Graviditet og fødsel bak, mor og baby er allerede hjemme og lærer å forstå hverandre. Det er en ny tid med spenning og angst. De fleste mødre som har bestemt seg for å mate sine krummer av bryster, før eller lurer på om barnet har nok mat om næringsmælken er nok? Hvordan bestemme fettinnholdet i morsmelk, og det er verdt det å øke det?

Disse spørsmålene mister ikke deres relevans gjennom hele perioden med eksepsjonelt naturlig fôring, til barnet går til vanlig mat. Det er dem at enhver pleie kvinne spør seg selv om barnet ofte begynte å lure eller spørre brystet hennes.

Vi vil prøve å finne ut hvordan du lærer fettmengelen, enten det er mulig å gjøre det selv hjemme, eller det er nødvendig å analysere i laboratoriet.

Melkfett er en indikator som bestemmer sin materness. Hvis fettet er utilstrekkelig, kan barnet ikke gå. Det er verdt å merke seg at naturen selv tar vare på alt: mors kropp produserer melk i den sammensetningen og i mengden som barnet er påkrevd for øyeblikket.

Umiddelbart etter levering skiller en kvinne svært verdifullt og næringsrikt kolostrum, som barnets kropp tilpasser seg en ny type kraft. Deretter begynner overgangsmelken å produsere, som noen dager etter fødselen erstattes av moden.

Materen til hver type melk er sin egen, dessuten endres den med veksten av barnet for å tilfredsstille barnets behov i sporstoffer, mineraler og vitaminer. Brystmelkmoren til det nyfødte er vesentlig forskjellig fra melk, som produseres av moren til et halvt årlig barn.

Inntil nå kan forskere ikke finne ut sammensetningen av brystmelk, derfor å velge mellom tilpassede melkblandinger og bryster, det kan sikkert hevdes at morsmelk er den beste maten til barnet i det første året av livet.

Hvis vi snakker om næringsverdien av moden morsmelk, har det i gjennomsnitt følgende indikatorer:

Hvilke kriterier forstår at det ikke er nok næringsstoffer i melk? Mamma tenker oftest om det:

• barnet får vekt under normen eller sluttet å få vekt;
• barnet blir stadig påført brystet eller se på "henger" på brystet;
• enchant melk har en blåaktig fargetone.

Slik kontrollerer du fet morsmelk

Hvis du bare starter brystene dine, og det virker som om at melk er gjennomskinnelig og utilstrekkelig oljeaktig - ikke rush for å bli opprørt. Installer, om melk, bare ser på det, er umulig.

Før du svarer på spørsmålet, hvordan å teste fettmengelen, må du vite om eiendommen "smaken". Dette skjer på grunn av det faktum at de fettmolekylene holder seg sammen og fester til veggene i alveol. Derfor, i begynnelsen, suger barnet "foran", mer vannet melk. Og etter det, begynner den "bakre" melken gradvis å skille seg ut - mer fett og mettet med næringsstoffer. Dermed, hvis du vil analysere fettinnholdet i melk, bruk baksiden tilbake for mer nøyaktige resultater.

Metoden for å kontrollere melk på oiliness hjemme har ikke endret seg siden tiden på våre mødre og bestemødre. For at de skal bruke, ta et rent rør og i en høyde på 10 cm fra bunnen av testrøret. Lag et merke. Klem den bakre melken til merket du laget og la testrøret i en vertikal tilstand i flere timer (som regel 6 til 7 timer er tilstrekkelig) ved romtemperatur. Etter en stund vil innholdet i testrøret begynne å bosette seg: særegent krem \u200b\u200bvises på toppen.

Etter at en sekvensiell tid utløper, må du måle nivået på kremnivået. En millimeterkrem vil tilsvare 1% fett. Hvis det ikke er noen testrør for hånden, kan du bruke et gjennomsiktig glass eller en annen emballasje som er praktisk for deg, det viktigste er at du kan sende en tilstrekkelig mengde væske.

Mange doktorker er skeptiske til hjemmetoden for å bestemme prosentandelen fett i morsmelk, og hvis du også tviler på påliteligheten av resultatene, kan du gjennomføre en kjemisk analyse av morsmelkemelk i et spesialisert laboratorium. I dette tilfellet er det verdt å vurdere at resultatene bare vil være relevante på dagen for gjerdet av melk. Neste dag kan sammensetningen forandre seg, og også også oiless.

Hvordan øke melkematen

Ikke panikk hvis, etter å ha analysert brystmelken, viser det seg at det er forskjellig fra referansen. Se på barnet - hans tilstand vil bli bedre enn alle slags tester, ganske næringsrik mamino melk eller ikke.

Hvis du kom til den konklusjonen at melkekalorisk innhold må heves, gjør det veldig nøye og bare før du merker barnelege eller ammende konsulent.

På grunn av den kraftige økningen i prosentandelen av fett, kan barnet ha kolikk eller dysbacteriose.

Så, bestemte du deg for at barnet ikke er kjempet. Først av alt, sørg for at barnet er riktig å fange brystet. Ofte, ved å korrigere anfallet av brystvorten, løser du problemet med underernæring. Hvis du er sikker på at barnet ditt er riktig å ta brystet, prøv mindre sjelden å endre kjertlene når du myter. Hvis mor hele tiden tilbyr et barn, så et annet bryst, kommer han rett og slett ikke til en fettmelk. Konsulenter om amming anbefales å endres ikke oftere en gang hver 2-3 timer. Så du vil være sikker på at barnet ikke bare suger foran, men også den bakre melken, det kaloriinnholdet er høyere.

I de to første til tre måneder etter fødselen, må du ikke begrense tiden på barnets bryst. Tross alt avhenger laktasjonsnivået direkte av barnets behov. Enkelt sagt, jo mer barnet suger, jo mer mors bryst er fylt.

Ikke glem et slikt fenomen som en meieri (eller laktasjon) krise. I visse perioder med amming kan moren ha en følelse av at amming har gått ned. Forskere forklarer dette av det faktum at barnet vokser jevnt, men hopper som. Og når neste veksthopp oppstår, er mors organisme ganske enkelt ikke klar for dette. Ikke panikk, fortsett å bruke et barn til brystet på forespørsel, og om et par dager vil laktasjonen komme tilbake til normal.

Barnet kan be om brystet ikke bare på grunn av følelsen av sult. For en liten mann av mors bryst - det er ikke bare en deilig mat og drikke, presser henne baby på jakt etter komfort og ro. Når babyen blir plaget av kolikk eller kutte tenner, blir det påført moren sin. Mange er sikre på at morsmelk kan til og med slå ned en høy temperatur!

Og kanskje det viktigste - en kvinne bør ikke glemme seg selv. Sykepleiermødre må være regelmessig og godt fôr, gå ut og unngå stress, fordi barnets tilstand direkte avhenger av morens velvære.

Igor Nikolaev.

Lesetid: 4 minutter

EN.

De fleste husdyroppdrettere forsøker å øke kvegproduktiviteten. Melk er komponenten som den dyktige eieren av flokken kan påvirke. Noen forsøker å øke inntektene. Andre viktige indikatorer vurdere melkfett. Det gjør det mulig å implementere produktet dyrere og gir forskjellig smak. Evnen til å endre fettinnholdet i melk i en ku i deres favør skiller dyktig og erfaren virksomhet. Er det mulig å lære dette hjemme?

Oscillasjoner av fett

Selv om 88 prosent av melk består av vann, er den gjenværende delen rik på næringsinnhold.

Proteiner, melkesukker, sporstoffer og fett tilhører disse kriteriene som avhenger av sikrene:

• gener, rase og alder av ku;
• laktasjonsperiode;
• fôringskvalitet og anstendig forhold for frihetsberøvelse;
• produktivitetsgrad;
• melke metoder;
• sesongmessighet.

Battitude har alltid vært ansett som den mest verdifulle delen av melk. I fettmelk, ofte mer protein. Og villaene, som fettinnholdet, øker i forhold til antall hoteller (til den sjette alderen av dyret), og avslå.

Derfor er det ikke verdt å vente på at en ung Burenki produserer en gang en eater. Selv om i kalven, er melken ansett som den fattigste, men det er umulig å drikke det uten å forbehandlinger. Dette er et kolostrum beregnet for avkom. Snart reduseres fettinnholdet.

Hvis ingen befruktning skjedde, vil kua gi mye mindre melk. Fativitetsindikatorer forblir i høyden.

Noen bønder er gunstige for å unngå sådd, siden kua vanligvis gir avkom om vinteren. Når andre husdyrbryggerne slutter å melke om to måneder før fødsel, fortsetter deres gledelige kvinnelige å dø. Men mengden melk i dette tilfellet reduseres fortsatt.

I tillegg, med begynnelsen av den varme sesongen og de første friske urter, vokser de gradvis opp. Parallelt er fettinnholdet i kuemelk redusert. Til finalen til beiteperioden og med begynnelsen av kaldt vær, er Burenka i stand til å gi et produkt med større fettstoffer.

Forskjellen på hjemmelaget melk

Melkindikatorer fra butikken vises på pakken. Den samvittighetsfulle produsenten indikerer informasjon om næringsegenskaper og hva slags varer. En kresen forbruker kan velge hvilken faktor for det vil være å bestemme. Enten er det sterilisert melk, eller pasteurisert, smeltet eller for diettmat.

Melktyper skiller seg ut avhengig av varigheten av varmebehandling og oppvarmingstemperatur. Det er fortsatt tall og en prosentandel av fettstoffer. Det skal huskes at ved behandling, de fleste nyttige bakterier og vitaminer dør. La oss se på forskjellen mellom butikkens hjem fra butikken.

Foretrukket shoppingmælk, kjøperen kommer ikke bare fra tilgjengeligheten av informasjon. Noen ganger er det ganske enkelt ikke bare tilgjengelig, og det er ingen informasjon om hva slags hjemmelaget kumelk. I mellomtiden gir kjøpet av et produkt med en bevist gård i rene og ansvarlige bønder flere fordeler for helse. Men det hindrer ikke det. For å gjøre dette er det nok å varme på ovnen og umiddelbart fjerne når løftingen.

Det er også en forbrukers oppfatning at fettinnholdet i hjemmelaget melk er for høy. Det absorberer ikke, på grunn av det, oppstår magesykdommene og andre problemer. Andelen av sannheten i denne antagelsen er. Men mest sannsynlig i slike tilfeller handler det om å observere teknologien til melking og sterilitet.

I tillegg, under behandling av melk i industriell skala, blir mange enzymer ødelagt. Derfor varierer smak og konsekvenser av forbruk. Det er flere melkebruksregler, inkludert Fat Home:

1. drikke varmt eller varmt, kaldt regnes som veldig tungt for magen;
2. bruk uten andre produkter, primært salt og surt, legg bare til sukker eller kok grøt på den;
3. du kan legge til kanel, ingefær eller andre krydder.

Verdifull interesse

Melk kvalitet analysator refererer til dyre enheter. Enheten tjener til å bestemme fettinnholdet i produktet. Hvis det er en integrert del av virksomheten for industriell omsetning eller store gårder, så med en eller to burenoks - luksus.

Imidlertid er mange KRS-eiere relevante for spørsmålet om hvordan man bestemmer fettinnholdet i melk på kua hjemme. Det er måter å hjelpe til med å lære om denne eiendommen uten overskytende kostnader.

En metode er bygget på hovedegenskapen til produktet - letthet. Fett i kumelk er i form av små baller, består av glyserol og syrer. Jo større andelen fett, jo mindre størrelsen på ballene. Følgelig øker viskositets vitnesbyrd. Bare takket være fettet på overflaten av melken, er krem \u200b\u200bdannet. Derfor, fra hvilken prosentandel avhenger av kaloriinnholdet i produktet.

For eksempel, i fettfattig melk, bare 31 kcal per hundre gram, i 1,5 prosent - 44 kcal. En godbit med et 2,5 prosent fettinnhold har 52 kcal, 3,2 prosent mer på åtte kcal. Neste er 3,5% melk med 61 kcal, og i seks prosent kalorisk innhold når 84.

For å bestemme kuens fettstoffer i hjemmet, må du gjøre et lite og enkelt fokus:

1. ta rene retter. Det kan være et glass eller en krukke;
2. i beholderen, hell litt melk til et buet sted i tilfelle banker;
3. etter det må du måle avstanden fra bunnen til væskenivået. Intervallet må være nøyaktig ti centimeter;
4. legg melk på et mørkt sted ved romtemperaturen;
5. gå kapasitet i åtte timer.

Etter den angitte tiden begynner krem \u200b\u200bå vises på overflaten. Deres nummer og vil bidra til å sjekke fettet av melken i hjemmekoen. Linjen måles av et lag med krem. Hver millimeter er lik en prosentandel av fettstoffer. Hvis tre millimeterkrem dukket opp i løpet av den angitte tiden, svarer det fettinnholdet i melken de tre.

Selvfølgelig er det ikke nødvendig å snakke om den absolutte nøyaktigheten av en så enkel metode. Tross alt, når man måler, er kremets tetthet ikke tatt i betraktning. Det er direkte avhengig av ernæring av dyret, sesongen, genetikken og andre indikatorer. Men lær om hva slags kumelk, du kan.

Et alternativ til denne metoden er lik, men bruker vekter.

En bedøvet melk med krem \u200b\u200ber tatt og en blyantgrense mellom dem er observert. Oversikt Du trenger grensen til melk, grensen til begynnelsen og enden av kremet. Alt er helles i en annen beholder.

Etter det måles vekten av vann til nivået av den aller første fra etiketten, og deretter en del av vannet mellom merkene. Som det er distribuert, vil det forstå. For mer nøyaktige beregninger veid banken separat og deretter alle sammen med subtraksjon av vekten av beholderen.

På slutten av vekten av vannet mellom merkene er delt inn i en vanlig masse væske, blir figuren multiplisert med ett hundre prosent. Dette beregner prosentandelen krem, hvorav antallet er proporsjonalt med fett. For eksempel, ved 15 prosent av krem, er fetthet 0,25. Deretter multipliseres mengden krem \u200b\u200bi prosent av fettkoeffisienten.

Du kan fortsatt ty til bord med informasjon om dyreaserne under like fôringsforhold og innhold. Å gi svært fettede melkaser lever hovedsakelig i utlandet. På samme sted går oppdrettere på fettmåling av eksperimenter i flokken i mange år. Men dette skjemaet vil gi et enda mer relativt resultat enn to tidligere.

Uerfarne mødre blir spurt om den kvantitative sammensetningen av morsmelk, da mangelen på store komponenter i dette produktet forårsaker utilstrekkelig ernæring av en nyfødt baby. Hvis melk inneholder lite fett, så i fôringsprosessen og etter den kan spedbarnene uttrykke angst, lunefull og tjene andre tegn på sult.

Utseendet, fargen og smaken av morsmelk er ikke kriterier for sitt fettinnhold og kvalitet. For å sikre tilstrekkelig fettinnhold, er det nødvendig å gjøre deg kjent med metoden for å bestemme fettinnhold hjemme.

Beskrivelse av teknikken

For å selvstendig definere fettinnholdet i morsmelk, er det nødvendig med en ung mor på forhånd til en linjal, testrør og markør. Følg neste gang:

• Tar et forhåndsvasket testrør, bør det måles avstanden på 10 cm fra bunnen. Denne avstanden må merkes med en markør, helst svart;
• Etter det må en ung mor helle i testrøret en skriftlig brystmelk. Det må huskes at for å evaluere og få et pålitelig resultat, må du bruke den bakre delen av morsmelken. Måling av fett i den fremre melken er upassende, siden denne delen av melk normalt ikke inneholder en økt mengde fett;
• Testrøret er installert i vertikal stilling ved hjelp av en spesiell stativ eller stativ. I denne posisjonen holdes beholderen i 7 timer ved romtemperatur. Røret er ikke lukket;
• Etter at melken satte seg, danner det et kremaktig lag som må måles ved hjelp av en linjal. Hver millimeterdeling av linjen tilsvarer 1% fettmelk. Før vurderingen av vurderingen er det viktig å ta hensyn til at melk, innelukket av det overfylte brystet, vil inneholde en størrelsesorden mer fett.

Verdens helseorganisasjon beskrev den gyldne fettstandarden for morsmelk, som tilsvarer 4%. Hvis denne indikatoren skiftet opp eller ned innen 1-2%, er dette ikke en grunn til alvorlige erfaringer. Kroppen til hver sykepleie kvinne er individuell, så kvalitative indikatorer er i nær tilknytning til mange faktorer.

Den beskrevne teknikken bestemmer ikke alltid pålitelig mengden fett i morsmelk. En like viktig indikator på den kvantitative sammensetningen av dette produktet er en økning i vekten i babyen. Hvis barnet er dårlig å få vekt, ofte capricious, indikerer dette strømbrudd.

Hvordan øke fettmelken

Hvis moren fikk utilfredsstillende resultater av å måle fettmelken, må den bli tegnet til selvkorrigerende denne indikatoren. Dette kriteriet påvirker ikke bare de enkelte egenskapene til foreldrenes organisme, men også kvaliteten på dietten observert. Forbedring av høykvalitets indikatorer på dette produktet bidrar til bruk av kumelk, surkrem, hytteost og andre meieriprodukter og meieriprodukter.

Bruken av ris er årsaken til utviklingen av forstoppelse hos spedbarn, slik at kvinner bør nekte å bruke dette produktet til fordel for bokhvete eller havregryn.

En effektiv måte å øke fettmelken er bruken. Til dette formål forbereder infusjonen av muttere på melk. For fremstilling av midlene, 2 ss. l. Renset nukleare muttere helles 250 ml kokt melk. De resulterende midler er insistert i 30 minutter, hvorpå den brukes i en varm form på 1/3 kopp 3 ganger om dagen.

For at mengden og kvaliteten på brystmelken skal være innenfor det normale området, må dietten til en ammende mor være diversifisert. Veldig nyttig moderat forbruk av fisk og kjøtt med lav fettprosent. Foran bruken av kumelk melk er det viktig å verifisere fraværet av intoleranse mot proteinene i dette produktet av organismen til en nyfødt baby. Øk innholdet av fett i melk kan biffelever, kondensert melk og vegetabilsk olje (helst oliven). Nursing mor bør spise fraksjonalt, 4-5 ganger om dagen med små porsjoner.

Et godt verktøy er en blanding av en revet gulrot og 10% av meieriekrem. For forberedelsen er en liten håndfull gulrøtter blandet, revet på en grunne rist og 300 ml ku krem \u200b\u200b10% fett. Dette verktøyet må brukes i varm form 250 ml 2 ganger om dagen. I fravær av intoleranse mot denne blandingen, 1 ts Naturlig honning.

Overholdelse av enkle regler vil unngå problemer med å mate barnet.

På gårder og meieriprodukter brukes enheter basert på syre, ultralyd, fotovoltaiske, ledende, termoelektriske metoder for å bestemme fettmelken. De lar deg lære dataene med en nøyaktighet på tusen prosent. Til hjemmebruk er disse metodene for dyre, komplekse, og noen ganger farlige, og nøyaktigheten er vanligvis ikke nødvendig.

Bestem fettinnholdet i melk hjemme, vil hjelpe følgende metode. Du trenger et gjennomsiktig glass med strengt vertikale vegger eller et testrør 12-15 cm høyt, en linjal med divisjoner i millimeter. På en avstand på 10 cm fra bunnen må filten trukket. Hell deretter melk til dette merket. Det skal tas i betraktning at melk kan være inhomogen konsistens, så før det hælde det i en målebeholder, er det bedre å blande det grundig.

Et glass melk må stå på bordet ved romtemperatur i 6-8 timer. I løpet av denne tiden klatrer krem \u200b\u200bklatrer, og det er fortsatt mer flytende melk på bunnen. Takket være gjennomsiktigheten i glassets vegger, vil grensen være synlig for det blotte øye. Tykkelsen på kremlaget skal måles med en linjal så nøyaktig som mulig.

For å finne ut av andelen av mengden av melk, må du dele tykkelsen på kremlaget i centimeter med 10 cm, og deretter multiplisere det resulterende nummeret 100%.

En annen måte å bestemme fettmelken gir mer nøyaktige resultater, men for det trenger du nøyaktige skalaer. For å gjøre dette, trenger du noen beholder med en kombinert melk, hvor kremgrensen er synlig. Denne grensen, så vel som den totale mengden melk, bør merkes med en markør eller et håndtak, så slå sammen all melk til en annen krukke. Deretter må du veie vannet til nivået på det nedre mark og mengden vann mellom merkene. For dette kan du for eksempel veie vannet i tanken og trekke vekten av tanken, og lær deretter masse av kastet, også bortsett fra vekten av krukken.

Deretter er det nødvendig å dele vekten av vannet mellom merkene til den totale massen av vann, resultatet er 100% resultatet - det vil være prosentandelen krem \u200b\u200bi melk. Mengden krem \u200b\u200bi melk er proporsjonal med fettinnholdet i melk, det vil si jo mer fett, jo mer rømme. Denne avhengigheten uttrykkes som følger: Ved 15% krem \u200b\u200ber fettinnholdskoeffisienten 0,25. Hvis mengden krem \u200b\u200ber mer enn 1%, må du legge til forholdet på 0,01, hvis mindre - trekker 0,01.

Nå som fettkoeffisienten er funnet, vil det være enkelt å bestemme fettinnholdet i melk, for dette er det nok til å formere mengden krem \u200b\u200bsom en prosentandel på fettkoeffisienten.

Eksempel. I målingen viste det seg at 200 g melkekontoer for 36 g krem \u200b\u200b(igjen: ikke melk og krem \u200b\u200bveid, og vann helles til de tilsvarende merkene). Så, prosentandelen krem \u200b\u200bi melk er lik 36/200 * 100% \u003d 18%. Dette tallet er forskjellig fra den standardfattigheten i krem \u200b\u200bmed 3%, det betyr at det er nødvendig å tilsette 0,03 til standardkoeffisienten, og det vil ikke lenger være 0,25, men 0,28. Deretter er det nødvendig å bestemme fettinnholdet i melk: 18% * 0,28 \u003d 5%.

I gjennomsnitt er prosentandelen av fettinnhold i hjemmelaget melk, som gir en Burenka, ca 3,5-4%. Sammensetningen av dette produktet omfatter mer enn 20 forskjellige fettsyrer.

Magnesium har det minste volumet blant alle makroelementer - 12-15 mg. Det forbedrer arbeidet til det sentrale nervesystemet til en person, stimulerer arbeidet til fordøyelsessystemet, så vel som reproduksjonsfunksjonen. Magnesium bidrar til å styrke immunforsvaret.

Klor er opptil 120 mg. Innholdet gjenspeiler helsen til Burenki. Med å øke klornivået kan det indikere at dyret utvikler mastitt.

Avhengig av tilførsel av et dyr, er dets alder, tilstedeværelsen av visse sykdommer og betingelser for innhold, innholdet i sporstoffer i produktet kan svinge betydelig. Vanligvis er det mange sporstoffer som er nødvendige for menneskekroppen. Det fant sink, kobber, jod og mangan, et lite innhold av jern, bly og aluminium. Inkludert også silisium, tinn, fluor, molybden og andre elementer.

De er nødvendige for å sikre en normal fysiologisk prosess når de utvikler systemer i menneskekroppen.

I tillegg til makro- og sporstoffer i meieriproduktet inkluderer det: vann, fettstoffer og karbohydrater, laktose, kasein, albumin og globulin, triglyserider, sitronsyre, enzymer og tørrrest.

Tilstedeværelsen av pigmenter, vitaminer i melk, enzymer overskrider ikke tusenfraksjoner på en prosent. Imidlertid er deres verdi for en person veldig stor, da de har høy biologisk aktivitet.

De viktigste vitaminene som er inkludert i næringsvæsken - B1 og B2, C (vannløselig), så vel som A, D, E og K (fettløselig).

Imidlertid kan skadelige komponenter også inneholde i kumelk. En stor konsentrasjon kan forårsake alvorlig helsefare. En liten dosering vil ikke påvirke den essensielle endringen i staten i en voksen, men for barn kan det være kritisk. Slike elementer inkluderer bly, arsen, kadmium og kvikksølv.

Disse komponentene kan komme inn i produktet sammen med mat eller i kontakt med den skitne pakken. Sertifiserte produkter kontrollerer nivået på innholdet deres.

Antibiotiske stoffer (tetracykliner, penicilliner og andre tetracykliner, penicilliner og andre), inhibitorer, radionuklider og plantevernmidler, mykotoksiner, hormonnivåer, så vel som tilstedeværelsen av patogen mikroflora utføres også.

På grunn av det faktum at sammensetningen av det oppnådde produkt kan være svært omfattende, er det nødvendig å forstå, det er i stand til å bringe begge fordeler og skade.

Video "Kontroller meieriprodukter i laboratoriet"

Se hvordan testet meieriprodukter for kvalitet i produsentens laboratorium.

Bestem prosentandelen av biminess

Prosentandelen av fettkoke melk anses som en svært viktig indikator når produktet vurderer produktet. Mange faktorer kan påvirke denne faktoren.

Vanligvis et meieriprodukt, som ble montert i en sommerperiode mindre fett som vinter. Dette skyldes det faktum at med økende lufttemperatur reduseres fett gradvis. For bønder som melker et opprør for seg selv, er denne faktoren ikke så viktig som de som har melkebehandlingsforetak. For dem har værforholdene økonomisk betydning.

For å nøyaktig bestemme prosentandelen av dagligvarebutikk uten bruk av det aktuelle utstyret, er problematisk. Uten det kan du få omtrentlige indikatorer.

Det er nødvendig å ta ett glass og en målehersker. Glasset skal være forsiktig spylt, og tørk deretter tørt. Det må være direkte slik at indikatorene er de mest nøyaktige. Hvis glasset har en for høy bunn, må tykkelsen bli vurdert ved beregning. I fartøyet må du helle væske til nivået på 10 centimeter fra bunnen, men ikke fra bordflaten. Etter det bør et glass med væske være igjen i 7-8 timer i en mørk kuppel og ved romtemperatur. I løpet av denne perioden vil krem \u200b\u200bbli dannet på overflaten. Ved hjelp av linjen må du måle tykkelsen på den akkumulerte kremen.

Etter det, teller. For 100% 10 centimeter væske i glasset tar. Følgelig, hver millimeter av kremet dukket opp vil reflektere 1% fett. Dette betyr at hvis 4 eller 5 millimeter krem \u200b\u200butført på glassets overflate, vil prosentandelen fett være 4% eller 5%. Denne metoden er ikke nøyaktig, siden det under beregninger er det ikke tatt hensyn til kremets tetthet. Kremstettheten vil avhenge av rasen av et dyr, dens kraft, årstid, graviditet og andre faktorer.

Gjennomsnittlig fett av meieriproduktet Burenki kan også defineres av spesielle tabeller. De indikerer indikasjoner som refererer til en bestemt rase av dyret under de samme ernæringsforholdene og innholdet.

Imidlertid bestemme prosentandelen av fettprodukt, som gir en Burenka, best med hjelp av laktomit.

Sammensetningen av melk er avhengig av dietary dietary dietary. Mangelen på næringsstoffelementer i fôret kan føre både til nedgangen i kløe og til nedgangen i fettinnholdet.

Så, for å øke innholdet av meieriprodukter, bør du ta vare på den kvalitative og mangfoldige ernæring av kua, balansere kostholdet på innholdet av proteiner, fett, karbohydrater, fiber, mineraler og vitaminer.

Det er nødvendig å ta hensyn til de biokjemiske prosessene som oppstår med syntesen av mat for kalver. Når det gjelder meierifett, dannes det i kroppen av et dyr av fettsyrer. For eksempel dannes eddiksyre i en gummi fra planten fiber som kommer med en høy, silo, sener. Disse grove fôrene gir et normalt nivå av fett av meieriprodukter. Graden av sliping av fôr er også verdien. Burenki mat bør gi tilstrekkelig mengde drøvtyggere og normal salivasjon.

Fataser i sammensetningen av meieriprodukter påvirker fysiske egenskaper. Jo større andelen fett, jo mindre størrelsen på fettballene. Følgelig øker viskositets vitnesbyrd.

Proteinet i sammensetningen av produktet kan bare være i tre typer - globulin, albumin og kasein. Kasein har det største innholdet - ca 82%. Det er nært knyttet til fosfor og kalsium. Under utarbeidelsen av oster, cottage cheese eller andre faste produkter, er proteiner spaltning (hydrolyse).

Melkproteiner er svært nyttige for menneskekroppen, så produktene er best å bruke friske. Siden de kan gå tapt etter varmebehandling, når kalsiumspaltet og under andre kjemiske prosesser.

Proteiner syntetiseres i en Burenki Burenki fra aminosyrer som kommer fra blodet. For å opprettholde det normale nivået av protein, er det nødvendig å inkludere rå og fordøyelige proteiner i dietten. Imidlertid truer proteinkryssene i undertrykkelsen av fermenteringsprosessen i fanen, og følgelig en reduksjon i giromaritet.

Laktosemolekyler består av galaktose og glukose molekyler. Denne komponenten anses å være et naturlig sukker, som er oppnådd fra det dannede serum ved inndampning.

Laktose er en god energikilde for små barn, det er i stand til å normalisere kalsiumutveksling i kroppen, opprettholde en sunn mikroflora i mage-tarmkanalen til en person.

Det er blitt fastslått at når fôringsmating med økt innhold av vitamin A er tilsatt til kostholdet, er det mulig å øke innholdet i laktosen, hvorfra verdien av melk stiger.

Video "Analyser av kvaliteten på meieriprodukter"

Denne videoen vil introdusere deg til enheten som du kan definere sammensetningen og kvaliteten på meieriproduktet.

Simmal kyr har mange fordeler: ytelse, melkesammensetning med lave mengder somatiske celler, vakker kjøttkvalitet. Les mer om rasen Lær fra artikkelen

Hvor mye koster Tyrkia og hva det avhenger av? Maksimale indikatorer. Vi definerer fuglens vekt. Hvorfor kalkunen ikke kan få vekt. Hvordan øke massen.

I dag er hestens maksimale hastighet hovedsakelig relevant for ekte kjennere av racing. Det avhenger av egenskapene til rasen, vektindikatorene og veksten.

Legg til kommentar Avbryt svar

Kopiering av materiale er kun tillatt med en aktiv lenke til vår nettside.

LiveInternet.LiveInternet.

• Harmoblude (1586)
• beading (247)
• candy Biscuit (215)
• puter (149)
• loskushkoy (136)
• master klasser (122)
• crow-sy (95)
• kanzashi (79)
• leker (77)
• kokker (67)
• decoupage (63)
• trådtank (59)
• felding, felting (57)
• avismagasinet (39)
• innredningsflasker (36)
• påske-egg (32)
• bare skjønnheter (26)
• andre liv i et sekund (23)
• blomst (21)
• salon (20)
• tilda (20)
• HF (19)
• klumpete (18)
• flettet (14)
• broderi med bånd (13)
• plast (12)
• vi syr for barn (11)
• møbler (10)
• moidodroker (9)
• emballasje (8)
• dekorative trær (7)
• vesker (5)
• stoffblomster (5)
• fargede glassvinduer (4)
• malet maleri (3)
• pomposhka (3)
• decoupage (3)
• Filigree (2)
• quilt (2)
• håndklær kaker (2)
• payP-Art (2)
• quilling (2)
• tanes (2)
• sinel teknikk (1)
• Souture (1)
• scarfics (1)
• trapunto (1)
• batik (1)
• papir masha (1)
• velsmakende (1037)
• søte tann (155)
• kake (106)
• utendørs (106)
• boot (82)
• snackbar (76)
• dROPS (72)
• bake (68)
• jeg vil ha en sving, jeg vil ha en matbit (60)
• steking (46)
• salacia (44)
• kjøttretter (37)
• kylling (36)
• grønnsaker Frukt, deilige produkter (35)
• Lykke er (34)
• Syyyyr! (31)
• fisk - Fisk (27)
• ostemasse (24)
• brød (23)
• kjøtt (20)
• mye mer (20)
• Sopp (18)
• sauser (16)
• sauser, Marinada, krydder (16)
• dekorasjonsretter (15)
• cookies (13)
• breaking Suggers (10)
• egg (9)
• cocktailer (7)
• bird (3)
• bær (3)
• drikker (2)
• fondue (2)
• is (2)
• waffels (2)
• krydder (2)
• sushi Rolls (2)
• oppskrifter for AERIUM (1)
• lean (1)
• Helse (497)
• dietter (172)
• For deg selv, skjønnhet (161)
• healing fra folket (143)
• interessant (77)
• helse er i orden - takk for lading (52)
• Om deg selv, elskede. (265)
• for skjønnheter (197)
• scrubs, kremer (112)
• lotions (33)
• sminke (7)
• favoritthåndtak (6)
• beneficule (4)
• nogot (4)
• Hele livet. som i speilet (vers) (196)
• Kontinenter, Land, byer (195)
• Tyskland (92)
• Italia (20)
• Norge (11)
• England (9)
• Frankrike (7)
• Sverige (4)
• Russland (3)
• USA (3)
• UAE (3)
• Tsjekkia (3)
• Holland (2)
• Spania (2)
• Portugal (2)
• Canada (2)
• Russland. St. Petersburg (2)
• Irland (1)
• Østerrike (1)
• Japan (1)
• Sveits (1)
• Malaysia (1)
• Ukraina (1)
• Danmark (1)
• Vatikanet (1)
• Tyrkia (1)
• Skottland (1)
• Aserbajdsjan (1)
• Avdeling. 6 (165)
• Kjærlighet er ond. Og ikke veldig (148)
• smykker (128)
• Meld (122)
• pedagogiske spill for barn (17)
• Forutsigelser for den kommende dagen (122)
• Misforståelser. (102)
• Ha-khayushki. (99)
• magic (83)
• Den eneste og elskede. (82)
• Min skatt (9)
• vicky (73)
• Helligdager i livet. (71)
• Musikk (58)
• Mark Tishman (7)
• Gregory Lemarchal (7)
• Joe Dassin (3)
• Leonard Coen (2)
• Yuri Okhorinsky (2)
• Elena Vaenga (2)
• Muslimsk magomayev (1)
• Serov Alexander (1)
• Stas Mikhailov (1)
• EMIN AGALAROV (1)
• James sist (1)
• Vitas (1)
• Oleg MityAev (1)
• Lindsey Stirling (1)
• musikk for barn (1)
• Hus, favoritthus (56)
• kjøkken (21)
• baderom (6)
• arbeidsrom (1)
• Barnas (1)
• min favoritt chapelur (50)
• Venner. (49)
• Beastgruve (48)
• Grønn bryst (45)
• bryllup (44)
• reise (40)
• . Frakk deg selv idol. (39)
• Gregory Leps (11)
• Julio Iglesias (1)
• David Garrett (1)
• umnation-Utility (31)
• Bønn (30)
• baby mat (28)
• Fra dagboken til Moskva dame. (24)
• mote (22)
• Ordspråkene og eventyrene (18)
• multi-reft (16)
• Interessant (16)
• Jokes av ikke våre byer (14)
• Design (13)
• Hytte (2)
• Balkonger, Loggia (1)
• Historie (13)
• De mest kjente kvinnene i verden (7)
• Maria Anna Adelaide Lenorman (1)
• Ferier (12)
• Påske (11)
• Takk granfaren for seieren! (en)
• Blomster (12)
• Massasje (11)
• Bilen min. (elleve)
• Leksjoner (10)
• tegning (4)
• Adobe Photoshop (3)
• Utenlandske leksjoner (1)
• Personlig stengt. (10)
• Verden av verden (9)
• Smykker av den britiske kongelige familien (9)
• Historie (9)
• historien om Storbritannia (2)
• Euro 2012 (8)
• På fravær av sklerose (fra fortiden) (7)
• Nyttår (6)
• te-kaffe (6)
• Besøk et eventyr (6)
• Psykologi og andre vitenskap (6)
• Om kjærlighet (5)
• skade, sloga, stave (5)
• Interiør (4)
• Kulinariske historier (3)
• arbeid (3)
• Emballasje (3)
• Naturlig (3)
• stener og mineraler (1)
• 95 kvartal (3)
• Trøtt baby (3)
• Favorittby (3)
• Ordninger (2)
• Horoskoper (2)
• Divination (2)
• referanser (2)
• livet i dyrekretsen (2)
• tales (2)
• Min donetsk (2)
• bilder (2)
• hage (2)
• Bøker (1)
• Smykker (1)
• KVN (1)
• automotive (1)
• Vin Encyclopedia (1)
• Eurovision 2012 (1)
• mandala (1)
• tegn salt (1)
• Shakhtar Champion! (en)
• Matlaging med Yulia Vysotskaya (1)
• Arbeid (0)
• Gregory (0)
• Ordspråkene og eventyrene (0)

— Jeg er en fotograf

— Søk etter dagriste

— Samfunnet

— Statistikk

Hvordan bestemme fettmelken og produktene fra det hjemme?

Kalk, stivelse, gips - ikke ingrediensene som kjøperne forventer å få med melk. Men hva du skal gjøre, hvis dette er en gunstig måte å øke fettinnholdet i fortynnet melk. Eller: Hvordan ikke la syke kuens melk på salg (og de blir ofte syke) på antibiotika? Ikke forsvinner bra. Og hvis en voksen, anskaffet melk for seg selv, håper bare at det ikke er noen skadelige stoffer der, for unge mødre som uforsiktighet er luksus.

fetthet av produktet 2) / Totalvekten av to produkter \u003d prosentandel av fettstoffer.

400 g Freeding kondensert melk 8,5%.

fetthet av produktet 2) / Vekt av den resulterende ost \u003d prosent av fettstoffer.

Hvordan bestemme fettinnholdet i melk hjemme

Livsdefinisjon hersker

For måling, trenger du en vanlig linjal og et glass. Begge burde være rene. Det er også viktig at glasset er rett. I fravær av en linjal kan du bruke et bærbare ark i en celle. En celle har en bredde på 55 mm.

• Hell melk til høyden på nøyaktig 10 cm fra bunnen av glasset. Hvis den har en tykk bunn, må du måle høyden på melken fra bunnen, og ikke fra bordet for ikke å få forvrengt indikatorer.
• La melk i 6 timer. Ved romtemperatur i løpet av denne tiden vil krem \u200b\u200bbli loddet.
• Ved hjelp av linjalen må du måle høyden på kremlaget.
• Nå fortsett med matematiske beregninger. Høyden på melklaget er 100 mm, eller 100%. Så hver millimeterkrem vil være lik 1%. For eksempel, hvis kremet steg med 5 mm, er fettinnholdet i melk 5%. Selvfølgelig er dette en unøyaktig telling, men hjemme er ganske nyttig.

Melk som kommer ut i de første dagene etter at hotellet er den fattigste. Det er imidlertid umulig å bruke den i mat uten spesiell forbehandling. Høy fettmelk gir høye kyr, men de er preget av mindre fiske i sammenligning med vanlig.

Fattighetsdefinisjon av morsmelk

• Det gule produktet, jo mer fett. En blåaktig tint snakker om lave fettnivåer.
• Et lag med krem, som i tilfelle av konvensjonell melk. Et glass med brystmelk må legges i kjøleskapet for hele natten, og om morgenen for å måle tykkelsen på kremlaget.
• Hvis barnet sovner godt etter fôring, betyr det at melken tilfredsstiller nok.

Takket være den enkle metoden, vet du hvordan du bestemmer fettmelken hjemme. Men for konstante målinger er det bedre å bruke spesielle enheter.