เค้กฟองน้ำชอบสารเติมแต่งใด ๆ ผลเบอร์รี่ผลไม้ทั้งสดและแช่แข็ง เป็นการยากที่จะแช่แข็งผลเบอร์รี่บางส่วนเนื่องจากไม่เพียง แต่สูญเสียรสชาติ แต่ยังได้รูปลักษณ์ที่ไม่สามารถแสดงได้ แต่สำหรับเชอร์รี่ขั้นตอนนี้จะไม่เจ็บปวด ประการแรกผลเบอร์รี่ที่มีหินค่อนข้างหนาแน่นและประการที่สองตามการฝึกฝนยิ่งเบอร์รี่มีรสเปรี้ยวมากเท่าไหร่ก็ยิ่งทำให้แช่แข็งได้ดีขึ้น

เป็นที่สังเกตมานานแล้วว่าเราพอใจในฤดูหนาวทะเล buckthorn แครนเบอร์รี่ lingonberries และเชอร์รี่ มันยากมากที่จะแช่แข็งวิคตอเรียสำหรับสิ่งนี้คุณต้องทำงานหนัก แต่ด้วยเชอร์รี่ทุกอย่างนั้นง่ายและเรียบง่ายล้างแห้งบนผ้าใส่ในถุงและเพลิดเพลินกับผลไม้เล็ก ๆ ในฤดูหนาว แต่มันไม่น่าสนใจที่จะกินมันโดยไม่มีสารเติมแต่ง แต่เค้กที่ปรุงด้วยเชอร์รี่เป็นวันหยุดที่แท้จริงสำหรับทั้งครอบครัว

แน่นอน คุณสามารถทำครีมอะไรก็ได้สำหรับเค้กฟองน้ำเชอร์รี่ แต่ลองนึกดูว่าเค้กฟองน้ำช็อกโกแลตที่มีครีมเปรี้ยวสีขาวและชั้นเชอร์รี่สุกสีแดงเลือดจะดูสวยงามเพียงใด ผลงานชิ้นเอกด้านการทำอาหารชิ้นนี้จะถูกกล่าวถึง

ความงามและรสชาติในช็อกโกแลต

หากคุณลองจินตนาการถึงสีสันที่หลากหลายในเค้กชิ้นนี้ คุณจะต้องอบมันทันที

สิ่งที่จำเป็นสำหรับการปรุงอาหาร:

บิสกิต:

• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น;
• แป้งสาลี - 3/4 ถ้วย;
• น้ำตาล - 200 กรัม;
• โกโก้ - 1/4 ถ้วย

ครีม:

• ครีมเปรี้ยว 25% - 500 กรัม;
• น้ำตาล - 1/4 ถ้วย;

การทำให้ชุ่ม:

• เชอร์รี่สดหรือแช่แข็งเป็นหลุม - 1 ถ้วย;
• น้ำเชื่อมเชอร์รี่แยม - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน

เนื่องจากเราใช้ครีมเปรี้ยวจึงจำเป็นต้องชั่งน้ำหนักครีมเปรี้ยวโดยใส่ในกระชอนที่คลุมด้วยผ้ากอซแล้ววางโครงสร้างนี้บนกระทะ เราใส่โครงสร้างทั้งหมดไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 12 ชั่วโมง ขั้นตอนนี้ทำได้ดีที่สุดในตอนเช้าเพราะในตอนเย็นเราจะทำบิสกิต

เราเริ่มเตรียมบิสกิต

เนื่องจากเราต้องการทำเค้กสปันจ์ช็อกโกแลต ควรทำก่อนเสิร์ฟในวันก่อนเสิร์ฟ

เราแยกไข่ออกเป็นไข่แดงและไข่ขาว ขั้นแรกให้ตีคนผิวขาวแยกกันหลังจากเปิดยอดอ่อนแล้วเราเริ่มเพิ่มหนึ่งในสามของมาตรฐานน้ำตาลจากสูตร เป็นการดีกว่าที่จะแนะนำน้ำตาลทีละน้อยโดยเทลงในหยดในขณะที่เครื่องผสมกำลังทำงาน

ตอนนี้เรามาจัดการกับส่วนผสมจำนวนมากซึ่งต้องร่อนและผสมให้เข้ากัน หลังจากนั้นให้ตีไข่แดงกับน้ำตาลที่เหลือและค่อยๆ เริ่มใส่ส่วนผสมแห้ง หลังจากเทส่วนผสมแห้งทั้งหมดลงในบิสกิตเปล่าแล้วให้ตีแป้งอีก 1-2 นาทีแล้วเติมโปรตีนที่เตรียมไว้ล่วงหน้า ควรใส่ใน 2 ช้อนโต๊ะคนให้เข้ากันด้วยไม้พายพลาสติกหลังการฉีดแต่ละครั้ง

เปิดเตาอบที่ 180-190 องศา กระจายกระดาษรองอบลงในจานอบแล้วเทแป้ง เราส่งบิสกิตของเราไปที่เตาอบประมาณ 25-30 นาที อย่าตรวจสอบความพร้อมอยู่เสมอโดยเปิดประตู แป้งบิสกิตไม่ชอบถูกรบกวนเวลาอบ จึงสามารถยุบตัวและยุบตัวได้ง่าย และแทนที่จะได้เปลือกที่โปร่งโล่งสวยงาม คุณจะได้แพนเค้กช็อกโกแลตบางๆ แทน

เมื่อคุณใส่เค้กลงในเตาอบ ให้นำเชอร์รี่ออกจากช่องแช่แข็งแล้ววางแก้วที่มีผลเบอร์รี่ในน้ำอุ่น วิธีนี้จะทำให้เชอร์รี่ละลายได้อย่างรวดเร็ว หากเป็นช่วงฤดูร้อนและมีเชอร์รี่สด ให้เอาเมล็ดออก บิสกิตพร้อมแล้ว แต่คุณต้องถือไว้ประมาณ 10-15 นาทีโดยปิดเตาอบ แต่ยังคงเย็นอยู่ เนื่องจากถ้าคุณเริ่มเอาออกจากเตาทันที เป็นไปได้มากว่ามันจะหลุดออกมา และถ้าอยู่ในเตาอบ มันจะเย็นลงเล็กน้อยที่นั่น หลังจากผ่านไป 15 นาทีให้นำเค้กที่เสร็จแล้วออกจากเตาอบแล้วตั้งให้เย็นที่อุณหภูมิห้องอีก 2 ชั่วโมง แต่ถ้าเวลาไม่เอื้ออำนวยก็หนึ่งชั่วโมงก็เพียงพอแล้ว

เมื่อเค้กฟองน้ำเย็นตัวลงแล้ว ให้ใช้มีดหรือสายเบ็ดยาวๆ หั่นเป็น 2 ชิ้นเท่าๆ กัน

ครีมทำอาหาร

ตีครีมเปรี้ยวที่ความเร็วต่ำจนข้นและฟู หลังจากนั้นเราเริ่มเทน้ำตาลลงในลำธารบาง ๆ เพิ่มความเร็วเล็กน้อย

หลังจากที่ส่วนประกอบทั้งหมดของเค้กพร้อมแล้ว เราก็เริ่มรวบรวมผลงานการทำอาหารชิ้นเอกนี้

ขั้นแรก เติมน้ำเชื่อมแต่ละชั้นด้วยแยมเชอร์รี่ ซึ่งสามารถผสมกับไวน์แดงได้ แต่นี่เป็นเพียงในกรณีที่ไม่มีลูกอยู่ในบ้าน ถ้าเค้กเชอร์รี่สำหรับเด็กวัยหัดเดิน ให้ผสมน้ำเชื่อม 4 ช้อนโต๊ะใน 100 มล. น้ำเดือด. แช่เค้กอย่างล้นเหลือด้วยส่วนผสมนี้แล้วทิ้งไว้ 15 นาที หลังจากขั้นตอนนี้ ทาครีมเค้กด้านล่าง ทาเชอร์รี่ให้ทั่ว แล้วปิดด้วยเค้กชิ้นที่สอง เราเคลือบเค้กทั้งหมดด้วยครีมที่เหลือโดยไม่ลืมด้านข้าง คุณสามารถตกแต่งขนมอบด้วยเชอร์รี่ ช็อคโกแลตขูด หรือถั่วบด

เมื่อเค้กพร้อมแล้ว ให้ใส่ในตู้เย็นค้างคืนแล้วเสิร์ฟพร้อมกาแฟหรือชาในตอนเช้า

แต่เค้กนี้ประกอบขึ้นจากสีที่ตัดกันมันอร่อยมาก แต่ไม่ใช่ทุกคนที่ชอบเค้กช็อคโกแลต แน่นอน คุณสามารถทำเค้กฟองน้ำจากเค้กเนื้อเบาแล้วแช่ด้วยครีมเปรี้ยวได้เช่นกัน แต่ความสุขจะยิ่งใหญ่ขึ้นหากสีกลับด้าน เค้กเนื้อบางเบาและครีมสีเข้ม การทำครีมช็อกโกแลตจากครีมเปรี้ยวนั้นง่ายเหมือนการทำครีมปกติ แต่ในกรณีนี้ ควรใช้โกโก้สำเร็จรูปสำหรับระบายสี

สปันจ์เค้กครีมชอคโกแลต

แต่คุณสามารถอบเค้กเชอร์รี่ที่ต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิงได้ ซึ่งทำเฉพาะในช่วงฤดู ​​เบอร์รี่สุกเท่านั้น ทำไมคุณไม่ควรอบในฤดูหนาว? คำตอบคือง่าย ๆ ผลเบอร์รี่ควรสดไม่ดูดซับความชื้นเมื่อแช่แข็ง เป็นไปได้ในฤดูหนาว แต่จากแยมเชอร์รี่ที่ดี ยิ่งเชอร์รี่สุกและใหญ่มากเท่าไหร่ เค้กบิสกิตก็จะยิ่งอร่อยมากขึ้นเท่านั้น

เริ่มต้นด้วยการระบุส่วนผสมสำหรับเค้ก:

• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น;
• แป้งสาลี - 180 กรัม;
• น้ำตาลทราย - 180 กรัม;
• ครีม - 2 แก้ว;
• เจลาตินทันที - 1.5 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• น้ำตาลผง - 100 กรัม;
• น้ำต้ม - 100 มล.;
• เชอร์รี่สด - 2 ถ้วย;
• ช็อกโกแลตนม - 1 บาร์

มาเริ่มกันเช่นเคยด้วยการเตรียมเค้กบิสกิต

ไม่ต้องกังวลกับการชั่งน้ำหนักครีมเพราะเราจะผสมกับเจลาตินและคุณจะได้ครีมที่ติดทนมาก เค้กจะกลายเป็นสามชั้นจึงดูดีในการตัด เผื่อว่าให้หยิบเชอร์รี่อีกแก้วมาตกแต่งเค้ก

คุณสามารถปรุงบิสกิตได้เช่นเคยโดยแบ่งไข่ออกเป็นส่วนประกอบ แต่เนื่องจากเราไม่ต้องการเค้กที่สูงเกินไป เราจะไม่มีส่วนร่วมในขั้นตอนนี้ เปลือกที่ทำจากไข่ทั้งฟองก็เพียงพอแล้ว

เราใส่เตาอบเพื่ออุ่นเครื่องและจัดวางด้านล่างของแม่พิมพ์ด้วยกระดาษรองอบสำหรับการอบ โดยวิธีการที่คุณจะต้องใช้แบบฟอร์มที่ถอดออกได้เท่านั้นเนื่องจากจะเก็บเค้กไว้ในนั้น เป็นเรื่องยากมากที่จะได้เค้กที่ทำเสร็จแล้วจากรูปแบบธรรมดาที่ไม่แยกส่วน หรือค่อนข้างแทบจะเป็นไปไม่ได้เลย

ตีไข่ให้เรียบร้อยก่อนแล้วจึงเติมน้ำตาล เราเริ่มทำงานที่ความเร็วต่ำของมิกเซอร์ ค่อยๆ เพิ่มความเร็วเป็นสูงสุด นี่คือสิ่งที่คุณไม่ควรทำจากการร่อนแป้ง เพราะมันอิ่มตัวด้วยอากาศและจะทำให้บิสกิตมีความโปร่งสบายที่จำเป็น หลังจากที่คุณเริ่มเพิ่มแป้งแล้ว นำเครื่องผสมออกแล้วนำแป้งโดพร้อมใช้ช้อนหรือไม้พาย คนส่วนผสมจากล่างขึ้นบน

เทแป้งลงในพิมพ์ที่เตรียมไว้แล้วนำเข้าเตาอบที่อุ่นไว้ประมาณ 25-30 นาที ในเวลานี้อย่าเปิดประตูเตาอบ

เรามีส่วนร่วมในเชอร์รี่จะต้องล้างให้สะอาดแห้งและเอากระดูกออก เมื่อบิสกิตพร้อมเราก็ตรวจสอบด้วยไม้เสียบ หากต้นไม้ออกมาจากเปลือกแห้งก็ไม่จำเป็นต้องสงสัยในความพร้อม เราทิ้งเค้กไว้ในเตาอบที่ปิดแล้วทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องอีกหนึ่งชั่วโมงโดยไม่ต้องนำออกจากแม่พิมพ์ จากนั้นคุณสามารถเริ่มเตรียมครีมได้

ครีมค่อนข้างแปลกและแตกต่างจากครีมเปรี้ยวคลาสสิกมาก แต่ก็อร่อยมากเช่นกัน เจลาตินแทบจะมองไม่เห็นและความแน่นก็ยังดี เพื่อเตรียมครีมจากครีมและเจลาตินอย่างถูกต้องจำเป็นต้องละลายเจลาตินในน้ำร้อน หลังจากที่เมล็ดทั้งหมดละลายและเจลาตินเย็นลงเล็กน้อยแล้วเทมวลลงในครีมและน้ำตาลผงก็จะไปที่นั่นด้วย ตีครีมเปรี้ยวกับเจลาตินและน้ำตาลไม่เกินหนึ่งนาที

วางเค้กลงในแม่พิมพ์

ขั้นแรกให้วางเชอร์รี่ในชั้นที่เท่ากันโดยพยายามปิดขอบเค้กทั้งหมดด้วย จากนั้นเทครีมเปรี้ยวแล้วใส่จานแปลก ๆ นี้ในตู้เย็น หลังจากผ่านไปสองสามชั่วโมง เราก็เอาเค้กแช่แข็งและช็อกโกแลตแท่งสามแท่งออกมาบนเครื่องขูดชั้นดี โรยบนเค้กแล้วตกแต่งด้วยผลเบอร์รี่สุกที่สวยงาม แต่อย่าปิดบังช็อกโกแลตด้วยเชอร์รี่มากเกินไปก็เพียงพอที่จะทำให้แสงแดดจากผลเบอร์รี่หรือวางหน้าเด็ก

นำผลงานชิ้นเอกกลับเข้าไปในตู้เย็นจนถึงเช้า อย่างแรกเลย หลังจากที่คุณนำเค้กออกจากตู้เย็นแล้ว จะต้องนำเค้กออกจากแม่พิมพ์แล้วนำไปใส่ในจาน เมื่อคุณตัดเค้กเพื่อเลี้ยงครอบครัวด้วยขนมอบใหม่ๆ คุณจะประหลาดใจกับความสวยงามของเค้ก

เราไม่ใช้การชุบใดๆ เนื่องจากภายใต้ชั้นของครีม เชอร์รี่จะถูกกดลงไปเล็กน้อย และบิสกิตจะซึมซับน้ำผลไม้ได้ดี หากคุณต้องการทำขนมในฤดูหนาว ให้ดูแลแยมเชอร์รี่แสนอร่อยในฤดูร้อน เพื่อให้ขนมมีความสวยงามและอร่อยเหมือนกัน ต้องเอาเชอร์รี่ออกจากแยมและปล่อยให้สะเด็ดน้ำเล็กน้อย การใช้ถุงผ้าก๊อซบาง ๆ ที่ห้อยอยู่เหนือกระจกเป็นวิธีที่นิยมใช้กัน

วัตถุดิบ:

• ครีมเปรี้ยว (ใด ๆ ) - 220g
• น้ำตาลทราย - 300g
• แป้ง - 300g
• ไข่ไก่ - 5 ชิ้น
• เนย - 100g
• ผงฟู - 2 ช้อนชา
• ผงโกโก้ - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน

สำหรับครีมเปรี้ยวและ interlayer:

• ครีมเปรี้ยวหมู่บ้าน (หรือครีมหนัก) - 500g
• น้ำตาล - 250-300g
• เชอร์รี่หลุม - 500g (มีหลุม - ประมาณ 1 กก.)
• ดาร์กช็อกโกแลต - 70g
• วอลนัท (สำหรับมือสมัครเล่น) -100g.

ของหวานสำหรับฟันหวาน

ใครไม่ชอบของหวาน? - ใครๆ ก็ชอบของหวาน! เค้กครีมเปรี้ยวกับเชอร์รี่จะตอบสนองรสนิยมของนักชิมที่มีความซับซ้อนมากที่สุด บิสกิตที่มีรูพรุนละเอียดอ่อนรสเชอร์รี่หวานอมเปรี้ยวแช่ในครีมเปรี้ยวละลายในปากของคุณ

ความนิยมของอาหารอันโอชะนี้ได้รับการยืนยันโดยการปรากฏตัวของสูตรต่างๆ นานาสำหรับการเตรียมการ สายพันธุ์เบลารุสและยูเครนมีความน่าสนใจ

ชื่อไม่คาดฝัน เช่น เค้ก "เชอร์รี่เมา" กับครีมเปรี้ยว หรือ "กระท่อมสงฆ์" กับเชอร์รี่กับครีมเปรี้ยว หรือ "เค้กแพนเค้กกับเชอร์รี่และครีมเปรี้ยว"

เทคโนโลยีการทำอาหารก็แตกต่างกัน เค้กทั้งหมดรวมกันโดยมีคำว่า "เชอร์รี่" และ "ครีมเปรี้ยว" ในชื่อ ความสะดวกในการทำ รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์

สูตรเค้กทีละขั้นตอน

เค้กทุกชิ้นเริ่มต้นด้วยฐาน

1. ขั้นแรกให้หั่นเนยเป็นชิ้นเล็ก ๆ ละลายบนไฟอ่อน ๆ และเย็น
2. หลังจากเย็นตัวจนเย็นสนิทแล้ว น้ำมันจะผสมกับครีมเปรี้ยวอย่างทั่วถึงและคนให้เข้ากัน เมื่อสิ้นสุดกระบวนการ เติมโซดาเล็กน้อยที่ราดด้วยน้ำส้มสายชู
3. จากนั้นผสมไข่ไก่กับเครื่องผสมน้ำตาลในภาชนะลึกจนเป็นเนื้อเดียวกัน ค่อยๆ ผสมเนยกับครีมเปรี้ยวและผงฟูลงไป
4. มันกลายเป็นมวลของเหลวที่ละเอียดอ่อนซึ่งร่อนแป้งร่อน

แป้งถ้านวดดีจะกลายเป็นพลาสติกและเป็นเนื้อเดียวกัน

สีของเค้กเชอร์รี่กับครีมเปรี้ยวขึ้นอยู่กับการมี / ไม่มีโกโก้อยู่ในนั้น โกโก้หนึ่งหรือสองช้อนโต๊ะจะถูกแปลงตามสูตรครีมเปรี้ยวเป็นครีมช็อคโกแลตหรือช็อคโกแลต เชอร์รี่ทำให้มีรสเปรี้ยวเล็กน้อย ในเวอร์ชันคลาสสิกของเค้กครีมฟองน้ำกับเชอร์รี่ โกโก้จะถูกใส่ลงในแป้งครึ่งหนึ่งและไม่ใส่ในแป้งอื่น

เค้กถูกรีดออกจากแป้งและอบในเตาอบอุ่นที่ 180-200 °ประมาณครึ่งชั่วโมง จานหรือแผ่นอบต้องทาน้ำมัน / จารบีหรือปิดด้วยกระดาษทาน้ำมันก่อน

หลังจากการอบเค้กแต่ละชิ้นควรวางบนแผ่นอบใต้ผ้าขนหนูประมาณ 10-15 นาที แล้วนำมาวางบนถาดหรือจานใบใหญ่ เค้กที่ว่างเปล่าด้วยครีมเปรี้ยวและเชอร์รี่ควรมีรูพรุนและนุ่ม

ได้เวลาเริ่มทำครีมกันแล้ว

1. ผลเบอร์รี่จะต้องล้าง, คัดแยก, ตากให้แห้งบนตะแกรง
2. วอลนัททอดและสับ
3. ตีครีมและน้ำตาลทรายด้วยเครื่องปั่นเพื่อให้ได้มวลที่หนาและนุ่ม

หลังจากเย็นตัวลง ฐานจะถูกแบ่งออกเป็นสองส่วนด้วยด้ายแข็ง เปลือกสีขาวปกคลุมด้วยครีมเปรี้ยวหวาน จากนั้นทาครีมอีกครั้งกับชั้นเชอร์รี่

สลับกันทาด้วยครีม ซึ่งใช้ทาทั้งด้านบนและด้านข้างของเค้กที่เกือบเสร็จแล้ว ควรแช่เย็นในที่เย็นประมาณ 5-7 ชั่วโมง จากนั้นจึงเริ่มตกแต่งและตกแต่งได้

ครีมเปรี้ยวเล็กน้อย (หรือนม) ละลายกับช็อกโกแลต ไอซิ่งที่ได้จะถูกเทลงบนเค้ก โรยด้วยเศษถั่วที่ด้านบน (คุณสามารถตกแต่งด้วยแยมผิวส้ม เชอร์รี่หวานที่มี "หาง") แล้วใส่กลับในที่เย็นเพื่อแช่แข็งช็อกโกแลตไอซิ่ง

เค้กกลายเป็นละเอียดอ่อนและในเวลาเดียวกันก็ประณีตและจะทำให้ทุกคนพอใจ ผลเบอร์รี่จะทำให้ครีมเปรี้ยวหวานเป็นกรดเล็กน้อย

จานนี้สามารถเสิร์ฟพร้อมชาและกาแฟเป็นของหวานหรือของหวานได้ในทุกโอกาส ปริมาณแคลอรี่ของมันค่อนข้างสูง (259 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม) แต่เพื่อประโยชน์ของความเพลิดเพลินดังกล่าวพวกเขาสามารถละเลยได้

ของหวานโดยไม่ต้องอบ

เค้กครีมเปรี้ยวกับเชอร์รี่ที่หลากหลายเป็นของหวานโดยไม่ต้องอบ สามารถทำได้ตามสูตรที่นำเสนอในรูปแบบดั้งเดิมหรือในรูปแบบของบันทึก

วัตถุดิบ:

• "เลดี้ฟิงเกอร์" (บิสกิตบิสกิต) - 20 ชิ้น
• ครีมเปรี้ยวหมู่บ้าน - 500g
• เชอร์รี่แช่แข็ง - 200g
• น้ำตาลทราย - 1/2 กอง
• น้ำตาลไอซิ่ง - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• โกโก้ (ช็อคโกแลต 100g) - สำหรับตกแต่ง

การตระเตรียม:

1. ละลายเชอร์รี่ โอนไปยังกระทะ ใส่น้ำตาลครึ่งแก้วและน้ำ ¾ แก้ว และหลังจากเดือดประมาณ 1-2 นาที ให้สะเด็ดน้ำเชื่อมลงในภาชนะขนาดเล็ก ตีครีมเปรี้ยวกับน้ำตาลผง
2. วางด้านล่างของชามลึกด้วยฟิล์มยึด วางบิสกิตที่ด้านล่างจุ่มลงในน้ำเชื่อมที่ยังไม่ได้แช่เย็น
3. ฝนตกปรอยๆด้วยครีม, เลย์เบอร์รี่ จากนั้นทำซ้ำขั้นตอนเหล่านี้ (คุณทำได้สองครั้ง)
4. หลังจากทาครีมคุกกี้ชั้นสุดท้ายแล้วใส่เค้กครีมกึ่งสำเร็จรูปกับเชอร์รี่ในเย็นประมาณ 5 ชั่วโมงหลังจากนั้นชามก็พลิกบนจานแบนขนาดใหญ่

ถ้าคุณหาเค้กไม่ได้ ให้ใช้ผ้าขนหนูอุ่นปิดฝาภาชนะไว้ 1-2 นาทีหรือจุ่มก้นเค้กลงในน้ำร้อน

เมื่อนำฟิล์มออกแล้ว คุณสามารถตกแต่งเค้กด้วยครีมและเชอร์รี่ที่ได้มาโดยไม่ต้องอบ ช็อคโกแลตชิป โกโก้ - ไม่ว่าจินตนาการของคุณจะบอกคุณอย่างไร

เค้กเชอร์รี่: สูตรที่มีรูปถ่าย

เนื้อเพลง

ข้อเสนอแนะ: [ป้องกันอีเมล]
สิทธิ์ในเนื้อเพลง คำแปลเป็นของผู้เขียน ข้อความและการแปลทั้งหมดมีไว้เพื่อใช้อ้างอิง
pesni.club - เนื้อเพลง | ใหม่ | ยอดนิยม | แผนที่ของเว็บไซต์
ฉันไม่ดื่ม ฉันไม่กินโอลิเวียร์
อย่าฉลองปีใหม่
เป็นไปได้มากว่าฉันเป็นหุ่นยนต์หรืออะไรทำนองนั้น
และโลกนี้ถูกปกครองโดยสุ่ม
นิ้วขึ้นไปบนฟ้า
สัมผัสพระเจ้า
ในขณะเดียวกันก็เข้าใจแก่นแท้ของทุกสิ่ง
และลงทุนคูปองมากมายในการผลิตก้อนเมฆสีชมพูแสนน่ารัก
กลุ่มเค้กเชอร์รี่เป็นพวงของจ๊อคหัวโล้น
ทั้งที่จริงแล้วเจ้าเป็นชายหนุ่มที่ฉลาดที่สุด
ถึงแม้จะไม่เห็นหน้า
เราจะพยายามร้องเพลงโดยไม่มีการเหยียดเชื้อชาติและการเมืองหลอกpoli
แค่คำแนะนำในการหยิบค้างคาวและฆ่าพวกกิ๊กทั้งหมด all
กับฉากหลังของ istria ที่น่าเศร้านี้ด้วย

ทุกสิ่งเกิดขึ้นด้วยความงมงายของเจ้าหน้าที่
ในเดือนธันวาคมพวกเขาสัญญาว่าจะปฏิวัติอีกครั้ง
ฉันจะไม่เปลี่ยนโรงรถที่อึดอัดของฉันเป็นบังเกอร์ที่อบอุ่นสบาย ๆ ของคุณ
ยิว
และไม่เก่าหรือใหม่ก็ไม่มีค่าควรแก่การหวงแหน

ปีของคุณความมั่งคั่งของฉัน
ความมั่งคั่งของฉัน
เมกะคอร์ปอเรชั่นและโปรโมชั่น
บนเครื่องปฏิกรณ์ชีวภาพ

มือมีขนที่มองไม่เห็น
ภาพถ่ายของไอ้หนวดเครา
เอาไปทำพาสปอร์ตเล่มใหม่
ตอนนี้รัฐจะไม่พบฉันแล้ว
.
ฉันสูงขึ้นโดยใช้อุปกรณ์ Elizarov
ในหมู่บ้านของเรา

ซื้อกรีนการ์ดที่ตลาดและทำความสะอาด
การหลอกลวง

ผู้อยู่อาศัยในประเทศที่สาม
ทะลุฟ้า
ฉันถูกขอให้ไม่ข่มขืน
เปลี่ยนโปรไฟล์ดีกว่า

นำทุกสิ่งที่มีราคาแพงและสวยงามออกจากอพาร์ตเมนต์
ในอาการมึนเมากรีดร้อง scream
รุ่งโรจน์สู่รัสเซีย
ถ่ายภาพความรุนแรง
ในหนังสือโฆษณา
เปิด

เพลงเศร้าเกี่ยวกับสิ่งสำคัญ กรูฟดีเลย์ และ tatiana bulanova
บนช่องว่างของโจรสลัด
ปีใหม่ xxl fit
นี่คือของขวัญที่ฉันต้องการหาใต้ต้นไม้
.
สกรูให้ฉัน to
ไม่ฝักใฝ่ฝ่ายขวาบนใบหน้า
ความคิดที่สดใสของฉัน

แต่บ่อยครั้งถึงจุดสุดยอดกับเสียง
เรื่องเศร้ากับอุปกรณ์
ฉันเป็นแง่ลบ
บันทึกน่าเกลียดในเชิงบวก
ฉันคือไซบอร์ก
และการแพร่ภาพเมืองน่าขยะแขยง
คนไม่สนใจตัวเองแต่สนใจในสิ่งต่างๆ
แข็งแกร่ง.
จึงขอ
หลั่งในปาก
อพาร์ทเมนท์สกปรกกับลิงแสมสีน้ำเงิน blue
ซื้อบัตรแข็ง
ฉันเป็นเครื่องใช้ในครัวเรือน

ลบหนึ่งและทุกคนก็ย้าย
เพื่อนบ้านบน partak
ชูนิ้วขึ้นฟ้า
เชื่อในพระเจ้าเพียงเล็กน้อย
และรับบัพติศมาก่อนด้วยวาจา
ต่อหน้าวาจาของเธอ
การกระทำปัจจัยไม่แยแส
กับฉันที่มีความบกพร่องทางสายตา
ฉันคือไซบอร์ก
สร้างขึ้นในการตรวจสอบ
ที่จะต่อต้านชุมชน
okolorep เกี่ยวกับฟุตบอล เกี่ยวกับ anabolic
ตามหาท้องฟ้าที่พังสามรอบ
เค้กกับนกนางนวล
ขนส่งไปยังคาร์คิฟ
บ้านสูง
ฉันฆ่าฮาจิโกะ
และเครื่องหมายหมายเลขประจำเครื่อง 1 13
กลับเข้าเมืองหลวง
ยิงวัวหนุ่มในสวนสาธารณะ

ฉันเป็นไซบอร์ก
เนื้อเพลง เชอร์รี่เค้ก

ชื่ออื่นสำหรับข้อความนี้

• เค้กเชอร์รี่ - นิ้วสู่ท้องฟ้า
• เค้กกับเชอร์รี่ - นิ้วขึ้นไปบนฟ้า alfaro
• เค้กเชอร์รี่ - นิ้วสู่ท้องฟ้า

คุณชอบข้อความแบบไหน?

เค้กฟองน้ำกับเชอรี่และเยลลี่ซาวครีม sour

สูตรเค้กเชอร์รี่

สูตรง่ายๆสำหรับเค้กเชอร์รี่ฉ่ำ

เค้กเชอร์รี่เป็นของตกแต่งที่สวยงามของโต๊ะเทศกาลและเป็นไฮไลท์หลัก โดยการเตรียมขนมนี้อย่างถูกต้อง คุณจะได้จานที่ละเอียดอ่อน หอม และอร่อยอย่างเหลือเชื่อ เพียงแค่เหลือบมองภาพถ่าย เช่น เค้กแบล็กฟอเรสต์ ก็น้ำลายสอแล้ว แต่สูตรของมันไม่ซับซ้อนเลย และกลายเป็นว่าราคาไม่แพงในแง่ของต้นทุน

คุณสมบัติของเค้กเชอร์รี่

ตัวเลือกที่ง่ายที่สุดถือเป็นสูตรสำหรับเค้กสามชั้นโดยที่ชั้นล่างเป็นบิสกิตแล้วชั้นของเชอร์รี่ที่อัดแน่นและชั้นสุดท้ายเป็นครีม โดยทั่วไปแล้ว แป้งประเภทต่างๆ จะเข้ากันได้ดีกับไส้เชอร์รี่ สูตรสามารถมีทั้งขนมชนิดร่วนหรือบิสกิตและแป้งสำหรับเค้กน้ำผึ้งด้วยครีมเปรี้ยวหรือแม้แต่พัฟ

แต่สำหรับครีมควรเลือกครีมที่มีไขมันมากหรือครีมที่มีไขมันปานกลาง แล้วรสชาติของเค้กจะเข้มข้นและสว่างขึ้น ในกรณีที่ไม่มีผลเบอร์รี่สดสามารถเปลี่ยนสูตรและบรรจุกระป๋องในน้ำผลไม้ของคุณเองได้ ทำให้เค้กเชอร์รี่อบได้ตลอดทั้งปี แต่เชอร์รี่สำหรับค็อกเทลแม้ว่าจะดูดีในภาพ แต่ก็ไม่พึงปรารถนาเพราะจะไม่ให้รสชาติและกลิ่นหอมของธรรมชาติที่ต้องการ

สูตรเค้กเชอร์รี่ป่าดำ

ตัวอย่างที่ซับซ้อนที่สุด คุณสามารถใช้สูตรเค้ก Black Forest กับเค้กสีขาวหรือช็อกโกแลต ภาพถ่ายของเขาทำให้เกิดอารมณ์และความประทับใจ แม่บ้านทุกคนต้องเตรียมของหวานอย่างน้อยหนึ่งครั้งในชีวิต

อีกชื่อหนึ่งของจานนี้คือ "Black Forest" สูตรของมันปรากฏในช่วงทศวรรษที่ 1930 ในเยอรมนี แต่ต้นกำเนิดไม่เกี่ยวข้องกับภูมิภาคที่มีชื่อเดียวกันในประเทศนี้ อันที่จริง ต้นกำเนิดของผลงานชิ้นเอกด้านการทำอาหารชิ้นนี้ยังไม่ทราบที่มา

เราจะเอาสูตรเค้กขาว วัตถุดิบ:

1. แป้ง: เนย (150 กรัม), น้ำตาล (1.5 ถ้วย), วานิลลา (1 ช้อนชา), ไข่ขาวและไข่แดง (4 อัน), ผงโกโก้ (3 ช้อนโต๊ะ), แป้ง (1 ถ้วย), ผงฟู ( 1 ช้อนชา)
2. ครีมและไส้: เชอร์รี่ในน้ำผลไม้ของตัวเอง (0.6 กก. เชอร์รี่ + 250 มล. ของน้ำผลไม้), เหล้าเชอร์รี่ (4 ช้อนโต๊ะ), แป้ง (1 ช้อนโต๊ะ), ครีมไขมันสูง (500 มล.), น้ำตาล (50 กรัม), เชอร์รี่แห้ง เยลลี่ (2 ช้อนชา), น้ำเดือด (2 ช้อนโต๊ะ), ช็อกโกแลตแท่ง (100 กรัม)

การตระเตรียม:

1. ขณะที่เตาอบกำลังร้อน ให้ตีเนย วานิลลา น้ำตาลและไข่แดง
2. เทน้ำผสมแป้งโกโก้และผงฟูลงในมวลหนาอันเขียวชอุ่ม
3. ตีไข่ขาวกับน้ำตาลแยกกัน แล้วใส่ลงในแป้ง
4. ใส่แป้งลงในจานแบ่งที่ทาด้วยเนยกับเนย แล้วอบที่ 180 องศา ประมาณ 40 นาที
5. หลังจากเย็นตัวแล้ว ให้ตัดเค้กตามยาวเป็นสองส่วนเท่าๆ กัน
6. เทน้ำจากเชอร์รี่ลงในชามแยกต่างหาก
7. ใส่เชอร์รี่ลงในชามแล้วเทน้ำเล็กน้อยลงไป ทิ้งไว้ 1-2 ชั่วโมง
8. ผัดแป้งในน้ำที่ระบายออก 2 ช้อนโต๊ะแล้วต้มส่วนที่เหลือ
9. เทแป้งลงในน้ำเดือดและปรุงอาหารจนใสและข้น
10. ทำให้มวลนี้เย็นลงและทาเค้กก้อนแรกด้วย
11. จากนั้นใส่เชอร์รี่ในชั้นหนาทึบ (จะใช้เวลาประมาณ 500 กรัม)
12. นำครีมออกจากตู้เย็นแล้วตีกับน้ำตาลในชามเย็น
13. ในชามอีกใบ ละลายเยลลี่แห้งในน้ำเดือด แล้วเทลงในชามที่มีน้ำแข็ง
14. ผสมเยลลี่และครีมเข้าด้วยกัน แล้วทาทับชั้นแรก
15. จากนั้นคลุมด้วยเค้กชิ้นที่สองแล้วทาครีมให้ทั่วเค้ก
16. ช็อคโกแลตสับและเชอร์รี่สามารถใช้เป็นของตกแต่งได้

หากคุณต้องการใช้เชอร์รี่สดในเค้กนี้ คุณสามารถรวมน้ำผลไม้สดในสูตรแทนน้ำผลไม้กระป๋อง และเติมน้ำตาลเพื่อลิ้มรส

สูตรเค้กเชอร์รี่กับบิสกิตอ่อนนุช

เค้กครีมเปรี้ยวเชอร์รี่นี้ทำด้วยเค้กฟองน้ำสองประเภท ภาพของขนมนี้ดูสดใสและแปลกตามาก ขอบคุณเปลือกวอลนัททำให้ได้รสชาติที่ผิดปกติ สูตรง่าย ๆ นี้ถือได้ว่าเป็นอนุพันธ์ของเค้กเชอร์รี่สามชั้นทั่วไป

วัตถุดิบ:

1. แป้งขาว: น้ำตาล (0.5 ถ้วย) โปรตีน (5 ชิ้น) แป้งข้าวโพด (15 กรัม) เกลือ (0.25 ช้อนชา) น้ำตาลวานิลลาหรือวานิลลิน (10 กรัม)
2. แป้งกับถั่ว: ไข่แดง (5 ชิ้น), น้ำตาล (0.5 ถ้วย), แครกเกอร์วานิลลาสับ (20 กรัม), ผงฟู (5 กรัม), แป้งสาลี (15 กรัม), น้ำเดือด (35 กรัม), น้ำตาลวานิลลาหรือวานิลลิน (10 กรัม) วอลนัทสับละเอียด (1 แก้วที่ไม่สมบูรณ์)
3. ครีมและไส้: เชอร์รี่หลุม (250 กรัม), ครีมที่มีไขมันสูงกว่า 33% (300 มล.), น้ำตาล (50 กรัม), เจลาติน (5 กรัม), เกล็ดอัลมอนด์ (100 กรัม)

การตระเตรียม:

1. ตีไข่ขาวกับเกลือจนเป็นโฟมข้น จากนั้นคนน้ำตาล แป้ง และวานิลลิน
2. ในเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศาให้อบแป้งนี้ประมาณ 15 นาทีจากนั้นนำออกและเย็น
3. ตีไข่แดงและน้ำตาลจนได้มวลหนาเกือบขาว จากนั้นใส่แครกเกอร์ วานิลลา และเทลงในน้ำ
4. เพิ่มผงฟูกับแป้งที่นี่แล้วคนให้เข้ากันใส่ถั่ว
5. ใส่กระดาษรองอบลงในพิมพ์ แล้วเทแป้งลงไป
6. อบที่ 200 องศาเป็นเวลา 25 นาที จากนั้นนำออกมาพักให้เย็น
7. แช่เจลาตินในน้ำ 2 ช้อนโต๊ะ แล้วตั้งไฟ คนจนละลาย คุณไม่สามารถต้มมันได้!
8. ในขณะเดียวกัน ในขณะที่เจลาตินกำลังปรุงและเย็นตัวอยู่ ให้ตีน้ำตาลและครีม
9. ผสมครีมกับเจลาติน
10. ใส่ครีมสองสามช้อนโต๊ะลงในชามแยกต่างหากแล้วพักไว้
11. รวมส่วนผสมที่เหลือกับเชอร์รี่แล้วเกลี่ยบนเปลือกถั่ว
12. คลุมด้วยบิสกิตโปรตีนและทาด้วยครีมที่เหลือ
13. ตกแต่งด้วยเกล็ดอัลมอนด์

ของหวาน "กระท่อม Monastyrskaya"

อีกสูตรเฉพาะสำหรับขนมอบกับเชอร์รี่เรียกว่า "Monastyrskaya izba" จานนี้มีรูปทรงหลังคาลาดเอียง ปูด้วยแป้งม้วนหวาน ("ท่อน") สอดไส้เชอร์รี่ วิปครีมใช้สำหรับทาระหว่างม้วน ซึ่งไม่สามารถแทนที่ด้วยครีมชนิดอื่นร่วมกับเชอร์รี่ได้ เค้กตกแต่งด้วยช็อคโกแลตขูดหรือไอซิ่งช็อคโกแลตจากนั้นทิ้งไว้หลายชั่วโมงโดยไม่ล้มเหลว

เค้กทั้งหมดข้างต้นได้รับความนิยมอย่างมากจากทั่วโลกมาเป็นเวลาหลายสิบปี อย่าสนุกกับการลองพวกเขาและคุณ

สูตรวิดีโอสำหรับทำเค้กเชอร์รี่

แสดงความคิดเห็น

เค้กเชอร์รี่

เค้กเชอร์รี่มีความโดดเด่นเนื่องจากไม่ได้ทำโดยปราศจากการมีส่วนร่วมของเชอร์รี่เบอร์รี่ นอกจากนี้ยังใช้น้ำเชื่อมเชอร์รี่ซึ่งบิสกิตชุบอย่างน่าพิศวง อย่าลืมเอาเมล็ดทั้งหมดออกจากผลเบอร์รี่เพื่อไม่ให้ฟันของคุณเสียหาย!

การทำบิสกิต แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง ตีไข่แดงกับน้ำตาลครึ่งแก้ว ตีไข่ขาวในชามแยกต่างหาก เมื่อได้ฟองที่ดีแล้ว ให้ค่อยๆ เติมน้ำตาล 0.5 ถ้วยตวง ตีจนตั้งยอดแข็ง หลังจากนั้นให้นำไข่ขาวไปที่ไข่แดงอย่างระมัดระวังแล้วผสมกับเครื่องผสมที่ความเร็วต่ำสุด ค่อยๆเทแป้งทั้งหมดผ่านตะแกรงแล้วโกโก้ เครื่องผสมทำงานโดยใช้พลังงานต่ำสุดในช่วงเวลานี้

ละลายเนยจนเป็นของเหลว เทลงในแป้งที่อุ่น ผสมกับไม้พายหรือด้วยเครื่องผสม เราใช้จานอบทาด้วยน้ำมัน เทแป้งที่นั่น เราตั้งให้อบที่ 200 องศาเป็นเวลา 30 นาที เราตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้จิ้มฟัน

ระหว่างที่บิสกิตพักอยู่ในที่เปลี่ยว เรามาทำครีมกัน เทครีมหนึ่งลิตรลงในภาชนะลึกผสมกับน้ำตาลหนึ่งแก้ว (หรือน้ำตาลผง) เพิ่มแป้ง 50 กรัม ตีทั้งหมดนี้ด้วยเครื่องผสมที่ความเร็วสูงสุดจนครีมข้น จากนั้นเราก็เอาครีมใส่ตู้เย็น

สำหรับตอนนี้ เชอร์รี่แช่แข็งของฉันก็มีประโยชน์ เราต้มด้วยน้ำตาลหนึ่งแก้วและน้ำเล็กน้อย คุณสามารถทำสิ่งนี้ล่วงหน้าหรือทำแยมสำเร็จรูป ฉันไม่มีที่เร่ง ฉันจะมีเวลาสำหรับทุกสิ่ง ฉันต้มเชอร์รี่จนน้ำข้นหนืด อย่าเทน้ำมากเกินไป! เย็นลง

เราตัดเค้กที่พักไว้เป็น 2-3 ส่วนเพราะสะดวกกว่าสำหรับคุณ ถ้ารูปร่างของคุณสูงและแคบ ให้หั่นเป็น 3 ชิ้น เทเค้กแต่ละชิ้น (จาก 2 ด้าน) ด้วยน้ำเชื่อมเชอร์รี่ ถ้าน้ำเชื่อมข้น ให้เจือจางด้วยน้ำหรือคอนยัค

เรานำครีมออกจากตู้เย็น หล่อลื่นเค้กด้วย เรานำเชอร์รี่สองสามผลมาวางบนครีม เชอร์รี่สามารถตัดแต่งกิ่งได้ เราใส่เค้กชิ้นที่สองลงไปแล้วทาครีมอีกครั้งใส่ผลเบอร์รี่ ปิดด้วยประการที่สาม ตอนนี้แปรงด้านข้างของเค้กเบา ๆ ด้วยไม้พาย

เค้กชอคโกแลตกับเชอรี่

จึงจะงามสง่าขึ้นมาก

เราเคลือบด้านบนด้วยครีมทิ้งไว้เล็กน้อยสำหรับการตกแต่ง ช็อกโกแลตสามแท่งบนเครื่องขูดละเอียด โรยบนเค้ก ใส่ครีมที่เหลือลงในถุงที่มีรูบีบตัวเลขดังกล่าวออกจากด้านบน เรายังจัดวางผลเบอร์รี่เชอร์รี่ เค้กพร้อม! คุณสามารถกินได้ทันทีหรือจะใส่ในตู้เย็นเพื่อให้แช่ได้ดีขึ้น อร่อย!

สำคัญ! วิดีโออาจแตกต่างจากสูตรข้อความ!

เค้กเชอร์รี่

รูปถ่าย: umi.ru ตามสูตรนี้อบเค้กแสนอร่อยและสวยงามด้วยเชอร์รี่สำหรับโต๊ะเทศกาลหรือทำของหวานในวันธรรมดา - มันง่ายและรวดเร็ว!

การทำขนมโฮมเมดด้วยมือของคุณเองเป็นเรื่องที่น่ายินดีโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อความสุขที่แท้จริงสะท้อนบนใบหน้าของญาติและเพื่อน ๆ ชื่นชมยินดีในผลงานของคุณ! เค้กเชอร์รี่และครีมเปรี้ยวนี้เป็นตัวอย่างของขนมอบโฮมเมดแบบง่ายๆ ซึ่งเหมาะสำหรับโต๊ะในเทศกาลและสำหรับเสิร์ฟชาในวันธรรมดาๆ เท่านั้น

• หลังทำอาหารจะได้รับ 8 เสิร์ฟ
• เวลาทำอาหาร: 70 นาที 70 นาที

วัตถุดิบ:

• ครีมเปรี้ยว 400 กรัม
• เชอร์รี่ 0.5 กก.
• น้ำมันพืช 50-60 มล.
• ไข่ 2 ชิ้น
• น้ำตาล 2 ถ้วย (+4 ช้อนโต๊ะสำหรับเชอร์รี่และครีม)
• แป้งสาลี 2 ถ้วย
• นม 1 แก้ว
• น้ำ 1 แก้ว (น้ำเดือด)
• โกโก้ 6 ช้อนโต๊ะ
• โซดา 1/2 ช้อนชา
• เกลือ 1/2 ช้อนชา

วิธีทำเค้กเชอร์รี่:

เพื่อน ๆ คุณชอบทำเค้กเชอร์รี่แบบไหน? บางทีคุณอาจมีสูตรเฉพาะของคุณเองสำหรับทำเค้กง่ายๆ กับเชอร์รี่? แจ้งให้เราทราบในความคิดเห็น.

พวกเขาเตรียมมัน ดูว่าเกิดอะไรขึ้น

เป็นคนแรก!

คำอธิบายสำหรับภาพถ่าย

เค้กชอคโกแลตเชอร์รี่

ครั้งหนึ่งฉันกำลังมองหาเค้กที่ทำเร็วและบังเอิญไปเจอสูตรเค้กในหนังสือสูตรอาหารเล่มเก่าของฉัน มันง่ายมากและตัดสินใจลองทำดู เมื่อปรับปรุงแล้ว ฉันจึงเอาไข่ออกจากสูตร เนื่องจากบางคนในครอบครัวไม่กินมัน ฉันอบเค้กที่ดูสวยงาม แต่มีบางอย่างขาดหายไป และฉันก็หั่นเป็นชิ้นตามยาว จุ่มลงในน้ำผลไม้แล้วโรยด้วยเชอร์รี่ ราดด้วยช็อกโกแลต ผลลัพธ์ที่ได้คือเค้กช็อกโกแลตเชอร์รี่ที่ไร้ที่ติ!

ตอนนี้ฉันปรุงมันอย่างต่อเนื่อง เร็วมาก ง่าย และอร่อยแน่นอน มันค่อนข้างชวนให้นึกถึงเค้ก "Drunken Cherry" แต่เป็นเวอร์ชั่นมังสวิรัติ ฉันแนะนำให้คุณลองด้วย

สารประกอบ:

สำหรับการทดสอบ:

• แป้ง 1.5 ถ้วย
• น้ำตาล 1 ถ้วย
• เนย 100 กรัม
• นม 1 แก้ว
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ผงโกโก้
• 1 ช้อนชา โซดา
• เกลือหนึ่งหยิบมือ
• วนิลา

สำหรับการเคลือบและการเติมเชอร์รี่:

• ขวดเชอร์รี่ในน้ำผลไม้ของตัวเอง

สำหรับการเติมช็อกโกแลต:

• เนย 100 กรัม
• น้ำตาล 0.5 ถ้วย
• ผงโกโก้ 25 กรัม
• วนิลา
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. นม

เค้กเชอร์รี่ช็อคโกแลต - สูตร:

ข้อดีของเค้กชอคโกแลตเชอร์รี่นี้คือ ไม่ต้องรอให้แช่ ก็สามารถทานได้ทันที ใช้เวลาไม่เกินหนึ่งชั่วโมงในการปรุงอาหารและสามารถเสิร์ฟได้ หากคุณกำลังเตรียมเค้กสำหรับวันหยุด คุณสามารถอบเค้กสองชิ้นแล้ววางทับกัน แต่สิ่งสำคัญคือต้องหั่นแต่ละชิ้นแล้วแช่ให้ชุ่ม!

อร่อย!

เค้กเชอร์รี่

ขนมอบกับผลไม้นั้นอร่อยและชุ่มฉ่ำอย่างไม่น่าเชื่อ

ด้านล่างนี้เป็นสูตรสำหรับทำเค้กเชอร์รี่แสนอร่อย

เค้กเชอร์รี่ฤดูหนาว

วัตถุดิบ:

สำหรับการทดสอบ:

• แป้ง - 600 กรัม
• เนย - 250 กรัม
• ครีม - 1 แก้ว;
• น้ำตาล - 1 แก้ว;
• โซดา - 0.5 ช้อนชา;
• เกลือ - เหน็บแนม;
• วานิลลิน

สำหรับครีม:

• ครีมเปรี้ยว 30% ไขมัน - 600 กรัม
• น้ำตาล - 200 กรัม
• น้ำตาลวานิลลา - 1 ซอง

สำหรับการกรอก:

• เชอร์รี่หลุม - 1 กก.
• น้ำตาล - 1 แก้ว

การตระเตรียม

ขั้นแรก มาเตรียมเชอร์รี่กันก่อน หากคุณกำลังใช้เชอร์รี่แช่แข็ง ก่อนอื่นคุณต้องละลายน้ำแข็งที่อุณหภูมิห้องและปล่อยให้น้ำไหลออก หากใช้เชอร์รี่ผลไม้แช่อิ่ม ให้ทิ้งในกระชอนแล้วปล่อยให้ของเหลวระบายออก หากเชอร์รี่สด ต้องแน่ใจว่าได้ใส่น้ำตาลลงไปแล้วนำไปต้มในกระทะด้วยไฟอ่อน แล้วเราก็ทิ้งมันในกระชอนเพื่อกองน้ำ

ตอนนี้เรามาเริ่มเตรียมแป้งกัน รวมแป้ง, เกลือ, น้ำตาล, วานิลลินและโซดาผสม เราทาเนยและสับทุกอย่างด้วยมีดเพื่อทำเศษเนย เพิ่มครีมลงไปแล้วนวดแป้ง ปรากฎว่าค่อนข้างหนาแน่น แต่เป็นพลาสติก เพื่อให้หลอดทั้งหมดมีขนาดเท่ากันคุณสามารถสร้างแม่แบบจากกระดาษหรือกระดาษแข็ง - สี่เหลี่ยมผืนผ้ายาว 30 ซม. และกว้าง 10 ซม. เราแบ่งแป้งออกเป็น 15 ชิ้นม้วนแต่ละอันแล้วตัดออก ถึงแบบที่เตรียมไว้

บนแป้งแต่ละชิ้นใกล้กับขอบให้วางเชอร์รี่หนึ่งแถวแล้วม้วนขึ้น เราบีบตะเข็บและขอบให้ดีเพื่อไม่ให้น้ำไหลออก ปิดแผ่นอบด้วยกระดาษ parchment วางม้วนของเราโดยมีรอยต่อและอบที่อุณหภูมิประมาณ 180 องศาเป็นเวลาประมาณ 20 นาที ระหว่างที่หลอดกำลังเย็นตัวลง ให้หันมาใช้ครีมกัน ขั้นแรกตีครีมจนเนียนแล้วใส่น้ำตาลและน้ำตาลวานิลลาแล้วตีอีกครั้ง

สูตรเค้กเชอร์รี่ที่เรียบง่ายและอร่อยจากเชฟของเรา

เราเริ่มเก็บเค้กด้วยเชอร์รี่และครีมเปรี้ยว บนจานแบนขนาดใหญ่วาง 5 หลอดติดกันแล้วทาครีมให้เข้ากันชั้นถัดไปจะเป็น 4 หลอดจากนั้น 3, 2 และ 1 เราเคลือบแต่ละชั้นและด้านข้างด้วยครีมเปรี้ยวอย่างระมัดระวัง ตกแต่งด้านบนของเค้กตามที่คุณต้องการ สิ่งเหล่านี้สามารถเป็นถั่วสับหรือช็อคโกแลตหั่นฝอย เนื่องจากรูปร่างหน้าตา เค้กนี้จึงมักถูกเรียกว่า "ฮัทกับเชอร์รี่" ก่อนเสิร์ฟ ให้แช่ในตู้เย็นอย่างน้อย 4-5 ชั่วโมง

เค้กเชอร์รี่ "ดีไลท์"

วัตถุดิบ:

สำหรับการทดสอบ:

• แป้ง - 150 กรัม
• น้ำตาล - 150 กรัม
• ไข่ - 3 ฟอง

สำหรับครีม:

• ครีมที่มีไขมัน 35% - 250 กรัม
• มาสคาร์โปเน่ชีส - 250 กรัม
• น้ำตาล - 150 กรัม

สำหรับการเติมและการทำให้ชุ่ม:

• ผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่ - 150 มล.;
• เชอร์รี่หลุม - 300 กรัม
• ช็อคโกแลต - 100 กรัม

การตระเตรียม

ตีไข่กับน้ำตาลเป็นเวลา 5 นาที จากนั้นใส่แป้งและนวดแป้ง จาระบีแบบฟอร์มด้วยน้ำมันเทแป้งลงไปแล้วส่งไปที่เตาอบ อบที่ 180 องศาประมาณ 25 นาที แช่เค้กด้วยผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่ เรากระจายเชอร์รี่หลุมบนมัน เราทำครีม: ตีครีมและน้ำตาล จากนั้นใส่มาสคาโปนและคนให้เข้ากัน ใส่ครีมลงบนเชอร์รี่ ถูช็อกโกแลตบนเครื่องขูดที่ละเอียด โรยหน้าเค้กที่เสร็จแล้วด้วยมาสคาร์โปเน่และเชอร์รี่กับช็อกโกแลต แล้วนำไปแช่เย็น 3 ชั่วโมง

เค้กเชอรี่และชอคโกแลต

วัตถุดิบ:

• แป้ง - 300 กรัม
• น้ำตาล - 300 กรัม
• ไข่ - 4 ชิ้น;
• ผงฟูสำหรับแป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• โกโก้ - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• น้ำเชอร์รี่ - 250 กรัม
• เชอร์รี่หลุม - 700 กรัม
• ช็อคโกแลต - 100 กรัม

สำหรับครีม:

• มาสคาโปน - 300 กรัม
• น้ำตาล - 100 กรัม
• ครีมไขมัน - 200 กรัม
• น้ำตาลวานิลลา - 1 ช้อนชา

การตระเตรียม

ตีไข่กับโกโก้และน้ำตาล ร่อนแป้งผสมกับผงฟูแล้วเทลงในมวลไข่น้ำตาลแล้วนวดแป้ง จาระบีแบบฟอร์มด้วยเนยแล้วอบบิสกิตที่ 180 องศาประมาณครึ่งชั่วโมง ทันทีที่เค้กบิสกิตเย็นตัวลง ให้หั่นตามยาวเป็น 4 ชิ้น การทำครีม: ตีครีมกับน้ำตาลและน้ำตาลวานิลลา เพิ่ม mascarpone และคนให้เข้ากันเพื่อให้ได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน แช่เค้กบิสกิตด้วยน้ำเชอร์รี่และจาระบีด้วยครีมชั้นหนึ่งซึ่งเราวางเชอร์รี่ไว้ ขูดช็อกโกแลตและตกแต่งด้านบนของเค้ก

พายสามารถใส่ไส้ต่างๆ ได้ แต่ขนมเชอร์รี่เป็นที่นิยมมาก ในช่วงฤดูจะใช้ผลเบอร์รี่สดแช่แข็งตลอดเวลาที่เหลือซึ่งไม่สูญเสียคุณสมบัติและรสชาติ สูตรเชอร์รี่พายเป็นเรื่องง่ายและง่ายมาก ไม่ว่าจะเลือกแป้งชนิดใด แม้แต่พนักงานต้อนรับที่ไม่มีประสบการณ์ในด้านนี้ก็สามารถเตรียมแป้งได้

นี่เป็นตัวเลือกอบเชอร์รี่ทั่วไป มีกลิ่นหอมและอร่อยเหมาะสำหรับการตี

วัตถุดิบ:

• น้ำมัน - 110 กรัม
• แป้ง - 210 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• น้ำตาล - 110 กรัม
• เชอร์รี่หลุม - 550 กรัม
• น้ำในไส้ - 200 มล.;
• อบเชย - ครึ่งช้อนชาในไส้;
• เติมน้ำตาล - 110 กรัม
• แป้งในไส้ - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• เกลือ - ในการเติมหยิก

การตระเตรียม:

1. สิ่งแรกที่ต้องทำคือการเติม เธอต้องการเวลาที่จะเย็นลง
2. เทน้ำตาล, เกลือ, อบเชยลงในกระทะ - ใช้สัดส่วนที่ระบุไว้สำหรับการเติม เทน้ำ (125 มล.) ต้ม.
3. ในแก้ว ผสมน้ำและแป้งที่เหลือ เทลงในน้ำเชื่อม ต้ม. วางออกไปสักครู่
4. วางเชอร์รี่ ปรุงอาหารเป็นเวลาสามนาที เย็นลง.
5. แป้งจะต้องเตรียมสับ ในชามผสมเนย, แป้ง, น้ำตาล บด มันจะทำให้เป็นเศษเล็กเศษน้อย
6. ใส่ไข่ลงไป นวด.
7. แผ่มวลผลลัพธ์ออกมา วางในแบบฟอร์ม ตัดขอบส่วนเกินออก ใช้ส้อมจิ้มพื้นผิว ใส่ในช่องแช่แข็ง
8. หลังจากผ่านไปครึ่งชั่วโมง ให้วางไส้ลงบนพื้นผิวของแป้ง
9. รีดแป้งที่เหลือออก ตัดลาย. กระจายไปทั่วการเติมเพื่อสร้างรูปแบบกริด
10. ย้ายไปที่เตาอบ ตั้งโหมดไว้ที่ 195 องศา
11. ปรุงอาหารครึ่งชั่วโมง

วิปปิ้งแยมเชอร์รี่

เซอร์ไพรส์ครอบครัวของคุณด้วยการทำเค้กแสนอร่อยและหอมกรุ่นในเวลาอันสั้น

วัตถุดิบ:

• ไข่ - 2 ชิ้น;
• มาการีน - 200 กรัม
• แป้ง - 450 กรัม
• วานิลลิน;
• ผงฟู - 1 ช้อนชา;
• น้ำตาล - 200 กรัม
• แยมเชอร์รี่ - 200 กรัม

การตระเตรียม:

1. ละลายมาการีน เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้ใช้ไมโครเวฟหรืออ่างน้ำ แช่เย็น
2. ตั้งเตาอบไว้ที่ 190 องศา
3. ใส่น้ำตาลลงในชาม
4. เทเนยไข่
5. เทวานิลลินลงไป ผสม.
6. เพิ่มแป้งกับผงฟู นวด.
7. ตัดเป็นสองส่วนซึ่งส่วนหนึ่งต้องมีขนาดใหญ่กว่า
8. ใส่จำนวนเล็กน้อยในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 30-40 นาที
9. โรยแป้งบนแผ่นอบ
10. กระจายแป้ง
11. เทแยมให้เรียบด้วยช้อน
12. นำส่วนที่แช่แข็งออกแล้วขูดโดยใช้เครื่องขูดหยาบ กระจายบนแยม
13. ใส่ในเตาอบ
14. รับมันในครึ่งชั่วโมงเพราะมันเป็นสีน้ำตาล

พายขนมชอร์ตครัสขูด

หากคุณต้องการจดจำรสชาติจากวัยเด็กที่อยู่ห่างไกล อย่าลืมทำพายนี้ ตัวเลือกประจำวันในอุดมคติที่เข้ากันได้ดีกับชาและในขณะเดียวกันก็เป็นอาหารอันโอชะที่ขาดไม่ได้หากแขกอยู่ใกล้แค่เอื้อม มันถูกจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและง่ายดาย

วัตถุดิบ:

• แป้ง - 370 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• มาการีน - 250 กรัม
• ครีม - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• โซดา - ครึ่งช้อนชาต้องชำระด้วยน้ำมะนาว
• น้ำตาล - 50 กรัม
• เชอร์รี่ - 950 กรัม

การตระเตรียม:

1. ในการปรุงอาหารคุณต้องใช้มาการีนที่นิ่ม ชิ้น. ใส่ในชาม.
2. เทไข่ด้วยครีมเปรี้ยว
3. เทน้ำตาลและโซดาดับด้วยน้ำมะนาว
4. เทแป้งผ่านตะแกรงนวด
5. ให้ผ่าครึ่ง
6. ใส่ส่วนหนึ่งในถุงและใส่ในช่องแช่แข็ง
7. หลังจากสี่ชั่วโมงให้กระจายส่วนแรกตามรูปร่าง อย่าลืมจัดรูปทรงกันชน
8. วางผลเบอร์รี่ โรยด้วยแป้ง (จะดูดซับความชื้นส่วนเกิน) หากผลเบอร์รี่ถูกแช่แข็ง ควรละลายน้ำแข็งก่อน
9. นำส่วนที่สองออกมาขูดบนเครื่องขูดหยาบ โรยเบอร์รี่
10. ย้ายไปที่เตาอบโดยตั้งค่าโหมดล่วงหน้าเป็น 180 องศา
11. ปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาที

กับคอทเทจชีส

พายกับเชอร์รี่และคอทเทจชีสกลายเป็นพายแสนอร่อยและรวดเร็วในการเตรียม ประเด็นหลักคือ ใช้เชอร์รี่หลุม

วัตถุดิบ:

• แป้ง - 420 กรัม
• เชอร์รี่ - 570 กรัม
• คอทเทจชีส - 320 กรัม
• น้ำตาล - 270 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• มาการีน - 130 กรัม
• เกลือ;
• ไข่สำหรับเติม - 1 ชิ้น.;
• โซดา;
• นม - 8 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน

การตระเตรียม:

1. เทไข่ลงในชาม เพิ่มน้ำตาล ตี.
2. ละลายมาการีน
3. ผสมกับมวลไข่
4. เกลือ.
5. เทนม.
6. เทน้ำเดือดลงบนโซดารอจนหมด เทลงในมวล
7. ใส่แป้ง.
8. นวด.
9. ในชามผสมคอทเทจชีสกับน้ำตาลเพื่อเติม
10. ตอกไข่ใส่แป้ง ผสม.
11. กระจายแป้งให้เป็นรูปร่าง วางผลเบอร์รี่, ชีสกระท่อม
12. โอนไปยังเตาอบ ปรุงอาหารเป็นเวลา 40 นาที
13. โหมด 180 องศา

แป้งพัฟ

เพื่อเร่งกระบวนการทำอาหาร คุณควรซื้อแป้งสำเร็จรูปล่วงหน้า พัฟพายเชอร์รี่จะทำให้ค่ำคืนของครอบครัวสดใส

วัตถุดิบ:

• น้ำตาล - 400 กรัม
• ขนมพัฟสำเร็จรูป - 0.5 กก.
• แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• เชอร์รี่เบอร์รี่ - 850 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• ครีม - 210 มล.

การตระเตรียม:

1. ละลายชั้นของแป้ง ตัดเป็นสองส่วน โดยส่วนหนึ่งต้องใหญ่กว่าอีกส่วน
2. รีดแป้งพัฟออกมาสองก้อน
3. วางชิ้นใหญ่บนแผ่นอบ
4. สร้างด้านข้าง
5. โรยเชอร์รี่ด้วยแป้งแล้วเกลี่ยให้ทั่วพื้นผิวของแป้ง
6. ในชามผสมไข่, น้ำตาล, ครีมเปรี้ยว กระจายไปทั่วเชอร์รี่
7. ปรุงอาหารในเตาอบครึ่งชั่วโมง
8. โหมด 180 องศา

พายเชอร์รี่ในหม้อหุงช้า

ใน multicooker อาหารอันโอชะมีรสชาติและกลิ่นหอมพิเศษ

เพื่อให้แป้งสัมผัสกับผลเบอร์รี่แห้งคุณต้องโรยเชอร์รี่ด้วยแป้งซึ่งจะดูดซับความชื้นที่ไม่จำเป็น

วัตถุดิบ:

• แป้ง - 260 กรัม
• เชอร์รี่ - 350 กรัม
• น้ำตาลทราย - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• ผงฟู - ซอง;
• ครีม - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• น้ำตาลวานิลลา - ถุง

การตระเตรียม:

1. เตรียมชามด้วยการทาน้ำมัน
2. โรยเชอร์รี่ด้วยแป้ง
3. เทแป้งลงในภาชนะที่แยกจากกันผ่านตะแกรง เพิ่มน้ำตาลวานิลลาและผงฟู คน.
4. ใส่ไข่. เทครีมและครีมเปรี้ยว เพิ่มน้ำตาล คน. สะดวกในการใช้ปัด
5. เทมวลที่ได้ลงในชาม จำเป็นต้องเทลงตรงกลางแป้งจะกระจายไปตามด้านล่างตามที่ควรจะเป็น
6. แจกจ่ายผลเบอร์รี่
7. ตั้งค่าโหมด "การอบ"
8. ตั้งเวลาเป็นหนึ่งชั่วโมง
9. เมื่อคุณได้ยินสัญญาณเกี่ยวกับการสิ้นสุดกระบวนการ ให้เปลี่ยนไปใช้ระบบทำความร้อน
10. เวลาคือหนึ่งในสี่ของชั่วโมง

สูตรจาก Julia Vysotskaya

ไม่ใช่เค้ก แต่เป็นเทพนิยาย! ให้รางวัลตัวเองด้วยขนมอบแสนอร่อยจากพรีเซ็นเตอร์ทีวีชื่อดัง

วัตถุดิบ:

• เชอร์รี่หลุม - 500 กรัม
• เกลือ - เหน็บแนมสำหรับเติม;
• แป้ง - 250 กรัม
• ไข่ขาว - 4 ชิ้น สำหรับการกรอก;
• เนย - เนย 125 กรัม
• อัลมอนด์ - 120 กรัมในไส้;
• ไข่;
• น้ำตาลทราย - 150 กรัมในไส้

การตระเตรียม:

1. คุณจะต้องใช้น้ำมันเย็น ตะแกรงโดยใช้เครื่องขูดหยาบ
2. เทแป้งผ่านตะแกรง บด คุณจะได้เศษเล็กเศษน้อย
3. ใส่ไข่ลงไป ใส่เกลือ. ผัดโดยนวดแป้ง
4. ม้วน. ใส่ในแพ็คเกจ แช่เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
5. รีดแป้งออก แล้วบิดเป็นลูก ทำซ้ำขั้นตอนนี้สี่ครั้ง
6. เตรียมแม่พิมพ์โดยทาน้ำมัน
7. กระจายแป้งที่ด้านล่าง
8. ใช้ส้อม เจาะ.
9. บดอัลมอนด์ด้วยเครื่องปั่น
10. โรยบนแป้ง
11. ใส่โปรตีนลงในชาม เติมน้ำตาลลงไปตามปริมาณ ตี. คุณควรได้โฟมที่มีความหนาแน่นสม่ำเสมอ
12. เทมวลครึ่งหนึ่งลงบนเชอร์รี่ ผสม.
13. ใส่แป้ง.
14. กระจายมวลที่เขียวชอุ่มที่เหลือให้ทั่วผลเบอร์รี่
15. ส่งไปที่เตาอบ (180 องศา)
16. อบครึ่งชั่วโมง

จากแป้งยีสต์

พายมีความฉ่ำและน่ารับประทาน หากต้องการ คุณสามารถปั้นชิ้นส่วนจากแป้งและตกแต่งส่วนบนของเค้กได้

วัตถุดิบ:

• ไข่ - 2 ชิ้น;
• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• เนย - 110 กรัม
• เชอร์รี่หลุม - 850 กรัม
• ยีสต์สดกด - 50 กรัม
• น้ำตาลทราย - 100 กรัมสำหรับแป้ง;
• เกลือ - 0.25 ช้อนชา;
• น้ำตาลทราย - 90 กรัมในไส้;
• แป้ง - 420 กรัม
• นม - 200 มล.

การตระเตรียม:

1. ละลายเนย แช่เย็น
2. เทน้ำตาลทรายลงไป ผสม.
3. ผสมยีสต์ ไข่ และเกลือแยกกัน
4. รวมส่วนผสมทั้งสองเข้าด้วยกัน
5. คน.
6. อุ่นนม.
7. เทลงในส่วนผสม
8. ใส่แป้ง. ผสม.
9. คลุมด้วยผ้าขนหนู ยืนยันสองสามชั่วโมง
10. ในช่วงเวลานี้มวลจะเติบโตขึ้น
11. ยู่ยี่ ตัดเป็นสองชิ้นไม่เท่ากัน
12. อันที่เล็กกว่าวางเอาไว้ ส่วนที่ใหญ่กว่าจะถูกรีดออก ขนาดควรใหญ่กว่าแผ่นอบเล็กน้อย
13. โอนไปยังแผ่นอบ
14. ระบายน้ำจากผลเบอร์รี่ผสมกับแป้งและน้ำตาล
15. เกลี่ยให้ทั่วพื้นผิวของแป้ง
16. ห่อขอบแป้งให้ทั่วไส้
17. รีดแป้งที่เหลือแล้วหั่นเป็นเส้น
18. วางด้านบนของเค้ก ให้เป็นลวดลาย
19. ใส่ในเตาอบ เลือกโหมด 160 องศา
20. ปรุงอาหารเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

เปิดพายเชอร์รี่แช่แข็ง

ขนมอบเหล่านี้สามารถเตรียมได้ตลอดทั้งปี หลังจากละลายน้ำแข็งแล้วเชอร์รี่จะไม่สูญเสียรสชาติ แต่ยังคงมีกลิ่นหอมและมีสุขภาพดีเหมือนเดิม และในเวอร์ชั่นที่เสร็จแล้วจะไม่มีใครเข้าใจว่าเชอร์รี่ถูกแช่แข็ง

วัตถุดิบ:

• ไข่ - 2 ชิ้น;
• วานิลลิน;
• เนย - 130 กรัม
• ผงฟู - 2 ช้อนชา;
• น้ำตาล - 100 กรัม
• ครีม - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนเต็ม
• แป้ง - 280 กรัม

การกรอก:

• เชอร์รี่แช่แข็ง - 300 กรัม
• วานิลลิน;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• ครีม - 200 มล.;
• น้ำตาล - 100 กรัม

การตระเตรียม:

1. นำเชอร์รี่ออกมาใส่ในกระชอน เมื่อละลายน้ำแข็ง น้ำผลไม้จะออกมาโดดเด่น ไม่จำเป็นสำหรับการปรุงอาหาร ปล่อยให้สะเด็ดน้ำ
2. ละลายเนยและเย็น
3. ใส่ไข่.
4. เพิ่มน้ำตาล
5. เทครีมเปรี้ยว ผสม.
6. เพิ่มผงฟูกับแป้งและวานิลลา
7. เปิดเครื่องผสม ผสม.
8. วางมวลที่เกิดขึ้นที่ด้านล่างและด้านข้างของแม่พิมพ์
9. แทงด้วยส้อม
10. ใส่ผลเบอร์รี่
11. เตรียมไส้. ในการทำเช่นนี้ผสมครีมเปรี้ยวกับไข่และวานิลลา
12. เทผลเบอร์รี่
13. ใส่ในเตาอบที่มีอุณหภูมิ 180 องศา
14. อบครึ่งชั่วโมง

เวียนนา

ฉันใช้ผลิตภัณฑ์ที่มีอยู่และใช้เวลาน้อยที่สุด หาขนมอร่อยๆ ซึ่งเหมาะสำหรับการสังสรรค์ในตอนเย็นกับคนที่คุณรัก

วัตถุดิบ:

• เชอร์รี่ - 450 กรัม
• ผงฟู - 5 กรัม
• น้ำตาลทราย - 150 กรัม
• ไข่ - 4 ชิ้น.;
• แป้ง - 210 กรัม
• เนย - 180 กรัม
• วานิลลิน - 0.5 ช้อนชา

การตระเตรียม:

1. ในการปรุงอาหารคุณต้องใช้เนยนิ่มซึ่งต้องบดด้วยน้ำตาล
2. ใส่ไข่. เปิดเครื่องผสม ตี
3. เพิ่มแป้งด้วยผงฟูและวานิลลา
4. น้ำมันแม่พิมพ์
5. กระจายแป้ง วางผลเบอร์รี่
6. ใส่ในเตาอบ (180 องศา)
7. อบครึ่งชั่วโมง

เชอร์รี่ฤดูหนาว

สูตรนี้เป็นซิกเนเจอร์ของคุณยายของเราหลายคน ดังนั้นพายกับเครื่องดื่มร้อนสักถ้วยจะนำความทรงจำในวัยเด็กที่ห่างไกลกลับมา

วัตถุดิบ:

• น้ำตาล - 200 กรัม
• ผงฟู - ซอง;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• วานิลลิน;
• แป้ง - 620 กรัม
• เชอร์รี่แช่แข็งสด - 750 กรัม
• เนย - 200 กรัม

การตระเตรียม:

1. เทไข่ลงในเนยละลาย
2. เทแป้งกับน้ำตาลและวานิลลา
3. ใส่ผงฟู.
4. นวดแป้ง ใส่ในตู้เย็นคลุมด้วยถุง
5. ตัดมวลเป็นชิ้น ๆ ซึ่งหนึ่งในนั้นจะใหญ่กว่า
6. กระจายตามรูปร่าง วางเชอร์รี่
7. แผ่ส่วนที่สองออกมา ตัด. วางบนตะแกรงบนเชอร์รี่
8. นำเข้าเตาอบ ตั้งโหมดไว้ที่ 180 องศา
9. เวลา 20-25 นาที

การทำบิสกิต แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง ตีไข่แดงกับน้ำตาลครึ่งแก้ว ตีไข่ขาวในชามแยกต่างหาก เมื่อได้ฟองที่ดีแล้ว ให้ค่อยๆ เติมน้ำตาล 0.5 ถ้วยตวง ตีจนตั้งยอดแข็ง หลังจากนั้นให้นำไข่ขาวไปที่ไข่แดงอย่างระมัดระวังแล้วผสมกับเครื่องผสมที่ความเร็วต่ำสุด ค่อยๆเทแป้งทั้งหมดผ่านตะแกรงแล้วโกโก้ เครื่องผสมทำงานโดยใช้พลังงานต่ำสุดในช่วงเวลานี้

ละลายเนยจนเป็นของเหลว เทลงในแป้งที่อุ่น ผสมกับไม้พายหรือด้วยเครื่องผสม เราใช้จานอบทาด้วยน้ำมัน เทแป้งที่นั่น เราตั้งให้อบที่ 200 องศาเป็นเวลา 30 นาที เราตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้จิ้มฟัน

ระหว่างที่บิสกิตพักอยู่ในที่เปลี่ยว เรามาทำครีมกัน เทครีมหนึ่งลิตรลงในภาชนะลึกผสมกับน้ำตาลหนึ่งแก้ว (หรือน้ำตาลผง) เพิ่มแป้ง 50 กรัม ตีทั้งหมดนี้ด้วยเครื่องผสมที่ความเร็วสูงสุดจนครีมข้น จากนั้นเราก็เอาครีมใส่ตู้เย็น

สำหรับตอนนี้ เชอร์รี่แช่แข็งของฉันก็มีประโยชน์ เราต้มด้วยน้ำตาลหนึ่งแก้วและน้ำเล็กน้อย คุณสามารถทำสิ่งนี้ล่วงหน้าหรือทำแยมสำเร็จรูป ฉันไม่มีที่เร่ง ฉันจะมีเวลาสำหรับทุกสิ่ง ฉันต้มเชอร์รี่จนน้ำข้นหนืด อย่าเทน้ำมากเกินไป! เย็นลง

เราตัดเค้กที่พักไว้เป็น 2-3 ส่วนเพราะสะดวกกว่าสำหรับคุณ ถ้ารูปร่างของคุณสูงและแคบ ให้หั่นเป็น 3 ชิ้น เทเค้กแต่ละชิ้น (จาก 2 ด้าน) ด้วยน้ำเชื่อมเชอร์รี่ ถ้าน้ำเชื่อมข้น ให้เจือจางด้วยน้ำหรือคอนยัค

เรานำครีมออกจากตู้เย็น หล่อลื่นเค้กด้วย เรานำเชอร์รี่สองสามผลมาวางบนครีม เชอร์รี่สามารถตัดแต่งกิ่งได้ เราใส่เค้กชิ้นที่สองลงไปแล้วทาครีมอีกครั้งใส่ผลเบอร์รี่ ปิดด้วยประการที่สาม ตอนนี้แปรงด้านข้างของเค้กเบา ๆ ด้วยไม้พาย จึงจะงามสง่าขึ้นมาก

เราเคลือบด้านบนด้วยครีมทิ้งไว้เล็กน้อยสำหรับการตกแต่ง ช็อกโกแลตสามแท่งบนเครื่องขูดละเอียด โรยบนเค้ก ใส่ครีมที่เหลือลงในถุงที่มีรูบีบตัวเลขดังกล่าวออกจากด้านบน เรายังจัดวางผลเบอร์รี่เชอร์รี่ เค้กพร้อม! คุณสามารถกินได้ทันทีหรือจะใส่ในตู้เย็นเพื่อให้แช่ได้ดีขึ้น อร่อย!

โดยไม่ต้องกังวลและยุ่งยากใด ๆ แม้แต่พนักงานต้อนรับสามเณรก็สามารถปรุงเค้กเชอร์รี่แสนอร่อยตามสูตรพร้อมรูปถ่ายและวิดีโอทีละขั้นตอน และในขณะเดียวกัน อาจมีความซับซ้อนในระดับใดก็ได้ แม้แต่ในระดับที่มากที่สุดก็ไม่ใช่ร้านอาหาร

คลาสสิกอย่างที่พวกเขาพูดกันว่าเป็นเค้กช็อคโกแลตที่มีชั้นเชอร์รี่สดหรือกระป๋องและครีมกับวิปครีมที่เข้มข้นและชุ่มฉ่ำ ชุดค่าผสมนี้ถือเป็นหนึ่งในความสำเร็จมากที่สุด เค้กที่แนะนำให้ทำในเค้กอย่างน้อยสามชิ้นต้องแช่ และควรใช้เหล้าเชอร์รี่หรือเหล้าสำหรับสิ่งนี้ สัตว์เลี้ยงก็ดีเหมือนกัน

ห้าสูตรเค้กเชอร์รี่ที่มีคุณค่าทางโภชนาการมากที่สุด:

กระท่อม Monastyrskaya ที่มีชื่อเสียงซึ่งทำจากแป้งทรายขาวและแช่ในครีม และเชอร์รี่เมาซึ่งเป็นเทคโนโลยีการเตรียมการซึ่งยังคงเป็นหนึ่งในสิ่งที่ยากที่สุด แต่ผลที่ได้ก็แสดงให้เห็นถึงการเสียสละใดๆ และถ้าคุณตัดสินใจที่จะเซอร์ไพรส์แขกของคุณจริงๆ ให้เสิร์ฟเค้กแบล็กฟอเรสต์กับเชอร์รี่เป็นของหวาน มันดูน่าทึ่งมากจนเหมาะที่จะนำมันออกไปสู่เสียงเพลงที่เคร่งขรึม

มูสเค้กหรือเค้กเยลลี่ที่ประสบความสำเร็จ ชั้นที่ทำขึ้นจากน้ำเชื่อมเชอร์รี่หรือน้ำผลไม้ที่มีเจลาตินหรือครีม คุณสามารถตกแต่งด้วยผลเบอร์รี่หวานที่มีหาง และเทช็อคโกแลตเพื่อให้มีริ้วที่งดงามอยู่ด้านข้าง

เชอร์รี่ไม่ได้รวมกันไม่ดีกับคอทเทจชีส: คุณสามารถอบเค้กชอร์ตเบรดซึ่งระหว่างนั้นจะมีการเติมคอทเทจชีสเชอร์รี่ที่ละเอียดอ่อน ทางเลือกที่ดี: เลือกสูตรเค้กเชอร์รี่แสนอร่อยของคุณเอง!