Kok svineknoke i en langsom komfyr. Appetittvekkende svineknoke oppskrift i en redmond sakte komfyr

07.09.2019 drikkevarer

Svineknoke i en langsom komfyr er en ganske tilfredsstillende og kalorifattig rett. Det er perfekt ikke bare til et festlig bord, men også til en koselig lunsj eller middag på familien. Riktig valgt kjøtt er hemmeligheten bak en vellykket tilberedt rett.Kjøttet skal være ungt og litt fet. Det anbefales å velge et ratt av liten størrelse. Ellers kan det hende at kjøttet rett og slett ikke passer i en langsom komfyr, eller kan være tøft og ikke helt tilberedt.

Det er mange måter å tilberede svinekjøtt. Men bare i en langsom komfyr tar kjøtt opp alle ingrediensene perfekt og blir utrolig velsmakende. I tillegg spiser husmødrene tid på matlaging på denne måten og bruker et minimum av energi. Oppskriftene på denne retten i multikoker er veldig forskjellige. Nedenfor er de mest populære.

Svineknoke i den langsomme komfyren vil være veldig myk og mør. Kjøttet skilles lett fra beinet og smelter i munnen. Å lage en klassisk skaft er enkelt og enkelt. Det viktigste er å følge trinnvise instruksjoner.

ingredienser:

svineknoke - 1,6 kg;
sitron - halvparten;
tørket rosmarin - 2 ts;
hvitløk - 2 hoder;
salt - 2 ts;
olivenolje - 2 ss. l .;
malt svart pepper - 0,5 ts;
malt rød pepper - 0,5 ts;
vann - 120 ml.

Tilberedningsmetode:

Vask og rengjør hjulet godt.
Mal sitron og hvitløk med en kniv eller i en blender og overfør til en bolle.
Tilsett salt, pepper, rosmarin og olivenolje der. Bland alt sammen.
Gni skanken på alle sider med den ferdige massen. Etter å ha pakket den inn i fastfilm og fjern marinat i 1,5 time.
Så snart svinekjøttet er marinert, legg det i bollen til multikokeren, etter at du tidligere har fjernet filmen. Tilsett vann der.
Lukk lokket og slå på "Slokkemodus". Steketiden vil være 3 timer.
Beredskapen kan bestemmes med en kniv. Bare stikk dem med kjøtt, og hvis det kommer ut gjennomsiktig juice, er den klar.

Bakt svineknoke i en langsom komfyr

Det har ikke noe å si om du steker i ovnen eller i sakte komfyren - oppskriften på baking er den samme. Men knoken, bakt i en langsom komfyr, vil være mye grovere og sprø. Den tilberedes like enkelt som i den klassiske oppskriften. Før du baker knoken, må den først legges ut slik at kjøttet blir bedre stekt.

ingredienser:

kjøtt på beinet - 2 kg;
gulrøtter (middels størrelse) - 1 stk .;
løk - 1 stk .;
rødvin - 1 lite glass;
hvitløk - 4 fedd;
soyasaus - 10 ts;
svart pepper - 12 erter;
laurbærblad - 1 stk .;
salt - 3 ts;
vann - 230 ml.

forberedelse:

Skyll kjøttet mens du fjerner overflødig hud og legg det i bollen til multikoker.
Legg løk og gulrøtter oppå. De må kuttes i store biter.
Tilsett deretter salt, krydder og vann.
Lukk lokket og sett programmet "Slukking" i 50 minutter.
Fjern pipet fra bollen etter pipetonen. Buljongen og grønnsakene er ikke lenger nødvendig, de kan stå igjen til matlaging suppe.
Strøk det avkjølte svinekjøttet med hvitløk og legg i en tom skål med multikoker. Tilsett soyasaus, vin og dekk til. Still inn "Baking" -modus og kok ytterligere 40 minutter. En gang under tilberedningen må kjøttet snus.

Duftende skank i øl

Å koke en svineknoke i en langsom komfyr er veldig enkelt og enkelt.

Med øl blir denne delikatessen enda mer smakfull og mer aromatisk. Kjøttet tar opp drikken, så smaken av svinekjøtt blir bitter.

ingredienser:

skaft - 900 g;
hvitløk - 3 fedd;
løk - 300 g;
mørkt øl - 800 ml;
gulrøtter - 1 stk .;
honning - 1 ss. l .;
sennep - 1,5 ts;
laurbærblad - 2 stk .;
spisskummen - etter smak;
salt - 1 ss. l .;
malt svart pepper - 2 ts.

Tilberedningsmetode:

Hold svinekjøttet i vann i 2 timer og fjern alt overflødig fra det.
Plasser den deretter i utstyrsbeholderen og fyll den med øl.
Ha løk, hvitløk, gulrøtter og krydder der. Grønnsaker skal hakkes grovt.
Sett den sakte komfyren i "Baking" -modus og stek til ølet koker.
Bytt deretter programmet til "Stew" og la kjøttet stå i ytterligere 3 timer.
Så snart signalet høres ut, mens skanken er varm, gnir du den med honning, sennep og buljong og sett den til å koke i 30 minutter i "Baking" -modus.

Svineknoke rulle

På festbordet vil en slik rett i form av en kald snack se veldig elegant ut.

ingredienser:

vann - 2 l;
erter med svart pepper - 6 stk .;
kjøtt - 1300 g;
løk - 1 stk .;
hvitløk - 3 fedd;
krydderier - 4 stk .;
malt pepper - 0,5 ts;
salt - 3,5 ss. l .;
løkskall - 17 g.

forberedelse:

Ha løkskaller, paprika, skrellet løk, laurbærblader, vann i multikokeskålen og la stå i "Suppe" -modus for å koke i 20 minutter.
Vask svinekjøttet grundig, og fjern beinet etter å ha kuttet det i hele lengden.
Slå ut kjøttet litt, rasp med svart malt pepper og hvitløk presset gjennom en presse.
Pakk laget tett i en rull og pakk med en tykk tråd.
Tilsett salt i den tilberedte buljongen og senk rullen der. La koke i 2,5 timer, inkludert programmet "Slukking".
Fjern den ferdige rullen i en time i kjøleskapet.

Alle de ovennevnte oppskriftene gjør matlagingen veldig enkel og krever ikke store utgifter.

Server retten bedre når den er varm og med en brødskive. Det vil være veldig velsmakende hvis du drysser skanken etter tilberedning med noen hakkede urter eller søt paprika. Bon appetitt!

Tid: 180 minutter

Porsjoner: 4-6

Vanskelighetsgrad: 2 av 5

Oppskrift på en deilig svinekjøtt i en sakte komfyr Redmond

Redmond vil glede elskere av kjøttdelikatesser. Hvordan koke denne retten er deilig, det er ikke alle vertinner som vet det.

Svineknuten eller skanken er en del av svinebeinet (skinn eller underarm). Delen fra bakbenet er mer kjøttfull, og brukes derfor til å tilberede andre varme retter. En del fra forbenet går til supper og gele med kjøtt.

Suppe tilberedes fra røkt skaft med erter. Fersk, den kan stekes i ovnen. Kjøttet er ferdigkokt eller syltet. Knekk i oppskrifter med langsom komfyr med bilder av Redmond, det viser seg veldig velsmakende.

I oppskriften som du vil møte, beskriver du forberedelsen av rullen fra skaftet. Det vil være en flott erstatning for butikkpølse og til og med skinke. Den langsomme komfyren bevarer nøye all smaken og ernæringsmessige egenskapene til parabolen, noe som gir den raffinement og originalitet.

Den kokte knoken i Redmond multikoker for rullen er myk på grunn av den lange koketiden i "slukking" -modus. Derfor trenger du ikke sylte den.

Etter å ha kjøpt den rette delen av svinekroppen (fra bakbenet, der det er mer kjøtt) på markedet eller i butikken, vasker de det og legger det i kaldt vann i to timer. Dette må gjøres slik at blodrestene fjernes fra svinekjøttet, og det dannes ikke mye skum under kokingen.

I begynnelsen av matlagingen, tilsett persillerot, gulrøtter og løk for å gi kjøttet en behagelig aroma. Deretter kastes løk og gulrøtter. Laurbærblad og pepperkorn plasseres helt på slutten av kokingen i en sakte komfyr.

Når svinekjøttet er kokt, åpner du lokket på multikokeren, og la det avkjøles. Varmt kjøtt, frigjort fra bein, gnidd med salt og krydder. Pepper til blandingen kan bare brukes bakkesvart eller svart med rød.

Det vil være nødvendig å bringe rullen til beredskap i kjøleskapet. Bundet med garn, under undertrykkelse vil den herde, mettet med krydder, den vil få en fantastisk smak. Deretter kuttes garnet av, rullen pakkes inn i klamfilm og oppbevares i kjøleskapet.

Etter koking kan svinekjøtt fylles med forskjellige produkter: ost, syltede agurker, sopp, stuet kål. Rullen tilberedt med fyllet vil bli enda mer smakfull. Vær oppmerksom på at når du bruker tilleggsprodukter til fylling av rullen (ost, sopp, kål, etc.), reduseres holdbarheten.

Begynn å lage mat

Etter å ha forberedt knoken i en langsom komfyr, vil du ikke lenger spise en butikkpølse.

ingredienser:

Matlagingsprosess

Trinn 1

Forbered produktene på en rull. Den gjennomvåt knoken skrapes med en kniv og vaskes. Skrell løk og hvitløk. Vask og skrell gulrøtter.

Trinn 2

Knoken plasseres i en multikokeskål med løk og gulrøtter. Hell med rent filtrert vann. Slå på sakte komfyren i kokemodus. Når vannet koker, tilsett persillerot og salt.

Trinn 3

Bytt sakte komfyren til "Slukking" -modus. Still inn tiden 3 timer. En halv time før avslutningen av kokingen tilsettes pepper og laurbærblad i multikokeskålen.

Trinn 4

Hvitløk føres gjennom en presse, blandet med salt og malt pepper. Den ferdige, lett kjølte knoken frigjøres fra beinet, gnides med en blanding av salt og hvitløk på begge sider. Rull opp i en tett rull, og bandasje med garn. De satte rullen undertrykkelse, og la i kjøleskapet i 6 timer. Den ferdige delikatessen kuttes og serveres med hvilken som helst sideskål - grønnsaker, frokostblandinger eller pasta.

Bon appetitt!

Multicooker shank oppskrift

Svinekjøtt, bakt i aromatiske krydder, serveres som hovedregel med friske grønnsaker eller lette salater, siden det i seg selv er et ganske tungt måltid. Ofte blir det spist bakt svineknoke som et uunnværlig attributt med øl og øldrikker, som supplerer et allerede solid bord med grillede pølser og vinger. Vel, hvordan kan du nekte slik gastronomisk glede?

Hvordan lage svinekjøtt hjemme? Du kan bake den i ovnen eller sakte komfyren, noe som er mye enklere.

De færreste vet at skaftet (den øvre delen av for- og bakbenene til grisen) inneholder nyttige gelerings- og ekstraksjonsstoffer, arakidonsyre, og er også rik på vitamin B12, jern, selen og sink. Og man kan si at alle mennesker, uten unntak, burde spise skaft, men det inneholder også mye fett, så hvis du lider av overvekt og du har høyt kolesterol, så avstå fra fristelsen til å tilberede den parabolen. Hvis du ikke har slike helseproblemer, er du, som de sier, velkommen!

Tips: når du kjøper skaft, foretrekker du skaftet fra bakbenet, siden denne delen av svinekroppen vil være mer kjøttaktig.

Så forbered svineknoken i en langsom komfyr med løk og krydder.

Ingredienser til matlaging av skaft i en multikoker:

skaft - 1 stk (1 kg)
løk - 3 stk.
vegetabilsk olje - 50 ml
hvitløkshode - 1 stk.
vann - 1 kopp
salt etter smak
krydder etter smak

Hvordan lage stank i en langsom komfyr

Løk og hvitløk må skrelles.

Skjær fedd hvitløk i skiver.

Knoken skal vaskes godt under rennende vann, skrapes av med en kniv, gjør kutt på den med en kniv på omtrent 1 centimeter dyp og sett hvitløksfedd i skjærene. Her kan du legge til skiver gulrøtter.

Mal de resterende hvitløk og løk med en blender eller kniv.

Vi forskyver de hakkede løk og hvitløk i en bolle, tilsett salt og krydder der.

Vi gnir skanken med blandingen og sender den til kjøleskapet for natten, slik at skanken er perfekt marinert og mett med juice og aromaer før den stekes i sakte komfyr.

Neste morgen flytter vi knoken i multikokeskålen, hell vegetabilsk olje og vann, velg “Stewing” (eller “Stewing”) modus, sett steketiden til 4 timer.

Tilsett eventuelt litt vann mens knoken smeller i en langsom komfyr. Bare veldig lite slik at den ikke koker, nemlig den smeller i en liten mengde vann.

Etter den angitte tiden, en deilig og velduftende svinekjøtt i en multivarkegotova.

Etter vår mening er denne retten ideell til en søndags lunsj og et festbord. I Tyskland tror de at kjøtt tilberedt på denne måten går bra med godt øl. Men tyskerne vet mye om det første og det andre. Server potetretter, fersk grønnsaksalat, syltet løk til pynt.

Bon appetitt!

Anastasia Pesova fortalte hvordan man koker en knoke i en multikoker.

Se hvordan Milenia svineknoke koker oppskrifter:

En crock-pot i dag er ganske enkelt blitt en uunnværlig assistent for mange husmødre, fordi du med sin hjelp kan lage nesten enhver tallerken veldig raskt. I dette tilfellet er det ikke nødvendig med spesielle kulinariske ferdigheter eller eksotiske produkter.

Utrolig velsmakende, øm, saftig og vanndannende er en svinekjøttbakt i en sakte komfyr. Det er enkelt å lage mat, viktigst av alt, velg godt kjøtt.

Svineknoke i en multikoker: oppskrift

ingredienser:

Salt - 1 ss. l.
Svart peppercorns - 10 stk.
Løvblad - 1 blad
Hvitløk - 5-6 fedd
Soyasaus - 6 ss. l.
Halvsøt rødvin - 1 ss.
Løk - 1 stk.
Gulrot - 1 stk.
Svineknoke - 1 kg.

forberedelse:

Det viktigste er å velge riktig skaft. Før du kjøper den, er det nødvendig å gjennomføre en grundig inspeksjon - det skal ikke være overflødig bust på overflaten, ingen hudfeil, så vel som andre defekter.
Knoken vaskes grundig med rennende vann, og rengjøres deretter med en kniv eller børste fra smuss. I tilfelle det blir funnet en liten stubb, må den svidd, men veldig nøye.
Den forberedte styrestokken legges ut i bunnen av crock-potten.
Gulrøtter tas og vaskes grundig, skrelles og skjæres i store terninger (kan være terninger).
Løken blir renset, vasket og kuttet i 4 deler (delt på tvers).
Tilberedte biter av gulrøtter og løk legges ut i en multikokeskål mens du stabler rundt skaftet eller mellom dem (hvis flere små skaft ble tatt).
Et laurbærblad, peppercorns tilsettes, skanken er krydret med salt. Kaldt vann helles.
Hell så mye vann slik at det er ca 1 cm høyere enn kjøtt.
Still "quenching" -modus på multivarkenado, tidtakeren er satt i 40 minutter, mens det skal være maksimalt trykk. I tilfelle det benyttes en multikokemodell som ikke har funksjonen som trykkoker, kan kjøttet stues i enkel modus til det er ferdig stekt i 1,5 time.
Biter av kjøtt tas fra buljongen, deretter fjernes alle grønnsakene, siden de ikke lenger er nødvendige. Om ønsket kan buljongen filtreres gjennom en fin sil og brukes som basis for suppen.
6 fedd hvitløk skrelles, deretter skjæres hver skive i 2 halvdeler, hvoretter knoken er fylt med hvitløk.
Biter av kjøtt vender tilbake til bollen til multikokeren (tom) og toppes med 1 ss. rødvin, soyasaus (6 ss) tilsettes også. Skålen er tildekket og “baking” -modus er innstilt, tidtakeren er innstilt på en halv time.
Kjøttstykker blir vendt til den andre siden, hvoretter "steking" -modus er stilt inn, tidsuret er satt til 15 minutter. Det viktigste nå er ikke å lukke lokket, siden sausen skal tykne, gradvis fordamper all overflødig fuktighet. Takket være dette blir kjøttstykkene litt brunet.
I tilfelle at en enkel multikoker blir brukt slik at en del av sausen fordamper under bakingen, snur du på knoken og fortsetter å koke med bakedekselet under det lukkede lokket.
Klar skaft skal ha en mørk nyanse, mørt kjøtt og karmelisert skarpt.

Oppskrift på et veldig mørt skaft i en langsom komfyr

ingredienser:

Salt etter smak
Mal svart pepper etter smak
Krydder etter smak
Vegetabilsk olje - 3 ss. l.
Hvitløk - 5-7 fedd
Gulrot - 1 stk.
Svineknoke - 1 stk. (300-350 g)

forberedelse:

Først av alt, må du gjøre forberedelsen av svinekjøtt. Det er best å velge deler som ikke er veldig store, slik at den enkelt passer inn i multikokeskålen.
Svinestokken vaskes grundig med rennende vann, hvis nødvendig, skal huden rengjøres med en børste og de eksisterende bustene vil bli svidd.
Ved hjelp av en skarp kniv kuttes knoken på langs, hvoretter beinet fjernes forsiktig.
Hvitløk skrelles og føres gjennom en presse, med et par fedd som skal settes til side, da de kommer godt med litt senere. Om ønskelig kan hvitløk hakkes på et fint rivjern.
Når knoken er helt klar, må den legges ut på bordet med huden nede. På innsiden gnides knoken forsiktig med hakket hvitløk, salt og svart pepper (krydder tas etter smak).
Gulrøtter skrelles, vaskes, tørkes og kuttes i avlange små biter. Skjær gulrøtter slik at det var praktisk å stappe kjøtt.
De resterende hvitløksfeddene er finhakket.
Det er nødvendig å stappe kjøttet med hvitløk og gulrøtter. For å gjøre det praktisk anbefales det å velge avlange biter, siden de er mye mer praktisk å gjøre om til en skaft.
Fylt kjøtt legges på kanten av skaftet. Nå er den pent brettet i form av en rull, hvoretter den tykke enden er bundet opp med hyssing (kulinarisk tråd).
Den ferdige rullen gnides igjen med salt, krydder og svart malt pepper. Krydder kan velges etter din smak, det er praktisk talt ingen begrensninger.
"Steking" -modus er satt på multikoker, en liten mengde vegetabilsk olje helles i bollen og varmes opp.
Utstoppet svineknoke plasseres i multikokeskålen og stekes fra 2 sider. Det viktigste er å regelmessig rulle rullen for å danne en jevn gyllen skorpe.
Deretter settes “quenching” -modus på multikokeren, og knoken stekes i 2,5-3 timer.
Etter den angitte tiden overføres det ferdige skaftet til fatet, dekorert med friske urter.

Hvordan lage stank i en langsom komfyr på en spesiell måte?

For å koke en fylt svinekjøtt, kan du ikke bare bruke oppskriften ovenfor, men også et annet alternativ. I dette tilfellet trenger det ikke å kuttes, du kan la beinet være igjen.

ingredienser:

Svineknoke (midtstykke) - 1 stk.
Salt, krydder - etter smak
Persille - 1 rot
Fylling - å velge mellom

forberedelse:

Tilberedt svineknoke legges ut i multikokeskålen, krydres etter smak med salt og varmt vann helles. Hell vann slik at kjøttet er helt dekket med væske.
Et par krydder erter, samt persillerot, blir tilsatt vannet.
"Quenching" -modus er satt på multikoker, knoken stekes i 3 timer til den er fullstendig tilberedt.
Etter den angitte tiden tas den ferdige knoken ut av multikokeskålen og lar den ligge en stund slik at den kan avkjøles helt. Deretter kuttes den forsiktig med en skarp kniv og beinet fjernes.
Nå kan enhver fylling pakkes inn i kjøtt - det kan være ost, sopp, stuet surkål. Så snart fyllingen er lagt ut, brettes skaftet i form av en rull og pakkes inn med klamfilm, bundet med tråd.
Deretter legges den under pressen og får stå i flere timer.
Umiddelbart før servering fjernes tråden og festefilmen, skanken skjæres i små porsjoner og pyntes med friske grønne blader.

For ikke så lenge siden ble det generelt akseptert at bare en erfaren kokk kunne tilberede et mykt og velsmakende skaft. Siden multikokere dukket opp i mange kjøkken, har situasjonen endret seg. Nå vil delikate retter med svinekjøtt lett lykkes selv med en nybegynner vertinne.

Knoken er en del av svinebeinet, som hovedsakelig består av bindevev og muskler. Riktig tilberedt, det kan bli et ornament og hovedretten på ethvert bord: både festlig og hverdagslig. Å bruke en treg komfyr for å tilberede en velsmakende, saftig og aromatisk knoke er ikke vanskelig. I denne artikkelen skal vi se på noen få enkle oppskrifter på kokekaker i en langsom komfyr.

Knoken, tilberedt med hvitløk, oppfyller de tyske tradisjonene med å tilberede dette produktet. Hvis du liker godt, velsmakende kjøtt, og hvis du foretrekker øl, ta derfor denne spesielle oppskriften.

For å tilberede skaftet med hvitløk i en langsom komfyr trenger du følgende ingredienser:

svinekjøtt - 1,5 kg;
hvitløk - 5 fedd;
sitron - 1 stk;
tørket rosmarin - 1 ss;
olivenolje - 2 ss .;
malt rød pepper - 0,5 ts;
vann - 100 ml;
vegetabilsk olje;
salt, pepper etter smak.

Kok svineknoke med hvitløk i en langsom komfyr.

Vask knoken, skrap huden med en kniv.
Skrell hvitløken, skyll. Skjær en halv sitron. Mal hvitløk og en halv sitron i en blender, overfør til en egen beholder.
Tilsett rosmarin, rød pepper, olivenolje og salt, pepper i massen av hvitløk og sitron. Bland massen.
Den resulterende bandasjen gnager rikelig med knoken på alle sider.
Pakk skinken i festefilm og send i kjøleskapet i 2 timer. I løpet av denne tiden vil kjøttet bli syltet og få den nødvendige smaken.
Etter 2 timer, fjern knoken fra kjøleskapet, fri fra filmen og send den til kapasiteten til multikokeren.
Hell vann i apparatskålen.
Lukk enheten tett med et lokk, still modus "Slokking" i 1 time.
Åpne multikoker etter en time, vri knagen til den andre siden.
Lukk enheten igjen med et lokk, forleng tilberedningen i slukkemodus i ytterligere 1 time.
Etter at tiden er gått, åpner du multikokeren igjen, snur på knappen. Forleng matlagingen i "Slukking" -modus i ytterligere 1 time.
Du kan sjekke parabolens beredskap ved å stikke kjøttet med en kniv. Hvis gjennomsiktig juice går - er knoken helt klar.
For å klargjøre parabolen, fjern skaftet fra bollen til enheten, tøm vannet.
Hell en liten mengde vegetabilsk olje i kapasiteten til multikokeren, slå på enheten i "Steking" -modus, stek skanken på begge sider til den er gyllenbrun.

Knekk øl i en sakte komfyr

Shank in beer er en utmerket rett til nyttår eller julebord. Denne retten har en raffinert krydret smak, og den uovertruffen aromaen fra det ferdige skaftet er i stand til å snu hodet til selv den mest krevende gjesten.

For å tilberede en knoke i øl i en langsom komfyr trenger du disse produktene:

svineknoke - 1 kg;
løk - 3 stk;
gulrøtter - 1 stk;
mørkt øl - 1 liter;
hvitløk - 5 fedd;
laurbærblad - 2 stk;
nellik - 0,5 ts;
honning - 1 ss;
sennep - 1 ss;
salt, pepper etter smak.

Matlaging i øl i en langsom komfyr.

Etter 2 timer, skrap produktet med en kniv, vask, tørk med et papirhåndkle og send det til kapasiteten til multikoker.
Hell øl i apparatskålen.
Skrell løken uten å skjære for å sende den til sakte komfyren.
Skrell gulrøttene, kuttet i flere store deler, tilsett innholdet i multikoker.
Skrell hvitløken, legg hele feddene i bollen til apparatet.
Tilsett fedd, laurbærblad, salt og pepper til sakte komfyr etter smak.
Lukk apparatet tett med et lokk, sett "Slokkemodus" og stek i 3 timer.
Når programmet er slutt, fjern knoken fra sakte komfyren og la kjøttet avkjøles.
Bland en honning, 2 ss i en separat beholder. den resulterende ølbuljong og sennep.
Coat den avkjølte knoken med den resulterende massen på alle sider.
Tøm ølbuljongen fra apparatskålen, legg den i en beholder belagt med sausskaft.
Gjør sakte komfyren i "Baking" -modus og stek kjøttet fra alle sider til det er gyllenbrunt.

Knekk med greener i en sakte komfyr

Tilhengere av solid mat vil sikkert sette pris på oppskriften på skaft med greener i en langsom komfyr. Denne enkle, men samtidig ekstremt velsmakende retten kan hyggelig overraskelse for hvert medlem av familien.

Liste over ingredienser som vil kreves for å tilberede svineskaft med greener i en sakte komfyr:

svineknoke - 1 kg;
grønne løkfjær - 50 gr;
dill - 30 gr;
basilikum - 30 gr;
hvitløk - 3 fedd;
olivenolje - 2 ss .;
sitronsaft - 1 ts;
salt, pepper etter smak.

Det er verdt å merke seg at oppskriften innebærer bruk av folie.

En metode for tilberedning av skaft med greener i en langsom komfyr.

Skyll knoken med kaldt vann, skrap av med en kniv og gjør dype kutt i kjøttet.
Skrell hvitløken, kuttet i små skiver.
Skiver hvitløk lå i kutt.
Skyll løk, dill og basilikum, hakk fint.
Bland hakkede greener med olivenolje, sitronsaft, salt og pepper.
Riv knoken med dressing fra urter og krydder.
Pakk shanken i folie, send inn kjøleskapet i en dag. I løpet av denne tiden er kjøttet godt marinert og vil få den nødvendige smaken.
Etter tid, fjern knoken fra kjøleskapet, fjern folien.
Send ingrediensen til bollen på multikokeren, sett "Baking" -modus i 3 timer. Snu produktet med jevne mellomrom under tilberedningen.

Krydret skaft i en multikoker

Knoken tilberedt i henhold til denne oppskriften vil appellere til elskere av krydret og velsmakende retter. Server det på bordet under en støyende fest, og gjestene dine vil sikkert sette pris på den raffinerte smaken av svinekjøtt.

For å tilberede en krydret skaft i en langsom komfyr, lagerfør du følgende produkter:

svineknoke - 1 kg;
løk - 1 stk;
gulrøtter - 1 stk;
varm pepper - 2 pods;
paprika - 1 ts;
hvitløk - 2 fedd;
rosmarin - 1 kvist;
laurbærblad - 2 stk;
salt, pepper etter smak.

Det er verdt å merke seg at oppskriften innebærer bruk av klamfilm.

En metode for å tilberede et smakfullt svinekjøtt i en langsom komfyr.

Skrap skinken med en kniv, vask grundig, send inn bollen til multikoker.
Skrell gulrøttene, ha i sakte komfyren.
Vask løk, men ikke skrell, legg den i apparatbeholderen.
Tilsett rosmarin og laurbærblad til kapasiteten til multikoker.
Innholdet i multikokeren hell vann til toppen.
Lukk apparatet med lokk, still modus "Slow cook" i 6 timer.
Før hvitløken gjennom pressen.
Finhakk varm pepper.
Bland i en separat beholder, bland hvitløk, salt, pepper etter smak, paprika og hakket varm pepper.
Skjær det ferdige skaftet sammen, ta ut beinet.
Fordel klamfilmen, legg på den sausen som var tilberedt tidligere, legg skanken på sausen. Fordel den gjenværende sausen over hele overflaten av kjøttet.
Rull skinken tett til en rull, sett den undertrykkelse og send den til kjøleskapet i 5 timer.

Multikoker knokkelrulle

Svineknoke i en langsom komfyr vil være et utmerket alternativ til butikkpølse og en skinke som mange mennesker elsker. I tillegg, takket være den spesielle varmebehandlingen, vil multikokeren ikke bare gi parabolen en utsøkt smak, men også bevare alle næringsstoffene.

For å koke svinekjøtt i en langsom komfyr, trenger du følgende produkter:

svineknoke - 1 kg;
tørket persillerot - 1 ss;
løk -1 stk;
gulrøtter - 1 stk;
peppercorns - 5 stk;
laurbærblad - 2 stk;
vann - 3,5 l;
hvitløk - 2 fedd;
salt, pepper etter smak.

Oppskriften på svineknoke i en sakte komfyr.

Hell knoken med kaldt vann, la stå i 2 timer.
Etter at tiden er gått, skrap produktet med en kniv og vask grundig.
Skrell løk og gulrøtter, skyll.
Sett knoken i kapasiteten til multikokeren sammen med løken og gulrøttene, hell vann. Still modus "Matlaging", vent til koke, salt og tilsett persille.
Stew produktet i "Stew" -modus i 2 timer.
Etter to timer, tilsett peppercorns og laurbærblad til innholdet i multikoker. Forleng matlagingen i lapskausmodus i 1 time.
Overfør det kokte skaftet til en egen beholder, gjør et langsgående snitt, fjern beinet.
Før hvitløken gjennom en presse, bland med salt og pepper.
Med hakket hvitløk, gni knoken på begge sider, rull produktet til en tett rulle.
Sett den rullede rullen undertrykkelse og send til kjøleskapet i 5 timer.

Det er verdt å merke seg at rullen også kan stappes. Slike fyllinger er perfekte: