Tradisjonell majones inneholder vitamin A, E, B1, B2, PP, mineraler kalsium, fosfor, kalium, magnesium, natrium, jern. Produktet inneholder sennep, vegetabilsk eller olivenolje, eggeplommer, salt, sitronsaft, sukker.

Kaloriinnholdet i rødbeter med hvitløk og majones per 100 gram er 122,3 kcal. En servering på 100 gram salat inneholder 2,1 g protein, 8,1 g fett, 10,3 g karbohydrater.

For å tilberede retten trenger du følgende ingredienser:

• 0,2 kg kokte rødbeter;
• 10 g hvitløk;
• 5 g salt;
• 30 g klassisk majones.

• rødbeter kokes til de er kokte, avkjølte, gnidd på et rivjern
• hakket hvitløk, majones og salt tilsettes rødbetene;
• alle komponentene i parabolen er grundig blandet. Salat klar!

Kaloriinnhold av majones i 1 ss

Kaloriinnholdet i majones i 1 ss er 156 kcal. En spiseskje av sausen inneholder

• 0,79 g protein;
• 16,75 g fett;
• 0,65 g karbohydrater.

Kaloriinnhold av majones i 1 ts

Kaloriinnholdet i majones i en teskje er 62,5 kcal. En teskje av produktet inneholder:

• 0,31 g protein;
• 6,7 g fett;
• 0,25 g karbohydrater.

Kaloriinnhold i kålsalat med majones per 100 gram

Kaloriinnhold i kålsalat med majones per 100 gram 85 kcal. 100 g av retten inneholder:

• 1,84 g protein;
• 6,7 g fett;
• 4,25 g karbohydrater.

For matlaging trenger du 90 g fersk hvitkål og 10 g klassisk majones. Kålen er hakket, saltet (salt tilsettes etter smak), kledd med majones og blandes grundig.

Kaloriinnhold av tomat, agurk og majones salat per 100 gram

Kaloriinnholdet i en salat av tomater, agurker og majones per 100 gram er 55 kcal. 100 g av retten inneholder:

• 0,8 g protein;
• 4,25 g fett;
• 3,5 g karbohydrater.

Følgende ingredienser kreves for matlaging:

• 0,32 kg tomater;
• 0,25 kg agurker;
• 40 g tradisjonell majones;
• 2 g salt.

• kutt agurker og tomater i små skiver;
• grønnsaker settes i en bolle, saltes, krydres med majones og blandes grundig. Retten er klar til å spise!

Kaloriinnhold i gulrøtter med hvitløk og majones per 100 gram

Kaloriinnholdet i gulrøtter med hvitløk og majones per 100 gram er 109 kcal. 100 g salat inneholder 1,69 g protein, 8,57 g fett, 7,28 g karbohydrater. Oppskrift:

• 0,2 kg gulrøtter er revet;
• press ut 10 g hvitløk;
• revet gulrøtter blandes med hvitløk og krydres med 30 g majones. Alle komponentene i salaten er blandet.

Kaloriinnhold av majones med egg per 100 gram

Kaloriinnhold av majones med egg per 100 gram 192 kcal. 100 g produkt inneholder 9,45 g protein, 16,1 g fett, 2,1 g karbohydrater.

For å tilberede en servering på 76 gram trenger du 2 egg og 40 g tradisjonell majones. Egg blir kokt, skåret i to, lagt ut på en tallerken og spredt med majones på toppen. Før bruk blir den ferdige retten avkjølt i 10 minutter i kjøleskapet.

Kaloriinnhold i sild under pels med majones per 100 gram

Kaloriinnholdet i sild under pels med majones per 100 gram er 116 kcal. En servering på 100 gram av retten inneholder 5,15 g protein, 6,25 g fett, 9,3 g karbohydrater. I tillegg til majones, trengs kokte rødbeter, kokte gulrøtter, løk, kokte poteter, salt sild og et egg for å lage sild under pels.

Kaloriinnhold av hjemmelaget majones per 100 gram

Kaloriinnholdet i hjemmelaget majones per 100 gram er 444 kcal. 100 g av produktet inneholder:

• 4,52 g protein;
• 35,4 g fett;
• 26,3 g karbohydrater.

• i 2 kyllingegg blir eggeplommene skilt, de plasseres i en blender og piskes til tykk med en halv teskje sennep, 2 g salt og en halv spiseskje sukker;
• under pisking tilsettes vegetabilsk olje sakte til den resulterende eggeplomme-blandingen (det totale volumet av vegetabilsk olje bør ikke være mer enn 100 ml);
• tilsett 1 ss sitronsaft til ferdig hjemmelaget majones. Sausen blandes grundig.

Kaloriinnhold av magert majones per 100 gram

Kaloriinnholdet i magert majones per 100 gram er 293 kcal. 100 g saus inneholder:

• 1,2 g protein;
• 30 g fett;
• 4 g karbohydrater.

Hvis du vil gå ned i vekt, men ikke kan gi opp majones, anbefaler vi deg å bytte til et magert produkt. Denne sausen er preget av 2 ganger mindre fett.

Kaloriinnhold med lett majones per 100 gram

Kaloriinnholdet i lett majones per 100 gram er 298 kcal. 100 g av produktet inneholder:

• 0,32 g protein;
• 30 g fett;
• 5,18 g karbohydrater.

En funksjon av lett majones er det lave fettinnholdet. I henhold til GOST-kravene, bør massefraksjonen av fett i produktet ikke overstige 25 - 30%.

Kaloriinnhold av ost med hvitløk og majones per 100 gram

Kaloriinnhold av ost med egg, hvitløk og majones per 100 gram 352 kcal. En servering på 100 gram av retten inneholder:

• 20,7 g protein;
• 29 g fett;
• 1,35 g karbohydrater.

• 0,3 kg hard ost er revet og lagt ut i en bolle;
• ost blandes med et revet kokt egg;
• 3 fedd hvitløk blir presset inn i den resulterende blandingen;
• tilsett 50 g klassisk majones i salaten;
• alle komponentene i parabolen er grundig blandet.

Skaden av majones

Følgende skade på majones er bevist:

• produktet er mettet med fett, hvis bearbeiding skaper en stor belastning på leveren og bukspyttkjertelen;
• ikke bare klassiske, men også fettfattige majonestyper er helseskadelige. I slike suoer brukes modifiserte vegetabilske oljer (transfett), som oppnås som et resultat av kjemisk prosessering av naturlige vegetabilske oljer;
• med regelmessig inntak av majones oppstår hudproblemer;
• produktet provoserer aterosklerose, metabolske forstyrrelser, fedme;
• majones kolesterol forårsaker vaskulær og hjertesykdom;
• på grunn av den betydelige mengden salt i blandingen, er majones kontraindisert i tilfelle en tendens til ødem, forstyrret vannbalanse, høyt trykk;
• det høye kaloriinnholdet i majones tillater ikke bruk av dette produktet for vekttap og under dietter.

Spesielt for elskere av majones, så vel som for å forenkle livet for mange husmødre, vil vi i denne artikkelen vurdere hvordan du kan måle majones uten skalaer ved hjelp av skjeer og finne ut hvor mange gram majones som passer i en spiseskje og en teskje og hva er dens kaloriinnhold i et slikt volum.

Under, for veiing, ble det valgt en vanlig tykk medium fett majones, som kan samles med et stort lysbilde i en skje, og den vil ikke strømme ut av den.

Hvor mange gram majones er i en spiseskje?

En spiseskje rommer 45 gram majones med et lysbilde.

1 ss rommer 25 gram majones uten lysbilde.

Hvor mange gram majones er i en teskje?

En teskje holder 15 gram majones med et lysbilde.

1 ts rommer 10 gram majones uten lysbilde.

Kaloriinnhold på 1 ss majones (spiseskje og te)

Det er 170 kalorier i en jevn spiseskje majones.

En jevn teskje majones inneholder 68 kalorier.

Merk: Kaloriinnholdet i majones avhenger av fettinnholdet, så antall kalorier i en skje majones kan være veldig forskjellige hvis du bruker lite fett og omvendt veldig fet majones. I beregningene tok vi vanlig middels fett majones, hvor kaloriinnholdet er 680 kalorier per 100 gram produkt.

Svar på populære spørsmål, hvordan måle majones i gram uten skalaer ved hjelp av skjeer

Mange oppskrifter og retter krever ofte like mye ingrediens som majones, og for ikke å beregne hvor mange spiseskjeer eller ts majones som trengs hver gang, har vi laget ferdige beregninger for deg:

• Hvor mange skjeer er 300 gram majones? 300 g majones \u003d 12 spiseskjeer majones.
• Hvor mange skjeer ville 250 gram majones være? 250 g majones \u003d 10 nivå ss majones.
• Hvor mange skjeer er 200 gram majones? 200 g majones \u003d 8 nivå ss majones.
• Hvor mange skjeer er 150 gram majones? 150 g majones \u003d 6 nivå ss majones.
• Hvor mange skjeer er 130 gram majones? 130 g majones \u003d cirka 3 avrundede ss majones \u003d 4 avrundede ss majones + 2 avrundede teskjeer majones.
• Hvor mange skjeer er 125 gram majones? 125 g majones \u003d 5 nivå ss majones.
• Hvor mange skjeer er 100 gram majones? 100 g majones \u003d 4 nivå ss majones.
• Hvor mange skjeer er 90 gram majones? 90 g majones \u003d 2 avrundede spiseskjeer majones.
• Hvor mange skjeer ville 70 gram majones være? 70 g majones \u003d 2 nivå ss majones + 2 teskjeer majones.
• Hvor mange skjeer ville 50 gram majones være? 50 g majones \u003d 2 nivå ss majones.
• Hvor mange skjeer er 40 gram majones? 40 g majones \u003d 1 avrundet spiseskje majones + 1 avrundet ts majones.
• Hvor mange skjeer er 30 gram majones? 30 g majones \u003d 2 avrundede teskjeer majones.
• Hvor mange skjeer er 25 gram majones? 25 g majones \u003d 1 hopet teskje majones + 1 teskje majones.
• Hvor mange skjeer er 20 gram majones? 20 g majones \u003d 2 nivå ts majones.

Vi leser også artikler

Majones er en av de populære moderne sauser. Mange berømte salater kan ikke gjøre det uten det, og det er også inkludert i andre retter. men ikke glem den eksepsjonelle næringsverdien... En spiseskje majones inneholder like mange kalorier som en porsjon kål med et stykke kokt kylling.

I 100 gram majones er det et gjennomsnitt på 680 Kcal.

Her ingredienser av klassisk majones:

• oliven olje;
• eggeplommer;
• sitronsaft;
• salt og sukker.

I tillegg til standardoppskriften er det andre varierte sammensetninger av denne typen saus. De skiller seg ut i noen komplementære komponenter: løk, hvitløk, pepperrot, tomat, krydder.

Den populære provençalske majonesen inneholder sennep, som fyller den med en unik smak som skiller den fra alle andre typer.

100 gram "Provencal" inneholder 629 kcal.

I denne majonesen er proteiner, fett og karbohydrater i følgende andel: 2% - 96% - 2%. Det skal også bemerkes at denne typen saus inneholder vitaminer i gruppe A, B, PP, E.

Kaloriinnhold i majones "Sloboda" og "Maheev"

Moderne produsenter tilbyr tre konvensjonelle majonestyper: lett (8-35% fett), middels kalori (40-55%), klassisk (67-79%).

Kaloriinnholdet i Sloboda-majones er henholdsvis 154 Kcal, 520 Kcal og 627 Kcal per 100 gram.

Avhengig av fettinnholdet i produktet, endres også energiværdien.

Maheev-majones er lett (235 Kcal) og middels fett (509 Kcal).

Majones "Ryaba" og "Calve"

Den populære Ryaba-majonesen består utelukkende av naturlige ingredienser.

Kaloriinnholdet i Ryaba-saus varierer fra 369 til 616 Kcal, avhengig av fettinnholdet.

Majones "Calve" i sitt utvalg inneholder den laveste kaloritypen av dette produktet.

I 100 gram majones "Calve" med 8% fettinnhold - 110 Kcal, i andre typer kalorier fra 215 til 628.

Majones har lenge blitt et kjent tillegg til de fleste retter - det tilsettes supper, salater, bakverk og hovedretter. Mange kan bokstavelig talt ikke forestille seg livet uten majones, det er så godt inkludert i kostholdet. Men hva er majones?

Majones, tilberedt i henhold til den klassiske oppskriften, består av kjente og sunne produkter - egg, vegetabilsk olje, sennep, eddik eller sitronsaft, salt. Hovedkomponentene i denne sausen, som den har sine nyttige egenskaper til, er vegetabilsk olje og egg, nærmere bestemt eggeplommer. Jo bedre disse to produktene er, jo mer fordelaktig vil majonesen være. Den sunneste majonesen er laget av naturlig olivenolje og vaktelegg.

Omtrent 2/3 av sammensetningen av denne sausen er fett. Majones inneholder også karbohydrater, proteiner og kolesterol. Majones inneholder vitamin A, PP, E, kolin, B-vitaminer, samt mikro- og makroelementer: magnesium, kalsium, natrium, fosfor, jern, etc.

Kaloriinnholdet i majones avhenger av fettinnholdet - jo mer fett, jo mer kalori... Dessverre, i tillegg til de klassiske ingrediensene, produsenter supplerer oppskriften for tilberedning av denne sausen med andre tilsetningsstoffer som reduserer kostnadene ved produksjonsprosessen og forlenger holdbarheten, men påvirker produktets nytte og smak negativt. Blant dem skal det bemerkes:

• sorbinsyre, kaliumsorbat - et konserveringsmiddel, og ikke det tryggeste;
• stivelse - det øker majonesens masse- og kaloriinnhold, gjør det "mettende";
• stabilisatorer (guargummi, xantangummi) eller fortykningsmidler (E1422, etc.) - gjør konsistensen av majones tykkere, uten dem ville den være for flytende, siden den er fortynnet med vann for å øke volumet;
• smaker (for eksempel sennep) - få mennesker bruker naturlig sennep;
• antioksidanter - forlenge holdbarheten;
• fargestoff (betakaroten) - nødvendig for å gi produktet en gulaktig farge, den eneste nyttige ingrediensen i kosttilskudd.

Få produsenter bruker sennep eller olivenolje, enda mindre tar naturlig sitronsaft, og bruk av naturlige eggeplommer er ikke utelukket - de erstattes med eggepulver.

Kaloriinnholdet i majones er grunnen til at det er kontraindisert for personer som er overvektige... Tilstedeværelsen av irriterende komponenter - syre, pepper, sennep - pålegger bruk av mennesker med sykdommer i mage-tarmkanalen. Ikke glem at majones inneholder mye kolesterol - hvis du har problemer med det kardiovaskulære systemet, anbefales det også å nekte dette produktet.

I fravær av kontraindikasjoner og underlagt moderat forbruk, er selvtilberedt majones en smakfull og tilfredsstillende saus som øker appetitten, hjelper til med å fordøye visse matvarer og letter absorpsjonen av fettløselige vitaminer.

Hvor mange kalorier er det i majones

Hvis du ser på GOST, deler den alle majonesene i 3 grupper avhengig av graden av fettinnhold, og hvor mange kalorier i majones, som vi husker, avhenger av fettinnholdet... Majones med lite kaloriinnhold inneholder ikke mer enn 40% fett. I matvarer med middels kalori - 40-55%. I kaloririke matvarer - mer enn 55%.

Det gjennomsnittlige kaloriinnholdet i majones med lite kalori er 260 kcal per 100 g. Calve Extra light 8% inneholder minst kalorier i majones - bare 110 kcal per 100 g, og kaloriinnholdet i majones av samme olivenmerke 33% vil allerede være 325 kcal per 100 g. majones MZhK Provencal - 299 kcal per 100 g.

Majoneser med høy kaloriinnhold inneholder i gjennomsnitt ca. 620-625 kcal per 100 g. Den mest kjente majonesen i denne gruppen er provençalsk (67% fett). Kaloriinnholdet i provençalsk majones er 630 kcal per 100 g, som betyr at det i en spiseskje majones ikke vil være mindre enn 100 kalorier. En ts majones vil inneholde fra 23 til 30 kcal. Kaloriinnholdet i Sloboda klassisk majones eller Sloboda på vaktelegg er 627 kcal per 100 g. Kaloriinnholdet i Olive Ryaba-majones er 616 kcal per 100 g.

Kaloriinnholdet i majones tilberedt hjemme kan være opptil 800 kcal per 100 g, og kanskje ganske lite - i området 300-325 kcal per 100 g. Det avhenger av vertinneens oppskrift og ønske.

Det er åpenbart at majones knapt kan kalles et kostholdsprodukt. En spiseskje majones kan "veie" en tallerken med nesten 100 kcal - mye under en diett. Hvis du ikke kan forestille deg livet ditt uten dette produktet, må du lage det selv hjemme, velge fettinnhold og kontrollere kvaliteten på ingrediensene, og når du bruker det, bland det med fettfattig rømme eller usøtet klassisk yoghurt.

Du kan erstatte fet majones med høyt kaloriinnhold med andre sauser - kremaktig, ost, rømmesaus, etc. For eksempel er en saus laget av fløte eller melk, hvitløk, urter og revet ost egnet for kjøtt og fisk; fjærfe vil passe godt med rømme og soyasaus; du kan lage en enkel saus av rømme og hvitløk til sopp; lett naturlig yoghurt (ingen tilsetningsstoffer) kan brukes som en salatdressing; en saus laget av fløte, ost, hvitløk og hvitvin er ideell for sjømat. Du kan også tilberede en rask "erstatning" for majones - bland rømme med sennep og tilsett revet eggeplomme og sitronsaft til dem. Det vil bli ganske likt, og det vil være mye mindre kalorier og fett.

Hjemmelaget majones: oppskrift

Kaloriinnholdet i majones tilberedt i henhold til denne oppskriften vil være mindre enn det kjøpte, så vel som det vil være et velsmakende og sunt produkt. Den inneholder ikke de skadelige komponentene som er en del av industriell produsert majones, men holdbarheten til et slikt produkt vil være veldig kort - ikke mer enn 2 dager i kjøleskapet. Husk dette når du lager hjemmelaget majones.

For å tilberede 300 g av denne sausen trenger du 2 kyllingegg, en halv teskje sennep, et halvt glass granulert sukker, en spiseskje sitronsaft, 100 ml solsikke- eller olivenolje, 2 g salt. Du kan tilsette sort pepper, hakket sitronskall, hvitløk, urter (løk, dill, basilikum) etter smak.

Kaloriinnholdet i hjemmelaget majones tilberedt i henhold til denne oppskriften vil være 459 kcal per 100 g. Ta først kyllingegg, skille eggeplommene fra det hvite, og legg eggeplommene i en blender. Hvis du ikke har en blender, bruk en praktisk beholder og en mikser eller visp.

Tilsett sennep, salt og sukker i eggehvitene. Bland alt og pisk slik at du får en tykk homogen blanding. Uten å stoppe vispen, begynn sakte å helle vegetabilsk olje i beholderen. Forsikre deg om at blandingen er helt homogen. På slutten, tilsett sitronsaft i sausen og bland igjen til den er helt homogen.