับเค้ก

สูตรบิสกิตช็อคโกแลตที่ง่ายที่สุดคลาสสิค เหมาะสำหรับทั้งเค้กและเค้ก สามารถส่งได้ในทุกความรุ่งเรืองของแขกหรือหั่นเป็นชาวพื้นเมือง

เวลาเท่าไหร่เวลา 1 ชั่วโมง 20 นาที

เนื้อหาแคลอรี่คืออะไร - 346 แคลอรี่

ทำอาหารอย่างไร:

1. ก่อนอื่นคุณต้องผสมโกโก้ด้วยแป้งแล้วข้ามไปมากมายผ่านตะแกรง
2. ไข่บุกเข้าไปในชามเพิ่มไข่แดงให้พวกเขา
3. น้ำตาลน้ำตาลและผสมให้เข้ากัน
4. เปิดเครื่องผสมหรือปัดไฟฟ้าตีไข่ด้วยน้ำตาลในขณะที่โฟมง่ายและอากาศ
5. ในสามขั้นตอนเพื่อแทรกแซงแป้งจากโกโก้ทุกครั้งที่ฉันรู้ว่าแป้งด้วยไม้พาย
6. น้ำมันครีมที่จะใส่ในโครงกระดูกลบบนเตาแล้วเปิดไฟที่อ่อนแอ
7. นำไปสู่การสลายตัวที่สมบูรณ์เย็นลงเล็กน้อย
8. ใช้แป้งบิสกิตเล็กน้อยผสมกับเนยและกลับไปที่ฐาน
9. แป้งสำเร็จรูปเทลงในแบบฟอร์มและอบที่ 190 องศา 30-35 นาที

เคล็ดลับ: แทนที่จะเป็นน้ำตาลวานิลลาคุณสามารถใช้ Vanillin

การบรรจุ - การเตรียมครีมที่ดีที่สุดสำหรับเค้กบิสกิต

ครีมช็อคโกแลตเป็นคนบ้าทุกคนที่พยายามเป็นครั้งแรก หากคุณยังไม่ได้ลองมีโอกาสมากขึ้น หากคุณพยายามมากที่สุดมีชามที่มีส่วนผสมครึ่งหนึ่งในมือของคุณ

เวลาเท่าไหร่ - 20 นาที + ระบายความร้อน

แคลอรี่คืออะไร - 548 แคลอรี่

ทำอาหารอย่างไร:

1. ไข่แดงที่จะใส่ในทิวทัศน์เทน้ำเย็น
2. น้อย (!) เอาชนะส่วนประกอบด้วยปัด
3. เทนมข้นและลบบนเตาให้เปิดไฟ
4. กวนต้มมวลจนกว่ามันจะหนา
5. ในขั้นตอนนี้เทโกโก้ผสมให้เข้ากัน
6. รบกวนน้ำมันครีมนำครีมไปสู่ความสม่ำเสมอ
7. เท่ห์และใช้สำหรับปลายทาง

เคล็ดลับ: เพื่อให้น้ำมันเร็ว ๆ นี้เป็นไปได้ที่จะตัดเป็นก้อน

เมื่อบิสกิตอยู่ในเตาอบแล้วคุณไม่ควรเปิดในอีก 30-35 นาทีถัดไป หากคุณเปิดโอกาสที่จะเกิดขึ้นเนื่องจากความแตกต่างของอุณหภูมิที่คมชัด น่าเสียดายที่ถ้าแป้งเปิดขึ้นมันจะไม่ถูกกำหนด

ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจะต้องมาถึงจากเตาอบและเย็นที่อุณหภูมิห้อง หลังจากนั้นคุณสามารถแยกได้จากแบบฟอร์ม ต่อไปให้สมบูรณ์ (!) เย็นและเพียงแค่ตัดเพื่อเติมครีมหรือการบรรจุ

สูตรสำหรับช็อคโกแลตบิสกิตเป็นสิ่งที่ควรได้รับการบันทึกโดยผู้หญิงแต่ละคน ในสมุดบันทึกบล็อกโน๊ตบุ๊ค - ไม่สำคัญ มีสูตรดังกล่าวคุณจะชนะเสมอ มันอร่อยมากมีกลิ่นหอมอย่างไม่น่าเชื่อและเป็นปานกลาง!

ความละเอียดอ่อนที่ชื่นชอบของฟันหวานจำนวนมากคือช็อคโกแลต อย่างไรก็ตามบางครั้งกระเบื้องบางครั้งก็ขาดความต้องการของคุณ บิสกิตจากโกโก้จะมาช่วย มันมีรสชาติที่ยอดเยี่ยมและกลิ่นหอมอิ่มตัว คุณสามารถเสริมบิสกิตคุณสามารถโต๊ะเทศกาลอาหารเช้าหรือการรวมตัวกับชาใน บริษัท ที่สะดวกสบาย

วิธีทำช็อคโกแลตบิสกิต

การเยี่ยมชมที่ไม่คาดคิดให้กับแขกเป็นโอกาสที่ยอดเยี่ยมสำหรับพนักงานต้อนรับเพื่อแสดงให้เห็นถึงทักษะการทำอาหารของพวกเขา หากคุณต้องการครอบคลุมโต๊ะกับปาร์ตี้ชาอย่างรวดเร็วลองทำบิสกิตช็อคโกแลต สามารถให้บริการแยกต่างหากหรือตัดสินใจด้วยครีมวิปปิ้งครีมถั่วหรือผลไม้ ทดสอบเทคโนโลยีการผสมนั้นง่ายมาก สูตรอาหารจำนวนมากสำหรับเค้กดังกล่าวจะไม่ต้องใช้ความพยายามและเวลามากกว่าที่คุณจะรับแพนเค้ก พื้นฐานสำหรับบิสกิตไม่จำเป็นต้องติดตั้งด้วยมือหรือให้มันบวม เราจะต้องผสมผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นเท่านั้นใส่มวลของเหลวในแม่พิมพ์อบ

ครีมช็อคโกแลตบิสกิต

อบเค้กที่สวยงามและเรียบง่ายสำหรับวันหยุด - ความฝันของผู้หญิงทุกคน ใช้เค้กพื้นฐานเป็นพื้นฐาน พวกเขากำลังเตรียมอย่างง่ายดายไม่ต้องใช้ส่วนประกอบที่มีราคาแพง คุณสามารถรับเค้กแสนอร่อยด้วยการทำครีมกับช็อคโกแลตบิสกิต สูตรอาหารที่ยัดเยียดจัดสรรระหว่างพวกเขาคุณสามารถเป็นที่นิยม:

• คัสตาร์ดอิตาลี ในการทำฟิลเลอร์ดังกล่าวคุณจะต้องใช้ผลิตภัณฑ์ที่เรียบง่าย: นมไข่แดงแป้งน้ำตาลและมะนาว Zest คุณสามารถตกแต่งส่วนผสมของเค้กช็อคโกแลตเค้กจะถูกเปลี่ยนจากผลไม้
• น้ำมันที่มีนมข้น อาหารอันโอชะการปรุงอาหารจะใช้เวลาไม่เกิน 20 นาที เป็นผลให้คุณจะได้รับครีมที่หนาและอร่อยสำหรับบิสกิตประกอบด้วยเพียง 2 ส่วนผสม
• ครีมกับลูกพรุนและเหล้า การเติมจะช่วยให้ได้เป็นของหวานที่อ่อนโยนและมีกลิ่นหอม รวมถึง: ครีม, น้ำตาล, ลูกพรุน, สุรา. เพื่อลดปริมาณแคลอรี่ผลิตภัณฑ์นมไขมันสามารถแทนที่ด้วยโยเกิร์ตธรรมชาติ ช็อคโกแลตบิสกิตที่มีฟิลเลอร์ดังกล่าวควรแช่หลังจากจบกลางคืนในตู้เย็น
• คัสตาร์ดคลาสสิกจากไข่นมแป้งน้ำตาลและวานิลลามีสีขาวบิสกิตช็อคโกแลตจะเข้ากับเขาในความคมชัดที่สวยงาม ของหวานสำหรับสูตรนี้สามารถใช้ในการพลาดพัฟและเปลือกทราย

ช็อคโกแลตบิสกิต - สูตร

ค้นหาในเว็บไซต์การทำอาหารสูตรทีละขั้นตอนสำหรับช็อคโกแลตบิสกิตจะไม่ยาก การอบนี้เป็นเรื่องธรรมดามากเนื่องจากกระบวนการทำอาหารอย่างรวดเร็วและราคาต่ำของผลิตภัณฑ์ที่จำเป็น ด้วยการเลือกตัวเลือกคุณต้องทำตามคำแนะนำอย่างระมัดระวังเพื่อรับพายที่เขียวชอุ่มอากาศและอ่อนโยน พ่อครัวที่มีประสบการณ์แนะนำให้เริ่มต้นจากสูตรบิสกิตช็อคโกแลตคลาสสิกเนื่องจากเป็นเรื่องง่ายมันจะไม่ต้องใช้ต้นทุนเวลาสูงและทักษะเฉพาะ

ช็อคโกแลตบิสกิต - สูตรคลาสสิก

• เวลาทำอาหาร: 1.5 ชั่วโมง
• จำนวนส่วน: 6 คน
• จานแคลอรี่: 288 kcal
• วัตถุประสงค์: สำหรับของหวาน
• ห้องครัว: ยุโรป.

สูตรคลาสสิกสำหรับช็อคโกแลตบิสกิตสันนิษฐานว่ามีชุดผลิตภัณฑ์ขั้นต่ำ เทคโนโลยีไม่ได้เป็นตัวแทนของความซับซ้อน - แม้แต่การทำอาหารมือใหม่จะรับมือ เป็นผลให้ความอร่อยถุงลมนิรภัยจะถูกปล่อยออกมาซึ่งจะกลายเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับชาสำหรับชาอาหารเช้าโต๊ะเทศกาล ครอบคลุมผลไม้ช็อคโกแลตด้วยน้ำค้างแข็งหรือครีมคุณจะให้เค้กที่เต็มไปด้วยเค้ก เพื่อให้ลักษณะของน้ำหอมที่น่าสนใจป้อนด้วยคอนยัคหรือส้ม

ส่วนผสม:

• แป้ง - 130 กรัม;
• น้ำตาลทราย - 210 กรัม;
• ไข่ไก่ - 6 ชิ้น;
• โกโก้ - 4 ช้อนโต๊ะ l.

วิธีการทำอาหาร:

1. เอาไข่แยกไข่แดงออกจากโปรตีน
2. ครึ่งหนึ่งของปริมาณน้ำตาลปรุงสุกปั๊มขึ้นไปเพื่อ Yolks กวาดได้ดี
3. ทรายหวานที่เหลือส่วนที่เหลือเพิ่มในโปรตีน ผสมส่วนประกอบด้วยเครื่องปั่นหรือเครื่องผสมก่อนการก่อตัวของโฟมหนาแน่น
4. ด้านบนของมวลขาวที่เกิดขึ้นวางไข่ผสมกับใบมีดทำอาหาร
5. เชื่อมต่อแป้งและผงโกโก้แสวงหา
6. เทส่วนผสมของแป้งให้กับมวลไข่แดงผสมกันถึงความสม่ำเสมอ
7. ใส่โปรตีนที่เหลืออยู่ในแป้งผสม
8. ใช้แบบฟอร์มสำหรับการอบด้วย sidelights สูงกินด้านล่างใน parchment เทแป้งภายใน
9. Bakes Biscuit กับช็อคโกแลต 40 นาที ที่ 180 องศา

บิสกิตกับโกโก้

• เวลาทำอาหาร: 2 ชั่วโมง
• จำนวนส่วน: 6 คน
• จานแคลอรี่: 268 kcal
• วัตถุประสงค์: ของหวาน
• ห้องครัว: ยุโรป.

บิสกิตจากโกโก้จะทำให้แขกและสมาชิกในครอบครัวมีรสนิยมร่ำรวย การปรุงอาหารเขาในหม้อหุงช้าคุณจะประหยัดเวลาได้อย่างมีนัยสำคัญ ทั้งหมดที่คุณต้องการในการสร้างแป้งให้ใส่ไว้ในอุปกรณ์ให้เปิดใช้งานโหมดที่เหมาะสม เป็นสิ่งสำคัญที่ต้องจำไว้ว่าหลังจากการอบมันเป็นไปไม่ได้ที่จะเปิดฝาประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมงมิฉะนั้น Korzh จะสูญเสียพัฟ คุณสามารถตกแต่งเค้กด้วยช็อคโกแลตเศษไอซิ่งหรือวิปปิ้งครีม

ส่วนผสม:

• น้ำตาลทราย - 2 ช้อนโต๊ะ .;
• โซดา - ½ช้อนชา;
• น้ำมันพืช - 50 มล.;
• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ .;
• dough Breakdler - 1 ช้อนชา;
• โกโก้ - 6 ช้อนโต๊ะ l .;
• เนยครีม - 5 กรัม;
• น้ำเดือด - 1 ช้อนโต๊ะ .;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• นม - 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีการทำอาหาร:

1. ในชามลึกเอนไข่เพิ่มน้ำตาลเหงื่อ เทนมและน้ำมันลีนไปยังมวลที่เกิดขึ้นผสมให้เข้ากัน
2. ในจานอื่นเชื่อมต่อแป้งโซดาโกโก้และผงฟู ส่วนผสมที่เกิดขึ้นจะค่อยๆโรยไปที่มวลไข่ เทน้ำเดือดที่สูงชันในแป้งผสม
3. Multicooker Bowl หล่อลื่นน้ำมันครีม เทแป้ง
4. ปิดฝาครอบอุปกรณ์ บนแดชบอร์ดโปแลนด์ตั้งค่าโหมด "อบ" เป็นเวลา 60 นาที
5. หลังจากสัญญาณเสียงเปิดตัวเลือก "อุ่น" ตามหนึ่งในสี่ของชั่วโมง

ช็อคโกแลตชีฟองบิสกิต

• เวลาทำอาหาร: 90 นาที
• จำนวนส่วน: 12 คน
• จานแคลอรี่: 300 kcal
• วัตถุประสงค์: ของหวาน
• Cuisine: อเมริกัน
• ความซับซ้อนของการปรุงอาหาร: ค่าเฉลี่ย

ช็อคโกแลตชีฟองบิสกิตเหมาะสำหรับกิจกรรมเทศกาล korh เช่นนี้ไม่จำเป็นต้องมีการชุบ คุณสามารถกระจายรสนิยมของเขาเพิ่มถั่วช็อคโกแลตขูดผลไม้แห้ง เทคโนโลยีการทำอาหารทดสอบทำให้เค้กอร่อยเบา ๆ แสงและอากาศ สูตรบิสกิตจากโกโก้จะชอบเด็กและผู้ใหญ่จะตกแต่งโต๊ะใด ๆ ส่วนประกอบที่จำเป็นมีราคาไม่แพงดังนั้นการเตรียมของหวานจะไม่ได้รับงบประมาณของคุณ

ส่วนผสม:

• น้ำตาล - 230 กรัม;
• น้ำ - 175 มล.;
• แป้ง - 0.2 กก.;
• ไข่แดง - 5 ชิ้น;
• กาแฟที่ละลายน้ำได้ - 25 กรัม;
• เกลือ - ¼ h. l;
• โกโก้ - 60 กรัม;
• dough Breakdler - 2 ชั่วโมง;
• ไข่ขาว - 8 ชิ้น;
• น้ำมันพืชบริสุทธิ์ - 125 มล.;
• โซดา - ¼ชั่วโมง. ล.

วิธีการทำอาหาร:

1. กาแฟและโกโก้ควรละลายในน้ำร้อน ผสมจนกระทั่งของเหลวกลายเป็นเนื้อเดียวกัน เย็นส่วนผสม
2. แป้งสาลีแสวงหาผสมในจานลึกด้วยส่วนประกอบที่เหลือจำนวนมาก
3. สีเหลืองจำเป็นต้องเอาชนะ จากนั้นเชื่อมต่อกับน้ำมันพืชของเหลวกาแฟโกโก้เพิ่มส่วนผสมจากส่วนประกอบจำนวนมาก
4. ฝึกซ้อมน้ำตาลทรายน้ำตาล 45 กรัมให้มีการปรากฏตัวของยอดเขา
5. เพิ่มหนึ่งไตรมาสให้กับแป้งผสมเลื่อนขึ้นจากล่างขึ้นบน จากนั้นทำเช่นเดียวกันกับโปรตีนที่เหลือ
6. สารทดสอบใส่ในรูปแบบสำหรับการอบที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 22 ซม. ใส่ลงในเตาอบความร้อนถึง 160 องศา อบบิสกิตช็อคโกแลต Korzh ต้องการ 1 ชั่วโมง

บิสกิตช็อคโกแลตในเตาอบ

• เวลาทำอาหาร: ครึ่งชั่วโมง
• จำนวนส่วน: 4 คน
• จานแคลอรี่: 281 kcal
• วัตถุประสงค์: ของหวาน
• ห้องครัว: ยุโรป.
• การเตรียมความซับซ้อน: ง่าย

บิสกิตช็อคโกแลตในเตาอบสามารถเตรียมโดยใช้สูตรง่าย ๆ ที่จำเป็นต้องใช้ส่วนผสมที่เข้าถึงได้ง่าย เนื้อเบเกอรี่ที่อ่อนโยนจะเป็นคู่ที่สมบูรณ์แบบของชาดำหรือกาแฟ ผู้คนนั่งอยู่กับอาหารเค้กดังกล่าวไม่แนะนำเนื่องจากมีแคลอโรไลน์สูงคาร์โบไฮเดรตจำนวนมากในองค์ประกอบ ความสม่ำเสมอของผลิตภัณฑ์แตกต่างจากทรายที่มีความอ่อนโยนและอุตสาหกรรมอากาศ บิสกิตช็อคโกแลตทำโดยสูตรทีละขั้นตอนตัดเป็นชิ้นส่วนส่วน

ส่วนผสม:

• ผงโกโก้ - 30 กรัม;
• น้ำตาลทราย - 160 กรัม;
• ไข่ - 8 ชิ้น;
• แป้ง - 180

วิธีการทำอาหาร:

1. ผสมแป้งและผงโกโก้
2. โปรตีนไข่และน้ำตาลใช้งานเพื่อรับโฟมหนา
3. เชื่อมต่อสารสีขาวที่เกิดขึ้นกับไข่แดง ค่อยๆป้อนมวลผงช็อคโกแลต ดูว่าไม่มีก้อนก้อน
4. การอบรูปร่างที่ไม่ได้รับการตกแต่งด้วย Parchment เทภายในแป้ง
5. สูตรง่าย ๆ สำหรับบิสกิตช็อกโกแลตต้องใช้ผลิตภัณฑ์เตาในเตาอบที่ร้อนถึง 180 องศาประมาณ 50 นาที ต้องตรวจสอบความพร้อมของหวานด้วยไม้จิ้มฟันแห้ง แป้งไม่ควรติดกับต้นไม้

ช็อกโกแลตช็อกโกแลตช็อกโกแลต

• เวลาทำอาหาร: 60 นาที
• จำนวนส่วน: 8 คน
• จานแคลอรี่: 300 kcal
• วัตถุประสงค์: ของหวาน
• Cuisine: อเมริกัน
• ความซับซ้อนของการปรุงอาหาร: ค่าเฉลี่ย

บิสกิตช็อคโกแลตที่เขียวชอุ่มสามารถออกกำลังกายที่บ้านได้อย่างง่ายดาย กฎสำคัญสำหรับการปฏิบัติตามเทคโนโลยี - ต้องร่อนแป้ง เพื่อให้น้ำมันดิบสูงและอากาศพยายามที่จะเปิดเตาอบจนกว่าจะพร้อม ภายใต้อิทธิพลของอากาศเบเกอรี่สามารถนั่งลง เทคโนโลยีที่ง่ายจะช่วยให้บิสกิตได้อย่างรวดเร็วและอร่อย หากคุณต้องการใช้ผลิตภัณฑ์เป็นพื้นฐานสำหรับเค้กให้เพิ่มการบรรจุที่คุณชื่นชอบ ก่อนที่จะให้บริการไปยังตารางคุณต้องตัดบิสกิตในส่วนส่วน

ส่วนผสม:

• ไข่ - 2 ชิ้น;
• นม - ½ช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาลวานิลลา - 1 ช้อนชา;
• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ .;
• น้ำ - 2/3 ของศิลปะ;
• โกโก้ - 6 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ .;
• dough Breakdler - 1 ช้อนชา;
• น้ำมัน Lachy - 1/3 ของศิลปะ;
• โซดา - 1 ช้อนชา

วิธีการทำอาหาร:

1. ในการเตรียมมวลทดสอบคุณจะต้องมีชามลึกที่ยอดเยี่ยม ใส่ในจานของแป้งโกโก้ไข่โซดาผงฟูทั้งสองชนิดของน้ำตาล เทนม ส่วนประกอบทั้งหมดผสมเครื่องผสมหรือเครื่องปั่นด้วยหัวฉีดที่เหมาะสม
2. เพิ่มน้ำเพิ่มในชามดูแล
3. รูปร่างที่มีไว้สำหรับการอบหล่อลื่นผักกลั่นน้ำมันโรยด้วยแป้งหรือเกล็ดขนมปังเทแป้ง
4. ใส่บิสกิตอบเป็นเวลา 40 นาที เตาอบจะต้องมีความร้อนถึง 180 องศา

คุณสามารถเซอร์ไพร์สแขกด้วยขนมอบแสนอร่อยตามคำแนะนำบางอย่าง:

1. ตรวจสอบให้แน่ใจว่าอาหารที่คุณรู้จักแป้งและส่วนประกอบมีอุณหภูมิเท่ากัน ความคมชัดของตัวชี้วัดเหล่านี้สามารถกระตุ้นการตกตะกอนของบิสกิต
2. เค้กช็อคโกแลตบิสกิตจะเขียวชอุ่มมากขึ้นถ้าแป้งร่อนหลายครั้ง การกระทำดังกล่าวจะช่วยให้ผลิตภัณฑ์จำนวนมากอิ่มตัว
3. จำเป็นต้องแยกโปรตีนจากไข่แดงให้มากที่สุดเพื่อป้องกันจำนวนย่อยไปยังอีกจำนวนหนึ่ง
4. Degrease จานที่จำเป็นเมื่อทำอาหารจะช่วยถูพื้นผิวของเธอด้วยผ้าสะอาดจุ่มลงในน้ำมะนาว
5. ส่วนประกอบทั้งหมดต้องผสมกับการเคลื่อนไหวช้าและระมัดระวังเพื่อให้ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปไม่สูญเสียแบบฟอร์ม
6. วางรากในเตาอบคุณไม่ควรเปิดประตูเร็วกว่าครึ่งชั่วโมง
7. ตรวจสอบให้แน่ใจว่าได้วางด้านล่างของแบบฟอร์มด้วยกระดาษ parchment เพื่อให้การอบเสร็จโดยไม่มีปัญหาที่แยกออกจากกัน เพื่อผลที่ดีกว่ามันได้รับอนุญาตให้โรยพาเลทด้วยเกล็ดขนมปังหรือแป้งซักด้วยเนย
8. ความง่ายและความอ่อนโยนของเค้กขึ้นอยู่กับอุณหภูมิที่เหมาะสมในเตาอบ ความร้อนตู้เสื้อผ้าความร้อนล่วงหน้า
9. ลดเนื้อหาแคลอรี่จะช่วยแทนที่น้ำมันครีมบนผัก คุณสามารถลองใช้สูตรที่ไม่มีไข่และนม
10. ผงโกโก้เลือกคุณภาพสูง การเพิ่มผลิตภัณฑ์ที่ดีจะให้รสชาติช็อคโกแลตอิ่มตัว
11. การระบายความร้อนเค้กควรอยู่ในแม่พิมพ์ที่อุณหภูมิห้อง

เรียนรู้วิธีการอบตามสูตรที่เสนอ

วิดีโอ: บิสกิตช็อกโกแลตชีฟอง

ในปีที่จะมาถึงเค้กแสนอร่อยที่เตรียมไว้ให้คุณกลับมา "ที่ถูกลืม" สูตรช็อกโกแลตช็อกโกแลตบิสกิต

แม้ว่าหลังจากตารางปีใหม่และส่วนเกินเทศกาลวิญญาณความฝันของบางสิ่งที่ง่ายขึ้น ตัวอย่างเช่นเกี่ยวกับ Booster ใครไม่ถามทุกคนในวันที่ 3-4 มีนาคมความฝันของคนที่มีน้ำหนักหรือเกี่ยวกับเครื่องเดิมพันผักที่เรียบง่ายที่สุด นี่คือความขัดแย้ง

ก่อนอื่นให้พลิกอินเทอร์เน็ตเพื่อค้นหาอาหารจานพิเศษสำหรับวันหยุดและหลังจากที่เราฝันถึงสิ่งที่ง่ายอย่างสมบูรณ์ หากร่างกายของคุณต้องใช้ Borscht แล้วอย่าไปไกลจากเว็บไซต์ของฉันฉันมีสูตรใบสั่งยาสำหรับคุณ ดื่มต่อสุขภาพ!

แต่อย่าลืมว่าในไม่ช้าวันหยุดอีกครั้งคือคริสต์มาส และจำเป็นต้องเตรียมความพร้อมไม่เพียง แต่ 12 จานแบบลีนและเต้นจากข้าวสาลี แต่มีอะไรหวาน ๆ ดังนั้นวันนี้ฉันจึงเตรียมสูตรให้คุณช็อคโกแลตที่น่าทึ่งในโลกแห่งเค้ก 🙂การแบ่งปันสูตรล่วงหน้าเพื่อให้คุณต้องซื้อทุกสิ่งที่คุณต้องการ ในความคิดของฉันนี่เป็นสูตรที่หรูหราที่สุดสำหรับเค้กช็อคโกแลตซึ่งฉันเคยเจอ สูตรเค้กมีมากมาย แต่เมื่อคุณพยายามอบเค้กช็อคโกแลตนี้คุณจะบอกฉันอย่างแน่นอนขอบคุณ

คุณจะได้รับเขียวชอุ่ม Korzh ซึ่งคุณสามารถตัดได้อย่างปลอดภัยเป็นสามส่วน ข้างในมันจะค่อนข้างเปียกและมีรูพรุนมาก เมื่อฉันได้รับสูตรนี้เป็นครั้งแรกฉันมองเขาสงสัยเล็กน้อย ผลิตภัณฑ์สำหรับมันต้องการที่พบมากที่สุดซึ่งอยู่ในตู้เย็นเสมอ และบิสกิตนั้นอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อด้วยรสชาติช็อคโกแลตที่หรูหรา คุณสามารถทำให้มันไม่เหมาะสมใน 20 นาทีได้อย่างง่ายดายและเรียบง่ายผสมเครื่องผสมทั้งหมดดังนั้นแป้งจึงพร้อม ไม่จำเป็นต้องแยกสิ่งใดร้อนแรงและเย็น

ครั้งแรกที่ฉันอบในหม้อหุงช้า ในนั้น Korzh ถูกจัดชิดเลย จากนั้นฉันพยายามอบมันและในเตาอบมันก็กลับกลายเป็นเช่นกัน "ยอดเยี่ยม" ครีมเค้กที่เหมาะสม คุณสามารถทำช็อคโกแลตแว็กโกแลตคุณสามารถมีครีมครีมเปรี้ยวสีขาวและคุณสามารถทำครีมกาแฟได้ ฉันปิดเค้กด้วยสีเหลืองอ่อนจาก Marshello ดังนั้นฉันจึงมีครีมเค้กจากชีสเต้าหู้ที่อ่อนโยน

ดังนั้นดำเนินการต่อไปวันนี้สำหรับผู้อ่านของฉันทั้งหมดที่ดีที่สุด (ฉันจะไม่กลัวคำนี้!)

สูตรช็อคโกแลตบิสกิต:

• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
• เนยครีม (อ่อน) - 65 กรัม;
• น้ำตาลทราย - สามร้อยกรัม;
• น้ำมันผัก (มะกอก) - 60 มล.;
• น้ำตาลวานิลลา - 2 ช้อนชา;
• นม - สองร้อยแปดสิบมล.;
• เกลือช้อนชาโดยไม่มีด้านบน;
• น้ำส้มสายชู (ไวน์ !!!) ไม่เกิน 6% - หนึ่งช้อนโต๊ะ;
• โซดา - 1.5 ch.l;
• แป้งร่อนชั้นดี - 250 กรัม;
• โกโก้ - 60 กรัม

สูตรช็อคโกแลตบิสกิตทำอาหาร:

มันสามารถมีความสุขที่ยิ่งใหญ่ดังนั้นจึงไม่มีครีมใด ๆ และคุณสามารถตัดและทำให้ชุ่มกับครีมที่คุณชอบ
ในภาพที่คุณเห็นเค้กที่ฉันทำเพื่อวันเกิดของลูกสาวของฉัน
เขาถูกปกคลุมไปด้วยสีเหลืองอ่อนจาก Marshello ดอกกุหลาบก็ทำด้วยมือจากสีเหลืองอ่อนแบบเดียวกัน ในอนาคตฉันจะบอกคุณในรายละเอียดวิธีการตกแต่งเค้กด้วยสีเหลืองอ่อน

ดังนั้นสมัครสมาชิกสูตรอาหารใหม่เพื่อที่จะไม่พลาดที่น่าสนใจที่สุด ในความคิดเห็นฉันหวังว่าจะเห็นความคิดเห็นของคุณเกี่ยวกับสูตรบิสกิตช็อคโกแลตของฉัน ฉันหวังว่าคุณจะมาจากเขาในความสุขเช่นเดียวกับฉัน

เข้าร่วมที่ใช้งานในเว็บไซต์ของเรา

อ่านกฎการแข่งขันและรับรางวัลเงินสด ขอให้โชคดีกับการประชุมที่อร่อยทั้งหมด!

สวัสดีทุกคน. วันนี้เรากำลังเตรียมบิสกิตช็อคโกแลตสำหรับเค้ก, เขียวชอุ่มและอร่อยและสูตรที่มีรูปถ่ายตามขั้นตอนคุณจะพบภายใต้คำอธิบาย

ฐานที่นุ่มนวลมีกลิ่นหอมและอร่อยสำหรับเค้กซึ่งเรียบง่ายละลายในปากเตรียมจากผลิตภัณฑ์ราคาไม่แพงที่มีอยู่ในบ้านของแต่ละโฮสต์ ใช้เวลาในการเตรียมบิสกิตช็อคโกแลตคุณต้องมีเล็กน้อย

โดยวิธีการที่เรามีสูตรอาหารเต็มรูปแบบสำหรับของหวานที่รวดเร็วเช่นกันไม่จำเป็นต้องใช้เวลามากฉันขอแนะนำให้คุณเก็บไว้ในที่คั่นหน้าเพราะพวกเขาสามารถมีประโยชน์ได้ตลอดเวลาในกรณีที่แขกที่ไม่คาดคิด จดบันทึกสูตรอาหารที่รวดเร็วเหล่านี้เช่น:

นี่คือวันนี้ช็อคโกแลตบิสกิตสำหรับเค้กรวมอยู่ในสูตรอาหารแสนอร่อยในมือรถพยาบาล ดังนั้นหากคุณมีแขก Niggy โดยไม่คาดคิดคุณสามารถแปลกใจได้อย่างง่ายดายด้วยเค้กบิสกิตช็อคโกแลตอ่อนโยนของคุณ

ตั้งแต่วันนี้เราทำช็อคโกแลตบิสกิตในสูตรนี้เราเพิ่มผงโกโก้และถ้าคุณต้องการบิสกิตที่เรียบง่ายคลาสสิกคุณเพียงแค่ไม่ใส่โกโก้ที่นี่ มิฉะนั้นเทคโนโลยีจะเหมือนกัน

บิสกิตเป็นรากฐานที่พบมากที่สุดสำหรับเค้กเพราะมีโครงสร้างที่งดงามที่สุด

ความลับในการเตรียมบิสกิตช็อกโกแลตเขียวชอุ่มสำหรับเค้ก

• ไข่ควรสดและอบอุ่น (อุณหภูมิห้อง)

บิสกิตที่คึกคักเป็นธรรมชาติโปรตีนจากไข่จากอุณหภูมิและความสดใหม่ขึ้นอยู่กับเอิกเกริกของบิสกิต

• ไข่กับน้ำตาลเอาชนะได้ดีกว่า

เป็นสิ่งจำเป็นที่ปริมาณมวลเพิ่มขึ้น 2-3 ครั้ง ครั้งแรกที่ตีด้วยความเร็วต่ำจากนั้นเพิ่มขึ้นเรื่อย ๆ มันจะไม่เป็นปัญหาสำหรับคุณถ้าคุณมีมิกเซอร์ สำหรับส้อมคุณจะไม่ทำงาน

• แป้งและโกโก้ร่อน

พวกเขาจำเป็นต้องผสมกันก่อนและร่อน จากนั้นมันก็เร็วมากที่จะผสมในมวลไข่ (เป็นเวลา 15 วินาที) เพราะเมื่อคุณผสมส่วนผสมแห้งฟองอากาศในแป้งจะถูกทำลายและพวกเขาสำหรับพัฟบิสกิตเป็นสิ่งสำคัญ

• หลีกเลี่ยงอิทธิพลทางกลบนแป้ง

มันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะกวนแป้งจำเป็นต้องพลั่วไม้ช้าๆและเบา ๆ เพื่อให้ฟองอากาศไม่ระเบิดและโปรตีนไม่ได้เปิด อย่าใช้รายการโลหะ แป้งเสร็จแล้วจะเทลงในรูปร่างและทันทีส่งในเตาอบที่ร้อนแรง

• แป้งสำเร็จรูป, บิสกิตช็อคโกแลตสำหรับเค้กอย่าปล่อยให้ยืนยาว

อย่ากวนใจอะไรจนกว่าคุณจะใส่บิสกิตในเตาอบ รูปร่างเตรียมล่วงหน้าด้านล่างของกระดาษ parchment แต่ด้านข้างของรูปแบบฉันไม่แนะนำให้คุณหล่อลื่นเพราะพวกเขาจะลื่นและจะไม่ให้บิสกิต

• แบบฟอร์มเต็มไปด้วยแป้งไม่เกิน¾

ดังนั้นจึงเป็นสิ่งจำเป็นที่บิสกิตจะปีนขึ้นไป มันเป็นไปไม่ได้ที่จะให้ฉัน "วิ่งออกไป" โดยขอบ

หน้า และที่นี่ Peek แน่ใจว่า: "" - จานตับที่มีประโยชน์มากซึ่งโดยวิธีการที่เด็ก ๆ จะไม่เสียใจมาก แต่ในสูตรนี้มันปลอมตัวและเตรียมพร้อมที่เด็ก ๆ จะไม่เข้าใจว่ามันอยู่ที่นั่นเลย . พวกเขาจะมีความสุขที่จะบินตามลำดับเพื่อให้ได้วิตามินที่มีประโยชน์มากมายสำหรับร่างกายของพวกเขา

ดีและตอนนี้ดู

คนรักของช็อคโกแลตและช็อคโกแลตเบเกอรี่จะมีความสุขในการเลือกนี้เพราะมีวิธีการทั้งหมดในการอบบิสกิตช็อคโกแลต: สูตรคลาสสิก, น้ำเดือด, ครีมเปรี้ยว, kefir และอื่น ๆ บิสกิตแต่ละตัวสามารถเป็นของหวานง่าย ๆ กับชาหรือเค้กวันเกิดเพื่อเฉลิมฉลอง

ช็อคโกแลตบิสกิตคลาสสิก

บิสกิตช็อคโกแลตคลาสสิกจัดทำขึ้นโดยเทคโนโลยีเดียวกันและจากชุดผลิตภัณฑ์เดียวกันตามปกติส่วนหนึ่งของแป้งจะถูกแทนที่ด้วยผงโกโก้

ที่รูตของเส้นผ่านศูนย์กลางขนาดเล็ก (20-21 ซม.) จะต้อง:

• ไก่ไก่ 4 ฟอง;
• ทรายน้ำตาล 150 กรัม
• แป้งสาลี 100 กรัม;
• ผงโกโก้ 60 กรัม

ช็อคโกแลตบิสกิตทีละขั้นตอน:

1. ไข่แดงและโปรตีนเอาชนะแยกกันกับน้ำตาลแบ่งปันครึ่ง สิ่งแรกต้องขาวและกลายเป็นจำนวนมากขึ้นและเป็นที่สอง - เปลี่ยนเป็นยอดเขาที่ยากลำบาก
2. แป้งเพื่อเชื่อมต่อกับผงโกโก้และสองครั้งร่อนผ่านตะแกรงละเอียด สำหรับบิสกิตอันเขียวชอุ่มคุณต้องสนองความต้องการของแป้งด้วยออกซิเจนให้มากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ดังนั้นส่วนประกอบจำนวนมากจึงร่อนอยู่หลายครั้งและโปรตีนและไข่แดงจะถูกวิปปิ้งเป็นโฟม
3. 1/3 ใบพัดโปรตีนวิปปิ้งในไข่แดงตามด้วยส่วนผสมของแป้งและโกโก้ โปรตีนที่เหลือยังเบาเข้าไปยุ่งกับไม้พายในการรับสองครั้ง
4. หากต้องการเปลี่ยนเป็นรูปแบบที่ถอดออกได้พื้นผิวที่จะรั่วไหลและอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 40 นาที รากกลับกลายเป็นไปอย่างราบรื่นอย่างแน่นอนไม่มีตุ่มในกึ่งกลาง

สูตรที่เรียบง่ายและอร่อยกับโกโก้

ความเรียบง่ายของสูตรประกอบด้วยการขาดความจำเป็นในการแบ่งไข่บนโปรตีนและไข่แดงเพื่อเอาชนะพวกเขาเป็นเวลานานและมือสั่น (เพื่อให้ฟองอากาศยังคงอยู่) ผสม ไม่มีขั้นตอนของการทดสอบการนวดไม่จำเป็นต้องมีเครื่องผสมจะมีการคร่ำครวญ

องค์ประกอบส่วนผสมของบิสกิตช็อคโกแลต:

• 4 ไข่;
• น้ำตาล 200 กรัม;
• ครีมเปรี้ยว 200 มล.
• เนย 100 กรัม;
• ผงโกโก้ 125 กรัมในผง;
• โซดา 7 กรัม;
• เกลือ 3 กรัม;
• แป้ง 225 กรัม

ทำอาหารอย่างไร:

1. น้ำมันครีมละลายบนเตา ไฟจะต้องมีค่าเฉลี่ย จากนั้นลบและในขณะที่น้ำมันร้อนแรงที่จะเพิ่มโกโก้และน้ำตาลลงไปผสมจนกว่าผลึกทั้งหมดจะกระจาย ในเวลานี้ส่วนผสมจะเย็นลงเล็กน้อยและมันจะเป็นไปได้ที่จะใส่ครีมเปรี้ยว ผัดทุกอย่างอีกครั้ง
2. แขวนไข่ด้วยเกลือกับสภาพโฟมหลังจากส่งไปยังส่วนผสมช็อคโกแลต หลังจากนั้นเพียงเพิ่มแป้ง Sainted และ Soda จะยังคงอยู่และเมื่อมีการผสมผสานของรัฐที่เป็นเนื้อเดียวกันแป้งถือว่าพร้อม
3. อบบิสกิตคุณต้องมียี่สิบนาทีแรกที่ 180 องศาและจากนั้นอีก 10-15 ที่ 160 รากที่เสร็จแล้วไม่จำเป็นต้องมีการชุบหรือการตกแต่งในรูปแบบของผงหรือกระจกและสามารถเป็นของหวานอิสระ

ในหม้อหุงช้ากับช็อคโกแลต

เมื่อฉันต้องการสิ่งที่ Mega Chocolate ("ยิ่งกว่าดีกว่า") มันจะดีกว่าที่จะใส่ผงโกโก้ในแป้ง แต่มีช็อคโกแลตสีเข้มที่มีปริมาณโกโก้อย่างน้อย 74% มันจะทำให้กระบวนการอบง่ายขึ้นผู้ช่วยบ้านสมัยใหม่เป็นหลายแก้ว

สัดส่วนส่วนผสม:

• ไข่ 6 ฟอง;
• น้ำตาล 135 กรัม;
• เนยอ่อน 135 กรัม;
• ช็อคโกแลตสีดำ 135 กรัม;
• ผงน้ำตาล 45 กรัม;
• น้ำตาลวานิลลา 5 กรัม;
• น้ำมะนาว 2-3 หยด
• เกลือ 3 กรัม;
• แป้ง 110 กรัม

การเรียงลำดับ:

1. ช็อคโกแลตละลายในไมโครเวฟหรืออ่างน้ำ หยุดช็อคโกแลตของเหลวไปด้านข้างเพื่อให้เย็นลงเล็กน้อย
2. เครื่องผสมล้างด้วยเครื่องผสมแล้วใส่ไข่ไก่หกไข่ ติดตามตัวผสมเพื่อเข้าไปยุ่งกับเกลือน้ำตาลวานิลลาและช็อคโกแลตละลาย
3. กระรอกที่มีน้ำมะนาวหยดสองสามหยดเพื่อเอาชนะยอดเขาที่มั่นคงค่อยๆเพิ่มทรายน้ำตาล
4. ในหลายเทคนิคที่จะแนะนำโปรตีนเป็นส่วนผสมช็อคโกแลต จากนั้นก็ยังคงอยู่เพื่อรบกวนด้วยแป้งร่อนและแป้งจะพร้อม
5. หุบปากเป็นแป้งมัลติสเตย์ที่หล่อลื่นและอบโดยใช้ตัวเลือก "อบ" ระยะเวลาของโปรแกรมขึ้นอยู่กับพลังของแกดเจ็ตจะอยู่ที่ 60-80 นาที

ช็อคโกแลตบิสกิตสำหรับเค้ก

บิสกิตช็อคโกแลตเกือบทุกชนิดสามารถกลายเป็นเค้กได้ที่จะทำเช่นนี้ก็เพียงพอที่จะทำให้เย็นลงตัดตามแนวแกนสองสามตัวขึ้นอยู่กับความสูงของการยักยอกเริ่มต้น แต่สำหรับเค้กสูงมันจะดีกว่าที่จะใช้สูตรต่อไปนี้ที่ช่วยให้คุณสามารถอบสอง criesses สูงที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 20 ซม.

รายการและจำนวนผลิตภัณฑ์ที่จำเป็น:

• 8 ไข่;
• ทรายน้ำตาล 250 กรัม;
• แป้ง 150 กรัม;
• แป้ง 55 กรัม (สำหรับขนมอบอบมันจะดีกว่าที่จะใช้ข้าวโพด);
• ผงโกโก้ 65 กรัม;
• เกลือปรุงอาหาร 4 กรัม;
• สารสกัดวานิลลา 5 มล.
• เนยละลาย 60 กรัม

วิธีการปรุงอาหารช็อคโกแลตบิสกิตเค้ก:

1. มีความจำเป็นต้องเตรียมแบบฟอร์มสำหรับการอบหล่อลื่นด้วยน้ำมันและโรยด้วยแป้งหรือเพียงเพื่อยึดด้วยกระดาษ การเตรียมผลิตภัณฑ์จะต้องเตรียมส่วนผสมจำนวนมากของแป้งแป้งโกโก้และเกลือ นอกจากนี้ยังจำเป็นต้องละลายน้ำมันและผสมกับสารสกัดวานิลลาเหลว
2. ไข่และน้ำตาลเข้าร่วมในกระทะหรือชามและวางบนห้องอบไอน้ำ ตีส่วนผสมเล็กน้อยด้วยลิ่มด้วยตนเองเพื่อให้ไข่ไม่ขดนำไปสู่การสลายน้ำตาลที่สมบูรณ์และ 35-40 องศา
3. ลบไข่ออกจากห้องอบไอน้ำและเอาชนะอีกห้านาทีด้วยเครื่องผสมด้วยความเร็วต่ำสุด หลังจากนั้นให้ใส่ส่วนผสมแห้งและน้ำมันละลายกับวานิลลาอย่างต่อเนื่องเพื่อผสมเครื่องผสมกับ RVS น้อยที่สุด
4. จากปริมาณที่เกิดขึ้นของการทดสอบให้อบสองตัวที่มีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 20-21 ซม. บิสกิตพร้อมแต่ละตัวหลังจากการระบายความร้อนจะถูกตัดเป็นสองบุ๊ค

บนน้ำเดือด

เพื่อให้บิสกิตที่ใช้ตัวบาศตรงในการทดสอบก็กลายเป็นสิ่งที่เขียวชอุ่มมันเป็นสิ่งจำเป็นที่โซเดียมไบคาร์บอเนตจะทำให้เป็นกลาง สำหรับสิ่งนี้คุณต้องมีสองปัจจัยสำหรับสื่อที่เป็นกรด (กรดซิตริกในมัด) และความร้อน สำหรับการขยายสูงสุดของรากของความร้อนในเตาอบมันไม่เพียงพอดังนั้นน้ำเดือดที่สูงชันจะถูกเพิ่มเข้าไปในแป้ง

ช็อคโกแลตบิสกิตบน POVES น้ำเดือดจากผลิตภัณฑ์ในสัดส่วนต่อไปนี้:

• แป้ง 300 กรัม;
• ทรายน้ำตาล 250 กรัม;
• นม 200 มล.
• น้ำเดือดสูง 200 มล.
• 2 ไข่;
• น้ำมันพืช 100 มล.
• ผงโกโก้ 100 กรัม;
• 10 กรัมของผงฟู;
• โซดา 7 กรัม

อัลกอริทึมการทำงาน:

1. ในถังของขนาดที่เหมาะสมผสมส่วนผสมจำนวนมากทั้งหมดด้วยแป้งร่อน
2. โดยไม่ต้องใช้ปืนใหญ่หนักในรูปแบบของเครื่องผสมซึ่งพ่ายแพ้เล็กน้อยโดยไข่กระต่ายด้วยมือ
3. เทและกวนด้วยไข่สองส่วนผสมของเหลวที่เหลืออยู่ - นมและน้ำมันพืช
4. ของเหลวที่เกิดขึ้นจะเทลงในถังลงในส่วนผสมของแป้งและกวน คุณสามารถทำสิ่งที่ตรงกันข้าม แต่คุณไม่ต้องกวนก้อนเป็นเวลานาน
5. คอร์ดสุดท้ายถูกเทลงในแป้งและกวนน้ำเดือดที่สูงชันอย่างรวดเร็ว ต่อไปมวลถูกถ่ายในรูปแบบและเข้าไปในเตาอบ
6. Bake Biscuit เป็นเวลาห้านาทีแรกที่ 220 องศาและอีก 50 นาที - ที่ 180 Korg Cooling ควรเกิดขึ้นบนกระจังหน้า

ที่ kefir

สูตรบิสกิตที่เรียบง่ายใน Kefir สามารถเรียกว่าตัวเลือกการอบประหยัดเนื่องจากการเพิ่มผลผลิตของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปและลดต้นทุน รสชาติของผลิตภัณฑ์ที่มีสีเปรี้ยวไม่ส่งผลกระทบต่อรสชาติของบิสกิต แต่ถ้ามีความปรารถนาที่จะเน้นรสชาติช็อคโกแลตคุณสามารถเพิ่มความสนุกสีส้มหรืออบเชย

ช็อคโกแลตบิสกิตแป้งบน Kefir กำลังเตรียมจาก:

• ไก่ไก่ 4 ฟอง;
• น้ำตาลคริสตัล 300 กรัม;
• Kefir 250 มล. ของความอ้วนใด ๆ
• โซดา 7 กรัม;
• แป้ง 250 กรัม

วิธีอบ:

1. เชื่อมต่อความอบอุ่น (อุณหภูมิปืนใหญ่) kefir และโซดาอาหาร ปล่อยให้คนเดียวจนกว่าปฏิกิริยาของการวางตัวเป็นกลางและลักษณะของฟองก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์
2. ไข่ไม่แยกโปรตีนจากไข่แดงเพื่อเอาชนะเครื่องผสมกับน้ำตาล เท kefir ด้วยโซดาและหายใจอย่างขยันขันแข็ง
3. หลังจากนั้นมันยังคงเป็นเพียงเพื่อเพิ่มแป้งหลังจากผ่านมันผ่านตะแกรงละเอียดและผงโกโก้

สำหรับการอบบิสกิตชีฟองที่คุณต้องใช้:

• แป้ง 200 กรัม;
• น้ำตาล 225 กรัม (รวม 45 กรัมในโปรตีน);
• 14 กรัมของผงฟู;
• โซดา 4 กรัม;
• เกลือ 4 กรัม;
• 5 ไข่;
• ผงโกโก้ 50 กรัม;
• กาแฟที่ละลายน้ำได้ 18 กรัม;
• น้ำ 170 มล.
• 120 มิลลิลิตรของน้ำมันพืชไม่มีกลิ่น

กระบวนการทดสอบการนวดและเบเกอรี่:

1. ในน้ำร้อนเพื่อละลายกาแฟและผงโกโก้ ให้ส่วนผสมเข้ากับอุณหภูมิห้อง
2. ผสมส่วนผสมจำนวนมากทั้งหมด: โซดา, เกลือ, แป้ง, ผงฟูและน้ำตาล แป้งจะต้องกลั่นกรอง
3. เอาชนะไข่แดงในมวลที่งดงามเทส่วนผสมของโกโก้และกาแฟแล้วแนะนำน้ำมันพืชด้วยการไหลที่บาง
4. หลังจากเชื่อมต่อส่วนประกอบของเหลวทั้งหมดแล้วส่วนผสมของส่วนประกอบจำนวนมากจะถูกส่งไปยังพวกเขา หยุดแป้งสำหรับเวลา
5. โปรตีนที่มีน้ำตาลที่เหลืออยู่เป็นยอดเขาที่มีความเสถียร แบ่งปันมวลที่เกิดขึ้นในส่วนเท่า ๆ กันและในสี่อัณฑะเพื่อรบกวนพลั่วเข้ากับช็อคโกแลตแป้ง
6. อบบิสกิตในเตาอบอุ่นไปจนถึงไม้จิ้มฟันแห้งที่ 160 องศา เย็นในแบบฟอร์มหลังจากลบอย่างระมัดระวัง