ฉันเพิ่งบอกฉันว่าฉันถูกปรุงจากคาเวียร์ทุบตีฉันมาเตรียมเสาเองและฉันจะแบ่งปันสูตรอาหารวิธีการปรุงคอนในเตาอบและจะมีสองคนที่สมควรที่จะจ่าย

เกาะคอนเนื่องจากไขมันเล็ก ๆ ถือว่าเป็นปลาอาหารและบางคนอาจคิดว่ามันเป็นเนื้อแห้ง ในความคิดของฉันเนื้อสัตว์ที่อ่อนโยนที่น่าพอใจและปรุงอาหารในรูปแบบที่แตกต่างกัน - ปรุงอาหาร, น้ำเกลือ, ควัน, ทอด, อบในเตาอบ

ก่อนที่เราจะเริ่มทำอาหารคอนเสิร์ตอย่างโอชะลองพูดเกี่ยวกับลักษณะเฉพาะของปลานี้ สภาสองคนแรกใช้ไม่เพียง แต่จะเกาะคอนและปลาอื่น ๆ เช่นกัน

เราไม่ค่อยซื้อปลาแม่น้ำเนื่องจากเรามีนักเคลื่อนไหวของเราเองในครอบครัวและดังนั้นจำนวนปลาจึงแตกต่างกัน แน่นอนว่าอร่อยที่สุดคือปลาที่เตรียมไว้สดใหม่ แต่ถ้าเป็นมากกว่าที่คุณต้องการสำหรับการปรุงอาหารเพียงครั้งเดียวก็สามารถแช่แข็งได้

• คุณต้องร้องไห้ออกหากคุณมีคาเวียร์ - เราเลื่อนและจากนั้นคุณสามารถปรุงอาหารหั่นเพียงแค่ทอดหรือเพิ่มเข้าไปในหู หากคุณแทนที่จะพบคาเวียร์ในที่ตั้งของนมไม่ทิ้งมันก็เป็นผลิตภัณฑ์ที่อร่อย - พวกเขายังสามารถทอดหรือเพิ่มเข้าไปในหู
• แม่น้ำคอนคอนไม่เพียง แต่เป็นปลาที่อร่อยเท่านั้น แต่ยังมีประโยชน์ ปริมาณแคลอรี่ต่ำ - 82 Kcal ปริมาณไขมันขนาดเล็ก - 0.9 กรัมขาดคาร์โบไฮเดรตและโปรตีน - 18.5 กรัม ต่อ 100 กรัม ผลิตภัณฑ์ทำให้ปลาตัวนี้น่าสนใจสำหรับอาหารอาหาร แต่มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะเข้าใจว่าถ้าคุณทอดมันปริมาณไขมันจะเพิ่มขึ้นคาร์โบไฮเดรตจะปรากฏขึ้นและแคลอรี่จะเติบโต
• นอกจากนี้ยังมีแร่ธาตุที่มีประโยชน์มากมายเช่นเหล็ก, โพแทสเซียม, แมกนีเซียม, ทองแดง, โซเดียม, ฟอสฟอรัส, สังกะสี, ไอโอดีนและอื่น ๆ ดังนั้นเกาะคอนซึ่งเมื่อใช้งานเช่นอาหารไม่เพียง แต่ช่วยลดน้ำหนัก แต่ยังให้ร่างกายของเราด้วยสารที่มีประโยชน์ที่ได้รับผลกระทบจากผิวหนังในเนื้อเยื่อกระดูกทำให้น้ำตาลในเลือดปกติ

วิธีการปรุงคอนในเตาอบ

ฉันคิดว่าโซเวียตมีเพียงพอและฉันหวังว่าพวกเขาจะเป็นประโยชน์กับคุณตอนนี้มาโดยตรงกับวิธีที่คุณปรุงอันโอชะของแม่น้ำในเตาอบและฉันต้องการเสนอสูตรสองสูตรให้คุณ นอกจากปลาแล้วเราจะต้องใช้ครีม - นี่คือหนึ่งสูตรเราจะทำซอสจากมันและเรายังต้องฟอยล์เช่นเดียวกับที่เราอบเราจะเป็นเกาะที่เกาะอยู่บนฟอยล์และในฟอยล์

สูตรเกาะในเตาอบด้วยครีมเปรี้ยว

ฉันบอกเกี่ยวกับวิธีที่ฉันกำลังเตรียมคุณสามารถใช้สูตรอาหาร แต่ฉันต้องการเสนอให้คุณอีกครั้งและคุณจะมีตัวเลือก

ส่วนผสม:

• แม่น้ำคอน - 3 ชิ้น
• ครีมเปรี้ยว - 150 กรัม
• มัสตาร์ด - 1 ช้อนชา
• มะนาว - ¼ส่วนหนึ่ง
• น้ำตาล - 1 ช้อนชา
• ปรุงรสสำหรับปลา

ทำอาหารอย่างไร:

วิธีการปรุงคอนในฟอยล์ในเตาอบ

หากคุณต้องการทำตัวเลือกอาหารมากขึ้นคุณสามารถปรุงคอนในเตาอบในฟอยล์โดยไม่มีซอสครีมเปรี้ยวและในระหว่างการโพสต์จานดังกล่าวจะเกี่ยวข้อง ในกรณีนี้เราไม่ต้องการครีมเปรี้ยวและมะนาวจะมีประโยชน์และฟอยล์ด้วย

1. แม่น้ำคอนเสิร์ตจะเตรียมตัวอย่างสิ้นเชิง ปลาตะแกรงกับเกลือและเครื่องเทศให้เขานอนเล็กน้อย 5 - 10 นาที
2. ฟอยล์ตัดออกมากจนเกาะเพรชสามารถห่อได้อย่างเต็มที่และเพื่อทำฟอยล์จำนวนมากเราจะเตรียมปลามากแค่ไหน I.e. เราจะห่อแต่ละปลาแยกต่างหาก
3. มะนาวหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ในการจัดวางมะนาวสองสามตัวลงบนฟอยล์วางเกาะคอนซึ่งอยู่ด้านบนของปลาใส่มะนาวชิ้นอยู่ด้านบน
4. เมื่อเราจะปรุงอาหารโดยไม่มีซอสดังนั้นคอนเทนเนอร์ไม่ทำงานให้แห้งขอบของฟอยล์จะต้องเชื่อมต่อและลบออก จากนั้นคอนเกาะจะเตรียมในน้ำผลไม้ของตัวเองและมันก็จะอร่อย

ฉันบอกคุณว่าจะปรุงคอนในเตาอบถ้าในรุ่นแรกมันถูกแช่แข็งเล็กน้อยจากนั้นในรุ่นอาหารมันเป็นปลาที่มีเหงามากขึ้น ดังนั้นเลือกสูตรสำหรับการเตรียมการเกาะเพรชซึ่งเหมาะสำหรับคุณมากขึ้น

อร่อย!

Elena Kasatova พบกันที่เตาผิง

สีแดงทะเลเบส - ปลาที่อร่อยและมีประโยชน์ มันไม่ได้เป็นกระดูกเหมือนแม่น้ำนอกจากจะอ่อนโยนและฉ่ำมากขึ้น เป็นการดีที่สุดที่จะอบเกาะคอนในเตาอบและไม่ทอด ขอบคุณนี้ปลาจะช่วยประหยัดคุณสมบัติที่มีประโยชน์ทั้งหมด มีสูตรอาหารที่แตกต่างจากเกาะคอนกับเบเกอรี่ หากคุณใช้หนึ่งในนั้นคุณจะได้รับอาหารที่สวยงามที่จะดูน่าทึ่งและบนโต๊ะวันหยุดและในภาพถ่าย

วิธีการเลือกและเตรียมปลาสำหรับการอบ

ในร้านค้าหรือในตลาดค้นหาซากคอนซัลสีแดงสดใส ยกคดเคี้ยวคุณจะเห็นผิวสีขาวใต้มัน ปลาควรมีครีบสดใสและเหงือก อย่าพาคอนกับดวงตาที่เต็มไปด้วยโคลนและเหงือกสีเทานี่เป็นสัญญาณว่าเขาติดอยู่ หากคุณซื้อเนื้อหรือซากโดยไม่มีหัวจากนั้นศึกษาสีของเนื้อสัตว์ เนื้อดี - สีขาวพร้อมสีชมพู ถ้ามันเป็นสีเหลืองจากนั้นต่อหน้าคุณเป็นไปได้มากที่สุด heck ธรรมดา ปลาแช่แข็งควรเรียบไม่มีชั้นน้ำแข็งหนา

ก่อนที่คุณจะทำอาหารคอนทะเลละลายน้ำแข็งและทำความสะอาด เครื่องชั่งถอดออกได้อย่างง่ายดาย Feds และหางตัดด้วยกรรไกร หากมีหัวแล้วจะต้องลบออก คอนเสือจะต้องทำความสะอาดอย่างระมัดระวังจากในบ้านและภาพยนตร์สีดำ เมื่อทุกอย่างพร้อมให้ล้างปลาใต้เครนและแห้ง ขึ้นอยู่กับสิ่งที่คุณต้องการเตรียมตัวดำเนินการต่อไปที่การอบหรือห่อล่วงหน้าทันที

สูตรอาหารสำหรับทำอาหารเกาะคอนอบในเตาอบ

คุณสามารถปรุงอาหารปลาในเตาอบปกติในหม้อหุงช้าหรือแม้กระทั่งบนตะแกรง อาหารจากเกาะคอนทะเลจะได้รับอย่างน่ายินดีในการลิ้มรสวิตามินและสารอาหารจำนวนมากได้รับการเก็บรักษาไว้ ผสมผสานปลากับผักอย่างดีเยี่ยมและเฉดสีที่ไม่คาดคิดจะเพิ่มซอสที่แตกต่างกัน คุณต้องรู้สูตรอาหารดั้งเดิมและเรียบง่ายหลายสูตรสำหรับทำอาหารจานปลา

วิธีการปรุงอาหารสีแดงคอน

ส่วนผสม:

• เบสทะเลแดง - 4 ชิ้นประมาณ 350 กรัมต่อคน;
• มะนาว - 2 ชิ้น;
• น้ำมันลีน - 4 ช้อนโต๊ะ l .;
• ผักชีฝรั่ง - ลำแสง;
• น้ำมันหอมหวาน - 100 กรัม;
• เกลือพริกไทยดำ

คำแนะนำทีละขั้นตอน:

1. เตรียมซากทำความสะอาด หากมีหัว - ตัดออก
2. ใช้มีดที่คมชัดและทำตามขวางไม่ตัดลึกเกินไปในทุกด้านของปลาทุกสองสามเซนติเมตร
3. ซากโซเดียมเกลือพริกไทยข้างนอกและจากภายใน
4. ล้างมะนาว ตัดพวกเขาด้วยโรคหลอดลมบาง
5. ล้างผักชีฝรั่งแห้ง ในช่องท้องของปลาแต่ละตัวใส่กิ่งไม้แห่งความเขียวขจีชิ้นส่วนมะนาวสองชิ้นและเนยประมาณ 25 กรัม
6. กระจายซากบนใบฟอยล์ 4 ใบโรยด้วยน้ำมันพืช
7. ห่อปลาให้เป็นซองจดหมายฟอยล์แน่น
8. ในเตาอบร้อนถึง 200 องศาวางจานไว้ครึ่งชั่วโมง
9. ไม่กี่นาทีก่อนความพร้อมเต็มฉีกฟอยล์เพื่อให้เปลือกโลกทองก่อตัวขึ้น
10. เสิร์ฟปลาบนจานขนาดใหญ่โดยใส่เข้าไปในแผลแต่ละใบสำหรับมะนาวหั่นบาง ๆ ฟอยล์ถูกลบออกอย่างสมบูรณ์

อบผักในแขนอย่างไร

ส่วนผสม:

• perch Marine - 1 กก.;
• มะเขือเทศเชอร์รี่ - 10 ชิ้น;
• ไวน์แห้ง (สีขาว) - 100 มล.;
• ใบโหระพาแห้ง - หยิก;
• น้ำมันครีม - 50 กรัม;
• มันฝรั่ง - 3 ใหญ่;
• พริกไทยบัลแกเรีย - 1 ใหญ่;
• yalta Bow - Half Harms;
• แครอท - 1 ค่าเฉลี่ย;
• มะนาว - 1 ชิ้น;
• พาสลีย์;
• พริกไทยดำ, เกลือ, น้ำมันแบบลีน.

1. แยกปลาหั่นเป็นชิ้นหนาประมาณ 4 ซม. เกลือศิษย์พริกไทย
2. มันฝรั่งที่มีแครอทจนกระทั่งครึ่งรอยในน้ำเค็มหั่นเป็นชิ้นใหญ่
3. ทำความสะอาดคันธนู ตัดมันด้วยแหวนครึ่งหนึ่งและฟางพริกไทยบัลแกเรีย ทอดผักเหล่านี้
4. ใส่ชั้นแขนของคั่วผักต้มมะเขือเทศผักชีฝรั่งปลา มะนาวบดชิ้นใหญ่เพิ่มส่วนผสมอื่น ๆ
5. ใส่เนยในแขนเสื้อทริกออกทั้งใบโหระพาน้ำ ผูกส่วนบนด้วยด้านบนในหลาย ๆ ที่
6. อบในเตาอบที่ 180 องศาประมาณครึ่งชั่วโมง
7. ตัดแขนเสื้อ 5 นาทีก่อนความพร้อมเพื่อให้จานถูกปกคลุมด้วยเปลือกโลกที่น่ารับประทานของสีทอง

เนื้อเกาะเพียรอบด้วยครีมเปรี้ยวในฟอยล์

• marine Bass - 4 ชิ้น.
• มันฝรั่ง - 8 ชิ้น;
• พริกไทยบัลแกเรีย - 2 ชิ้น;
• มะเขือเทศ - 2 ใหญ่;
• ขูดชีส - 300 กรัม;
• ครีมเปรี้ยว - 300 กรัม;
• กระเทียม - 4 ฟัน;
• ใบกระวาน, พริกไทย, เกลือ, ผักใบเขียว

กระบวนการทำอาหาร:

1. ทำความสะอาดมันฝรั่งหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ลบเมล็ดออกจากพริกไทยบัลแกเรีย ตัดแหวน มะเขือเทศสีเขียวควรถูกบดชีสตะแกรง
2. ทำความสะอาดปลาล้างโซดาในเครื่องเทศกระจายฟอยล์ซากปรักหักพังเป็นชิ้นแยกต่างหาก มะเขือเทศแจกจ่ายด้านบนกรีนส์และชีส รอบการแพร่กระจายมันฝรั่งพริกไทยหวาน
3. เพิ่มกระเทียมและครีมเปรี้ยวสามช้อนโต๊ะในแต่ละส่วน บันทึก, พริกไทย, ห่อฟอยล์
4. คอนในครีมเปรี้ยวอยู่ที่ประมาณ 40 นาทีที่ 180 องศา

วิธีการปรุงอาหารในซอสครีมกระเทียม

ส่วนประกอบ:

• okun Sea - 4 ชิ้น;
• ครีม - 300 มล. (ไขมัน 10-15%);
• โหระพา - 15 แผ่น;
• กระเทียม - 2-3 หัว;
• เกลือ, พริกไทยขาว, น้ำมันแบบลีน

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. คอนที่อบในเตาอบด้วยกระเทียมและครีมมันกลายเป็นอ่อนโยนและน่าขนลุก มันง่ายที่จะปรุงอาหาร
2. เอากระเทียมฟันโดยไม่ต้องทำความสะอาดในเตาอบที่ 220 องศาสำหรับหนึ่งในสี่ของชั่วโมง เย็นลบสกินและปลดอาวุธส้อม
3. ใบโหระพาขนาดเล็กผสมกับกระเทียม เพิ่มครีม, พริกไทยขาว, เกลือ
4. ทำความสะอาดปลาตัดหัวของคุณหากจำเป็น ล้างซากล้างด้วยผ้าขนหนูกระดาษ
5. ถ่มน้ำลายกระทะทอดน้ำมันแบบลีนเล็กน้อย ทอดพวกเขาทั้งสองข้างของคู่ของนาทีทักทายเล็กน้อย
6. เตาอบอุ่น (สูงถึง 180 องศา) ในรูปร่างการอบวางซากให้เทซอส เตรียมอาหารประมาณ 20-30 นาที

สูตรที่ง่ายและอร่อยมากกับมันฝรั่งและชีส

• เนื้อ - 750 กรัม;
• มันฝรั่ง - 1.5 กก.;
• หัวหอม - สองเล็ก ๆ ;
• ชีส - 150 กรัม;
• ไข่เป็นหนึ่งโดยเฉลี่ย;
• มายองเนส - 150 มล.;
• ถั่วอ่อนนุช - ช้อนชาโดยไม่มีสไลด์;
• เกลือพริกไทย

ทำอาหาร:

1. เอาเนื้อและตัดส่วนโซดาโซดาด้วยเกลือพริกไทยลูกจันทน์เทศ ออกไปภายใต้ดองนี้ในหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
2. ตัดหัวหอมโดยครึ่งวงมันฝรั่งที่มีแผ่นบาง ๆ
3. ไอเสียรูปร่างเบเกอรี่ลึกพร้อมน้ำมันแบบลีน แจกจ่ายชั้นเครื่องแบบครึ่งหนึ่งของมันฝรั่งทำให้กริดมายองเนสบาง
4. ใส่เลเยอร์ปลา
5. ด้านบนเพื่อแจกจ่ายมันฝรั่งตกค้างปลุกมายองเนสอีกครั้งสเปรย์
6. Stodit ชีสผสมกับไข่วิปปิ้ง หล่อลื่นจานด้วยมวลที่เกิดขึ้น
7. ใส่ในเตาอบที่ร้อนถึง 180 องศา
8. อบ 40 นาที

ค้นหาและสำหรับสูตรอื่น ๆ

วิดีโอ: การปรุงอาหารทะเลแสนอร่อยในเตาอบ

มันเป็นที่คุ้นเคยกับทุกคนไม่ใช่แม้แต่ชาวประมงปล้นสตริปแห่งอ่างเก็บน้ำของเรา - คอน ญาติของเกาะคอนสดของเราเกือบทั่วโลก

ฉันต้องจับเบสอเมริกันสัมพัทธ์ของคอนซึ่งรวมถึงญาติของคอนในทะเลแดง ในมหาสมุทรมีชีวิตอยู่มากมายปลาที่เรียกว่า "Marine Okun"

ด้วยเหตุผลที่ชัดเจนทะเลคอนจะตกหลุมรักเราในรูปแบบของซากปลาแช่แข็งสดใหม่ ขายเกือบในร้านค้าใด ๆ ใช่โดยวิธีการที่คอนเสิร์ตทะเลสามารถทำความสะอาดได้ง่ายซึ่งทำให้พวกเขาเป็น "ถ้วยรางวัล" ที่สวยงามเมื่อเดินป่าไปที่ร้าน

การอบเป็นวิธีในการเตรียมอาหารที่หลากหลายจากความร้อนแห้ง แต่ไม่ใช่รังสีความร้อน เบเกอรี่เตรียมขนมปังพายเนื้อสัตว์ ปลา ฯลฯ - อาจเป็นอาหารที่ดีที่สุดและเรียบง่ายจากไก่ทั้งหมด การอบยังเตรียมอิตาลี

Sea Parches อร่อยถ้าพวกเขาอบพวกเขา - อบทะเลอบในเตาอบจะตกแต่งตารางที่กลั่นมากที่สุด อบด้วยเครื่องเทศหรือ โดยเฉพาะอย่างยิ่งอร่อยกับผัก - เกาะเพรียวในเตาอบ

เบรกคอนในเตาอบ สเตฟาโก

ส่วนผสม

• แม่น้ำเกาะคอนหรือทะเลขนาดใหญ่ 1 ชิ้น
• มันฝรั่ง 2-3 ชิ้น
• หัวหอม 1 ชิ้น
• มะเขือเทศ 2 ชิ้น
• สีเขียว (โหระพาและผักชีฝรั่ง) กิ่งไม้ 2-3
• น้ำมันมะกอก 3 ช้อนโต๊ะ l.
• เกลือ, สมุนไพรที่มีกลิ่นหอมแห้งพริกไทยดำ, มะนาว เครื่องเทศ

1. เกาะคอนเสเฮาจำเป็นต้องละลายน้ำแข็งและทำความสะอาดจากเครื่องชั่ง มันง่ายถ้าคุณใช้ซากต่อหางและทำความสะอาดมีดออกจากหางในทิศทางของศีรษะ หัวถ้ามันถูกตัดออกและโยนเป็นจุดเริ่มต้น ให้แน่ใจว่าได้ทำความสะอาดช่องด้านในของคอนแดงจากภาพยนตร์สีดำ ภาพยนตร์เรื่องนี้แย่มากดังนั้นจึงคุ้มค่าที่จะลองด้วยฟองน้ำที่แข็งเกร็ง ด้วยเกาะคอนซึ่งค่อนข้างซับซ้อนมากขึ้นพิจารณาการปรากฏตัวของเครื่องชั่งคล้ายกับชุดเกราะ แต่จำเป็นอย่างยิ่งที่จะต้องทำความสะอาดอย่างระมัดระวังจากเครื่องชั่ง

   Perch ยืมและทำความสะอาดจากเครื่องชั่ง

2. Carcass Perch ตัดมีดไปที่ความลึก 5-6 มม. ที่ด้านข้างใกล้ชิดกับครีบกระดูกสันหลังด้วยช่วงเวลา 4-5 ซม. ในเวลาเดียวกันก็จำเป็นต้องพยายามที่จะไม่ทำลายริบบิ้น

   ผักสำหรับเบเกอรี่คอน

3. ตะแกรงซากสัตว์โดยเฉพาะอย่างยิ่งตัดอย่างระมัดระวังและโพรงภายในที่มีส่วนผสมของเครื่องเทศและสมุนไพร: ออริกาโนะโหระพาเกลือพริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรสและทิ้งไว้เป็นเวลา 30 นาที

   เข้าใจซากด้วยการผสมผสานของเครื่องเทศและสมุนไพร

4. กระเทียมทำความสะอาดหั่นเป็นฟางขนาดใหญ่ หัวหอมสับทอดใน 1 ช้อนโต๊ะ l. น้ำมันมะกอกกับอายแสง

   ทอดหัวหอมสับไปยังพรมแสง

5. มันฝรั่งจะต้องอบจนกว่าความพร้อม เนื่องจากความจริงที่ว่าปลาเตรียมอย่างรวดเร็วมันฝรั่งสามารถยังคงดิบในระหว่างการรักษาความร้อนทั่วไป ดังนั้นจึงคุ้มค่าที่จะวางผักอบเกือบสำเร็จรูป เร็วกว่าที่จะอบมันฝรั่งในไมโครเวฟ มันใช้เวลาเพียง 10 นาที
6. มันฝรั่งอบที่สะอาดจากเปลือกและหั่นเป็น 4-6 ส่วน
7. มะเขือเทศหนึ่งหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ เมล็ดและเปลือกไม่สามารถลบได้ มะเขือเทศที่สองถูกตัดเป็นชิ้นใหญ่ - โดย 8-10 ชิ้นส่วน
8. ผักชีฝรั่งเขียวขจีและมหาวิหารสับอย่างประณีต Breata หรือ Clay Plateau พร้อมน้ำมันมะกอกและวางปลา เกาะที่อบในเตาอบเช่นเดียวกับปลาใด ๆ ในระหว่างการอบมีแนวโน้มที่จะสเต็สเตอร์เบเกอรี่ เป็นทางเลือกคุณสามารถใส่เลมอนหรือมะเขือเทศตัดบาง ๆ ที่บางมากที่ด้านล่างของตรงกันข้ามและวางปลาบนพวกเขา

   ปะ

9. อยู่รอบ ๆ ปลาใส่มันฝรั่งอบสับแล้วโรยด้วยสีเขียวหั่นบาง ๆ

   แบ่งปันมันฝรั่งที่เตรียมไว้และโรยด้วยผักใบเขียว

10. แบ่งปันมะเขือเทศขนาดใหญ่ในรถกับมันฝรั่งจากนั้นหัวหอมทอด เกลือและพริกไทยในรสชาติ

    แบ่งปันมะเขือเทศและโบว์คั่ว

11. กระจายมะเขือเทศบาง ๆ อย่างสม่ำเสมอเพื่อให้มะเขือเทศครอบคลุมพื้นที่ทั้งหมดรอบเกาะ นอกจากนี้คุณยังสามารถโรยด้วยสมุนไพรแห้งจำนวนเล็กน้อย รอ 5 นาทีเพื่อแก้ปัญหาเกลือ

    สลายตัวสม่ำเสมอ

12. อ่านจุดสำคัญเพิ่มเติม! สิ่งที่เรียบร้อยขนาดเล็กมากเทจานทั้งหมดด้วยน้ำมันมะกอกหรือหล่อลื่นส่วนผสมทั้งหมดด้วยพู่ เราต้องพยายามที่จะไม่ผ่านเซนติเมตรเพียงครั้งเดียวเพื่อให้เกาะที่อบในเตาอบกับผักไม่ไหม้
13. เทลงบนแผ่นอบ 1-2 ศิลปะ l. น้ำร้อน. ใส่ถาดอบในความร้อนถึง 200 องศาสำหรับการอบ อบด้วยผักกระปรี้กระเปร่าในเตาอบเตรียมตั้งแต่ 45 นาทีถึง 1 ชั่วโมง

    

เราเตรียมส่วนผสมที่จำเป็นทั้งหมด แครอท, หัวหอมสะอาดจากนั้นนำไปใช้กับแหวน Dill Wash ถามและถูกรบกวนอย่างประณีต ให้เรากลับมาสักพักและจะหยุดพัก

กระบวนการคาดว่าจะใช้เวลามากพอดังนั้นเรามาเริ่มกันก่อน เริ่มต้นด้วยเราตัดปลาแล้วฉันจะตัดครีบหางหัวตัดเหงือก เราทำมันกับทุกปลาและล้างออกให้ดี ตอนนี้เราต้องได้รับเนื้อบนผิวหนัง ในการทำเช่นนี้เราจะครอบคลุมกระดูกซี่โครงจากทั้งสองฝ่ายและลบสันเขาอย่างสมบูรณ์ ถัดไปเนื้อที่เกิดขึ้นเป็นเกลือที่ดีพริกไทยฤดู เราใส่อาหารที่สะดวกสบายปิดฟิล์มอาหารและส่งไปยังตู้เย็นเพื่อหมักเป็นเวลา 30 นาที

ในขณะที่ปลาถูกทำเครื่องหมายเราทำคั่วเบา ๆ (จนนุ่ม) บนแครอทผักและน้ำมันโบว์ จากนั้นฟอยล์จะถูกตัดเป็นชิ้นใหญ่พอเพียง (เพื่อให้แต่ละชิ้นวางบน 1 เนื้อ) ในฟอยล์เราเป็นเนื้อวางเนื้อผักชีฝรั่งและเนยชิ้นหนึ่ง จากนั้นเนื้อพับครึ่งเพื่อให้ภายใน "กรอก" ห่ออย่างแน่นหนาในฟอยล์ (เพื่อไม่ให้น้ำผลไม้ออกจากมัน) และส่งเตาอบไปที่ 180 องศาล่วงหน้าถึง 180 องศา

แม่น้ำคอนชั่งน้ำหนักสูงถึง 900 กรัมอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศา

คอนซึ่งมีน้ำหนักจาก 900 กรัมถึง 1.5 กิโลกรัมที่อุณหภูมิเดียวกัน

คอนซึ่งมีน้ำหนักตั้งแต่ 1.5 ถึง 2 กิโลกรัมที่ 200 องศา

วิธีอบเกาะคอน

ผลิตภัณฑ์
แม่น้ำเกาะคอน - ปลา 1 เม็ด 1 กิโลกรัม
หัวหอม - 1 ชิ้น
มายองเนส - 50 กรัม
น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ
เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

การเตรียมผลิตภัณฑ์
ที่เกาะคอนตัดหัวตัดครีบและหาง ไม่จำเป็นต้องทำความสะอาดเกล็ดเพราะมันจะล้าหลังได้อย่างง่ายดายเมื่อปลาเตรียมพร้อม
Speople เป็นของท้องตามทิศทางจากหัวไปที่หางให้ถอดภายในออก
เกาะเพรชล้างใต้น้ำไหล 1 หลอดไฟหั่นเป็นครึ่งหนึ่ง บดโกนเกลือกับเกลือและพริกไทยทั้งภายในและภายนอก
ในช่องท้องเพื่อแนบหัวหอมสับและเทมายองเนส 50 กรัม
บนแผ่นฟอยล์อาหารหล่อลื่นด้วยน้ำมันพืชเพื่อวางเกาะที่เตรียมไว้ห่อ

วิธีอบเกาะคอน
ใส่ปลาในฟอยล์บนถาดอบส่งไปที่เตาอบความร้อนถึง 180 องศาให้อบเป็นเวลา 20 นาที

วิธีการอบ perch ใน aerogrile
คอนฟอยล์ในฟอยล์ถูกวางไว้บนตะแกรงด้านบนของ Aerium อบเป็นเวลา 15 นาทีที่อุณหภูมิ 220 องศาและความเร็วเฉลี่ยของการเป่า

วิธีอบเกาะคอนในหม้อหุงช้า
แม่น้ำคอนซึ่งห่อด้วยฟอยล์วางที่ด้านล่างของชามหลายแก้วปิดฝา เลือก "อบ" และเวลาทำอาหาร 30 นาที

fumofacts

แคลอรี่ Perch River Baked - 103 KCAL / 100 กรัม

ระยะการเก็บรักษา Perch ริมแม่น้ำอบ - 24 ชั่วโมงในตู้เย็น

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ เบสแม่น้ำ

เนื้อสัตว์แม่น้ำเกาะมีวิตามินเอ (ภูมิคุ้มกัน, หนัง, ฟัน, ผม), วิตามินกลุ่มใน (ระบบประสาทและระบบหัวใจและหลอดเลือด), วิตามินดี (การต่อสู้กับไวรัส, การก่อตัวของกระดูก), วิตามินอี (การลดความเหนื่อยล้า, การรักษาบาดแผล); องค์ประกอบการติดตามที่มีประโยชน์: โพแทสเซียมและโซเดียม (น้ำและเกลือ metabol), เหล็ก (การปรับปรุงหน่วยความจำและประสิทธิภาพของสมอง)

ซอสที่จะอบคอน

บน 2 คอนที่มีน้ำหนัก 1 กิโลกรัม

ผลิตภัณฑ์
ไข่ไก่ - 1 ชิ้น
หัวหอม - 2 ชิ้น
ไวน์ขาวแห้ง - 150 มิลลิลิตร
ครีม (30%) - 200 มิลลิลิตร
น้ำซุปปลา - ครึ่งลิตร
เนยครีม - 40 กรัม
Bay Leaf - 4 แผ่น
Pepper Black Peas - 5 Peas
เกลือพริกไทยดิน - เพื่อลิ้มรส

ซอสปรุงอาหาร
2 หลอดที่สะอาดจากแกลบบด ไข่แดงแยกออกจากโปรตีน ในถ้วยเอาชนะไข่แดง
ในกระทะลึก 40 กรัมของน้ำมันครีมละลายเพิ่มหัวหอมสับละเอียดและทอดบนความร้อนขนาดเล็กเป็นเวลา 3 นาที น้ำซุปปลา 500 มิลลิลิตรในกระทะ, เกลือ, พริกไทย, ใส่ใบลอเรล 4 ใบพริกไทยดำ 5 อัน, นำไปต้ม
เทลงในซอส 200 มิลลิลิตรของไวน์ขาวปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาที จากนั้นเทครีม 200 มิลลิลิตรต้มให้หนาเป็นเวลา 5 นาทีกวนอย่างต่อเนื่อง วิปปิ้งไข่แดงในถ้วยผสมกับส่วนหนึ่งของซอสเทลงในกระทะ ผสมทุกอย่างลบกระทะจากไฟ
ซอสที่จะให้บริการในรูปแบบที่อบอุ่นเหมือนดวงอาทิตย์