Noen vet ikke engang hvor mange tilberedningsmuligheter det er for en suppe som kalles sylteagurk. Hver familie har sin egen velprøvde oppskrift, som regnes som en klassiker. Denne suppen tilberedes på forskjellige buljonger, med forskjellige kornprodukter og typer kjøttprodukter.

Hovedingrediensen og kjennetegnet på denne retten er alltid pickles. En av de mest tradisjonelle oppskriftene er suppe pickle med ris. Men selv her er det mange tilberedningsmuligheter, som vi vil snakke om i denne artikkelen.

Basen for buljongen kan tilberedes fra alle kjøttprodukter. Det kan til og med være innmat som ser bra ut i denne suppen. Når du lager mat, bør du alltid huske saltmengden. Hovedingrediensene i denne retten er syltet agurk og sylteagurk.

Derfor kan du ved uerfarenhet salte suppen, hvis du ikke tar hensyn til det faktum at disse to komponentene tilfører sin del av salt. Tilsett retten på slutten av kokingen. Det anbefales å skrelle agurkene fra den harde skallet og mørkne litt i en panne. Nå kan du koke sylteagurkensuppen med ris.

Klassisk oppskrift

Grunnlaget i den klassiske oppskriften er bedre å ta oksekjøtt eller svinekjøtt. Vi tar kjøtt med bein, slik at det blir mer brød. For matlaging trenger du 400 gram kjøtt, 4 liter vann, to store spiseskjeer ris, to medium gulrøtter, 3 skrellede fedd hvitløk, 300 gram syltede agurker, to løk, 100 ml saltlake, to ark laurbærblad, 30 gram smør, urter og krydder.

Vi begynner med buljongen. Vi legger kjøttet i kaldt vann, fordi vi trenger at det gir alle juice. Stek den i omtrent 40 minutter. Hvis oksekjøtt brukes, økes koketiden til 1 time, men ikke mer. Etter det, legg den skrelle løken i en buljong, kuttet i 4 deler og gulrøtter. Løk vil gi smak til basen vår, og gulrøtter vil også gi farge. Vi legger også laurbærblader, salt og om ønskelig erter i en kasserolle. Stek i ca 40 minutter. Så tar vi ut kjøttet og skiller det fra beinene. Filtrer buljongen og ha kjøttstykker i den. Det kommer an på buljongen om sylteagurkensuppen med ris vil være deilig. Neste, passerer vi grønnsakene. Finhakk de resterende løkene, og tre gulrøtter på et rivjern. Stek grønnsaker lett med vegetabilsk olje. Hver for seg tillater vi hakkede pickles, og ikke glemme å skrelle dem. Vi legger pannen med buljongen på bålet og legger saltlaken til den. Du kan klare deg uten det. Det kommer an på hvor skarp parabolen du ønsker å få.

Skjær potetene i skiver og ha i suppen. Hell vasket ris der. Kok opp væsken og reduser varmen. Du kan dekke kjelen med et lokk. Når disse to ingrediensene er nesten klare, tilsett agurker og stekte grønnsaker. På slutten av kokingen, ha hakket hvitløk, smør og urter. Rassolnik suppe med ris skal serveres med rømme.

Lenten sylteagurk

Rassolnik er en av hovedrettene til magert kjøkken. Den har de samme ernæringsmessige egenskapene som en lignende kjøttbasert rett. Hvordan koke sylteagurk med ris, men uten kjøtt? Oppskriften er veldig enkel. Ta et halvt glass ris, en løk, 4 sylteagurk, to gulrøtter, 3 mellomstore poteter, samme antall hvitløksfedd, to store spiseskjeer tomat, urter (hvilken som helst), vegetabilsk olje og krydder.

Vi la en gryte med vann på bålet og la det koke. Legg så de terningkastede potetene i den. Vi vasker risen og legger i en panne med poteter. Stek i ca 10-15 minutter. I mellomtiden tilbereder du grønnsakene. Finhakk løken, og hakk gulrøttene med et rivjern. Hvitløk skal også finhakkes. Skjær agurkene i små terninger (skrellet kan skrelles). Stek alle friske grønnsaker i en panne, og tilsett deretter agurker. Stew i ca 10 minutter. Ha i tomatpuré og bland alt. Vi sprer de stekte grønnsakene i en sylteagurk med ris. Oppskriften innebærer ikke bruk av saltlake, men du kan legge den til. Stek i ca 5-10 minutter. Nå er det tur til krydder og urter. Her er en oppskrift på suppe. Pickle med ris er veldig tilfredsstillende.

Nyre sylteagurk

Innblanding er for noen en uunnværlig komponent av denne retten. Nyre sylteagurk har sin egen smak. Du trenger 500 gram nyrer (svinekjøtt eller storfekjøtt), 300 gram poteter, et glass ris, en løk og gulrøtter, 150 gram sylteagurk, vegetabilsk olje, laurbærblad og krydder. Vi begynner å lage mat på forhånd. Nyrene blir dynket i vann i omtrent 8 timer. For å gjøre dette, kutt dem i terninger og fyll dem med vann. Det må periodisk endres. Så vasker vi innmat og legger det i en panne. Hvis det oppstår en ubehagelig lukt under kokeprosessen, må vannet tappes og en ny tilsettes. I løpet av denne tiden skal du skrelle poteter, gulrøtter og løk. Terningpoteter. Mal løk og gulrøtter på vanlig måte. Stek løk og gulrøtter i en panne, og til slutt hakket agurk til dem. Legg potetene i en panne, og tilsett ris etter 5 minutter. Etter 10 minutter, send kjelen til yngelen. Ikke glem å legge krydder og krydder. Salt skal være på slutten av kokingen. Rassolnik suppe med ris er klar.

Pickle med kål

Du kan lage en liten digresjon og koke denne retten også med kål. For å gjøre dette trenger du kjøtt til buljongen, 3 poteter, en gulrot og løk, 4 ss ris (stor), 150 gram fersk kål, 2 syltede agurker, en skje med tomatpuré, vegetabilsk olje, krydder og urter. Et standardsett for å forberede et første kurs. Før du koke sylteagurk med ris, tilbered buljongen.

Tilsett så hakkede poteter, gulrøtter og vasket ris til den. Etter 10 minutter kan du legge løk, agurker og kål. Tilsett tomatpuré for smak og farge. Stek til den er ferdig stekt. Dryss krydder og urter før du slår av. Dette er et raskt og enkelt alternativ til å lage mat sylteagurk med ris.

Rassolnik i sakte komfyren

For de som foretrekker å tilbringe lite tid ved komfyren, er det et hjemmeapparat - en multikoker. Det sparer tid, og resultatet er ikke verre. La oss tilberede en sylteagurk med ris i en langsom komfyr. Til grunn bruker vi okseribbe, men du kan ta alt kjøtt. Det viktigste er at buljongen er velsmakende og rik. De første rettene i multikokeren fås, som fra en russisk komfyr, så oppskriften vil bli elsket i familien din.

Matlaging raskt og enkelt.

For å koke sylteagurk med ris i en langsom komfyr, trenger du 350 gram poteter, 100 gram ris, samme mengde gulrøtter og løk, 2 liter vann, 200 gram agurker, 120 ml saltlake, 150 gram persille og sellerirot, krydder og urter. Hell vann i multikoker og legg ribbeina. Vi satte suppe-kokeprogrammet i halvannen time. Ikke glem å fjerne skummet. I en panne passerer vi hakkede grønnsaker (løk, gulrøtter, persillerot og selleri). Tilsett agurkene og la det småkoke i 10 minutter. 50 minutter etter starten av tilberedningen, legg den vaskede risen i en bolle. Etter 10 minutter legger du potetene. Etter ytterligere 10 minutter, tilsett grønnsakene. Suppen er klar.

Enda raskere

Hvordan koke sylteagurk med ris enda raskere? Stek hakkede grønnsaker i en langsom komfyr, tilsett kjøtt og stek i "suppe" modus i omtrent 40 minutter. Tilsett så poteter og ris. Den totale koketiden er 1 time og 20 minutter. Retten blir dekorert med greener og rømme.

Suppe med sylteagurk og ris er en kjent og veldig populær rett. Sikkert alle har sin egen signaturoppskrift for å lage denne suppen. Med denne retten kan du deilig diversifisere ditt daglige kosthold.

Nylig kalles enhver suppe, som inkluderer sylteagurk, "sylteagurk", men dette er ikke helt riktig. I tillegg til sylteagurk, bør en ekte sylteagurk også inneholde en sylteagurk, derav navnet på parabolen.

Disse suppene tilberedes på helt forskjellige måter. Noen husmødre lager perles byggsuppe, noen med ris, som liker den bedre. Det tilberedes også en tallerken med forskjellige typer kjøtt, ofte på ferdigkokt buljong.

For at buljongen skal bli mer smakfull, og den fyldige suppen skal tas til matlaging av kjøtt på beinet, og under tilberedningen, tilsett noen få laurbærblad, en liten gulrot og en halv løk.

Hvordan lage suppe med sylteagurk og ris - 15 varianter

Velsmakende og solid måltid til lunsj eller en lett middag. Under tilberedningen av denne suppen, bør du ta hensyn til dens surhet, siden den inkluderer sylteagurk, saltlake og tomatsaft. Hvis retten blir sur, kan du tilsette litt sukker.

Det er ikke tilrådelig å tilsette vann, suppen blir ikke mindre sur, og samtidig vil den miste sin rikdom.

ingredienser:

• 500 g kylling
• 3 l vann
• 4 poteter
• 1 løk
• 1 gulrot
• 0,5 kopp ris
• 4 sylteagurk
• 50 ml tomatsaft
• vegetabilsk olje
• agurk sylteagurk etter smak
• malt paprika
• pepper
• greener.

forberedelse:

Skjær kjøttet og send til kokende vann, fjern skummet.

Hell vasket ris i pannen.

Skjær poteter, ha i en panne.

Kok yngen: rasp gulrøttene, hakk løken, send den til pannen. Fry.

Tilsett så, terninger i små terninger, agurker, tomatsaft og saltlake.

Ha stekingen i en panne, tilsett krydder etter smak og la koke til den er kokt.

Velsmakende og lett suppe. Suppe tilberedes på svinekjøtt, du kan også koke den på oksekjøttkraft eller grønnsak. Den består av sylteagurk, ris, gulrøtter, poteter. Legg kjøtt etter ønske.

ingredienser:

• 10 poteter
• 2 gulrøtter
• 1 løk
• 10 sylteagurk
• litt ris
• 0,5 ss. rømme
• 10 stk pepper ert
• 2,5 l svinebestand
• greener.

forberedelse:

Skjær løk i små terninger, poteter i skiver.

Send løk og poteter til buljongen, kok til de er møre.

Skjær gulrøttene i strimler, agurker - i små terninger. Hell i en kasserolle.

Skyll ris og pepper, tilsett i pannen.

Ha kokt kjøtt i suppen. Stek til de er møre. Tilsett finhakket greener.

Server retten varm med rømme.

En uvanlig måte å tilberede sylteagurk. Denne retten inneholder sopp. Sopp kan tas etter eget skjønn, men champignoner er best for sylteagurk. En deilig suppe fås med både fersk sopp og syltet.

ingredienser:

• 300 g storfekjøtt
• 4 poteter
• 1 kopp saltlake
• 200 g sopp
• 1 gulrot
• 1 løk
• 50 g ris
• 5 sylteagurk
• pepper.

forberedelse:

Gjør stekingen klar: hakk løken i små terninger, tilsett revne gulrøtter, sopp og agurker, kuttet i små biter. Stek, tilsett saltlake.

Smak og mengde rik på suppe med sylteagurk og ris. Ikke alle tar seg villig til å tilberede retter som tar mer tid enn vanlig. Hvis du ikke er for lat og tilbereder en rett i henhold til oppskriften, vil du helt sikkert være fornøyd med resultatet.

ingredienser:

• 500 g svinekjøtt på beinet
• 250 g innmat
• 4 poteter
• 50 g ris
• 2 løk
• 2 gulrøtter
• 5-6 tomater
• 4 sylteagurk
• grønt
• pepper
• laurbærblad

forberedelse:

Sett svinekjøtt og innmat for å lage mat.

Løk kuttet i halve ringer. Riv gulrøttene. Stek alt i vegetabilsk olje.

Tomater går gjennom en sil, skjær agurker i små terninger. Send for å steke. La småkoke i 5-7 minutter.

I stedet for ferske tomater, kan du ta 1 ss tomatpuré eller 200 ml tomatsaft.

Skjær potetene i små terninger. Send poteter og ris til buljongen. Stek til halv kokt.

Hell stekingen i pannen, la koke i ytterligere 15 minutter.

Dryss over hakkede urter og tilsett krydder.

Dette er en oppskrift på tilberedning av sylteagurk i porsjonerte potter. Denne retten tilberedes i ovnen, og smaken ligner den på en sylteagurk som er tilberedt i en ovn. Sammensetningen inneholder ingrediensene til en porsjonert gryte.

ingredienser:

• 1 potet
• 30 g gulrøtter
• 20 g løk
• 50 g agurk
• 100 g kylling
• 50 ml saltlake
• pepper.

forberedelse:

Terning av kjøttet, agurken og potetene.

Kok stekingen: rasp gulrøttene på et fint rivjern og finhakk løken, stek i vegetabilsk olje.

Ha alt i en gryte og hell vann. Sett i ovnen 180 grader. Det vil ta omtrent en time å lage mat.

Supper på kjøttkraft er veldig smakfulle og fyldige. I dette tilfellet, for å få fortgang i kokeprosessen, ble buljongen forberedt på forhånd, men hvis du ikke har det travelt, kan du begynne å lage suppe ved å lage buljongen.

ingredienser:

• 1,5-2,5 l buljong
• 50 g ris
• 3 poteter
• 1 gulrot
• 1 liten løk
• 4 sylteagurk
• 200-300 g storfekjøtt
• vegetabilsk olje
• pepper.

forberedelse:

Finhakk løken, rasp gulrøttene på et grovt rivjern, stek i vegetabilsk olje.

Skjær agurkene i små terninger og tilsett i gulrøttene. Tilsett kokt kjøtt.

Skjær potetene i strimler. Send til pannen med ris og steking.

Stek til de er møre, med krydder.

Å lage mat i en langsom komfyr er den enkleste og raskeste måten å nyte en deilig rett, og bruker bare et par minutter på den. For å gjøre dette, må du tilberede og sende alle komponentene i suppen til sakte komfyren, mens retten tilberedes, kan du trygt gjøre dine egne ting.

ingredienser:

• 300 g kjøtt
• 3 poteter
• 3 sylteagurk
• gulrøtter
• 50 g ris
• 2 fedd hvitløk
• rømme
• pepper
• 2 laurbærblad.

forberedelse:

Terning poteter og kjøtt.

Riv gulrøtter og agurk.

Terning løken.

Før hvitløken gjennom pressen.

Hell alle komponentene i suppen i en langsom komfyr, salt, pepper, tilsett laurbærblad, tilsett vann og begynn å koke.

Før servering er det best at suppen blir litt tilført. Server retten med urter og rømme.

En deilig suppe med storfekjøtt og ris. Suppen er rask å tilberede, den inneholder et minimum av produkter, og smaken på parabolen viser seg å være litt sur.

Hvis suppen viser seg å være for sur (det avhenger av surheten i agurkene), kan du legge en teskje sukker i den.

ingredienser:

• 300 g storfekjøtt
• 4 poteter
• 1 gulrot
• 1 løk
• 50 g ris
• 5 sylteagurk
• pepper.

forberedelse:

Hakk kjøttet. Sett den kokt til den er mør. Fjern skum.

Skjær potetene, hell dem i kjøttet.

Send kokt vasket ris, la det koke til det er mørt.

Gjør stekingen klar: hakk løken i små terninger, tilsett revne gulrøtter.

Skjær agurkene i små terninger.

Ha agurker og steking i pannen, tilsett krydder.

Vi har alle lenge vært vant til at sylteagurk er en rik kjøttsuppe, tilberedt i buljong. Dette er oppskriften på å koke sylteagurk uten kjøtt. I stedet for kjøtt brukes kjøttoppskrift i oppskriften. Noen husmødre legger sopp i denne suppen, stekt eller syltet.

ingredienser:

• 4 poteter
• 1 gulrot
• 1 løk
• 4 sylteagurk
• 100 ml saltlake
• krydder kjøtt emballasje
• 60 g ris.

forberedelse:

Risskyll og sett kokt.

Skjær i små terninger poteter og agurker, send til ris.

Stek gulrøttene med løk i smør. Hell yngelen med saltlake. Stew i 7 minutter. Ha steking i en panne, la koke til den er kokt.

Lett kostholdssuppe med kyllingbryst, sylteagurk og risgryn. Suppe forbereder seg raskt, uten problemer. Resultatet er en lett kylling første rett.

ingredienser:

• kyllingbryst
• 4-5 sylteagurk
• 3 poteter
• 1 gulrot
• 1 løk
• 50-70 g ris
• pepper.

forberedelse:

Kok buljongen, med halvparten av gulrøtter og løk.

Mal gulrøtter og løk. Stek i vegetabilsk olje. Tilsett hakkede greener.

Hell et glass vann i risen og la det koke til alt vannet har kokt ut.

Agurker kuttet i halve ringer.

Legg agurkene i stekepannen, tilsett litt vann og la det småkoke på svak varme.

Hakk potetene.

Legg poteter i buljongen, tilsett ris og steking, kok til de er kokte, med krydder.

Denne oppskriften er perfekt for elskere av noe nytt. Suppe med oliven er veldig delikat og uvanlig på smak. For at oliven ikke skal gi en veldig sterk smak, legg 0,5 ts i et fat. sitronsyre eller 1 ss. l. sitronsaft, 3 liter vann. Legg også risen, du kan legge bygg i suppen.

ingredienser:

• 300 g kylling
• 5 poteter
• 1 gulrot
• 1 løk
• 0,5 ss. ris
• 3 sylteagurk
• 100 g pitted oliven
• pepper.

forberedelse:

Skjær kjøttet, potetene og agurkene i små terninger og kok opp.

Send til pannen, godt vasket, ris.

Stek gulrøtter og løk i vegetabilsk olje, hell 10 minutter før matlaging, i en kasserolle.

Skjær oliven i ringer, send til pannen i 2-3 minutter til de er kokte.

Servering av retten er best når den er litt stående og mett på smak.

Denne retten tilberedes i buljong. For å gjøre dette, koker du kjøttet i 1 time. For en større surhet, i tillegg til agurker, inkluderer denne suppen også tomatpuré. Disse to produktene bør tilsettes smak, slik at suppen ikke blir for sur.

ingredienser:

• 3 l buljong
• 4 poteter
• 100 g ris
• 3 sylteagurk
• 3 ss. l. tomatpuré
• gulrøtter
• vegetabilsk olje
• pepper
• grønt
• laurbærblad.

forberedelse:

Terningpoteter.

Skyll ris. Legg ris og poteter i buljongen.

Riv gulrøtter på et grovt rivjern, hakk løken i terninger, stek i vegetabilsk olje, med tilsetning av tomatpuré.

Terning av agurkene og tilsett i suppen.

Send også steking, krydder i pannen. Stek til de er kokte.

Det er ikke alltid mye tid å lage mat. Denne oppskriften er til øyeblikkelig matlaging, velsmakende og solid suppe. Denne suppen, i sin sammensetning, ligner en sylteagurk, men jaktpølser legger kjøttet i suppen, som tilfører litt fett i suppen.

ingredienser:

• 3 poteter
• 1 gulrot
• 3 sylteagurk
• 1 løk
• 3 jaktpølser
• 50 g oliven
• 60 g ris
• 1 ss. l. sitronsaft
• pepper.

Slip potetene og ha et oppkok. Legg til bilde

Stek gulrøtter og løk i vegetabilsk olje, tilsett de skiver pølsene. Hell i en kasserolle.

Tilsett også hakkede agurker og oliven i pannen, tilsett sitronsaft, salt, pepper og kok til de er kokte.

Denne suppen er absolutt verdt et forsøk. Matlaging tar litt tid, og resultatet er et velsmakende og tilfredsstillende første rett, noe som minner om sylteagurk. Agurker blir best tatt så sure som mulig, enn sure - de smakligere.

ingredienser:

• 4 poteter
• 2,5 l kyllingbestand
• 150 g røkt kylling
• 1 gulrot
• 1 løk
• hjemmelaget rømme
• vegetabilsk olje
• 1 ss. l. mel
• 4 agurker
• saltet.

forberedelse:

Ha hakkede poteter i kokende buljong.

Riv gulrøttene, hakk løken og kjøttet i terninger, stek i vegetabilsk olje. Tilsett mel og bland godt. Tilsett rømme, bland.

Riv agurker på et medium rivjern, tilsett 100 ml marinade. Sett i mikrobølgeovnen i 3 minutter.

Tilsett steking og agurker, bland godt. Stek til de er kokte. Tilsett krydder etter smak.

Øyeblikkelig suppe

Dette er en rask oppskrift på suppe med røkt kylling, ris og sylteagurk. For å tilberede denne parabolen trenger du et minimum av mat og tid. Suppen er lys og tilfredsstillende.

Jeg tilbyr en oppskrift på en deilig hjemmelaget sylteagurk med kjøtt og ris. Du kan ta alt kjøtt, inkludert kylling, og erstatte ris med bygg. Med perlekorn viser det seg for min smak enda mer smakfullt, men i vår familie er det ikke alle som elsker henne.

(til pannen 4-5 liter)

• kjøtt 500-700 g (jeg tok svinekjøtt)
• 4-5 sylteagurk
• 4-5 middels poteter
• 1 gulrot, 1 løk
• 5-6 fedd hvitløk
• 1/2 kopp ris
• liten haug med persille
• tomatpuré eller ketchup
• matolje
• laurbærblad, salt, pepper

forberedelse:

Vask kjøttet, sett det i pannen, hell 3 liter vann og kok opp ved lavt oppkok i halvannen time, fjern skummet. Hvis du koker kylling, ikke mer enn en time. På slutten av matlagingen, salt. På dette stadiet er det bedre å ikke legge buljongen, for da vil vi legge sylteagurk til sylteagurken. Vi tar ut det ferdige kjøttet, skilles fra frøene og kutter i små biter. Dekk med en tallerken, for ikke å vinde, la den stå.

Vask poteten, skrell den, skjær den i små terninger, senk den ned i buljongen.

Vi vasker risen og senker den også ned i buljongen.

Skrell løken, kutt i små terninger.

Vask gulrøtter, skrell og gni på et grovt rivjern.

Varm kjelen, hell 3-4 ss. l. vegetabilsk olje, spred løken og stek på svak varme til den er litt gylden.

Tilsett deretter gulrøttene og stek under omrøring i 5 minutter.

Skrell agurkene og gni på et grovt rivjern.

Tilsett revne agurker, 2-3 ss i en panne med løk og gulrøtter. l. tomatpuré eller ketchup og  malt svart pepper etter smak.  Rør om, dekk til og la det småkoke i 5 minutter på svak varme.

Vi renser hvitløken og skjærer skivene på tvers.

På dette tidspunktet har poteter og ris allerede blitt tilberedt. Ha innholdet i pannen, hakket kjøtt, hvitløk og laurbærblad i en panne. Bland og prøv på saltet. Du kan bare tilsette salt, eller du kan tilsette saltlake fra agurker - så selvfølgelig blir det smakligere.

Vask persillen, finhakk og tilsett i pannen.

Pickle finnes ofte på bordet med mange husmødre. Men hvordan velge riktige produkter og hvordan lage en deilig rett?

1. Som med alle oppskrifter, må alle produktene være ferske;
2. Med kjøtt er det bedre å velge masse. Hvis du kjøpte kjøtt med bein, må du fjerne kjøttet med bein og ta kjøttet fra beinet etter at du har tilberedt buljongen. Etter at kjøttet er returnert til suppen, og kast beinet;
3. Du kan bruke hvilken som helst grøt til tanking. De mest brukte er bygg og ris;
4. For en god suppe trenger du en god og rik buljong;
5. Under kokingen vil det dannes skum. Den må fjernes, ellers får parabolen en bitter smak;
6. Kok kjøtt i minst to timer. Brannen skal ikke være stor;
7. Etter matlaging må du gi deg tid til å brygge. Da får suppen en unik smak;
8. Det er viktig å holde oppskriften konsistent;
9. Hvis perlebyg er angitt i oppskriften, bør det kokes separat. Ellers blir sylteagurk som gelé;
10. Ulike greener brukes i oppskriftene, men du kan bruke din favoritt. Men ikke bruk koriander. Et godt tilskudd vil være persillerot;
11. Når du koker buljongen trenger du ikke legge til noe krydder. Bare vann og kjøtt;
12. Hvis kjøttet er kjøpt, må det kokes opp, koke litt og hell vann. Fortsett å lage mat;
13. Grønnsaker hakket ser like mye bedre ut;
14. Saltlake i fremtidig suppe skal tilsettes varmt.

Klassisk sylteagurk med ris og agurker

Steketid

kalorier per 100 gram

Trinnvis forberedelse:

Mengde tid: 160 minutter

Kaloriinnhold: 110 kcal.

Trinnvis forberedelse:

1. Kok buljongen med kjøtt. Stek i 2 timer. Den må være rik;
2. Skrell potetene, skjær dem og legg dem i kjøttet. Grønnsaker kan kuttes som du ønsker. Å salt;
3. Ved siden av potetene tilsett ren ris. Grøten må vaskes et par ganger slik at vannet er klart. Hvis mulig - la stå i flere timer i vannet;
4. Stek gulrøtter og løk. Stek først løken og tilsett deretter gulrøttene. Og skjær soppen i skiver;
5. Så snart potetene blir litt myke, hell du steking og sopp i suppen;
6. Kok poteter og ris til de er kokte.
7. For en spesiell smak kan du legge til urter eller favorittkrydderene dine.

Til tross for innlegget, vil jeg spise forskjellige matvarer. Du kan endre favorittoppskriften din selv, eller du kan kikke den på Internett.

Mengde tidsbruk: 40 minutter.

Kaloriinnhold: 35 kcal.

Trinnvis forberedelse:

1. Forbered en gryte med en kapasitet på tre liter. Hell på vann, salt og la koke;
2. Skrell og hakk potetene. Så snart vannet koker, slipp potetene;
3. Vask risen veldig godt og ha den i gryten etter 8 minutter;
4. Etter ditt skjønn, hakk løk og gulrøtter. Smaken vil være mer krydret hvis hvitløk er inkludert i oppskriften;
5. Stew grønnsaker i en panne og tilsett tomatpuré med vann. Ikke fjern fra varmen i ytterligere 5 minutter;
6. Etter tilberedning, overfør til en panne;
7. Riv eller hakk agurkene hver for seg. Legg dem i en nesten ferdig suppe.

Som grunnlag for buljongen er det mulig å bruke ikke bare grønnsaker, men også sopp.

Pickle Oppskrift med ris og fisk

I denne oppskriften er valget av fisk ditt, enhver fisk egner seg. Hovedsaken er å bruke godt renset og vasket fisk. Det er viktig å rengjøre fisken ikke bare fra skallet, men også fra alle bein.

Mengde tid brukt: 140 minutter.

Kaloriinnhold: 43 kcal.

Trinnvis forberedelse:

1. Forbered basen til suppen. I denne oppskriften vil basen være buljongen fra fisken;
2. Vask fisken grundig. Fjern overflødig hud. Skjær og fjern alle bein;
3. Kok en time.
4. Tilbered og kutt poteter. Overfør til en panne med ren ris;
5. Kok nesten til poteter er klare;
6. Skrell og hakk løk og gulrøtter. Kok som en klassisk stek og tilsett deretter til fremtidens suppe;
7. Skjær agurkene. De kan også raspes. Slik at de er mykere, kan du fjerne skallet. De kan tilsettes suppen etter løk og gulrøtter etter 10 minutter;
8. Kok i ytterligere tre minutter.

Rassolnik suppe med kylling og ris

En av kostholdstypene kjøtt er kylling. Etter å ha tilberedt denne suppen i henhold til denne oppskriften, kan du ikke bekymre deg for figuren din. Og smaken av sylteagurk med kylling vil ikke skuffe dine pårørende og gjester.

Mengde tid: 160 minutter.

Kalorier: 51 kcal.

Trinnvis forberedelse:

1. For et fremtidig fundament er det bedre å ta skinke;
2. Tine kjøtt, skrell og kok;
3. Når vannet koker, koker. Hell væsken, vask kjelen og hell kjøttet igjen;
4. Kok i halvannen time, uten krydder;
5. Sil etter den tilberedte buljongen etter klargjøring, slik at det ikke er sediment.
6. Skill kjøtt fra bein. Skjær i små biter;
7. Når buljongen er kokt, kan du begynne å steke stekingen. Tilbered den fra løk og gulrøtter, som en klassisk stek;
8. Tilsett deretter agurker i pannen og la det småkoke i seks minutter. I dette tilfellet bør brannen ikke være for stor;
9. Vask grøt godt i kaldt vann og fyll med vann;
10. Skrell og kutt poteter;
11. Ha kjøtt og poteter i en kokende base. Kok opp i ti minutter;
12. Etter å ha sendt krydder og steket inn i beholderen;
13. Fortsett å lage mat. Hell greener og gi tid til å insistere på parabolen.

Kok med jaktpølser

Noen oppskrifter er blitt forbedret over tid. De la til uvanlige ingredienser som gir en spesiell smak. En av de berømte oppskriftene er en oppskrift med tillegg av jaktpølser.

Mengde tidsbruk: 120 minutter.

Kaloriinnhold: 89 kcal.

Trinnvis forberedelse:

1. Vask kjøttet godt og skjær i små biter. Dypp i vann og la koke i en time;
2. Ha ris i pannen og stek i ytterligere femten minutter, ris kan erstattes med bygg. I dette tilfellet må du koke grøten i 40 minutter;
3. Skrell og hakk potetene. Plasser i en panne og fortsett å koke i 10 minutter;
4. Skjær agurkene. Skrell, kutt frø. Slik at de beholder formen, kan du helle dem over med kokende vann;
5. Riv gulrøttene. Hakk løken. Skjær pølser i ringer;
6. Stek grønnsaker og pølser i en panne;
7. Separat lapsk agurker med buljong;
8. Hell begge stekene i pannen. Tilsett krydder og fortsett å koke i fem minutter.

Matlagshemmeligheter

1. I tradisjonelle oppskrifter bruker de ikke kjøtt, men innmat. Og tilsett også saltlake;
2. I stedet for agurker kan saltet sopp brukes;
3. Du kan ikke koke poteter med agurker på lenge. Ved langvarig matlaging mørkner poteten og blir veldig hard. Agurk tilsettes alltid på slutten;
4. Agurk skal være nøyaktig saltet, men ikke syltet;
5. Hvis den første sylteagurken viste seg å ikke være velsmakende, må du ikke gi opp. Denne suppen krever erfaring;
6. Ris er i stand til å gi oppvasken turbiditet, selv om den er godt vasket. For å unngå dette kan du legge kokende vann i risen i tre minutter før du legger til suppen;
7. Du kan servere den kokte retten med rømme, eller du kan servere rømme i en egen tallerken. Dermed kan gjestene smake parabolen i sin opprinnelige form og dekorere den med rømme;
8. For å gjøre agurken mykere kan du helle den over med kokende vann;
9. Du kan bruke kapers i stedet for agurker, eller bruke i jevne deler;
10. I tillegg, for en spesiell smak, kan du legge til tomater, paprika, hvitløk, oliven. Påfør greener for disse formålene;
11. Når du velger grøt, bør du vurdere hvilket kjøtt suppen er laget av. Hvis kylling eller kalkunkjøtt, er det bedre å bruke ris;
12. Det er bedre å bruke skrellede agurker;
13. Smak på parabolen din. Hvis det er surt, er det bedre å ikke legge saltlake. Antall agurker påvirker syre;
14. Salt og buljong under tilberedning anbefales å filtrere;
15. Salt må innføres ved slutten av kokingen. Agurker og sylteagurk er selv veldig salte. Og bare hvis nødvendig, kan du legge til salt;
16. Suppe servert med rømme og rugbrød. Hvis suppen er fisk, kryddes ikke rømme.

Det finnes et stort antall forskjellige oppskrifter på hvordan du koker sylteagurk med ris. Som oftest blir innmat brukt til sylteagurk, dette inkluderer navler, nyrer, innmat, men det viser seg bare å være ganske velsmakende på kjøtt. For kjøttbuljong er kylling, svinekjøtt, storfekjøtt egnet. Det er bedre at kjøttet er på beinet, da er buljongen mer mettet.

Vanligvis tilsettes forskjellige frokostblandinger til sylteagurken (ris, bokhvete, bygg). Men hovedingrediensene er fremdeles sylteagurk og sylteagurkene deres.

• I tillegg har hver vertinne sine egne forandringer og forbedringer i denne retten. Noen lapser alle grønnsakene hver for seg, andre rå, legger til buljongen. Hvis du har nok sylteagurk, trenger du ikke agurk sylteagurk, for ikke å overdrive salt.
• Vi salter bare på slutten av forberedelsen, når alle produktene allerede har klart å gi buljongen deres smak.
• Oftest har pickles en ganske tøff hud. I slike tilfeller er det bedre å rengjøre dem, og gni på et grovt rivjern, eller enda bedre å hakke grovt.
• De beste alternativene for buljongen vil være storfekjøtt eller svinekjøtt, men du kan bruke røkt ribbe og pølse. Smaken er utmerket.
• Buljongen kokes opp og kokes i omtrent tretti til femti minutter (avhengig av kjøttet du velger). Så kaster vi laurbærblad, krydder, gulrøtter, litt salt og løk.
• Etter å ha lagt grønnsaker i buljongen, dekker du pannen med lokk, koker opp og fortsetter å koke i omtrent tretti til førti minutter.

Hvordan lage en pickle med ris er deilig: en oppskrift på matlaging

Nå henvender vi oss direkte til hvordan man koker sylteagurk med ris.

ingredienser:

• Kjøtt på beinet - 400 gram.
• Gulrøtter - 2 stk.
• Pickles - 300 gram.
• Ris - et par spiseskjeer.
• Poteten.
• Greens.
• Løk.
• Krydder.
• Vann.

1. Vi får kjøtt fra en ferdig tilberedt buljong. Skjær i biter og stek med grønnsaker. Tilsett deretter de revne agurkene og hell i litt saltlake.

2. Hvis agurkene har en rik smak, er det ikke nødvendig med saltlake, og antallet agurker kan reduseres.

3. Vi sorterer ut ris. Vi fjerner søppel og bortskjemte korn, og skyll deretter under rennende vann.

4. Sett buljongen på komfyren, tilsett ris og stek på svak varme under et lukket lokk. Hell etter syv minutter innholdet i pannen i buljongen og fortsett å koke i omtrent fem minutter. Når vi lager mat, prøver vi buljongen å smake, men salt er ikke verdt å tilsette.

5. Mens buljongen er kokt, skrell potetene og skjær i terninger. Hell i en kasserolle og la koke til den er helt gjennomstekt.

6. Etter at potetene er kokt, hell du resten av agurkene der. Og koke i omtrent ti minutter. Nå er det på tide med greenene: et flott alternativ er å tilberede en dressing av greener med hvitløk. Finhakk alt og tilsett det i mykt smør.

7. Vi sender den ferdige bandasjen til pannen, koker i omtrent et minutt og slår av ovnen. Suppen er klar.

Vi gir den ferdige parabolen å infusere i syv til ti minutter, og hell i platene. Bon appetitt.