Alle tørkede frukter har en behagelig søt smak, dekker sult perfekt og inneholder mange nyttige stoffer. Men i dag foreslår vi å snakke om tørkede fiken, hvor fordelene og skadene har vært kjent lenge. De gamle egypterne, romerne og innbyggerne i mange østlige land nøt frukten av tørkede fikener. Denne frukten blir ofte nevnt i Bibelen, der den kalles en fiken, og mange interessante legender og tradisjoner er knyttet til den.

Sammensetning og nyttige egenskaper til tørkede fiken

Tørkede fiken inneholder beta-karoten og mange vitaminer B. Tørket frukt er også rik på proteiner, mineralsalter av kalium, magnesium og jern. Også i fruktene av tørkede fiken er det fiber, pektiner. Men hvorfor anbefaler leger at pasientene deres bruker tørkede fiken? Dette produktet har mange nyttige egenskaper. Her er bare en liten liste over sykdommer som mange kjære tørkede frukter hjelper til med å takle:

1. Kald behandling. Tørket frukt kokt i melk er et utmerket hostemedisin. Også dette legemidlet har diaforetiske og febernedsettende egenskaper.
2. Eliminerer fordøyelsesproblemer. Tradisjonell medisin anbefaler bruk av tørket frukt for forstoppelse og gastritt. Det er kjent at fiken hjelper tarmene til å fungere på grunn av deres høye fiberinnhold.
3. Tørkede fiken anbefales å bli konsumert av mennesker hvis yrke er relatert til mental arbeidskraft. Det viser seg at sporstoffene i tørket frukt har en positiv effekt på hjernens funksjon og hjelper til med å lindre akkumulert stress.
4. Dette sunne produktet har en gunstig effekt på leveren og nyrene. Enzymene i fiken hjelper med å raskt fjerne giftige stoffer fra kroppen. Tørkede fiken, om fordelene og farene som vi vil fortelle deg mange flere nyttige fakta om, har en rik mineralsammensetning. Takket være dette er tørket frukt i stand til å hjelpe en person til å komme seg etter forgiftning.
5. Regelmessig forbruk av tørkede fiken har en gunstig effekt på hjertets arbeid. Denne effekten skyldes tilstedeværelsen av en stor mengde kalium i produktet. Mangelen på dette elementet kan føre til forstyrrelser i hjertemuskelen.

Tørkede fiken inneholder serotonin, som ofte kalles lykkehormonet. Hvis du er i dårlig humør eller føler deg trøtt, så spis en eller to tørkede frukter. Bare ikke glem å gå utenfor og gå i minst en halvtime etter det. Faktum er at serotonin bare frigjøres i kroppen vår når den utsettes for sollys.

Det skal bemerkes at tørket frukt ikke er et medisin. I noen tilfeller hjelper de virkelig med å takle plager, men de kan ikke kurere alvorlige sykdommer.

Tørket fiken og kvinners helse

I mange østlige land har tørkede fiken tradisjonelt blitt servert som en dessert til kvinner. Siden eldgamle tider har folk lagt merke til at de hjelper med å lindre fysisk sykdom under menstruasjonen. Bruk av tørket frukt bidro også til normaliseringen av mental balanse i denne perioden.

Hva annet er tørkede fiken nyttige for kvinner? Moderne leger anbefaler å bruke den til de som planlegger å bli gravid eller forventer en baby. Denne anbefalingen er basert på at fikonfrukter inneholder en stor mengde folsyre. Dette stoffet bidrar til å bevare morkaken og har en gunstig effekt på den ufødte babyens intrauterine utvikling.

Moderne forskning har vist at det er gunstig for kvinner å inkludere tørkede fikener i kostholdet i løpet av andre og tredje trimester av svangerskapet. Det viste seg at deres sammentrekninger er lettere, og den totale arbeidstiden reduseres med en time. I tillegg er ereksjon raskere og enklere hos kvinner som føder for første gang.

Fiken for menn

Det er en utbredt legende at tørkede fikener har en positiv effekt på styrken. Men dessverre er det ingen magiske produkter for å bli kvitt dette problemet. Imidlertid er tørkede fiken like gunstige for menn som for kvinner. En stor mengde vitaminer og mineraler bidrar til å opprettholde helsen for mennesker i alle aldre og kjønn.

Fiken for barn

Barneleger anbefaler ikke å ta med tørket frukt i menyen til barn under ett år. Etter å ha nådd denne alderen kan du gi en tørket frukt til barnet, men det er bedre å dele den i små porsjoner. De store mengder raske karbohydrater som finnes i tørket frukt, kan skade babyens helse. Derfor, hvis du har en slik mulighet, velg fersk moden frukt til ham.

Hvordan påvirker tørkede fiken helsen til babyer? Fordeler for barn kan indikeres av følgende punkter:

1. Tørkede fiken kan bidra til å lindre forstoppelse. Men hvis de knuste tørkede fruktene ikke førte til det forventede resultatet, bør du bruke medisiner.
2. Bruk tørket frukt til desserter. Den naturlige søtheten av disse matvarene vil bidra til å eliminere sukker og godteri fra babyens diett.

Hvorfor tørkede fiken er farlige

Først av alt, husk at tørket frukt inneholder veldig lite vann. På grunn av dette øker mengden sukker i frukt til 70%. Dette faktum negerer ikke fordelene med tørkede fikener for kroppen, men det bør tas i betraktning for personer som lider av visse sykdommer og overvekt.

Friske mennesker bør heller ikke unne seg deilig tørket frukt for ofte. Tørkede fiken, hvor kaloriinnholdet ikke overstiger 50 kcal per 100 gram, absorberes perfekt av kroppen. Men det høye karbohydratinnholdet i det skal få deg til å tenke.

Tørkede fiken, fordelene og farene som vi har beskrevet i detalj i denne artikkelen, kan ofte sees i hyllene til russiske butikker. Dessverre når fersk frukt sjelden oss intakt og har sjelden en presentasjon. Men hvis du vil fylle på dietten til familien din med et sunt og velsmakende produkt, kan du trygt kjøpe tørkede fiken.

Fordelene og skadene ved fiken for diabetes - video

Fig, hvis nyttige egenskaper er vanskelige å overvurdere, regnes som en av de eldste jordbruksavlingene (noen mener at de eldste), har blitt gjenspeilet i mange folks kultur og religion. I tillegg har forskjellige folk forskjellige navn på dette treet; i Russland er det for eksempel vanlig å kalle det et fikentre eller et fikentre.

Hvordan en fiken ser ut

Ficus carica er det historiske navnet på denne frukten, som refererer oss til det gamle landet Caria, lenge borte fra geografiske kart, men som likevel regnes som fikentreet. Fiken kalles også fiken eller vinbær.

I løpet av sin lange historie har denne planten klart å spre seg over et stort territorium og skaffe seg et stort antall varianter. Men utseendet til selve treet har en veletablert beskrivelse, og er et flerstammeltre opptil ti meter i høyden, dekket med glatt grå bark med en bred spredende krone. Vanlige fikenblad er ganske store og har en flertoppet form. Bemerkelsesverdig er at solsiden av bladet er litt mørkere enn innsiden.

Frukten i seg selv har en pæreformet, geléaktig masse med mange frø. Dessuten, jo flere av dem, blir frukten ansett som bedre og bedre kvalitet. Den er dekket av en tynn skinn med fin villi og har et lite kikkhull på toppen. Typer av fiken kan variere i farge, avhengig av sorten, det er hvite fikener, grønne fikener og de vanligste gulgrønne, men for en innenlands lekmann er fiken med en lilla fargetone mer kjent. Smaken av en vinbær er søt, men avhengig av modenhet kan den ha en sur smak.

Hovedsesongen med fiken begynner i juni-juli, men denne fruktens særegenhet er slik at den bærer frukt to ganger i året, og den andre sesongen begynner i september-november, men det er varianter som gir bare en gang i året. Som nevnt ovenfor er det mange steder hvor fiken vokser, men den er mest utbredt på kysten av Middelhavet og Svartehavet, i Kaukasus og Sentral-Asia, det iranske høylandet og til og med i Karpaterne.

Hvor mange kalorier er i fiken

Ferske fiken har lavt kaloriinnhold. Bare 49-57 kalorier per 100 gram frukt. Hvis du velger en liten frukt på omtrent 30 gram, er ett kaloriinnhold omtrent 18 kalorier.

BZHU fikentrær per 100 gram:

• proteiner - ca 3 gram,
• fett - 0,8 gram,
• karbohydrater - 13-19 gram.

Sukker i fersk frukt opptil 24%.

Kjemisk oppbygning

Vanlige fiken har en veldig nyttig kjemisk sammensetning.

Fersk frukt inneholder følgende vitaminer: A, C, E, B-vitaminer (B1, B2, B5, B6), PP og folsyre.

Fikentreet inneholder slike mineraler: jern, fosfor, natrium, kalsium, magnesium, kalium. På grunn av sitt høye mineralinnhold regnes fiken blant annet som den ledende frukten. Forresten, når det gjelder kaliuminnhold, tar vanlige fiken den andre æresplassen, etter nøtternes forrang.

Friske fiken nyttige egenskaper

De gunstige egenskapene til ferske fiken skiller seg fra tørket frukt, så vel som deres kjemiske sammensetning. Fersk surkål er nyttig for:

Fordelene med fiken for menneskekroppen ligger ikke bare i frukt. Figblad har også gunstige egenskaper. Figeblad er en del av psoberanpreparatet. De inkluderer melkeaktig juice som fjerner vorter, abscesser. De har soppdrepende, bakteriedrepende og antikoagulerende effekter.

Avkok blir laget av bladene, som hjelper med hoste, enterokolitt.

Kremer og salver laget av friske blader hjelper med kløende hud, og juice lindrer betennelse.

Når du bruker salver og kremer basert på fikenblad, bør du være forsiktig i solfylt vær, siden furokumariner i sammensetningen øker følsomheten for ultrafiolette stråler.

Figenrot er malt til pulver og drysset på føttene for å bli kvitt soppsykdommer.

Hvorfor fiken er bra for kvinner

Fordelene med fiken for kvinner er allsidige:

• Ofte lider jenter av åreknuter. Dette skyldes kjærligheten til høyhælte sko. Så saftreet kan takle dette problemet.
• Fig er nyttig for å miste vekt. Den metter raskt kroppen, har en avføringseffekt, forhindrer at fett “legger seg i livet og hoftene, og fjerner også giftstoffer fra kroppen. Det er fiken faste dager.
• Vin sirup er nyttig for kvinners intime helse. Det lindrer leukoré i tilfelle betennelse i det intime området.
• Fiken er til stor fordel for gravide kvinner. Hjelper med å takle forstoppelse, mette kroppen, for ikke å føle sult, ikke å få overflødig vekt. Takler anemi og metter ganske enkelt kroppen med nyttige mineraler og vitaminer.
• Fiken som er dampet i melk påføres brystet for mastitt. Frukt hjelper til med å takle abscesser og betennelser.
• Spiser 3 frukter om dagen for å lindre smerter under menstruasjonen.
• Fruktmasker har en foryngende effekt.

Fiken for barn

Hvis barnet ikke har allergiske reaksjoner og andre kontraindikasjoner, kan ferske fiken introduseres i dietten fra 1 år gammel. Så hva er bruken av fikentrær for barnets kropp?

• Fig inneholder mange nyttige stoffer som er så nødvendige for barnets kropp og som er viktige for normal utvikling av barnets hjerne og kropp.
• Frukten er gunstig for fordøyelseskanalen. Eliminerer forstoppelse og forbedrer tarmperistaltikken.
• Det har febernedsettende og antibakterielle effekter. Dette er veldig viktig, siden barn er utsatt for hyppige infeksjoner.
• Behandling og forebygging av gulsott og hepatitt.
• Styrker barnets immunitet, hjelper til med å bygge motstand mot patogener.
• Det høye jerninnholdet er et nyttig middel mot anemi.
• Frisk frukt styrker babyens tenner og tannkjøtt og dreper bakterier i munnen.

Hvorfor fiken er bra for menn

Nytten av fiken for menn er å øke styrken. Denne frukten regnes som et naturlig afrodisiakum. Mineraler som sink, mangan og magnesium er ansvarlige for å forbedre reproduktiv helse og øke lysten og seksuell lyst. Vinbæret ble ansett som et symbol på kjærlighet og fruktbarhet.

I tillegg avlaster en sunn frukt bakrus. Menn er også mer sannsynlig å lide av hjertesykdom. Og fikentreet bidrar til å forbedre kardiovaskulærsystemet, rense og tynne blodet, styrke blodårene.

Er det mulig å spise fiken med diabetes

Det er grupper av mennesker som bruken av fiken er kategorisk kontraindisert for, en av slike grupper er pasienter med alvorlig diabetes. Dette skyldes det for høye fruktose- og glukoseinnholdet i druebæret. Men personer med diabetes i mild eller moderat form har lov til å spise fiken, men utelukkende ferske og i begrensede mengder. Dessuten inneholder fiken pektin, som hjelper til med å fjerne kolesterol fra kroppen, noe som er viktig for personer med diabetes.

Uansett, før du bruker fiken for diabetes, bør du konsultere legen din.

Kontraindikasjoner og skade

Som vi allerede har funnet ut, har fiken kontraindikasjoner for mennesker som lider av visse sykdommer, sammen med dens gunstige egenskaper. Derfor, i noen tilfeller, bør du være forsiktig. For å utelukke denne frukten fra kostholdet ditt, i tillegg til personer med diabetes, bør også de som lider av fedme, gikt, betennelse i fordøyelseskanalen og andre gastrointestinale sykdommer, så vel som pankreatitt, hyperacidose gastritt og magesårssykdommer. I nærvær av disse sykdommene kan skadene ved å spise fiken overstige alle dens positive egenskaper, så du bør slutte å bruke denne frukten. Men allergiske reaksjoner på fikentreet er veldig sjeldne. Dette skyldes lavere nivåer av essensielle oljer i frukten. Men likevel, en person som lider av allergi, bør begynne å bli kjent med bæren i små mengder.

Fiken er frukten av et fikentre, eller fikentreet, det som bladene hjalp forfedrene til menneskeheten, Adam og Eva, til å dekke over nakenheten.

Men ikke bare dette har blitt kjent for fikentreet.

I løpet av sin lange historie har det gitt mange fordeler. Fordelene og skadene ved fiken var kjent for folk i gamle tider.

For eksempel hang soldatene til Alexander den store, som dro til fjerne land, alltid en pose tørkede fikener på beltet. De visste at velling fra den knuste fiken ville bidra til å raskt helbrede sår, og etter en hard kamp eller kryssing ville bare noen få frukter lette trettheten.

Nyttige egenskaper og kontraindikasjoner av fiken skyldes vitamin- og mineralsammensetningen. Figfrukt er overraskende velsmakende, men varer ikke lenge. Derfor kan du ofte se fiken i tørket (tørket) form. Men selv i denne formen mister den ikke sine egenskaper, men tilegner seg til og med nye.

Figfrukt er overraskende velsmakende, men varer ikke lenge. Derfor kan du ofte se fiken i tørket (tørket) form. Men selv i denne formen mister den ikke sine egenskaper, men tilegner seg til og med nye.

Denne tabellen viser hvordan verdien av tørket frukt vokser.

Etter tørking i fiken øker innholdet av makro- og mikroelementer - mangan, kobber, selen, sink og andre - betydelig:

• natrium i den er 10 ganger (!) mer enn i fersk;
• kalium er nesten 3 ganger mer;
• kalsium vokser omtrent 5 ganger,
• magnesium ved 4,
• stryke 3 ganger,

Derfor, for å etterfylle fosfor, er det bedre å spise fersk frukt. Og når det gjelder nyttige egenskaper og kaliuminnhold, er tørkede fiken nest eneste etter nøtter.

Når det gjelder mengden jern, overgår fruktene på fikentreet den kraftigste leverandøren - eplet.

De gunstige egenskapene og kontraindikasjonene til ferske fiken avhenger i stor grad av konsentrasjonen av vitaminer. Så, fersk og tørket fiken inneholder:

• vitamin C,
• nikotinsyre, betakaroten,
• tiamin (B1), riboflavin (B2), vitamin E.

Fiken inneholder også:

• organiske syrer,
• pektiner og enzymer.

Plakk som vises på tørket frukt inneholder fruktose, glukose, lysin, asparaginsyre, asparagin og noen sitronsyrer og eplesyrer.

Fordeler med friske og tørkede fiken

Å spise den fersk eller tørket hjelper:

• gjenopprette raskt,
• forbedre fordøyelsen, hjelpe hjerte, lever og mage,
• kurere hoste og ondt i halsen,
• ha avføringsmiddel,
• redde fra forgiftning ved å hjelpe nyrene og leveren med å fjerne giftstoffer.

Fersk fikemasse:

• kan kurere soppsykdommer,
• styrker bein,
• har en gunstig effekt på huden, reduserer blodsukkeret.

Fersk juice er bra for anemi, og øker nivået av hemoglobin i blodet.

Tørkede fiken vil kompensere for mangelen på vitaminer og andre stoffer som er nødvendige for et normalt menneskeliv. Det er umulig å overvurdere sin rolle i behandlingen av det kardiovaskulære systemet.

Fordelen med ferske fiken ligger i at den eliminerer takykardi. Og på grunn av innholdet av ficin, tynner det blodet, reduserer mengden "dårlig" kolesterol og reduserer risikoen for aterosklerose og trombose.

Derfor er bruken en god forebygging av koronar hjertesykdom, reduserer risikoen for hjerteinfarkt og hypertensjon.

For behandling brukes både fruktene av fikentreet og infusjonene (avkokene) av dem. Infusjoner har betennelsesdempende, antiseptiske effekter, regulerer metabolske prosesser. Figinfusjoner i melk er spesielt gode.

Det er ikke vanskelig å forberede dem:

• du må helle 40 g tørket frukt med ett glass vann eller melk,
• vent 5-6 timer til fruktene gir all styrke til melken,
• og drikk i små porsjoner hele dagen.

Denne infusjonen er veldig nyttig mot forkjølelse - den senker temperaturen og har en diaforetisk effekt. Det har også en terapeutisk effekt i en syk lever eller milt.

De medisinske egenskapene til fiken brukes til behandling og forebygging av urolithiasis og blærebetennelse. I dette tilfellet blir fikentreetes røtter og blader brukt som en snerpende. Melkesaften fra et fikentre fjerner sand fra nyrene og helbreder purulente sår og svulster som ikke leges på lenge.

For eldre hjelper fiken med å takle skjørhet og skjørhet i bein, forbedre syn, tone og generell velvære.

Å spise fiken reduserer sannsynligheten for å utvikle diabetes, aterosklerose og tromboflebitt betydelig.

Alt det ovennevnte er allerede ganske nok til å ta sin rettmessige plass blant de mest nyttige fruktene, men fordelene med fiken er ikke begrenset til dette.

Hvorfor er fiken bra for menn?

De gunstige egenskapene til fiken for menn er at de aktive stoffene i den søte frukten effektivt takler impotens. Vinbær (et annet navn på denne frukten) er en naturlig og veldig effektiv måte å bekjempe seksuell svakhet hos menn.

I øst har det lenge blitt spist som et middel som forbedrer styrken i alle aldre.

Det er nok å suge 2 frukter i et glass varm melk og la stå over natten, og om morgenen drikke infusjonen og spise massen.

Fiken vil bidra til å beseire en slik ubehagelig mannlig sykdom som prostatitt.

I folkemedisin brukes følgende oppskrift:

1. Du må ta 5 frukter og helle dem med et glass varmt vann.
2. Rør grundig, insister litt og drikk denne drinken to ganger om dagen for? glass en halv time før måltider.

Behandlingen utføres innen en måned, kurset kan gjentas om nødvendig etter 2-3 uker.

Hvordan kan fiken være til fordel for kvinner?

Kvinner er vanligvis veldig opptatt av å være overvektige og tyr ofte til ulike tvilsomme metoder for å gå ned i vekt. Men det er en helt trygg og effektiv måte å kvitte seg med de ekstra kiloene uten slitsomme dietter, kjemikalier og uutholdelig trening.

Bare 2-3 frukter om dagen - og etter en stund får kroppen ønsket lyshet og harmoni.

De gunstige egenskapene til fiken som brukes til vekttap bestemmes av kaloriinnholdet i fersk frukt. Det ble sagt ovenfor at naturlig frukt inneholder mye færre kalorier, så ferske fiken vil være mer nyttige for å miste vekt.

For kroppsforming er en diett egnet når en faste "fiken" -dag arrangeres en gang i uken. På denne dagen må du spise 100 g tørket frukt, 1 kg rå frukt, 0,5 kg grønnsaker og drikke 2 liter kefir med lite fett.

Et annet problem som mange elskere av høye hæler møter er åreknuter. Hvis du tar med flere fiken i det daglige kostholdet ditt, kan du unngå ikke estetiske utstående årer og bevare skjønnheten og helsen til beina dine i lang tid.

Ved behandling av sykdommer i den kvinnelige intime sfæren vil sirup fra fruktene på fikentreet hjelpe - det vil eliminere en slik kvinnelig plage som leukoré (utslipp fra sopp- og andre sykdommer).

Mange kvinner bruker helsemessige fordeler av fiken under graviditet.

På grunn av næringsrikdommen, vil fruktene støtte moren og babyens helse med vitaminer, makro- og mikroelementer og andre stoffer som er nødvendige i denne perioden.

Hvis den vordende moren har en rask vektøkning, vil fiken hjelpe til med å justere ernæringen på en slik måte at den stabiliserer vekten uten å skade barnet.

Nesten hver kvinne i en stilling støter på vanskeligheter med å tømme tarmene. Bruken av fiken hjelper deg med å raskt bli kvitt problemet og gir en delikat avføringsmiddeleffekt.

Fiken er nyttig for gravide og det faktum at det hjelper å takle jernmangelanemi. Bare 1-2 frukter daglig til frokost vil raskt øke nivået av hemoglobin i blodet.

Når du mater en baby, er det veldig viktig at kvinnens kropp får nok kalsium. Dessverre, i tilfelle intoleranse mot melk og meieriprodukter, må de erstattes med kunstige stoffer.

Fiken i dette tilfellet vil være et sunt og velsmakende alternativ. Men det bør introduseres nøye i kostholdet til en ammende mor, da denne frukten kan forårsake diaré og oppblåsthet hos barnet.

De nyttige egenskapene til fiken for kvinner ligger også i det faktum at fruktene på fikentreet forbedrer amming, og når mastitt dukker opp, blir de en naturlig medisin. Frukt dampet i melk, hvis den påføres brystet på stedet for en abscess, vil lett takle betennelse.

Fordelene med fiken for et barn

Mange mødre lurer på om det er mulig å gi disse søte fruktene til barn. Det er ikke bare mulig, men også nødvendig, selvfølgelig, hvis barnet ikke har kontraindikasjoner.

Hvorfor er fiken nyttig for en baby? Først av alt er fiken et utmerket naturlig vitaminpreparat som kan erstatte alle kjøpte vitaminkomplekser.

For det andre, i tilfelle forkjølelse, erstatter fiken medisiner perfekt. Denne tørkede fikondrikken med melk, smør og honning er et utmerket naturlig middel for enhver form for hoste.

Siropen laget av fiken er en veldig god tonic for babyer - det vil forbedre fordøyelsen og øke appetitten.

I tillegg kan en vase med tørkede fiken i stedet for godteri være en utmerket erstatning for kjøpte søtsaker, men man må huske på den avførende effekten.

Hvis barnet har problemer med avføring, normaliserer potetmos fra disse fruktene tarmene.

Inkludering av fiken i babyens diett bør gjøres gradvis, med små mengder og nøye overvåking av kroppens respons.

Oppsummert kan vi si at spekteret av effekten av fikentreet er veldig bredt, derfor brukes fiken og preparater fra det til behandling og forebygging av mange sykdommer:

• anemi;
• infeksjoner;
• sopp;
• onkologi;
• bevegelsesapparatet;
• nervøse, kardiovaskulære, fordøyelsessystemer, endokrine systemer;
• hud, munn og luftveier;

I tillegg brukes fig for å forbedre hjernens funksjon, øke immuniteten, som et afrodisiakum, og også for behandling av kvinnelige og mannlige sykdommer.

Fig skade

Ferske fiken kan praktisk talt ikke skade kroppen til en sunn person. Men fruktene bør ikke konsumeres av akutte sykdommer i mage-tarmkanalen og gikt.

Tørket frukt, på grunn av sitt høye sukkerinnhold, er kontraindisert for pasienter med diabetes og anbefales ikke for de som er overvektige. Personer med urolithiasis bør være forsiktige med å inkludere det i kostholdet.

Fikenes skade for gravide kvinner, som fordelene, er av stor betydning. I svangerskapsperioden er det forbudt å spise fiken hvis en kvinne går opp i vekt for raskt, hun har svangerskapsdiabetes eller hun lider av nyresykdom.

Fiken har et minimum av kontraindikasjoner, men dette betyr ikke at en sunn person kan absorbere den i hvilken som helst mengde. I alt må du følge mål og sunn fornuft - for forebygging er 2-4 stykker om dagen ganske nok.

Hva er den rette måten å spise og lage fiken på?

Som et middel for raskt å tilfredsstille sult, er fiken egnet fersk eller tørket. Det er mye sunnere enn godteri, sjokolade og annet søtsaker, som ofte konsumeres som en matbit.

Tørket frukt kan spises som vanlig tørket frukt. Det er imidlertid bedre å helle kokende vann eller dampe det. Det andre alternativet vil bidra til å bevare alle fordelene med frukten.

Ferske fiken lager en deilig dessert når de rett og slett blir skåret og drysset med pisket krem \u200b\u200beller søt rømme. Og i kombinasjon med myk ost blir fiken til en herlig forrett som gir smak for champagne eller hvitvin.

Det passer bra med kjøtt og fjærfe.

Stuet svinekjøtt gir for eksempel en helt uvanlig eksotisk smak og aroma.

Hvis du vil ha noe mer interessant, kan du bake kylling på gresk for en festlig fest. Hun vil garantert overraske gjester og husholdninger.

Og å tilberede denne retten er ganske enkel:

• mariner kyllingben,
• brett dem i en bakebolle,
• sette skiver fiken mellom kjøttstykkene,
• og ha i ovnen i omtrent en time.

Det viser seg at, til tross for fruktens søthet, tilberedes mange smakfulle og sunne retter med tilsetning av sukker av fiken: syltetøy, syltetøy, marshmallow, kompott eller til og med vin.

Figsyltetøy beholder nesten alle fordelaktige egenskaper og tilberedes uten store vanskeligheter.

Fig jam har det største antallet nyttige egenskaper. For matlaging i henhold til den klassiske oppskriften trenger du:

• 1 kg fersk eller tørket frukt (middels størrelse),
• 1 kg granulert sukker
• 300 ml vann og litt sitronsyre.

Vask fiken, fjern halene og stikk hver frukt med en tannpirker flere steder. Hell deretter vann i en gryte og kok det. Hell fiken i kokende vann og kok i 10 minutter.

Fjern deretter fruktene og skyll dem med kaldt vann. Tørk fiken på et tørt håndkle. Mens fiken tørker, må du lage en sirup: tilsett sukker i vann (300 ml) og sette på brann. Kok under omrøring til det er glatt.

Ha den tørkede frukten i den og kok i omtrent 40 minutter eller litt mer (dette avhenger av fruktens modenhet). På slutten av tilberedningen, tilsett sitronsyre og bland alt grundig. Ha syltetøyet i steriliserte glass.

Fordelen med fikenstopp er at den kan brukes som medisin mot forkjølelse og som vitamintilskudd til det daglige kostholdet.

Fruktens frukt har en helbredende effekt på kroppen, det er ikke for ingenting at de har blitt brukt i folkemedisinen siden antikken. Men selv i dag har fiken ikke mistet sin helbredende kraft i det hele tatt, og kan gjøre en god jobb for de som foretrekker å bli behandlet med naturlige midler.

På bakgrunn av helt kunstige medisiner som forårsaker mange bivirkninger, blir fiken et nesten ideelt alternativ som har en gunstig effekt på helsen.

Fiken er trygt og ekstremt gunstig hvis du følger bare to regler - ikke spis det etter kl. 18 (ellers er søvnløshet garantert) og ikke spiser mer enn 160 g per dag.

Fig eller fig, eller fig, eller fig, eller vanlig fikentre, eller vinbær (Latin Ficus carica) er en type art av slekten Ficus (Latin Ficus) av Mulberry-familien (Moraceae). Vanlige fikener, fikentrær eller fikentrær (Ficuscarica L.) er mye brukt som en industriell avling.

Fiken er uunnværlig i matlagingen.

Deilige sauser, kjøttretter, salater er laget av den.

Det er et flott tillegg til bakverk, kaker, paier og andre desserter.

Men mange vet ikke en gang om det kolossalefordelene med produktet.

I tillegg til frukt brukes trebark og løvverk også i medisin for behandling av ulike sykdommer.

Hva er en fig - en botanisk beskrivelse?

Som du allerede har forstått, er denne frukten søt og behagelig å smake. Frukten er sjelden større enn en stor plomme.

På toppen er den dekket av en hud, den inneholder mange små frø.

Frukt vokser på trær som kan nå tyve meter og leve i omtrent fem hundre år.

Dette er et orientalt tre som også finnes i Middelhavet, Asia og Kaukasus. Planten er veldig termofil, elsker moderat fuktighet og sol.

Det er mer enn fire hundre arter av denne planten, som er forskjellige i størrelse, form og farge, smak, trehøyde og modningsprosess.

Visse varianter produserer avlinger flere ganger i året.

Den gunstigste tiden for modning av frukt er på slutten av sommeren - midt på høsten.

Hvorfor fiken er nyttig - kjemisk sammensetning

Fiken er fylt med en overflod av sukker og fruktsyrer. De fleste av disse komponentene finnes i tørkede og tørkede fiken.

Fruktene er fylt med jern, pektinkomponenter, etere, makronæringsstoffer.

Fruktens frukt inneholder sukker (glukose og fruktose opptil 75%), pektiner (opptil 6%), (oksalsyre, sitron, malonic, rav, fumarsyre, eple, shikim, cinchona - opptil 1%), saponiner , vitamin B1, B2, A, E, C, PP, tanniner, mineraler (kalium, natrium, kalsium, fosfor, magnesium).

Fiken regnes som leder blant frukt når det gjelder innholdet av mineraler (kalium, kalsium, magnesium, jern, etc.). I prosentandelen kalium er fiken nest nest etter nøtter.

Fersk frukt inneholder opptil 1,3% aminosyrer, sukker - opptil 11%, tørkede fiken gir mye mer protein (opptil 6%), sukker - 4-6 ganger mer enn fersk frukt. Alle de nyttige egenskapene til ferske fikener er bevart i tørket frukt.

Hva er fordelene med fiken for mennesker?

Ficin i den kjemiske sammensetningen av fiken har en gunstig effekt på veggene i blodkarene, senker blodpropp, fremmer resorpsjonen av blodpropp, gjør det mulig å behandle trombo-emboliske, kardiovaskulære sykdommer.

Fiber i fiken inneholder stoffer som senker kolesterolnivået i blodet. Den høye prosentandelen kalium i fiken bidrar til normal funksjon av det kardiovaskulære systemet, botner takykardi og arytmier.

Japanske forskere har fått et antitumormedikament fra frukten av fikentreet, på grunn av tilstedeværelsen av et spesielt stoff i sammensetningen - benzosaldehyd.

Eteriske oljer tynner blodet godt, som et resultat får hjerneceller bedre oksygen.

Disse eksotiske fruktene er utrolig sunnefor kroppen:

Regelmessig forbruk av tørkede eller ferske fiken forbedrer blodets struktur betydelig, avlaster blodårene fra kolesterolavleiringer.

Hvorfor er fiken bra for kvinner?

Separat er det verdt å snakke om fordelene med denne planten for kvinners helse.

Ved systematisk bruk reduseres risikoen for åreknuter betydelig, vaskulære nettverk forsvinner. På grunn av de gunstige komponentene er det mulig å normalisere venene og blodårene, forbedre blodtilførselen og lindre oppblåsthet.

Fiken er et reelt lager av folsyre, som legene foreskriver under graviditet. Ved hjelp av frukten kan du også overvinne anemi, som ofte observeres hos gravide kvinner.

Under amming øker fiken amming. Ved hjelp av moden frukt er det mulig å forbedre velvære under menstruasjon og lindre smerte.

Fiken innen kosmetologi

Produktet er mye brukt i kosmetologi. Ved hjelp av det er det mulig å gi full næring og fuktighet til huden.

Hun blir sprek og elastisk. Ved hjelp av fiken er det mulig å fornye mangelen på kalsium.

Ved hjelp av fikensaft kan du få en jevn brunfarge. Ved hjelp av sporstoffer er det mulig å øke produksjonen av melanin, og forhindre alvorlige hudforbrenninger.

Saften hjelper med kviser, abscesser, vorter. Hjelper med å myke calluses og grov hud.

Fiken brukes til å bleke tennene.

Hvorfor er fikenblad nyttige?

Fikenblad har fotosensibiliserende egenskaper.

På grunn av den viktigste aktive ingrediensen psoralen, brukes et kompleks av furokumariner fra fikenløvverk samtidig med ultrafiolett bestråling for å gjenopprette depigmenterte hudområder.

Coumarin øker følsomheten til menneskekroppen for solstråling.

• Figeblader er mye brukt mot diaré.
• I tillegg hjelper en drink fra bladene med flatulens, kolitt, hjelper med dysenteri og rus.
• Bladene brukes også i kosmetologi for å rense huden. Buljongen hjelperfra bronkitt og lungepatologier.

Figblad er grunnlaget for stoffet Psoberan. De aktive ingrediensene i stoffet er psoralen og bergapten - de viktigste kumariner i den kjemiske sammensetningen av fikentre råvarer. Psoberan har fotosensibiliserende aktivitet: sammen med ultrafiolett bestråling brukes den til å gjenopprette pigmentering av huden

Fiken - medisinske oppskrifter for bruk

• Figfrukt som et antiseptisk middel

Poultices, komprimerer fra fikemasse, avkok av frukt eller blader hjelper til med hudproblemer: vorter, sår, helbreder betennelse i hudområder.

Fikenmassen lindrer tannpine, slik innbyggerne i Østen gjentatte ganger har blitt overbevist om.

• Figbladene

Friske blader påføres sår, byller. Figebladsalver er effektive for å lindre kløe, betennelse og rødme. Saften av mosede friske blader påføres hvite depigmenterte flekker i ansiktet med vitiligo, brukt til å fjerne vorter, koke.

• Figsirup

Figsirup hjelper med revmatiske smerter, blærebetennelse, lever- og nyresvikt og kvinners leukoré.

Sirup er også effektiv for barn som en tonic for å forbedre appetitten, fordøyelseskanalen, som et avføringsmiddel for forstoppelse.

• Figmed melk

Fiken kokt i melk er utmerket for hoste. For å gjøre dette, vil det være nok for deg å ta tørket frukt og koke dem i ett glass melk.

Drikk drikken varm fire ganger om dagen. Det hjelper godt med anemi og generell uttømming av kroppen.

• Fig syltetøy

Fig syltetøy er ikke bare veldig velsmakende, men også sunt.

Fig syltetøy oppskrift

1. Det er nødvendig å sortere bærene, skille alle stygge og skadede.
2. Legg alt forsiktig i en separat beholder, hell kokende vann over fruktene, og dekk alle bærene helt.
3. Kok sukker sirup separat.
4. Fyll fruktene med varm sirup og la den avkjøles helt.
5. Når sirupen har romtemperatur, hell den tilbake i en egen bolle og kok i fem minutter. Fyll i fruktene og la stå over natten.
6. Om morgenen må du koke fruktene på svak varme til du får en tykkere masse.
7. Hell syltetøyet i glasskrukker, rull opp og legg på et mørkt sted. Syltetøyet er klart til å spise.

• Fiken med svisker

Denne blandingen lindrer effektivt forstoppelse. For å lage mat trenger du ikke bare fiken og tørkede aprikoser i like store mengder

Så vi maler alle produktene i en kjøttkvern, og lager en homogen blanding. Tilsett honning (300, 0 per 1 kg av blandingen) og bland alt godt.

Vi spiser en liten skje hver dag til middag og vasker den ned med kokt vann.

• Fiken i legemiddelindustrien - medisiner

Fiken er en del av farmasøytiske medikamenter med avføringsmiddel:

1. Kafiol (Cafiolum) er et kombinert urtepreparat, som inneholder cassia (senna) blader, plommontre og fikonfrø.
2. Regulax (Regulax) er en analog av kafiol i sammensetning og effekt på kroppen. Den eneste forskjellen er at den ikke inneholder massen av plommefrukt.

Hvorfor fiken er nyttig - god video

Kontraindikasjoner å bruke - skaden av fiken

Det er visse kontraindikasjoner å vurdere hvis du bestemmer deg for å ta fiken:

• diabetes mellitus og nedsatt karbohydrattoleranse;
• kontraindisert i tørket form for overvektige mennesker;
• ikke brukt til gikt. Oksalsyre fremmer oppløsningen av nyrestein og metabolske forstyrrelser;
• betennelse i fordøyelseskanalen kan oppstå på grunn av inntak av fiber i store mengder;
• pankreas patologi;
• sykdommer i mage-tarmkanalen.

I noen sykdommer vil fikenes skade overstige de potensielle fordelene, derfor er det nødvendig å oppsøke lege før du tar den.

Spis naturlige og sunne matvarer som fiken, trene, tenk positivt, og helsen din vil være sterk og du vil se ung, frisk og vakker ut.

Husk at overdreven omsorg for deg selv kan være skadelig, så finn ut om indikasjonene og kontraindikasjonene, koordiner dem med legen din og berik dietten din med fiken!

Fig: historie, typer, distribusjon, sammensetning og kaloriinnhold, helsemessige fordeler, medisinske egenskaper og kontraindikasjoner. Et foto.

Vanlig fikon, også kjent som fikon, fikentre, vinbær, ficus carica, fikentre, er et subtropisk løvtre som når en høyde på 12 m. Fiken gir vanligvis to eller tre høster per sesong, om sommeren og høsten. Fruktens farge varierer fra kremgul til mørkerød og svartblå, smaken er fra søt med surhet til sukkerholdig søt, formen er rund og pæreformet. Treet begynner å bære frukt i en alder av tre år, og kan leve i 50-300 år.

Historie, typer og distribusjon

Fiken er en av de første kulturene som ble tammet av mennesker. I det gamle Hellas har det vært kjent siden det 9. århundre f.Kr., og i det gamle Egypt ble det ansett som hellig. Som en dyrket plante begynte fiken å dyrkes i Arabia, og derfra ble treet brakt til Syria, Fønikia og Egypt. I Amerika dukket Carian ficus opp først på slutten av 1500-tallet. Forresten kommer dette navnet fra gamle Caria - en fjellregion i Lilleasia, som regnes som plantens fødested. I dag dyrkes fiken i Tyrkia, Egypt, Spania, Hellas, Krasnodar-territoriet, så vel som i Kaukasus og Krim, hvor treet ble brakt av genoese. For øyeblikket har rundt 1000 varianter av fiken blitt avlet. De skiller seg fra hverandre i metoden for pollinering, avling, modningstid, frostbestandighet, form og størrelse på frukt.

De mest populære variantene av fiken: Blanche, Kadota, Chapla, Oglobsha, Azari, Khazari, Commune, italiensk hvit, hvit Adriaterhavet, italiensk svart, dalmatiner (Dalmatika), gul kjempe, lilla Sukhum, Nikitsky duftende, Sunny, Sochi-7, Fraga hvit, Sary-fig, Sary-lob (Smirnsky-2), Kalimirna, Muason, Honey (Crimean-41), Apsheronsky. Den lysegule Samarkand-fiken regnes som den beste av tørket frukt.

Vitamincocktail: sammensetning og kaloriinnhold i fiken

Fig er en frukt med geléaktig masse og rik smak, som inneholder 14 mineraler og 11 vitaminer. Modne fiken har veldig ømt og saftig kjøtt, og tørkede og tørkede frukter er ganske harde, de må bli gjennomvåt eller dampet før bruk.

Fiken inneholder betakaroten, vitamin C, E, PP og gruppe B, fra mineraler - jern, kalium, magnesium, natrium, fosfor, kalsium, mangan, svovel, brom. Det er mer jern i fersk frukt enn i epler, og når det gjelder kaliuminnhold, er fiken nest nest etter nøtter.

Fiken er også en kilde til proteiner, naturlige sukkerarter, organiske syrer, kostfiber, tanniner, fiber, pektiner og omega-3 fettsyrer, som er ekstremt viktige for helsen. Fordelene med fiken har også vært knyttet til tilstedeværelsen av antioksidanter som polyfenoler og flavonoider. I tillegg er en moden fiken en alkalisk mat, og det er en betydelig mangel på dietten til en moderne person. Basert på det foregående, kan det hevdes at fiken er et ideelt alternativ for en matbit, selvfølgelig, hvis en person søker å tilfredsstille sin sult raskt og med fordeler for kroppen sin.

Kaloriinnhold i ferske fikener: 74 kcal per 100 g. Næringsverdi: karbohydrater - 12 g, proteiner - 0,7 g, fett - 0,2 g.

Kaloriinnhold i tørkede fikener: 257 kcal per 100 g. Næringsverdi: karbohydrater - 57,9 g, proteiner - 3,1 g, fett - 0,8 g.

Universelle fordeler: de medisinske egenskapene til fiken

Høyt kolesterol, bakrus, hoste, stress, overflødig vekt - fiken kan takle disse og mange andre problemer. Offisiell medisin vurderer i dag sine helbredende egenskaper like høyt som gamle greske healere gjorde for flere årtusener siden.

Med forkjølelse

Fordelene med fiken mot forkjølelse skyldes deres antipyretiske, immunstimulerende, antiinflammatoriske og diaphoretiske effekter. I form av avkok (i melk eller vann) brukes fikonfrukter i folkemedisin for betennelse i tannkjøttet, luftveissykdommer, som en gurgle for angina. Hostefiken (hell 4-5 friske frukter med et glass varm melk, suge og male) kan gis til små barn: du må drikke en slik cocktail i 2-3 doser om dagen.

Med sykdommer i mage-tarmkanalen

Fiken er nyttig for fordøyelseskanalforstyrrelser, leversykdommer, for forebygging av tykktarmskreft. Fruktene har en mild avføringseffekt, de hjelper til med å forbedre tarmfunksjonen uten bruk av medisiner. Du må ta et par bær og suge i vann (hvis det er tørre fiken) eller melk (fersk frukt) og spise på tom mage. Leger foreskriver også frukten av vinbæren for nefritt, urolithiasis og smertefull vannlating.

Med kardiovaskulære plager

Fiken er nyttig for hypertensjon, jernmangelanemi og venøs insuffisiens, da de er rike på rutin og kalium, som styrker veggene i blodkar og hjertemuskulatur. Enzymene i frukten av vinbæren opprettholder den normale sammensetningen av blodet, forhindrer at det tykner, og bidrar til resorpsjon av blodpropp i venene. Aminosyrene i fiken hjelper til med å bryte ned overflødig kolesterol i blodet.

Med hudlesjoner

Fig akselererer åpning og helbredelse av byller, abscesser, abscesser: frukt dampet i melk påføres ømme flekker. Juice og infusjon av friske blader av Karyan ficus fukter perfekt tørr hud, fjerner pigmentering in vitiligo, fjerner vorter, behandler kviser og andre hudsykdommer.

Fiken inneholder mye fiber, noe som forbedrer fordøyelsen og forhindrer omdannelse av overflødig sukker som kommer inn i kroppen med mat til fett. Meksikanske forskere har funnet at karbohydratrike fiken, paradoksalt nok, er gunstig for diabetes type II. I tillegg tilfredsstiller fruktene av vinbæren sult og hjelper kroppen å kvitte seg med overflødig væske. Med tanke på det ovennevnte kan fiken betraktes som en ideell dessert for de som ser på vekten.

Fiken under graviditet

Fordelene med fiken strekker seg også til gravide kvinner. Rik på mikroelementer og folat, fiber og askorbinsyre, fruktene av vinbær er ganske enkelt uunnværlige for å opprettholde helsen til moren og hennes ufødte baby. Fiken er spesielt nyttig for en kvinne i en stilling med overdreven vektøkning: du kan erstatte skadelige søtsaker og syntetiske vitaminer med sunn frukt.

For stemningen

Fiken er nyttig for folk hvis arbeid er knyttet til kreativitet og mental stress. Denne søte frukten, i tillegg til den helbredende effekten, er også i stand til å øke humøret og styrke hukommelsen, takket være kalium, magnesium, kalsium og vitamin B6 den inneholder. En frokost med fiken vil hjelpe de som "gikk over" dagen før: fruktene på fikentreet takler tørst, kvalme og tørr munn.

Kontraindikasjoner

Fiken, spesielt i tørket form, er kontraindisert ved alvorlig fedme, gikt (på grunn av den høye konsentrasjonen av oksalsyre), pankreatitt, akutte inflammatoriske sykdommer i mage-tarmkanalen, nedsatt saltmetabolisme i kroppen og diabetes mellitus. Fiken ga bare fordeler hvis de ble konsumert i rimelige mengder: ikke mer enn 100 g tørket og ikke mer enn 400 g fersk frukt per dag.

Hvordan velge og oppbevare fiken

Friske fikener, selv i kjøleskapet, lagres ikke mer enn to dager, så vi ser ofte tørket frukt i hyllene til innenlandske butikker. Kvalitetsbær er ganske myke å ta på. Flekker av tørket frukt kan indikeres av flekker, plakk på huden, ubehagelig lukt, overdreven hardhet. Og enda en hemmelighet: eksperter sier at jo mindre fruktene på fikentreet er, jo bedre er de.

Fikentreet betraktes som et symbol på belysning i buddhismen, det er nevnt både i Bibelen og i åpenbaringen av Koranen. I følge den bibelske legenden var det bladene fra Carian ficus som ble de første "klærne" til Adam og Eva.

Uvurderlige helsemessige fordeler, uvanlig smak, moderat søt, noe som minner om honning, øm og frisk på samme tid - alle disse fordelene gjør fiken til en velkommen gjest på bordene til forskjellige nasjoner i verden. Cleopatra selv foretrakk det fremfor andre frukter, og de gamle grekerne tildelte vinnerne av de olympiske leker med frukt av vin. Skjem bort deg bare med sunne søtsaker og vær alltid sunn!