For en balansert og kostholdig kosthold er det å spise helkorns frokostblandinger en av hovedfaktorene. Bokhvete er en av de viktigste stedene på grunn av sin høye næringsverdi, rik biokjemisk sammensetning og utmerket smak. Kaloriinnholdet i kokt bokhvete er ganske lavt, som sammen med vitamin- og mineralegenskapene gjør det til et av hovedelementene i mange dietter og metoder for sunn mat.

Sammensetningen av bokhvete inneholder et bredt spekter av mineraler og et hele lagerhus av vitaminer, samt mange næringsstoffer:

• 15% av essensielle aminosyrer, listen som lar denne croupen konkurrere med kjøttprodukter;
• ca 60% karbohydrater, blant hvilke det ikke er hurtig og lett fordøyelig, det vil si sukker og glukose;
• 3% av fettene, hvorav hoveddelen er opptatt av sunne umettede fettsyrer;
• folsyre, tiamin og niacinsyre er ledende blant den rike sammensetningen av vitaminer;
• mineralinnholdet i bokhvete har en av de rikeste verdiene, den inneholder et stort utvalg av mikro- og makroelementer - silisium, fosfor, jern, magnesium, kalsium, sink og andre;
• bokhvete diettfibre har evnen til å akselerere metabolske prosesser og rense fordøyelsessystemet.

Hvor mange kalorier i kokt bokhvete?

I sin råform har bokhvete et relativt høyt kaloriinnhold på 305-315 kcal per 100 g, men i matlagingsprosessen reduseres energivarven av parabolen betydelig. Når du spiser bokhvete frokostblandinger, grønnsaker og kjøttbøtter, melk eller bare vann, men for å telle kaloriene i kokt bokhvete, må du først ta hensyn til energiværdi og vekt av frokostblandingen. Fra 100 g tørre kornblandinger i ferd med matlaging oppnås 300-320 g ferdig grøt.

Avhengig av type frokostblanding og fremgangsmåte for tilberedning, tilsetting av sukker, honning, melk eller smør, kan kaloriinnholdet i kokt bokhvete være fra 100 til 135 kcal. Den høyeste energiværdi og helsemessige fordeler av Jadra, en hel bokhvete korn med uforstyrret struktur, litt mindre kalori i bokhvete og bokhveteflak.

Beregn energiværdien av retter med bokhvete er lett, gitt kaloriinnholdet og vekten av produktene tilsatt bokhvetegrøt. For eksempel vil kaloriinnholdet av kokt bokhvete med smør være ca. 133 kcal hvis 5 g naturlig smør med en energiværdi på 660 kcal per 100 g blir tilsatt til parabolen

Kaloriinnhold av 100 g kokt bokhvete med forskjellige tilsetningsstoffer

Retter av bokhvete er nyttige for absolutt alle - mennesker utsatt for anemi, diabetikere, barn, gravide, eldre og alle som ønsker å miste vekt og normalisere metabolisme. Bokhvete diett - dette er en av de mest gunstige måtene å raskt og uten tap av helse for å redusere vekten.

Grunnlaget for bokhveteholdet er kokt bokhvete med vann, som har lavest kaloriverdi. Varigheten av dietten kan være fra 3 til 7 dager. I tillegg til hovedretten inneholder kostholdet grønnsaker, grønnsaker, tørket frukt og meieriprodukter.

Alternativer bokhvete diett, det er et stort antall, bokhvete er ofte kombinert med kefir, det går også bra med slike tørket frukt som rosiner, svisker, fiken, tørkede aprikoser. For å bli kvitt ekstra pounds kan du tilbringe en uke diett på kokt bokhvete og kefir og legge til for å forbedre sammensetningen av vitaminer av friske grønnsaker og frukt.

Lavt kaloriinnhold i kokt bokhvete gir deg mulighet til å bruke smør i små mengder, så vel som lavmagasinmager kjøtt - kylling, kalkun, kalvekjøtt i kokt eller stuvet form. Effektiviteten til bokhveteholdet har blitt bevist av mange positive resultater, men for noen form for raskt vekttap er det fare for samme hurtige sett med ekstra kilo hvis du ikke følger et rasjonelt sunt kosthold etter å ha forlatt det.

Kalori bokhvete:  ~ 309 kcal *
* gjennomsnittlig verdi per 100 g, avhenger av variasjonen, endres under tilberedningen

Bokhvete er en av de mest tilfredsstillende og sunne matvarer med lav indikator på energiværdi. Kashi, side retter, supper fra det anbefales under en diett og med overdreven fysisk anstrengelse.

Hvor mange kalorier per 100 gram tørt bokhvete

De gunstige effektene av bokhvete på kroppen på grunn av en balansert sammensetning og høyt innhold av næringsstoffer. Med vanlig bruk reduserer blodsukkeret, smertefulle manifestasjoner av felles- og hudpatologier reduseres, og tilstanden til tenner, hår og negler forbedres.

Den høye næringsverdien av produktet forklares av innholdet i komplekse karbohydrater, som en person ikke føler seg sulten i lang tid. I tillegg inneholder sammensetningen lett fordøyelige proteiner.

Kalori bokhvete rå per 100 g (denne mengden er nok til å lage 2 porsjoner) tilsvarer 306 kcal, noe som er mindre enn noe risavl (340 kcal), hvete (334 kcal) og maisgris (325 kcal). Flere detaljer om kalorier av frokostblandinger kan leses.

Indikatorer for energiværdi av forskjellige typer bokhvete:

• 290 kcal - matkorn;
• 306 kcal - gjennomboret;
• 308 kcal - grønn gryn;
• 313 kcal - Jadra.

Kalori kokt bokhvete og bokhvete grøt

Næringsverdien av grøt avhenger direkte av typen varmebehandling og ekstra komponenter som er tilsatt for å forbedre smaken. Kalori grøt av bokhvete, kokt i vann, er bare 90 kcal, men hvis du legger til salt litt, øker tallet med 15 enheter. Legge til oljeplasser vil bli enda mer: med en skje vegetabilsk - ca 150 kcal, krem ​​- 170 kcal.

Når du spiser frokostblandinger med melk, vil verdien av ferdig tallerken være fra 118 til 160 kcal.

Et stort intervall skyldes bruken av melk med forskjellig fettinnhold. Under kostholdet er det best å lage grøt med lavt fettprodukt. Kokt frokostblandinger er en ideell frokost for folk som har høyt blodsukker eller vektproblemer. Du kan lese om i vår artikkel.

Ernæringseksperter anbefaler å bruke bokhvete dampet med kokende vann, hvis kaloriinnhold ikke overstiger 105 kcal.

Den ferdige parabolen skader ikke figuren og beholder alle de nyttige egenskapene. Oppskriften på kornblanding er enkel: hell kokende vann i en beholder (forhold 1 × 3), la den stå i ca 12 timer under matfilm eller et håndkle, og om morgenen er det klart å spise.

Kaloriinnhold av korn pr. 100 gram

Du kan bli kjent med indikatoren for energiværdien av korn som er tilberedt på forskjellige måter fra kaloribordet per 100 g.

Hvor mange kalorier i retter med bokhvete

Bokhvete med tilsetning av grønnsaker og kjøtt - et godt alternativ for et fullt måltid for folk i ulike aldre. En rekke oppskrifter lar deg lage en passende meny for deg selv: fra kalorier med løk eller sopp til næringsrik første kurs med tilsetning av kjøtt og grønnsaker.

Bokhvete alternativer:

• flak - 330 kcal;
• brød - 300 kcal;
• nudler "på kinesisk" - 350 kcal;
• med tilsetning av biff gryte - 130 kcal;
• med kefir (0% fett) - 55 kcal;
• suppe - 310 kcal;
• med kylling (magert bryst) - 180 kcal;
• med løk - 150 kcal;
• med kjøtt (hakket kjøtt) - 300 kcal;
• med sopp igjen - 100 kcal.

Når du velger en meny for en diett, er det viktig å være oppmerksom på kaloriinnholdet i forskjellige retter fra frokostblandinger. Det er best å brygge det med kokende vann og ikke tilsett salt. Med regelmessig bruk av produktet kan du ikke bare gå ned i vekt, men også for å rense kroppen din av giftige giftstoffer og giftstoffer. Les om.

Næringsrik kalori med lavt kaloriinnhold er et ideelt alternativ for atleter som mister vekt og de som bryr seg om deres helse. Retter fra det viser seg utrolig nyttig og lenge forlater følelsen av mat.

Feb-20-2013

Bokhvete grøt anses (fortjent) en av de mest nyttige typer korn. Om de merkelige egenskapene til denne parabolen vet nok alle som noen gang måtte engasjere seg i matlaging. Og ikke forgjeves bokhvete grøt kalles "dronningen av alle porridges." Denne retten må absolutt være til stede minst en gang i uken på bordet av hver av oss. Ernærings- og energiværdi til dette produktet er fantastisk. Dette vil faktisk bli diskutert i vår artikkel. Kalori bokhvete grøt i vannet fortjener spesiell oppmerksomhet - fordi bokhvete er et viktig diettprodukt.

Diettegenskaper:

Før vi snakker om kaloriinnholdet i bokhvetegrøt, la oss vende oss til andre, like viktige egenskaper.

Det er en veldig enkel oppskrift på matlaging bokhvetegrøt på vannet: Rød bokhvete om natten blir hellet med kokende vann og igjen å blande. Og om morgenen vil grøt være klar til bruk.

Grøden tilberedt på denne måten beholder i sin sammensetning alle de nyttige komponenter og mineraler som er nødvendige for mennesker, for eksempel fosfor, jern, kalsium, kobber, sink, mangan.

Og hvis du anser at i bokhvete av de ovennevnte mineraler mye, blir det klart at fordelene som bokhvete bringer.

Det er kjent at kobber og jern er aktivt involvert i syntese av hemoglobin av kroppen vår, og sink er nødvendig for vellykket assimilering av nyttige stoffer.

Det har blitt fastslått at sitronsyre, menenoinsyre, oksalsyre og maleinsyre er tilstede i bokhvetegrøt. Disse er organiske syrer, som er ekstremt viktige for sykdommer i mage-tarmkanalen, og bare bidrar til normal fordøyelse.

Bokhvete inneholder fosfolipider, pigmenter og tokoferoler. Alt dette - de aktive stoffene som trengs for utveksling, regenerering og vekst av vev og celler i kroppen. Ikke glem vitaminene PP, E, B1 og B2, innholdet av bokhvete er foran andre kornblandinger. Forresten, i mengden vitamin P (rutine), inneholder bokhvete også mesterskapet. Uten dette vitamin kan folk ikke gjøre, fordi det øker styrken og reduserer blodkar permeabilitet, styrker sammentrekningen av hjertemuskelen, fremmer blodpropp og bedre absorpsjon av askorbinsyre, er nyttig for skjoldbruskkjertelen. Det skal bemerkes at vitamin P er tilstede ikke bare i kornene, men også i stilkene, i blomstene og i bokhvete spirer.

La oss nå finne ut hva næringsverdien til dette produktet er.

Kalori bokhvete grøt i vann er 97 kcal per 100 gram. produkt.

På samme 100 gram. utgjorde 4 gram. proteiner, 2 gr. fett og 25 gram. karbohydrater.

Og hva er kalori bokhvete grøt på vannet, tilberedt på forskjellige måter? Men dette:

Tabell kalori bokhvete grøt i vann per 100 gram produkt:

Og næringsverdien av bokhvetegrøt på vann tilberedt på forskjellige måter, her er dette:

Tabell ernæringsmessig verdi av bokhvete grøt på vann (BJU), per 100 gram produkt:

Hvordan lagrer du denne parabolen hjemme? Ja, veldig enkelt! Her er en av oppskriftene:

Bokhvete grøt på vannet:

produkter:

• Bokhvete - 300 gr.
• Vann - 600 ml.
• Smør - 100 ml.
• Salt - å smake

Bokhvete, tidligere flyttet (for å bli kvitt urenheter), vasket med rent vann, mens det helles vann flere ganger. Mengden kokevann er tatt dobbelt så stor som mengden kornblanding. Men hvis du ønsker å få en myk grøt (for barn, for eksempel), kan du ta grits og vann i forholdet 1: 3. Når vannet koke i tanken, tilsett salt og legg bokhvete.

Sett smørret og dekk dekkene med et lokk. Bokhvete skal kokes under et lokk på lav varme i ca. 15 minutter. Deretter fjernes det fra varmen. Ferdig! Spis til helse. Videre vil den relativt lave kalori bokhvetegrøten på vannet, ikke ødelegge formen.

Er det mulig å gå ned i vekt på bokhvetegrøt?

Bokhvete grøt er ikke bare en deilig parabol, egnet for nesten alle rettene, men også et utmerket produkt for vekttap. Det bokhvete anbefales å bruke mange næringsdrivende mennesker med høy kroppsmasse. Og poenget her er ikke bare i lavt kaloriinnhold, men i massen av fordelaktige egenskaper som bokhvete har.

På grunn av sin unike sammensetning bidrar bokhvete til å redusere kolesterol og blodsukker, styrker blodkarene, forynrer celler. Samtidig nærer bokhvete menneskekroppen med jern, og forhindrer dermed utviklingen av anemi.

Bokhvete er også rik på vitaminer, mineraler, så vel som organiske syrer, antioksidanter og kostfiber. I tillegg inneholder bokhvete grøt en stor mengde protein, som i sin sammensetning nesten ikke er dårligere enn proteinet i kjøtt. Og det betyr at en person som velger bokhvete grøt for vekttap, ikke bare mister vekt, men tar også vare på hans helse.

Under dietten bør bokhvete grøt være forberedt på en spesiell måte. Det er ikke noe komplisert i det, men det er fortsatt betydelig forskjellig fra de vanlige metodene for matlaging av korn.

Lang varmebehandling er ikke tillatt. Vårt mål er å bevare maksimalt for alle næringsstoffer, vitaminer, mineraler og kostfiber.

For å gjøre dette dampet bokhvete grøt. Først må det rengjøres grundig av støv og smuss, samt rengjør søppel. Deretter helles kornet i en beholder med lokket og fylles med varmt vann. Vannnivået skal ligge over nivået av kryp på tykkelsen av fingeren. Kapasiteten lukker lokket. For raskere forberedelser anbefales det å lukke alt med et håndkle slik at dampen ikke forlater beholderen. I denne tilstanden er croupen igjen i minst 2 timer.

Til tross for at et større antall forskjellige nyttige komponenter fortsatt er, er det umulig å kalle denne forberedelsesmetoden ideell. Det innebærer en liten, men likevel varmebehandling. Det er mulig å gjøre bokhvete grøt enda mer nyttig.

Mange anbefaler å helle frokostblandingen ikke med vann, men med vanlig fettfett. I den skal grøten brygge mye lenger, men en gjæret melkdrikke vil gi den sin fordel. Den har en mild avføringsvirkning. I kombinasjon med kostfiber i grøt vil en slik tallerken perfekt rense kroppen av alle slags søppel.

På kvelden fyll kornblandingen med en drink og la den stå i kjøleskapet over natten. Det er tilrådelig å tilberede grøt for hele dagen. Bokhvete grøt for vekttap, tilberedt på slike måter, vil gi deg mest nytte.

Velsmakende, smuldrende, nærende og lett å tilberede - dette er favoritt for mange bokhvete. Kokt på vann eller strømmet med melk, sjenerøst krydret med smør eller blandet med frukt, stuvet i en gryte eller i en sakte komfyr - det vil vise seg uten å lykkes og vil være en velkommen tallerken til frokost eller en sidefarge til middag og lunsj. Det regnes som en diettmat, men om kokt bokhvete er så enkelt, kan innholdet av BJU i det overraske.

Forkortelsen BJU står for enkel: proteiner, fett og karbohydrater. Dette er selve elementene som gir kaloriinnhold til produktet. Fordelen med å miste vekt fra en bestemt mat er i balansen mellom stoffer i næringsverdi. Så, for å forstå hvor effektiv bokhvete for vekttap, kokt på vann, må du telle kaloriene - de svært kalorier.

Hvorfor er bokhvete nærende?

Hvis du ser på kaloritabellene i nettverket og andre kilder, vil dataene på BZHU i kokt bokhvete avvike noe. Gjennomsnitt kan betraktes som slike indikatorer:

Dermed kan prosentandelen av protein, karbohydrater og fett i bokhvete på vann uttrykkes i følgende diagram:

Det viser seg at karbohydrater i 100 gr. Det er mye korn, men det gir ikke fordeler for å miste vekt. Men du bør ikke bekymre deg for det, siden de er kategorisert som sakte - de øker sukkerinnholdet i blodet ikke skarpt, som kaker, men gradvis. Det vil si at energien fra bokhvete kokt i vann ikke umiddelbart frigjøres, og kan gi kroppen i svært lang tid.

Derfor, med en liten ernæringsmessig verdi av denne kornblandingen har betydelige fordeler for vekttap. Bare havregryn (93 kcal per 100 g.) Og bygg (102 kcal per 100 g.) Kan konkurrere med det i innholdet av sakte karbohydrater og forholdet mellom BJU.

Men til tross for dette er bokhvete kokt i vann oftere til stede i kostholdet for vekttap. Så nå hvordan får du nytte av denne informasjonen?

Noen kalorier

Essensen av enhver diett som fungerer for å miste de ekstra pundene er enkel: hvis en person vanligvis får 2000-4000 kcal fra mat, så skal denne tallet reduseres. Hvor mange kalorier å fjerne fra kostholdet, er løst individuelt, det avhenger av:

• fra gulvet
• livsstil,
• type aktivitet
• tilstedeværelsen av regelmessig ekstra fysisk anstrengelse.

Det er klart at lasteren tilbringer mer kcal enn en kontorist. Derfor, for å dramatisk redusere næringsverdien av mat som er tatt i løpet av dagen, kan han ganske enkelt ikke - han kan ikke klare arbeidet. Fordelene med å faste er tvilsomme, og vekten tapt kan komme tilbake, tar med noen få kilo.

Oppgaven er å redusere antall forbrukte kcal i gjennomsnitt til 1200-1400, hvor mye spesifikt, la din ernæringsfysiolog beregne.

Fordeler og ulemper med kokt bokhvete

Hvor mye må spise bokhvete for vekttap? Dette spørsmålet gjelder de som bestemte seg for å prøve å kaste bort vekten på denne mono-dietten. Som i et diett som gjenkjenner bare ett produkt i kostholdet, for effektivt vekttap vil det bare være frokostblandinger kokt i vann. Bare i dette tilfellet vil mengden BZHU være optimal, slik at de hatede sentimetrene smelter i øynene våre.

Her er noen tips for å gjøre fordelene med slik grøt palpable:

1. Du kan ikke legge til ferdig tallerken et enkelt gram sukker, salt og krydder. Slike krydder krysse hele dietten. For vekttap på kokt bokhvete anbefales ikke å bruke noen sauser, inkludert tomat og soya. Et par gram smør kan lyse smaken, men vil ikke gi nytte, gi opp på dem.
2. For å lagre frokostblandingen, som lager menyen til frokost, lunsj og middag, må du ta ingrediensene i denne sammenhengen: 100 gram bokhvete og vann: 150 ml for å damp bokhvete i en termo og 200-250 ml for matlaging på vanlig måte.
3. Det er tips som i intervaller mellom kokt bokhvete kan konsumeres 100-200 gram kefir. Det antas at dette produktet vil støtte fordøyelseskanalen under dietten, vil bidra til vekttap. Kefir vil legge til litt variasjon til et kjedelig diett, men du må velge et lite fettprodukt. Ardent supportere av kokt bokhvete legger ikke til BZHU fra frokostblandinger et enkelt gram næringsstoffer fra andre produkter, og selv grønne epler er forbudt.

Det er lett å gjette at det på en kokt bokhvete (selv om det kan brukes i noen mengder) er svært vanskelig å holde på i noen dager. Og det vil ta minst en uke! Hvilke andre problemer kan vente å miste vekt?

• Selv med hensyn til at 200 gram kokt bokhvete spist til frokost, inneholder nok BJU til å "leve" til lunsj, og deretter før middag, er kaloriene fortsatt ikke nok. Mange klaget over kvalme, svakhet, trykksving og svimmelhet. Hvis disse symptomene oppstår, avbryter dietten og løp til legen.
• Mono-dietter er ekstreme, dette kan ikke startes under graviditet, amming, med gastrointestinale sykdommer.
• BZHU fra kokt bokhvete gir energi, men vitaminer og mineraler vil ikke øke per gram. Ernæringseksperter anbefaler parallelt for å ta et multivitamin.

Det er bedre å vurdere alle risikoene og sammenligne dem med fordelene ved å spise kokt bokhvete med en lege. For favorittkjole å sitte fritt, og skjemaet tapt etter en langhelg, har returnert, er det nok å ordne et par losningsdager i uken, og ikke å torturere kroppen med et tilfredsstillende, men ekstremt regime.

Bokhvete er kjent som et solidt, men lavt kaloriprodukt. Hun kokte raskt på vann og ble til en nyttig grøt. Kaloriinnholdet i dette produktet er interessant for folk som ser på vekten og spiser riktig.

Kaloriinnhold

Bokhvete har en tendens til å koke over vann. Du kan telle kalorier etter mengden tørt produkt, eller finne ut kaloriinnholdet i en bestemt tallerken. I 100 gram tørt bokhvete inneholder i gjennomsnitt 313 kcal. Etter matlaging svulmer det i vann omtrent tre ganger. I 100 gram kokt bokhvete uten tilsetningsstoffer inneholder i gjennomsnitt 103 kcal.

Næringsverdi per 100 gram:

Fordelene med bokhvete

Bokhvete inneholder flerumettede fettsyrer, som er essensielle for menneskers helse. Den inneholder flavonoider, folsyre og mange sporstoffer og vitaminer.

Kokt bokhvete er et vanlig kosthold for personer med diabetes fordi det senker blodsukkernivået. Økt metabolisk hastighet og lav kalori måltider gjør at du kan gå ned i vekt. For å redde alle de fordelaktige stoffene, kan bokhvete ikke lage mat, men bare helle varmt vann i lang tid.

Bruken av bokhvete i tradisjonell medisin

Når det regelmessig inngår i dietten, kan bokhvete kunne:

• rengjør tarmene og leveren;
• redusere blodsukkernivået;
• lindre symptomer på slitasjegikt
• styrke kapillærene;
• lindre depresjon ved å øke dopamin.

Bokhvete diett

Dietter basert på kokt bokhvete er ganske populære. Det er ingen følelse av sult under matrestriksjon. Sammensetningen av korn som er rik på vitaminer og mikroelementer, forårsaker ikke stress i kroppen på grunn av mangel på næringsstoffer.

Den mest effektive dietten basert på kokt bokhvete er utviklet i to uker. Det er vurderinger av tapet i løpet av disse 14 dagene, mer enn 10 kg overvekt.

• Bokhvete dampet med kokende vann i forholdet 1: 3 med vann. Kroppen helles om kvelden, beholderen med den er pakket inn i et teppe. Om morgenen er parabolen klar til å spise.
• Det er ingen restriksjoner på mengden mat spist.
• Du kan ikke legge til krydder.
• Det siste måltidet skal være 4 timer før sengetid.
• Du bør drikke nok vann.
• I tillegg til bokhvete kan du bruke skummet kefir og ta vitaminer.

En slik diett gir raske resultater, men bør stoppes hvis du føler deg uvel. Det gjennomsnittlige daglige kaloriinntaket er ca. 1000 kcal.

I de fleste tilfeller er dietten godt tolerert. Folk har en følelse av lyshet og godt humør. I tilfelle når det ikke er nødvendig å raskt bli kvitt overflødig vekt, kan du legge til grøt noen produkter i små mengder.

Noen ganger er det en konstant følelse av sult eller kvalme fra samme produkt. Det er lov til å periodisk legge til rå grønnsaker uten krydder til kostholdet. Hvis du ikke kan spise usaltet grøt, bør du legge til salt etter matlaging og i små mengder.

Oppskrifter og deres kalorier