Enhver endring i prisen på "bitter" påvirket samfunnet og politikken. Vi husket de mest kjente rundene med alkoholpriser i vår historie. Hver av dem kan kalles landemerke.

"Rykovka"

I 1924, på tiårsdagen for innføringen av forbudsloven, bestemte den nye sovjetstaten en ansvarlig, men farlig handling - for å tillate salg av vodka. Interessante minner om dette ble bevart i datidens aviser: “På den første dagen av konfirmasjonen av førti graders mennesker på gata ... gråt, kysset, klemte. De begynte å selge klokka 11 og klokka 16.00 var alle butikkene tomme. ” Kulturen trenger folklore - folket har sin egen gradering av vodka-redskaper: "Hvis noen trenger å kjøpe hundre, spør de - gi en pioner, en halv flaske - et medlem av Komsomol og en flaske - et partimedlem." I Moskva begynte salget av sovjetisk vodka 4. oktober 1925, på søndag.

På butikkene som solgte alkohol stilte køene seg, som på 90-tallet til McDonald's. I gjennomsnitt solgte de 2000 flasker om dagen. Utseendet til vodka på salg slo bransjen med en hit, mange arbeidere gikk ikke på jobb, og mange av dem som likevel bestemte seg for en arbeidsprest "nådde tilstanden" ved lunsjtid. Den mest populære vodkaen i Russlands historie ble tilnavnet av folket som et "brøl", med navnet formannen for rådet for folkekommissærer Alexei Rykov. En halv liters flaske kostet bare en rubel. Kvaliteten var mildt sagt skuffende. “Rykovka” ble til og med kalt “Polurykovskaya”, og insisterte på at kamerat Rykov selv (blant folket var preget av en bitter fyller på ham) i Kreml-drikkevodka på 60 grader, og folk blir utvannet, 30 grader. Med sitt "vodka-initiativ" ble Alexei Rykov en populær vitshelt. Det er for eksempel dette: "Rykov ble full av Lenins død av to grunner: for det første fra sorg og for det andre av glede."

Vodka som en økonomisk faktor

I 1940 var det mulig å kjøpe 28 flasker vodka for gjennomsnittslønnen, i 1950 - 29, i 1970 - 40. Det vil si at en kraftig nedgang i kostnadene for det "bitre" skjedde etter Stalins død. Hva skjedde under Stalin? Stalin forsto hva han gjorde da han opphevet forbudet i 1924. I et brev til Molotov datert 1. september 1930 skrev han at det ble dannet en militærblokk rundt Polen. Generalsekretæren skrev: "Det er nødvendig å forkaste falsk skam og direkte gå åpent til den maksimale økningen i vodkaproduksjon for å sikre et reelt og seriøst forsvar av landet."

Sammen med utviklingen av vodkaindustrien tillot Stalin opprettelsen av nøkternhetssamfunn i Russland. Og disse samfunnene begynte å ha alvorlig tyngde, samlet tusenvis av stevner. Selv barn med propagandaplakater dro til gatene: "Pappa, ikke drikk!", "Pappa, kom edru hjem", "Ikke alkohol, men brød". Det store offentlige skriket som kunne føre til å redusere produksjonen av vodka, og som et resultat kutte budsjettet for det militærindustrielle komplekset, tvang Stalin til å stenge nøkternhetssamfunn på slutten av 1930-tallet. Stalin brukte åpenlyst "vodka-manipulasjoner" til politiske formål. Alvorlig alkoholisering forårsaket introduksjonen av "People's 100 gram." Frontlinjesoldater som kom tilbake fra frontene, kunne ikke lenger klare seg uten vodka på bordet.

Reform og desembrists

På femtiårene av forrige århundre varierte prisen på vodka fra 21 rubler 20 kopek per vanlig vodka ("knute"), til 3 rubler 70 kopek per flaske Stolichnaya. I 1961 ble det gjennomført en monetær reform og vodka-prisene steg. Vodka "hitch" forsvant, "Moskovskaya" begynte å koste 2 rubler 87 kopek, "Stolichnaya" 3 rubler 12 kopek. Folket skrev vers: "Tro, kamerat, hun vil komme - den gamle prisen for vodka ...". De forrige prisene kom imidlertid ikke tilbake, flaskene fikk korker laget av folie, med et "visir". I fremtiden, for å heve prisene, er det ikke utstedt dekret. De produserte nettopp vodka under et annet "etternavn" og med en annen pris. Så det dukket opp "Spesiell", "Utvalgt", "veivaksel", "andropovskaya", "russisk", "Hvete" ...
  Interessant nok ble det samtidig utstedt et dekret hvor fyllesyke ble fengslet i 15 dager og barbert skallet. Dekretet ble gitt i desember, og alle som ble berørt av det ble drillet av "dekembristene."

Mer populær Pi

På begynnelsen av 70-tallet var tallene 3,62 mer kjent enn Pi. I mai 1972 ble det utstedt et dekret fra sentralkomiteen for CPSU og Ministerrådet for USSR "Om tiltak for å styrke kampen mot drukkenskap og alkoholisme". Samtidig gikk vodka opp til 3 rubler 62 kopek, bare en sort var igjen i fritt salg, populært omtalt som "Veivaksel" (på etiketten var påskriften "Vodka" laget som en veivaksel). På det tidspunktet begynte de å handle "bitter" fra klokka 11 - denne timen med hvite ord kalt "Lenins": det viste seg at hvis en av jubelrublene som ble utstedt i 1970 på 100-årsjubileet for lederen, var knyttet til klokkens urskive, så pekte Lenin med sin høyre hånd opp 11 timer.

Prisen på vodka, figurer 3.62, kom inn i bevisstheten til folket, de ble foreviget og kunstverk. I Gaidai-filmen ringer for eksempel svindleren Miloslavsky telefonnummeret: "Tre pluss seksti to."

Afghansk faktor

Prisveksten på vodka i USSR i 1981 (prisen steg til 5 rubler 30 kopek) ga opphav til en ny runde med folkekunst og avdekket et dypt forhold mellom alkohol og politiske endringer.

Hvis vodka er fem,
  vi vil alle ta det.
  Hvis vodka blir åtte,
  uansett slutter vi ikke å drikke.
  Si til Iljich, -
  vi er ti på skulderen!
  Hvis prisene blir større
  At vi vil gjøre som i Polen.
  Hvis det er tjuefem
  Vi tar vinter igjen!

Økningen i vodka-prisene i 1981 er forbundet med afghanskrigen. Hvert år brukte Sovjetunionen rundt 2-3 milliarder dollar på afghanskrigen. Sovjetunionen hadde råd til det på toppen av oljeprisen, som ble observert i 1979-1980. Siden november 1980 begynte imidlertid oljeprisene å falle kraftig, og å heve prisen på vodka var et nødvendig tiltak. Folket drakk ikke mindre, men begynte å bruke mer på alkohol, noe som gjorde bildet av "russisk drukkenskap" mer og mer dystre.

"Andropovka

En av de velprøvde måtene å bo i århundrer er å sette i gang billig vodka. La prisen ikke være mye lavere enn den forrige, men hun er garantert tittelen ”nasjonalt produkt”. Den berømte vodkaen var Andropovka. Blant menneskene var det en annen avkoding av navnet på produktet: "Her er han god, Andropov." Prisen på den nye flasken var 10% lavere enn prisen på den billigste vodkaen. Andropovka ble i salg innen 1. september 1983 og ble først kalt en "førsteklassing" eller "skolejente". Den legendariske vodkaen levde ikke lenge, og etter to-tre år i Gorbatsjovs tid bleknet den stille, selv om det var en sovjetisk vodka-hit i sesongen 1983-1984.

Gorbatsjovskij-toppen

Et av hovedpunktene i Gorbatsjov-programmet var kampen mot alkoholisering av landet. Det var alle forutsetninger for dette: landet drakk for mye. Gorbatsjov økte prisene kraftig. Andropovka, som kostet 4 rubler 70 kopek før starten av kampanjen mot alkohol, forsvant fra hyllene, og siden august 1986 kostet den billigste vodka 9 rubler 10 kopek. Gorbatsjovs reform har skadet det sovjetiske budsjettsystemet, ettersom årlig detaljomsetning falt med gjennomsnittlig 16 milliarder rubler. Folket responderte veldig levende på transformasjonen. Dinies begynte å gå: "I en uke, til den andre," begraver vi Gorbatsjov. Vi graver opp Brezhnev - vi vil fortsette å drikke. " Gjennom årene kan vi si at alle fordelene med kampanjen, som å øke fødselsraten, fungerte i det lange løp, og alle minusene rammet landet her og nå. På midten av 80-tallet var USSR ikke lenger klar for tapet av 10-12% av skatteinntektene til budsjettet. I de lange linjene for alkohol falt lederens allerede lave prestisje veldig lavt

Gylden høst, 1 gni. 15 kopek. - "Zosya"
Vasisubani, 2 rub. 00 kopek. - “Med Vasya til badehuset”
Port777, 3 rub. 40 kopek. - “Tre akser”, “Sagbruk”
Bile Mitzne, 1 gni 70 kopek. - "Biomycin"

Importbytte, viser det seg, var relevant i Sovjetunionens dager.

Vermouth, 1 gni. 50 kopek - “Vera Mikhailovna”, “Vermouth”
Duften av hager, 1 gni. 80 kopek - “Aroma av baksiden”
Høsthage, 1 gni. 70 kopek - "Fruktig"
Port 33, 2 gni. 15 kopek - “33 ulykker”

Rkatsiteli, 2 gni. 50 kopek - “Kreft til målet”
Kaukasus, 2 gni 50 kopek. - "En tigger på fjellet"
Anapa, 2 rub 30 kopek. - "Solstikk"
Fruktvin, 1 gni. 30 kopek. - “Tears of Michurin”

USSRs mest legendariske "skravling"
Port AGDAM, alkohol 19 vol.%, Pris 2 rubler. 60 kopek., Så snart de ikke kalte det, "Som jeg vil gi," "Agdam Bukharyan," "Agdam Zaduryan," etc., etc.

Denne infernale blandingen av gjæret druesaft, sukker og potetalkohol i det seirende sosialismens land ble drukket av alle - arbeidere, studenter, akademikere.

Agdamych fullførte sin seirende marsj gjennom landets vidder bare på 90-tallet etter ødeleggelsen av konjakkfabrikken i byen Agdam, den mest berømte byen i Aserbajdsjan, som nå er fullstendig utslettet av jordens overflate som et resultat av Karabakh-konflikten.

På forespørsel fra arbeidere innen alkohol:
Dessertdrikk “Volga Dawns”, styrke 12%, sukker 24%, pris - 1 gn.15.15 kopek. - En strålende representant for den sovjetiske "Shmurdyakov."

Som regel ble denne "desserten" bare prøvd en gang, fordi andre gang begynte oppkastet allerede fra en omtale.

“Tinktur av naturlige urter med tonede egenskaper” er et så langt navn på etiketten til en annen legendarisk drink fra 70-tallet - Balm “Abu Simbel”.
Kapasiteten er 0,83 liter., Styrken er 30 grader, prisen er 5 rubler. 80 kopek

Som erfarne studenter opplyste oss - grunnskoleelever: "Abu" er den beste "baboukladchik".

Korken, lærte de, må åpnes veldig nøye for ikke å skade, og flasken skal ikke kastes i alle fall: etter å ha tømt, hell vanlig port i den, forsegle den forsiktig, og - alt er klart til neste romantiske dato!

Vel, endelig, en av de viktigste "gavene" N.S. Khrusjtsjov til det sovjetiske folket - Algerisk vin, som med lett hånd fra innenlandske "vinprodusenter" har blitt til "Solntsedar", "Algerie" og "Pink vermouth."

Menneskene som overlevde, etter å ha smakt denne møkka, kalte den "blekk", "maling for gjerder", "insektmiddel", etc., etc., men likevel kom nesten 5 millioner desaliter av denne svillen til unionen med tankskip, som med vanskeligheter dampet etter utskrivning i landsbyen Solntsedar nær Gelendzhik.

Det dreide seg om prisen: Algerie - 14% og 65 kopek !!!, Solntsedar - 20% og 1 rubel 25 kopek!

Solntsedaren, som ble et symbol på stagnasjonens æra, samlet sin dødelige høst i USSR, til 1985, da Gorbatsjov, som gikk ned i historien om vinforbruk som mineralsekretær, begynte sin kamp mot alkoholisme og drukkenskap.

Moskva spesialvodka
0,5 L, 40%, pris 60 gni 10 kopek,
Retter 50 kopek., Kork 5 kopek. 1944 - "Tispe"

“Vodka” 0,5 L, 40%, pris 3 gni. 62 politimann.
1970 - Veivaksel

Vodka 0,5 L, 40%, pris 4 rubler 70 kopek.
1982 - Andropovka
hun, “First Grader” (utgitt i begynnelsen av september),
hun, - "Yurkin dawns" (fra filmen)

"Russisk" vodka 0,33l, 40%,
jeg husker ikke prisen, i en flaske fra Pepsi - Raiska
(til ære for kona til "Mineralsekretær i CPSU" Gorbatsjov)

“Russkaya Vodka 0,1 L, 40% - Hjemløs yoghurt”

Vodka “Strong” (“Krepkaya-Strong”), 0,5 L, 56% styrke.

Denne svært sjeldne vodkaen fra USSR-perioden, 56% festning., Er fratatt populær oppmerksomhet, fordi selges hovedsakelig til utlendinger.

Legenden om hennes utseende henger sammen med navnet Stalin: de sier at lederen som hadde en svakhet for polfarere spurte dem på et av triksene hva de drikker i løpet av vinteren, som de svarte: alkohol fortynnet til festningen for parallellen som de befinner seg i forbruksøyeblikket er på polen - 90%, Salekhard- 72% osv., og allerede ved neste Kreml-mottakelse i anledning tildelingen behandlet Stalin erobrerne i Nord med spesialtilberedt vodka med en styrke på 56%, som tilsvarte den geografiske breddegraden i Moskva.


Paprika er ikke bare for forkjølelse!

”Og vi gikk sammen med henne, som en sky,
Og vi kom med henne til "Beijing" hånd i hånd,
Hun drakk Durso, og jeg Pepper
For den sovjetiske familien, eksemplarisk! ”

Etter disse linjene ønsker Alexander Galich ganske enkelt ikke å banalt kommentere denne en av de mest populære tinkturer i Sovjetunionen, og derfor bare fakta fra etikettene:

Bitter skjær “Pepper”, 0,5 L, 1991,
35%, prisen med prisen for retter 8 rubler. 00 kopek.

"Ukrainsk pepperbrenner", 0,7 L, 1961,
40%, prisen med prisen for retter 4 rubler. 40 kopek

“Pepper” Tincture, 30%, var allerede i CCCP, den har blitt produsert siden 1932, men i mer enn en 30-års periode med samling har jeg ikke kommet over noen av flaskene, fordi det ikke bare var en infusjon av forskjellige varianter av krydderier og den første kald middel, men også en skikkelig høytid for alle drikkende borgere i Sovjet-landet.

Igor Provatorov

Husk A. Chekhov: "Dette er ingenting i Russland, men i Hellas er alt der." Hvis du graver dypt, var selvfølgelig alt i USSR! Men ikke alltid! Og ikke for alle!

Og denne trenden gjaldt alt, inkludert alkohol. Derfor vil jeg fokusere på "folk", det vil si de som drakk de aller fleste ærlige mennesker. Jeg antar ikke å dømme dette emnet i hele Sovjet-regimets tid, men bare i den perioden da jeg begynte å være aktivt interessert i denne saken, det vil si helt på toppen av stagnasjonen av utviklet sosialisme på slutten av 70-tallet. For å illustrere tankene mine bruker jeg det "lille stykket" i samlingen min av alkoholetiketter.

Spirits

. Den mest populære sterke drikken i landet. Festningen 40% (eller 40 volumenheter) - populært - 40 “revolusjoner”. Kostnaden for dette "miraklet", som det fremgår av prisen på etiketten på 4,42 rubler av USSR, inkludert kostnadene for oppvask. Fakta er at i disse dager var oppvasken, eller rettere sagt en flaske, en slags "valuta" som lett kunne byttes mot penger - 12 kopek (det er hvor mye en flaske alkoholholdige drikker koster). Derfor ble kostnadene for drikke alltid indikert: “med kostnadene for oppvasken” eller “uten kostnadene for oppvasken”. Etter å ha hentet tomme containere til hvilken som helst butikk, kan du få den ettertraktede drikken for 12 cent billigere. Og noen ganger ble alkohol utelukkende solgt i bytte mot tomme containere. Kostnadene til USSR State Planning Commission - de klarte å produsere vodka, men det var ingen beholder for det, så de måtte makt gripe den fra befolkningen.

analog, Vodka russisk . Festningen 40%, pris 5 rubler 30 kopek. Senere versjon.

Vodka. Eller bare vodka . Festning 40%, pris 4,70. En av "modellmodellene", populært kalt "Andropovka". Etter at den tidligere styreleder for KGB i Sovjetunionen Andropov kom til makten, begynte en tøff politikk for å styrke disiplinen i staten. For å myke folkets holdning til myndighetene, eller for å gjøre det lettere for folket å leve lettere, ble vodka kastet ut i markedet til en pris av 4 rubler 70 kopek, i motsetning til den "dyre" russiske vodkaen klokka 5.30.

Bitter skjær Amatør . Festningen 28%, pris 3,20. Den samme vodka som russisk, men skilt. Folket kalte ganske enkelt "Amatørvodka". Beregnet for de som ikke har "skrapt" penger for førti graders penger. I tandem med en flaske øl erstattet effekten russisk vodka fullstendig.

Bitter Strelka-skjær . Festningen 27%, pris 3,20. En viss analog til amatør, men for kjennere av "malt over" vodka.

Bitter ukrainsk skjær med pepper . Festning 40%, pris 3,97. Folket ganske enkelt: ukrainsk vodka med pepper. Den ble produsert som regel i en firkantet flaske. Det var et utmerket alternativ for gave og bestikkelse i hele Sovjetunionen. Hvorfor det var billigere enn russisk vodka - historien er taus. Ulempene inkluderer det faktum at det var ganske "bite" med ukrainsk pepper å kaste en tent fyrstikk på toalettet, og uten fyrstikk brøt brannen ut!

Sterk vodka   (eller Sterk vodka ). Festningen 56%. Det var vodka for elskere av "sterke følelser". Den ble produsert for eksport (de sier, kjenner til vår) og gikk ikke på gratis salg, så prisen gjorde ikke noe.

. Festning 95%, pris 12,50. En drink for ekte russiske karer. Med egne øyne så jeg i nord hvordan “sterke karer” drikker en flaske alkohol fra nakken på en gang, drikker litt vann fra bekken, så kjører de dumpere og fortsetter å jobbe. De spøkte med at det i nord er umulig uten det, de sier i kulden på 60 grader, blodet som er oppløst i ren alkohol som strømmer gjennom karene, har ikke tid til å fryse!

  . Styrken er 95%, prisen er 21.70 (et senere alternativ, da landet ble spent med økonomi). Det er faktisk kjent at alkoholer er delt på kjemisk sammensetning, for eksempel: etylalkohol, metylalkohol ... Alkoholer kan også deles i henhold til type råstoff - kornalkohol, potetalkohol, trealkohol ... Med formål er alkoholer delt inn i følgende kategorier: medisinsk alkohol, industriell alkohol, matalkohol ... I USSR ble det utviklet en spesiell "rase" av alkohol - å drikke alkohol - for å drikke i stedet for vann, sannsynligvis. Før kollapsen av Sovjetunionen, og umiddelbart etter det, ble det ikke bare drukket alkohol i halvlitersflasker, men også i 0,5; 1,0; 3,0 liters bokser (sylindre blant folket). De som ikke hadde utstyr for å helle alkohol i glassbeholdere, gjorde bare susen. Jeg så en kiosk ved inngangen til ett destilleri, der det ble solgt alkohol for tapping. De øste den ut av melkedunker, med melkespirer. Riktignok sier de at hele destilleriets ledelse ble plantet for et slikt eksklusivt.

  . Festningen 40%. Slik vodka dukket opp under Sovjetunionens kollaps. Selges utelukkende i liter containere. Vel, riktig, fordi folk var nervøse for kollapsen, så 0,5 per innbygger var ikke nok. Pris er ikke viktig. Hun hadde allerede sine egne.

Vodka Davidof . En analog av vodka Rasputin. Det er sannsynlig at kapitalistene sponset den tidlige kollapsen av Sovjetunionen med slike drinker.

Vodka Orloff . Det samme som tidligere representanter for selskaper som "amerikansk destillert". Det var fremdeles vodka Smirnof og lignende. Det eneste er ikke klart, hvorfor endte de russiske etternavnene plutselig i "av" eller, enda bedre, "av"?

Rum Havana Club . Festningen 40%. Prisen svingte, men ikke mye høyere enn vodka-prisen. Det vennlige Cuba leverte en slik edel drink til Sovjetunionen. Det sovjetiske folket forsto ofte ikke denne drinken, men hengte seg noen ganger til den. Etiketten til høyre trakk til seg mer eksotiske elskere - den er laget av gullfarget folie. Når alt kommer til alt, i vårt land var alle etikettene trykt på papir, for eksempel toalettpapir (toalettpapir var i mangelvare, henholdsvis), så "gullet" tiltrakk seg mennesker som glasurperler.

  . Opprinnelsen er den samme, men festningen er 43%.

Rum Havana Club . Festningen 40%, pris 4,20. Inskripsjonen på etiketten lyder: sølt på foretakene i USSR Ministry of Food Industry. Men også da visste de hvordan de skulle telle penger! Hvorfor transportere glassbeholdere over havet? Det er lettere å oljetankere til Cuba og tilbake, slik at de tomme menneskene ikke kjører bort - rum!

Romfrihet . Festningen 40%. Slik rom dukket opp samtidig med vodka som Rasputin, Smirnov, etc. Og det kostet som disse vodkaene. Personlig likte jeg det, så som regel var det Rum Liberty, sjeldnere Gene Liberty (når jeg ville ha noe sterkere). Vodka av amerikansk opprinnelse "gikk av med et smell", da "smaksrik drikke" ble lei.

Gene Liberty . Festningen 45%.

Scotch whisky . Festningen 40%. Hvis du virkelig ville ha moonshine, men det var ingen steder å ta den, måtte du drikke "ekte skotsk whisky", siden prisen ikke bitt. Rum, Gin og Whisky ble solgt i containere på 0,7 - 0,75 liter, ikke typisk for oss. Den gode nyheten er at i disse dager ble mye av disse drikkene drukket, for nå koster et par flasker så mye som det var nok i en måned!

konjakk   . For folket er det bare konjakk. Festningen 40%. Det var dyrt - 5,70. Derfor sammenlignet med billig vodka (5.30), var det nesten ingen som drakk den. Folket drakk vodka og, med omtale av konjakk, punget leppene og erklærte at han "stinker av bugs." Interessant nok, vet du hvordan stinke bugs stinker? Nei? Og alt sovjetfolket visste!

Cognac av en annen - varianter for eliten (vennligst ikke forveksle med andre klasse). I dette tilfellet georgiske Cognac Varzikhe . Festningen 42%. Eksponering er 6-7 år, medaljer er også 6-7. Hva er prisen? Ja, det betyr ikke noe i det hele tatt. Hva er forskjellen, hva er prisen på et produkt som selges hovedsakelig under gulvet.

. Festning 45%, pris 5,80. På den skal jeg avslutte med brennevin. Det var "mange" brennevin til salgs: Sitronlikør, kaffelikør, kakaolikør, myntlikør. Hvis jeg glemte noe, vennligst husk. Men Old Tallinn brennevin var kanskje den eneste og mest ekte brennevin. Jeg husker fremdeles at han lå i en keramisk flaske, og nakken hans var fylt med tette voks, med et slags offisielt stemplet stempel. Måtte ofte fly fly mot nord og frakte alkohol, noe som var strengt forbudt. Derfor ble alkohol samlet i en flaske fra Old Tallinn brennevin, nakken ble smeltet med forseglende voks, og en DDR-mynt ble påført fra siden av "ørnen". Hvem som var der under den sovjetiske æraen under søket, kunne skille hva østtyskerne “skriver” fra det balttene skriver?

vin

Sovjetisk champagne . Om festningen og prisen er ikke et ord, og alt er derfor klart. Her er etiketten fra en drink produsert i utlandet. Som du kan se, brukes ikke ordet "champagne". Bare Soviet Sparkling. Dette er senere alt som "kork dukker" vil bli kalt champagne, og enda senere vil franskmenn gjennom domstolene forby bruk av ordet "champagne" i navnene på musserende viner for våre produsenter.

Hereti, georgisk tørrvin . Pris er 1,70 for 0,8 liter. Generelt sett er tørre viner i Sovjetunionen utelukkende drikkevarer for gourmeter.

Tørr georgisk vin Tsinandali . Pris 2,70 for 0,7 liter. Da de så på etiketten og fikk se mange medaljer, sa de respektfullt “årgang”. For de langsomte mennesker skriver dette ordet på flasker. Det skal bemerkes at prisene for de sitert georgiske viner ligger et sted i Tbilisi, Moskva eller Kiev. I den georgiske outbacken i butikken koster alle viner 1,00 rubler for 0,8 liter, pluss eller minus 20 kopek, uavhengig av antall medaljer. Selgeren sa vanligvis: "All vinen er god, alt er sølt fra ett fat, men det beste er Givis hjemmelagde, det vil si min!"

Bordvin . Folket kalte denne vinen "sur." Hvorfor det var, var det ingen som forsto. Men nå, når det ikke var nok penger til noe mer solid (eller ganske sterkt), eller plutselig ikke var noe annet i selmagen, gikk surheten for den søte sjelen også på bekostning. Samtidig takket herrene til Gud også 100% ateistiske borgere i Sovjetunionen.

Grape Fortified Wine Stork . Styrken på 18%, prisen på 2,40 rubler for 0,7 liter. Vin i den midterste priskategorien. Mange viner kan tilskrives denne kategorien - dette er moldoviske og aserbajdsjanske porter, Madera, solen i et glass, etc. Slike viner ble drukket av middelklassen, som inkluderte nesten hele befolkningen i Sovjetunionen. Han drakk dem virkelig enten på høytider, eller etter lønn. I hverdagen var billigere fruktviner mer etterspurt.

Eple fruktvin . Styrken på 16%, prisen på 1,05 rubler for 0,5 liter. Den mest populære vinen blant folket hadde kallenavnet "Pepenka" på grunn av den høye avkastningen av epler avlet av den berømte oppdretteren Michurin. Navnet "Apple" kombineres ikke litt med definisjonen av "frukt og bær". Og dette sier bare at vinen var laget av "det Gud sendte." Mer presist brakte han kollektivgården til vingården og lagde eplevin av det.

  . Styrken er 17%, prisen er 1,30 rubler for 0,5 liter. En analog av den forrige vinen, men den ble ikke kalt pepek, det er virkelig en skikkelig prat. Jeg har ikke drukket mer møkk i livet mitt! Det romantiske navnet Alminsky Valley kommer ikke fra Sør-Afrika, eller Brasil der - dalen med samme navn ligger i nærheten av byen Lubny, Poltava-regionen, i Ukraina.

Vin Aroma av frukthager frukt og bær . Festningen 17%, prisen på 1,80 rubler for 0,5 liter. Folket kalte denne vinen "blå" for sin giftige blåfarge. Flekkene fra vinen "plantet" på klær ga praktisk talt ikke fjerning.

Vin Strålende sterk, frukt og bær . Styrken er 17,5%, prisen er 1,60 rubler for 0,5 liter. Vin i festningen er som drue Madera, men nøyaktig to ganger billigere. Kort sagt, et surrogat for elskere av sterke viner, eller for elskere "å sette inn bedre for samme pris."

Frukt og bærvin, søt . Festning 16%, sukker 16%, prisen på 1,40 rubler per 0,5 liter. En analog "aske", men for "elskere av halsbrann." Billig motstykke til dessertviner. Etiketten viser hvor enkle problemene ble løst - de korrigerte kapasiteten på flasken og prisen med en kulepenn - og som det sies, "trust buzz".

Søt kirsebærvin . Styrken på 16%, prisen på 1,50 rubler. i 0,5 liter. Alle i disse dager kunne føle seg som en gourmet for bare halvannen rubel. Nå, finn nå kirsebærvin!

Edderkopp eller effektiv epledrikk . Styrken på 8%, prisen på 1,00 rubler for 0,8 liter. Utmerket "bakrus" om morgenen etter vodka. Mange er tilbøyelige til at Cider var bedre enn den nåværende billige "champagnen." I dag kan du også kjøpe cider "a la franz" i supermarkeder. Men det koster noen få dollar, og festningen er bare 2%. Fremdeles hadde den sovjetiske cideren et pris-til-grad-forhold en størrelsesorden høyere. Den kanskje største ulempen med Cider var at den varmet opp i solen, da den åpnet, forsvant den helt fra flasken. Men på den annen side, og hvem ville tenke på å drikke oppvarmet champagne, til og med eple?

øl

Beer. I lang tid proklamerte den russiske sjelen "vodka uten øl - penger ned i avløpet." Faktisk er Slav-brødrene vant til å “polere med øl” ikke bare med vodka, men absolutt med alle alkoholholdige drikker, inkludert brennevin og champagne. Før du drikker mer sterk drikke, foregår "trening" med øl og etter "polering". Øl reduserer kontantkostnadene som må påløpe betydelig for å bringe deg i rett stand. I tillegg er øl mye brukt for å avlaste bakrus. Det er sant, etter dette, som regel, begynner den neste rusperioden. Det var ikke så mange øl i Sovjetunionen. Her er de viktigste: Riga, Yubileinoe, Moskva, russisk, byggøre. Naturligvis ble andre varianter født i det store landet (spesielt i de baltiske statene), men et slikt initiativ ble brutalt undertrykt. Siden hele landet går i dannelse, så bør bryggerne gå samme vei.

Zhigulevskoe øl er landets viktigste øl. I dag brygges hver gård på vegne av en gård, og i Sovjetunionen var det mulig (å parafrasere Henry Ford Sr.) å drikke noe øl, men at det nødvendigvis var Zhiguli-øl. Jeg har ikke nøyaktige data, men et sted rundt 80% av all USSR-øl var Zhigulevskoye. Uansett type øl, i USSR kostet det 37 kopek (med kostnaden for en glassflaske) pluss eller minus 4 kopek.

Det er i grunnen alt jeg ønsket å fortelle deg. Drikketradisjonene til Sovjetunionen (spesielt med tanke på dens multinasjonale struktur) er så brede at det ikke er nok plass i monogrammet på størrelse med TSB. Mer bredere vil spørsmålet om ”folks kjærlighet til alkohol” bli behandlet senere.

© I.G. Provators, 2015

Viner fra hele verden, elite franske konjakker, skotske og irske whiskyer, tysk og belgisk øl - du kan gå deg vill i den moderne overfloden av alkoholholdige drikker. Men dette var ikke alltid tilfelle, og mange husker de gangene man i hyllene i hjemlige butikker kunne se et ganske beskjedent utvalg av drikke. Hva drakk de i Sovjetunionen? Og la oss huske ...

Vodka - i utgangspunktet

Merkene Stolichnaya og Moscow Special, russisk og Pshenichnaya, kjent for alle, kom til oss fra sovjettiden. Alle brukte vodka i USSR - begge medlemmer av Politburo i sentralkomiteen i CPSU, den russiske liberale intelligentsia og millioner av arbeidende mennesker. Ikke en eneste feiring var fullstendig uten henne. Hun slo seg til ro med en byggmester eller rørlegger. Det ble vurdert i USSR-alkohol nr. 1 til enhver tid, til tross for forbud og begrensninger.

En blanding av vann og utbedret alkohol - det ser ut til at det kan være interessant i smaken av en drink som er så upretensiøs i sammensetningen? Faktisk er en vann-alkoholoppløsning med en styrke på 37,5 til 45%, kalt vodka, ikke bare et middel for rus.

Vodka er en av de mest populære alkoholtyper med egen konsumkultur. Dette er et nasjonalt merke, gjengrodd med sagn og myter, anerkjent over hele verden og forener de mest forskjellige sektorene i samfunnet.

5 fakta om vodka

Gjennom årene har vodka fått sin egen historie og omdømme, blant fakta om det er det allerede vanskelig å skille det virkelige fra det fiktive. Her er bare noen få av dem:

• Vodkas bursdagfeiret 31. januar. Det var på denne dagen D.I. Mendeleev presenterte sin avhandling "Om forbindelsen av alkohol med vann." Siden den gang har han blitt kreditert rollen som "far til russisk vodka", selv om temaet for avhandlingen til den berømte russiske kjemikeren faktisk ikke har noe med vodka å gjøre.
• Hver dag i årene etter andre verdenskrig ble soldater gitt til frontlinjene " folkets kommissær 100 g"Er et historisk faktum.
• Det kjente uttrykket " La oss finne ut av det for tre?"dukket opp under tinen av Khrusjtsjov. På den tiden sluttet de å selge" "jæveler (125 g) og" chekushki "(250 g), praktisk til engangsbruk. En 0,5 liters flaske i to glass sølte ikke, men den ble ideelt delt inn i av tre.
• Den berømte cocktailoppskriften " Bloody mary", bestående av vodka og tomatsaft, ble oppfunnet av den franske bartenderen på 20-tallet av forrige århundre. Drikken skylder navnet til den legendariske tausfilmsskuespillerinnen Mary Pickford.
• Den sterkeste vodkaenden produseres ikke i Russland, men i Skottland. Pincer forsyner Pincer Shanghai Strength vodka med 88,8% alkoholinnhold.

Om vodka på språket i tørre tall

• 1 liter vodka inneholder nøyaktig 953 g.
• Vodka er kalori: i 100 g av drikken - 235 kcal.
• 50 g vodka en halv time etter inntak forverrer tenkningshastigheten, men reduserer samtidig reaksjonshastigheten.
• Garantert holdbarhet på vodka er 1 år.

De fleste som er født og oppvokst i Sovjetunionen husker godt de senere stadier av russisk "vodka" -historie: Gorbatsjov-kampanjen for å bekjempe drukkenskap i 85-87, krever "frivillig" inntreden i nøkternhetssamfunnet, alkoholfrie bryllup, salg av vodka på kuponger , støyende linjer i vinmonopol som selger fra 14 til 19 ...

Vodka-spekteret av spesialiserte avdelinger i sovjetiske dagligvarebutikker var mye knappere enn nå. Ulike destillerier i landet produserte de samme produktene med identiske etiketter. Etiketten indikerte: produsent, GOST, i henhold til hvilken vodka ble produsert, og "pris uten kostnadene for oppvasken."

Det er underlig at vodka-flasken først koster 12 kopek, og etter prisøkningen i 1981 - 20 kopek. Når du kjøpte vodka i noen butikker, var det mulig å overlevere en tom flaske for bytte, og betale for vodka prisen som er angitt på etiketten.

Moskva spesiell   - Den aller første sovjetiske vodkaen. Den moderne oppskriften ble godkjent i 1940 og inneholdt tilsetningen av en liten mengde natron og etanolisk eddiksyre.

"Stolichnaya"   - den legendariske vodka laget av V.G. Svirida, begynte å bli løslatt litt senere, i 1944. Oppskriften hennes inkluderte et ekstra lite tilskudd av sukkersirup. Stolichnaya er fortsatt det mest kjente merket av russisk vodka i utlandet. Hun har gjentatte ganger mottatt de høyeste prisene av internasjonale konkurranser.

I 1972, høy kvalitet   "Ambassadør"også   "Russian"- vodka på middels nivå, som ble laget på destillert vann og destillert med en liten mengde kanel, noe som på ingen måte forbedrer smaken på sluttproduktet. Siden 1976 dukket opp i hyllene "Hvete"laget på rene hvete råvarer og sterke (45%), men samtidig ganske myke "Siberian".

Alkoholelskere hadde også muligheten til å drikke "Hunting", "Jubilee"   med et lignende alkoholinnhold, 56 grader   "Strong"   og til og med "Drikker alkohol" (96%).

Utvalget av sovjetiske butikker presenterte også vodka med smaksstoffer og aromatiske tilsetningsstoffer: "Lemon", "Stark", "Pepper vodka", "Zubrovka", "Peter".

I disse dager ble vodka laget av tre typer alkohol: “ Høyere rensing», « luksus"Og" ekstra". Alkohol " Høyere rensing"Kjørte fra en blanding av korn, poteter, sukkerroer, melasse, råsukker og en slags burda i vilkårlige proporsjoner. " luksus"Og" ekstra"- bare fra korn blandet med poteter og noe annet, men med ulik grad av rensing. Billige varianter av vodka ble da laget av alkohol " Høyere rensing", Og dyrere - fra" suiter"Og" extras”, Derav forskjellen i vodka-priser.

Nedenfor er priser for 1981-1986. mellom prisveksten på vodka ved Brezhnev i september 1981 til den neste prisstigningen på vodka i Gorbatsjov i august 1986 med kostnadene for en flaske ("sikkerhetsprisen" på retter i 1981 steg fra 12 kopek til 20 kopek) per 0,5 l flaske . på den sovjetiske vodkaen som jeg prøvde.

"Veivaksel", folkevodka fra Sovjetunionen

Det sovjetiske vodka-merket, det mest landsdekkende på 1950- og 1960-tallet.

Det kostet 2 rubler 12 kopek og var den billigste vodkaen i USSR.

Fortsatt var det " Moskva "Og" Capital ", som kostet 2 rubler 82 kopek, og de var dyre vodka - for professorer og direktører.

"veivaksel"- dette var selvfølgelig hennes nasjonale navn.

Faktisk var hun bare "vodka", uten statister.

Dette er hva de populært kalte det, "veivaksel": for det første fordi ordet "vodka" på etiketten ble skrevet nøyaktig med veivakselmetoden - vel, eller som brikker i en taxi: c - litt høyere, a - litt lavere, e - igjen litt høyere, og så videre.

Vel, og for det andre, hvis du drikker det, vil det bringe deg på knærne!

En vits er bevart fra disse tider: Mannen roper til kona som står på balkongen:

Claudia! Kast 12 øre!

Så de vil smuldre opp!

Og du pakker dem i to rubler!

La oss snakke om sovjetiske bitre og søte vodka-tinkturer, viner, cognac og øl hver for seg, men jeg husker (eller jeg tror jeg husker) om vodka som:

« Russisk vodka"- før prisstigningen i 1981 kostet det 4 rubler. 12 cop., Etter - 5 rubler. 30 kopek Den vanligste, masse og motbydelige vodkaen, med en skarp og ubehagelig lukt og samme smak (til tross for alle forsøk på å smake dette produktet med kanel). Jeg drakk av håpløshet og mangel på penger av berusede og studenter.

« ekstra"Og" Gammel russisk"- før prisveksten og etter at de kostet det samme, skilte verken smak eller lukt seg fra" russisk "Og forsvant gradvis fra salget.

« Moskva spesiell"- før prisstigningen i 1981 kostet det 4 rubler. 12 cop., Etter - 5 rubler. 30 kopek Det eldste av de sovjetiske massevodkamerkene (det førrevolusjonære merket ble restaurert i Sovjetunionen i 1925). " spesiell "Det var å tilsette natron og eddiksyre. Det var bedre " russisk ", Men ikke så mye, og alt annet likt, av disse to merkene ble valgt" Moskva ».

« Capital"- før prisstigningen i 1981 kostet det 4 rubler. 42 cop., Etter - 6 rubler. 20 kopek På 1930-tallet, etter innlevering av Mikoyan til USSR, ble det besluttet å utvide det sovjetiske vodka-utvalget, og i 1938 ble en ny vodka-oppskrift registrert i USSR. Det var denne vodkaen som ble importert aktivt til Vesten, og hvis de borgerne virkelig ønsket sovjetisk vodka, tok han “ Stolichnaya ", I forbindelse med at hun dukket opp i mange Hollywood-filmer. Eksportkvalitet metropolitan "Selvfølgelig kunne ikke sammenlignes med den interne sovjetiske og var flere størrelsesordener høyere, men den interne var god. Festning - 40% vol., Men det var også variasjoner i 37,5% vol., 45,7% vol., Og til og med 57% vol. Hvordan dette gjenspeiles i prisen, husker jeg ikke. Jeg drakk hovedsakelig ved festbordet.

« hvete"- før prisstigningen i 1981 kostet det 4 rubler. 42 cop., Etter - 6 rubler. 20 kopek Den dukket opp på slutten av 70-tallet og ble veldig vanlig vodka. Det ble antatt at det er basert på hveteråstoff og har en spesiell "hvete" mykhet. Til å begynne med, sier de, besatt. Men da jeg begynte å drikke vodka, da " hvete "Allerede litt annerledes enn" russisk ", Selv om det var dyrere. Jeg drakk når det ikke var noe bedre.

« ambassade"- før prisstigningen i 1981 kostet det 4 rubler. 42 cop., Etter - 6 rubler. 20 kopek Veldig myk og god vodka, men av en eller annen grunn ble ikke menn verdsatt. Noen ganger anskaffet spesielt for damene, med sikte på deres påfølgende forførelse.

« jakt"- før prisstigningen i 1981 kostet det 4 rubler. 42 cop., Etter - 6 rubler. 20 kopek Jeg brukte den litt, men jeg husker at det var god vodka. Styrken til denne vodkaen var i flere varianter: den ble produsert med 45% vol., 51% vol., 56% vol. Den var sjelden og sjelden beruset.

« siberian"- før prisstigningen i 1981 kostet det 4 rubler. 42 cop., Etter - 6 rubler. 20 kopek Med en høyere styrke (45% vol.) Den hadde en veldig mild smak, men tilhørte ikke klassiske vodkas, ikke bare av denne grunn - noe mineralvann ble brukt til å fortynne alkoholen i den. Veldig god vodka, og det var derfor den også var sjelden.

« Ukrainsk gorilka"(Eller lignende" Ancient Kiev") - ble solgt i originale grønne firkantede flasker på 0,75 liter., og jeg husker ikke prisene for dem. Selv om de var ukrainske, var de ikke mye vanligere her " jakt "Eller" siberian ". Ofte bestilt av besøkende forretningsreisende og gjester fra de brødrene republikkene, og brakt dit som en presentasjon. Deres styrke var også 45% vol., Og noen aromatiske alkoholer med honning ble tilsatt dem. God vodka ble også drukket hovedsakelig ved festbordet.

« Stark"- imitasjon av den polske gamle. Først hadde inskripsjonen " Gamle Vodka "Som deretter endret til" Bitter skjær ". Festning - 43% vol. For en amatør. Jeg var ikke kjæresten hennes, så jeg vet ikke prisen.

« Gullring"- veldig dyr vodka (jeg vet ikke den eksakte prisen, men 10-15 rubler) i en pappeske. De sa at den ble eksportert, selv om den ble funnet på salg. Jeg prøvde en gang på en fest - det virket som om dette bare var et eksportalternativ " metropolitan "(Som også var til salgs i" Birketrær"Og spesielle distributører).

Vodka-etiketter av samme merke var forskjellige avhengig av mange faktorer: fremstillingstidspunkt, produksjonssted, eksportalternativ, etc. I tillegg produserte noen regionale destillerier i unionsrepublikkene lokale vodka, som ikke gikk utover regionen for handel. Jeg ønsket å plassere etiketter med sovjetiske vodkas som jeg aldri hadde prøvd, men det var for mange av dem.

Vel, den siste sovjetiske vodka " andropovka ", Som ble preget av den ekstreme lakonismen til etiketten: ordet" vodka"Og fint og fint en linje med forskjellige GOST-numre der (det lignet etiketten til den gamle sovjeten" vodka "70-tallet, som på begynnelsen av 80-tallet forsvant). Den ble introdusert av Andropov da den kom til makten, og den kostet 4 rubler 20 kopek (prisen sank fra de billigste med nesten 10%, dvs. med 60 kopek, selv om før den gang bare unionen hadde steget i pris). Denne nedgangen hadde da ingenting med realøkonomien å gjøre, og var en ren vannpopulisme rettet mot å vinne folks kjærlighet til den nye generalsekretæren.

Det ble solgt 1. september 1983 og ble først kalt en "førsteklassing" eller "skolejente", og ble deretter stadig kalt "andropovka" (selv om det var en annen avkoding av navnet: " denfra Ohn DoBRY Khvilken Enndropov "). Denne vodkaen levde ikke lenge, og etter to eller tre år i løpet av Gorbatsjov bleknet den stille, selv om det var en sovjetisk vodka-hit i sesongen 1983-1984.

Og noen drakk fortsatt dette, siden Triple da var 98 øre og inneholdt 64% alkohol. Jeg prøvde å prøve det en gang i hæren - men når den ble fortynnet med vann, ble den så melkeaktig og varmet at jeg snuste, grøsset og ombestemte meg ...

I kommentarene må du ta hensyn til at vodka-produksjonen i USSR ikke brukte destillert vann, slik det er nå (som, som de sier, "drept" vodka), men vannet, selv om det er renset, er naturlig. Og siden de vanligste sovjetiske vodkaene ble produsert i hver region, med samme alkohol for alle, var naturlig vann (veldig påvirkende smaken av vodka) overalt annerledes. Derfor skilte vodkas under samme merke i forskjellige ender av Sovjetunionen fra hverandre, og noen ganger veldig betydelig, og minnene våre om kvaliteten på vodkaene jeg listet opp, faller kanskje ikke sammen.

Og det ser ut til at det uansett var i Sovjetunionen en veldig elendig vodka (til og med den jeg bare husket som god). Men i motsetning til nåtiden, hadde hun en smak. Sannsynligvis det