Denne kaken har et uvanlig navn "Curly Pinscher" ("Curly Pinscher" eller "Pancho", "Don Pancho", "Sancho Pancho" i forskjellige varianter). Noen mener at utad ser han ut som en krøllhåret gutt.

Pancho har en visstnok hemmelig oppskrift, men erfarne kokker har lenge gjettet det. Det kan gjøres på en ferie, og bare på en fridag. Dette bakverket har lenge vært en favoritt blant mange desserter.

Kakefunksjoner

Kake "krøllet pinscher" ("krøllet pancho") har en rekke funksjoner som skiller den fra andre delikatesser. De med en søt tann bemerker at dette er en av de deiligste rettene, og oppskriftene på denne deilige kaken vandrer fra hånd til hånd.

Den består av biter av kjeks dyppet i krem ​​og lagt på toppen av en annen kjeks-kake. Den nederste kaken er hentet fra en del av en stor bakt kjeks. Vanligvis tas rømmebasert deig fordi den er myk og porøs og absorberer lett fløten.

Kaken ser veldig appetittvekkende ut, selv om det først ser ut til at den kommer til å bli slurvete.

I motsetning til de fleste kaker, som til og med er kaker lagdelt med krem, er Curly Pinscher satt sammen annerledes. Først legges en kake på fatet, og det er allerede dannet et masseglass på den fra kjeksbiter dynket i krem. Ikke prøv å gjøre overflaten jevn – poenget er å oppnå motsatt effekt.

Krem til kaken tilberedes ganske flytende, for bedre impregnering. Kombinasjonen av kjeks med rømme gjør kaken veldig mør. Frukt, bær eller nøtter legges ofte mellom kakestykker.

Oftest dekorerer de "Curly Pinscher", hell den med glasur og dryss med nøtter, sjokoladebiter for å gjøre den enda mer smakfull. Valnøtter, sjokolade, frukt er populære som lag og pålegg.

Teknologi og oppskrift

Krøllete pinscherkake er veldig enkel å lage hjemme. Selv barn under tilsyn av voksne kan lage Pancho-kaken - de vil spesielt like å samle den fra stykker. Oppskriften på Curly Pinscher-kake består av flere grunnleggende elementer: kjekstilberedning, kremtilberedning, montering og dekorasjon.

Deigingredienser

Kake "krøllete pancho" er tilberedt på grunnlag av en kjeks. Nesten enhver kjeksdeig som er porøs nok til å akseptere kremimpregnering vil duge.

For det trenger du: hvetemel, rømme, kondensert melk, kakaopulver, egg, sukker, brus.

Kremprodukter

Oftest tilberedes Curly Pinscher-kaken med rømme - den suger kjeksen veldig godt. Så de vanligste produktene for ham er et glass god tykk rømme og en boks med kondensert melk av høy kvalitet, også tykkere. Tetthet er viktig, ellers vil rømmen ha en for flytende konsistens, den vil flyte, og i stedet for "Curly Pinscher" vil vi ha sur deig i en kremdam.

glasur ingredienser

Glasur er det enkleste elementet i denne kaken. For henne, ta noen spiseskjeer melk, kakaopulver, smør og sukker. Kakao kan erstattes med mørk sjokolade. Alle komponentene smeltes sammen, og til glasuren er avkjølt, helles kaken over. På toppen av fersk glasur kan du helle nøtter eller bær.

Video av å lage Curly Pinter Cake

https://youtu.be/QACyUg3-DVM

Matlagingsalgoritme

Kake "krøllet pancho" er laget i henhold til et bestemt mønster

Forbered først kjeksen. Hvordan tilberede det, vil vi fortelle i oppskriftene nedenfor, men oftest legger vi kakao til deigen. Vi baker en kjeks ved en temperatur på 180-200 grader. Når den avkjøles, kutter vi av toppen av den, som vil bli grunnlaget for kaken, og kutter resten i biter. Et annet alternativ, enklere, er å ta en kjøpt kjeks og jobbe med den allerede.

Bland kondensert melk med rømme for fløte. Dypp flere kjeksbiter i kremen og fordel på bunnen i form av en høystakk. Pincher-kaken tilberedes på bare fem timer, aktiv tid er omtrent en time. Når den er gjennomvåt kan du smake på dette konfektmesterverket.

La oss ta et skritt bort fra de grunnleggende instruksjonene og lage en kirsebærkrøllet pinscherkake.

Pisk tre egg og et glass sukker sammen til en tett masse. Tilsett dem to hundre gram rømme, to og et halvt glass mel, en og en halv spiseskje kakao og en teskje lesket brus. Bland alt, hell i en porsjon i formen. Det gjenstår å bake den i en ovn oppvarmet til 170 grader.

Ved den avkjølte kjeksen kutter vi jevnt av toppen med et lag på en halv centimeter-centimeter og legger den opp ned på et fat. Skjær resten av kjeksen i biter omtrent to ganger to centimeter.

Matlagingskrem. Vi kombinerer fire hundre gram fet rømme, tre hundre gram god tykk kondensert melk og fem spiseskjeer melis. Pisk sammen rømme med sukker og kondensert melk.

Vi tar ett og et halvt glass ferske (eller tinte) pitted kirsebær. Kanskje kirsebær. Vi fukter hvert kjeksstykke i krem, og former kaken i nivåer, dryss med kirsebær og heller mer krem ​​på toppen.

Når du får et signaturglass, avkjøl kaken en kort stund og hell over glasuren. For glasur vil det kreve åtti gram sjokolade og tretti gram smør, som må smeltes sammen. Vi fjerner kaken i kulden for å suge og venter på at vår tur skal vises ved festbordet.

Du får Curly Pinscher-kaken, hvis oppskrift er litt endret, men den smaker helt annerledes, med kirsebærsyrlighet.

Denne "krølletinscheren" er basert på en enkel sjokoladekake og kondensert krem. Du kan til og med kalle den en sjokoladepinscherkake – den har en fyldig sjokoladesmak.

Vi slår på ovnen for å varme opp, kjeksen bakes vanligvis ved en temperatur på 170-180 grader.

La oss starte med å lage kjeksene. Vi tar to hundre gram mel, tilsett to spiseskjeer kakao og bakepulver, en pose. For en luftigere deig, sikt alt.

Fem kyllingegg piskes intensivt med et glass sukker i et kvarter. Bland med mel, hell i en form og stek. Avkjøl den ferdige kjeksen i flere timer. For videre arbeid må det være kaldt.

For fløte, slå tre hundre gram smør med en mikser og tilsett innholdet i en boks med kondensert melk og to hundre og femti gram rømme. Vi smelter åtti gram mørk sjokolade og tilsetter den i kremen slik at både bunnen og impregneringen kommer ut sjokolade-sjokolade.

Skjær forsiktig av en tynn kake fra en tykk kjeks - dette vil være "grunnlaget". Resten kuttes eller brytes forsiktig i ikke veldig store biter. Dypp hver del i krem ​​og form et lysbilde av dem. Ved hjelp av resten av kremen gjør vi skjøtene mindre merkbare, og pynter alt med revet sjokolade på toppen, og fullfører sjokoladeekstravaganzaen.

Valnøttkake "Curly Pinscher" fra ferdige kaker

Hvis du vil spare tid, lag en kake basert på ferdige kaker. Du trenger tre av dem, hvite eller mørke.

Vi skjærer en av kakene i form av en kakeform. Vi kutter de resterende to og fra dem, og utklippene vil danne en "krøllet pancho".

Men før vi fortsetter med monteringen, vil vi tilberede krem, nøttefyll og strø. To hundre gram nøtter, valnøtter eller peanøtter, stek og mal. Sett til side to spiseskjeer til dryss.

Vi lager krem ​​med kondensert melk. Ett hundre og femti gram smør, to hundre gram rømme og fire hundre gram kondensert melk blandes og piskes litt. Tilsett litt vanilje og tilberedte nøtter.

Vi bygger Curly Pancho-kaken i henhold til det vanlige opplegget: et kakefundament, og på den en haug med "krøllete hår" - ødelagte kjeksstykker fuktet i krem.

Pynt "håret" med sjokoladeglasur. Vi smelter sytti gram sjokolade sammen med 30 milliliter fløte og dekker desserten vår. Mens glasuren fortsatt er varm, dryss med de resterende nøttesmulene.

Denne versjonen av kaken er god med ananasens friske sødme. La oss gjøre mer ut av det.

For en kjeks, bland fire hundre gram rømme, to glass sukker, to egg og pisk dem godt. Vi introduserer to glass mel og en teskje brus og blander. Del nå deigen i to og tilsett to spiseskjeer kakaopulver til den ene halvparten.

Stek vekselvis to kjekskaker i ovnen på 200 grader og avkjøl. Skjær den hvite kaken på langs - dens halvdel blir bunnen. Vi skjærer alt annet i terninger, som oppskriften på Curly Pinscher-kake sier.

Kremen denne gangen er veldig enkel: Pisk fire hundre gram rømme med et glass sukker.

Sett sammen kaken i lag. Vi smører basen med krem, danner det første nivået av kjeks med et stykke dyppet i krem. Så tar vi hermetisk ananas, enten umiddelbart kuttet, eller med skiver, og så må du jobbe litt med en kniv. Det tar omtrent en boks for en kake. Vi legger et lag med ananas på toppen av kjeksen, så igjen deigen, så frukten, så deigen. Vi sprer alt i en tett, angivelig uforsiktig haug, fordi vi har en "krøllhåret pinscher", og ikke en "glatthåret Doberman".

Når designet er klart, hell det med glasur. Hell to spiseskjeer kakao og en spiseskje melis i fire spiseskjeer varm melk, elt. Der legger vi også smør, myknet utenfor kjøleskapet, femti gram, ikke å glemme å blande. Vi dekker kaken med resultatet.

Før servering må du la kaken trekke – noen timer er nok, og gjerne over natten i kjøleskapet.

Uvanlig "krøllet pancho" med marshmallows og bananer vil være veldig populær blant barn. Hvilken kjeks du skal ta her er ikke spesielt viktig - i hvert fall kjøpt, i hvert fall tilberedt på egen hånd. Og noen erstatter det til og med med pepperkaker.

Denne Curly Pancho-kakeoppskriften er ikke mye forskjellig fra den grunnleggende. Det viktigste i den er kremen og laget.

Vi skjærer hele kjeksen i biter, vi vil ikke la kaken stå til bunnen. Vi kuttet en kvart kilo hvit marshmallow i mindre biter. Vi hakker også tre bananer. Ha alt i en stor bolle eller kjele.

For krem, bland fire hundre gram tykk rømme og tre hundre gram kondensert melk (du kan legge hele boksen med kondensert melk). Hell kremen over innholdet i bollen og bland alt forsiktig, prøv å ikke knuse noe.

Vi sprer massen på fatet som vi skal lage "Pancho" på, og danner forsiktig en "snødrift". På toppen av stykkene smurt med krem, hell svart revet sjokolade tykt på kaken. Etter tre timer i kjøleskapet er den allerede klar til å spises.

En vakker og uvanlig Curly Pinscher-kake vil dekorere festbordet, og bitene dynket i krem ​​vil smelte i munnen din.

En spektakulær og veldig velsmakende Curly Pinscher-kake er faktisk veldig enkel å tilberede og krever ikke spesielle utgifter for kjøp av de nødvendige ingrediensene. Kaken er laget av små biter av sjokoladekjeks med tilsetning av friske eller hermetiske kirsebær og rikt fylt med rømme. På toppen av kaken er pyntet med små strøk av sjokoladeglasur i form av krøller.

• Etter matlaging vil du motta: 15 porsjoner
• Koketid: 90 minutter

Ingredienser

• 2 egg

• 2,5 kopper sukker

• 700 gram tykk rømme

• 1/2 boks kondensert melk

• 1 kopp friske eller hermetiske kirsebær

• 2 kopper mel

• 50 gram smør

• 5 ss kakaopulver

• 4 ss melk

• 1 ts brus

Matlagingsmetode

• Testforberedelse:

  1. Pisk to egg med et glass sukker.
  2. Tilsett 200 gram rømme, bland.
  3. Hell deretter en halv boks kondensert melk og en teskje brus, uten lysbilde, slukket med sitronsaft eller eddik.
  4. Hell i to kopper mel og elt deigen med flytende konsistens.
  5. Tilsett forsiktig to spiseskjeer kakaopulver og bland deigen til en jevn farge.

• Tilberedning av krem:

  Kombiner de resterende 500 gram rømme med et glass sukker og bland til det er helt oppløst.

• Klargjøring av glasur:

  1. Ha 4 ss melk, 4 ss sukker, 50 gram smør i en kjele og sett på lav varme.
  2. Under konstant omrøring, hell sakte i tre spiseskjeer kakaopulver.
  3. Kok glasuren til du får en homogen sjokolademasse. Fjern deretter fra varmen og la glasuren avkjøles.

• Tilberedning av kaker:

  1. Hell deigen i en bakebolle, smurt med smør, og sett i ovnen forvarmet til 180 grader i 35-40 minutter. Klar til å sjekke med en tannpirker eller fyrstikk.
  2. Avkjøl den ferdige sjokoladekjeksen og skjær i små terninger uansett størrelse.
  3. Legg kjeksterningene i et enkelt lag i en rund form og kle dem med rømme.
  4. Ha noen kirsebær jevnt på toppen av kremen. Kirsebær bør vaskes og utskjæres på forhånd, men hvis morellerne er hermetisert, så skal de presses godt.
  5. Legg så igjen ut et lag med kjeksterninger, kle dem med krem ​​og legg ut kirsebærene.
  6. Fordel alle komponentene i form av et objektglass uten topp til terningene av sjokoladekjeks renner ut.
  7. På toppen av kaken smører du sjenerøst resten av rømmen og hell sjokoladeglasuren forsiktig over i bekker.
  8. La kaken trekke i kjøleskapet i 8-12 timer.

Næringsverdi per 100 gram av den ferdige retten:

• Kalorier: 290 kcal.
• Proteiner: 4 gr.
• Fett: 12 gr.
• Karbohydrater: 40 gr.

Den krøllete pinscherkaken vil i stor grad dekorere festbordet på grunn av dets originale design, og gjestene vil huske den delikate smaken i lang tid. Nyt måltidet!

Hvis du likte oppskriften, klikk på stjernen og del den med vennene dine på sosiale nettverk!

Sikt mel med natron og bakepulver to ganger i en bolle.

Pisk eggene med sukker (1 dl) til et fast luftig skum, tilsett majones og pisk godt igjen.

Sikt inn kakaopulveret. Bruk kun kakao av ​​god kvalitet, da kommer fargen på kaken og smaken på toppen.

Bland grundig med en visp slik at kakaopulveret blir jevnt fordelt og det ikke er klumper.

Introduser mel, siktet med bakepulver og brus i den resulterende sjokolademassen, bland grundig med en visp. Deigen kan virke vassen, men det er greit.

Kle to former med en diameter på 18-20 cm med bakepapir. Hell røren i de forberedte formene.

Stek kakene i ovnen på 180 grader til de er stekte i ca 20 minutter, men det er bedre å holde øye med dem. Skorpen skal være elastisk, men øm.

Ta kakene ut av ovnen, la stå i ca 5-10 minutter i formen, ta kakene ut på rist og avkjøl helt.

I mellomtiden gjør du klar kirsebærene. Du kan bruke kirsebær i sirup (tøm sirupen) eller frosne bær, som mine. I dette tilfellet må du fjerne kirsebærfrøene, hvis noen (det vil ta ca. 2 kopper kirsebær), legg bærene i en øse, tilsett sukker etter smak og kok opp, kok i ca. 2-3 minutter. La det avkjøles, tøm sirupen, men ikke hell ut.

Mens kirsebærene avkjøles, skjær en kake i to lag, legg den ene på en flat tallerken - dette vil være basen, og skjær den andre i vilkårlige terninger. Skjær den andre kaken på samme måte.

Hell rømme i mikserbollen, tilsett et halvt glass sukker og hell i kondensert melk. Pisk fløten og smak så til den er søt. Om ønskelig kan du tilsette mer sukker, spesielt hvis rømme smaker surt.

Ha noen skjeer krem ​​og noen kirsebær på den nederste kakebunnen.

Deretter et lag med kaketerninger, igjen krem ​​og kirsebær. Om ønskelig kan du tilsette litt kirsebærsirup i kaken, så blir kaken enda mør. Gjenta lag til slutten av kremen og kaken. Det øverste laget skal være krem. Det er lurt å la Pincher-kaken med kirsebær stå i kjøleskapet slik at den blir gjennomvåt og tar form.

Ingredienser:

• 4,5 stabel. premium mel;
• 4 egg;
• 4 fulle stabler. rømme 20% (2,5 stabler - i deigen, 1,5 stabler - i kremen);
• 780 g sukker (450 g - i deigen, 250 g - i kremen, 80 g - i glasuren);
• 1 boks kondensert melk i henhold til GOST;
• ¼ stabel. melk;
• 4 ts (med topp) naturlig kakaopulver;
• 35 g brus bakepulver;
• 2,5 st. spiseskjeer smeltet smør;
• 1 pose vanillin;
• 180 g skrelte kirsebær (uthulet).

original dessert

Oppskriften på denne fantastiske og veldig enkle kaken går tilbake til de fjerne tider da alle pinschere sannsynligvis hadde krøller - det er vanskelig å tenke på en annen forklaring på navnet. Kake "Curly Pinscher", dette er virkelig en veldig morsom oppskrift, oppløftende med sitt utseende.

I motsetning til den klassiske Curly Pinscher-kakeoppskriften, som du vil lese nedenfor, kan produktet modifiseres som du vil – bruk for eksempel lys glasur i stedet for mørk.

Den originale Curly Pinscher-kaken med kirsebær er bare en standard, en base, en standard. Ikke mindre velsmakende blir Curly Pinscher-kaken med tilsetning av kiwiskiver, eller mandarinskiver, med halvdeler av modne jordbær eller bringebærspredning.

Oppskriften på Curly Pinscher-kake hjemme innebærer bruk av både ferske og frosne bær, men hvis du har kjøpt et kirsebær i en butikk, før du legger det til kaken, må du la det renne av og huske å ta ut beinene. La det renne av seg litt ved å ha det i en sil, du kan også bruke rømme om det er for flytende. Krøllete pinscherkake med rømme skal ikke smøres utover fatet, så man bør passe på å ikke legge igjen overflødig fuktighet i ingrediensene.

Den omtrentlige koketiden for Curly Pinscher-kaken (bilde) er 2 timer og 20 minutter, og ved utgangen får vi fra 12 til 15 serveringsskiver med yummy.

Lage en kake trinn for trinn

Thor "Curly Pinscher" oppskrift med bilder med trinn-for-trinn forberedelse:

1. Skill eggehvitene fra plommene og hell eggehvitene i miksebollen. Pisk dem med høy hastighet til volumet dobles, deretter forsiktig, uten å sette skummet, tilsett eggeplommene langs kanten av bollen og fortsett å piske i omtrent et minutt;
2. Tilsett 450 g perlesukker til eggemassen, all kondensert melk fra glasset og, etter 3-5 minutter med intensiv pisking, 1 ss. Skje begynne å legge rømme. Mens vi legger alle 2,5 kopper rømme i bollen, vil kjeksmassen allerede få en kremet konsistens, og alle sukkerkornene vil løse seg godt opp;
3. I en bolle blander du mel med vanilje og bakepulver og sikter hele mengden løs blanding direkte i bollen. Du kan ikke lenger slå på mikseren, og bruke en slikkepott for videre elting;
4. Fordel deigen mellom tre forskjellige boller. I to av dem, tilsett 1,5 ts kakaopulver og rør til hele massen er jevnt farget;
5. For å bake kaker av denne typen er silikonformer veldig praktiske, men alle vil gjøre det. Det viktigste er ikke å glemme å smøre dem godt før du smører deigen;
6. Vi baker kjeks til Curly Pinscher-kaken trinn for trinn, en om gangen, i en forvarmet ovn til 1900 C. Du bør få to sjokolade og en hvit bunn.

Mens kakene stekes og avkjøles, kan vi tilberede kremen.

Vi kombinerer rømme og sukker tilberedt for dette i en tørr, ren bolle med en mikser, og pisk massen i maksimal modus til den blir en sterk homogen sufflé. Prosesstiden avhenger av tettheten til rømme.

Vi danner vår Curly Pinscher-kake i henhold til oppskriften med kirsebær. Men som vi husker, kan ethvert bær-fruktfyllstoff du liker eller til og med tykt syltetøy erstatte dette sure bæret.

1. På den første sjokoladekaken, lagt ut på et flatt kakefat, påfør et lag med krem. Press kirsebærene forsiktig over hele overflaten av kremen, prøv å bruke nøyaktig halvparten av alle de tilberedte bærene.
2. På samme måte danner vi det andre laget med en hvit kjeks og bruker alle de resterende kirsebærene på den.
3. Vi bryter den tredje kaken i stykker med hendene, men smuldrer ikke, nemlig vi lager formløse stykker av liten størrelse.
4. Hver del dyppes deretter separat i kremen, og prøv å ikke trykke på de våte skivene, legg forsiktig ut "sliden" på den andre kjeksen.

Først nå kan du begynne å lage glasuren - hvis vi gjorde det tidligere, ville den fryse. Oppskriften på Curly Pinscher-kake er ikke så streng og sørger for bruk av glasur i henhold til ethvert alternativ du liker, men vi tilbyr den enkleste metoden som ser veldig imponerende ut på det ferdige produktet. Melk, 80 g granulert sukker og den gjenværende kakaoen (1 ss) kombineres i en liten kjele og varmes opp, unngå koking, til sukkeret er helt oppløst;

Du må vanne kaken med glasur fra en skje lett smurt med vegetabilsk olje. Vi fordeler glasuren tilfeldig, og skaper utseendet til krøller, krøller.

Vi håper du ikke fant noe komplisert i hvordan du lager en Curly Pinscher-kake, som på bildet. Vår trinnvise oppskrift på Curly Pinscher-kake passer selv for de mest uerfarne husmødre.

Nyt måltidet!

Den fantastiske Curly Pinscher-kaken er veldig original, mør og velsmakende, så det er vanskelig å rive deg løs fra den. Det kan ikke sammenlignes med butikkkjøpte desserter, da det regnes som en av de enkleste og mest delikate kakene du kan lage mat. En viktig fordel med kaken er at den alltid dukker opp første gang. Denne oppskriften er ganske gammel, så enhver vertinne burde ha den. Det bakes imidlertid sjelden, noe som er veldig rart og uforståelig. Det finnes mange varianter av Pinchers kake, men uten feil med rømme.

Kakefunksjoner

Når du graver gjennom en gammel oppskriftsbok, kan du sannsynligvis finne en trinn-for-steg-oppskrift på krøllpinscherkake. Da det var mangel på mest mat, fantes ingrediensene til den legendariske Curly Pinscher-kaken i alle hjem. Det er derfor det er like enkelt å lage krøllete pinscher med kirsebær som å avskalle pærer selv nå. Når det gjelder Pincher-kaken, er matlagingsoppskriften veldig enkel, og viktigst av alt, sjokoladekaken bakes veldig raskt. Når det gjelder tilberedningen av fløten, er den laget med kondensert melk og rømme, så den viser seg utrolig velsmakende.

Før du lærer hvordan du lager en kake hjemme ved hjelp av en trinnvis pinscher-kakeoppskrift med bilder og videoer, bør du forstå det interessante navnet. Når det gjelder navnet på Curly Pinscher-kaken, kom den ikke fra hunderasen Doberman Pinscher, men fra et engelsk etternavn, ganske kjent. Den engelske familien var i den kulinariske bransjen, sannsynligvis kom en av dem med oppskriften på den legendariske Curly Pinscher-kaken. Av spesiell interesse for alle er den unike og ekstremt originale designen til Curly Pinscher-kaken. Det er viktig å merke seg at dessert kan forårsake en storm av positive følelser og glede.

Når det gjelder Pincher-kaken med kirsebær, kan vi si at den anses som en veldig næringsrik, mettende og utrolig smakfull dessert. Hvis du skjærer av et lite stykke kake til te, vil du glemme følelsen av sult i lang tid. I tillegg vil du få ekte glede og nytelse.

Matlaging av Pincher-dessert i en langsom komfyr er mye enklere enn i en vanlig ovn. Dette skyldes det faktum at kaken viser seg å være mer porøs, luftig, og det kreves et minimum av innsats fra deg. Du kan imidlertid lage mat som du vil.

Teknologi og oppskrift

Å lage en krøllete kake er veldig enkelt, bare bruk en autentisk og kompetent oppskrift, som er ledsaget av fotografier av den kulinariske prosessen. En slik dessert minner om barndommen, så du bør definitivt lage den. Oppskriften med et bilde er flott for enhver anledning: helligdager eller ukedager. Sørg for å lære hvordan du lager en kake, siden den er veldig enkel, rimelig og veldig velsmakende.

Prosessen med å lage Pincher-kake består av flere viktige trinn. Først må du lage deigen, bake kakene. Etter det kan du begynne å tilberede en deilig, delikat krem ​​og glasur. Den mest interessante delen i oppskriften er monteringen av kaken. For å diversifisere smaken, kan tørket frukt og nøtter legges til dessertfyllet.

Den ferdige desserten vil overraske ikke bare med sin smak og ikke-standardiserte navn, men også med sitt fantastiske utseende og design. Til tross for at du trenger å fikle litt med matlaging, kan det endelige resultatet glede absolutt alle. Den totale koketiden er ca. to timer.

Deigingredienser:

• sukker - 180 gram;
• kyllingegg - 2 stk.;
• mel - 2 kopper;
• rømme - 1 ss.;
• kondensert melk - ½ boks;
• natron - 1 teskje;
• kakaopulver - 3-4 ss. skjeer.

Kremprodukter:

• kondensert melk - ½ boks;
• sukker - 1 kopp;
• rømme (fettinnhold 20%) - 200 milliliter;
• kirsebær, nøtter - 1 glass hver.

Glasur ingredienser:

• smør - 50 gram;
• sukker - 4 ss;
• melk - 5 ss. skjeer;
• kakao - 5 ss. skjeer eller sjokolade - 50 gram.

Matlagingsalgoritme:

Pisk egg i en kjele eller bolle, så kan du tilsette den nødvendige mengden sukker. Pisk grundig med en mikser, hvoretter det er verdt å tilsette kondensert melk, rør kontinuerlig. Resultatet skal være en jevn og vakker komposisjon. Tilsett rømme, rør igjen.

Neste trinn er å så melet ved hjelp av en sil. Denne manipulasjonen er ekstremt viktig, siden den vil berike melet med tilstrekkelig mengde oksygen, noe som lar deg få en velsmakende og luftig kake. Slukk brusen, tilsett alt til den flytende massen, slå med en mikser.

Den resulterende deigen skal deles i 2 deler. Den ene skal inneholde 1/3 av hele blandingen, og den andre - ¾. Den delen med mindre deig går inn i ovnen. Resultatet er en hvit kake.

Deretter bør du legge kakaopulver til den andre delen, blande godt og bake kaken.

For å forberede kremen er det nok å slå fersk rømme med kondensert melk og sukker. For å gjøre dette er det bedre å bruke en mikser, så kremen blir mye mykere, mer luftig.

Det neste trinnet er tilberedning av sjokoladeglasur. I en bolle, bland sukker, kakaopulver eller sjokolade, melk, rømme, bland grundig. Send til komfyren på en liten brann, fortsett å røre til alle partikler er oppløst. Fjern fra komfyren, tilsett olje.

Montering av kaken: legg den hvite kaken på et fat, smør rikelig med den ferdige kremen. Ordne kirsebær på toppen, du kan legge til hakkede nøtter.

Når det gjelder sjokoladekaken, må den kuttes i terninger, dypp deretter i rømme, legg halvparten på toppen av kirsebærene. Dryss sjenerøst med nøtter og kirsebær, og gjenta deretter laget igjen. Gjør lignende lag flere ganger, hell fløte.

Deretter trenger du en litt avkjølt sjokoladeglasur, du må helle den over kaken og strø over nøtter. Som du kan se, er tilberedningen av en slik dessert hjemme ekstremt enkel og forståelig.

Hvis du synes det er vanskelig å lage mat, vil en spesiell videooppskrift hjelpe deg, hvor alt er beskrevet i detalj.

Dermed er krøllpinscheren en guddommelig deilig, solid hjemmelaget kake som er enkel å tilberede. Det eneste som må gjøres er å følge oppskriften og følge matlagingsteknologien. Nyt måltidet!