สตูว์ผักสำหรับลดน้ำหนักสามารถเตรียมเป็นอาหารเดี่ยวๆ ได้ เช่น สำหรับมื้อเย็น อย่างไรก็ตาม บางคนใช้สตูว์ผักในรูปแบบของน้ำพริกที่ทาบนขนมปัง อย่างไรก็ตามไม่สามารถบริโภคสตูว์ผักได้ในระหว่างรับประทานอาหาร วันนี้เราจะพูดถึงสูตรอาหารสำหรับสตูว์ผักที่มีแคลอรี่ขั้นต่ำเท่านั้น สิ่งสำคัญคือต้องสังเกตว่าปริมาณแคลอรี่ของอาหารจานนี้ส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับปริมาณน้ำมันที่ผักดูดซับ ดังนั้นพวกเขาจึงไม่จำเป็นต้องผัดและราดด้วยซอสที่มีไขมัน หากคุณไม่รวมปัจจัยเหล่านี้คุณจะได้รับแสงสว่าง แต่ในขณะเดียวกันก็มีคุณค่าทางโภชนาการมาก

สตูว์ไดเอทกับมันฝรั่ง

สำหรับการปรุงอาหาร คุณจะต้อง: หัวหอม 3 หัว โยเกิร์ตไขมันต่ำ แครอท 3 หัว กะหล่ำปลี 1.5 กก. 1 กก. และชีสไขมันต่ำ

สับกะหล่ำปลีและแครอทและปรุงอาหารในหม้อไอน้ำสองครั้ง ต้มมันฝรั่งจนสุก ตัดหัวหอมเป็นวงแล้วทอดในน้ำมันมะกอกเล็กน้อย รวมกะหล่ำปลี แครอท มันฝรั่ง และหัวหอม โอนผักไปยังจานอบและปิดด้วยโยเกิร์ต โรยหน้าด้วยชีสขูดด้านบน ใส่ผักในเตาอบเป็นเวลา 20 นาที

สตูว์ผักอาหารกับกะหล่ำดอก

ในการเตรียมสตูว์ผัก คุณจะต้อง: ถั่วลันเตา น้ำมันมะกอก หัวหอมขาวหรือหอมแดง แครอท 2 หัว กะหล่ำดอก 1 กก.

ผัดหัวหอมในน้ำมันมะกอก แยกกะหล่ำดอกออกเป็นช่อดอก ล้างและลวกด้วยน้ำเดือด ขูดแครอท , ถั่วลันเตา กะหล่ำดอก และหัวหอมทอด ตักใส่หม้อ เติมน้ำต้ม. เกลือผักเล็กน้อยและเคี่ยวเป็นเวลา 30 นาที

สตูว์ผักกับเห็ด

ในการเตรียมสตูว์ผัก ให้เตรียม: หัวหอมใหญ่ 1 หัว, เกลือ, น้ำมันมะกอก, รากผักชีขูดเล็กน้อย, มันฝรั่ง 2 หัว, แชมเปญ 400 กรัมและกะหล่ำปลี 1 กิโลกรัม

สับกะหล่ำปลีและนึ่งในหม้อไอน้ำสองครั้ง ผัดหัวหอมกับเห็ดเล็กน้อย โอนรากผักชีฝรั่งขูด กะหล่ำปลี หัวหอม และเห็ดลงในกระทะ เกลือ เติมน้ำและเคี่ยวจนกะหล่ำปลีสุก ต้มมันฝรั่งแยกกันและเพิ่มลงในผักที่เหลือเฉพาะเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหารเท่านั้น

สตูว์ผักบวบ

ในการทำสตูว์ผัก ใช้: หัวหอม 1 ลูก, เกลือ, บวบหนุ่ม 1 กก., เครื่องปรุงรสผักและน้ำมันมะกอก

สับหัวหอมเป็นวงแล้วทอดในน้ำมัน ปอกบวบแล้วหั่นเป็นก้อน โอนไปยังกระทะ เพิ่มหัวหอมผัด เกลือ เครื่องเทศและน้ำ เคี่ยวเคี่ยวจนนิ่ม

สตูว์มะเขือยาว Diet

ในการเตรียมสตูว์ คุณจะต้อง: หอมแดง 2 ต้น, มะเขือยาว 1 กก., กระเทียม, วอลนัทบางส่วน, โยเกิร์ต, มะเขือเทศสด 300 กรัม

แช่มะเขือยาวในน้ำเค็มเป็นเวลา 30 นาที แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ หั่นหัวหอม กระเทียม และมะเขือเทศเป็นลูกเต๋า เทมะเขือยาว มะเขือเทศ กระเทียม ใบโหระพา และหัวหอม กับน้ำ เกลือและเคี่ยวจนนุ่ม เทโยเกิร์ตลงบนสตูว์ก่อนเสิร์ฟและตกแต่งด้วยวอลนัท

แน่นอนว่าทุกคนรู้จักอาหารจานนี้อร่อยและน่าพอใจ ทุกคนรู้ดีว่ามันมีประโยชน์แค่ไหน อาหารเกือบทุกประเภทรวมถึงสตูว์ผักเป็นอาหารแนะนำ โดยการเก็บรักษาไฟเบอร์และ (เมื่อเตรียมอย่างเหมาะสม) วิตามินหลายชนิด ผักช่วยปรับปรุงความเป็นอยู่ของมนุษย์และช่วยในการรับมือกับปัญหามากมาย วิธีทำสตูว์ผักที่จะเป็นประโยชน์และทำให้ครัวเรือนพอใจ?

มันฝรั่ง, กะหล่ำปลี, แครอท, ถั่ว ...

สตูว์ผักคืออะไร? นี่คือส่วนผสมของผักหลายชนิด วิธีการปรุงและองค์ประกอบอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับความต้องการของพนักงานต้อนรับ ความพร้อมของส่วนผสม ความต้องการแคลอรี่ ฯลฯ ตัวอย่างเช่น หากคุณเตรียมสตูว์ผักโดยการทอดส่วนผสมแต่ละอย่าง ใส่มันฝรั่งลงไปและปรุงรสด้วยเนยจากใจ คุณจะไม่สามารถเรียกอาหารจานนี้ว่าเป็นอาหารได้ ดังนั้น เพื่อป้องกันตัวเองจากแคลอรี่ส่วนเกิน คุณต้องคิดให้รอบคอบว่าควรใส่ส่วนผสมใดในจาน

อย่างแรก คุณไม่ควรมองข้ามผักที่มีแป้งอย่างมันฝรั่งและถั่ว ประการที่สอง ผักรากหวานจำนวนมาก - หัวบีทและแครอท - ก็ไม่ควรใส่เช่นกัน แต่นี่ไม่ได้หมายความว่าเราต้องละทิ้งพวกเขาโดยสิ้นเชิง พวกเขาแค่ต้องอยู่ในความพอประมาณ

ในสตูว์ผักอาหาร ควรเพิ่มกะหล่ำปลี (ขาว, แดง, กะหล่ำดอก, บร็อคโคลี่), ถั่ว, ถั่วเขียว, พริกหยวกและพริกร้อน, บวบและบวบ, เห็ดและมะเขือยาว, หัวหอมและกระเทียม, สมุนไพร ส่วนผสมเหล่านี้จำนวนมากมีสิ่งที่เรียกว่าปริมาณแคลอรี่เชิงลบ กล่าวคือ ร่างกายใช้พลังงานในการย่อยอาหารนี้มากกว่าที่ได้รับ แต่คนๆ หนึ่งรู้สึกอิ่มเพราะไฟเบอร์ซึ่งผักเหล่านี้อุดมไปด้วย และสมุนไพรรสเผ็ดเร่งการเผาผลาญ

การไม่ปรุงผักมากเกินไปหรือตุ๋นก็สำคัญไม่แพ้กัน สูตรอาหารหลายสูตรแนะนำให้ผัดส่วนผสมล่วงหน้า แต่ควรหลีกเลี่ยงวิธีนี้ วิธีสุดท้ายคือ จำกัด ตัวเองให้ทอดหัวหอมสำหรับแต่งตัว ไม่ควรใส่ผักในกระทะพร้อมกันทั้งหมด แต่ให้ปฏิบัติตามคำสั่ง: หัวบีทแรกจากนั้นแครอทและมะเขือยาว (ผักเหล่านี้ปรุงให้ยาวที่สุด) ถั่วเขียวในภายหลังแม้กระทั่งกะหล่ำปลีในภายหลัง, มันฝรั่ง, ถั่ว, บวบ ฯลฯ คุณสามารถนึ่งผัก จากนั้นผสมและเคี่ยว ปรุงรสด้วยเครื่องเทศและโยเกิร์ต ในหม้อหุงช้าสตูว์ผักก็จะอร่อยเช่นกัน

สูตรพื้นฐาน

ดังนั้นสำหรับผู้ที่ต้องการทำสตูว์ผักที่เป็นอาหาร สามารถมีสูตรดังนี้

สตูว์ผักกับมะเขือม่วงและบวบ

• มะเขือยาว - 1
• บวบ - ผักเล็ก 2 ลูก
• พริกหยวกหวาน - สองสามชิ้น
• ถั่วเขียว - สองสามกำมือ
• บรอกโคลี (สามารถแทนที่ด้วยกะหล่ำดอก) - 300 กรัม
• ถั่วแช่แข็ง - ครึ่งแก้ว
• มะเขือเทศอวบอ้วน - 3-4 ชิ้นขนาดกลาง
• หัวหอม - 1
• กระเทียม - 3-4 กลีบ
• สมุนไพรรสเผ็ด (โรสแมรี่, โหระพา, ออริกาโน; สามารถใช้ฮ็อป - ซันลี), เกลือ - เพื่อลิ้มรส

• ตัดมะเขือยาวตามยาวเป็น 4-5 ชิ้นวางบนแผ่นฟอยล์ทาน้ำมันเล็กน้อยแล้วอบ 20 นาทีในเตาอบที่ 160 องศา
• ในระหว่างนี้ให้หั่นบวบหนุ่มเป็นเครื่องซักผ้าขนาดใหญ่ ตัดหัวหอมและพริกไทยเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วแยกบรอกโคลีออกเป็นช่อดอกเล็ก ๆ
• เทน้ำครึ่งแก้วลงในกระทะที่ก้นหม้อ ใส่ถั่วเขียว (ถ้าจำเป็น หั่นเป็นชิ้นยาวประมาณ 2 ซม.) เคี่ยวนาน 5 นาที ใส่ถั่ว กะหล่ำปลี บวบ พริกและหัวหอม ปรุงต่ออีก 10 นาที .
• หั่นมะเขือยาวอบเป็นชิ้นใส่ในกระทะ ปอกมะเขือเทศบดแล้วส่งไปที่สตูว์พร้อมกับสมุนไพรเกลือและเคี่ยวประมาณ 5 นาที ปอกกระเทียมสับละเอียดใส่ในสตูว์นำออกจากเตาทันทีแล้วคนให้เข้ากัน ปล่อยให้มันต้ม

พ่อเลี้ยงอย่างดี

แน่นอนว่าอาหารจานนี้จะช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้อย่างรวดเร็วและทำให้การทำงานของร่างกายเป็นปกติ แต่ผู้ชายไม่น่าจะชอบมันมาก และผู้หญิงชอบกินเนื้อก็ไม่ใช่เรื่องแปลก! หากคุณคุ้นเคยกับปัญหานี้ให้ทำสตูว์ผักกับเนื้อสัตว์ แน่นอนว่าต้องใช้เวลามากกว่านี้เพราะต้องต้มเนื้อก่อน เพิ่มเนื้อสัตว์สำเร็จรูปหั่นเป็นชิ้น ๆ ลงในสตูว์และเมื่อปรุงผักน้ำซุปจะถูกเทลงในกระทะไม่ใช่น้ำ เทคโนโลยีที่เหลือไม่เปลี่ยนแปลง

คุณยังสามารถทำสตูว์ผักกับไก่ได้อีกด้วย ตามธรรมชาติในกรณีนี้ ควรใช้เนื้อเต้านมที่ต้มในน้ำเล็กน้อยหรืออบในกระดาษฟอยล์แล้วหั่นเป็นชิ้น

สตูว์ผักกับเนื้อสับมักจะต้องใช้ความพยายามมากขึ้นและกลายเป็นไขมันมากขึ้นเนื่องจากเนื้อสับจะต้องผัดเบา ๆ โดยเติมน้ำมันก่อน คุณยังสามารถใส่ชิ้นปลาไม่ติดมัน เช่น ปลาค็อด ที่หลุดออกมาจากกระดูกได้ ปลาสามารถปรุงโดยตรงกับผัก

โดยธรรมชาติแล้ว สตูว์ที่มีเนื้อเพิ่มจะมีคุณค่าทางอารมณ์มากกว่า

เคล็ดลับและรายละเอียดปลีกย่อย

เช่นเดียวกับในทุกธุรกิจ คุณควรใส่ใจกับรายละเอียดปลีกย่อยในการเตรียมสตูว์ผัก

อาหารจานนี้ให้ความรู้สึกอิ่มเร็ว แต่หลังจากผ่านไปสองสามชั่วโมงคุณก็หิวแล้ว เพิ่มแชมเปญ: สตูว์ผักกับเห็ดน่าพอใจมากกว่า

หากคุณใส่สมุนไพรมากขึ้น จานจะมีรสชาติดีขึ้นและมีสุขภาพดีขึ้น

กระเทียมไม่ควรให้ความร้อนหากเป็นไปได้

ขอแนะนำให้ใส่เกลือและใส่มะเขือเทศเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหาร จากนั้นผักจะเคี่ยวเร็วขึ้นและร่วนมากขึ้น

หากคุณไม่สามารถกินได้โดยไม่ใช้น้ำมัน ให้ใส่จานที่เตรียมไว้แล้วเล็กน้อยลงในจาน

http://0diet.ru

ในเมนูของอาหารใด ๆ ผักครอบครองสถานที่แรก ใช้สำหรับเตรียมสลัดแคลอรี่ต่ำ ซุป สตูว์ และอาหารอื่นๆ ที่ร่างกายดูดซึมได้ง่าย ผักนึ่งเป็นอาหารที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการสำหรับมื้อเช้าหรือมื้อเย็น แต่ก่อนอื่นคุณต้องนึกถึงสิ่งที่ต้องเตรียมสตูว์อาหารเพื่อให้มีสุขภาพที่ดีโดยมีแคลอรี่น้อยที่สุด

สูตรสตูว์ไดเอท

แครอทขนาดกลาง - 1 ชิ้น
- อกไก่ (หรือเนื้อ) - 200 กรัม
- มันฝรั่ง (ขนาดกลาง) - 5 ชิ้น.
- มะเขือเทศ - 4 ชิ้น
- หัวหอม - 1 ชิ้น
- เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

ต้มชิ้นไก่จนนุ่ม หั่นผักเป็นชิ้นตามสัดส่วน รวมเนื้อและผักในกระทะและเคี่ยวบนไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 25 นาที มะเขือเทศมักถูกแทนที่ด้วยซอสมะเขือเทศ
สำหรับการเปลี่ยนแปลง คุณสามารถทำอาหารจานนี้ในรูปแบบอื่นๆ ด้วยสตูว์ปกติเช่นผักเช่น: มันฝรั่ง, บวบและมะเขือยาว, พวกเขายังปรุงถั่วเขียวหรือถั่วทั่วไป, พริกหยวก, กะหล่ำดอก ด้านล่างนี้เป็นสูตรอาหารแสนอร่อยสำหรับสตูว์ผัก

มันฝรั่ง - 500 กรัม
- แครอท - 1 ชิ้น
- กะหล่ำปลี - 700 กรัม
- หัวหอม - 1 ชิ้น
- โยเกิร์ต (ไขมันต่ำ) - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.

หั่นกะหล่ำปลีและแครอทขูดบนเครื่องขูดหยาบ ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นก้อน ผักและปรุงอาหารในหม้อไอน้ำสองครั้งหรือ multicooker สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วทอดในน้ำมันมะกอกสักครู่ เรารวมมันฝรั่งแครอทหัวหอมและกะหล่ำปลีปรุงรสด้วยโยเกิร์ตและส่งมวลผักลงในจานอบ เปิดเตาอบที่ 180 C และนำสตูว์ไปพร้อมอีก 20 นาที

แครอท (เล็ก) - 2 ชิ้น
- กะหล่ำดอก - กะหล่ำปลี 1 หัว
- โบว์ - 1 ชิ้น
- ถั่วลันเตาเขียวแช่แข็ง - 120 กรัม
- เกลือ - หยิก

เราแยกกะหล่ำปลีออกเป็นช่อดอกแล้วลวกด้วยน้ำเดือด ผัดหัวหอมในน้ำมันมะกอก ถูแครอทบนเครื่องขูดหยาบ อย่าลืมละลายถั่วก่อน เราใส่ผักทั้งหมดลงในกระทะเติมน้ำต้ม (ประมาณหนึ่งแก้ว) และเคี่ยวเป็นเวลา 15 นาที

มะเขือยาว - 1 กก.
- มะเขือเทศ (หรือวางมะเขือเทศ) - 300 กรัม
- กระเทียม - 2 หัว
- หัวหอมแดง (หรือขาว) - 1-2 ชิ้น
- เครื่องเทศ เกลือ เพื่อลิ้มรส

แช่มะเขือยาวในน้ำ (เกลือเล็กน้อย) เพื่อขจัดความขม ก่อนปรุงอาหารสามสิบนาที หั่นผักสีฟ้าและผักอื่นๆ เป็นลูกบาศก์ขนาดกลาง เทลงในหม้อหรือหม้อ คุณสามารถแทนที่บวบเป็นมะเขือม่วงหรือใช้ผักในปริมาณที่เท่ากัน หากเราใช้มะเขือเทศ ให้นำไปต้มในน้ำเดือดเพื่อให้ลอกเปลือกออกได้ง่ายขึ้น เติมน้ำเล็กน้อยและเคี่ยวสตูว์ประมาณ 20 นาที ก่อนเสิร์ฟคุณสามารถปรุงรสจานด้วยโยเกิร์ตไขมันต่ำ

สูตรสตูว์อาหารที่ดีที่สุดดังกล่าวจะช่วยรักษาเอวที่บางไม่เพียง แต่ยังปรับปรุงสุขภาพเติมร่างกายด้วยพลังงาน

http://domashniy-doc.ru

เปิดเมนูบล็อก

สตูว์ผักอาหารหรือเนื้อสัตว์ปรุงในหม้อหุงช้าเป็นอาหารยอดนิยมในช่วงเวลาใดของปี สะดวกเป็นพิเศษเพราะคุณสามารถใช้ผักและเนื้อสัตว์ประเภทต่างๆได้ ทุกอย่างขึ้นอยู่กับรสนิยมและจินตนาการของคุณ

ประวัติความเป็นมาของสตูว์ผักทำให้เราย้อนกลับไปที่ฝรั่งเศสในยุคกลาง กล่าวกันว่าสตูว์มีต้นกำเนิดมาจากสงครามร้อยปีระหว่างอังกฤษและฝรั่งเศส ระหว่างการล้อมเมืองแห่งหนึ่ง อาหารหมดลงแล้ว และการเข้าใกล้ของผู้ปลดปล่อยก็ล่าช้าออกไป

ชาวเมืองรวมตัวกันที่จัตุรัสหลัก พลเมืองแต่ละคนนำอาหารมื้อสุดท้ายที่เขาเหลือมาให้เขา ส่วนใหญ่เป็นผัก พวกเขาก่อกองไฟขนาดใหญ่ ตั้งหม้อ และใส่อาหารทั้งหมดที่พวกเขานำเข้ามา สตูว์อ่อนกำลังไปเป็นเวลานานและกลายเป็นว่าน่ารับประทานและอร่อยมากซึ่งทำให้ชาวเมืองอดใจไม่ไหวจนกว่าการล้อมจะถูกยกเลิก

ตั้งแต่นั้นมา อาหารจานนี้ได้กลายเป็นอาหารจานหลักสำหรับชาวกรุงในทุกวันหยุด ชื่อ ragout มาจากคำภาษาฝรั่งเศส ragoûter ซึ่งแปลว่า "กระตุ้นความอยากอาหาร"

ชื่อของจานยังคงตรงกับมัน - น่ารับประทานมาก วันนี้ในการปรุงอาหารสตูว์ผักไม่จำเป็นต้องก่อไฟใช้หม้อ

Multicooker จะแทนที่อุปกรณ์เก่าทั้งหมดเหล่านั้น เธอจะไม่เพียงแต่ทำสตูว์ผักที่ยอดเยี่ยมเท่านั้น แต่เธอยังจะทำมันอย่างรวดเร็วโดยที่คุณไม่ต้องทำอะไรเลย สิ่งที่คุณต้องทำคือหั่นผักแล้วเปิดเครื่อง การใช้เนื้อสัตว์ในสตูว์ทำให้น่าพึงพอใจยิ่งขึ้น และผักหลากหลายชนิดให้วิตามินและรสชาติใหม่แก่อาหารจานนี้

อาหารจานร้อนกับสไลซ์หยาบ

สตูว์อาหารนี้ทำด้วยผักสับหยาบ วิธีการแปรรูปผักที่น่าสนใจเช่นนี้ทำให้จานมีรูปลักษณ์และรสชาติดั้งเดิม และต้องขอบคุณ multicooker ผักที่สับหยาบ ๆ ปรุงอาหารได้ดีรักษารูปร่างไว้และอย่าต้ม

วัตถุดิบ

• บวบ - 200 กรัม
• มะเขือยาว - 200 กรัม
• มะเขือเทศเชอรี่ - 200 กรัม
• หอมแดง - 200 กรัม
• มะเขือเทศ
• กระเทียม
• แครอท - 200 กรัม
• น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• เกลือ เครื่องเทศ พริกไทย

การตระเตรียม

1. เราปอกแครอทปรุงอาหารทั้งหมดจนสุกในน้ำเค็มครึ่งหนึ่ง
2. เราล้างผักยกเว้นมะเขือเทศและเชอร์รี่ปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้นใหญ่ สับกระเทียม
3. เปิดหม้อหุงช้า "Frying" ใส่น้ำมันมะกอกลงในชาม ใส่ผักสับ กระเทียม มะเขือเทศเชอร์รี่ทั้งลูก ทอดจนเป็นสีน้ำตาลทองอ่อน 12-15 นาที
4. หั่นมะเขือเทศเบา ๆ ในหลาย ๆ ที่เทน้ำเดือดสักครู่ จากนั้นเอาเปลือกออกอย่างระมัดระวังแล้วบดในเครื่องปั่น
5. เพิ่มมะเขือเทศสับลงในส่วนผสมทอด
6. หั่นแครอทต้มเป็นก้อนใหญ่แล้วใส่ลงในผัก
7. เกลือพริกไทยจานปรุงรสด้วยเครื่องเทศ
8. เราเปลี่ยนไปใช้ "การดับไฟ" ปรุงอาหารเป็นเวลา 30-40 นาที

สตูว์ผักนี้สามารถเสิร์ฟเป็นจานแยกต่างหากหรือเป็นกับข้าวสำหรับอาหารจานเนื้อ

ผักตุ๋นกับเนื้อไก่งวง

ไก่งวงเป็นเนื้อสัตว์ที่เหมาะสำหรับการเตรียมอาหาร เนื่องจากวิตามิน A และ E มีปริมาณสูง มีคอเลสเตอรอลต่ำมาก จึงมีน้ำหนักเบา ร่างกายมนุษย์ดูดซึมได้อย่างรวดเร็ว สตูว์กับผักและไก่งวงที่ปรุงในหม้อหุงช้าจะไม่เพียงเป็นอาหารจานอร่อยที่มีคุณค่าทางโภชนาการเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย

วัตถุดิบ

• ตุรกี - 500 กรัม
• มะเขือเทศ - 4 ชิ้น
• แครอท - 3 ชิ้น
• บวบ - 1 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 1 กก.
• พริกหวาน - 3 ชิ้น
• หัวหอม - 2 ชิ้น
• น้ำมันพืช
• ผักใบเขียว - ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง
• เกลือ, พริกไทยดำป่น, เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

1. ตัดเนื้อไก่งวงเป็นชิ้นเล็ก ๆ
2. ทอดในโหมด "ทอด" จนเป็นสีเหลืองทอง
3. ปอกหัวหอมหั่นเป็นครึ่งวง
4. เพิ่มหัวหอมสับลงในชิ้นเนื้อทอด
5. ปอกแครอท, บวบ, พริกและมันฝรั่ง, ล้าง, ตัด ทำรูปร่างและขนาดของการตัดผักตามดุลยพินิจของคุณ
6. เพิ่มผักสับลงในเนื้อผัดต่ออีก 3-5 นาที

1. เราเปิด "สตูว์" ใน multicooker
2. ปอกมะเขือเทศ ในการทำเช่นนี้คุณต้องหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วเทน้ำเดือดสักครู่ ตัดมะเขือเทศที่ปอกเปลือกแล้วเป็นก้อนเล็ก ๆ
3. ใส่มะเขือเทศสับลงในส่วนผสมที่เหลือ เกลือพริกไทยโรยด้วยเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส เราผสม
4. เติมน้ำหรือน้ำซุปครึ่งแก้ว
5. เคี่ยวสตูว์เป็นเวลา 1 ชั่วโมง
6. เมื่อปรุงอาหารเสร็จแล้ว ให้โรยสตูว์ที่ปรุงเสร็จแล้วด้วยสมุนไพรสดสับละเอียด

งานเลี้ยงหลากหลายด้วยฟักทองและกะหล่ำดอก

สูตรนี้จะเป็นสวรรค์ในฤดูหนาว ในเวลานี้ร่างกายของเราต้องการวิตามินและองค์ประกอบที่มีประโยชน์ รายการสารสำคัญที่มีอยู่ในกะหล่ำดอกและฟักทองนั้นยาวมาก มีวิตามินหลายชนิด เช่น C, E, B1, B2, PP ธาตุ: แมกนีเซียม โซเดียม โพแทสเซียม ฟอสฟอรัส แคลเซียม เหล็ก กะหล่ำดอกและฟักทองเป็นผักที่มีแคลอรีต่ำ ดังนั้นอาหารที่ปรุงจากพวกเขาจะเป็นอาหาร

วัตถุดิบ

• กะหล่ำดอก - 200 กรัม
• ฟักทอง - 100 กรัม
• แครอท - 2 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น
• ถั่วเขียว (แช่แข็งหรือสด) - 150 กรัม
• หัวหอม - 2 ชิ้น
• น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• มะเขือเทศ (วางมะเขือเทศ) - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• เครื่องเทศ, ใบกระวาน, พริกไทยป่น, เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

1. ผัก: มันฝรั่ง, แครอท, หัวหอม, ฟักทอง - ปอกเปลือก, ล้าง, หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
2. แบ่งกะหล่ำดอกออกเป็นช่อ
3. เทน้ำมันดอกทานตะวันลงในชาม ตั้งโหมด "ทอด" เทผักสับลงไปผัดประมาณ 15-20 นาที จากนั้นใส่ดอกกะหล่ำดอกลงในผัก
4. เพิ่มมะเขือเทศ (วางมะเขือเทศ), เกลือ, ใส่ใบกระวาน, พริกไทย, ผสม

1. เราเปิดโปรแกรม "สตูว์" ใน multicooker เป็นเวลา 1 ชั่วโมง เพิ่มถั่วลงในสตูว์ประมาณ 15-10 นาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร

หากต้องการจานที่เตรียมไว้สามารถตกแต่งด้วยต้นหอมสับละเอียดสมุนไพรสด

มะเขือยาวแคลอรี่ต่ำและสตูว์บวบ

อาหารจานนี้เหมาะสำหรับผู้ที่กำลังลดน้ำหนักหรือเพียงแค่ตัดสินใจที่จะจัดวันถือศีลอดสำหรับตัวเอง แม้จะไม่มีเนื้อสัตว์ในสูตรและแคลอรี่ขั้นต่ำ แต่สตูว์กลับมีคุณค่าทางโภชนาการมาก และการปรุงอาหารในหม้อหุงช้าจะทำให้นุ่มและมีกลิ่นหอม

วัตถุดิบ

• มะเขือ
• บวบ
• แครอท - 2 ชิ้น
• หลอดไฟ
• กระเทียม - 2 กานพลู
• มะเขือเทศ - 400 กรัม
• น้ำหรือน้ำซุปผัก - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำมันพืช
• ยี่หร่าป่น - 1 ช้อนชา
• พาสลีย์
• พริกไทยป่นเกลือ - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

1. ปอกมะเขือยาว ล้าง เกลือ ทิ้งไว้ 20 ครั้งในชาม
2. ปอกบวบล้างแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
3. ตัดแครอทที่ปอกเปลือกแล้วเป็นวงกลม
4. ปอกหัวหอมหั่นเป็นครึ่งวง สับกลีบกระเทียม
5. เราล้างมะเขือยาวใต้น้ำไหล ตรวจสอบให้แน่ใจว่าของเหลวระบายออกจนหมด ตัดเป็นก้อน
6. ใน multicooker ให้เปิดโหมด "Multipovar" ที่อุณหภูมิ 160 ° C หรือ "Frying" เทน้ำมันลงในชามควรอุ่นให้ร้อน
7. เรากระจายหัวหอมทอดเป็นเวลา 5 นาทีกวนเป็นครั้งคราว
8. ใส่มะเขือยาว บวบ แครอท กระเทียม ลงในหัวหอมผัด ผัดทิ้งไว้ให้ทอดอีก 5 นาที
9. เราทำความสะอาดมะเขือเทศออกจากผิวหนังหลังจากเทน้ำเดือดลงไป วิธีนี้จะช่วยให้ลอกออกได้ง่าย สับให้ละเอียด
10. เพิ่มมะเขือเทศสับและยี่หร่าลงในผักผัด
11. เทน้ำซุปลงในชาม, เกลือ, พริกไทย, โรยด้วยผักชีฝรั่งสับ
12. เราเปิดโหมด "ดับ" เวลาทำอาหาร 20 นาที

ผัดกะหล่ำดอกเห็ด

สตูว์ผักนี้เหมาะสำหรับทุกฤดูกาล กะหล่ำดอกทั้งสดและแช่แข็งเหมาะสำหรับเขา คุณสมบัติที่น่าสนใจอีกอย่างของมันคือสามารถเสิร์ฟเป็นอาหารจานหลักหรือเป็นสลัด

วัตถุดิบ

• กะหล่ำดอก - กะหล่ำปลี 1 หัว
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
• บวบ
• แครอท
• หลอดไฟ
• พริกหยวก - 2 ชิ้น
• แชมเปญ - 200 กรัม
• ผักใบเขียว
• เกลือ พริกไทย เครื่องเทศ

การตระเตรียม

1. ปอกผักล้างหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
2. แบ่งกะหล่ำดอกออกเป็นช่อ
3. เราเปิดโหมด "ทอด" ในโหมดผู้เล่นหลายคน เราใส่ผักที่สับแล้วผัดเบา ๆ
4. เทดอกกะหล่ำดอกลงในผักผัด
5. เติมน้ำครึ่งแก้ว เกลือ พริกไทย เครื่องเทศและสมุนไพร เราผสม

1. เราเปิด "การดับ" เวลาทำอาหาร 30 นาที

สูตรนั้นง่ายมากทั้งในแง่ของเวลาทำอาหารและผลิตภัณฑ์เอง แท้จริงแล้ว 40 นาที - และคุณมีสตูว์ผักที่ยอดเยี่ยมที่จะตกแต่งและเสริมโต๊ะใด ๆ

http://vmultivarkefaq.ru

สวัสดีผู้อ่านที่ยอดเยี่ยมของฉัน วันนี้ฉันขอเสนอให้พูดคุยเกี่ยวกับความคลาสสิกในการควบคุมอาหาร มันเป็นอาหารผักสำหรับการลดน้ำหนัก เมนูของโปรแกรมโภชนาการนี้ฉันจะอธิบายให้คุณฟังอย่างละเอียด แต่ขอเริ่มต้นด้วยระบบขนถ่ายนี้โดยตรวจสอบข้อดีและข้อเสียของมันอย่างรอบคอบ

ระบบจ่ายไฟแบบขนถ่ายดังกล่าวมีข้อดีหลายประการ นี่คือบางส่วนของพวกเขา:

• ปริมาณแคลอรี่ต่ำของอาหารที่มีอยู่ในอาหารเพื่อลดน้ำหนัก
• ความอิ่มตัวของร่างกายด้วยวิตามินที่มีประโยชน์กรดอินทรีย์สารประกอบแร่และสารสำคัญอื่น ๆ
• ที่มีอยู่ในผักช่วยเพิ่มกระบวนการย่อยอาหารและช่วยทำความสะอาดลำไส้
• อาหารมากมาย;
• การป้องกันโรคต่างๆ ฯลฯ

อย่างไรก็ตามในครีมมีแมลงวันอยู่เสมอที่จะทำให้ถังน้ำผึ้งเสีย และน้ำมันดินเหล่านี้เป็นข้อเสียของอาหารผัก ข้อเสียอย่างหนึ่งคือผักดิบบางชนิดอาจทำให้ท้องอืดได้ และยังทำให้อาหารไม่ย่อย

และถ้าคุณนั่งบนผักเป็นเวลานานร่างกายจะชินกับอาหารดังกล่าวอย่างรวดเร็ว หลังจากนั้นจะเป็นการยากที่จะกลับสู่ภาวะโภชนาการปกติ ดังนั้นการออกจากอาหารผักและการเข้าสู่เมนูโจ๊กจึงควรเป็นไปอย่างราบรื่น มิฉะนั้นจะมีปัญหากับการย่อยอาหาร

อาหารผัก - ความคิดเห็น

ความคิดเห็นเกี่ยวกับระบบจ่ายไฟสำหรับขนถ่ายนี้มีประสิทธิภาพเพียงใด และฉันจะแนะนำให้คุณรู้จักกับพวกเขา

นิวชา: นี่คืออาหารฤดูร้อนและฤดูใบไม้ร่วงที่ยอดเยี่ยมที่สุด ฉันทำอาหารประเภทผักทุกชนิด โดยเฉพาะสตูว์มะเขือเทศ บวบ พริกหยวก หัวหอมและมันฝรั่ง ฉันกินวิธีนี้ในฤดูร้อนเป็นเวลา 1-2 สัปดาห์เมื่อสามีของฉันเดินทางไปทำธุรกิจ ช่วงนี้ลดเหลือ 5 กิโล)))

ลีนา : ไม่ได้อดอาหารแต่ทรมาน ฉันคิดว่าฉันจะไม่รอด อยากกินเนื้อจริงๆ ด้วยความเศร้าโศกครึ่งหนึ่งฉันกินเวลาทั้งสัปดาห์ เธอลดลงเกือบ 3 กิโลกรัมในช่วงเวลานี้ แต่ฉันจะไม่นั่งลงเพื่อลดน้ำหนักอีกต่อไป ได้โปรด แต่อาหารที่สมบูรณ์ - ไม่

ยินดี : ชอบๆ กินเยอะๆ นะ บางครั้งฉันก็ถือศีลอด ช่วยรักษาน้ำหนักให้อยู่ในระดับหนึ่ง หิวแล้วทำเนื้อหรือปลาไม่ใส่เกลือ

ลูซี่ : ฉันจัดผักลดน้ำหนักเป็นเวลาหนึ่งเดือน ในช่วงเวลานี้เส้นดิ่งเป็นลบ 7 กิโลกรัม จริงอยู่ ฉันยังอยู่ในยิมและเตรียมการสำหรับเดินก่อนนอน นั่งบนนั้นสบายใจจริงๆ ฉันไม่อยากกินเลย นอกจากผักและผลไม้แล้ว อาหารของฉันยังมีนมเปรี้ยวอีกด้วย

ทันย่า : ไม่… ฉันกินผักคนเดียวไม่ได้ ฉันเพิ่มเนื้อต้มและปลาลงไป ดังนั้นฉันจึงนั่งอยู่ที่นั่นเป็นเวลา 2 สัปดาห์ ไม่มีการโหลดเพิ่มเติม แต่ช่วงนี้ลดได้ 5 กิโล

สาระสำคัญของอาหารผัก

โดยทั่วไปแล้ว อาหารประเภทผักนั้นรวดเร็วและมีประสิทธิภาพ ชื่อของระบบไฟฟ้านี้พูดเพื่อตัวเอง ในช่วงระยะเวลาหนึ่งคุณต้องกินผักโดยเฉพาะ มีทางเลือกอื่นแม้ว่า ฉันอธิบายไว้ในบทความ ""

แต่สำหรับการลดน้ำหนัก คุณต้องเลือกผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสม มิฉะนั้นคุณจะไม่สูญเสียกิโลกรัม แต่ในทางกลับกันจะเกินพวกเขา คุณต้องกินผักให้ได้มากถึง 1.5 กิโลกรัมต่อวันสำหรับ 5-6 มื้อ คุณสามารถรับประทานอาหารดังกล่าวได้ตั้งแต่หนึ่งสัปดาห์จนถึงเสี้ยวเดือนโดยไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพ ในช่วงเวลานี้คุณสามารถลดน้ำหนักส่วนเกินได้มากถึง 6 กก.

โปรแกรมนี้ไม่ต้องการให้คุณปฏิบัติตามหลักการอย่างเคร่งครัดในระหว่างมื้ออาหาร ผักสามารถใช้ความร้อนได้ - อบ, ต้ม, ตุ๋น สิ่งสำคัญคือการควบคุมปริมาณไขมันที่ใช้ในการเตรียมอาหารในช่วงเวลานี้

หากคุณกำลังทำสลัดผัก ให้ปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอกหรือน้ำมะนาวเล็กน้อย

สำหรับการเปลี่ยนแปลงสามารถเพิ่มน้ำผักลงในอาหารได้ พยายามเก็บน้ำผลไม้คั้นสดไว้ - พวกเขามีสารอาหารและวิตามินสูงสุด สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าน้ำผลไม้บางชนิดมีลักษณะการบริโภคของตัวเอง ตัวอย่างเช่น เพื่อให้น้ำแครอทย่อยได้ คุณต้องเติมน้ำมันพืชสองสามหยดลงไป

ผักที่ดีที่สุดสำหรับการลดน้ำหนัก

เมื่อลดน้ำหนัก ผักใบเขียวถือเป็นตัวเลือกที่ดีที่สุด เหล่านี้รวมถึงผักโขม หน่อไม้ฝรั่ง พันธุ์ต่างๆ ถั่วเขียว ผักใบเขียว ผักกาดหอม ผักเหล่านี้มีแคลอรีต่ำ ประกอบด้วยไฟเบอร์และ. ผักเหล่านี้ยังอุดมไปด้วยโพแทสเซียม แมกนีเซียม เบต้าแคโรทีน และสารอื่นๆ

ผักเหล่านี้มีประโยชน์อย่างเหลือเชื่อ โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน เนื่องจากดัชนีน้ำตาลในเลือดต่ำและมีปริมาณเส้นใยสูง

นอกจากนี้ คุณต้องแนะนำผักอื่นๆ ในอาหารด้วย อาจเป็นหน่อไม้ฝรั่ง มะเขือเทศ พริกหยวก ฟักทอง แตงกวา ฯลฯ เฉพาะตอนนี้เท่านั้นที่ควรให้ความสนใจเป็นพิเศษกับการเลือกผลิตภัณฑ์ เพราะยังมีข้อยกเว้นสำหรับ "กฎ" เหล่านี้รวมถึงผักที่มีแคลอรีสูงซึ่งฉันได้นำเสนอในตารางด้านล่าง

ผักที่มีแคลอรีสูงควรถูกกำจัดออกจากอาหารของคุณ การบริโภคของพวกเขาสามารถลบล้างความพยายามทั้งหมดในการลดน้ำหนัก

อาหารผัก - เมนูประจำสัปดาห์

ฉันได้เตรียมเมนูโดยประมาณไว้ให้คุณแล้วเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์ ผมมีรายละเอียดเมนูสำหรับ 5 วันแรกในรูปแบบของจาน วิธีนี้คุณจะไม่สับสนอย่างแน่นอน

เมนูนี้กำหนดไว้ทุกวัน หากในช่วงเวลานี้คุณจะรู้สึกหิวมากคุณสามารถจัดของว่างเล็กน้อย เช่น กินสลัดหรือโยเกิร์ตรสธรรมชาติ

ดื่มน้ำมาก ๆ ในช่วงเวลานี้ ดื่มน้ำอย่างน้อย 1.5 ลิตรต่อวัน ของเหลวในขณะที่อดอาหารมีความสำคัญมาก

ข้อห้าม

ระบบให้อาหารขนถ่ายนี้เป็นที่ยอมรับอย่างดี อย่างไรก็ตาม เธอยังมีข้อห้าม สำหรับผู้ที่เป็นโรคนิ่วในถุงน้ำดีหรือโรคทางเดินอาหาร ควรปฏิเสธการลดน้ำหนักดังกล่าว นอกจากนี้ คุณไม่ควรรับประทานอาหารสำหรับสตรีมีครรภ์และให้นมบุตร

ตัวเลือกอาหารผัก

มีตัวเลือกมากมายสำหรับอาหารผัก นี่คือบางส่วนของพวกเขา:

1. 1. โปรตีนและผัก... กินเวลานานนับทศวรรษ - ในช่วงเวลานี้คุณสามารถลดน้ำหนักได้มากถึง 5 กิโลกรัม อ่านรายละเอียดเมนูในบทความ
   2. ผักและผลไม้... ระยะเวลาของการลดน้ำหนักถูกกำหนดโดยบุคคลที่กำลังลดน้ำหนัก (แต่ไม่เกิน 3 สัปดาห์)
   3. นมเปรี้ยว-ผัก... ระยะเวลาของอาหารคือ 7-10 วัน (คุณสามารถลดน้ำหนักได้มากถึง 6 กก.)
   4. Rybno-ผัก... ระบบไฟฟ้าที่เข้มงวดนี้ใช้เวลาประมาณ 2 สัปดาห์ ผลลัพธ์ที่สัญญาไว้คือ -6 กิโลกรัม
   5. ผักเหลว... เป็นไปไม่ได้ที่จะนั่งเป็นเวลานานตามโปรแกรมดังกล่าว - ส่วนใหญ่จะใช้เป็นโปรแกรมขนถ่ายหนึ่งวัน เงินเดิมพันหลักในการลดน้ำหนักนั้นทำกับซุปผักและยาต้มรวมถึงน้ำผลไม้สด
   6. นมและผัก... ออกแบบมาสำหรับหนึ่งสัปดาห์: ให้น้ำหนักสายดิ่ง -4 กิโลกรัม สำหรับเมนู โปรดดูบทความ ""

1. คุริโนะ-ผัก... ระบบโภชนาการที่ง่ายมาก ซึ่งสามารถรับประทานได้นานถึงหนึ่งเดือน
2. Grechnevo-ผัก... คุณสามารถนั่งได้ประมาณหนึ่งสัปดาห์
3. คีเฟอร์โน-ผัก... ระยะเวลาขึ้นอยู่กับสภาวะสุขภาพของการลดน้ำหนัก โดยทั่วไปอยู่ในช่วง 5 วันถึง 2 สัปดาห์ สำหรับรายละเอียด โปรดดูบทความ ""
4. ข้าวโอ๊ต-ผัก... ออกแบบมาสำหรับ 2 สัปดาห์ แต่ถ้าจำเป็น ช่วงเวลานี้สามารถปรับเปลี่ยนได้

สูตรอาหาร

สำหรับผักดิบแน่นอนว่าการลดน้ำหนักนั้นมีประโยชน์ แต่อย่างที่ฉันบอกไปคุณต้องจัดให้มีการสลับกัน กล่าวคือกินผักสุกและดิบ มีอาหารลดน้ำหนักที่อร่อยและดีต่อสุขภาพมากมายที่สามารถปรุงเองที่บ้านได้ และนี่คือสูตรอาหารเหล่านี้

วิธีทำสตูว์ผักกับบวบในหม้อหุงช้า

สำหรับจานนี้คุณจะต้อง:

• บวบ 200 กรัม
• มะเขือเทศเชอรี่ 200 กรัม
• มะเขือยาว 200 กรัม
• 2 หัวหอมใหญ่
• แครอท 200 กรัม
• กลีบกระเทียมสองสามกลีบ
• ประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก;
• เครื่องเทศ (พริกไทย + เกลือ)

เราล้างมะเขือยาวบวบและแครอทปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ สับหัวหอมเป็นวงครึ่ง ผ่าครึ่งมะเขือเทศเชอรี่และสับกระเทียมด้วยเครื่องกดกระเทียม

ผักเป็นเพื่อนที่ดีที่สุดของคนลดน้ำหนัก สิ่งที่ง่ายที่สุดที่จะทำคือปรุงผักตุ๋นในเตาอบ สตูว์ผักกับบวบ, มะเขือยาวและกะหล่ำปลีนั้นน่ารับประทานมากแม้จะเป็นอาหารก็ตาม และวิธีการบรรลุรสชาติที่หาตัวจับยากในขณะที่ยังคงควบคุมอาหารได้อย่างสมบูรณ์ - ฉันจะไม่บอกคุณ ล้อเล่นนะ อ่านต่อ - ฉันจะไม่ปิดบังอะไรทั้งนั้น

เมื่อทอด ผักจะดูดซับไขมันได้มาก ดังนั้นจึงแนะนำให้หลีกเลี่ยงวิธีการทำอาหารนี้ในการควบคุมอาหาร สตูว์ผักปรุงในเตาอบโดยใช้น้ำมันน้อยที่สุด แต่ใช้ของเหลวแทน อาจเป็นอาหารหรือน้ำมะเขือเทศ แน่นอนคุณสามารถเพิ่มน้ำได้ แต่มันจะไม่เพิ่มรสชาติให้กับจานอย่างแน่นอน

ชุดผลิตภัณฑ์สามารถเป็นอะไรก็ได้ ใช้ผลิตภัณฑ์ที่มีอยู่ขึ้นอยู่กับฤดูกาล ฉันชอบความหลากหลาย ดังนั้นสตูว์ผักของฉันจึงมีมะเขือม่วงและบวบ หัวหอมและแครอท แต่พริก กะหล่ำปลี ถั่ว เป็นผักตามสถานการณ์ ฉันใช้มันถ้ามี วาไรตี้เป็นกุญแจสู่รสชาติที่เข้มข้น

ส่วนผสมเพียงไม่กี่อย่างไม่ได้หมายถึงความเรียบง่ายและรสจืด เช่น การทำเหมืองกับมะเขือเทศ มีองค์ประกอบที่เรียบง่าย แต่เผยให้เห็นถึงก้นบึ้งของรสชาติอันเนื่องมาจากการผสมผสานของชีสกับผัก เลยทดลอง ในฤดูร้อน ใช้ผลิตภัณฑ์ตามฤดูกาล ในขณะที่ในฤดูหนาว คุณสามารถปรุงผักตุ๋นจากช่องแช่แข็ง ซึ่งขายในซูเปอร์มาร์เก็ตทุกแห่ง

นอกจากสตูว์แล้ว ฉันสามารถแนะนำอาหารที่หลากหลายได้ - อาหารที่มีกลิ่นหอมและโดดเด่นมาก

ฉันปรุงสตูว์ผักในเตาอบ อย่างไรก็ตาม หากคุณมีข้อจำกัดด้านเทคโนโลยีในครัว คุณสามารถใช้เตาได้ ในกรณีนี้ควรปรุงผักตามหลักการเดียวกัน

สตูว์ผักกับมะเขือม่วงและบวบในเตาอบ

วัตถุดิบ

• แครอท 1 หัวเล็ก
• หอมใหญ่ 1 หัว
• บวบ 200 กรัม
• มะเขือม่วง 200 กรัม
• พริกหยวก 100 กรัม
• หน่อไม้ฝรั่ง 200 กรัม
• กะหล่ำดอก 200 กรัม (นี่คือตัวเลือกที่ดีในการปรุงอาหาร)
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำมันพืช
• เกลือ พริกไทย สมุนไพร

สตูว์ผัก kcal สำหรับ 100 กรัม - 50 kcal
โปรตีน / ไขมัน / คาร์โบไฮเดรต - 6.2 / 2.3 / 5.9

วิธีทำผักตุ๋นในเตาอบ

• จานอบจะอุ่นในเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศา แบบฟอร์มร้อนเคลือบด้วยแปรงด้วยน้ำมัน
• แครอทสามลูกบนเครื่องขูด ตัดหัวหอมเป็นหมากฮอสเล็ก ๆ เทลงในแผ่นอบที่ทาน้ำมันร้อน ๆ ผสมและวางในเตาอบเป็นเวลา 5 นาที
• ในขั้นตอนที่สอง ใส่บวบหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า มะเขือยาว กะหล่ำดอก แยกเป็นช่อลงในสตูว์ผัก หากส่วนผสมใดขาดหายไป การปรุงอาหารด้วยชุดผลิตภัณฑ์อื่นจะไม่ทำให้จานเสีย หากใช้ผักแช่แข็งจะถูกเพิ่มในขั้นตอนนี้ ตามที่เขียนรายละเอียดอย่างถูกต้องในบทความแยกต่างหาก มีให้ที่นี่
• เทน้ำซุปหรือน้ำสักสองสามช้อนโต๊ะลงในชามที่มีผัก แล้วใส่ในเตาอบประมาณ 10-15 นาที จากนั้นใส่พริกหยวก หน่อไม้ฝรั่งสด เกลือและเครื่องเทศ เราผสม
• ผักตุ๋นปรุงในเตาอบประมาณ 30 นาที ผัดผักเป็นระยะและเติมของเหลวตามต้องการ

โดยรวมแล้ว สตูว์ผักในเตาอบจะใช้เวลา 45-60 นาที ขึ้นอยู่กับว่าคุณชอบผักที่ปรุงสุกแค่ไหน หากคุณเก็บไว้ในเตาอบนานขึ้น ชิ้นส่วนจะอบและค่อนข้างนิ่ม แต่จะคงรูปร่างไว้ สำหรับผู้ชื่นชอบผักที่มีความกรุบกรอบเล็กน้อย 45 นาทีก็เพียงพอแล้ว เพิ่มสมุนไพรสดก่อนเสิร์ฟ

ไม่แน่ใจว่าจะเสิร์ฟอะไรกับสตูว์ผักกับบวบและมะเขือยาว? การเพิ่มที่ยอดเยี่ยมคือเนื้อสัตว์ -

แคลอรี่: 377.06
โปรตีน / 100g: 1.38
คาร์โบไฮเดรต / 100g: 9.64

เราทุกคนต้องการผอมเพรียว แต่บ่อยครั้งที่เวลาสำหรับตัวเองนั้นไม่เพียงพอ และสิ่งนี้จะช่วยคุณในการต่อสู้เพื่อหุ่นเพรียวบาง อาหารหลายอย่างบอกว่าจำเป็นต้องแยกมันฝรั่งออกจากอาหารซึ่งในกรณีนี้ให้แทนที่ด้วยรากผักชีฝรั่ง และถ้าคุณไม่มีความอยากรู้อยากเห็น เพียงแค่เทถั่วต้มแยกลงในสตูว์ที่เกือบจะเสร็จแล้ว คุณสามารถใช้ถั่วกระป๋องในน้ำผลไม้ของคุณเอง
ส่วนผสมในการทำสตูว์ผัก:
- มันฝรั่ง 200 กรัม
- 1 หัวหอมขนาดกลาง
- 1 มะเขือยาวหรือบวบ;
- น้ำมันพืช 1 ช้อนขนม (คุณสามารถทำได้โดยไม่มีมัน);
- พริกหยวก 2 ชิ้นควรเป็นสีแดง
- 2 มะเขือเทศ;
- เกลือ;
- พริกไทย;
- โหระพาสำหรับเสิร์ฟ

วิธีทำอาหารที่บ้าน

หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวง ค่อนข้างบาง






หั่นมะเขือยาวเป็นลูกเต๋า ถ้ายังอ่อนอย่าปอกผิว





เทมะเขือยาวด้วยน้ำเดือดเค็มบีบและวางบนหัวหอม



หั่นมันฝรั่งหรือรากผักชีเป็นชิ้นแล้วเกลี่ยในชั้นถัดไป



เทน้ำมัน 1 ช้อนขนมและน้ำ 2 ช้อนโต๊ะ
หากคุณเลือกปรุงอาหารโดยไม่ใช้น้ำมัน ให้เพิ่มปริมาณน้ำเป็น 4 ช้อนโต๊ะ



ผัดมวล





ปอกเปลือกและหั่นพริกเป็นชิ้นหรือก้อน



ตัดมะเขือเทศเป็นชิ้น



เกลือเคี่ยวเพิ่มพริกไทยกระเทียมและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
ผัดและทิ้งไว้ในโหมดทำความร้อนประมาณ 10-15 นาที
เวลาเสิร์ฟ ให้โรยด้วยโหระพาหรือสมุนไพรอื่นๆ ตามชอบ



จัดเรียงในจานอุ่นและเพลิดเพลินกับกลิ่นหอม



ตลอดเวลาที่เราผสมเคี่ยวเพียง 2 ครั้ง งานหลักของคุณคือการหั่นผักทั้งหมด
สะดวกในการปรุงสตูว์ควบคู่ไปกับการเตรียมอาหาร - ใช้ผักสับ - และคุณจะได้รับอาหารกลางวันแสนอร่อย เรายังแนะนำให้คุณเตรียมอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ





เคล็ดลับการทำอาหาร
สตูว์นี้สามารถแช่แข็งได้อย่างปลอดภัย ยกเว้นมันฝรั่ง ยกเว้นมันฝรั่ง และในฤดูหนาว สตูว์จะถูกขนถ่ายลงในหม้อหุงช้าเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง และอาหารอร่อยและดีต่อสุขภาพก็พร้อมแล้ว
ยิ่งส่วนผสมในสตูว์มากเท่าไร รสชาติก็จะยิ่งอร่อยและเข้มข้นขึ้นเท่านั้น คุณสามารถเพิ่มก้อนฟักทองกับมะเขือเทศได้อย่างปลอดภัยและเพิ่มบวบกับมะเขือยาว
หากคุณกำลังทำอาหารที่ไม่ใช่อาหาร ให้เติมเนย 50 กรัมลงในสตูว์เมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหาร ซึ่งจะทำให้รสชาติของอาหารดีขึ้น