Hei venner!

Vel, til slutt, er sommeren i full gang, og kanskje har noen allerede kommet høsten. Og han har aldri gjort en duftende matbit fra "greener". Forstår du hva jeg mener? Jeg bestemte meg i dag for å skrive et siste innlegg på lett saltede agurker, som vi vil forberede utelukkende i henhold til oppskrifter av hurtig matlaging. Jeg prøvde å velge de mest relevante og klassiske alternativene som vant respekt blant bloggere og min familie.

Hva er hemmeligheten? Vi er alle vant til å spise dem ikke veldig salt, og at de knuste på tennene. Og hvitløk og dill ga en kul smak. Derfor, la oss forstå alle finesser og detaljer om denne interessante og ganske enkle matlagingen.

En slik agurk behandler vil ikke forlate noen likegyldig. Alt fordi det vil være en uunnværlig assistent hvis du skal ta en piknik eller du har et godt selskap i dag. Du vil sikkert sette på bordet, og noen deilige parabolen, som et par og selvfølgelig en elegant matbit).

I dag har jeg så bra humør at jeg begynte å grave på Internett og fant et slikt bilde, ble jeg hyggelig overrasket. Tenk deg, i en by, nemlig et sted langt fra meg i Moskva-regionen i Lukhovtsy, ble et monument reist, se til hvem?

Kanskje det er derfor vi elsker disse søte og ømme agurkene med en ganske tynn hud som heter "Lukhovitsy". Generelt deler jeg med deg dette funnet.

Nå, gå nå direkte til matlagingen, husk alle tipsene og anbefalingene, fordi den første rushen på agurkene gikk bort, spiste dem friske. Nå vil vi lage fra dem super appetittvekkere. Det vil vise seg veldig velsmakende, og la disse enkle matlagingsteknologiene bli assistent eller veileder. Lykke til!

Lett saltet agurker med hvitløk og grønnsaker - den beste oppskriften på hurtig matlaging

For å være ærlig, antar du sikkert deg selv, eller kanskje du allerede har prøvd å lage mat slik som en dag. Standard settet av produkter til dette mesterverket er ganske enkelt, det inkorporerer enhver grønn kappe, nødvendigvis hvitløk og selvfølgelig unge agurker. Selvfølgelig kan ikke salt og litt sukker (selv om det ikke alltid settes) ikke unngås her.

I tillegg til alt dette kan du bruke kirsebær, pepperrot, currant, tarragon og andre blader for å legge til smaknotater.

Alle disse smaksstofftilsetningene bidrar kun til at smaken er mettet med forskjellige nyanser og blir enda mer mettet. Og hva vil være saltlake som du kan prøve å drikke, wow, hva en skjønnhet kommer ut.

Våre forfedre har alltid gjort en slik blank i en krukke eller panne, nå har det blitt en nyhet å gjøre i en pose eller pose. Enig så raskt, og utenom unødvendige problemer og oppvask, men den første oppskriften vil være en klassiker og vurdere alle trinnene med matlaging i banken (du kan ta noe, en kopp eller en bolle).

Vi trenger:

per boks eller kapasitet 3 l:

• Friske agurker - ca 2 kg, avhengig av hvilken størrelse
• Ikke-kokt drikkevann - 1,5 l
• Salt - 3 ss. L fra beregningen som for hver liter er 2 ss. L
• Hvitløk - hode
• Dill paraply - 1 stk.
• Blad av pepperrot, currant (5 stk.), Kirsebær (5 stk.)
• Bay leaf - 3 stk.
• Bitter chili pepper - 0,5 stk.
• Estragon (dragon) eller elskede - valgfritt

stadier:

1. Oppsummer grønnsakene, undersøk dem for feil og kast dem som ikke er egnet til å spise. Det blir bedre hvis du tar dem bare plukket fra hagen. Hvis de ligger lenge med deg, så dypp dem i vann og bade. La dem stå og fylle opp vannbalansen.

Ikke ta for store frukter, slik å spise er en glede, og de ser finere ut. Det er tilrådelig å ta en annen størrelse, så de saltet likt i en kort periode.

Jeg tror at alle forstår at agurker av pickling varianter er flotte her, ikke ta matvarer, ellers vil de behage deg med deres mildhet.

Så, suge agurker i vann, la stå i et par timer. Deretter fjerner du dem og kutter haler på hver side. De akkumulerer all bitterhet, og hvis det ikke er hjemmelagde grønnsaker, alle slags nitrater.

2. Hell deretter alle grønnsaker på listen med kokende vann for å drepe alle bakteriene. Skrell og hakk hvitløkskloven i halvparten. Sett alle ingrediensene på bunnen av fatet.

3. Deretter begynner du å bringe nær-agurk agurker i vertikal og horisontal stilling, hvis det er en boks. Og hvis bassenget, så spre dem på kaotisk måte.

Husk og handle. Per liter vann er tatt 2 ss salt - disse er de nøyaktige proporsjonene som må respekteres.

5. La det stå under et lukket lokk i 12-24 timer på et varmt sted. I løpet av denne tiden vil gjæringsprosessen finne sted, og jo mer tid går, jo mer fristende vil det være å prøve.

Så hold dem i kjøleskapet, men jeg tror ikke at de vil stå der lenge, for du vil sikkert like disse crunchies og spise dem samme dag. Bon appetit!

Hvordan lage saltede sprø agurker? Den klassiske oppskriften i en kald pickle jar

Personlig, i familien min, er dette alternativet også gjort ganske ofte, selv min besteemor sa alltid det uten slike pickles, og sommeren er liksom feil. Sannsynligvis er det, etter det friske, vil du alltid ha noe saltet, spesielt når en ung potet vises.

Fordelen med slik salting er at i siste instans agurker forblir med en uttalt grønn farge og nesten ikke blir gul. Poenget er selvfølgelig i selve oppskriften og matlagingsteknologien.

For alt det, bruker du bokstavelig talt et par minutter til å legge agurkene i en krukke og hell dem med kald marinade, og etter et par dager vil du nyte smaken og aromaen. Åh, dette er akkurat garantert, ahaha av naturen selv).

Husk kun den gylne regelen, ikke ta frukten, hvis de har bitterhet, vil det ødelegge hele smaken din. Derfor, vær sikker på å prøve når du kutter tipsene fra greenbacks.

Se hva et vanlig sett med produkter og krydder, det er ikke noe overflødig. Forundret, men det skjer også. Legg merke til venner.

Vi trenger:

• Agurker - fra 1 kg eller 5-6 stk.
• Hvitløk - et par stykker
• Dill paraply eller enkel gjeng
• Drikkevann - 1 l
• Matlagingssalt - 4 ts
• Black Pepper Erter - Klemme
• Bay leaf - 2 stk.

stadier:

1. Så ta grønnsakene og skar forsiktig "ass" på hver side med en skarpe, skarpe kniv. Derfor må du vaske dem i rennende vann før du gjør dette.

2. Ta deretter en liten glassbeholder og sett dem i en vanlig, ikke-stelisert krukke. Vanligvis gjøres alt dette ved å plassere agurker vertikalt. Deretter bokmerke dillet, det kan bare være en haug eller en paraply for aroma. Og selvfølgelig, skrællede hvitløksklær, legger jeg vanligvis flere av dem, rundt 5-6 stk.

3. Og nå begynner vi å rope over marinade, eller som de sier saltlake. Det ser ut til at disse er så høye ord og ikke behandler det i det hele tatt. Faktisk er alt dette ikke slik. Du bør blande vann og salt i en vask eller kasserolle, du får vanlig salte væske, og legg deretter inn et par bladbladblad og en klype sorte erter. Rør.

For de som har en ledig fritid, kan du koke denne buljongen, men da blir det en varm ambassadør. Så det går også veldig godt.

4. Påfyll den tilberedte krukken med en slik blanding, deksel med lokket. Øyeblikkelig gjæring og oksidasjon vil finne sted hvis du lar det være varmt. Og hvis i kjøleskapet, vil denne prosessen gå tregere.

La billetten stå i et par dager, du kan ta et utvalg etter 24 timer, det vil si en dag eller mindre, avhengig av hvilken smak du forfølger. Hvis lett saltet, så er det lov å spise på 6-8 timer.

Oppbevar beholderen på et kjølig sted under en lukket capron. Ikke glem å koker poteter med slik zakusonoku eller lage kjøttrett.

Lett saltet agurker med hvitløk og dill i pakken

Og dette er en uklanderlig oppskrift som, selv uten bevaring, først og fremst skal erobre ungdommens hjerter. Fordi de alltid har det travelt, kommer de hjem trøtt fra jobben og gir dem noe travelt. Denne varianten av agurker i pakken er designet for å være best, fordi agurker er tilberedt og gjennomvåt i duftende og litt salt smak om et par timer.

Og så er det en liten nyanse, jeg vil si en hemmelighet at selv alle bloggere ikke vet om. Hvis du har det travelt, og snacken allerede burde være på bordet, kan du trygt lage det raskt hvis du kutter ganske fin Zelentsy.

De blir mindre kutte, de kan smuldre i stykker, sirkler eller pinner, jo raskere blir de saltet. Og for å gjøre dem mer søte, foreslår jeg å legge til litt sukker.

Vi trenger:

• agurker - 500 g
• hvitløk - hode
• sorte pepper erter
• bakken pepper - valgfritt
• salt grovt - 0,5 ss
• sukker - 0,5 ts

stadier:

1. Så velg en størrelse vakker og helst bare den revet frukten. Vask dem i rennende vann. Kutt en zhopka for hver agurk, og på hver side.

Hvis agurkene er for store i størrelse eller salattype, hugger du dem i halvdeler.

2. Skrell hvitløk og hugg det i små biter med en kjøkkenkniv. Eller bruk hvitløkspressen.

3. Dill må også finhakkes, fold av de tykke stenglene og ikke bruk.

4. Nå begynner underverkene av vitenskapelig fremgang))). Ta en plastpose og sett alt på listen. Det er forberedt agurker, salt, sukker, pepper og dill urt.

Tie ender med en tråd og rist fra side til side, du kan til og med kaste litt, hovedtemaet i taket faller ikke). Etter slike handlinger i pakken vil saltlake begynne å danne, noe som vil bidra til å marinere friske agurker til ønsket tilstand.

La dem avkjøles på bordet i 2 timer, og smake deretter helsen. Hold da også i en pose, selv om posen er best å sette i en glass- eller plastbeholder. Eller bruk poser som har et slitesterkt belegg, du kan jukse og ta og sette posen i posen.

Rask oppskrift på syltet agurk i 2 timer i en gryte med varm marinade

Definitivt et super alternativ fordi det vil være med sennepsfrø. Plus, koriander og andre krydder gjør det skiller seg ut fra mengden. Jeg håper du vil bli forelsket i ham umiddelbart og vil ofte bli brukt i din praksis.

Gjæringsprosessen i pannen vil være naturlig, noe som betyr at det ikke kommer problemer med tarmene.

Det eneste er, ta agurkene fra sommerhuset, men du kan kjøpe krydder og salt i butikken, som hvert hus har nå eller nesten hver inngang.

Vi trenger:

• agurker - 2 kg
• hvitløk - 1 hode
• dillfrø eller haug
• tarragon - bag
• rød pepper - valgfritt, hvis du liker skarpheten
• lavrushka blad - 2-3 stk.
• klute - 4-5 stk.
• sort allspice erter - 10 stk.
• sennepskorn - 1 ts
• korianderbønner - 0,5 ts
• salt - 2 ss
• eddik 9% - 6 ss
• pepperrotblad

stadier:

1. Før du beskriver trinnene, vil jeg si at det ikke er nødvendig å lage mat i en kasserolle, du kan ta den vanlige 2-liters eller 3-liters krukken.

I alle fall, vask den grønne frukten, og hvis det er et ønske om å kutte endene. Hell deretter halvparten av det som står i ingrediensene - sennepsfrø, koriander og nellik. Pass på å lage nelliker av skrælt hvitløk, det vil gi en lys og rik smak. Legg til som ønsket vinblad eller kirsebær.

2. Hell vann i en annen panne og brenn væsken i kok. Sett løvbladet og alle andre krydder og krydder (dillfrø, dragon, Lavrushka, nelliker, erter, koriander, sennep). Salt og hell eddik, kok i 2 minutter.

Og deretter, hell de tilberedte agurkene med slik fylling. For å saltlake suget hver frukt, kan du gjøre et snitt, som vist på dette bildet.

3. Vent et par timer i varmen under lokket og prøv med godt humør, hvis smaken ikke passer deg, la den stå en stund.

Lett saltet greener i en pose i en time hjemme

Cool! Hvem kan til og med forestille seg en slik ting, hvis jeg hadde blitt fortalt for 10 år siden, ville jeg ikke trodd det, og nå må jeg tro på et slikt eventyr. Fordi jeg selv har prøvd denne enkle måten og var glad.

Hvis du er fascinert, kan du fortsatt se en mer detaljert steg-for-steg instruksjon på bloggen min i en annen

Agurker i en tre liter boks per dag

Jeg tror at alle vet om denne metoden for salting. Det eneste er at du ikke trenger å umiddelbart gjøre flere bokser med denne vegetabilske snacken, det er bedre å åpne en, tømme den og så salt den igjen. Faktum er at slike agurker, jo mer de er i saltlake, jo mer salt blir de. Og du vil være enig i at mange kanskje ikke liker det.

Vi trenger:

• kaldt vann - 1,5 l
• salt - 2 ss
• erter - 5 stk.
• dill paraplyer - 1-2 stk.
• pepperrot - blad
• kirsebærblad eller krus - 3 stk.
• lavrushka - 1 blad
• hvitløk - 5 stk.
• agurker - hvor mye vil banken

stadier:

1. Ta en tre-liters krukke og legg den i bunnen av dill, hvitløksklær og blader av kirsebær og currant. Etter peppercorns, og sikkert, for crunchiness, et ark pepperrot. Sett deretter agurkene på en vertikal måte.

2. Selv om du kan og ordne dem horisontalt, som vist nedenfor. Det er ingen spesiell forskjell. I denne oppskriften, som de kunne se, er endene ikke kuttet av; dette er gjort med vilje slik at de kan stå lengre og ikke sure.

Topp med salt og fyll med vanlig drikkevann. Dekk med et capronlokk. Soak dem på et varmt sted i 24 timer. Gjæringsprosessen vil begynne sin handling nesten umiddelbart.

3. Og så kutte dem pent på en tallerken og hjelpe deg med helse!

Koreansk stil snacks - ikke funnet i butikken

Nylig har jeg allerede berørt dette emnet mer detaljert. Og avslørte alle hemmeligheter og nyanser. I denne artikkelen vil jeg fortelle deg om det mest populære matlagingsalternativet. Hvis han ikke passer deg, se etter andre.

Men dette er en fantastisk matbit som er en hit og en bombe i år. Så vær oppmerksom på, ikke pass forbi.

Vi trenger:

• agurker - et par stykker
• granulert sukker - 2 ts
• salt - 0,5 ts
• svart pepper - klype
• krydder i koreansk - 0,5 ss
• eddik 9% - 6 ts
• vegetabilsk olje - 4 ts
• gulrot - 1 stk.
• hvitløk - bare en liten bit av nelliker

stadier:

1. Vask alle nødvendige grønnsaker og la det tørke av overflødig fuktighet. Deretter hogge den friske gulroten i stolper. Eller bruk en spesiell koreansk fixtur, rivemaskin.

2. Kakk agurkene i spisepinner, de skal ikke være for lange, ca 5-6 cm lange og 1-1,5 cm tykke. Du kan, hvis du vil kutte i stykker eller sirkler, og kanskje til kubber, bare øke prosessen marina.

Hvitløk hoppe på en hvitløk eller gni på en fin terke.

3. Det er fortsatt tilfellet for små, lage en spesiell saus, bland eddik, salt og vegetabilsk olje i en beholder. Deretter setter du sukker og krydder på koreansk. Rør. Det er alle underverk, så pickle pickle agurker.

4. Rør grundig med hendene og la det komme i kjøleskap i ca 4 timer. Deksel med klamfilm for å hindre at parabolen synker. Hyggelige funn!

Rasksaltede agurker med sennep

Elsker den kraftige og rike smaken, og kombinerer den med et snev av skarphet. Wow, selvfølgelig. Det er verdt å legge til tørrpulver og persille, du får et annet mesterverk, som jeg foreslår å se på i denne korte historien. Tro ikke, så gå til forhåndsvisningen og ikke bli overrasket om det vil være gode fingre, og kanskje svelge.

Vi trenger:

Slik syr du agurker i mineralvann med dill og hvitløk

Vel, vel, og nå et smarteste alternativ, det er basert på mineralvann, hvorfor det er på det. Faktum er at den er litt saltet og har en spesifikk smak, men dette er ikke den viktigste, det øker saltprosessen. Og boblene gjør jobben deres feilfritt.

Generelt er de spesielle og har en kul og kul smak. Verdt å prøve å finne ut det.

Vi trenger:

stadier:

1. Ta agurker med kviser og kutt tipsene fra endene fra begge sider. Listika pepperrot, de er satt nøyaktig for å virke sprø i smak, kuttet i 3-4 stykker. Kakk dillet med en kulinarisk kniv ikke veldig fint, det er mulig i det hele tatt, hvis det er ung å sette kvistene.

Peel hvitløk og kutt hvert stykke i halvparten. Wow og lukten vil gå, jeg liker det veldig mye, bare rommet er desinfisert).

2. I en plastbøtte eller annen beholder, sett på en gryte, servant eller krukke, hell svart pepper i erter. Deretter dekke bunnen med halvparten av pepperrot og halvparten av hakket dill.

Overfør halvparten av agurkene, spred hvitløk på toppen og deretter grønnene igjen. Til slutt, dryss igjen med grønnsaker og blader av pepperrot.

3. Fortynn salt i en separat beholder i en krukke med mineralvann. Rør for å la bulkbestanddelen smelte.

4. Etterpå fyller skuffen med slik tilberedt væske og lukkes med et lokk eller en film. Åpne kjøleskapet og sett det på midthylle, ta et utvalg etter 1 dag.

5. Dette er de kjekke som kom ut av et kjølig sted, helt og uhemmet! Og hva en herlig ekstern smak og lukt, aroma, wow, nyamka!

Tørrsalte tomater, courgetter og agurker

Og til slutt, jeg gir deg en gammel oppskrift, som er universell. På denne måten kan du marinere noen grønnsaker. Når sommeren er høy, er det ikke så mye å gjøre.

Denne parabolen vil være uten saltlake, det vil si en tørr salting brukes og denne deilige salaten vil glede deg på bordet. Spesielt når det er et muntert og støyende selskap i sirkelen, som min mann sier, er slike agurker bare spist med vodka, bare støyen er verdt det. Og så utover dem, andre kuriositeter i form av tomater og courgetter. Krutyak, med et ord.

Vi trenger:

• fersk ung squash med skinned - 0.3 kg
• agurker - 0,3 kg
• tomater - 0,3 kg
• hvitløk - et par nelliker
• dill, basilikum eller andre grønnsaker
• svart pepper - klype
• grovt salt - 1 ts

stadier:

1. Hak squash og agurker i lange pinner eller pinner, omtrent samme størrelse.

2. Ta med stammen og kutt dem i kvartaler med tomater. Hakk hvitløkene i små, tynne skiver.

3. Chop din favoritt dill og basilikumgrønt med en kniv.

4. Ta en ren, vanlig matpose og legg alle grønnsaker i den sammen med greenfinch. Dryss med salt og pepper. Du kan gjøre dette i hvilken som helst rekkefølge. Bind posen og skrubbe den fra side til side for å skille ut saften. La salaten stå på bordet i 12 timer.

5. Så om morgenen kastet du alle grønnsaker i posen, og om kvelden til middag, sitte og prøv med de unge poteter og i den hyggelige atmosfæren i familien. Bon appetit!

På dette har jeg alt, så fantastiske og fantastiske vegetabilske kreasjoner du kan skape akkurat nå. Det viktigste er å komme fra hagen din eller kjøpe flere agurker på markedet og slikke veien praktisk for deg. Som du kan se, er det mange av dem. Jeg tror at du allerede har en slags dusj.

Det er bare å ønske deg alt det beste og beste. Lykke til og god hvile! Bye.

Duftende og sprø saltede agurker i en boks - en god sommermatbit. Denne enkle og svært velsmakende parabolen er perfekt for friluftsliv.

Du kan sende det til kebab, for det åndelige selskapet, hvis du tilbyr dem som en matbit for varme drikker. For en hjemmelaget middag med varme poteter og til og med for et festlig bord, hvor, tro meg, er det få som ville nekte en slik delikatesse. I tillegg kan sprø saltede agurker legges til forskjellige salater, pizza og andre retter.

Nylig fortalte jeg deg hvordan du lager lett saltet, du kan finne disse matlagingsmetoder ved hjelp av linken. I dag vil jeg tilby flere oppskrifter for hurtig pickling agurker i en krukke med hvitløk og grønnsaker.

For denne metoden for matlaging vil trenge en spesiell marinade, bestående av soyasaus og en stor mengde grønnsaker.

Trenger å forberede:

• 1,5 kg. agurk medium og liten størrelse.
• Greens - på en stor haug med koriander og dill, hvis noe ikke er det, kan du erstatte persille.
• Hvitløk.
• Soyasaus - 220 ml.
• Solsikkeolje eller olivenolje (må ikke lukte) - 2 skjeer.
• Eddik (9%) - 1,5 ts.
• Salt - en teskje med en ås.
• Sukker - samme del som salt.
• Jordrød pepper - et par klemmer.
• Sesam - 2 eller 3 skjeer.

Steg-for-steg-prosess for matlaging sprø, fersk krydret agurk

I vaskede agurker, kutt begge tipsene, kutt frukten i 4 stk. Hvis grønnsakene er for lange eller puzato, kan de kuttes i flere stykker, kutte lengden i halve eller smuldre i store ringer.

Litt saltede produkter, bland, la i tjue minutter.

Til agurker legg hakkede rene greener, hakket eller revet hvitløk, sesamfrø, eddik og saus, forstyrre.

Vi legger ingrediensene i en steril krukke eller flere krukker, avhengig av volumet, lukkes med et tett deksel, rist beholderen med innholdet flere ganger, sett i kjøleskapet i 5-7 timer.

Du kan lagre ferdigvaren i samme form - i en glassbeholder, på et kaldt sted under lokket. Holdbarheten til en åpen boks, det vil si som gurkene allerede har nådd, er 2-3 dager. Lukkede beholdere kan lagres i opptil to uker.

Det er viktig å forstå at jo lenger saltede agurker (og de også kalles fersk saltet) insisteres i banken, jo mer salt og mykere er de, og derfor anbefaler jeg personlig å konsumere dem umiddelbart etter beredskapen og ikke å gjøre parabolen for stor.

  Tilbereder klassiske saltede agurker med hvitløk og dill uten å miste farge

Ingredienser kreves:

• Agurker - 5 kg.
• Dill - 150-170 gr.
• Currant leaf - 100 gr.
• Pepperrotblader - 5-7 stk.
• Naturlig frisk eller granulert hvitløk - 2 hoder med 5-6 nellik eller 15-20 gr.

Å forberede saltlage:

• Vann - 3,5-4 liter.
• Salt - 150 gr.
• Vodka - 150 ml.

Tips! Hvis du tar et kilo grønnsaker, deler du bare vekten av de resterende produktene med 5.

Hvordan skal vi lage saltede agurker, oppskrift trinnvis.

Vask forsiktig alle grønnsaker og grønnsaker.

Kutt tipsene fra agurkene fra to sider, kutt de store fruktene i halvparten. For forberedelse er det best å ta små varianter og tidligere frukter med tynn hud.

Bladene av pepperrot å bryte inn i halvparten for å plassere på bunnen av krukken, den andre må dekke produktene ovenfra.

Svinbladene er igjen intakt, 1-2 legges på toppen av pepperrot.

Beholdere må fylles på toppen. Det siste laget må gå grønt.

Fra oven legger vi et par blader av currant bush og resten pepperrot.

Kok opp vannet, rør saltet og vannet i det, fjern det fra varmen, la det avkjøles i 5 minutter og hell det såpe i de tilberedte ingrediensene.

Dekk alt tett, la det avkjøles, sett det i kjøleskapet over natten. Neste morgen kan agurkerne allerede serveres på bordet. Oppbevares tilberedt skal være i kulde i en lukket beholder ikke mer enn 5 dager.

Ta for matlaging:

• Agurker i mengder på 1 liter, 2 liter eller 3 liter krukke.
• Greens - å smake.
• Salt - til 1 liter 1 teskje, til 2 - dessert, til 3 - spisestue (du kan legge til litt mer, se på din smak).
• En liten hvitløk.
• Krukken selv, som først bør douses med kokende vann.
• Kokende vann for å hente mat (mengden avhenger av volumet av krukker og grønnsaker tatt).

Trinn-for-steg handlinger på hvordan å lage saltede agurker:

Legg de vasket produktene i rene bokser (hvis ønskelig, slik at de kan saltes raskere, du kan kutte dem i store stykker), dryss med hakkede greener, det er best å ta en blanding av dill, koriander og persille.

Vi kaster i skrællede hvitløksklær skåret i to eller flere deler.

Vi koker vann, fortynn den nødvendige mengden salt i den, hell grønnsaker med kokende vann direkte.

Uten å lukke lokket, la agurkene stå til det er kaldt, og dekk deretter ingrediensene med gasbind og send til kjøleskapet i 12 timer. Agurker er klare!

Du må ta følgende sett med ingredienser:

• Gherkins - 2 kg.
• Grovt salt - 2 skjeer.
• Honning - 1 skje.
• Vodka - 20 ml.
• Hvitløk hele skiver eller bakken - til din egen smak.
• En stor haug med greener - dill (du kan eventuelt legge til mer koriander).
• Dill paraplyer - 2 stk.
• Pepperrot - 1 ark.
• Vann - liter.

Slik kan du raskt pakke små agurker, trinnvise tiltak

Alle produkter vaskes, vi kutter enden av grønnsaker og slipper dem i kaldt vann i 2 timer. Dette vil fjerne, hvis det er bitterhet fra frukten, pluss det vil gjøre dem mer sprø.

Vann er drenert, de største agurkene er kuttet i halvt i halv, små blader intakt.

Hvis hvitløk tas frisk, bør den knyttes eller kuttes hver snitt i 2-3 stykker.

Hakk dillet (bare greener), la paraplyene være intakte.

En krukke til matlaging skylles med kokende vann, la det kjøle seg og legge produkter, pepperrot og fennikelparaplyer på dem, og deretter vekslende grønnsaker med grønnsaker og krydder. Lagene bør ende med grønnsaker med hvitløk, det er best å sette en dill paraply på toppen.

Vi blander vann, honning, salt og vodka, satt i brann, vent til alt dette kokes, rør til honning og salt er oppløst i vann.

Hell agurker med varm pickle, ikke dekk, men vent til de avkjøles helt. Nå kan du lukke krukkene med stramme lokk eller gasbind og send dem til kjøleskapet i fem eller seks timer. Etter denne tiden vil saltede agurker være klare.

  Lett saltede agurker i glitrende vann på en dag (videooppskrift)

Dette er en annen måte å fremskynde prosessen med beredskap, salting smakfulle agurker.

  Noen nyttige tips om hvordan å lage lett saltede agurker i en krukke

Jeg anbefaler grønnsaker i minst en halv time før salting, men det er best å suge en halv til to i kaldt vann. Dette vil tillate at produkter mister bitterhet, hvis det er og blir tettere og derfor sprø.

Du kan legge til din egen zest til noen av de ovennevnte oppskriftene, for eksempel bruk hot peppers, muskatmos, kirsebær eller vinblad, basilikum, nellik, etc.

Det beste alternativet for rask salting i banken - små agurker med tynn hud og best av alt fra hagen.

Ikke ta frukt som gorchat, de vil ikke bare være umulige å spise, etter salting kan de ødelegge smaken og andre agurker.

Oppbevar ferdig saltede agurker i en krukke, bare i kjøleskap eller kjeller og ikke mer enn 2 uker. Da blir agurkene myke og veldig salte.

Matlaging for helse og spis med appetitt.

Lykke til og alt det beste!

Mange regioner har allerede høstet en avling av grønnsaker, inkludert agurker. Først av alt blir de brukt til salater for å få nok etter gapet om vinteren. Nei, i butikker, selvfølgelig, nå hele året kan du kjøpe noen slags grønnsaker. Men sammenlignet de med sommerhøsten, og selv om de er fra hagen deres.

Men det er på tide å mette, deretter begynner agurkene å lage mat til vinteren, og i mellom kokte agurker. Denne forretten vil være passende for enhver tallerken. Og i kombinasjon med unge poteter, generelt deilig.

Videre er det mange oppskrifter for å forberede dem enkelt, og jeg vil gjerne dele med deg noen av dem. Veldig velsmakende og duftende, at det er umulig å passere forbi. Crispy agurker vil glede hele familien og dine kjære.

Den klassiske oppskriften på salte agurker

Og her er den første oppskriften. Det vil ta bare et par dager for agurker å forberede seg og glede deg over deres smak. Forresten, den rester som gjenstår, kan gjenbrukes. Bare nyt det i en ny serie ferske agurker. Disse agurkene vil være en god matbit eller et komplement av salater.

ingredienser:

• Agurker - 2-3 kg
• Hvitløk - 5-6 nellik
• Pepperrotrot - 1-2 stk
• Pepperrotblader - 2-3 stykker
• 2-3 dillgrener
• Salt - 2 ss. skjeer
• Vann - 1 l

Ferdigretter:

1. Vi forbereder alle ingrediensene på forhånd, vi renser dem. Med agurker fjerner du rumpa, plasser dem i en beholder fylt med vann i en time eller bedre.

2. Fra hvitløk, fjern skinken, skåret i plater av middels tykkelse. Fra roten av pepperrot fjerner topplaget, skyll med bladene og med grenene av dill. Hak roten i små stykker.

3. På bunnen av tallerkenen for salting, legg et stykke hakket hvitløk, pepperrot, dill. Neste lag med agurker i en rad. Legg i lag til slutten av alle produktene.

4. Nå er det fortsatt å forberede pickle og hell dem agurker. For å gjøre dette, bland saltet med vann til det er helt oppløst. Brine trenger så mye å dekke alt helt. Tørk opp servantene med lokket, oppbevar kjølig eller i kjøleskapet.

Til en liter vann trenger du to spiseskjeer salt. Husk at det er behov for mer saltlake.

5. Hvis du fyller kokende vann over agurkene, kan du spise dem neste dag. Ved bruk av kald saltlage, blir prosessen forsinket i et par, tre dager. Klar saltlake kan brukes igjen for salting av agurker.

Spis med glede, nyt måltidet!

Lett saltet agurker i en pakke

Agurker vil marinere i pakken i sin egen juice. Det er mye lettere og raskere enn å rote med klargjøring av saltlake. Du kan lage mat i små porsjoner på en, to ganger. Dermed vil alltid friske deilige salte agurker være hjemme.

ingredienser:

• Agurker - 1 kg
• Salt - 1 ss. en skje
• Sukker - 1 ts
• Dill - gjeng
• Hvitløk - hode

Ferdigretter:

1. Skyll agurkene godt, helst før marinering, suge dem i kaldt vann i flere timer.

2. Væpnet med en stram pakke, legg agurker inn i den, de skal være tørre. Legg dillkvist på toppen, tilsett salt, sukker. Klem hvitløkene gjennom hvitløkspressen. Deretter binder posen, rist den flere ganger for å blande godt.

Du kan lage kutt på grønnsaker, så saltprosessen blir raskere.

En matbit om morgenen vil være klar etter lunsj. Spis med glede, nyt måltidet!

Øyeblikkelig saltet agurker med hvitløk og grønnsaker

Veldig rask, enkel og praktisk. Kriset smakfulle agurker vil være en god matbit. Koking dem er ikke vanskelig, men de vil gi mye glede.

ingredienser:

• Agurker - 700 g
• Kokende vann - 1 l
• Dill, persille - en haug
• Greens (currants, pepperrot, kirsebær, basilikum) - en haug
• Hvitløk - 2-3 fedd
• Salt - 2 ss. skjeer

Ferdigretter:

1. Agurker må plasseres på forhånd i en beholder med kaldt vann i et par timer. Skyll grønnsakene grundig, skrell hvitløksklærne. Hvis ønskelig, kan du legge til pepper på gurkene, så vil de være med et lyspunkt. Forbered alle produktene til å være til stede under tilberedningen.

2. Plasser på bunnen av pannen halvparten av den totale greenen, hvitløk, hell salt.

3. Ved agurker fjern rumpa, legg på toppen av greenen. Topp med andre halvdel av grøntområdet. Hell kokende vann i pannen slik at innholdet er helt dekket. Cool, send deretter oppvasken i kjøleskapet.

4. De vil være klare om fem, seks timer. Spis dem helst på to, tre dager, slik at de ikke forverres.

Ha en fin dag, god appetitt!

Øyeblikkelig oppskrift på saltede agurk på 5 minutter

Denne forretten er ideell i tillegg til lunsj eller middag. Du kan til og med ta et måltid for en piknik. Cooking snacks tar deg ikke mye tid, jeg deler oppskriften nedenfor.

ingredienser:

• Agurker - 5 stk
• Dill - 1/2 gjeng
• Hvitløk - 4 fedd
• Salt - 0,5 ts
• Sukker - 0,5 ts

Ferdigretter:

1. Vask agurker med vann, skåret i sirkler i en dyp skål.

2. Legg halvhakk i bollen med finhakket dill. Skrell hvitløksklutene gjennom hvitløkpressen.

3. Tilsett deretter salt, sukker, bland alt godt. Dekk skålen med et lokk eller festfilm, kjøl i en halv time, en time.

Bare så lett, rask og velsmakende. Nyt måltidet, spis med glede!

Lett saltet agurker med sitron

Agurker vil ha en veldig interessant smak hvis du legger sitronsaft under marinering. For første gang, lag en liten mengde for å prøve ut denne parabolen, må du kanskje justere mengden krydder, alt avhenger av din smak og ønsker.

ingredienser:

• Agurker - 500 g
• Salt - 0,5 ss. skjeer
• Dill - gjeng
• Hvitløk - 2-3 fedd
• Sitronsaft - 1 ts

Ferdigretter:

1. Forbered mat, vask agurk, greener, peel hvitløk.

2. Kutt agurkene i kvartaler. Hakk hvitløk fint med en kniv.

3. Legg kvartene i en ren, tett veske. Finhakk flokken dill, legg i posen med hakkede hvitløksklær. Tilsett salt, klem saften fra sitronen, det trenger litt.

4. Bind posen med kraftige rystelser, bland innholdet i posen. La posen ligge på kjøkkenbordet i et par timer, denne tiden er nok for at pickles skal marineres. Rist posen med jevne mellomrom.

Lykke til i matlaging, spis med glede!

Lett saltet agurker med mynte

Den opprinnelige måten å plukke agurker. Generelt vil all originalitet i tillegg av mynte, som vil gjøre smaken mykere, være uvanlig. Det tar to dager for pickling og du kan nyte en interessant matbit.

ingredienser:

• Agurker - 500 g
• Vann - 1 l
• Salt - 2 ss. skjeer
• Mint - Sprig
• Hvitløk - 4 fedd
• Hot pepper grønn - å smake

Ferdigretter:

1. Skyll og tørk grundig. Klipp av tipsene - agurk ass, skrell hvitløk.

2. Vask og steriliser glasset på forhånd. Brett agurkerne inn i det tett, kapp hvitløkene i plater, send det til krukken. Topp med en krydderminne. Skiv grønne, varme paprika, overfør dem til agurker.

3. I vannet, oppløs saltet, hell i glasset. Dekk det med lokket, la det stå i romtemperatur i 2-3 dager. Etter åpning, oppbevar beholderen i kjøleskapet.

Nyt måltidet og godt humør!

Lett saltet agurker med soyasaus og chili pepper

En annen oppskrift på rask salting i pakken. Hvis idé det var å pickle agurker som dette er ikke kjent for visse. Men mange mennesker plukket opp det og likte det med glede. Jeg er ikke et unntak, sprø agurker forbereder seg raskt, og viktigst, uten mye trøbbel.

ingredienser:

• Agurker - 1 kg
• Salt - 1 ss. en skje
• Sukker - 1 ss. en skje
• Chili - 1-2 stk
• Hvitløk - 4-5 fedd
• Dill - gjeng
• Soyasaus - 2 ss. skjeer
• Sesam - 1 ss. en skje

Ferdigretter:

1. Plasser de tilberedte vaskede produktene i en tett veske. Jeg bruker låsepakken, veldig praktisk. Ikke glem å kutte tipsene fra agurkene. Klipp chili peppers i mellomstore skiver og hakk dillet med en kniv. Hvitløk kan hoppes over en presse eller kuttes i stykker etter eget skjønn. Hell sesam, salt, sukker, deksel med soyasaus.

2. Lukk pakken, rist den flere ganger slik at agurkene er helt dekket med krydder og saus. Sett det i kjøleskapet for natten.

3. I løpet av denne tiden må du slå pakken flere ganger.

4. Her er en godbit du bør få.

Ha en fin dag og nyt måltidet!

Oppskrift på salte agurk fra kokken på video

Ilya Lazerson er kjent for sin ukonvensjonelle tilnærming til forberedelsen av ulike retter. Ved dette er han interessant og uvanlig i hans kretser. Ilya koker litt saltede agurk på sin egen måte også, se og ta notatet oppskrift, jeg håper du vil like det.

Bon appetit til deg!

Jeg prøvde å finne interessante og originale oppskrifter for deg. På varme sommerdager, når det ikke er mye appetitt, kommer agurker til redning. Forrett vil være et tillegg til varme retter, i kombinasjon med potetpriser vil ikke være en tallerken.

Saltede agurker er tilberedt med en spesiell teknologi som eliminerer bruk av eddik og sukker. Som et resultat får grønnsaker en unik smak, spesielt hvis de er saltet i fat. Men ikke hvert hus har en kjeller som lar deg sette et badekar med pickles. Mange husmødre, som prøver å mate sine kjære med en lignende matbit, leter etter en mulighet til å lage mat raskt og i små mengder slik at de kan lagres i kjøleskapet en stund. Øyeblikkelig syltet agurk er forskjellig fra gryteretter, men enda mindre som marinert. Smaken av denne vegetabilske forretten er unik, og det er fornuftig å prøve det minst en gang. Videre krever en rekke retter av russisk mat bruk av saltede, ikke syltet grønnsaker.

Cooking funksjoner

Pickle Agurker er i stand til mange vertinneer. Mange har lært å lage saltede agurker på en rask måte. Men teknologien for å lage pickles har betydelige forskjeller. Det krever å holde agurkene lenge i romtemperatur for å gjære dem. Naturlig gjæring i fremtiden lar deg lagre agurker i et kjølig rom eller kjøleskap lenge nok. Rullet opp i banker kan de til og med holdes i en kjølig kjeller til våren. Pickling agurk på en rask måte har en rekke nyanser, å vite at selv en uerfaren kokk vil takle oppgaven.

• Velg små syltet agurker for rask beting. Pimples er å foretrekke - de har tynn hud, de flager raskere.
• Før du lagrer agurker, skal det legges i 2-3 timer i kaldt vann. Dette vil bevare sin skarphet og gjøre dem mer utsatt for saltlake.
• Til agurkene saltet, men ikke rottet, skal de vaskes grundig, en etter en.
• I prosessen med å plukke agurker dannes organiske syrer. Noen materialer, som reagerer med dem, skaper skadelige stoffer. Aluminium tilhører disse materialene, så de blir ikke brukt til å plukke agurker. Emalje potter, glass og keramiske former, bokser vil gjøre. Dessuten sier gourmeter at agurker saltet i en gryte og en krukke ikke har samme smak.
• For å øke hastigheten på salingen plasseres 2-3 saltede agurker i en krukke eller panne med friske agurker. Deres tilstedeværelse øker gjæringsprosessen.
• Salt agurker kan være varme eller kalde. Hvis kaldemetoden er valgt, må saltet først oppløses i vann og deretter helles agurker med saltlake. Samtidig benyttes ikke bunnfallet som dannes ved bunnen. Hvis du først heller salt på agurker, og så hell i vann, vil de ikke gjære og vil rote. Vann for kaldt beting er bedre å ta en fjær, mineral, eller i det minste passert gjennom filteret, og ikke ringes direkte fra springen.
• Under beholderen med agurker under gjæringen må du sette en bolle eller et basseng, da det kan danne skum og overløpe kantene.
• Jo varmere luften i rommet, desto raskere blir de saltede agurker.

Holdbarheten til instant agurker er avhengig av lagringsforhold. Hermetisk lukket, i et kjølig rom, kan de stå i flere måneder. I en gryte eller i en krukke under et plastlokk, kan de bare oppbevares i kjøleskapet og ikke mer enn en måned.

Oppskriften på hurtig pickling hot agurker

• agurker - 1 kg;
• hvitløk - 5 fedd;
• vann - 1 l;
• salt - 40 g;
• dill - 2 paraplyer;
• pepperrotblader - 2 stk.
• kirsebærblad, kirsebær (valgfritt) - 2 stk.

Fremstillingsmetode:

• Vask agurker grundig, kutt av tipsene, legg dem i en bolle eller panne, dekk med kaldt vann, la det stå i 1-2 timer.
• Klipp hvitløkene i platene.
• På bunnen av pannen eller annen beholder der du planlegger å plukke agurker, plasser et revet pepperrot, en dillparaply demontert i små "bunter" på et ark med krus og kirsebær.
• Sett agurkene på krydder, sprinkler dem med platene hvitløk.
• Dekk med resterende krydder.
• Kok vann, tilsett salt til det, koke i 2-3 minutter, etter å ha oppnådd fullstendig oppløsning av salt.
• Hell gurk med varmt marinade. Dekk med en tallerken, legg en krukke full av vann på toppen.
• Etter 3 timer kan glasset fjernes, men platen er bedre igjen - det vil ikke la agurkene flyte til overflaten.
• La gurkene stå en dag i et varmt rom.

På en dag vil de varme salte agurker være klare til å spise. Hvis du ikke er klar til å spise dem på en gang, legg dem i kjøleskapet - de vil ikke ødelegge det i minst 2 uker, men de kan vare enda lenger, opptil en måned.

Quick pickling agurker kaldt

• agurker - 2 kg;
• bulgarsk pepper - 0,4 kg;
• hvitløk - 4 fedd;
• dill paraplyer - 100 g;
• vann - 2 l;
• salt - 150 g;
• sortefrøblad - 2 stk.
• kirsebærblad - 4 stk.
• hot peppers (valgfritt) - å smake;
• syltet agurk (valgfritt) - 2-3 stk.

Fremstillingsmetode:

• Vask agurkene, klipp av spissene. Soak frukten i 2-3 timer i kaldt vann.
• Vask den søte pepper, fjern frøene og fjern stammen. Klipp grønnsakene i store biter, fordel hver frukt i 4-6 deler med en kniv.
• Klipp hvitløkene i platene.
• Gni dillet mellom palmer for å skille frøene - bare de vil være nødt til å plukke agurker.
• På bunnen av potten eller andre retter som brukes til å pille grønnsaker, hell halvparten av dill, legg 2 ark kirsebær og et blad med krus. Legg 4-6 biter av bulgarsk pepper, 1-2 varme paprika.
• Sett ferske agurker, setter noen saltede mellom dem.
• Hell med hvitløk og dill, legg de resterende biter av paprika på toppen, fruktbladene.
• I vannet, tilsett salt, bland godt.
• Fyll agurkene med marinade, uten å bruke gjørmete sedimenter.
• La det stå i et varmt rom i 2-3 dager: Hvis du legger til agurker, vil salting skje om 2 dager, ellers må du vente tre dager.
• Sett krukken med pickles i kjøleskapet og bruk dem etter behov.

Salt agurker for denne oppskriften kan være i kjøleskapet, men da vil de være klare ikke tidligere enn i en uke, og vil ha litt annerledes smak.

Oppskrift på hurtig pickling agurker i krukker

Sammensetning (3 liter):

• agurker - 1,8 kg;
• vann - 2 l;
• hvitløk - 10 fedd;
• salt - 150 g;
• pepperrot - 1 ark;
• kornblad - 2 stk.
• kirsebærblad - 2 stk.
• sorte pepper erter - 5 stk.

Fremstillingsmetode:

• Vask agurker, suge i 2 timer i kaldt vann, etter å ha klippet av spissene.
• Vask krukken med brus. Hvis du planlegger å holde agurker i lang tid, bør krukken steriliseres.
• På bunnen av krukken legg til pepper og hvitløkskluter, legg et halvt pepperrot på en krus og kirsebærblad.
• Legg agurker i en krukke tett, dekk med fruktblad, topp med et pepperrot.
• Oppløs salt i vann, hell agurker med saltlake. En liten saltlake kan forbli, det er ikke lenger nødvendig.
• Sett glasset i en bolle, toppdeksel med plastlokk. La i 4 dager.

Etter en angitt tid er instant pickles klar til å spise. Hvis du planlegger å holde dem lenger, hell saltlake i en gryte og koker, fjern skummet. Fjern de øvre bladene, hell kokende vann i glasset, tøm det om 10-15 minutter, erstatt det med varmt saltvann. Rull banker, snu, dekke med et teppe. Etter kjøling, lagre i et kjølig rom og lagre som vanlige hermetiske grønnsaker.

Instant pickles kan tilberedes for forbruk i nær fremtid eller om vinteren. De kan legges til pickle, solyanka og andre retter, serveres til bordet som en selvstendig snack.

Hvordan lage deilige sprø saltede agurker i henhold til den klassiske oppskriften? Matlaging for samme tallerken er mange, du kan gå seg vill.

Vi har utarbeidet et utvalg av de mest delikate og påviste oppskrifter av saltede agurker. Velg den du liker: i en krukke, krukke eller i en pakke.

Med epler, sennep, hvitløk og urter, krydret urter. Krydret med bitter pepper eller søt på en saltlake laget av honning.

ingredienser:

• 2 kg agurk;
• 10 g tarragon (tarhuna);
• 20 g dill paraplyer;
• 8-10 fedd hvitløk;
• 20 g svartbærbladene;
• 20 g pepperrotblader;
• 20 g kirsebærblader;
• 75 gram salt.

forberedelse:

Vask agurker og la i 2 timer i kaldt vann. Skyll alle grønnsaker, skrell og hell hvitløkene i tynne skiver.

På bunnen av krukken legger du halvparten av grønnsaker og hvitløk, legg deretter agurkene tett vertikalt i en krukke og legg resten av grønnsaker og hvitløk på toppen.

I 1,5 liter vann oppløs saltet, kok og hell kokende agurker med kokende oppløsning. Dekk glasset med et lokk. Etter en dag er saltede agurker klare til å spise, men hvis du vil knuse agurker tidlig, så kutte du av deres tips, i dette tilfellet vil de være klare om 12 timer

Ungarsk lett saltet agurker med eddik

ingredienser:

• agurker;
• dill greener;
• pepperrot rot;
• rugbrød;
• eddik;
• salt.

forberedelse:

Plukk opp små agurker og vask dem. Klipp begge ender med 1-2 cm og kutt agurkene sammen, sett dem i en krukke, skift dem med dill og pepperrot.

Legg et stykke rugbrød på agurkene på toppen og legg 4-5 dråper eddik på den. Klargjør saltlaken med 1 ss salt per 1 liter vann. Hell gurkene med saltlake, dekk glasset med en tallerken og sett det på et varmt sted. Som følge av gjæring vil saltlake bli overskyet om dagen, og på dag 3 begynner det å lyse, på dette tidspunktet bør agurkene flyttes til kjøleskapet, de er klare til konsum.

Den klassiske oppskriften på salte agurker

ingredienser:

• 1,5 kg agurker,
• 1 hode hvitløk,
• dill paraplyer,
• svartbær bladene,
• kirsebærblader,
• pepperrotblader
• allspice erter,
• 2 ss. salt,
• 1 ss. sukker

forberedelse:

Vask agurkene og kutt endene på begge sider. Ta emaljepannen og legg agurker i det i ett lag. Topp med paraplyer av dill, vinblad og kirsebær, peilte hvitløksklutter og en håndfull allspice-erter.

Dekke alt med pepperrotblader. Sett det andre laget av agurker og legg igjen på toppdill, kirsebærblader og currants, hvitløk og pepper, dekk det andre laget med pepperrotblader.

Klargjør en saltlake fra 1-1,5 liter vann, salt og sukker, kom med koking. Hell gurkene med kokende saltlake slik at den helt dekker agurkene. Tørk pannen med et lokket og la det stå ved romtemperatur til saltlederen avkjøles, og sett det i kjøleskapet. På en dag vil salte agurker være klare.

Lett saltet agurker i pannen

Kok slike raske crunchy agurker bare 5 minutter. Dette er den enkleste oppskriften, nybegynneren kan håndtere det.

ingredienser:

• 1,5 kg agurker,
• pepperrotblader
• kirsebærblader,
• vinblader,
• dill,
• 3-4 fedd hvitløk,
• 1 laurbærblad,
• paprika,
• 2 ss. salt,
• ½ ss sukker

forberedelse:

Vask agurkene, tørk dem tørr og trim tipsene. Skyll urter, skrell hvitløk og hugg det i stykker. Sett vann på brannen, la det koke og tilsett salt, sukker, løvblad og pepparkorn, hvis du ønsker det, kan du legge til litt varm pepper.

Legg halvparten av grønnsaker og hvitløk på bunnen av den tørre gryten, legg deretter agurkene og prøv å få dem til å passe godt sammen. Fyll potten halvveis og tilsett grønnsaker og hvitløk igjen, legg deretter de resterende agurkene og dekk dem med grønnsaker og hvitløk.

Fyll agurkerne med varm pickle, la avkjøles ved romtemperatur og sett i kjøleskapet over natten. Neste dag kan agurkerne spises.

Rasksaltede agurker med sennep

Takket være eddik og sennep tar pickling agurker med denne oppskriften bare et par timer.

ingredienser:

• 1 kg agurk;
• 4 hvitløksklær;
• 1 ss sukker;
• 2 ts. salt;
• 1 ts bord eddik;
• ¼ ts sennep;
• ¼ ts svart pepper;
• haug med dill.

forberedelse:

Vasket agurker kuttes i kvartaler og legges i en dyp skål. Tilsett krydder: eddik, sennep, bakte pepper, salt, sukker, hakket dill og hvitløk, revet på en fin rist.

Miracle Berry - 3-5 kg ​​friske jordbær hver 2 uker!

Miracle Berry Fabulous samling egnet for vinduskarmer, loggiaer, balkonger, verandaer - noe sted i huset eller leiligheten, hvor solens lys faller. Du kan få din første høst i 3 uker. Miracle berry Fabelaktig å samle frukt hele året, ikke bare om sommeren, som i hagen. Livet på buskene fra 3 år og mer, fra det andre året, kan du legge til jordens øverste dressing.

Bland alt godt, dekk agurkene med en tallerken og send til kjøleskapet. Etter et par timer kan disse saltede agurkene spises.

Lett saltet agurker på mineralvann

ingredienser:

1 kg agurk;
  dill;
  hvitløk hode;
  2-4 ss. salt;
  1 liter saltet karbonert mineralvann.

forberedelse:

Vask agurkene godt og skjær av haler på begge sider. I en beholder hvor agurkene saltes, legg dillen, kutt i 4-5 cm stykker. Legg agurkene på dillen.

Skrell hvitløkskloven, hogge nellikene og dryss agurkene på dem. I saltet karbonert mineralvann, oppløs 2-4 ss salt og hell over agurkene slik at de dekkes helt, legg resten av dillet på toppen. Dekk beholderen med et lokk og legg det i kjøleskapet for en dag.

Oppskriften på sprø saltede instant agurker med greener

ingredienser:

• agurker;
• dill greener;
• persille;
• pepperrot blader;
• 2-3 fedd hvitløk;
• allspice peas;
• sorte pepperkorn;
• salt.

Tilberedning av lett saltet sprø agurker med greener:

Vask agurker og urter grundig. Legg hakkede greener og hvitløk skåret i tynne skiver på bunnen av en plastbeholder.

Kryss kniven håndtere noen erter allspice og sort pepper, legg dem til greenene. Klipp agurkene langs eller kvarter, legg dem i en beholder og dryss med salt. Mengden salt du må bestemme deg selv, salt 3-4 ganger mer enn vanlig når du salter agurker til mat.

Lukk beholderen og rist den godt slik at agurkene slår mot veggene og hell juice. Etter 5-10 minutter kommer agurkene i saltlake fra sin egen juice, som under risting blandes med salt og grønnsaker.

La beholderen stå i romtemperatur i en og en halv time, rist det av og til. Gurkene dine er klare, det gjenstår bare å vaske av overflødig salt fra dem.

ingredienser:

• 1 kg små agurker;
• 3-4 fedd hvitløk;
• dill greener;
• 1 ss. salt.

forberedelse:

Finhakk dill og hvitløk. Vask agurker grundig og kutt av tipsene. Legg agurker, dill, hvitløk og salt i en plastpose.

Fest pakken og sett den i en annen pakke. Brøt alt og legg posen i kjøleskapet og rist det med jevne mellomrom. Etter 6-8 timer kan du prøve agurkene.

Hurtigsaltede agurker med olivenolje

Innovativ plantevekststimulator!

Øk seedspiring med 50% i bare ett søk. Kundeanmeldelser: Svetlana, 52 år gammel. Bare utrolig gjødsel. Vi hørte mye om ham, men da de prøvde, overrasket de seg og overrasket sine naboer. På tomatbusker vokste fra 90 til 140 stykker tomat. Du bør ikke snakke om courgetter og agurker: høsten ble samlet inn av trillebår. Vi er engasjert i dacha hele mitt liv, og det har aldri vært en slik høst ....

En annen måte å salte i pakken. Slike agurker vil ikke knekke sterkt: eddik og olje gjør dem litt myke. Men smaken av grønnsaker vil være skarp med en behagelig surhet.

ingredienser:

• 1 kg agurk;
• 2 hvitløkhoder;
• 1 ss salt
• 1 ss olivenolje;
• 1 ts eple cider eddik;
• 1 ts sukker;
• haug med dill.

forberedelse:

Vask de unge agurkene og skjær i eselet. Overgrodde grønnsaker kan kuttes i sirkler. Brett agurker i en pose, tilsett salt, sukker, eddik og olivenolje.

Skal og grøt hvitløk. Klipp et par tenner med en kniv slik at store stykker møtes fra tid til annen. Dryss agurker med hvitløk og hakkede dill (eller andre urter av ditt valg).

Tie og rist posen slik at innholdet er godt blandet. La agurkene stå i en halv time - og du kan prøve. Men det er bedre å la dem stå i kjøleskapet i 2-3 timer.

Lett saltet agurker for en dag på kaldt pickle

Malosolim agurker i kaldt vann. Rask salting og absolutt ikke plagsom. Og resultatet er fantastisk.

Det vil ta:

• agurker - 2 kg;
• salt - 3 ss;
• dill - en liten haug;
• hvitløk - par - tre fedd.

Hvordan lage mat:

På bunnen av fatet, legg halvparten av den grønne og halve hvitløk. Legg deretter agurker tett og legg de resterende greensene på toppen.

Oppløs saltet i kaldt vann og hell over greenene. Dekk med lokket, knus det med undertrykkelse, og vent på akkurat en dag.

Saltede agurker "Spicy"

ingredienser:

• 1 kg små agurker;
• 4-5 fedd hvitløk;
• ½ varm pepper pod;
• en stor mengde dill;
• 6 ss. grovt salt.

forberedelse:

Ta bare unge, elastiske agurker med tynn hud, skyll dem under kaldt vann. For å gjøre agurkene mer saltede, kutt av spissene på begge sider.

Vask pepperen og kutt den i lengderetningen, skrubbe frøene og kutt over tynne strimler. På bunnen av krukken plasserer du 2/3 av hele mengden dill og hakket hvitløk. Deretter setter agurker stramt, dryss med strimler av pepper og hvitløk, sett den neste raden av agurker, som også dryss med pepper, hvitløk og den resterende grønne dill.

Tilsett salt til dillen, dekk og rist krukken. Kok vannet og dekk agurkene. Etter noen minutter, tørk vannet, kok opp og fyll på agurker med saltoppløsningen.

Dekk krukken med en tallerken, på hvilken legg en liten last, for eksempel en liten krukke med vann. La agurkerne stå ved romtemperatur i 2 dager, hvorpå de kan prøves.

Kriskt saltede agurker med vodka

ingredienser:

• agurker;
• pepperrot blader;
• kirsebærblader;
• vinblader;
• laurbærblad;
• dill paraplyer;
• sorte pepper erter;
• 50 ml vodka;
• 2 ss. salt.

forberedelse:

Vask agurkene grundig og kutt av spissene på begge sider. Skyll alle grønnsaker og legg dem i en gryte, legg til pepparkorn og legg agurker på toppen.

Klargjør en saltløsning med 2 ss salt og 50 ml vodka per 1 liter vann. Hell agurker med kaldt pickle, dekk pannen og la stå i 24 timer, hvorpå dine sprø agurker er klare.

Lett saltet agurker med epler

ingredienser:

• 1 kg agurk;
• 2 grønne søte og sure epler;
• 2 hvitløksklær;
• 150 gram dill;
• 3-4 solbærblade;
• 3-4 blader av vingård;
• 1 ark pepperrot;
• 1 laurbærblad;
• sorte pepperkorn;
• 2 ss. salt.

forberedelse:

Forbered en saltlake med 1 laurbærblad og 2 ss salt per 1 liter vann. Kok det. Vask agurkene forsiktig og kutt av tipsene. Peel hvitløk og skjær eplene i 4 stk.

I en tørr gryte setter du 1/3 av den grønne dillen, bladblad, kirsebær og pepperrot. Sett halv agurker og ett eple på greener. Sett en hvitløksklite, skiver i tynne skiver og 4-6 pepper pepper ovenfra. Legg deretter et annet stykke dill, hvitløk, vinblad og kirsebær.

Topp med de resterende agurker, epler, urter og hvitløk. Fyll agurkerne med varm pickle, dekk pan med en tallerken og legg lasten på toppen. La avkjøles helt og kjøles. I morgen blir agurkene klare.

Varmt syltet agurk med honning

Det vil ta:

• kirsebær forlater 10 g;
• svart currant forlater 10 g;
• paraply dille 10 g;
• pepperrotblad 20 g;
• hvitløk hoder 2 stk.
• 1 chili pepper;
• laurbærblad 1 stk.
• agurker 500 g;
• vodka 20 ml;
• honning 5 g;
• mat salt 4 ts

Slik syltet agurker med varmt pickle:

Forbered krydder (urter) for beting. Velg de riktige kvistene, vask dem og sett til side. Plukk agurker, de burde være omtrent samme størrelse, vask og kutt av tipsene.

Sett grønnsaker på bunnen i kokt rent tara (krukke, gryte, etc.): pepperrotblader, svarte pepparkorn, solbærblad, kirsebærblader, paraplyfennikel (du kan erstatte det med dillfrø), hakket chili pepper og hvitløk.

På toppen av agurker og igjen på toppen av legging av pepperrot og dill paraplyer.

Glem trykkproblemer for alltid!

De fleste moderne medisiner for hypertensjon ikke kurere, men bare midlertidig redusere høyt blodtrykk. Dette er ikke dårlig, men pasienter er tvunget til å ta medisiner for resten av livet, og legger helsen under press og fare. For å rette opp situasjonen ble det utviklet et stoff som behandler sykdommen, ikke symptomene.

Forbered en varm pickle. For å gjøre dette, kok 0,5 liter vann i en gryte, legg til salt og en ufullstendig teskje honning. Rør til helt oppløst, skru av ovnen og hell en spiseskje vodka.

Hell gurk med varmt syltetøy.

Dekk med lokket og la dem stå i en dag ved romtemperatur. Hvis du ikke planlegger å spise alt på en gang, bør de lagres i kjøleskapet. En dag senere er saltede agurker klar til å spise.