แพนเค้กที่ยอดเยี่ยมเหล่านี้สามารถทำกับบวบหรือสควอชหนุ่มได้

• 1 กก. บวบสุก (ซึ่งจะต้องปอกเปลือก) หรือ บวบหนุ่ม 650 กรัม
• กระเทียม 1 กลีบ
• ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่งพวงเล็ก ๆ
• ไข่ 3 ฟอง
• แป้ง 2 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทยดำป่น ¼ ช้อนชา
• เกลือ ½ ช้อนชา
• น้ำมันพืชสำหรับทอด

ฉันเพียงแค่ทอดบวบตัวเล็กที่มีผิวบอบบางเป็นชิ้น ๆ แล้วฉันก็ทำแพนเค้กนุ่ม ๆ แสนอร่อยจากผลไม้สุกปานกลาง ก่อนหน้านี้ฉันคั้นน้ำผลไม้เสมอซึ่งได้รับจากบวบขูดอย่างไม่เห็นแก่ตัวและด้วยเหตุนี้แพนเค้กจึงแห้งหนาแน่นและไม่มีรส ตอนนี้ฉันทำมันแตกต่างออกไปเล็กน้อยและพอใจกับผลลัพธ์ที่ได้
ก่อนอื่นเราเตรียมบวบตัดผิวหนังออกแล้วเอาเมล็ดออก จากบวบที่มีน้ำหนัก 1 กก. ยังคงมีวัตถุดิบสำเร็จรูปบริสุทธิ์ 650 กรัม เอาไว้คราวหน้าละกันครับ

เราสับกระเทียม

สับผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่งอย่างประณีตตามที่คุณต้องการ

ตีไข่ 3 ฟองเบาๆ เราใส่ผักและกระเทียมลงไปอย่าใส่เกลือเราจะทำทันทีก่อนทอด

เราขูดบวบอย่าบีบน้ำ

เพิ่มส่วนผสมของไข่และพริกไทยลงในผักขูด เราผสม

เราตั้งกระทะให้ร้อนและเมื่อพร้อมแล้วให้ใส่เกลือลงในบวบคลุกเคล้าอย่างรวดเร็วแล้วจัดวางส่วนแรกของแป้ง ต่อมาเราเติมเกลือลงในแป้ง น้ำที่บวบจะปล่อยออกมาน้อยลง ตักแป้งด้วยช้อนเราพยายามใช้ชิปบวบและน้ำผลไม้ให้เท่ากัน ส่วนของแป้งไม่ควรใหญ่มาก ประมาณหนึ่งช้อนโต๊ะกับสไลด์เล็กๆ หากขอบของแผ่นทอดดูน่าเกลียด หรือน้ำพยายามจะกระจายไปทั่วกระทะ ให้ค่อยๆ ปรับด้วยช้อน หลังจากที่แป้งหมด ส่วนผสมของไข่อาจยังคงอยู่ด้านล่าง เทลงในกระทะ ทำแพนเค้กไข่ขนาดเล็ก

ชุบแป้งทอดทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง

เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวหรือมายองเนส

สูตร 2: แพนเค้กบวบง่าย ๆ

แพนเค้กนุ่มชุ่มฉ่ำหอมกรุ่น

• บวบ 800 กรัม (หรือบวบ)
• ไข่ 2 ฟอง
• 10 ช้อนโต๊ะ แป้ง (พร้อมสไลด์)
• ผักใบเขียวเพื่อลิ้มรส
• พริกไทย
• น้ำมันพืช

จากปริมาณส่วนผสมที่ระบุ 12-15 ชิ้น.

สับผักใบเขียวอย่างประณีต

ขูดบวบบนเครื่องขูดที่ละเอียด
ถ้าบวบมีขนาดใหญ่ ให้ปอกเปลือกแล้วเอาเมล็ดออก
ถ้าฉ่ำมาก ให้สะเด็ดน้ำ

เพิ่มไข่ผสม

เพิ่มผักใบเขียว

เพิ่มแป้ง, เกลือ, พริกไทย, ผสมให้เข้ากัน
มวลไม่ควรหนาและไม่เป็นของเหลว

อุ่นน้ำมัน.
ใส่แพนเค้กทอดประมาณ 5-7 นาที

พลิกกลับทอดอีก 5-7 นาที
เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยว

สูตร 3: แพนเค้กบวบไร้ไข่ (มังสวิรัติ)

• 1 บวบ (ใหญ่ แต่ยังมีเมล็ดอ่อน)
• 1 เซนต์ แป้งกับสไลด์
• Dill
• น้ำมันพืช

ขูดบวบบนเครื่องขูดละเอียด เกลือ ใส่โซดา ผักชีฝรั่ง จากนั้นค่อยๆ ผัดในแป้งเพื่อทำแป้งที่ค่อนข้างหนา ไม่ควรเทจากช้อน

ฉันมักจะทำให้แป้งสควอชหนาแน่นกว่าแค่แพนเค้กข้าวสาลี คุณสามารถพริกไทยใครก็ตามที่รัก ตักแป้งลงบนกระทะที่ทาน้ำมันร้อน ทอดทั้งสองด้าน

แพนเค้กบวบพร้อมแล้ว! จับแป้งได้พอดีไม่แตกหัก

ปิดจานด้วยผ้าเช็ดปากเพื่อให้ดูดซับน้ำมันเล็กน้อยจากการทอดจัดวางสารพัด

สูตรที่ 4: แพนเค้กบวบกับชีส, มันฝรั่ง, กระเทียม

• บวบ - 4 ชิ้น หนุ่มกลาง
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• มันฝรั่งดิบ - 1 ชิ้น
• กระเทียม - 4 กลีบ
• แป้ง - จาก 2 ถึง 6 ช้อนโต๊ะ (ขึ้นอยู่กับปริมาณน้ำที่บวบจะผลิต)
• แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• พาเมซานชีส - 50 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น
• พริกไทย
• Dill
• น้ำมันพืช - 4 ช้อนโต๊ะ ล.

ขูดบวบหยาบ (ถ้าจำเป็นให้สะเด็ดน้ำ)
ขูดมันฝรั่งปอกเปลือกขนาดกลางบนเครื่องขูดที่ละเอียด
สับหัวหอมและกระเทียมอย่างประณีตสับผักชีฝรั่ง
ขูดชีสบนเครื่องขูดละเอียดและเพิ่มมวลรวม
เกลือพริกไทยและเริ่มผสมส่วนผสมที่ได้ให้ละเอียด
จากนั้นคนให้เข้ากันใส่แป้ง, ไข่, แป้งและนำไปเป็นแป้งสำหรับแพนเค้ก
เพิ่มน้ำมันและคนให้เข้ากัน
จุดไฟกระทะให้มีอุณหภูมิที่ต้องการ (สำหรับชุดแรก คุณสามารถทาน้ำมันเล็กน้อย) แล้วเกลี่ยแพนเค้กขนาดที่ต้องการด้วยช้อน ทอดทั้งสองด้านและเสิร์ฟพร้อมกับซอสหรือครีมเปรี้ยว

สูตรที่ 5: แพนเค้กบวบกับเซโมลินาและชีสละลาย

• บวบ - 1-1.2 กก.
• ไข่ - 2 ชิ้น,
• แป้ง ~ ประมาณ 0.5-1 ช้อนโต๊ะ,
• แป้งเซมะลีเนอร์ - 4-5 ช้อนโต๊ะ
• ชีสละลาย - 100 กรัม,
• กระเทียม ~ 3-5 กลีบใหญ่
• เกลือ,
• พริกไทยดำ,
• ลูกจันทน์เทศ
• ขิงป่นเล็กน้อย
• พวงผักชีฝรั่งสด
• น้ำมันพืชสำหรับทอด

ล้างบวบปอกเปลือก (ถ้ามีเมล็ด - เอาออก) ขูดบนเครื่องขูดหยาบ
ขูดชีสแปรรูปบนเครื่องขูดชั้นดีใส่บวบ
ส่งกระเทียมผ่านการกดหรือถูบนเครื่องขูดที่ละเอียดแล้วใส่บวบ
แยกไข่แดงออกจากไข่ขาว เพิ่มไข่แดงกับบวบและชีส ตีไข่ขาวจนตั้งยอดแข็ง แล้วตะล่อมเบา ๆ ลงในส่วนผสมสควอช
เพิ่มเกลือ, พริกไทย, ลูกจันทน์เทศ, ขิง, ผักชีฝรั่งสับเพื่อลิ้มรส (ฉันยังเพิ่มออริกาโนและโหระพาแห้งเล็กน้อย), เซโมลินาและแป้ง (ฉันเขียนสัดส่วนโดยประมาณเพิ่มด้วยตา ... คุณสามารถใช้แป้งกับเซโมลินา 50/ 50 ). ผสมอย่างระมัดระวัง


แพนเค้กทอดในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันพืชบนไฟอ่อน ๆ จนเป็นสีเหลืองทอง



เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยว

สูตร 6: แพนเค้กบวบกับชีสและเซอร์ไพรส์

แม่บ้านที่มีประสบการณ์แต่ละคนมีสูตรสากลที่ทุกคนได้ประโยชน์ ซึ่งสามารถเสิร์ฟได้ทั้งร้อนและเย็น สำหรับอาหารค่ำและอาหารเช้า หนึ่งในนั้นอาจเป็นสูตรสำหรับบวบชุบแป้งทอดกับชีส นอกจากนี้แพนเค้กแต่ละชิ้นจากสูตรนี้ยังเต็มไปด้วยความลับพิเศษ - ไส้

ส่วนผสมสำหรับแพนเค้กบวบ

• บวบ - 400 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส - 100 กรัม
• ผักชีฝรั่ง - 0.5 พวง
• แป้ง - 8 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืชสำหรับทอด

ผลิตภัณฑ์บรรจุเซอร์ไพรส์

• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส - 50 กรัม
• ซอฟเคิร์ดชีส - 50 กรัม
• กระเทียม - 3 กลีบ

เราทำความสะอาดบวบจากเปลือกและสามบนเครื่องขูด

ชีสยังเป็นสามด้วยเครื่องขูดที่ดี

สับผักใบเขียวอย่างประณีตด้วยมีดหรือสับในเครื่องปั่น

รวมชีส บวบ และสมุนไพรในชาม

เกลือพริกไทยและเพิ่มไข่ ผสมอย่างระมัดระวัง

เพิ่มแป้งในส่วนเล็ก ๆ และผสมให้เข้ากัน

เราเตรียมไส้: ปอกมะเขือเทศหั่นเป็นวงกลมชีสแข็งเป็นชิ้น ๆ รวมชีสนิ่มกับกระเทียมให้เป็นเนื้อเดียวกัน

เทน้ำมันลงในกระทะและตั้งไฟให้ร้อนปานกลาง กระจาย 1 ช้อนโต๊ะ ล. ทดสอบ. และด้านบนเราใส่มะเขือเทศและชีส (หรือชีส - กระเทียม)

ด้านบนของไส้เราใส่อีก 1 ช้อนโต๊ะ ล. แป้งขึ้นรูปชุบแป้งทอด

ทอดทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง

วางแพนเค้กเสร็จแล้วบนผ้าขนหนูกระดาษเพื่อสะเด็ดน้ำมัน

เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวสำหรับมื้อเย็นหรือเย็นสำหรับมื้อเช้า!

สูตร 7: ฟริตเตอร์สควอชไร้ไข่กับครีมเปรี้ยว

• บวบขนาดกลาง 2 ลูก
• 3 ศิลปะ ครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อน
• 3 ศิลปะ ช้อนมายองเนส
• เกลือ ผักชี
• 0.5 เซนต์ ล. โซดา
• 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนแป้งมันฝรั่ง
• แป้ง 1 ถ้วย
• ส้ม 2 ชิ้น

ปอกบวบขูดบนเครื่องขูดขนาดกลาง
เพิ่มมายองเนส, ครีมเปรี้ยว + โซดา, แป้ง, เครื่องปรุงรส, แป้ง - ผสมให้เข้ากัน
ตอนนี้บีบน้ำจากชิ้นส้ม (หวาน) แล้วผสมอีกครั้ง ...
เราทาบนกระทะด้วยช้อนแล้วทอดในน้ำมันทั้งสองข้างจนเป็นเปลือกสีทองสวยงาม

ไม่ว่าเราจะเถียงกันอย่างไร แต่ก็มีผักที่รวมเอาคุณลักษณะเชิงบวกทั้งหมดไว้ด้วยกัน บวบเป็นพืชพื้นเมืองของอเมริกา ในตอนต้นของศตวรรษที่ 20 มันถูกนำมาให้เราจากตุรกีหรือกรีซและยังคงอยู่บนเตียงและโต๊ะเป็นอาหารเพื่อสุขภาพที่ง่ายต่อการเตรียมและผักที่ดีต่อสุขภาพมาก

ธาตุที่สำคัญเช่นโพแทสเซียม แมกนีเซียม ฟอสฟอรัส เหล็ก และแคลเซียมอยู่ติดกับวิตามินซีและอี ปริมาณแคลอรี่สูงถึง 25 กิโลแคลอรี ต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม - ความหรูหราที่ไม่เคยมีมาก่อนสำหรับโภชนาการอาหาร แต่เป็นความจริง

หากเราเพิ่มข้อเท็จจริงที่ว่าบวบไม่ก่อให้เกิดภูมิแพ้ เราจะได้อาหารทารกที่สมบูรณ์แบบที่สามารถเพิ่มลงในอาหารเสริมสำหรับเด็กอายุตั้งแต่ 5 เดือนขึ้นไป

ด้วยความปรารถนาทั้งหมดของคุณ คุณจะไม่พบจานที่ไม่สามารถใส่บวบได้ เนื่องจากรสชาติที่เป็นกลางจึงเข้ากันได้ดีกับผลิตภัณฑ์เกือบทั้งหมด เตรียมไว้จากมัน:

• สตูว์ผัก
• ซุป;
• จานบนถ่าน
• น้ำซุปข้นสำหรับเด็ก
• จานผักดอง
• ฟริตเตอร์และพาย;
• แยม.

ฟริตเตอร์น่าจะเป็นสิ่งที่ดีที่สุดที่สามารถปรุงจากบวบได้ เพราะทุกคนต้องการผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่จำเป็นสำหรับสิ่งนี้ในตู้เย็น และปริมาณแคลอรี่ของสควอชชุบแป้งทอดธรรมดาโดยไม่ต้องเติมน้ำตาลทอดในน้ำมันดอกทานตะวัน - 140 - 160 กิโลแคลอรี ดังนั้นจานนี้สองร้อยกรัมที่กินเป็นอาหารกลางวันจะไม่เป็นอันตรายต่อรูปร่างของคุณ

แพนเค้กที่อร่อยที่สุดจากบวบ - สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

เราต้องการ:

• บวบขนาดกลาง - ประมาณ 20 ซม.
• สองไข่;
• แป้งหนึ่งแก้ว
• เกลือ;
• ผงฟูที่ปลายมีด
• ผักชีฝรั่งสด 1 - 2 ก้าน;
• น้ำมันดอกทานตะวันสำหรับทอด
• อารมณ์ดี;

การทำอาหารบวบฟริตเตอร์:

1. บวบที่มีขนาดเล็กกว่ามักจะมีผิวที่บอบบาง และหากคุณใช้เล็บมือแทงได้ก็อย่าลอกออก เปลือกสีจะเพิ่มสีสันที่น่าสนใจให้กับจานที่ทำเสร็จแล้ว และมีส่วนผสมที่มีประโยชน์มากมายสำหรับการย่อยอาหาร

2. ถ้าบวบของคุณยังไม่อ่อน ให้ปอกเปลือกออก ตะแกรงบนเครื่องขูดขนาดกลาง

3. บีบน้ำผลไม้ออกอย่างแรงด้วยมือของคุณซึ่งโดดเด่นจากมวลขูดอย่ากลัวที่จะหักโหมเพราะมันจะปรากฏขึ้นอีกครั้งภายในสองสามนาทีในปริมาณที่จำเป็นสำหรับการทดสอบ

4. ตอกไข่สองฟองใส่ถ้วยกับบวบขูด และเกลือครึ่งช้อนชา (ทันทีที่คุณทอดอันแรก ให้ลองชิมเกลือ และใส่แป้งที่ทำเสร็จแล้วใส่เกลือตามรสชาติที่คุณต้องการ) สามารถเพิ่มผักชีฝรั่งสับละเอียดหากต้องการ ผสมทุกอย่าง

5. ใส่แป้งลงในแป้งจนเป็นเนื้อเดียวกันคล้ายกับแพนเค้กทั่วไป มวลที่ได้ควรเก็บไว้ในช้อน แต่เทได้

6. ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อนแล้วทาบนกระทะทันที

7. อย่าพยายามขยับทันทีปล่อยให้เป็นเปลือกที่ทอดแล้วจะยังสวยงามมีขอบเรียบ คุณต้องพลิกกลับทันทีที่ด้านข้างทอดแพนเค้กจะเริ่มเคลื่อนไปรอบ ๆ กระทะได้ง่ายและส่วนบนที่ยังไม่ทอดจะหยุดเป็นของเหลวอย่างเห็นได้ชัด

8. นี่เป็นสูตรบวบที่เรียบง่ายและน่าจะอร่อยที่สุด หากคุณทำซอสโดยผสมครีมเปรี้ยวกับกระเทียมบดเล็กน้อย คุณจะได้อาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยมทั้งร้อนและเย็น

แพนเค้กบวบง่ายๆ - ปรุงอย่างรวดเร็วและอร่อย

คุณจะเชี่ยวชาญสูตรนี้ภายในสิบห้านาที นอกจากนี้ แม่บ้านที่มีประสบการณ์ก็เริ่มขูดบวบแล้วตั้งกระทะบนกองไฟแล้ว เนื่องจากสูตรนั้นเรียบง่ายอย่างลามกอนาจาร เอามา:

• บวบกลาง;
• แป้งหนึ่งแก้ว
• สองไข่;
• เกลือ.

การทำอาหาร:

• ขูดบวบบนเครื่องขูดหยาบบีบน้ำผลไม้ตีไข่สองฟองเกลือใส่แป้งให้มีความหนาสม่ำเสมอ (คุณจะต้องวางบนกระทะแล้วเกลี่ยเล็กน้อยเพื่อให้แพนเค้กบางและทอดอย่างรวดเร็ว )
• ใส่ช้อนโต๊ะกองลงในกระทะร้อนแล้วเกลี่ยแป้งเล็กน้อย
• ทันทีที่เปลือกทอดให้พลิกกลับและทอดอีกด้านหนึ่ง
• เสิร์ฟพร้อมซอสครีมเปรี้ยวกับผักใบเขียวปรุงรสตามชอบ

แพนเค้กบวบกับชีส - สูตรพร้อมวิดีโอ

สำหรับสูตรนี้เราต้องการ:

• บวบขนาดกลาง
• ชีส 100 กรัมเช่นรัสเซีย
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส;
• หนึ่งไข่;
• แป้ง 3 - 4 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันดอกทานตะวันสำหรับทอด

การทำอาหาร:

1. ขูดบวบหยาบและขูดชีสที่นี่
2. เพิ่มเกลือพริกไทยไข่และผสม
3. เพิ่มแป้งและผสมให้ละเอียดจนได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน
4. กระจายแพนเค้กบนกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมัน
5. พลิกกลับทันทีที่เปลี่ยนเป็นสีทอง
6. เสิร์ฟพร้อมครีมซอสหรือครีมเปรี้ยว

แพนเค้กที่สูงและสวยงาม ข้างในนุ่มมาก ปรุงได้ง่ายมาก โดยคุณต้องปฏิบัติตามเงื่อนไขทั้งหมดของสูตร คุณจะต้องการ:

• บวบขนาดกลาง
• สองไข่;
• เวย์หรือ kefir สามช้อนโต๊ะ
• เกลือ;
• ผงฟูครึ่งช้อนชา
• เบกกิ้งโซดาที่ปลายมีด
• แป้งหนึ่งแก้ว
• น้ำมันดอกทานตะวันสำหรับทอด

การทำอาหาร:

1. ล้างบวบขูดบนกระต่ายขูดขนาดกลางบีบน้ำให้แห้งที่สุดด้วยมือของคุณหรือผ่านผ้าขาว
2. เพิ่มไข่ลงในมวลเกลือเพื่อลิ้มรส เทโซดาบนปลายมีดลงในเวย์หรือ kefir เทลงบนบวบขูดและไข่
3. เพิ่มผงฟูและผสมให้ละเอียดใส่แป้ง แป้งไม่ควรไหล แต่ในขณะเดียวกันก็ใช้ช้อนเพียงอย่างเดียวและหากพลิกกลับด้านด้วยมวลก็จะไหลลงอย่างหนาแน่นในก้อนเดียว
4. ใส่มวลหนึ่งช้อนโต๊ะลงในกระทะร้อนแล้วทอดบนไฟร้อนปานกลาง หากไฟแรง แพนเค้กบวบจะไม่อบและจะไม่ขึ้น
5. ทันทีที่ด้านบนส่วนที่ไม่ทอดแห้ง ให้พลิกแพนเค้ก พวกเขามีขนาดเพิ่มขึ้นอย่างเห็นได้ชัดในนาทีแรก
6. เสิร์ฟพร้อมมายองเนสหรือซอสครีมเปรี้ยว เช่นเดียวกับครีมหวาน นมข้นหรือแยม

แพนเค้กบวบในเตาอบ

สูตรนี้ดีมากก่อนอื่นเพราะช่วยลดปริมาณแคลอรี่ที่ทอดเพิ่มขึ้น

วัตถุดิบ:

• บวบขนาดกลางหนึ่งอัน
• สองไข่;
• ผักใบเขียวตามรสนิยมของคุณ
• เกลือ;
• ผงฟู;
• kefir 2 - 3 ช้อนโต๊ะ;
• แก้วแป้ง

การทำอาหาร:

1. ขูดบวบบนเครื่องขูดขนาดกลางบีบน้ำให้ละเอียดใส่ผักใบเขียวเพื่อลิ้มรส ตีไข่สองฟองใส่เกลือผงฟูและ kefir นวดแป้งทั้งหมดใส่แป้ง แป้งควรจะหนากว่าแพนเค้กทั่วไป
2. เปิดเตาอบที่ 180 - 200 องศา ปิดแผ่นอบด้วยกระดาษรองอบแบบพิเศษ หรือใช้แผ่นซิลิโคนแบบพิเศษ ทำให้อบได้โดยไม่ต้องหล่อลื่นแผ่นด้วยน้ำมัน
3. กระจายแพนเค้กบนแผ่นกดเล็กน้อยด้านบน - เพื่อให้พวกเขาบวมอย่างสม่ำเสมอและขอบจะสวยงาม
4. ใส่ในเตาอบเป็นเวลา 20-25 นาที ขึ้นอยู่กับ "ลักษณะ" ของเตาอบแพนเค้กจะอบตั้งแต่ 15 ถึง 30 นาทีดังนั้นหลังจากผ่านไป 15 นาทีลองดูและหากมีเปลือกสีทองอยู่แล้วก็ควรลองทำดู - เป็นไปได้มากว่าพวกเขามีอยู่แล้ว พร้อม.

สูตรนี้ดีที่สุดสำหรับเด็กและผู้ที่ใส่ใจเกี่ยวกับอาหารเพื่อสุขภาพที่มีแคลอรีต่ำ ยิ่งคุณเติมแป้งน้อยลง แคลอรี่ในจานก็จะยิ่งน้อยลง ลองใช้ส่วนผสมในปริมาณที่แตกต่างกัน เล่นกับองค์ประกอบ แล้วคุณจะพบตัวเลือกที่สมบูรณ์แบบของคุณ

แพนเค้กจากบวบและกระเทียม - สูตรภาพทีละขั้นตอน

จากบวบซึ่งมีวิตามินและแร่ธาตุที่เป็นประโยชน์ต่อสุขภาพ คุณสามารถปรุงอาหารที่น่าสนใจและอร่อยได้มากมาย แต่แพนเค้กบวบเป็นสูตรที่นิยมและแพร่หลายที่สุด รวมทั้งการเตรียมที่ง่ายและรวดเร็ว คุณสามารถปรุงพวกมันด้วยสารเติมแต่งต่าง ๆ หรือไม่มีพวกมัน พวกมันอร่อยมาก นุ่มและนุ่ม

วัตถุดิบ:

• บวบ - 2 ชิ้น (ขนาดเล็ก)
• ไข่ - 1 ชิ้น
• กระเทียม - 3 กลีบ
• แป้งสาลี - 300 กรัม
• โหระพา
• พริกไทยดำ
• น้ำมันพืช

วิธีทำอาหาร:

1. ปอกบวบแล้วถูบนเครื่องขูด

2. เพิ่มไข่ใบโหระพาสับละเอียดกระเทียมบดผ่านการกดพิเศษเพื่อบวบขูดผสมทุกอย่าง

3. พริกไทยและเกลือส่วนผสมสควอชที่ได้เพื่อลิ้มรสใส่แป้ง

4. ผสมทุกอย่างจนเนียนและถ้าจำเป็นถ้าส่วนผสมของบวบกลายเป็นน้ำให้เพิ่มแป้งอีกเล็กน้อย

5. ตั้งกระทะด้วยน้ำมันให้ร้อน ใส่ส่วนผสมของบวบ ทอดด้านหนึ่งประมาณ 2 นาที

6. จากนั้นพลิกแพนเค้กแล้วทอดอีกด้านในปริมาณเท่ากัน ทำแบบเดียวกันจากส่วนผสมสควอชที่เหลือ

แพนเค้กบวบกับโหระพาและกระเทียมพร้อมแล้ว

แพนเค้กบวบหวาน - สูตรทีละขั้นตอน

แพนเค้กเหล่านี้จะดึงดูดฟันหวานและเด็ก ๆ ง่ายต่อการเตรียมและหลังจากผ่านไปครึ่งชั่วโมงกลิ่นหอมเลิศรสจะลอยไปรอบ ๆ บ้าน ผลิตภัณฑ์มีความเรียบง่าย:

• บวบขนาดกลางประมาณ 0.5 กก.
• ไข่ไก่ 2 ชิ้น;
• เกลือสองสามหยิบมือ;
• แป้งหนึ่งแก้ว
• น้ำตาล 3 - 4 ช้อนโต๊ะ ขึ้นอยู่กับความหวานที่ต้องการ
• วานิลลิน - เมล็ดพืชไม่กี่;
• เบกกิ้งโซดา - 1/2 ช้อนชา;
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ - 1 ช้อนชา

การทำอาหาร:

1. ล้าง ปอกเปลือก ถ้าจำเป็น และขูดบวบบนเครื่องขูดขนาดปานกลางถึงหยาบ คั้นน้ำผลไม้ที่โดดเด่นออกมา
2. ใส่ไข่ เกลือ โซดา น้ำตาล วานิลลิน และเพิ่มแป้งทีละน้อย มันเป็นสิ่งสำคัญที่แป้งจะออกมาเช่นครีมเปรี้ยวหนามาก
3. ในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันเล็กน้อยให้กระจายมวลของเราด้วยเครื่องจ่ายหรือช้อนโต๊ะ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าความร้อนปานกลาง อย่าปิดฝากระทะ
4. เปลือกทอง - ได้เวลาพลิกแพนเค้กแล้ว
5. ก่อนที่คุณจะวางแพนเค้กลงบนจานที่คุณจะเสิร์ฟ ให้ทาบนผ้าเช็ดปากหรือผ้าขนหนูกระดาษ พวกมันจะดูดซับน้ำมันส่วนเกิน

เสิร์ฟจานด้วยครีมเปรี้ยวและถ้าฟันหวานไม่กลัวแคลอรี่ก็อาจจะแยม

วิธีทำแพนเค้กจากบวบและมันฝรั่ง

จานนี้เป็นลูกผสมระหว่างแพนเค้กกับแพนเค้กมันฝรั่ง ต้องขอบคุณมันฝรั่งที่ทำให้มีรสชาติที่ไม่ธรรมดา และความนุ่มของบวบทำให้โปร่งสบาย

คุณจะต้องการ:

• บวบขนาดกลางหนึ่งอัน
• มันฝรั่งดิบขนาดกลางสองอัน
• ไข่ไก่สองฟอง
• เกลือเพื่อลิ้มรสประมาณสองเหน็บ;
• แป้งหนึ่งแก้ว
• ผงฟู - ที่ปลายช้อนชา;
• น้ำมันดอกทานตะวันสำหรับทอด

การทำอาหาร:

1. ล้างและปอกเปลือกบวบและมันฝรั่ง ขูดบนเครื่องขูดหยาบ อาจจะเป็นในชามเดียว บีบน้ำให้แห้งที่สุด - ด้วยเหตุนี้แพนเค้กจึงแข็งแรง
2. แบ่งไข่เป็นก้อนผสมและเพิ่มส่วนผสมที่เหลือยกเว้นแป้ง หลังจากนวดชิ้นงานแล้วให้ใส่แป้ง เป็นการดีกว่าที่จะเพิ่มและผสมทันที แป้งควรจะหนาพอ - หนากว่าครีมเปรี้ยวหนาและควรสังเกตผักที่ขูดบนเครื่องขูดหยาบ คุณสามารถเพิ่มผักชีหรือผักชีฝรั่งหากต้องการ
3. วางมวลบนกระทะร้อนด้วยช้อนแล้วเกลี่ยให้ทั่วทำแพนเค้กบาง ๆ
4. มันฝรั่งทอดอย่างสมบูรณ์แบบและเปลือกก็กรอบอย่ากลัวที่จะสุกเกินไป
5. ซอสครีมเปรี้ยวกับสมุนไพรและกระเทียมจะมีประโยชน์มาก ซอสชีสยังช่วยเสริมรสชาติของฟริตเตอร์ได้อย่างลงตัว

สูตรที่ยอดเยี่ยมนี้จะกลายเป็นหนึ่งในรายการโปรดของคุณอย่างแน่นอน!

แพนเค้กจากบวบบน kefir

แพนเค้กเหล่านี้มีความนุ่มและแดงก่ำมาก ตรงกลางกลายเป็นรูพรุนและขาว เปลือกยังเรียบและเป็นสีทอง - สูตรที่สมบูรณ์แบบสำหรับแพนเค้กบวบแสนอร่อย

วัตถุดิบ:

• บวบขนาดกลาง
• kefir ครึ่งแก้วควรมีไขมัน 3.5
• สองไข่;
• เบกกิ้งโซดา - 1/2 ช้อนชา;
• ผงฟูที่มุมช้อนชา
• เกลือ - ตั้งแต่ 1 ช้อนชา (จะดีกว่าที่จะลองแป้ง);
• 1 ช้อนชา ซาฮาร่า;
• มากกว่าแป้งหนึ่งแก้วเล็กน้อย
• น้ำมันดอกทานตะวันสำหรับทอด

การทำอาหาร:

1. ล้างและขูดบวบบนกระต่ายขูดขนาดกลางบีบน้ำที่จัดสรรให้แห้งมาก ตอกไข่สองฟอง ใส่เกลือ น้ำตาล ผงฟู
2. แยกเทโซดาลงใน kefir ทันทีที่ kefir เริ่มเดือด เทลงในส่วนผสมทั่วไป ผสมและเพิ่มแป้งจนเป็นครีมเปรี้ยว
3. ตั้งกระทะให้ร้อนด้วยน้ำมัน แล้วทาแพนเค้กบนกระทะร้อนด้วยช้อนโต๊ะ พลิกกลับทันทีที่เปลือกโลกก่อตัว

หากคุณเสิร์ฟแพนเค้กบวบกับนมข้นหรือครีมเปรี้ยวกับแขกของคุณพวกเขาจะมาหาคุณครั้งแล้วครั้งเล่า

แพนเค้กบวบอาหาร - สูตรภาพทีละขั้นตอน

สำหรับอาหารชุบแป้งทอดจากบวบ สูตรนี้ไม่จำเป็นต้องใส่แป้งจำนวนมาก และโดยทั่วไปแล้ว ควรให้ความสนใจกับแป้งโฮลเกรน เนื่องจากมีประโยชน์มากที่สุดเมื่อเทียบกับแป้งสาลีระดับพรีเมียม จากนั้นปริมาณแคลอรี่ของแพนเค้กบวบสำเร็จรูปจะน้อยกว่า 60 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป

มันจะดีกว่าถ้าเอาบวบหนุ่มพวกเขามีผิวบางที่ไม่จำเป็นต้องถูกตัดออกและเมล็ดเล็ก ๆ ที่ไม่จำเป็นต้องทำความสะอาด นั่นคือใช้บวบโดยรวมเท่านั้นที่จะต้องถอดก้านออก

เวลาทำอาหาร: 40 นาที

ปริมาณ: 4 เสิร์ฟ

วัตถุดิบ

• บวบ: 600 กรัม
• ไข่: 2 ชิ้น
• แป้ง: 40 g
• เกลือ: หยิก
• ผงฟู: ที่ปลายมีด
• น้ำมันดอกทานตะวัน:สำหรับทอด

คำแนะนำในการทำอาหาร

แพนเค้กเนื้อสับ

แพนเค้กกับเนื้อเหล่านี้จะได้รับการชื่นชมจากนักชิมโดยเฉพาะผู้ชาย - อร่อยและน่าพอใจ

สินค้าสำหรับสูตรนั้นง่าย:

• บวบขนาดกลาง
• เนื้อดินหรือไก่ 300 - 400 กรัม
• ไข่ไก่สองฟอง
• เกลือเพื่อลิ้มรส;
• เครื่องปรุงรสสำหรับเนื้อสับเพื่อลิ้มรส;
• แป้งหนึ่งแก้ว
• น้ำมันดอกทานตะวันสำหรับทอด

การทำอาหาร:

1. ล้างบวบแล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบบีบน้ำผลไม้ที่ได้แบ่งไข่ลงในบวบใส่เกลือ เทแป้งลงในมวลในส่วนเล็ก ๆ เพื่อให้มวลกลายเป็นครีมเปรี้ยวหนามาก
2. เตรียมเนื้อสับมันจะดีกว่าถ้ามันเป็นไขมันต่ำ - ดังนั้นมันจะไม่กระจุยเมื่อทอด
3. ใส่แป้งบวบหนึ่งช้อนโต๊ะในกระทะร้อน ยืดเล็กน้อย ใส่เนื้อสับเล็กน้อยด้านบนแล้วเกลี่ยให้ทั่วเค้ก - ควรทำอย่างรวดเร็ว และใส่บวบอีกเล็กน้อยลงในการบรรจุทันที
4. ทันทีที่ด้านล่างผัด ให้พลิกแพนเค้กอย่างระมัดระวังโดยใช้ไม้พายหรือส้อมเพิ่มเติม และปิดฝากระทะ ต้องใช้เวลาพอสมควรในการปรุงอาหาร ใช้ไฟปานกลาง.

สำหรับรายละเอียดเกี่ยวกับวิธีการปรุงแพนเค้กบวบกับเนื้อสับดูวิดีโอ

แพนเค้กบวบง่ายๆไม่มีไข่

จานนี้เป็นมังสวิรัติและไม่เสียรสชาติเลย

วัตถุดิบ:

• บวบขนาดกลาง
• แป้งหนึ่งแก้ว
• เกลือเพื่อลิ้มรส;
• ผักใบเขียวและเครื่องปรุงรสเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันดอกทานตะวันสำหรับทอด

การทำอาหาร:

1. ล้างบวบขูดบนเครื่องขูดหยาบรอสักครู่แล้วบีบน้ำส่วนเกินออก
2. เพิ่มสมุนไพรสับเกลือและแป้งเพื่อให้ครีมเปรี้ยวข้น
3. กระจายส่วนผสมที่ได้ลงบนกระทะที่อุ่นแล้วและเกลี่ยให้ทั่ว
4. พลิกกลับเมื่อฟริตเตอร์บวบเป็นสีน้ำตาล

แพนเค้กแสนอร่อยจากบวบกับเซโมลินา

จานรสชาติที่น่าสนใจมาก แต่ไม่ใช่สูตรแพนเค้กบวบที่เร็วที่สุด

คุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• บวบขนาดกลาง
• ไข่ไก่สองฟอง
• เกลือเพื่อลิ้มรส;
• น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ;
• kefir 3-4 ช้อนโต๊ะ;
• เบกกิ้งโซดาที่ปลายมีด
• ครึ่งแก้วเซโมลินา;
• แป้งประมาณครึ่งแก้ว
• น้ำมันดอกทานตะวันสำหรับทอด

การทำอาหาร:

1. ขูดบวบบนเครื่องขูดหยาบบีบน้ำเท kefir ลงในมวลเพิ่มโซดาผสม ตีไข่ใส่เกลือน้ำตาลเพื่อลิ้มรสผสมและเพิ่มเซโมลินา ทิ้งแป้งไว้สองสามชั่วโมงเพื่อให้เซโมลินาพองตัวเล็กน้อยและดูดซับของเหลว
2. หลังจากสองชั่วโมงเพิ่มแป้งเล็กน้อยเพื่อให้มวลของเราหนากว่าครีม แต่เทลงไป
3. เทแป้งลงในกระทะร้อนพร้อมน้ำมัน พลิกแพนเค้กขณะทอด
(1 คะแนนเฉลี่ย: 5,00 จาก 5)

บวบมีคุณค่าโดยผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารเพราะมีรสหวานละเอียดอ่อน ผักไม่มีกลิ่นฉุนซึ่งทำให้สามารถเสริมเกือบทุกจานด้วยบวบ - เพิ่มเนื้อนุ่มในซุป, สลัด, ผักย่างที่เตรียมไว้ แพนเค้กบวบเป็นที่นิยมโดยเฉพาะในช่วงฤดู ​​ปรุงอย่างรวดเร็วและง่ายดาย โดยใช้ความพยายามและทักษะขั้นต่ำจากพ่อครัวเพียงเล็กน้อย

บทความเลือกสูตรอาหารทีละขั้นตอนที่รู้จักกันดีและผิดปกติสำหรับบวบฟริตเตอร์อธิบายรายละเอียดว่าเลือกบวบวิธีเสริมแป้งเพื่อให้รสชาติของฟริตเตอร์อิ่มตัวมากขึ้น จะอธิบายวิธีการทอดแพนเค้กบวบในกระทะหรือปรุงอาหารในเตาอบ

หลักการทั่วไปในการทำบวบชุบแป้งทอดตามสูตรทีละขั้นตอน

แม้ว่าการเตรียมแพนเค้กจะไม่ต้องการทักษะเฉพาะตัว แต่ก็มีเคล็ดลับหลายประการที่ช่วยให้คุณปรุงให้อร่อยเป็นพิเศษได้ ประการแรกการเลือกบวบอย่างระมัดระวังและถูกต้องเป็นสิ่งสำคัญ เปลือกของผักไม่ควรมีรอยย่น ความเรียบเนียน และมันเงาเป็นจุดเด่นของผักที่สุกและมีคุณภาพสูง

บวบทั้งตัวอ่อนและโตเต็มวัยเหมาะสำหรับการชุบแป้งทอด กระบวนการทำอาหารแตกต่างกันเฉพาะในการเตรียมผักเท่านั้น หากเปลือกไม่ถูกตัดออกจากผลไม้อ่อนก็จะต้องลบออกจากบวบที่โตแล้วไม่เช่นนั้นจะรู้สึกอนุภาคหยาบในแพนเค้ก นอกจากนี้ โดยไม่คำนึงถึงระดับวุฒิภาวะของผลไม้ คุณต้องตรวจสอบเมล็ดพืช ในการทำเช่นนี้บวบจะถูกตัดตามยาวและหากเมล็ดมีขนาดใหญ่จะต้องเอาออก

การบดเนื้อของผักสามารถทำได้หลายวิธี เกือบทุกครั้งที่มันถูกบดบนเครื่องขูดโดยเปลี่ยนเฉพาะขนาดของเซลล์หากจำเป็น บางครั้งพวกเขาเตรียมมันฝรั่งบดขัดจังหวะด้วยเครื่องปั่น แต่โดยปกติแล้วจะทำได้ก็ต่อเมื่อเติมเซโมลินาซึ่งดึงความชื้นส่วนเกินอย่างล้นเหลือ

แนะนำให้เติมเกลือลงในแป้งทันทีก่อนทอด บวบเป็นผักที่มีน้ำ เมื่อทำปฏิกิริยากับเกลือ พวกมันจะหลั่งน้ำผลไม้ออกมามากมาย ถ้าแป้งเค็มก่อนหน้านี้ แป้งจะลอย และการทอดแพนเค้กชุดสุดท้ายจะยาก

ส่วนประกอบหลักของแป้งสำหรับแพนเค้ก: มวลสควอช, แป้งและไข่ หลังถูกเพิ่มเพื่อผูกชิปผัก นอกเหนือจากที่ระบุไว้ คุณสามารถเพิ่มส่วนประกอบอื่น ๆ ลงในแป้งที่ช่วยเพิ่มรสชาติหรือช่วยให้คุณปรุงแพนเค้กที่นุ่มขึ้นได้ อาจเป็นชีส, เนื้อสับ, kefir, semolina, ผักใบเขียว เครื่องเทศและเกลือใช้ตามรสนิยมของตัวเอง

แพนเค้กบวบทอดในกระทะหนาในน้ำมันพืชคุณภาพสูง แป้งที่ใช้ช้อนตักแป้งลงในไขมันที่อุ่น หากคุณใส่ในน้ำมันร้อนไม่เพียงพอ อย่างแรก มันจะกระจาย และประการที่สอง ผลิตภัณฑ์จะอิ่มตัวด้วยไขมันส่วนเกิน ทอดทั้งสองด้านโดยไม่ต้องปิดฝาจนกว่าจะได้บลัชออนเบา ๆ กระทะปิดเฉพาะในกรณีพิเศษเท่านั้นเมื่อชุบแป้งทอดที่เขียวชอุ่มเพื่อให้ชุบแป้งทอดให้ทั่วความหนาทั้งหมด

มีวิธีการปรุงอาหารแบบอื่นเมื่ออบแป้งในเตาอบ ด้วยวิธีนี้ ไขมันจะไม่ถูกนำไปใช้จริง แต่จะทาเป็นชั้นบางๆ บนกระดาษ parchment ซึ่งใช้สำหรับปิดเตาอั้งโล่ สูตรอาหารทีละขั้นตอนโดยละเอียดสำหรับแพนเค้กบวบอาหารอยู่ในบทความโดยใช้หลักการคุณสามารถปรุงแพนเค้กอื่น ๆ จากคอลเลกชันนี้ในเตาอบ

เมื่อเสิร์ฟแพนเค้กบวบ เป็นเรื่องปกติที่จะเสิร์ฟพร้อมกับครีมเปรี้ยวหรือโยเกิร์ตโดยไม่มีเครื่องปรุง ซอสสามารถเตรียมได้โดยใช้ผลิตภัณฑ์นมหมักเหล่านี้ สำหรับสูตรโยเกิร์ตดิปที่ง่ายที่สุด ให้ดูสูตรแพนเค้กบวบทีละขั้นตอนของเรา

แพนเค้กบวบที่ง่ายที่สุด: สูตรทีละขั้นตอน

วัตถุดิบ:

บวบเล็ก - 2 ชิ้น;

แป้ง 5-6 ช้อนโต๊ะ

สองไข่ที่เลือก;

วิธีทำอาหาร:

1. ควรล้างบวบให้สะอาดด้วยน้ำอุ่น แนะนำให้หั่นเปลือกเป็นชั้นบางๆ แต่ถ้าผักยังอ่อนก็ทิ้งไว้ได้ ตัดบวบตามยาวแล้วเอาเมล็ดขนาดใหญ่ออก หลังจากถูเนื้อของผักบนกระต่ายขูดหยาบแล้ว ให้สับกระเทียมที่ด้านที่ดีของมัน สำหรับบวบขนาดเล็กสองตัว ง่ามเดียวก็เพียงพอแล้ว

2. เทไข่สองฟองลงในถ้วยเขย่าจนเนียนด้วยส้อมแล้วส่งไปที่ชามที่มีบวบ หลังจากเกลือมวลผักเล็กน้อยแล้วให้ใส่พริกไทยน้อยกว่าหนึ่งในสามของช้อนโต๊ะแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน

3. เราร่อนแป้งเพื่อขจัดสิ่งสกปรกจากวัชพืช เทลงในบวบแล้วคนให้เข้ากันอีกครั้ง

4. แป้งสำหรับแพนเค้กพร้อมแล้วคุณสามารถเริ่มทอดได้ เทน้ำมันลงในกระทะ ใส่ไฟปานกลางและอุ่น ตักมวลผักด้วยช้อนโต๊ะลดลงในไขมันร้อน เมื่อด้านล่างเป็นสีน้ำตาลอ่อนๆ ให้พลิกกลับด้านเบาๆ แล้วทำสีน้ำตาลอีกด้าน โดยเฉลี่ย อาจใช้เวลาประมาณสามถึงห้านาทีในการทอดด้านเดียว

5. ใส่แพนเค้กสำเร็จรูปลงในชามแล้วคลุมด้วยผ้าขนหนูเพื่อให้อุ่นให้นานที่สุด อย่าใช้ฝาปิดหรือยิ่งแย่ไปกว่านั้นฟิล์มแพนเค้กจะนิ่มลงอย่างรวดเร็ว

แพนเค้กอากาศจากบวบ: สูตรทีละขั้นตอนสำหรับ kefir

วัตถุดิบ:

แป้งสามช้อนโต๊ะ

50 กรัม น้ำตาลทราย;

โซดาครึ่งช้อนเต็ม;

ไข่ที่มีขนาดใหญ่;

บวบเล็กสองตัว;

น้ำมันพืชไม่หอม กลั่นสูง;

kefir 100 มล.

วิธีทำอาหาร:

1. เท kefir ลงในชาม ขอแนะนำให้ใช้ผลิตภัณฑ์นมหมักอุ่น ดังนั้นควรอุ่นเครื่องที่อุณหภูมิห้องล่วงหน้า เพิ่มโซดาลงใน kefir และผสมให้เข้ากัน ตั้งชามไว้และปล่อยให้กรดกระตุ้นเบกกิ้งโซดา

2. หลังจากล้างบวบแล้วให้หั่นเปลือกบาง ๆ ด้วยมีดคมหรือที่ปอกมันฝรั่ง เราถูเนื้อของผักบนเครื่องขูดขนาดกลางใส่น้ำตาลและผสม

3. เราเขย่าไข่ใน kefir แล้วเทลงในบวบใส่แป้งใส่เกลือเล็กน้อย ผัดแป้งบวบให้ละเอียดไม่ควรทิ้งแป้งไว้ ถ้ามันหายากเราจะเพิ่มแป้งมากขึ้น แต่ไม่มาก เราพยายามเตรียมแป้งตามความหนาแน่นของแพนเค้กธรรมดา หากบวบหลังจากบดแล้วจัดสรรน้ำมาก ๆ จะดีกว่าที่จะบีบพวกเขาเล็กน้อยและหลังจากนั้นให้เพิ่ม kefir

4. เทน้ำมันลงในกระทะ ไม่ควรมีขนาดเล็ก แต่ส่วนเกินไม่มีประโยชน์ ปิดก้นกระทะประมาณหนึ่งนิ้ว เมื่อน้ำมันอุ่นขึ้น แป้งจะเริ่มแตก จากนั้นเราก็ตักแป้งโดด้วยช้อนแล้วทอดแพนเค้ก พลิกกลับเป็นสีน้ำตาล

5. แป้งขึ้นต่อหน้าต่อตาเราอย่างแท้จริงแพนเค้กสควอช kefir กลายเป็นสีเขียวชอุ่มอย่างน่าทึ่ง

แพนเค้กบวบแสนอร่อย: สูตรทีละขั้นตอนพร้อมสมุนไพรสดและชีส

วัตถุดิบ:

บวบขนาดใหญ่;

80 กรัม ชีสแข็ง

ไข่;

ผักชีฝรั่งสด;

แป้งสาลีชั้นหนึ่งหนึ่งช้อนเต็ม

วิธีทำอาหาร:

1. เตรียมบวบล้างผิวให้สะอาดด้วยน้ำ ตามกฎแล้วเปลือกของผักขนาดใหญ่นั้นแข็งจะต้องเอาออก แต่ถ้าคุณมีบวบที่อายุน้อยมากให้ทิ้งผิวไว้ ให้ความสนใจกับเมล็ดพืชหลังจากหั่นผักตามไปด้วย ถ้าเมล็ดมีขนาดใหญ่ ให้เอาออก

2. บดบวบหยาบลงในชามกว้าง เราแยกน้ำผลไม้ส่วนเกินและบดชีสด้วยเครื่องขูดเดียวกันในชามผสม

3. สับกระเทียมและสมุนไพรสองกลีบอย่างประณีต ด้วยกระเทียมคุณสามารถทำกับชีสและบวบ - ตะแกรง แต่มีรูเล็ก ๆ เราเปลี่ยนส่วนประกอบที่บดแล้วเป็นมวลสควอชเพิ่มพริกไทยแป้งเล็กน้อยและหลังจากผสมเกลือเล็กน้อย ต้องเติมเกลือโดยคำนึงถึงความเค็มของชีส มิฉะนั้น แพนเค้กอาจเสียหายได้

4. ทอดแพนเค้กในน้ำมันที่อุ่นและไม่ติดมันในกระทะที่มีผนังหนา เรากระจายแป้งผักด้วยช้อนในไขมันที่อุ่น พลิกด้านด้านล่างพอเหลืองแล้วทอดอีกด้านจนเป็นสีเหลืองทองด้วย

แพนเค้กเขียวชอุ่มจากบวบ: สูตรทีละขั้นตอนกับเซโมลินา

วัตถุดิบ:

บวบหนุ่มขนาดกลางสามตัว;

ไข่ขนาดใหญ่สองฟอง

แป้งเซมะลีเนอร์หนึ่งแก้ว;

แป้งขาวหนึ่งช้อน

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างสิ่งสกปรกออกจากบวบ หั่นตามยาว แล้วหั่นให้ละเอียดมากขึ้น บดด้วยเครื่องปั่นหรือเครื่องเตรียมอาหาร เพิ่มมวลที่เป็นเนื้อเดียวกันเล็กน้อยรวมกับเซโมลินาและทิ้งไว้ 20 นาที ในช่วงเวลานี้ธัญพืชจะพองตัวเพียงพอซึ่งจะทำให้มวลผักหนาขึ้น

2. เราล้างเปลือกไข่ด้วยน้ำอุ่น ค่อยๆ แตก เทไข่ขาวลงในชาม แล้วใส่ไข่แดงลงในถ้วย ตีไข่ขาวจนฟู คนไข่แดงจนเนียน

3. เราผสมแป้งลงในมวลสควอชเพิ่มไข่แดงแล้วผสมมวลโปรตีนในส่วนเล็ก ๆ การแนะนำไข่ทีละน้อยจะช่วยให้คุณปรุงแพนเค้กที่นุ่มขึ้น ในตอนท้ายคุณควรได้แป้งที่บางและเป็นเนื้อเดียวกันซึ่งหนากว่าแพนเค้กธรรมดาเล็กน้อย

4. กระจายแป้งบวบกับช้อนโต๊ะในน้ำมันที่ร้อนจัดในกระทะ ขั้นแรกให้ทอดใต้ฝาจนด้านล่างเป็นสีน้ำตาลอ่อน ๆ จากนั้นพลิกกลับและทอดจนเป็นสีเหลืองทองและด้านที่สอง แต่ไม่มีฝา

แพนเค้กบวบอาหาร: สูตรทีละขั้นตอนพร้อมผักโขมสำหรับเตาอบ

วัตถุดิบ:

บวบหนุ่มครึ่งกิโลกรัมและผักโขมสด

50 กรัม แป้ง;

สามไข่ที่เลือก;

5 กรัม โหระพาบด;

น้ำมันมะกอก - 25 กรัม

สำหรับซอส:

150 กรัม โยเกิร์ตรสธรรมชาติปราศจากไขมัน

ผักชีฝรั่งสับละเอียดหนึ่งช้อน

กานพลูของกระเทียม.

วิธีทำอาหาร:

1. ปอกเปลือกบวบที่ล้างแล้วบาง ๆ ผ่าครึ่งผักถ้าเมล็ดมีขนาดใหญ่ - เลือก เราบดเนื้อเป็นชามบนเครื่องขูดหยาบใส่เกลือเล็กน้อยแล้วพักไว้สิบห้านาที

2. ในขณะที่มวลผักกำลังตกตะกอน เราล้างใบผักโขมและเช็ดให้แห้งจากความชื้น ซับด้วยผ้าขนหนู เราเอาก้านแข็งออกแล้วตัดใบเป็นเส้นบาง ๆ ปอกกระเทียมสองกลีบ

3. บีบบวบที่สุกแล้วด้วยมือของคุณ คั้นน้ำที่แยกออกจากกัน เราแบ่งไข่เป็นมวลสควอชเพิ่มแป้งโหระพาและพริกไทยป่นเล็กน้อย บดกระเทียมให้ละเอียดกับบวบแล้วคลุกเคล้าทุกอย่างให้เข้ากันหลังจากนั้นเราผสมมวลบวบกับผักโขม

4. เตรียมถาดอบ - ปิดถาดอบด้วยกระดาษ parchment และทาน้ำมันด้วยน้ำมันมะกอก

5. ถอยกลับไปที่ความหนาของนิ้วจากนั้นเกลี่ยแป้งบวบส่วนเล็ก ๆ ด้วยช้อน วางแผ่นอบไว้บนตะแกรงตรงกลางของเตาอบที่ร้อนจัด ทำแพนเค้กจากบวบเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง

6. ระหว่างที่แพนเค้กกำลังอบ ให้เตรียมซอส เราผสมโยเกิร์ตกับผักชีฝรั่งสับบีบกระเทียมใส่เกลือแล้วปั่นด้วยเครื่องปั่น

7. เทแพนเค้กร้อนกับซอสที่ปรุงสดใหม่และเสิร์ฟ

มีวิธีง่าย ๆ ในการทำให้แป้งแพนเค้กบวบหนาขึ้น เกลือมวลผักทันทีหลังจากสับบวบ ปล่อยให้มันยืนครึ่งชั่วโมงแล้วกรองน้ำที่โดดเด่น คุณสามารถบีบบวบเล็กน้อย

มันง่ายกว่าที่จะบรรลุโครงสร้างที่สม่ำเสมอของแพนเค้กถ้าคุณขูดบวบให้ละเอียดที่สุด จากชิปขนาดใหญ่จะได้แป้งที่ต่างกันและมีเส้นใยชัดเจน

กระจายแป้งจากช้อนด้วยเนินเขาเล็ก ๆ จากนั้นแพนเค้กจะไม่เหมือนแพนเค้ก หากความสม่ำเสมอนั้นเอื้ออำนวย อย่าใส่ช้อนหนึ่งช้อนครึ่งและส่วนที่สองไว้บนอันแรก

อย่าทำให้ไฟสูงสุดหลังจากอุ่นน้ำมันแล้วให้ตั้งความร้อนไว้ที่ระดับปานกลาง แพนเค้กจะอบอย่างสม่ำเสมอ ตรงกลางจะไม่ดิบ และด้านล่างจะไม่ไหม้

ผู้หญิงหลายคนคิดว่าจะทำอะไรจากบวบ ผักชนิดนี้สามารถนำมาประกอบอาหารได้หลากหลาย จะเป็นสลัด ของว่าง และอื่นๆ ในบทความของเรา เราจะพิจารณาวิธีการเตรียมอาหารโดยเฉลี่ย 139 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม อย่างที่คุณเห็น อาหารเพื่อสุขภาพเพียงเล็กน้อยจะไม่ทำร้ายรูปร่าง มีหลายวิธีในการเตรียมผลิตภัณฑ์ผักดังกล่าว

แพนเค้ก. สูตรหนึ่ง

ตอนนี้ให้พิจารณากระบวนการทำแพนเค้กจากบวบ ผลิตภัณฑ์เหล่านี้มีรสชาติอร่อยและดีต่อสุขภาพ พวกเขาทอดอย่างรวดเร็ว เสิร์ฟพร้อมซอสสดหรือครีมเปรี้ยว

• สองไข่;
• หนึ่งบวบ (สด);
• แป้งหนึ่งแก้ว
• เกลือ;
• พริกไทยดำ.

ขั้นตอนการทำอาหาร

1. ขั้นแรกให้ล้างบวบตัดก้น ถ้าผักของคุณยังไม่อ่อน ให้เอาเมล็ดและผิวหนังออก
2. บดบวบบนเครื่องขูด
3. ถัดไป เพิ่มเกลือ พริกไทย และไข่
4. จากนั้นใส่แป้ง ผสมให้ละเอียด
5. ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันลงไป
6. จากนั้นตักชุบแป้งทอดด้วยช้อนโต๊ะ
7. ทอดจนเป็นสีเหลืองทองทั้งสองด้าน

ทำแพนเค้กกับ kefir

ผลิตภัณฑ์เหล่านี้อร่อยมาก เตรียมตัวด่วน. สูตรการทำง่ายมาก วิธีการทำอาหารนี้จะดึงดูดผู้ที่ไม่ชอบใช้เวลาอยู่ใกล้เตามากนัก

เสิร์ฟแพนเค้กได้ดีที่สุดด้วยครีมเปรี้ยวหรือซอสกระเทียม คุณสามารถนำผลิตภัณฑ์ดังกล่าวไปปิกนิกได้ กลางแจ้งพวกเขามีรสชาติที่ดียิ่งขึ้น

ในการทำแพนเค้กบวบคุณจะต้อง:

• kefir 200 มล.;
• บวบสด;
• ไข่;
• เกลือหนึ่งหยิบมือ;
• แป้งแปดช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช 85 มล.
• พริกไทยเล็กน้อยและโซดาในปริมาณที่เท่ากัน

ทำบวบที่บ้าน

1. ขั้นแรก ตีไข่ด้วยเกลือเล็กน้อยด้วยส้อม ตอนนี้คุณสามารถเติมเกลือเล็กน้อย
2. ถัดไปดับโซดาใน kefir
3. จากนั้นผสมผลิตภัณฑ์นมหมักกับไข่ไก่ ผสมให้ละเอียดหลังจากนั้น
4. ล้างบวบให้สะอาด หากจำเป็น ให้ลอกออก
5. สับบวบบนเครื่องขูดขนาดกลาง
6. จากนั้นเพิ่มมวลที่ได้ลงใน kefir ด้วยไข่
7. ต่อไปพริกไทยเพื่อลิ้มรส หากต้องการ ให้เพิ่มเครื่องเทศและสมุนไพร
8. จากนั้นค่อยๆ ใส่แป้งลงไป คนให้เข้ากัน โปรดทราบว่าแป้งไม่ควรชันเกินไป
9. ใช้กระทะเทน้ำมัน
10. วางมันลงบนกองไฟ
11. ใส่แพนเค้กลงบนกระทะ ทอดให้เป็นเปลือกอร่อยและทั้งสองด้าน
12. ตอนนี้เอากระดาษทิชชู่ ใส่ฟริตเตอร์ลงไป ทำเพื่อขจัดไขมันส่วนเกิน คุณสามารถให้บริการผลิตภัณฑ์ไม่เพียง แต่ร้อน แต่ยังเย็นแพนเค้กผักจะยังอร่อยอยู่

การทำแพนเค้กเพื่อสุขภาพในเตาอบ

เราคิดว่าจะทำจากบวบ อย่างที่คุณเห็น คุณสามารถทำแพนเค้กต่างๆ ได้ ก่อนหน้านี้เราได้อธิบายสูตรอาหารในกระทะ ตอนนี้เราจะดูวิธีการปรุงแพนเค้กผักในเตาอบ เลือกบวบที่สดและฉ่ำกว่านั้นผลิตภัณฑ์จะอร่อยยิ่งขึ้น

แพนเค้กเตรียมไม่เกินครึ่งชั่วโมง เค้กผักดังกล่าวสามารถเสิร์ฟได้ทั้งร้อนและเย็น เนื่องจากการเพิ่มพริกหยวกและเครื่องเทศทำให้ผลิตภัณฑ์ได้รับรสชาติใหม่ แพนเค้กแสนอร่อยเหล่านี้จะดึงดูดใจเด็กๆ เป็นพิเศษ

ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• เกล็ดขนมปังหนึ่งแก้ว
• สองบวบ;
• หนึ่งไข่;
• ขนหัวหอมสีเขียวสี่อัน
• เกลือครึ่งช้อนชา
• เครื่องเทศ (เลือกสิ่งที่คุณต้องการเช่นใช้มัสตาร์ด Dijon 1 ช้อนชาพริกหยวกสองสามหยดและมายองเนสหนึ่งช้อนโต๊ะ);
• พริกหยวก;
• 0.5 ถ้วยชีสขูด (เช่น parmesan)

ขั้นตอนการปรุงแพนเค้กจากบวบในเตาอบ:

1. ขั้นแรกให้เปิดเตาอบ ความร้อนได้ถึง 200 องศา
2. นำแผ่นอบโรยด้วยน้ำมันพืช
3. ล้างผัก.
4. พริกไทยบัลแกเรียหั่นเป็นก้อน
5. สับบวบบนเครื่องขูดหยาบ นำน้ำส่วนเกินออกหลังจากนั้น เมื่อต้องการทำสิ่งนี้ ให้ใส่บวบขูดในชีส แล้วบีบ
6. ตอนนี้คุณต้องการชามขนาดใหญ่ ใส่บวบขูด พริกชี้ฟ้าหั่นฝอย หัวหอมสับละเอียดลงไป จากนั้นใส่เกล็ดขนมปัง ไข่ ชีสขูด เครื่องเทศ เกลือ ถัดไปผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
7. จากมวลที่ได้คุณจะได้ผลิตภัณฑ์สิบสองชิ้น วางบนแผ่นอบที่เตรียมไว้
8. อบบวบในเตาอุ่นสิบนาที
9. จากนั้นพลิกกลับ จากนั้นอบต่ออีกแปดนาที จากนั้นนำแพนเค้กออกจากเตาอบ เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยว อร่อย!

ผลิตภัณฑ์จากผักไร้ไข่

ตอนนี้เราจะบอกคุณถึงวิธีการเตรียมแพนเค้กจากบวบที่ไม่มีไข่ จานนี้ไม่เพียงแต่อร่อยและดีต่อสุขภาพเท่านั้น หากคุณปฏิบัติตามการควบคุมอาหาร คุณจะชอบตัวเลือกการทำอาหารนี้มากที่สุด สินค้ามีกลิ่นหอม กรอบและอร่อย

ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง);
• พริกไทย;
• ไขผัก
• แป้งสองช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืชหนึ่งช้อนโต๊ะ

ขั้นตอนการทำแพนเค้กผักในครัวที่บ้าน:

1. ขั้นแรกให้ขูดบวบ
2. ถัดไปสับผักใบเขียวอย่างประณีต
3. บีบบวบออก
4. แล้วผสมกับสมุนไพร
5. ผสมให้ละเอียด
6. ถัดไปเพิ่มแป้ง
7. ผัดแป้งจนหนา
8. ตอนนี้คุณต้องการกระทะ เทน้ำมันพืชลงไป
9. ตั้งกระทะไฟอ่อนๆ.
10. ทำแพนเค้กจากแป้ง
11. จากนั้นใส่ลงในกระทะ
12. ทอดทั้งสองข้างจนเป็นสีเหลืองทอง

ผลิตภัณฑ์ที่มีชีสและกระเทียม

อร่อย. จานนี้มีวิตามินและแร่ธาตุมากมาย

บวบโดยทั่วไปมีประโยชน์มากสำหรับมนุษย์ พวกมันกำจัดสารพิษ ดังนั้นจานนี้จึงน่ารับประทาน

ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• ชีสแข็ง 100 กรัม
• หนึ่งบวบมีขนาดกลาง
• ไข่;
• กานพลูของกระเทียม;
• พริกไทย (หนึ่งหยิก);
• น้ำมันพืชสองช้อนโต๊ะ
• แป้งหนึ่งช้อนโต๊ะครึ่ง
• เกลือ (หนึ่งช้อนชา)

วิธีทำแพนเค้กจากบวบกับชีสและกระเทียม:

1. นำบวบ ล้าง ปอกเปลือก
2. ถัดไปขูดผักบนเครื่องขูดหยาบลงในชาม ของเหลวที่เกิดขึ้นในกระบวนการจะถูกระบายออก นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อไม่ให้ผลิตภัณฑ์ของเรากระจุย
3. เอาชามบวบตอกไข่ลงไป
4. ถัดไป ขูดชีส (จะหยาบหรือละเอียดก็ได้)
5. เพิ่มลงในชาม
6. เกลือและพริกไทยเป็นก้อน
7. เพิ่มแป้งลงในชาม
8. ผสมทุกอย่างให้ละเอียด หากคุณสังเกตเห็นว่าแป้งเหลวเกินไปให้เพิ่มแป้งเล็กน้อย
9. ตอนนี้คุณต้องการกระทะ เทน้ำมันลงไป
10. ตั้งกระทะให้ร้อน ต่อไปก็ปาดแพนเค้กด้วยช้อนขนาดใหญ่
11. ทอดผลิตภัณฑ์จนเป็นสีเหลืองทอง
12. เพื่อให้แพนเค้กไม่เยิ้มเกินไปคุณไม่สามารถเทน้ำมันลงในกระทะได้ แต่เพียงแค่ทาน้ำมัน จากนั้นผลิตภัณฑ์จะไม่เกาะติดในขณะที่ไม่มันเยิ้ม เสิร์ฟพร้อมเค้กผักสมุนไพรและครีมเปรี้ยว

ผลิตภัณฑ์ไดเอท

แพนเค้กไดเอทจากบวบจะดึงดูดผู้ที่ติดตามรูปร่าง แน่นอนว่าอาหารจานนี้ไม่สามารถเรียกได้ว่าไม่มีแคลอรี่เลยเพราะเป็นไปไม่ได้ที่จะทอดโดยไม่ใช้น้ำมัน

ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• ไข่;
• กระเทียมหนึ่งกลีบ
• ความเขียวขจี;
• บวบ 350 กรัม
• พริกไทย, เกลือ;
• พริกหวานและแป้ง 50 กรัม

วิธีทำแพนเค้กไดเอทด้วยมือของคุณเอง?

1. ปอกบวบตะแกรง
2. สับผักใบเขียว จากนั้นใส่บวบ
3. ใส่ไข่ลงไป
4. สับพริกไทยอย่างประณีต
5. แล้วบวกเข้ากับมวลรวม
6. ส่งกระเทียมผ่านการกด
7. จากนั้นเพิ่มไปยังส่วนประกอบที่เหลือ
8. เทแป้งและเครื่องเทศ
9. ผสมทุกอย่างให้ละเอียด
10. ถัดไปทอดแพนเค้กในกระทะที่อุ่นทั้งสองด้าน

บทสรุปเล็กๆ

ตอนนี้คุณรู้สูตรสำหรับแพนเค้กบวบแล้ว อย่างที่คุณเห็น มีหลายทางเลือกสำหรับการทำผลิตภัณฑ์จากผัก เลือกอันที่คุณชอบ หากคุณปฏิบัติตามรูปให้ใส่ใจกับผลิตภัณฑ์อาหาร เราหวังว่าคุณจะประสบความสำเร็จในธุรกิจการทำอาหารและความกระหายที่ดี!

สวัสดีพ่อครัว!

ถัดไปเป็นธีมผักยอดนิยมอีกครั้ง วันนี้เราจะทำและเรียนรู้วิธีทอดในกระทะให้สวยงาม และแน่นอนว่าอร่อยและหอมมาก

วันนี้ มีหลายวิธีในการเตรียมอาหารจานนี้ และมีการเพิ่มสูตรอาหารมากขึ้นทุกปี คุณรู้ไหมว่าทำไม? เพราะไม่มีใครสามารถต้านทานลูกชิ้นที่อ่อนโยนและมีเสน่ห์เหล่านี้ได้

ทุกคนอยากให้พวกเขาสวยและโปร่งสบายอย่างไม่น่าเชื่อ และที่สำคัญที่สุดคือพวกเขาสามารถเตรียมตัวได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย โดยไม่ต้องยุ่งยากและเอะอะเพิ่มเติมในครัว และสิ่งที่จำเป็นสำหรับสิ่งนี้? ถูกต้อง - สูตรที่ได้รับการพิสูจน์แล้วและความปรารถนาที่จะคิดในใจและสร้างสรรค์ หากตอนนี้อยู่กับคุณอีกครั้ง เราจะดำเนินการและแปลให้เป็นจริง

เลือกจากตัวเลือกนี้และส่งต่อและด้วยเพลง มันจะออกมา 100% คุณไม่สามารถโต้เถียงกับมันได้

นี่เป็นวิธีการปรุงที่เร็วที่สุดจริงๆ ค่ะ ดีใจที่ได้ทำ โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าดวงอาทิตย์ขึ้นและส่องเข้ามาในห้องของคุณแล้ว และคุณตัดสินใจที่จะเอาใจคนที่คุณรักในบ้านด้วยความละเอียดอ่อน

คุณต้องลองทำผักนี้ให้สวยงามและน่าดึงดูด เพื่อให้น้ำลายไหลผ่านหน้าจานกลมที่มีผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป

จากผลิตภัณฑ์ที่ดูเหมือนคุ้นเคย คุณจะได้ผลลัพธ์ดังกล่าว แม้แต่ตัวแป้งเองก่อนทอดก็มีกลิ่นหอมมากเพราะเต็มไปด้วยวิตามินและกลิ่นของฤดูร้อน

เราต้องการ:

• บวบ - 1 กก.
• ไข่ - 3-4 ชิ้น
• แป้ง - 7-8 ช้อนโต๊ะ
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง - พวง
• หัวหอมสีเขียวมีขน - พวง
• เกลือ - 1 ช้อนชา

ขั้นตอน:

1. ล้างบวบให้สะอาดใต้น้ำไหล จากนั้นเช็ดให้แห้ง ถ้าเปลือกหนาพอให้ตัดออก ในผลอ่อนอย่าตัดมัน สับบนเครื่องขูดหยาบ

สับผักที่จำเป็นทั้งหมดด้วยมีดทำครัวให้อยู่ในสภาพดี อย่าลืมหัวหอมด้วย

พนักงานต้อนรับบางคนเติมโซดาหรือผงฟูเล็กน้อยที่นี่ ปรากฎว่ายอดเยี่ยม แต่คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้ส่วนประกอบเหล่านี้เลย ลองทำแบบนี้ดูนะครับ)

2. ตอกไข่ไก่ลงในจานรองแล้วตีด้วยส้อมให้เป็นเนื้อเดียวกัน แล้วใส่บวบลงไป

3. การทำแป้งให้ใส่แป้งชนิดใดก็ได้ คุณสามารถใช้วัตถุประสงค์ทั่วไปได้ ผัดและเกลือเล็กน้อย

ถ้าบวบดิบและชุ่มฉ่ำเกินไป ให้บีบออกก่อนแล้วจึงใส่ส่วนผสมของไข่และแป้งลงไป หากคุณมีเวลา คุณสามารถปิดฝาไว้และปล่อยให้ยืนเป็นเวลา 15 นาทีเพื่อให้ของเหลวทั้งหมดกลายเป็นแก้ว

4. หลังจากนั้นตั้งกระทะให้ร้อนด้วยน้ำมันพืชจนสุด แล้วลดไฟลงเป็นไฟกลาง เทลงในช้อนในรูปแบบของโดนัทแล้วทอดจนสุกทั้งสองด้านจนเป็นเปลือกสีทองและสวยงาม

เธอรู้รึเปล่า? เพื่อไม่ให้แพนเค้กมันเยิ้ม ให้วางแต่ละชิ้นหลังจากทอดบนกระดาษเช็ดปากแล้วให้มันหนีไป

5. เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวหรือมายองเนส แนะนำให้รับประทานแบบอุ่นๆ และเก็บไว้ในตู้เย็น จากนั้นให้อุ่นในไมโครเวฟและรับประทานอีกครั้ง หากมี อร่อย!

วิธีทำแพนเค้กบวบกับชีสและกระเทียมอย่างรวดเร็ว

อีกสูตรง่ายๆ ถ้าคุณเป็นกูร์เมต์ และคุณชอบที่จะทดลองอยู่เสมอและไม่เคยหยุดนิ่ง รสชาติจัดจ้านและกลมกล่อม

แป้งสุกหนึ่ง, สอง, สามและจานอยู่ในกระทะแล้วจากนั้นก็เข้าปาก คุณลองนึกภาพออกไหมว่าคุณใส่เนื้อสับหรือแฮมลงไปด้วย แต่เราจะพูดถึงเรื่องนี้กันในภายหลัง

เราต้องการ:

• บวบ - 0.5 กก.
• ผักชีฝรั่งหัวหอมสีเขียว - 1 พวง
• ไข่ - 2 ชิ้น
• กระเทียม - 4 กลีบ
• ชีส - 90 g
• เกลือ - 0.5 ช้อนชา
• พริกไทยดำป่น - ไม่จำเป็น
• น้ำมันพืช
• แป้ง - 95 กรัม

ขั้นตอน:

1. ดังนั้น เลือกบวบหนุ่มที่มีผิวอ่อนนุ่มแล้วผ่านกระต่ายขูดหยาบ หากมีอาการปวดเมื่อยในทันใดให้ลบออกให้หมด

2. หัวหอมสีเขียวและผักชีฝรั่งคุณอาจต้องการเพิ่มโหระพามากขึ้นตัดอย่างประณีตมากด้วยมีดทำครัวที่คม

3. ในภาชนะลึกผสมส่วนผสมทั้งหมดและเพิ่มไข่ไก่ ขั้นแรกให้เพิ่มถ้ามวลแห้งแล้วคุณสามารถเพิ่มอันที่สองได้ คน.

หากไม่มีไข่ มวลจะแตกสลายและจะไม่คงรูปร่างไว้ และพาไปที่บ้านดีกว่าก็จะให้สีเหลือง

4. ตอนนี้คุณสามารถเกลือและพริกไทย และเพิ่มชีสขูดและกลีบกระเทียม

5. โรยแป้งที่ด้านบนแล้วคนให้เข้ากัน

6. ทันทีทันใดเพราะหากเวลาผ่านไปนานให้เริ่มทอดในน้ำมันพืชที่กลั่นในกระทะ

การสร้างสรรค์ดังกล่าวทอดทั้งสองด้านส่วนผสมจะถูกวางอย่างระมัดระวังและระมัดระวังด้วยช้อนโต๊ะ ทำให้ไฟปานกลาง

7. ทานคู่กับซาวครีมหรือซอสสูตรพิเศษที่ทำเองได้ง่ายๆ โดยทั่วไปแล้วชีสในเค้กที่ทำเสร็จแล้วจะเย็นและยืดออกและถ้าไม่มีทุกอย่างก็จะอร่อย ลองแล้วคุณจะชอบมันอย่างแน่นอน

แพนเค้กเขียวชอุ่มจากบวบกับเซโมลินาในกระทะ

คุณต้องการทำอาหารจานนี้โดยไม่ใช้แป้งหรือไม่? และคุณไม่รู้ว่าจะแทนที่ด้วยอะไร เช่น แป้งเซมะลีเนอร์หรือแม้กระทั่งใส่ข้าว แต่เพิ่มเติมในภายหลัง

แป้งเซมะลีเนอร์เช่นเดียวกับแป้งสามารถจับมวลที่เสร็จแล้วไว้ด้วยกันเท่านั้น แต่ยังใช้น้ำผลไม้ที่ปล่อยออกมาด้วย หากคุณไม่เคยทำสิ่งนี้มาก่อน ตอนนี้มีโอกาสเช่นนั้นเพราะคำแนะนำทีละขั้นตอนอยู่ตรงหน้าคุณแล้ว

เราต้องการ:

• บวบ - สองสามชิ้น
• ไข่ - 2 ชิ้น
• แป้งเซมะลีเนอร์ - 4 ช้อนโต๊ะ
• ผักชีฝรั่งสด - พวง
• หัวหอม - 1 หัว
• เกลือพริกไทย
• น้ำมันดอกทานตะวัน

ขั้นตอน:

1. ลอกหนังออกจากตัวละครหลักแล้วถูผ่านเครื่องขูดที่มีรูขนาดใหญ่ บีบมวลด้วยมือของคุณเพื่อให้น้ำผลไม้โดดเด่นมากขึ้นใส่เกลือแล้วรอประมาณ 10 นาที

จากนั้นคุณควรเพิ่มเซโมลินาและผสม ปล่อยให้ยืนเป็นเวลา 15 นาที

2. จากนั้นพริกไทย ใส่ไข่ไก่ หอมใหญ่หั่นเต๋า และผักชีลาวสับ มันดูงดงามมากจนน่าเสียดายที่เข้าไปยุ่ง

3. ค่อยๆ ใช้ช้อนค่อยๆ ทอดในกระทะให้แพนเค้กชิ้นเล็กแต่ละชิ้นออกมาคล้ายกับชิ้นก่อน ในเวลาเดียวกัน ให้ตั้งไฟให้ร้อนก่อน แล้วจึงลดไฟเป็นไฟปานกลาง ทอดในน้ำมันดอกทานตะวัน

ตรวจสอบให้แน่ใจว่าทันทีที่ด้านแรกเป็นสีน้ำตาล คุณควรพลิกกลับด้านด้วยส้อม คุณสามารถใช้ไม้พายในครัวใดก็ได้ขึ้นอยู่กับพื้นผิวของกระทะและใครคุ้นเคย

4. ตักใส่จานเสิร์ฟที่สวยงามจนบรรยายไม่ถูก ตกแต่งด้วยผักชีฝรั่ง และแน่นอนคุณไม่สามารถทำได้หากไม่มีครีมเปรี้ยว ฉันไม่รู้ แต่ฉันมักจะต้องการใช้ชิ้นเล็กชิ้นน้อยที่ร้อนจัด ท้ายที่สุดพวกเขาก็พูดทั้งเขินและอบอุ่น)))

สูตรแพนเค้กในเตาอบสำหรับเด็ก

ดังนั้นจึงมีการสร้างวิธีการพิเศษให้เด็กๆ ซึ่งทำในเตาอบ ก็เหมือนไดเอทมากกว่า มันกลับกลายเป็นว่าน่าสนใจและถึงแม้จะมีกระทืบเล็กน้อยหากเปิดรับแสงมากเกินไป

เราต้องการ:

ขั้นตอน:

1. นำบวบสีเหลืองหรือสีเขียวสดมาขูดในชามที่มีเครื่องขูด จากนั้นผ่านตะแกรงเอาความชื้นทั้งหมดออก

อีกอย่างอย่าเทน้ำผลไม้ลงในถังก็ดื่มได้นะ เพราะมันอร่อย หรือใช้ทามาส์กหน้าก็ได้ สำหรับผู้หญิงนี่เป็นเรื่องจริงโดยเฉพาะ

2. ใส่ไข่สด เกลือ พริกไทย ผัดด้วยช้อน มันคือแป้ง สิ่งเดียวที่ขาดหายไปคือการเพิ่มหัวหอมคาราเมลหรือหัวหอมธรรมดา เพิ่มเกลือและพริกไทยอย่างละหยิบมือ และยังเทแครกเกอร์บดในภาษารัสเซียพูดว่า crumbs

อีกอย่าง คุณสามารถเพิ่มผงฟูหรือโซดาได้หากต้องการให้จานดูโปร่ง

3. วางเค้กบนแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษ parchment แล้วอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาจนด้านแรกเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล จะใช้เวลาประมาณ 7 นาที

เปิดเตาอบ

ทอดด้านที่สองประมาณ 5 นาที แล้วจึงย้ายผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปไปยังถาดด้วยไม้พายทันที

4. หรือบนจานใด ๆ ก็ดูตลก ๆ คล้ายกับคุกกี้ทรงกลม ฮาสิ่งสำคัญคือลูก ๆ ที่คุณรักชอบ ยังไงก็ยังมีตัวเลือกหวานๆ สำหรับพวกเขา ใครพลาดดู

ทำอาหารกับ Julia Vysotskaya

ทุกปีเราคุ้นเคยกับการสร้างสรรค์เช่นนี้และบางครั้งอาหารแบบดั้งเดิมก็เบื่อหน่ายแล้ว แต่ถ้าแฟนหรือผู้จัดรายการทีวีปฏิบัติต่อเรา พวกเขาคงไม่ปฏิเสธการชิมแบบนี้

ดูเหมือนว่าแพนเค้กบวบเป็นอาหารฤดูร้อนที่พบบ่อยที่สุด แต่มีการตีความมากมายที่ได้รับการคิดค้นขึ้นแล้ว และนี่คือหนึ่งในนั้นที่คุณจะได้เรียนรู้ในตอนนี้ วิดีโอที่นำมาจากช่อง YouTube

สูตรน่าสนใจสำหรับทำขนมไร้แป้ง

ในของฉันมีตัวเลือกข้าวโอ๊ตบดเขายังทำให้ฉันประหลาดใจอย่างมากในแบบที่น่าพอใจ ไม่ว่าคุณจะทำกี่ครั้ง คุณก็จะพบวิธีการบางอย่างบนอินเทอร์เน็ตที่คุณไม่เคยทำมาก่อน

ปรากฎว่าจนกว่าคุณจะลองทุกอย่างและจิตวิญญาณของคุณไม่สงบลง เพื่อนของฉันสมัครรับข่าวสารจากนิตยสารมากมายและมักจะพบผลงานชิ้นเอกดังกล่าวและแบ่งปันกับฉันตามนั้น แล้วฉันก็อยู่กับคุณ ดังนั้นคราวนี้ ฉันมาเยี่ยมและมีเซอร์ไพรส์อื่นรอฉันอยู่ แต่ฉันไม่หลงทางและอ้าปากกว้างขึ้น)))

เราต้องการ:

• บวบ - 1 ชิ้น
• ไข่ไก่ - สองสามชิ้น
• ข้าวต้ม Mistral - 1 ซอง
• หัวผักกาดหอม - 1 ชิ้น;
• กระเทียม - กานพลู
• หัวหอมสีเขียวมีขน - พวงเล็ก
• เกลือพริกไทย

ขั้นตอน:

1. ส่วนผสมทั้งหมดในรายการต้องผสมในชาม หวังว่าคุณจะรู้ว่าจะทำอย่างไรกับบวบ และถ้าไม่ใช่ฉันเตือนคุณให้ลอกออกจากผิวหนังหนาเอาเมล็ดออกแล้วสับด้วยเครื่องขูดหยาบ ผัดทุกอย่าง

2. ทอดจานที่ดูเหมือน zrazy ในน้ำมันพืชในกระทะทั้งสองข้างจนได้สีที่ถูกใจ เสิร์ฟพร้อมกับครีมเปรี้ยวที่มีไขมัน

น่าสนใจ! ข้าวจะทำให้ขอบกรอบ แล้วคุณจะหลงรักปาฏิหาริย์นี้

บวบกับเนื้อสับเพื่อไม่ให้กระจุย

Ah ha, belyashiki เฉพาะแป้งในนั้นเท่านั้นที่จะผิดปกติ สำหรับผม ยังไงก็ได้ การเติมในจานนี้ไม่ใช่สิ่งสุดท้าย คุณสามารถใช้อะไรก็ได้ คุณมักจะใส่อะไร แบ่งปัน ได้โปรด pliz

ลงมือทันที เพราะผลงานชิ้นเอกชิ้นนี้ได้รับการทดสอบโดยฉันมากกว่าหนึ่งครั้ง อย่าคิดว่ามันจะใช้ไม่ได้ผลทุกอย่างถูกทาสีให้ละเอียดที่สุด และน่าพอใจแค่ไหน ยำ!

เราต้องการ:

• บวบ - 1 กก
• เนื้อสับหรือเนื้อ (แล้วบิดในเครื่องบดเนื้อ) - 350 g
• ไข่ - 2 ชิ้น
• Dill
• กระเทียม - 4 กลีบ
• แป้งสาลีหรืออื่นๆ
• โซดา - 0.5 ช้อนชา
• น้ำส้มสายชู
• เกลือพริกไทย
• น้ำมันดอกทานตะวัน

ขั้นตอน:

1. ขูดตัวละครหลักบนกระต่ายขูดละเอียด ใช้อุปกรณ์พิเศษ เครื่องตัดผักไฟฟ้า ใช่ นี่เป็นวิธีที่น่าสนใจทีเดียวและในทางกลับกัน ใครไม่มีก็ถูบนเครื่องขูดธรรมดาด้วยมือ

จากนั้นเพิ่มเกลือและพริกไทยและไข่ ใส่น้ำส้มสายชูสองสามหยดลงในโซดาเพื่อดับไฟผสม บดกระเทียมโดยใช้เครื่องกดหรือหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ

แล้วใส่เนื้อสับ ใช้ไก่ หรือผสมดีที่สุด คุณไม่สามารถนำเข้าได้ทันที แต่ใส่เมื่อคุณทอดโดยตรงเช่นไส้

ตัวเลือกนี้เหมาะสำหรับคนขี้เกียจ ดังนั้นให้เพิ่มลงในมวลผักทันที จากนั้นสับผักชีฝรั่งและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

เพิ่มแป้งเล็กน้อยเพื่อให้แป้งไม่หนาและชันเกินไป เพิ่มหนึ่งถึงสามช้อนแล้วคุณจะเห็นเมื่อเพียงพอ กำหนดความสม่ำเสมอด้วยตัวเอง แต่ทอดทันทีไม่เช่นนั้นคุณจะได้น้ำผลไม้มากและคุณจะต้องเพิ่มแป้งอีกครั้ง

2. ทอดตามปกติในกระทะทั้งสองข้างในน้ำมันให้พลิกกลับอย่างระมัดระวังด้วยส้อมสองอัน

สูตรที่อร่อยที่สุดสำหรับแพนเค้กบวบกับมันฝรั่งและซอสเผ็ด

ฮิตของฤดูกาลในปีนี้และอาจจะเป็นครั้งก่อน หากคุณเคยทานอาหารอันโอชะนี้มาก่อน คุณอาจสังเกตว่าถ้าคุณไม่ใส่เกลือและไม่ใส่สมุนไพรหรือกระเทียมเข้าไป เช่น มันจะไม่อร่อย ดังนั้นจึงควรเพิ่มมันฝรั่ง และพวกเขาจะได้รับรูปแบบที่ดัดแปลงเพียงเล็กน้อยเท่านั้น

ฉันรับรองกับคุณว่าสิ่งนี้สมควรได้รับอารมณ์เชิงบวกอย่างแท้จริงจะไม่มีใครเฉยเมย คุณยังสามารถใส่แครอทลงไปด้วย ซึ่งจะให้สีที่ยอดเยี่ยมเช่นกัน

เมื่อฉันตัดสินใจทานคอทเทจชีสแล้วฉันก็มีสต๊อกไว้ในตู้เย็น แต่ก็ไม่มีอะไรมาก ที่ผมหมายถึงก็คือ คุณสามารถแนะนำส่วนผสมใหม่ๆ ได้รสชาติและความประทับใจใหม่ๆ

เราต้องการ:

• บวบ - 300 กรัม
• มันฝรั่ง - 300 กรัม
• ไข่ - 1-2 ชิ้น
• เกลือพริกไทย
• กระเทียม - 1 กานพลู
• ซอสมะเขือเทศรสเผ็ด - 2 ช้อนโต๊ะ
• ซอสถั่วเหลือง - 2 ช้อนโต๊ะ
• มายองเนส - 1 ช้อนชา

ขั้นตอน:

1. เตรียมทุกสิ่งที่จำเป็นสำหรับการทำงาน ขูดมันฝรั่งและบวบพร้อมกับกระเทียมหนึ่งกลีบ

คุณสามารถปล่อยให้มวลยืนและระบายความชื้นส่วนเกินออกจากมันได้ตามปกติ

2. ใส่ไข่หนึ่งฟองแล้วคนให้เข้ากัน จากนั้นแป้งและคนให้เข้ากัน มวลควรมีความชื้น แต่ไม่หนาเกินไปทำให้ยืดได้เกลือและพริกไทย ทานผักในสัดส่วนที่เท่ากัน

3. ทอดแพนเค้กมันฝรั่งเพื่อให้ด้านข้างเป็นสีน้ำตาลอย่างดี

4. ตอนนี้ใช้มายองเนสผสมกับซอสมะเขือเทศ จากนั้นใส่ซีอิ๊วขาวลงไปผัด เป็นการเสิร์ฟที่น่าสนใจแทนครีมเปรี้ยวที่จะเน้นย้ำถึงเอกลักษณ์และรสชาติที่ดีงาม

5. ทอดมากขึ้นและปฏิบัติต่อทุกคนรวมทั้งตัวคุณเอง เปิดตัวอย่างมีความสุขสุภาพบุรุษ!

Flatbreads จากบวบบน kefir

สามีบอกว่าขนมนี้มีแต่เล่นเพลินๆ คุณสามารถกินได้ แต่หลังจาก 1.5 ชั่วโมง คุณจะต้องการอีกครั้ง นั่นคือปัญหา ดังนั้นคุณต้องทำทุกอย่างในขนาดสองเท่าทุกครั้ง

ฉันแนะนำให้คุณดูวิดีโอนี้และเรียนรู้บางอย่างเพราะผู้เขียนแต่ละคนแนะนำเคล็ดลับและเคล็ดลับในการทำอาหารของเขาให้เราทราบ

เท่านี้ก็จบกระทู้แล้วครับ มันกลับกลายเป็นว่ามีความหลากหลายมากสำหรับสีใด ๆ ซึ่งเป็นที่ชื่นชอบอย่างไม่น่าเชื่อ

เลือกและวันนี้อาหารอันโอชะภายใต้ชื่อที่รู้จักกันดีนี้จะยืนอยู่บนโต๊ะของคุณและพิชิต ปรุงอาหารด้วยความยินดี แล้วพบกันใหม่!