- Dette er en original, uvanlig og svært velsmakende dessert som ingen kan nekte. Dessuten tar forberedelsen ikke mye tid og krefter fra deg, men vil bare overraske og pamper hele familien med nye smaker og smaker.

For å lage gelé, kan du ikke bare bruke friske bær, men også jordbær syltetøy. Denne geléen er perfekt som en enkel dessert til vanlig bruk, og for fylling av kaker, paier eller ruller.

La oss ikke kaste bort tid og forberede deg på denne deilige sommeren jordbærbehandlingen.

Jordbær Jelly Oppskrift

ingredienser:

• sukker - 0,5 st.
• jordbær - 500 g;
• gelatin - 1 ts;
• vann - 1 ss. en skje.

forberedelse

Hvordan lage jordbærgelé? Så, i en liten bolle, bland de vasket, bearbeidede jordbærene med sukker, legg det i et vannbad og kok i ca 30 minutter, til saften skiller seg ut fra bærene. Deretter filtrer jordbærmassen forsiktig gjennom en sil. Legg gelatin i en annen tallerken, hell den med kokt kaldt vann og la det hovne i ca 5 minutter. Nå kombinerer gelatin med sirup og bland godt og filter deretter igjen. Spill massen på iskålskålene, eller små mugg, og fjern i flere timer i kjøleskapet til geléen stivner.

Også ikke frossen gelé kan brukes til matlaging, eller andre desserter som bruker gelatin.

Jordbærgelé

ingredienser:

• sukker - 100 g;
• gelatin - 25 g;
• vann - 3 ss .;
• jordbær syltetøy - 200 g;
• krem - til dekorasjon.

forberedelse

Hvordan lage jordbærgelé? Gelatin legges i en bolle, hell kaldt kokt vann og la det brygge og hovne litt i en time. I mellomtiden fortynner vi syltetøyet med varmt vann og strekker det forsiktig inn i en separat bolle, setter bærene separat på en tallerken, og tilsett litt sukker til sirupen. Sett massen på brannen, vent til den koke, og kjøl det deretter til en temperatur på ca 50 grader.

Vi legger også en bolle med gelatin på brannen og løser den opp, ikke kokes og rører av og til.

Bland forsiktig gelatin med vann og syltetøy, bland godt. Legg bær på bunnen av hver form, hell den tilberedte blandingen og fjern jordbærgelen i 5 timer i kjøleskapet til den størkner. Før du serverer, dekorere desserten med pisket krem.

Tilberedt dessert kan spises både på dagen for matlaging, og på den andre og til og med den tredje dagen, da den er perfekt lagret i kjøleskapet, samtidig som den opprettholder sin smak.

Nyt måltidet ditt!

Lei av søte kaker og sjokolade? Unn deg en smak av vårens friskhet. Gjør jordbærgelé til dessert.  Og det spiller ingen rolle om sesongen ennå ikke er, og friske bær er ikke tilgjengelig.

Du kan lage en zhelejku fra friske eller frosne jordbær, bringebær, currants. Utvalget av bordet ditt avhenger av hvor rik bærene er i markedet eller i fryseren. Opplev jordbærets glede ved å lage dessert i henhold til enkle anbefalinger. Alle komponenter for matlaging er i hvilken som helst butikk.

Jordbær er en veldig nyttig bær. Kroppen vil etterfylle med C-vitamin, folsyre, jern, jod, rutine og andre fordelaktige stoffer. Gelatin er også nyttig. Det bidrar til å styrke veggene i blodårene.

Derfor er oppskriften for å lage bærelé veldig populær blant gravide, den er elsket av barn. Hvorfor kan voksne ikke være ottyanesh fra en stor del av duftende dessert.

Her er en veldig enkel oppskrift for å lage frosset jordbærgelé. For å lage en sunn jordbærbehandler, må du forberede følgende ingredienser:

• frosne bær - 330g;
• granulert sukker - 50g;
• mat gelatin - 20g;
• vann (kokende vann) - 500 ml;
• kokt vann (kaldt) - 100 mg.

Tilberedningsmetode

Bær trenger å komme ut av fryseren, vaske, ta av haler, hvis noen. Deretter skal de stå igjen i 20 minutter, slik at de blir fullstendig tint.

Fyll bær med kokende vann, slip i en blender for å lage jordbærpuré. Gelatinhell vann i 10 minutter, oppløs deretter med vannbad. Jordbærpuré legger til gelatin, bland godt. Forberedte mugg eller briller er perfekte for å helle blandingen.

Dessert med hele jordbær

En annen oppskrift er brukt. Der blir bærene lagt i hele stykker. Oppskriften inneholder følgende komponenter:

• Jordbær - 500g;
• Granulert sukker - 200g;
• Mat gelatin - 40g, blad - 9 stk.
• Vann - 1l.

Soak gelatin trenger ca 20 minutter i et glass vann. Vask jordbær grundig, kok opp, men trenger ikke å koke. Deretter tilsett sukker og vent til det oppløses.

Etter hevelse, hell gelatin i en sirup, hell væske inn i skanner eller andre former. Men før det sprer du de senkede eller friske jordbærene på bunnen av beholderne.

Frosset kompot

Sannsynligvis elsker alle å drikke et glass avkjølt kompott fra duftende jordbær. Populær og denne metoden for matlaging dessert.

Kok Berry Compote trenger ca 30 minutter for å gjøre det mer mettet.

Da trenger du å gi drinken litt brygge. 500 ml komposittfortynnet gelatin på de allerede beskrevne anbefalinger. Compote gelé vil glitre i en vakker, skarlagen gjennomsiktig farge. Den rike smaken av desserten inviterer alle til kjøkkenet. Som du ser, er oppskriften ikke komplisert.

Vanligvis vil ingen oppskrift på gelé ta lang tid å forberede seg. Prosessen selv tar mindre enn en time. Men du kan nyte desserten etter 2-3 timer, etter full frysing i kjøleskapet. For dekorasjon kan du bruke jordbær eller mynteblader. Gelé er veldig forfriskende og tiltrekker seg med sin aroma.

Bon appetitt og godt humør! Snart er sommeren og friske jordbær nært til å vises på hyllene. Kjøp i butikk og fryse for å gjøre deg fornøyd med sommerbær om vinteren.

Jordbær Gelé Video Oppskrift

Gelé er en søt dessert som både voksne og barn spiser med glede. Oftere forbereder gelé seg på frukt eller bær. Gelatin, agar-agar, pektin brukes som et fortykningsmiddel. Frukt- eller bærgelé er populær, ikke bare på grunn av sin enkelhet, men også på grunn av lavt kaloriinnhold og presentert utseende.

Fra frosne jordbærgelé er tilberedt nesten det samme som fra frisk. Den eneste forskjellen er at den kan tilberedes selv om vinteren. Tross alt er det i den kalde årstiden at man ønsker å feire på en vitamin dessert. Mengden sukker i geléen kan justeres etter eget ønske. Gjør dette lette og velsmakende dessert med en rik smak enklere enn noensinne!

For å lage frosset jordbærgel med gelatin, tar jeg produktene på listen.

Jeg skifter bærene fra pakken inn i en dyp skål. Vanligvis, hvis bærene er frosset hjemme, blir de plukket og vasket. Kjøpte bær må vaskes.

La først bærene stå i ca 20 minutter ved romtemperatur. Så vasker jeg dem, drenerer overflødig væske.

Til bærene tilsatt sukker.

Jeg bringer vannet til koking og henter jordbær over det.

Bruk en blender grind bær.

Hell jordbærmassen i pannen, kom med koking, ta den av ovnen.

Jeg legger til øyeblikkelig gelatin.

Rør massen til klumpene av gelatin forsvinner, filtrer. Hvis du bruker vanlig gelatin, må du først suge den i et glass kaldt vann (denne mengden vann er tatt fra de angitte ingrediensene), rør og la det stå i 30-40 minutter for å svulme. Deretter legges til den knuste jordbærmassen, blandes og varme på ovnen over lav varme, dreneres.

Hell gelé på creamer, former eller briller. Jeg klarte å fylle 5 små iskremskåler ...

Og 2 briller.

Jeg gir geléen å avkjøle, sett den i kjøleskapet til den størkner (vanligvis gir jeg geléen til å stå over natten). Jeg pynter gelé med pisket krem ​​eller fløte, friske mynteblader.

Duftende jordbærgel fra frosne jordbær med gelatin er klar!

Det gjenstår å servere gelé på bordet og nyte den fantastiske smaken!

Nyt måltidet ditt!

Søte, saftige, duftende jordbær er kjent for alle og elsket av mange. Det er hun som sammen med skogens relative jordbær åpner sommersesongen, og noen varianter lukker den og bærer frukt til midten av september. Nok tid til å nyte rikelig med lyse bær og ha tid til å gjøre forberedelser til vinteren: kompotter, syltetøy, syltetøy, confitures, gelé ... Spesielt gelé! Det er tett, men forsiktig. Det kan være sukkerholdig, eller med litt sur smak. Og å lage mat er ikke vanskelig, det viktigste er å ha en vellykket oppskrift på hånden.

Finesser av matlaging hermetiske jordbærblanker

Hjemmelaget bærgelé er vesentlig forskjellig fra de gjennomsiktige desserter, som vi av og til hengi våre kjære og kjære. De er laget av juice, melk, og noen ganger rent vann, og løser bare innholdet i poser med farget gelatin. Slike delikatesser kan enkelt klippes med en kniv, du kan lage mat uten sukker - hvis du for eksempel er på en diett - og ... du ikke kan holde mer enn 3-4 dager.

Ganske annen ting - hjemmelaget gelé, høstet for vinteren. For det første trenger det ikke å være veldig tett. Det er nok hvis duftende bærmasse ikke sprer seg i alle retninger når du prøver å spre den på en sandwich. For det andre, under tilberedningen, kan sukker ikke utelukkes: Den søte ingrediensen vil ikke bare øke smaken av den fremtidige delikatessen, men også øke holdbarheten til preparatene, samt bidra til gelering. Sistnevnte forhold er av særlig betydning, siden jordbær inneholder lite naturlig fortykningsmiddel pektin (mindre enn 0,5 g per 100 g masse), hvor mangelen vil bli fylt av sukker.

Det er nødvendig å fjerne hetten, og sommerens smaker gir deg en duftende sky

Forholdet mellom bær og sukker vil variere avhengig av hvor du skal lagre sommeren dessert og hvor snart du har tenkt å bruke den.

Gelé, kokt på en varm måte og pakket i krukker med hermetisk forseglede deksel, vil lett vente i vingene i et år, et og et halvt år og til og med to. Og du trenger ikke å okkupere hyllene i kjøleskapet: bankene passer komfortabelt i pantryet eller på baksiden av garderobeskapet. Det viktigste er å holde dem vekk fra batteriet og ikke å gjøre plutselige temperaturendringer ved å dra fra rom til balkong og tilbake. Hver husmor bestemmer mengden sukker som vil være nødvendig for å gjøre en slik delikatesse. Klassiske oppskrifter anbefaler et forhold på 1: 1 (1 kg sukker per kilo bær). Men hvis du har en veldig søt jordbær, kan du redusere innholdet av søtningsmiddel til 800-500 g, og hvis bærene er vannrike og noen ganger umodne, kan du øke den til 1,5 kg.

Nuance: Hvis du tar mengden sukker mindre enn spesifisert i oppskriften (men ikke mindre enn 500 g per 1 kg bærmasse), må du øke dosen gelatin, pektin og andre lignende stoffer, eller det ferdige produktet blir for flytende. Vi snakker om nøyaktige proporsjoner like nedenfor.

Kaldt kokte geléer - med andre ord jordbær bakket med sukker - holdes best i kjøleskapet. Tenk at bare de tetteste og modne bærene av høyeste klasse er i stand til å gelere under slike forhold. Hvis jordbæret pumpet opp, viste seg å være vannaktig eller grønn, vil ønsket konsistens ikke fungere. Det har imidlertid ingen innvirkning på smaken av hjemmelagde produkter.

Det er bedre å ikke angre på sukker her, siden den søte ingrediensen nesten helt vil anta rollen som konserveringsmiddel: øke mengden til 1,5-2 kg per 1 kg bær. Og for å sikre at den høstede delikatessen ikke gjærer nøyaktig, tilsett også allerede tilberedte jordbær med et lag med sukker 10-12 mm tykt, og skape en slags "plugg" fra oksygen. Utstyr hver krukke med en tettsittende nylonhette, og til selve våren, trenger du ikke bekymre deg for sikkerheten til innholdet.

Noen husmødre deler denne gelé i porsjoner og sender den til fryseren.

Skog jordbær er litt større, tettere og lysere enn deres jordbær søster

Selv om hagen jordbær dessert er virkelig fantastisk, ikke gå glipp av muligheten til å av og til lage en krukke eller to jordbær gelé fra skogen (ikke å bli forvekslet med jordbær!) Den har en veldig spesiell smak, unik smak og den lengste listen med vitaminer i sammensetningen. Det er sant at noen husmødre mener at delikatessen laget av villbær er litt bitter, så spar ikke på sukker - det kompenserer for bitterheten.

Oppskrifter i spargrisen din

Det er mange oppskrifter for jordbærgelé som kan lyse opp vinterkvelder med påminnelser om den varme sommeren. Med hele og hakkede bær, med gelatin og pektin, med eple saus som en gelerende komponent - mange alternativer. Velg hva du liker best?

Dessert for vinteren av hele bær med gelatin

ingredienser:

• 1 kg friske jordbær;
• 1 kg sukker;
• 20 g gelatin.

forberedelse:

1. Vask jordbær, sorter ut, fjern grønne haler. Det er ikke skummelt om noen bær er litt knust, så lenge det ikke er rotete flekker på dem.

   

   Bærene må være modne og friske.

2. Sett bærene i pannen, bedre emaljert, hell sukker og la stå i 1-2 timer.

   

   Jordbær legger juice og vil ikke brenne, være på komfyren

3. Sett potten på en liten brann. Ta det duftende bryggen til koking, ikke glem å røre det regelmessig, og la det avkjøle litt.

   

   Rør bryggen forsiktig for ikke å knuse bærene.

4. Gelatin suge i kaldt vann. Det svulmer i 30-40 minutter, så du har nok tid til å kjøle jordbærene til slutt og koker det igjen.

   

   Bruk kaldt kokt vann

5. Slå av komfyren, skriv den hovne gelatinen i den varme jordbærmassen, flittig, men forsiktig blande.

   

   Hvis du ikke gir gelatinen til å "oppløse", vil den ikke fullt ut vise sine egenskaper.

6. Hell geléet over de steriliserte krukkene, rull opp dekslene og plasser det i et bortgjemt hjørne, der ingen vil forstyrre behandlingen før den er helt kul. For nybegynnervenninner husker vi: Det er vanlig å sette glassene opp ned og holde dem under et tykt teppe til de avkjøles helt. Du vil sikkert sørge for at lokket ikke lekker hvor som helst, legg press på det for å forsegle seg og sterilisere igjen mens blanke kulene sakte. Først da kan ferdigvaren returneres til sin normale stilling og fjernes for oppbevaring.

   

   Søt godbit vil glede både barn og voksne.

Oppbevar emner ved romtemperatur vekk fra elektriske ovner og batterier. Bruk innen ett år eller to.

Prøver over bærene, prøv å avvise for stor og for liten. Så du vil være sikker på at alle av dem vil koke jevnt, og din gelé vil beholde en behagelig konsistens og utseende.

Pitted bær variant med pektin

Selv om gelatin trofast betjener vertinne i mange tiår, passer den langt fra alle. Hustlers liker ikke å kaste bort tid på soaking, vegetarianere og faste folk liker ikke dyrets opprinnelse til produktet. Heldigvis, for å løse problemet koster ingenting, bare kjøp pektin i butikken. Dette polysakkaridet med uttalt limingsegenskaper virker ikke verre enn gelatin, men det trenger ikke å bli "oppløst" i en halv time i vann eller juice, og pektin er utelukkende hentet fra plantemateriale: eple og rødbeter, solsikke og sitrus.

For jordbærgelé med pektin, trenger du:

• 500 g jordbær;
• 250 g sukker;
• 5 g pektin.

Forberedelse.

1. Vask bær, sorter ut, fjern haler.

   

   Pass på at det ikke er rot og mugg på bærene.

2. Grind jordbær med en blender eller på gammel måte - tolkushkoy.

   

   Hvis du ikke vil rote rundt, ring for hjelp.

3. Plasser gryten med jordbærpuréen på en liten brann.

   

   Ikke glem å røre bærpuré for å unngå brenning

4. Mens fremtidens dessert vil sakte varme opp, kombinerer sukkeret med pektin og blandes grundig.

   

   Pektin er inkludert i sammensetningen av mange zheliruyuschih betyr: Gelnix, Kvittina, confiturki

5. Skriv den resulterende blandingen i en varm bærmasse og fortsett å varme den, uten å slutte å røre.

   

   Pektin skal fordeles jevnt i hele pannen.

6. Bring gelé til koking, la den koka i ytterligere 4-5 minutter, fjern fra varme, hell i steriliserte krukker og rull opp lokkene.

   

   Gelé kan sikkert legges til baking, blandet med cottage cheese eller drikker te.

Den totale mengden pektin i vinterpreparater avhenger av forholdet mellom bær og sukker. Hvis du tar 0,5 kg søtningsmiddel for 1 kg jordbær, er 10 g pektin nødvendig. Hvis samme mengde jordbær til å ta halvparten så mye sukker (250 g), øker mengden pektin til 15 g. En diettdelikatesse uten søtningsmidler vil kreve om lag 20 g pektin per kilo bær. Hvis alle proporsjoner og teknologi er observert, kan gelé lagres fritt i hermetisk forseglede krukker ved romtemperatur i et år.

I stedet for pektin kan du lage mat med epler

Kohl er laget av epler av pektin, hvorfor prøver du ikke å få det selv? Dette vil gi dine hjemmelagde preparater ekstra fruktnotater og vil spare deg for å skure butikkene (det er ikke alltid mulig å få kjøpt pektin).

ingredienser:

• 1 kg jordbær;
• 500 g moden, selv overripe (men ikke råtten!) Epler;
• 1 kg sukker.

Forberedelse.

Hermetisk forseglet gelé kan lagres på et kjølig sted hele vinteren. Det er bedre å helle det i små krukker, slik at det, etter å ha åpnet en, kan bli sådd før duftende dessert begynner å tørke ut eller gjære.

De som foretrekker en behagelig surhet, kan erstatte epler med currants, der det også er mye pektin. Eller lage en bærfruktpotpourri, kombinere eple, currant og jordbærpuré i forholdet 1: 1: 2.

Express oppskrift på skog og hage jordbær

Jo mindre tid en jordbær gjennomgår varmebehandling, jo flere vitaminer det vil spare. Og du vil redde din styrke og godt humør, fordi du ikke vil bli tvunget til å rope på ovnen i et par timer. Det er derfor oppskriften på "rask" gelé blir et reelt funn for mange husmødre.

ingredienser:

• 1 kg tette, modne jordbær;
• 1,5-2 kg sukker.

Forberedelse.

Hvis bærene var av god kvalitet, begynner potetene etter 1-2 måneder å gelé. Men for de som ikke klarer å oppnå den ønskede konsistensen, er det ingenting å være opprørt - både vitaminer og utmerket smak blir perfekt bevart i ferskt jordet jordbær, uansett hvilken tetthet den kan ha. Hold desserten i kjøleskapet, og det vil tjene deg til våren. Hvis du vil gjøre uten forseglede deksler, pakk potetmos i porsjoner og fryse.

Connoisseurs hevder at med skogs jordbær kjøper denne delikatessen en helt fantastisk aroma og smak. Alle tefestene dine vil bli en mini-utflukt til sommerskogen!

Gelé i brødmakeren

Nye teknologier er godt etablert i våre liv. Mange representerer ikke lenger kjøkkenet sitt uten mikrobølger, multikookers, dampkoker ... Og dette er flott! For hva annet er det teknisk fremgang, om ikke å gjøre menneskelivet mer praktisk? Matlaging er også en bekymring.

ingredienser:

• 500 g jordbær;
• 300 g sukker
• 5 g pektin;
• sitron.

Forberedelse.

Ved lave temperaturer vil gelé i hermetisk forseglede krukker forbli til sommeren og enda lenger. I en åpen beholder er det bedre å ikke lagre den lenger enn en måned. Men det er med deg og så ikke foreldet!

Video: jordbærgelé med zhelfix

Nå har du alt for å møte neste jordbær sesong fullt forberedt og for hele vinteren å lagre på vitaminer, myk berry desserter og varme minner om sommeren. Det gjenstår bare å velge ønsket oppskrift. Eller kanskje du burde prøve dem alle?

Jordbærgelé er et godt alternativ til tradisjonelle søte vinterruller, for eksempel syltetøy, syltetøy eller syltetøy. Hvordan lage denne delikatessen hjemme, vil vår samling oppskrifter med trinnvise instruksjoner og bilder fortell. Her finner du de mest interessante alternativene for å lage en dessert av friske bær med og uten gelatin. Det ferdige produktet vil glede med sin utsøkte, rik smak og uttalt aroma, mette kroppen med essensielle vitaminer og gi følelsen av sommeren selv på den kuleste og snøste dagen.

Velsmakende frisk jordbærgelé for vinteren - oppskrifter med trinnvise bilder

Når det er et ønske om å flytte bort litt fra tradisjonelle vinterpreparater og forkæle slektninger med eksotiske delikatesser, er det verdt i stedet for vanlig syltetøy laget av friske jordbær for å lage mat velsmakende og ømt gelé. Takket være gelatin inneholdt i sammensetningen, vil fruktmassen herdes perfekt og i den kalde årstiden være en verdig konkurrent til klassiske syltetøy og syltetøy.

Viktige ingredienser for en deilig vinter jordbær gelé oppskrift

• friske jordbær - 1 kg
• sukker - 1 kg
• gelatin - 1 ss
• vann - 2 ss

Steg-for-steg oppskrift, hvordan å lage mat fra de friske jordbærene til vinteren velsmakende gelé

Jordbærgelé med gelatin hjemme - oppskrift med bilder

Slik lagker du hjemme en søt gelé med jordbærstykker, fortell denne oppskriften med et bilde. Gelatin er til stede i desserten, så det er ikke noe problem med frysing. Skjønnheten i en slik delikatesse er også i det faktum at den kan spises allerede en dag senere, og ikke vent på vinterkulden.

Ingredienser til hjemmelaget gelé med jordbærskiver i gelatin

• jordbær - 600 g
• sukker - 1 st
• gelatin - 3 ts
• vann - 1 st

Steg-for-trinns instruksjoner til oppskriften på jordbærgelé med gelatin

1. Bær å sortere, fjerne haler, vaske i rennende vann og tørke på et papirhåndkle.
2. Soak gelatin i kjølig kokt vann og la det svulme ordentlig.
3. Den tredje delen av bærene kuttes i stykker av vilkårlig form og legges på bunnen av de tørre, rene formene. De resterende bærene passerer gjennom en juicer.
4. Legg den resulterende saften til side, og legg kaken fra bærene inn i en emaljepanne, hell et glass vann og kok opp over middels varme. Kok i 5 minutter, tørk gjennom osteklær, kombinere med jordbærjuice, sukker og gelatin, bland godt og kom tilbake til komfyren.
5. Kok på svært lav varme med konstant omrøring til gelatinegranulatene oppløses helt.
6. Fyll skjemaene med biter av bær med varm sirup, dekk toppen med et håndkle og la avkjøle. Deretter stram beholderne med klamfilm og sett i kjøleskapet. Etter en dag kan du spise delikatesse.

Hvordan lage mat hjemme jordbærgelé - en enkel oppskrift på vinteren uten gelatin

Selv uten gelatin hjemme kan jordbær gjøres meget velsmakende og duftende gelé. Som en astringent komponent, hagesorter av søte sorter som inneholder en stor mengde naturlig naturlig fortykningsmiddel - pektin vil utføre. Delikatessen vil være ganske tett, men samtidig mild, smeltende og ikke gummiaktig.

Ingredienser for å lage jordbærgelé uten gelatin hjemme

• jordbær - 500 g
• epler - 500 g
• sukker - 800 g

Steg-for-trinns instruksjoner til en hjemmelaget oppskrift på jordbærgelé uten gelatin for vinteren

1. Vask frukt og bær grundig i rennende vann og tørk på et kjøkkenhåndkle. Fjern stenglene fra jordbærene, skrell eplene, fjern kjernen, kutt i skiver, sett jordbær sammen med årene og bli til potetmos.
2. I en emaljepanne kombineres fruktpuré med sukker, legg på komfyren og kok opp over middels varme.
3. Når bobler vises på overflaten, reduser varmen til minimum og kok til sammensetningen har den nødvendige tettheten. Prøv massestrømmen. Hvis det ikke flyter, men dråper fra skjeen med stenger av vilkårlig form, fjern fra varmen, sett i rene, steriliserte krukker, kork med tinnlokk, sett inn et teppe og la det avkjøles helt.
4. Deretter settes i kjøleskapet eller i en tørr, kald kjeller, utilgjengelig for direkte sollys.

Delikat gelé for vinteren av jordbær med sitronsyre - en oppskrift med bilder trinnvis

Jordbærgelé, kokt i henhold til denne oppskriften på et bilde, er veldig konsentrert og rikssøt. Den naturlige fortykningsmidlet er granulert sukker, og sitronsyre gir desserten med bevaring av en lys rubinfarve, saftig smak og en utpreget fruktsmak.

Ingredienser for Vinter Jordbær Gelé med sitronsyre

• jordbær - 1 kg
• sukker - 1,5 kg
• sitronsyre - 1,5 ts

Steg-for-trinns instruksjoner til forberedelsen til vinterjordbærjell

1. For å sortere jordbærene, fjern stengene, vask grundig og legg bærene på et papirhåndkle for å tørke godt.
2. Hell halvparten av sukkeret i en emaljepanne, legg til tørkede jordbær, bland forsiktig og la det stå i 3-4 timer for å la bærene løpe.
3. Hell deretter det resterende sukker, legg på komfyren og kok opp over lav varme. Når massen begynner å koke, reduser nivået på oppvarming og omrør hele tiden, koke i 15 minutter. Skummet som dannes på overflaten må fjernes, ellers vil geléet vise seg å være overskyet.
4. Varm en spiseskje sukker og 4 ss vann og fortynnet sitronsyre i denne væsken. Tilsett den resulterende blandingen i gelébeholderen, bland godt og koker til geléet får en tett, ikke-flytende struktur.
5. I steriliserte krukker sprer du varm gelé og rulle tinnlokk.
6. Vri bunnen opp, pakk inn et teppe og la avkjøles til romtemperatur. For lagring å ta til pantry eller kjeller.

Kjøtt med ananas, bakt i ovnen, oppskrift med bilder Frosset Berry Kissel, deilig gelérecept