Tunfisk under en pels. Tunfisk under en pels (PP)

04.11.2019 Supper
:

1. Vask rødbetene godt. Det er bedre å ta 2 små rødbeter, hvis store, så en, men små vil koke raskere. Ha rødbetene i en kjele, dekk med vann slik at rødbetene dekkes av 2 fingre med vann.
2. Sett kjelen med rødbeter på bålet og kok opp, kok til de er møre. Legg de kokte rødbetene i en bolle med kaldt vann i 20 minutter, fjern deretter, skrell og riv.
3. Separat må du koke gulrøtter og poteter i skallet deres: vask potetene og gulrøttene og legg dem i en liten kjele, tilsett vann og sett på brann, kok til de er møre.
4. Når potetene og gulrøttene er ferdigstekt, tar du dem opp av varmt vann og legger dem i kaldt vann, eller du kan kjøle dem ned på en tallerken.
5. Skrell deretter poteter og gulrøtter og riv hver for seg på et middels rivjern (gulrøtter kan skjæres i små biter om ønskelig).
6. Egg må også kokes: legg i en liten kjele, hell vann, salt og sett på komfyren, etter at vannet koker, kok i 6-7 minutter. Fjern deretter kjelen fra komfyren, tøm av vannet og hell eggene med kaldt vann.
7. Etter det, skrell og riv eggene.
8. Skrell, vask og finhakk løken.
9. Åpne en krukke med tunfisk, del tunfisken i små biter og ha i en salatskål, som vi skal lage en salat i.
10. Smør deretter tunfisken lett med majones, legg et lag løk på toppen, deretter et lag poteter, smør potetene godt med majones.
11. Legg et lag med gulrøtter bak potetene, og et lag med egg bak gulrøttene, dekk med majones.
12. Legg et lag rødbeter oppå eggene og dekk med majones, salaten er klar.
Salaten kan serveres vakkert til bordet ved å bruke en kulinarisk ring til å lage den eller en slags bolle i den formen du trenger: dekk bollen med et fat og vend den forsiktig sammen med fatet, så vil salaten ligge på tallerken i form av et lysbilde.

Du kan dekorere salaten med friske urter.

God appetitt og kreativitet på kjøkkenet ditt!

Forbered alle elementene på listen. Kok gulrøtter, løk, kyllingegg på forhånd.

Forbered umiddelbart dressingen, ha rømme i en bolle, tilsett sennep, salt og pepper - bland alt grundig.

Forbered en salatskål. Ha tunfisken i sin egen juice i det første laget.

Skyll og tørk grønnløken, finhakk og legg neste lag oppå tunfisken.

Hardkok kyllingegg, avkjøl og skrell. Skille hvite fra eggeplomme. Riv hvitene på et fint rivjern og legg ut neste lag.

Skrell de kokte gulrøttene og riv med små chips. Legg gulrøttene i neste lag, salt og pepper.

Pensle et lag gulrøtter med rømme og sennepssaus.

Riv rødbetene på et fint rivjern, legg på toppen av gulrøttene, salt også og smør med rømme.

Det siste laget er kyllingplommer, smuldre dem fint og legg dem oppå rødbetene. Bløtlegg salaten i flere timer og server tunfisken under pels til bordet.

Nyt måltidet!


1. Et minimum av produkter vil være nødvendig for å tilberede denne deilige salaten. I stedet for tunfisk kan du ta hvilken som helst hermetisk fisk (sardin, saury, etc.). Kok og avkjøl poteter, gulrøtter og egg på forhånd.

2. Fordel potetene revet på et middels rivjern i det første laget. Fordel jevnt over hele overflaten.

3. Dekk med majones. For mer pikant kan du tilsette litt løk eller grønn løk, men dette er valgfritt.

4. Legg hermetikken i det andre laget. Forbered fisken på forhånd: fjern overflødig væske, fjern eventuelt bein.

5. Hvert lag må dekkes med majones. Vi sprer gulrøttene på fisken, og neste lag er 2 egg (la 1 stå på toppen). Flere egg kan legges til (for eksempel 2 i det nederste laget og 2 i det øverste).

6. Nå er det smelteosten som står for tur. Fordel den jevnt og smør igjen med majones.

7. Dekk med ett lag til med revet egg, smør med majones, og dryss toppen med revet eggeplomme. Nå må salaten bløtgjøres - send den til kjøleskapet i minst 2 timer, og helst om natten.

8. En slik salat kan tilberedes selv for et festlig bord. Pynt etter ønske og server på et vakkert fat.