มีสองวิธีในการเตรียมแอปริคอตในน้ำผลไม้ของคุณ: ด้วยการเติมน้ำตาล - สำหรับของหวาน และไม่ใส่น้ำตาลสำหรับผู้ที่ชอบน้ำผลไม้ไม่หวานจากธรรมชาติ แอปริคอตที่รีดโดยไม่ใส่น้ำตาลก็อร่อยและมีกลิ่นหอมเช่นกัน สูตรนี้ขาดไม่ได้สำหรับผู้ที่ตรวจสอบระดับน้ำตาลในเลือด

ในภาคตะวันออก เป็นที่ยอมรับกันโดยทั่วไปว่ามะเขือยาวเป็นผักที่มีอายุยืนยาว มะเขือยาวช่วยเพิ่มการทำงานของหัวใจและการเผาผลาญ เมื่อดองผักจะไม่สูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์เลย มะเขือยาวกระป๋องพร้อมสมุนไพรหอมไม่เพียงแต่เป็นอาหารว่างเพื่อสุขภาพเท่านั้น แต่ยังเป็นเครื่องเคียงที่ยอดเยี่ยมอีกด้วย

เป็นการยากที่จะเซอร์ไพรส์ใครบางคนด้วยอาหารแปลกใหม่ในตอนนี้ แต่องค์ประกอบที่ผิดปกติของส่วนผสมในสลัด - บางที เทพนิยายรสเลิศ - นี่คือสลัดกับถั่วหน่อไม้ฝรั่งสำหรับฤดูหนาว! ตัวละครหลักในเทพนิยายคือผักธรรมดา ฝักถั่วเขียวเป็นอาหารที่ยึดติดแน่นในสูตรต่างๆ มากมาย นี่เป็นอีกหนึ่ง "เรื่องราว" ที่อร่อย

ในฤดูหนาว สมุนไพรสดมีประโยชน์มากกว่าที่เคย นี่คือผักชีฝรั่ง ผักชีฝรั่ง ผักชี พริกหยวก และความรัก แน่นอนว่าทั้งหมดนี้สามารถซื้อได้ในตลาด แต่ราคาของชุดวิตามินสีเขียวทั้งหมดโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับตารางปีใหม่นั้นไม่เอื้ออำนวยและช่องแช่แข็งมักจะว่างเปล่าสำหรับหลาย ๆ คนดังนั้นทำไมไม่รวมธุรกิจเข้ากับความสุข

มะเขือยาวสามารถมีสถานะแตกต่างกันได้ทั้งในด้านอาหารและอาหารรสเผ็ด ผักมีความสามารถที่น่าทึ่งในการแปลง นี่คือสูตร - มะเขือยาวเป็นเห็ดนมทำให้เรามั่นใจได้จากการ "กัด" ครั้งแรก เครื่องเทศที่มีส่วนร่วมในการเปลี่ยนแปลงจะเหมือนกับเมื่อดองเห็ดนม

น้ำผึ้งเรียวอายุในป่าเป็นปรากฏการณ์มหัศจรรย์! แต่เห็ดดองก็อร่อยนะ! เราลืมวิธีการเตรียมตัวสำหรับฤดูหนาวไปแล้ว เราซื้อผักดองในร้านค้าโดยปราศจากความสุขในการเพลิดเพลินกับกลิ่นหอมของป่าที่แท้จริงของเห็ด "พื้นเมือง" สูตรเห็ดดองไม่ซับซ้อน ลองมัน!

เราเอาหัวกะหล่ำปลีเอาใบด้านบนออก (ถ้าเสียหาย) ตัดตอลึกลงไปใส่ในกระทะเติมน้ำแล้วจุดไฟ หลังจากที่น้ำเดือด ใส่เกลือ ลดความร้อนและปรุงอาหารประมาณ 10-15 นาที หลังจากเวลานี้ ใบบนจะลวกแล้ว และบางทีอาจจะขยับออกจากหัวกะหล่ำปลีด้วย ดังนั้นคุณแค่ต้องใช้ส้อมหยิบขึ้นมาแล้วดึงออกมาใส่ชาม

จากนั้นปิดฝาแล้วปรุงต่ออีก 5-7 นาที เลือกใบอีกสองสามใบ และต่อไปเรื่อย ๆ จนกว่าใบทั้งหมดจะพร้อม เวลาในการปรุงใบขึ้นอยู่กับชนิดของกะหล่ำปลี ถ้าเธอยังเด็ก เวลาก็จะสั้นลง

แน่นอนว่ายังมีกะหล่ำปลีหัวเล็กๆ อยู่ และคุณไม่ได้ใช้มันอีกต่อไปแล้ว เนื่องจากใบที่ส่วนปลายมีขนาดเล็กมาก ไม่ว่าในกรณีใด ฉันไม่ทิ้งอะไรทิ้งไป แต่ฉันให้เด็กๆ เหล่านี้อยู่ใต้กระทะก่อนที่จะวางกะหล่ำปลียัดไส้ เป็นผลให้เราได้กะหล่ำปลีตุ๋นแสนอร่อยในซอส

วันนี้ฉันจะใส่กระเทียม หัวหอมผัดและแครอท และส่วนผสมของสมุนไพรแห้ง เช่น ใบโหระพา โหระพา ออริกาโน และมาจอแรม ฉันแค่ใช้สมุนไพรแต่ละช้อนโต๊ะผสมให้เข้ากัน เทลงในขวด บิดให้แน่นแล้วใช้เมื่อไหร่ก็ได้ตามต้องการ

เรานำข้าวไปหุงจนสุกครึ่ง ประมาณ 7 นาที

เราทำความสะอาดแครอทและหัวหอม ตัดหัวหอมเป็นก้อนขนาดกลางและแครอทสามลูกบนเครื่องขูด

ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันพืช ผักสับ (ฉันใส่ทั้งสองอย่างพร้อมกัน) แล้วทอดด้วยไฟปานกลางประมาณสามนาที

เนื้อดิน. บิดหมู. ฉันมีคอ อย่างแรกเลย ฉันซื้อมันมาในราคาไม่แพง และอย่างที่สอง ฉันชอบความสมดุลระหว่างเนื้อสัตว์กับไขมัน คุณสามารถใช้อะไรก็ได้ที่คุณมักจะใช้ อย่าใช้เนื้อสับสำเร็จรูป! ไม่มีใครรู้ว่าพวกเขาใส่อะไรลงไป เป็นการดีกว่าที่จะบิดเนื้อด้วยตัวเอง แม้ว่าคุณจะรู้แน่นอนว่าทุกอย่างเป็นไปตามเนื้อสับของคุณ

ใส่ข้าว, ผักจากกระทะ, เกลือ, พริกไทยดำ (หรือส่วนผสมของพริก), ช้อนชาที่ผสมสมุนไพรแห้งกองไว้กับเนื้อสับในชามแล้วเทน้ำเปล่า 50-70 กรัมสำหรับ ความนุ่มสุดท้ายของเนื้อสับ

ไม่มีไข่ที่ดีสำหรับชิ้นเนื้อซึ่งจำเป็นต้อง "มัด" และบดให้แน่น แต่ที่นี่ไร้ประโยชน์อย่างยิ่ง

ผสมเนื้อสับละเอียดแล้วพักไว้

ตัดส่วนบนที่หนาออกจากใบกะหล่ำปลีเพื่อพูดว่า "เส้นเลือด"

เราเอาแผ่นใส่เนื้อสับในรูปของทอดยาวตรงกลางแล้วเปลี่ยนเป็น "ซองจดหมาย"

24 ครั้ง ... นั่นคือจำนวนกะหล่ำปลียัดไส้ที่ฉันได้รับ ฉันมักจะทำจนเนื้อสับหมด ฉันเชื่อมต่อใบไม้เล็ก ๆ เป็นสองหรือบิดที่รักเล็กน้อย

ในขั้นตอนนี้พวกเขาสามารถแช่แข็งได้อย่างสมบูรณ์ ฉันแค่วางไว้ในแถวเดียวบนกระดานไม้และในช่องแช่แข็ง หลังจากผ่านไประยะหนึ่ง อย่างน้อยสองชั่วโมง พวกเขาสามารถเอาออกและถ่ายโอนไปยังจานที่มีไว้สำหรับช่องแช่แข็งหรือเฉพาะในถุง ฉันใช้วิธีหลัง - ใช้พื้นที่น้อยลง

ถึงเวลาและต้องการที่จะปรุงกะหล่ำปลีม้วนก่อนหน้านี้ของเราหรือไม่? มหัศจรรย์. พวกเขาไม่จำเป็นต้องละลายน้ำแข็งล่วงหน้า แต่เนื่องจากความจริงที่ว่าพวกเขาถูกวางไว้ในขั้นต้นสำหรับการแช่แข็งทีละคนจากนั้นในถุงพวกเขาจึงไม่ได้อยู่ในรูปของชิ้นส่วนแช่แข็งที่เป็นของแข็ง แต่แยกจากกันอย่างสวยงาม จากกันและกัน.

อย่างไรก็ตาม ใบเล็กๆ ที่เหลือที่ไม่สามารถห่อได้สามารถแช่แข็งได้ จากนั้นจึงนำกะหล่ำปลีม้วนออกแล้ววางลงด้านล่างของกระทะ ถัดไป วางกะหล่ำปลีม้วน เติมซอสที่คุณมักจะทำ และเคี่ยวจนนุ่ม

เวลาในการปรุงอาหารขึ้นอยู่กับชนิดของกะหล่ำปลีเสมอ ด้วยกะหล่ำปลีอ่อนม้วนกะหล่ำปลีจะพร้อมใน 20 นาที การเคี่ยวของพันธุ์ต่อมาอาจใช้เวลานานถึงหนึ่งชั่วโมงครึ่ง แต่! จำไว้ว่ากะหล่ำปลีม้วนแช่แข็งจะสุกเร็วกว่าของสดเล็กน้อย ดังนั้นให้ตรวจสอบความนุ่มด้วยส้อม

ฉันปรุงกะหล่ำปลีเหล่านี้ในหม้อความดันครึ่งชั่วโมง ซอสทำจากน้ำซุป วางมะเขือเทศและ adjika ฉันมักจะเสิร์ฟครีมเปรี้ยวสำหรับอาหารสำเร็จรูป

และคุณยังสามารถแช่แข็งกะหล่ำปลียัดไส้สำเร็จรูปเหล่านี้ได้อีกด้วย! ถ้าจู่ๆ ก็ไม่มีใครต้องการมันอีกต่อไป (คุณก็เบื่อแล้วนั่นแหละ) ให้นำออกจากกระทะ วางบนกระดานและในช่องแช่แข็งอีกครั้ง ทุกอย่างเหมือนเดิม: หลังจากผ่านไปสองสามชั่วโมง ย้ายไปที่จานหรือถุงและเก็บไว้ในช่องแช่แข็งจนกว่าคุณจะอยากกินมัน ... แต่โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ไม่เกินหนึ่งเดือน สูงสุดสอง

แค่นั้นแหละ แช่แข็งไว้และไม่ต้องกลัว เพราะมันง่ายและเรียบง่าย!

การทำกะหล่ำปลีผักม้วนสำหรับฤดูหนาวในขวดนั้นไม่ยากเลย ตัวเลือกการเก็บรักษานี้เบาและอร่อย มันจะมีความเกี่ยวข้องโดยเฉพาะกับผู้ที่ถือศีลอด เหมาะเป็นอาหารว่าง เปิดกระป๋อง กินทุกอย่างพร้อม

ส่วนผสมสำหรับทำกะหล่ำปลีผักในขวดสำหรับฤดูหนาว

เตรียมผักสำหรับการแปรรูป: ปอกเปลือกล้าง นำใบสองสามใบแรกออกจากกะหล่ำปลี

ขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ

สับพริกไทยอย่างประณีต

ลวกกะหล่ำปลีเอาใบและเย็น

สับกะหล่ำปลีที่เหลือ

ผสมกะหล่ำปลีสับและแครอทสับกับพริกไทย ผัดในน้ำมันพืช

เพิ่มสมุนไพรสับลงในส่วนผสมที่เย็นแล้วผสม

ใส่ใบกะหล่ำปลีด้วยส่วนผสมผักและม้วนเป็นม้วนกะหล่ำปลียัดไส้

วางกะหล่ำปลียัดไส้ให้แน่นในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ

เตรียมน้ำดอง:

ต้มน้ำให้เดือด ใส่เกลือ น้ำตาล น้ำส้มสายชู แล้วต้มต่ออีก 3 นาที ปรับรสชาติได้ตามใจชอบ

เทน้ำดองลงในขวดที่มีกะหล่ำปลียัดไส้ ใส่พริกแดงร้อนหั่นเป็นวงกลม

ฆ่าเชื้อกะหล่ำปลีม้วนหนึ่งลิตรเป็นเวลา 20 นาที ม้วนฝาแล้วห่อด้วยผ้าห่มเป็นเวลาหนึ่งวัน สำหรับการจัดเก็บกะหล่ำปลีผักม้วนในขวดสำหรับฤดูหนาวสามารถซ่อนไว้ในตู้กับข้าว

อร่อย!

วัตถุดิบ

แครอท (ใหญ่) - 1 ชิ้น

พริกหวาน - 2 ชิ้น

น้ำมันพืช (สำหรับทอด)

พริกแดงร้อน - 0.5 ชิ้น

• 46 กิโลแคลอรี

ขั้นตอนการทำอาหาร

การทำกะหล่ำปลีผักม้วนสำหรับฤดูหนาวในขวดนั้นไม่ยากเลย ตัวเลือกการเก็บรักษานี้เบาและอร่อย มันจะมีความเกี่ยวข้องโดยเฉพาะกับผู้ที่ถือศีลอด เหมาะเป็นอาหารว่าง เปิดกระป๋อง กินทุกอย่างพร้อม

ส่วนผสมสำหรับทำกะหล่ำปลีผักในขวดสำหรับฤดูหนาว

เตรียมผักสำหรับการแปรรูป: ปอกเปลือกล้าง นำใบสองสามใบแรกออกจากกะหล่ำปลี

ขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ

สับพริกไทยอย่างประณีต

ลวกกะหล่ำปลีเอาใบและเย็น

สับกะหล่ำปลีที่เหลือ

ผสมกะหล่ำปลีสับและแครอทสับกับพริกไทย ผัดในน้ำมันพืช

เพิ่มสมุนไพรสับลงในส่วนผสมที่เย็นแล้วผสม

ใส่ใบกะหล่ำปลีด้วยส่วนผสมผักและม้วนเป็นม้วนกะหล่ำปลียัดไส้

วางกะหล่ำปลียัดไส้ให้แน่นในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ

ต้มน้ำให้เดือด ใส่เกลือ น้ำตาล น้ำส้มสายชู แล้วต้มต่ออีก 3 นาที ปรับรสชาติได้ตามใจชอบ

เทน้ำดองลงในขวดที่มีกะหล่ำปลียัดไส้ ใส่พริกแดงร้อนหั่นเป็นวงกลม

ฆ่าเชื้อกะหล่ำปลีม้วนหนึ่งลิตรเป็นเวลา 20 นาที ม้วนฝาแล้วห่อด้วยผ้าห่มเป็นเวลาหนึ่งวัน สำหรับการจัดเก็บกะหล่ำปลีผักม้วนในขวดสำหรับฤดูหนาวสามารถซ่อนไว้ในตู้กับข้าว

สูตรที่พิสูจน์แล้วสำหรับการปรุงกะหล่ำปลีผักสำหรับฤดูหนาวในขวดทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

กลับสู่สุขภาพ

ประสบการณ์การรักษาแบบธรรมชาติ วิถีการดำเนินชีวิตที่มีสุขภาพดี

ม้วนกะหล่ำปลีผัก - สูตรไม่มีปัญหา

ฉันตัดสินใจเผยแพร่สูตรม้วนกะหล่ำปลีผัก แน่นอน - เป็นเวอร์ชันของตัวเอง สำหรับคนขี้เกียจอย่างฉัน 🙂

เริ่มต้นคนสุขภาพดีมักถามตัวเองว่าไม่มีนม เนื้อ น้ำตาล ขนมปัง? ฉันกำลังกินอะไร พวกเขาขอให้คุณบอกฉันว่าจะสร้างอาหารจากการละทิ้งอาหารสัตว์และอันตรายอื่น ๆ ได้อย่างไร?

ฉันกินและแนะนำให้ทุกคนกินผักและผลไม้ดิบเป็นส่วนใหญ่ แต่บางครั้งคุณก็ต้องการบางอย่างที่ปรุงสำเร็จด้วย (ในความหมายของ "ปรุงสุก") ดังนั้นกะหล่ำปลีผักจึงเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารมังสวิรัติ IMHO

ฉันกำลังบอกคุณถึงวิธีทำม้วนกะหล่ำปลีมังสวิรัติในวิธีที่ง่ายที่สุด

ในการเตรียมม้วนกะหล่ำปลีผัก เราต้องการส่วนผสมต่อไปนี้:

• กะหล่ำปลีขาว (ส้อมเล็ก ๆ ที่ไม่มีอะไรถูกตัดออก)
• ข้าวต้มจนสุก (หรือสุกครึ่ง) - ประมาณ 100 กรัม (ระบุมวลของซีเรียลแห้งก่อนปรุงอาหาร)
• แครอท - 4-5 ชิ้น (ขึ้นอยู่กับขนาด)
• หัวหอม - 1-2 หัว
• ผักใบเขียวที่คุณชอบ - 1 พวง
• มะเขือเทศ - 5-6 ชิ้น (หรือวางมะเขือเทศ - 200 กรัม)
• เกลือ กระเทียม และเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

ฉันมักจะได้รับเช่นนี้ วันหนึ่งฉันหุงข้าวเพื่อกิน ฉันชอบพันธุ์ที่เปลือกไม่ปอกเปลือก หยาบ และฉันไม่ได้ปรุงนานมาก ดังนั้นข้าวจึงกลายเป็น "กึ่งสุก" เสมอ ฉันกินมันอย่างมีความสุข แต่สามีของฉันไม่ชอบมันมาก ดังนั้นครึ่งหนึ่งยังคงอยู่สำหรับฉันเสมอ

ผักชุดมาตรฐาน (ฉันเรียกว่า "ชุด Borscht") มีอยู่ในตู้เย็นของเราเสมอ เมื่อนำสองและสองมารวมกัน ฉันมักจะเกิดความคิดที่ไม่ธรรมดา เราควรกินกะหล่ำปลีม้วนไหม

การเตรียมม้วนกะหล่ำปลีผักในการแสดงของฉันนั้นง่ายมาก ไม่ทอด ไม่ต้มกะหล่ำปลี ไม่ใช้ไขมัน ไม่กวนเลย ดังนั้นฉันจึงบอกคุณ

แครอทของฉัน แต่เราไม่ทำความสะอาด เราแค่ตัดส่วนที่น่าเกลียดออก ถูบนเครื่องขูดหยาบแล้วโยนลงบนข้าว

ปอกหัวหอม, สับ (ขนาดของชิ้นควรมีขนาดประมาณแครอทหลังจากถู) โยนลงบนข้าวและแครอท

ผักใบเขียว (คราวนี้ฉันมีผักชีฝรั่ง แต่ผักที่ชื่นชอบมากที่สุดสำหรับจานดังกล่าวคือผักชี) ล้างเช็ดหรือแห้งหั่นแล้วโยนคุณเดาได้เลยว่าที่ไหน

เรายังส่งมะเขือเทศที่ล้างแล้วและขูดมาหนึ่งชิ้นที่นั่นด้วย เกลือ พริกไทย (หากต้องการ) เติมน้ำ 2 ช้อนโต๊ะ (เพื่อไม่ให้ส่วนผสมแห้ง) และเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ ไส้กะหล่ำปลีผักพร้อมแล้ว!

ตัดใบกะหล่ำปลีด้วยมีดที่ตอไม้แล้วค่อยเอาออกจากหัวกะหล่ำปลีทีละครั้ง วิธีการถอดกะหล่ำปลี เราพยายามอย่าให้แผ่นเสียหายเนื่องจากเราต้องห่อไส้เข้าไป

ฉันสังเกตว่าไม่ว่าฉันจะทำกะหล่ำปลีม้วนหรือพริกยัดไส้มากแค่ไหน ฉันมักจะได้ประมาณ 10 ชิ้นต่อกระทะ ดังนั้นหลังจากเอาใบ 10 ใบออกจากหัวกะหล่ำปลี (หรือเตรียม 10 พริก) ฉันมักจะสงบสติอารมณ์และไปยังขั้นตอนต่อไป 🙂

ในแต่ละใบกะหล่ำปลีใส่ไส้เล็กน้อย (ประมาณสองช้อนโต๊ะเต็ม) แล้วพับใบลงใน "ซองจดหมาย" เพื่อให้ใบกะหล่ำปลีงอได้ดีขึ้น ขั้นแรกคุณควรตัดเส้นหนาด้วยมีด - เพื่อให้บางลง มีความหนาเท่ากับส่วนหลักของใบ สิ่งนี้อำนวยความสะดวกในการห่อไส้อย่างมาก

ใส่กะหล่ำปลีม้วนลงในกระทะ เราพยายามกระชับมากขึ้นเพื่อไม่ให้คลี่คลาย ฉันนอนหงายขอบพับลง

ฉันดูรูป - โอ้คราวนี้มันไม่ใช่ 10 แต่เป็น 8 ชิ้น ปัญหา! 🙂

ดังนั้นกะหล่ำปลีม้วนที่เตรียมไว้จึงอยู่ในกระทะ กรณีมีขนาดเล็ก เราต้มกาต้มน้ำ - น้ำประมาณ 1-1.5 ลิตร เติมกะหล่ำปลีด้วยน้ำนี้ (อย่างระมัดระวังพยายามอย่าลอยและแฉ) แล้วโยนมะเขือเทศขูดที่เหลือ (หรือวางมะเขือเทศ) กระจายทุกอย่างอย่างเรียบร้อยด้วยช้อนเกลือและพริกไทยน้ำเกรวี่ ทุกสิ่งทุกอย่างเราจุดไฟเพื่อดับ

เคี่ยวบนไฟอ่อนภายใต้ฝาปิดหลวม ๆ ประมาณ 30 นาที ฉันมักจะเคี่ยวน้อยลง (ประมาณ 20 นาที) แต่แล้วผักกลับกลายเป็นแข็งเล็กน้อย - ฉันชอบมันมากกว่า เมื่อฉันอ่านจาก Galina Shatalova ว่าผัก "ไม่สุก" มีประโยชน์มากกว่าและตั้งแต่นั้นมาฉันก็ตกหลุมรักวิธีนี้

หากต้องการ คุณสามารถวางทิ้งไว้ 40 นาที โดยทั่วไปสูตรสำหรับม้วนกะหล่ำปลีผักเช่นเดียวกับสูตรใด ๆ ของฉันให้โอกาสมากมายในการสร้างสรรค์ องค์ประกอบและปริมาณของส่วนผสมไม่รุนแรง คุณสามารถเพิ่มหรือเปลี่ยนบางอย่างตามรสนิยมของคุณ เพิ่มหรือลดปริมาณ หรือแม้แต่เต้นไปรอบๆ ได้ ไม่ว่าในกรณีใด ฉันมั่นใจว่าคุณจะได้ของอร่อยอย่างแน่นอน! เมนูผักไม่เคยจืดชืด! 🙂

หากคุณมีครอบครัวเล็ก ๆ คุณไม่น่าจะกินกะหล่ำปลีม้วนในคราวเดียว เลยแนะนำคนที่จะวอร์มอัพในวันรุ่งขึ้น หากคุณวางแผนที่จะกินไม่ทั้งหมด แต่มีเพียงไม่กี่อย่าง อย่าให้หม้อทั้งหม้อร้อน การอุ่นอาหารซ้ำหลายครั้งเป็นอันตราย ใส่กะหล่ำปลีสองสามม้วนที่คุณตั้งใจจะกินตอนนี้ในกระทะขนาดเล็กแยกต่างหากแล้วอุ่นในนั้น ปล่อยให้ส่วนที่เหลือสำหรับวันพรุ่งนี้ยังคงเย็นอยู่

ทุกคน เพื่อน ๆ ทุกคนหิวกระหาย แล้วพบกันใหม่!

เป็นบวกเบาสุขภาพดีและมีความสุข!

ป.ล. และที่สำคัญที่สุด ลูก ๆ ของฉัน ไม่เคยได้ยิน ไม่เคยรีบตัดกะหล่ำปลีสำหรับสลัดโดยไม่ต้องถอด 8-10 ใบสำหรับม้วนกะหล่ำปลีออกก่อน! 🙂 🙂 🙂 Bai เพื่อนอาจ!

การนำทางโพสต์

ม้วนกะหล่ำปลีผัก - สูตรไร้ปัญหา : 6 ความคิดเห็น

นี่คุณทันย่า! และเมื่อเร็ว ๆ นี้ฉันขี้เกียจในครัว (ฉันทำอาหารทุกอย่างตามแบบง่าย ๆ (ฉันอบ ต้ม ซาก) น่าเสียดายที่จะใช้เวลากับอาหารที่ซับซ้อน (ฉันควรอ่านหนังสือ)

โดยวิธีการที่สามารถเพิ่มเห็ดม้วนกะหล่ำปลีดังกล่าว

และฉันยังแช่แข็งอาหารสำเร็จรูปเป็นส่วนๆ (ถ้าฉันเห็นว่าเราไม่ได้กินมัน) รสชาติไม่ต้องทนกับสิ่งนี้! แต่สิ่งนี้เกิดขึ้นน้อยมาก (ในขณะที่มีแรงกระตุ้นที่สร้างสรรค์เพื่อเตรียมสิ่งต่าง ๆ มากมาย;)))

ฉันจะใส่พริกไทย)) คุณเป็นแรงบันดาลใจให้ฉัน

ใช่ อาหารจานนี้ดูเหมือนจะไม่ซับซ้อน มีอะไรนอกจากนั้น ถู สับ และห่อด้วยใบกะหล่ำปลี แต่ไม่ว่าในกรณีใด ขอบคุณสำหรับคำชมเชย! 🙂

ธัญญ่า อร่อยแน่นอน! เราจะต้องทำอาหารไม่เช่นนั้นทุกอย่างจะน่าเบื่อ แต่ก่อนหน้านี้ฉันจะราดใบกะหล่ำปลีด้วยน้ำเดือดเพื่อให้มันนิ่มและทุบด้วยค้อนเพื่อทำให้บางลง ใบหนาเป็นบางชนิด ขอบคุณสำหรับสูตรหรือค่อนข้างเป็นการเตือนความจำ! ขอให้โชคดีและสุขภาพ!

Elena นอกจากนี้ที่ถูกต้อง! ถ้าเทน้ำเดือดทับใบแล้วทุบจะอร่อยกว่า

โอ้อร่อยอะไรอย่างนี้ที่รัก :)

และมีประโยชน์! เลยไปทำเมนูพรุ่งนี้ :))

ขอบคุณสำหรับความคิดเห็นของคุณ!

วิธีแสดงความคิดเห็นและสมัครรับข้อมูล

1. เพื่อนรัก! ความคิดเห็นของคุณปรากฏบนบล็อกนี้โดยมีความล่าช้าบ้าง หากคุณไม่เห็นความคิดเห็นของคุณทันที โปรดวางใจ อีกสักครู่ก็จะปรากฏอย่างแน่นอน (เช่นเดียวกับคำตอบของฉัน) ขอบคุณสำหรับการอ่านและแสดงความคิดเห็นในบล็อกของฉันและบทความแบ่งปันบนเครือข่ายสังคม! คุณดีที่สุด! 🙂

2. คนรักความก้าวหน้า! สมัครสมาชิกช่องโทรเลขของฉันแล้วคุณจะมีความสุข🙂

3. ผู้ชื่นชอบประเพณีเก่าแก่ที่ดี! การใช้ลิงค์นี้คุณสามารถสมัครรับอีเมล:

4. ต้องการสมัครสมาชิกผ่าน RSS - บล็อกมีโอกาสดังกล่าว ขอให้โชคดีเพื่อน!

ม้วนกะหล่ำปลีมังสวิรัติ สูตรง่ายๆ. ไม่ทอด ไม่อ้วน ไม่มีปัญหา ไม่มีอาหารที่ไม่จำเป็น อร่อยและมีเหตุผล

วันนี้ฉันต้องการเชิญคุณทำขนมกะหล่ำปลีผักสำหรับฤดูหนาว จานกะหล่ำปลีที่แท้จริงเรียบง่ายและอร่อยที่สุดพร้อมแครอท

ส่วนใหญ่เราชอบกะหล่ำปลีม้วนไส้เนื้อ แต่สำหรับช่วงฤดูหนาว กะหล่ำปลีผักก็ยังดีกว่า พวกเขามีวิตามินมากกว่า และสำหรับผู้ที่สังเกตม้วนกะหล่ำปลีผักถือศีลอดจะมีประโยชน์สำหรับฤดูหนาว

สูตรสำหรับม้วนกะหล่ำปลีผักสามารถทำได้ภายใต้การกดขี่หรือคุณสามารถม้วนเป็นขวด ฉันจะให้ทางเลือกสองทางแก่คุณ และคุณเองเป็นผู้ตัดสินใจว่าตัวเลือกใดที่เหมาะกับคุณ

ดังนั้นสิ่งที่เราต้องการสำหรับม้วนกะหล่ำปลีผัก

กะหล่ำปลีผักม้วนสำหรับฤดูหนาว - สูตร

• - กะหล่ำปลี (ขนาดกลาง) - กะหล่ำปลี 1 หัว
• - แครอท - 4-5 ชิ้น
• - กระเทียม - 1-2 หัว

สำหรับน้ำเกลือสำหรับน้ำ 1.5 ลิตร:

• - เกลือ - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• - น้ำตาล - 2.5 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• - น้ำมันพืช - 200 กรัม
• - น้ำส้มสายชู 9% - 60-70 กรัม
• - พริกไทยดำและถั่วออลสไปซ์ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำกะหล่ำปลีม้วนผักสำหรับฤดูหนาว

ฉันต้องการเตือนคุณทันทีว่าสำหรับกะหล่ำปลียัดไส้จะดีกว่าที่จะใช้กะหล่ำปลีกลางฤดู ในพันธุ์ดังกล่าว ใบจะนิ่มกว่าและยืดหยุ่นได้ (ห่อง่ายกว่า) กว่าใบที่สุกช้า

ดังนั้นเราจึงแยกใบออกจากหัวกะหล่ำปลีและลวกในน้ำเดือดประมาณ 2-3 นาทีใส่ในกระชอนเพื่อให้น้ำเป็นแก้ว

ปอกเปลือกแครอท ล้าง ถูบนเครื่องขูดหยาบ ปอกกระเทียม สับให้ละเอียด ใส่แครอทและผสม

ตัดจุดแข็งออกจากใบกะหล่ำปลีหรือใช้ค้อนทุบเนื้อ ใส่ไส้ในแต่ละแผ่นแล้วห่อด้วยซองจดหมาย

หากคุณต้องการที่จะทำภายใต้การกดขี่ให้ใส่กะหล่ำปลีม้วนเสร็จแล้วลงในกระทะเคลือบ และถ้าใส่ในขวดโหล เราก็ใส่กะหล่ำปลียัดไส้ในขวดที่สะอาด แห้ง และปลอดเชื้อ ขันให้แน่นยิ่งขึ้น

เตรียมน้ำเกลือ: เทน้ำลงในกระทะ, นำไปต้ม, ใส่เกลือ, น้ำตาล, พริกไทยผสม, ต้มประมาณ 3-5 นาที, ใส่น้ำมันพืช, น้ำส้มสายชู, ผสมและปิด

เติมกะหล่ำปลีผักที่เตรียมไว้ด้วยน้ำเกลือเดือดในกระทะตั้งค่าการกดขี่และกะหล่ำปลีเหล่านี้จะพร้อมรับประทานใน 3 วัน เมื่อน้ำเกลือเย็นตัวลง สามารถนำหม้อไปไว้ในที่เย็นได้

เทกะหล่ำปลีที่เตรียมไว้ด้วยน้ำเกลือลงในขวด ม้วนขึ้น พลิกคว่ำ ห่อให้เย็น ในตำแหน่งนี้ เก็บในที่เย็น

กะหล่ำปลีผักม้วนสำหรับฤดูหนาวคุณสามารถเสิร์ฟพร้อมกับเครื่องเคียง แต่เราชอบมันฝรั่งต้ม ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณคุณสามารถปรุงกะหล่ำปลีผักด้วยสมุนไพรใด ๆ แม้แต่เผ็ดหรือเผ็ดเลือกตัวเองตามรสนิยมของคุณและกินอย่างมีความสุข อร่อย!