มีหลายวิธีในการแช่แข็งผักชีฝรั่งสำหรับฤดูหนาวซึ่งฉันใช้ไม่ใช่ปีแรก: ฉันทำผักชีฝรั่งแช่แข็งแช่แข็งในแพ็คเกจและผสมกับเนย แต่ละแท่งเหล่านี้ถูกนำไปใช้: สีเขียวหั่นบาง ๆ ไปที่รสชาติอาหารจานแรกและที่สองก้อนมีความสะดวกมากในการเติมซุปและสตูว์ในตอนท้ายของการปรุงอาหารและเพิ่มผักชีฝรั่งด้วยครีมน้ำมันให้กับมันฝรั่งต้มทำซอส แซนวิช วิธีง่าย ๆ เหล่านี้ในการแช่แข็งผักชีฝรั่งสำหรับฤดูหนาวช่วยรักษากลิ่นหอมและคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของความเขียวขจีเตรียมในฤดูหนาวแสนอร่อยและหลากหลาย

วิธีการแช่แข็งผักชีฝรั่งสำหรับฤดูหนาวในตู้เย็นในรูปแบบที่แตกต่างกัน

ส่วนผสม:

• ผักชีฝรั่งขนาดใหญ่หลายรายการ
• เนย;
• น้ำต้มเย็น
• ภาชนะบรรจุหรือแพคเกจสำหรับแช่แข็ง;
• แม่พิมพ์น้ำแข็ง

วิธีตรึงผักชีฝรั่งสำหรับฤดูหนาวในแพ็คเกจ

ในน้ำค้างแข็งของเราไปทั้งหมด - กิ่งไม้บาง ๆ และกรินส์เองก็เอง ก่อนอื่นที่มีการชุมนุมจะต้องล้างออก ฉันหมุนน้ำเย็นเข้าไปในอ่างครัวหรือในชามลดสีเขียวและทิ้งไว้สักครู่ ฉันเปลี่ยนเป็นกระชอนฉันทำซ้ำอีกสองคนไม่แช่อีกต่อไป จากนั้นฉันดึงน้ำจากใต้ก๊อกทิ้งไว้ในกระชอนเพื่อไหลน้ำ

จากนั้นก็มีการอบแห้ง สร้างผ้าขนหนูฉันกระจายกิ่งไม้ลงในชั้นเดียวทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมงหรือมากกว่านั้น ในช่วงเวลานี้ฉันผสมสามหรือสี่ครั้งฉันบดมือของฉัน

หลังจากการอบแห้งอย่างประณีตบดและลำต้นด้วย หากคุณใช้เข็มบาง ๆ ในการทำอาหารนำพวกเขาออกไปจากกิ่งไม้ก่อนแช่กรีน

ฉันวางไว้บนแพ็คเกจในส่วนเล็ก ๆ ความจริงก็คือเมื่อน้ำค้างแข็งออกจากช่องแช่แข็งสีเขียวดึงออกอย่างรวดเร็วและมีการเปิดแพคเกจหลายครั้งรสชาติก็หายไปเช่นกัน ดังนั้นให้เทให้มากที่สุดเท่าที่คุณต้องการสองหรือสามครั้ง หรือใช้ซองขนาดเล็กและแช่แข็งในส่วนของพวกเขา ตัดท่อและลบเข้าไปในห้องแช่แข็ง หลังจากแช่แข็งแล้วดิลล์ยังคงร่วนที่นี่จำเป็นต้องทำให้แห้งก่อนตัด หากคุณตัดเปียกมันจะเป็นหนึ่งในคอม

วิธีตรึงผักชีฝรั่งในก้อนช่องแช่แข็ง

การแช่แข็งผักชีฝรั่งในก้อนน้ำแข็งฉันชอบความจริงที่ว่า pre-greens ไม่จำเป็นต้องแห้ง เราใช้มัดเหมืองตัดและคลายเซลล์ทันทีซึ่งมีมากพอ ๆ กับปรากฎ เติมน้ำเย็น (ฉันใช้มันเพื่อต้ม) เราใส่ในช่องแช่แข็ง หลังจากสามชั่วโมงทุกอย่างถูกแช่แข็งก้อนจะมีความหนาแน่นสูง คุณสามารถทิ้งไว้ในแม่พิมพ์หากสถานที่อนุญาตเพียงห่อในภาพยนตร์เท่านั้นเพื่อให้น้ำหอมหายไป หรือรับการกดลงในแพ็คเกจหนาแน่นและในรูปแบบนี้เพื่อใส่ในช่องแช่แข็ง เพียงอย่าลืมที่จะจารึกว่า - ในรูปแบบที่บดขยี้และแม้กระทั่งในก้อนน้ำแข็งมันเป็นเรื่องยากที่จะกำหนดสิ่งที่คุณได้รับ

วิธีตรึงผักชีฝรั่งสำหรับฤดูหนาวด้วยเนย

เป็นไปได้ไหมที่จะหยุด Dill อย่างอื่น? แน่นอน! ตัวอย่างเช่นทำส่วนผสมที่มีกลิ่นหอมด้วยเนย ฉันทำเล็กน้อยในกรณีที่สะดวกสบาย ผักชีฝรั่งสับละเอียดผสมกับน้ำมันที่อ่อนนุ่ม ไม่มีสัดส่วนทุกอย่างเป็นรายบุคคล

หลังจากเคลื่อนที่ได้ดีฉันทำไส้กรอกหรือก้อนก้อน ฉันใส่ในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 10-15 นาทีและวิธีชุบแข็งเปลี่ยนเป็นแพคเกจและเงินฝาก มีอีกวิธีหนึ่ง: การสลายการผสมผสานที่นุ่มนวลในแม่พิมพ์ขนาดเล็กแช่แข็งแล้วเก็บไว้ในแพ็คเกจ สะดวกและดังนั้น

แต่ละวิธีเหล่านี้มีข้อดีและข้อเสีย มีความจำเป็นต้องดำเนินการต่อจากความสะดวกในการพกพาและมีประโยชน์กับตัวเลือกหนึ่งหรืออื่น โดยส่วนตัวแล้วฉันเชื่อว่าในฤดูหนาวทุกอย่างจะมีประโยชน์และมั่นใจว่าในกรณีใด ๆ สีเขียวของตู้แช่แข็งมีประโยชน์มากขึ้นในการปลูกในเรือนกระจก

นี่คือสิ่งที่ Dill แช่แข็งมีลักษณะเหมือนกันในอีกไม่กี่วัน หนึ่งในกระเป๋ายังคงร่วนในก้อนน้ำแข็งมันเห็นได้ว่าความเขียวขจีเป็นจำนวนมากและน้อยที่สุดของน้ำและก้อนที่มีเนยหนาแน่น ฉันหวังว่าคำแนะนำของฉันถึงวิธีการแช่แข็งผักชีฝรั่งสำหรับฤดูหนาวจะเป็นประโยชน์กับคุณและคุณให้เงินทุนสำรองที่เป็นประโยชน์ในเวลา

กรีน สิ่งนี้ทำให้เป็นไปได้ที่จะเลี้ยงร่างกายด้วยวิตามินที่จำเป็นและสารที่มีประโยชน์อื่น ๆ ในฤดูหนาวเมื่อใดที่จะได้รับผักสดและผลไม้เป็นปัญหา ในเว็บไซต์ของเราคุณสามารถค้นหาสูตรอาหารที่ดีที่สุดของผลิตภัณฑ์ต่างๆ ในบทความนี้เราจะพูดถึงน้ำค้างแข็งที่บ้าน

ผักชนิดใดที่สามารถตรึงได้

บางทีวิธีที่ดีที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้สำหรับวิธีการจัดเก็บนี้เช่นน้ำค้างแข็ง ท้ายที่สุดมันจะช่วยให้สามารถรักษาสารที่มีค่าส่วนใหญ่ที่เป็นส่วนหนึ่งของพืช และผักใบเขียวมีประโยชน์มากสำหรับร่างกายมนุษย์และนักโภชนาการได้รับการแนะนำในระดับสากลเพื่อแนะนำให้เป็นอาหารประจำวัน ตัวอย่างเช่นมันมีมากถึง 25% ของบรรทัดฐานเหล็กประจำวันของร่างกายสำหรับร่างกายมนุษย์และรองรับวิตามินซีเพิ่มขึ้นสี่เท่ามากกว่าเช่น

อย่างไรก็ตามไม่มีกรีนทั้งหมดอาจมีการแช่แข็ง ดังนั้น, ไม่แนะนำให้แช่แข็ง เพราะมันกลายเป็นน้ำ นอกจากนี้การเปลี่ยนแปลงรสชาติและรูปลักษณ์ที่น่าสนใจ แม้ว่าการปรุงอาหารอ้างว่ามีหลายสูตรที่ใช้ซึ่งปัญหานี้สามารถหลีกเลี่ยงได้ ตัวอย่างเช่นเพิ่มพืชลงในจานในรูปแบบที่ไม่แช่แข็งหรือแช่แข็งด้วยหรือ

หลายคนสนใจไม่ว่าจะเป็นไปได้ที่จะแช่แข็งใบสำหรับฤดูหนาว สิ่งนี้ไม่ควรทำเช่นกัน หลังจากการละลายน้ำแข็งกลายเป็นโจ๊กที่ไม่สวยไม่ได้มีรสนิยมสดอีกต่อไปไม่มีกลิ่น

ยังไม่แนะนำให้แช่แข็ง หากมีความจำเป็นในการออมสำหรับฤดูหนาวมันจะดีกว่าที่จะใช้การอบแห้ง ดังนั้นมันจะเก็บน้ำหอมให้ดีขึ้น

สำหรับซุป

สำหรับซุปแช่แข็งเหมาะอย่างยิ่ง พวกเขาสามารถแช่แข็งได้ทั้งสองอย่างและผสม

สำหรับการตกแต่งจาน

ในการตกแต่งจานคุณสามารถตรึงหยิกและธรรมดา นอกจากนี้ยังมีการแช่แข็งสีเขียวสำหรับเติมในพายที่ไม่หวาน เพื่อจุดประสงค์นี้มันเหมาะอย่างยิ่ง

สำหรับชา

ยอดเยี่ยมที่ได้รับจากการแช่แข็ง คุณยังสามารถตรึงได้ ชาชุด:

• ใบไม้;
• ใบไม้;
• ใบไม้;
• ใบไม้;

นอกจากชาแล้วยาต้มแช่แข็งดังกล่าวเหมาะสำหรับขั้นตอนเครื่องสำอางถูใบหน้า

การเตรียมความเขียวขจีก่อนแช่แข็ง

เตรียมและแช่แข็งผักกาดเพื่อแช่แข็งนั้นง่ายมาก สิ่งแรกที่ต้องล้าง - เทลงในชามน้ำแล้วล้างออกได้ดีหลายครั้ง หลังจากนั้นล้างใต้น้ำไหล

จากนั้นสมุนไพรต้องแห้งดี แต่ไม่เกินหนึ่งชั่วโมง ความชื้นเป็นพิเศษจะนำไปสู่การก่อตัวของน้ำแข็งที่ไม่จำเป็น เพื่อให้แห้งหญ้าที่คุณต้องใส่ลงบนกระดาษหรือผ้าฝ้าย

หากคุณวางแผนที่จะแช่แข็งมวลสีเขียวโดยคานมันจะจำเป็นต้องลบแช่แข็ง เมื่อแช่แข็งในรูปแบบอื่น ๆ ผักใบเขียวจะต้องตัดอย่างประณีตการใช้ประโยชน์จากมีดหรือกรรไกรคม

นอกจากนี้พืชบางชนิดก็แนะนำก่อนที่จะแช่แข็งเพื่อรับการลวก ในกรณีของกรีนนี่หมายถึงการลวกด้วยน้ำเดือด เป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องเข้าใจว่าในขณะเดียวกันกระบวนการจะถูกทำลายส่วนหนึ่งของวิตามินและมีกลิ่นที่อ่อนแอ

สำคัญ! เวลาที่น้อยลงจะส่งผ่านจากกระบวนการรวบรวมสมุนไพรเพื่อแช่แข็งของพวกเขาวิตามินมากขึ้นจะยังคงอยู่ในพืช.

วิธีการแช่แข็ง

มีหลายวิธีในการแช่แข็งสีเขียวสดสำหรับฤดูหนาว พวกเขาจะต้องเลือกขึ้นอยู่กับว่าคุณกำลังวางแผนที่จะใช้ในอนาคต

การรวมกลุ่ม

ในการที่จะไม่รำคาญอย่างหนักมวลสีเขียวสามารถแช่แข็งโดยทั่วไปโดยช่อ นี่คือวิธีการทำ:

1. จากการล้างและแห้งด้วยลำต้นสีเขียวขจูนระยะไกลสร้างมัดเล็ก ๆ
2. ห่อมันในฟิล์มอาหารทั้งในฟอยล์ก่อตัวเป็นไส้กรอกหรือม้วนชนิดหนึ่ง
3. วางในห้องแช่แข็ง

สำหรับการใช้งานจะมีความจำเป็นในการแยก "ไส้กรอก" จากช่องแช่แข็งให้เปิดจากปลายด้านหนึ่งและลดจำนวนเงินที่ต้องการของความเขียวขจี แพ็คและวางสิ่งตกค้างและกลับไปที่ช่องแช่แข็ง ด้วยการละเมิดแบบสุ่มของความสมบูรณ์ของฟิล์มหรือฟอยล์ - ห่อเลเยอร์ใหม่

ช่อสามารถแช่แข็งสีเขียวใด ๆ ในแบบฟอร์มนี้สามารถใช้ในสลัดอาหารจานแรก, เครื่องเคียง, พาย, ซอส, พิซซ่า
นอกจากนี้ยังมีวิธีเก็บรักษาความเขียวขจีในแพ็คเกจและตู้คอนเทนเนอร์:

1. การซักแบบกิ่งไม้แห้งและวางบนถาด (แผ่นอบถาดจานจานจาน) ในหนึ่งชั้น
2. ใส่ในช่องแช่แข็งเป็นเวลาสองหรือสามชั่วโมง
3. หลังจากเวลานี้นำก้านกระเดื่องออกจากช่องแช่แข็งและกระจายไว้ในบรรจุภัณฑ์สูญญากาศหรือสามัญหรือบนภาชนะพลาสติก

ด้วยวิธีนี้เครื่องปรุงรสสีเขียวทันทีก่อนที่ห้องจะถูกลบออกจากช่องแช่แข็งและไม่ใช่การป้องกันตัดแล้วเพิ่มอาหาร

ซอยบาง

หากคุณมีเวลาจากนั้นหญ้าทั้งหมดซึ่งวางแผนที่จะแช่แข็งจะต้องบด

พืชหั่นบาง ๆ ตรึงด้วยวิธีนี้:

1. ล้างและแห้ง
2. ตัดอย่างประณีตด้วยมีดหรือกรรไกร
3. วางในแพ็คเกจปกติหรือสูญญากาศ
4. คายดีและปล่อยอากาศ
5. ส่งแพ็คเกจไปยังช่องแช่แข็ง

มีอีกวิธีหนึ่งของการแช่แข็งพืชที่มีการแช่แข็ง:

1. มวลสีเขียวสับละเอียดถูกห่อหุ้มในภาพยนตร์จึงสร้าง "ไส้กรอก" เช่นเดียวกับในกรณีของคาน ความยาวของบรรจุภัณฑ์ดังกล่าวไม่ควรเกิน 10-12 ซม. - เพียงพอสำหรับการใช้งานสี่ถึงห้า
2. "ไส้กรอก" ใส่ในช่องแช่แข็ง

ก้อนน้ำแข็ง

ไม่กี่คนที่รู้วิธีตรึงผักใบเขียวในก้อนแช่แข็ง อย่างไรก็ตามนี่เป็นเรื่องง่ายและไม่ยุ่งยาก นี่คือวิธีการดูกระบวนการในการปฏิบัติ:

1. พืชที่ซักและแห้งสับละเอียด
2. Stitch, tamping, ในแม่พิมพ์สำหรับน้ำแข็ง
3. เทแม่พิมพ์ด้วยน้ำ
4. วางในช่องแช่แข็ง

คิวบ์สามารถเก็บไว้ในถาดน้ำแข็ง และหลังจากแช่แข็งให้ลบออกและย้ายไปยังภาชนะหรือแพคเกจเดียว
ในก้อนยังแช่แข็งสมุนไพรอย่างสมบูรณ์แบบสำหรับชา ในการทำเช่นนี้พวกเขาชงครั้งแรกในการชงแล้วหลังจากที่ชาเย็นลงมันก็เทลงในแม่พิมพ์น้ำแข็ง หลังจากแช่แข็งก้อนดังกล่าวเป็นสิ่งที่ดีที่จะเพิ่มรสชาติสมุนไพรให้กับชาร้อนธรรมดาหรือในน้ำต้ม พวกเขายังใช้เพื่อถูใบหน้าด้วยปัญหาผิวต่าง ๆ หรือสำหรับการปรับสี

เวลาเก็บ

สมุนไพรแช่แข็งเหมาะสำหรับใช้งานเป็นเวลาหนึ่งปีหลังจากการแช่แข็ง ในอนาคตพวกเขาจะสูญเสียความพิการจำนวนมากขึ้นและยังคงอร่อย แต่ไร้ประโยชน์ต่อร่างกาย

1. สีเขียวสะดวกในการตรึงในแพ็คเกจโพลีเอทิลีน, รูปแบบซิลิโคน, ภาชนะพลาสติก ตู้คอนเทนเนอร์โลหะหรือแก้วไม่เหมาะสำหรับวัตถุประสงค์เหล่านี้
2. แพคเกจที่มีพืชแช่แข็งต้องมีขนาดเล็กใช้หลายครั้ง หากหญ้าถูกเก็บไว้ในลำแสงก็จำเป็นต้องสับอย่างรวดเร็วเพื่อให้กิ่งไม้ที่เหลือไม่มีเวลา ห้ามมิให้มีการแช่แข็งอีกครั้งอย่างเด็ดขาด
3. เมื่อแช่แข็งพืชในแพ็คเก็ตก่อนที่จะวางไว้ในช่องแช่แข็งจำเป็นต้องถอดอากาศออกอย่างสมบูรณ์ มันจะช่วยในฟางค็อกเทลซึ่งเสียบเข้าไปในรูเล็ก ๆ ที่คันถูกปิดหรือผูก
4. ในช่องแช่แข็งผักใบเขียวสามารถเก็บไว้ในหนึ่งช่องด้วย แต่ไม่ใช่เรื่องถัดไปและปลา
5. ในแพ็คเกจคุณสามารถตรึงการผสมผสานของผักและสีเขียวชุดซุปด้วยการเพิ่มความเขียวขจี
6. บดหญ้าเสริมโดยใช้รายการตัดเครื่องปั่นจะรับมือกับงานนี้ได้อย่างรวดเร็ว
7. หากคุณวางแผนที่จะแช่แข็งลูกบาศก์สมุนไพรแล้วมันเป็นที่พึงปรารถนาที่จะใช้แม่พิมพ์แต่ละตัวเพื่อจุดประสงค์นี้เนื่องจากมีคุณสมบัติในการดูดซับกลิ่นหอม
8. เมื่อการแช่แข็งเพียงพืชหั่นบาง ๆ ทั้งในก้อนก่อนที่จะวางในแพคเกจและรูปร่างน้ำแข็งพวกเขาจะต้องเป็นน้ำต้มนั่นคือทำลวก มันจะดีกว่าสำหรับสิ่งนี้ที่จะใส่หญ้าในกระชอน - น้ำอย่างรวดเร็วก้าน ในการแช่แข็งพืชจะถูกส่งหลังจากที่แห้ง

คุณสามารถแนะนำบทความให้เพื่อนของคุณ!

คุณสามารถแนะนำบทความให้เพื่อนของคุณ!

156 แล้ว
ช่วยได้

2017-07-04

สวัสดีที่รักผู้อ่านของฉัน! เมื่อวานนี้เราดูและวันนี้ฉันถามฉันในความคิดเห็นเกี่ยวกับหนึ่งในบทความวิธีหยุดผักชีฝรั่งสำหรับฤดูหนาวในตู้เย็น คำถามเฉพาะที่มาก! ในฤดูหนาวกลิ่นหอมของผักชีที่มีความสามารถในการเปลี่ยนแปลงใด ๆ แม้แต่อาหารที่ง่ายที่สุด!

ในสวนของฉันผักชีฝรั่งไม่ต้องการที่จะเติบโต ฉันเป็นเขาในดินแดนที่หลวมที่ช้าลงและให้ปุ๋ยฉันน้ำคำที่อ่อนโยนฉันไม่ต้องการให้ทุกอย่างที่นี่ หน่อเกือบจะได้รับการคุ้มครองมากกว่าที่พวกเขาทำให้ฉันผิดปกติหรือผิดปกติของเด็ก ๆ พยายามลองและเป็นเหมือน

แต่ลุงของสามีของฉันในฮังการีซึ่งตั้งอยู่เกือบ "หลังเลี้ยว" ของยาเสพติดมากจนพวกเขาไม่ต้องการกินแม้แต่ไก่ อย่างไรก็ตามฆราวาส ตาข่ายตัวเองกับพวกเขา! และลุงดิลล์พาเราไป เพราะว่าเราไม่ขอบคุณเขา!

ที่มนุษย์ขัดแย้งกัน ไม่มียาเสพติด - ปัญหา แต่ปรากฏขึ้น - ดังนั้นปัญหาจึงเป็นสามเท่า ที่จะทำผักดิบในปริมาณดังกล่าว? แน่นอนตรึงสำหรับฤดูหนาว! ในตู้เย็นหรือค่อนข้างในตู้แช่แข็งสถานที่ยังคงเพียงพอ และฉันมีช่องแช่แข็ง - OGO! สามีหัวเราะ: "คุณจะทำทุกอย่างอื่นที่ไหน" ไม่มีอะไรฉันจะแบ่งปันความดีกับแม่และลูกสะใภ้ พวกเขาอาจจะเช่นกันผักชีฝรั่งแช่แข็งในฤดูหนาวจะมีประโยชน์

เป็นไปได้ไหมที่จะตรึงผักชีฝรั่งสำหรับฤดูหนาวในตู้เย็นและตู้แช่แข็ง

ใช่แน่นอนคุณสามารถ! หากคุณเลือกสิ่งที่ดีกว่า - ไปที่ผักชีฝรั่งแห้งหรือแช่แข็งฉันมักจะเลือกแช่แข็งเสมอ สำหรับวัตถุประสงค์บางอย่างมันเป็นสิ่งจำเป็นและ Dill Dill - สำหรับ cucumbers กรอบ Salting สำหรับฤดูหนาวสำหรับการเตรียมแตงกวาหัวต่ำและผักดองและผักดองอื่น ๆ แต่มันเป็นผักชีฝรั่งแช่แข็งสำหรับการเตรียมอาหารจำนวนมากเนื่องจากมันยังคงอยู่ (ซึ่งแตกต่างจากแห้ง) ด้วยชิ้นงานที่ถูกต้องคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์เครื่องปรุงและคุณภาพที่มีกลิ่นหอมเกือบจะอยู่ในระดับที่สดใหม่

ความจริงที่ว่ามันเป็นไปได้ที่จะหยุดผักชีฝรั่งเราค้นพบ ตอนนี้เรานิยามว่ามันถูกต้องและดีกว่าที่จะทำอย่างไร มีหลายคนทั่วไปและไม่มาก เริ่มพิจารณาพวกเขาในการสั่งซื้อ

วิธีการแช่แข็งผักชีฝรั่งสำหรับฤดูหนาวในตู้เย็น - หลายวิธีที่พิสูจน์แล้ว

น้ำค้างแข็งสดผักชีฝรั่งในแพ็คเกจ

นี่เป็นวิธีที่ง่ายที่สุดที่ง่ายที่สุดไม่ใช่ปัญหาและเชื่อถือได้ เขาได้รับเลือกจาก Mistresses หลายคน ในเวลาเดียวกันเขาให้ฉันรักษาคุณสมบัติที่มีค่าที่สุดให้มากที่สุดที่เรารักผักใบมีกลิ่นหอมมาก เราต้องทำอะไร:

1. ใช้สำหรับชิ้นงานเท่านั้นสีเขียวสดที่มีคุณภาพสูง
2. ล้างด้วยน้ำไหลอย่างหนักมากแล้วแช่น้ำสะอาดในกระดูกเชิงกรานหรือชามลึก
3. ตัดลำต้นหนาถ้ามี
4. เห็นวางบนผ้าเช็ดตัว นอกจากนี้คุณยังสามารถร่วมลงทุนแขวนมัดในอากาศบริสุทธิ์ในช่วงเวลาสั้น ๆ
5. ตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ
6. พับในแพ็คเกจมันเป็นไปได้ด้วย Zip Lok Zip
7. ลบตู้เย็นหรือช่องแช่แข็งในช่องแช่แข็ง

ความคิดเห็นของฉัน

• ฉันไม่แนะนำให้ปล่อยให้อากาศจากแพคเกจกับกรีนตามที่แนะนำในหลายสูตร แพคเกจควรพองเหมือนลูกบอลแล้วส่งไปที่ช่องแช่แข็ง หลังจากแช่แข็งที่สมบูรณ์คุณต้องทำหลุมในแพ็คเกจซึ่งอากาศจะออกมา หากคุณถอดอากาศออกก่อนการแช่แข็งผักใบเขียวจะอยู่ในแพ็คเกจที่มีห้องที่แออัด และจากแพคเกจที่มีหิมะตก - ร่วนตามที่คุณตัด
• ฉันบางครั้งไอศครีมในแพคเกจแพคเกจบางแล้วพับใส่ถุงพลาสติกที่ทนทานมากขึ้น
• ดังนั้นคุณสามารถตรึงผักชีฝรั่งพร้อมกับผักชีฝรั่ง, สีน้ำตาลหรือหัวหอมสีเขียว

วิธีตรึงลูกบาศก์ในแม่พิมพ์สำหรับน้ำแข็ง

วิธีที่พบได้ทั่วไปและสะดวกมาก เขาเอาก้อนและส่งพวกเขาไปที่บอสช์หรือบราเดลเลอร์ทันที - เท่าที่จำเป็น หากคุณไม่ได้ต่อสู้กับน้ำ แต่น้ำมันมะกอกจากนั้นใช้ก้อนดังกล่าวเพื่อเตรียมสลัด ก่อนใช้งานพวกเขาจะต้องละลายน้ำแข็ง Kohl เทจะให้บริการเนยเนยแล้วคุณจะได้รับวิตามิน "NAMAZU" สำหรับฤดูหนาว ก่อนที่จะโรยขนมปังมันจะต้องมีการละลายน้ำแข็งเล็กน้อยกับรัฐเมื่อมวลเปื้อนได้ง่ายบนขนมปังสด เราจะทำอย่างไร:

1. เลือกกรีนที่เลือกซักแห้งตัด
2. ใส่ในแม่พิมพ์สำหรับน้ำแข็ง
3. เทน้ำต้มเย็น หรือน้ำมันมะกอก และเป็นไปได้และน้ำมันครีมละลาย
4. เพื่อแช่แข็ง ลูกบาศก์เสร็จพับในแพคเกจหรือภาชนะบรรจุ

   ในบันทึกย่อ!

   นอกจากนี้คุณยังสามารถตรึงผักชีฝรั่งในแม่พิมพ์ที่ทนทานจากขนมช็อกโกแลต

ความคิดเห็นของฉัน

แม้จะมีข้อได้เปรียบที่ชัดเจน (ส่วนความเป็นไปได้ของการระบายความร้อนอย่างรวดเร็วของซุปร้อนตัวอย่างเช่น) มีข้อเสียอย่างมีนัยสำคัญจากวิธีการ:

• หากมีความเขียวขจีจำนวนมากกระบวนการแช่แข็งจะล่าช้าอย่างชัดเจนซึ่งอึดอัดมาก
• แม่พิมพ์น้ำแข็งดูดซับกลิ่นหอมที่แข็งแกร่ง เราจะต้องจัดสรรบุคคลโดยเฉพาะสำหรับการแช่แข็ง
• ก้อนครอบครองพื้นที่ค่อนข้างมากและเรายังมีน้ำแช่แข็งที่ใช้ปริมาณมากขึ้น
• โรยอะไรบางอย่างที่หญ้าเป็นไปไม่ได้
• บทสรุป: เพื่อให้คุณสามารถตรึงได้ แต่จำนวนของชิ้นงานนี้ควรมี จำกัด มาก

วิธีตรึงในภาชนะ

• ภาชนะพลาสติกขนาดเล็กล้างให้สะอาดด้วยน้ำอุ่นเช็ดให้แห้งแห้ง
• เตรียมผักใบเขียวเช่นเดียวกับการแช่แข็งในแพ็คเกจ

โรงงานแห่งแรกของทั้งหมดมีลักษณะเป็นกลิ่นหอมที่น่าสนใจไม่มีใครที่ทิ้งความเฉยเมย มันถูกเพิ่มเข้าไปในอาหารใด ๆ ที่ให้รอยบากเผ็ด ในฤดูร้อนมีสีเขียวสดให้กับผู้หญิงทุกคนและในฤดูหนาวก็สามารถซื้อได้ในชั้นวางของร้านค้าเท่านั้น วันนี้เป็นที่นิยมมากในการเก็บเกี่ยวการเก็บเกี่ยวล่วงหน้า จากบทความนี้ผู้อ่านเรียนรู้วิธีตรึงผักชีฝรั่งในตู้เย็นสำหรับฤดูหนาวโดยไม่สูญเสียรสนิยมกลิ่นหอมและคุณภาพที่เป็นประโยชน์

การเก็บรักษาในตู้แช่แข็งถือเป็นทางออกที่ดีที่สุดในการใช้กรีนในฤดูหนาว หลายคนคิดว่ามันไม่คุ้มค่าที่จะยุ่งกับมันเพราะ บริษัท มีส่วนร่วมในการเพาะปลูกพืชนี้ตลอดทั้งปีในเรือนกระจกจัดหาผลิตภัณฑ์ของพวกเขาไปยังร้านค้า แต่พวกเขาเข้าใจผิดอย่างลึกล้ำเพราะในที่ผักชีฝรั่งไม่มีวิตามินและมีเพียงไนเตรตและปุ๋ยเท่านั้นที่สามารถพบได้ในองค์ประกอบของมัน นอกจากนี้พวงของกรีนต้องจ่ายเงินให้ไกลจากเพนนี ดังนั้นพนักงานต้อนรับให้ถูกต้องเก็บเกี่ยวการเก็บเกี่ยวพืชที่มีกลิ่นหอมล่วงหน้า

ข้อดีของความเขียวขจีแช่แข็งมีดังนี้:

• รสชาติและสีไม่แตกต่างจากสด
• องค์ประกอบการติดตามที่มีประโยชน์ทั้งหมดและวิตามินถูกเก็บรักษาไว้
• น้ำมันหอมระเหยไม่สูญเสียคุณค่าของพวกเขา

การเตรียมความเขียวขจีของผักชีฝรั่งเพื่อแช่แข็ง

ก่อนที่ชิ้นงานจะแนะนำให้ล้างคานพืช น้ำเย็นได้รับในชามซึ่งมีสีเขียวลดลง การวางพืชจะเหลือสักครู่ จากนั้นเปลี่ยนเป็นกระชอนหรือตะแกรงถูกล้าง 2-3 เท่าภายใต้น้ำไหล ถัดไปการอบแห้งของกรีนเนอรี่จะดำเนินการ กระจายผ้าขนหนูชั้นหนึ่งจะถูกวางลงด้วยชั้นหนึ่งซึ่งควรจะอยู่ที่ประมาณหนึ่งชั่วโมง

ถ้าผักชีฝรั่งถูกตัดทันทีและลบเข้าไปในช่องแช่แข็งทันทีมันจะไม่ดูสด มันจะยังคงเป็นน้ำแข็งที่แช่แข็ง

วิธีการแช่แข็งผักชีฝรั่ง

วันนี้เป็นที่นิยมหลายวิธี ทุกคนมีข้อดีในการใช้งาน:

• ผักใบเขียวจากถุงและภาชนะบรรจุเหมาะสำหรับการทำน้ำหอมด้วยอาหาร
• ก้อนมีการเพิ่มซุปและสตูว์อย่างดี
• เนยแช่แข็งที่มีพืชไปกับซอส, มันฝรั่งต้มบนแซนด์วิช

ก่อนที่คุณจะเริ่มเก็บ Greens ในช่องแช่แข็งเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องทราบกฎต่อไปนี้:

1. มีเพียงพืชสดฉ่ำเท่านั้นที่ไม่มีสัญญาณของการเช็ดและความเสียหายถูกเลือก
2. สำหรับชิ้นงานที่มีผักชีฝรั่งที่มีลำต้นบาง ๆ เหมาะ หากคุณทานผักใบเขียวด้วยขนาดสีแล้วในท้ายที่สุดมันจะอยู่กับกลิ่นของยี่หร่า
3. พืชควรปลูกพืชโดยไม่ต้องใช้ไนเตรตในพื้นที่ที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม

แช่แข็งด้วยทั้งกิ่ง

วิธีที่ง่ายที่สุดในการรักษา Dill คือการผลิตพืชทั้งหมด สำหรับสิ่งนี้มีการเลือกก้านที่ดีและแข็งแรง

กิ่งไม้สะอาดและแห้งอย่างทั่วถึง หลังจากซ้อนกันในถุงห่ออย่างแน่นหนาและส่งไปยังช่องแช่แข็ง

ก่อนใช้งานรับจำนวนเงินที่ต้องการ บนกิ่งไม้ขอแนะนำให้เคาะพวกเขาเพื่อบด

หากเราต้องการพืชทั้งต้นพวกเขาจะขาดด้อยที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

Dill แช่แข็งในภาชนะบรรจุ

สำหรับวิธีนี้คอนเทนเนอร์ที่ทำจากภาชนะพลาสติกขนาดเล็กที่ใช้แล้วล้างล่วงหน้าในน้ำอุ่นและแห้ง มีการเตรียมผักใบเขียวอย่างประณีตมันประกอบด้วยถังซึ่งปิดผนึกด้วยฝาปิดผนึกอย่างแน่นหนา

พนักงานต้อนรับบางคนใช้ขวดพลาสติกแทนตู้คอนเทนเนอร์ แต่พวกเขาไม่สามารถพิจารณาการทดแทนที่เทียบเท่าเพราะมันไม่ใช่เรื่องง่ายที่จะได้รับเนื้อหาจากภาชนะดังกล่าว

ผักชีหั่นบาง ๆ ในแพ็คเกจส้อย

พืชถูกตัดอย่างประณีตด้วยลำต้นหรือไม่มีพวกเขาขึ้นอยู่กับการตั้งค่าของการใช้ผักชีฝรั่ง กรีนหั่นบาง ๆ พับในถุงในส่วนเล็ก ๆ

เมื่อการแช่แข็งถูกลบออกจากช่องแช่แข็งมันจะดึงออกอย่างรวดเร็ว หากคุณขับไล่และเปิดแพ็คเกจซ้ำแล้วซ้ำอีกและเปิดแพ็คเกจกลิ่นหอมจะหายไป

ใช้แพ็คเกจขนาดเล็กสำหรับแอปพลิเคชันเดียว กระเป๋าที่มีผักชีฝรั่งบิดและลบออกในช่องแช่แข็ง

การแช่แข็งของกรีนเนอรี่ในฟอยล์

หลังจากเตรียมพืชสำหรับชิ้นงานพวกเขาจะไม่ถูกตัดและห่อในฟอยล์ มีความจำเป็นต้องเก็บเกี่ยวส่วนต่าง ๆ ที่มีผักชีฝรั่งเพียงพอสำหรับการเติมน้ำมันจานหนึ่ง ก่อนการใช้งานแพคเกจแผ่ออกไปเนื้อหาของละลายและบาดแผล ไม่จำเป็นต้องแช่แข็งในลักษณะดังกล่าว

ในรูปทรงสำหรับน้ำแข็ง

แช่แข็งผักชีฝรั่งในก้อนน้ำแข็งช่องแช่แข็งสามารถทำได้โดยไม่ต้องแห้งก่อน กระบวนการทั้งหมดมีดังนี้:

1. ลำแสงของผักใบเขียวนั้นสะอาดและตัดทันที
2. มันถูกพับในเซลล์กระชับให้มากที่สุด
3. เนื้อหาเต็มไปด้วยน้ำต้มเย็น
4. รูปแบบที่มีผักชีฝรั่งถูกใส่ในช่องแช่แข็ง

ก้อนถูกแช่แข็งเป็นเวลา 3-4 ชั่วโมง เซลล์จะถูกห่อในแพ็คเกจเพื่อเก็บน้ำหอม หรือรับกระเป๋าโพลีเอทิลีนหนาแน่นและหดกลับเข้าไปในช่องแช่แข็งอีกครั้ง ขอแนะนำให้ลงชื่อค้างมิฉะนั้นจะเป็นเรื่องยากที่จะกำหนดเนื้อหาที่ดีของก้อนน้ำแข็ง

ในน้ำมันหรือในน้ำซุป

หากต้องการแช่แข็งผักชีฝรั่งด้วยครีมหรือน้ำซุปได้อย่างอิสระคุณต้อง:

• ตัดกรีนอย่างประณีต;
• ผสมกับน้ำมันอ่อนหรือน้ำซุป;
• ผสมให้เข้ากัน
• ให้รูปร่างที่ต้องการ - ไส้กรอกหรืออัดก้อน;
• กรีนที่จะลบในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 15 นาที
• หลังจากชุบแข็งผักชีฝรั่งก็เปลี่ยนเป็นถุงพลาสติกแล้วส่งไปยังที่เก็บข้อมูลเพิ่มเติม

แช่แข็งกรีนส์ - ทางออกที่ดีที่สุดเพื่อให้แน่ใจว่าตัวเองและญาติที่มีกลิ่นหอมสดชื่นและมีประโยชน์สำหรับฤดูหนาวที่ยาวนาน สำหรับสิ่งนี้หลายวิธีในการบันทึกวิตามินทั้งหมดที่ใช้ ที่หนึ่งในการเลือกผู้หญิงแต่ละคนจะแก้ได้อย่างอิสระ

แช่แข็งสำหรับฤดูหนาว - สูตรอาหารที่มีรูปถ่าย

ผักชีฝรั่งแห้งมีกลิ่นหอมน้อยลงเมื่อเทียบกับอะนาล็อกแช่แข็ง วิธีการตรึงผักชีฝรั่งอย่างถูกต้องสำหรับฤดูหนาวในช่องแช่แข็ง? ลองสูตรของเรา ...

5/5 (2)

เชื่อ dILL แห้งมีกลิ่นหอมน้อยลงเมื่อเทียบกับอะนาล็อกแช่แข็ง. ฉันสังเกตเห็นว่าผักชีฝรั่งแช่แข็งเพราะมันเผยให้เห็นกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์ของเขาและรสชาติในจานใด ๆ ดังนั้นเมื่อเร็ว ๆ นี้เริ่มต้นมากในผักชีฝรั่งแล้วส่งไปที่ช่องแช่แข็ง

ควรเลือกผักชีฝรั่งสดฉ่ำสีเขียวสดใสโดยไม่มีสัญญาณของการพ่ายแพ้แมลง ขอบสีเหลืองควรถูกลบออก. Dill ดีกว่าที่จะรวบรวมในช่วงปลายเดือนกรกฎาคม - ต้นเดือนสิงหาคม มันขึ้นอยู่กับก่อนอื่นในช่วงเวลาของการลงจอด เป็นสิ่งสำคัญที่ Dill ยังเด็กโดยไม่มีการระบายสีมิฉะนั้นกลิ่นของเขาจะเหมือนกับผลิตภัณฑ์บรรจุกระป๋อง

สูตรอาหาร ง่ายมากมาก:

1. ตัดก้านสำหรับ 3-4 ซม. เหนือพื้นผิวพื้นดิน ลำต้นของแข็งสำหรับเราสำหรับสิ่งใดเรารวบรวมกิ่งไม้เล็ก ๆ ของผักชีฝรั่งในอ่าง
2. เราล้างออกด้วยกิ่งไม้ที่เกิดขึ้นอย่างทั่วถึงแล้ววางบนผ้าขนหนูเทอร์รี่ปกติเวสติ้งประมาณ 5-10 นาที คุณสามารถใช้ผ้าเช็ดตัวอื่นและถูกบล็อกได้อย่างง่ายดายเพื่อรวบรวมแขวนบนใบของหยดน้ำ
3. ต่อไปเราสร้างคานขนาดเล็กและสับละเอียด เราบรรจุในแพ็คเกจกระดาษแก้วและส่งไปยังช่องแช่แข็งหรือช่องแช่แข็ง

หนึ่งเคล็ดลับสำหรับการบรรจุ: มีความจำเป็นที่ผักชีฝรั่งตั้งอยู่ในกระเป๋าที่หลวมมากอากาศ หลังจากแช่แข็งมันอาจมีความหงุดหงิดเล็กน้อยและปล่อยอากาศส่วนเกินออกจากแพคเกจให้ลบเข้าไปในช่องแช่แข็ง นอกจากนี้ยังได้ยินจากพนักงานต้อนรับคนอื่น ๆ ว่าบางคนถูกต้องดังนั้นกิ่งไม้และพับในแพ็คเกจโดยไม่ต้องตัด มันสะดวกกว่าสำหรับฉันมากขึ้นเมื่อผักใบเขียวถูกตัดอย่างประณีต เพิ่งออกไปและเพิ่มตำแหน่งที่จำเป็น

ที่ที่คุณสามารถเพิ่ม Dill แช่แข็งและที่เก็บของ

เครื่องเทศสามารถเพิ่มเข้าไปในซุปเนื้อสัตว์พาสต้าสตูว์ ฉันเป็นกฎเพิ่มในตอนท้ายของอาหารทำอาหารมันจะดีกว่าที่จะเปิดเผยกลิ่นหอมที่อ่อนโยนและรสชาติของผักชีฝรั่ง

ผักชีฝรั่งดังกล่าว สามารถเก็บไว้เป็นเวลาหลายปีแต่มันถูกบริโภคอย่างรวดเร็ว ฉันเชื่อว่าการเก็บรักษาในระยะยาวยังคงมีผลต่อรสชาติและคุณภาพที่มีกลิ่นหอม ฉันมีสต็อกสปริงต่อไป