ในฤดูร้อน ในประเทศหรือที่บ้าน การทำแยมลูกแพร์ในหม้อหุงช้าเป็นเรื่องที่น่ายินดี แม้ว่าสูตรนี้จะอิงจากการต้มวันละสามครั้ง แต่ก็ยังไม่ยุ่งยากเลย บางทีนี่อาจเป็นหนึ่งในวิธีที่ง่ายที่สุดในการทำแยมลูกแพร์ และข้อดีหลักของมันคือผลไม้ไม่สามารถปอกเปลือกออกจากเปลือกได้ ข้อยกเว้นคือผิวลูกแพร์แข็งเกินไป สำหรับสูตรนี้ คุณสามารถใช้ผลไม้สุกและยังไม่สุกได้เกือบทุกชนิด

ความสะดวกในการปรุงอาหารในหม้อหุงช้าคือคุณไม่จำเป็นต้องใส่แยมบนเตาซึ่งกินเนื้อที่ โถสามารถอยู่ในตัวเครื่องได้ทั้งระหว่างทำอาหารและระหว่างทำความเย็น นอกจากนี้คุณไม่จำเป็นต้องยืนที่เตาและควบคุมกระบวนการทำแยม ไม่มีอะไรจะไหม้และวิ่งหนี ผู้ช่วยของคุณจะปิดตัวเองในเวลาที่คุณตั้งไว้ ยังคงอยู่เพียงเพื่อปิดโหมดอุ่นและปล่อยให้กระดาษติดจนกว่าจะเดือดครั้งต่อไป

ข้อมูลรสชาติ Jam & Jam

วัตถุดิบ

• ลูกแพร์ - 1 กก.
• น้ำตาล - 800 กรัม
• กรดซิตริก - 1/4 ช้อนชา

วิธีทำแยมลูกแพร์ในหม้อหุงช้า

ตัดลูกแพร์ (ในกรณีนี้คือพันธุ์ Forest Beauty) เป็นชิ้นเล็ก ๆ คุณสามารถเอาผิวหนังออกได้หากต้องการ ลูกแพร์หั่นบาง ๆ ควรเป็น 1 กก. ส่งวัตถุดิบไปที่ชามของผู้เล่นหลายคนของคุณ

เทน้ำตาลและปล่อยให้ยืนเป็นเวลา 20 นาทีเพื่อให้ลูกแพร์ปล่อยน้ำออก

คน. วางชามลงใน multicooker จากนั้นเปิดโปรแกรม "ดับ" โดยเลือกเวลาทำอาหาร 10 นาที

ในช่วงเวลานี้เนื้อหาของภาชนะจะเริ่มร้อนขึ้นและเดือด เมื่อเสียงปลุกดังขึ้น ให้ปิดโหมดอุ่น

ปล่อยให้แยมเย็นสนิท จากนั้นเปิดโปรแกรมเดิมอีกครั้งเป็นเวลา 10 นาที

หลังจากเย็นสนิทแล้ว ให้นำแยมลูกแพร์ไปต้มเป็นครั้งที่สาม (โหมด "สตูว์" เป็นเวลา 10 นาที) หลังจากเติมกรดซิตริกลงไป ทันทีที่สัญญาณดังขึ้น คุณสามารถเติมขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วด้วยอาหารสำเร็จรูปและอุดตันทันที

ปล่อยให้ชิ้นงานเย็นสนิทแล้วส่งไปที่ตู้กับข้าวหรือห้องใต้ดินในที่มืดและเย็น แม้ว่าจะได้รับการพิสูจน์แล้วว่าแยมถูกเก็บไว้อย่างสมบูรณ์ที่อุณหภูมิห้อง

ในฤดูหนาว อาหารอันโอชะอันโอชะนี้จะเข้ากันได้ดีกับแพนเค้ก แพนเค้ก ขนมปังปิ้ง โยเกิร์ตหรือซีเรียล และเพียงแค่ดื่มชา แยมลูกแพร์ก็มีความสุข

ในบันทึก

• แยมปรุงในหม้อหุงช้า Redmond 4502 (กำลังไฟ 860 W) และสูตรนี้สามารถปรับให้เข้ากับยูนิตรุ่นใดก็ได้ที่มีโหมด "ดับไฟ" คุณสามารถแทนที่ด้วยโปรแกรม "Jam" หรือ "Cooking"
• อย่าใช้ผลไม้ที่เน่าเสียกับที่เน่าเสียในการทำแยมลูกแพร์ ทำความสะอาดบริเวณเหล่านี้อย่างทั่วถึง
• เพื่อเพิ่มความหลากหลายให้กับสูตรและเพิ่มรสชาติของอาหารอันโอชะ คุณสามารถเติมอบเชยหรือผิวเลมอนลงไปได้
• แยมลูกแพร์นี้ไม่หนาเกินไป ดังนั้นหากต้องการคุณสามารถปรุงให้ข้นขึ้นโดยเติมเพคตินพร้อมกับน้ำตาลในขั้นตอนแรก ผู้ผลิตต้องระบุปริมาณต่อผลไม้ 1 กิโลกรัมบนบรรจุภัณฑ์
• เราปรุงแยมตามสูตรนี้บนเตาและในหม้อหุงช้าเกือบพร้อมกันเพื่อประหยัดเวลา เป็นผลให้สิ่งที่กลายเป็นต้มและมีเมฆมากบนเตาและในหม้อหุงช้าจะโปร่งใสมากขึ้นและชิ้นส่วนทั้งหมด นี่คือการทดลอง

เครือข่ายทีเซอร์

แยมลูกแพร์ในหม้อหุงช้า

ลูกแพร์เป็นของขวัญที่น่ายินดีของฤดูร้อน ผลไม้หวานฉ่ำยืดหยุ่นและหวานสร้างความสุขให้กับคนรักผลไม้ในฤดูร้อน ในการเพลิดเพลินกับลูกแพร์ไม่เพียง แต่ในฤดูร้อน แต่ยังอยู่ในฤดูหนาวด้วย แยมผลไม้รสหวาน หอม และอร่อยอย่างเหลือเชื่อจะช่วยเพิ่มรสชาติให้กับชาหรือกาแฟหอมกรุ่น ผู้ช่วยในครัวที่ขาดไม่ได้ - หม้อหุงช้า - จะช่วยคุณเตรียมอาหารอันโอชะ ต้องขอบคุณอุปกรณ์นี้ที่ทำให้กระบวนการทำขนมง่ายขึ้นหลายครั้ง แยมลูกแพร์ในหม้อหุงช้ามีโครงสร้างที่ชวนให้นึกถึงเยลลี่มาก ด้วยเหตุนี้ ของหวานจึงสามารถใช้เป็นไส้สำหรับแพนเค้ก พาย โรล ฯลฯ

วัตถุดิบ:

• ลูกแพร์สด - 1.5 กก.
• น้ำตาล - 1.5 กก.
• น้ำต้มร้อน - 150 มล.

1. ล้างลูกแพร์ให้สะอาดภายใต้น้ำเย็น ใช้มีดคมหรือที่ปอกผักเอาผิวออกจากผลไม้ หากเยื่อกระดาษเกิดความเสียหายก็ควรตัดทิ้ง หั่นผลไม้เป็นชิ้นเล็กๆ ตามชอบใจ
2. ใส่ลูกแพร์ที่บดแล้วลงในชาม multicooker เทน้ำเดือดครึ่งหนึ่ง (75 มล.) แล้วเติมน้ำตาลทั้งหมด
3. คนส่วนผสมในชามจนน้ำตาลละลายหมด
4. ปิดฝาอุปกรณ์และตั้งค่าโหมด "ดับ" เวลา - 2 ชั่วโมง เนื้อหาของชามจะต้องผสมกับไม้พายเป็นระยะ
5. ในขณะที่แยมเจลลี่กำลังเตรียม ให้เตรียมภาชนะที่จะเก็บไว้ ขวดโหลแก้วขนาดเล็กควรล้างด้วยเบกกิ้งโซดาแล้วล้างให้สะอาดใต้น้ำไหล ฆ่าเชื้อภาชนะที่สะอาดด้วยวิธีที่สะดวก
6. ทันทีที่เสียงบี๊บดังขึ้น แสดงว่าสิ้นสุดกระบวนการเคี่ยว ให้นำชามแยมออกจากมัลติเกอร์เกอร์ แบ่งขนมร้อน ๆ ออกเป็นไหแล้วปิดฝา วางภาชนะที่ติดโดยคว่ำลงในที่ใดก็ได้ที่คุณสะดวก ห่อไหด้วยผ้าห่มอุ่น ๆ แล้วปล่อยให้เย็นสนิท
7. เก็บแยมลูกแพร์ในที่มืด แห้ง และเย็น

แยมลูกแพร์กับอบเชยในหม้อหุงช้า

อบเชยเข้ากันได้ดีกับแอปเปิ้ลมากกว่า รสชาติและกลิ่นหอมที่กลมกลืนกันของเครื่องเทศกับลูกแพร์จะทำให้ผู้ที่ชื่นชอบขนมหวานดั้งเดิมทุกคนพอใจ การเตรียมผลไม้ฉ่ำกับอบเชยเป็นสิ่งที่ดีทั้งในตัวมันเองและนอกเหนือจากขนมหรือไอศครีมทุกประเภท แยมลูกแพร์ในหม้อหุงช้าจะดึงดูดทั้งผู้ใหญ่และฟันหวานที่เล็กที่สุดอย่างแน่นอน

วัตถุดิบ:

• ลูกแพร์สุก - 1.2 กก.
• น้ำ - 100-140 มล.;
• อบเชย - 2 ช้อนชา;
• น้ำตาล - 800 กรัม

1. ล้างผลไม้ให้สะอาด แล้ววางบนผ้าเช็ดครัวให้แห้ง คุณสามารถเร่งขั้นตอนนี้ได้โดยการเช็ดพื้นผิวของลูกแพร์ด้วยผ้าขนหนูกระดาษ ตรวจสอบพื้นผิวของผลไม้ว่ามีความเสียหายหรือไม่ ลบสถานที่ที่เน่าเปื่อย รูหนอน ฯลฯ ด้วยมีดคม
2. ผลไม้แต่ละชิ้นผ่าครึ่งแล้วเอาแกนออก หั่นลูกแพร์เป็นชิ้นบาง ๆ ใส่ผลไม้ลงในชามลึก.
3. เทน้ำตาลลงในภาชนะแยกต่างหาก เพิ่มอบเชยและผสมให้เข้ากัน
4. โรยลูกแพร์ด้วยส่วนผสมน้ำตาลอบเชยและผสมให้เข้ากัน ทิ้งผลไม้ไว้ 2-3 ชั่วโมง ในช่วงเวลานี้ผลไม้จะปล่อยน้ำออกมาและปริมาตรจะลดลงบ้าง
5. วางมวลผลไม้หวาน (พร้อมกับน้ำเชื่อม) ลงในชาม multicooker เทลงในน้ำ ปริมาณของเหลวขึ้นอยู่กับความฉ่ำของผลไม้
6. ปิดฝาเครื่องและตั้งโหมด "ดับ" เวลา 45 นาที ในกระบวนการทำอาหารต้องผสมแยมหลายครั้งด้วยไม้พาย
7. แจกจ่ายแยมลูกแพร์ร้อนกับอบเชยในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว ม้วนฝาขึ้น พลิกภาชนะขนมคว่ำแล้วห่อด้วยผ้าห่ม ทิ้งขวดให้เย็นสนิทในรูปแบบนี้
8. ย้ายกระดาษติดที่เย็นแล้วไปยังที่เก็บในห้องที่แห้งและมืด

เคล็ดลับการทำอาหาร:

• ลูกแพร์เข้ากันได้ดีกับแอปเปิ้ล เมื่อรวมผลไม้เหล่านี้เข้าด้วยกัน คุณจะได้แยมที่มีรสชาติที่ยากจะลืมเลือน
• ควรใช้ผลสุกเท่านั้นในการทำแยม เป็นผลไม้เหล่านี้ที่หลั่งเพคตินซึ่งมีผล "ทำให้เกิดเจล"
• จะช่วยกระจายรสชาติและกลิ่นหอมของอาหารอันโอชะ ผิวเลมอนหรือส้มที่ขูดบนเครื่องขูดชั้นดีจะช่วยได้
• ถ้าคุณไม่ชอบการเตรียมที่หวานเกินไป ให้ใช้น้ำมะนาวหรือกรด จะทำให้รสชาติของขนมไม่หวานจนเกินไป ปรับปริมาณกรดได้ตามใจชอบ
• เพื่อให้ได้แยมลูกแพร์ที่หนามากจะต้องต้มหลายครั้ง เมื่อโหมด "ดับ" แรกสิ้นสุดลง ให้นำชามออกจาก multicooker แล้วปล่อยทิ้งไว้หลายชั่วโมงเพื่อให้มวลเย็นลงอย่างสมบูรณ์ ทำซ้ำขั้นตอนอีกสองสามครั้ง ดังนั้นความสม่ำเสมอของแยมจะคล้ายกับแยมผิวส้ม

แยมลูกแพร์สำหรับฤดูหนาว - สูตรง่าย ๆ ที่ช่วยให้คุณปรุงอาหารที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในโลก ด้วยเทคโนโลยีการเตรียมพิเศษ น้ำเชื่อมผลไม้คล้ายเยลลี่จึงรักษารูปร่างได้อย่างสมบูรณ์แบบ ไม่กระจาย คลุมขนมปังปิ้ง แพนเค้ก และบิสกิตอย่างสม่ำเสมอ ทำให้ผลิตภัณฑ์มีรสชาติที่ยอดเยี่ยมและเพิ่มการเสิร์ฟที่น่ารับประทาน

วิธีทำแยมลูกแพร์?

แยมลูกแพร์สำหรับฤดูหนาวเป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการมอบชีวิตใหม่ให้กับผลไม้ที่สุกเกินไปโดยเปลี่ยนให้เป็นผลไม้ที่มีกลิ่นหอม ยิ่งกว่านั้นการจัดการก็ง่าย: ปอกเปลือกลูกแพร์สับละเอียดโรยด้วยน้ำตาลแล้วต้มจนนิ่ม ปรุงรสด้วยน้ำมะนาว ตั้งไฟไว้ 30 นาที บดให้ละเอียดและจัดใส่ภาชนะที่สะอาด

1. แยมลูกแพร์แสนอร่อยได้มาจากผลไม้ที่ฉ่ำและสุกเกินไปเท่านั้น หากคุณต้องการแยมผลไม้คุณไม่สามารถเอาผิวออกจากผลไม้ได้เพื่อให้ได้มวลที่เรียบเนียนและเป็นเนื้อเดียวกัน - ผลไม้จะต้องปอกเปลือก
2. เทคโนโลยีในการทำแยมนั้นขึ้นอยู่กับการสลับความร้อนเพื่อไม่ให้มวลไหม้จานที่มีก้นหนาใช้สำหรับทำอาหาร
3. อบเชยแท่ง ขิง น้ำมะนาว และความเอร็ดอร่อยจะช่วยกระจายรสชาติของแยม
4. การพิจารณาความพร้อมของอาหารอันโอชะนั้นง่าย: แยมที่เสร็จแล้วควรระบายออกจากช้อนด้วยด้ายบาง ๆ

ไม่เพียงแค่ผู้เริ่มต้นเท่านั้น แต่แม่บ้านที่มีประสบการณ์ก็ชอบแยมลูกแพร์ธรรมดาสำหรับฤดูหนาวมากกว่าตัวเลือกการทำอาหารอื่นๆ ทั้งหมด ข้อดีของมันคือ ลูกแพร์พร้อมกับน้ำตาล บดในเครื่องบดเนื้อ ดังนั้น คุณสามารถแปรรูปผลไม้จำนวนมาก ประหยัดเวลา และทำให้ได้มวลที่ราบรื่นและเป็นเนื้อเดียวกันแม้ในขั้นตอนการเตรียมเบื้องต้น

วัตถุดิบ:

• ลูกแพร์ - 850 กรัม
• น้ำตาล - 450 กรัม
• น้ำมะนาว - 40 มล.

การทำอาหาร

1. ลูกแพร์และน้ำตาลผ่านเครื่องบดเนื้อ
2. แยมลูกแพร์สำหรับฤดูหนาวเป็นสูตรง่ายๆที่ชิ้นงานถูกต้มเป็นเวลา 40 นาทีปรุงรสด้วยน้ำผลไม้และวางในขวด

แยมลูกแพร์สำหรับฤดูหนาวสามารถปรุงจากผลไม้หลากหลายชนิด ไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังมีความละเอียดอ่อนที่ดีต่อสุขภาพจะมาจากลูกแพร์ป่าที่ไม่เหมาะสำหรับการรับประทาน ผลไม้ของมันมีความโดดเด่นด้วยเพคตินในปริมาณสูงซึ่งในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหารจะช่วยให้ได้ความหนาแน่นตามที่ต้องการและเมื่อปรุงสุกจะทำหน้าที่เป็นยาธรรมชาติสำหรับความผิดปกติของระบบย่อยอาหาร

วัตถุดิบ:

• ลูกแพร์ป่า - 1.5 กก.
• น้ำตาล - 1.5 กก.
• น้ำ - 150 มล.

การทำอาหาร

1. นำเมล็ดออกจากลูกแพร์แล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
2. โรยชิ้นด้วยน้ำตาลและพักไว้ 4 ชั่วโมง
3. เติมน้ำ คนและปรุงอาหารชิ้นงานด้วยไฟปานกลางเป็นเวลา 45 นาที
4. แยมลูกแพร์ป่าสำหรับฤดูหนาวเป็นสูตรง่ายๆ ที่ม้วนมวลในขวดที่ปลอดเชื้อแล้วห่อจนเย็น

แฟน ๆ ของขนมอบรสเลิศแนะนำให้ปรุงลูกแพร์ ส่วนประกอบของส้มจะเพิ่มความสด กลิ่นหอมอ่อน ๆ และรสชาติที่ค้างอยู่ในแยม และความเป็นกรดที่เพิ่มขึ้นจะทำให้เยื่อลูกแพร์คงสีเดิมไว้และกระตุ้นการผลิตเพคติน ซึ่งส่งผลต่อความหนาแน่นของผลิตภัณฑ์

วัตถุดิบ:

• ลูกแพร์ - 1.5 กก.
• น้ำตาล - 650 กรัม
• มะนาว - 1 ชิ้น

การทำอาหาร

1. ปอกมะนาว แยกเป็นชิ้นแล้วโรยด้วยน้ำตาล
2. ใส่ชิ้นลูกแพร์ที่ปอกเปลือกแล้ววางบนเตา
3. ปรุงอาหารกวนประมาณหนึ่งชั่วโมง
4. นำออกจากเตาแล้วพักไว้ 3 ชั่วโมง
5. กลับไปที่ความร้อนและปรุงอาหารอีก 20 นาที
6. จัดเรียงแยมลูกแพร์หนาในขวดปลอดเชื้อและจัดเก็บ

คุณสามารถกระจายการเตรียมแยมลูกแพร์ด้วยผลเบอร์รี่และผลไม้ต่างๆ ของหวานที่ง่ายและน่าสนใจที่สุดคือได้ร่วมกับแอปเปิ้ล หลังเจือจางความหวานของลูกแพร์เติมความละเอียดอ่อนด้วยรสหวานอมเปรี้ยวกลิ่นหอมของผลไม้และทำหน้าที่เป็นส่วนประกอบที่ทำให้เกิดเจลที่ยอดเยี่ยม

วัตถุดิบ:

• ลูกแพร์ - 900 กรัม
• แอปเปิ้ล - 700 กรัม
• น้ำมะนาว - 40 มล.;
• น้ำตาล - 800 กรัม
• กระวาน - 5 กรัม

การทำอาหาร

1. ปอกผลไม้จากเปลือกและเมล็ด
2. ขูดแอปเปิ้ลบนกระต่ายขูดหยาบแล้วหั่นลูกแพร์เป็นชิ้น ๆ
3. ใส่น้ำมะนาว น้ำตาล และตั้งไฟเล็กน้อย
4. หลังจากที่ส่วนผสมเดือด ใส่กระวาน
5. ต้มมวลเป็นเวลา 30 นาทีจัดเรียงในขวดที่ปลอดเชื้อแล้วม้วนและห่อจนเย็นสนิท

ลูกแพร์ - เป็นตัวอย่างสำคัญของอาหารอันโอชะฟุ่มเฟือย น่าดึงดูด และดีต่อสุขภาพ การใช้สารก่อเจลช่วยให้คุณได้ความหนาแน่นที่ต้องการอย่างรวดเร็ว ลดทั้งเวลาในการปรุงอาหารและปริมาณน้ำตาล ซึ่งจะทำให้ได้รสชาติที่อร่อย เป็นธรรมชาติ และมีแคลอรีต่ำ

วัตถุดิบ:

• ลูกแพร์ - 800 กรัม
• น้ำตาล - 450 กรัม
• น้ำ - 50 มล.
• เจลาติน - 10 กรัม
• น้ำมะนาว - 20 กรัม
• เนย - 30 กรัม

การทำอาหาร

1. เทเจลาตินกับน้ำเย็นทิ้งไว้ 15 นาที
2. ลูกแพร์ปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้นผสมกับน้ำตาลและบด
3. ต้มเป็นเวลา 7 นาทีด้วยไฟอ่อน
4. เพิ่มน้ำผลไม้, เนย, นวดอีกครั้ง, เทเจลาตินและผสม
5. เทแยมลงในขวดที่ปลอดเชื้อ ม้วนและห่อ

ลูกแพร์เป็นอีกทางเลือกหนึ่งสำหรับการบำบัดด้วยวิตามินที่หอมสดชื่น รากมหัศจรรย์นี้ไม่เพียงแต่ช่วยเพิ่มรสชาติและกลิ่นหอมของการเตรียมของหวานเท่านั้น แต่ยังเพิ่มคุณค่าของมันในฐานะผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์ เนื่องจากสารที่ประกอบขึ้นเป็นอาหารเสริมเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและเป็นยารักษาโรคหวัด

วัตถุดิบ:

• ลูกแพร์ - 1.5 กก.
• น้ำตาล - 1.5 กก.
• ขิง - 50 กรัม
• น้ำมะนาว - 60 มล.
• อบเชยแท่ง - 2 ชิ้น

การทำอาหาร

1. ผสมลูกแพร์ปอกเปลือกและหั่นบาง ๆ กับน้ำตาลและน้ำมะนาว
2. วางบนเตาและปรุงอาหาร, กวนเป็นเวลา 20 นาที
3. เพิ่มชิ้นขิง อบเชยแท่ง และเคี่ยวเป็นเวลา 15 นาที
4. นำแท่งอบเชยออก บดให้ละเอียด
5. ต้มแยมต่ออีก 3 นาที จัดเรียงในขวดโหล ม้วนและห่อจนเย็นสนิท

แยมลูกแพร์ที่ไม่มีน้ำตาลเป็นตัวช่วยสำหรับผู้ที่มีวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดี การเตรียมดังกล่าวไม่เพียง แต่อร่อยแคลอรีต่ำและมีสุขภาพดีเท่านั้น แต่ยังมีความข้นซึ่งได้มาจากการอบชุบด้วยความร้อนเป็นเวลานานในระหว่างที่ผลไม้จะอ่อนตัวลงในของเหลวเป็นเวลา 40 นาทีซึ่งเพียงพอที่จะทำให้นิ่มและต้ม .

วัตถุดิบ:

• ลูกแพร์ - 900 กรัม
• น้ำ - 250 มล.

การทำอาหาร

1. ตัดลูกแพร์ที่ปอกเปลือกแล้วปิดด้วยน้ำและปรุงอาหารเป็นเวลา 40 นาทีด้วยไฟอ่อน
2. น้ำซุปข้นและกลับไปที่เตาเป็นเวลา 5 นาที
3. เทลงในขวดที่ปลอดเชื้อแล้วม้วนขึ้น

แม่บ้านที่เชี่ยวชาญได้เรียนรู้การใช้เครื่องใช้ในครัวเรือนเพื่อประโยชน์ของตนเอง ดังนั้นหน่วยที่ออกแบบมาสำหรับการอบขนมปังจึงไม่เสียค่าใช้จ่ายใด ๆ ในการทำแยมจากลูกแพร์กับอบเชย ยิ่งไปกว่านั้น โถสุญญากาศจะรักษากลิ่นหอมของเครื่องเทศตะวันออกยอดนิยมได้อย่างดีเยี่ยม และโหมด "แยม" ที่ประหยัดจะดูแลความชุ่มฉ่ำของลูกแพร์

วัตถุดิบ:

• ลูกแพร์ - 1.5 กก.
• น้ำตาล - 1.5 กก.
• อบเชยป่น - 10 กรัม
• กรดซิตริก - 5 กรัม

การทำอาหาร

1. วางลูกแพร์ที่หั่นเป็นชิ้นลงในภาชนะเครื่องทำขนมปัง ผสมกับน้ำตาล กรดซิตริกและอบเชย
2. เปิดโปรแกรม Jam เป็นเวลา 80 นาที
3. บรรจุแยมลูกแพร์สำเร็จรูปกับอบเชยในภาชนะที่ปลอดเชื้อ ม้วนขึ้นและห่อจนเย็นสนิท

ผู้ที่ต้องการรับขนมโดยไม่ยากเย็นทำลูกแพร์ดีกว่า อุปกรณ์ที่ทันสมัยจะช่วยประหยัดวิตามินที่จำเป็นทั้งหมด ได้รับความหนาแน่นตามที่ต้องการ และช่วยให้คุณไม่ต้องปรุงอาหารด้วยวิธีการต่างๆ คุณเพียงแค่ต้องโหลดส่วนประกอบที่จำเป็นลงในชาม ตั้งค่าโหมด "การดับ" เป็นเวลา 50 นาทีและรอให้สัญญาณทำงานให้เสร็จ

เวลา: 60 นาที

เสิร์ฟ: 4-6

ความยาก: 2 จาก 5

วิธีทำแยมลูกแพร์แสนอร่อยโดยใช้หม้อหุงช้า

แยมลูกแพร์เป็นการเตรียมตัวที่ดีสำหรับฤดูหนาว แม่บ้านหลายคนเก็บสูตรอาหารอันโอชะนี้ซึ่งเป็นของแม่และยาย

แม้ว่าตอนนี้จานนี้มักจะปรุงในหม้อหุงช้า Jam นั้นคล้ายกับ Config มาก มีรสชาติ เนื้อสัมผัส และวิธีการทำอาหารที่คล้ายคลึงกัน ไม่น่าแปลกใจเลยเพราะทั้งสองจานนี้มีความเกี่ยวพันกันเกือบทั้งครอบครัว มันเกิดขึ้นที่สูตรอาหารสำหรับจานลูกแพร์เหล่านี้ถึงกับสับสน

ความแตกต่างที่สำคัญระหว่างแยมคือเมื่อเตรียมผลไม้จะถูกต้มในน้ำเชื่อมเป็นเวลานาน สารพัดการปรุงอาหารในหม้อหุงช้ามีหลักการเดียวกัน แต่เมื่อเตรียมลูกแพร์สำหรับฤดูหนาวเพื่อลดเวลาจะมีการเติมสารก่อเจลลงในจาน

แม่บ้านหลายคนเตรียมแยมลูกแพร์สำหรับฤดูหนาวด้วยความช่วยเหลือของหม้อหุงช้าและสูตรอาหารสำหรับจานนี้จะเสริมเป็นระยะด้วยความกระจ่างและความแตกต่าง มีสูตรที่ลูกแพร์ลอยอยู่ในเยลลี่และมีสูตรที่แยมเป็นเนื้อเดียวกัน

หากคุณเตรียมการสำหรับฤดูหนาวไว้ล่วงหน้าแล้ว ในตอนเย็นของฤดูหนาวที่หนาวเย็น คุณสามารถเพลิดเพลินกับอาหารที่มีรสชาติของฤดูร้อนได้ นอกจากนี้ลูกแพร์อันละเอียดอ่อนยังสามารถใส่ในพายเป็นไส้

เพื่อเพิ่มรสชาติของลูกแพร์ ความเอร็ดอร่อยของส้มจะถูกเพิ่มลงในสูตร และคุณยังสามารถใช้อบเชยและกานพลูได้ด้วย ในหม้อหุงช้าจานจะมีกลิ่นหอมมากกว่าเล็กน้อย

ผลไม้เหล่านี้เป็นเครื่องดื่มชูกำลังที่ดีเยี่ยม นอกจากนี้ เช่นเดียวกับผลไม้ทุกชนิดที่อาศัยอยู่ในสวน พวกมันอุดมไปด้วยเพคติน ไฟเบอร์ และใยอาหาร สิ่งนี้อธิบายความจริงที่ว่าลูกแพร์มีผลอย่างมากต่อระบบย่อยอาหารและช่วยชำระล้างลำไส้

ด้วยความช่วยเหลือของลูกแพร์ คุณสามารถลดน้ำหนักได้ เนื่องจากมีแซ็กคาไรด์ไม่กี่ชนิด ซึ่งส่งผลดีต่อองค์ประกอบของเลือด และในทางกลับกัน ช่วยให้ร่างกายสูญเสียปอนด์พิเศษ

ผลไม้เหล่านี้สามารถบริโภคได้ทั้งสดและหลังการให้ความร้อน อย่างไรก็ตามหากคุณปรุงแยมลูกแพร์โดยใช้หม้อหุงช้าสารที่มีประโยชน์มากมายที่พบในผลไม้จะถูกเก็บรักษาไว้

แต่นอกเหนือจากแยม ผลไม้เหล่านี้ยังสามารถใส่ลงในสลัดผลไม้ มาร์ชเมลโลว์ ผลไม้แช่อิ่ม และแม้กระทั่งอาหารจานเนื้อบางชนิดก็ปรุงด้วยลูกแพร์

เพื่อให้แยมอิ่มตัวและมีความสม่ำเสมอตามที่ต้องการควรปรุงในหม้อหุงช้า หม้อวิเศษนี้ไม่เพียงแต่รักษาวิตามินเกือบทั้งหมดในอาหารอันโอชะเท่านั้น แต่ยังช่วยให้กระบวนการทำอาหารสะดวกขึ้นอย่างมาก

วัตถุดิบ:

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอนที่ 1

ผลไม้จะต้องสุกและไม่แข็ง แต่พวกเขายังต้องการความหนาแน่นสูงเพื่อที่จะกีดกันผิวหนังของพวกเขาได้อย่างง่ายดาย หากพบผลไม้ที่ร่วนหรือสีเข้ม ไม่แนะนำให้ใส่ในแยม พวกเขาจะส่งผลเสียต่อสีของจานสุดท้าย มันจะไม่ดูน่ารับประทาน

ขั้นตอนที่ 2

ล้างลูกแพร์ให้สะอาดแล้วเช็ดให้แห้ง ตัดผิวหนังออกจากพวกมันแล้วกำจัดหาง

ตอนนี้ตัดผลไม้แต่ละครึ่งแล้วเอาเมล็ดออก

ขั้นตอนที่ 3

ตอนนี้เราเปลี่ยนชิ้นเป็นหม้อหุงช้าแล้วเทน้ำผลไม้ที่เหลืออยู่ในชาม เทน้ำและน้ำมะนาวลงในชาม ต้องใช้น้ำในการต้มให้เดือดและกระจัดกระจายได้ง่าย แยมจะหนาและมีความสม่ำเสมอสม่ำเสมอ

ขั้นตอนที่ 4

โรยทุกอย่างด้วยน้ำตาลและตั้งโปรแกรม "ดับ" ใน multicooker เวลาทำอาหาร - ห้าสิบนาที อาจเป็นชั่วโมง โหมดนี้จะไม่ปล่อยให้อาหารไหม้ แต่จะอ่อนตัวลงที่อุณหภูมิที่เหมาะสม ขอบคุณหม้อหุงช้า คุณไม่จำเป็นต้องปรุงแยมในหลายขั้นตอน

ขั้นตอนที่ 5

หลังจากเสียงบี๊บ อาหารควรปล่อยให้เย็นและสามารถเสิร์ฟพร้อมชาได้ หากคุณกำลังจะเก็บรักษาจานร้อนจะต้องเทลงในจานที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดด้วยฝาที่ปลอดเชื้อ

เก็บขวดในที่มืดและเย็น แต่จำไว้ว่าควรกินแยมในฤดูหนาวนี้และอย่าเก็บไว้นานกว่าหนึ่งปี

ดูอีกจานนี้ในวิดีโอด้านล่าง:

แคลอรี่: ไม่ระบุ
เวลาทำอาหาร: ไม่ระบุ

ช่างเป็นผลไม้ที่หอมหวานและหอมกรุ่นจากลูกแพร์! และถ้าคุณเพิ่มความเอร็ดอร่อยของส้มอีกเล็กน้อย ของหวานของคุณจะได้รับประโยชน์เท่านั้น: กลิ่นรสเปรี้ยวของส้มจะทำให้ลูกแพร์ที่ "เอร็ดอร่อย" ที่บางคนกล่าวหาว่าพวกเขาขาด คุณยังสามารถปรุงของที่เตรียมไว้บนเตาได้ แต่เนื่องจากฉันอยู่ในครัวของฉัน ฉันจึงมอบความไว้วางใจให้กับเธอ - มันสะดวกมากและเร็วขึ้นเล็กน้อย

ตัดสินใจแล้ว เรากำลังเตรียมลูกแพร์พร้อมผิวส้มในหม้อหุงช้า

วัตถุดิบ:
- ลูกแพร์ 1 กิโลกรัม
- น้ำตาล 200 กรัม
- กรดซิตริก 3 กรัม
- เปลือกส้มแห้ง 2 ช้อนโต๊ะ

สูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน:

เราเลือกลูกแพร์สำหรับการตั้งค่า ล้างพวกเขา




เราทำความสะอาดลูกแพร์ ผ่าครึ่งตามยาว เอาฝักออก ตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ (ฉันพยายามทำลูกบาศก์ที่มีด้านประมาณ 1 ซม. แต่อันที่จริงชิ้นส่วนสามารถมีรูปร่างต่างกันได้ แต่ควรมีขนาดใกล้เคียงกัน)




เราจุ่มลูกแพร์สับลงในน้ำเย็นทันที - จากนั้นมันจะไม่มืดลง




เมื่อลูกแพร์ทั้งหมดถูกสับให้สะเด็ดน้ำ วิธีที่ดีที่สุดคือการใช้กระชอน










เพิ่มความเอร็ดอร่อยของส้มแห้งให้กับลูกแพร์




จากนั้นเติมกรดซิตริก




และโรยน้ำตาลไว้ด้านบน






เราปิดฝา multicooker ตั้งค่าโหมด "ดับ" เวลา - 1 ชั่วโมง หลังจากผ่านไป 20 นาที ลูกแพร์จะปล่อยน้ำผลไม้ออกมาค่อนข้างมาก เปิดฝา multicooker อย่างระมัดระวัง (เพื่อไม่ให้เผาตัวเองด้วยไอน้ำ) และด้วยไม้พายพิเศษที่ไม่ขีดข่วนผนังของชาม multicooker ผสมลูกแพร์ ไม่จำเป็นต้องปิด multicooker ขณะกวน - กระบวนการทั้งหมดจะใช้เวลาเพียงเล็กน้อย เราปิดฝาอีกครั้ง และหม้อหุงช้ายังคงทำงานต่อไปอีก 40 นาทีที่เหลือ เตรียมของอร่อยที่น่าอัศจรรย์ใจจากลูกแพร์ที่มีผิวสีส้ม




หนึ่งชั่วโมงหลังจากการเคี่ยว ลูกแพร์จะเปลี่ยนสีอย่างเห็นได้ชัด นิ่มและปล่อยน้ำออกมามาก (คราวนี้ฉันมีลูกแพร์ที่หวานและฉ่ำมาก จึงมีน้ำผลไม้มากกว่าปกติ) หากคุณต้มน้ำผลไม้ที่ปล่อยออกมานี้จะใช้เวลานานมาก (อย่างน้อย 3 ชั่วโมง) ถ้าอย่างผมไม่อยากรอนานให้ทำดังนี้








จากนั้นบดลูกแพร์ด้วยเครื่องปั่น




หากจำเป็น ให้เจือจางลูกแพร์ขูดกับน้ำคั้นเพื่อให้ได้ค่าคอนเนคชั่นที่ต้องการ ใส่ลูกแพร์ลงในหม้อหุงช้าอีกครั้งและปรุงส่วนผสมในโหมด "ดับ" เป็นเวลา 30 นาที




ในกระบวนการปรุงอาหาร Confire จากลูกแพร์และความเอร็ดอร่อยในหม้อหุงช้าเราเตรียมไหและฝาปิด ล้างฝาและขวดโหลด้วยเบกกิ้งโซดาแล้วล้างออกให้สะอาด เราต้มฝาประมาณ 4-5 นาทีแล้วฆ่าเชื้อขวด (นึ่งหรือในเตาอบ)




หลังจากเวลาดับของคอนฟิก เราจะตรวจสอบความหนาแน่น หากคุณพอใจกับผลลัพธ์ที่ได้สม่ำเสมอ ให้ปิดหม้อหุงช้าแล้วเติมขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อด้วยภาชนะที่เตรียมไว้ด้านบนสุด หากคุณต้องการแยมที่ข้นกว่านี้ ให้ปรุงต่ออีก 30 นาที




เราปิดผนึกขวดอย่างแน่นหนาด้วยฝาปิด (ขวดโลหะธรรมดา - โดยใช้เครื่องตะเข็บหรือขันเกลียว) เราคว่ำเหยือกและเก็บไว้อย่างนั้นจนเย็นสนิท จากนั้นเราก็นำขวดโหลกลับคืนสู่ตำแหน่งปกติอีกครั้งและเก็บในที่มืดและเย็น




เคล็ดลับและเทคนิค:
เราเลือกลูกแพร์ที่สุก แต่ไม่สุกเกินไปสำหรับใส่ในหม้อหุงช้า ด้านในของลูกแพร์สุกจะอ่อน เธอน่ารักมากแน่นอน แต่ไม่ฉ่ำมาก แต่ลูกแพร์ที่ยังไม่สุกไม่เหมาะ - พวกมันจะไม่หอมเพียงพอ แต่จะหวานน้อยลง และบางครั้ง -- และก็แค่รสจืด อันดับแรก ตรวจสอบให้แน่ใจว่าลูกแพร์ที่คุณเลือกนั้นเหมาะสำหรับการถนอมอาหาร จากนั้นจึงเตรียมแยม
สำหรับสูตรนี้ ฉันใช้เปลือกส้มแห้ง ฉันปรุงเอง ดังนั้นฉันจึงมีมันอยู่ในมือเสมอ แต่ความเอร็ดอร่อยจากส้มสดก็ใช้ได้
ก่อนที่คุณจะเพิ่มความเอร็ดอร่อยเพียงแค่เอามันออกจากส้มที่สะอาดด้วยเครื่องขูด สิ่งสำคัญคือคุณต้องจำกฎหนึ่งข้อในเวลาเดียวกัน - เราลบเฉพาะความเอร็ดอร่อยและปล่อยให้พื้นที่สีขาว มิฉะนั้นความเอร็ดอร่อยจะขมขื่นอย่างไม่เป็นที่พอใจ สำหรับลูกแพร์ 1 กิโลกรัม คุณจะต้องมีผิวส้มขนาดกลาง 1 ผล แต่อย่าเพิกเฉยต่อความเอร็ดอร่อยเช่นนี้ - มันให้ความเปรี้ยวบางอย่างซึ่งขาดผลไม้ลูกแพร์หวานมากอย่างชัดเจน
หากคุณมีลูกแพร์ที่ฉ่ำมากๆ หลังจากที่คุณบดมันด้วยเครื่องปั่น คุณจะมีน้ำลูกแพร์เหลืออยู่พอสมควร ไม่ว่าในกรณีใดคุณควรเทออก: กลายเป็นว่าอร่อยมากและสามารถใช้ในภายหลังได้อย่างประสบความสำเร็จ น้ำผลไม้ที่เก็บรวบรวมจะถูกกรองผ่านตะแกรงละเอียด เพิ่มน้ำตาลสองสามช้อนชา (ถ้าจำเป็นเพื่อลิ้มรส: ถ้าลูกแพร์หวานมากอย่าเติมน้ำตาล) เทน้ำเชื่อมลงในกระทะ นำไปต้มและต้มบนไฟที่เล็กที่สุดประมาณ 4-5 นาที จากนั้นเทน้ำเชื่อมลงในขวดโหลที่ร้อน แห้ง ฆ่าเชื้อแล้วปิดฝาทันที ดังนั้นนอกจากแยมแล้ว ยังมีกลิ่นหอมอีกด้วย โดยมีกลิ่นส้มเล็กน้อย น้ำเชื่อมลูกแพร์ ซึ่งขาดไม่ได้สำหรับการแช่บิสกิต มันหวานพอ ไม่เปลี่ยนสีของเค้กและมีกลิ่นหอมมาก
ผู้เขียน - Natalia Tishchenko
เราขอแนะนำให้คุณเตรียม

ดังนั้น งานจะถูกตั้งค่า เราจะทำอาหารโดยใช้ multicooker ในการทำเช่นนี้ คุณจะต้องอดทน ลูกแพร์ สำหรับแต่ละกิโลกรัมคุณจะต้องใช้น้ำตาลประมาณ 700-800 กรัมและมะนาว 1 ลูก ปริมาณทรายขึ้นอยู่กับความหวานของลูกแพร์ ล้างผลไม้เอาก้านใบหลังจากนั้นโดยไม่ต้องปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยม ในเวลาเดียวกันต้องแน่ใจว่าได้เอาแกนที่มีเมล็ดออก จากนั้นเราใส่ชิ้นที่หั่นบาง ๆ ลงในชาม multicooker แล้วโรยด้วยน้ำตาลหลังจากนั้นคุณควรเอาชิ้นงานไปด้านข้างและรอให้น้ำผลไม้ปรากฏ

จะใช้เวลา 3-4 ชั่วโมง ในขณะที่น้ำตาลส่วนใหญ่จะละลาย ในโหมด multicooker จะง่ายกว่าในการตั้งค่าโหมด "Extinguishing" และหลังจาก 60 นาทีคุณจะได้น้ำผลไม้และน้ำตาลจำนวนมากที่ละลายในนั้นจนหมด. หลังจากบรรลุผลแล้วให้ทำให้มวลเย็นลงเป็นเวลา 2 ชั่วโมง ต่อไปเราตั้งค่าโหมดอื่นในเครื่องใช้ในครัวเรือน: "นึ่ง" และบนตัวจับเวลา - 15 นาที เราเริ่ม multicooker และเป็นการดีกว่าที่จะไม่ลดฝาลงจนสุดคุณสามารถทิ้งช้อนไว้ในชามซึ่งที่จับจะไม่อนุญาตให้ภาชนะปิดสนิทและปล่อยให้มีช่องว่างบาง ๆ สำหรับไอน้ำ เมื่อครบเวลา คนและชงให้เย็นอีก 2 ชั่วโมง

ทำแยมลูกแพร์ในหม้อหุงช้า

จากนั้นบีบน้ำจากมะนาวและเท 2 ช้อนโต๊ะเต็มลงในชาม จากนั้นเริ่มจับเวลาอีกครั้งโดยไม่ต้องเปลี่ยนโหมดเป็นเวลา 15 นาที อนุญาตให้เปลี่ยนน้ำผลไม้ด้วยกรดซิตริกเจือจางซึ่งต้องการ 0.5 ช้อนชาต่อน้ำ 2 ช้อนโต๊ะ คุณสามารถหั่นเนื้อส้มเป็นชิ้นๆ แล้วใส่บางส่วนลงในชิ้นงานเพื่อให้ได้รสชาติที่แปลกใหม่ จากนั้นปิด multicooker ผสมมวลให้ละเอียดและทำให้เย็นลงเป็นเวลา 2 ชั่วโมง ณ จุดนี้ ชิ้นงานมีความหนาเพียงพอแล้ว ดังนั้นในขั้นตอนต่อไปจึงต้องมีการกวนบ่อยขึ้น

ดังนั้นอีกครั้งในโหมด "นึ่ง" เราตั้งเวลา 15 นาทีและเตรียมแยมโดยใช้ช้อนเคลื่อนที่เป็นวงกลมตามผนังและด้านล่างเป็นประจำเพื่อให้ลูกแพร์ไม่ติดพื้นผิวและไหม้ ในเวลาเดียวกัน เราใส่ขวดโหลเพื่อฆ่าเชื้อในไมโครเวฟหรือนึ่ง เมื่อหมดเวลาที่ตั้งไว้ ให้เทผลิตภัณฑ์ร้อนลงในภาชนะแล้วม้วนขึ้นทันที เราทำให้เย็นในที่อบอุ่นหลังจากพลิกกลับเพื่อดูขวดโหลหากมีฟองสบู่ปรากฏขึ้นในบริเวณฝา หากคุณเห็นสิ่งนี้ ให้นำของที่ไม่น่าเชื่อถือใส่ตู้เย็นแล้วใช้ก่อน

สูตรนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ชอบผสมผลไม้ต่างๆ ในการถนอมอาหาร นำลูกแพร์ แอปเปิ้ล และน้ำตาลในสัดส่วนที่เท่ากัน นั่นคือ อย่างละ 1 กิโลกรัมเท่านั้น เตรียมเมล็ดทานตะวันปอกเปลือกประมาณ 30 กรัม ล้างผลไม้ให้สะอาดและเลือกผลไม้ที่สุกและแข็งที่สุดเพื่อไม่ให้เปรี้ยวระหว่างการปรุงอาหาร ตัดเปลือกแล้วหั่นผลไม้เป็นชิ้น ๆ ตักแกนที่มีเมล็ดออก

แยมลูกแพร์กับแอปเปิ้ล

อย่าพลาดรูหนอน - หากมีอยู่ในผลไม้ก็ต้องเอาออกอย่างระมัดระวัง ตอนนี้เราบดทุกอย่างแล้วใส่ที่หั่นบาง ๆ ลงในชาม multicooker แล้วเทน้ำตาลทรายและเมล็ดพืชลงไปด้านบน ถอดวาล์วไอน้ำออกจากฝาแล้วปิดฝาภาชนะ ตอนนี้ มาตั้งค่าเครื่องใช้ในครัวเรือนกัน คุณต้องมีโหมด "ดับ" และควรตั้งเวลาไว้ที่ 60 นาที คุณสามารถปิดฝาให้แน่นได้เพียง 15-20 นาทีแรก จากนั้นคุณจะต้องกวนมวลเป็นระยะเพื่อไม่ให้ไหม้ไปที่ผนังและก้น อาจมีโฟมปรากฏขึ้นซึ่งต้องเอาช้อนออก

ดังนั้นทุกๆ 5-10 นาทีจึงแนะนำให้หยุดชั่วคราวและผสมชิ้นงาน หลังจากเวลาที่กำหนด ให้เทเบียร์ลงในขวดโหลที่ผ่านการฆ่าเชื้อที่เตรียมไว้ใต้ขอบคอแล้วม้วนขึ้น และหลังจากการเก็บรักษาเย็นลงแล้ว ให้ใส่ในห้องใต้ดินที่มีอากาศเย็น คุณสามารถเปลี่ยนสูตรเล็กน้อยและใช้วอลนัทแทนเมล็ดพืช

สูตรต่อไปนี้สามารถเรียกได้ว่าแปลกใหม่เนื่องจากส้มมีส่วนเกี่ยวข้องกับลูกแพร์ คุณจะต้องใช้ผลไม้เหล่านั้นและผลไม้อื่นๆ ในปริมาณที่เท่ากัน นั่นคืออย่างละ 1 กิโลกรัม ให้เอาน้ำตาลทราย 2 กิโลกรัมไปด้วย ไม่มากไป เพราะมีรสเปรี้ยวในผลไม้รสเปรี้ยว ลูกแพร์ล้างและปอกเปลือกผ่าครึ่งเอาแกนออก

ในทางกลับกัน ส้มควรล้างอย่างระมัดระวัง เพราะจะถูกแบ่งครึ่งแล้วหั่นเป็นชิ้นบางๆ พร้อมกับเปลือก

ส้มฝานสำหรับแยม

ก่อนอื่นเราใส่ลูกแพร์ลงในชาม multicooker และผลไม้รสเปรี้ยวที่ด้านบนเพื่อให้ในกระบวนการปรุงแยมพวกเขาหลั่งน้ำผลไม้แช่ชิ้นด้วย เทส่วนผสมผลไม้กับน้ำตาลแล้วตั้งโหมด "ดับ" บน multicooker ตั้งเวลาเป็น 90 นาที ในกรณีนี้ แนะนำให้ถอดวาล์วไอน้ำออก หรือแม้แต่ปิดฝาไม่สนิท โดยเฉพาะอย่างยิ่ง เนื่องจากในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร คุณต้องผัดมวล หลังจากเวลาผ่านไป เราฆ่าเชื้อขวดโหลโดยไม่ต้องเปิดฝาหม้อหุงต้ม จากนั้นเราก็ย้ายแท่งร้อนไปใส่ในภาชนะแล้วบิด

ฝาโลหะควรจุ่มในน้ำเดือดเป็นเวลาหนึ่งนาทีเพื่อป้องกันไม่ให้แบคทีเรียเข้าสู่กระบวนการถนอมอาหาร ขอแนะนำให้คว่ำหน้าลง ใต้ผ้าห่มอุ่น สามารถเก็บไว้ได้ทั้งในห้องใต้ดินและในตู้กับข้าว หรือบนชั้นลอย ข้อควรสนใจ - ในการผสมแยมในหม้อหุงช้า ไม่ว่าในกรณีใดให้ใช้ช้อนโลหะก็สามารถขีดข่วนพื้นผิวของชามได้. มันจะดีกว่าถ้าใช้ไม้พายไม้หรือพลาสติกถ้ามีอยู่ในชุด

พระอาทิตย์ตกกับเมล่อน - ของหวานในน้ำผึ้ง

สูตรนี้จะน่าสนใจสำหรับผู้ที่ชอบการเตรียมของหวานโดยเฉพาะ ในการเริ่มต้นให้เตรียมลูกแพร์และเนื้อแตงโมหั่นบาง ๆ 1 กิโลกรัมปอกเปลือกและเมล็ด ผลไม้ควรล้างให้สะอาดไม่สามารถลอกเปลือกออกได้และควรเลือกผลแตงโมสุกเพื่อให้นิ่มลงอย่างสมบูรณ์ในระหว่างการปรุงอาหาร น้ำตาลจะต้องการ 1.2 กิโลกรัม นอกจากนี้คุณต้องมีมะนาว 3 ลูกซึ่งควรคั้นน้ำผลไม้

สูตรนี้ยังรวมถึงเครื่องปรุงรสเช่นโป๊ยกั๊กจำนวน 2 ดาว แต่หากคุณไม่ชอบคุณไม่สามารถเก็บไว้ได้ ใส่ลูกแพร์และเมลอนฝานลงในชาม multicooker แล้วโรยด้วยน้ำตาล จากนั้นเทน้ำมะนาว 2 มะนาวลงในที่เดียวกัน ตั้งโหมด "ดับ" เป็นเวลา 40 นาที แตงจะปล่อยน้ำเร็วมาก ทำให้มวลเย็นลงเป็นเวลา 2 ชั่วโมง จากนั้นตั้งโหมด "นึ่ง" เป็นเวลา 1 ชั่วโมงแล้วคนเป็นครั้งคราว ปรุงอาหาร นำโฟมออก เมื่อหมดเวลาที่กำหนด แตงจะนิ่มเกือบหมด กลายเป็นมวลหวานที่เป็นเนื้อเดียวกันซึ่งชิ้นลูกแพร์จะลอย

ปล่อยให้ชิ้นงานเย็นเป็นเวลา 4 ชั่วโมงภายใต้ฝาปิดที่ปิดสนิท จากนั้นเติมน้ำมะนาวอีก 1 ลูก และความเอร็ดอร่อยจากนั้นใส่โป๊ยกั๊กและตั้งเวลา 15 นาทีโดยไม่ต้องเปลี่ยนโหมด ตอนนี้คุณต้องคนบ่อยขึ้นเพื่อไม่ให้มวลที่หนาขึ้นไม่ไหม้ไปที่ผนังและก้นชาม เราฆ่าเชื้อขวดโหล และเมื่อนาฬิกาจับเวลาเป็นสัญญาณสิ้นสุดการปรุงอาหาร เราก็เปลี่ยนลูกแพร์ใส่ภาชนะแล้วปิดฝา ซึ่งจุ่มลงในน้ำเดือดครั้งแรกเป็นเวลา 1 นาที