เครื่องปรุงบวบเป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับเนื้อสัตว์สัตว์ปีกและอาหารทะเล ผักเหล่านี้ไม่เพียงแต่อร่อยแต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย อุดมไปด้วยวิตามิน ธาตุอาหาร ไฟเบอร์สูง และแคลอรีต่ำ เรียนรู้วิธีทำเครื่องปรุงบวบอย่างง่ายในบทความนี้ สูตรหลักสูตรที่สองจะช่วยให้เมนูปกติของคุณมีความหลากหลายและน่าสนใจยิ่งขึ้น

• เตรียมล้างและหั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าสอง courgette สี่มะเขือเทศ (ลวกด้วยน้ำเดือดก่อนและปอกเปลือกออก) หัวหอมสองต้นและแครอทหนึ่งลูก
• เปิดกระทะแห้งใส่บวบแล้วปิดฝาแล้วเคี่ยวบนไฟอ่อนจนของเหลวส่วนเกินระเหย
• จากนั้นใส่หัวหอมและแครอทลงในบวบ ปรุงอาหารด้วยกันอีก 20 นาที
• ในตอนท้ายใส่มะเขือเทศลงในกระทะปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย

จานสำเร็จรูปสามารถเสิร์ฟได้ทั้งร้อนและเย็น

ทานอะไรกับเครื่องเคียง

เครื่องปรุงบวบ

40 นาที

170 kcal

5 /5 (1 )

พวกเราหลายคนได้รับการสอนตั้งแต่วัยเด็กว่าอาหารประเภทเนื้อหรือปลาควรรับประทานร่วมกับซีเรียล พาสต้า หรือมันฝรั่งบด แต่ตามที่นักโภชนาการกล่าวว่าเนื้อสัตว์ดูดซึมผักได้ดีที่สุด ดังนั้นฉันแนะนำให้คุณปรุงบวบสำหรับเครื่องเคียง

โดยทั่วไปแล้วผักชนิดนี้จะเป็นผักอเนกประสงค์ที่แทบไม่มีรสชาติเป็นของตัวเอง แต่สามารถดูดซับกลิ่นของเครื่องเทศหรือผลิตภัณฑ์อื่นๆ ได้อย่างสมบูรณ์แบบ นั่นคือเหตุผลที่ไม่ทำให้อาหารจานหลักเสีย และทำหน้าที่เป็นส่วนเสริมที่ดีเยี่ยมสำหรับสเต็ก เนื้อสันใน หรือเนื้อทอด

บวบปรุงแต่งเนื้อ

เครื่องใช้ในครัวและเครื่องมือ:กระทะ เขียง ชาม.

รายการส่วนผสม

การทำอาหารทีละขั้นตอน

สำหรับการเตรียมเครื่องเคียง เป็นการดีกว่าที่จะเลือกบวบหนุ่มที่มีผิวบอบบางซึ่งคุณไม่จำเป็นต้องหั่น มันยังไม่มีเมล็ด เราเลยต้องเล็มขอบเล็กน้อยและใช้ผักทั้งตัวโดยไม่เสีย บวบดังกล่าวมีความฉ่ำและอ่อนโยน หากคุณมีบวบขนาดใหญ่ คุณต้องปอกเปลือกมันออกด้วยมีดสำหรับปอกผักและขัดตรงกลางด้วยเมล็ดพืชด้วยช้อน

1. ตัดบวบแปรรูปเป็นชิ้นขนาดกลาง
   
   
2. เราทำความสะอาดกระเทียมแล้วกดลงในชามโดยตรง
   
   
3. เพิ่มเครื่องปรุงรสและเกลือ หากคุณมีโหระพาสดและโรสแมรี่ ให้หั่นทีละกิ่งแล้วสับให้ละเอียดด้วยมีดหรือกรรไกร
   
   
4. บดพริกไทยแล้วส่งไปที่ชามด้วย
   
   
5. เทน้ำมันและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
6. ใส่บวบลงในส่วนผสมนี้ ผสมและหมักทิ้งไว้ 10-15 นาที
   
   
7. เราทาบวบในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันเล็กน้อย ต้องใช้เพียงเล็กน้อยในการหล่อลื่นด้านล่าง เนื่องจากมีอยู่แล้วในน้ำดอง
   
   
8. ผัดเป็นครั้งคราว ผัดบวบจนสุกบนไฟร้อนปานกลาง พวกเขาจะนุ่มและปกคลุมไปด้วยเปลือกโลกสีแดงก่ำ
   
   
9. เราเปลี่ยนเนื้อหาของกระทะเป็นจานลึกแล้วโรยด้วยสมุนไพรสด

ตัวเลือกการทำอาหาร

บวบกับหัวหอม

นอกจากสูตรพื้นฐานแล้ว เราต้องการหัวหอมขนาดกลางหนึ่งต้น

บวบอบ

ในการทำเช่นนี้ คุณจะต้องทำน้ำดองโดยผสมเครื่องเทศทั้งหมด ยกเว้นเกลือและน้ำมัน แต่เราจะไม่หมักบวบ

บวบตุ๋นกับผัก

เราต้องการบวบ แครอท หัวหอม และพริกหยวก และเกลือและเครื่องเทศตามชอบ คุณยังสามารถเอากระเทียมหนึ่งกลีบ

บวบกับมันฝรั่ง

น้ำซุปข้นผัก

1. เราทำความสะอาดและแบ่งมันฝรั่ง 3-4 ชิ้นออกเป็นส่วน ๆ เติมน้ำ ตั้งไฟ ควรมีน้ำเพียงพอในหม้อเพียงเพื่อให้ครอบคลุมผักทั้งหมด
   
   
2. เพิ่มแครอทขนาดกลางหนึ่งอัน หั่นเป็นชิ้นแบบสุ่ม
   
   
3. ปรุงจนสุกครึ่งและเพิ่มบวบ 500-600 กรัมซึ่งเราแบ่งออกเป็นส่วน ๆ
4. เกลือเพื่อลิ้มรสและปรุงอาหารต่ออีก 10 นาที
   
   
5. เราเทน้ำซุปลงในถ้วย มันอาจจะยังมีประโยชน์
6. เราใส่เนยหนึ่งชิ้น
   
7. เราเปลี่ยนเป็นน้ำซุปข้นด้วยเครื่องปั่นหรือบด หากจำเป็น ให้เติมน้ำซุปที่ระบายออกเล็กน้อย
   
   
   

ทำอาหารในหม้อหุงช้า

คุณสามารถสร้างตัวเลือกที่เสนอได้อย่างแน่นอนรวมถึงสูตรหลักใน multicooker ในการทำเช่นนี้ คุณเพียงแค่ต้องใช้โหมด "การทอด" และ "การทำให้แข็ง"

น้ำซุปข้นบวบมีรสชาติอร่อยและดีต่อสุขภาพ มันฝรั่งยังใช้ในสูตร โดยทั่วไปแล้วทำไมไม่ทดลองและทำให้มันฝรั่งมีสุขภาพดีและอร่อยขึ้น!

บวบกับไข่เป็นเครื่องเคียงที่เข้ากันได้ดีกับเนื้อย่างหรือไส้กรอก การเพิ่มไข่ลงในบวบทำให้เครื่องเคียงนี้อิ่มและอุดมไปด้วยโปรตีนมากขึ้น

บวบหรือบวบเป็นผักที่แพร่หลายในพื้นที่หลังโซเวียต แต่ทุกคนไม่รู้วิธีทำอาหาร สูตรที่ง่ายที่สุดคือแพนเค้กสควอชอบ

แพนเค้กและบวบเป็นเหตุผลที่ดีในการใช้บวบและทำอาหารที่อร่อยที่สุดในโลก - แพนเค้ก สูตรนี้เรียบง่ายและคุ้นเคยอย่างอุกอาจ ไปหามัน!

บวบในแป้งเป็นสูตรฤดูร้อนที่ยอดเยี่ยมเมื่อบวบเป็นกองและมีแนวคิดน้อยกว่ามากสำหรับการเตรียมการ รวดเร็ว ง่าย และอร่อย

สตูว์มะเขือยาวและบวบเป็นอาหารที่อร่อยและไม่ติดมัน สำหรับอาหารจานนี้ต้องใช้ผักธรรมดา เครื่องเทศเล็กน้อย และน้ำมันมะกอกเท่านั้น มีความสุขในการทำอาหาร!

ผัดบวบเป็นเช่นเดียวกับสตูว์บวบ อย่างไรก็ตาม sauté นั้นยอดเยี่ยมในการผัดอาหารด้วยการเขย่าแรงๆ อันเป็นผลมาจากการที่อาหารถูกพลิกกลับและคลุกเคล้าให้เข้ากัน

รากูต์ผักกับบวบเป็นจานผักที่บางเบาและบริสุทธิ์ซึ่งขาดไม่ได้ในครัวของครอบครัว - ง่ายต่อการเตรียมและกลายเป็นที่น่าพอใจ

บวบตุ๋นเป็นอาหารที่เตรียมง่ายและเบามาก ซึ่งจะช่วยกระจายอาหารในแต่ละวันของคุณและช่วยให้คุณกำจัดบวบในช่วงฤดูเก็บเกี่ยว

เราทุกคนรักและปรุงซุปผักดังนั้นสำหรับการเปลี่ยนแปลงฉันแนะนำให้คุณลองซุปผักโปรวองซ์ที่ผิดปกติ การเตรียมค่อนข้างง่าย แต่กลับกลายเป็นว่าอร่อยและมีกลิ่นหอมมาก

ซุปบวบกับสะระแหน่กลับกลายเป็นว่าอร่อยและนุ่มอย่างไม่น่าเชื่อ เป็นเรื่องง่ายมากและง่ายต่อการเตรียม ด้วยตัวเองจานนี้เบาและมีสุขภาพดีมาก

สูตรสำหรับทำแพนเค้กสควอช การทำแพนเค้กบวบเป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับเมนูฤดูร้อน

บวบมักจะรับประทานสดหรือเค็ม แต่ฉันขอแนะนำตัวเลือกหวาน และแม้แต่อันเดียวก็เก็บได้! แยมบวบออกมาอร่อยอย่างคาดไม่ถึง กระจายบนขนมปังและสนุก!

สควอชหมักดูดีในหมู่อาหารเรียกน้ำย่อยและเข้ากันได้ดีกับอาหารจานเนื้อ ผักกรอบหนาทึบจะเข้ามาแทนที่บนโต๊ะเทศกาล เตรียมขวดใหญ่!

มันง่ายมากที่จะหมักบวบ รสชาติของพวกเขายอดเยี่ยมมาก! และชิ้นงานออกมาถูกมาก กะหล่ำปลีดองเป็นเครื่องเคียงที่ยอดเยี่ยม อาหารว่างหรือสลัด ผักสดจำเป็นสำหรับการเพาะเชื้อเริ่มต้น

หากคุณยังไม่รู้วิธีย่างผักในไมโครเวฟ ต้องรีบแก้ไข ผักย่างที่อร่อยและน่ารับประทานสามารถเสิร์ฟเป็นเครื่องเคียงที่ใช้ในสลัด ฉันแนะนำ!

บวบที่ทุกคนชื่นชอบอย่างรวดเร็วและสุกในประเทศเพียงแค่มีเวลาเก็บ ฉันมักจะเตรียมบวบ lecho จากพวกเขาซึ่งฉันม้วนเป็นขวดแล้วในฤดูหนาวจะออกไปปรบมือของครอบครัวของฉัน

ซุปครีมบวบเป็นซุปฤดูร้อนแสนอร่อยที่สามารถเตรียมได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย ซุปแคลอรี่ต่ำที่ไม่ต้องการทักษะการทำอาหารพิเศษใดๆ วิธีทำอาหารตามนี้!

เครื่องปรุงบวบเหมาะอย่างยิ่งสำหรับอาหารประเภทเนื้อสัตว์ สัตว์ปีก และปลา ในฤดูร้อนเมื่อบวบในประเทศเป็นกิ่งและกิ่ง เครื่องเคียงของบวบเป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการใช้พวกมันเป็นอาหาร

มันฝรั่งครีมเย็นและซุปบวบเป็นอาหารที่ยอดเยี่ยมสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อค่ำในฤดูร้อน ซุปผักตามฤดูกาลแสนอร่อย สดชื่น และอร่อยเป็นบาปที่ไม่ควรลอง!

หากคุณยังไม่ได้ลองส่วนผสมที่ยอดเยี่ยมของบวบและเนื้อสับ คุณต้องแก้ไขทันที :) ฉันประหลาดใจมากที่อาหารจานง่ายๆ นี้จะออกมาอร่อยขนาดไหน! ทำไมคุณไม่ลองด้วยล่ะ

ในฤดูร้อน ในฤดูกาลของบวบ หม้อตุ๋นบวบสับกลายเป็นหนึ่งในอาหารยอดนิยมที่สุดในบ้านเรา อร่อย อิ่ม และเตรียมง่าย เหมาะสำหรับมื้ออาหารของครอบครัว

เมื่อบวบสุก ฉันไม่ต้องการอะไรอีกแล้ว ฉันกินแต่มันเท่านั้น บวบเตาอบเป็นสูตรบวบที่ง่ายที่สุด แต่ไม่ใช่ที่แย่ที่สุด ลองมัน!

สลัดบวบและถั่วทำง่ายมาก แต่อาหารเรียกน้ำย่อยที่อร่อยและเป็นต้นฉบับที่ไม่เคยอยู่บนโต๊ะเป็นเวลานาน ฉันแนะนำ!

Plakia เป็นอาหารบวบบัลแกเรียแบบดั้งเดิม จานนี้เป็นผักแบบเบาโดยเฉพาะในช่วงฤดูร้อน

สควอชอบกับมันฝรั่งเป็นอาหารจานอร่อยที่เตรียมง่ายและสามารถเสิร์ฟเป็นกับข้าวหรือเป็นผักจานหลัก ฉันกำลังบอกวิธีทำอาหาร

บวบในหม้อหุงช้าเป็นอาหารที่ค่อนข้างเร็วและดีต่อสุขภาพ ซึ่งเหมาะสำหรับทั้งผู้ทานมังสวิรัติและผู้ที่กังวลเรื่องรูปร่างเป็นพิเศษ ฉันบอกวิธีทำอาหาร

Chicken and Zucchini Quiche เป็นพายแบบเปิดแสนอร่อยที่พบได้ทั่วไปในอาหารฝรั่งเศส ชาวฝรั่งเศสรู้เรื่องอาหารมากมาย ดังนั้นจึงควรลองคีชนี้ คุณจะไม่เสียใจเลย

Goat Cheese Zucchini Pancakes เป็นอาหารที่เรียบง่าย เรียบง่าย อร่อยมาก และค่อนข้างอร่อยจากวัตถุดิบที่มี ในฤดูกาลบวบ - เป็นบาปที่จะไม่ปรุงอย่างน้อยหนึ่งครั้ง

สูตรการทำบวบยัดไส้ จานนี้มีส่วนผสมที่ลงตัวของเนื้อสัตว์และผัก ในขั้นตอนการเตรียมอาหารกลับกลายเป็นว่าฉ่ำ เข้มข้น และอร่อยมาก

บวบโรมันเป็นอาหารอิตาเลียนหรือพูดให้ชัดเจนยิ่งขึ้นว่าเป็นอาหารโรมันแบบดั้งเดิมที่เรียนรู้ได้ง่ายและเตรียมได้ง่ายในอาหารรัสเซียทั่วไป อร่อยมาก!

แยมบวบมีสีมะนาวที่สวยงามและรสชาติที่ละเอียดอ่อนและละเอียดอ่อน

คุณอาจคุ้นเคยกับแพนเค้กมันฝรั่งมาก แต่คุณเคยได้ยินเกี่ยวกับแพนเค้กจากบวบหรือไม่? หลักการของการเตรียมเหมือนกันจานมีรสชาติที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง

หยุดทำให้ตัวเองเป็นพิษด้วยอาหารที่มีไขมัน ลองทานอาหารที่เบาและดีต่อสุขภาพ เช่น เถียนผัก

แน่นอนคุณพยายามอบบวบกับเนื้อ 1,000 ครั้ง แต่คุณลองกับคอทเทจชีสหรือไม่? ฉันจะบอกว่ามันอร่อยมากและง่ายมาก!

แยมบวบกับมะนาวเป็นหนึ่งในแยมที่ผิดปกติและคาดไม่ถึงที่สุด ปกติคนที่ลองแล้วจะติดใจตลอดไป

ม้วนบวบเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยมังสวิรัติที่สวยงามและอร่อยมาก แต่คุณจะต้องปรับปรุงแก้ไข

บวบในมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาวเป็นการเตรียมที่ยอดเยี่ยมที่เข้ากันได้ดีในครอบครัวของเราแม้ว่าเราจะเป็นคนรักบวบก็ตาม

สลัดและอาหารมังสวิรัติโดยทั่วไปไม่จำเป็นต้องเป็นการผสมผสานที่น่าเบื่อและน่าเบื่อของส่วนผสมที่ได้รับอนุญาตแบบเดียวกัน สลัดบวบมังสวิรัตินี้เป็นข้อพิสูจน์ถึงเรื่องนี้

จานสำหรับกรณีที่ไม่มีความคิดเลยว่าจะปรุงบวบในตู้เย็นได้อย่างไร ตะกร้าบวบกับไก่ค่อนข้างเรียบร้อยอร่อยและสวยงาม

บวบในหม้อต้มสองชั้นถูกคิดค้นขึ้นโดยเฉพาะสำหรับผู้ที่รักอาหารเพื่อสุขภาพและสุขภาพ

บวบหมักเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยมที่ทุกคนเตรียมในแบบของตัวเอง สูตรนี้เป็นวิธีที่รวดเร็วในการหมักบวบ!

ม้วนบวบเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยอเนกประสงค์สำหรับโต๊ะเทศกาลและที่บ้าน รสชาติของม้วนและลักษณะที่ปรากฏขึ้นอยู่กับสูตรการทำอาหาร ดังนั้นตามสูตรของฉัน!

ซอสบวบเป็นแขกที่แปลกและหายากบนโต๊ะ แต่ก็ไร้ประโยชน์! ซอสบวบจะไม่ใช้ความพยายามและเงินมากนักแม้ว่าจะไม่สามารถให้ซอสราคาแพงอื่น ๆ ได้มากนัก

บวบกับเห็ดเป็นอาหารฤดูร้อนที่ยอดเยี่ยมซึ่งแสร้งทำเป็นว่าทำหน้าที่ในช่วงฤดูของเห็ดและบวบเพราะความสะดวกและความเร็วในการเตรียมเช่นเดียวกับราคาที่ไม่แพง!

สตูว์ผักบวบและมันฝรั่งเป็นอาหารที่คุ้นเคยและคุ้นเคยมากที่สุด แต่สำหรับสตูว์ผักทั้งหมด อาจเป็นอาหารที่ง่ายที่สุด เร็วที่สุด และอร่อยที่สุด

พายบวบเป็นขนมชั้นเยี่ยมที่จะถูกใจผู้ชื่นชอบผัก มังสวิรัติ นักชิมอาหารดิบ และใครก็ตามที่ใส่ใจในสุขภาพอย่างแน่นอน

หากคุณไม่รู้ว่าจะปรุงอะไรจากบวบ ฉันขอแนะนำซุปน้ำซุปข้นบวบ จานนี้ไม่เพียงแต่ดีต่อสุขภาพเท่านั้น แต่ยังอร่อยและสดชื่นในวันฤดูร้อนอีกด้วย

เราทำลายทัศนคติที่ว่าอาหารเกาหลีใช้ส่วนผสมที่ไม่รู้จักโดยสิ้นเชิง บวบเกาหลีเป็นอาหารง่ายๆ ที่เราขอยืมมาจากคนเกาหลี

บวบทอดเป็นอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ เนื้อทอดเหล่านี้เหมาะสำหรับทั้งผู้ทานมังสวิรัติและผู้ที่กำลังมองหาการใช้บวบที่น่าสนใจ

บวบและเนื้อเข้ากันได้ดี แต่ฉันไม่ชอบเนื้อชิ้นใหญ่กับบวบ ดังนั้นฉันจึงผสมผักนี้กับเนื้อสับ มันกลายเป็นหม้อปรุงอาหารที่ฉ่ำและนุ่มมาก

แพนเค้กบวบเป็นอาหารที่เรียบง่ายและน่าพึงพอใจสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นแบบง่ายๆ ทุกวัน ในความร้อนแรง เมื่อคุณไม่ต้องการเนื้อจริงๆ

ในอาหารแบบดั้งเดิมเป็นเรื่องยากที่จะจินตนาการถึงสเต็กฉ่ำหรือปลาทอดโดยไม่ต้องเติมผัก มันฝรั่งส่วนใหญ่มีบทบาทนี้

แต่เมื่อตลาดของเราเต็มไปด้วยผักสด ก็ถึงเวลาปรุงอาหารที่แปลกใหม่และอร่อย นั่นคือเครื่องเคียงกับบวบที่เหมาะกับอาหารจานโปรดของคุณ มันจะเติมเต็มรสชาติของเนื้อสัตว์ได้อย่างสมบูรณ์แบบ เน้นระดับการคั่วและช่วยย่อยอย่างรวดเร็ว

ในฤดูร้อน เมื่อร่างกายต้องการอาหารเบาๆ บวบมีประโยชน์อย่างมากในการทำเป็นกับข้าว บวบราคาถูกฉ่ำและมีกลิ่นหอมสามารถเตรียมได้หลายวิธีและตกแต่งจานด้วยวิธีดั้งเดิม

บวบถูกเตรียมอย่างรวดเร็ว เข้ากันได้ดีกับผักอื่น ๆ และมีประโยชน์ต่อร่างกายของเรา ที่เหลือก็แค่ตุนผักสดและเตรียมอาหารตามฤดูกาลแสนอร่อย!

บวบสำหรับแต่งเนื้อ

สูตรสำหรับปรุงบวบสำหรับเนื้อสัตว์จะไม่ใช้เวลาและความพยายามของคุณมากนัก และด้วยเหตุนี้ คุณจะได้รับรสชาติอร่อยเพิ่มเติมจากอาหารจานโปรดของคุณ ซื้อบวบสดในตลาดและจินตนาการเกี่ยวกับหัวข้อนี้มากเท่าที่คุณต้องการ และสูตรของเราจะช่วยคุณในความสำเร็จในการทำอาหารของคุณ

วัตถุดิบ

• บวบ - 1 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• สมุนไพรสด - 2 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือเพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันพืช - 4 ช้อนโต๊ะ;
• กระเทียม - 2 กานพลู

วิธีทำบวบสำหรับเครื่องเคียงกับเนื้อสัตว์

สูตรที่ดีที่สุดสำหรับผักสำหรับเครื่องเคียงคือเคี่ยวกับเครื่องเทศในน้ำผลไม้ของคุณเอง ผักจะนุ่มและชุ่มฉ่ำและเนื้อผัดกับเครื่องเคียงจะอร่อยยิ่งขึ้น

1. ล้างบวบให้สะอาดแล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนูกระดาษ หั่นเป็นก้อนขนาดกลาง ใส่ในชามแยกและเกลือเล็กน้อย
2. ปอกเปลือกและล้างแครอทและหัวหอม หั่นแครอทเป็นเส้นยาวๆ แล้วหั่นหัวหอมใหญ่
3. นำแกลบออกจากกระเทียมแล้วสับด้วยมีดล้างผักให้สะอาดแล้วสับให้ละเอียด
4. เมื่อส่วนผสมทั้งหมดพร้อมแล้ว คุณสามารถเริ่มทำอาหารได้: ตั้งกระทะบนกองไฟ เทน้ำมันลงไป แล้วใส่หอมหัวใหญ่ ย่างบนไฟกลางประมาณ 3-4 นาที ใส่แครอทลงไป ต้มต่ออีก 2 นาที
5. จากนั้นใส่บวบ ปิดฝาและเคี่ยวเป็นเวลา 15 นาที
6. จากนั้นใส่เกลือ ใส่กระเทียมและสมุนไพร ผสมเบา ๆ และเคี่ยวต่ออีกสองสามนาที นำออกจากเตาแล้วปล่อยให้บวบนั่งใต้ฝาเป็นเวลาสองนาทีและทำหน้าที่เป็นเครื่องเคียงกับอาหารจานหลัก

บวบอบสำหรับปรุงแต่ง

วัตถุดิบ

• - 2 ชิ้น + -
• - รสชาติ + -
• - สำหรับทำขนมปัง + -
• - 4 ช้อนโต๊ะ + -
• - 3 กานพลู + -
• - 3 ช้อนโต๊ะ ล. + -

วิธีทำเครื่องปรุงบวบในเตาอบ

1. ล้างบวบแล้วหั่นเป็นชิ้นใส่ในชามแยกต่างหากแล้วใส่เกลือ
2. จุ่มลงในแป้งแล้ววางบนแผ่นอบที่ทาด้วยน้ำมัน
3. เปิดเตาอบที่ 230 ° C และอบเป็นเวลา 15 นาที
4. ขณะที่บวบอยู่ในเตาอบ ให้ล้างสมุนไพร ปอกกระเทียมแล้วสับด้วยมีด เพิ่มน้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะแล้วถูเบา ๆ
5. เมื่อบวบพร้อมแล้วให้เทส่วนผสมนี้และเสิร์ฟพร้อมกับเนื้อ

หากคุณต้องการปรุงอาหารนอกบ้าน ให้นำส่วนผสมทั้งหมดและเตาย่างติดตัวไปด้วย ทำเช่นเดียวกันกับบวบแล้วอบไฟทั้งสองด้านเป็นเวลา 5 นาที นำออกแล้วโรยด้วยสมุนไพรและกระเทียม (คุณสามารถเตรียมส่วนผสมไว้ล่วงหน้าได้ที่บ้าน)

บวบอบเหมาะสำหรับเนื้อย่างและเคบับ ลองปรุงกับข้าวที่น่าอัศจรรย์เช่นนี้สักครั้งแล้วบวบจะอยู่บนโต๊ะของคุณเสมอ!

สูตรเครื่องปรุงบวบและมันฝรั่ง

มันฝรั่งที่ทุกคนโปรดปรานบนจานจะดูดีขึ้นมากเมื่อใช้บวบ เครื่องเคียงดังกล่าวสามารถเสิร์ฟบนโต๊ะเทศกาลและทำให้แขกของคุณประหลาดใจด้วยการนำเสนอดั้งเดิม นอกจากนี้ยังเหมาะสำหรับการรับประทานอาหารค่ำแบบครอบครัวที่อบอุ่น

วัตถุดิบ

• บวบ - 2 ชิ้น;
• มันฝรั่ง - 500 กรัม
• น้ำมันมะกอก - 3 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือเพื่อลิ้มรส;
• หัวหอมสีเขียว - 3 สาขา;
• พริกขี้หนูป่น - 1 หยิก

วิธีทำเครื่องเคียงกับคอร์เกตต์และมันฝรั่ง

1. ปอกมันฝรั่งล้างหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วต้มในน้ำเป็นเวลา 15 นาทีให้แน่ใจว่าได้เกลือ
2. ล้าง courgettes และหั่นเป็นก้อนใหญ่
3. เทน้ำมันมะกอกลงในกระทะและเพิ่มบวบ เคี่ยวบวบบนไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 15 นาทีแล้วใส่มันฝรั่งต้มลงไป
4. เคี่ยวให้เข้ากันเป็นเวลา 3 นาที ใส่ต้นหอมสับ ปรุงรสด้วยเกลือและปาปริก้า

เครื่องปรุงของบวบและมันฝรั่งพร้อมเสิร์ฟร้อนๆ กับอาหารจานโปรดของคุณ โดยเฉพาะเมนูปลา

บวบและมันฝรั่งบดสำหรับปรุงแต่ง

ถ้าคุณชอบมันฝรั่งบดเป็นเครื่องเคียงหรือต้องการเพิ่มความหลากหลายให้กับอาหารของลูกๆ ให้ทำบวบบดและมันฝรั่งบด ประโยชน์จะมากเป็นสองเท่าและสำหรับร่างกายตัวเลือกเครื่องเคียงจะง่ายขึ้น

วัตถุดิบ

• บวบ - 1 ชิ้น;
• มันฝรั่ง - 400 กรัม
• แครอท - 1 ชิ้น;
• เนย - 4 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีการเตรียมมันบด บวบ และมันฝรั่ง

เพื่อให้น้ำซุปข้นมีรสชาติและผักยังคงคุณภาพทั้งหมด ผลไม้จะต้องต้มทั้งหมดหรืออย่างน้อยก็หั่นเป็นชิ้นใหญ่ จดบันทึกสิ่งนี้และเครื่องเคียงที่คุณปรุงจะไม่ถูกทิ้งไว้บนจานของคุณ

1. ปอกมันฝรั่งแล้วล้างให้สะอาด หั่นผลไม้เป็นชิ้นสี่เหลี่ยม ใส่หม้อ เติมน้ำ เกลือ ตั้งไฟ
2. ปอกแครอทล้างและหั่นเป็นวงแล้วใส่ในกระทะ
3. ล้างบวบแล้วหั่นเป็นครึ่งวง
4. เมื่อมันฝรั่งและแครอทพร้อมแล้ว ให้ใส่บวบลงไปแล้วปรุงต่ออีก 5-8 นาที (น้ำควรคลุมผักถ้าไม่พอก็เติมเพิ่มแต่ร้อนเท่านั้น)
5. หลัง - ยกกระทะออกจากเตาและสะเด็ดน้ำจากผักที่ต้มไว้อย่างระมัดระวัง ใส่เนยและบดผักด้วยเครื่องบดหรือเครื่องปั่น

เสิร์ฟมันฝรั่งบดเป็นกับข้าวสำหรับอาหารจานหลัก ตกแต่งด้วยสมุนไพรหากต้องการ คุณสามารถทดลองกับเค้าโครง คุณสามารถใช้เข็มฉีดยาหรือปลอกหุ้มขนม หรือทำน้ำซุปข้นแบบหอคอยด้วยถ้วยธรรมดาก็ได้

ไม่ว่าเมนูข้างเคียงของบวบที่คุณปรุง และจานใด ๆ ที่คุณเสิร์ฟ จะทำให้คุณพึงพอใจกับรสชาติและเสริมอาหารประจำวันของคุณ สนุกกับการทำอาหาร!

เครื่องปรุงบวบสามารถเตรียมได้ใน 5 นาที! บทความนี้ประกอบด้วยสามสูตรเกี่ยวกับวิธีการใช้บวบเป็นเครื่องเคียงอย่างรวดเร็วและเป็นแบบดั้งเดิม

คุณคิดว่าคุณรู้ทุกอย่างเกี่ยวกับบวบ? เราหวังว่าคุณจะค้นพบสิ่งใหม่และทำให้เพื่อนและครอบครัวของคุณประหลาดใจ

ขั้นตอนแรกคือการเตรียมบวบ บวบควรหั่นเป็นเส้นเหมือนเส้นสปาเก็ตตี้ วางก๋วยเตี๋ยวบวบในกระชอนหรือตะแกรง โรยด้วยเกลือ ปล่อยให้ยืนประมาณ 20-30 นาที บวบมีความชื้นมากและเมื่อทอดของเหลวส่วนเกินจะไหลออกมา จากนั้นบีบเกลือและน้ำส่วนเกินออก เช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ บวบของเราพร้อมที่จะทดลอง

• บวบที่เตรียมไว้สามารถแช่เย็นในภาชนะได้หลายวัน มีพาสต้าบวบสดในมือใน 5 นาที!
• เราหวังว่าคำถาม สิ่งที่ต้องทำจากบวบจะไม่เกิดขึ้นสำหรับคุณอีกต่อไป
  

บะหมี่บวบ

ก๋วยเตี๋ยวบวบ, เกลือ, พริกไทย, น้ำมันพืชหนึ่งช้อน, ไม่ต้องการอย่างอื่น เปิดกระทะใส่น้ำมันหนึ่งช้อนโต๊ะแล้วผัดบวบจนนิ่ม ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหารทั้งหมดจะใช้เวลาไม่เกิน 5 นาที! เพียงเท่านี้เครื่องปรุงบวบของคุณก็พร้อมและจะเข้ากับจานใดก็ได้! สำหรับข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีการปรุงบวบด้วยวิธีนี้ โปรดอ่านบทความ: สปาเก็ตตี้บวบ วันนี้เราดำเนินการต่อในหัวข้อนี้และได้เลือกสูตรอาหารที่น่าสนใจสำหรับคุณ กับข้าวผักอีกจานคือราตาตูยล์ คุ้มค่าที่จะลอง

บวบประดับด้วยเห็ด

สปาเก็ตตี้บวบเป็นอาหารอเนกประสงค์ อะไรก็ตามที่ใช้กับสปาเก็ตตี้แท้ๆ ก็ยังดีสำหรับบวบ นั่นคือซอสหรือเครื่องปรุงรสใด ๆ จะทำงานได้ดี

บวบสามารถผสมกับพาสต้าแท้สำหรับมื้ออาหารมากมาย โรยด้วยชีสแข็งด้านบนและตกแต่งด้วยสมุนไพร

วัตถุดิบ:

• 2 บวบขนาดเล็ก
• เห็ดแชมปิญองหรือเห็ดอื่นๆ
• 2 หัวหอมเล็ก 2
• 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช
• 2 ช้อนโต๊ะ แป้ง
• น้ำซุปผักหรือไก่ 150 มล. สำหรับซอส cube

การตระเตรียม:

1. ตัดบวบเป็นเส้นก๋วยเตี๋ยวด้านบน
2. เปิดกระทะเทน้ำมันหนึ่งช้อนโต๊ะ
3. เพิ่มเห็ดและทอดประมาณ 5 นาที
4. เพิ่มหัวหอมทอดจนเป็นสีเหลืองทอง
5. เพิ่มแป้งและผสมกับหัวหอมและเห็ดเพื่อไม่ให้มีก้อน
6. เพิ่มน้ำซุปและเคี่ยวคนตลอดเวลา 3-4 นาทีจนซอสเริ่มข้น
7. เพิ่มก๋วยเตี๋ยวบวบและเคี่ยวประมาณ 3-4 นาที กวนเป็นครั้งคราว
8. เครื่องเคียงที่ยอดเยี่ยมของบวบกับซอสเห็ดพร้อมทานแล้ว!

บวบสไตล์เมดิเตอร์เรเนียนกับมะกอก

แม้ว่าฝนและท้องฟ้าจะขมวดคิ้วอยู่นอกหน้าต่าง คุณก็สามารถเพลิดเพลินกับอาหารเมดิเตอร์เรเนียนได้ ข้อดีของอาหารเมดิเตอเรเนียนคือคุณไม่ต้องเสียเวลานับแคลอรีอีกต่อไป

คุณเพลิดเพลินกับอาหารเพื่อสุขภาพ ผักและผลไม้ตามธรรมชาติแทน หากคุณมีบวบจำนวนมาก คุณสามารถปรุงอาหารจานนี้ได้เกือบถึงฤดูหนาว

วัตถุดิบ:

• 4 บวบขนาดเล็ก
• กระเทียม 2 กลีบ
• มะเขือเทศ 3 ลูก
• 100-150 กรัม มะกอก
• พริกแดงเล็กน้อย
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมะนาวหนึ่งช้อน
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส
• ใบโหระพาหรือพืชพรรณอื่นๆ
• ฮาร์ดชีสหรือเฟต้าชีส

การทำอาหาร.

1. ตัด courgettes เป็นเส้นยาว สับกระเทียมให้ละเอียด
2. หั่นมะกอกแล้วพักไว้
3. ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะขนาดใหญ่ ใส่มะเขือเทศหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าและกระเทียมลงไปผัดเป็นเวลา 5 นาที
4. จากนั้นใส่มะกอกและบวบลงไปผัดต่ออีก 5 นาที
5. ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย และตกแต่งด้วยสมุนไพรและชีสขูดก่อนเสิร์ฟ

ตกแต่งบวบและมะเขือเทศเชอร์รี่g

จานนี้เป็นทางเลือกที่คุ้มค่าสำหรับสปาเก็ตตี้แท้ๆ แคลอรี่แทบไม่มี แต่วิตามิน โพแทสเซียม กรดโฟลิก ลูทีน วิตามินเอ แทน! เครื่องเคียงบวบรุ่นที่ง่ายที่สุด แต่ดูสง่างามสดใสและน่าดึงดูด

ง่ายมากที่จะปรุงบะหมี่บวบตามที่กล่าวไว้ข้างต้นให้เติมเกลือพริกไทยเครื่องเทศใด ๆ เพื่อลิ้มรส

วัตถุดิบ:

• สควอชบวบ
• น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส
• มะเขือเทศเชอรี่

โรยหน้าด้วยมะเขือเทศเชอรี่ก่อนเสิร์ฟ สามารถเพิ่มชีสแข็งเพื่อลิ้มรส มีตัวเลือกมากมายสำหรับการปรุงอาหารกับข้าว กุ้ง, พริกหยวก, ซอสเพสโต้, อะโวคาโด, สมุนไพรใด ๆ ก็สมบูรณ์แบบ แสดงจินตนาการของคุณ!