ปลาเทราท์, ปลาแซลมอน, ปลาแซลมอน - ปลาโนเบิล, และฉันเตรียมพวกเขาพยายามอย่างจริงจังกับสูตร - อบโรยด้วยเครื่องเทศหยิบ ... มันง่ายกว่าที่จะเตรียมชิ้นส่วนคั่วปลาเทราท์ อร่อยมากง่ายมากและเร็วมาก!

ปลาสีแดงและอบสีแดงแน่นอนดี แต่บ่อยครั้งที่ผลลัพธ์ไม่เหมาะกับฉัน บางครั้งฉันชอบปลาบางครั้งก็ไม่มีมันก็เป็นไขมันหรือแห้ง

สเต็กของปลาเทราท์หรือปลาแซลมอนมักเป็นส่วนใหญ่สำหรับฉัน ปลาอร่อย แต่อ้วน มันลังเลทิ้ง - โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ดังนั้นมันจึงปรากฏออกมาดูเหมือนว่าจะอร่อย แต่ยังไม่พอใจ

อย่างใดฉันไปที่ซุปเปอร์มาร์เก็ตและตกอยู่ในชั้นปริญญาโทปลา ชายคนหนึ่งในหน้าหิมะสีขาวของปลาเทราท์เมล็ด liho บนเนื้อบอกวิธีการให้เกลือและปรุงอาหารและขวาในร้านทอดเธอแล้วลอง! ฉันมักจะเผชิญกับหุ้นดังกล่าว - ฉันอายฉันไม่สบายใจที่จะสบายใจ ... แต่ปลาล่อลวงฉัน ... ฉันยืนดูว่าเขาเห็นปลาเทราท์ขนาดใหญ่ ... แล้วเธอ ได้บินไปแล้วโดยชิ้นในการทอด ...

เมื่อฉันลองชิ้นส่วนปลาเทราท์ย่างเหล่านี้ฉันก็เป็น Taak Tasty !!! ฉันรู้สึกว่าฉันลองจริง ๆ แล้วปลาที่ดี! และไม่ต้องการสูตรที่ซับซ้อนใด ๆ เครื่องเทศพิเศษหมักและการอบ! ในกรณีใด ๆ สำหรับอาหารค่ำที่เรียบง่ายทุกวัน

น่าแปลกที่มันไม่ใช่แม้แต่สูตรและไม่มีเทคนิคที่นี่ สิ่งเดียวที่สำคัญคือการซื้อการประมงระบายความร้อนด้วยและโกนหนวด แยกปลา - มันเป็นสิ่งที่ยากที่สุด ในตอนท้ายของสูตรฉันจะใส่คลิปวิดีโอเช่นการเข้าสู่ปลาเทราท์

ฉันไม่ได้โยนหัวหางและผิวหนังและแช่แข็งมันกลับกลายเป็นน้ำซุปที่อร่อยมากสำหรับ ฉันเสียชีวิตบางส่วนของเนื้อบางส่วนที่เหลือของการประมงหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ สำหรับการทอดและ

• ปลาเทราท์สดสดชื่น
• เกลือ
• พริกไทยป่นสด
• เครื่องเทศสำหรับปลา

เราเริ่มทำอาหาร

1. เราทานเนื้อปลาล้างใต้น้ำเย็นเรามีผ้าขนหนูกระดาษ
2. ตัดเป็นชิ้นยาว 3-4 เซนติเมตร
3. ความร้อนกระทะสำคัญ! อย่าเพิ่มน้ำมันเพราะ ปลาตัวเองเป็นไขมันและในกระบวนการทอดไขมันจำนวนมากจะถูกแยกออกจากกัน
4. เราวางปลาเทราท์ลงไปหั่นเป็นชิ้น ๆ ในกระทะและทอดหันไปอย่างประณีตอย่างแท้จริง 4-5 นาที Forers ต้องเปลี่ยนสีแล้วพวกเขาก็พร้อม
5. เครื่องเทศฤดูใบไม้ผลิพริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส
6. Shumovka เปลี่ยนชิ้นปลาให้กลายเป็นกระชอนต่อสแต็กไขมันส่วนเกิน

ทุกอย่าง! Slices พร้อม! ชิ้นส่วนของปลาเทราท์นั้นอ่อนโยนมากฉ่ำและอร่อย!

โรยปลาเทราท์เนื้อด้วยเครื่องเทศและโรยด้วยน้ำมะนาว ความร้อนกระทะที่ดีเพิ่มน้ำมัน ปลาเทราท์ทอดในความร้อนปานกลางจนสีทองหมุนแต่ละด้าน หากคุณมีเนื้อสัตว์ที่มีผิวหนังคุณไม่จำเป็นต้องทอดบนผิวหนัง - มันจะติดกับกระทะ หลังจากทอดปล่อยให้มันยืนสักครู่เพื่อให้ความร้อนจากขอบแทรกซึมตรงกลาง

วิธีการทอดปลาเทราท์กับซอสกุ้ง

ผลิตภัณฑ์
ไฟล์ไฟล์ - 450-500 กรัม
กุ้ง - 150 กรัม
แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันครีม - 50 กรัม
น้ำมะนาว - จากครึ่งมะนาว
ไวน์ขาวแห้ง - ถ้วยไตรมาส
เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

วิธีการสตูว์ปลาเทราท์เนื้อ
1. เกลือปลาเทราท์พริกไทยและเทน้ำมะนาว
2. อุ่นกระทะเทน้ำมันพืชวางปลาและทอดในความร้อนปานกลางเป็นเวลา 10 นาทีในแต่ละด้านก่อนที่จะมีลักษณะของเปลือกโลก
3. เทไวน์ให้กับปลาคลุมด้วยฝาและสตูว์สตูว์เป็นเวลา 15 นาที
4. เตรียมซอสปลาเทราท์ทอด: ปรุงอาหารและสะอาดกุ้งบดกับเครื่องปั่นเพิ่มน้ำซุปกุ้ง 4 ช้อนโต๊ะ
5. ในกระทะที่แยกต่างหากแป้งทอด 1 นาทีเพิ่มเนย 50 กรัมผสมและเพิ่มกุ้งสับ ทอมเบอร์บนไฟเงียบ ๆ เป็นเวลา 5 นาทีกวน
6. ให้บริการปลาเทราท์ทอดกับซอสกุ้ง

วิธีการทอดสเต็กปลาเทราท์

ผลิตภัณฑ์
Trout - สเต็ก 2 แบบสำหรับ 400 กรัม
Dill และ Parsley - โดย 200 กรัม
พริกไทยบัลแกเรีย - 1 ชิ้น
เกลือและพริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส
น้ำมะนาว - จากครึ่งมะนาว
น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีการทอดสเต็กปลาเทราท์
1. เกลือสเต็กปลาเทราท์และจุดสูงสุดโรยด้วยน้ำมะนาวโรยด้วยกรีนและทิ้งไว้เป็นเวลา 10 นาที
2. ความร้อนน้ำมันพืชในกระทะวางสเต็กปลาเทราท์
3. ทอดสเต็กบนความร้อนปานกลางเป็นเวลา 15 นาทีทุก ๆ 5 นาทีเปลี่ยนและรดน้ำน้ำมะนาว
4. เสิร์ฟสเต็กจากปลาเทราท์บนใบผักกาดหอมตกแต่งด้วยแหวนพริกไทยระฆังสับ

การตกปลาอันสูงส่งนี้หมายถึงครอบครัวปลาแซลมอน เฉดสีเทราท์ขึ้นอยู่กับน้ำที่ "ราชินีแห่งความลึก" นี้อาศัยอยู่ นอกจากนี้สีของมันเชื่อมต่อโดยตรงกับเวลาของปี การระบายสีผันผวนจากโปร่งใสถึงมืด (เกือบดำ) แต่ปลาเทราท์รุ้งนั้นโดดเด่นด้วยแถบที่สว่างซึ่งผ่านไปตามแนวกลางของบาร์เรล เนื้อของปลานี้ (ใช้เวลาอย่างน้อยแม่น้ำปลาเทราท์) สามารถเป็นสีที่แตกต่างกัน จากสีชมพูอ่อนถึงแดง

แคลอรี่เรนโบว์ตรึง: 141 kcal ต่อ 100 กรัมของปลา Belkov ในเนื้อสัตว์นี้ 19.94 กรัมไขมัน - 6.18 กรัม

ปลาเทราท์รวย:

• วิตามิน, B, D, PP, K;
• โพแทสเซียม, สังกะสี, ฟอสฟอรัส, แมกนีเซียม, เหล็กและองค์ประกอบอื่น ๆ ;
• และกรดไขมันอิ่มตัวเป็นต้น

ต้องขอบคุณองค์ประกอบที่อุดมไปด้วยนี้ปลาตัวนี้เป็นสิ่งที่อธิบายไม่ได้ ตัวอย่างเช่นมันคือ "กำหนด" เพื่อเสริมสร้างเรือและระบบประสาท นอกจากนี้ปลาเทราท์ยังขาดไม่ได้สำหรับวัยรุ่นที่มีปัญหาในการเรียนรู้ มันช่วย "วิทยาศาสตร์หินแกรนิต Gnaw" นี่คือผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์

วิธีการเลือกปลาเทราท์

หากพบปลาเทราท์ในพื้นที่ของคุณคุณโชคดีมาก มันเพียงพอที่จะไปตกปลาและมีปลาเทราท์สดให้ หากคุณเลือกปลาแช่เย็นโปรดจำไว้ว่ามันควรจะมีชีวิตอยู่ นั่นคือเหงือกควรสะอาดสีแดงสดใสและดวงตาโปร่งใส ซากของ Trul ควรยืดหยุ่น

โปรดทราบ: หากการตกปลาของปลาเปล่งประกายมันหมายความว่ามันอัดแน่นไปด้วยการเตรียมสารเคมี วิธีการดังกล่าวจะใช้ในการเพิ่มน้ำหนักเช่นเดียวกับการรักษาประเภทผลิตภัณฑ์ของผลิตภัณฑ์

เตรียมปลาเทราท์

ก่อนอื่นคุณต้องลบ Scaly ในการทำเช่นนี้ห่อหางของหางปลาและเก็บมันให้ขูด คุณสามารถทำให้มันเป็นด้านที่โง่ของใบมีดครัวหรือแปรงโลหะแข็ง

จากนั้นกรรไกรอย่างประณีตไถหน้าท้อง ลบภายในและฟิล์ม จากนั้นปลาของฉันใต้น้ำไหล ตัดเหงือก (แน่นอนพวกเขาสามารถหลั่งและมือ แต่เพื่อให้พวกเขากระจาย)

ถัดไปถ้าคุณต้องการเนื้อลบศีรษะและสันเขาอย่างระมัดระวัง โปรดจำไว้ว่ากระดูกขนาดใหญ่ควรถูกย้ายไปพร้อมกับสันเขา และเนื้อก็เตรียมทั้งหมด (ถ้าปลาตัวเล็ก) หรือหั่นเป็นชิ้นส่วน

ปลาเทราท์ทอดเท่าไหร่

นกพิราบ - ตัดสายรุ้ง forew เนื้อทอดในความร้อนปานกลางประมาณ 3 นาทีแต่ละด้าน หากปลาถูกเตรียมทั้งหมดเวลาการรักษาความร้อนทั้งหมดจะประมาณหนึ่งในสามของชั่วโมง

สูตรปลาเทราท์ทอดแสนอร่อย

และตอนนี้ Gourmets ที่รักของฉันจับสูตรอาหารที่เตรียมไว้สำหรับคุณโดยเฉพาะ สำหรับเมล็ดดูสูตรวิดีโอทอดปลาเทราท์กับผักและด้านล่างมีอีกหลายรายการ🙂

วิธีการทอดปลาเทราท์ในกระทะด้วยครีมเปรี้ยว

ส่วนผสม:

• 4-5 ชิ้น ปลาเทราท์หลัก
• 6 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอกหรือดอกทานตะวัน;
• 2 ช้อนโต๊ะ. แป้งสาลี;
• ครีมเปรี้ยว 20%
• 2 ช้อนโต๊ะ. ดินเหนียว;
• ความแตกต่างของ Chine หรือ Parsley;
• เกลือ.

การปรุงอาหารการประมงจะเป็นทั้งหมด เราจู่โจมปลาเทราท์และเริ่มผักใบเขียว จากนั้นเราก็ได้รับปลาในเกล็ดขนมปังและแป้ง ใน fryingkin ที่อุ่นแล้วเทน้ำมันและให้ความร้อน จากนั้นเราวางปลาและทอด 4 นาทีในแต่ละด้าน กระทะทอดควรเปิด

ต่อไปเราจะระบายเปลวไฟให้เล็กลงเทครีมเทราท์ เพิ่มชิ้นส่วนของน้ำมันครีม สิ่งนี้จะให้นางฟ้าจานจากนั้นครอบคลุมตูดบนฝา หากคุณต้องการน้ำเกรวี่มากขึ้นจากนั้นน้ำบางชนิด Tomite อร่อยประมาณ 5 นาที ฟีดปลาสำเร็จรูปกับมันฝรั่งต้มกับผักสดหรือเครื่องปรุงอื่น ๆ

โดยวิธีการที่คุณชอบที่จะทดสอบคุณสามารถเริ่มปลา tarhun หรือมิ้นต์และขมิ้นกินหญ้า และแทนที่จะเป็นครีมให้ใช้ซอสกระเทียมหรือไวน์ขาว จากนั้นคุณจะแจ้งผลการทดลองของคุณอย่างแน่นอนในความคิดเห็น อย่ารอที่จะได้ยินความคิดเห็นของคุณเกี่ยวกับอาหารอันโอชะนี้

วิธีการทอดปลาเทราท์ในกระทะย่าง

มันจะใช้:

• ปลาเทราท์;
• โดย¼ ch.l. เกลือทะเล + ถั่วเรียร์เดอร์ + พริกไทยหลากสี;
• หยิกสมุนไพรหอม

frails หั่นเป็นชิ้นประมาณ 150 กรัม หากคุณทำอาหารด้วยตัวเองเท่านั้น 1 ชิ้นก็เพียงพอสำหรับสอง - 2 ชิ้น ฯลฯ ใส่ชิ้นส่วนเหล่านี้ด้วยผิวลงและทุ่งหญ้าเองแห้งด้วยผ้าขนหนูกระดาษเล็กน้อย

เกลือบดในปูนผักชีพริกไทยและสมุนไพรเผ็ด แต่อย่าพยายามใช้ส่วนผสมนี้ มุ่งเน้นไปที่รสนิยมและจำนวนการเสิร์ฟของคุณ ดังนั้นโรยด้วยเครื่องเทศและห่ออย่างระมัดระวัง และหลังจากชิ้นส่วนของปลาขึ้นผิวขึ้นแล้ววางไว้ในชาม ส่งตู้คอนเทนเนอร์ด้วยเนื้อสัตว์หนึ่งในสี่ของชั่วโมงในตู้เย็น

การตกปลาอันสูงส่งนี้หมายถึงครอบครัวปลาแซลมอน เฉดสีเทราท์ขึ้นอยู่กับน้ำที่ "ราชินีแห่งความลึก" นี้อาศัยอยู่ นอกจากนี้สีของมันเชื่อมต่อโดยตรงกับเวลาของปี การระบายสีผันผวนจากโปร่งใสถึงมืด (เกือบดำ) แต่ปลาเทราท์รุ้งนั้นโดดเด่นด้วยแถบที่สว่างซึ่งผ่านไปตามแนวกลางของบาร์เรล ทุ่งหญ้าของสายการประมงนี้ (ใช้เวลาอย่างน้อยแม่น้ำปลาเทราท์) สามารถเป็นสีที่แตกต่างกัน จากสีชมพูอ่อนถึงแดง

แคลอรี่เรนโบว์ตรึง: 141 kcal ต่อ 100 กรัมของปลา โปรตีนในทุ่งหญ้านี้ของ 19.94 กรัมไขมัน - 6.18 กรัมและไม่มีคาร์โบไฮเดรต

• วิตามิน A, B, C, D, E, PP, K;


• โพแทสเซียม, สังกะสี, ฟอสฟอรัส, แมกนีเซียม, เหล็กและองค์ประกอบอื่น ๆ ;


• กรดไขมันไม่อิ่มตัวและอิ่มตัวเป็นต้น

ต้องขอบคุณองค์ประกอบที่อุดมไปด้วยนี้ปลาตัวนี้เป็นสิ่งที่อธิบายไม่ได้ ตัวอย่างเช่นมันคือ "กำหนด" เพื่อเสริมสร้างเรือและระบบประสาท นอกจากนี้ปลาเทราท์ยังขาดไม่ได้สำหรับวัยรุ่นที่มีปัญหาในการเรียนรู้ มันช่วย "วิทยาศาสตร์หินแกรนิต Gnaw" นี่คือผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์

หากพบปลาเทราท์ในพื้นที่ของคุณคุณโชคดีมาก มันเพียงพอที่จะไปตกปลาและมีปลาเทราท์สดให้ หากคุณเลือกปลาแช่เย็นโปรดจำไว้ว่ามันควรจะมีชีวิตอยู่ นั่นคือเหงือกควรสะอาดสีแดงสดใสและดวงตาโปร่งใส ซากของ Trul ควรยืดหยุ่น

โปรดทราบ: หากการตกปลาของปลาเปล่งประกายมันหมายความว่ามันอัดแน่นไปด้วยการเตรียมสารเคมี วิธีการดังกล่าวใช้เพื่อเพิ่มน้ำหนักของปลา และยังรักษาประเภทผลิตภัณฑ์ของผลิตภัณฑ์

ก่อนอื่นคุณต้องลบ Scaly ในการทำเช่นนี้ห่อหางของหางปลาและเก็บมันให้ขูด คุณสามารถทำให้มันเป็นด้านที่โง่ของใบมีดครัวหรือแปรงโลหะแข็ง

จากนั้นกรรไกรอย่างประณีตไถหน้าท้อง ลบภายในและฟิล์ม จากนั้นปลาของฉันใต้น้ำไหล ตัดเหงือก (แน่นอนพวกเขาสามารถหลั่งและมือ แต่เพื่อให้พวกเขากระจาย)

ถัดไปถ้าคุณต้องการเนื้อลบศีรษะและสันเขาอย่างระมัดระวัง โปรดจำไว้ว่ากระดูกขนาดใหญ่ควรถูกย้ายไปพร้อมกับสันเขา และเนื้อก็เตรียมทั้งหมด (ถ้าปลาตัวเล็ก) หรือหั่นเป็นชิ้นส่วน

การแสวงหามื้ออาหารไอริสปลาเทราท์ทอดในความร้อนปานกลางประมาณ 3 นาทีแต่ละด้าน หากจัดทำ FISTER ทั้งหมดจะใช้เวลาในการประมวลผลความร้อนทั้งหมดประมาณหนึ่งในสามของชั่วโมง

และตอนนี้ Gourmets ที่รักของฉันจับสูตรอาหารที่เตรียมไว้สำหรับคุณโดยเฉพาะ สำหรับเมล็ดดูสูตรวิดีโอทอดปลาเทราท์กับผักและด้านล่างมีอีกสองสามรายการ?

การทำอาหารการตกปลาจะเป็นทั้งหมด เราจู่โจมปลาเทราท์และเริ่มต้นสีเขียวที่ถูกบดขยี้ จากนั้นเราก็ตัดปลาในเกล็ดขนมปังและแป้ง ใน Freedkin ที่ให้ความร้อนเราเท Maslice และให้ความร้อน จากนั้นฉันก็วางปลาและทอด 4 นาทีจากแต่ละด้าน กระทะทอดควรเปิด

ต่อไปเราระบายเปลวไฟให้กับตัวเล็กเทปลาเทราต์โดยครีมเปรี้ยว เพิ่มชิ้นส่วนของน้ำมันครีม สิ่งนี้จะให้นางฟ้าจานจากนั้นครอบคลุมตูดบนฝา หากคุณต้องการน้ำเกรวี่มากขึ้นจากนั้นน้ำบางชนิด Tomite อร่อยประมาณ 5 นาที เสิร์ฟปลาสำเร็จรูปด้วยมันฝรั่งต้มกับผักสดหรือเครื่องปรุงอื่น ๆ

โดยวิธีการที่คุณชอบที่จะทดลองคุณสามารถเริ่ม Rybnka Tarkhun หรือ Mint และ Great turmeric และแทนที่จะเป็นครีมให้ใช้ซอสกระเทียมหรือไวน์ขาว จากนั้นคุณจะแจ้งผลการทดลองของคุณอย่างแน่นอนในความคิดเห็น อย่ารอที่จะได้ยินความคิดเห็นของคุณเกี่ยวกับอาหารอันโอชะนี้

• ปลาเทราท์;


• โดย? ch.l. เกลือทะเล + ถั่วเรียร์เดอร์ + พริกไทยหลากสี;


• หยิกสมุนไพรหอม

frails หั่นเป็นชิ้นประมาณ 150 กรัม หากคุณทำอาหารด้วยตัวเองเท่านั้น 1 ชิ้นก็เพียงพอสำหรับสอง - 2 ชิ้น ฯลฯ ใส่ชิ้นส่วนเหล่านี้ด้วยผิวลงและทุ่งหญ้าเองแห้งด้วยผ้าขนหนูกระดาษเล็กน้อย

เกลือบดในปูนผักชีพริกไทยและสมุนไพรเผ็ด แต่อย่าพยายามใช้ส่วนผสมนี้ มุ่งเน้นไปที่รสนิยมของคุณและจำนวนส่วนของปลา ดังนั้นโรยด้วยเครื่องเทศและห่ออย่างหวาดระแวง และหลังจากหนึ่งชิ้นของปลาพลิกผิวหนังขึ้นแล้ววางไว้ในชาม ส่งรถถังด้วยทุ่งหญ้าแต่ละไตรมาสหนึ่งชั่วโมงในตู้เย็น

มันจะน่าสนใจสำหรับคุณ: ข้อดีและข้อเสียของโปรตีนเซรั่มซึ่งเป็นสิ่งที่ดีกว่าสำหรับการลดน้ำหนัก

ความร้อนกระทะย่าง เพื่อที่จะไม่ติดก้นปลาฉันแนะนำให้คุณหล่อลื่นพื้นผิวของเพียร์ด้วยมะกอกจำนวนเล็กน้อย วางชิ้นส่วนในลักษณะที่พวกเขาถูกขัดลงมาก่อน ทอด 2-3 นาทีข้างหนึ่งแล้ววินาทีเดียวกัน

ปลาเทราท์เสร็จแล้ววางบนจานแบนและตกแต่งที่เก็บรวบรวมใหม่ด้วยสวนเขียวขจีและมะนาว แก้วไวน์ขาวและ บริษัท ที่น่ารื่นรมย์จะเป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับจานเช่นนี้?

• 600 กรัมของ Trout Fille;


• หลอดไฟสีน้ำเงินที่สำคัญ;


• พริกไทยบัลแกเรีย (ดีกว่าเลือกสีเขียว);


• น้ำมัน 50 กรัมของครีม


• ครีม 100 มล.


• ครึ่งหนึ่งของมะนาว;


• maslice ผัก;


• พริกไทยสีดำบดสดชื่น + เกลือ

ครั้งแรกที่เราเตรียมซอสกับคุณ Lukovka ส่องประกายครึ่งวง พริกไทยบริสุทธิ์ตัดด้วยฟาง เทผักเล็กน้อยบนกระทะแล้วเราวางเนยและหัวหอมทอดในส่วนผสมนี้ (เปลวไฟของไฟควรมีขนาดเล็ก) จากนั้นเราส่งปากกาบัลแกเรียและทอดอีก 3-5 นาที จากนั้นเราผสมผักสตูว์ด้วยครีมและปรุงอาหารประมาณ 5 นาที ถอดเรือออกจากไฟ - ซอสครีมพร้อมแล้ว

ตัดเนื้อปลาเทราท์เป็นชิ้น ๆ ด้วยความหนา 5 หรือ 6 ซม. เราแจกจ่ายแต่ละชิ้นส่วนผสมของพริกไทยด้วยเกลือและน้ำมะนาวโรย ความร้อนกระทะที่บริสุทธิ์และเท Maslice ที่นี่ วางชิ้นและทอดจนกว่าความพร้อม

จากนั้นในรูปแบบหล่อลื่นสำหรับการอบทำให้ฉันเป็น Mealy เลือกภาชนะที่มีด้านความสูงกลาง เพราะจากนั้นแต่ละชิ้นเราครอบคลุมซอสครีม หลังจากนั้นให้ครอบคลุมรูปร่างของฟอยล์และส่ง 5 นาทีไปยังเตาอบ ควรอุ่นขึ้นถึง 200 องศา จากนั้นถอดฟอยล์ออกและปรุงอาหารประมาณ 2 นาที Kushany พร้อมแล้ว ค่อนข้างโพสต์บนจานและยิงตัวอย่าง ??

• paul Kilo Trout Steak;


• กุ้ง 150 กรัม;


• 1 ช้อนโต๊ะ แป้ง;


• 2 ช้อนโต๊ะ. ผัก olitz;


• ? แก้วไวน์ขาว


• น้ำผลไม้จาก? มะนาว;


• Buttercup 50 GG;


• เกลือพริกไทย +

สเปรย์สเต็กปลาเทราต์แต่ละเครื่องพริกไทยและเกลียวน้ำมะนาว ออกไป 5-10 นาที จากนั้นในกระทะที่มีน้ำมันพืชร้อนปลาทอดก่อนที่จะปรากฏตัวของเปลือกที่นุ่มนวล ต่อไปเทไวน์ที่นี่ครอบคลุมการแขวนกับฝาและชะลอไฟลงไปที่ตัวเล็ก ๆ ดับประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง

และตอนนี้เราดูแลการปรุงอาหารของซอสกุ้ง ปรุงกุ้งและสะอาด จากนั้นใส่ไว้ในชามของเครื่องปั่นเทที่นี่ 4 ช้อนโต๊ะ น้ำซุปกุ้งและบด ในกระทะบริสุทธิ์ในช่วงเวลาหนึ่งนาทีแป้งทอดเพิ่มมะกอกครีมและมวลกุ้งที่นี่ ทั้งหมดนี้อยู่บนกองไฟเล็ก ๆ ของรถยนต์ประมาณ 5 นาทีกวนอย่างต่อเนื่อง

เรานอนบนจานปลาเทราท์และบริสุทธิ์ด้วยซอสกุ้ง ท่าเรือ! จากอาหารดังกล่าวแม้แต่หูก็จะไม่ฉีกขาด

การเตรียมอาหารจานดังกล่าวง่ายมาก ที่ Kilo Trouta นำ Bulbi บนหลอดไฟ, breadcrumbs, มายองเนส, น้ำมันสำหรับการทอดและเกลือ + พริกไทย

ค้นพบที่ชิ้นส่วนชิ้นส่วน Rybnka Solim, พริกไทยและมายองมมายังมายังที่หยาบคาย ออกจากปลาเทราท์เป็นเวลาครึ่งชั่วโมง: ปล่อยให้มันทอ ด้วยเวลานี้หลอดไฟที่ปอกเปลือกควรถูกตัดออกจาก Semirings และทอดสีทอง วางบนจาน

ปลากระบะตัดในเกล็ดขนมปังและทอดบนกระทะที่มีน้ำมันร้อนแดง ฉันวางปลาสำเร็จรูปไว้บนจานแล้วคลุมก้อนทอด อร่อย!

• ถ้าทันใดนั้นลดปลาเทราท์อย่าตกใจ Morthide เกลือจะช่วยให้ครีมเปรี้ยว เสิร์ฟปลาคั่วด้วยครีมเปรี้ยวและทุกอย่างจะดี


• แทนที่จะใช้น้ำมะนาวสับปะรดหรือน้ำส้มสามารถใช้เมื่อหยิบปลาเทราท์ มันจะช่วยให้ปลาอ่อนโยนและมีกลิ่นหอม


• ปลาเทราท์พร้อมในตู้เย็นไม่เกินหนึ่งวัน เพียงแค่บอกความลับที่ปลานี้มีคุณสมบัติแปลก ๆ - เธอ "ระเหย" คุณใส่ไว้ในตู้เย็นดูเวลาและมันก็ไม่ได้ ตรงบางสยองขวัญ ... คุณรู้สถานการณ์นี้ด้วยหรือไม่ ฉันคิดว่าใช่??

คุณชอบทำอะไรจาก Forn ในกระทะ? แบ่งปันสูตรอาหารที่น่าสนใจอย่าลังเล ?? และสมัครสมาชิกการอัปเดตอย่าลืม: มีประโยชน์มากมายเรียนรู้ และฉันละทิ้งและบอกลาการประชุมครั้งต่อไป

วิธีการทอดปลาเทราท์รุ้ง

ผลิตภัณฑ์
Rainbow Trout - 1 ชิ้น
มะนาวครึ่งลูก
น้ำมันมะกอกสำหรับทอด - 3 ช้อนโต๊ะ
เกลือ - 1 ช้อนชาโดยไม่มีด้านบน
แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีการทอด
1. แสดงปลาเทราท์สีรุ้ง ในการทำเช่นนี้ใส่ซากปลาไปที่คนเลี้ยงแกะด้านล่างของตู้เย็นและรอจนกระทั่งมันอ่อนนุ่ม แต่มันจะช่วยประหยัดรูปแบบ - ในสถานะกึ่งหล่อเหลาปลาที่ตัดได้ง่ายขึ้น หากจำเป็นต้องเตรียมความเย็น (ไม่มีปลาเทราท์ที่ไม่ใช่น้ำตาล) ทันทีไปที่ขั้นตอนที่ 2
2. ขยับมีดจากหางไปที่ศีรษะเพื่อทำความสะอาดผิวของปลาเทราท์รุ้งจากเครื่องชั่ง ล้างเกล็ดใต้เจ็ทน้ำใส่ซากปลาบนเขียง
3. ตัดครีบ ในการทำเช่นนี้ใช้กรรไกรครัว
4. ตัดหัวและหาง
5. เบา ๆ พยายามที่จะไม่ทำลายอวัยวะภายใน (โดยเฉพาะฟอง Gallbubble น้ำดีที่รั่วไหลจะให้รสชาติที่ขมขื่นที่มีกลิ่นหอมของมีดท้อง
6. ปล่อยปลาเทราท์รุ้งจากการฝึกงาน เพื่อลบฟิล์มจากภายในกระดูกสันหลังซับ วิธีล้างทั้งภายในและภายนอก เห็นซากด้วยผ้าขนหนูกระดาษ
7. ตัดปลาเทราท์รุ้งที่เตรียมไว้บนสเต็กด้วยความหนา 1.5 เซนติเมตร ลองเมื่อตัดเป็นชิ้น ๆ เพื่อรับมีดในกระดูกอ่อนระหว่างกระดูกสันหลัง
8. สำหรับสเต็กแต่ละสเต็กบีบน้ำมะนาวเล็กน้อยและเกลือ
9. เทแป้งช้อนโต๊ะลงบนจาน สเต็กปลาเทราท์รุ้งใส่จานที่มีแป้งดันอะไรก็ตามที่แป้งติดกับปลาจากนั้นพลิกอีกด้านหนึ่งและสร้างใหม่อีกครั้ง แต่ละชิ้นจะต้องปกคลุมด้วยแป้งอย่างสม่ำเสมอ
10. วางกระทะบนไฟกลางเทน้ำมันมะกอก 3 ช้อนโต๊ะเพื่อทอด
11. เมื่อน้ำมันอุ่นขึ้นเพื่อวางสเต็กปลา Fry 3 นาทีจากนั้นพลิกอีกด้านหนึ่งและทอดอีก 3 นาที

Rainbow Trout Steaks พร้อมแล้ว ตามเนื้อผ้ามันฝรั่งทอด, มันฝรั่งบด, หัวหอม, แหวนทอดเสิร์ฟบนส่วนหัวของปลาทอด

ปลาเทราท์มีกรดไขมันโอเมก้า 3 ที่ไม่อิ่มตัวซึ่งทำให้ปลามีประโยชน์สำหรับการป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือด Trul Meat เป็นแหล่งของโปรตีนที่ย่อยได้ง่ายมีวิตามินชนิดหนึ่งของแร่ธาตุและไมโครเซลล์ ด้วยการใช้ปลาเทราท์อย่างสม่ำเสมอการเผาผลาญจะดีขึ้นผิวจะยืดหยุ่นเงาผมและกระดูกแข็งแรง

สเต็กจากปลาสด (เย็น) อ่อนโยนและอร่อยกว่าแช่แข็งสูญเสียความชื้นของกล้ามเนื้อระหว่างการชดเชย การสูญเสียเหล่านี้สามารถลดลงได้หากพวกเขาละลายน้ำแข็งช้าๆที่อุณหภูมิประมาณ 0 องศา หากปลาเทราท์เรนโบว์ลดลงอีกครั้งก็แยกออกได้อย่างแน่นอน - ผลิตภัณฑ์จะสูญเสียคุณสมบัติและรสชาติที่มีค่าทั้งหมด

เนื้อหาแคลอรี่ของปลาเทราท์รุ้งทอดคือ 205 kcal

เก็บปลาเทราท์รุ้งคั่วในตู้เย็นไม่เกินหนึ่งวัน

วิธีการทอดปลาเทราต์ในสูตรวิดีโอกระทะ - ขั้นตอนทีละขั้นตอน

ด้านล่างนี้คุณจะได้พบกับสูตรวิดีโอทีละขั้นตอนที่จะช่วยคุณในการทำอาหาร