Ni kcal ngapi katika supu kutoka kwa sorrel. Ugavi wa Shavel na Mbwa

19.03.2021 Vinywaji

Jedwali la Yaliyomo [Onyesha]

Safi nzuri ya lightweight kwa nusu ya moto nusu siku. Hasa wakati kiungo kikuu kinakua kwenye vitanda vyake. Supu ni ladha, wote moto na kilichopozwa. Sorrel hutoa ladha nzuri ya ladha. Aidha, ni rahisi sana katika kupikia na hauhitaji bidhaa za gharama kubwa. Safi hii hakika haitaacha wanachama wasio na uhusiano wa familia yako na marafiki.

Calorie Shatvale Supa.

Maudhui ya kalori ya supu ya oxalous ni 40 kcal tu kwa gramu 100 za bidhaa.

Utungaji wa Sorval Soup.

Kama sahani yoyote iliyotolewa kutoka kwa bidhaa za asili, hii ni supu ya ajabu na vipengele vyote muhimu vya kufuatilia ili kudumisha kazi ya haki na kuratibu ya mifumo yote ya viumbe. Mchango kuu, bila shaka, huanguka kwenye sehemu kuu - Sorrel. Mbali na vitamini C na B6, ambazo zina vyenye Sorrel, ingawa si kwa kiasi kikubwa, pia kuna microelements muhimu sana kwa viumbe wetu na wewe.

Jukumu maalum katika kemikali ya majani ya Sorrel inachezwa na: manganese, chuma, shaba, kalsiamu na magnesiamu. Kalsiamu, kwa mfano, huimarisha mifupa, na magnesiamu na chuma huathiri kazi ya misuli kwa ujumla, na mioyo hasa.

Msimu wa supu na kijiko cha cream kubwa ya sour, ambayo sio tu itasisitiza ladha, lakini pia inaongeza faida kwa supu hii bora. Kwa ujumla, ikiwa una mpango wa kutembelea nyumba yako ya majira ya joto, usikose nafasi ya kujaribu supu hii nzuri katika asili.

Mali muhimu ya supu ya oksidi

Supu ya Ogranium ina wakala wa laxative na choleretic, na pia alipendekeza watu wenye magonjwa ya ngozi, ili kuimarisha operesheni ya ini, wakati avitaminosis, kuongeza hemoglobin. Dawa ya watu hutumia Sorrel ili kuboresha kazi za malezi ya damu, digestion na malezi ya bile.

Inapaswa kujulikana kuwa Sorrel, faida ambazo hazina shaka, bado watu wa kinyume na mafigo dhaifu, hasa mbele ya ugonjwa wa figo, kinyume na wale ambao wana tabia ya maua, wagonjwa wenye tumbo na duodenal, pia Kama mateso ya osteoporosis, gastritis na asidi ya kuongezeka na watu wenye kimetaboliki ya chumvi. Hasa makini lazima kuwa wanawake wajawazito, kwa sababu pia ni kinyume chake.

Katika chemchemi, hivyo nataka kitu kipya na safi, na hasa kwa ajili ya chakula - tunapata vitamini kidogo wakati wa majira ya baridi, na karibu kila mtu kwa wakati huu anaumia na hypovitaminosis, ambayo inatufanya njaa kuangalia mboga mboga na matunda. Moja ya sahani maarufu zaidi ya spring ni kijani, au supu ya oksidi. Sorrel hutoa supu isiyo na ladha na harufu inayofanana, ina virutubisho vingi muhimu, ambayo mwili wetu haukuwepo wakati wa baridi, na kutokana na ukweli kwamba supu hiyo inaweza kuwa tayari tu katika chemchemi, haiwezi kuchoka , mara ngapi hatuwezi kupika kwa msimu huu. Ni rahisi sana, lakini bado kwa kupikia kwake unahitaji kujua kichocheo cha supu ya oksidi na hila zote za kupikia, na badala ya supu ya kitamu na nzuri, badala ya supu ya kitamu na nzuri. Hakuna kichocheo kimoja cha supu ya oxalous, na wote kwa kuongeza ladha bora huchanganya thamani zaidi na ya juu ya lishe kwenye maudhui ya chini ya kalori.

Kichocheo yenyewe ya supu ya oxalous ni rahisi sana. Kama sheria, imeandaliwa juu ya mchuzi wa nyama, na nyama ya nyama ya ladha hupatikana, lakini inageuka ya nyama ya nguruwe vizuri na hata kutoka kuku. Nyama inapaswa kuwa svetsade kuwa laini - ni wastani wa masaa 1.5 - 2 au nusu saa kwa kuku kutoka duka. Dawa ya msingi ya supu ya oxalous inaonyesha viungo vifuatavyo: 2.5 lita za mchuzi huchukua takriban viazi nne kati ya tano, karoti moja ndogo, balbu mbili za kati, kifungu kikubwa cha sorrel, pilipili nyeusi, jani la bay, kijani.

Jinsi ya kupika supu ya oxal

Viazi na vitunguu vilivyokatwa vinaongezwa kwenye mchuzi wa kuchemsha. Kabla ya tab ya viazi, mchuzi ni bora kukidhi kidogo - basi itabaki uwazi. Ikiwa una vitunguu vyema vya kuchemsha katika familia katika familia yako, basi pamoja na viazi, balbu moja inaweza kuweka juu ya takriban sentimita. Kwa alama sawa sisi kuweka na kukata karoti na kupika na miduara na kupika 15 - 20 dakika mpaka viazi ni tayari. Kwa wakati huu, tunajiandaa kwa alama ya alama: sisi suuza kabisa, kwa sababu wadudu na uchafuzi wa mazingira inaweza kuwa kwenye majani, kukata shina na kukata kwa namna ambayo vipande vyake vinawekwa kwenye kijiko. Wakati mboga ni svetsade, kuweka na supu ya viungo, wiki na sorrel, kuleta tena kwa chemsha, kuzima, kufunika na kifuniko na kuondoka kwa dakika 10 hadi 15 ili iwe kujaza.

Kawaida dawa ya supu ya oxalous inahusisha kuongeza ya bizari, lakini pia unaweza kutumia vitunguu vya parsley na kijani - katika kesi hii itatokea harufu nzuri sana. Wakati mwingine vitunguu vilivyovunjika au kijani kilichokatwa vizuri kinaongezwa huko, katika mchakato wa kupikia na wakati wa kufungua. Pia, kwa mwana katika supu, mchele au maharagwe wakati mwingine aliongeza: mchele huwekwa pamoja na viazi, na maharagwe kabla ya kufungwa mara baada ya kuchemsha nyama, katika mshairi kabla ya kupika supu kali na maharagwe, unahitaji kujiandaa Halafu. Mbali na Sorrel, katika supu ya kijani, unaweza kuweka nettle na mchicha - ni muhimu sana kwa sababu zina vyenye kiasi kikubwa cha vitamini na kufuatilia vipengele, hasa, vitamini A na C na chuma. Baadhi ya watumishi kabla ya kurasa za vitunguu za kurasa, lakini chaguo hili halina tena ladha safi. Pia inawezekana kuongeza na supu ya kupikia ya yai ghafi: unaweza kuipiga nje, baada ya kufanya mashimo mawili katika shell, na unaweza kumpiga yai kama omelet katika sahani tofauti na maua nyembamba kumwaga kwenye sufuria na supu.

Kutatua supu na nusu ya mayai ya svetsade na cream ya sour hutumiwa. Unaweza pia kufungua vitunguu vyema vya kijani na / au manyoya ya vitunguu. Katika kesi hiyo, mayonnaise inafaa zaidi kwa kuongeza mafuta. Mayai ya nusu yanaweza kutupwa katika kila sahani kwa fomu imara, na unaweza kukata vizuri.

Mtaalam + + mboga / Maua.

Wanachama 136.

Sorrel Mazao ya kwanza ya mboga hufungua msimu wake wa upishi katika chemchemi. Kwa vitamini vyema kwa majira ya baridi ya muda mrefu, anakuwa favorite kwenye meza. Kupanda kutoka kwa Sorrel, supu za baridi, pies na kujaza oxal na aina nyingi zaidi na

anakula na hamu ya kula.

Sorrel ni mali ya bidhaa za thamani na ina vitu vingi vya manufaa katika muundo wake, kwa hiyo hutumiwa na kukua tangu muda mrefu. Ina mambo mengi mengi na ya kufuatilia. Mimea ina vitamini A, K, RR, kikundi B, na vitamini C ndani yake ni mara 2-3 zaidi kuliko matunda ya machungwa.

Kuna vitu muhimu na muhimu kama vile carotene, chuma, potasiamu, sodiamu, fosforasi, magnesiamu, resini, mafuta muhimu. Kuna vitu vingi vya tanning ndani yake na asidi za kikaboni. Mti huu una katika muundo wake mengi ya asidi ya oxalic.

Sorrel katika orodha katika fomu yoyote husaidia kukabiliana na magonjwa mengi. Inaboresha hamu ya kula, hufanya kazi ya ini ya kazi, inakuza digestion nzuri.

Decoction ya Sorrel hutumiwa kuacha damu, na damu ya damu. Ina knitting mali na husaidia na kuhara.

Katika dawa za watu, Sorrel inajulikana kama kupambana na shati na "wakala wa damu". Ilikuwa kutumika katika Qing, maumivu katika nyuma ya chini na rheumatism. Burns walikuwa kutibiwa na decoges kutoka mbegu. Majani na mizizi ilitumika kwa purulent, damu na kwa muda mrefu hawakuponya majeraha. Sorrel alipewa kwa anemia na magonjwa ya moyo na mishipa ya damu.

Sayansi imethibitishwa kuwa Sorrel ina vitu vyenye shughuli za antibacterial na antitumor.

Sorrel contraindica. Watu ambao wana ugonjwa wa figo na wa bile. Haipendekezi kula kama ubadilishaji wa salini katika mwili umevunjika, pamoja na mjamzito. Huwezi kula mrithi na kifua kikuu. Katika orodha yake, ni muhimu kwa makini pamoja na sahani kutoka kwa magonjwa ya utumbo.

Ili kupunguza shughuli za asidi ya oxalic, ni bora kufungua usindikaji wa joto na kuongeza bidhaa zenye kalsiamu kwa sahani. Inamfunga na kuondokana na asidi oxalic. Ndiyo sababu bibi zetu wenye hekima hupanda daima kujaza cream au spokeshaw.

Kwa hali yoyote, sorrel, kama bidhaa yoyote, unahitaji kuwa na busara. Kama wanasema, kidogo kidogo.

Sorrel yote muhimu.

Sorrel ni moja ya mboga za kwanza za majani ambayo inaonekana katika chemchemi kwenye meza yetu.

Vijana vyake, vyema, vipeperushi vya kijani tafadhali jicho, ladha ya ladha hutoa safi na sahani, na vitamini vya kwanza - yote haya hufanya sorrel na bidhaa ya kuwakaribisha katika jikoni yetu.

Lakini katika Russia Sorrel kwa muda mrefu ilikuwa kuchukuliwa kuwa magugu, hakuwa kutumika katika chakula. Na walishangaa sana wakati wageni wa wageni walizungumza Sorrel na walila.

Lakini katika nchi nyingine ilikuwa imetumiwa kikamilifu, na kutoka nyakati za kale. Wanasayansi wa Asia ya kale, Ugiriki, Roma ilikuwa ya mmea huu kwa heshima kubwa. Kifaransa, kwa mfano, wanaamini kuwa wana mboga mbili za kitaifa - sorrel na karoti.

Kwa hiyo, Sorrel alistahili nini, ambayo vitamini ni matajiri katika wiki ya kwanza ya spring, na ni faida gani kutokana na sorrel na kuna madhara. Hebu tufanye.

Sorrel katika dawa za watu

Katika dawa za jadi, Sorrel haitumiwi, lakini katika dawa za watu mmea hutumika sana, na kwa muda mrefu. Sorrel ilikuwa ya kwanza kutumika kama wakala wa matibabu, na kisha akaanza kuomba katika kupikia. Tumia majani yote na mizizi ya mmea na hata mbegu.

Katika nyakati za pigo, Sorrel ilikuwa kuchukuliwa kuwa moja ya fedha bora kutoka kwa ugonjwa huu mbaya.
Mbegu za pekee hutumiwa kama dawa kutoka kwa bite ya nyoka na wadudu.
Inaaminika kuwa mbegu na mizizi hufanya kama wakala wa kurekebisha, na majani, kinyume chake, inaweza kutumika kama laxative mwanga.
Decoction ya Sorrel hutumiwa kwa suuza wakati wa damu ya kutokwa na damu. Kwa kupikia, ni muhimu kuandaa tbsp 1. l. Ground majani sorrel kumwaga 0.5 lita. Maji, kuweka moto, chemsha nusu saa, hebu iweze kusimama kwa saa 1, wasifu na utumie kwa kusafisha. Decoction hii husaidia vizuri na baridi, ikiwa kunywa kikombe cha 1/3 hadi mara 4 kwa siku.
Infusion ya mizizi na majani hutumiwa kama wakala wa kupambana na uchochezi na hemostatic.
Ikiwa unashikilia karatasi ya roho kinywa chako, basi maumivu ya meno yanaweza kutuliza.
Pia, majani yaliyoboreshwa yanaweza kutumika kwa darasa na majeraha - hufanya kama disinfecting, dawa ya hemostatic.

Jinsi ya kutumia Sorrel.

Katika dunia ya Flora, aina ya sorrel mia mbili inajulikana, kuna aina ya kitamaduni, kuna pori. Ni bora kutumia aina za kitamaduni, wiki ya upole na matajiri katika sifa zao muhimu.

Chaguo sahihi zaidi ni sorrel katika fomu ghafi, kwa kuwa kwa matibabu ya joto, vitamini nyingi hupoteza mali zao, lakini ukolezi wa asidi ya oxalic haupunguzi.
Inawezekana kupunguza ukolezi wa asidi oxalic kwa kutumia bidhaa za maziwa yenye mbolea, hivyo refuel supu na saladi na sour cream, mtindi.
Ikiwa unaamua kupika sorrel, kwa mfano, supu nyingi za kupendeza, basi kumbuka kwamba haiwezekani kuandaa chakula kutoka kwa sarafu katika sahani za alumini na chuma.
Majani mdogo, ni ndogo ya maudhui ya asidi ya oxalic. Ikiwa unakua sorrel mwenyewe, kisha kukusanya mavuno inapendekezwa mpaka Julai.
Sorrel hiyo itafaidika, na sio madhara, ni muhimu kufuata kiwango cha matumizi yake. Pendekeza kuitumia kwa chakula si zaidi ya mara 2 kwa wiki. Inaaminika kuwa karatasi 10 za sorrel zinajaza kabisa kiwango cha kila siku cha vitamini C na A.
Sorrel safi inaweza kuhifadhiwa kwa siku kadhaa kama maua katika vase, lakini katika jokofu. Unaweza suuza vipeperushi, kavu, kuweka kwenye mfuko wa karatasi au katika ufungaji wa utupu na kuhifadhiwa kwenye friji.
Sorrel inaweza kuvuna kwa majira ya baridi - kufungia, kavu, kuhifadhi.

Sasa unajua kuhusu faida na madhara ya Sorrel. Furahia nyasi za kwanza za majani, lakini usisahau kuhusu kila kitu "kwa" na "kinyume."

Cheers!

Elena Kasatova. Angalia kwa mahali pa moto.

Ugavi wa Shavel na Mbwa

Supu ya Shavelevy.

Calorie Shatvale Supa.

Maudhui ya kalori ya supu ya oxalous ni 40 kcal tu kwa gramu 100 za bidhaa.

Utungaji wa Sorval Soup.

Mali muhimu ya supu ya oksidi

www.calorizator.ru.

Sorrel - faida na madhara ya kijani ya kwanza

Sorrel ni moja ya mboga za kwanza za majani ambayo inaonekana katika chemchemi kwenye meza yetu.

Vijana, vyema, vipeperushi vya kijani tafadhali jicho, ladha ya ladha hutoa usafi na sahani, na vitamini vya kwanza - yote haya hufanya sorrel na bidhaa ya kuwakaribisha katika jikoni yetu.

Lakini katika Russia Sorrel kwa muda mrefu ilikuwa kuchukuliwa kuwa magugu, hakuwa kutumika katika chakula. Na walishangaa sana wakati wageni wa wageni walizungumza Sorrel na walila.

Kwa hiyo, Sorrel alistahili nini, ambayo vitamini ni matajiri katika wiki ya kwanza ya spring, na ni faida gani kutokana na sorrel na kuna madhara. Hebu tufanye.

Sorrel - faida na madhara kwa mwili.

Faida Sorrel.

Sorrel hupanda mapema wakati wa chemchemi, wakati viumbe wetu, uchovu na baridi, huhisi kwa kiasi kikubwa ukosefu wa vitamini. Sorrel ni msaidizi bora wa avitaminosis.
Inachukuliwa kama bidhaa ya chakula - katika gr 100. Majani yaliyosafishwa 21-22 Kcal. Asidi ambayo ni sehemu ya sorrel, kupasuliwa mafuta na kuondoa yao kutoka kwa mwili. Kwa hiyo, watu wenye shida na uzito, inashauriwa kuingiza sorrel katika mlo wake.
Kwa mujibu wa maudhui ya vitamini B1, Sorrel safu ya pili baada ya mboga, shukrani kwa hili, Sorrel ina athari nzuri juu ya mfumo wa neva, inasaidia musculature kwa tone.
Sorrel huongeza secretion ya tumbo, kongosho, inaboresha kazi ya njia ya utumbo, hasa muhimu kwa watu wanaosumbuliwa na gastritis ya asidi ya kupunguzwa.
Inathiri kwa manufaa mfumo wa moyo, huchangia kuondokana na cholesterol hatari.
Kutokana na maudhui ya juu ya vitamini C, chuma kilicho katika mmea ni vizuri kufyonzwa, bora kuliko kutoka kwa mmea mwingine. Kwa hiyo, Sorrel inashauriwa kutumia anemia.
Inalenga malezi ya bile, huimarisha kazi ya ini.
Ina mali ya painkillers, hemostatic na kupambana na uchochezi.
Muhimu kwa afya ya wanawake, kuwezesha hali wakati wa kumaliza mimba.

Sorrel katika dawa za watu

Katika nyakati za pigo, Sorrel ilikuwa kuchukuliwa kuwa moja ya fedha bora kutoka kwa ugonjwa huu mbaya.
Mbegu za pekee hutumiwa kama dawa kutoka kwa bite ya nyoka na wadudu.
Inaaminika kuwa mbegu na mizizi hufanya kama wakala wa kurekebisha, na majani, kinyume chake, inaweza kutumika kama laxative mwanga.
Decoction ya Sorrel hutumiwa kwa suuza wakati wa damu ya kutokwa na damu. Kwa kupikia, ni muhimu kuandaa tbsp 1. l. Ground majani sorrel kumwaga 0.5 lita. Maji, kuweka moto, chemsha nusu saa, hebu iweze kusimama kwa saa 1, wasifu na utumie kwa kusafisha. Decoction hii husaidia vizuri na baridi, ikiwa kunywa kikombe cha 1/3 hadi mara 4 kwa siku.
Infusion ya mizizi na majani hutumiwa kama wakala wa kupambana na uchochezi na hemostatic.
Ikiwa unashikilia karatasi ya roho kinywa chako, basi maumivu ya meno yanaweza kutuliza.
Pia, majani yaliyoboreshwa yanaweza kutumika kwa darasa na majeraha - hufanya kama disinfecting, dawa ya hemostatic.

Hukumu Sorrel.

Kwa bahati mbaya, asidi ya sorval, ladha ambayo tunasikia wakati tunakula Sorrel, inaongoza kwa malezi ya oksilo (chumvi za asidi oxalic). Oxalables inaweza kuunda mawe katika figo na viungo. Kwa hiyo, ikiwa kuna tatizo kama hilo - umegundua mawe ya oxalate - Sorrel ni kinyume chake.
Asidi ya Sorrelic huzuia ngozi ya kalsiamu. Ni muhimu kuzingatia ikiwa unateuliwa maandalizi ya kalsiamu, pamoja na wanawake wajawazito, kama kalsiamu ni vitu muhimu sana kwa mtoto wa baadaye.
Ni muhimu kutumia kwa makini watu wa Sorrel na asidi ya kuongezeka ndani ya tumbo, kwani Sorrel inaweza kuchangia malezi ya vidonda.

Jinsi ya kutumia Sorrel.

Katika dunia ya Flora, aina ya sorrel mia mbili inajulikana, kuna aina ya kitamaduni, kuna pori. Ni bora kutumia aina za kitamaduni, wiki ya upole na matajiri katika sifa zao muhimu.

Chaguo sahihi zaidi ni sorrel katika fomu ghafi, kwa kuwa kwa matibabu ya joto, vitamini nyingi hupoteza mali zao, lakini ukolezi wa asidi ya oxalic haupunguzi.
Inawezekana kupunguza ukolezi wa asidi oxalic kwa kutumia bidhaa za maziwa yenye mbolea, hivyo refuel supu na saladi na sour cream, mtindi.
Ikiwa unaamua kupika sorrel, kwa mfano, supu nyingi za kupendeza, basi kumbuka kwamba haiwezekani kuandaa chakula kutoka kwa sarafu katika sahani za alumini na chuma.
Majani mdogo, ni ndogo ya maudhui ya asidi ya oxalic. Ikiwa unakua sorrel mwenyewe, kisha kukusanya mavuno inapendekezwa mpaka Julai.
Sorrel hiyo itafaidika, na sio madhara, ni muhimu kufuata kiwango cha matumizi yake. Pendekeza kuitumia kwa chakula si zaidi ya mara 2 kwa wiki. Inaaminika kuwa karatasi 10 za sorrel zinajaza kabisa kiwango cha kila siku cha vitamini C na A.
Sorrel safi inaweza kuhifadhiwa kwa siku kadhaa kama maua katika vase, lakini katika jokofu. Unaweza suuza vipeperushi, kavu, kuweka kwenye mfuko wa karatasi au katika ufungaji wa utupu na kuhifadhiwa kwenye friji.
Sorrel inaweza kuvuna kwa majira ya baridi - kufungia, kavu, kuhifadhi.

Sasa unajua kuhusu faida na madhara ya Sorrel. Furahia nyasi za kwanza za majani, lakini usisahau kuhusu kila kitu "kwa" na "kinyume."

Cheers!

Elena Kasatova. Angalia kwa mahali pa moto.

elena-kasatova.ru.

Nini muhimu Sorval Supu

Sorrel juu ya vitanda vya bustani inaonekana katika chemchemi kati ya wiki ya kwanza, majani ya sorrel kwa ladha ya watu huitwa mafuta. Acid au bustani ya bustani ni ya mimea ya muda mrefu, kundi la kijani safi, limevunjwa kutoka kitanda, lina tata tajiri na madini, ina mali ya kipekee.

Sorrel ni nini? Utamaduni huu wa mboga na mimea ya dawa na majani ya kijani ya muda mrefu kwa namba moja, kwa aina maarufu zaidi inayotumiwa na mtu katika kupikia na dawa za jadi ni pamoja na mchicha, sour na farasi. Konsky na sour konsky, pamoja na beet ya mwitu na apple ya meadow inayoitwa Meadow magugu, zilizokusanywa na mtu katika shamba kutumika katika chakula kutoka zamani.

Mmea wa mwitu unakua juu ya milima, pamoja na dandelions inaweza kupatikana karibu na misitu ya misitu, miili ya maji, kwa muundo wa udongo ni wasio na heshima, pamoja na asidi za ndani, majani ya mwitu huvunwa kwa majira ya baridi, supu za kijani hupikwa na Maziwa, saladi kutoka kwa zawadi ya thamani ya asili ni tayari.

Kuhusu faida ya Sorrel kwa mwili wa binadamu mengi inajulikana. Katika chemchemi ya mwaka kwa mwaka na kuonekana kwa kijani safi, majani hutumiwa kuandaa supu ya oxalous, pie ya juisi ya juisi na kujaza-tamu-tamu, inayofanana na ladha ya berry, magonjwa mengi yanatibu Sorvel.

"Spring King Spring" inahusu bidhaa za chakula; Baada ya matumizi ya mimea ya uponyaji, kutokana na muundo wake wa chini wa kalori, kimetaboliki ni kasi katika mwili wa binadamu, kupoteza uzito hutoka kwa kasi.

Soma: Jinsi ya kupika supu ya oxal na kuku na yai.

Ni kiasi gani kinachoweza kushuka kwa chakula? Swali hili lina wasiwasi mtu yeyote ambaye anapenda ladha ya mimea ya tindikali. Nguvu ya kuponya ya Sorrel ina uwezo wa kujaza ukosefu wa vitamini, kulinda mwili kutoka kwa mizigo. Ili kuepuka kuongezeka kwa magonjwa sugu, kuna kanuni fulani za nyasi za uponyaji. Karatasi ya wiki, ili kuepuka matatizo, kulingana na mapendekezo ya madaktari, inapaswa kutumika kwa kiasi kidogo si zaidi ya mara 2-3 kwa wiki.

Properties Sorrel.

Mali Kuu, muundo wa bidhaa za asili, uliowasilishwa na mwanadamu kwa asili, ni wa pekee; Kwa mujibu wa viashiria vya thamani ya chakula, wanga hupanda katika Sorrel, nafasi ya pili inachukuliwa na protini na mahali pa mwisho ni mafuta. Kiwango cha chini cha kalori cha majani ya kijani, ambayo hufanya kcal 19 kwa gramu 100, inaruhusu matumizi ya bidhaa za chini ya kalori katika lishe ya chakula cha mtu. Gramu 100 za kijani safi zina 2.8 g ya wanga, 1.5 g ya protini na 0.3 g ya mafuta; Inaweza kuingizwa salama katika mlo wa mmea wa uponyaji, kuandaa sahani kutoka kwa manufaa na chakula.

Mali ya manufaa ya Sorrel husababishwa na uwepo wa vitamini: Nicotinic na asidi ascorbic, pyrogalla, tanning, asidi oxalic. Vitamini E, A, C, K1, B1, B2, Riboflalama, Tiamine, beta-carotene ni kuu ni pamoja na katika mimea ya uponyaji.

Baraza kutoka kwa chef wa miujiza. Jifunze jinsi ya kuoka patties ya juicy na sorrel.

Dutu za madini ni pamoja na "meadow apple", kama vile chuma na sodiamu, zilizomo katika majani ya oxwable na dozi ndogo. Potasiamu, fosforasi, magnesiamu, kalsiamu, zinki, manganese, shaba ni orodha kuu ya vipengele vya kufuatilia katika mmea mpya wa dawa. Mali kuu ya matibabu ya nyasi ya uponyaji ni uwepo wa chumvi ya potasiamu ya hidrokloric ndani yake, athari muhimu juu ya afya ya ascorbic.

Katika sorrel farasi, katika mizizi, shina, vipeperushi juicy ya soures farasi ni kiasi kikubwa cha chuma kuliko katika nyasi bustani. "Apple ya Meadow" ni matajiri katika chumvi za madini, antioxidants, mafuta muhimu.

Mali ya ujao na ya manufaa kwa afya ya binadamu.

Je, ni sorrel nzuri? Majani ya oxalous ya kudumu, mizizi, hasa meadow, iko karibu na kemikali ya rhubarb. Sorrelic asidi pamoja na asidi ascorbic, tajiri tajiri ya vitamini na madini, kusababisha athari ya matibabu baada ya kutumia "Spring King" katika fomu mpya, pamoja na tinctures matibabu, decoctions, kuongeza kwa chakula cha jani greenery baada ya joto joto matibabu.

Acids hufanya ladha ya mafuta ya kijani, mafuta muhimu, antioxidants, glycosides, carotene, kufichua mali ya uponyaji wa antiseptic ndani yake, asCorbing huondoa cholesterol hatari kutoka kwa mwili wa binadamu, inajaza ukosefu wa vitamini.

Katika dawa za watu, majani, mizizi, shina, juisi ya mimea ya juisi hutumiwa; Mali muhimu ya sorrel na juisi hutumiwa kutibu magonjwa, kwa madhumuni ya kuzuia. Tunatoa kujitambulisha na maelekezo maarufu zaidi ya dawa za jadi; Kutumia mali ya uponyaji wa mfalme wa spring, unaweza kuondokana na magonjwa mengi mwenyewe.

Mbali na madhumuni ya matibabu, nyumbani, uvujaji wa kijani hutumiwa kwa vipodozi: kufanya masks kwa kusafisha uso, ukuaji na nywele za gloss.

Kuharibu orodha ya sorrel na contraindications.

Haiwezekani kwamba Sorrel ni ya bidhaa muhimu. Perennial ya tindikali ni muhimu kwa afya ya binadamu, lakini inapaswa kutumiwa kwa uangalifu na mama wa baadaye, wakati wa kulisha mtoto.

Faida za Sorrel, kumleta mtu mwenye afya, haijulikani, lakini watu wanaosumbuliwa na magonjwa ya muda mrefu, mmea unaweza kuwa na madhara: kushauriana na daktari anahitajika kabla ya matumizi ya kijani.

Sorrel haiwezi kuchukuliwa na mgonjwa na gastritis na asidi ya kuongezeka, michakato ya uchochezi katika figo, mfumo wa genitourinary, na osteoporosis, kidonda cha tumbo na rosewoman 12, gout, matatizo katika tumbo.

Kwa mujibu wa ushuhuda wa matibabu, watu wanaosumbuliwa na kimetaboliki, gout, kuvimba kwa tumbo ni kinyume na matumizi ya Sorrel, mapokezi ya washauri na decoctions. Haiwezekani kuchukua nyimbo za matibabu zilizofanywa kutoka kwenye nyasi, sahani kwa muda mrefu. Sorrelic Acid, ambayo ni sehemu ya Greenheld, kwa kiasi kikubwa, ina uwezo wa kuondokana na ugonjwa wa muda mrefu, kutokana na mkusanyiko wa asidi katika mwili, malezi ya mawe katika figo.

Ni muhimu kukumbuka faida za Sorrel na madhara ya mmea na matumizi yake yasiyo sahihi. Katika maingiliano ya majani ya kijani na sahani ya chuma - aluminium na nguruwe-chuma, vitu vya sumu, asidi oxalic, ambayo imeitikia na sufuria ya chuma, inaweza kusababisha madhara kwa mwili wa binadamu. Wakati wa maandalizi ya supu za kijani, inashauriwa kutumia vyombo na mipako ya enameled. Kwa billet ya majira ya baridi, ukusanyaji wa majani inashauriwa kuzalisha hakuna baadaye kuliko Julai ili kupata kazi isiyofaa ya kazi, salama kwa afya.

Faida Sorrel.

Sorrel ni mmea wenye ladha ya tindikali. Chakula hutumiwa na majani ya Sorrel. Kuna aina zaidi ya 150 ya mmea huu. Sorrel inakua kama katika hali ya mwitu, kwa mfano, inaweza kupatikana katika jangwa na milima, mbali na mito ya mito na katika sehemu za kaya. Sorrel kawaida katika latitudes yetu ni kufanywa kupanda mara kadhaa juu ya majira ya joto. Baada ya yote, faida za Sorrel ni dhahiri. Imeamua na muundo wa mmea huu. Kwanza, ni muhimu kulipa kipaumbele kwa ladha ya sour. Mmea wake hutoa asidi oxalic. Majani ya mimea pia yana chumvi za madini, protini, vitu vya tanning, kalsiamu na potasiamu, vitamini, magnesiamu, limao na apple acid. Ni wazi kwamba vitu hivi vyote vinafaidika na Schazhrel na mali ya juu ya lishe. Pili, kutoka vitamini zote, ambazo ni sehemu ya majani ya mmea huu, ukolezi mkubwa wa vitamini C. hasa mengi ya vitamini hii katika kupanda farasi, ambayo ina shina kubwa, majani makubwa na mfumo wa mizizi yenye nguvu.

Ni ya kuvutia! Kwa njia, mizizi ya sorrel haifai lishe, zina vyenye hadi 27% ya tannins, asidi chrysophanic na vitu vingine vingi muhimu sana.

Faida na kuharibu Sorrel.

Mti huu wa kijani unaweza kuondokana na digestion, ini na gallbladder. Kwa msaada wa Sorrel, ni desturi ya kuponya majeraha na hata kuacha damu. Mti huu ni muhimu sana kwa anemia na magonjwa ya moyo. Itasaidia kukabiliana na magonjwa ya ngozi na misuli, ina hatua ya athari ya kupambana na mzio. Kwa kuhara na colic, chas ni kufaa kabisa na poda kutoka mizizi ya mmea huu. Pia, decoction itakuwa njia nzuri katika kupambana na homa. Kujidhuru kwa jamii fulani ya watu pia inajulikana. Haiwezi kuliwa na watu ambao wanakabiliwa na gout, magonjwa ya uchochezi ya figo na matumbo, ugonjwa wa figo. Pia, Sorrel lazima aachewe na wale ambao wana shida na kimetaboliki ya chumvi katika mwili.

Sorrel haiwezi kutumika katika chakula na ugonjwa wa figo, gout, na uharibifu wa kimetaboliki ya chumvi, magonjwa ya uchochezi ya figo, matumbo. Pia ni kinyume cha mimba, gastritis na asidi ya kuongezeka, tumbo na duodenal. Hakutakuwa na faida kutoka kwa Sorrel wakati wa ujauzito: Katika kipindi hiki, matumizi ya mmea huu ni bora kukataa.

Maombi ya sorrel katika kupikia

Faida na madhara ya Sorrel walisoma kwa muda mrefu. Ndiyo sababu katika kupikia mmea huu umeenea na hadi leo. Hasa nzuri katika chakula kutumia majani machache ya mmea huu. Wao wamekusanyika kabla ya kuonekana kwa shina la maua. Ni wakati huo kwamba katika majani kuna ukolezi mkubwa wa asidi oxalic.

Ni kitamu sana kupika supu ya kijani kutoka kwa Sorrel. Safu hii ni matajiri sana katika vitamini. Pia, majani hutumiwa kama kujaza kwa pies na omelets. Baadhi ya wapishi wa ujasiri kutoka majani ya mmea huu ni hata Kisel ya kuchemsha. Ili kuondokana na hatua ya asidi ya oxalic kidogo, katika sahani na viungo hivi ni muhimu kuongeza baadhi ya bidhaa za maziwa: sour cream au maziwa.

Ni ya kuvutia! Katika nchi nyingi za dunia, watu hawakutatuliwa kwa muda mrefu, kwa kuzingatia mmea huu wa magugu. Lakini katika nyakati za kale, faida za sorrel kwa mtu ziliifanya mmea wa dawa. Kutaja mmea huu, kama dawa, inaweza kupatikana katika makusanyo ya kale ya Kirusi ya maelekezo ya watu. Sorrel sasa anajua kutosha kuhusu faida na madhara. Kiwanda hiki cha vitamini kinaweza kuliwa karibu na kila mtu, ikiwa mtu anajitambulishwa na matumizi ya mimea hii katika chakula, itakuwa ya kuvutia, angalau, kujifunza ukweli fulani wa kuvutia.

Mambo ya kuvutia kuhusu Sorrel:

Jina la Kilatini la mmea huu "Rumex" hutafsiriwa kwa Kirusi kama "mkuki"; Kwa muda mrefu nchini Urusi, Sorrel ilikuwa kuchukuliwa tu magugu, wakati wa Ufaransa, Ujerumani, Greece na Holland, hata Bulgaria nyasi hii kwa muda mrefu imekuwa kutumika kwa mafanikio katika chakula. Lakini hivi karibuni Sorrel alikuwa mmoja wa mimea ya wapenzi na ya gharama nafuu kwa watu wa Kirusi; Wakati mwingine sorrel watu wakati mwingine huitwa "beet ya mwitu" au "meadow apple." Katika RUS ya kale, mmea huo ulifikiriwa kuwa mtakatifu. Mara nyingi hutumiwa kuunda imani. Ikiwa unajisikia kuhusu jamii ya bahati ya watu ambao inawezekana kula kula, basi haipaswi kukataa mwenyewe kwa sahani ladha na vitamini na mmea huu. Katika majira ya joto, ni muhimu kupika supu na nyasi hii ya kijani. Katika majira ya baridi, unaweza hata kwenda kwenye kuongezeka kwa sorrel kwenye dirisha lako - kazi hii haihitaji ujuzi mkubwa. Lakini faida za sorrel safi hukaa wakati wa baridi.

Imetumwa na: Mayusik89 Tarehe: 08/15/2013/19:37.

Maoni.

Hakuna maoni..

Sorrel supu

Sorrel safisha na kukata.
Viazi hukatwa kwenye cubes.
Kukata karoti kwenye grater, upinde hukatwa vizuri.
Vitunguu na karoti kaanga juu ya mafuta ya alizeti hadi laini.
Mimina viazi katika maji ya moto, kupika kwa dakika 20.
Ongeza vitunguu iliyochujwa na karoti, kuchanganya na kupika kwa dakika 5.
Katika sufuria kuweka sorrel, changanya supu na kupika kwa dakika 2.
Supu ya kuzalisha ladha, kifuniko na kifuniko na uache kwa dakika 15.
Mayai ya kuchemsha yaliyokatwa vizuri, kunyunyiza supu iliyopangwa tayari.

Viungo vya kichocheo "Supu ya Shangl":

Maji ni lita 1.5.
Sorrel - 100 gr.
Viazi - 350 gr.
Kuku ya yai ya kuchemsha - 2 pcs.
Vitunguu - 1 pc.
Karoti - 1 PC.
Mafuta ya mboga - 1 tbsp.
Chumvi (kulawa) - 5 gr.

Thamani ya lishe ya sahani "supu ya nywele" (kwa gramu 100):

Calories: 27.8 Kcal.

Protini: 1.1 gr.

Fat: 1.1 gr.

Karodi: 3.6 gr.

Idadi ya sehemu: 8.

Hii ni mapishi ya desturi, hivyo kunaweza kuwa na makosa na typos. Ikiwa unawapata, tafadhali ingiza katika maoni chini ya mapishi - sahihi.

Maelekezo ya hatua kwa hatua na picha kutoka kwenye tovuti yetu ni katika sehemu ya "Mapishi".

Walipenda? Tathmini na uhifadhi kwenye ukurasa kwenye mtandao wa kijamii!

www.calorizator.ru.

Sorrel - mali muhimu na sahani za sorrel.

Kila mtu anajulikana kwa nyasi kama vile sorrel, ambaye mali yake ya manufaa yana historia ndefu. Wagiriki wa kale na Warumi walijua kuhusu mali ya matibabu ya Sorrel, na kwa karne nyingi, umaarufu wake haukuwa dhaifu. Hata leo, upendo wa sorrel na kula katika chakula katika nchi nyingi za dunia.

Sorrel ina ladha ya kupendeza ya kupendeza, ambayo inampa kwa muundo wa vitamini (C, A, B1, B2, K, E, PR) na idadi ya vipengele muhimu vya kufuatilia: shaba, magnesiamu, zinki, fluorine, strontium, chuma, sodiamu , nickel.

Properties muhimu ya Shavel.

Inajulikana kuwa Sorrel husaidia na magonjwa kama vile avitaminosis, mgawo na anemia. Sorrel inaonekana katika chemchemi moja ya kwanza, hivyo ni muhimu sana kutumiwa kujaza hisa za vitamini baada ya majira ya baridi ya muda mrefu. Kutumia Sorrel, husaidia mwili wako kunyonya chuma, na hivyo kusaidia kuongeza damu ya hemoglobin. Inasaidia watu wenye anemia nzuri. Athari ya sorrel juu ya matumbo ni gumu. Kwa hiyo, wakati wa kutumia mimea hii kwa dozi ndogo, inafanya kazi kama wakala wa kufaa, na kwa ujumla - kama laxative. Kwa ujumla, Sorrel huchochea uendeshaji wa njia ya utumbo, kuimarisha uzalishaji wa juisi ya tumbo na kuboresha mchakato mzima wa digestion kwa ujumla. Hasa kusaidia ini na matumbo. Nyasi hii ina athari ya kupambana na uchochezi juu ya viumbe vyote kwa ujumla. Zaidi baba zetu walitumia majani ya Sorrel kuacha damu. Kurejesha kiwango cha virutubisho katika mwili, Sorrel ni muhimu kwa kuimarisha wajinga na kuwaponya kutoka kwa magonjwa kadhaa.

Sio tu kula sorrel, lakini huandaa madawa mengi kulingana nayo. Kwa mfano, pamoja na cystitis ili kuwezesha majimbo, wao hunywa na decoction ya sorrel kabla ya kulala. Decoction imeandaliwa nje ya 500 g sorrel, ambayo ni mafuriko na lita moja ya maji na kuchemsha juu ya joto polepole kwa dakika 10. Baada ya hapo, decoction inachujwa na kumwaga ndani ya umwagaji wa joto. Muda mrefu katika bafuni hiyo sio lazima kukaa, dakika 10 tu.

Ili kutibu kutoka angino na kikohozi, wao huandaa njia hiyo. Chukua Sorrel. Imeosha kabisa, kushinikizwa na kufunikwa na maji ya moto. Sasa majani yamevunjwa, yanakanda, na itapunguza kioevu kutoka kwao kupitia tabaka kadhaa za chachi. Juisi inayosababisha hutiwa kwenye sahani za enameled na kuchemshwa kwa dakika 5. Hifadhi dawa hii ya asili tu katika friji, na kuchukua vijiko viwili mara tatu kwa siku, wakati wa kula.

Sorrel ni mmea wa hatari na uharibifu fulani katika afya. Ni kinyume cha sheria kwa matumizi yake wakati wa ujauzito na magonjwa mbalimbali ya figo, hasa ikiwa kuna predisposition kwa kuundwa kwa mawe ya mchanga na figo. Tatizo lote liko katika asidi ya oxidic, ambayo ni matajiri sana katika mmea huu. Asidi hii, kumfunga kalsiamu katika mwili wa binadamu, hufanya chumvi ngumu, ambayo husababisha tukio la ugonjwa wa figo (mawe ya oxalate). Kwa hiyo, kila mtu ambaye ana shida ya oxalate katika mwili, kutumia sorrel ni kinyume cha sheria! Ni bora kuepuka matumizi ya mmea huu kwa kila mtu ambaye ameongeza asidi ya juisi ya tumbo. Lakini baada ya yote, ikiwa huna contraindications, kulipa kipaumbele kwa saruji ya nyasi, faida ambazo ni kubwa sana.

Sahani kutoka kwa Sorrel.

Kila mtu hana contraindications kula sorrel, ni muhimu ikiwa ni pamoja na katika mlo wako, kwa sababu hiyo unaweza kuandaa kiasi kikubwa cha sahani ladha. Baada ya yote, sahani za sorrel pia zitakuwa na manufaa.

Safi ya kawaida, ambayo imeandaliwa kutoka supu ya supu ya supu. Ili kuitayarisha, utahitaji: 200 g ya greenery, 1 karafuu ya vitunguu, 100 g ya viazi, 100 ml ya cream (20%), vijiko 2 vya sour cream, 800 ml ya mchuzi. Kwa kupikia, kuchukua sufuria, chini ya ambayo, awali, kwa kiasi kidogo cha mafuta, kaanga vitunguu vya vitunguu, kisha kuongeza 800 ml ya mchuzi kutoka mboga ndani yake, viazi kali na kilele kwa dakika 20. Baada ya hapo, majani ya sorrel na parsley iliyokatwa vizuri. Kwa vipengele vyote, supu ni kuchemsha dakika 10. Baada ya utayari, maudhui yote yanatiwa ndani ya blender na kusagwa vizuri, kabla ya kuundwa kwa puree. Baada ya cream na sour cream na mchanganyiko tena. Baada ya hapo, supu inakuja ndani ya sufuria, viungo vinaongezwa na chumvi kwa ladha na nakala kwa dakika 10. Sasa supu ya ladha na yenye harufu nzuri iko tayari. Bon Appetit.

Pia kitamu na muhimu itakuwa sahani kama pie na sorrel.

Mbali na supu ya sahani ya kawaida kutoka kwa Sorrel na yai, imeandaliwa kutoka kwao sahani isiyo ya kawaida: sahani, saladi, kissins, pies, aliongeza kwa mboga na nyama ya nyama.

Mali muhimu, maombi katika kupikia mali muhimu, contraindications na matumizi ya mali isiyohamishika mali ya lemongrass Cora osin - mali muhimu na contraindications mali muhimu ya barberries mali muhimu

poleznye-svoystva.ru.

samsebepovarenok.ru.

Supu kutoka kwa madhara ya moto na manufaa.

Sorrel ni moja ya mboga za kwanza za majani ambazo tunaweza kutumia spring mapema. Mbali na ladha ya kupendeza ya asidi, pia wana vitamini nyingi. Watu wa Slavic kuhusu faida ya Sorrel kujua kwa muda mrefu, kutumia kikamilifu katika kupikia. Wakati matumizi yake yatakuwa ya manufaa, na ni nani atakayejeruhi, tutazungumza leo.

Hadithi kidogo

Data halisi wakati Sorrel alipoonekana kwenye meza sio, inajulikana tu kwamba bidhaa za upishi na matumizi yake zimefanywa na Warumi na Wagiriki wa kale.

Lakini kabla ya kupata meza ya Russia, mashabiki wa dawa za jadi walijua kuhusu faida za Sorrel, kutumika kama mmea wa dawa. Malipo ya uponyaji yalisoma na waganga wa kale, hutumiwa kwa ajili ya matibabu ya ugonjwa wa meno, kama dawa ya hemostatic, katika yasiyo ya chakula. Pia ilikuwepo kwamba Sorrel inaweza kutibu kutoka kwa pigo.

Muundo

Mali muhimu muhimu yanajumuisha muundo wake. Kwa kupikia, sahani hutumiwa na majani ya sorrel na shina.

Sorrel ina kiasi kikubwa cha vitamini, asidi za kikaboni, vitu vya madini, matajiri katika antioxidants, mafuta muhimu, flavonoids, caromethin. Dutu zilizoorodheshwa katika tata zina athari ya uponyaji, kusaidia katika kupambana na magonjwa mbalimbali.

Kalori yake ni ya chini, ambayo inafanya uwezekano wa kutumia watu wenye uzito zaidi.

Kuja kwa mwili

Majani ya Sorrel hutumiwa na ishara za watu ili kuondokana na maumivu wakati wa kilele kwa wanawake. Maombi ni haki na ugonjwa wa meno na matatizo na njia ya utumbo.

Wataalamu kama matibabu ya kina wanashauriwa kuongeza sorrel wakati wa kupikia chakula watu wanaosumbuliwa na maumivu ndani ya moyo, na rheumatism, kifua kikuu, kutokuwa na uwezo, ukiukwaji wa potency.

Juisi kuu hutumiwa kwa homa: kikohozi, pua ya pua, baridi, magonjwa ya gum. Kwa cavity ya mdomo, hufanya kama disinfectant, hupunguza harufu mbaya ya kinywa, pia kwa kiasi fulani inaweza kuwa na whiten ya enamel ya meno. Ikiwa juisi ya kunywa, faida za Sorrel zitaonekana kama kutakasa mwili kutoka sumu.

Matumizi ya majani husaidia kuondokana na kuvimbiwa, kuboresha kazi ya ini, na sehemu hii hutumiwa kwa wanawake kuongeza lactation. Pia, majani ya spring ya vijana itasaidia kuondokana na avitaminosis kutokana na kuwepo kwa idadi kubwa ya vitamini.

Mbegu kuu hutumiwa kama matibabu ya kuondokana na matatizo kama vile minyoo, kuhara.

Karatasi pamoja na shina hutumiwa katika dawa za watu wakati wa allergy, avitaminosis.

Decoction ya majani hutumiwa wakati wa matatizo na tumbo. Katika kesi hiyo, ni kutosha kunywa glasi ya boriti.

Sorrel, ni pamoja na katika chakula, huchochea uendeshaji wa viungo vya ndani, na kuondokana na maumivu ya kichwa, ni ya kutosha kuwa na kikombe cha nusu cha juisi ya sorrel.

Ikiwa mtoto alionekana na uwezo, haitakuwa na madhara ya kutumia karatasi za Sorrel, kabla ya kuondoa.

Faida za Sorrel katika Cosmetology.

Katika madhumuni ya cosmetology, Sorrel kupatikana maombi yake. Kila ndoto ndoto ya velvety, ngozi safi. Mchanganyiko na matumizi ya Sorrel inakuwezesha kuondoa kuvimba, kufafanua ngozi, mtazamo kutoka kwa acne na acne. Ni kama kwamba unaweza kuona ngozi baada ya matumizi ya masks kwa kutumia sorrel.

Kuimarisha nywele pia kusaidia sorrel. Decoction ya mizizi ya kijani itawawezesha kufikia uzuri wa asili wa Kudrey, kuondokana na hasara.

Kuumiza kutoka kwa Sorrel.

Licha ya matumizi ya sorrel, madhara ni hatimaye iwezekanavyo. Inajumuisha kiasi cha kijani kilichotumiwa, pia katika magonjwa mengine.

Kinyume chake

Uwepo wa mali ya uponyaji wa sorrel hauwezi kutumiwa. Fikiria makundi ambayo hayawezi kutumika.

1. Wagonjwa wanaosumbuliwa na matatizo ya kimetaboliki ya maji katika mwili, pamoja na mjamzito na uuguzi. Katika kesi hiyo, Sorrel inapaswa kutelekezwa kabisa. Ukweli ni kwamba matumizi yake yanazuia ngozi ya kalsiamu, na kipengele hiki ni muhimu sana kwa mtoto wa baadaye huathiri mfumo wa moyo. Pia, mfalme wa spring huathiri kazi ya figo, hivyo matatizo yanaweza kutokea pamoja nao.

Kuwepo kwa magonjwa kama vile rheumatism, gout, gastritis, enterocolitis, vidonda, ugonjwa wa figo, ugonjwa wa kisukari.

3. makini sana wakati matumizi ya sorrel inapaswa kuwa watu wenye thrombophlebitis. Ukweli ni kwamba farasi Sorrel ina mali ya kuimarisha damu, na katika kesi hii matumizi yake yanaweza kuwa hatari.

Mbali na vikwazo vilivyoonyeshwa, wakati unapotumiwa, sheria zifuatazo zinapaswa kukumbukwa:

· Sorrel inaweza kusababisha kuongezeka kwa yoyote ya wale waliopo kabla ya magonjwa. Kwa hiyo hii haitokea, kiasi cha kutumiwa kwa kijani kinapaswa kuwa mdogo: katika chakula, Sorrel inaweza kuwapo mara kadhaa kwa wiki.

· Ikiwa unahitaji kuandaa sahani, bila kutumia sahani ya aluminium. Vinginevyo, madhara kutoka kwa Sorrel ni kuepukika: itachukua na chuma na hatimaye kutolewa sumu, hatari kwa mwili. Hii ni hatari maalum kwa hili kwa mama wa baadaye, pamoja na watoto kwa umri hadi miaka mitatu.

· Haiwezi kunyanyasa sahani na wiki kwa muda mrefu. Madaktari wanaelezea hili kwa ukweli kwamba ina asidi ya oxalic kwa kiasi kikubwa, inatishia ubadilishaji wa madini, pamoja na figo, inaweza kusababisha malezi ya mawe.

· Wakati matibabu ya asidi ya oksidi, yaliyotengwa na hayo, hugeuka kuwa ya kawaida, hivyo upendeleo unapaswa kupewa greenery katika fomu mpya.

· Dutu kubwa zaidi muhimu katika Schazel hadi Julai mapema. Majani kutoka kwa mimea ya vijana hadi wakati huu inaweza kuwa tayari na kuingizwa kwenye friji. Katika kesi hiyo, ataokoa mali zao muhimu. Pia zaidi ya vitamini na virutubisho vyote ni katika mwaka wa 19 wa kijani.

Jinsi ya kuandaa sorrel kwa majira ya baridi.

Tuna fursa ya kuandaa wiki hii nzuri katika kuanguka, wakati Sorrel itaanza. Mizizi huchimba nje, kusafishwa kutoka chini, mabua huondolewa, majani huosha vizuri na maji. Mizizi kukatwa.

Unaweza kukauka malighafi wote katika kivuli na jua. Ikiwa hali ya hewa hairuhusu, dryer inafaa. Joto linapaswa kuwa kutoka 50 hadi 60 ° C, mara kwa mara Sorrel lazima igeuzwe.

Mali nzuri ya ladha ya farasi yalikuwa inakadiriwa tangu nyakati za kale, hivyo hutumiwa wakati wa kupikia sahani na Kifaransa, Wajerumani, Wajerumani, Kiholanzi.

Katika Urusi, ilianza kutumika katika karne ya 16. Kabla ya hayo, alionekana kuwa magugu, Warusi walishangaa sana wakati wageni walimwambia na kula. Lakini jina "Sorrel" lilionekana baadaye. Mara ya kwanza, waliita wiki hii ya "beet ya mwitu", "Meadow Apple."

Faida na madhara ya Sorrel hadi mwisho wa wanasayansi si kuchunguzwa leo. Lakini kwenye meza ya chakula cha jioni anaendelea. Tulikuwa ni addicted kwa ladha yake ya ghafla kwamba haikuwezekana tena kukataa. Na bado ni muhimu kufuata kanuni za matumizi, pamoja na faida ya kutoa mmea mpya.

zhenskoe-mnenie.ru.

Sorrel.

Kwa mwanzo wa majira ya joto, majeshi inaonekana fursa ya kaya za pamper na borscht ladha ya kijani na sorrel, ambayo inaweza kuwa tayari wakati wa majira ya joto. Sorrel alijulikana kwa mwanadamu tangu wakati wa Ugiriki wa kale na karne ya 12 aliwa maarufu duniani kote. Inashangaza, lakini kwanza sasa ni mmea unaojulikana, mmea wa kwanza ulitumiwa tu kwa madhumuni ya matibabu. Iliaminika kwamba angeweza kuacha damu na kulinda dhidi ya pigo. Na tu sorrel baadaye alichukua nafasi katika kupikia: inaandaa supu nje yake na kutumia kama kujaza pies na pies, aliongeza kwa saladi.

Nini Sorrel ni muhimu, ni faida gani inaweza kutoa mwili wa binadamu na inaweza kuumiza, fikiria kwa undani zaidi hapa chini.

Maelezo ya Sorrel Nini inaonekana na kukua.

Kwa muda mrefu katika wilaya ya ndani, mmea huu wa mitishamba kutoka kwa familia ya buckwheat ulihusishwa na magugu na haukutumiwa wakati wote. Ingawa inajulikana kuwa tangu nyakati za kale na kukubaliwa sana na viongozi wa wakati huo.

Mamaland, kulingana na nerds nyingi, ni Ulaya ya Magharibi. Baada ya yote, ni Wagiriki, Kifaransa, Waholanzi, Wabulgaria na Wajerumani walianza kuwa wa kwanza kula kila sehemu ya mmea katika madhumuni ya dawa na lishe. Hakika mmea huo ulishinda uaminifu maalum kwa sababu ya uwezekano wa karne ya wastani ili kuzuia kuenea kwa tauni na watumiaji.

Watu wa Kirusi wanafanya ladha ya kweli tu katika karne ya 11, wakiita sorrel "Meadow Apple" na "beet ya mwitu". Wakuhani waliiweka kwa kikundi cha takatifu, na dawa za jadi kutumika kama overchard.

Sorrel ni mimea ya kudumu ya shrub. Inakua katika fomu ya mwitu, lakini sasa ni dondoo na ina aina nyingi tofauti ambazo zinajulikana na kipindi cha mimea, ukubwa, sura na ladha ya majani. Kuna aina tofauti za mapambo ambazo zina mishipa nyekundu ambayo hutoa majani ya kuangalia nzuri.

Sorrel juu ya uzalishaji inaweza kuhusishwa na mimea ya muda mrefu. Inaweza kukua miaka 8-10. Katika mwaka wa kwanza, huunda rosette ya mizizi na majani. Blossom na kutoa mbegu huanza kutoka mwaka wa pili wa maisha.

Wakati wa maua juu ya shina ya bustani ya kisasa ya bustani (na aina kadhaa za aina 200 zinalima na kadhaa, hasa asidi na farasi), maua madogo nyeupe yanaonekana, yamekusanyika kwenye panicles nyembamba.

Matunda yaliyoiva yana nyuso tatu na ni karanga za rangi nyeusi.

Majani ya chini yanatofautiana na sura ya ovoid-mviringo na mevuracy. Mara nyingi wao pia wanajulikana kama speckless au sweatshoots. Si ajabu juu ya Sorrel Kilatini inajulikana kama "mkuki".

Kwa sababu ya hali yake isiyo ya kudai kwa hali ya kukua (ni baridi sana, majani mapya yanakua kwa vuli ya kina na inaweza kubeba kufungia kwa digrii 7), mmea huongezeka kote, isipokuwa Antaktika.

Jina la Kirusi "Sorrel" labda ilitokea kutoka kwa neno "supu". Lakini katika maeneo mengine inaitwa "asidi", "Kislyushka", "asidi" na nyingine, kwa ujumla, ili kuhusishwa na ladha yake ya ladha.

Sorrel kuliko utungaji muhimu na kalori

Wateja wengi wanajua mmea kama carrier wa asidi ya oxalic ya kipekee, bila kufikiri juu ya ngapi kemikali nyingine zimefichwa ndani yake. Kwa mfano, katika karatasi ya mmea ina:

Maji (92%);
Vipande vya protini;
Mafuta;
Wanga (mono- na disaccharides);
Mafuta yaliyojaa mafuta;
Ash bidhaa;
Wanga;
Asidi ya mafuta ya polyunsaturated;
Asidi ya kikaboni (zaidi ya yote - asidi oxalic);
Tannins;
Fiber (fiber lishe);
Provitamin a (beta-carotene);
Mafuta-mumunyifu vitamini E (tocopherol);
Vitamini B (thiamine, riboflavin, pyridoxine, niacin, folic na asidi ya pantothenic);
Asidi ascorbic (vitamini C);
Rutin;
Biotin (vitamini H);
Macroeelements inayowakilishwa na kalsiamu, potasiamu, kijivu, magnesiamu, sodiamu, klorini na fosforasi;
Dutu za madini kwa namna ya iodini, chuma, manganese, fluorine, zinki, shaba.

Maudhui ya kalori ya gramu 100 ya bidhaa hutofautiana kutoka kilogramu 19 hadi 22. Asilimia ya protini, mafuta na wanga ni 17/12 / 53%.

Sorrel mali muhimu.

Sorrel Sorrel ladha kujua kila kitu. Lakini yeye ndiye anayempa mali nyingi muhimu. Utamaduni huu wa mboga ya mapema ni matajiri katika vitamini nyingi, ambapo kwanza ni muhimu kusherehekea vitamini C.

Vitamini C - antioxidant, vitamini kuu kwa mfumo wa kinga.

Rutini ni muhimu kuimarisha kuta za vyombo. Ascubutin ni additive maarufu ya vitamini iliyotolewa kwa kusudi hili. Kuna wote vitamini hizi katika majani ya Sorrel.

Sorrel ana uwezo wa kuboresha digestion, kuimarisha uendeshaji wa gallbladder na ini, kuacha damu na kuponya majeraha.

Majani yake yana:

Knitting;

Analgesic;

Kupambana na uchochezi;

Hemostatic;

Uponyaji;

Antiallergic;

Anesthetia;

Antiseptic.

mali. Ni muhimu kwa:

Magonjwa ya moyo;

Rash ya ngozi;

Enterocolitis;

Hemokolite.

Chai na majani ya sorrel yanaweza kunywa na baridi. Decoction rinsing koo katika maumivu ya koo. Tumia wakati wa stomatitis, ufizi wa kutokwa na damu, na hemorrhoids, akiongozana na nyufa na kutokwa damu.

Decoction katika dawa za watu hutumiwa kutoka kwa vidonda vya kunyimwa na vidonda vya vimelea. Bafu ya joto husaidia kuondoa vidonge vya maumivu wakati wa cystitis.

Sorrel kuonekana karibu mara moja baada ya theluji ya kuyeyuka, ambayo inafanya kuwa bidhaa muhimu ya vitamini na avitaminosis ya spring.

Matumizi ya sorrel kwa mwili na afya.

Licha ya wasiwasi fulani kuhusu bidhaa hii ya chakula, Sorrel huleta faida kubwa kwa mwili wa binadamu, ambayo ni:

Hatua ya kawaida;
Kujaza madini na vitamini waliopotea;
Utakaso wa damu;
Kazi ya chungu;
Uwezo wa kuacha damu;
Kuondokana na maonyesho mabaya ya kumaliza mimba kwa wanawake;
Kuondolewa kwa ugonjwa wa meno;
Uboreshaji wa digestion;
Kuzuia baridi;
Kutibu damu na kupasuka goms;
Kuondoa kuvimba kwa kibofu;
Uimarishaji wa ini na gallbladder;
Kuanzisha taratibu za bile;
Kuboresha utendaji wa tumbo;
Kuzuia maendeleo ya kifua kikuu;
Msaada katika rheumatism;
Kuzuia avitaminosis na zing;
Kuimarisha vyombo na mfumo mzima wa moyo;
Matibabu ya ziada ya kutokuwepo;
Kuondoa maumivu ya kichwa (juisi inahitajika kusugua);
Matibabu ya hasira ya larynx na kikohozi (decoction surse koo);
Kuondoa maumivu wakati radiculitis (juisi pia hutumiwa);
Msaada na nyufa za kupita nyuma na hemorrhoid;
Fursa za kutumia decoction sorrel kama antidote;
Hatua ya Antiallergic (hasa jani la mmea kwenye mshambuliaji hutumiwa tu na bite ya wadudu).

Sorrel contraindications na madhara.

Ingawa Sorrel ina mali nyingi muhimu, lakini pia kuna vikwazo wakati inaweza kuleta madhara kwa afya. Tatizo kuu liko katika asidi ya oxalic, ambayo inaweza kuharibu kimetaboliki ya madini na kusababisha mkusanyiko wa kalsiamu ya ziada katika mwili.

Kwa hiyo, matumizi ya mboga hii ya kijani inakuwa kikwazo katika kesi ya:

Kuwepo kwa asidi ya kuongezeka kwa tumbo;
Mawe zilizopo katika Bubble na Bubble Bubble;
Magonjwa ya figo (kutokana na kuwepo kwa asidi oxalic kama hasira na hatari ya oxalate).

Kama jambo moja na matumizi makubwa inaweza kuwa:

Maumivu ya tumbo;

Kizunguzungu;

Hasira na upele juu ya ngozi;

Maumivu katika ini;

Misuli ya misuli.

Matumizi ya sorrel katika kupikia

Matumizi ya msingi katika kupikia ni maandalizi ya kijani ladha.

Ongeza majani ya kijani pia:

Kama kujaza kwa pies na pies;
Kama viungo wakati wa kupikia ndege (hasa bata) na mchezo ili kupunguza nyama;
Katika supu mbalimbali kwa ladha kali.

Sorrel inaonekana katika spring mapema na kuuzwa karibu kipindi cha joto. Vipeperushi vidogo vinatumiwa vizuri katika fomu safi katika saladi. Wazee - Hakikisha kufuta matibabu ya joto: kupika supu, kitoweo au kaanga.

Inachanganya vizuri na kabichi, mchicha na mboga nyingine.

Vidakuzi vingi huandaa kwa cream, sour cream au mtindi. Hii inafanya uwezekano wa kupunguza asidi. Ikiwa hata hivyo ni sour kwa ajili yenu - blanch ya jani itapunguza asidi.

Majani wenyewe ni ya kawaida ya kuvuna kwa majira ya baridi katika fomu ya kavu, ya chumvi na ya makopo.

Ikiwa una mpango wa kutumia ndani ya siku 2-3, unaweza tu kuiweka kwenye jokofu kwenye mfuko au chombo kilichofungwa.

Inaweza kupima wakati mimba

Sorrel chakula kizuri kwa wanawake. Ni chanzo kizuri cha kalsiamu na inaweza kuwa na manufaa kwa wanawake wakati wa kumaliza mimba kama kuzuia maendeleo ya osteoporosis. Aidha, wakati huu, wanawake wanaweza kusaidia kuondoa ishara nyingine za Klimaks:

Maumivu ya kichwa;

Kuongezeka kwa jasho;

Backache;

Kuzuia damu ya uterini;

Shinikizo la damu.

Lakini unahitaji kukumbuka tofauti zote. Baada ya yote, magonjwa mengi hujilimbikiza kipindi hiki cha maisha.

Lakini wakati wa ujauzito, madaktari hawapendekeza kula sorrel. Bila shaka, sahani ya madhara ya supu ya kijani haitaleta, lakini kugeuka katika kujaza pies, saladi, sio thamani yake. Uzuiaji kuu unahusishwa na ukosefu wa data juu ya athari ya mmea huu juu ya mwili wa fetusi.

Kutokana na matumizi unahitaji kukataa kama mwanamke anaumia:

Magonjwa ya njia ya utumbo;

Urolithiasis;

Ukiukaji wa kimetaboliki ya purine (asidi ya mkojo katika mwili).

Inaweza kufuta wakati wa kunyonyesha.

Wakati wa kunyonyesha, Sorrel inapaswa kukataliwa. Hii ni kutokana na ukweli kwamba Sorrel inazuia kizazi cha maziwa, ambayo inaweza kusababisha usumbufu wa mapema wa kunyonyesha na kufanya vigumu kupata virutubisho vyote kutoka kwa maziwa.

Inaweza kuingizwa katika chakula chake wakati mwanamke aliamua kumtia mtoto mtoto.

Ni kiasi gani cha kupika sorrel

Kutoka kwa umri gani unaweza kupiga watoto

Ingawa Sorrel ina virutubisho vingi muhimu, lakini haiwezekani kuihusisha kwa chakula kisicho na hatia. Hii ni kweli hasa kwa watoto. Inawezekana kutoa chakula na sorrel hakuna mapema kuliko mtoto atakuwa na umri wa miaka mitatu. Kwanza kabisa, marufuku kama hayo yanahusishwa na maudhui ya juu ya asidi ya oxalic. Na unahitaji kukumbuka kuwa kwa umri katika mmea ni kusanyiko hata zaidi. Kwa hiyo, kwa ajili ya chakula cha mtoto, unaweza tu kuchukua vipeperushi vidogo mpaka mishale ya maua itaonekana.

Je! Inawezekana kula Sorrel

Inaaminika kwamba sorrel hiyo haiwezekani kwa sababu ya mkusanyiko wa asidi oxalic ndani yake. Lakini majani ya Sorrel kukua hadi vuli sana. Kwa hiyo, unaweza. Haupaswi kuchukua majani ya zamani tu.

Ikiwa una shaka, wewe kwanza ladha au kuomba na kunyunyiza na chumvi. Hebu ni kusimama na itapunguza juisi ambayo sehemu ya asidi itaenda.

Kwa kihistoria, Sorrel hutumiwa katika nchi nyingi sio tu kama saladi ya kijani ya mboga, lakini pia kama wakala wa uponyaji. Kwa hiyo, nchini Ujerumani, hutumiwa kutibu pua na baridi.

Katika Zama za Kati, wakati watu wengi hawajajulikana kwa limao na machungwa, Sorrel ilitumiwa kula sahani. Hapa kuna ukweli fulani wa kuvutia juu ya matumizi ya Sorrel duniani.

Katika Romania, Sorrels ya mwitu na bustani hutumiwa kuandaa supu, sandwiches, saladi, stewed na mchicha.

Kroatia na Bulgaria, supu ni kuchemshwa nayo, kuongeza viazi viazi mashed, wakati wa kupikia eel.

Katika vijiji na vijiji vya Ugiriki, hutumiwa kwa kushirikiana na mchicha, vitunguu, mangold.

Katika Ubelgiji, Sorrel ya makopo ni jadi iliyotumiwa na viazi za viazi na sausages za ndani, nyama za nyama au bakoni iliyokaanga.

Katika Vietnam huongezwa kwa saladi.

Katika Brazil na Ureno, Sorrel huliwa kama sheria katika fomu ghafi katika saladi au kuchemsha na supu yake.

Nchini India, jitayarisha supu na kavu kuongeza kwa curry.

Katika Albania, majani huchemwa na kutumiwa na mafuta ya mizeituni.

Sorrel, licha ya ladha yake ya sour, inaweza na haja ya kuingizwa katika nguvu zake. Licha ya kupinga na madhara, kwa watu wengi anaweza kuleta faida nyingi za afya.

Sorrel - Mapema Vitamini Greene kwenye meza yetu

Faida na kuharibu afya ya kibinafsi kwa afya ya mwili

Calculator yetu ya calorie ya mtandaoni itapata calorie, protini, mafuta na wanga ya sahani na bidhaa zako. Kalenda ya Lunar ya 2017 itafungua siri zako za mafanikio, utajiri, bahati nzuri katika upendo.

Leo, Sorrel hupandwa kila mahali, katika kila bustani unaweza kupata vipeperushi vya kijani vya kijani. Kutoka kwenye mmea huandaa pies ya juicy na ulaji, sahani ya kwanza na ya pili, inaendelea. Kwa hiyo katika mchakato wa matumizi haina madhara ya afya, ni muhimu kuzingatia uwezekano wa kupinga.

Kemikali

Bila shaka, thamani yote ya Sorrel imewekwa katika orodha yake ya vipengele muhimu. Herb tindikali ni pamoja na esters, flavonoids, antioxidants, carotene. Katika enzymes iliyoorodheshwa kuathiri misuli ya moyo, njia ya utumbo na hata mfumo wa neva.
Ni vigumu kutaja vitamini vya kundi la RR, thiamine, retinola, riboflavine, beta-carotene, tocopherol na vitu vingine vyenye manufaa. Sorrel ni matajiri katika asidi ya kikaboni, hasa, tubyl, pyrogalla, koleo, ascorbic.
Madini kwa namna ya potasiamu, kalsiamu, chuma, fosforasi, sodiamu, msaada wa magnesiamu mfumo wa kinga, wao ni wajibu wa uzuri wa nywele, misumari na ngozi.
Katika orodha ya kushangaza, Sorrel inahusu mimea ya chini ya kalori. Kwa gramu 100. Herbs ina kcal 18 tu. Kwa sababu hii, ni muhimu kula watu ambao wanafuatiwa na takwimu zao.

faida na madhara kwa beets ya kuchemsha kwa mwili.

faida na madhara ya cauliflower kwa afya

Ujao kwa wanawake

Wakati wa kumaliza mimba, kiumbe cha kike kinakabiliwa na kutolewa kwa kasi na, kinyume chake, uhaba wa homoni. Wakati kilele, matumizi ya kiasi kidogo cha juisi ya octic iliyochanganywa na maji kwa kiasi sawa ni kujitahidi na migraines ya mara kwa mara, damu ya uterini, mabadiliko ya shinikizo la damu, "mawimbi". Msingi wa mwanamke-kihisia ni kawaida, kuwashwa na unyogovu umeondolewa.
Ikiwa unakabiliwa na usumbufu mkubwa wakati wa PMS, unaongozana na hofu, magunia katika nyuma ya chini, migraines, Sorrel itaondoa dalili hizi. Asidi ya folic ambayo ni sehemu ya mmea husaidia kukabiliana na hisia kutokana na kutokwa kwa wingi wakati wa hedhi, kwani hemoglobin huongezeka.
Kwa uzuri wa ngozi ya uso ni muhimu kupika masks kutoka kashitz sorrel. Ni ya kutosha kusaga mimea na blender, kisha kuitumia kama compress. Kwa hiyo, unasukuma unyevu wa epidermis, sehemu ndogo ya wrinkles, ondoa stains ya rangi. Mask ni maarufu kwa mali yake ya kupambana na uchochezi na kuunganisha.
Mara nyingi, madaktari wa wanawake wanaagiza matumizi ya wasichana wa sorrel juu ya kunyonyesha. Mti huo huongeza lactation na inaboresha ubora wa maziwa, haifai uchungu, kiasi kikubwa. Wakati huo huo, Sorrel huimarisha kinga sio mama tu, bali pia mtoto mchanga.
Faida za majani ya oksijeni huthibitishwa na kupoteza uzito. Ikiwa unataka kuweka upya kilo ya ziada, ni ya kutosha kugeuka kwenye mmea na shina katika mlo wa kila siku. Kwa hiyo unaondoa taka ya zamani, safi kuta za tumbo na tumbo kutoka kwa sumu, kuongeza michakato ya kimetaboliki ya viumbe vyote.

faida na madhara ya kabichi ya Beijing.

Ujao kwa wanaume

Thamani ya majani ya oksidi kwa nusu yenye nguvu ya ubinadamu ni kutokana na utungaji wa kemikali. Acids, Macro- na kufuatilia vipengele vinajitahidi na uharibifu wa kazi za mfumo wa urogenital: kuongeza mzunguko wa damu katika tezi ya prostate, hupunguza kuvimba na maumivu, kulinda dhidi ya maambukizi, kuondokana na wets.
Ili kuimarisha kazi ya uzazi na uzazi, ni muhimu kuchanganya majani yaliyomo ya kuzima na asali au sukari ya miwa.
Ikiwa umegundua kutokuwa na utasa, kunywa juisi ya sorrel. Aidha, muundo unachangia kuondokana na hangover, kuondoa haraka ulevi, kuharakisha kuondoa pombe ya ethyl.
Wanaume wanaosumbuliwa na alopecia (kupoteza nywele nyingi), inashauriwa kusugua juisi ya freshest kulingana na aloe vera na majani ya oxalic ndani ya ngozi ya kichwa cha aloe vera na majani ya oxalic (uwiano wa 1 hadi 1).

Sorrel kwa wanawake wajawazito: faida na madhara.

Licha ya matumizi yote ya Sorrel, mmea unapaswa kupendezwa kwa kiasi kidogo cha mama na wanawake juu ya kunyonyesha.

Mkusanyiko mkubwa wa asidi ya jina moja huzuia ngozi ya kalsiamu. Inajulikana kuwa kipengele kinahusika na malezi ya tishu ya mfupa na mifupa ya mtoto wa baadaye, pamoja na misuli ya mwanamke.
Ili kuondokana na hatua ya asidi ya oxalic, kuchanganya majani safi ya mmea na bidhaa za maziwa ya asidi. Kwa mfano, fanya saladi na uifanye sour cream. Changanya cassea ya sorrel na serum au tan. Hivyo, wewe kuondoa mkusanyiko wa asidi katika mwili.
Ni muhimu kula sorrel ikiwa baadaye au mama mpya akaanguka mgonjwa na angina. Mti huu hupunguza joto na kuimarisha kinga. Samahani majani kuondokana na kuvimbiwa na kuhara, kupigana ini na matumbo.
Ikiwa unapitia kozi na madawa ya kulevya, ikiwa ni pamoja na kiasi kikubwa cha kalsiamu, ni muhimu kula sorrel mwitu. Imejifunza kikamilifu na mwili na inachangia kwenye ngozi ya kipengele cha madawa ya kulevya.
Wasichana katika nafasi ambayo urolithiasis, gout na ugonjwa wa utumbo zilifunuliwa, haipaswi kula Sorrel. Utaunda tu mzigo mkubwa wa ini, kumfanya neoplasm kwenye mucosa ya tumbo na kufungua figo.

faida na madhara ya topinambur

Hukumu Sorrel.

Wataalam wa gastroenterologists kwa sauti moja wanasema kuwa haiwezekani kula sorrel na ugonjwa wa ugonjwa. Sheria hii inatumika si tu kwa kupungua kwa ugonjwa, lakini pia rehema. Ikiwa unapuuza mapendekezo hayo, shambulio la asidi ya kongosho ya mucous na kusababisha matatizo ya ugonjwa huo.
Sorrelic Acid, ambayo ni wajibu wa asidi kama sehemu ya mmea, husababisha mkusanyiko wa chumvi ya asidi hiyo katika mwili. Oxalates fomu ya mchanga na mawe katika figo, Bubble bubble. Ikiwa una neoplasms imara katika viungo vya ndani vilivyoorodheshwa, vinakataa kula majani.
Sorrel inalenga maendeleo ya asidi ya kasi ndani ya tumbo, na hivyo kuchochea kuonekana kwa gastritis au vidonda. Ikiwa tayari umekutana na magonjwa haya, haipaswi kula nyasi za kijani.

Inathibitishwa kuwa majani ya Sorrel sio ladha tu, bali pia ni muhimu kwa mwili wa binadamu. Mara nyingi kutumia mmea hupendekeza watu wenye matatizo ya digestion na dysfunction ya ngono, wasichana wakati wa hedhi, wanaume baada ya miaka 45.

faida na madhara kwa nafaka ya kuchemsha

Video: Jinsi ya Kuandaa Sorrel kwa Winter.

Sorrel - mali muhimu, utungaji na thamani ya lishe, mbinu za maandalizi, madhara kwa mwili

Sorrel katika Kilatini inaitwa "Rumex", ambayo kwa kutafsiri inaonekana kama "mkuki". Na majani ya mmea kwa fomu yanafanana na silaha hii ya kutisha. Na katika Urusi, Sorrel kwa ladha maalum na ya sour na ya siki ya Istari iliitwa "asidi", "oxyadder" au "asidi" na kuweka katika moja ya sahani maarufu zaidi ya Kirusi.

Leo inajulikana aina 120 za Sorrel. Na aina hizi ni za kawaida katika mwanga, kukua kwenye mabara yote, isipokuwa, kwa kawaida, Ice Antarctica.

Watu wa Sorrel hutumia chakula kwa karne nyingi. Hata katika Roma ya kale, moja ya aina ya mmea huu wa karatasi ilikuwa katika mlo na patrician, na plebs. Lakini kabla ya kuanza Sorrel, watu walimtumia katika dawa. Decoction ya rhizomes ilitibiwa na ugonjwa wa meno, cashis kutoka majani yaliyoangamizwa - indigestion. Na mavazi yaliyowekwa na juisi ya oksijeni, imesimama damu.

Sorrel wasio na heshima na anahisi kikamilifu katika hali mbalimbali za hali ya hewa. Na yeye ni moja ya mimea ya kwanza katika spring mapema furaha na vitamini. Vipande vyake vijana huenda kwenye supu za kupikia, saladi na kila aina ya vitafunio.

Thamani ya lishe na kemikali ya Sorrel.

Thamani ya lishe:

Kalori: 22 Kcal.
Protini: 1.5 Gr.
Mafuta: 0.3 Gr.

Onyesha orodha nzima »

Karodi: 2.9 Gr.
Fibers ya chakula: 1.2 Gr.
Asidi ya kikaboni: 0.7 Gr.
Maji: gramu 92.
Asidi zisizo na mafuta ya asidi: 0.1 gr.
Mono- na disaccharides: 2.8 gr.
Wanga: 0.1 gr.
Ash: 1.4 gramu.
Asidi ya mafuta yaliyojaa: 0.1 Gr.

Macroelements:

Calcium: 47 mg.
Magnesiamu: 85 mg.
Sodiamu: 15 mg.
Potasiamu: 500 mg.
Phosphorus: 90 mg.

Vitamini:

Vitamini PP: 0.3 mg.
Bat Carotene: 2.5 mg.
Vitamini A (RE): 417 μg.
Vitamini B1 (thiamine): 0.19 mg.
Vitamini B2 (riboflavin): 0.1 mg.
Vitamini C: 43 mg.
Vitamini E (TE): 2 mg.
Vitamini PP (Niacin sawa): 0.6 mg.

Fuatilia vipengele:

Katika majani ya Sorrel ina vitu vingi muhimu. Vitamini na ufuatiliaji vipengele. Katika gramu moja ya majani ya oxalous, kawaida ya kila siku ya vitamini C pia ni makundi mengi ya kikundi katika (riboflavin na thiamine), RR, E na A. Kuna beta-carotene. Kuna magnesiamu, fosforasi, sodiamu, potasiamu na kalsiamu.

Katika Sorvele moja ya mchanganyiko mkubwa wa protini, mafuta na wanga. Aidha, nyuzi za mmea huu huchangia utakaso wa ubora wa tumbo na matumbo.

Kuliko sorrel nzuri

Sorrel - mmea ni muhimu kwa kawaida kwa mwili wa binadamu. Na sifa zake za uponyaji ziliona na watu mapema zaidi kuliko chakula tu. Imeandaliwa na sehemu mbalimbali za mmea huu kutibiwa:

baridi;
maumivu ya kichwa ya asili tofauti;
rheumatism;
kifua kikuu;
magonjwa mengine ya mfumo wa moyo;
anemia;
matatizo ya ini;
zing na ufizi wa damu;
lINE, ECLAMP na hasira nyingine za ngozi.

Faida za Sorrel pia imeonekana katika kupambana na sumu. Dondoo yake imetumiwa kwa muda mrefu katika muundo wa vikwazo katika bite ya wadudu na nyoka. Mazao ya ufanisi hasa yanayotokana na dondoo dhidi ya yase ya scorpions.

Na kuna ubora mmoja wa kuvutia sana katika Sorrel. Juisi ya majani yake na decoction ya mizizi kwa njia tofauti kutenda juu ya digestion. Slack ya kwanza, na marekebisho ya pili. Aidha, juisi ya sorval inazuia michakato ya putrefactive katika tumbo.

Uliza daktari yeyote, na itaelezea mali ya manufaa ya Sorrel. Lakini itaanza na nini kitasema juu ya mimba ya mmea huu wa jani kwa mwili wa mwanadamu. Hata hivyo, kwa sababu katika muundo wake sana vitamini na kufuatilia vipengele!

Kwa Sorrel, hakuna avitaminosis ya spring sio ya kutisha, na ikiwa unafikiria uwezo wake wa ajabu wa kuondoa athari za mzio, inakuwa wazi kwa nini utamaduni huu unapendekezwa katika orodha ya wajawazito na wagonjwa, wagonjwa na wagonjwa wanaopata. Safi ya Sorrel lazima iingizwe katika chakula cha watoto.

Majani ya juisi hutumiwa na kama suuza yenye ufanisi, kuondokana na maumivu ya meno na ufizi wa kuimarisha, na zaidi ya hayo, hutakasa hasira ya ngozi vizuri, hupunguza itching ya epidermis.

Kuliko sorrel nzuri

Lakini, kwa bahati mbaya, mmea huu hauwezi kubeba sio tu. Kuharibu Sorrel ni dhahiri kwa watu wenye:

matatizo ya maji na usawa wa alkali;
arthritis;
gout.

Asili ya asidi ya oxalic huchangia kuundwa kwa mawe katika figo, kuvimba kwa viungo. Na husababisha baadhi ya magonjwa ya njia ya utumbo. Aidha, vikwazo vya Sorrel vinapo kwa wagonjwa wanaosumbuliwa na magonjwa ya muda mrefu.

Hii haimaanishi kwamba watu katika kundi la hatari wanapaswa kutelekezwa kabisa na sahani na orel. Tunahitaji tu kujua kipimo na kwa usahihi kuandaa mmea wa karatasi hii.

Sorrel ni moja ya mimea michache ambayo inahitaji sahani maalum kwa kupikia, kukata au kuzima. Haiwezekani kutumia chuma cha chuma na aluminium, sufuria na sahani. Na wote kwa sababu asidi oxalic ina uwezo wa kukabiliana na idadi ya metali na alloys chuma, na kutengeneza vitu sumu ambayo ni hatari kwa mwili wa binadamu.

Kwa maelekezo, Sorrel ni jadi kutumika kwa ajili ya kupikia:

sahani ya kwanza (semic, mboga na supu za kuku);
aina zote za saladi;
kulisov, vituo vya gesi na sahani (kwa samaki, nyama nyekundu na mboga za grilled);
kujaza kwa pies;
smoothies, lemonade na nyumba nyingine (na si tu) pombe na vinywaji yasiyo ya pombe.

Sorrel ni pamoja na jibini, jibini la Cottage, yai na nyama ya kuku ya nyeupe. Inaweza kuwekwa bila kupoteza sifa muhimu na marinate kwa majira ya baridi.

Safu hii rahisi, ya chini ya calorie haitasaidia tu kujaza mwili, lakini pia kujaza nishati yake. Sorrel ni bidhaa yenye matajiri katika microelements. Mbali na faida za afya, hutoa radhi kwa ladha yake ya awali ya asidi, rangi ya juicy, macho ya kupendeza, na, bila shaka, upatikanaji. Leo, kiungo hiki kikuu cha supu ya kufurahisha inaweza kuinuliwa kwa urahisi kwenye njama yake iliyopangwa au hata dirisha, bila kutaja wingi wa kijani cha oxalous katika maduka makubwa. Mapishi ya supu kutoka kwa Sorrel yanawasilishwa kwa aina mbalimbali.

Viungo vitano vya kawaida vya kawaida katika maelekezo:

Safu hii ya kwanza ya kwanza ni nzuri kwa namna yoyote: katika moto, na katika baridi. Ni rahisi sana kupika, kwa sababu vipengele vyote ni sawa. Supu ya vitamini inaandaa haraka sana na wakati huo huo ina ladha ya ajabu, isiyo ya kawaida. Ikiwa kuna tamaa ya kujifurahisha mwenyewe na vyakula vya majira ya joto ya karibu, ni muhimu kuacha uchaguzi kwenye supu ya Sornevia. Kushan hiyo ya kuvutia itatoa radhi ya kupendeza na itakumbukwa na ladha nzuri na harufu nzuri!

Miongoni mwa mboga ambazo ni maarufu sana, mboga za kijani zinajulikana, ambazo zinajumuisha sorrel kutumika kwa ajili ya maandalizi ya saladi na ya kwanza. Wafanyakazi wanafurahi kununua sorrel, kwa kuwa katika kesi hii si lazima kufikiri juu ya kulisha kaya, na wageni watalazimika kuonja mbegu ya kijani, iliyoandaliwa kulingana na moja ya maelekezo mengi. Inajumuisha viungo mbalimbali, ikiwa ni pamoja na nyama ya aina tofauti na mboga, lakini sio tu ya kitamu. "Mastepieces" kutoka kwa mimea hii ya bei nafuu ni muhimu sana, wana uwezo wa kuzima njaa, wanaweza hata kufurahi na kuongeza hisia. Ongea juu ya mali ya lishe ya sorrel, na hii ni 20 kcal tu kwa gramu 100, tutabidi tu kujibu swali la kiasi gani cha kalori katika supere, huko Sabel, na kuna tofauti yoyote kwa matumizi yake.

Utungaji na mali ya manufaa

Takwimu nyembamba ni ndoto ya siri au wazi ya kila mwanamke, kwa hiyo wanauliza swali la kalori ngapi katika supu inayoondolewa na viazi, Sch, na yai juu ya mchuzi wa nguruwe, juu ya maji, yaani, katika mchanganyiko huo, tulitumia kumwona. Kabla ya kuzungumza juu ya kalori ya oxalous (jina moja zaidi), hebu tuangalie muundo wao wa biochemical. Safi iliyopikwa kulingana na mapishi ya classic ina tata kamili ya vitamini na madini, ambayo ni hasa katika mboga ya kijani, lakini kuweka kiasi cha juu chao, sio lazima kuchimba. Mboga ina athari ya laxative, vitendo vyema juu ya kazi ya ini, huimarisha muundo wa damu, na kuongeza kiasi cha hemoglobin, lakini unyanyasaji wao, hata hivyo, sio thamani, hasa ikiwa una matatizo na figo Na magonjwa mengine ya njia ya utumbo.

Kalori

Wananchi wa lishe mara nyingi wanapaswa kujibu swali la jinsi manufaa au madhara ni supu ya kijani na yai, na katika mchanganyiko huo ni zaidi ya ukoo. Ni vigumu kujibu swali hili, kwa sababu jambo moja ni sahani ya kwanza kwenye racer ya nguruwe, na kwa mwingine, ikiwa tunazungumzia juu ya maudhui ya calorie ya supu na yai, lakini juu ya maji. Uzito wa "heliamu" kutoka kwa mchuzi wa nguruwe ni 65 kcal kwa gramu 100, wakati maudhui ya caloric ya supu ya oksijeni bila nyama haizidi kcal 40.

Ikiwa wewe si msaidizi wa nyama, usikataa angalau kutoka kwa mayai, na unaweza kuondoa mashaka yote juu ya matumizi ya sahani hiyo inaweza taarifa juu ya kiasi gani cha kalori katika sufuria iliyokuwa na yai bila nyama, kwenye mchuzi wa kuku , na kuku. Katika kesi ya kwanza, hii ni karibu na 35 kcal - sahani ya kweli ya chakula. Kuimarisha ladha ya sahani husaidia cream ya sour, na kama unataka kujua maudhui ya kalori ya supu ya oxalous juu ya maji na yai na sour cream, kuongeza "uzito" cream cream, na katika kijiko kilicho na kcal 40, ambayo inafanya hivyo inafanya kufikiria.

Ikiwa hutaki kupata kilocalories chache chache, unaweza kutumia kuku kwa ajili ya maandalizi ya mchuzi wa chakula, na kwamba sio hatari kwa takwimu, unaweza kuhakikisha kuwa swali kuhusu sahani ya "uzito" mchuzi wa kuku. Maudhui ya kalori ya supu ya oksidi kwenye mchuzi wa kuku ni kcal 35. Kujibu ni kiasi gani sahani ya kwanza ya kuku ni muhimu, unapaswa kujua ni sehemu gani ya mzoga ilitumiwa kupika, kwa sababu maudhui ya caloric ya supu ya oxalous na kuku inaweza kukua kwa kiasi kikubwa, ikiwa unaipika kwa ngozi.

Kalori 35 Tutapata, kuandaa supu bila yai, na kuelewa ni kiasi gani cha "kupima" sahani na yai kwenye mchuzi wa kuku, unaweza, kuongeza nusu ya yai kwa kiasi hiki.

Maudhui ya caloric ya supu ya oxalal juu ya mchuzi wa nyama, na nyama ya nyama, juu ya mchuzi wa nyama na nyama nyingine, kama unaweza kuona, hutofautiana na "uzito" wa sahani ya konda, wakati moja ya maarufu ni kichocheo cha mchuzi wa nyama. Kwa kawaida, unataka kujua kalori ngapi katika supe ya Oxhelev na nyama ya nyama. Ikiwa ni nyama ya chini ya mafuta, uzito hauzidi kcal 30 kwa gramu 100. Hivyo, supu na nyama ya nyama inaweza kuliwa bila vikwazo.

Wanawake wengi wana wasiwasi sana juu ya swali la takwimu nzuri. Nini tu tricks si zuliwa ili daima kubaki ndogo. Wengi wanahusika katika michezo, wengi hupunguza wenyewe katika bidhaa za kupendwa, baadhi hufanya wote wawili. Kwa hiyo, ameketi meza, wanalazimika kujua kalori ngapi zilizomo katika sahani, ambazo zitakula. Baada ya yote, kwa moja kwa moja inategemea kiasi gani cha uzito wanaweza kupiga simu. Lakini sahani moja tu ndogo ya kalori sio tu yenye kuchoka sana, lakini pia haifai kabisa kwa afya. Lakini kwa njia ya kuvutia ya kufanya aina mbalimbali katika mlo wako inaweza kuwa supu ya ajabu ya sorval, ambayo sio tu ya kalori, lakini pia ni muhimu sana.

Kwa hiyo, ikiwa kwa kifupi, basi katika gramu mia ya supu ya oxalous ina:

Takriban kalori 40.
Kuhusu 1.6 g. Protekov.
Takriban 2.6. G. mafuta.
Si zaidi ya 3 g ya wanga.

Takwimu hizi zinaweza kutofautiana kulingana na muundo wa supu. Ikiwa unataka kujua kiasi gani cha kalori katika sufuria ya kuku juu ya mchuzi wa kuku, unapaswa kuongeza maudhui ya kalori ya kuku yenyewe kwa "kibao" yetu. Ikiwa una nia ya kiasi gani cha kalori katika supe ya aphasely na yai moja, kuongeza maudhui ya caloric ya mayai kwa calorie ya supu. Bila shaka, tofauti ya maelekezo inaweza kuwa tofauti sana. Mtu anapenda supu kubwa sana juu ya maji, mtu anatoa upendeleo kwa nyama ya nguruwe ya mafuta. Lakini, bila shaka, supu ya nguruwe si supu ya chakula cha mwanga. Kwa kulinganisha, unaweza kupata taarifa juu ya kalori ngapi katika supu ya splash kwenye mchuzi wa kuku na ni kalori ngapi katika supu juu ya mchuzi wa nguruwe - tofauti itaonekana.

Wote "kwa" na "dhidi ya" supu ya ogchal:

Laxative na Gile athari.
Huimarisha kazi ya ini.
Huongeza damu ya hemoglobin.
Inasaidia kukabiliana na vitaminis.
Chanya huathiri ngozi katika ugonjwa wake.
Inaboresha michakato ya digestion na kutokwa damu.
Watu wa kinyume na magonjwa ya figo, kidonda cha tumbo, gastritis na asidi ya kuongezeka na haiendani na magonjwa mengine.
Wanawake wajawazito.

Lakini, hata hivyo, faida zake ni muhimu sana. Na kupewa calorieness ya chini - hasa ikiwa unazingatia kalori ngapi katika supe ya kuongozwa na yai juu ya maji - sahani hii itakuwa kuongeza bora kwa mlo wako. Aidha, mashabiki wa sour watafurahia ladha yake isiyo ya kawaida. Pia, usisahau kuhusu seti nzima ya vitamini ambazo ziko katika Sorrel. Kwa mfano, katika orodha hii utakutana na vitamini kama vile carotene, seti kamili ya vitamini vya kikundi, asidi ascorbic, magnesiamu, kalsiamu, potasiamu, vitu vya ngozi, na, bila shaka, chuma. Ikiwa una nia ya kiasi gani cha kalori katika sorrel, basi jibu ni dhahiri: kidogo sana. Na kama zaidi, takribani kalori 19 hupatikana kwa gramu mia moja ya Sorrel.

Mali ya kuvutia ya Sorrel ni athari yake ya maumivu ya mwanga. Shukrani kwa seti yake maalum ya vipengele, inaweza kusaidia kwa kupunguzwa kwa mwanga na kuchoma. Ingawa haijulikani kama dawa ya kisayansi, lakini mara nyingi bibi hutumia kwa hali tofauti ambazo maumivu yanahitaji kuondolewa.

Kurudi kwa maelekezo mbalimbali ya supu za oksijeni, tunasema mara moja kuwa kuna chaguzi nyingi. Ikiwa wewe, kwanza, kwa uangalifu, utapiga risasi kutoka kwenye supu, utapata habari kwa urahisi juu ya kalori ngapi katika supu isiyo na sporless bila nyama au ngapi kalori katika supu ya Oxhelev na kuku. Naam, tangu ulianza kufanya suala hili, tunakushauri kuona mara moja kalori katika supe ya Aphasev na nyama ya nyama. Kwa njia, supu ya nyama ya nyama ni chaguo la maelewano kati ya kuku ya kuku na supu nzito ya nyama ya nyama. Lakini, kwa bahati mbaya, si kila mtu anapenda nyama ya nyama. Lakini hapa haiwezekani kutibu veal - sio kalori pia, mpole na yenye kupendeza.

Usisahau kwamba supu inaweza kuongezwa viazi. Kweli, viazi sio chaguo bora kwa chakula, kwa sababu ina wanga, ambayo haina kuchangia kwa kiasi kikubwa. Lakini ikiwa unaona kalori ngapi katika supe ya savless na viazi, wasiwasi unaweza baridi kidogo. Baada ya yote, kwa kweli, haiwezekani kwamba supu ya sorveless inaweza kuwa sahani ya kawaida ya mlo wako. Badala yake, ni vizuri kuitumia kwa aina fulani ya utofauti. Kwa hiyo, viazi kadhaa haitakuwa na jukumu la kuonekana kwa takwimu yako, na ladha na ukamilifu wa supu itaongeza.

Njia moja au nyingine, inaonekana, tulijibu swali la jinsi ya kujua ni ngapi kalori katika mimea. Ni ya kutosha kwa wewe tu kuongeza kalori ya supu ya oxalous juu ya maudhui ya calorie ya maji ya bidhaa hizo utaweka katika supu yako. Tunatarajia sahani hii itakupenda, na unaweza kujifurahisha na supu isiyo ya kawaida ya chakula cha mchana mara kwa mara. Baada ya yote, chakula cha chakula, na kupunguzwa bado kunataka.