Agurkskallet er godt og vondt. Fordelene med agurker for kroppen. På fordelene med friske agurker.
Hver av oss minst en gang i livet prøvde denne deilige og sunne grønnsaken, noen spiser den daglig.
Men ikke alle vet at i tillegg til smaken har denne grønnsaken også mange nyttige egenskaper, som vi vil fortelle deg om i denne artikkelen.
Agurker: sammensetning, som brukt
Agurk er en urteaktig årlig grønnsaksplante som tilhører gresskarfamilien. Denne grønnsaken kom til oss på 800-tallet, og den ble importert fra Øst-Asia.
Når du er i romtemperatur, kan du helle den tilbake i den første beholderen med et lokk, som deretter legges i kjøleskapet for å bli liggende i seks uker før du for eksempel spiser med salater eller smørbrød eller formell mat. En annen måte å nyte agurk tilberedes i en fersk drink.
Agurkens helbredende og gunstige egenskaper
Bland vann med sukker i en krukke, uttrykk saften av sitroner i den; bland agurker med litt av vannet, sil og hell innholdet i krukken. Agurk er en frukt i et bær fra en urteaktig plante som får navnet sitt. Under dette navnet er omtrent 850 arter av planter inkludert, nesten alle gressrike, klatrende eller krypende, som gir veldig store frukter og er beskyttet av en hard skorpe.
Agurkens standardstørrelse er 5-10 cm, men det er også mye større eksemplarer. Denne grønnsaken er veldig glad i fuktighet, varme og lys, og hvis du gir den regelmessig pleie, kan du forvente en fantastisk høst, da i vårt område føles det bra.
Mange bruker agurk som et folkemiddel, og veldig vellykket. For eksempel har den gode kostholdsegenskaper, derfor folk som vil bli kvitt ekstra kiloHan vil være veldig velkommen. Agurk fant også anvendelse i kosmetikk, nemlig i å lage masker for hudforyngelse, som til i dag er veldig populære blant kvinner.
Frukt som vannmelon og melon tilhører samme familie, sammen med grønnsaker som zucchini eller squash. Agurkens opprinnelse er i de tropiske regionene i Sør-Asia. I India har den blitt dyrket i over tusen år. Utnyttelsen av den som mat kom til slutt til Egypt og ble en av de matene som faraoene foretrakk. Med årene har det blitt populært i Hellas og Roma. Både grekere og romere brukte agurk som grønnsaker og til terapeutiske formål. Det var sistnevnte som introduserte det for resten av Europa og deretter distribuerte det til Kina.
Nesten 95% av agurken består av strukturert vann, slik at de godt kan slukke tørsten. De resterende 5% inneholder forskjellige nyttige vitaminer og mineraler. For eksempel er det mye mer vitamin B i det enn i reddik, og vitamin B1 og jod er også til stede i store mengder i agurker.
Den har også følgende gunstige stoffer:
I dag er agurk en veldig dyrket grønnsak i Europa og Nord-Amerika og rangerer fjerde i verden innen produksjon av grønnsaker, for tomater, kål og løk. Agurkvarianter kan klassifiseres i henhold til forskjellige egenskaper, for eksempel størrelse, form og hudfarge.
Overvekt agurk pickle
Korte agurker eller sylteagurk: Disse variantene er små i størrelse, med en maksimal lengde på 15 centimeter og en gjennomsnittsvekt på cirka 125 gram. De har grønn hud med gule eller hvite striper og brukes til ferskt konsum eller til å lage sylteagurk.
askorbinsyre;
fruktose;
vitamin A, E, PP, C, H.
Agurken inneholder også mange nyttige sporstoffer, for eksempel:
natrium og mange andre.
Kaloriinnhold
Kaloriinnholdet i agurker per 100 g produkt er omtrent 15 kcal, hvorav:
protein - 0,8 g;
fett - 0,1 g;
karbohydrater - 3,0 g.
Agurker: hva er fordelene for kroppen?
De fordelaktige egenskapene for menneskekroppen var også kjent for våre forfedre. Til dags dato brukes agurk aktivt i medisin, nemlig med katarr i øvre luftveier og tuberkulose. Det anbefales også å bruke agurker med proteinmat, siden grønnsaken hjelper dem raskt å assimilere. Agurk kan spises hver for seg eller i salater, og den brukes også ofte som et tillegg til kjøtt- og fiskeretter. God ernæring er som kjent den viktigste faktoren i kampen mot tuberkulose og dens raske eliminering fra kroppen.
Innenfor denne gruppen er to varianter differensiert: en agurk med pigger og en med glatt hud. 
Lange agurker: de når 25 centimeter i lengde, og huden deres er glatt og mer eller mindre furet. En annen klassifisering av agurker angår forbruksform.
Agurk med ferskt konsum: de er store eksemplarer av grønn eller gul bark. Agurker: de er mindre og vanligvis syltet. Inne i denne gruppen er det varianter av glatt overflate eller vorter. Tilsvarende er det en klassifisering som angår dyrkingstypen og blir deretter referert til som drivhus agurker og caballero.
100 g grønnsak inneholder omtrent 3 μg jod. Selvfølgelig er dette et veldig lite antall. Men det er i sammensetningen av agurker at jod blir absorbert av skjoldbruskkjertelen raskt og fullstendig, noe som forbedrer dens generelle tilstand.
Til stede også i denne grønnsaken store mengder folsyre, som er kjent for sin evne til å redusere appetitten. Også i sammensetningen av agurker er det insulin-lignende forbindelser som bidrar til normalisering av glukose i blodet og forhindrer omdannelse av karbohydrater til fett. Så, bruk av denne grønnsaken hjelper til med å akselerere den metabolske prosessen, og forhindre utbruddet av diabetes og overvekt.
Saltet, syltet, syltet
Drivhus agurker: har langstrakt og rett, tynn hud og få frø. Heste agurker: inneholder mindre frø enn tidligere, og huden deres er mørkegrønn og hard, så de må rengjøres før bruk. Agurk er en sommergrønnsak, selv om den for tiden kan kjøpes i løpet av året takket være drivhusavlinger, som er uvanlig spredt på sørkysten av halvøya og på Kanariøyene.
Form: langstrakt og avrundet på spissen. Vekten er fra 30 til 200 gram, avhengig av variasjon. Farge: huden er grønn, gulfarget i tuppen og masse mellom hvit og gul. Smak: noe smakløst, som en moden melon. Hvis du ønsker å kjøpe agurker, anbefales det å velge de prøvene som har mørkegrønn hud, uten gule flekker eller defekter som er sterke og godt utviklede, men ikke for brede i diameter.
Agurker er ypperlige for mennesker på diett på grunn av sin utmerkede kjemiske sammensetning. Siden agurker er 95% vann, er det en følelse av fylde når de konsumeres i magen. I tillegg kommer mange næringsstoffer, vitaminer, makro- og mikroelementer inn i kroppen.
I agurker er ikke vanlig vann, men naturlig absorbentsom har muligheten til å dele flest giftstoffer. Av denne grunn anbefales det at denne grønnsaken konsumeres etter forgiftning. Bruken av den bidrar til maksimal eliminering av giftstoffer og restaurering av kroppen.
Det er bedre å forlate større prøver, fordi de har en bitter smak, mykere konsistens og mye harde frø. Det er også upraktisk å skaffe seg de som har tørre ender, eller å ha en litt strålende gulaktig tone. Dette indikerer at frukten er hard og har en bitter smak. Når du kjøper dem, må du klikke på enden av stilken. Hvis den er myk, betyr det at agurken lenge er høstet.
I tillegg til fersk, kan du kjøpe pickles i en vinaigrette. Når du er hjemme, kan agurker lagres i kjøleskapet i tre til fem dager. Hvis de må konserveres etter at de er blitt kuttet, må de pakkes inn i gjennomsiktig plast, fordi agurker lett vil fange lukter. Dette er grønnsaker som ikke tåler høye temperaturer fordi de ikke kan fryse, da dette vil myke opp kjøttet.
Imidlertid er ikke bare vannet som er i denne grønnsaken, med på å rense menneskekroppen for skadelige giftstoffer. Den inneholder også rekordmange kalium- og natriumioner blant alle grønnsaker, som også er med på å utføre denne prosessen.
I tillegg har agurken mild vanndrivendesom utføres takket være den samme rike kjemiske sammensetningen. I tillegg til å eliminere skadelige stoffer på en naturlig måte, hjelper agurk også i behandlingen av hjerte- og karsykdommer, som er ledsaget av hevelse.
Hva er fordelene med agurker for kroppen?
Agurk er en grønnsak som bør konsumeres umoden, fordi modning mister glattheten og får en gulaktig farge, og aromaen endrer seg. Agurk er en grønnsak med lite kaloriinnhold på grunn av det lave karbohydratinnholdet sammenlignet med andre grønnsaker og det høye vanninnholdet.
En liten mengde betakaroten finnes i huden din, men en. Når en agurk er oljet, reduseres innholdet til nesten null. A-vitamin er nødvendig for syn, god hudstilstand, hår, slimhinner, bein og for at immunsystemet skal fungere ordentlig.
I tillegg til kampen mot ødem, hjelper agurker også med å senke blodtrykket og forbedre koleretiske og avføringsmessige prosesser, og tilstedeværelsen av en stor mengde kalium i sammensetningen bidrar til å akselerere prosessene med avfall og bevegelse av vann i kroppen.
Hvis agurker dyrkes på sengene dine, har du muligheten til å føle alle deres gunstige egenskaper hos deg selv, fordi etter at de er skilt fra stilken, begynner de å miste nyttige stoffer gradvis. I dette tilfellet spiller de samme 15-20 minuttene allerede en rolle, fordi grønnsaken allerede begynner å tørke ut litt. Forskere har funnet ut at etter en dag etter plukking mister en agurk omtrent 20% av vitaminet, og etter noen dager - alle 50%. Hvis du ønsker å få maksimalt utbytte av denne grønnsaken, bør du spise den umiddelbart etter plukking.
Folater er involvert i produksjonen av røde og hvite blodlegemer, i syntesen av genetisk materiale og i dannelsen av antistoffer i immunsystemet. E-vitamin er involvert i stabiliteten av blodceller og i fruktbarhet. Som vitamin C har det en antioksidant effekt, og den andre forstyrrer også dannelsen av kollagen, røde blodlegemer, bein og tenner, fremmer jernabsorpsjon og øker motstanden mot infeksjoner.
Agurk regnes ikke som en grønnsak rik på mineraler, selv om den vanligste kalium. I en mindre andel - fosfor og magnesium. Kalium er et mineral som er nødvendig for overføring og generering av nerveimpulser og for normal muskelaktivitet, i tillegg til å forstyrre balansen av vann i og utenfor cellen.
For mennesker som lider mot skjoldbrusk sykdom, vil en agurk være et veldig nyttig middel, ettersom juice og masse inneholder en optimal kombinasjon av salter, og tilstedeværelsen av sink i sammensetningen bidrar til å bekjempe diabetes.
Mange menn vet hvor godt en sylteagurk hjelper til med bakrus. Imidlertid har den andre legende egenskaper. Så agurk pickle bør drikkes for å eliminere spasmer og kramper på bena. For å forbedre saltlakeeffekten anbefales det å legge ripsblader, kirsebær, dill og hvitløk til det.
Fosfor forstyrrer dannelse av bein og tenner, og det samme gjør magnesium. Det siste er også assosiert med tarmens funksjon, forbedrer immuniteten og har en svak avføringseffekt. En liten porsjon beta-sitosterol er til stede i sammensetningen av agurk; En forbindelse med betennelsesdempende og hypoglykemisk aktivitet, som er involvert i reaksjonen av immunsystemet.
Agurk er en fighter i rensing
Agurker er den fjerde dyrkede grønnsaken i verden, og er som kjent et av de beste produktene for den generelle helsen til kroppen din, som ofte omtales som supermat. Agurker sprayes ofte med sprøytemidler, så det er viktig å dyrke organiske produkter eller enda bedre.
Agurkjuice
I tillegg til de grunnleggende egenskapene til agurk, er det også en enorm mengde næringsstoffer i juice. Det inneholder en høy konsentrasjon av natrium, kalsium og fosfor, så leger anbefaler det for problemer med hukommelse og for å forbedre det kardiovaskulære systemet. Det hjelper også med å styrke tenner og tannkjøtt og forbedre den generelle hudtilstanden. Regelmessig inntak av saltlake anbefales for personer med nyreproblemer, da det stimulerer fjerning av steiner fra galleveien og galleblæren.
Agurker er 95 prosent vann, mens de opprettholder hydratiseringen av kroppen, og hjelper kroppen med å bli kvitt giftstoffer. Agurker har de fleste vitaminene som kroppen trenger på en dag. Husk å forlate huden da den inneholder en god mengde C-vitamin, 10 prosent av det anbefalte daglige inntaket. Hvis du ikke liker å spise hud, kan du bruke den til å irritere huden og solbrentheten, der du også kan bruke aloe. Plasser et stykke på de hovne øynene, og dets betennelsesdempende egenskaper vil bidra til å redusere hevelsen.
Imidlertid bør man ikke bli for revet med saltlake, siden det overdrevne forbruket kan provosere bevegelse av steiner i kroppen, og som et resultat av fremveksten av forskjellige sykdommer. Så leger anbefaler å drikke ikke mer enn en liter per dag, og tradisjonelle healere anbefaler å ikke konsumere mer enn 100 ml saltlake om gangen.
Silisium og svovel i agurker er med på å stimulere hårveksten. Disse tre Lingyangs har en sterk historie med forskning for å redusere risikoen for forskjellige typer kreft, inkludert brystkreft, eggstokkreft, livmorkreft og prostatakreft. Tørk et stykke agurk langs speilet før du tar en dusj, så fjerner speilet fra tåke.
Ta en skive agurk og bruk den på mykheten i munnen med tungen i 30 sekunder, fytokjemikalier vil drepe bakterier i munnen som forårsaker dårlig ånde. På grunn av det lave kaloriinnholdet og det høye vanninnholdet, er agurk et ideelt kosthold for folk som ønsker å gå ned i vekt.
Hvordan tilberede juice fra agurk? Det er bare noen få måter å gjøre det på. Siden denne grønnsaken nesten består av vann, kan den ganske enkelt raspes eller spres gjennom en kjøttkvern. Et viktig poeng: tilbered agurksaft rett før bruk, siden den på en halv time vil miste de fleste av sine fordelaktige egenskaper. Juice skal lages av godt vasket grønnsaker. Skallet fjernes ikke samtidig, siden det inneholder mange verdifulle stoffer.
Lavkalori-oppskrifter med agurker
Det høye innholdet av vann og kostfiber i agurker kvitter kroppen effektivt for giftstoffer fra fordøyelsessystemet, noe som hjelper fordøyelsen. Disse funksjonene regulerer blodtrykket effektivt. Dette gjør agurker gode for å behandle lavt blodtrykk og høyt blodtrykk. Fremmer ledds helse, lindrer gikt og leddgikt. Agurk er en utmerket kilde til silika, som som kjent hjelper til med å forbedre leddshelsen ved å styrke bindevev.
Juice fra agurker kan kombineres med andre juice, for eksempel fra grapefrukt eller eple. Slike blandede juice er til stor fordel. Når du i tillegg tilsetter dill eller hvitløk til dem, får du i tillegg til fordelen god mat.
Ikke glem at det ikke anbefales å drikke juice fra agurker hvis du har gastritt med høy surhet eller et magesår. Hvis det er steiner i et hvilket som helst organ, bør forbruket av slik juice også begrenses eller tas i små porsjoner, ellers kan parallellbehandling av sykdommen være ineffektiv.
Når de blandes med gulrotjuice, kan de lindre gikt smerter og leddgikt ved å senke urinsyrenivået. Agurk er hjemmehørende i Asia og tilhører samme familie som vannmeloner, meloner eller courgette. Det har blitt en av de mest dyrkede grønnsakene i verden. Sesongen din er sommer, så føl deg fri til å glede deg over den til å glede deg over godhet. Når du kjøper dem, må du sørge for at de er solide.
Hermetiserte agurker er til fordel for og skade på kroppen
For å unngå fordøyelse, bør du tygge agurken godt. Det er bedre å forlate huden for å dra nytte av fordelene, så det er viktig at de alltid er det. Agurk er et vanndrivende, fuktighetsgivende, depurativt, fordøyende, betennelsesdempende. Å konsumere agurk er veldig gunstig, spesielt for.
Hvis saften fra agurker brukes til kosmetiske formål, må den oppbevares i kjøleskapet, siden produktene som brukes til å behandle ansiktet, må oppbevares i kjøleskapet i ikke mer enn to dager.
Agurker for barn: nyttig eller skadelig
Agurker er veldig nyttige for voksne, med sjeldne unntak, men kan de gis til et barn? Dette spørsmålet blir stilt av nesten hver mor som er bekymret for helsen til barnet sitt. I tillegg til vann inneholder agurker oppløst mineralsalt, og i huden deres er det en viss mengde C-vitamin og karoten, som er så nyttige for barn. Men fordelene for barn slutter ikke der.
Agurken er veldig presentert på det brasilianske bordet, og kombineres med sommerdagene: den er forfriskende, har en mild smak og en sprø tekstur! Nedenfor ser vi de viktigste fordelene med agurken, for hva den er og hvilke egenskaper som skiller seg ut. Den mest sannsynlige opprinnelsen til agurken er i India, og dens ankomst til Europa skjedde gjennom romerne. Det er rapporter om dens dyrking i Frankrike og England. I Amerika var frukt representert av europeiske nybyggere. Agurkplanting blomstret i vårt land etter hvert som den vokste, helst i mer tropiske områder, så vel som på steder med mildere klima.
Agurker har kalium, silisium, fiber, jod og andre nyttige sporstoffer og vitaminer som stimulerer babyens tarmer. Den inneholder også essensielle oljer som stimulerer veksten av appetitt, noe som er veldig viktig for en voksende kropp, og tilstedeværelsen av tartinsyre hjelper til med å regulere metabolismen av fett og karbohydrater. I tillegg kan fersk juice fra agurker drepe noen mikroorganismer, for eksempel Staphylococcus aureus.
Varianter av agurk i Brasil
Det er ikke overraskende at de brasilianske regionene med høyest produktivitet er sørøst og sør. Det er mange typer agurker i verden, og de kan klassifiseres på to måter: ved skjæring av agurker, som brukes i slag; og syltede agurker, det vil si som blir bearbeidet til sylteagurk. Å lage hermetikk er prosessen med å bevare mat.
De vanligste fruktalternativene for skjæring i Brasil er. Japansk agurk: sammenlignet med andre er disse prøvene de mest langstrakte og tynne. Pepino Capira: de har en jevn grønn og lysegrønn farge med hvite striper.
- Barken har innrykk og er mørkegrønn og lys farge.
- Pepino-Aodai: De har også glatt bark, men de er mørkegrønne.
Agurker: hva er helseskadene?
Skaden fra friske agurker er minimal hvis vi snakker om agurker som er dyrket i sengene sine, men ikke kjøpt, siden slike agurker kan "krydres" med forskjellige kjemikalier som absolutt ikke vil være til nytte. Slike agurker er bedre å spise uten et skall, siden det er det som tar opp de fleste giftstoffer.
Når det gjelder agurker som er dyrket på nettstedet, anbefales de ikke for personer som lider av gastritt eller magesår. Ammende mødre bør heller ikke glemme at friske grønnsaker kan forårsake en sterk avføringseffekt.
I det store og hele er agurk en utmerket og veldig nyttig grønnsak som alle mennesker, med sjeldne unntak, kan spise med glede.
Bon appetitt!
Etter deres nyttige egenskaper er agurker ikke dårligere enn løk og sitrus. De inneholder jern, kalium, fosfor, jod og kalium. Vitaminer er også til stede i dem: PP, B1, B2, C, B6. Pantotensyre og karoten er også nyttige agurker.
Alle deler av denne planten frigjør spesielle stoffer i luften som har en behagelig lukt. De akselererer oksidative og reduserende prosesser. Forbedre pusten. Akademikere foreslo til og med å kalle dem luftige vitaminer.
Agurkens helbredende egenskaper
Grønnsaker har en gunstig effekt på kroppen. Blant alle skilles medisinalske egenskaper til agurker. Hippokrates snakket også om de mirakuløse egenskapene til agurk. Egypterne brukte sin juice som febernedsettende og gjenopprettende.
De er nyttige for hjerte- og karsykdommer og lidelser i leveren og nyrene. De er en god koleretisk og vanndrivende. Forbedre appetitten. Å spise dem hjelper hvis koker, kviser plager. Agurk akselererer helbredelsen av festerende sår. Kalorifattig og kan spises i store mengder. De bidrar til vekttap. Kostholdet til nesten ethvert kosthold kan suppleres med dem. Resultatene vil bli lagt merke til hvis du ordner med deg faste dager og spiser opptil to kilo om dagen. Tartronsyren de inneholder forhindrer karbohydrater i å bli fett og forbli i kroppen. Det er bedre å arrangere faste dager i helgen, og samtidig redusere fysisk aktivitet.
Juice med tilsetning av honning hjelper mot feber, fungerer som et febernedsettende middel. Saften behandler periodontal sykdom, reduserer håravfall og splitting, forbedrer hukommelsen, forhindrer åreforkalkning og har en gunstig effekt på hjertemuskelen. I kombinasjon med gulrot og rødbetesaft behandler den revmatisme.
Disse grønnsakene bedre enn andre forbedrer metabolske prosesser, normaliserer blodsukkeret. Vannet som er inne i det eliminerer i store mengder skadelige stoffer og fjerner giftstoffer, sparer ved forgiftning. Kutter gallestein.
Fiber av grønnsaken takler kolitt, juster tarmene. Det er nyttig for tuberkulose og urinsyregikt. Agurker forårsaker ikke allergi.
Nyttige egenskaper til saltede agurker
De nyttige egenskapene til saltede agurker er også kjent. Spesielt om vinteren. De fjerner skadelige salter og avfall. De fjerner kolesterol, og hjelper opptaket av proteiner. Anbefales for saltavsetning, nyresykdom, søvnløshet. Saltlake kan brukes som avføringsmiddel.
Imidlertid er de kontraindisert ved kolecystitt og akutt hepatitt. Med en nedsatt sekretorisk funksjon av magen, kan salt ikke spises.
Kosmetiske egenskaper til friske agurker
De kosmetiske egenskapene til friske agurker er kjent. De blir hvite, friske opp og stramme huden. De er del av et stort antall forfriskende og blekende masker og infusjoner. De kvitter seg med kviser og hudormer, fjerner fregner og aldersflekker. Selv om huden ikke har rynker og kviser, er det nyttig å tørke ansiktet daglig med en skive av denne grønnsaken. Bruksområder reduserer hevelse under øynene. Stram porene og beskytt mot de skadelige effektene av solen.
Agurk er en del av mange kosmetikkvarer. Agurkvelling lindrer cellulitter, du trenger bare å gni den inn i problemområder.
Agurkskade
Det er verdt å vurdere at det er kontraindikasjoner. Agurker kan forårsake skade på de som har magesår, tolvfingertarmsår og lider av enhver type gastritt. Personer med leversykdom bør spise agurk og syltede agurker nøye. Dette gjelder også pasienter med hypertensjon, nedsatt vann-salt metabolisme, aterosklerose.
Det er farlig å spise tidlige grønnsaker - de inneholder mye nitrater. Når du bruker dem, er det verdt å kutte huden og tipsene. Egenskapene til agurk, som har en gunstig effekt på kroppen, synker hver dag. Derfor, hvis mulig, er det bedre å spise dem direkte fra hagen.
