ฉันมั่นใจร้อยเปอร์เซ็นต์เสมอว่าแม่และยายรักฉันสุดหัวใจ เพราะฉันเห็นมัน ความอ่อนโยนและการดูแลเอาใจใส่อยู่ในแพนเค้กและพายเนื้อร้อนๆ ของคุณยาย ซ่อนตัวอยู่ในซองผัดไก่กรอบของแม่ ซึ่งกำลังรออยู่ในครัวในตอนเช้า อาหารเป็นภาษาแห่งความรักและความอ่อนโยนเช่นกัน แต่จะทำอาหารอะไรให้เด็กเล็กหรือเด็กที่สงสัยในทุกสิ่งใหม่ ๆ ? ในการเลือกของเรา - สูตรที่พิสูจน์แล้วเท่านั้น!

อาหารเช้า (07:00 - 08:00 น.)

โจ๊กนมกับผลไม้และถั่ว

โจ๊กนมและน้ำผลไม้

บัควีท, ข้าวโอ๊ต, ข้าวฟ่าง, เซโมลินา - เลือกของคุณ ข้าวโอ๊ตควรบดก่อนปรุงอาหารดีกว่าเพื่อให้สุกเร็วขึ้นและเนื้อสัมผัสนุ่มขึ้น เพิ่มผลไม้ลงในโจ๊ก 2-3 นาทีก่อนปรุงอาหารเพื่อไม่ให้ต้มให้นิ่มและคงไว้ซึ่งประโยชน์และรสชาติ

การปฏิบัติแสดงให้เห็นว่าร่างกายของผู้ใหญ่อายุหกขวบสามารถทนต่อโจ๊กเพียงไม่กี่ช้อนโต๊ะและไม่ย่อยเซโมลินาเลย ข้าวจะเข้ากันได้ดีกับถั่ว (สับละเอียด) และน้ำผึ้ง (ระวังด้วย เด็กบางคนแพ้มัน) คุณสามารถตกแต่งองค์ประกอบด้วยบลูเบอร์รี่แช่แข็ง - มันทำให้รสชาติของน้ำนมเป็นสุขและเพิ่มความชุ่มฉ่ำ

มื้อกลางวัน (10:00 - 11:00 น.)

ให้แซนด์วิชขนมปังโฮลเกรน องุ่น และส้มเขียวหวานปอกเปลือกเป็นอาหารว่างแก่นักเรียนของคุณ (เด็กจะไม่มีเวลาต่อสู้กับผิวหนัง) คุณสามารถทำอาหารกลางวันตามธีมได้ เช่น วันจันทร์เป็นวันเปิดทำการ ใช้ชีสและที่ตัดคุกกี้ วาดรูปเต่าทองและติดเทปบันทึกที่มีข้อเท็จจริงที่น่าสนใจเกี่ยวกับแมลงชนิดนี้ด้วยเทปที่ด้านนอกของฝากล่องอาหารกลางวัน

มื้อกลางวัน (13:00 - 14:00 น.)

มันฝรั่งบดกับลูกชิ้นและผัก

สลัดบีทรูท

ในสลัดสำหรับเด็กรุ่นนี้ไม่ควรใส่กระเทียม แต่ควรใส่ลูกพรุนและวอลนัทปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอกและเกลือ เพื่อประหยัดเงิน ควรเก็บหัวบีทต้มไว้เพื่อที่คุณจะได้ไม่ต้องปวดหัวกับการค้นหาสูตรอาหารใหม่ๆ ทุกวัน ใส่ภาชนะที่ปิดสนิทไว้ในตู้เย็นและในเวลาที่เหมาะสมเพียงแค่ตะแกรงปรุงรสด้วยน้ำมันและสารเติมแต่งอื่น ๆ บีทรูทยังคงรสชาติของมันไว้ได้ประมาณสามวัน คุณจึงสามารถใช้ได้อย่างน้อยสัปดาห์ละสองครั้ง

น้ำซุปข้นผัก

แม่บ้านแต่ละคนมีสูตรอาหารของตัวเองสำหรับอาหารจานนี้ที่อร่อยและรวดเร็ว การจัดส่งมีบทบาทสำคัญ เด็กหลายคนปฏิเสธซุปทันทีที่เห็นแครอทต้ม หัวหอม และโดยเฉพาะมะเขือเทศในน้ำซุป ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะบดซุปผักให้เป็นน้ำซุปข้นใส่ครีมเปรี้ยวและสดทอดในเนยสดขนมปัง croutons

เนื้อทอดกับมันฝรั่ง

เด็กหลายคนเต็มใจที่จะกินแม้แต่ลูกชิ้นธรรมดาๆ และมันบด หากพวกเขาสนใจจะเสิร์ฟ และถ้าคุณเพิ่มครีมเปรี้ยวและชีสเล็กน้อยลงในน้ำซุปข้น แต่ก่อนอื่นทันทีที่มันฝรั่งนิ่มให้ถูด้วยเนยแล้วเทนมอุ่น ๆ เด็ก ๆ จะขอเพิ่มอย่างแน่นอน!

อาหารเย็น (19:00 น.)

ข้าวลูกชิ้น

เนื้อสับสำหรับลูกชิ้นควรเตรียมจากเนื้อหมูติดมันผสมกับเนื้อวัว อย่าลืมทำน้ำเกรวี่ เพราะบางครั้งเด็กๆ จะกินมันก่อน เพราะเป็นส่วนที่อร่อยที่สุดในจาน และการเพิ่มผัก (แครอท หัวหอม พริก) คุณจะทำให้น้ำเกรวี่มีสุขภาพที่ดีขึ้น

อาหารเช้า (07:00 - 08:00 น.)

ออมเล็ตและชาเขียว

สำหรับไข่เจียว ให้นำไข่และนมที่มีไขมันปานกลาง ใส่ชีสขูดก่อนปรุงเป็นเวลา 1 นาที ซึ่งจะช่วยเพิ่มความหนาแน่นให้กับเนื้อสัมผัสที่โปร่งสบาย ใส่มะนาวฝานและน้ำผึ้งหนึ่งช้อนชาลงในชา มีตัวเลือกนับล้านสำหรับตกแต่งออมเล็ต แต่จะดีกว่าถ้าคุณคิดขึ้นมาเอง ใช้ภาพฮีโร่ของหนังสือที่เด็กเพิ่งอ่านเป็นพื้นฐาน วาดใบหน้าหรือภาพเงาด้วยซอสมะเขือเทศ - ในขณะเดียวกันก็จะมีบางอย่างที่จะพูดคุยกันที่โต๊ะ

มื้อกลางวัน (10:00 - 11:00 น.)

กล้วย, ถั่ว, ผลไม้, ขนมปัง, ไก่ต้มและชีสหั่นฝอย - เรียบง่ายและมีคุณค่าทางโภชนาการ อย่างไรก็ตาม หากคุณยังไม่ได้สังเกต อาหารที่เด็กนำติดตัวไปด้วยควรหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เพื่อให้รับประทานได้สะดวก อาหารกลางวันวันอังคารสามารถทำนายได้หากคุณทำในรูปแบบของการ์ตูนที่คุณจะดูกับลูกต่อไป

มื้อกลางวัน (13:00 - 14:00 น.)

น้ำซุปข้นผัก

สลัดวิตามิน

กะหล่ำปลี แครอท สลัดแอปเปิ้ลกับน้ำมันมะกอกเป็นเมนูโปรดของเด็กๆ ควรใช้มือล้างกะหล่ำปลีเพื่อให้นิ่มและให้น้ำและเติมน้ำมะนาวลงในสลัด

น้ำซุปข้นผัก

มีคุณแม่ผู้กล้าหาญที่ปรุงสูตรอาหารใหม่ๆ ทุกวัน แต่สำหรับเด็กที่กินซุปหนึ่งซุปเป็นเวลาสองวันติดต่อกันถือเป็นเรื่องปกติ สับหัวหอมสีเขียวที่นั่นหรือปรุงรสด้วยสมุนไพร: เพื่อการเปลี่ยนแปลง!

สตูว์เนื้อวัวเนื้อกับมันฝรั่ง

วิธีที่เร็วที่สุดคือทำในหม้อหุงช้า - ทอดแครอทและหัวหอม ใส่เนื้อที่หั่นเป็นลูกบาศก์เล็ก ๆ เก็บไว้ในโหมด "การทอด" อีก 15 นาที จากนั้นใส่มันฝรั่งลงในชามแล้วเทน้ำเดือดลงไป มัน. ดำเนินการต่อในโหมด "ดับ": หลังจาก 40 นาทีใส่มะเขือเทศหนึ่งช้อนโต๊ะนมครึ่งแก้วแล้วทิ้งไว้อีก 20 นาที มันจะออกมาเป็นจานและความจริงก็เหมือนในวัยเด็กของเรา

อาหารเย็น (19:00 น.)

คอทเทจชีสและสลัดแครอทแอปเปิ้ล

มูสชีสกระท่อมไขมันต่ำสามารถปรุงแบบหวานหรือเค็มได้ เด็กหลายคนชอบส่วนผสมของคอทเทจชีส เฟต้าชีส และผักใบเขียว เสริมด้วยสลัดผักใบเขียวและไก่ทอดเล็กน้อย และใกล้เวลานอน คุณสามารถดื่มโยเกิร์ตสักแก้ว..

อาหารเช้า (07:00 - 08:00 น.)

นมเปรี้ยวปั่นผลไม้

เด็กหลายคนไม่รู้จักโยเกิร์ตธรรมชาติอย่างเด็ดขาด - พวกเขาคิดว่ามันเปรี้ยวเกินไป แต่หลายคนชอบคอทเทจชีสสมูทตี้: ผลไม้, คอทเทจชีส 9%, ครีม 15% หรือครีมผสมในเครื่องปั่น

นี่เป็นอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการ แต่ถ้าสงสัยว่าเด็กอิ่มแล้วให้ปิ้งขนมปังแล้วเทโกโก้ มันต้องคู่กับมาร์ชเมลโลว์ชิ้นเล็กๆ ไม่อย่างนั้น มนต์เสน่ห์ของยามเช้าจะหายไป!

มื้อกลางวัน (10:00 - 11:00 น.)

ทำแซนวิชคอร์นเบรดที่มีผักกาด แตงกวา มะเขือเทศ และชีสอยู่ตรงกลาง นอกจากนั้นชิ้นแครอทและแตงกวาถั่วและผลเบอร์รี่ก็เหมาะสม กลางสัปดาห์เป็นโอกาสที่ดีที่จะทำให้นักเรียนมีแรงจูงใจ จดโน้ตเล็กๆ น้อยๆ พร้อมคำพูดให้กำลังใจและบอกว่าคุณภูมิใจกับความสำเร็จของลูกแค่ไหน

มื้อกลางวัน (13:00 - 14:00 น.)

พาสต้าซอสโบโลเนส

สลัดมันฝรั่ง

ให้ลูกของคุณทานสลัดมันฝรั่งต้มและแครอท หัวหอมสับละเอียด แตงกวาดอง และปรุงรสด้วยน้ำมัน คุณจะได้เริ่มต้นอาหารเย็นที่สดใหม่และมีคุณค่าทางโภชนาการ

Borsch

นอกจากเนื้อลูกวัวที่อยู่ในฐานของน้ำซุปและชุดผักแบบดั้งเดิมแล้ว ให้ใส่ถั่วแดงและขึ้นฉ่ายฝรั่งลงใน Borscht ซุปดังกล่าวจะน่าพอใจมากดังนั้นอย่าบังคับให้เด็กกินซุปที่สองถ้าเขาไม่ต้องการ

พาสต้ากับพาสต้าโบโลเนส

อย่าใส่เครื่องเทศมาก ๆ ลงในซอสสำหรับจานเด็กก็เพียงพอแล้วที่จะเคี่ยวเนื้อกับมะเขือเทศและมะเขือเทศวางหนึ่งช้อน แทนที่ปาเก็ตตี้ด้วยเปลือกหอยหรือล้อเล็ก ๆ - กินง่ายกว่า

อาหารเย็น (19:00 น.)

หม้อตุ๋นแครอทและชีสกระท่อม

ปรุงในเตาอบในถ้วยเสิร์ฟแยกต่างหากและตกแต่งด้วยหน้าผักตลกๆ ในจานที่แยกจากกัน หม้อจะไม่ม้วนด้านข้างและจะดูน่ารับประทานมากขึ้น

อาหารเช้า (07:00 - 08:00 น.)

พาสต้าและสี

คุณจะไม่เชื่อ แต่เด็กหลายคนกินพาสต้าอย่างมีความสุขในตอนเช้า และถ้าคุณซื้อแบบสีหรือต้มแบบธรรมดาในน้ำที่ย้อมสีด้วยสีผสมอาหาร และเสิร์ฟพร้อมผักหลากสีสัน ความสนุกไม่มีขีดจำกัด!

มื้อกลางวัน (10:00 - 11:00 น.)

Bakeware เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการทำแซนวิชที่สร้างสรรค์ด้วยไก่ต้ม ชีส และแตงกวา เพิ่มถั่ว ผัก ชีสหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าลงในอาหาร สำรองความหลากหลายนี้ด้วยบันทึกพร้อมเรื่องราวในวัยเด็กของคุณ

มื้อกลางวัน (13:00 - 14:00 น.)

เรือแตงกวากับสลัดปู

สลัดแตงกวา

หั่นแตงกวาเป็นสองส่วน ทำความสะอาดตรงกลาง แล้วใส่ปู มันฝรั่ง หรือสลัดผักลงไป ใช้ไม้จิ้มฟันกับแตงกวาฝานหนึ่ง วาดเรือแล้วเสิร์ฟ

Borsch

สักวันหนึ่ง Borscht จะเติมรสชาติและอร่อยยิ่งขึ้น เชื่อฉันสิ

หม้อตุ๋นมันฝรั่ง

มื้ออาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการมากมายจะช่วยเติมพลังหลังเลิกเรียนและช่วยให้คุณเริ่มทำการบ้านได้อย่างกระฉับกระเฉง เพิ่มผักลงในเนื้อสับ: แครอท, ถั่ว, หัวหอม, มะเขือเทศ, บวบ - และอร่อยจะมีประโยชน์

อาหารเย็น (19:00 น.)

ปลานึ่งผัก

เสิร์ฟจานร้อนนี้เช่นสลัด ต้มทุกอย่าง หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ผสมและปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอก เกลือและสมุนไพร

ไก่ผัดพาสต้า

ผักสดหั่น

เด็กทุกคนชอบผัก เพียงแค่หั่นเป็นเส้น คุณยายของฉันจัดกระท่อมออกมาแล้วใส่ถ้วยซาวครีมและชีสไว้ข้างใน

ซุปในเด็กอย่างที่เราจำได้นั้นไม่ได้ได้รับการยกย่องอย่างสูง แต่ถ้าร่างของผักที่มีแม่พิมพ์โลหะถูกตัดออกจากผักเด็ก ๆ ก็กินมันด้วยความเต็มใจมากขึ้น

ไก่ผัดพาสต้า

เพิ่มบวบลงในเนื้อไก่แบบดั้งเดิม: คุณจะได้รสชาติที่ละเอียดอ่อนมากขึ้นและผักที่ไม่มีใครชอบจะไม่มีใครสังเกตเห็น เป็นผลให้ลูกอร่อยฉ่ำไปกับปัง

อาหารเย็น (19:00 น.)

ซูเฟล่เนื้อนึ่งและน้ำส้มสายชู

สลัดเบาๆ ผสมกับเนื้อลูกวัวนุ่มๆ หรือซูเฟล่เนื้อจะตอบสนองความหิวของคุณโดยไม่ทิ้งความหนักหน่วงใดๆ หลังจากรับประทานอาหารเย็นแล้ว เด็กจะรู้สึกเบาและบางทีขั้นตอนการเข้านอนจะง่ายขึ้นเล็กน้อย

อาจไม่มีผู้ปกครองที่ไม่แยแสเรื่องอาหารทารก ทารกที่กินดีเป็นความภาคภูมิใจของทุกครอบครัว :) ลูก ๆ ของเราสมควรได้รับสิ่งที่ดีที่สุดมีประโยชน์มากที่สุดและอร่อยที่สุดอย่างไม่ต้องสงสัย นั่นไม่ใช่เพียงความคิดเห็นของผู้ปกครองเกี่ยวกับโภชนาการที่ดีที่สุดเสมอไปกับเด็ก และบางครั้งเราเองก็ไม่เข้าใจว่าเราสร้างความเสียหายให้กับลูกหลานของเราด้วยการรีบเทน้ำผลไม้ลงบนลูกบอลแห้งที่พวกเขาชอบมากหรือนม - คอร์นเฟลก "ที่มีรสน้ำผึ้ง" แม่ที่ทำงานสามารถเลี้ยงลูกชั้นประถมศึกษาปีที่ 1 ด้วยวิธีที่หลากหลายและเป็นประโยชน์ในตอนเช้าตรู่ได้อย่างไร

นักเรียนชั้นประถมศึกษาปีที่ 1 แตกต่างจากเด็กอนุบาลและเด็กนักเรียนชั้นมัธยมต้นอื่น ๆ เนื่องจากเป็นช่วงอายุ 6-7 ปี - เนื่องจากการเปลี่ยนผ่านค่อนข้างกะทันหันไปสู่ระดับการศึกษาใหม่เชิงคุณภาพ ประสาทและทางกายภาพ และติดตามสถานะของโรคเหน็บชา ขาด ความอยากอาหารหรือในทางกลับกัน การเพิ่มขึ้นมากเกินไปกับความต้องการอาหารที่มีรสหวาน แป้ง และอาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพอื่นๆ ในเรื่องนี้ โภชนาการของนักเรียนที่เพิ่งสร้างเสร็จใหม่ควรได้รับการพิจารณาอย่างรอบคอบและสมดุล อุดมด้วยวิตามิน และในขณะเดียวกันก็มีน้ำหนักเบาและไม่โหลด

ในการเตรียมอาหารเช้าควรให้ความสำคัญกับผลิตภัณฑ์ทำเองตามธรรมชาติผักและผลไม้ตามฤดูกาลหากอาหารกระป๋อง - แล้วอาหารเด็กถ้าแซนวิช - จากขนมปังแห้งข้าวไรย์หรือขนมปังหลายเมล็ดและชีสดอง ... เราต้องการ เพื่อเตรียมและเสิร์ฟอาหารเช้าใช้เวลาไม่เกิน 15 นาที สูงสุดเท่าเดิมที่เด็กควรรับประทานและการรับประทานอาหารของเขา และจำกฎสำคัญสองสามข้อ:

เป็นการดีกว่าที่จะไม่ดื่มอาหารเช้าพร้อมชาและไม่ดื่มน้ำผลไม้ สิ่งนี้จะทำให้เอนไซม์ในกระเพาะอาหารเจือจาง ทำให้ย่อยอาหารได้ยาก และเร่งการเคลื่อนตัวของมวลที่ย่อยไม่ย่อยจากกระเพาะอาหารไปยังลำไส้ ซึ่งไม่เอื้อต่อการพัฒนาสุขภาพ

เพื่อให้สอดคล้องกับระบอบการดื่มและ "เผาผลาญ" ระบบย่อยอาหาร ให้เด็กทันทีหลังจากตื่นนอนด้วยน้ำอุ่นสะอาด 125-150 มล.

อาหารเช้าไม่ควรหนักเกินไป มันจะดีกว่าที่จะให้โยเกิร์ตธรรมชาติ, กล้วยหรือแอปเปิ้ล, ผลไม้แห้ง, ถั่ว, ช็อกโกแลตนมสักชิ้นกับคุณ

ตั้งแต่ตื่นนอนจนถึงอาหารเช้าควรใช้เวลาอย่างน้อย 20-30 นาที อย่าเร่งลูกของคุณมากเกินไป หากโรงเรียนของคุณอยู่ห่างไกลออกไป และคุณต้องพาลูกไปโดยรถยนต์ คุณสามารถใส่อาหารเช้าลงในชามที่สะดวกและเสนอให้ทานในรถได้

ดังนั้น เรามาพกสมุดและปากกากัน และเริ่มรวบรวมเมนูอาหารเช้าสำหรับสัปดาห์ ในขณะเดียวกันก็รวบรวมรายการสินค้าสำหรับซื้อ

โหมดฤดูหนาว

วันจันทร์.อย่างที่คุณรู้วันนี้เป็นเรื่องยาก แต่สำหรับคุณแม่อย่างเรา มันจะเป็นเรื่องง่าย - หลังจากทั้งหมดในช่วงสุดสัปดาห์ คุณสามารถปรุงผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปแบบโฮมเมด ซื้อผลิตภัณฑ์สด หาสูตรอาหารสำหรับอาหารจานใหม่ ฉันหวังว่าในสองวันที่ผ่านมา คุณจะมีเวลามากขึ้นที่จะทุ่มเทให้กับการให้อาหารทั้งครอบครัวของคุณ ดังนั้นในวันจันทร์ด้วยกำลังที่สดใหม่ เราค่อนข้างจะยื่นเรื่องได้

น้ำส้มสายชู

แซนวิชขนมปังข้าวไรย์ปลาแดงเค็มเล็กน้อย

เราปรุงผักสำหรับทำน้ำสลัดในตอนเย็น หั่นในตอนเช้าด้วยเครื่องตัดผักและปรุงรสด้วยน้ำมันพืช ปลาเทราท์หรือปลาแซลมอน ฉันหวังว่าคุณจะคิดออกเอง :)

ใน วันอังคารเรามาพักผ่อนกันเพื่อที่เราจะไม่ท้อแท้ในการทำอาหารตั้งแต่วันแรกและเราจะเสนอนักเรียนระดับประถมคนแรกเพราะมันจะไม่ฟุ่มเฟือยสำหรับตัวเราเอง:

โจ๊กหลายเมล็ดพร้อมผลไม้แห้งและถั่ว

ความสวยงามของอาหารจานนี้คือ ขึ้นอยู่กับแหล่งที่มาของผลิตภัณฑ์ที่คุณใช้ โจ๊กสามารถนึ่งด้วยน้ำเดือด ต้มในน้ำ หรือเทโยเกิร์ตธรรมชาติในตอนเย็น และอุ่นขึ้นเล็กน้อยในอ่างน้ำในตอนเช้า ตัวเลือกสุดท้ายนั้นสวยงามเป็นพิเศษ - ที่นี่คุณมีแคลเซียม ไฟเบอร์ วิตามินและฟรุกโตส แต่ฉันจะไม่แนะนำโจ๊กนมให้คุณ - จานที่ค่อนข้างหนัก

วี วันพุธเรามาชื่นชมตัวเองสำหรับมื้อเช้าที่ดีต่อสุขภาพและรวดเร็วของเมื่อวาน และกล้าที่จะวางมันลงบนโต๊ะ

โจ๊กบัควีทหลวมกับน้ำมันพืชของการกดเย็นครั้งแรก

ไข่ลวกครึ่งฟอง

มะเขือเทศดองหรือแตงกวาดอง

ชีสชิ้นหนึ่ง

อย่างไรก็ตาม บัควีทสามารถต้มในตอนเย็นและนำออกมาในที่เย็นหรือเทน้ำเดือดแล้วห่อด้วยหมอนจนถึงเช้า ในกรณีหลังจะเก็บวิตามินได้สูงสุด และใช้น้ำมันพืชแทน - งา, วอลนัท, มะกอก, เมล็ดแฟลกซ์และสิ่งอื่น ๆ ที่คุณจะพบ พวกเขาเป็นคลังเก็บวิตามินที่ละลายในไขมันและกรดไขมันไม่อิ่มตัวซึ่งจำเป็นสำหรับสมองของผู้ที่กำลังเติบโต

วันพฤหัสบดี.ใกล้จะสิ้นสัปดาห์แล้ว เราเหนื่อยกันมาก หมดปัญหา - วันนี้มีเมนูเช้า

การปรากฏตัวของ kefir สดในตู้เย็นอย่างที่คุณอาจเดาจะต้องได้รับการดูแลเมื่อวันก่อนระหว่างทางกลับบ้านจากที่ทำงาน

วี วันศุกร์เราจะให้ข้อยกเว้นสำหรับกฎ "อย่าดื่มอาหาร" (กฎที่ไม่มีข้อยกเว้นคืออะไร - มันน่าเบื่อที่จะมีชีวิตอยู่ :)) และเสนอคนงานและลูกเกดหรือแซนวิชสองอันด้วยเนยบาง ๆ , มอสซาเรลล่าชีสดอง ซูลูกิกุนิหรือเชดดาร์ ชาหวานอ่อนๆ และกล้วยเป็นอาหารว่าง

เมื่อเข้าใจหลักการง่ายๆ ของการเอาชีวิตรอดจากอาหารเพื่อสุขภาพแล้ว คุณสามารถรับประทานอาหารเช้าที่เน้นการใช้แรงงานมากขึ้นได้ โดยมีตัวเลือกต่างๆ ที่เสนอด้านล่าง

โหมดฤดูใบไม้ร่วง

• สลัดไข่เจียวแตงกวาและมะเขือเทศกับน้ำมันมะกอกหรือผักสับ
• สตูว์ผัก (มันฝรั่ง บวบ แครอท พริกหวาน ถั่วลันเตา ฯลฯ) หรือ
• สลัดผลไม้ (แอปเปิ้ล, ลูกแพร์, ลูกพีช, องุ่น, แตงโม, แตงในชุดใดก็ได้) ปรุงรสด้วยโยเกิร์ตหรือ kefir จำนวนเล็กน้อย
• แซนวิชปาเต้เนยหรือเนื้อ (สำหรับอาหารเด็ก) ตกแต่งด้วยแตงกวาสดและหัวหอม
• สลัดบีทกับลูกพรุนครึ่งไข่

โหมดสปริง

• ชีสเค้กอบไอน้ำกับแอปริคอตแห้ง, ครีมเปรี้ยว
• มันบด สลัดคื่นฉ่ายกับน้ำมันพืชและต้นหอม
• ข้าวเกรียบ, สลัดแครอทดิบขูด, ลูกเกดและถั่วพร้อมครีมเปรี้ยว ข้าวสามารถบีบให้เป็นแม่พิมพ์ จารบีด้วยน้ำมัน แล้วพลิกบนจาน
• พุดดิ้งเนื้อไก่หรือไก่งวง กะหล่ำปลีดองกับน้ำมันพืช
• ข้าวโอ๊ตกับเมล็ดงาและอินทผาลัม

ฉันกำลังเขียนและฉันเห็นในความเป็นจริงที่คุณหัวเราะคิกคักอย่างมุ่งร้ายหรือทำให้ตาของคุณพังอย่างไม่เชื่อ - ใช่แล้วความสุขของฉันจะกินทุกอย่างที่กล่าวมา แน่นอนถ้าทุก 6 ปีที่ผ่านมาลูกที่คุณรักได้รับชีสกระท่อมหวานและขนมปังเป็นอาหารเช้าล้างด้วย Nesquik หรือไส้กรอกกับพาสต้าก็ไม่น่าเป็นไปได้ที่เขาจะตกลงอย่างรวดเร็วและสมัครใจที่จะเปลี่ยนไปเป็นแบบเรียบง่ายและ อาหารเพื่อสุขภาพ และถ้าคุณกินแซนวิชกับไส้กรอกในเวลานี้อย่างน่ารับประทานราดซอสมะเขือเทศอย่างล้นเหลือ ... โดยทั่วไปแล้วสอนลูก ๆ ของคุณเกี่ยวกับหลักการกินเพื่อสุขภาพตั้งแต่ยังเป็นทารกและหากสิ่งนี้ล้มเหลวก็ไม่สายเกินไปที่จะเริ่ม! เมื่อวางแผนเมนูสำหรับสัปดาห์ จัดซื้ออาหาร ผสมอาหารจากฤดูกาลต่างๆ ในเช้าวันหนึ่งที่ดี คุณจะได้ยินไม่คร่ำครวญคร่ำครวญว่า “ฉันไม่อยากได้ ไม่เอา ฉันต้องการ แต่ไม่ใช่สิ่งนี้” แต่กลับร่าเริง หนึ่ง - “แม่คะ วันนี้เราทานอะไรเป็นอาหารเช้าดีคะ?”

สวัสดีตอนเช้าและความอยากอาหารที่ดีให้กับนักเรียนชั้นปีแรกของคุณ :)!

เกรฟโซวา, อันนา
ศูนย์ "ABC สำหรับผู้ปกครอง"

เด็กไปโรงเรียนชั้นประถมศึกษาปีแรก วิถีชีวิตที่เป็นนิสัยสำหรับคุณและเขาเปลี่ยนไปแล้ว: กิจวัตรประจำวัน ความเครียดทางร่างกายและจิตใจ และแม้แต่อารมณ์ก็เปลี่ยนแปลงตลอดเวลา ดังนั้นสิ่งสำคัญอันดับแรกของคุณคือการสนับสนุนนักวิชาการในอนาคตในตอนแรก และนี่ไม่ได้เป็นเพียงการสนับสนุนทางจิตใจเท่านั้น แต่ยังรวมถึงทางร่างกายซึ่งประกอบด้วยโภชนาการที่เหมาะสมซ้ำซาก เพียงแค่ทำอาหารเพื่อสุขภาพและอร่อยแน่นอน

เพื่อให้โภชนาการมีสุขภาพแข็งแรงและปรับปรุงสุขภาพของนักเรียนตัวเล็ก ให้ปฏิบัติตามกฎเพียงไม่กี่ข้อ: ใช้อาหารเพื่อสุขภาพ เลือกอาหารที่เหมาะสมที่สุด สร้างเมนู หลีกเลี่ยงหรือจำกัดการใช้อาหารบางชนิด

ผลิตภัณฑ์สำหรับอาหารของนักเรียนชั้นประถมต้น

คำถามแรกจะเกิดขึ้นทันที: อาหารอะไรที่สำคัญในอาหารของนักเรียนระดับประถมคนแรก? สำหรับสิ่งมีชีวิตที่กำลังเติบโตซึ่งอยู่ภายใต้ความเครียดทางร่างกายและจิตใจ จำเป็นต้องได้รับในปริมาณที่เพียงพอ (2400 กิโลแคลอรี + เพิ่มเติม 300-600 หากเด็กเล่นกีฬา):

• กระรอก(วัสดุก่อสร้าง) - เนื้อสัตว์ ปลา ผลิตภัณฑ์นม ผัก พบในอาหาร: ไข่ เนื้อสัตว์ สัตว์ปีก ปลา นมและผลิตภัณฑ์จากนม พืชตระกูลถั่ว
• ไขมัน- สัตว์และพืช แหล่งที่มาหลัก: ผักและเนยรวมถึงเนื้อสัตว์ที่มีไขมัน
• คาร์โบไฮเดรต(แหล่งพลังงาน) - ง่าย (น้ำตาล) และซับซ้อน (ผัก, ผลไม้, ซีเรียล)
• เซลลูโลส- ผัก ผลไม้ ซีเรียล
• วิตามินและแร่ธาตุ. จำเป็นสำหรับการดูดซึมโปรตีน คาร์โบไฮเดรต ไขมันในร่างกายให้สมบูรณ์ เพื่อการทำงานที่เสถียรของระบบภูมิคุ้มกันและรักษาน้ำเสียงของสิ่งมีชีวิตทั้งหมด พวกมันมีอยู่ในสัดส่วนที่ต่างกันในผลิตภัณฑ์ทั้งหมด ดังนั้นเมื่อคิดถึงโภชนาการของลูกเพื่อเสริมสร้างภูมิคุ้มกันในชั้นประถมศึกษาปีที่ 1 ให้ใส่ใจกับกลุ่มอาหารที่มีวิตามินและแร่ธาตุบางชนิดในระดับสูงสุด

อาหารอะไรที่มีวิตามินและแร่ธาตุที่จำเป็น

วิตามินแบ่งออกเป็นชนิดละลายในไขมันและละลายน้ำได้ ดังนั้นในการเตรียมอาหาร อย่าลืมเติมน้ำมันลงในอาหารที่มีวิตามิน A, E, K, D

วิตามินซี(เสริมสร้างและสนับสนุนระบบภูมิคุ้มกัน) มีผักสีเขียวทั้งหมดรวมทั้งพริกหยวก, ลูกเกด, บัคธอร์นทะเล, ผลไม้รสเปรี้ยว, สะโพกกุหลาบ, ผักใบเขียว

วิตามินเอ(รับผิดชอบการมองเห็นเสริมสร้างระบบประสาท) - ในผักและผลไม้สีเหลืองส้มแดง

วิตามินอี(ป้องกันโรคโลหิตจาง) - ถั่ว, น้ำมันพืช, ทางเลือกของพวกเขาตอนนี้มีขนาดใหญ่มาก: มะกอก, ทานตะวัน, ข้าวโพด, เรพซีด, ลินสีด, งา ฯลฯ นอกจากนี้น้ำมันพืชยังมีกรดไขมันไม่อิ่มตัวที่จำเป็นต่อการเผาผลาญในร่างกายที่กำลังเติบโต

วิตามินบี(รับผิดชอบการเผาผลาญพลังงาน, การทำงานของระบบประสาท) - เนื้อสัตว์, ตับ, ผลิตภัณฑ์จากนม, พืชตระกูลถั่ว, ไข่, ซีเรียล

วิตามินพีพี(ปรับปรุงการไหลเวียนโลหิต) - เครื่องใน, เนื้อสัตว์, ซีเรียล, ถั่ว

วิตามินเค(ลดการแข็งตัวของเลือด) - ผักใบเขียว

วิตามินดี(มีส่วนช่วยในการดูดซึมแคลเซียมอย่างสมบูรณ์) - ไข่แดง, ปลากะพงขาว, ตับ

กรดอะมิโนและธาตุต่างๆจำเป็นสำหรับการพัฒนาและการทำงานของระบบกล้ามเนื้อและกระดูก ระบบประสาท ระบบหัวใจและหลอดเลือดและภูมิคุ้มกันของเด็ก ส่วนใหญ่จะพบในผลิตภัณฑ์จากสัตว์ แต่สารบางอย่างที่จำเป็นสำหรับการรักษากิจกรรมทางจิตนั้นพบได้ในผลิตภัณฑ์จากพืชเท่านั้น

เช่น ผักเพื่อการพัฒนาความจำ: หัวบีท มะเขือม่วง และผักสีเขียวเข้มทั้งหมดมีสารต้านอนุมูลอิสระที่ปกป้องเนื้อเยื่อสมองและป้องกันความจำเสื่อม

ผักโขม– ธาตุที่มีอยู่ในนั้นปรับปรุงความสามารถทางจิต

เยรูซาเล็มอาติโช๊ค- มีสารที่ปกป้องสมองจากอนุมูลอิสระ

แบบแผนเมนูสำหรับชั้นประถมศึกษาปีแรก

เมื่อจัดการกับผลิตภัณฑ์หลักแล้วให้ทำเมนูอาหารโดยประมาณสำหรับนักเรียนระดับประถมคนแรกเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์ จำไว้ว่าควรวันละ 4-6 ครั้ง ดีกว่า - 6 ครั้งต่อวัน ประกอบด้วยอาหารมื้อดังกล่าว ได้แก่ อาหารเช้า กลางวัน ของว่างยามบ่าย อาหารเย็น อาหารเช้ามื้อที่ 2 และอาหารค่ำมื้อที่ 2 จะเพิ่มเข้าไปในมื้ออาหาร 6 มื้อ แผนอาหาร 6 มื้อมีลักษณะดังนี้:

8.00 - อาหารเช้า. เสนอโจ๊กนมหรือหม้อตุ๋นนม ขนมปังแห้ง เนย ชาหวานหรือโกโก้ ไข่ต้ม

10.30 - อาหารเช้ามื้อที่ 2ผลไม้ตามฤดูกาล กล้วย โยเกิร์ต หรือคอทเทจชีสที่ไม่เป็นกรด

13.00 น. - อาหารกลางวัน. อย่าลืมรวมหลักสูตรแรกด้วย ที่สอง - เนื้อสัตว์ สัตว์ปีกหรือปลากับผักกับข้าวและสลัดหรือผักสดสมุนไพร และสำหรับของหวาน - ผลไม้แช่อิ่ม, เยลลี่, น้ำผลไม้

16.30 น. - อาหารว่างยามบ่ายคุกกี้ ขนมปังกับชา น้ำผลไม้ ผลไม้แช่อิ่ม

19.00 - อาหารเย็นจานเนื้อหรือปลาพร้อมเครื่องปรุงผัก เสริมด้วยแป้งหรือจานไข่

20.30 - อาหารเย็นมื้อที่ 2. คุกกี้และ kefir, โยเกิร์ต, ชีสกระท่อม

พยายามปรุงอาหารโดยหลีกเลี่ยงการทอดเพราะสารอันตรายที่เกิดขึ้นระหว่างการอบชุบด้วยความร้อนดังกล่าวจะไม่ก่อให้เกิดประโยชน์ใดๆ

สิ่งที่ไม่ควรให้ลูก

มีอะไรอีกบ้างที่ไม่สามารถเลี้ยงนักเรียนระดับประถมคนแรกได้:

1. ผลิตภัณฑ์รมควัน
2. อาหารจานด่วน.
3. เครื่องปรุงรส - มายองเนส, ซอสมะเขือเทศ, adjika, ซอสถั่วเหลือง, มะรุม, พริกขี้หนู, มัสตาร์ด, น้ำส้มสายชู
4. กาแฟธรรมชาติและสำเร็จรูป
5. เครื่องดื่มหวานอัดลม
6. ไม่แนะนำให้ใช้เห็ดเพราะย่อยยาก
7. ใช้กระเทียม หัวหอม ผักชีฝรั่ง ผักชีฝรั่ง และสมุนไพรอื่นๆ ในระดับปานกลาง
8. แทนที่นมและช็อกโกแลตขาวด้วยรสหวานอมขมกลืน เขามีประโยชน์มากกว่ามาก

คิดผ่านระบบโภชนาการสำหรับนักเรียนชั้นประถมศึกษาปีแรกของคุณ จำไว้ว่า - จะต้องมีความสมดุล อาหารเพื่อสุขภาพช่วยให้ลูกมีร่างกายแข็งแรง มีกิจกรรมทางใจ รักษาสุขภาพ อารมณ์ดี มีความปรารถนาที่จะเรียนรู้ โภชนาการควรเหมาะสมที่สุด - เพื่อเติมเต็มพลังงานที่ใช้ไป

การให้อาหารมากไปไม่คุ้มค่า - อาจส่งผลต่อสภาวะสุขภาพซึ่งจะช่วยลดกิจกรรมทางร่างกายและจิตใจ

การเป็นพ่อแม่ของเด็กนักเรียนเป็นเรื่องยาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อเป็นนักเรียนชั้นประถมศึกษาปีที่ 1 มาเรียนรู้กัน...
ลูกของคุณเพิ่งเริ่มแทะหินแกรนิตแห่งวิทยาศาสตร์ ระหว่างทาง เขาต้องปรับตัวเข้ากับทีมใหม่ เป็นครู เพื่อทำหน้าที่แรกของเขา จำเป็นต้องระลึกไว้เสมอว่าไม่เพียงแค่สื่อการเรียนรู้เท่านั้น แต่ยังรวมถึงสิ่งเล็กน้อยอีกนับพันด้วย ผู้ใหญ่ไม่ได้จินตนาการอีกต่อไปว่าการเรียนรู้การนำทางในเวลายากเพียงใด จดจำเมื่อบทเรียนเริ่มต้น สิ่งที่ต้องเตรียมสำหรับแต่ละบทเรียน สิ่งที่ต้องนำติดตัวไปโรงเรียน วิธีติดต่อครู วิธีปฏิบัติตนในชั้นเรียน แต่สำหรับเด็ก ทั้งหมดนี้สำคัญมาก จะช่วยให้นักเรียนชั้นประถมคนแรกของคุณจดจำและเชี่ยวชาญกฎใหม่ได้อย่างไร ก่อนอื่นคุณต้องมีคุณภาพสูง โภชนาการเด็กนักเรียน. ท้ายที่สุดแล้ว ความเป็นไปได้ของความจำและความสนใจ ความสามารถในการมีสมาธิและเรียนรู้สิ่งใหม่ขึ้นอยู่กับมัน

หน่วยความจำของนักเรียนจะต้องชาร์จใหม่

ประการแรกมันคุ้มค่าที่จะนำความสำเร็จบางอย่างของโภชนาการสมัยใหม่มาใช้
แน่นอนว่าคุณได้ดูแลโภชนาการของทารกตั้งแต่แรกเกิด ลูกของคุณกินนมแม่หรือไม่? มหัศจรรย์! การศึกษาความฉลาดของเด็กนักเรียนซึ่งดำเนินการโดยใช้การทดสอบพิเศษ Binet-Simon เผยให้เห็นความฉลาดที่สูงขึ้นในเด็กที่ได้รับนมแม่อย่างน้อยในช่วง 4-9 เดือนแรกของชีวิต

อย่างไรก็ตาม แม้ว่าทารกจะไม่โชคดีที่เลี้ยงลูกด้วยนมแม่ แต่ก็ไม่ใช่เหตุผลที่ทำให้สิ้นหวัง เป็นไปได้ที่จะเสริมสร้างสมองของเด็กแม้ในขณะนี้หากคุณให้ทุกสิ่งที่เขาต้องการแก่เขา "เพื่อจิตใจ" ควรทานอะไร? แม้แต่คนโบราณยังคิดเรื่องนี้ ชนเผ่าป่าเถื่อนเพื่อ "ได้ปัญญา" ได้กินปราชญ์ที่ชราภาพของตน โชคดีที่เราไม่ใช่คนกินเนื้อคน แต่อาหารที่ปรุงจากเนื้อลูกวัวหรือเนื้อสมองนั้นมีค่ามากและยังถือว่าเป็นอาหารอันโอชะอีกด้วย ประกอบด้วยเลซิติน คอเลสเตอรอล วิตามินบี กรดโฟลิก (โฟลาซิน) จำนวนมาก ซึ่งจำเป็นสำหรับการทำงานของสมองอย่างเหมาะสม ตามกฎแล้วสูตรอาหารแสนอร่อยสำหรับอาหารเหล่านี้รวมอยู่ในตำราอาหารต่างๆ การรวมอาหารจากสมองในเมนูของเด็กนักเรียนเดือนละ 1-2 ครั้งก็เพียงพอแล้วซึ่งจะมีบทบาทเชิงบวก

โคลีนเพื่อความทรงจำ

สารคล้ายวิตามินนี้เป็นของวิตามินบี
โคลีนมีผลดีต่อระบบต่างๆ ของร่างกาย นอกจากนี้ยังสังเกตเห็นอิทธิพลที่ใช้งานเป็นพิเศษในหน่วยความจำ โดยเฉพาะอย่างยิ่งบนอุปกรณ์ "บันทึก"

จะหาโคลีนได้ที่ไหน?

• มีมากในถั่วเหลือง คอทเทจชีสไขมันต่ำ ปลาคอด ตับ ถั่ว ข้าวโอ๊ต และข้าว
• ตู้กับข้าวของโคลีนที่แท้จริงคือไข่แดงของไข่ไก่ ไข่แดง 1 ฟองมีโคลีนประมาณ 500 มก. ตับเกือบ 100 กรัม และเนื้อสัตว์ปีกมากกว่า 100 กรัม 2.5 เท่า

ความต้องการรายวันของนักเรียนระดับประถมคนแรกในโคลีนชุดของผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้จะตอบสนองอย่างเต็มที่:
1. ปาเต๊ะไข่หรือตับ 1 ฟอง พร้อมอาหารเช้า
2. 1 สเต็ก สับ entrecote หรือ cutlet สำหรับมื้อกลางวัน
3. คอทเทจชีส 100 กรัมหลังเลิกเรียนหรือเป็นอาหารเย็น
แน่นอนว่าจานเหล่านี้สามารถเปลี่ยนสถานที่ได้ ตัวอย่างเช่น สำหรับอาหารเช้า คุณมอบชีสกระท่อมให้ลูก และสำหรับอาหารค่ำ - ไข่เจียวหรือสโตรกานอฟเนื้อจากตับ ด้วยโคลีนการจดจำข้อมูลที่จำเป็นจะไปโดยไม่ต้องใช้ความพยายามเกินควรและทารกจะนำห้าครั้ง

สังกะสีคือราชาแห่งความทรงจำ

มันเกิดขึ้นที่นักเรียนที่ดีที่ได้เรียนรู้และเข้าใจเนื้อหาใหม่ ๆ แล้วลืมทุกอย่าง "บินออกจากหัวของเขา"
- คุณไม่ได้เรียนรู้บทเรียนของคุณเหรอ? ครูถาม
- ฉันสอน แต่ฉันลืมไป - เด็กนักเรียนตัวน้อยให้เหตุผลกับตัวเองโดยสงสัยว่าเนื้อหาที่เรียนรู้หายไปจากหัวของเขาที่ไหน
- คุณเรียนรู้และลืมหรือลืมที่จะเรียนรู้?

มันเกิดขึ้นทั้งสองอย่าง มันไม่ง่ายเลยที่จะจำว่าคุณต้องเรียนรู้บทเรียนใดและสำหรับบทเรียนใด และมันเกิดขึ้นที่เขาเตรียมตัวอย่างขยันขันแข็งและเรียนรู้สิ่งที่เขาต้องการอย่างแน่นอน (เช่น บทกวี) แต่เขาจำไม่ได้ที่กระดานดำ จากนั้นในช่วงพักผ่อน สัมผัสที่ร้ายกาจราวกับเป็นการเยาะเย้ยอย่างสวยงามและดังที่เคยเป็นมาในความทรงจำด้วยตัวมันเอง ความสามารถในการจดจำสิ่งที่คุณต้องการ ในเวลาที่คุณต้องการอย่างแม่นยำ และรวดเร็วและไม่พลาด ทั้งหมดนี้เรียกว่าหน่วยความจำเข้าถึงโดยสุ่ม หน่วยความจำระยะยาวช่วยให้คุณจำข้อมูลบางอย่างได้ไม่ใช่วันเดียว แต่เป็นระยะเวลานานขึ้น ทุกคนคงเข้าใจว่าคุณค่าของคุณสมบัติเหล่านี้ของสมองมนุษย์นั้นยากที่จะประเมินค่าสูงไป แม้จะมีความล้มเหลวและจากนั้นการรีบูตก็เข้ามาช่วย สมองในกรณีเช่นนี้ไม่สามารถ "รีบูต" ได้ แต่สามารถเสริมสร้างความเข้มแข็งได้ด้วยโภชนาการ ปัญหาเกี่ยวกับความจำของวัสดุที่จำได้อาจเกิดจากการขาดสังกะสีในร่างกาย การศึกษาทางวิทยาศาสตร์ได้แสดงให้เห็นว่าในคนที่ไม่ได้รวบรวม ด้วยความสามารถในการทำซ้ำข้อมูลที่ได้รับลดลง ระดับของสังกะสีในเลือดจะต่ำกว่าในผู้ที่มีคะแนนสูงในการทดสอบประสิทธิภาพหน่วยความจำ

สังกะสีพบได้ที่ไหน?

• น่าเสียดายที่สังกะสีถูกดูดซึมได้ไม่ดีจากซีเรียลและผัก เราต้องการผลิตภัณฑ์จากสัตว์: เนื้อไก่และสัตว์ปีกอื่นๆ กระต่าย เนื้อไม่ติดมัน ชีสแข็ง
• อาหารทะเลเช่นปูและกุ้งอุดมไปด้วยสังกะสีและสารอื่น ๆ ที่เป็นประโยชน์ในการคิดเป็นพิเศษ แม้ว่าราคาของอาหารเหล่านี้จะค่อนข้างสูง แต่ก็คุ้มค่าที่จะรวมไว้ในอาหารเป็นครั้งคราว อาหารของนักเรียน. แน่นอน ผู้ปกครองต้องแน่ใจว่าเด็กไม่มีอาการแพ้
• อาหารจากตับไม่เพียงแต่เป็นแหล่งของโคลีนเท่านั้น แต่ยังรวมถึงวิตามิน B6 (ไพริดอกซิ) และทองแดงด้วย สารเหล่านี้ทำงานเป็นคู่ช่วยให้เซลล์สมองของเรามี "ความทนทาน" และมีผลดีต่อความจำระยะยาว

วิตามินจะยกจิตวิญญาณของคุณ

เมื่อมันปรากฏออกมา ในกรณีที่ไม่มีสารไพริดอกซิน ไม่เพียงแต่ความทรงจำจะทนทุกข์ทรมาน เด็กที่มีภาวะ hypovitaminosis มักจะมีอาการเล็กน้อยซึ่งเป็นเรื่องยากสำหรับเขาที่จะมีสมาธิกับกิจกรรมใด ๆ
ความจำเสื่อม หงุดหงิด ขาดสติ หลงลืม ร่วมกับอาการซึมเศร้า อาจเป็นผลมาจากการขาดวิตามินบี 1 (ไทอามีน) อาการปวดหัวบางครั้งเข้าร่วมปัญหาที่ระบุไว้,. น่าแปลกที่สิ่งนี้เกิดขึ้นกับเด็กจากครอบครัวที่ร่ำรวยมาก ขนมปังขาวที่ทำจากแป้งพรีเมี่ยม มัฟฟิน น้ำตาล และผลิตภัณฑ์ลูกกวาดช่วยเพิ่มความต้องการวิตามิน B1 ของร่างกาย สร้างเงื่อนไขทั้งหมดสำหรับการพัฒนาของ hypovitaminosis

อาหารอะไรที่อุดมไปด้วยไทอามีน?

• ได้แก่ ขนมปังธัญพืช รำข้าว ข้าวบาร์เลย์ ข้าวโอ๊ต ข้าวบาร์เลย์มุก และบัควีท

เราไม่ควรลืมวิตามินอื่นๆ โดยเฉพาะโฟลาซินและวิตามินซี

• แหล่งที่มาหลักของโฟลาซิน (กรดโฟลิก) คือใบ วิตามินซีคือผลเบอร์รี่และผลไม้ โดยเฉพาะซีบัคธอร์นและโรสฮิป
• จำผลิตภัณฑ์ที่มีสารที่มีคุณค่าสำหรับหน่วยความจำและสติปัญญาได้ตลอดเวลาของปี: บัคธอร์นทะเล, กีวี, ส้ม, หัวหอมสีเขียว, ผักขม, แม้แต่แช่แข็ง
• กุหลาบสะโพกแห้ง ตับ สมอง ไต ไข่ และชีส ก็มีประโยชน์อย่างมากเช่นกัน

ถั่วไม่ได้เป็นแค่ขนม

คุณรู้หรือไม่ว่าเมล็ดอัลมอนด์หวานมีฟอสฟอรัสที่จำเป็นสำหรับการทำงานของสมอง? และที่นี่องค์ประกอบนี้มีมากกว่าในโกโก้และช็อคโกแลต เป็นไปได้อย่างแน่นอนหากไม่มีข้อห้ามและอาการแพ้ที่เด็ก อัลมอนด์และเม็ดมะม่วงหิมพานต์อุดมไปด้วยแมกนีเซียมและแคลเซียม อัลมอนด์ยังมีวิตามิน โดยเฉพาะอย่างยิ่งมีวิตามิน PP (กรดนิโคตินิก) อยู่มากซึ่งความต้องการที่เพิ่มขึ้นในหมู่เด็กนักเรียน ถั่วไพน์นัทจะให้พลังงานแก่สมอง ถั่วต้องการเพียงเล็กน้อย แต่ก็เป็นที่ต้องการ - ทุกวัน อย่าลืมเพิ่มถั่วเล็กน้อยให้กับนักเรียน สลัด หรือ pilaf ผลไม้ - และการเรียนจะสนุกยิ่งขึ้น!

การเริ่มต้นของวันเป็นช่วงเวลาที่ประหม่าและเต็มไปด้วยความเครียด คุ้มค่าที่จะปล่อยให้ตัวเองนอนบนเตียงอุ่นๆ อีก 10 นาที และอาหารเช้าจะกลายเป็นบททดสอบความเข้มแข็งของสมาชิกทุกคนในครอบครัว รีบร้อนลืมเปลี่ยนรองเท้าหรือชุดกีฬาติดตัวไปด้วยแม้แต่ "ใส่กระทะแทนหมวกขณะเดินทาง" ... พูดได้คำเดียวว่าทั้งวันจะ จะถูกทำลาย

1. ทำให้เป็นกฎที่จะให้นักเรียนชั้นหนึ่งเข้านอนในเวลาเดียวกันในตอนเย็นและเร็วพอเพื่อให้เขามีเวลานอนอย่างน้อย 9 ชั่วโมง ในกรณีนี้ ลูกของคุณจะตื่นแต่เช้าอย่างง่ายดายและปราศจากการบังคับ ซึ่งหมายความว่าเขาจะหลีกเลี่ยงความเร่งรีบและความยุ่งยาก
2. ควรเตรียมทุกอย่างที่จำเป็นสำหรับโรงเรียน รวมทั้งเสื้อผ้าและรองเท้าในคืนก่อน สิ่งนี้จะคงอยู่ตลอดไป และบุคคลนั้นจะได้รับการปลดปล่อยจากความเครียดในชีวิตประจำวันที่เกี่ยวข้องกับการคุกคามของการมาสาย ความเสี่ยงที่จะลืมสิ่งที่จำเป็นที่สุดและกลืนแซนด์วิชอย่างเร่งรีบแทนอาหารเช้าเต็มรูปแบบตามปกติ ตามกฎแล้วคนเหล่านี้จะถูกรวบรวมมีระเบียบวินัยและมองการณ์ไกลอย่างยิ่ง มั่นใจเพราะไม่ต้องขอโทษที่ลืมตัวและมาสาย สิ่งนี้จะช่วยให้คุณมีสุขภาพแข็งแรงและประสบความสำเร็จ
3. คุณต้องการพัฒนานิสัยที่ดีต่อสุขภาพในชั้นประถมศึกษาปีแรกของคุณหรือไม่? เป็นเรื่องดีถ้าวินัยในตนเองเป็นของคุณเอง ถ้าไม่เริ่มที่ตัวคุณเอง เด็กไม่รับรู้คำพูดและสัญลักษณ์ แต่เป็นการกระทำและวิถีชีวิตของผู้ปกครอง

วิธีประหยัดเวลาในการเตรียมอาหารเช้า?

• ในตอนเย็น หั่นขนมปัง ล้างผักและผลไม้ ทำแซนวิช
• ข้าวต้มเป็นส่วนประกอบที่จำเป็น คุณสามารถปรุงจากเกล็ดได้ภายใน 3-5 นาที (ข้าวโอ๊ต ข้าวบาร์เลย์ ข้าวสาลีหรือผสม) ดียิ่งขึ้นไปอีก - ตื่นเช้าหน่อยแล้วปรุงโจ๊กจากเมล็ดธัญพืช บางครั้งโจ๊กที่ผลิตจากโรงงานที่เรียกว่า "เร็ว" จะช่วยได้ เริ่มปรุงโจ๊กในน้ำ และสุดท้ายเติมนมหรือครีม ใส่จมูกข้าวสาลีและถั่วบดลงในโจ๊กที่เสร็จแล้ว คุณจะปรับปรุงรสชาติ เพิ่มคุณค่าด้วยวิตามินอีและกลุ่มบี โฟลาซิน และธาตุที่สำคัญ สารอาหารที่มีคุณค่าเหล่านี้จะทำให้สมองของนักเรียนอยู่ในสภาพที่เหมาะสมและร่าเริง
• อาหารเช้าจะจบลงด้วยชา กาแฟ โกโก้กับนมหรือครีม บวกกับแซนด์วิชปาเตตับสำหรับ โภชนาการเด็กนักเรียน.
• ชีสและเนยจืดเหมาะสำหรับทารก เนื้อลูกวัวต้มกับเครื่องเทศก็มีประโยชน์เช่นกัน
• ข้าวต้มสามารถเสริมด้วยไข่เจียวหรือไข่ต้ม โปรตีนมีกำมะถันซึ่งมีผลดีต่อระบบประสาท
• บางครั้งแทนที่จะใช้ไข่ ให้เสนอคอทเทจชีสปรุงรสด้วยโยเกิร์ตรสหวานกับผลไม้หรือชีสโฮมเมด

อาหารว่างสำหรับ 5+

แม้ว่าโรงเรียนของบุตรหลานของคุณจะรับประทานอาหารกลางวันแบบร้อนๆ ก็ตาม เป็นความคิดที่ดีที่นักเรียนชั้นป. 1 จะนำของบางอย่างไปกินเผื่อไว้ เด็กยังปรับตัวไม่เต็มที่กับกฎเกณฑ์ที่โรงเรียนใช้ ไม่คุ้นเคยกับการดูแลตัวเอง เขาอาจไม่มีเวลาทานอาหารกลางวันหรือปฏิเสธที่จะกินเลยหากมีเมนูที่เขาไม่ชอบ

• ในกรณีเหล่านี้ ผลิตภัณฑ์นมที่นำมาจากบ้านในบรรจุภัณฑ์ขนาด 100 หรือ 200 กรัมสามารถช่วยได้ นี่คือนมฆ่าเชื้อ, น้ำผลไม้, น้ำแครอทมีประโยชน์อย่างยิ่ง, เครื่องดื่มนมเปรี้ยว (acidophilus, โยเกิร์ต) เป็นไปได้ด้วยสารเติมแต่งผลไม้หรือสารเติมแต่งเมล็ดพืช
• มีประโยชน์เมื่อดื่มคู่กับขนมปังกรอบ ข้าวไรย์ มัลติเกรน หรือมีใยอาหารสูง
• ให้คนงานตัวน้อยและผลไม้ อย่าลืมล้างพวกมันก่อน

เมื่อเด็กเริ่มไปโรงเรียน ข้อกำหนดสำหรับโภชนาการจะเปลี่ยนไป เนื่องจากเด็กนักเรียนมีความเครียดทางจิตใจและจิตใจค่อนข้างมาก นอกจากนี้ เด็กจำนวนมากยังเข้าร่วมส่วนกีฬา ในเวลาเดียวกันร่างกายยังคงเติบโตอย่างแข็งขันดังนั้นควรให้ความสนใจเพียงพอกับโภชนาการของเด็กวัยเรียนเสมอ มาดูกันดีกว่าว่าอาหารที่เด็กอายุมากกว่า 7 ขวบต้องการอะไร นักเรียนควรบริโภคเท่าไหร่ต่อวัน และวิธีทำเมนูสำหรับเด็กวัยนี้ให้ดีที่สุด

จำเป็นต้องให้สารอาหารที่เหมาะสมแก่นักเรียนและทำให้เขาคุ้นเคยกับอาหารเพื่อสุขภาพ

หลักการกินเพื่อสุขภาพ

เด็กอายุมากกว่า 7 ปีต้องการอาหารที่สมดุลและดีต่อสุขภาพพอๆ กับเด็กที่อายุน้อยกว่า

ความแตกต่างหลักของโภชนาการสำหรับเด็กในวัยนี้มีดังนี้:

• ในระหว่างวัน แคลอรี่จำนวนมากควรมาจากอาหารเพื่อให้ครอบคลุมค่าพลังงานของเด็ก
• อาหารของนักเรียนควรมีความสมดุลในแง่ของสารอาหารที่จำเป็นและไม่จำเป็น ในการทำเช่นนี้ขอแนะนำให้กระจายความเสี่ยงให้มากที่สุด
• สิ่งสำคัญคือต้องคำนึงถึงลักษณะเฉพาะของร่างกายเด็ก
• โปรตีนอย่างน้อย 60% ในอาหารของเด็กนักเรียนควรมาจากผลิตภัณฑ์จากสัตว์
• ปริมาณคาร์โบไฮเดรตที่ได้รับพร้อมอาหารสำหรับนักเรียนควรมากกว่าปริมาณโปรตีนหรือไขมัน 4 เท่า
• คาร์โบไฮเดรตอย่างรวดเร็วที่นำเสนอในเมนูขนมหวานสำหรับเด็กควรมีมากถึง 10-20% ของคาร์โบไฮเดรตทั้งหมด
• สิ่งสำคัญคือต้องมีตารางมื้ออาหารเพื่อให้เด็กกินอย่างสม่ำเสมอ
• อาหารของนักเรียนควรรวมถึงขนมปัง มันฝรั่ง ซีเรียล ผลิตภัณฑ์แป้งสำหรับเด็กควรปรุงด้วยแป้งโฮลวีต
• เด็กควรกินปลาสัปดาห์ละครั้งหรือสองครั้ง นอกจากนี้ อย่างน้อย 1 ครั้งในเมนูประจำสัปดาห์ของนักเรียนควรเป็นเนื้อแดง
• พืชตระกูลถั่วสำหรับเด็กในวัยนี้แนะนำให้กิน 1-2 ครั้งต่อสัปดาห์
• ทุกวันในอาหารของเด็กควรมีผักและผลไม้ห้ามื้อ หนึ่งเสิร์ฟถือเป็นส้ม แอปเปิ้ล กล้วยหรือผลไม้ขนาดกลางอื่นๆ 10-15 เบอร์รี่หรือองุ่น ผลไม้เล็ก ๆ สองผล (แอปริคอท พลัม) สลัดผัก 50 กรัม น้ำผลไม้หนึ่งแก้ว (พิจารณาเฉพาะน้ำผลไม้ธรรมชาติเท่านั้น) , ผลไม้แห้ง 1 ช้อนโต๊ะ , 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ผักต้ม
• เด็กควรบริโภคผลิตภัณฑ์นมทุกวัน แนะนำให้ใช้สามเสิร์ฟโดยหนึ่งในนั้นสามารถเป็นชีส 30 กรัมนมหนึ่งแก้วโยเกิร์ตหนึ่งแก้ว
• อาหารหวานและอาหารที่มีไขมันเป็นที่ยอมรับในอาหารของนักเรียนหากไม่เปลี่ยนอาหารที่มีประโยชน์และดีต่อสุขภาพ เนื่องจากมีวิตามินและแร่ธาตุน้อยมากในคุกกี้ เค้ก วาฟเฟิล เฟรนช์ฟรายส์ และผลิตภัณฑ์อื่นๆ ที่คล้ายคลึงกัน
• การลดการบริโภควัตถุเจือปนอาหารสังเคราะห์และเครื่องเทศเป็นสิ่งที่คุ้มค่า

รวมน้ำผักและผลไม้คั้นสดในอาหารของลูกน้อย

ความต้องการของลูก

อาหาร

รูปแบบการกินของเด็กวัยเรียนได้รับผลกระทบจากการเปลี่ยนแปลงทางการศึกษา หากเด็กกำลังเรียนในกะแรกเขา:

• อาหารเช้าที่บ้านประมาณ 7-8 โมง
• ขนมที่โรงเรียนเวลา 10-11 น.
• รับประทานอาหารกลางวันที่บ้านหรือที่โรงเรียน เวลา 13-14 น.
• ทานอาหารเย็นที่บ้านประมาณ 19 นาฬิกา

เด็กที่ได้รับการฝึกฝนในกะที่สอง:

• อาหารเช้าที่บ้านเวลา 8-9 นาฬิกา
• เขากินข้าวกลางวันที่บ้านก่อนไปโรงเรียนเวลา 12-13 นาฬิกา
• ขนมที่โรงเรียนเวลา 16-17 น.
• ทานอาหารเย็นที่บ้านประมาณ 20 นาฬิกา

อาหารเช้าและอาหารกลางวันควรเป็นอาหารที่มีคุณค่ามากที่สุดและให้พลังงานรวมประมาณ 60% ของแคลอรีต่อวัน เด็กควรรับประทานอาหารเย็นไม่เกินสองชั่วโมงก่อนเข้านอน

ความอยากอาหารที่ดีมักเกิดขึ้นจากการรับประทานอาหารที่เพียงพอและการออกกำลังกายที่สำคัญในระหว่างวัน

วิธีที่ดีที่สุดในการปรุงอาหารคืออะไร?

เด็กนักเรียนสามารถปรุงอาหารในทางใดทางหนึ่ง แต่ก็ยังไม่แนะนำให้มีส่วนร่วมในการทอดโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากเด็กมีกิจกรรมต่ำหรือมีแนวโน้มที่จะได้รับไขมันใต้ผิวหนัง ประเภทการปรุงอาหารที่เหมาะสมที่สุดสำหรับเด็กคือการเคี่ยว การอบ และการต้ม

อาหารอะไรที่ควรจะ จำกัด ในอาหาร?

พยายาม จำกัด ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้ในเมนูของเด็ก:

• น้ำตาลและขนมปังขาว - เมื่อบริโภคมากเกินไปจะทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้น
• ผลิตภัณฑ์ที่มีวัตถุเจือปนอาหาร (สีย้อม สารกันบูด ฯลฯ)
• มาการีน.
• ผักและผลไม้นอกฤดู.
• โซดาหวาน.
• ผลิตภัณฑ์ที่มีคาเฟอีน
• มายองเนส ซอสมะเขือเทศ และซอสอุตสาหกรรมอื่นๆ
• อาหารรสเผ็ด
• อาหารจานด่วน.
• ไส้กรอกรมควันดิบ
• เห็ด.
• ของทอด.
• น้ำผลไม้ในแพ็คเกจ
• หมากฝรั่งและอมยิ้ม

เครื่องดื่มอัดลมและอาหารที่มีสารเจือปนที่เป็นอันตรายควรแยกออกจากอาหารให้มากที่สุด

ของเหลวอะไรที่จะให้?

เครื่องดื่มที่เหมาะสมที่สุดสำหรับเด็กวัยเรียนคือน้ำและนมข้อเสียของน้ำผลไม้คือปริมาณน้ำตาลสูงและความเป็นกรดสูง ดังนั้นควรให้ในระหว่างมื้ออาหารหรือเจือจางด้วยน้ำ

ปริมาณของเหลวทั้งหมดที่นักเรียนควรบริโภคต่อวันนั้นขึ้นอยู่กับกิจกรรม โภชนาการ และสภาพอากาศของเขา หากอากาศร้อนและเด็กเคลื่อนไหว ให้น้ำหรือนมแก่เด็กมากขึ้น

ไม่แนะนำเครื่องดื่มอัดลมและอาหารที่มีคาเฟอีนในวัยประถม อนุญาตให้นักเรียนที่มีอายุมากกว่าให้เครื่องดื่มดังกล่าวได้ แต่ห้ามดื่มระหว่างมื้ออาหาร เนื่องจากการดูดซึมธาตุเหล็กแย่ลงเนื่องจากคาเฟอีน

วิธีทำเมนู

• สำหรับอาหารเช้า แนะนำให้ใส่จานหลัก 300 กรัม เช่น ซีเรียล แคสเซอรอล ชีสเค้ก พาสต้า มูสลี่ เสนอเครื่องดื่ม 200 มล. - ชา, โกโก้, ชิกโครี
• ในมื้อกลางวันแนะนำให้กินสลัดผักหรือของว่างอื่น ๆ ในปริมาณมากถึง 100 กรัมหลักสูตรแรกในปริมาณมากถึง 300 มล. หลักสูตรที่สองในปริมาณมากถึง 300 กรัม (รวมเนื้อสัตว์หรือ ปลารวมทั้งกับข้าว) และเครื่องดื่มมากถึง 200 มล.
• ของว่างยามบ่ายอาจรวมถึงผลไม้อบหรือสด ชา kefir นม หรือเครื่องดื่มอื่นๆ ที่มีคุกกี้หรือเค้กโฮมเมด ปริมาณเครื่องดื่มที่แนะนำสำหรับของว่างยามบ่ายคือ 200 มล. ปริมาณผลไม้ 100 กรัมขนมอบสูงถึง 100 กรัม
• มื้อสุดท้ายประกอบด้วยอาหารจานหลัก 300 กรัมและเครื่องดื่ม 200 มล. สำหรับมื้อเย็น คุณควรเตรียมอาหารประเภทโปรตีนเบาๆ สำหรับลูก เช่น คอทเทจชีส นอกจากนี้ อาหารจากมันฝรั่งและผักอื่นๆ ซีเรียล อาหารจากไข่หรือปลายังเหมาะสำหรับมื้อเย็นอีกด้วย
• ในแต่ละมื้อ คุณสามารถเพิ่มขนมปังในปริมาณสูงสุด 150 กรัมของขนมปังข้าวสาลีและขนมปังข้าวไรย์สูงสุด 75 กรัม

ก่อนอื่น คุณต้องพิจารณาก่อนว่าเด็กกำลังเรียนอะไรอยู่ เพราะสิ่งนี้จะส่งผลต่อมื้ออาหารของเขา นอกจากนี้ ขอแนะนำให้ลดน้ำหนักไม่ใช่สำหรับหนึ่งวัน แต่สำหรับทั้งสัปดาห์ เพื่อไม่ให้จานซ้ำและผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นทั้งหมดมีอยู่ในเมนูประจำสัปดาห์

พูดคุยและทำเมนูกันทั้งสัปดาห์หากคุณแน่ใจว่าลูกจะไม่ตามอำเภอใจ ยินดีให้เด็กมีส่วนร่วมในขั้นตอนการทำอาหาร

ตัวอย่างเมนูที่ถูกต้องสำหรับสัปดาห์

สูตรที่มีประโยชน์หลายอย่าง

ปลา zrazy กับคอทเทจชีส

เนื้อปลาชิ้น (250 กรัม) ตีเกลือเล็กน้อย ผสมคอทเทจชีส (25 กรัม) กับสมุนไพรและเกลือ ใส่คอทเทจชีสเล็กน้อยลงบนเนื้อปลาแต่ละชิ้น คลึงและคลึงในแป้ง จากนั้นใส่ไข่ที่ตีไว้ ทอดในกระทะเล็กน้อยแล้วใส่ zrazy ในเตาอบเพื่อเตรียมให้พร้อม

Rassolnik

ปอก สับ แล้วผัดแครอท 1 ลูกกับหัวหอม 1 ลูกจนเหลือง ใส่ซอสมะเขือเทศ (2 ช้อนชา) ปรุงต่ออีก 2-3 นาที จากนั้นยกออกจากเตา ปอกมันฝรั่งสามชิ้นหั่นเป็นชิ้นแล้วต้มจนสุกครึ่ง ใส่ผักสีน้ำตาลลงในมันฝรั่ง แตงกวาดองหนึ่งลูกหั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ และเกลือเล็กน้อย ต้มซุปจนนุ่มด้วยไฟอ่อน ๆ และก่อนเสิร์ฟใส่ครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อนชาในแต่ละจานโรยด้วยสมุนไพรสับ

ลูกชิ้นเยลลี่

นำเนื้อกับกระดูกหนึ่งปอนด์มาต้มโดยใส่รากผักชีหนึ่งในสี่ส่วนและรากผักชีฝรั่งหนึ่งในสี่ส่วนลงไปในน้ำ เทน้ำซุปลงในภาชนะแยกต่างหากแล้วสับเนื้อในเครื่องบดเนื้อพร้อมกับหัวหอมทอดในน้ำมัน ใส่ครีมเปรี้ยว (2 ช้อนโต๊ะ) เนยขูด (3 ช้อนโต๊ะ) พริกไทยและเกลือลงในเนื้อสับ ทำลูกเล็ก. ใส่เจลาตินที่เตรียมไว้ล่วงหน้า (10 กรัม) ลงในน้ำซุป เทน้ำซุปลงบนลูกบอลแล้วปล่อยให้เซ็ตตัว คุณสามารถเพิ่มแครอทต้มสับและไข่ไก่ต้มลงในลูกบอล

เลี้ยงเด็กนักเรียนจากโต๊ะทั่วไปและแสดงตัวอย่างวิธีการกิน

ปัญหาที่อาจเกิดขึ้น

ในด้านโภชนาการของเด็กวัยเรียน ปัญหาต่างๆ เป็นไปได้ที่ผู้ปกครองควรรับมือได้ทันท่วงที

จะทำอย่างไรถ้าเด็กไม่กินอาหารที่เขาต้องการ?

เด็กที่อายุเกินเจ็ดขวบได้พัฒนารสนิยมไปแล้ว ดังนั้นเขาจึงอาจปฏิเสธอาหารบางชนิด และไม่คุ้มที่จะยืนกรานที่จะกินมัน แม้จะรังเกียจและถูกปฏิเสธก็ตาม ดังนั้นพฤติกรรมการกินจึงแย่ลงไปอีก พ่อแม่ควรพยายามทำอาหารที่ไม่มีใครรักด้วยวิธีต่างๆ บางทีเด็กอาจจะชอบอย่างหนึ่ง

ส่วนที่เหลือไม่จำเป็นต้องยืนกรานที่จะรับประทานอาหารใด ๆ หากอาหารของเด็กสามารถเรียกได้ว่าหลากหลาย - หากอาหารของเขามีผลิตภัณฑ์นมอย่างน้อย 1 ชนิดผัก 1 ชนิดเนื้อสัตว์หรือปลา 1 ชนิดเนื้อสัตว์หรือปลา 1 ชนิด ผลไม้และจานใด ๆ จากซีเรียล อาหารกลุ่มนี้ต้องอยู่ในเมนูสำหรับเด็ก

อาหารว่างในโรงอาหารของโรงเรียน

สำหรับนักเรียนที่อายุน้อยกว่า สถาบันการศึกษามักจะให้บริการอาหารเช้า และบางครั้งก็มีอาหารกลางวันที่ปรุงร้อนๆ หากนักเรียนซื้อขนมอบในโรงอาหาร ผู้ปกครองควรตรวจสอบให้แน่ใจว่าอาหารเช้าก่อนไปโรงเรียนและอาหารกลางวันทันทีหลังจากกลับถึงบ้านมีคุณค่าทางโภชนาการและทำจากผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพ ให้ลูกของคุณมีทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพแทนมัฟฟินของโรงเรียน เช่น ผลไม้ โยเกิร์ต หรือเค้กทำเอง

เบื่ออาหารเนื่องจากความเครียด

เด็กนักเรียนหลายคนประสบกับความเครียดทางจิตใจอย่างรุนแรงระหว่างการฝึก ซึ่งส่งผลต่อความอยากอาหาร ผู้ปกครองควรติดตามดูเด็กอย่างรอบคอบและตอบสนองต่อสถานการณ์ที่ความเครียดทำให้ความอยากอาหารลดลงได้ทันเวลา

สิ่งสำคัญคือต้องคิดถึงเด็กที่เหลือหลังจากกลับบ้านและวันหยุดสุดสัปดาห์ ทำให้เขามีโอกาสเปลี่ยนความสนใจและทำในสิ่งที่เขารัก งานอดิเรกช่วยคลายเครียด โดยเฉพาะกิจกรรมที่เกี่ยวข้องกับการออกกำลังกาย เช่น ปีนเขา โรลเลอร์เบลด ปั่นจักรยาน และส่วนกีฬาต่างๆ

การขาดความอยากอาหารมักเกิดจากความเครียด สนับสนุนลูกของคุณและพูดคุยกับเขาให้บ่อยขึ้น

จะเข้าใจได้อย่างไรว่าการขาดความอยากอาหารเป็นอาการของโรค?

ความจริงที่ว่าความอยากอาหารลดลงอาจเป็นสัญญาณของโรคจะถูกระบุโดยปัจจัยดังกล่าว:

• เด็กกำลังลดน้ำหนักเขาไม่ใช้งานและเซื่องซึม
• เขามีปัญหาเรื่องอุจจาระ
• เด็กซีด ผิวหนังแห้งมาก สภาพผมและเล็บแย่ลง
• เด็กบ่นว่าปวดท้องเป็นระยะ
• มีผื่นขึ้นที่ผิวหนัง

กินจุ

การรับประทานอาหารที่มากเกินไปจะทำให้เด็กมีน้ำหนักเกิน ซึ่งส่วนใหญ่มักเกิดจากกรรมพันธุ์และวิถีชีวิต สำหรับเด็กที่โตเต็มที่ แพทย์จะแนะนำให้เปลี่ยนอาหาร แต่ผู้ปกครองอาจประสบปัญหา ตัวอย่างเช่น เพื่อไม่ให้ล่อเด็กด้วยขนมหวาน ทั้งครอบครัวจะต้องปฏิเสธพวกเขา นอกจากนี้ เด็กจะเชื่อว่าข้อห้ามนั้นไม่ยุติธรรม และสามารถรับประทานอาหารต้องห้ามอย่างลับๆ

เป็นการดีที่สุดถ้าเด็กอ้วนสื่อสารกับนักโภชนาการคนเดียว เขาจะยอมรับคำแนะนำของแพทย์ได้ง่ายขึ้นและรู้สึกรับผิดชอบมากขึ้น ผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่าการกินมากเกินไปมักเป็นสัญญาณของความทุกข์ทางจิตใจ เช่น ความเหงา ดังนั้นจึงควรไปกับเด็กกับนักจิตวิทยา

ภาวะโภชนาการและความเครียดที่ไม่เหมาะสมเป็นสาเหตุที่พบบ่อยที่สุดของภาวะน้ำหนักเกินในเด็ก

• มื้ออาหารร่วมกับผู้ปกครองจะช่วยแนะนำให้นักเรียนรู้จักหลักการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ โดยที่ทั้งครอบครัวรับประทานอาหารอย่างเหมาะสม สอนบุตรหลานของคุณให้มากขึ้นเกี่ยวกับประโยชน์ของอาหารและความสำคัญของโภชนาการในการรักษาสุขภาพ
• หากเด็กนำอาหารไปโรงเรียนกับเขา ให้เสนอแซนวิชกับชีส, เนื้ออบ, พาย, ขนมปังกับคอทเทจชีส, เบเกิล, หม้อปรุงอาหาร, ผลไม้, ชีสเค้ก, โยเกิร์ต ลองนึกถึงวิธีบรรจุอาหารและวิธีที่เด็กกินได้ ในการทำเช่นนี้คุณควรซื้อภาชนะพิเศษรวมทั้งห่อแซนวิชด้วยฟิล์ม
• อย่าให้อาหารที่ปราศจากไขมันแก่เด็ก แต่ควรเลือกผลิตภัณฑ์นมที่มีไขมันต่ำ