Kylling i kefirsaus

Ingredienser:

Kyllingbryst (filet) - 600 g
Kefir (lavt fett) - 1 stabel.
Grønn løk - etter smak
Hvitløk, pepper - etter smak

Matlaging:

1. Tilsett finhakket grønn løk, hakket hvitløk og malt pepper til kefir, bland grundig.
2. Skjær brystet i porsjoner, dypp bitene i kefirblandingen og la marinere i 30–60 minutter.
3. Legg så kyllingen i en panne (ikke smør pannen med olje), tilsett litt marinade og la det småkoke under lokk til den er mør, tilsett med jevne mellomrom kefirmarinade.
4. Som et resultat vil du få en veldig mør kylling med en deilig saus som er perfekt til en siderett med grønnsaker, bokhvete, ris.

Nyt måltidet!

• Kylling i majonessaus Oppskrifter

  Kylling i majonessaus Ingredienser: Kyllingfilet - 600 g Majones - 350 g Vegetabilsk olje - 150 ml Vann - 100 ml Grønt - etter smak Hvitløk - 1 hode Salt - etter smak Malt svart pepper - etter smak Tilberedning: 1. Forbered ingrediensene. 2. Skjær fileten i tynne skiver 3. Stek kyllingfileten i en stekepanne oppvarmet med olje til den er gyldenbrun. 4. Forbered sausen. I en bolle, slå majones og vann, tilsett finhakket hvitløk. 5. Hell kyllingen med blandingen. 6. Dryss over finhakkede urter og la småkoke til de er møre, ca 15 minutter. Nyt måltidet! Send oppskriftene dine til de foreslåtte nyhetene. Det mest interessante vil bli publisert hos oss! #hot@bon

• Kinesisk søt og sur kylling Oppskrifter

  Kylling i sursøt saus på kinesisk Ingredienser: Kyllingfilet - 500 g Soyasaus - 10 ss. l. Eplecidereddik - 6 ss. l. Brunt sukker - 5 ts Tomatpuré - 2 ss. l. Rød bulgarsk pepper - 1 stk. Hermetiserte ananasbiter - 1 kopp Tilberedning: 1. Kyllingfilet kuttet i små biter, legg i en bolle, hell i soyasaus. 2. Tilsett tomatpuré, sukker og eplecidereddik. 3. Hell den røde paprikaen skåret i tynne strimler og ananasskiver. Rør og la marinere i 30 minutter til 1 time. 4. Varm opp stekepannen og stek kyllingen med sausen over høy varme i 10-15 minutter. Nyt måltidet! #hot@bon

• Kylling med ananas Oppskrifter

  Kylling med ananas Ingredienser: Hvitløk - 3 fedd chilipepper - 1 stk. Malt ingefær - 1 ts Salt - ½ ts Vegetabilsk olje - 60 ml Kyllingfilet - 600 g Ananas - ½ stk. Mørk brunt sukker - 60 g Lime - 1 stk. Tilberedning: 1. Skrell hvitløken, finhakk, tilsett krydder, salt og mal godt i en morter for å få en deigaktig konsistens. Hell i vegetabilsk olje og rør for å lage en marinade. 2. Skjær kyllingfileten på tvers av fibrene i 2 cm tykke strimler Legg i en bolle, tilsett marinaden. 3. Rør slik at kjøttet er jevnt dekket med marinade, la stå i 1 time på et kjølig sted. 4. Hell en spiseskje olje i en forvarmet panne, ha sukker og press limejuice. La skorpene ligge i pannen i 1-2 minutter også (for smaks skyld). 5. Varm opp over middels varme, rør til sukkeret løser seg opp. 6. Ha kjøttet i pannen sammen med marinaden, bland. Rens ananasen og kutt i terninger. Du bør få i deg ca 300-350 gram fruktkjøtt. 7. Tilsett ananas, rør og stek under lokk på middels varme i 4-5 minutter til kyllingen er ferdig. Ikke overstek kjøttet slik at det ikke blir tørt. 8. Server varm, kokt ris er perfekt som tilbehør. Nyt måltidet! #hot@bon

• Kylling med epler Oppskrifter

  Kylling med epler Ingredienser: Kyllingfilet - 400-500 g Epler - 2-3 stk. Løk - 1 stk. Tørkede aprikoser - 100 g Frosne grønne erter - 1/2 stabel. Hvitløk - 2-3 fedd Olivenolje - 1 ss. l. Karri (pulver) - 2 ts Malt spisskummen - 1/2 ts Salt - etter smak Malt sort pepper - etter smak Tilberedning: 1. Hell olivenolje i en bred stekepanne med høye sider, varm opp, tilsett karri og spisskummen, bland og varm i 1 minutt. Tilsett strimlet kylling og fres til den er mør. 2. Legg kyllingen på en tallerken. 3. Skyll epler, tørk og skjær i skiver. 4. I pannen der kyllingfileten ble stekt, tilsett epler og løk, kuttet i halve ringer. Stek 5 minutter. 5. Ha kyllingfileten tilbake i pannen. 6. Skyll tørkede aprikoser, tørk og legg også i pannen. 7. Tilsett grønne erter, hell 1/2 kopp vann (buljong), tilsett salt, pepper, bland, dekk til og la det småkoke i 5 minutter. 8. Legg på en tallerken. Kan serveres med ris. Nyt måltidet! #hot@bon

• Kylling i majonessaus Oppskrifter

  Kylling i majonessaus Ingredienser: Kyllingfilet - 600 g Majones - 350 g Vegetabilsk olje - 150 ml Vann - 100 ml Grønt - etter smak Hvitløk - 1 hode Salt - etter smak Svart pepper (kvernet) - etter smak Tilberedning: 1. Forbered ingredienser. 2. Skjær fileten i tynne skiver. 3. I en stekepanne oppvarmet med olje, stek kyllingfileten til den er gyldenbrun. 4. Forbered sausen. I en bolle, slå majones og vann, tilsett finhakket hvitløk. 5. Hell kyllingen med blandingen. 6. Dryss over finhakkede urter og la småkoke til de er møre, ca 15 minutter. Klar. Nyt måltidet! Send oppskriftene dine til de foreslåtte nyhetene. Det mest interessante vil bli publisert hos oss! #hot.appetitt

• Thai cashew kylling Oppskrifter

  Thai cashewkylling Ingredienser til 2 porsjoner: Kyllingbryst (filet) - 200-250 g Stekte cashewnøtter - 50 g Chilipepper (fersk eller tørket) - 1-2 stk. Løk (gjerne sjalottløk) - 1 stk. Søt pepper - 1/2 stk. Grønn løk - 3-4 ss. Hvitløk - 2-3 fedd fiskesaus ~ 1 ss. l. Østerssaus ~ 2 ss. l. Tomatpuré eller ketchup ~ 2 ss. l. Mel - 2-3 ss. l. Chilisaus - etter smak Sukker - etter smak Vegetabilsk olje - etter smak Tilberedning: 1. Skjær kyllingfileten i små biter. 2. Chilipepper, sjalottløk, paprika og grønn løk kuttes tilfeldig. Finhakk hvitløken. 3. Hell mel på en tallerken. Dypp kyllingbitene i den. 4. Sett woken på middels varme og hell i oljen. Stek kyllingbitene til de er ferdige. 5. Fjern på en serviett. 6. Tilsett litt olje i woken, sleng i hvitløken, stek i 20 sekunder, tilsett så all paprika og sjalottløk. Under omrøring, stek i 2-3 minutter. 7. Så kaster vi nøtter, kok i ytterligere 1 minutt. 8. Tilsett sauser, tomatpuré og sukker. 9. Bland alt godt. 10. Vi returnerer kyllingen. Kok i 1 minutt til. 11. Vi kaster grønn løk, blander og slår av. 12. Server med jasminkokt ris. Nyt måltidet! Send oppskriftene dine til de foreslåtte nyhetene. Det mest interessante vil bli publisert hos oss! #hot.appetitt

• Ris med brokkoli og kylling Oppskrifter

  Ris med brokkoli og kylling Til tross for den tilsynelatende kompleksiteten, er denne retten ikke i det hele tatt arbeidskrevende og veldig velsmakende! Ingredienser: Til kjøtt: Bacon - 8 skiver Kyllingfilet - 350 g Salt - etter smak Pepper - Smør - 1 ss. l. Olivenolje - 1 ss. l. For ris: Hvit ris - 1 kopp vann - 2 kopper salt - 1 ts. Til brokkoli: Løk - 1 kopp Brokkoli - 350 g Hvitløk - 2-4 fedd Tomater - 600 g Til saus: Smør - 2 ss. l. Mel - 2 ss. l. Kyllingbuljong - 1 kopp revet ost - 1 kopp salt - ½ ts. Pepper - ½ ts Tilberedning: 1. Stek bacon i terninger i en stor stekepanne til de er sprø, rør av og til, ca. 10 minutter. 2. Mens baconet steker skjærer du kyllingen i små terninger. Smak til med salt og pepper. Når baconet er klart, ta det ut på en tallerken. Tilsett eventuelt smør og olivenolje i bunnen av pannen som baconet ble stekt i. Legg kylling i ett lag og stek i fem minutter, rør en gang. Fjern kyllingen på en tallerken med bacon. 3. Ha ris, vann og salt i en kjele og kok opp. Dekk til, reduser varmen til lav og la det småkoke i 14 minutter, og fjern deretter fra varmen. 4. Tilsett løk og brokkoli i gryten der baconet og kyllingen kokte. Kok over middels varme, rør av og til, til brokkolien er mør, ca 10 minutter. Tilsett finhakket hvitløk og stek under konstant omrøring i ca 30 sekunder. Tilsett tomater, ris, kylling og bacon i pannen og rør for å kombinere. Reduser brannen til minimum. 5. Smelt smøret i en liten kjele og hell i melet, rør. Tilsett blandingen i kyllingbuljongen og rør godt. Øk varmen til høy og la det småkoke til det tykner. Fjern fra varmen og tilsett ost, salt og pepper. Rør til osten er smeltet, og hell deretter den resulterende sausen i pannen med kyllingen og risen. Bland og server. Nyt måltidet! #hot.appetitt

• Kylling med pærer i appelsinsaus Oppskrifter

  Kylling med pærer i appelsinsaus Ingredienser: Soyasaus - 2 ss. l. Hvitvinseddik - 2 ss. l. Sukker - ¼ kopp malt ingefær - 1 ts. Kyllingfilet uten skinn og bein - 4 stk. (150-170 g hver) Bordsalt Kvernet sort pepper Løk (kuttet i skiver) - 1 stk. Pærer (kuttet i tynne skiver) - 2 stk. Tørr hvitvin - 2 ss. l. Appelsin (fjern skallet og press saften) - 1 stk. Forberedelse: 1. Varm opp soyasaus, eddik, sukker og ingefær over middels varme til sukkeret har smeltet (ca. 3 minutter). 2. Salt og pepre kyllingfileten. Legg kyllingen i pannen og stek i 3 minutter på hver side. 3. Tilsett løk, pærer, vin, sitronskall og saft. 4. Bland grundig, legg på lokk og kok på svak varme i ytterligere 12-15 minutter. Kyllingen skal være ferdigstekt. Nyt måltidet! #hot.appetitt

• Oppskrifter

  Kylling marinert i kefir, bakt med poteter med urter og hvitløk Steketid: 50 minutter Marineringstid: 20–25 minutter Antall: 4 porsjoner Ingredienser: Kefir - 500 g Kyllinglår - 4 stk. Poteter - 4 stk. Urter - etter smak Salt - etter smak Pepper - etter smak Hvitløk - 4 fedd Tomat - 4 stk. Tilberedning: 1. Forbered ingrediensene. 2. Lag marinaden først. 3. Tilberedning av marinaden: Finhakk hvitløken og tilsett den i kefiren. Salt, tilsett pepper og urter. 4. Mariner lårene i 20-25 minutter. 5. Skrell potetene og skjær i skiver. Legg den i en ildfast form. Tilsett olivenolje, salt, pepper og urter. Knus hvitløksfeddene med kanten av en kniv og legg på potetene. 6. Legg kyllingen oppå potetene og hell over resten av marinaden. 7. Skjær cherrytomatene i 4 biter og ha dem i en form også. 8. Stek i ovnen ved 200ᵒ C i ca 40 minutter. Oppskriftsforfatter: Julia Schneidt #hot.appetit

• Kylling i appelsinsaus Oppskrifter

  Kylling i appelsinsaus Ingredienser: Kyllingbryst - 900g. Skal av 1 appelsin Hvitløk - 3 fedd appelsinjuice - ½ ss. Honning - ½ ss. Soyasaus - 1/3 ss. Riseddik - 1/4 ss. Stivelse - 1 ss. Malt ingefær - ½ ts Hvit pepper ½ ts Tilberedning: 1. Bland appelsinskallet, hvitløksfeddene, stivelsen og alle krydderne i en liten bolle. 2. Rør. Tilsett appelsinjuice, soyasaus, honning og riseddik. 3. Vask kyllingen, tørk den og skjær fileten i små biter (2-3 cm). 4. Salt, pepper og stek i en liten mengde olje til den er gyldenbrun. 5. Tilsett sausen og la det småkoke i ca 5 minutter eller til blandingen tykner. 6. Server med ris, drysset med ristede sesamfrø og finhakket grønn løk. Nyt måltidet!

• Kylling i hvitløkssaus Oppskrifter

  Kylling i hvitløkssaus Ingredienser: Kylling - 1-1,2 kg Vegetabilsk olje - 3 ss. Hvitløk - 6-7 fedd Rømme er ikke fet - 150 g Vann - 1 kopp Tilberedning: 1. Skjær kyllingen i biter, skyll, tørk med en serviett. Del stekepannen, hell olje, stek kyllingen på alle sider (ikke overdriv), salt, pepper, tilsett krydder. 2. Knus hvitløken, tilsett rømme, hakk dillen veldig fint, tilsett rømmemassen, salt lett, bland, hell vann, ca 1 ss per 150 g rømme, bland godt og hell kyllingen, lukk lokk og la småkoke i ca 15-20 minutter, det skal være nok saus igjen. #hot.appetitt

• Kylling i majonessaus Oppskrifter

  Kylling i majonessaus Ingredienser: Kyllingfilet - 600 g Majones - 350 g Vegetabilsk olje - 150 ml Vann - 100 ml Grønt - etter smak Hvitløk - 1 hode Salt - etter smak Svart pepper (kvernet) - etter smak Tilberedning: 1. Forbered ingredienser. 2. Skjær fileten i tynne skiver 3. Stek kyllingfileten i en stekepanne oppvarmet med olje til den er gyldenbrun. 4. Forbered sausen. I en bolle, slå majones og vann, tilsett finhakket hvitløk. 5. Hell kyllingen med blandingen. 6. Dryss over finhakkede urter og la småkoke til de er møre, ca 15 minutter. Klar. Nyt måltidet! #hot.appetitt

• Kylling med ananas Oppskrifter

  Kylling med ananas Ingredienser: Hvitløksfedd - 3 stk. Chilipepper - 1 stk. Malt ingefær - 1 ts Salt - ½ ts Vegetabilsk olje - 60 ml Kyllingfilet - 600 g Ananas - ½ stk. Mørk brunt sukker - 60 g Lime - 1 stk. Tilberedning: 1. Skrell hvitløken, finhakk, tilsett krydder, salt og mal godt i en morter for å få en deigaktig konsistens. Tilsett vegetabilsk olje og rør for å lage en marinade. 2. Skjær kyllingfileten på tvers av fibrene i 2 cm tykke strimler Legg i en bolle, tilsett marinaden. 3. Rør slik at kjøttet er jevnt dekket med marinade, la stå i en time på et kjølig sted. 4. Hell en spiseskje olje i en forvarmet panne, ha sukker og press limejuice. La skorpene ligge i pannen i 1-2 minutter, for smak. 5. Varm opp over middels varme, rør til sukkeret løser seg opp. 6. Ha kjøttet i pannen sammen med marinaden. røre. Rens ananasen og kutt i terninger. Du bør få i deg ca 300-350 gram fruktkjøtt. 7. Tilsett ananas, rør og stek under lokk på middels varme i 4-5 minutter til kyllingen er ferdig. Ikke overstek kjøttet slik at det ikke blir tørt. 8. Server varm, kokt ris er perfekt som tilbehør. #hot.appetitt

• Shkmeruli eller kylling i melk-hvitløksaus Oppskrifter

  Shkmeruli eller Kylling i melk-hvitløksaus Ingredienser: Kylling - 1 kg Salt Hvitløk - 1 hode Melk - 100 ml Vann - 80 ml Vegetabilsk olje stek i en stekepanne). 2. Knus hvitløken. Mål opp vann og melk. 3. Tøm fettet fra kyllingen. Skjær kyllingen i porsjonsstykker (jeg tok vingene med en gang). 4. Varm opp melk med vann til koking, tilsett litt fett tappet fra kyllingen, bland med hvitløk. Dekk kyllingen med den resulterende sausen. 5. Sett pannen med kylling i saus på bålet eller i ovnen i 2-3 minutter. Shkmeruli serveres varm. Det er VELDIG deilig, bare deilig! Og gitt den enkle tilberedningen kan denne retten bli "på vakt". #hotrecepti

• Kylling i majonessaus Oppskrifter

  Kylling i majonessaus Ingredienser: kyllingfilet - 600 g majones - 350 g vegetabilsk olje - 150 ml vann - 100 ml grønt - etter smak hvitløk - 1 hode salt - etter smak svart pepper (kvernet) - etter smak Tilberedning: 1. Forbered ingredienser. 2. Skjær fileten i tynne skiver 3. Stek kyllingfileten i en stekepanne oppvarmet med olje til den er gyldenbrun. 4. Forbered sausen. I en bolle, slå majones og vann, tilsett finhakket hvitløk. 5. Hell kyllingen med blandingen. 6. Dryss over finhakkede urter og la småkoke til de er møre, ca 15 minutter. Klar. Nyt måltidet! #hotrecepti #sausrecepti

• Kylling marinert i kefir, bakt med poteter med urter og... Oppskrifter

  Kylling marinert i kefir, bakt med poteter med urter og hvitløk Ingredienser: Kefir 500 gr; Kyllinglår 4 stk; Poteter 4 stk; urter etter smak; Salt etter smak; Pepper etter smak; Hvitløk 4 fedd; Tomat 4 stk; Tilberedning: 1. Koketid - 50 minutter Marineringstid - 20-25 minutter Antall - 4 porsjoner 2. Lag først marinaden. 3. Tilberedning av marinaden: Finhakk hvitløken og tilsett den i kefiren. Salt, tilsett pepper og urter. 4. Mariner lårene i 20-25 minutter. 5. Skrell potetene og skjær i skiver. Legg den i en ildfast form. Tilsett olivenolje, salt, pepper og urter. Knus hvitløksfeddene med kanten av en kniv og legg på potetene. 6. Legg kyllingen oppå potetene og hell over resten av marinaden. 7. Skjær cherrytomatene i 4 deler og ha dem i en form også. 8. Stek i ovnen ved 200ᵒС i ca 40 minutter. Oppskriftsforfatter - Julia Schneidt #hotrecepti

• Kylling i hvitløkssaus Oppskrifter

  Kylling i hvitløkssaus Ingredienser: ●Kylling 1-1,2 kg, ●vegetabilsk olje 3 ss, ●hvitløk 6-7 fedd, ●fet rømme 150g ●vann 1 kopp Tilberedning: Skjær kyllingen i biter, skyll, tørk med en serviett. Del stekepannen, hell olje, stek kyllingen på alle sider (ikke overdriv), salt, pepper, tilsett krydder. Knus hvitløken, tilsett rømme, hakk dillen veldig fint, tilsett rømmen, salt lett, bland, hell vann, ca 1 ss per 150 g rømme, bland godt og hell kyllingen, lukk lokket og la det småkoke i ca 15-20 minutter skal sausen holde seg nok. #hotrecepti

• Kylling med ananas Oppskrifter / Hovedretter / Kylling

  Kylling med ananas Ingredienser: Hvitløksfedd 3 stk. Chilipepper 1 stk. Malt ingefær 1 ts Salt ½ ts Vegetabilsk olje 60ml Kyllingfilet 600g Ananas ½ stk. Sukker mørkebrunt 60g Lime 1 stk. Tilberedning: 1. Skrell hvitløken, finhakk, tilsett krydder, salt og mal godt i en morter for å få en deigaktig konsistens. Tilsett vegetabilsk olje og rør for å lage en marinade. 2. Skjær kyllingfileten på tvers av fibrene i 2 cm tykke strimler Legg i en bolle, tilsett marinaden. 3. Rør slik at kjøttet er jevnt dekket med marinade, la stå i en time på et kjølig sted. 4. Hell en spiseskje olje i en forvarmet panne, ha sukker og press limejuice. La skorpene ligge i pannen i 1-2 minutter, for smak. 5. Varm opp over middels varme, rør til sukkeret løser seg opp. 6. Ha kjøttet i pannen sammen med marinaden. røre. Rens ananasen og kutt i terninger. Du bør få i deg ca 300-350 gram fruktkjøtt. 7. Tilsett ananas, rør og stek under lokk på middels varme i 4-5 minutter til kyllingen er ferdig. Ikke overstek kjøttet slik at det ikke blir tørt. 8. Server varm, kokt ris er perfekt som tilbehør.

Kylling i kefir, tilberedt i en panne, er en velsmakende, sunn og tilfredsstillende rett som hver husmor kan lage på bare en halv time. På grunn av det høye innholdet av næringsstoffer er en slik kylling egnet til barnemat. Middag tilberedt i henhold til våre oppskrifter vil også være nyttig for idrettsutøvere og de som bestemmer seg for å gå ned noen ekstra kilo.

oppskrift (i en panne)

I kefir viser det seg veldig mørt og mykt. På grunn av det høye proteininnholdet og det lave fettinnholdet er denne retten egnet til kosthold. Kylling i kefir i en panne tilberedes som følger:

• Ta 200 gram kefir, tilsett finhakket hvitløk, malt pepper, hakkede urter og salt.
• Skjær 500 gram kyllingbryst i små biter og bløtlegg i den tilberedte sausen i en time.
• Når riktig tid har gått, sett pannen på bålet, hell en spiseskje vegetabilsk olje i den og varm den opp. La det stå i noen minutter, og hell deretter marinaden i den.
• La retten småkoke på svak varme under lukket lokk til den er gjennomstekt.

Ferdiglaget kylling passer godt til enhver siderett, men det mest nyttige er en salat med ferske eller stuede grønnsaker.

Kylling i kefir i en panne (bilde)

Kyllingfilet med grønnsaker er veldig velsmakende og samtidig lite kalorier. Kanskje vil denne saftige retten bli en av dine favoritter på hverdagsmenyen, og dine kjære vil be deg lage den til middag mer enn én gang. Slik koker du kylling i kefir i en panne:

• Skjær 500 gram fjærfefilet i tynne og lange strimler. Legg dem i en dyp tallerken, smak til med hakket hvitløk, salt, pepper, malt ingefær og soyasaus. Bland alle ingrediensene og la dem trekke i kjøleskapet i en halvtime.
• Skrell en stor løk og del den i halve ringer.
• Varm opp en stekepanne, hell litt vegetabilsk olje i den og stek kyllingen til den er gyldenbrun. Til slutt tilsett løk og 100 gram bønner (ferske eller frosne). Fortsett å steke maten sammen i noen minutter til. Brokkoli kan erstattes med bønner hvis ønskelig.
• Når retten nesten er ferdig, heller du 100 gram fettfri kefir i og samme mengde. Stek fileten med grønnsaker til den er kokt over svak varme.

Server kylling med brun eller dampet ris.

i kefir

Som du vet er kyllingfilet sunt, og dessverre kan ikke hver husmor lage en deilig rett ut av den, fordi den ofte viser seg å være tørr og smakløs. For å unngå typiske feil, les nøye oppskriften vår og lag mat med oss:

• Fjern skinnet, separer fileten med en kniv og skjær flere parallelle diagonale kutt på den.
• Bland 250 gram kefir med hakket dill, persille, salt og kvernet pepper. Legg brystet i en dyp bolle, hell over den tilberedte blandingen og sett den i kjøleskapet i to eller tre timer.
• Smør pannen med vegetabilsk olje, legg kyllingen i den, hell marinaden over den og sett den i den forvarmede ovnen for å bake.

Retten skal koke i ca 40 minutter. Hvis sausen fordamper før dette tidspunktet, tilsett litt vann i pannen. Du kan servere stekte poteter eller potetmos som tilbehør.

Konklusjon

Vi håper du liker oppskriftene vi har satt sammen for deg i denne artikkelen. Kylling i kefir (i panne) kan bli din favorittrett hvis du bestemmer deg for å gå inn for sport eller begrense kostholdet ditt for å bli kvitt ekstra centimeter i midjen.

Kyllingkjøtt kan tilberedes på en rekke måter. Smaken er god både kokt, stekt, stuet og bakt. Den eneste ulempen er at det noen ganger kommer ut litt tørt. Kylling i kefir er den perfekte løsningen på dette problemet. Kjøtt marinert på denne måten blir alltid saftig og mørt. I tillegg kan den bakes, stues eller rett og slett stekes hjemme i panne, også utendørs på grillen.

Kylling i kefir i ovnen

Hele skrotten eller enkeltdeler bakes veldig ofte i ovnen. Retter blir sunnere og mer smakfulle enn stekt i panne i store mengder olje. Mange liker å bruke majones som marinade, men ovnsbakt kylling i kefir blir enda mer interessant på smak.

Ingredienser:

• kyllingben - 1,5 kg;
• malt svart pepper;
• krydder;
• løk kålrot - 1 stk.;
• friske urter - 50 g.

Matlaging

1. Bena tines naturlig, uten å bruke mikrobølgeovn, kuttes i flere deler, gnis godt med salt og krydder, legg i en emaljert beholder, hell i finhakket dill, løk hakket i halve ringer, hell i kefirproduktet og rør godt.
2. Beholderen dekkes med lokk og settes i kjøleskapet i minst 2 timer. Hvis tiden tillater det, kan du la den stå over natten.
3. Deretter brettes de marinerte bena inn i den tilberedte formen, og ved 200 grader vil kyllingen bakt i kefir være klar om 1 time.

Kylling i kefir i ovnen med poteter

Kylling marinert i kefir og bakt med poteter er et flott alternativ for en rask middag eller lunsj. Det er praktisk at 2 retter tilberedes samtidig - både en siderett og kjøtt. Lårene fås med en appetittvekkende skorpe, og potetene, dynket i marinade og saft som lårene skiller ut under steking, blir myke og smakfulle.

Ingredienser:

• potetknoller - 500 g;
• hofter - 4 stk;
• cherrytomater - 2 stk.;
• fermentert melkeprodukt - 400 ml;
• salt;
• malt svart pepper.

Matlaging

1. Først tilberedes en kefirmarinade for kylling: pepper legges i basen for marinaden, saltet etter din smak og røres godt.
2. Skrellede poteter kuttes i skiver, legges i en ildfast form, saltes, krydres med svart pepper.
3. Cherrytomater kuttes i 4 deler og legges også på toppen. Deretter legges marinerte lår, helles med resten av sausen og bakt kylling i kefir med grønnsaker i 40 minutter ved 200 grader.

Kylling i kefir i en panne

Kylling i kefir, i en panne, hvis oppskrift er presentert nedenfor, er myk og saftig. Fra første gang vil du ikke forstå at dette er et bryst, fordi det ofte viser seg å være ganske tørt. Mengden ingredienser som er angitt i oppskriften vil gi 2 porsjoner.

Ingredienser:

• bryst - 1 stk;
• stor løk - 1 stk.;
• tørkede urter - 1 teskje.

Matlaging

1. Hud og bein kuttes fra brystet. Tørk av kjøttet med tørkepapir og kutt i terninger.
2. I en dyp bolle blander du den flytende basen til marinaden med krydder, salt etter smak.
3. Fileten senkes ned i den resulterende sausen og får stå i 2 timer.
4. Løken er finhakket.
5. Varm oljen, tilsett løken og stek den til den er gyldenbrun. Så skyves den til side, den marinerte fileten legges ut og stekes til nesten all væsken er fordampet.
6. Bålet reduseres, den gjenværende sausen helles, dekkes med lokk og kyllingen kokes i kefir i omtrent en halv time over lav varme.

Kyllingfilet i kefir

Før steking dyppes koteletter i røren og paneres, så viser de seg å være mer saftige, og skorpen blir appetittvekkende ved steking.

Ingredienser:

• filet - 600 g;
• gjæret melkedrikk - 500 ml;
• hvetemel - 150 g;
• egg - 3 stk.;
• krydder.

Matlaging

1. Fileten skjæres over fibrene i skiver opptil 7 mm tykke, piskes forsiktig av, saltes etter smak.
2. Etter det tilberedes en røre på kefir for kylling: eggene blir slått med en visp med tilsetning av krydder og salt. Hell i den flytende bunnen, tilsett det siktede melet sakte og rør grundig slik at det ikke blir klumper.
3. Emnene senkes ned i den resulterende blandingen og stekes deretter i 5 minutter på hver side.
4. Ferdige koteletter kan legges ut på servietter for å bli kvitt overflødig fett.

Kylling i kefir med hvitløk

Kylling stuet i kefir, hvis oppskrift er presentert nedenfor, er slående i sin enkelhet. Når du bruker minimumsmengden av tilgjengelige produkter og uten å bruke mye tid, kan du få en appetittvekkende, men også lavkalorirett.

Ingredienser:

• filet - 700 g;
• fermentert melkeprodukt - 500 ml;
• hvitløk - 3 fedd;
• fersk dill - 1 haug;
• pepper.

Matlaging

1. En surmelksdrikk helles i en dyp bolle (fettinnholdet kan være hvilket som helst, det viktigste er ikke å bruke et fettfattig produkt), salt, pepper, tilsett hakket dill og hvitløk. Kylling legges i den resulterende marinaden, røres og holdes i en halv time.
2. De legges i en gryte, helles med saus, dekkes med lokk og stues over lav varme. Etter en halv time vil kyllingen i kefir være helt klar til servering.

Kylling i kefir i en langsom komfyr

Kylling i kefir, hvis oppskrift er plassert nedenfor, tilberedes i en langsom komfyr. Med dens hjelp kan du få interessante retter uten å følge selve tilberedningsprosessen. Hvis det ikke er tid i det hele tatt, kan du legge skinnene i bollen til enheten, stille inn timeren på 30-60 minutter og gå. Denne gangen er nok til at produktet kan marineres, og først da begynner selve bakeprosessen.

Ingredienser:

• shins - 6 stk.;
• gjæret melkedrikk - 200 ml;
• stor løk - 1 stk.;
• krydder.

Matlaging

1. Vaskete og tørkede trommestikker gnis med salt og krydder, løkringer tilsettes, helles med en fermentert melkebase og lar den marinere.
2. Trommestikkene legges i en multikokerskål, "Baking" -modus er satt. Om en halv time vil kyllingen i kefir være klar.

Kylling stuet i kefir i en langsom komfyr er en utmerket rett som passer selv til babymat. det kommer ut ikke tørt, men veldig saftig, og takket være krydder - også velsmakende og velduftende.

Ingredienser:

• bryst - 1 stk;
• gjæret melkedrikk - 200 ml;
• krydder.

Matlaging

1. Brystet kuttes i biter og legges i en bolle, saltes og pepres. Hell i det fermenterte melkeproduktet og bland godt. La stå i minst en halv time.
2. Deretter legges hele massen i en multikoker og kokes i "Slukkingsmodus" i 40 minutter.

På kefir, hvis oppskrift venter på deg nedenfor, vil overraske de som ikke liker å bruke kylling til steking av kull. De mener at den ikke egner seg til dette på grunn av tørrheten. I dette tilfellet vil kebaben vise seg mør og saftig, takket være den foreløpige bløtleggingen av kyllingen.

Det finnes mange forskjellige alternativer for melkebaserte sauser: til kjøtt, fisk, til dressing av salater og snacks. Kefirsaus er en av de vanligste kulinariske variantene av tradisjonelle dressinger. Det fermenterte melkeproduktet passer godt til krydder og hvitløk, slik at du kan variere mengden av tilleggsingredienser og få en rekke nye smaker. Universal kefir salatdressing er egnet for ulike snacks fra ferske og kokte grønnsaker, så vel som til kyllingretter.

Oppskrift

Koketid: 5 minutter.
Porsjoner per beholder: 8.

Ingredienser:

• kefir - 200 ml;
• hvitløk - 3 fedd;
• persille eller dill - etter smak;
• salt og krydder - en klype.

Matlaging:

• Vask dill eller persille og finhakk med en kniv. Juster mengden friske urter etter din smak, men prøv å ikke overdrive for ikke å overdøve den viktigste hvitløksmaken.
• Det er best å rive hvitløken på et fint rivjern, men du kan også bruke hvitløk.
• Ha salt og pepper etter smak, tilsett kefir.
• Det gjenstår bare å blande den ferdige sausen godt og sette den i kjøleskapet i noen minutter for å avkjøles.

• Kefir-hvitløksdressing er ideell for lette salater av friske grønnsaker. De mest populære kombinasjonene: agurk, reddik, tomat, greener. Velsmakende og duftende saus vil være lysegrønn i fargen og vil perfekt utfylle ikke bare smaken, men også understreke fargevalget til grønnsaksensemblet.
• Sausen blir mer smakfull på kefir 2,5-3% fett. Jo fetere kefir, jo mer melkeaktig blir smaken. Er du på diett kan du tilsette lett yoghurt eller litt surmelk.
• For å gjøre hvitløkssausen mer krydret trenger du bare å øke tilsatt kryddermengde.
• Til dressing av middelhavssalater kan du legge til litt knuste oliven - de passer godt til alle friske urter.
• Saus med kefir kan serveres med stekt og kokt kjøtt, fiskesnacks og gelé. Krydret aromatisk kefirsaus med hvitløk komplementerer smaken av kyllingkjøtt og gjør det saftigere, spesielt hvis bryst brukes til matlaging.
• Universaldressing i romtemperatur er perfekt til fiskesalater og aspic. Til dressing av kyllingsalater kan du supplere sausen med sitronsaft. I dette tilfellet trenger du ikke engang å tilsette salt til sausen - naturlig surhet med sitrusaroma vil perfekt understreke smaken av mørt kjøtt.
• Server kyllingkefirsaus helst avkjølt. Den mest vellykkede kombinasjonen vil være kyllingspyd eller grillet kjøtt. Den kan serveres ikke bare med kokt kjøtt, men også brukt i stedet for marinade.

• På grunnlag av kefir kan du lage en fantastisk saus til varme retter. Det er nok å koke opp den ferdige sausen. Det er bedre å gjøre dette i et vannbad slik at blandingen ikke brenner seg. Varm saus passer til kjøtt- og fiskekoteletter, og når den er avkjølt, kan den krydres med ethvert tilbehør.

I kontakt med