อาหารเม็กซิกันมีชื่อเสียงในโลกทั้งโลกด้วยอาหารที่มีกลิ่นหอมที่คมชัด หนึ่งในผลงานชิ้นเอกการทำอาหารเหล่านี้คือ Chile Kon Carne (แปลจาก Chili Con Corne สเปนหมายถึง "พริกกับเนื้อสัตว์") ซึ่งเป็นซุปเนื้อหนาของเนื้อสัตว์หรือเนื้อสับถั่วและผัก หากคุณตัดสินใจที่จะปรุงอาหารจานนี้ให้ใส่ใจกับสูตรชิลีกับถั่วและไก่งวง

ชิลี karna คืออะไร

ด้านล่างของจานคือพริกแดงพริก, เนื้อ, ผัก ชิลี Kon Karna เริ่มเตรียมตัวในเม็กซิโกครั้งแรก แต่จากนั้นการรวมกันของส่วนผสมที่มีกลิ่นหอมถูกแจกจ่ายในอเมริกาเท็กซัสและเริ่มแยกย้ายกันไปทั่วโลก วันนี้ชิลี Kon Carne สามารถพบได้ในร้านอาหารเม็กซิกันใด ๆ คุณสามารถลองด้วยตัวคุณเอง

ทำอาหารอย่างไร

บ่อยครั้งที่พนักงานต้อนรับเกี่ยวข้องกับอาหารต่างประเทศด้วยความไม่ไว้วางใจ แต่การเตรียมตัวของชิลี Kon Karna ไม่จำเป็นต้องใช้ผลิตภัณฑ์ที่แปลกใหม่เครื่องเทศสินค้าคงคลังครัวพิเศษ ส่วนผสมทั้งหมดสามารถซื้อได้ในซุปเปอร์มาร์เก็ตใด ๆ ที่มีการขายเนื้อสัตว์ผักเครื่องปรุงรส ข้อดีของจานนี้คือความจริงที่ว่าบางส่วนสามารถถูกแทนที่โดยผู้อื่นโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าเรากำลังพูดถึงผัก เกรดของเนื้อสัตว์สามารถนำมาใช้ได้ทุกคนและคุณสามารถละทิ้งมันได้อย่างสมบูรณ์และทำชิลีมังสวิรัติด้วยการเพิ่มถั่วเหลือง

สูตรชิลี Kon Karna

มีหลายสูตรสำหรับทำอาหาร Kon Karna ผักสามารถนำมาแตกต่างกันได้ทั้งหมดขึ้นอยู่กับภูมิภาคหรือรสชาติของพนักงานต้อนรับ ถั่วจะไม่ถูกเพิ่มเข้าไปในหลากหลายรูปแบบ ตัวอย่างเช่นเท็กซัสหรือทิวทัศน์ของจานอเมริกันที่เตรียมไว้โดยไม่มีพืชตระกูลถั่ว บางครั้งน้ำผึ้งโกโก้น้ำตาลใส่เข้าไปหรือเตรียมห้องสว่านซุป สำหรับเครื่องปรุงรสที่นี่ชาวเม็กซิกันพ่อครัวที่รู้วิธีการทำอาหารอย่างถูกต้องขอแนะนำให้ดูที่ Black Peppers, Oregano, Coriander

สูตรเจมี่โอลิเวอร์

• เวลา: 1.5 ชั่วโมง
• จำนวนส่วน: 10 เสิร์ฟ
• แคลอรี่: 320 kcal / 100
• วัตถุประสงค์: อาหารกลางวัน, อาหารเย็น
• Cuisine: เม็กซิกัน
• ความยากลำบาก: ค่าเฉลี่ย

Jamie Oliver เป็นอาหารอังกฤษที่ได้รับความนิยมและผู้นำเสนอทีวีที่จัดการเพื่อปล่อยหนังสือหลายเล่มเกี่ยวกับการทำอาหาร มันเป็นเจ้าของร้านอาหารการกุศลในลอนดอนอัมสเตอร์ดัมคอร์นวอลล์และเมลเบิร์นได้รับรางวัลเพื่อสนับสนุนการพัฒนาโภชนาการที่ดีต่อสุขภาพ เจมี่ไม่เหมือนใครรู้วิธีเตรียมตัวของชิลี Kona Carne ที่บ้านเพื่อที่จะเกิดขึ้นอร่อยและมีประโยชน์

ส่วนผสม:

• เนื้อ - 500 กรัม;
• ถั่วกระป๋องสีแดง - 400 กรัม;
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• มะเขือเทศ - 5 ชิ้น;
• พริกไทยบัลแกเรีย - 2 ชิ้น;
• แครอท - 2 ชิ้น;
• คื่นฉ่าย STEM - 2 ชิ้น;
• กระเทียม - ฟันหลายซี่;
• น้ำส้มสายชูบัลซามิก - 2 ช้อนโต๊ะ l .;
• ผักชีฝรั่ง - ลำแสงขนาดเล็ก;
• พริกไทยพริกไทย - 1 ชั่วโมงช้อน;
• ยี่หร่า - 1 ชั่วโมงช้อน;
• อบเชย - 1 ชั่วโมงช้อน;
• เกลือทะเล - เพื่อลิ้มรส;
• พริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันมะกอก - สำหรับการทอด

วิธีการทำอาหาร:

1. ปรุงอาหารเนื้อสับหรือบดละเอียด
2. ผักหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
3. ในกระทะหรือกระทะลึกเทน้ำมันและวางผักทั้งหมดที่นั่นยกเว้นมะเขือเทศ Fry 6 นาทีกับเครื่องเทศและเกลือ
4. เพิ่มเป็นผัก ติดตามเนื้อสัตว์และมะเขือเทศ สับถ้ามันเยิ้มขอแนะนำให้ทอดแรกในกระทะอื่นและผสานไขมันจากมัน
5. Stem Parsley Grind เพิ่มไปยัง Saucpan
6. ใช้น้ำสะอาดหนึ่งแก้วแล้วส่งไปที่กระทะด้วยบัลซามิก ลากหนึ่งชั่วโมงเข้าไปยุ่งกับมัน
7. ถอดฝาออกทิ้งใบแยกและขับรถอีก 10 นาที
8. จานสำเร็จรูปเสิร์ฟพร้อมข้าวมันฝรั่งหรือแบบกีดกัน

กับถั่ว

• เวลา: 100 นาที
• จำนวนส่วน: 8 เสิร์ฟ
• แคลอรี่: 300 kcal / 100 กรัม
• วัตถุประสงค์: อาหารกลางวัน, อาหารเย็น
• Cuisine: เม็กซิกัน
• ความยากลำบาก: ค่าเฉลี่ย

บล็อกที่สะดุดของพ่อครัวที่สามารถพูดได้อย่างมั่นใจวิธีการเตรียมชิลี Kon Karna กลายเป็นถั่ว บางคนโต้แย้งว่านี่เป็นส่วนผสมที่จำเป็นอื่น ๆ - ไม่จำเป็นต้องใส่จานเลย สูตรนี้เหมาะสำหรับมังสวิรัติเนื่องจากไม่มีเนื้อสัตว์ โปรตีนจากสัตว์ที่นี่แทนที่ถั่วเหลืองและถั่วซึ่งย่อยได้ง่ายจากร่างกาย แต่ในเวลาเดียวกันก็อิ่มตัวอย่างสมบูรณ์แบบ

ส่วนผสม:

• ถั่วแดงกระป๋อง - 350 กรัม;
• ถั่วเหลือง - 200 กรัม;
• หลอดไฟ - 1 ชิ้น;
• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น;

พริกหวาน -1 pcs .;

• basil Greenery - คานขนาดเล็ก;
• ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง - คานขนาดเล็ก
• น้ำส้มสายชูบัลซามิก - 1 ช้อนโต๊ะ l .;
• พริกไทยพริกไทย - 1 ชั่วโมงช้อน;
• พริกไทยดำ - 1 ชั่วโมง;
• ผักชีกราวด์ - 1 ช้อนชา;
• ฮันนี่ - ศิลปะ 0.5 ศิลปะ ช้อน;
• น้ำมันพืช - สำหรับการทอด;
• เกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีการทำอาหาร:

1. ต้มถั่วเหลือง
2. บดผักสับผักใบเขียว
3. ที่ด้านล่างของกระทะทอดเทน้ำมันและผักทอดในมันจนกระทั่งครึ่งพร้อม เพิ่มเครื่องเทศและเกลือ
4. วางถั่วเหลืองและถั่วในกระทะ สัมผัสทั้งครึ่งชั่วโมงใต้ฝาปิด หากจำเป็นน้ำเล็กน้อย (0.5 แก้ว)
5. สองนาทีก่อนความพร้อมโยนน้ำผึ้งและกรีนในกระทะ
6. ทำหน้าที่เป็นจานอิสระหรือข้าว

กับเนื้อสับ

• เวลา: 1 ชั่วโมง 15 นาที
• จำนวนส่วน: 8 เสิร์ฟ
• แคลอรี่: 400 kcal / 100 กรัม
• วัตถุประสงค์: อาหารกลางวัน, อาหารเย็น
• Cuisine: เม็กซิกัน
• ความยากลำบาก: ค่าเฉลี่ย

คุณสามารถเตรียมพริกที่บ้านด้วยเนื้อสับ สิ่งนี้จะช่วยลดเวลาที่อยู่ด้านหลังเตา สำหรับอาหารจานนี้ที่เหมาะสมเนื้อสับไก่งวงหรือไก่ เนื้อสัตว์ชนิดนี้มีไขมันขั้นต่ำซึ่งมีความสำคัญเมื่อเตรียมชาวเม็กซิกันชิลี Karna หากคุณซื้อเนื้อสับไขมันจากนั้นใช้คำแนะนำจาก Jamie Oliver: ทอดมันแยกต่างหากและระบายไขมันที่ไม่จำเป็น

ส่วนผสม:

• เนื้อสับ - 500 กรัม;
• ซอสมะเขือเทศ - 3 ช้อนโต๊ะ l .;
• แครอท - 2 ชิ้น;
• zucchini - 1 PC;
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• ผงชิลี - 1 ช้อนชา;
• ออริกาโน - 1 ช้อนชา;
• เกลือเพื่อลิ้มรส;
• เนยครีม - สำหรับการทอด

วิธีการทำอาหาร:

1. ผักตัดเป็นลูกบาศก์ทอดบนน้ำมันครีม
2. เพิ่มสับด้วยเกลือและเครื่องเทศให้กับพวกเขา ดู 10 นาที
3. ผัดซอสมะเขือเทศในน้ำหนึ่งแก้วแล้วเทลงในกระทะให้กับส่วนผสมอื่น
4. สัมผัสใต้ฝาอีก 50 นาที พร้อมแล้ว

จากโกโก้

• เวลา: 1 ชั่วโมง
• จำนวนส่วน: 8 เสิร์ฟ
• แคลอรี่: 300 kcal / 100 กรัม
• วัตถุประสงค์: อาหารกลางวัน, อาหารเย็น
• Cuisine: เม็กซิกัน
• ความยากลำบาก: ค่าเฉลี่ย

เนื้อสัตว์และโกโก้รวมกันอย่างดีถ้าเรากำลังพูดถึงชิลี Kon Karna รสชาติที่คมชัดของพริกพริกไทยนั้นนุ่มนวลด้วยกลิ่นหอมของช็อคโกแลต จานดังกล่าวบนโต๊ะอาหารจะเป็นความแปลกใหม่สำหรับครอบครัวทั้งหมดและแขกที่น่าประหลาดใจ โกโก้ช่วยกระตุ้นการทำงานของสมองเติมพลังงานและเพิ่มอารมณ์ จานเนื้อดิบกับโกโก้จะกลายเป็นโซลูชั่นที่สมบูรณ์แบบสำหรับชีวิตประจำวันของแรงงานถ้าคุณทำอาหารอร่อย

ส่วนผสม:

• เนื้อ - 500 กรัม;
• ถั่วกระป๋องสีแดง - 200 กรัม;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• พริกไทยบัลแกเรีย - 2 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• วางมะเขือเทศ - 1 l .;
• ผักชีฝรั่ง - ลำแสงขนาดเล็ก;
• น้ำตาล - 2 ชั่วโมงช้อน;
• น้ำซุปเนื้อ - 250 มล.;
• พริกไทยชิลีหรือพริกไทยเฉียบพลันอื่น ๆ - 1 ช้อนชา;
• ผงโกโก้ - 1 ช้อนโต๊ะ l .;
• ยี่หร่า - 1 ช้อนชา;
• มะนาว - 1 ชิ้น;
• เกลือเพื่อลิ้มรส;

วิธีการทำอาหาร:

1. เนื้อหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ โรยและเพิ่มเครื่องเทศ
2. หัวหอม, พริกไทยแครอทและกระเทียม shredtit และทอดน้ำมันจนกระทั่งครึ่งพร้อม
3. ปั๊มเข้าไปในหัวหอมหั่นบาง ๆ และผักชนิดอื่น ๆ บด, ถั่ว, วางมะเขือเทศ, น้ำตาล, น้ำมะนาวและน้ำซุปเนื้อ
4. ดำเนินการ 1 ชั่วโมงกวนภายใต้ฝาปิด
5. ผ่านสามนาทีก่อนความพร้อมให้เพิ่มผักใบเขียวลงในจาน

จากเนื้อวัว

• เวลา: 1 ชั่วโมง 10 นาที
• จำนวนส่วน: 6 เสิร์ฟ
• แคลอรี่: 310 kcal / 100
• วัตถุประสงค์: อาหารกลางวัน, อาหารเย็น
• Cuisine: เม็กซิกัน
• ความยากลำบาก: ค่าเฉลี่ย

เนื้อมีดจานเม็กซิกันชิลี Kon Karna สำหรับสูตรอาหารจะต้องถูกตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ หรือทำสับเสร็จ จานที่ใช้เนื้อวัวเป็นอย่างมาก แต่ยังคงเป็นอาหาร เนื้อนี้รวมอยู่ในเมนูเมื่อลดน้ำหนักและในการป้องกันโรค เนื้อมีองค์ประกอบและวิตามินที่มีประโยชน์มากมายมันอุดมไปด้วยโปรตีน

ส่วนผสม:

• เนื้อ - 600 กรัม;
• ถั่วแดงกระป๋อง - 300 กรัม;
• หัวหอม - 3 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• พริกหวาน - 2 ชิ้น;
• น้ำมะเขือเทศ - 250 มล.;
• พริกแดง - 1 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่ง - ลำแสงขนาดเล็ก 1 ลำ
• apple Vinegar - 1 ช้อนโต๊ะ l .;
• น้ำตาล - 1 ช้อน;
• อบเชย - 0.5 ชั่วโมง;
• เกลือเพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันพืช - สำหรับการทอด

วิธีการทำอาหาร:

1. ตัดเนื้อวัวบนก้อนเล็ก ๆ
2. แครอท, หัวหอม, พริกหวานบด ทอดในกระทะลึกจนกระทั่งครึ่งพร้อม
3. ข้ามไปที่เนื้อและถั่วผักเพิ่มเครื่องเทศเกลือน้ำตาลและน้ำส้มสายชู ดู 10 นาที
4. เติมส่วนผสมของน้ำมะเขือเทศ ฟางอีก 40 นาที
5. ก่อนเสิร์ฟให้โรยจานด้วยกรีน

จากตุรกี

• เวลา: 1.5 ชั่วโมง
• จำนวนส่วน: 6 เสิร์ฟ
• แคลอรี่: 280 kcal / 100 กรัม
• วัตถุประสงค์: อาหารกลางวัน, อาหารเย็น
• Cuisine: เม็กซิกัน
• ความยากลำบาก: ค่าเฉลี่ย

ตามคุณสมบัติของมันเนื้อไก่งวงมีลักษณะคล้ายกับเนื้อวัวดังนั้นจึงรวมอยู่ในการเตรียมตัวของชิลี Karna มันเป็นเนื้อหนาแน่นที่มีสีแดงเข้มตามที่สามารถมองเห็นได้ในภาพถ่าย มันเช่นเนื้อวัวรวมถึงอาหารจำนวนมาก ไก่งวงดูดซึมได้อย่างง่ายดายโดยร่างกายรักษาความอิ่มตัวเป็นเวลานาน เพื่อให้ได้อร่อยเตรียมจานนี้ในเตาอบ

ส่วนผสม:

• เนื้อตุรกี - 500 กรัม;
• ถั่วแดง - 300 กรัม;
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• พริกหวาน - 2 ชิ้น;
• มะเขือเทศสด - 3 ชิ้น;
• พริกไทยพริกไทย - 1 ช้อนชา;
• น้ำซุปเนื้อ - 200 มล.;
• พริกไทยดำ - 0.5 ชั่วโมง .;
• parsley Greens - 1 ลำแสง;
• เกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีการทำอาหาร:

1. เนื้อสัตว์ตัดบนซีด ดูดและทอดในกระทะก่อนการก่อตัวของเปลือกโลกทองคำ วางในกระทะที่มีผนังหนา
2. หัวหอมพริกไทยและมะเขือเทศหั่นเป็นลูกบาศก์ย่างบนน้ำมันเดียวกันที่ทอดไก่งวง วางผักให้กับเนื้อสัตว์
3. เพิ่มส่วนผสมที่เหลือลงไปที่กระทะเติมน้ำซุปเนื้อทั้งหมด
4. ปิดฝาแล้วใส่ในเตาอบความร้อนถึง 220 องศาเซลเซียสเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
5. เสิร์ฟพร้อมข้าวและกรีนตามที่แสดงในภาพถ่าย

• เวลา: 1.5 ชั่วโมง
• จำนวนส่วน: 8 เสิร์ฟ
• แคลอรี่: 320 kcal / 100
• วัตถุประสงค์: อาหารกลางวัน, อาหารเย็น
• Cuisine: เม็กซิกัน
• ความยากลำบาก: ค่าเฉลี่ย

การปรากฏตัวของเลือดสเปนทำให้ชาวเม็กซิกันกับคน "ร้อน" ที่รักอาหารของนิยายดังนั้นนายหญิงของพวกเขาจึงรู้สูตร - เม็กซิกัน มันให้บริการจานที่มีข้าวชีสตอร์ตียาข้าวโพดและโจรยอดนิยม ตัวอย่างของการให้บริการสามารถมองเห็นได้ในภาพถ่าย สำหรับผู้ที่ต้องการไม่เพียง แต่อร่อย แต่ก็เบา ๆ คุณสามารถเพิ่มครีมให้กับส่วนผสมได้

ส่วนผสม:

• เนื้อสับ - 700 กรัม;
• ถั่วแดง -300 กรัม;
• หัวหอม - 3 ชิ้น;
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
• พริกไทยบัลแกเรีย - 1 ชิ้น;
• ซอสมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ l .;
• apple Vinegar - 1 ช้อนโต๊ะ l .;
• ฮันนี่ - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• พริกไทยพริกไทย - 1 ช้อนชา;
• พริกไทยดำ - 1CH l .;
• zira - เพื่อลิ้มรส;
• เกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีการทำอาหาร:

1. ตัดผักด้วยก้อนและทอดด้วยเกลือและเครื่องเทศในกระทะลึก
2. เพิ่ม mince, ถั่ว, ซอสมะเขือเทศ, น้ำส้มสายชูและน้ำผึ้ง
3. สัมผัสภายใต้ฝาปิดหนึ่งชั่วโมง
4. ก่อนที่จะให้บริการตกแต่งผักใบเขียวและเสิร์ฟพร้อมกับชิปข้าวโพดหรือโจร

คนอเมริกัน

• เวลา: 1 ชั่วโมง
• จำนวนส่วน: 5 เสิร์ฟ
• แคลอรี่: 300 kcal / 100 กรัม
• วัตถุประสงค์: อาหารกลางวัน, อาหารเย็น
• Cuisine: อเมริกัน
• ความยากลำบาก: ค่าเฉลี่ย

ชาวอเมริกันชื่นชมเวลาของพวกเขาดังนั้นอาหารของพวกเขาจึงกระชับและเรียบง่าย พ่อครัวของประเทศนี้ไม่สามารถทิ้งจานจากประเทศเพื่อนบ้านและเริ่มเตรียมตัวด้วยวิธีของตัวเอง ของความแตกต่างในชิลี, Kona Carnery ของชาวอเมริกันจากสูตรคลาสสิกคุณสามารถเรียกเครื่องเทศขั้นต่ำขาดพืชตระกูลถั่วและเพิ่มหมู จานตัวเลือกนี้เหมาะสำหรับมื้อค่ำของครอบครัวรัสเซีย

ส่วนผสม:

• หมู - เนื้อสับ - 500 กรัม;
• หัวหอม - 3 ชิ้น;
• มะเขือเทศ - 3 ชิ้น;
• แครอท - 3 ชิ้น;
• พริกพริกไทย - 0.5 ชั่วโมง
• พริกไทยดำ - 1 ช้อนชา;
• เกลือเพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันพืช - สำหรับการทอด

วิธีการทำอาหาร:

1. ทอดทอดอย่าลืมเกลือและพริกไทย
2. หัวหอมและแครอทตัดเป็นลูกบาศก์
3. โยนมะเขือเทศด้วยน้ำเดือดเอาเปลือกออกจากพวกเขาและแพร่กระจายในน้ำซุปข้น คุณสามารถใช้เครื่องปั่น
4. ผักทอดผสมกับเนื้อสับ เพิ่มมะเขือเทศซุปข้นที่เกิดขึ้น ปิดฝาแล้วปัดเป็นเวลา 20 นาที
5. เสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งต้มหรือข้าว

วิดีโอ

ถั่วไม่ว่าจะเป็นภาษารัสเซียหรือในเม็กซิกันอย่าแปลกใจเลย ผลิตภัณฑ์นี้เกี่ยวข้องกับชีวิตที่ไม่ดีเมื่อเตรียมทุกวัน "ไม่ได้มาจากชีวิตที่ดีที่สุด" เพื่อพูด อย่างไรก็ตาม "ภาพ" ของถั่วนี้ไม่ตรงกับความเป็นจริงเสมอไป ถั่วตัวเองเป็นผลิตภัณฑ์ที่ยอดเยี่ยม: ราคาไม่แพงเก็บได้ดีง่ายต่อการเตรียมและที่สำคัญที่สุด - อุดมไปด้วยสารอาหารโดยเฉพาะอย่างยิ่งที่มีความสำคัญต่อโปรตีนและเส้นใย ในเม็กซิโกถั่ว - ไม่ดีไม่มาก ยินดีที่ได้ใช้ตัวแทนของชนชั้นทางสังคมทั้งหมดที่เตรียมไว้ในรูปแบบหนึ่งหรืออื่น ๆ เกือบทุกวันเป็นส่วนหนึ่งของเครื่องเคียง

สูตรวันนี้เป็นสูตรพื้นฐานมาก ฉันกำลังเตรียมตัวสำหรับสูตรนี้ตามปกติ "ทั้งหมด" ถั่ว (fricholes enteros) ซึ่งถูกนำไปใช้อีกครั้งเป็นส่วนหนึ่งของจานด้านข้างถึงเกือบทุกจาน นอกจากนี้ถั่วที่เตรียมไว้สำหรับสูตรนี้สามารถทำหน้าที่เป็นส่วนผสมของอาหารที่ซับซ้อนมากขึ้นเช่น Fricholes Puerkos, Freicholees Barrachos, Sokiz, ฯลฯ ฉันจะแบ่งปันสูตรอาหารที่ใช้เวลามากขึ้นโดยใช้ถั่วอย่างแน่นอน แต่ต่อมา เริ่มต้นด้วยฉันต้องการอธิบายสูตรอาหารขั้นพื้นฐานที่สุดและการต้อนรับของอาหารเม็กซิกัน

สูตรอาหาร

ส่วนผสม:

500 กรัม ถั่วของพันธุ์ Bayos หรือนิโกร (พันธุ์ดู)
1 แผ่นลอเรล

สำหรับการเติมเชื้อเพลิง:

มะเขือเทศขนาดกลาง 2 ตัวหรือใหญ่ 1
1/4 ส่วนของหลอดไฟขนาดกลาง
1 ฟัน กระเทียม
เกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรสหรือ 1 ลูกบาศก์ลูกบาศก์ (ในอาหารเม็กซิกันรักไก่ลูกบาศก์ลูกบาศก์)
2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนข้าวโพดหรือน้ำมันพืชบริสุทธิ์อื่น ๆ

เครื่องครัว:

1 ดินเหนียว (หรือทนไฟอื่น ๆ ) กระทะ
1 SAUCEPAN เสริม
เตาอบ
เครื่องปั่น
ตะแกรง

ทำอาหาร:

1. แช่ถั่วค้างคืนในน้ำสะอาด
2. ในตอนเช้าล้างถั่วให้ดีเทน้ำสะอาด (แทบจะไม่ครอบคลุมถั่ว) และวางไฟ (ในกระทะเสริม) ในขณะเดียวกันเปิดเตาอบ - ปล่อยให้เขาอบอุ่น และปรุงอาหารเติมเชื้อเพลิง
3. สำหรับการเติมเชื้อเพลิงให้ล้างมะเขือเทศตัดพวกเขาบนชิ้นใหญ่พับเป็นเครื่องปั่น นอกจากนี้ยังมีฟันกระเทียมที่บริสุทธิ์ลูกบาศก์น้ำซึ่ม (หรือเกลือกับพริกไทย) หัวหอมเนย บดขยี้อย่างทั่วถึงในเครื่องปั่น คุณสามารถเพิ่มน้ำเพื่อให้เครื่องปั่นง่ายขึ้น
4. ทำให้เครียดการเติมเชื้อเพลิงและเทลงในกระทะหลัก ในเม็กซิโกสำหรับการเตรียมถั่วหม้อดินจะใช้กับฝาปิดเช่นเดียวกับในภาพด้านบน หากคุณมีบางสิ่งที่ยอดเยี่ยม ถ้าไม่ใช่กระทะทนไฟ (ซึ่งสามารถใส่เข้าไปในเตาอบเป็นเวลานาน) จะลงมา ใส่กระทะลงบนกองไฟและทอดการเติมเชื้อเพลิง (ไม่มีน้ำมันในนั้น) นาที 5. การเติมเชื้อเพลิงในการเติมเชื้อเพลิง
5. เมื่อถึงเวลาที่การเติมเชื้อเพลิงให้ยึดถั่วควรจะต้มในซอสเสริม มันจะต้องเทลงในกระทะหลักโยนใบอ่าวตรวจสอบเกลือคลุมด้วยฝาและส่งไปที่เตาอบอุ่นทันทีเป็นเวลา 1 ชั่วโมง

หมายเหตุ: อุณหภูมิจะต้องปรับขึ้นอยู่กับเตาอบ ฉันมักจะใส่ 400 องศา ถั่วควรเป็นสนิมตลอดเวลา แต่ต้มใต้ฝาปิด

ถั่วพร้อมให้บริการเป็นส่วนหนึ่งของจานด้านข้างกับเนื้อสัตว์ปลาหรืออาหารทะเลโรยตามคำร้องขอชีสขูดหรือหัวหอมละเอียด หากถั่วเดือดสูตรที่อธิบายไว้ข้างต้น แต่ในน้ำมากขึ้นก็สามารถทำหน้าที่เป็นจานอิสระ - น้ำซุปจากถั่วหรือ Frijoles de Olla ฉันไปที่อินเทอร์เน็ตเพื่อตัวอย่างของอาหารที่แสดงให้เห็นว่าเมล็ดที่ให้บริการในเม็กซิโกเป็นอย่างไร นี่คือบางส่วนของพวกเขาสำหรับแรงบันดาลใจของคุณ!

ถั่วเหมือนกันคือต้นฉบับผลิตภัณฑ์พื้นฐานของอาหารเม็กซิกันเช่นข้าวโพด (ข้าวโพด) ชายในเม็กซิโกและในอเมริกากลางสามารถกินทุกชีวิตของเธอด้วยเค้กข้าวโพดกับถั่วและนี่คืออาหารทั่วไปเต็มเปี่ยมเพราะมันมีสิ่งมีชีวิตที่จำเป็นขั้นพื้นฐานของแร่ธาตุและโปรตีน มันไม่มีความบังเอิญที่อยู่ใน Dupispan America, Mais และ Showing Beans Beans

มีถั่วและเพียงแค่กินสำหรับเม็กซิกัน - เกือบคำพ้องความหมาย (สำหรับชาวจีนหรือเวียดนามมีข้าว); ในภาษาเม็กซิกันของสเปนมีแม้กระทั่งคำกริยาของ Fijolear "Fawn"

เค้ก Masic ยังคงอบในหมู่บ้านชาวเม็กซิกัน แต่ในเมืองพนักงานต้อนรับซื้อพวกเขาพร้อมในซุปเปอร์มาร์เก็ต แต่ถั่วเป็นความคิดสร้างสรรค์แบบโฮมเมดในทุกครอบครัวชาวเม็กซิกันเคารพตัวเอง มันทำโดยหลายวิธีตามความจริงที่ว่านายหญิงมีแผนสำหรับอาหารกลางวันหรืออาหารเย็น แต่จุดเริ่มต้นของกระบวนการทำอาหารที่หลากหลายที่หลากหลายจะลดลงตามกฎนี่คืออะไร

ถั่วต้ม (Frijoles de Olla)

สิ่งที่คุณต้องการ:

• ถั่วแดงแห้ง 1 ถ้วย
• น้ำ 5 ถ้วย
• 1 หลอด;
• 1 ช้อนโต๊ะ สุกรไขมันหรือน้ำมันพืช;
• เกลือ;
• 1 ช้อนชา เมล็ดยี่หร่า;

ชาวเม็กซิกันตัวเองไม่ได้แช่ถั่ว แต่สำหรับเรื่องนี้มันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะต้องมีถั่วเม็กซิกัน (อีกหนึ่งในโหลของสายพันธุ์ของเธอ) หากถั่วที่ไม่ใช่ของที่ไม่ใช่เม็กซิกันมันจะดีกว่าที่จะแช่ในตอนกลางคืนของน้ำ ในน้ำเดียวกันปรุงอาหารจนนุ่มใส่หลอดไฟประมาณ 1 ชั่วโมง เมื่อถั่วนุ่มพอใส่เกลือเพื่อลิ้มรสเนยหรือไขมันและปรุงอาหารอีก 30 นาที

นี่คือสูตรถั่วคลาสสิก (เรียกอีกอย่างว่า "ถั่วในหม้อ") ซึ่งชาวเม็กซิกันถูกเตรียมไว้สำหรับอาหารหลากหลายชนิด

ฉันมักจะทำหนึ่งในสองจานจากถั่วนี้

นี่คือเหนือสิ่งอื่นใด ถั่วย่างน้ำซุปข้น (Frijoles Infritos) ซึ่งสามารถรับประทานได้ด้วยข้อพับทำให้การบรรจุการบรรจุจากมันและเพียงแค่เพิ่มอาหารเช้าที่มีสัญญาณรบกวน ชาวเม็กซิกันมักเตรียมอาหารสุกรของพวกเขาเขาให้กลิ่นหอมพิเศษแก่พวกเขา

สิ่งที่คุณต้องการ:

• ถั่วต้ม 2 แก้วพร้อมน้ำที่ปรุงสุก;
• 3 ช้อนโต๊ะ สุกรไขมันหรือน้ำมันพืช;
• 1 ช้อนโต๊ะ หัวหอมสับละเอียด

ในกระทะในน้ำมันพืชหรือไขมันสุกร, หัวหอมทอดจนนุ่ม ตอนนี้มีความจำเป็นต้องเพิ่มถั่วไปที่กระทะและนวดด้วยส้อมทันทีหรือเป็น tonfucker กับสภาพของน้ำซุปข้นเทน้ำซุปเล็กน้อย เมื่อถั่วทั้งหมดหยุดพักแห้งและเริ่มแยกกระทะจานของคุณพร้อมแล้ว

สูตรอื่นให้อิสระในการจินตนาการที่สมบูรณ์ด้วยข้อยกเว้นของเทคนิคพื้นฐานและส่วนผสมพื้นฐานหลายอย่าง ฉันไม่รู้ด้วยซ้ำว่าจะโทรหาเขาได้อย่างไร

สิ่งที่คุณต้องการ:

• ถั่วแดงต้ม 2 แก้วหรือกระป๋อง
• 1 หลอด;
• กระเทียม 3 กลีบ;
• 3-4 มะเขือเทศหรือ 2 ppm วางมะเขือเทศ;
• 1 ช้อนชา ซาฮารา;
• เกลือ;
• ใบ Kinse สด;

ในกระทะที่ทอดบนน้ำมันพืชทอดหลอดไฟสับละเอียดเพิ่มกระเทียมสับและมะเขือเทศสับละเอียด ทอดประมาณ 10-15 นาที

พวกเราใส่วิญญาณในเว็บไซต์ ดังนั้น
สิ่งที่คุณเปิดความงามนี้ ขอบคุณสำหรับแรงบันดาลใจและขนลุก
เข้าร่วมกับเรา facebook. และ ติดต่อกับ

อาหารเม็กซิกันซึ่งรวมถึงประเพณีการทำอาหารของหลาย ๆ คนจะต้องทำกับทุกคนที่รักรสชาติที่ชุ่มฉ่ำและสดใส รู้เทคนิคบางอย่างให้เตรียมอาหารที่ได้รับความนิยมมากที่สุดของเธอ สิ่งที่จำเป็นสำหรับสิ่งนี้คือรายการส่วนผสมที่คุ้นเคยและแน่นอนความปรารถนาที่จะทดลอง

เว็บไซต์ เก็บอาหารเม็กซิกันที่ยอดเยี่ยม 6 จานที่จะทำให้แขกทุกคนพึงพอใจและง่ายต่อการเตรียมที่บ้าน

fakhitas

บางทีนี่อาจเป็นอาหารเม็กซิกันที่ได้รับความนิยมมากที่สุด ในการให้บริการการบรรจุสำหรับมันร้อนอยู่ในกระทะและจำเป็นร่วมกับเค้กแบบดั้งเดิมของเค้ก ดังนั้นแขกแต่ละคนสามารถเลือกตัวเองที่ห่อด้วยเค้กและมีซอสอะไร

ส่วนผสม:

• พริกไทยบัลแกเรียสีแดง 1 ใบ
• พริกไทยบัลแกเรีย 1 สีเหลือง
• 1 lukovitsa สีแดง
• พริกไทย 1 ชิลี
• 1 ธนาคารถั่วแดงกระป๋อง
• เนื้อ 300 กรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ. l. วางมะเขือเทศ
• 3 ช้อนโต๊ะ l. น้ำมันพืช
• 1 มะนาว
• 4 ข้าวสาลีหรือเม็ดข้าวโพด

ทำอาหาร:

1. หั่นเป็นแถบบาง ๆ ด้วยการตัดเนื้อวัวพริกหยวกและพริกพริกไทย
2. หมักเนื้อสัตว์ในน้ำ Lyme เป็นเวลา 1 ชั่วโมง
3. วางผักและทอด 10 นาทีบนกระทะร้อน
4. เราส่งเนื้อวัวและทอดไปยังผักยังคงมี 10 นาทีกวนเป็นระยะ
5. เราเพิ่มมะเขือเทศวางและถั่วลงในเนื้อหาของกระทะผสมและไฟไหม้ต่อไปสองสามนาที
6. การบรรจุ fakhitas พร้อมแล้ว! เราให้บริการกับเค้กซอสมะเขือเทศคมและครีมเปรี้ยว

กวากาโมเล่

ผู้แทนจำหน่ายโดย Gourmets Worldwide Paste จากอะโวคาโดสามารถใช้เป็นเครื่องเคียงเช่นเนื้อสัตว์หรือปลา แต่ตามประเพณีมันถูกใช้เป็นขนมขบเคี้ยวและกินด้วยชิปข้าวโพด

ส่วนผสม:

• 2 มะเขือเทศ
• 3 avocado สุก
• 1 lukovitsa
• พริกไทย 1 ชิลี
• 1 มะนาว
• กระเทียม 1 กานพลู
• กล่อง kinse

ทำอาหาร:

1. หัวหอมตัดอย่างประณีตกระเทียมและผักชี กรอบ Lyme Zestra
2. ชิลีพริกไทยนำเมล็ดออกให้ถอดผิวออกด้วยมะเขือเทศและตัด
3. เราเปื้อนส้อมส่วนผสมทั้งหมด Solim และผสมอีกครั้ง
4. เพิ่มช้อนน้ำสองสามน้ำและน้ำเหลือง
5. ทำความสะอาดอะโวคาโดจากผิวหนังให้ถอดกระดูกออกแล้วหั่นเป็นหลายชิ้น
6. เราเพิ่มอะโวคาโดในการวางมะเขือเทศและพริกให้นวดส้อมอย่างระมัดระวัง

ใช้กับชิปข้าวโพด อร่อย!

ซัลซ่าเม็กซิกันสด

ซอสเม็กซิกันเผ็ดรวมกับมันฝรั่งและเนื้อสัตว์อย่างสมบูรณ์และเพิ่มอาหารรสเผ็ดและความอิ่มตัว

ส่วนผสม:

• 3 มะเขือเทศ
• 1 lukovitsa
• กระเทียม 4 กลีบ
• ฝักพริกพริกไทยสองฝัก
• น้ำผลไม้ 1 Lyme
• 2 ช้อนโต๊ะ. l. วางมะเขือเทศ
• 2 ช้อนโต๊ะ. l. น้ำมันมะกอก
• zira, เกลือ, พริกไทยเพื่อลิ้มรส

ทำอาหาร:

1. เราลบผิวด้วยมะเขือเทศหั่นเป็นก้อน
2. ในลักษณะเดียวกันตัดหัวหอมและกระเทียม
3. ทำความสะอาดพริกพริกจากเมล็ดตัดฟาง
4. ผสมส่วนผสมทั้งหมดเกลือและพริกไทยเพิ่ม Zira และมะเขือเทศวาง

ให้เติมน้ำผลไม้ Lyme และน้ำมันมะกอกกันเถอะ

พริก

ชาวเม็กซิกันชื่นชอบถั่วและเพิ่มเกือบทุกอย่าง จานกับเธอเช่นซุปเผ็ดและมีกลิ่นหอมนี้มีคุณค่าทางโภชนาการและอร่อยมาก

ส่วนผสม:

• ถั่วแดง 300 กรัม
• น้ำซุปผัก 2 ลิตร
• 1 พวง Kinse
• 8 กลีบกระเทียม
• พริกแดง 2 พริก
• 1 ช้อนโต๊ะ l. เมล็ด ZIRA
• 1 ช้อนโต๊ะ l. เมล็ดผักชี
• 1 ช้อนชา พริกไทยหอม
• 4 ช้อนโต๊ะ l. น้ำมันมะกอก
• เกลือเพื่อลิ้มรส

ทำอาหาร:

1. เครื่องถั่วในน้ำเย็นและออกไป 8-10 ชั่วโมง
2. เรารวมน้ำออกจากถั่วเทลงด้วยน้ำซุปผักและใส่ปรุงอาหารเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
3. เราล้นน้ำซุป 2 ถ้วยในกระทะแยกต่างหากและเลื่อนเวลาตรงเวลา
4. เราใช้สไลด์ถั่วจำนวนเล็กน้อย มันจะมีประโยชน์ในการตกแต่ง
5. น้ำซุปที่เหลือทั้งหมดพร้อมกับถั่วบดในเครื่องปั่น
6. ตัดเมล็ดพริกและพริกพริกไทย
7. บนกระทะแห้งทอด Ziru ผักชีและพริกไทยหอมเป็นเวลา 2 นาที
8. ส่งกระเทียมพริกเข้าไปในกระทะเพิ่มน้ำมันพืช ทอด 1.5 นาที
9. เราวางน้ำซุปรอตัดกางไฟให้เปลี่ยนเนื้อหาของกระทะและน้ำซุปข้นจากเครื่องปั่นเกลือและพริกไทยในนั้น ซุปต้องอบอุ่นเท่านั้นและไม่เดือด
10. เทซุปบนจานและเพิ่มถั่วที่เราเตรียมไว้สำหรับการตกแต่ง

เสิร์ฟพร้อมกรีน จานจะได้รับหอมมากและอิ่มตัว

Waveos Rancheros

ตามตำนานอาหารจานนี้เมื่อหลายปีก่อนขึ้นมากับคาวบอยและวันนี้มันพอใจสำหรับอาหารเช้าเม็กซิกันแต่ละครั้ง สามารถรับประทานได้จากกระทะหรือห่อเค้กแบบดั้งเดิม

ส่วนผสม:

• 2 ไข่
• 2 มะเขือเทศ
• พริกแดง 1 ใบ
• พริกไทยเขียว 1 ใบ
• ไส้กรอกรมควัน 100 กรัม
• 1 lukovitsa สีแดง
• 2 ช้อนโต๊ะ. l. วางมะเขือเทศ
• 2 ชั่วโมง. ล. ค้อน Zira
• 2 กลีบกระเทียม
• 2 ช้อนโต๊ะ. l. น้ำมันพืช
• พวงผักชีฝรั่ง

ถั่วเม็กซิกัน

"มีถั่ว" และ "แค่นั่น" - สำหรับเม็กซิกันเกือบคำพ้องความหมาย (สำหรับจีนหรือเวียดนามมีข้าว); ในภาษาท้องถิ่นมีแม้กระทั่งคำกริยาของ Frijolear - "คณะ"

เค้ก Masic ยังคงอบในหมู่บ้านชาวเม็กซิกัน แต่ในเมืองพนักงานต้อนรับซื้อพวกเขาพร้อมในซุปเปอร์มาร์เก็ต แต่ถั่วเป็นความคิดสร้างสรรค์แบบโฮมเมดในทุกครอบครัวชาวเม็กซิกันเคารพตัวเอง มันทำโดยหลายวิธีตามความจริงที่ว่านายหญิงมีแผนสำหรับอาหารกลางวันหรืออาหารเย็น

สูตร "ถั่วใน maxican"
จากบล็อกการทำอาหาร "ทั้งหมด Sol"

มันจำเป็น:

ถั่วแดงต้ม 2 แก้วหรือกระป๋อง
1 lukovitsa
กระเทียม 3 กลีบ
3-4 มะเขือเทศหรือ 2 ชั่วโมง วางมะเขือเทศ
1 ช้อนชา ซาฮารา
เกลือ
ใบ Kinse สด

ทำอาหารอย่างไร:

1. ในกระทะที่ทอดบนน้ำมันพืชทอดหลอดไฟสับละเอียดเพิ่มกระเทียมสับและมะเขือเทศสับละเอียด ทอดประมาณ 10-15 นาที

ในกระทะในน้ำมันพืชทอดหัวหอมสับละเอียดเพิ่มกระเทียมสับและมะเขือเทศสับละเอียด

2. ในกระบวนการของหัวหอมทอดกับกระเทียมคุณสามารถเพิ่มพริกหยวกแดง คุณสามารถใส่พริกไทยชาร์ปได้ คุณสามารถทอดทั้งหมดนี้บนเบคอนหรือรองเท้าไขมันแล้วจานจะกลายเป็นความซับซ้อนเล็กน้อย

3. เพิ่มถั่วต้ม 2 แก้วด้วยของเหลวจำนวนเล็กน้อยและข้ามส้อม มันเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับจานสุดท้ายของเราที่จะหนาพอสมควร