Diett 4 for tarmsykdommer er ikke bare indikert for syke mennesker, men også for de som har blitt operert i tarmkanalen og gjennomgår et rehabiliteringsforløp. Tabell 4 gir en spesifikk meny.

Når er det foreskrevet?

Tabell nummer 4 er vist for folk:

• Har en tarmlidelse med diaré.
• Med sykdommer i magen (gastritt).
• For tarmforstyrrelser forårsaket av smittsomme sykdommer.
• Å ha sykdommer i mage-tarmkanalen (kolitt, enteritt, duodenitt, etc.).
• Med forstoppelse mot bakgrunn av tidligere tarmsykdommer, etter eliminering av patologien med medisiner.
• Etter behandling av tarmsykdommer av enhver etiologi.
• Under forverring av kroniske gastrointestinale sykdommer. Et terapeutisk diett er også indikert for smerter i tarmene ved kroniske sykdommer, selv om det ikke er en forverring, hjelper bare en slik diett til å opprettholde kroppen.
• Ved behandling av tarmen ved kirurgi i den postoperative perioden.

Hos voksne og barn er tarmsykdommer den vanligste patologien.

Tarmobstruksjon, betennelse i tykktarmen, betennelse i mageveggen, forstyrrelse av bukspyttkjertelen - med alle disse patologiene vises diett. Ved problemer med tarm og mage er det veldig viktig å velge riktig diettalternativ, og tabell nummer 4. vil være optimal. Den brukes til å lindre pasientens tilstand og normalisere regelmessige avføring med en syk tarm.

En av hovedårsakene til forstoppelse og diaré er bruk av forskjellige medisiner... For å forbedre tarmfunksjonen etter å ha tatt medisiner, trenger du hver dag drikk et enkelt middel ...

Funksjoner i kostholdstabell nummer 4

En sår tarm er et alvorlig problem, og bare medisiner hjelper ikke med å løse det helt. Riktig ernæring og medisinering vil bare gi et godt resultat totalt. Ved tarmpatologier vises et sparsomt kosthold som gjør det mulig å tømme tarmene og gi den muligheten til å begynne å jobbe aktivt alene.

Kostholdstabell nummer 4 har følgende funksjoner:

• Pasienten skal mates i små porsjoner på ca. 400 g.
• Du må spise minst fem ganger om dagen, seks måltider er tillatt. Tre måltider er alltid hovedretter, og et par til er snacks.
• Maten skal alltid være litt varmere enn romtemperaturen, og det samme gjelder for alle drinker. For varm eller kald mat kan forstyrre fordøyelsesprosessen, noe som kan påvirke mage og tarms funksjon negativt, hvis en person har en sykdom i denne gruppen organer.
• Ved forstoppelse kan det hende at en slik diett ikke hjelper veldig raskt, og derfor bør du først eliminere forstoppelse med medisiner og bare deretter forbedre tarmfunksjonen med riktig ernæring.
• Alle måltider for tarmsykdom skal ikke tilberedes ved steking. Matlaging, damping og baking er tillatt.
• Alle produktene må slipes eller hakkes, samt varmebehandles.
• Måltider ved bord 4 er mer balansert på bruk av mindre fett og karbohydrater, og mer protein. Kaloriinnholdet vil bli redusert på grunn av dette.
• Du må drikke to liter rent vann om dagen uten gass for å forbedre og øke hastigheten på fordøyelsesprosessen.

I tilfelle tarmsykdommer må folk fornekte seg mye, men dette betyr ikke at en person vil sulte og bare motta smakløs mat. Vurder hva du kan spise med diett nummer 4.

Tabell nummer 4 er preget av en stor liste over ikke-anbefalte retter, samt produkter som må konsumeres i henhold til visse krav. Tabellen viser hvilke ingredienser og hvordan kan brukes av en person med syk tarm til matlaging.

Personer med syk tarm, som følger diett nr. 4, er kontraindisert til bruk:

• Krydder.
• Alle slags søtsaker (honning, syltetøy, godteri, gelé pakket, etc.).
• Produkter med tilsatte konserveringsmidler og fargestoffer.
• Kullsyreholdig vann, kaffe, sterk te, ufortynnet juice, alkoholholdige drikker.
• Marinader og sylteagurk.
• Frukt og bær.
• Grønnsaker.
• Hard ost og bearbeidet ost.

I tabell nummer 4 vil det være nyttig for pasienter å inkludere følgende matvarer i dietten:

• Avkok av grønnsaker.
• Kissels, fortynnet juice, rent vann.
• Risbuljong.
• Slimgrøt.
• Te og urtete.
• Eplesaus laget av ikke-sure epler.

Produktene skal være godt kombinert med hverandre og hele tiden erstatte hverandre, slik at pasientens kosthold er balansert, og ikke monotont.

Oppskrifter til bord nummer 4

Mange opplever at det er veldig vanskelig for personer med tarmproblemer å tilberede et måltid i henhold til det angitte dietten, men dette er ikke tilfelle.

Det er noen enkle oppskrifter som vil være nyttige for diett 4.:

1. Perle byggsuppe. 40 g bygg, tidligere godt vasket, skal kastes i 600 ml kjøttkraft med lite fett. På komfyren kokes suppen over svak varme under omrøring hele tiden til perlekornet er kokt godt. Suppen blir avkjølt til en temperatur litt over romtemperatur og gitt til pasienten.
2. Kjøttboller fra kjøtt og fisk. Kjøttet males grundig i kjøttkvern og blandes med kokte risgryn. For å tilberede kjøttboller må du ta kjøttdeig, der fem deler består av kjøtt og 1 del ris. Kjøttbollene er skulpturert og dampet.
3. Gryn. For 50 gram semulegryn, ta 5 gram sukker og ku smør. Hell semulegryn i kokende vann (ett glass) med salt og sukker og rør det. Bålet skrus på, og grøten blir kokt i 25 minutter. Deretter tilsettes et stykke smør.
4. Blåbærkompott. Bare tørkede bær er egnet. Hell 20 gram blåbær med kokende vann (1 kopp) og tilsett sukker hvis ønskelig. Sett på fyr i 25 minutter og kok hele denne tiden. Fjern kompotten fra ovnen og la den brygge i tre timer.

Disse rettene tilberedes veldig raskt, og det er ikke mange ingredienser som trengs. Men slike retter er veldig nyttige for personer med syke tarm, de hjelper ikke bare å lette forbruket av mat, men gir også næring til kroppen, slik at tarmene uavhengig kan etablere fordøyelsesprosessen.

Video

Ukemeny for tarmsykdommer

Tabellen for en uke for pasienten bør være variert, siden samme type mat ikke vil gi kroppen alle nødvendige vitaminer og mineraler som tarmene trenger så mye etter en sykdom.

Eksempelmeny for tabell nummer 4:

Mandag:

• Til frokost: risgrøt, kjeks eller kjekskjeks, gelé.
• Andre frokost: revet cottage cheese, svak te.
• Ved lunsjtid: perlebygssuppe, kjøttdeig, utvannet eplejuice.
• Ettermiddagsmatbit: et glass gelé eller kompott, hjemmelagde kjeks.
• Middag: dampet omelett, risgrøt, te.

Tirsdag:

• Om morgenen: havregryn, litt revet cottage cheese, gelé.
• Andre frokost: bløtkokt egg.
• Lunsj: bokhvete grøt med fisk, te eller urtekok.
• Snack: krutonger med gelé.
• Middag: fisk eller kjøttboller, kompott.

Onsdag:

• Til frokost: risgrøt, most eple, te.
• Snack: gelé.
• Lunsj: suppe med semulegryn, kjøttkoteletter, kompott.
• Andre snack: blåbærkompott og kjekskjeks.
• Middag: bokhvetegrøt med kjøttstykker.

Torsdag:

• Frokost: risgrøt, kakao, kjekskjeks.
• Andre frokost: ripsgele.
• Lunsjmåltid: bokhvete suppe, kjøttkaker, te.
• For en ettermiddagsmatbit: gelé med kjeks.
• Middag: grønnsaksbuljong, fiskboller, gelé.

Fredag:

• Frokost: dampomelett, dampet kyllingkoteletter, te.
• Snack: kjeks, gelé.
• Ved lunsjtid: perlebygssuppe, hakkede kyllingbiter, te.
• Ettermiddagsmatbit: moset cottage cheese, gelé.
• Til middag: semulegryn, kjekskjeks, te.

Lørdag:

• Om morgenen til frokost: ostemasse pudding, kompott.
• Andre frokost: eplemos.
• Til lunsj: kyllingkjøttboller, bokhvete suppe.
• Mellommål før middag: mykt kokt egg, te.
• Middag: havregryn, revet eple, gelé.

Søndag:

• Frokost: bokhvete grøt, gelé med krutonger.
• Til den andre frokosten: kalde kjeks, te.
• Lunsj: kjøttkraft, bokhvetegrøt, kompott.
• Ettermiddagsmatbit: bakt eple.
• Til middag: potetsalat med kyllingbiter, gelé.

En slik diett er omtrentlig, og en person med tarmsykdommer kan uavhengig velge retter fra tillatt mat.

Dietten skal være balansert, det er viktig for pasienten å ikke spise mer enn 3 kg ferdige måltider per dag.

Hva slags drikke er bra for tarmpatologi

Mennesker med syke tarm trenger ikke bare å spise riktig mat, men også drikke urteinfusjoner og avgifter.

Det hjelper veldig godt å lindre betennelse fra tarmene, og å forbedre arbeidet i fordøyelseskanalen hjelper:

• Kamille te laget av naturlige urter.
• Hypericum-infusjon for de med normalt, ikke høyt blodtrykk.
• Melissa avkok.
• Blåbær avkok.
• Fennikel avkok.

Disse urtene er gode for å bekjempe tarmsykdom. Det er verdt å drikke forskjellige avkok hver dag, og da vil sykdommen raskt trekke seg tilbake, og rehabiliteringsperioden vil passere umerkelig og lett.

Hvorfor bør du følge en diett?

Kosthold mot tarmsykdom er en viktig del av behandlingen. Uten det vil medisiner, selv om de vil takle selve sykdommen (eliminere bakterier, virus, forbedre tilstanden til tarmmikrofloraen), men tarmen i seg selv vil ta mat i lang tid og smertefullt, siden veggene i slimhinnen er skadet, og peristaltikk kan også forstyrres.

Dietten er nødvendig slik at pasientens tarm gradvis kan involvere seg i arbeidet, og ikke oppleve stor belastning hver gang de spiser.

Diett nr. 4 hjelper pasienten med å gjøre dette enkelt og uten mye anstrengelse, absorberes alle produkter raskt av kroppen og skilles lett ut av tarmene, siden de ikke danner tett avføring. Over tid er tarmene fullt inkludert i arbeidet, og det vil være mulig å bytte til et normalt kosthold.

Hvordan bytte til et normalt kosthold?

Diett nr. 4 bør opprettholdes av pasienten i 5-7 dager. Det anbefales ikke å observere det lenger, siden monotonien av produkter ikke tillater kroppen å motta alle nødvendige vitaminer og mineraler.

Du må introdusere ny mat gradvis hver dag, og legge til et par nye matvarer i små mengder. Hvis tarmene ikke fungerer bra etter en slags mat, er det verdt å midlertidig ekskludere den fra dietten og sjekke hvordan kroppen begynte å reagere.

Hvis alt ordner seg, og tarmene fungerer, trenger du bare å gi opp dette produktet. En fullstendig overgang til et normalt kosthold kan implementeres i løpet av to uker, men det kan strekkes i en måned hvis tarmene fremdeles er svake.

Tabell 4 er ofte foreskrevet av leger for tarmsykdommer og andre organer i mage-tarmkanalen. Folk er også vist å følge en diett. Hvis dette kravet ikke blir oppfylt, vil rehabiliteringsprosessen være lang, og komplikasjoner kan også oppstå. Derfor er det bedre å spise i flere dager som legen forteller, slik at det senere ikke blir noen problemer med tarmene.

Video: ekspertråd

I det 20. århundre utviklet den allment anerkjente sovjetiske legen Pevzner 15 terapeutiske ernæringssystemer rettet mot å gjenopprette kroppen i behandlingen av spesifikke sykdommer. Moderne kvalifiserte leger foreskriver vellykket forskjellige tabeller, og anbefaler pasienter å følge passende dietter.

Tabell 4 anbefales å bruke for tarmpatologier som oppstår i akutt form og med forverring av kroniske tilstander, som er ledsaget av intens diaré. Nedenfor vil vi vurdere funksjonene i diettabellen 4 ved å bruke tabellen over hva som kan og ikke kan konsumeres innenfor rammen av dette systemet.

Om det medisinske kostholdet

Hovedoppgaven til tabell nummer 4 er å gi kroppen alle nødvendige biologisk aktive stoffer, samtidig som den irriterende belastningen på fordøyelseskanalen minimeres og betennelsen reduseres.

Inkluderingen i dietten av matvarer med astringerende egenskaper, for eksempel kvede, fuglekirsebær, kornved, blåbær, urtete, gelé, lar deg normalisere tarmene med akutt diarésyndrom.

Grunnleggende regler

Tabell nummer 4 anbefales under en forverring, derfor gir det streng overholdelse av dietten - brøkdeler, hyppige måltider, matinntak 5-6 ganger om dagen. Måltider, mashed og pasty, tilberedt av tillatte produkter, sikrer restaurering av det betente området i mage-tarmkanalen, uten å irritere slimhinnen hverken termisk, biokjemisk eller mekanisk.

I det daglige dietten i tabell 4 forblir den totale mengden proteiner i den vanlige normen (opptil 90 g / dag), men fett og karbohydrater er sterkt begrenset (henholdsvis opptil 70 og 250 g / dag). Normen for bordsalt er opptil 10 g / dag, forbruket av drikkevann er omtrent en og en halv til to liter / dag, det totale kaloriinnholdet i dietten er 1950-2000 kcal.

Alle rettene fra fjerde borddietten må ha en flytende eller halvflytende konsistens, derfor blir dampet eller kokt mat brakt til en deigaktig tilstand, det vil si tørkes. Slimete retter er velkomne.

Matvarens temperaturregime er fra 15 til 65 ° C (bare varme retter, unntatt både varme og kalde). Fast, tung, fet, røkt, stekt, senet, rik på kostfiber og tykk mat er kategorisk kontraindisert.

Hvem er tilordnet tabell 4?

Pasienter med dysenteri, forverret enterokolitt, kolitt i den akutte og kroniske fasen, andre patologier i mage-tarmkanalen, ledsaget av alvorlig og langvarig diaré, smerter i underlivet og generell ubehag er foreskrevet denne dietten.

Kostholdstabell 4 - hva du kan og ikke kan spise (bord)

Med en diett-tabell 4 er listen over matvarer som øker fordøyelseskanalens sekretoriske funksjon.

Det er strengt kontraindisert å spise mat som forårsaker gjæring og putrefaktive prosesser i tarmene, for eksempel kål, rømme, oster, druesaft, plommer, aprikoser, tørket frukt, kullsyreholdige drikker, etc.

Dietten er laget på grunnlag av produktene som er tillatt for forbruk - for mer informasjon om hva du kan og ikke kan spise, se tabellen.

Eksempelmeny for en uke med diettbord nummer 4

Første dag

Tabell 4 diett for barn gir bare ikke-kullsyreholdig vann og te den første dagen. Den første dagen har voksne lov til, i tillegg til usøtet svart te, å spise hvetebrødkrutonger og slimete risgrøt.

Andre dagen

• Frokost: havregryn, mykt kokt egg, te.
• Snack: rispudding.
• Lunsj: vannet potetmos og squash, myknet kokt hakefilet, apple uzvar.
• Ettermiddagsmatbit: kvedejelly.
• Middag: usyret cottage cheese med eplemos, kakao i vann.
• Før du legger deg: rosehip infusjon.

Tredje dag

• Frokost: risgrøt spredt på vann, 100 gram mager revet cottage cheese, te.
• Snack: kvedejell.
• Lunsj: kalkunboller, flytende semulegryn, utvannet eplejuice.
• Ettermiddagsmatbit: avkok av blåbær.
• Middag: dampe eggerøre, ris og fisk kjøttboller fra hoki, hyben infusjon.
• Før du legger deg: varm pæregelé.

Fjerde dagen

• Frokost: semuljegrøt, eggerøre, te.
• Snack: kornelgelé.
• Lunsj: suppe av most, ris, poteter og gulrøtter, kalvekjøttboller, kompott.
• Ettermiddagsmatbit: varm havregryngelé.
• Middag: cottage cheese med pærepuré, fiskeboller (filé puré i en blender + hvit krutong mykgjort i vann), te.
• Før sengetid: gulrotjuice (utvannet).

Femte dag

• Frokost: rissuppe på vann med hvetekrutonger, bærjuice.
• Snack: bakt eple.
• Lunsj: slimete suppe med rullet havre og eggeflak, dampet pollockfiletkjøttboller, te.
• Ettermiddagsmatbit: semulegrynpudding.
• Middag: ostemasse-ris gryte, havre-blåbær gelé.
• Før du legger deg: rosehip infusjon.

Sjette dag

• Frokost: tyktflytende bokhvetegrøt, cottage cheese, grønn te.
• Snack: fuglkirsebærgelé.
• Lunsj: semulegrynssuppe med kjøttboller med kyllingfilet, krutonger, mynte te.
• Ettermiddagsmatbit: et avkok av ris.
• Middag: ostemassepudding, mykt kokt egg, gelé.
• Før sengetid: pære og eplejuice (utvannet).

Syvende dag

• Frokost: rispudding med eggeflak, kakao.
• Snack: varm blåbær og fuglekirsebærgelé.
• Lunsj: potetmos-suppe, kokt kanin, kompott.
• Ettermiddagsmatbit: bokhvete-pudding på vannet.
• Middag: kalsinert fettfri cottage cheese, dampomelett, kakao i vann.
• Før sengetid: kamille te.

Dietten er moderat streng, uten avvik fra den foreslåtte dietten, men den tolereres lett takket være vanlige måltider hver time og inntak av alle nødvendige næringsstoffer. Kostholdstabell 4 for diaré i en uke lar deg normalisere avføringen, eliminere smerter i den epigastriske regionen og lindre betennelse i mage-tarmkanalen. Vær sunn!

Indikasjoner for kostholdstabell nr. 4

Diett nr. 4 er indisert for akutte og kroniske tarmsykdommer ledsaget av diaré (inkludert dysenteri, så vel som kronisk gastroenteritt og kolitt med forverring).

Formål med kostholdstabell nummer 4

Formålet med diett nummer 4 er å redusere inflammatoriske og gjærende prosesser i tarmene, normalisere fordøyelsen ved å begrense termisk, kjemisk og mekanisk irritasjon av tarmene.

Generelle kjennetegn ved kostholdstabell nr. 4

Diett nr. 4 tilfredsstiller menneskets fysiologiske behov for proteiner, mengden fett og karbohydrater er i normens nedre grenser. Denne dietten er ikke komplett, den er foreskrevet i opptil 6 dager, hvoretter pasienten overføres til tabell nummer 2 eller tabell nummer 5A.
Diett nummer 4 gir maksimal tarmsparing.
Matvarer som stimulerer sekresjon, ufordøyelig mat, veldig varme og veldig kalde retter, grønnsaker er ekskludert fra kostholdet.
Alle rettene er mosede, maten dampes eller kokes.
Diett nr. 4 gir en brøkdel av matinntaket 5-6 ganger om dagen, i små porsjoner.

Kjemisk sammensetning og energiverdi i kostholdstabell nr. 4

Proteiner:85 g (60% animalsk protein).
Fett: 70 g
Karbohydrater:250 g (ikke mer enn 40 g enkle karbohydrater).
Daglig kaloriinnhold: 1800 - 2000 kcal.
Gratis væske:1,5 l.
Salt:6 g
Vitaminer:retinol (A) - 2 mg, riboflavin (B2) - 4 mg, tiamin (B1) - 4 mg, nikotinsyre (B3) - 30 mg, askorbinsyre (C) - 100 mg.
Makronæringsstoffer:kalsium - 0,8 g, magnesium - 0,5 g, fosfor - 1,6 g.
Sporelementer:jern - 15 mg.
Optimal matvaretemperatur:fra 20 til 55 grader Celsius.

Brød:fra hvetemel av høyeste klasse, tørket til brødsmuler, foreldet.
Supper:fettfattige kjøttsupper med tilsetning av slimete frokostblandinger eller puré kokt kjøtt.
Kjøttretter: kokt eller dampet av biff, kalvekjøtt, kalkun, koteletter, potetmos, kjøttkaker, dumplings, kjøttkaker, soufflé.
Fiskemåltider: kokt fisk av fettfattige varianter i et stykke eller i form av koteletter, soufflé, etc.
Tilbehør:rismos, havregryn, bokhvete grøt på vannet.
Meieriprodukter: fersk usyret cottage cheese (kan kalsineres), steam curd soufflé.
Egg: mykkokt eller dampomelett (ikke mer enn 2 egg per dag).
Snacks: ekskludert.
Sauser:ekskludert.
Søte retter:gelé fra pærer, blåbær, kvede, kornved; revet rå epler; sukker - begrenset.
Drinkene:te og kaffe uten melk; kakao på vann; avkok av blåbær, kvede, fuglekirsebær, rose hofter; juice fortynnet med vann.
Fett: fersk usaltet smør.

Ekskluderte matvarer og retter fra kostholdsbord nr. 4

Brød og andre melprodukter, pasta, melk og meieriprodukter, grønnsaker, belgfrukter, frukt, snacks, søtsaker, sterke buljonger, kornsupper, grove frokostblandinger, fett kjøtt, kulinarisk fett, pickles, røkt produkter, hermetikk, marinader, bør være ekskludert fra dietten. krydder, sauser, kullsyreholdige drikker (inkludert kvass).

Omtrentlig meny med kostholdstabell nummer 4

Første frokost:semulegryngrøt på vann, dampomelett, kakao.
Lunsj:cottage cheese, kaffe.
Middag:kjøttkraft med havrebuljong, kalv soufflé, juice.
Ettermiddagsmatbit: kvede gelé.
Middag:kokt fisk, most bokhvete grøt, te.
Om natten: nypekraft.

Kostholdstabellalternativer nummer 4

Diett nr. 4A, diett nr. 4B, diett nr. 4B, diett nr. 4Ag (glutenfri).

Kilder:

1. Pålegg fra Helsedepartementet i Den russiske føderasjon nr. 330 "Om tiltak for å forbedre medisinsk ernæring i medisinske og forebyggende institusjoner i Russland" datert 05.08.2003

Kostholdsoppskrifter nummer 4:

• semulegryn på vannet
• kakao på vann
• dampet cottage cheese soufflé
• kjøtt souffle
• kvede gelé
• kokt gjedde abbor
• pureed bokhvete grøt på vannet
• kjøttkraft med semulegryn

Kostholdstabell 4 - et spesialdesignet spesialdiet som anbefales for forverring av tarmsykdommer (kolitt, enterokolitt, gastroenterocolitt) under langvarig diaré, det anbefales også for dysenteri, tarmtuberkulose, tyfusfeber. Dietten hjelper til med å eliminere inflammatoriske, putrefaktive og gjærende prosesser i tarmen, for å gjenopprette funksjonene.

Interessant! Den berømte ernæringsfysiologen, en av grunnleggerne av dietetikk som vitenskap, forfatteren av et helt system med dietternæring, bestående av 15 bord, M. I. Pevzner, opprettet en diettbord nummer 4 på 30-tallet av det 20. århundre. I mer enn 80 år har det blitt brukt med suksess på sykehus, sanatorier og til hjemmebehandling av fordøyelsessystemet.

Kostholdstabell 4 preget av innholdet av proteiner, i henhold til det daglige inntaket, og et redusert innhold av karbohydrater og fett, innføringen av et forbud mot bruk av sur, krydret, varm, kald og fast mat som irriterer tarmveggen.

Vra råd hog! Hvis denne dietten følges, foreskrives 5-6 måltider om dagen i løpet av dagen, bestående av damp eller kokte, flytende, halvflytende mosede og purerte retter.

Den kjemiske sammensetningen av dietten presenteres:

• proteiner - opptil 80 g, hvorav opptil 65% er av animalsk opprinnelse;
• fett - opptil 70 g;
• karbohydrater - 250 g, hvorav opptil 45 g sukker;
• salt - opptil 10 g;
• vann og andre drinker - opptil 2 liter;

Energiverdi - 1800-2000 kcal.

Liste over produkter som er tillatt for forbruk:

• hvetekaker, tørre kjeks;
• puré suppe og slimete supper med tilsetning av stekt kokt kjøtt eller dampede kjøttboller, dumplings;
• dampkoteletter eller souffléer laget av magert kjøtt eller fjærfe som ikke er tråd;
• mager elvefisk, inkludert dampede fiskekaker;
• pureed fettfattig ost;
• 2 mykkokte egg eller dampet omelett;
• korngrøt laget av ris, bokhvete, havregryn, kokt i vann;
• vegetabilske avkok;
• frukt og bærgelé, puré epler;
• smør;
• dill, laurbærblad
• te, svart kaffe, nypekraft.

Viktig! Hvis du følger denne dietten, må du forlate fast, tørr, røkt, krydret eller fet mat og matvarer med et betydelig innhold av uløselig fiber. Det anbefales å begrense salt- og sukkerinntaket.

Liste over forbudte produkter:

• hermetikk, marinader, halvfabrikata og hurtigmat;
• ferske bakevarer;
• melprodukter: pannekaker, pannekaker, dumplings;
• supper med frokostblandinger og melk;
• vegetabilsk borsjch og supper med pasta;
• sterke, rike buljonger;
• fett kjøtt;
• pølse, andre skinke og kjøttprodukter;
• fet, salt fisk;
• fiskekaviar og hermetikk;
• melk, rømme, kefir;
• hardkokte eller stekte egg;
• retter fra bønner, pasta, frokostblandinger: hirse, perlebygg, bygg
• grønnsaker og sopp;
• fersk frukt, tørket frukt, honning, en rekke søtsaker;
• krydder, krydder og sauser;
• kakao, kaffe med melk, kullsyreholdig vann.

Kostholdstabell 4: meny for hver dag

Viktig! Denne dietten er preget av et stivt kosthold med en begrenset liste over tillatte matvarer, så det anbefales å holde seg til det i 7-10 dager, ikke mer.

Omtrentlig diett for dagen:

• 1. frokost: rismos, fiskedampet kotelett, naturlig kaffe.
• 2. frokost: en porsjon revet cottage cheese.
• Lunsj: suppe med semulegryn, kokt i fettfri buljong, most bokhvete med dampet kjøttkotelett, bærgelé.
• En ettermiddagsmatbit består av en varm bærbuljong, som solbær og mykt kokte egg.
• Til middag anbefaler vi havregryn laget av frokostblandinger knust på en blender, dampomelett, te.
• Før du legger deg: pærejell eller avkok av hyben.
• Som en matbit hele dagen, kan du bruke ikke ristede hvetekaker.

Ved å bruke denne eksempelmenyen og listen over tillatte matvarer, kan du enkelt lage et ganske variert kosthold for hver dag som oppfyller kravene som gjelder. diett nummer 4.

I tillegg til tabellen 4 beskrevet ovenfor, er det flere andre alternativer for dette terapeutiske dietten:

Tabell 4 A - et glutenfritt diett foreskrevet for cøliaki, steatorrhea, kolitt med tilstedeværelse av gjæringsprosesser. Det kjennetegnes av en større mengde proteiner og kalsium som inneholder, med unntak av kornprodukter fra dietten: brød, frokostblandinger, melprodukter og produkter som har en negativ effekt på leverfunksjonen.

Tabell 4 B Det er foreskrevet for en mild forverring av tarmsykdommer (kolitt, enterokolitt), i løpet av perioden med pågående utvinning med en akutt form for enterokolitt, og når disse tilstandene er ledsaget av sykdommer i bukspyttkjertelen, galleveiene, leveren og magen.

Det ligner veldig på diett 4, men tillater:

• tørre kjeks, ukokte rundstykker og paier;
• svart kaviar, kokt pasta, mild ost;
• kokte mosede grønnsaker: courgette, courgette, gresskar, blomkål og friske tomater;
• marshmallow, marshmallow, marmelade, syltetøy;
• aromatiske urter: dill og persille;
• krydder: laurbærblad, vanilje, kanel;
• frukt: jordbær, pærer, mandariner og epler.

Tabell 4 B - et spesialdiet som fremmer en jevn overgang fra et 4B-diett til et vanlig diett er foreskrevet i perioden med remisjon og gjenoppretting i kroniske eller akutte former for enterokolitt, smittsomme og andre tarmsykdommer.

Det karakteristiske trekk ved 4B dietten:

• å spise mat i en umalt tilstand;
• begrense stekt mat;
• utvide listen over forbrukte produkter: boller med cottage cheese, lege- eller melkepølse, pølser, gjennomvåt sild, kefir, gjæret bakt melk, raffinert vegetabilsk olje, moden frukt, rødbeter, tomatjuice, kompotter.

Tabell 4: diett for barn - det brukes i tilfelle forverring av tarmsykdommer hos barn, kjennetegnes ved bruk av en stor mengde mineralvann, urtete, kompott. Ellers brukes de samme anbefalingene som for voksne.

Overholdelse av diett-tabellen 4 gir positive resultater, reduserer inflammatoriske prosesser i mage-tarmkanalen, manifestasjon av smertefulle symptomer, og bidrar til rask gjenoppretting.

Denne dietten er preget av fravær av kontraindikasjoner, mens det ikke anbefales for vekttap på grunn av det begrensede produktutvalget.