MOULINEX OW2000 Hjemmebrødmaker - “Hvordan lager jeg deilig hjemmelaget brød? Enkelt! Breadmaker for å hjelpe deg! Jeg deler en god oppskrift! " Hvordan lage hjemmelaget brød i Mulinex-brødprodusenten - de beste oppskriftene
Jeg møtte brødprodusenten første gang i 2011 - jeg ga den til faren min for bursdagen hans. Jeg bestemte meg for at dette er en veldig nødvendig ting og tok ikke feil. Hjemmelaget brød kan ikke sammenlignes med kjøpt brød! Det smelter bare i munnen din!
Så jeg bestemte meg for å kjøpe en brødmaskin til meg selv. Valget ble avgjort på MOULINEX OW2000 hjemmebryggemaskin. Jeg likte at det var enkelt og praktisk. Ikke noe ekstra.
Pris: 2000 UAH eller 5000 rubler.
Modi:12 stykker. Men jeg bruker faktisk tre.
Brødvekt: 500, 750 og 1000 gram.
Kan velge skorpefarge: lys, middels eller mørk.
Jeg vil vise hvordan jeg får vanlig hvitt brød.
Deilig hvetebrødoppskrift:
- vann - 1,25 fasetterte briller;
- raffinert olje - 4 ss;
- sukker - 3 ss;
- salt - 2 ts;
- mel - 4 fasetterte glass;
- tørr gjær - 1 ts.
Det er bra at hjemmelaget brød alltid vil være naturlig, uten konserveringsmidler og andre kjemikalier som gjør at butikkbrød kan ligge og ikke ødelegge en hel uke.
Selvfølgelig vil hjemmelaget brød være velsmakende og mykt i bare 2 dager, og da blir det litt foreldet. Men gitt sin naturlighet er det tilgivelig.
For å få gjæren til å fungere raskere, må du ta varmt vann - ca 36 grader.
Mål alle ingrediensene med spesielle måleskjeer. Det eneste er at jeg måler vegetabilsk olje med en vanlig spiseskje.
Alle komponentene settes i den rekkefølgen som er angitt i oppskriften. Det er en nyanse - du må helle 1 glass vann, og la det være 0, 25 glass slik at du kan tilsette det etter 5 minutter. Det hender at melet på sidene ikke blir eltet, og du trenger litt hjelp - hell i vann og bland med en silikonspatel.
Det legges under signalet som høres ut etter 15 minutter, legg til forskjellige tilsetningsstoffer, hvis ønskelig. Men jeg er for lat til å vente på denne gangen eller lytte. Derfor, hvis jeg vil legge til noe, legger jeg alt på en gang. Resultatet er det samme, så jeg ser ingen grunn til å bry meg.
Jeg elsker å lage brød med frø, sesamfrø og lin. Jeg liker denne kombinasjonen. Dessuten er det uvanlig og veldig aromatisk.
Det tar 3 timer og 18 minutter å tilberede brødet. Dette er det grunnleggende programmet for hvitt brød.
Hva du trenger å vite når du lager brød
- mel skal være friskt. Jo eldre den er, jo verre er deigen;
- det anbefales å sile melet før tilberedning;
- gjær bør også tas ferskere;
- streng overholdelse av proporsjoner er en garanti for suksess;
- ingen grunn til å smøre formen;
- du kan ikke åpne lokket etter signalet;
- når brødet er klart, anbefales det å ta det ut så fort som mulig, ellers blir det fuktig.
Slik ser et nybakt hvitt brød ut:
Når jeg tar den ut, blir kniven noen ganger igjen i brødet og noen ganger i formen. Jeg liker det andre alternativet bedre, fordi det er vanskeligere å komme ut av brødet.
Aromaene er selvfølgelig urealistiske i prosessen med å bake brød.
MOULINEX OW2000 hjemmebrødmaker lager en utmerket deig på bare 1,5 timer i:
- boller;
- pizza;
- paier;
- synaboner;
- påskekaker.
Å spise store mengder brød kan selvfølgelig skade figuren din. Men du kan avstå og ikke spise mye. Bare første gang er vanskelig. Da forstår du: uansett hvor velsmakende brødet er, vil en overdreven mengde ikke være gunstig.
**************************************************
Jeg inviterer alle til siden min. Jeg har fortsatt mange nyttige og interessante ting.
Deilig hvit
brød i en brødmaker
Moulinex, det blir mykt
og duftende. Sprø
rødme skorpe, frodig
brødsmuler og samtidig
tiden er slikt hvitt brød
kommer veldig tilfredsstillende ut
og herder ikke lenge.
Så duftende og deilig brød i brødprodusenten Mulinex
jeg vil og vil spise alt. Jeg liker det spesielt så friskt
brød med melk. Når vil du behandle dette hvitt brød i en brødmaker
Jeg anbefaler deg også å lage mat,
Ingredienser til 750 gram hvitt brød:
Mel (3 kopper)
Salt (1,5 ts)
Varmt vann (1 glass) + 1 ss vann ved 40 grader
Sukker (2 ss)
Vegetabilsk olje (3 ss)
Gjær (1,5 - 2 ts)
Tilberedningsmetode:
Til hvitt brød i Mulinex-brødprodusenten, når du elter deigen, er det umulig for gjæren å komme i kontakt med saltet. Og en stor mengde salt forringer hevingen av deigen. Og her tvert imot, ikke glem sukker ... Sukker er nødvendig for å aktivere gjær. Vel, hvis du legger en stor mengde sukker, vil gjæren raskt gjære, og dette er viktig for elting deilig brød i en brødmaker.
1. Når du elter deig, og enda mer, steker du ikke ofte lokket brødprodusenter... Dette kan også føre til dårlig løft. Bedre å se gjennom vinduet og se på eltingen og bakingen hvitt brød i Mulinex-brødprodusenten.
2. Et annet tips, alle produkter for baking av hvitt brød skal ha romtemperatur, slik at deigen hever bedre.
3. Sovner inn brød bakerførst siktet mel, så blir brødet luftig. Vel, hvis du liker tykkere brød, bør du ikke sile melet.
4. Etter melet tilsett salt og rør melet litt med en skje.
5. Hell så i brødmaker Moulinexvarmt vann, vegetabilsk olje, sukker og gjær og tilsett 1 ss veldig varmt vann på toppen.
6. Slå på hovedmodus, den er på skalaen som nummer én. Vi setter vekten på brødet til 1000g, selv om vi får et 750g brød. Vi velger type baking av skorpen, jeg velger medium.
7. Trykk på start og start din virksomhet og etter 3 timer og 10 minutter, brød baker Moulinex, et signal vil varsle deg om at deilig hvitt brød er klart.
8. Et annet tips, hvis deigen fortsatt er lav og tiden for å slå på bakingen allerede nærmer seg, vent til bakingen slås på, slå av ovnen og vent ca 10 minutter til deigen kommer opp. Så slår vi på "Baking" -modus, jeg har den 11 og velger 50 minutter.
9. Takket være disse triksene, vår hvitt brød i en brødmaker det viste seg deilig og luftig. Og det er umulig å rive deg vekk fra den røde og sprø brødskorpen. Så duftende og deilig brød i en brødmaker Jeg vil og vil spise alt. Jeg liker spesielt dette ferske brødet med melk. Når vil du behandle dette hvitt brød i en brødmaker familie, vil de ikke lenger spise butikkbrød.
Mulinex-brødprodusenten er virkelig ansett som en av de smarteste blant en rekke lignende enheter, siden den er moderne i design og funksjon, men den lar deg bake brød i henhold til samme bestemors oppskrifter. Selvfølgelig kan ikke smaken av slikt hjemmelaget brød forveksles med kjøpt brød.
Før du mestrer oppskriftene, bør du finne ut hva nyansene i denne teknikken er.
Funksjoner av brødmaskinen:
- Ovnen elter deigen perfekt, noe som hjelper av de spesielle programmene "syltetøy" og "fersk deig". Eltingen er alltid jevn, perfekt, noe som ikke kan garanteres med manuell elting. Hvorfor er "jam" -modusen nevnt her? Den beste delikatessen for slikt brød er deilig hjemmelaget syltetøy.
- Brødmakeren har en veldig praktisk forsinkelsesfunksjon, det vil si at du legger maten i ovnen om kvelden, og du får et deilig brød om morgenen.
- Følg alltid den angitte doseringen ettersom oppskriften er nøyaktig.
For hjemmebruk er denne teknikken ideell - du trenger ikke å fikle med deigen og deretter rydde opp i kjøkkenet.
Noen husmødre klager over at bakevarene i brødmakeren faller av. Dette kan skje hvis du tar mindre gjær enn oppskriften krever, eller hvis du lager surdeigsbrød, er kvaliteten tvilsom. Gammel gjær fungerer kanskje ikke, eller du har satt brødet på feil innstilling.
Salg i dag er det enkelt å finne ferdige blandinger til en brødmaskin, blant dem er det treningsblandinger, og sportsblandinger, og mikser for flerkornbrød.
Ingredienser
- Vann - 350 ml;
- Solsikke. olje - 3 ss;
- Salt - en klype;
- Mel - 650 g;
- Sukker - 3 ss;
- Gjær - en halv pakke.
Deig til boller i en mulinex-brødmaker
Denne gjærdeigen er også egnet for å lage boller, for eksempel med valmuefrø, og for å lage paier.
Hvordan lage deigen:
- Sikt mel gjennom en sil, som måler nøyaktig 650 g.
- Åpne lokket på apparatet, ta ut bollen, måle opp 350 ml vann, hell i bollen.
- Tilsett 3 ss til vannet. ss vegetabilsk olje. Tilsett salt.
- Hell mel i bollen til brødmakeren. Ha sukker på toppen.
- Tilsett tørr gjær.
- Plasser bollen i ovnen, velg program 8 og start tilberedningen.
Slik elter deigen, etter lydsignalet kan du ta ut deigen og danne boller eller paier. Smørdeig er glatt og luftig.
Bake påskekake i en brødmaker: oppskrift til påske
Dette bakverket er som sagt for de late. Denne kaken tilberedes med gjær.
For dette trenger du:
- Kyllingegg. - 3 stk .;
- Melk - 130 ml;
- Drenering. olje - 130 g;
- Sukker - 40 g;
- Mel - 450 g;
- Gjær - 2,5 ts;
- Nøtter å smake;
- Rosiner etter smak.
Og det er veldig enkelt å tilberede en slik kake: du må angi programmet "søtt brød". Programmet bør innebære lang miksing.
Skorpen må gjøres lett, den vil fortsatt mørkne på grunn av sukker. Og så vil brødmakeren gjøre alt selv, du må bare tenke på hvordan du skal dekorere kaken.
Hvis du elsker bakevarer, velg mellom smørte paier med en brødmaskin. Fordelene med stekte paier er få, og bakevarer fra ovnen, selv om de er høye i kalorier, er ikke så aggressive som stekt mat.
Deilige oppskrifter!
Brødprodusenten Mulinex hjemmelagde brød- og bakverkoppskrifter trinn for trinn med et bilde
Visste du at lunsj ikke vil virke så tilfredsstillende for deg hvis det ikke er noe brød på menyen? Hvis du dessuten baker brød i en brødmaker hjemme og ikke kjøper det i en butikk, vil du umiddelbart merke forskjellen. Hjemmelaget brød er mye mer tilfredsstillende og velsmakende enn kjøpt brød, og tilberedningsprosessen vil ikke ta deg mye tid og krefter. I dag på siden med en ny anmeldelse - Moulinex brødprodusenter.
Snarere ikke en brødmaker, men tre: Moulinex ow 1101, Moulinex 2000, Moulinex 3022. Med deres hjelp kan du tilberede deilige produkter, og ikke bare vanlig brød fra enkle ingredienser, til og med pizzadeig, men om alt - i sin tur.
Disse tre modellene er et budsjettalternativ for brødprodusenter som vil gjøre jobben sin perfekt hver dag. I tillegg til vanlig brød, vet de hvordan de skal bake alle slags godbiter:
Søtt og fransk brød, muffins, deig og til og med lage syltetøy.
Hvis du ikke har 3-4 timer på å lage brød i henhold til standardprogrammet, kan du laste alle de samme ingrediensene, og på halvannen time får du nøyaktig samme brød. Generelt har disse brødprodusentene 12 programmer for å lage brød. Og blant dem vil du definitivt finne den som vil være det beste alternativet for hele familien.
Barn og de med en søt tann vil være spesielt fornøyde med programmet for å lage søtt brød: både hjertelig og velsmakende. Og hvis du også lager syltetøy i samme enhet, får du en deilig sandwich til te.
Moulinex brødmakerkontroll
Utstyret styres av spesielle knapper plassert på dashbordet. Enhver programendring vises på instrumentets display. Og du kan spionere på selve tilberedningsprosessen gjennom visningsvinduet. Bare det er tilrådelig å ikke åpne lokket, ellers truer deigen med å falle, og da vil selve brødet vise seg å mislykkes. Smaken vil ikke endre seg, men den vil ikke se så vakker ut.
Du kan velge skorpefarge på standard 3 gullnivå: lys, middels og mørk. Blant annet kan du opprettholde temperaturen på brødet: den neste timen vil produktet forbli varmt.
Funksjoner fra Moulinex brødprodusenter
I tillegg, hvis du vil våkne om morgenen av lukten av nybakt brød, så her vil du også hjelpe.
Forsinket startfunksjon er til stede i alle modeller, men bare i Moulinex ow 1101 og Moulinex ow 3022 i 15 timer, og i Moulinex 2000 - i 13. Forskjellen er faktisk liten, og det er nok til å gjøre brødet klart i om morgenen, eller ved ankomst fra jobb.
På slutten av arbeidet piper enheten veldig høyt og ganske tydelig. Disse brødprodusentene er forresten veldig glad i å "snakke", så de knirker av en eller annen grunn. Og hvis det er en forstyrrelse av elektrisk energi under driften av disse mini-bakeriene, vil minneserven til denne smarte teknikken være nok i 7 minutter. Du håper bare at i løpet av denne tiden vil strømmen vises igjen.
Bollen for å lage brød har et non-stick belegg, noe som betyr at brente sider av brødet ditt ikke er skummelt. I tillegg kommer alle brødprodusenter med en oppskriftsbok, en målebeger og en skje, slik at alle rettene tilberedes etter valgt oppskrift.
Moulinex brødprodusenter makt
Hvis vi snakker om forskjellene i de presenterte modellene, kan du starte med kraften. I denne saken er hver enhet individuell. Minimumskapasiteten er Moulinex ow 1101 brødmaskin - 600W. Moulinex 2000 er ikke langt unna, dens kraft 610 vekt, Tar Moulinex 3022 ledelsen med 650 watt
Hva slags brød vil du lage?
Når det gjelder valg av brødstørrelse, er dette problemet også individuelt for hvert minibakeri. Hele tre typer brød kan tilberedes av Moulinex 2000, for 500, 750 og 1000 gram. De to andre brødprodusentene kan bare lage to typer brød: Moulinex ow 1101 for 700 og 900 gram, og Moulinex 3022 for 750 og 1000 gram.
Fra dette ser vi at det maksimale bakevolumet på de to tusen og tre tusen modellene er 1 kg, og den tusenste serien er 900 gram.
Forskjeller mellom brødprodusenter
Det er også en forskjell i materialet som utstyret er laget av: Moulinex ow 1101 og Moulinex 2000 er laget laget av plast. De er lette og derfor billigere. Men Moulinex 3022 er fullført laget av rustfritt stål, da vil det tjene deg i veldig lang tid.
Jeg vil merke kvaliteten på instruksjonene: for alle de tre modellene er de forståelige, alt er malt i detalj, med nyttige tips, oppskrifter og detaljerte instruksjoner. Og også - tabeller over mulige problemer og hvordan du løser dem.
Dessverre er det ikke nødvendig å snakke om den høye kvaliteten på butikkprodukter i det siste. Derfor vil de som ikke er likegyldige med helsen og helsen til sine kjære, like denne teknikken. I tillegg, uten å bøye hjertet, er det verdt å merke seg at hjemmelaget brød er mye bedre enn butikkbrød. Og et pluss til: hjemmelaget brød forfaller ikke veldig, veldig lenge.
Og nå - de mest favorittoppskriftene til eierne av Mulinex-brødprodusenter
Oppskrift på rett og slett deilig brød i Mulinex-brødprodusenten
For et kilo brød tar jeg: 400 gram vann (varmt, du kan 50/50 med melk), 1 egg, solsikkeolje, 1 ss. l. sukker, 1.. l. salt, 1 ss. l. øyeblikkelig gjær og 700 gram mel. Jeg sovner i den rekkefølgen jeg har oppført. Mine menn elsker brød i henhold til denne oppskriften. Jeg setter et program for å bake vanlig hvitt brød til 1 kg.
Maisgrøt i Mulinex brødmaker
Du kan lage grøt i en brødmaker fra hvilken som helst frokostblanding - hirse, bokhvete og til og med semulegryn - men jeg liker maisgrøt: den er mest lunefull, det er ikke alltid i humør å lage den, men den er rett og slett uerstattelig som sommer tilbehør.
Vi koker vannet. Hell frokostblandinger, olje, krydder, salt og sukker i bollen på brødmaskinen. Hell kokende vann på toppen. Vi slår på brødmakeren, modusen er "Jam" eller "Jam". Etter at den første kokesyklusen er over, kan du prøve grøten - hvis du er fornøyd, ta beholderen ut av brødmaskinen. Hvis du vil ha tykkere og tettere - slå den på igjen. Vi tar ut grøten fra bollen på brødmaskinen - du kan strø den med revet ost, finhakket urter og hvitløk, og server den deretter varm med kebab og friske grønnsaker. Dette er fantastisk!
Rustikt brød i Mulinex-brødmakeren
Program 3: vann-365 ml, salt-1 ts, sukker-1 ts, premiummel-390 g, rugmel-60 g, tørr bokhvete - 80 g, gjær-1,5 ts, utbytte 900 g. Jeg veier alt på en elektronisk vekter, og væsker med målebeger.
Hvis du vil ha mørkt brød, kjøper jeg kvasskonsentrat (wort), fortynn 3 ss. i riktig mengde vann, og lag brød av helmel (program 4). Nydelig!
Jeg lager alltid deig på dumplings og pasties, nudler i henhold til program 11, men nøyaktig 30 minutter. og slå den av. Ingredienser: vann-130 ml, egg-1 stk., Salt-0,5 ts, mel 350g. (for 3-4 porsjoner dumplings). Du kan legge til eller endre noe. 1,5 timer før slutten av bakingen, forsiktig (etter å ha ventet på et stopp) - Jeg fjerner omrørerskruen.
I følge denne oppskriften produserer brødprodusenten nøyaktig Borodino-brødet som vi kjøpte for 20 år siden.
Ingredienser til Borodino-brød i en brødmaker:
- 250 gr. hvete mel
- 370 g rug. mel
- 3 te. l. gjær
- 2 ss. ss eplecidereddik 6%
- 1 ss. skje sukker
- 3 ts salt
- 2, 5 Art. skjeer med honning
- 5 ss. ss vegetabilsk olje
- 450 gr. bland kokende vann med 5 ss. ss tørr kvass
Plasser i en beholder i den rekkefølgen som er anbefalt av produsenten. Bake Borodino rugbrød i rugbrødmodus. Skorpen er mørk. Brødet viser seg å være duftende og velsmakende, akkurat som "Borodinsky" -brød skulle være.
Hvis du fremdeles er usikker på hvilken brødmaker som er best, anbefaler vi at du bruker de verdifulle ekspertrådene fra denne videoen. Mange nyttige anbefalinger om hvordan
Hjemmelaget baking er ikke lenger en luksus, men moderne husmødre har ofte rett og slett ikke tid til å stå lenge ved komfyren, elte deig, forme paier og lage syltetøy. I stedet gjøres det med smart teknologi, hvis navn er en brødmaker. Vi vil gjerne gjøre deg kjent med interessante oppskrifter på Mulinex-brødmaskinen, som har blitt en av de mest populære.
Først litt informasjon om egenskapene til selve enheten. Først og fremst overrasker designet positivt - den kompakte, elegante og pene maskinen passer lett inn i kjøkkeninteriøret: du kan finne et sted for den uten problemer. Elektronisk kontroll, veldig tilgjengelig og praktisk, ble det andre behagelige inntrykket - installasjonene er laget i bokstavelig talt tre korte trinn, ingenting mer, en person i nesten alle aldre kan håndtere algoritmen.
Nyanser av å jobbe med Mulinex-brødprodusenten
Det er spesielt verdt å merke seg tilstedeværelsen av slike nødvendige programmer som "Fresh dough" og "Jam": brødprodusenten "Mulinex" elter deigen helt fint! Manuelt er det som regel umulig å blande så godt. Her, hver gang en perfekt, jevn, homogen bolle kommer ut, og det å bake fra en slik deig lykkes alltid fantastisk.
Når det gjelder det andre spesifiserte programmet, kan du med sin hjelp lage fantastiske syltetøy og konserver. En slik hjemmelaget delikatesse vil være et flott tillegg til et ferskt brød.
Hovedfordelen med Moulinex-brødmaskinen (og andre) er selvfølgelig at du ikke trenger å bruke tid på å tilberede deig, fikle med mel og andre produkter, rengjøre kjøkkenet etter forberedelse til baking, stå ved komfyren og vente og lurer på. om du får brød eller paier. Med bakeriet forsvinner alt dette oppstyret av seg selv. Hver gang resultatet vil glede deg og dine nærmeste, og aromaen som sprer seg gjennom huset, vil ikke etterlate noen likegyldige.
Fin nyanse: bruk forsinkelsesfunksjonen, og etter å ha lagt ingrediensene i ovnen om kvelden, vil du om morgenen motta ferskt brød til frokost. En lignende funksjon, som du vet, er karakteristisk for mange typer multikookere.
For å oppnå optimale resultater, må du alltid følge den angitte doseringen av ingredienser i oppskrifter for Moulinex-brødmaskinen, bruke målebeholderne festet til enheten, samt spesielle kjøkkenvekter. Og husk hemmelighetene bak å lage en brødmaker - de garanterer deg suksess.
Hvetebrød i Mulinex-brødprodusenten: med sesamfrø og uten salt
Produkter:
Forberedelse:
1. Tilbered vann i ønsket mengde: det er optimalt å bruke kokt væske ved romtemperatur.
2. Hell vann i bollen til brødmakeren. Dekk til med et tynt håndkle for å holde det varmt.
3. For å bake hvetebrød uten salt, bruk bare mel av høyeste kvalitet: det må sies - salt forbedrer deigens struktur, og lar deg også regulere aktiviteten til gjær, men i denne versjonen av brød er den fraværende, så du må hjelpe brødet til å danne seg på grunnlag av oppskriften. Jo bedre melet siktes, desto mer vil deigen heve og brødet blir luftigere, siden sikting fjerner partikler av kornskallet.
4. Hell det tilberedte melet i en bolle. Midt i den dannede fyllingen, gjør en depresjon, tilsett en teskje tørr hurtigvirkende gjær der.
5. Sett bollen i tanken til brødmakeren, fest den, lukk lokket og sett programmet: du kan bruke en spesiell kalt “Brød uten salt”, eller den viktigste for å bake hvetebrød. Skorpefarge - lett, brødvekt - 750 g, steketid - avhengig av program, ca 3 timer.
6. Hvis ovnen din har en spesiell pause for tilsetning av tilsetningsstoffer, vent på signalet og tilsett sesamfrø i bollen. Hvis apparatet ikke har en slik funksjon, tilsett sesamfrø i melet på toppen av gjæren.
7. Legg det ferdige brødet på et rist og la det avkjøles helt uten å dekke til.
Honningbrød med valnøtter
Produkter:
Forberedelse:
1.Bruk et spesielt glass for å måle 210 ml varmt vann (35 grader) - bruk kokt, stille vann. Hell den i bunnen av brødmakerens bolle.
2. Den neste ingrediensen blir honning. Det er ønskelig at den har romtemperatur. Hvis du oppbevarer mat i kjøleskapet, må du fjerne den en time før du tilbereder deigen og la den stå å varme. Tilsett 100 g honning i bollen. Som referanse legges 35 g i en spiseskje.
3. Tilsett en teskje salt i væsken - det er best å bruke en fin maling.
4. Sikt 340 g premium hvetemel gjennom en sil. Her kan du bruke en kjøkkenvekt for nøyaktighet.
5. Hell melet forsiktig i bollen med et høyt lysbilde, og gjør en depresjon der du skal plassere den tørre gjæren øverst.
6. Sett bollen i ovnen, lukk lokket og sett inn programmet: du kan bake med “French roll” -modus eller med den viktigste for å bake hvetebrød.
Skorpen er middels, brødets vekt er 750 g, steketiden er ca 3 timer.
7. Hakk valnøtten - du kan gjøre dette med en treknus, legg den i bollen etter et spesielt lydsignal.
8. La det ferdige brødet være i bollen i 30 minutter, fjern det og overfør det til risten, dekk med et tynt håndkle, la stå i 1 time.
Cupcake med tørket frukt
Produkter:
Forberedelse:
1. Sikt melis gjennom en fin sil i en egen bolle.
2. Skjær smør eller margarin i små terninger, legg i en varmebestandig beholder og varm opp i vannbad eller i mikrobølgeovn ved lav temperatur. Ikke gjør det flytende: bare mykgjør det.
3. Hell det siktede pulveret i skålen til brødmakeren, tilsett deretter mykt smør i det, stikk skålen i ovnbeholderen, sett inn “Cupcake” -programmet (middels skorpe), lukk lokket og slå på enheten.
4. Etter 5 minutters blanding, trykk på "Stop" -knappen, blandingen skal være homogen og bli hvit.
5. Bryt 3 kyllingegg i en beholder. For at kaken skal heve seg godt, anbefaler jeg å bruke egg utelukkende ved romtemperatur.
6. Det neste trinnet er å innføre mel: det må sies på forhånd - bare i dette tilfellet blir bakingen luftig og løs. Lag en depresjon i melsliden, hell en teskje bakepulver i den.
7. Sett bollen inn i ovnen igjen, start det samme programmet.
8. Klargjør tilsetningsstoffet: Skyll fruktblandingen, kast den i et dørslag, la overflødig væske renne, overfør til en bolle, tilsett en spiseskje konjakk, bland grundig. Mens den første eltefasen pågår, vil de tørkede fruktene få tid til å suge i seg alkohol.
9. Når et spesielt signal utløses, åpner du lokket på enheten og heller det tilberedte tilsetningsstoffet i bollen.
10. På slutten av programmet tar du bollen ut av ovnen, forsiktig slik at du ikke brenner deg. Fjern kaken, legg den på et trebrett eller stativ, dekket, og la den stå i omtrent en time.
Brød "Darnitsky" i brødprodusenten "Mulinex"
Produkter:
Forberedelse:
1. Tilbered kokt, stille vann i den angitte mengden. Dens temperatur bør være så nær som mulig til 35 grader - dette er den optimale tilstanden for at gjæren skal fungere ordentlig.
2. Hell vann i bunnen av bollen, tilsett 2 ss. raffinert vegetabilsk olje - hvis ønskelig, kan du erstatte den med olivenolje.
3. Den siste flytende ingrediensen er honning - før du bruker den til å lage brød, anbefaler jeg at du sørger for at den har minst romtemperatur. Ikke bruk kjølt mat. Tilsett 1 ss i innholdet i bollen. Jeg kjære, ikke rør ingrediensene.
4. Tilsett nå det fine saltet. Ikke fyll det med et lysbilde på ett sted - det er bedre å distribuere det over hele skjemaet og sovne i en sirkel.
5. Sikt melet gjennom en fin sil, bland i en bolle med høye kanter og bland grundig. Jo bedre begge typer mel blandes sammen, jo mer homogent blir brødet.
6. Hell den tilberedte melblandingen i bollen med et høyt lysbilde. Øverst gjør du en depresjon som tilsetter tørr gjær.
7. Sett bollen inn i ovnen, lukk lokket og still inn programmet: brød i henhold til denne oppskriften i Moulinex-brødprodusenten kan bakes i hovedprogrammet, samt bruk andre egnede innstillinger - for eksempel innstillinger for rugbrød, hvis tilgjengelig på apparatet. Det viktigste er at steketiden skal være satt til minst 3 timer. Skorpen er middels, brødets vekt er 750 g.
8. Fjern de ferdige bakevarene fra bollen, legg på risten og la den stå i 1-2 timer.
Maisbrød med sur melk
Ingredienser:
Forberedelse:
1. Hvis du har sur melk i kjøleskapet, spesielt med fløte som er dannet på det, må du prøve å bake maisbrød med det.
Det er optimalt å bruke melk med et fettinnhold på ca. 3% til fremstilling av slike bakverk. Et produkt med høyere fettinnhold enn det som er angitt, kan fortynnes med kokt drikkevann.
2. Varm opp melken litt: 35-40 grader vil være nok. Hell den i bollen til brødmakeren, tilsett raffinert vegetabilsk olje der - hvis ønskelig, kan du erstatte den med smør, som først må smeltes i et vannbad.
3. I neste trinn tilsett salt og granulert sukker til den resulterende blandingen. Sovner i en sirkel, spredt over hele formen.
4. Sikt begge typer mel gjennom en sil i en bolle med høye kanter, bland. Hell den resulterende melblandingen forsiktig i en bolle.
5. Tilsett tørr gjær til den tidligere tilberedte fordypningen i melsliden - den skal ikke komme i kontakt med sukker og salt før deigen er eltet.
6. Sett bollen inn i apparatet og still inn programmet: både grunnleggende og for eksempel "Søtt brød" eller "Fransk rull" vil gjøre. Du kan også bruke hurtigbakeprogrammene. Skorpefargen er lett, brødets vekt er 750 g.
7. Hvis ønskelig, kan du tilsette i dette brødet - solsikkefrø, nøtter, tørket frukt. Men ikke tilsett for mye produkt, ellers vil deigen ikke heve seg bra. Skriv inn tilsetningsstoffet etter et spesielt lydsignal. Hvis apparatet ikke har denne funksjonen, må du legge til ingrediensene på slutten av batchen.
8. Fjern det ferdige brødet på risten og la det stå i 1-2 timer.
Hvet rugbrød på deigen
Produkter:
Forberedelse:
1. Tilbered deigen, til dette: I en bolle med høye sider sikt begge typer mel i den angitte mengden, bland.
I en separat bolle måler du 500 ml kokt, stille vann. Temperaturen må nødvendigvis være lik 35 grader for at gjæren skal fungere skikkelig.
Hell tørr hurtigvirkende gjær i vannet, bland godt. Hell deretter væske gradvis i en bolle med melblanding, elt til en homogen deig.
Dekk beholderen med deigen med et tynt håndkle og la stå i 4 timer, mens lufttemperaturen i rommet skal holdes rundt 20-22 grader.
2. Etter den angitte tiden har gått, overfør den tilberedte deigen til bollen til brødmakeren, tilsett salt.
Du kan bake slikt brød på hurtigbakingsmodusene, samt bruke programmet "French roll". Skorpefargen er middels, brødets vekt er 1 kg.
3. Fjern det ferdige brødet på en treplate eller stativ, dekk til med et tynt håndkle, la det stå i 2-3 timer.
