ยุคของฟาสต์ฟู้ดกำลังมาแรง ปฏิคมต้องการเลี้ยงครัวเรือนที่หิวโหยอย่างอร่อยได้อย่างง่ายดายและลงมือทำ ม้วน Lavash กับเนื้อสับสามารถเตรียมได้ภายในครึ่งชั่วโมง

ฉันแนะนำให้ทำเครื่องหมายสูตรการทำอาหารทีละขั้นตอนที่บันทึกไว้ในสมุดบันทึกการทำอาหารของคุณด้วยเครื่องหมายอัศเจรีย์

วิธีการปรุงอาหารที่มีรูปถ่ายทีละขั้นตอนจะช่วยคุณได้หากคุณกำลังรอแขกที่ไม่คาดคิดและรอคอยมานาน

ยิ่งเนื้อสับละเอียดมากเท่าไหร่ อาหารก็จะยิ่งฉ่ำและอร่อยขึ้นเท่านั้น คุณไม่สามารถรับมันด้วยหู! ดังนั้นฉันจึงแนะนำให้เตรียมบางส่วนให้มากเกินพอ

ม้วน Lavash กับเนื้อสับและชีสในกระทะ - สูตรทีละขั้นตอน

เพื่อเตรียมม้วนกรอบในรูปแบบของแท่งเล็ก ๆ คุณต้องใช้ขนมปังพิต้าแผ่นหนึ่ง Lavash ซื้อยางยืด แต่ถ้าคุณเจอเค้กที่เปราะ ก่อนปั้นเป็นม้วน ให้โรยด้วยน้ำเปล่าหรือทาด้วยน้ำมันพืช ไก่สับสามารถแทนที่ด้วยเนื้อวัว, หมู, ผสม

วัตถุดิบ

เสิร์ฟ: - + 6

• อกไก่สับ 500 กรัม
• ชีสแข็ง 200 กรัม
• ไข่ 2 ชิ้น
• Pita 3 แผ่น
• เกลือพริกไทย 3 กรัม
• น้ำมันพืช 4 ช้อน

ต่อจำนวนบริโภค

แคลอรี่: 188 กิโลแคลอรี

โปรตีน: 13 กรัม

ไขมัน: 5.5 กรัม

คาร์โบไฮเดรต: 22.98 กรัม

40 นาทีสูตรวิดีโอ พิมพ์

เสิร์ฟไม้กรอบร้อนกับครีมเปรี้ยวหรือซอสมะเขือเทศ

Lavash ม้วนกับเนื้อสับ (อบในเตาอบ) พร้อมไส้มายองเนส

สิ่งที่พนักงานต้อนรับของเราจะไม่เกิดขึ้น ปรากฎว่าคุณสามารถปรุงอาหารจานเทศกาลจากขนมปังไฟลนก้นยัดไส้ไส้เนื้อ

มองไปที่เค้กแล้วน้ำลายไหลจากรูปลักษณ์ มันถูกจัดเตรียมอย่างง่ายดายและวิธีเดียวที่จะกวาดออกจากโต๊ะ คุณเคยติดไวรัส Creative Cooking แล้วหรือยัง? มาเริ่มกันเลย

เราต้องการ:

• ขนมปังพิต้าบาง - 1 แพ็ค;
• เนื้อสับ - 350 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• ชีส - 50 กรัม
• ซอสมะเขือเทศ - 2 ช้อนชา ช้อน;
• มายองเนส (สำหรับเตรียมไส้) - 3 ตาราง ช้อน;
• เกลือเครื่องเทศ

1. สับหัวหอมอย่างประณีต ใส่หัวหอมลงไปในเนื้อสับบวกกับไข่ 1 ฟอง ปรุงรสด้วยเกลือและเครื่องปรุงรสที่คุณชื่นชอบเพื่อลิ้มรส เราแฉแผ่น lavash อาร์เมเนีย ใส่ไส้ที่เตรียมไว้ตรงกลาง

2. เกลี่ยเนื้อให้ทั่วพื้นผิวอย่างสม่ำเสมอ เรากำลังรอไม่กี่นาที ในช่วงเวลานี้เค้กจะนิ่มลงจากน้ำ

3. ในชามแยกผสม 2 ไข่, ซอสมะเขือเทศ, มายองเนส

4. หล่อลื่นจานอบด้วยน้ำมัน เราม้วนม้วนเบา ๆ บิดเป็นเกลียวเหมือนหอยทาก

5. เทไส้จากด้านบน

6. เราส่งเนื้อหาไปที่เตาอบเป็นเวลา 40 นาทีที่อุณหภูมิ 180 องศา

7. โรยจานเสร็จแล้วด้วยชีสขูด ทิ้งจานไว้ในเตาอบอีก 5-7 นาที

เค้ก Lavash ดูสดใสดังในภาพ เสิร์ฟเป็นบางส่วน อาหารจานอร่อยที่ซุกอยู่ในแก้มทั้งสองข้าง

สูตรพาย "หอยทาก" จากขนมปังพิต้ากับเนื้อสับในหม้อหุงช้า

คุณสามารถปรุงเค้กได้ไม่เพียงแค่ในกระทะอัจฉริยะที่มีปุ่ม Panasonic เท่านั้น

หากผู้เล่นหลายคนมีโหมด "การอบ" โปรดนำผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้ออก:

• ขนมปังพิต้าบาง - 1 แผ่น;
• มันฝรั่งดิบปอกเปลือก - 4 ชิ้น;
• หลอดไฟขนาดกลาง - 1 หัว;
• มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• ครีมเหลว - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• น้ำ - 60 มล.
• เนื้อดิน - 1 กก.
• ไข่ - 2 ชิ้น

1. ตัดมันฝรั่งและหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ เราส่งทั้งหมดนี้ไปยังเนื้อสับ
2. เพิ่มเกลือพริกไทยเครื่องปรุงรสสากลให้กับเนื้อสัตว์และมันฝรั่ง เราผสมส่วนผสม
3. เพิ่มครีมเปรี้ยวและน้ำสองช้อนโต๊ะลงในเนื้อสับกับมันฝรั่งเพื่อให้ส่วนผสมยืดหยุ่น การเติมก็พร้อม
4. คลี่ใบบัวบก. ขอตัดเป็นสองส่วน หล่อลื่นเค้กด้วยครีมเปรี้ยวโดยใช้แปรงซิลิโคน
5. เรากระจายไส้บนแผ่นขนมปังพิต้าด้วยชั้นบาง ๆ แล้วบิดเป็นม้วนแน่น
6. ในชามที่ทาน้ำมันไว้ล่วงหน้าจาก multicooker ให้วางขนมปัง pita พร้อมกับไส้
7. สำหรับการเติมให้ผสมครีมเปรี้ยวและมายองเนสสองช้อนโต๊ะ ปัดส่วนผสมด้วยส้อม
8. เทเค้กในอนาคตด้วยมวลที่ได้ เราเปลี่ยน multicooker ของ Panasonic เป็นโหมด "การอบ" เป็นเวลา 60 นาทีแล้วเพิ่มอีก 40 นาที
9. พายควรเย็นเล็กน้อยในหม้อหุงช้า พลิกชามอย่างระมัดระวังแล้วนำจานออก

พาย "หอยทาก" สามารถเสิร์ฟได้ที่โต๊ะ เค้กแสนอร่อยฉ่ำ แต่ไม่เลี่ยน

นี่คือบทวิจารณ์ที่ฉันพบทางออนไลน์:

• พายพร้อมที่จะรีบ รสชาติดีและดูรื่นเริง ไส้ฉ่ำฟินมีแป้งน้อย
• ครัวเรือนของฉันทำเยลลี่โรลแตกในไม่กี่นาที จริงอยู่พวกเขาสับสนจานกับลาซานญ่า แต่นี่ไม่สำคัญ ที่สำคัญที่สุดคือทุกคนมีความสุขแม้กระทั่งแมว
• เธอตัดชิ้นเล็ก ๆ สำหรับแต่ละจานเสิร์ฟพร้อม kefir ในเวลาไม่ถึงนาที ลูกชายและสามีก็มาหากันมากขึ้น แนะนำสำหรับทุกคน คุณสามารถเพิ่มผักต่าง ๆ มันฝรั่งบดลงในไส้ การทดลอง!
• ฉันทำพายหอยทากไม่ใช่เนื้อสับ แต่ใช้เนื้อไก่สับ ฉันแนะนำให้คุณเพิ่มหัวหอมและเครื่องเทศเพิ่มเติมในการเติม ทุกคนในครอบครัวชอบอาหารรสเผ็ดและไม่อ้วนจนเกินไป

ปรุงด้วยความเพลิดเพลินคุณจะอร่อย อร่อย.

ม้วน Lavash กับเนื้อสับและผัก: หัวหอม, มะเขือเทศ, พริกหยวก, กะหล่ำปลี

ขนมปังไร้เชื้อผสมกับเนื้อสัตว์ ผักสดและผักสด ลองทำอาหารจานง่าย ๆ ในรูปแบบของม้วนหรือสามเหลี่ยม คุณสามารถทำทุกอย่างได้อย่างง่ายดาย

อาหารเรียกน้ำย่อยจะขายได้เพียงเท่านี้แม้ว่าจะไม่มีอะไรพิเศษเกี่ยวกับมัน:

• เนื้อสับและหมู - 200 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• แตงกวา - 1 ชิ้น;
• มะเขือเทศ - 1 ผลไม้;
• กะหล่ำปลี - 100 กรัม
• พริกหยวก - 1 ชิ้น;
• มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ;
• ซอฟต์ชีสสีเหลืองอำพัน - 50 กรัม

1. ตัดหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ ผัดเนื้อสับกับหัวหอมในน้ำมันพืช เกลือเพื่อลิ้มรส
2. สับกะหล่ำปลี แตงกวา มะเขือเทศและพริกไทยให้ละเอียด เราเพิ่มเนื้อสับสำเร็จรูป 2 ช้อนโต๊ะมายองเนส เราผสม
3. กระจายขนมปังพิต้าด้วยชีสนุ่ม ๆ เกลี่ยให้ทั่วชั้น เราสร้างม้วน

หยุดทำให้งงในมื้อเย็นมื้อต่อไป เพราะทุกอย่างที่ชาญฉลาดอย่างที่คุณทราบนั้นเรียบง่าย และกฎนี้ใช้กับการทำอาหารด้วย

เนื้อสัตว์ในขนมปังพิต้า (สูตรเตาอบ) ไม่ว่าจะเป็นผัก ชีส เห็ด หรือส่วนผสมอื่นๆ ก็เป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับการทำอาหารทุกโอกาส ท้ายที่สุด ด้วยความอยากอาหารเพื่อสุขภาพ เรามักจะถูกดึงดูดด้วยแป้งและเนื้อสัตว์ และถึงแม้ว่ามันจะเป็นอันตรายต่อรูปร่าง แต่บางครั้งคุณก็ยังต้องรักษาตัวเอง

สูตรอาหารจานเนื้อยอดนิยมในขนมปังพิต้า

คุณชอบเนื้อและขนมปังที่ไหนมากที่สุด? แน่นอนในคอเคซัสและในประเทศในตะวันออกกลางที่ขนมอบแบบดั้งเดิมยอดนิยมที่มีไส้เนื้อมาจาก: khychiny และปาฏิหาริย์, shaurma และ pasties, samsa และ belyashi, chuchvara, manti และ khinkali

คุณสามารถปรุงสารพัดได้อย่างรวดเร็วและเพียงแค่ถ้าคุณมีอาร์เมเนีย lavash อยู่ในมือ

นักหนา Lavash

• สำหรับไส้ ผสมในชามลึก 300 กรัม เนื้อลูกวัวสับ น้ำแข็ง 1 แก้ว หัวหอมสับละเอียด 2 ต้น เกลือ (½ ช้อนชา) และพริกไทย (2 กรัม)
• ในชามแยก ตีไข่ 1 ฟองด้วยส้อม
• เราตัดขนมปังพิต้าบาง ๆ เป็นสี่เหลี่ยมจัตุรัสโดยมีขอบ 15-17 ซม. เรากระจายไส้ในแนวทแยงมุมครึ่งหนึ่งของสี่เหลี่ยมแล้วปรับระดับ เมื่อใช้ไส้คุณต้องถอยห่างจากขอบ 1 ซม. เป็นผลให้ไส้บนขนมปังพิต้าจะอยู่ในรูปสามเหลี่ยม

• ตอนนี้เราทาขอบขนมปังพิต้าด้วยไข่แล้วพับเป็นแนวทแยงมุมปิดไส้ เรากดขอบด้วยนิ้วเพื่อให้ติดกัน
• ผัดในน้ำมันร้อนด้วยไฟอ่อนจนเป็นสีเหลืองทอง ประมาณ 5 นาทีในแต่ละด้าน

Lavash samsa กับเนื้อและชีส

• เตรียมไส้: ผสมเนื้อสับ (0.3 กก.) กับเกลือ หัวหอมใหญ่ (1 พวง) และพริกไทย
• เกาดาชีส 200 กรัม สามชิ้นบนกระต่ายขูดหยาบ
• เราเอาขนมปังพิต้าสองอันแล้วหั่นเป็น 4 ชิ้นตามขวาง
• เราใส่ชั้นไส้เนื้อบนขนมปังพิต้าแต่ละชิ้นโรยทุกอย่างด้วยชีสพับครึ่งแล้วครึ่งอีกครั้งเหมือนผ้าเช็ดหน้า
• เราจุ่มซองจดหมายดังกล่าวในไข่ที่ตีแล้ววางลงในจานอบหรือบนแผ่นอบด้วยกระดาษรองอบ
• ซองจดหมายดังกล่าวควรอบที่อุณหภูมิ 180 ° C ประมาณ 20 นาที

Lavash Shawarma กับเนื้อสัตว์และผัก

ในบรรดาอาหารประเภทดังกล่าว สิ่งที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในปัจจุบันคือเนื้อสัตว์ที่มีผักห่อด้วยขนมปังพิต้า ขนมดังกล่าวเรียกว่า Shawarma และไม่ใช่ชื่อคอเคเซียนหรือเอเชียอย่างที่คิดกันทั่วไป แต่เป็นภาษาอาหรับเพราะมาจากประเทศอาระเบียที่ห่อขนมปังบาง ๆ แสนอร่อยที่ยัดไส้เนื้อผักและซอสมาให้เรา

ในประเทศที่พูดภาษาเตอร์ก การรักษานี้สามารถพบได้ภายใต้ชื่อ “döner” หรือ “doner-kebab” ในเบลเยียมและตุรกี การรักษาดังกล่าวเรียกว่า “durum” แต่ไม่ว่าจะเรียกเมนูนี้ว่าอย่างไร ก็ยังอร่อยและเป็นที่นิยมอยู่เสมอ ด้วยเหตุนี้เพื่อนร่วมชาติของเราหลายคนจึงเรียนรู้ที่จะปรุงมันที่บ้าน

สำหรับการเตรียมเนื้อทอดในขนมปังพิต้านั้นไม่มีการใช้สูตรเฉพาะเพราะไส้สำหรับขนมปังพิต้าอาจแตกต่างกันมาก ไม่ต้องสงสัยเลยว่าพื้นฐานของการเติมจานนี้ควรเป็นเนื้อสัตว์และสิ่งอื่นที่คุณตัดสินใจเพิ่มก็คือเรื่องของรสนิยมสำหรับทุกคน

เราขอเสนอสูตรอาหารทีละขั้นตอนสามสูตรสำหรับการทำ Shawarma ด้วยไส้ที่แตกต่างกัน

ไส้แครอท

• หั่นเนื้อไก่ (อก 1 อก) เป็นท่อนเล็กๆ ใส่เกลือ ถูด้วยเครื่องปรุงรสสำหรับไก่ย่าง ทิ้งไว้ 20 นาที
• กะหล่ำปลีขาว (200 กรัม) หั่นเป็นเส้นบาง ๆ สะดวกในการใช้เครื่องขูดเพื่อจุดประสงค์นี้
• พาร์เมซานชีส (200 กรัม) หรือชีสแข็งอื่น ๆ (ตามชอบ) หั่นเป็นชิ้นใหญ่
• หลังจาก 20 นาทีเราก็ส่งเนื้อไปทอดบนไฟแรงในกระทะที่ร้อนจัดพร้อมเติมน้ำมัน คุณต้องทอดชิ้นจนเป็นสีน้ำตาลทองอย่างมั่นใจประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง

• เรากระจายขนมปังพิต้าครึ่งหนึ่งบนโต๊ะ บีบแถบมายองเนสและซอสมะเขือเทศจากขอบด้านสั้น กระจาย ¼ ของเนื้อไก่ กะหล่ำปลีหั่นฝอยหนึ่งในสี่ส่วน บีบมายองเนสและซอสมะเขือเทศอีกครั้ง ตามด้วยแครอทเกาหลี 50-80 กรัม และเศษชีส 1 ใน 4 เรางอขนมปังพิต้าจากขอบแล้วบิดเป็นม้วน ดังนั้นเราจึงได้ 4 Shawarma

เติมความคลาสสิค

• หั่นมะเขือเทศสด 2 ลูกและแตงกวาสด 3 ลูกเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วนำไปกระชอนเพื่อระบายของเหลวส่วนเกิน
• สับหัวหอมอย่างประณีต (1 หัว) ในครึ่งวงโรยด้วยเกลือแล้วบีบเล็กน้อยเพื่อให้น้ำโดดเด่น
• ต้มเนื้อ (400 กรัม) จนนิ่มเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง จากนั้นหั่นเป็นชิ้น (ขนาดกลาง) แล้วทอดในน้ำมันจนกรอบ
• ในการเตรียมซอส คุณต้องผสมมายองเนส 100 กรัมกับ ½ ช้อนโต๊ะ ล. คีเฟอร์ จากนั้นใส่ส่วนผสมที่ได้ ผ่านการกดกระเทียม กระเทียม 3-4 กระเทียม ผักชีฝรั่งสับละเอียด (2 ช้อนโต๊ะ) พริกไทยดำป่น (0.5 ช้อนชา) เกลือและน้ำตาลทรายเล็กน้อย ตามด้วย ½-1 ช้อนโต๊ะ สารละลายน้ำส้มสายชูอ่อนมาก

• บนขนมปังพิต้าครึ่งแผ่น ใช้ซอสสองสามช้อนตามขอบจากด้านสั้น จากนั้นวางเนื้อเป็นกลุ่ม ตามด้วยหัวหอม (¼ ส่วน) แตงกวา (¼ ของทั้งชิ้น) และมะเขือเทศ (¼ ของ ตัดทั้งหมด) เทซอสลงบนผักอีกครั้งแล้วบิดไฟลนก้นเป็นม้วนโดยไม่ลืมที่จะงอขอบเข้าด้านใน

จากจำนวนสินค้านี้ จะได้รับ Shawarmas 4 ชิ้น

สารพันไส้

ไส้นี้ใช้เนื้อสัตว์และผักหลายชนิด - รสชาติที่แท้จริงในซอสที่มีกลิ่นหอม นี่เป็นไส้ขนมปังพิต้าที่อร่อยมาก

วัตถุดิบ

• ขนมปังแผ่นบางอาร์เมเนีย - 1 แผ่น;
• เนื้อไก่ - 0.5 กก.
• ไส้กรอกรมควัน - 0.2 กก.
• หัวหอมสีเขียว - 1 พวง;
• แตงกวาดองขนาดกลาง - 3-4 ชิ้น;
• ใบผักกาดหอม - 1 พวงใหญ่
• หัวไชเท้า - 5 ชิ้น.;
• มะเขือเทศสด - 1-2 ชิ้น;
• มายองเนสมะกอก - 100 กรัม
• คลาสสิก 0% โยเกิร์ต - 100 มล.;
• ส่วนผสมพริกไทย - 2 กรัม
• เม็ดกระเทียม - ½ช้อนชา

วิธีการอบขนมปังพิต้ากับเนื้อและผักในเตาอบ

1. ตัดเนื้อไก่เป็นก้อนเกลือและทอดในน้ำมันเป็นเวลา 17 นาทีจนหน้าแดงมั่นใจบนไฟร้อนปานกลาง
2. ตัดไส้กรอกรมควันเป็นก้อนเล็ก ๆ
3. แตงกวาหั่นเป็นก้อนแล้วใส่ในตะแกรงเพื่อหมักน้ำดอง
4. ใบผักกาดหอมหั่นเป็นเส้นเล็กๆ
5. เราหั่นหัวไชเท้าเป็นเส้น
6. ตัดมะเขือเทศเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วโอนไปยังตะแกรง
7. นวดซอสจากมายองเนส โยเกิร์ต พริกไทย และกระเทียมบด เกลือเพื่อลิ้มรสและเริ่มเก็บ Shawarma

8. ใส่ซอสสองสามช้อนลงบนขอบแผ่นแล้วใส่ไก่ผักกาดหอมและมะเขือเทศจากนั้นก็ใส่ซอสเล็กน้อยอีกครั้งหลังจากนั้นวางไส้กรอกแตงกวาหัวไชเท้าและหัวหอมสีเขียว อีกครั้งซอสเล็กน้อยและห่อขนมปังไฟลนก้นในม้วน

ปรับจำนวนส่วนผสมสำหรับ 1 เสิร์ฟ แต่อย่าใส่มากเกินไปมิฉะนั้น Shawarma ก็จะกระจุย

วิธีการอบขนมปังพิต้าไส้เนื้อ

หลังจากที่ขนมปังพิต้าเต็มไปด้วยการบรรจุตามสูตรใด ๆ ที่เสนอข้างต้นและรีดเป็นม้วนก็ถึงเวลาอบ โดยปกติ Shawarma สำเร็จรูปจะทอดบน skorod หรือย่าง แต่จานนี้จะอร่อยยิ่งขึ้นถ้าคุณอบขนมปัง pita ในเตาอบ

• เราใส่ Shawarma ในรูปแบบทนไฟ
• ม้วนด้านบนสามารถทาด้วยไข่ตี นม ครีมเปรี้ยว หรือมายองเนส โดยใช้แปรงซิลิโคน

• เราส่งแผ่นอบไปที่เตาอบและอบจานไม่เกิน 20 นาที
• อุณหภูมิในการอบไม่ควรสูงกว่า 180 องศาเซลเซียส

Shawarma อบในเตาอบมีสีแดงก่ำและอร่อยมาก

Lavash กับเนื้อสับในเตาอบ

ขนมปังพิต้ายัดไส้ไส้ออริจินัลและการออกแบบที่แปลกใหม่ยิ่งขึ้นจะเข้ากันได้ดีกับทุกเมนู สามารถเสิร์ฟเป็นพาย เป็นอาหารเรียกน้ำย่อย และแม้กระทั่งเป็นอาหารจานหลัก

วัตถุดิบ

• ขนมปังพิต้าบาง - 1 ชิ้น;
• ไก่สับสับ - 0.5 กก.
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• ครีมเปรี้ยว 20% - 1 ช้อนโต๊ะ;
• มะกอกไม่มีกระดูก - 1 กระป๋อง;
• ชีส "รัสเซีย" - 170 กรัม
• ไก่ไข่ใหญ่ - 1 ชิ้น;
• นมอบ - ½ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันมะกอก - 50 กรัม
• เกลือรสเผ็ด - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำขนมปังพิต้ากับเนื้อในเตาอบ

• วางกระทะบนเตาแล้วตั้งไฟปานกลาง เทน้ำมันและปล่อยให้มันอุ่นดี
• ในระหว่างนี้ให้หั่นหัวหอมเป็นก้อนอย่างรวดเร็วแล้วเทลงในน้ำมันร้อน ผัดหัวหอมจนเป็นสีน้ำตาลอ่อน กวนด้วยไม้พาย
• จากนั้นใส่เนื้อสับสับลงไปผัดให้นุ่ม (ประมาณ 10-12 นาที) อย่าลืมเกลือทุกอย่างเพื่อลิ้มรสด้วยเกลือรสเผ็ด เราเอาไส้ที่เสร็จแล้วออกให้เย็น
• ในระหว่างนี้ เราทาขนมปังพิต้าบนโต๊ะ อัดจารบีด้วยครีมเปรี้ยว ใส่เนื้อในชั้นที่เท่ากัน สามชีสอยู่ด้านบน ทิ้งชิ้น (50 กรัม) สำหรับซอส แล้วโรยมะกอกหั่น เป็นวงกลมเหนือชั้นบนสุดของจาน
• เราบิดเค้กด้วยไส้เป็นม้วนแล้วม้วนนี้ให้เป็นทรงกลมด้วยหอยทาก

• จากไข่, นม, เศษชีสและเกลือ, เรานวดซอสซึ่งเราเทลงบน "หอยทาก" หลังจากนั้นเราเอาแบบฟอร์มออกเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงในเตาอุ่น อุณหภูมิการปรุงอาหาร - 190 ° C

เนื้อในขนมปังไฟลนก้นในเตาอบเป็นจานที่จะมาช่วยมากกว่าหนึ่งครั้งในกรณีที่แขกปรากฏขึ้นโดยไม่คาดคิดเช่น "หิมะบนหัวของพวกเขา" มีตัวเลือกมากมายสำหรับการปรุงอาหารเช่นนี้ ดังนั้นจึงเป็นไปได้ที่จะปรุงอาหารใหม่ ๆ หลากหลายและอร่อยจากผลิตภัณฑ์เดียวกัน

สูตรที่อร่อยและง่ายมากสำหรับทำขนมปัง pita พร้อมไส้เนื้อ อบในเตาอบและเสิร์ฟร้อนเป็นอาหารจานหลักหรือเย็นเป็นอาหารเรียกน้ำย่อย

ของขบเคี้ยวในขนมปังไฟลนก้นมักจะเป็นที่นิยมบนโต๊ะเทศกาลหรือทุกวัน คุณสามารถห่อทั้งไส้เค็มและไส้หวานในขนมปังพิต้า ม้วนดังกล่าวสามารถเสิร์ฟได้โดยไม่ต้องอบหรือทอด Lavash ม้วนไส้เนื้อไม่ใช่แม้แต่อาหารเรียกน้ำย่อย แต่เป็นจานที่เต็มเปี่ยม สามารถเสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวหรือซอสมะเขือเทศ บางครั้งใช้แพนเค้กธรรมดาแทนขนมปังพิต้า ยังอร่อยมาก!

ลาวาช (30×36 ซม.) - 1 ชิ้น

หมู (เนื้อ) - 250 g

หัวหอม - 1 ชิ้น

ไข่ไก่ - 1 ชิ้น

ผักชีฝรั่ง - 0.3 พวง

ฮาร์ดชีส - 40 กรัม

น้ำมันดอกทานตะวันกลั่น - 1.5 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน

มายองเนส - 0.5 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน

เกลือ - 05 ช้อนชา

เวลาเตรียมการ - 10 นาที

เวลาทำอาหาร - 40 นาที

เสิร์ฟ - 2

เตรียมส่วนผสมที่จำเป็นทั้งหมด

ล้างเนื้อในชิ้นเดียว แห้งและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ปอกหัวหอมล้างแล้วหั่นเป็น 4 ส่วน

ใส่เนื้อในโถปั่น ใส่หัวหอม และสับทุกอย่างให้เข้ากันเป็นเนื้อสับ ในกรณีที่ไม่มีเครื่องปั่น หัวหอมและเนื้อจะต้องผ่านตะแกรงละเอียดในเครื่องบดเนื้อ

ใส่เนื้อสับลงในชาม ใส่ไข่และเกลือ

ผสมเนื้อสับแล้วใส่ในกระทะที่มีน้ำมันอุ่น

ผัดเป็นครั้งคราวเนื้อสับจนเป็นสีน้ำตาลอ่อนและเย็น

ตะแกรงชีสบนเครื่องขูดที่ละเอียด ล้างผักให้สะอาดในน้ำไหล แห้งและสับละเอียด

โอนเนื้อสับลงในชามใส่ชีสและสมุนไพร

ผสมการบรรจุให้เข้ากันแล้วแบ่งออกเป็น 4 ส่วน

แผ่น Lavash ตัดเป็น 4 สี่เหลี่ยมเท่า ๆ กัน (15 × 18 ซม.)

กระจายส่วนของไส้ให้เท่ากันบนแผ่นขนมปังพิต้า

ค่อยๆ ม้วนขนมปังพิต้าที่สอดไส้ลงในม้วน ในทำนองเดียวกันทำอีก 3 ม้วน

ใส่ม้วนที่มีขอบห่อลงในจานอบ ทาน้ำมันด้วยน้ำมัน และทาด้วยมายองเนส

ใส่แบบฟอร์มในเตาอบ อุ่นที่อุณหภูมิ 180 ° C แล้วอบ 20 นาที

เตรียมอย่างรวดเร็ว มากมาย และที่สำคัญที่สุดคือพิต้าโรลที่อร่อยในเตาอบพร้อมไส้กรอก ชีส และผัก จะดึงดูดใจคุณและครอบครัว ในทางปฏิบัติสามารถนำไปบนท้องถนนในธรรมชาติอาหารเช้าและกลางวัน ท้ายที่สุดพวกเขาทั้งร้อนและเย็นก็ดี คุณสามารถทดลองกับไส้โดยแทนที่ส่วนผสมหนึ่งด้วยส่วนผสมอื่น

ม้วน Lavash เป็นสนามขนาดใหญ่สำหรับจินตนาการของคุณ ท็อปปิ้งที่หลากหลาย วิธีการปรุงอาหาร การเสิร์ฟ คุณสามารถลองอะไรใหม่ๆ ได้เสมอ และทุกครั้งที่ได้ขนมต้นตำรับ

ม้วนลาวากับปูอัดในเตาอบ

ลาวาชโรลแบบบางของอาร์เมเนียบนโต๊ะของเราได้กลายเป็นแขกประจำและเป็นทางเลือกที่คุ้มค่าสำหรับของว่างอื่นๆ ทำได้ง่ายและรวดเร็ว แต่ฉันทำไม่บ่อย ทำไม? ฉันไม่ชอบเวลาที่ชั้นบนสุดของขนมปังพิต้าเปียกจากไส้มากเกินไป หลังจากทดลองเพียงเล็กน้อย ผมก็พบวิธีออกจากสถานการณ์นี้

วัตถุดิบ:

• 1 lavash บาง ๆ
• ไข่ไก่ 5 ฟอง
• ปูอัด 200 กรัม
• ปลากระป๋องในน้ำมัน 1 กระป๋อง (ปลาทู, ปลาซาร์ดีน, ปลาทูน่า)
• มายองเนส
• พวงผักชีฝรั่ง

การทำอาหาร:

1. เรามาเริ่มเตรียมไส้กันเลยค่ะ เราส่งไข่ไก่สี่ฟองไปต้มในกระทะ บดปูอัดโดยใช้เครื่องขูดที่ละเอียด เพื่อให้ง่ายและสะดวก คุณไม่จำเป็นต้องละลายน้ำแข็งมากนัก
2. ไข่ลวกและเย็นจัดเป็นไข่สามฟองในเครื่องขูดเดียวกัน ปลากระป๋องสามารถบดง่ายๆ ด้วยส้อม แต่ฉันไม่ชอบใส่กระดูกในไส้ ดังนั้นฉันจึงใส่ชิ้นปลาในเครื่องปั่น กลายเป็นก้อนเนื้อคล้ายแป้งเปียก
3. ใส่กระป๋องและมายองเนสลงในไข่และปูอัด ควรมีมายองเนสเพียงพอเพื่อให้ไส้ไม่แห้ง แต่ไม่เหลวเกินไป
4. ส่วนผสมสุดท้ายแต่ไม่ท้ายสุดของไส้คือผักชีลาว ล้าง สับละเอียด ใส่ส่วนผสมที่เหลือและผสมให้เข้ากัน
5. นี่คือสิ่งที่จะเกิดขึ้นในที่สุด: Lavash กระจายอยู่บนโต๊ะและกระจายไส้ด้วยชั้นที่อร่อย จากนั้นม้วนขึ้นแล้ววางบนแผ่นอบ
6. ตีไข่ไก่หนึ่งฟอง (จำได้ไหมว่าเราปล่อยให้มันดิบ) ตีด้วยส้อม หล่อลื่นม้วนด้วยไข่นี้แล้วส่งไปยังเตาอบเย็นเพื่ออบที่ 150-180 องศา ในระหว่างการอบ ฉันแปรงม้วนอีกสองครั้งด้วยไข่เพื่อให้เป็นเปลือกสีทอง หลังจาก 20-30 นาทีม้วนก็พร้อม
7. ข้อดีของการเตรียมนี้คือเปลือกสีทองและไส้ที่ชุ่มฉ่ำ ข้อเสียคือใช้เวลาในการปรุงนานหน่อย แต่ก็คุ้มค่า ม้วนในครอบครัวของเรามาเพื่อลิ้มรสทั้งร้อนและเย็น

ม้วน Lavash กับไส้กรอกและชีสในเตาอบ

วัตถุดิบ:

• ขนมปัง pita หนึ่งห่อ (ฉันมี 2 ชิ้นในแพ็คเกจ)
• ไส้กรอก 300 กรัม
• ชีส 300 กรัม
• มะเขือเทศขนาดกลาง 2-3 ลูก
• พริกหยวก (เหลือครึ่งเดียวต้องเก็บ)
• ครีมเปรี้ยว 4-5 ช้อน
• ซอสมะเขือเทศ 2-3 ช้อน
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

1. โอ้ฉันชอบอาหารง่ายๆ! และผลที่ได้ก็ช่างคุ้มค่าเสียนี่กระไร!
2. เธอวางขนมปังพิต้าบนกระดานเพิ่มครีมเปรี้ยวสองสามช้อนและซอสมะเขือเทศลงไปแล้วเกลี่ยให้ทั่วพื้นผิวด้วยช้อนไม่ทิ้งที่ว่างไว้แม้แต่ที่เดียว เธอถูชีส คลุมขนมปังไฟลนก้นที่ทาไว้อย่างสม่ำเสมอ
3. ฉันหั่นไส้กรอกเป็นก้อนแล้วเกลี่ยไส้กรอกเป็นเส้นเรียบร้อยห่างจากกัน 5 เซนติเมตร ฉันหั่นพริก เสริมการบรรยายบนขนมปังพิต้าด้วยพริกไทยลาย ตัดมะเขือเทศเป็นก้อน ฉันโรยกรณีนี้ด้วยมะเขือเทศอย่างมีศิลปะ เกลือพริกไทย.
4. ฉันรีดขนมปัง pita เป็นม้วนเพื่อไม่ให้ด้านบนลื่นและขนมปัง pita ไม่คลายตัวฉันยังทาส่วนผสมที่เหลือของครีมเปรี้ยวและซอสมะเขือเทศในแผ่นด้านบนด้วยช้อน
5. ฉันเริ่มและรีดขนมปังพิต้าชิ้นที่สอง เธอจัดเพื่อนของฉันสองคนบนถาดรองอบที่ปูด้วยกระดาษไข กระจายท็อปปิ้งด้วยครีมเปรี้ยวและส่งแผ่นอบไปที่เตาอบที่อุ่นไว้เป็นเวลา 25 นาที
6. สามีบอกว่าอร่อยและส่วนใหญ่คล้ายพิซซ่าม้วน และเขาเป็นผู้เชี่ยวชาญด้านพิซซ่าที่ยอดเยี่ยม

ลาวาชโรลอบไก่และเห็ด

วัตถุดิบ:

• เหล้าอาร์เมเนีย 1 ชิ้น
• ไก่ย่าง 400 กรัม
• แชมเปญ 400 กรัม
• หัวหอม 1 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส 300 ก
• มายองเนสเบา 400 ก
• ไข่ไก่ 1 ชิ้น

การทำอาหาร:

1. สับหรือสับแชมเปญและหัวหอมในเครื่องปั่น ส่งไปทอด (เกลือ + เพิ่มน้ำตาลเล็กน้อย)
2. แยกชิ้นส่วนและบดในเครื่องปั่น หรือสับเนื้อไก่ให้ละเอียด ตะแกรงชีส.
3. กระจายขนมปังไฟลนก้นบนโต๊ะ จารบีครึ่งหนึ่งด้วยมายองเนส ใส่เนื้อไก่ลงบนจาระบีครึ่งหนึ่งแล้วโรยด้วยชีส
4. จากนั้นคลุมครึ่งที่ทาไขมัน (ซึ่งมีไก่อยู่แล้ว) ด้วยครึ่งที่ไม่มีการเจือสีในรูปของหนังสือ แปรงอีกครั้งด้วยมายองเนส แจกจ่ายแชมเปญที่ทอดด้วยหัวหอม โรยด้วยชีสอีกครั้งด้านบน
5. ม้วนม้วนถ่ายโอนไปยังแผ่นอบด้วยกระดาษรองอบ
6. ผสมไข่กับมายองเนสในชาม (ด้วยตา) จารบีม้วน
7. อบจนเป็นสีน้ำตาลประมาณ 20 นาที

ม้วน Lavash ในเตาอบ

วัตถุดิบ:

• lavash อาร์เมเนียบาง
• เนื้อสัตว์หรือผลิตภัณฑ์ใด ๆ จากมันตามรสนิยมของคุณ
• ชีสแข็ง
• มะเขือเทศ
• พริกหยวก
• ผักใบเขียวตามใจคุณ
• มายองเนสหรือครีมเปรี้ยว
• ซอสมะเขือเทศ
• เครื่องเทศ

การทำอาหาร:

1. กระจายขนมปังพิต้าที่มีส่วนผสมของมายองเนสและซอสมะเขือเทศ (สำหรับฝ่ายตรงข้ามของมายองเนสคุณสามารถใช้ครีมได้ฉันลองแล้วมันก็อร่อยไม่แพ้กัน)
2. ขูดชีสแล้ววางบนขนมปังพิต้า
3. เนื้อสัตว์หรือผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ (ฉันมีซาร์เดลีที่ต้มไว้ล่วงหน้า) หั่นเป็นแท่งยาวๆ วางบนขนมปังพิต้า
4. หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นๆ วางบนขนมปังพิต้า
5. พริกไทยบัลแกเรีย (คุณสามารถมากกว่านี้ฉันมีพริกไทยเม็ดเล็ก ๆ แต่คุณไม่สามารถทำลายขนมปังพิต้าด้วยพริกไทยสับละเอียดแล้ววางบนขนมปังพิต้า
6. หัวหอมสีเขียวและผักใบเขียวใด ๆ และบนขนมปังพิต้า
7. พริกไทย เติมเครื่องเทศตามชอบ
8. ม้วนแป้งพิต้า
9. ท็อปด้วยมายองเนสหรือครีมเปรี้ยว
10. ใส่ในเตาอบร้อนประมาณ 15-20 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง
11. ทานได้ทั้งร้อนและเย็น
12. ฉันชอบโรลเย็นมากกว่า

ม้วน Lavash กับกะหล่ำปลีในเตาอบ

lavash อาร์เมเนียบาง ๆ เป็นเพียงสวรรค์สำหรับผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหาร ใช้เป็นแป้งสำเร็จรูป คุณสามารถปรุงสารพัดได้มากมาย ทั้งของคาวและหวาน - พาย หม้อปรุงอาหาร ม้วน และของขบเคี้ยวอื่น ๆ มากมาย ในความคิดของฉัน ข้อดีของขนมปังไฟลนก้นคือไม่จำเป็นต้องให้ความร้อนเสมอไป ถ้าไส้พร้อมใช้ก็ไม่ต้องส่งม้วนเข้าเตาอบ

วัตถุดิบ:

• ลาวาชแบบบาง - 200 g
• กะหล่ำปลีตุ๋น - 200 กรัม
• หัวหอม - 2 ชิ้น
• ชีส - 150 กรัม
• วางมะเขือเทศ - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• น้ำเดือด - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• ส่วนผสมของพริก - 0.3 ช้อนชา
• เกลือ - 2 หยิก

การทำอาหาร:

1. ฉันส่งหัวหอมไปที่กระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน
2. ฉันยังเพิ่มส่วนผสมของพริกและเกลือ
3. เมื่อหอมหัวใหญ่โปร่งแสง ก็ใส่มะเขือเทศ เทน้ำเดือด เคี่ยวไฟกลางใต้ฝาสักสองสามนาที
4. รวมหัวหอมกับกะหล่ำปลีตุ๋น เพิ่มชีสขูด ผสมมวลอย่างทั่วถึง
5. ได้เวลาลองเกลือแล้ว ฉันไม่ได้ใส่ - ฉันใส่กะหล่ำปลีเค็มเมื่อเคี่ยวเช่นหัวหอมและฉันเลือกชีสเค็มในตอนแรก
6. เธอวางไส้บนขนมปังพิต้าแล้วรีดเป็นม้วน ฉันใส่ทั้งสองม้วนในแบบฟอร์ม อบที่ 200 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 15 นาที
7. ปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อย ตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ.

Lavash ม้วนในเตาอบ สูตรทีละขั้นตอน

วัตถุดิบ:

• Lavash - หนึ่งแพ็คเกจ (200 กรัม)
• ไส้กรอกต้ม - 250 กรัม
• ฮาร์ดชีส - 150 กรัม
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
• Dill - พวง
• มายองเนส - 50 กรัม
• ไข่ - 1
• งา - 100 กรัม

การทำอาหาร:

1. เราเตรียมส่วนผสมไว้ล่วงหน้า เราถูชีสบนเครื่องขูดหยาบตัดไส้กรอกและมะเขือเทศเป็นก้อนสับผักใบเขียวอย่างประณีตเทมายองเนสลงในชามแล้วแยกไข่
2. เทชีสขูดและมะเขือเทศสับลงในชามลึก
3. หลังจากชีสและมะเขือเทศแล้วให้เทไส้กรอกและผักชีฝรั่งสับ
4. เราเติมมายองเนสที่เติมเสร็จแล้ว
5. ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วพักไว้ ไปที่การออกแบบแป้งพิต้าโรล
6. เราเอาขนมปังไฟลนก้นหนึ่งอันมาหั่นเป็นสองส่วนมันกลายเป็นขนมปังพิต้าสองอัน
7. ขนมปังพิต้าสองตัวนี้ต้องตัดตามยาว
8. ตอนนี้ตัดผ่าน คุณควรได้ใบไฟลนก้นแปดใบ
9. เราเอาขนมปังไฟลนก้นหนึ่งใบแล้วไปที่การก่อตัวของม้วน ทาแป้งลงไป 2-3 ช้อนโต๊ะบนขนมปังพิต้า
10. เรางอขอบแล้วเปลี่ยนเป็นม้วน อันแรกพร้อมแล้ว เราทำแบบเดียวกันกับขนมปังพิต้าอีกชิ้นเป็นแปดม้วน
11. ใส่ม้วนขึ้นรูปในจานอบ
12. แปรงแต่ละม้วนด้วยไข่ที่ตี ไข่เมื่ออบจะทำให้ม้วนเป็นสีทอง
13. โรยม้วนที่ทาด้วยน้ำมันงา
14. ใส่ในเตาอบอุ่นและอบจนเป็นสีเหลืองทองประมาณ 15-20 นาที เหล่านี้เป็นโรลแสนอร่อย
15. เพื่อความชัดเจนมากขึ้น ชมคลิปวิดีโอการทำ pita rolls

Lavash ม้วนในเตาอบ

วัตถุดิบ:

• ขนมปังพิต้าบาง - 1-2 แผ่น
• เนื้อสับ - 300 กรัม
• แครอท - 2 ชิ้นขนาดกลาง
• หัวหอม - 1 หัว
• ครีม (ไม่จำเป็น) - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• ครีม - 200 m
• นม - 100 มล
• ชีส - 100 กรัม (ถ้ามีไส้ชีสก็มากกว่านี้)
• ความเขียวขจี
• เกลือ พริกไทย เครื่องเทศที่ชื่นชอบสำหรับเนื้อสัตว์หรือสัตว์ปีก (ขึ้นอยู่กับเนื้อสับ)

การทำอาหาร:

1. เราเตรียมไส้จากเนื้อสับ - เราหั่นหัวหอมเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วผัดในน้ำมันพืช
2. ใส่เนื้อสับ (อกไก่อีกครั้ง) เกลือ พริกไทย และเครื่องเทศตามชอบ แล้วผัดจนเป็นสีน้ำตาลอ่อน
3. แครอทสามแครอทบนเครื่องขูดหยาบด้วยมือหรือใช้เครื่องผสม
4. ใส่เนื้อสับ เคี่ยวทุกอย่างให้เข้ากัน 5-7 นาที
5. คุณสามารถเพิ่มครีมเปรี้ยวเล็กน้อยเพื่อความชุ่มฉ่ำ แต่ผักใบเขียวก็เหมาะสมเสมอ
6. เราตัดสามเหลี่ยมจากจาน lavash แล้วห่อไส้เนื้อไว้
7. การเตรียมไส้ชีสเป็นพื้นฐานโดยทั่วไป - เพียงแค่พับชิ้นชีส โรยด้วยสมุนไพรอย่างไม่เห็นแก่ตัว
8. เราเตรียมซอสง่ายๆ จากส่วนผสมของนม ครีม และเครื่องเทศ
9. เราใส่ม้วนของเราในรูปแบบทนไฟจาระบี
10. ราดด้วยซอส วางชีสไว้ด้านบน
11. และใส่ในเตาอบอุ่นเป็นเวลา 20 นาที
12. เร็ว ฉ่ำ อร่อย - เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยว

ราดด้วยชีสในเตาอบ

สูตรดั้งเดิมสำหรับขนมปังพิต้ากับชีสในเตาอบ ซึ่งเตรียมได้ง่ายและรวดเร็ว คุณสามารถใช้ชีสอะไรก็ได้ แต่ซูลูกุนิที่อร่อยที่สุดจะได้มา หรือผมเปียที่รู้จักกันดี อร่อยไม่แพ้กันทั้งร้อนและเย็น

วัตถุดิบ:

• 5 ขนมปังไฟลนก้นบาง;
• ซูลูกุนิ 300 กรัม
• 4 มะเขือเทศ;
• ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง 1 พวง;
• 1/3 ช้อนชา พริกไทยดำ;
• กระเทียม 2 กลีบ;
• 1 ไข่;
• มายองเนส 150 กรัม

การทำอาหาร:

1. ต้องล้างผักและมะเขือเทศให้แห้งและสับละเอียด
2. เราใส่ชีสบนเขียงและสับละเอียดโดยไม่ต้องคลี่ผมเปีย
3. บดกลีบกระเทียมที่ปอกเปลือกแล้ว
4. ผสมมายองเนสกับกระเทียมและพริกไทยดำ
5. เราทาขนมปังพิต้าบนโต๊ะแล้วทาด้วยซอสบาง ๆ
6. โรยด้วยสมุนไพรแล้ววางมะเขือเทศเป็นชิ้น
7. ไม่จำเป็นต้องอยู่ใกล้กันเราแจกจ่ายให้กับขนมปังพิต้าทั้งหมด
8. โรยด้วย suluguni สับ ม้วนและวางบนแผ่นอบ
9. ตีไข่ จารบีม้วนแล้วใส่ในเตาอบเป็นเวลา 10 นาที เราเอามันออกและลอง

ลาวาชโรลในเตาอบกับแฮม

จานแสนอร่อยและเรียบง่าย สำหรับขนมปังพิต้าโรลในเตาอบ คุณต้องมีแฮม แต่คุณสามารถเอาไส้กรอกอะไรก็ได้ อร่อยไม่น้อยกับเนื้อต้ม

วัตถุดิบ:

• 1 ล้าง;
• แฮม 400 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 100 กรัม + 1 ช้อนสำหรับหล่อลื่น
• หัวหอม 1 พวง;
• กระเทียม 2 กลีบ;
• 5 ไข่;
• 1 พริกหวาน;
• ชีสแข็ง 150 กรัม

การทำอาหาร:

1. ต้มไข่ 4 ฟอง. ควรทิ้งไข่หนึ่งฟองไว้สำหรับทาโรล
2. เราทำความสะอาดไข่ถูให้ละเอียด
3. แฮมหั่นเป็นลูกเต๋าแล้วผสมกับไข่
4. ใส่กลีบกระเทียมสับ
5. เรายังใส่ชีสขูด พริกหยวกสับ และต้นหอมด้วย มันสำคัญมากที่จะต้องบดทุกอย่างให้ละเอียด ไม่เกินเมล็ดข้าวโพด
6. ผสมส่วนผสมทั้งหมดด้วยครีมเปรี้ยวชิมรส หากจำเป็นให้เกลือและพริกไทยเป็นก้อน
7. เรากระจายขนมปังพิต้าบนโต๊ะกระจายไส้แล้วเกลี่ยด้วยช้อนเพื่อให้ชั้นเหมือนกัน
8. จากขอบอีกด้าน คุณต้องปล่อยให้ขนมปังพิต้าแห้ง 3 ซม. โดยไม่ต้องเติม
9. เราบิดม้วนให้แน่นแล้วโอนไปยังแผ่นอบ
10. ตีไข่ที่เหลือด้วยครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อนใส่ม้วน
11. อบจนเป็นสีน้ำตาลทองประมาณ 15 นาทีที่ 200 องศาเซลเซียส

Lavash มีทโลฟในเตาอบ

วัตถุดิบ:

• Lavash บาง - 1-1.5 แผ่นใหญ่
• เนื้อสับผสม - 500 g
• ฮาร์ดชีส - 150 กรัม
• หัวหอมใหญ่ - 1 ชิ้น
• มะเขือเทศขนาดใหญ่ - 1 ชิ้น
• ครีมเปรี้ยว - 200 กรัม
• มายองเนส - 150 กรัม
• พริกไทยดำ
• ผักใบเขียว - 0.5 พวง
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน

การทำอาหาร:

1. วิธีทำลาวาชมีทโลฟ:
2. ปอกหัวหอมหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วทอดในน้ำมันพืชเล็กน้อย
3. เพิ่มเนื้อสับและปรุงอาหาร, กวนจนร่วน (10 นาที).
4. เกลือพริกไทยและลบจากความร้อน
5. ล้างผักใบเขียวแห้งและสับละเอียด
6. จุ่มมะเขือเทศในน้ำเดือด ลอกผิวแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
7. ขูดชีสแข็งบนเครื่องขูดหยาบ
8. สำหรับซอสผสมครีมเปรี้ยวกับมายองเนส
9. เค้กสามารถอบในถาดเค้กหรือวางบนแผ่นอบอย่าง "ท่อนซุง" ได้ง่ายๆ
10. โดยขนาดของแบบฟอร์ม เราจะกำหนดขนาดของขนมปังไฟลนก้น
11. ใส่เนื้อสับลงในชั้นที่เท่ากันกระจายมะเขือเทศไว้ด้านบน
12. ทาซอสบางส่วน (1/4 ของส่วนผสม) ด้านบนด้วยช้อนชา
13. จากนั้นใส่ชีสและผักใบเขียว ม้วนไฟลนก้นม้วน.
14. ใส่ในแม่พิมพ์และทาด้วยซอสที่เหลือ
15. เราอบมีทโลฟจากขนมปังพิต้า 20-25 นาทีที่อุณหภูมิ 170-180 องศา
16. โรลอร่อยทั้งร้อนและเย็น ม้วนเย็นถูกตัดเป็นชิ้นบาง ๆ
17. สูตรมีทโลฟ Lavash ที่ยืมมาจาก Dasha สูตรสำหรับทุกรสนิยม

ม้วน Lavash อบในเตาอบ

ฉันเรียกขนมปังพิต้าว่าเป็นสิ่งประดิษฐ์ที่แยบยลเพราะสามารถใช้ได้กับอาหารทุกประเภทหรือทุกประเภท ตั้งแต่ซุปไปจนถึงของหวาน ม้วน Lavash เป็นที่ชื่นชอบและเป็นที่นิยมในอาหารของเรามาช้านาน ส่วนใหญ่มักจะเตรียมม้วนเย็นด้วยการอุดฟันประเภทต่างๆ ฉันขอเสนอโรลอบในเตาอบ ซึ่งสามารถเสิร์ฟร้อนเป็นอาหารจานที่สอง และเย็นเป็นอาหารเรียกน้ำย่อย

วัตถุดิบ:

• ลาวาชอาร์เมเนีย,
• แฮมไก่งวงต้ม,
• ไข่,
• พริกหยวก
• หัวหอมสีเขียว,
• ครีม

การทำอาหาร:

1. ไข่ลวก ปอกเปลือกและขูดบนเครื่องขูดหยาบ เราหั่นแฮมอย่างประณีตมาก สับพริกหวานอย่างประณีต และต้นหอม
2. รวมส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมดใส่ชีสขูดบนเครื่องขูดหยาบ คุณไม่สามารถเพิ่มเกลือในประสบการณ์ของฉันเกลือที่อยู่ในแฮมและชีสก็เพียงพอแล้ว
3. เราเติมไส้ด้วยครีมเพื่อเพิ่มความฉ่ำ ฉันมีขนมปังพิต้าขนาดใหญ่ 70x40 ซม. ฉันหั่นเป็น 2 ส่วน หล่อลื่นขนมปังพิต้าด้วยครีมเปรี้ยวตีด้วยไข่
4. เราแจกจ่ายไส้บนขนมปังพิต้าสะดวกในการทำเช่นนี้ด้วยเครื่องขูดหรือไม้พายสำหรับทำอาหาร เราหมุนม้วน เราทำเช่นเดียวกันกับครึ่งหลังของขนมปังพิต้า
5. เรากระจายม้วนในรูปแบบหรือบนแผ่นอบทาด้วยน้ำมัน แปรงด้านบนของม้วนด้วยส่วนผสมครีมเปรี้ยว อบในเตาอบจนเป็นสีน้ำตาลที่ 180 ° C เตาอบของฉันทำงานช้า ใช้เวลาทั้งชั่วโมง และโดยเฉลี่ยอยู่ที่ 45-50 นาที
6. นำม้วนร้อนออกจากเตาอบ หั่นเป็นส่วน ๆ แล้วเสิร์ฟร้อน อาจเสิร์ฟพร้อมผักสดหรือสลัด เราใช้ม้วนเย็นเป็นอาหารเรียกน้ำย่อย

ลาวาชโรลอบเนื้อสับ

ขนมปังพิต้าโรลในเตาอบกับเนื้อสับและชีสเป็นอาหารจานเด็ดที่ไฮไลท์ไว้ในบันทึกสูตรของฉัน มีทโลฟเตรียมไว้ภายในไม่กี่นาที รสชาติก็อร่อย วัตถุดิบมีราคาไม่แพงและราคาไม่แพง และสามารถเสิร์ฟจานนี้ได้ที่โต๊ะเทศกาล พูดตามตรง นี่เป็นหนึ่งในเครื่องช่วยชีวิตที่ฉันโปรดปรานในกรณีที่มีแขกที่ไม่คาดคิด ใช่ และครัวเรือนมักจะขออบม้วน จะดีกว่าถ้าปรุงเป็นสองเท่าหรือสามเท่าในคราวเดียวเพื่อให้เพียงพอสำหรับทุกคน

วัตถุดิบ:

• เนื้อสับ - 350 กรัม
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
• ส่วนผสมของสมุนไพรโปรวองซ์ - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• เกลือ - 1/2 ช้อนชา
• ขนมปังพิต้า - 1 แผ่น
• ซอสมะเขือเทศหรือซอสมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• มายองเนส - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• ชีสแข็ง - 100 กรัม
• เนย - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• ผักชีฝรั่งสดหรือแห้ง - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

1. มาเตรียมการเติมกัน ใส่เนื้อสับสดหรือละลายในชามลึกแล้วตอกไข่ลงไป ถ้าเอาหมูสับไปม้วนจะยิ่งฟินขึ้นไปอีก ไก่หรือเนื้อวัวจะทำให้อาหารมีความนุ่มและเป็นอาหารมากขึ้น เรายังส่งเกลือและส่วนผสมของสมุนไพรแห้งไปที่นั่นด้วย
2. ถ้าคุณชอบเครื่องปรุงรสอื่น ๆ คุณสามารถใช้มันได้ - มันเป็นเรื่องของรสนิยม ผสมเนื้อหาของชามให้เข้ากัน บนพื้นผิวเรียบ คลี่ขนมปังพิต้าแผ่นหนึ่งออก หล่อลื่นด้วยซอสมะเขือเทศและมายองเนส พยายามอย่าหักโหมกับปริมาณ - ม้วนจะฉ่ำอยู่ดี
3. สะดวกในการใช้แปรงซิลิโคน ตอนนี้จัดวางไส้ที่เตรียมไว้ ชั้นควรออกมาดังรูป - หนาไม่เกิน 1 ซม. โรยเนื้อสับด้วยชีสขูดบนเครื่องขูดที่ละเอียด ที่นี่ยิ่งดี เคล็ดลับ: หากคุณกำลังเตรียมส่วนสองหรือสามส่วน ให้วางขนมปังไฟลนก้นทับกัน
4. ดังนั้นจะสะดวกในการเตรียมม้วน - คุณม้วนหนึ่งและคุณสามารถทำอันต่อไปได้ทันที Lavash กับเนื้อสับถูกห่อเพื่อให้ค่อนข้างหนาแน่น เรางอขอบเข้าด้านใน - ในรูปแบบนี้มันดูเรียบร้อยกว่าและน้ำจากม้วนจะไม่ไหลออก
5. จาระบีจานอบที่เหมาะสมด้วยน้ำมันพืช เรากระจายขนมปังพิต้ายัดไส้เป็นวงกลมในรูปของหอยทาก ทาเนยจืดให้ทั่วพื้นผิวของขนมปังพิต้าอย่างทั่วถึง ด้วยเหตุนี้เปลือกที่กรอบและกรอบที่น่ารับประทานจึงถูกสร้างขึ้นบนม้วน
6. เราอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 220 องศา หลังจาก 30-35 นาที การรักษาก็พร้อม เรานำออกจากเตาอบโรยด้วยผักชีฝรั่งและหลังจากตัดแล้วให้เสิร์ฟ ม้วนนี้ดีเท่ากันทั้งร้อนและเย็น

สูตรด่วนสำหรับขนมปังพิต้าโรลในเตาอบ

วัตถุดิบ:

• 1 แผ่น lavash อาร์เมเนีย
• เนื้อบด 400 กรัม
• หอมใหญ่ 1 หัว
• ลูกจันทน์เทศ 1 หยิบมือ
• ไข่ 1 ฟอง
• นมหรือครีมเหลวเล็กน้อย ไม่จำเป็น
• เกลือพริกไทยและสมุนไพรเพื่อลิ้มรส
• ผักกาดหอมหรือใบผักชีฝรั่งสำหรับตกแต่ง

การทำอาหาร:

1. การเตรียมขนมปังพิต้าม้วนนี้กับเนื้อสับในเตาอบนั้นง่ายมาก และที่สำคัญที่สุด - รวดเร็ว ขั้นแรกเตรียมเนื้อสับ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้สับหัวหอมอย่างประณีตมาก ๆ หรือกระทั่งผ่านการกดกระเทียมหลังจากหั่นเป็น 6-8 ชิ้นแล้ว รวมหัวหอมกับเนื้อสับ ตามด้วยเกลือ พริกไทย และเพิ่มลูกจันทน์เทศเล็กน้อย อ่านเพิ่มเติม:
2. จำไว้ว่าเนื้อบดจะแข็งไปหน่อย ยังไงก็แข็งกว่าหมูแน่นอน ดังนั้น คุณสามารถทำให้เนื้อบดนิ่มได้โดยเพิ่ม 1-2 ช้อนโต๊ะ นมหรือครีมหนัก คุณยังสามารถทำให้ความแข็งของเนื้อบดนุ่มลงได้ด้วยการปั่นเนื้อสองครั้งผ่านเครื่องบดเนื้อ หรือครั้งเดียวถ้าคุณซื้อเนื้อบดพร้อมแล้ว
3. ใส่เนื้อสับที่ปรุงสุกแล้วลงบนอาร์เมเนีย lavash ที่ดีที่สุดตามขอบยาวแล้วม้วนเป็นม้วน จาระบีจานอบด้วยเนย วางม้วนลงไปแล้วทาด้วยไข่ที่ตี
4. อบที่ 180C เป็นเวลา 30 นาที จากนั้นทำให้แป้งพิต้าโรลเย็นลงกับเนื้อสับเล็กน้อย หั่นเป็นวงแล้วเสิร์ฟบนจานกว้าง โรยหน้าด้วยผักชีฝรั่งหรือใบผักกาดหอม
5. คุณสามารถทำได้แตกต่างกันเล็กน้อย หลังจากที่คุณรีดม้วนแล้วให้ตัดเป็นวงกลมทันทีจุ่มลงในไข่แล้วทอดในกระทะทั้งสองด้าน แต่แล้วมันจะไม่เป็นไฟลนก้นม้วนในเตาอบ แต่เป็นไฟลนก้นม้วนกับเนื้อสับในกระทะ!
6. กลายเป็นอาหารจานอร่อยที่ยอดเยี่ยมสามารถปรุงได้แม้ในธรรมชาติ ในกรณีนี้คุณจะได้ไฟลนก้นม้วนกับเนื้อสับบนตะแกรงแล้ว อาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยมขณะเตรียมอาหารจานหลัก - บาร์บีคิว ตามกฎแล้วความอยากอาหารที่ดีมากและทุกอย่างก็กินเข้าไป

แม้จะมีต้นกำเนิดจากต่างประเทศ แต่อาร์เมเนีย lavash ได้สร้างชื่อเสียงให้กับอาหารรัสเซียอย่างมั่นคงแล้ว แม่บ้านชาวรัสเซียหลายคนใช้มันอย่างแข็งขันในการเตรียมอาหารและของว่างในวันหยุด ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารในประเทศชอบม้วนขนมปังพิต้าที่มีเนื้อและไส้อื่นๆ ที่น่ารับประทานเป็นพิเศษ

ตามกฎแล้วเราซื้อ lavash อาร์เมเนียในร้านค้า ไม่ใช่แม่บ้านทุกคนที่รู้ว่าสามารถเตรียมได้อย่างรวดเร็วและไม่มีทักษะการทำอาหารที่บ้าน วันนี้เราจะแบ่งปันสูตรอาหารง่ายๆ ในการทำขนมปังพิต้า และยังบอกคุณด้วยว่าผลิตภัณฑ์นี้สามารถเตรียมอาหารจานดั้งเดิมและอร่อยอะไรได้บ้างจากผลิตภัณฑ์นี้

สูตร lavash อาร์เมเนีย

ผลิตภัณฑ์ที่ซื้อในร้านค้าไม่ได้ตอบสนองความต้องการและความต้องการของเราเสมอไป Lavash ก็ไม่มีข้อยกเว้น เมื่อเตรียมมันในครัวของคุณ คุณจะไม่เพียงแต่มั่นใจในความเป็นธรรมชาติของส่วนผสมที่ใช้ แต่คุณยังสามารถเตรียมมันได้ Lavash ที่เตรียมไว้ล่วงหน้าสามารถแช่แข็งได้ง่ายในช่องแช่แข็งหรือเก็บไว้ในตู้เย็น เมื่อนำออกมาในปริมาณที่เหมาะสม คุณสามารถใช้มันในการปรุงอาหารเนื้อในขนมปังพิต้า โรล พาย และของว่างเย็นหรือร้อนอื่น ๆ สำหรับโต๊ะเทศกาล

รายการส่วนผสม

• แป้ง 1.5 ถ้วย
• เกลือหนึ่งหยิบมือ.
• สามโต๊ะ. ช้อนโต๊ะน้ำมันพืช
• น้ำต้ม 250 มล.

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นแรกให้นำภาชนะขนาดใหญ่ที่เราร่อนแป้งด้วยตะแกรง ดังที่คุณทราบ ยิ่งร่อนได้ดีเท่าไร การอบก็จะยิ่งงดงามมากขึ้นเท่านั้น เพิ่มเกลือเล็กน้อยและผสมให้ละเอียดกับแป้ง หลังจากนั้นเทน้ำมันพืชแล้วคลุกเคล้าอีกครั้ง ขั้นตอนสุดท้ายคือการเติมน้ำอุ่นต้มทีละน้อย

แม่บ้านที่มีประสบการณ์แนะนำให้นวดแป้งด้วยมือของคุณเท่านั้น ไม่มีเครื่องใช้ในครัว แป้ง Lavash ไม่ทนต่อโลหะ แต่ต้องการความอบอุ่นจากมือมนุษย์ ใช่ และในกระบวนการทำอาหาร คุณจะเข้าใจอย่างถ่องแท้เมื่อแป้งพร้อมสำหรับขั้นตอนการทำอาหารเพิ่มเติม แป้งควรจะมีความสม่ำเสมอปานกลาง แน่นกว่าพายทั่วไปเล็กน้อย แต่ก็นุ่มและยืดหยุ่นกว่าเกี๊ยวเล็กน้อย

ทำก้อน (ก้อน) จากแป้งแล้วห่อด้วยพลาสติกแรปหรือใส่ในถุง เราส่งแป้ง "พัก" เล็กน้อยในตู้เย็น ในอีกสามสิบนาทีก็พร้อมที่จะไป แป้งที่แช่เย็นจะม้วนออกง่ายกว่าและยืดหยุ่นกว่า

ก้อนที่ได้จะต้องแบ่งออกเป็นสี่หรือหกส่วน เราม้วนแต่ละอันเป็นชั้นบาง ๆ ความหนาควรอยู่ที่ประมาณสองถึงสามมิลลิเมตร ต่อไปคุณต้องมีขวดเปล่าสามลิตร เราพลิกคว่ำแล้วแขวนแผ่นแป้งที่ด้านล่าง นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้ส่วนปลายของการก่อตัวยืดออกเล็กน้อยภายใต้น้ำหนักของตัวเอง

ในขณะที่แป้งยุบตัว คุณสามารถเริ่มคลึงแป้งก้อนอื่นๆ ได้ เมื่อพร้อมแล้วก็เริ่มทอด ในการทำเช่นนี้คุณต้องใช้กระทะตื้นขนาดใหญ่ ต้องรักษาความสะอาดและแห้ง เราจะทอดโดยไม่ใส่น้ำมัน ขนมปังพิต้าแต่ละด้านทอดประมาณหนึ่งนาที

จะเข้าใจได้อย่างไรว่าควรพลิกขนมปังพิต้า? ให้ความสนใจกับฟองสบู่ที่จะปรากฏขึ้นระหว่างขั้นตอนการทอด ยิ่งมีแป้งมาก ด้านจะยิ่งทอดได้ดี และเพื่อให้ไฟลนก้นนุ่มและห่อด้วยม้วนอย่างดีหลังจากทอดแล้วควรวางบนผ้าขนหนูชุบน้ำหมาด ๆ เมื่อขนมปัง pita อันที่สองพร้อม เราก็ทาด้วยผ้าขนหนู ปรากฎว่าเป็นเค้กชั้นหนึ่ง: ขนมปัง pita เป็นผ้าเปียก, ขนมปัง pita เป็นผ้า

เนื้อใน lavash สูตรเนื้อสับกับชีส

lavash อาร์เมเนียที่ซื้อหรือทำเองเป็นพื้นฐานที่ยอดเยี่ยมสำหรับการเตรียมอาหารว่างที่หลากหลาย เราขอเสนอหนึ่งในสิ่งที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในวันนี้ ในการอบม้วน คุณจะต้องใช้เตาอบหรือหม้อหุงช้า

วัตถุดิบ

• เนื้อสับ 200 กรัม
• ไข่ไก่หนึ่งฟอง.
• ใบลาวาบางๆ.
• สามโต๊ะ. ช้อนมายองเนส
• ซอสมะเขือเทศสองสามช้อนหรือซอสมะเขือเทศแบบโฮมเมด
• ชีส 100 อาร์
• เครื่องเทศที่ชื่นชอบสำหรับเนื้อสัตว์
• น้ำมันพืชสำหรับทาถาดอบหรือกระดาษพิเศษสำหรับอบ

ทำอาหารอย่างไร

ในการปรุงเนื้อด้วยขนมปังพิต้า ก่อนอื่นคุณต้องปรุงด้วยเครื่องเทศที่คุณชอบ เนื่องจากเราใช้เนื้อสับเป็นพื้นฐาน เราจึงต้องใส่ไข่ไก่ลงไปหนึ่งฟองและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน จากนั้นใส่เกลือ พริกไทยป่น พริกไทยดำ และเครื่องเทศที่ปลายมีด คุณสามารถเพิ่มผักใบเขียวสดสับละเอียด สามชีสบนเครื่องขูดหยาบ

เราทาขนมปังพิต้าบนโต๊ะและทาด้วยส่วนผสมของซอสมะเขือเทศ (ปริมาณมาก) และมายองเนสอย่างระมัดระวัง เทชีสครึ่งหนึ่งลงไป ใส่ไส้เนื้อ แล้วใส่ชีสที่เหลือลงไป มันยังคงเป็นเพียงการม้วนเนื้อในขนมปังพิต้าให้เป็นม้วน โปรดจำไว้ว่าซอสที่มากเกินไปอาจทำให้การแข็งตัวไม่ดีหรือความสามารถในการฉีกขนมปังพิต้าเมื่อรีด เราใส่ท็อปปิ้งในปริมาณที่พอเหมาะ

เราวางม้วนบนแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษหรือทาน้ำมัน มันจะดีกว่าที่จะงอปลายม้วนดังนั้นไส้จึงถูกเก็บไว้ข้างใน มันอบเร็วมาก จะใช้เวลาประมาณยี่สิบนาทีในการปรุงอาหารที่อุณหภูมิ 220 องศา หากคุณต้องการให้ม้วนมีเปลือกที่น่ารับประทาน เราขอแนะนำให้คุณทาเนยละลายจำนวนเล็กน้อยก่อนที่จะส่งไปยังเตาอบ

ในตอนท้ายคุณจะได้อาหารที่อร่อย น่าพอใจ และมีกลิ่นหอมอย่างน่าอัศจรรย์ ชื่อของเนื้อในขนมปังพิต้าคืออะไร? จานนี้มีชื่อมากมาย บางคนเรียก Shawarma บางคนเรียก Durum, Kebab, Shawarma หรือ Pita

เนื้อในขนมปังพิต้าในเตาอบ

ไม่ใช่ทุกคนที่เคารพในเนื้อสับในพายเนื้อ สำหรับผู้ที่ชื่นชอบเนื้อทั้งชิ้น เราขอเสนอสูตรม้วนดังต่อไปนี้ เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:

• ใบบัวบกสองสามใบ
• เนื้อหมูหรือเนื้อ 350 กรัม
• ชีส 150 กรัม
• สามหลอดขนาดกลาง
• สองไข่.
• เติบโต เนย.
• วางมะเขือเทศ - สามช้อนโต๊ะ
• ครีมเปรี้ยว - 150 กรัม
• เครื่องเทศ พริกไทย เกลือ

วิธีทำอาหาร

เพื่อให้เนื้อดูชุ่มฉ่ำข้างในให้เติมหัวหอมเสมอเมื่อเตรียมไส้ ยิ่งมีหัวหอมมาก ยิ่งหั่นละเอียด ยิ่งเนื้อเค้กออกมาอร่อย เพื่อให้การทำอาหารของเราน่ารับประทาน เราสับหัวหอมให้เล็กที่สุดเท่าที่จะทำได้ แล้วผัดให้หอมเล็กน้อย ไม่ควรปิ้งเพียงโปร่งแสงเล็กน้อย

ทันทีที่หัวหอมพร้อมให้ใส่จานแล้วทอดชิ้นเนื้อในน้ำมันเดียวกัน พยายามตัดให้เล็กที่สุด ผัดส่วนประกอบเนื้อของไส้ประมาณสิบห้านาที เราปิดไฟ ใส่ซอสมะเขือเทศและครีมเปรี้ยวลงในเนื้อ ผสมให้ละเอียด ตอนนี้คุณสามารถเริ่มปรุงเนื้อสัตว์ด้วยขนมปังพิต้า

ความสะดวกคือคุณไม่จำเป็นต้องทาขนมปังล่วงหน้าอีกต่อไป ไส้นั้นชุ่มฉ่ำและซึมซับขนมปังพิต้าได้อย่างลงตัว เรากระจายเนื้อเพิ่มชีสขูดเล็กน้อยห่อแป้งแล้วใส่ลงในจานอบทรงกลมที่มีงู หล่อลื่นด้วยวิปปิ้งไข่แดงบนพายเนื้อพิต้า สูตรเรียกร้องให้เปลือกกรอบและน่ารับประทาน Lavash อบประมาณ 25 นาทีที่อุณหภูมิ 200 องศา

เค้กนี้แนะนำให้เสิร์ฟร้อน เราใส่มันลงในจานที่สวยงามทำเครื่องหมายชิ้นส่วนด้วยมีดแล้วส่งไปที่โต๊ะเทศกาล ม้วนดังกล่าวสามารถทำหน้าที่เป็นทั้งอาหารเรียกน้ำย่อยและเป็นจานเนื้อร้อนที่เต็มเปี่ยม

ราดด้วยเนื้อ เห็ด และมันฝรั่ง

ควรสังเกตว่าอาร์เมเนีย lavash ให้พื้นที่ขนาดใหญ่สำหรับกิจกรรม แม่บ้านสมัยใหม่มีไส้ที่แตกต่างกันมากมาย แต่สิ่งที่ได้รับความนิยมและเป็นที่ต้องการมากที่สุดในหมู่ครัวเรือนคือขนมปังไฟลนก้นกับเนื้อสัตว์เสมอ สูตรที่มีรูปถ่ายจะช่วยให้คุณเตรียมอาหารได้อย่างรวดเร็ว แม้จะไม่มีประสบการณ์การทำอาหารที่เหมาะสมก็ตาม

แน่นอนว่ามันเป็นอาหารที่น่าพึงพอใจและมีคุณค่าทางโภชนาการมาก แต่ถ้าคุณต้องการกระจายเมนูและเสิร์ฟอาหารผู้ชายที่ "เข้มข้น" จริง ๆ บนโต๊ะ เราขอแนะนำให้คุณปรุงรสเนื้อสับด้วยมันฝรั่งและเห็ด

สิ่งที่คุณต้องการ:

• สอง lavash บาง
• มันฝรั่ง 250 กรัม
• หนึ่งหลอด
• กระเทียมสองสามกลีบ
• เห็ด 300 กรัม (ควรเลือกเห็ดแชมปิญองที่เตรียมง่ายและรวดเร็ว)
• 3-4 เซนต์ ช้อนโต๊ะน้ำมัน
• สมุนไพรสดหนึ่งพวง
• พริกไทยดำเครื่องเทศและเกลือเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร

เนื่องจากมันฝรั่งเป็นผลิตภัณฑ์ที่จะปรุงให้นานที่สุดในจานนี้ กระบวนการจึงควรเริ่มด้วย ปอกมันฝรั่งแล้วต้มในน้ำเกลือเล็กน้อยจนนิ่ม มันควรจะนิ่มที่สุดเท่าที่จะทำได้เพราะเราจะทำมันฝรั่งบดในภายหลัง

ระหว่างที่มันฝรั่งกำลังทำอาหาร เรามาจัดการกับเนื้อและเห็ดกัน สามารถนำเห็ดอะไรก็ได้ เราแนะนำให้คุณเลือกใช้แชมเปญเท่านั้นเพราะว่ามันง่ายมากที่จะปรุงล่วงหน้าและปรุงอาหารโดยทั่วไป เราพริกไทยชิ้นเนื้อเกลือเพิ่มเครื่องเทศและสมุนไพรที่คุณชื่นชอบ เราส่งไปที่กระทะเพื่อทอด เมื่อเปลือกสีทองปรากฏบนเนื้อแล้ว คุณสามารถเพิ่มแชมปิญองสับละเอียดลงไปได้ ในตอนท้ายใส่หัวหอมและกระเทียมสองสามกลีบหลังจากบดหรือบดด้วยมีด

เมื่อมันฝรั่งสุก สะเด็ดน้ำ ใส่เนยเล็กน้อยแล้วบดให้ละเอียด น้ำซุปข้นสามารถทำได้โดยใช้เครื่องบดแบบมือ หรือคุณสามารถใช้ผู้ช่วยในครัวที่สามารถจัดการงานนี้ได้ ใส่หัวหอมทอด เนื้อสัตว์ และเห็ดลงในมันฝรั่งบด ผสมไส้ให้ละเอียด

เนื้อในขนมปังพิต้าในเตาอบตามสูตรที่เรานำเสนอจะปรุงโดยไม่ต้องใช้ซอส ไม่จำเป็นต้องทาขนมปังบางๆ มันฝรั่งบดและน้ำผลไม้ที่โดดเด่นจากการย่างเนื้อและเห็ด จะใช้แทนมะเขือเทศหรือซอสมายองเนสได้อย่างดีเยี่ยม

เรากระจายแป้งบนโต๊ะวางไส้แล้วบิดม้วน ตอนนี้จะต้องถูกตัดเป็นชิ้น ๆ เราวางบนแผ่นอบกว้างที่เตรียมไว้แล้วส่งไปที่เตาอบเป็นเวลาสิบห้านาที อุณหภูมิในเตาอบอยู่ที่ 200-220 องศา

หากคุณต้องการให้ขนมแต่ละชิ้นมีเปลือกสีทองมากขึ้น คุณสามารถทอดขนมปังไฟลนก้นในกระทะด้วยน้ำมันพืช จำไว้ว่าด้วยวิธีการเตรียมนี้ ของว่างจะมีแคลอรีสูงอยู่แล้ว โรลเสิร์ฟทั้งร้อนและเย็น ความงามของแป้งคือไม่แข็งในวันถัดไป เช่น กับแป้งพัฟหรือยีสต์พัฟ คุณสามารถนำของว่างดังกล่าวติดตัวไปกับธรรมชาติได้ และคุณสามารถอุ่นเครื่องในวันถัดไปในไมโครเวฟและทำให้ครัวเรือนพอใจด้วยอาหารเช้าแสนอร่อย

แยกกันสำหรับม้วนยัดไส้มันฝรั่งเนื้อและเห็ดคุณสามารถเตรียมซอสที่เรียบง่าย แต่อร่อยมาก เพียงแค่ผสมเฮฟวี่ครีมกับซอสมะเขือเทศเล็กน้อย เติมโหระพาหอม ๆ ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง ผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดอย่างทั่วถึงเพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส จิ้มอาหารจานแดงก่ำกับเนื้อในซอส แล้วเพลิดเพลินกับรสชาติแบบตะวันออกที่ยอดเยี่ยม และกลิ่นหอมของการอบนั้นช่างน่าอัศจรรย์ แขกและครัวเรือนของคุณจะไม่เฉยเมย ปฏิคมแต่ละคนจะได้รับคำชมเชยจากการทำอาหารของเธอ อร่อย!