Antagelig kan mange tenke at å tilberede snacks er den enkleste prosessen for å forberede en feiring, og tross alt er det snacks som i dag er en integrert del av en bursdag eller et bryllupsfest. Selvfølgelig vil det være mye enklere å tilberede snacks enn en av hovedrettene til en gallamottak, men det finnes oppskrifter på kalde og varme forretter som også tilberedes over lang tid og ganske vanskelige. Dessverre kan ikke mange husmødre koble til nok fantasi til å tilberede mange forskjellige snacks fra produktene som er tilgjengelige hjemme, og det er grunnen til at de beste snacks på festbordet blir valgt her, oppskrifter med bilder vil hjelpe vertinnen lage perfekte snacksretter og overraske gjestene med kulinariske mesterverk.

Hvis vi begynner å snakke om de enkleste typene snacks, dukker vanlige smørbrød og klassiske salattyper ufrivillig opp i minnet vårt, fordi det nettopp er slike vertinne-retter som vertinner vanligvis forbereder til festbordet. Selvfølgelig vil du bare ikke ta brød og smør til bordet, men mange lager en matbit fra brød med friske tomater og en skive brisling. For noen er en slik forrett ikke festlig, og for noen vil en slik rett være veldig til deres smak, men i dag prøver husmødrene å eksperimentere, det er takket være slike eksperimenter på siden vår at du kan finne mange fantastiske og enkle oppskrifter på lette snacks som passer for familien middag, og for en stor fest med gjestene.

Feriesnacks må oppfylle flere kriterier, de må bare tilberedes, mens kalde snacks vanligvis har kortere koketid enn varme typer snacks. I tillegg er det nødvendig å tilberede retten lett, siden snacks bare er en lett matbit før du serverer hovedretten. For bryllupsbordet spiller snacks også en viktig rolle, for i løpet av resten vil hovedretten spises raskt, og snacks vil forbli helt til slutten, med dem vil gjestene tilfredsstille en svak sult under feiringen. Det er verdt å huske at forrett retter ikke bare inkluderer de typene retter som tilberedes av forskjellige produkter, men også den vanlige skiver av pølser eller ost.

I dag kan du velge et bredt utvalg av alternativer for snacks, det kan være utstoppede grønnsaker fylt med sopp, kjøtt, ost og andre typer produkter, det serveres også små kanapeer på bordet, i tillegg til alle slags salater som snacks. Snacks kan serveres på bordet i kald og varm form, hvis parabolen krever steking, må den legges på bordet fortsatt varmt eller varmt. I tillegg må hver tallerken ha sin egen individuelle originale dekorasjon.

Snacks til det festlige bordet vil ikke være vakkert dekorert, for for å understreke deres smak, må du velge de beste vinalternativene for dem, for en type snack rød, halvsøt vin er bedre, og for den andre er det bedre å ta en hvitvinsdrink. Deilige snacks kan ikke bare tilberedes av grønnsaker, fordi i dag tilskrives små alternativer med pizza, samt forskjellige ruller med kjøttprodukter og tartetter med fylling, snacksretter. Forretter selv kan bare lages fra grønnsaker, eller de bruker i tillegg forskjellige kjøtt, kokt eller saltet fisk, alle slags oster, urter, sopp og til og med frukt.

På siden vår kan du finne de deiligste snacks som vil appellere til selv de mest sofistikerte gjestene, mens valget er så mangfoldig at hver husmor vil velge en oppskrift som passer listen over produkter som er tilgjengelige i huset.

ingredienser:  gjedde abbor filèt, løk, selleri, egg, melk, dill, kli, pepper, salt, sesam, tomat

Gjedde abbor er veldig velsmakende, fet og tilfredsstillende fisk. Det er ikke vanskelig å tilberede det, men i dag skal jeg fortelle deg hvordan du kan lage deilig fiskemiske abbor. Retten, sier jeg, er bare deilig.

ingredienser:

- 500 gram gjedde abborfilet;
  - 70 gram løk;
  - 80 gram selleri stilk;
  - 1 egg;
  - 65 ml. melk;
  - 30 gram dill;
  - 30 gram havrekli;
  - pepper;
  - salt;
  - svart sesam;
  - kirsebærtomater.

06.03.2019

Fiske gjedde abbor

ingredienser:  gjedde abbor, krem, smør, løk, kjeks, paprika, salt, pepper, ris, agurk

Fra zander foreslår jeg at du koker veldig smakfulle og tilfredsstillende koteletter. Oppskriften er ganske enkel. Smaken av koteletter vil forbløffe deg.

ingredienser:

- 450 gram zander;
  - 50 ml krem;
  - 30 gram ghee;
  - 90 gram løk;
  - 80 gram brødsmuler;
  - 5 gram malt søt paprika;
  - 3 gram krydder for fisk;
  - salt;
  - chilipepper;
  - vegetabilsk olje;
  - kokt ris;
  - sylteagurk.

02.01.2019

Pate av honning sopp for vinteren

ingredienser: honning sopp, gulrøtter, løk, smør, salt, sukker, eddik, pepper

En utmerket forberedelse for vinteren er en pasta med honningssopp. Dette er en solid og interessant, velsmakende og appetittvekkende konservering, som er likt av absolutt alle!

ingredienser:
- 1 kg honning sopp;
  - 350 gram gulrøtter;
  - 350 gr løk;
  - 100 ml vegetabilsk olje;
  - 25 gram salt;
  - sukker;
  - eple cider eddik;
  - svart pepper.

30.11.2018

Salte sølvkarpe skiver

ingredienser:  sølvkarpe, vann, eddik, løk, laurbær, pepper, sukker, salt, olje

Jeg liker veldig godt saltet fisk. Mannen min er fisker, så jeg henter ofte fisk selv. Mest av alt liker jeg de salte bitene av sølvkarpe. I dag skal jeg lære deg å lage mat denne deilige snacks.

ingredienser:

- 1 sølvkarpe,
  - 1 glass vann,
  - 2 ss eddik,
  - 1 løk,
  - 5 laurbærblad,
  - 7 stk. svart peppercorns,
  - 1 ss sukker,
  - 1 ts salt,
  - 1 ss vegetabilsk olje.

10.11.2018

Soppkaviar fra sopp med gulrøtter

ingredienser:  honning sopp, gulrøtter, løk, hvitløk, olje, laurbær, pepper, salt

Fra sopp hvert år høster jeg soppkaviar. Arbeidsstykket er ikke bare velsmakende, men det er fantastisk. Det viktigste er at det er enkelt å forberede den til vinteren.

ingredienser:

- 350 gram honning sopp,
  - 50 gram gulrøtter,
  - 50 gram løk,
  - 2 fedd hvitløk,
  - 3 ss vegetabilsk olje
  - 2 laurbærblad,
  - 3 erter av krydder,
  - salt
  - svart pepper.

05.08.2018

Torsk med gulrot og løkmarinade

ingredienser:  torsk, olje, løk, gulrøtter, krydder, eddik, persille, laurbær, salt, sukker

Fra torsk foreslår jeg at du koker en veldig velsmakende og tilfredsstillende rett - torsk under marinaden av gulrøtter og løk. Oppskriften er veldig enkel og rask.

ingredienser:

- 600 gram torskefilet;
  - 40 gram smør;
  - 15 ml. vegetabilsk olje;
  - 120 gram løk;
  - 150 gram gulrøtter;
  - 5 gram malt paprika;
  - 5 gram krydder for fisk;
  - 20 ml. eple cider eddik;
  - persille;
  - laurbærblad;
  - salt;
  - sukker.

05.08.2018

Syltede porcini-sopp

ingredienser:  sopp, einer, nellik, estragon, timian, hvitløk, urter, salt, sukker, eddik, vann

I dag vil jeg fortelle deg hvordan du kan lage deilige syltede porcini-sopp. Oppskriften er veldig enkel og rask.

ingredienser:

- 600 gram porcini-sopp,
  - halv ts einer,
  - 4 fedd,
  - en kvist med tørr estragon,
  - 2 grener av timian,
  - 3-4 fedd hvitløk,
  - 3 kvist persille,
  - 2 grener av dill,
  - 2 ss salt,
  - 1 ss sukker,
  - 80 ml. eddik,
  - 800 ml. vann.

23.07.2018

Geitost hjemme

ingredienser:  geitemelk, rømme, sitron, salt

Geitemelk kan brukes til å lage deilig hjemmelaget ost. Jeg detaljerte oppskriften for deg i detalj.

ingredienser:

- 2 liter geitemelk,
  - 5 ss rømme
- 1 sitron
  - salt.

20.06.2018

Gulrotkoteletter i barnehagen

ingredienser:  gulrøtter, egg, sukker, mel, smør, rømme, salt

Mange av oss husker smaken av gulrotkoteletter fra barnehagen. Hvordan lage mat til dem beskrev jeg i detalj for deg i denne oppskriften.

ingredienser:

- 2 gulrøtter;
  - 1 egg;
  - 1 ss sukker;
  - 2-3 ss mel;
  - vegetabilsk olje;
  - 1 ss rømme;
  - en klype salt.

17.06.2018

En kalkun i en rømme saus i en panne

ingredienser:  kalkunfilet, løk, gulrot, hvitløk, rømme, vann, laurbær, salt, pepper, greener, olje

En kalkun i en rømme saus i en panne vil være en utmerket dekorasjon for ethvert festlig bord. Det er ikke vanskelig å tilberede det.

ingredienser:

- 300 gram kalkunfilet;
  - 1 løk;
  - 1 gulrot;
  - 2 fedd hvitløk;
  - 3 ss rømme;
  - 70-100 ml. vann;
  - krydder;
  - 2 ss vegetabilsk olje.

17.06.2018

Georgisk tørr adjika

ingredienser:  paprika, koriander, humle-suneli, dill, salt, pepper

Tørr adjika er et veldig interessant krydder som du selv kan lage mat hjemme. Oppskriften er veldig enkel og rask.

ingredienser:

- 70 gram malt paprika,
  - 4 ss malt koriander,
  - 2 ss hopp-suneli,
  - 2 klyper dillfrø,
  - 2 ts salt,
  - 5 gram rød hot pepper.

17.06.2018

Makrell i løkskall

ingredienser:  makrell, løk, vann, salt

Jeg foreslår at du koker en deilig fiskerett - makrell i løkskall. Oppskriften er veldig enkel og rask.

ingredienser:

- 1 makrell,
  - fra 5 løkskrellpærer,
  - 1 liter vann,
  - 5 ss salt.

16.06.2018

Koreansk sild med tomatpuré

ingredienser:  sild, gulrøtter, løk, sitron, olje, tomatpuré, eddik, salt, pepper, krydder

Koreansk sild med tomatpuré er en veldig velsmakende og uvanlig rett som du enkelt kan lage mat.

ingredienser:

- 1 sild,
  - 1 gulrot,
  - 2 løk,
  - en halv sitron
  - 100 ml. vegetabilsk olje
  - 1 ss tomatpuré
  - 25-30 gram eddik,
  - halv ts salt,
  - en klype cayennepepper,
  - 1 ts hopp-suneli,
  - halv ts svart pepper.

31.05.2018

Blomkål i røren

ingredienser:  blomkål, egg, mel, brød, salt, pepper

Blomkål kan stekes deilig i røren. Hvordan du gjør det nå skal jeg si deg. Blomkål kan serveres med saus og friske grønnsaker.

ingredienser:

- 1 blomkål,
  - 1 egg
  - 1 ss mel
  - 3 ss krydret breading
  - salt
  - svart pepper.

31.05.2018

Lever i rømme med løk

ingredienser:  lever, løk, smør, mel, salt, pepper, paprika

ingredienser:

- 300 gram av leveren;
  - 1 løk;
  - 10 gram grønn løk;
  - 2 ss vegetabilsk olje;
  - 2 ss mel;
  - salt;
  - pepper;
  - paprika.

30.05.2018

Skinke og ost pannekaker

ingredienser:  poteter, egg, skinke, ost, dill, salt, pepper, smør, mel

Lag pannekaker med skinke og ost, og jeg kan forsikre deg om at de vil være spredt på maks 5 minutter. Retten er velsmakende og hjertelig.

ingredienser:

- 2 poteter,
  - 1 egg
  - 70 gram skinke,
  - 60 gram hard ost,
  - 5 gram dill,
  - salt
  - svart pepper
  - vegetabilsk olje,
  - 1 ss mel.

Hva kan være enklere enn å lage snacks på festbordet, tror du? Det virker som om alt er så enkelt og enkelt. Akkurat helt til det øyeblikket du står ansikt til ansikt med en enorm mengde produkter og magre forsyninger av oppskriftene selv. Hva er det vertinnenes husker når de sier om kalde snacks på festbordet? Selvfølgelig, om smørbrød. Klassiske oppskrifter med brød, smør og brisling er uendelig foreldet. Du vil ikke overraske noen med dette, og for å være ærlig er det ingen som ønsker å spise lenger. Sjel og mage krever noe nytt. Og her vil siden vår og seksjonen "Deilige snacks til festbordet" hjelpe deg, hvor du finner alle slags originale, enkle og sammensatte, velsmakende og søte snacks.

Forretter er lett fordøyelige retter som serveres før hovedrettene eller de som kompletterer en rekke alkoholholdige drikker. Slike forretter på bordet er ikke bare et velsmakende forspill til en overdådig middag, de bidrar til økt utskillelse av fordøyelsessaft, noe som er veldig nyttig for magen før du spiser tyngre mat. Enkle snacks til ferien vil hjelpe gjestene dine tilfredsstille sultestreikingen mens du setter bordet på bordet eller legger vekt på en bukett med dyr vin under banketten. I vår seksjon, som tilbyr oppskrifter på forretter til festbordet, vil du lære hvilke forretter som er best egnet til festbordet eller buffeen, hva og hvordan det best går med en rekke alkoholholdige drikker. Du vil lære å lage dusinvis av typer canapes, tartlets og spyd , lære oppskrifter på blandingsalater og rundstykker, lære hvordan du baker minipizza og lager fruktbilder og mye, mye mer.

Vi prøvde å samle de mest deilige snacks på hjemmesiden vår på festbordet, med et bilde av hvert trinn i forberedelsene. Her finner du raske snacks på et ledig bord bokstavelig talt for alle anledninger og fra alle produkter. Vi vil lære deg å lage mat ikke bare enkle smørbrød til festbordet, men de som bruker delikatesser som rød og svart kaviar, pølser, kokte og syltede grønnsaker og sopp.
Du lærer hvordan du tilbereder de deiligste smørbrødene, tartanene, snackskakene, spise-snacks, pastaer og tvilsorter, sushi og cocktailsalater. Forretter til festbordet er komplette uten tilberedning av originale sandwich-blandinger og pasta, desserter laget av frukt og kremer, puddinger og souffler. Du kan lage alt dette - se oppskriftene og velg hvilken du liker best.

06.03.2019

Fiske gjedde abbor

ingredienser:  gjedde abbor, krem, smør, løk, kjeks, paprika, salt, pepper, ris, agurk

Fra zander foreslår jeg at du koker veldig smakfulle og tilfredsstillende koteletter. Oppskriften er ganske enkel. Smaken av koteletter vil forbløffe deg.

ingredienser:

- 450 gram zander;
  - 50 ml krem;
  - 30 gram ghee;
  - 90 gram løk;
  - 80 gram brødsmuler;
  - 5 gram malt søt paprika;
  - 3 gram krydder for fisk;
  - salt;
  - chilipepper;
  - vegetabilsk olje;
  - kokt ris;
  - sylteagurk.

03.01.2019

Kylling Galantine

ingredienser:  kyllinghud, kjøttdeig, oliven, sopp, løk, olje, rosmarin, persille, timian, gelatin, semulina, salt, pepper

Kyllinggalantin kan tilberedes både på hverdager og på høytider - det vil alltid være velkommen. I tillegg liker alle som regel denne retten, så vertinnene lager gjerne den.
ingredienser:
- 4 kyllingskinn;
  - 700 gram hakket kylling;
  - 10 stk oliven;
  - 120 gram champignon;
  - 0,5 løk;
  - 1,5 ss vegetabilsk olje;
  - flere grener av fersk rosmarin;
  - 1 ss tørket persille;
  - 1,5 ts timian;
  - 1,5 ts gelatin;
  - 3 ss lokkeduer;
  - salt;
  - pepper.

03.01.2019

Oksekjøttbasturma

ingredienser:  storfekjøtt, salt, sukker, bukkehornkløver, hvitløk, paprika, pepper

Du er sannsynligvis glad i basturma - deilig, aromatisk ... Vi foreslår at du ikke kjøper den i butikken, men å lage den selv, hjemme, ved å bruke vår detaljerte oppskrift.

ingredienser:
- 1 kg storfekjøtt;
  - 55 g salt;
  - 15 gram sukker;
  - 3 ts bakken bukkehornkløver;
  - 1,5 ts hvitløkspulver;
  - 2 ts malt søt paprika;
  - 0,5 ts Hot Chili Peppers.

30.11.2018

Blåskjell i skjellene

ingredienser:  blåskjell, hvitløk, pepper, olje, vin, tomat, salt, persille, brød

For elskere av det uvanlige, foreslår jeg i dag å lage blåskjell i vasken. Å tilberede en tallerken er ikke vanskelig, men du trenger fortsatt å vite noen finesser.

ingredienser:

- 1 kg. blåskjell i skjellene
  - 1-2 fedd hvitløk,
  - varm pepper
  - 1-2 t. olivenolje
  - 80-100 ml. hvitvin
  - 1-2 tomater
  - salt
  - svart pepper,
  - 2-3 grener av persille,
  - 3-4 skiver hvitt brød.

30.11.2018

Salte sølvkarpe skiver

ingredienser:  sølvkarpe, vann, eddik, løk, laurbær, pepper, sukker, salt, olje

Jeg liker veldig godt saltet fisk. Mannen min er fisker, så jeg henter ofte fisk selv. Mest av alt liker jeg de salte bitene av sølvkarpe. I dag skal jeg lære deg å lage mat denne deilige snacks.

ingredienser:

- 1 sølvkarpe,
  - 1 glass vann,
  - 2 ss eddik,
  - 1 løk,
  - 5 laurbærblad,
  - 7 stk. svart peppercorns,
  - 1 ss sukker,
  - 1 ts salt,
  - 1 ss vegetabilsk olje.

23.10.2018

Deilig hjemmelaget laks med laks

ingredienser:  rosa laks, sukker, salt, pepper

Etter å ha kjøpt en rosa laks, vil du selv kunne sylte rosa laks hjemme, noe som vil minne laksen på smak. Oppskriften er veldig enkel og rask nok.

ingredienser:

- 1 rosa laks;
  - 1 ts sukker;
  - 3 ss salt;
  - 20-25 erter svart pepper.

05.08.2018

Syltede porcini-sopp

ingredienser:  sopp, einer, nellik, estragon, timian, hvitløk, urter, salt, sukker, eddik, vann

I dag vil jeg fortelle deg hvordan du kan lage deilige syltede porcini-sopp. Oppskriften er veldig enkel og rask.

ingredienser:

- 600 gram porcini-sopp,
  - halv ts einer,
  - 4 fedd,
  - en kvist med tørr estragon,
  - 2 grener av timian,
  - 3-4 fedd hvitløk,
  - 3 kvist persille,
  - 2 grener av dill,
  - 2 ss salt,
  - 1 ss sukker,
  - 80 ml. eddik,
  - 800 ml. vann.

23.07.2018

Geitost hjemme

ingredienser:  geitemelk, rømme, sitron, salt

Geitemelk kan brukes til å lage deilig hjemmelaget ost. Jeg detaljerte oppskriften for deg i detalj.

ingredienser:

- 2 liter geitemelk,
  - 5 ss rømme
- 1 sitron
  - salt.

19.07.2018

Pollock under gulrot- og løkmarinaden

ingredienser:  pollock, gulrøtter, løk, tomatpuré, eddik, sitronsaft, salt, pepper, laurbærblad

Oppskrift for elskere av fiskeretter. Matlaging en deilig varm forrett - pollock med grønnsaker marinade. Enkelt, rimelig, velsmakende og sunt for hele familien.

ingredienser:
- 1 kg pollock,
- 4 løk,
  - 4 gulrøtter,
  - 3 ss tomatpuré,
  - 2 ss bordseddik (sitronsaft),
  - pepper etter smak,
  - salt etter smak,
  - laurbærblad.

17.06.2018

En kalkun i en rømme saus i en panne

ingredienser:  kalkunfilet, løk, gulrot, hvitløk, rømme, vann, laurbær, salt, pepper, greener, olje

En kalkun i en rømme saus i en panne vil være en utmerket dekorasjon for ethvert festlig bord. Det er ikke vanskelig å tilberede det.

ingredienser:

- 300 gram kalkunfilet;
  - 1 løk;
  - 1 gulrot;
  - 2 fedd hvitløk;
  - 3 ss rømme;
  - 70-100 ml. vann;
  - krydder;
  - 2 ss vegetabilsk olje.

17.06.2018

Makrell i løkskall

ingredienser:  makrell, løk, vann, salt

Jeg foreslår at du koker en deilig fiskerett - makrell i løkskall. Oppskriften er veldig enkel og rask.

ingredienser:

- 1 makrell,
  - fra 5 løkskrellpærer,
  - 1 liter vann,
  - 5 ss salt.

16.06.2018

Stekte blåskjell med hvitløk

ingredienser:  olje, hvitløk, blåskjell, saus, pepper

Hvis du liker sjømat, så anbefaler jeg deg å steke blåskjellene med hvitløk i soyasaus med ghee.

ingredienser:

- 1 ss ghee,
  - 2 fedd hvitløk,
  - 300 gram blåskjell,
  - 3 ss soyasaus
  - svart pepper.

16.06.2018

Koreansk sild med tomatpuré

ingredienser:  sild, gulrøtter, løk, sitron, olje, tomatpuré, eddik, salt, pepper, krydder

Koreansk sild med tomatpuré er en veldig velsmakende og uvanlig rett som du enkelt kan lage mat.

ingredienser:

- 1 sild,
  - 1 gulrot,
  - 2 løk,
  - en halv sitron
  - 100 ml. vegetabilsk olje
  - 1 ss tomatpuré
  - 25-30 gram eddik,
  - halv ts salt,
  - en klype cayennepepper,
  - 1 ts hopp-suneli,
  - halv ts svart pepper.

31.05.2018

Blomkål i røren

ingredienser:  blomkål, egg, mel, brød, salt, pepper

Blomkål kan stekes deilig i røren. Hvordan du gjør det nå skal jeg si deg. Blomkål kan serveres med saus og friske grønnsaker.

ingredienser:

- 1 blomkål,
  - 1 egg
  - 1 ss mel
  - 3 ss krydret breading
  - salt
  - svart pepper.

31.05.2018

Lever i rømme med løk

ingredienser:  lever, løk, smør, mel, salt, pepper, paprika

ingredienser:

- 300 gram av leveren;
  - 1 løk;
  - 10 gram grønn løk;
  - 2 ss vegetabilsk olje;
  - 2 ss mel;
  - salt;
  - pepper;
  - paprika.

Snacks er sannsynligvis den mest interessante typen mat, og siden barndommen. Da vi løp hjem som barn og tok et stykke brød med pølse eller bacon, mistenkte vi imidlertid ikke at vi allerede brukte snacks, men dette var ekte snacks.

Jeg har allerede gitt deg noen oppskrifter, men det er så mange at vi ikke kan prøve dem hele livet. De trengs alltid. Hvis det er lettere å nærme seg, er salater også snacks, men vi har allerede snakket om det.

I gamle dager ble alle kalde retter som ble servert før det viktigste varm måltidet betraktet som snacks. Dessuten kan snacks være veldig kompliserte. Noen inneholdt opptil 50 ingredienser.

Men vi vil vurdere enkle, enkle å tilberede og velsmakende snacks.

Trinnvise oppskrifter for å tilberede enkle snacks og velsmakende snacks

La oss starte med den mest favoritt snacks for folk flest - med sild.

1.   Sildet forrett til festbordet

forberedelse:

1. Vi kuttet sild på en filet (vi har allerede gjort dette :). Vask hver filet med hendene (som om du gjør en massasje) ikke er sterk eller slå av, men veldig lett.

2. På fileten, spre kremosten, og fordel den jevnt over fileten.

3. På osten sprer vi en spiseskje hermetisk paprika og utjevner også i hele fileten.

4. Dryss over helst nykvernet pepper. Dryss over hakket dill.

5. Ved å bruke en cellofanfilm gjør vi den om til en langsgående rull og sender den til kjøleskapet i 2-2,5 timer.

I løpet av denne tiden, forbered grunnlaget for denne snack.

6. Ta det svarte brødet og skjær koppene ut med et glass. Du kan bare skjære brødet i firkanter, rektangler, alle former, bare for å passe biter med sild, som vi vil legge ut sammen med deg.

7. Når rullen vår er avkjølt, kutt i små biter og ordne i kuttede sirkler.

Pynt med urter og server.

Bon appetitt!

1.   Sildet forrett

forberedelse:

1. Ta sildefilet og skjær den i små biter. Vi begynner å lage marinaden.

2. Legg bitene i en dyp bolle og tilsett majones i sildebitene.

3. Tilsett sennep.

4. Hell vineddik.

5. Skjær og tilsett persille og dill i koppen, pepper etter smak.

6. Bland alt sammen og sett i kjøleskapet i en time.

7. Mens silden er syltet, kutter du brødet i trekanter eller hva som helst. Vi tar selvfølgelig svart brød. Det går bra med sild.

Vi tar den tilberedte silda ut av kjøleskapet, setter den i brødbiter, pynter med urter, fest med spyd og serverer.

Ta alle ingrediensene etter smak. Noen elsker mer majones, noen eddik.

Bon appetitt!

1.   Skinke og osteboller

forberedelse:

1. Vi sprer plast av skinke med ostemasse. fordel osten jevnt over skinken.

2. Legg basilikumbladene på osten. Nykvernet pepper fra kvernen.

3. Skjær oliven i skiver og legg på basilikum.

4. Pakk skinken i rundstykker.

5. Skjær rullene på skrå i flere deler. som du vil.

Server med stekte pinjekjerner, oliven og urter.

Bon appetitt!

1.   Skinke på toast med pålegg

forberedelse:

1. Forbered først fyllet. Finhakk den syltede agurken.

2. Legg den i ostemassen.

3. Der legger du til de hakkede bladene av basilikum eller persille, eller andre urter du liker. Bland alt grundig.

4. Stek skiver hvitt brød eller brød lett på begge sider.

5. Fordel den resulterende fyllingen på et stekt stekt hvitt brød eller brød.

6. Legg sammenrullet skinkeplast på toppen.

7. Kirsebærtomater og grønne oliven kuttes i to.

På oliven på den konvekse siden, stikker du først oliven med trekspyd, og deretter tomater på samme spyd.

Stikk det hele inn i skålene våre.

Forrett er klar.

Bon appetitt!

1.   Mozzarella-forrett med tomater på spyd

forberedelse:

Ta en vakker dyp kopp (i den skal vi servere)

1. Hell olivenolje der, tilsett balsamicoeddik, salt og dryss med nykvernet pepper.

2. Lim inn cherrytomat, mozzarella rundt på et grillspyd,

3. stikk et blad med basilikum og en annen rund mozzarella.

Dypp grillspydene i sausen, og server i denne formen på bordet.

Bon appetitt!

I alle de ovennevnte skrevne oppskriftene ga jeg ikke antall ingredienser. Alt er enkelt der. Legg til som du ønsker, avhengig av antall personer.

1.   Champignoner i røren og brødsmulene

I røren koker de vanligvis fisk eller kjøtt. Vi skal lage sopp. Sopp er best egnet for dette.

ingredienser:

• Små champignons - 200 g.
• Egg - 2 stk.
• Melk - 100 ml.
• Mel - 50 g.
• Vegetabilsk olje - 1-2 glass
• Brødsmuler - 50 g.
• Pepper, salt - etter smak

forberedelse:

1. Vask sopp, skrell og kok i saltet vann i 10 minutter.

2. Bryt eggene i en dyp bolle og bank dem med melk.

3. Dypp kokte sopp i eggeblandingen, rull deretter inn mel og dypp igjen i eggeblandingen.

4. Rull inn brødsmuler. Dypp soppen i kokende olje og stek til de er gyldenbrune.

Server parabolen varm, med friske urter og grønnsaker.

Bon appetitt!

1.   Reker og ostetomater

ingredienser:

• Cherry Tomatoes - 10-15 stk. Match størrelsen på rekene.
• Kokte og frosne reker - 10-15 stk.
• Kremost - 150-200 g.

forberedelse:

Vask tomatene, tørk med et håndkle og skjær av hver tomat, kutt av toppen. Fjern midten av tomatene forsiktig. Innvendig, tilsett salt litt til tomatene og snu dem og legg dem på et håndkle for å gjøre glasset flytende.

Kast rekene i kokende saltvann og kok i ikke lenger enn 1-1,5 minutter (hvis rekene ikke er kokt, men nyfrosset, skal den kokes lenger, 2-3 minutter etter koking). Avkjøl og rengjør rekene. Vi fjerner hodene.

Vi fyller tomatene med kremost, stikker rekene i osten med halen opp. Hvis du har to reker, holder du i to.

Bon appetitt!

1.   Skinke og ost - ruller

ingredienser:

• Skinke - 200 g.
• Hard ost - 100 g.
• Hvitløk - 1-2 fedd
• Majones, urter - etter smak

forberedelse:

Riv ost på et grovt rivjern, overfør til en dyp kopp, tilsett majones, skvis ut den samme hvitløken. Finhakk greenene og tilsett osten. Bland alt grundig.

Skiver skinke spredt med osteblanding og rull. Fest rullene med flerfargede grillspyd.

Overfør de ferdige rullene til et fat og dekor, hvis ønskelig, med kvistgrønnsaker.

Bon appetitt!

1.   Potetpannekaker med laks

ingredienser:

• Potet - 500 g.
• Løk - 1 hode
• Rødløk - 1 hode
• Egg - 1 stk.
• Mel - 3 ss.
• Rømme - 200 g.
• Røkt laks - 200 g.
• Vegetabilsk olje
• Salt, pepper - etter smak

forberedelse:

Vask potetene mine, rens dem, vask dem igjen og gni dem på et rivjern. Vri forsiktig ut, bland og vri igjen. Skrell løk, finhakk og tilsett potetene. Pisk egget lett og tilsett det i potetene sammen med melet. Salt, pepper og bland grundig.

Varm oljen i en kjele. Ha en skje med potetdeig i kokende olje som om det var pannekaker. Det er bedre å spre litt slik at pannekakene var frie i pannen. Stek i flere minutter på hver side, til de er gyldenbrune.

Vi legger de ferdige pannekakene på papirservietter for å fjerne overflødig olje. Vi skifter til en tallerken, smører med rømme på toppen. Så la vi litt rødløk, skiver i halve ringer og plastfisk.

Bon appetitt!

1.   Utstoppede egg på festbordet

Alternativ 1

ingredienser:

• Egg - 5 stk.
• Kremost eller cottage cheese - 2 ss.
• Saltet laks eller laks - 50 g.
• Dill - 1-2 grener
• Salt, pepper - etter smak

forberedelse:

Kok egg i kokende vann til de er møre. Dypp dem i kaldt vann, la dem avkjøle, rengjøre fra skallet. Vi skjærer hvert egg i to og tar ut eggeplommene. Saltet fisk kuttet i veldig små biter, jo mindre, jo bedre. Hvis du liker dill, kan den også finhakkes og tilsettes.

Legg eggeplommene i en liten bolle, elt med en gaffel. Tilsett laks, dill og kremost til dem. Bland godt. Salt, pepper etter smak, kan du ikke salt. Bland igjen.

Stikk egghalvdelene forsiktig. Legg på salatblader og server. Du kan dekorere med greener.

Bon appetitt!

1.   Utstoppede egg med ost

Alternativ 2

ingredienser:

• Egg - 6 stk.
• Smør - 100 g.
• Rømme - 4 ss
• Hard ost - 200 g.
• Salt, pepper - etter smak

forberedelse:

For dette alternativet med å fylle egg, må du også koke eggene, avkjøle, skrelle, skjære i to, fjerne eggeplommen.

Mal deretter eggeplommen med myknet smør, tilsett osten revet på et gjennomsnittlig rivjern, bland godt. Tilsett i den resulterende massen gradvis rømme og kvern til en frodig masse er oppnådd. Salt, pepper.

Legg halvpartene av proteiner på en tallerken og fyll dem med ostekrem. Du kan tilsette persille, ha på salatblader. Dryss litt rød pepper for elskere.

Eggene er klare. De kan legges ut på en tallerken med den første versjonen av utstoppede egg likt.

Bon appetitt!

1.   Kald forrett med rød fisk

ingredienser:

• Plast av lett røkt saltet laks
• Kremost "Philadelphia" eller en annen
• Basilikum, persille
• Italiensk krydder
• Hvit baguette

forberedelse:

Skjær baguetten i like store deler med en bredde på ca. 1 cm (baguetten er fortrinnsvis “lubben”). Det er bedre å skjære med en spesiell brødkniv slik at stykkene våre ikke krøller seg. Legg dem på en tallerken.

Ta osten. Vi har en Philadelphia. Du kan ta hvilken som helst annen kremost, helst uten tilsetningsstoffer. Vi spredte den i en dyp tallerken og elt den til en homogen pasta.

Ta ferske persilleblader og friske basilikumblader, vask og tørk. Vi kutter dem i middels biter, du kan selvfølgelig rive dem opp som du vil. Bland bladene og ha dem i en morter. Mal bladene i velling. Hvis du ikke har en mørtel, kan du bruke hvilken som helst pusher. Hell en klype italienske urter i velling av urter og bland alt grundig igjen.

Hell alt vi har i potetkremosten, bland alt veldig godt.

Ta den skiver bagetten og fordel den med den resulterende massen med en kniv. Fordel med et jevnt mellomlag. Og så alle brikkene. Vi gjør rød fisk til en rull (roser) og legger dem på skiver av baguette, spredt med ostekrem. Jeg foretrekker litt salt-røkt fisk, du kan ta bare saltet eller sylte selv.

En vakker deilig matbit er klar.

Bon appetitt!

1.   Fly agaric

ingredienser:

• Skinke eller hvilken som helst pølse - 70 g.
• Ost - 70 g.
• Kokte egg - 2-3 stk.
• Stor agurk - 1 stk.
• Cherry Tomatoes - 10 stk.
• Majones - 3-4 ss.
• Greener, salat
• Salt, pepper
• Hvitløk - 1 fedd (valgfritt)

forberedelse:

I en dyp tallerken gnir vi skinke på et fint rivjern. Du kan også hogge fint. Vi gnir egg og ost her. Kle deg med majones, bland godt. Du kan legge til en fedd hvitløk, jeg liker ikke hvitløk, så vi legger ikke til.

Jeg tilsetter litt salt og pepper i dette øyeblikket. Prøv det, mange salter eller pepper ikke i det hele tatt. Den som liker det. Sett den resulterende blandingen til side.

Ta en agurk og skjær i tynne skiver. Hvis det er en spesiell kniv, kutter du dem slik at agurkkretsene er bølger.

Vi legger salatbladene på en tallerken, legger agurkbitene på dem. På agurker spredte vi oss enten med en skje, eller med en passende mugg, bena fra soppene. Legger rydningen vår til side.

Skjær kirsebærtomatene i halvdeler og legg dem på bena. Med en hvilken som helst passende stav tegner vi prikker på flueoppløsning med majones.

En forrett tilberedes rett før servering. Siden tomater og agurker som er ferdigkokt vil begynne å strømme.

Elegant, vakker forrett er klar. Denne forretten passer til ethvert festlig bord.

Bon appetitt!

1.   Ostesnack

En forrett med tre forskjellige pålegg.

ingredienser:

• Hard ost med 50% fett eller høyere - 500 g.
• Kremet bearbeidet ost - 250-300 g.
• Rå røkt pølse - 250 g.
• Valnøtt - 100 g.
• Dill - 50-70 g.

forberedelse:

Skjær hard ost i tre like store deler, for tre forskjellige fyllinger. I kokende vann legger du alle tre ostestykkene, skru av varmen og la osten stå i 20 minutter.

Mens osten mykner i kokende vann, forbereder fyllet.

Vi renser og kutter pølsen i små biter. Vi hugger fint dill. Vi hugger valnøtter.

Osten har allerede myknet, vi tar ut den ene delen av vannet og på et skjærebrett som tidligere er pakket med klyngefilm slik at osten ikke fester seg, begynner vi å trille osten som en deig til en flat kake.

En flat kake av rullet ost smøres med kremet kremost, over hele overflaten.

Vi sprer den skiverpølsen på ostene og pakk osten inn i en lang rull. Pakk rullen med festefilm og sett den til side på en tallerken.

Kjevle ut det andre stykket. Vi spredte også kremost og fordelte dill jevnt på osten. Pakk inn en rull. Rull i fastfilm og legg den også på en tallerken.

Med det tredje stykket, gjenta samme prosedyre bare i stedet for greener, spre valnøtten på hele overflaten. Før dette må du sørge for å spre kremosten på tortillaen. Vi gjør den også til en rull og pakk den inn i en klamfilm.

Vi la alle tre rullene i kjøleskapet, til de er helt avkjølte.

Vi tar ut de avkjølte rundstykkene fra kjøleskapet, de er blitt harde og nå kan vi klippe dem.

Sett vakkert på et fat og server.

Bon appetitt!

1.   Hurtigmat med krabbepinner

ingredienser:

• Ost - 200 g.
• Egg - 4 stk.
• Hvitløk - 5 fedd
• Krabbepinner - 200 g.
• Majones - 100 g.
• Salatblader

forberedelse:

På et fint rivjern gnir vi eggene. På samme rivjern gnir vi ost. Bland egg med ost. Vi fører hvitløken gjennom en presse, eller du kan også rive den. Vi gnir også krabbepinnene på et fint rivjern.

Legg hvitløk i blandingen av egg og ost. Bland alt godt og tilsett majones. Bland igjen alt grundig.

Vi lager små baller fra blandingen og ruller dem i revne krabbepinner.

For et vakkert godteri vi fikk. Raskere enn munnen deres.

Bon appetitt!

  Video: Røde fiskesmørbrød

  Video: Canapes på festbordet

Når vi snakker om snacks, tegner fantasien umiddelbart et festbord. Og ikke overraskende: vel, hvem vil være engasjert i å finne ut skiver av smørbrød til frokost eller å bygge flershistoriske komposisjoner av grønnsaker til en vanlig middag? Jeg krangler ikke, selvfølgelig er det elskere. Og det er synd å skjule, noen ganger liker jeg selv å grave dypere i fylling av grønnsaker uten noen høytidelig anledning. Men likevel, for det meste, tilbereder folk originale snacks på festbordet, oppskrifter med bilder er spesielt samlet i denne delen for de som ønsker å glede gjester til bursdagen sin, for eksempel eller forberede seg til en bedriftsbuffé.

Saltede agurker med hvitløk og øyeblikkelig urter

Midt på sommeren er det synd å ikke salte en gryte med saltede agurker. Det mest interessante er at det ser ut til at det ikke er noe enklere, og proporsjonene av saltlaken spiller en betydelig rolle i denne saken. Vi introduserer det perfekte alternativet.

Zucchini-ruller med forskjellige fyllinger

3 varianter av zucchini-ruller - for enhver smak: festlig med rød fisk, kosthold med geitost og vegansk med nøttepasta. Den første oppskriften viser prosessen med å pakke ruller med alle detaljer og trinn-for-trinn-bilder.

Smørbrød med brislinger

Lyse, ekstremt velsmakende smørbrød og megabudsjett med brisling på festbordet. Prøv det - du vil bli hyggelig overrasket over enkelheten i matlagingen.

Kyllingleverkake

Falsk kaviar

Et originalt og ekstremt rimelig mellommåltid på festbordet - fra sild, kremost og gulrøtter, vil vi tilberede kaviar, som smak påfallende minner rødt.

Vaffelkake Snack Cake

Snackkaker er nå på høydepunktet av popularitet. Det er lett å tilberede dem, men de ser mye mer spektakulære ut enn tradisjonelle salater. Denne kaken er perfekt til et buffébord.

Kål i varm saltlake

Flott matbit på festbordet og til hver dag. Kål ser veldig imponerende ut, sprø, saftig, veldig veldig velsmakende.

Saltede tomater i armensk stil med hvitløk

Å finne den perfekte blandingen av grønnsaker er min hobby. Noen ganger er det nok å tilsette bare en ingrediens for å få parabolen til å glitre med alle farger på smak. Alle vet at hvitløk og tomater er bra. Og legger du til en sjenerøs porsjon hakkede greener, får du virkelig overspising! I tillegg ser forretten veldig estetisk ut - ta den og legg den umiddelbart på ferietabellen.

Marinert øyeblikkelig aubergine

Rask og deilig vegetabilsk forrett av aubergine marinert i en krydret marinade med hvitløk og dill.

Marinert blekksprut

Blekksprut er sjømat med nøytral smak som du trenger for å kunne koke riktig slik at retter fra dem viser seg å være velsmakende ikke-stive. Vi presenterer en veldig enkel og samtidig uvanlig oppskrift på en lett matbit.

Reker stekt med hvitløk i soyasaus

En deilig ølsnacks - reker blir raskt stekt i hvitløksolje og karamellisert med en blanding av soyasaus med sukker (ideelt med stokk).

Armensk Bean Pate

Røde bønner, kokte til de er myke, moses i en blender og blandes med stekt løk, valnøtter, urter, krydder og en liten mengde vegetabilsk olje.

Reker i en kremet hvitløkssaus

Reker tilberedes i henhold til italiensk teknologi, et enkelt sett med produkter, forståelige og tilgjengelige for enhver handlingsrekkefølge. Tiden vil ta deg omtrent 15 minutter. Prøv det, du vil ikke angre!

Reker i røren

En veldig interessant og enkel å tilberede rett er saftige reker i en sprø skorpe røren. Den tilberedes umiddelbart, spises enda raskere.

Profiteroles med salte ostefyll

Hvis du liker å overraske gjestene så mye som å tilbringe tid på kjøkkenet, kan du prøve å bake så små profiteroles som kan fylles med hvilken som helst salat eller siderett. Deigen er enkel å tilberede. Det er mange profiteroles.

Klassisk foreshmak

Uansett hvor mye jeg prøvde foreshakken, ble jeg alltid overrasket - vel, hva finner folk i det? Det viste seg at før den klassiske formasken, var disse rettene som månen. Prøv hvordan denne nasjonale retten faktisk tilberedes.

Rekeriseboller med ananas

Hvis du vil lære å lage japansk mat, kan du prøve å begynne med disse risbollene. Å koke dem er mye enklere enn ruller. Ingen spesielle produkter er nødvendig (nori, wasabi, etc.). Panert i dobbeltpoding og frityrstekte risboller med saftig fyll vil appellere til både pårørende og gjester.

Utstoppet gjedde i ovnen

Utstoppet gjedde på festbordet - det er dette som virkelig kan overraske gjestene. Tror du det er for vanskelig å lage mat? Velkommen til kjøkkenet, hvor fyllingen pågår akkurat nå. Prosessen er detaljert i trinnvise bilder.

De deiligste smørbrød med krabbe pinne

Disse smørbrødene er den enkleste måten å raskt tilberede en festlig snack for et lite selskap av gjester.

Tomater på koreansk - du finner ikke smakligere!

En deilig forrett av tomater i et krydret vegetabilsk fyll vil være klart allerede dagen etter at du legger det til å marinere. Koreanske tomater er perfekte til et festlig bord, fordi det er bedre å ikke finne snacks.

Aubergine ruller med ost og hvitløk

Tradisjonene i våre breddegrader antyder å feire familiefeiringer med rike høytider. Kanskje ville det være mye lettere å reservere bord på en restaurant. Men mannen vår er ikke ute etter lette måter. En familiefeiring er tross alt både en tradisjon og en spesiell atmosfære, som skapes av innsatsen til vertinnen. Å forberede et festlig bord krever selvfølgelig alltid mye krefter og tid. Men det vanskeligste er å lage en meny som gjenspeiler preferansen til alle gjestene. Heldigvis er det feriesnacks som alle liker. For eksempel ruller disse aubergineene med ost og hvitløk.

Lavash rulle med krabbe pinner

Den mest populære lavash roll-oppskriften.

Krabbsalat i puff bakverk "Cornucopia"

Forbered en slede om sommeren, og et nyttårsbord i begynnelsen av desember er en så utbredt russisk tradisjon å knapt vente til den første dagen av vinteren for å omgi byen med juletrær, kranse butikkene og gi folket så mye å venne seg til de festlige omgivelsene som nyttårstreet allerede oppfattes. hverdagens hjemmepynt. Men de velger ikke tidene, så vi vil ikke være originale og begynne å sette nyttårsbordet, dog med litt forsinkelse: ikke 1. desember, men 5. desember. Men fortsatt er det fortsatt tid :)

Vi ruller krabbe "Raffaello"

Som barn drømte jeg: om bare fargerik snø ville falle fra himmelen! Jeg ville plukke opp en håndfull hvitt og en håndfull røde snøflak, lage snøballer av dem, og de skulle vise seg å være like elegante som snømennene som de torturerte lærerne våre skulpturerte i barnehagen, rødmer kinnene og nesene med rødt og satte på seg fletter med kokoshniks, og som skjegg med filtstøvler. Kanskje er det disse minnene som får hjertet mitt til å flagre hver gang jeg ser bilder av en høyde med krabbekuler. Hvor søte, fluffy de er ... :) La oss koke dem sammen!

En spektakulær forrett av aubergine og paprika på et festlig bord

En deilig matbit, relevant ikke bare om høsten, men også om vinteren, fordi auberginer nå kan kjøpes når som helst på året. For å gjøre det enda mer interessant, ta ikke bare rød, men også gul paprika.

Etter å ha bestilt japansk mat igjen med levering og lagt ut en rund sum for det, tenkte jeg at det var på tide å lære å lage ruller selv. Selvfølgelig, med en gang å lage "California" fungerer ikke. Men klassiske rundstykker med fyll og ris inne i et nori-skall kan stekes hjemme. Ikke tidligere sagt enn gjort. Rullene var ikke veldig glatte, men veldig velsmakende. Og alt takket være denne oppskriften, hvor tilberedningsprosessen er beskrevet i detalj.

Tomater med ost og hvitløk

Disse søte fylte tomatene er laget på bare fem minutter. Fyllingen er elementær, men veldig velsmakende. En universell matbit til en stor fest.

Hvis du vil imponere gjester, er det ikke nødvendig å trylle tre dager på rad over en 12-lags kake. Det er nok å bare koke litt rulle. Det er fremdeles et mysterium for meg at all mat som blir vridd til en spiral gir en slik overraskelse og glede hos mennesker. Likevel forsvinner all salat pakket i tynt armensk pitabrød øyeblikkelig fra bordet. Hvis du velger en kombinasjon av fersk, velduftende agurk, søt reke og kremost til fyllet, kan du uten tvil tilberede en dobbel porsjon.

Kopiering, omtrykk eller utlegging av kopier av nettstedets materiale i lokale og andre nettverk uten skriftlig tillatelse er forbudt. Enkle oppskrifter