En klok vertinne vil alltid finne hvor du skal legge til kulinariske rester etter matlaging av en kompleks parabolen. Det skjer ofte at etter å ha skulpturert dumplings forblir det et lite stykke deig. Du kan lage en deilig børste for te. Bare det er nødvendig å drysse det mer med pulverisert sukker, fordi deigen var uten sukker.

ingredienser

• et stykke dumpling deig__NEWL__
• håndfull ising sukker__NEWL__
• rullestift og vakker mugg, i dette tilfellet en krystall cup__NEWL__

Rull ut deigen i en stor tynn pannekake. Hvis du gjør deigen tykkere, vil den stekte penseltømmen bli myk. Jo tynnere deigen, desto klarere er produktet. Ta et glass og kut liten avrundet, hvorfra vakre blomster oppnås. På hver sirkel i sirkelen gjør du kutt - 5-6 stykker, deretter smidig klemmer tommelen og pekefingeren, du får vakre blomster.

Hell olje i pannen, vent til den varmer opp og stek penseldrevet over middels varme til de blir gyldne. Deretter snu og stek litt på baksiden.

Legg det ferdige penseltømmet på en gryte på et serviett eller i en plate i et jevnt lag.

Pulver med pulverisert sukker og allerede, sett deretter neste lag. Så hvert lag blir gradvis drysset.

Pulver er bedre å helle på varme blomster, det smelter og sukker produktet. Og så på toppen for skjønnhet. Det er klart for en deilig dessert for kveldsteen.

Ofte, etter matlaging, gikk dumplings fra husmødrene ut av ubrukt deig. Det er synd å kaste ut, men hva kan gjøres fra testen for ravioli? Det ser ut til at en enkel sammensetning ikke tillater mye å streife omkring i kulinariske ekspansjoner. Men i virkeligheten er det ikke slik: du kan lage mange forskjellige delikatesser fra dumplingsdeigen, som vil glede deg over forberedelsens hastighet, smak og matthet. La oss ta en nærmere titt på hva som kan gjøres fra testen for ravioli.

Alternativ One: sprø pelmeni dumplings

Denne oppskriften kan med rette kalles universell, da den passer for snacks og søte tillegg til te. Kokte shortbreads kan brukes som base for canapes, ost og sopppasta. I tillegg er slike søte behandler som kondensert melk, syltetøy, pulverisert sukker, syltetøy eller syltetøy perfekt kombinert med denne parabolen.
  Cookies er utarbeidet som følger:
  Et stykke dumplingsdeig er delt inn i flere små baller (størrelsen på et vaktelegg).
  Rull deretter disse ballene med en rullestift. De resulterende pannekaker bør ha en tykkelse på 2-3 mm. Når du ruller deigen, ikke glem å legge til mel.
  Varm pannen og legg til oljen (som for stekepotet).
  Vi sprer pannekaker på varm olje. Omtrent i fem minutter, hvordan shortbreads kjøpte en gylden nyanse, må de vendes om.
  Legg de tilberedte kaker på et papirhåndkle for å absorbere oljeoljen.

Alternativ to: lat dumplings

Hvis du ikke vet hva som kan tilberedes fra dumplingsdeig som en annen tallerken, så har vi en god ide - lat dumplings. Navnet begrunner seg selv, da denne parabolen er enkel og rask å forberede. Som fylling kan du bruke potetmos, ostemasse og andre fyllstoffer.
  Fremgangsmåten for fremstilling er som følger:
  Vi demonterer deigen i flere små pølser (omtrentlig lengde 20 cm, diameter 3-4 cm).
  Rull ut pølsene på rektangulære lag. Lagenees bredde skal være ca 2-3 mm.
  Legg fyllingen i midten av deigplaten. Pass på at fyllingen gjør at du kan lage en forankringssøm.
  Forsiktig fingrene begynner å helbrede fast side deler.
  Skjær pølsene i små stykker.
  Kast latte dumplings i kokende saltet vann og kok i 15-20 minutter til kokt.
  Ferdige latte dumplings kan serveres sammen med en appetittlig tomatsaus eller kremaktig dressing.

Alternativ Tre: stekte pølser i deig

Denne parabolen viser seg ikke bare velsmakende, men ser også appetittvekkende ut, slik at den kan serveres sikkert på det festlige bordet.
  Kokteknologi er enkel:
  Rull ut dumplingsdeigen til flere tynne strimler.
  Vi pakker halalpølser med disse stripene (du kan lage det selv eller bruke avdelingene kjøpt i halal) slik at endene er åpne.
  Vi legger ut arbeidsstykket i pannen med varm vegetabilsk olje.
  Stek til alle parter får en gyllen skorpe.
Å vite disse oppskriftene, kan du ikke bare glede familien din med deilige godbiter, men også finne bruk av matoverskudd.

Ofte, etter matlaging, gikk dumplings fra husmødrene ut av ubrukt deig. Det er synd å kaste ut, men hva kan gjøres fra testen for ravioli? Det ser ut til at en enkel sammensetning ikke tillater mye å streife omkring i kulinariske ekspansjoner. Men i virkeligheten er det ikke slik: du kan lage mange forskjellige delikatesser fra dumplingsdeigen, som vil glede deg over forberedelsens hastighet, smak og matthet. La oss ta en nærmere titt på hva som kan gjøres fra testen for ravioli.

Alternativ One: sprø pelmeni dumplings

Denne oppskriften kan med rette kalles universell, da den passer for snacks og søte tillegg til te. Kokte shortbreads kan brukes som base for canapes, ost og sopppasta. I tillegg er slike søte behandler som kondensert melk, syltetøy, pulverisert sukker, syltetøy eller syltetøy perfekt kombinert med denne parabolen.
Cookies er utarbeidet som følger:
Et stykke dumplingsdeig er delt inn i flere små baller (størrelsen på et vaktelegg).
Rull deretter disse ballene med en rullestift. De resulterende pannekaker bør ha en tykkelse på 2-3 mm. Når du ruller deigen, ikke glem å legge til mel.
Varm pannen og legg til oljen (som for stekepotet).
Vi sprer pannekaker på varm olje. Omtrent i fem minutter, hvordan shortbreads kjøpte en gylden nyanse, må de vendes om.
Legg de tilberedte kaker på et papirhåndkle for å absorbere oljeoljen.

Alternativ to: lat dumplings

Hvis du ikke vet hva som kan tilberedes fra dumplingsdeig som en annen tallerken, så har vi en god ide - lat dumplings. Navnet begrunner seg selv, da denne parabolen er enkel og rask å forberede. Som fylling kan du bruke potetmos, ostemasse og andre fyllstoffer.
Fremstillingsmetoden er som følger:
Vi demonterer deigen i flere små pølser (omtrentlig lengde 20 cm, diameter 3-4 cm).
Rull ut pølsene på rektangulære lag. Lagenees bredde skal være ca 2-3 mm.
Legg fyllingen i midten av deigplaten. Pass på at fyllingen gjør at du kan lage en forankringssøm.
Forsiktig fingrene begynner å helbrede fast side deler.
Skjær pølsene i små stykker.
Kast latte dumplings i kokende saltet vann og kok i 15-20 minutter til kokt.
Ferdige latte dumplings kan serveres sammen med en appetittlig tomatsaus eller kremaktig dressing.

Alternativ Tre: stekte pølser i deig

Denne parabolen viser seg ikke bare velsmakende, men ser også appetittvekkende ut, slik at den kan serveres sikkert på det festlige bordet.
Kokteknologi er enkel:
Rull ut dumplingsdeigen til flere tynne strimler.
Vi pakker halalpølser med disse stripene (du kan lage det selv eller bruke avdelingene kjøpt i halal) slik at endene er åpne.
Vi legger ut arbeidsstykket i pannen med varm vegetabilsk olje.
Stek til alle parter får en gyllen skorpe.
Å vite disse oppskriftene, kan du ikke bare glede familien din med deilige godbiter, men også finne bruk av matoverskudd.

Du kan bare rulle den på ikke veldig tynne brødkaker og steke på begge sider. Det er mulig i vegetabilsk olje, og enda bedre på krem, til gyldenbrun på begge sider. Vi har alltid gjort dette før, da det var en deig fra dumplings. Disse varme tortillas er gode å spise med en gang, når de fortsatt er varme, med søt te. Når de er kule, vil de ikke lenger være så velsmakende.

Min bestemor kokte meg fra restene av dumplings deig-ører. Det er, hun rullet i stykker i sirkler og koblet dem i midten, viste de seg i form av en bue. Kok i saltet vann, serveres med rømme eller med smør og sukker. I prinsippet ble det oppnådd samme nudler, bare av en annen form)))

Prøv Kystyby

kutt deigen i stykker litt mindre enn et egg, rull tynt og stek i en tørr stekepanne på begge sider. På den ene halvparten av den ferdige flatbrettet legger du potetmos og dekker med andre halvdel. Pensle toppen av kaken med smør.

Den resterende deigen til ravioli kan rulles tynt, smurt med majones eller Philadelphia, legg fyllingen (enn rik, som for pizza). Neste må du vikle en rulle og kutte fem centimeter høyt, sett dem som bollards i en bakervarer.



min mor gjorde også ører fra deig, og jeg rullet de resterende dumplingsdeigen til et tynt lag, kutt det i stykker som en pensel og stek i en panne. Det viser seg deilige, sprø ting. Jeg elsker dem med suppe i stedet for brød. og min baby gir meg så stor glede)))

Jeg ser på hvor mye det viser seg, du kan lage alle de interessante tingene ut av deigen som er igjen av ravioli. Jeg prøvde å lage nudler flere ganger, men siden deigen er fortsatt forskjellig for nudler og dumplings, vil jeg ikke anbefale det. Nå prøver jeg å følge proporsjonene i deig og kjøtt, at det ikke vil være noe overskudd i den ene eller den andre.

Den beste og mest økonomiske er den resterende deigen fra koking dumplings å rulle på brettet i et stort kvote; pannekake; og kutte nudler ut av det, som kan tørkes lett og deretter brukes som en oppvask for hovedretter.

Hvis deigen gjenstår etter tilberedning av dumplings, kan du sette den i kjøleskapet. Tre dager kan den lagres. I løpet av disse dagene vil du definitivt ha en side rett som knuste poteter. Du kan lage dumplings. Jeg holder stekte sopp i fryseren når jeg trenger å gjøre noe, legger jeg til. De vil gå veldig bra inn i ruggen, og dumplings vil være bemerkelsesverdig. Eller i stedet for sopp, legg til frisk greener.

Men å lage dumplings er ikke alltid i form av vertinne, og kaster deig er synd. Deretter kan du rulle tynt tynt, dryss godt med mel og hakk nudler. Deretter tørk det og bruk det for å lage suppe eller andre kurs.



Det er også lett å lage mat fra resten av dumplingsdeigen. lat dumplingsFor eksempel med poteter.

For å gjøre dette, ta den resterende deigen og kast den i en pølse. Fest håndtaket for å få en rektangulær form av liten høyde. Ta saks og kutt i strimler. Kok disse stripene i solsikkevann.

Kok separat poteter, grovt kuttet i små firkanter. Løk (hakket på forespørsel) stek i smør. Solblanding til varmt. For elskere kan du legge til rømme og dill. Bon appetit!



Jeg pleier å rulle deigen for ravioli i en stor tynn sirkel, rulle den opp og tynne kutte nudler, kok kylling, tilsett løk, du kan legge 2 stykker poteter til buljongen, og før du legger til nudler, pepper, salt, grønnsaker til smak og server deg til bordet med rømme. Og fra denne deigen kan du koker beshbarmak, koker separat biff, stek løk, beshbarmak, kaste det over en kolander og på en stor tallerken, dryss det skivede kjøttet på toppen, stekt løk, vann den med buljong, som ble brukt til å lage mat, grønnsaker, rømme (koumiss vi har dessverre ikke). Alt er ikke så vanskelig, men Velsmakende.

I husholdningen er alt nyttig, deigen også. Hvis det er en deig til ravioli, kan du rulle den inn i en tynn kake, olje hele kaken, rulle den opp med et kast, deretter en snegle. Sett i kjøleskapet i en time. Igjen, rull ut og gjenta alt tre ganger (det vil si, lage en puffdeig). Etter den siste rullingen, kutt i rektangler og stek i vegetabilsk olje i en panne. Strø med pulverisert sukker. Få god sloyechki.

Dumpling deigen er en allsidig ingrediens hvor du kan tilberede mange deilige retter. En slik billet produserer storslåtte pasties, ruller, flate kaker, kjeks, dumplings, manti og jevn samsa. Men når skulpturer dumplings ofte oppstår en situasjon når fyllingen er over, og deigen gjenstår. Mange husmødre kaster hensynsløst bort et slikt nyttig produkt, andre - legg dem i kjøleskapet til bedre tider. Et utvalg av fantastiske og svært enkle oppskrifter vil svare på spørsmålstesten. Alle rettene er sjekket og svært velsmakende!

Den klassiske oppskriften dumplings deigen

De som står overfor utarbeidelsen av en universell billett for første gang, vil trolig finne en rask og enkel måte å skape en nyttig ingrediens på. Den enkleste og rimeligste, men ikke mindre velsmakende deigen, er laget på grunnlag av fire komponenter som alltid kan finnes på kjøkkenet til enhver husmor.

For å forberede det tomme i henhold til den klassiske oppskriften, trenger du:

• en halv liter avkjølt kokt vann;
• et og et halvt kilo hvetemel
• en teskje salt (med et lysbilde);
• 50 milliliter vegetabilsk olje.

Guide til å lage enkel dumpling deig

I en stor dyp bolle hell et pund siktet mel. Legg til en teskje salt og hell i vann, temperaturen er 20-25 grader.

Rør alle ingrediensene med en skje. Hell det gjenværende melet på arbeidsflaten (bordet) og legg det i den resulterende massen. Start kneading deigen med hendene. Dumpling høsting elsker når det er godt krøllet. På grunn av at deigen knyttes på et melbord, tar det like mye mel som det trenger for å oppnå elastisitet og mykhet.

Så snart arbeidsstykket har fått den nødvendige strukturen, bør du belegge den og hendene med vegetabilsk olje. Det er igjen en gang til å ære deigen i noen minutter. Dumpling billet er oppnådd myk og mild, og viktigst - holder seg ikke i det hele tatt til hender.

Klar deig å samle inn i et enkeltrom og sette i en pose som du vil knytte. La den tomme i en halv time på et varmt sted. I løpet av denne tiden vil melet frigjøre en tilstrekkelig mengde gluten, og massen vil bli elastisk, smidig og sterk.

Vel, det er alt! Utmerket dumpling deig i henhold til den klassiske oppskriften er fullt forberedt.

Delicious Pasties

Denne crunchy, ruddy, saftig og enkelt deilig velsmakende parabolen liker alle. Verken kvinnen, ikke mannen eller barnet, vil nekte den appetittvekkende cheburek. Hvis spørsmålet oppstod av hva du skal forberede fra dumplingsdeigen, foreslår svaret på det selv ... Selvfølgelig, pasties! En klassisk oppskrift er perfekt for å skape denne deilige retteren. Oppskriften på pasties laget av dumplings av deig er sikker på å bli inkludert i kokboken til alle forsiktige vertinne!

fylling

For å lage stekte tortillas trenger du:

• 300 gram dumplingsdeig;
• 600 gram hakket kjøtt;
• 300 gram løk;
• et glass renset vann;
• 2 teskjeer malt svart pepper;
• salt;
• 200 gram hard ost (valgfritt);
• ca 500 ml raffinert olje;
• 50 gram mel for pulverbakking;
• fersk persille (foretrukket).

For å lage sprø pasties må du bruke oppskriften til dumplingsdeig. Fra det er det utrolig velsmakende, ruddy og tynne stekte produkter forlater. Siden deigen er sannsynligvis klar, kan du begynne med tilberedning av fyllinger for fremtidige chebureks. Dens grunnlag er kjøtt. Du kan bruke absolutt enhver fylling du liker: kylling, kalkun, svinekjøtt, biff, fårekjøtt. For de som foretrekker å redusere antall kalorier, egnet fjærkre kjøtt. Men hvis du vil lage ekte chebureks, som skal være ganske fett, saftig og nærende, vil blandet hakket svinekjøtt og biff gjøre.

Detaljert prosessbeskrivelse

Det er nødvendig å plassere kjøttingrediensen i en dyp skål. Legg til det knust på et stort (valgfritt) og bland. Løk skal være mye. Tross alt er det han som gir chebureksen en saftig berøring og bevare sin juiciness. Skal løkene, skyll og deretter kutt i små terninger. Hvis ønskelig, kan ingrediensen knuses ved hjelp av et mediumstråler. I dette tilfellet vil det praktisk talt ikke bli følt i ferdig tallerken, men det vil utføre sine funksjoner perfekt. Legg løk til kjøtt og ost.

Finhakk den rene grønne persilleen og send den også til bollen med hakket kjøtt. Legg til pepper. I disse pastiene bør det være mye, slik at tallet kan økes trygt. Salt fyllingen til smak og bland deretter grundig.

Og nå må du helle i vann. Væsken er obligatorisk, det vil gjøre fyllingen veldig saftig. Bland kjøttet godt igjen.

Klem av små deigstykker og kast dem i baller (størrelsen på et gjennomsnittlig kyllingegg). Hver resulterer bun med en rullestift for å bli et tynt runde lag. Tykkelsen skal ikke overstige to millimeter.

Legg fyllingen på den ene siden av hvert lag. Cover med den andre delen av pannekaken. Klem kantene med fingrene eller gaffelen, og legg deretter pastaen på en melket bakkebrett. Gjør dette med all deigen og fyllingen.

Fry Chebureki

Når alle pasties er klare, kan du begynne å steke dem. Hell en tilstrekkelig mengde raffinert olje inn i en stor stekepanne. Det bør være mye fett, fordi ekte chebureks er stekt. Send pan med smør over middels varme og varme godt. Når fettet er veldig varmt (dette er indikert av en karakteristisk knekke), legg noen chebureks i den. For å steke produkter på middels varme i 2,5-3 minutter på hver side. Klar Chebureki bør ha en behagelig lys brun farge.

Så stek alle blanke som viste seg. Du kan spise med en gang, men det er bedre å kjøle det ned (bokstavelig 2-3 minutter).

Klassisk Roll

Hva å lage mat fra dumplingsdeig for å bruke litt tid og krefter? Selvfølgelig, rull! Forresten har parabolen et annet navn - lat dumplings. Det ligner virkelig på disse små kjøttprodukter, men det er mye lettere å forberede. Dumplings rulle av deig vil være en ekte livredder i de øyeblikkene når det ikke er tid, og på terskelen er uventede gjester eller en sulten familie krevende middag.

Komponenter av late retter:

• et halvt kilo dumplingsdeig;
• 400 gram av noe fylling;
• tre store løk;
• to mellomstore gulrøtter;
• noen få fedd hvitløk;
• et stykke smør (ca. 50 gram);
• en blanding av paprika, salt;
• 30 milliliter vegetabilsk olje;
• 100 ml drikkevann.

For å lage en kremaktig saus som perfekt utfyller de dovne dumplings, trenger du:

• 150 milliliter fettsyre krem;
• salt, hop-suneli;
• 75 milliliter vann.

Opprettelse av originalmat

Oppskriften består av dumplingsdeig, som allerede er tilberedt. Derfor kan du starte prosessen med å lage en uvanlig tallerken med fylling. Enhver hakk, som er mer som, legg i en dyp parabolen. Tilsett løk (2 hoder), skrelles og knuses på grovt riven, og hvitløk passert gjennom en press. Fyll alt med en blanding av paprika og salt etter smak, og hell deretter i vann. Bland alle ingrediensene grundig.

Nå må du lage en grønnsakspute, som ikke tillater late dumplings å brenne, og samtidig gjøre smaken din mer levende. Skal den resterende løk og to gulrøtter, skyll og slip deretter på en hvilken som helst praktisk måte. For eksempel hogge de første tynne halvringene, og den andre risten på en grov rivekniv.

Forbered ingrediensene i fløtesausen. Rømme kombinert med vann, krydder humle og suneli og salt etter smak. Bland godt, oppnå en homogen tilstand av massen.

Det er på tide å danne et kast. Fjern deigen fra posen eller kjøleskapet, ælt det igjen, og kast det deretter i et stort lag, ca 3 millimeter tykt.

Smør arbeidsstykket forsmeltet smør, og legg deretter tilberedt påfylling. Fyllingen skal fordeles jevnt over hele overflaten av reservoaret. Rull forsiktig på arbeidsstykkens rulle, og klem deretter kantene.

Nå må du dele pølsen i porsjonene med lat pelmeni. For å gjøre dette er det nok å armle deg med en skarp kniv og kutse rullen i stykker på omtrent samme bredde (ca. 5 cm).

Hell vegetabilsk olje i en stor stekepanne, og legg deretter løk og gulrot grønnsakspute. Dryss med salt og pepper. Plasser rosettene fra rullen på vegetabilsk pute slik at fyllingen er over og under. Hell dumplingsdeigretten med den kremete sausen som er forberedt på forhånd. Tørk pannen med lokket og send til moderat varme. Smør i 35-40 minutter.

Server den ferdige parabolen varm, vanning med smeltet smør.

Lazy Patties

Sannsynligvis, få mennesker vet at baking en velsmakende matbit fra dumplingsdeig er veldig enkel. Latte usøte kaker fra en slik billett er svært velsmakende, og viktigst - raskt. Koking dem er like enkelt som dumplings fra rullen. Deigen skal rulles inn i et lag ca 3-4 millimeter bredt. På toppen av arbeidsstykket fordeler du jevnt hver fylling (potetmos med grønnsaker, kylling med sopp, skinke med ost, etc.), og rull den deretter inn i et kast. Kutt den i stykker ca 1,5 cm bred. Rult ut hver del på et melert bord for å lage en slags ostekake. Stek lette paier i vegetabilsk olje på begge sider. Forrett er spesielt velsmakende med rømme saus i form av varme.

Hurtigostkaker

En annen måte som forteller hva å lage mat fra dumplingsdeigen. Gjør denne retten lett. OST-forrett vil ikke bare være et utmerket tillegg til hovedretter, men også et utmerket selskap for en kopp aromatisk te eller kaffe. Pelmeni flatbreaddeig kan tilberedes med fylling, enten det er ost, kokt kjøtt, stekt sopp eller pølse.

Blanket må rulles ut med en rullestift, og snu den til et lag ca 0,5 cm bredt. Legg revet ost (eller annen fylling som ikke krever langsiktig varmebehandling) i midten av tortillaen, og legg noen gode smørstykker på den. Vikke blikket med en konvolutt, klemme kantene og deretter lett mel med mel (på begge sider) og rull ut med en rullestift. Stek kaken i vegetabilsk olje til gullbrun. Kjøl ferdig baking og server til bordet.

Deilige dumplings

Vel, selvfølgelig, hvis du kan lage dumplings fra en slik deig, så vil deres store slektninger være gode. For deres forberedelse kan du bruke fyllingen du liker: kirsebær, hytteost med rosiner eller grønnsaker, poteter med sopp, løk, lever og kål. Dumplings fra dumplingsdeig er utarbeidet veldig enkelt. Blanket skal rulles ut tynt (1-2 millimeter), og kutt deretter sirkler i det med et glass. I midten av hver av dem legger du dine favorittstopp og zaschipnut kanter, og gir formen til en dumpling. Ferdige produkter kan umiddelbart sveises eller fryses i tilfelle når det ikke er tid, men du vil spise.

Bon appetitt og de mest delikate "dumplings" -retter!