ผลไม้มะยมถูกละเลยโดยแม่บ้านหลายคนอย่างไม่สมควร ผลิตภัณฑ์นี้มีประโยชน์มาก มีรสชาติที่ถูกใจ และไม่ต้องการการแปรรูป ในเวลาเพียงไม่กี่นาที คุณสามารถสร้างผลไม้แช่อิ่ม ซึ่งเหมาะสำหรับการเก็บเกี่ยวในฤดูหนาวและสำหรับใช้ประจำวัน เมื่อพิจารณาถึงรสชาติที่ละเอียดอ่อนและผิวเผินของส่วนประกอบ เชฟที่มีประสบการณ์แนะนำให้ผสมกับแอปเปิ้ล เชอร์รี่ หรือแบล็คเคอแรนท์

บ่อยครั้งที่องค์ประกอบถูกต้มโดยเติมผิวส้มหรือน้ำผลไม้ ใบสะระแหน่ และสารปรุงแต่งรสธรรมชาติอื่นๆ คุณเพียงแค่ต้องรู้ว่าต้องใช้ส่วนผสมบางอย่างมากแค่ไหนและควรผสมให้เข้ากันอย่างไรดีที่สุด

ความละเอียดอ่อนของการทำอาหาร

ผลเบอร์รี่มะยมประกอบด้วยเพคติน แทนนิน กรดอินทรีย์และน้ำตาล ในแง่ของเนื้อหาของธาตุ พวกเขาสามารถแข่งขันกับเชอร์รี่ พลัม สตรอเบอร์รี่ และลูกเกด การบริโภคผลไม้แช่อิ่มจากผลไม้เหล่านี้เป็นประจำ คุณสามารถวางใจได้ในการปรับปรุงการเผาผลาญ ทำความสะอาดลำไส้ และทำให้องค์ประกอบของเลือดเป็นปกติในกรณีที่มีภาวะโลหิตจางจากการขาดธาตุเหล็ก

หากต้องการนับการเปลี่ยนแปลงทั้งหมดจำเป็นต้องปรุงอาหารโดยคำนึงถึงความแตกต่างดังต่อไปนี้:

• หากเป็นเรื่องปกติที่จะทานผลไม้สุกเป็นของหวานแล้วผลไม้แช่อิ่มจะถูกเตรียมจากมะยมที่ไม่สุกเล็กน้อย
• ไม่จำเป็นต้องเริ่มเตรียมช่องว่างทันทีหลังการเก็บเกี่ยว ผลเบอร์รี่เหล่านี้สามารถทนต่อการจัดเก็บในภาชนะใดก็ได้เป็นเวลา 2 สัปดาห์
• ผลไม้สีเขียวเหมาะที่สุดสำหรับผลไม้แช่อิ่มเพราะผลเบอร์รี่สีแดงเครื่องดื่มสามารถเปลี่ยนสีได้ซึ่งไม่ได้ดูน่ารับประทานและน่าดึงดูดเสมอไป

เคล็ดลับ: หากคุณเตรียมเครื่องดื่มโดยไม่ผ่านการฆ่าเชื้อ จะดีกว่าถ้าเทลงในกระป๋องขนาดใหญ่ที่มีปริมาตรอย่างน้อย 2 ลิตร ในกรณีนี้ องค์ประกอบจะเย็นลงนานขึ้นและกระบวนการนี้จะเข้ามาแทนที่การประมวลผลที่จำเป็น

• ก่อนต้มผลไม้ควรจิ้มด้วยไม้จิ้มฟันหรือเข็มหมุด หากไม่เสร็จ ผลไม้จะแตกและผลไม้แช่อิ่มจะสูญเสียความโปร่งใส

เมื่อทำผลไม้แช่อิ่มมะยมคุณสามารถใช้ทั้งผลเบอร์รี่สดและแช่แข็งได้ สิ่งเดียวที่ต้องจำเมื่อเลือกสูตรคือไม่ควรละลายส่วนประกอบแช่แข็ง แต่ถ้าจะผ่านการอบร้อนอย่างน้อย 5 นาที

ตัวเลือกคลาสสิกสำหรับผลไม้แช่อิ่มมะยม

แม้ว่าคุณจะเพียงแค่เทน้ำเดือดลงบนมะยม เติมน้ำตาลและยืนยันทั้งหมดนี้เป็นเวลาครึ่งชั่วโมง คุณก็จะได้ผลไม้แช่อิ่มที่น่าลิ้มลอง แต่จะดีกว่าถ้าใช้เวลาเพิ่มขึ้นอีกนิดและเพลิดเพลินกับเครื่องดื่มคุณภาพ ซึ่งสามารถปิดให้บริการในฤดูหนาวได้เช่นกัน

• ตัวเลือกพื้นฐานสำหรับผลเบอร์รี่ 3 กิโลกรัมเราใช้น้ำ 1 ลิตรและน้ำตาล 3 แก้ว เราใส่ผลไม้ที่ล้างและสับแล้วในขวดเล็ก เราปรุงจากน้ำตาลและน้ำเชื่อมซึ่งเราเทมะยม ปิดฝาขวดโหลใส่ในภาชนะที่มีน้ำร้อนและฆ่าเชื้อผลิตภัณฑ์ภายใน 3 นาทีหลังจากที่ของเหลวเดือด เราม้วนภาชนะและทำให้เย็น

เคล็ดลับ: แม่บ้านบางคนชอบลวกหรือบดลูกเกด เชอร์รี่ และเชอร์รี่ด้วยน้ำตาลก่อนที่จะเติมลงในเครื่องดื่มมะยม จากนั้นให้รสชาติและกลิ่นหอมสูงสุด ในกรณีนี้ ส่วนประกอบจะต้องได้รับในปริมาณเล็กน้อยเพื่อไม่ให้รบกวนคุณสมบัติการกินของส่วนประกอบหลัก

• ผลไม้แช่อิ่มมะยมรสมินต์ในการเตรียมเครื่องดื่มสามลิตรเราต้องการผลเบอร์รี่ 2 แก้วน้ำตาลหนึ่งแก้วสะระแหน่และน้ำ ใส่ผลไม้ที่เตรียมไว้ในขวดพร้อมกับใบสะระแหน่ เทน้ำเดือดปิดฝาแล้วทิ้งไว้หนึ่งในสี่ของชั่วโมง ระบายน้ำเบอร์รี่ใส่น้ำตาลลงไปแล้วจุดไฟ หลังจากเดือดจะต้องต้มของเหลวเป็นเวลา 5 นาทีกวนตลอดเวลา เทผลเบอร์รี่ด้วยน้ำเชื่อมที่เกิดขึ้นแล้วม้วนขวดทันทีโดยไม่ต้องฆ่าเชื้อเพิ่มเติม

การเพิ่มเชอร์รี่หรือลูกเกดดำสามารถให้รสชาติที่ดียิ่งขึ้นแก่เครื่องดื่ม ส่วนผสมเหล่านี้รวมกับมะยมและผลิตภัณฑ์ถูกต้มโดยไม่ต้องเปลี่ยนสูตร และจำนวนผลเบอร์รี่ที่จะรับขึ้นอยู่กับความชอบของแต่ละบุคคล

วิธีการปรุงผลไม้แช่อิ่มมะยมใน multicooker?

เมื่อใช้ multicooker เครื่องดื่มสุดท้ายจะมีกลิ่นหอมและหนาเพราะ เวลาเปิดรับแสงที่นี่เกินพารามิเตอร์ปกติ จริงอยู่เนื่องจากการประมวลผลเป็นเวลานานส่วนสำคัญของวิตามินจะถูกทำลาย แต่ธาตุและสารที่มีประโยชน์อื่น ๆ จะถูกเก็บไว้ในปริมาณที่เพียงพอ

• สำหรับผลมะยม 350 กรัม ให้ใช้แอปเปิ้ลหั่นชิ้น 300 กรัม น้ำตาล 0.5 ถ้วย และน้ำ 2.5 ลิตร
• ใส่ผลไม้และผลเบอร์รี่ลงในชามของเครื่อง โรยด้วยน้ำตาลและคนให้เข้ากัน หากต้องการ คุณสามารถเพิ่มเชอร์รี่หรือลูกเกดดำสักสองสามผลเพื่อรสชาติที่เด่นชัดยิ่งขึ้น เทน้ำเดือด ผสมทุกอย่างอีกครั้งแล้วปิดฝา
• เราเลือกโหมด "การทำความร้อน" และตั้งเวลา 1.5 ชั่วโมง สำหรับคราวนี้คุณต้องลืมเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ แม่บ้านบางคนเริ่มหยุดกระบวนการเปิดฝาและตรวจสอบสภาพของเครื่องดื่มซึ่งส่งผลเสียต่อผลลัพธ์สุดท้าย

หลังจากเวลาที่กำหนด เปิดฝาแล้วเทส่วนผสมลงในกระป๋องที่เราม้วนหรือเตรียมสำหรับเสิร์ฟ ผลไม้แช่อิ่มนี้ใช้อุ่นหรือแช่เย็น

คุณสมบัติของการรวมมะยมกับส่วนประกอบอื่นๆ

ผลเบอร์รี่เหล่านี้รวมกับผลไม้รสหวานอมเปรี้ยวเกือบทั้งหมด แต่ควรเลือกสัดส่วนที่เหมาะสมที่สุด หากคุณสามารถทานแบล็คเคอแรนท์ได้มากเท่ากับมะยม มะนาว เชอร์รี่หวาน หรือเชอร์รี่ก็ควรเลือกลำดับความสำคัญให้น้อยลง

• ดื่มกับมะยมและมะนาวสำหรับผลเบอร์รี่ 2 ถ้วย ให้ใช้มะนาว 2 แผ่น น้ำตาล 400 กรัม และสะระแหน่ ใส่มะยม มะนาว และมิ้นต์ลงในขวดขนาดใหญ่แล้วเทน้ำเดือดลงไป เรายืนยันเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมงแล้วระบายของเหลว เพิ่มน้ำตาลในการแช่ที่เกิดขึ้นจะต้องต้มจนได้น้ำเชื่อม จากนั้นเติมเนื้อหาของขวดปิดแล้วปล่อยให้เย็น

• ผลไม้แช่อิ่มกับมะยมและเชอร์รี่สำหรับผลมะยม 2 ถ้วย ให้ใช้เชอร์รี่หลุมหนึ่งกำมือ น้ำตาล 1.5 ถ้วย น้ำ 2.5 ลิตร และใบสะระแหน่สองสามใบ ผสมผลเบอร์รี่ใส่น้ำตาลแล้วทิ้งไว้ 1 ชั่วโมง เราผสมองค์ประกอบและวางในขวด เติมน้ำเดือดปิดฝาแล้วฆ่าเชื้อเป็นเวลา 5 นาที เราม้วนภาชนะแล้วปล่อยให้เย็นในที่อบอุ่น

• องค์ประกอบของมะยมและลูกเกดดำเราเอาผลเบอร์รี่หนึ่งแก้วน้ำตาลน้ำ 2.5 ลิตร เราปรุงน้ำเชื่อมจากน้ำตาลและน้ำเพิ่มมะยมและลูกเกดลงไปผสมและปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 5 นาทีหลังจากเดือด เราจัดวางมวลในขวดซึ่งเราฆ่าเชื้อเป็นเวลา 15 นาทีแล้วม้วนขึ้น

ผลไม้แช่อิ่มมะยมสำเร็จรูปควรเก็บไว้ในที่มืด แห้ง และเย็น ในกรณีนี้จะไม่เปลี่ยนสีและจะคงรสชาติและคุณสมบัติการรักษาไว้เป็นเวลานาน

ในฤดูที่มีผลเบอร์รี่สดมากมาย สูตรสำหรับการเตรียมการทุกประเภทมีความเกี่ยวข้องเป็นพิเศษ การเลือกด้านล่างจะช่วยให้คุณทราบวิธีการปรุงอาหารและเก็บผลไม้แช่อิ่มมะยมสำหรับฤดูหนาวในรูปแบบต่างๆ ตั้งแต่คลาสสิกไปจนถึงดั้งเดิมและซับซ้อน

วิธีการปรุงผลไม้แช่อิ่มมะยม?

เพื่อให้ได้เครื่องดื่มโฮมเมดที่หอมกรุ่น คุณไม่เพียงแค่ต้องปรุงอย่างถูกต้องและเก็บไว้จนถึงการเก็บเกี่ยวครั้งต่อไป แต่ยังต้องมีความรู้ว่ามะยมผสมกับผลไม้แช่อิ่ม เกี่ยวกับเรื่องนี้ และอื่นๆ อีกมากมายในคำแนะนำที่แสดงด้านล่าง และในกฎพื้นฐานที่มาพร้อมกับตัวเลือกเกือบทั้งหมด

1. สำหรับการเตรียมผลไม้แช่อิ่มผลไม้สุกหรือผลอ่อนเล็กน้อยจะถูกเลือกโดยไม่มีความเสียหายและบริเวณที่เน่าเสียล้างและหากต้องการให้กำจัดก้านและหาง
2. เพื่อรักษาความสมบูรณ์ของผลเบอร์รี่คุณสามารถเจาะแต่ละอันก่อนเพิ่มลงในผลไม้แช่อิ่มด้วยเข็ม
3. เมื่อเตรียมเครื่องดื่มสำหรับฤดูหนาวขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อจะเต็มไปด้วยผลเบอร์รี่ประมาณ 1/3 หรือครึ่งหากมีความปรารถนาที่จะชงเครื่องดื่มเข้มข้น
4. รสชาติที่เป็นกลางและไม่สร้างความรำคาญของมะยมผสมผสานอย่างลงตัวกับผลเบอร์รี่ที่มีกลิ่นหอมมากขึ้น ผลไม้ สมุนไพรหรือเครื่องเทศที่มีกลิ่นหอม ทำให้เกิดรสชาติใหม่ที่น่าดึงดูดใจในทุกประการและไม่ต้องสงสัยเลยว่ารสชาติดั้งเดิมของเครื่องดื่ม
5. เมื่อเติมเนื้อหาของกระป๋องสองครั้งด้วยน้ำร้อนหรือน้ำเชื่อม ตามด้วยการทำให้เย็นลงอย่างช้าๆ ในรูปแบบคว่ำใต้ผ้าห่มอุ่น ไม่จำเป็นต้องฆ่าเชื้อเพิ่มเติมในภาชนะ

ผลไม้แช่อิ่มมะยมสำหรับฤดูหนาว - สูตรง่ายๆ

หากคุณกำลังจะชงเป็นครั้งแรก คุณควรปฏิบัติตามสูตรพื้นฐานง่ายๆ ด้านล่างนี้เป็นอย่างแรกเมื่อคุณชื่นชมรสชาติคลาสสิกของเครื่องดื่มที่ได้ ความหวานของพรีฟอร์มสามารถปรับได้ตามใจชอบโดยการลดหรือเพิ่มส่วนของน้ำตาลที่ระบุในภาชนะขนาด 3 ลิตร

วัตถุดิบ:

• มะยม - 700-900 กรัม
• น้ำตาลทราย - 1 แก้ว;
• น้ำบริสุทธิ์ - 2.5-3 ลิตร

การตระเตรียม

1. ผลเบอร์รี่ที่เตรียมไว้จะถูกวางในขวดที่ปลอดเชื้อแล้วเทน้ำเดือด
2. หลังจากผ่านไป 30 นาทีน้ำจะถูกระบาย, ต้มให้หวาน, เทลงในขวด
3. จุกผลไม้แช่อิ่มมะยมห่อคว่ำจนเย็นสนิท

ผลไม้แช่อิ่มมะยมเขียว

หากคุณเก็บเกี่ยวผลไม้แช่อิ่มมะยมเขียวสำหรับฤดูหนาว คุณสามารถเพิ่มสตรอว์เบอร์รี่ เชอร์รี่ หรือผลเบอร์รี่อื่นๆ ที่เตรียมไว้อย่างเหมาะสมลงในภาชนะเพื่อลิ้มรสและสีสัน ซึ่งจะส่งผลในเชิงบวกอย่างมากต่อคุณลักษณะทั้งหมดของเครื่องดื่ม สัดส่วนของส่วนประกอบในกรณีนี้จะให้ผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยม

วัตถุดิบ:

• มะยมเขียว - 500 กรัม
• เบอร์รี่ผสม - 200 กรัม
• น้ำตาลทราย - 1 แก้ว;
• น้ำบริสุทธิ์ - 2.5-3 ลิตร

การตระเตรียม

1. มะยมที่ล้างแล้วและส่วนผสมของเบอร์รี่ที่เตรียมไว้จะถูกใส่ในขวดเทน้ำเดือดประมาณครึ่งชั่วโมง
2. เทยาลงในกระทะใส่น้ำตาลต้มน้ำเชื่อมให้เดือดเทลงในผลเบอร์รี่อีกครั้ง
3. ผลไม้แช่อิ่มมะยมสีเขียวคอร์กสำหรับฤดูหนาวห่อจนเย็น

ผลไม้แช่อิ่มมะยมแดง

คุณสามารถเตรียมผลไม้แช่อิ่มมะยมแสนอร่อยสำหรับฤดูหนาวจากผลเบอร์รี่สีแดง สีของเครื่องดื่มในกรณีนี้แม้จะไม่มีสารเติมแต่งก็จะกลายเป็นสีที่เข้มข้นและน่ารับประทาน สำหรับกลิ่นหอม เครื่องดื่มสามารถเสริมด้วยแท่งอบเชย วานิลลา หรือมะนาวฝานสองสามชิ้นลงในขวดขนาด 3 ลิตรแต่ละขวด ในขณะที่เอาเมล็ดออก

วัตถุดิบ:

• มะยมแดง - 600 กรัม
• น้ำตาลทราย - 1 แก้ว;
• น้ำบริสุทธิ์ - 2.5-3 ลิตร
• สารเติมแต่งให้เลือก - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

1. มะยมแดงวางในขวดโหล เติมสารอะโรมาติก เทน้ำเดือด และสะเด็ดน้ำหลังจากผ่านไป 10 นาที
2. น้ำที่ระบายออกจะถูกทำให้ร้อนจนเดือดเทลงในขวดอีกครั้ง
3. หลังจากการเปิดรับสิบนาทีการแช่จะถูกเทลงในกระทะทำให้หวานผลเบอร์รี่เทน้ำเชื่อมและปิดผนึก
4. ห่อผลไม้แช่อิ่มมะยมแดงคว่ำให้เย็นช้าๆ

สูตรมะยมและผลไม้แช่อิ่มส้ม

ผลไม้แช่อิ่มมะยมจะได้รสชาติที่สดชื่นเป็นพิเศษและกลิ่นหอมเย้ายวนเมื่อต้มกับส้ม ผลไม้รสเปรี้ยวถูกลวกในน้ำเดือดประมาณ 2-3 นาทีหลังจากนั้นก็หั่นเป็นชิ้นแล้วนำออกจากเมล็ดซึ่งจะทำให้เครื่องดื่มมีรสขมโดยไม่จำเป็น

วัตถุดิบ:

• มะยม - 500 กรัม
• น้ำตาลทราย - 1 แก้ว;
• น้ำบริสุทธิ์ - 2.5-3 ลิตร
• ส้ม - 0.5 ชิ้น

การตระเตรียม

1. มะยมล้างและชิ้นส้มวางในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วเทน้ำเดือดประมาณครึ่งชั่วโมง
2. หลังจากเวลาที่ระบุการแช่จะถูกระบายออกด้วยน้ำตาลต้มสองสามนาทีเทลงในภาชนะ
3. คอร์กมะยมและผลไม้แช่อิ่มสีส้มปล่อยให้เย็นห่อ

ผลไม้แช่อิ่มมะยม "โมจิโต้"

สูตรผลไม้แช่อิ่มมะยมต่อไปนี้จะช่วยให้คุณเพลิดเพลินกับรสชาติที่สดชื่นของเครื่องดื่มซึ่งมีลักษณะคล้ายกับโมจิโต้อันเป็นที่รัก ผลที่ได้คือการผสมผสานมินต์กับผลเบอร์รี่เปรี้ยวและมะนาวฝานซึ่งจะทำให้เพดานปากสมบูรณ์และกลมกลืนกัน

วัตถุดิบ:

• มะยม - 400 กรัม
• มิ้นต์ - 1 พวง;
• น้ำตาลทราย - 1 แก้ว;
• น้ำบริสุทธิ์ - 2.5-3 ลิตร
• มะนาว - 2 ถ้วย

การตระเตรียม

1. ใส่มะยม สะระแหน่ และเหยือกมะนาวลงในขวด เทน้ำเดือดลงไป ทิ้งไว้ 20 นาที
2. การแช่จะถูกระบายต้มเทกลับเข้าไปในภาชนะใส่น้ำตาลลงไปก่อน
3. ไม้ก๊อก ห่อจนเย็นสนิท

ผลไม้แช่อิ่มมะยม "ธารฮัน"

ผลไม้แช่อิ่มมะยมแสนอร่อยที่เตรียมตามสูตรต่อไปนี้จะทำให้ผู้ที่ชื่นชอบเครื่องดื่ม Tarhun ก้าน tarragon สดที่เพิ่มเข้าไปในองค์ประกอบหลักของเครื่องดื่มจะให้รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และมีกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์ เพื่อรสชาติที่เข้มข้น สามารถเพิ่มสัดส่วนของผลเบอร์รี่และสมุนไพรได้

วัตถุดิบ:

• มะยม - 350 กรัม
• tarragon - 2-3 สาขา;
• น้ำตาลทราย - 250-300 กรัม
• น้ำบริสุทธิ์ - 2.5-3 ลิตร
• กรดซิตริก - 1 ช้อนชา

การตระเตรียม

1. ผลเบอร์รี่ที่ล้างและแห้งที่เตรียมไว้ กิ่งทาร์รากอน น้ำตาลและกรดซิตริก จะถูกใส่ในขวดแห้งที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว
2. เทเนื้อหาของภาชนะด้วยน้ำเดือด
3. ทันที ผลไม้แช่อิ่มจะถูกผนึกอย่างผนึกแน่นสำหรับฤดูหนาว และห่อภาชนะอย่างระมัดระวังโดยกลับหัวกลับหาง

ลูกเกดและผลไม้แช่อิ่มมะยม - สูตร

โดยเฉพาะอย่างยิ่งช่วงฤดูหนาวจะว่างเปล่าซึ่งได้รับการออกแบบโดยคำนึงถึงคำแนะนำต่อไปนี้ ปริมาณวิตามินซีสูงและองค์ประกอบที่เป็นประโยชน์อื่น ๆ ในผลเบอร์รี่ซึ่งใช้เป็นฐานสำหรับเครื่องดื่มจะช่วยรับมือกับโรคหวัดและปรับปรุงความเป็นอยู่ที่ดีโดยรวม

วัตถุดิบ:

• มะยม - 300 กรัม
• ลูกเกดดำ - 200 กรัม
• น้ำตาลทราย - 250-300 กรัม
• น้ำบริสุทธิ์ - 2.5-3 ลิตร

การตระเตรียม

1. มะยมและลูกเกดที่เตรียมไว้เทน้ำเดือดในขวดที่ปลอดเชื้อ
2. หลังจากผ่านไป 30 นาทีน้ำจะถูกระบายต้มกับน้ำตาลแล้วเทลงในผลเบอร์รี่อีกครั้ง
3. คอร์กมะยมและผลไม้แช่อิ่มลูกเกดดำห่อไว้

ผลไม้แช่อิ่มมะยมกับบาล์มมะนาว

ด้วยการเสริมมะยมสุกด้วยก้านมะนาวสดจะไม่เพียง แต่จะกระจายรสชาติดั้งเดิมของการเตรียมการและให้กลิ่นหอมเข้มข้น แต่ยังเพิ่มคุณสมบัติอันมีค่าของเครื่องดื่มด้วย แก้วที่คำนึงถึงคำแนะนำเหล่านี้ของผลไม้แช่อิ่มเมาในเวลากลางคืนจะช่วยบรรเทาความตึงเครียดปรับปรุงการนอนหลับ

วัตถุดิบ:

• มะยม - 500 กรัม
• บาล์มมะนาว - 2-3 สาขา;
• น้ำตาลทราย - 250 กรัม
• น้ำบริสุทธิ์ - 2.5-3 ลิตร

การตระเตรียม

1. ผลเบอร์รี่ที่เตรียมไว้และก้านเลมอนบาล์มวางในภาชนะที่ผ่านการฆ่าเชื้อ
2. เทน้ำเดือดลงบนเนื้อหาเป็นเวลา 30 นาที
3. สะเด็ดน้ำต้มเทผลเบอร์รี่กับหญ้าในขวดใส่น้ำตาลลงไป
4. ม้วนผลไม้แช่อิ่มมะยมกับบาล์มมะนาวสำหรับฤดูหนาวพร้อมฝาต้มแล้วห่อ

มะยมและราสเบอร์รี่ผลไม้แช่อิ่ม

ผลไม้แช่อิ่มมะยมสดจะได้กลิ่นหอมและรสชาติพิเศษหากคุณเติมราสเบอร์รี่ส่วนหนึ่งลงในผลเบอร์รี่ในขวดโหล สูตรนี้มีไว้สำหรับสนับสนุนการฆ่าเชื้อชิ้นงานซึ่งไม่ต้องต้มภาชนะในเบื้องต้นและห่อภาชนะเพิ่มเติมหลังจากปิดผนึกด้วยฝาปิด

มะยมเป็นพืชผลยอดนิยมในรัสเซียและมีผลค่อนข้างมาก แม้ว่าไม่ใช่ทุกคนที่กินผลเบอร์รี่สดด้วยความเต็มใจ และส่วนใหญ่มักจะเป็นแม่บ้านทำอาหาร ไม่ต้องสงสัยเลยว่าอร่อยผิดปกติมีรสเปรี้ยว แต่บางครั้งการเก็บเกี่ยวก็ดีมาก และแยมก็เตรียมมาหลายปีแล้ว ซึ่งทำให้เกิดคำถามว่าคุณสามารถใช้ผลเบอร์รี่ที่คุณชื่นชอบได้อีกวิธีหนึ่ง และทำไมไม่เตรียมผลไม้แช่อิ่มมะยมในกรณีนี้ซึ่งเป็นเครื่องดื่มที่ยอดเยี่ยมสำหรับทั้งอาหารค่ำแบบครอบครัวและโต๊ะเทศกาล

ประโยชน์ของผลไม้แช่อิ่มเหนือเครื่องดื่มอื่นๆ คืออะไร?

แน่นอนว่าผลไม้แช่อิ่มแบบโฮมเมดนั้นดีต่อสุขภาพมากกว่าน้ำผลไม้คั้นและเครื่องดื่มผลไม้ และแม้แต่น้ำมะนาวก็มีมากกว่า ท้ายที่สุดแล้ว เครื่องดื่มที่ปรุงด้วยมือของคุณเองจะมีเฉพาะส่วนผสมจากธรรมชาติเท่านั้น โดยปราศจากสีย้อมสังเคราะห์และสารกันบูดที่เป็นอันตรายแม้แต่น้อย นอกจากนี้ เทคโนโลยีในการเตรียมผลไม้แช่อิ่มยังช่วยให้คุณเก็บรักษาสารที่มีประโยชน์มากมายในผลเบอร์รี่และผลไม้ เช่น โพแทสเซียม ซึ่งมีความสำคัญมากต่อสุขภาพของระบบหัวใจและหลอดเลือดทั้งหมด

เครื่องดื่มโฮมเมดยังเหมาะสำหรับอาหารทารกอีกด้วย นอกจากนี้ เด็ก ๆ จะไม่มีวันปฏิเสธที่จะกินผลเบอร์รี่ที่เก็บรักษาไว้

ผลไม้แช่อิ่มจะช่วยดับกระหายของคุณในสภาพอากาศร้อนและจะทำให้คุณพึงพอใจกับความสดชื่นของผลไม้และผลเบอร์รี่ในฤดูหนาว การดื่มในปริมาณมากจะช่วยลดอุณหภูมิที่สูงและเอาชนะโรคหวัดได้ และหากแขกมาโดยไม่คาดคิดโถที่เก็บไว้ในตู้กับข้าวจะมีประโยชน์มากสำหรับงานฉลองที่เป็นมิตร

การเตรียมผลิตภัณฑ์เบื้องต้น

สำหรับผลไม้แช่อิ่มที่ไม่ได้ปรุงเพื่อจัดเก็บคุณสามารถใช้มะยมที่มีลักษณะธรรมดาที่สุดขนาดเล็กครึ่งสีเขียวหรือในทางกลับกันมะยมสุกงอม ที่สำคัญคือสะอาดไม่มีราหรือเน่า

ข้อกำหนดที่แตกต่างกันค่อนข้างมากสำหรับผลเบอร์รี่เพื่อการอนุรักษ์ ผลไม้ที่ใหญ่ที่สุดสวยงามแข็งแรงและยืดหยุ่นควรไปที่ผลไม้แช่อิ่มในฤดูหนาว เช่นเดียวกับผลไม้และผลเบอร์รี่อื่น ๆ ซึ่งมักจะเติมมะยมเพื่อเพิ่มกลิ่นหอมและปรับปรุงสีและรสชาติของเครื่องดื่ม

น้ำอัดลมฤดูร้อน

ดังนั้นวิธีการปรุงผลไม้แช่อิ่มมะยมไม่ได้เก็บไว้ แต่เพื่อดับกระหายในฤดูร้อน? ง่ายมาก. คุณต้องใช้ผลเบอร์รี่ประมาณ 800 กรัมและน้ำตาล 1 แก้วต่อน้ำ 4 ลิตร ต้มทุกอย่างให้เย็นและดื่มได้ตามต้องการ
เป็นความคิดที่ดีที่จะใส่ผลไม้หรือผลเบอร์รี่อื่นๆ ที่คุณมีอยู่ลงในมะยม ผลไม้แช่อิ่มมะยมกับสะระแหน่มีรสชาติดั้งเดิม จะสดชื่นเป็นพิเศษในสภาพอากาศร้อน

ดื่ม "ความเย็นสบาย"

• น้ำ - 3 ลิตร
• มะยม (ควรสุกเล็กน้อย) - 500 กรัม
• สะระแหน่ - 1 กิ่ง;
• น้ำตาล - 150 กรัม

ต้มน้ำให้เดือด ใส่สะระแหน่ลงไป ปิดไฟ ปล่อยให้มันต้มเป็นเวลา 30 นาที นำสะระแหน่ออกแล้วทิ้งแล้วต้มยาพร้อมกับน้ำตาล เทผลเบอร์รี่และรอให้เดือดอีกครั้ง นำออกจากความร้อนและแช่เย็น สามารถเสิร์ฟบนน้ำแข็ง

ผลไม้แช่อิ่มมะยมกับส้มก็อร่อยและมีกลิ่นหอม และนี่คือสูตรของเขา

เครื่องดื่มชูกำลัง

หั่นส้ม 1 ผลเป็นชิ้น แช่ในน้ำเย็น 1 ลิตรเป็นเวลา 1 ชั่วโมง ความเครียด. เติมน้ำตาล 6 ช้อนโต๊ะลงในน้ำส้ม ต้ม. ใส่มะยม 1 ถ้วย ต้มให้เดือด เย็นและระบายอีกครั้ง

ช่องว่างฤดูหนาว

การทำผลไม้แช่อิ่มมะยมสำหรับฤดูหนาวนั้นง่ายมาก นอกจากนี้สูตรอาหารยังผ่านการทดสอบตามเวลาอีกด้วย เรานำเสนอสิ่งที่น่าสนใจที่สุดของพวกเขา

เครื่องดื่มเชอร์รี่ไม่มีเชอร์รี่

ผลไม้แช่อิ่มดั้งเดิมของลูกเกดดำ irgi และมะยมสำหรับฤดูหนาวนี้ชวนให้นึกถึงรสชาติของเชอร์รี่
ในการเตรียมคุณต้องเทผลเบอร์รี่ irgi ที่ล้างแล้ว 1 แก้ว gooseberries 1 แก้วและลูกเกดดำครึ่งแก้วลงในขวดขนาดสามลิตรที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว ใส่น้ำตาลทรายลงไป 1 ถ้วย แล้วเทน้ำเดือดลงไป ปิดฝากระป๋อง. พลิกโถและคลุมด้วยผ้าห่มจนเย็น

คำแนะนำ. เมื่อผลไม้แช่อิ่มสุกโดยไม่ผ่านการฆ่าเชื้อ ผลไม้และผลเบอร์รี่จะต้องลวก นั่นคือใส่ในน้ำเดือดประมาณ 2-3 วินาที ทำได้ง่ายด้วยกระชอนโลหะ

ราสเบอร์รี่ดีไลท์

เมื่อพิจารณาจากชื่อแล้ว เดาได้ง่ายว่านี่คือผลมะยมและราสเบอร์รี่ผลไม้แช่อิ่ม สำหรับเขาคุณจะต้อง:

• น้ำตาล - 900 กรัม
• มะยม - 3 คอนเทนเนอร์ละ 0.8 ลิตร
• ราสเบอร์รี่ - 2 ภาชนะเดียวกัน

ในขวดที่มีการวัดผลมะยมจะถูกวางไว้ก่อนแล้วจึงราสเบอร์รี่เนื่องจากมีความนุ่มและเหี่ยวย่นได้ง่าย เทลงบน 5 ช้อนโต๊ะ. ช้อนโต๊ะน้ำตาล เทน้ำเดือด ธนาคารปิดฝาและฆ่าเชื้อไม่เกิน 10 นาทีจากช่วงเวลาที่น้ำเดือดฝาจะม้วนขึ้น

แอปเปิ้ลผลไม้แช่อิ่มมะยม

• น้ำ - 1 ลิตร;
• แอปเปิ้ล - 2.5 กก.
• มะยมสีเข้ม - 1.3 กก.
• น้ำตาล - 500 กรัม

จัดแอปเปิ้ลหั่นเป็นสี่เหลี่ยมไม่มีแกนผสมกับมะยมในขวดขนาด 1 ลิตรที่สะอาด ปิดด้วยน้ำเชื่อมร้อน ในการเตรียมคุณต้องเทน้ำลงในกระทะใส่น้ำตาลแล้วต้มประมาณ 5 นาที
ปิดฝากระป๋องที่เติมด้วยฝาโลหะแล้วใส่ในภาชนะที่มีน้ำ ฆ่าเชื้อเป็นเวลา 15 นาที หลังจากนั้นปิดผนึกอย่างผนึกแน่นพลิกคว่ำและทำให้เย็นลง แอปเปิ้ลและผลไม้แช่อิ่มมะยมพร้อม!

คำแนะนำ. เพื่อให้ผลไม้แช่อิ่มในฤดูหนาวคงสีที่สวยงามไว้เป็นเวลานานคุณต้องเติมกรดซิตริก 2-3 กรัมลงในน้ำเชื่อม

ชาร์ลอตต์กับแอปเปิ้ล สูตรที่อร่อยและเรียบง่ายที่สุด พายแอปเปิล:

ชาร์ลอตต์ที่ละเอียดอ่อนกับแอปเปิ้ลที่ละลายในปากของคุณ:

พายแอปเปิ้ลในเตาอบมากที่สุด | รสชาติเหลือเชื่อและเตรียมง่าย !:

charlotte ที่อร่อยที่สุดกับแอปเปิ้ล:

พายกับแอปเปิ้ลและครีมเปรี้ยว / SIMPLE and TASTY:

แอปเปิ้ลชาร์ลอตต์ - พายแอปเปิ้ล:

ชาร์ลอตต์. พายแอปเปิล. สูตรอาหารจาก Always Delicious !:

Charlotte กับแอปเปิ้ลในเตาอบ (สูตรที่ง่ายและอร่อย):

พายแอปเปิล:

พายแอปเปิ้ลอย่างง่าย:

Charlotte - สูตรเป็นเพียงมาจากสวรรค์:

สูตร - ชาร์ลอตต์ที่สมบูรณ์แบบของฉัน:

Charlotte กับลูกพีช (แอปเปิ้ล). สูตรตั้งแต่เด็ก !:

คอทเทจชีส Charlotte กับแอปเปิ้ลในหม้อหุงข้าว: