Det som kan tilberedes av juret til en ku rullet. Jur

29.10.2019 Supper

I kontakt med

Klassekamerater

- en av de merkelige, ved første øyekast, matvarer som folk spiser i forskjellige deler av verden.

Tradisjonen med å bruke kuens jur i mange nasjonale kjøkken begynte for lenge siden, da høysamfunnet spiste kjøtt av høy kvalitet, og de stakkars fattige måtte finne ut hva de skulle lage mat fra de «ubrukelige» delene av kua. Så det var oppskrifter på koking av kujur.

Imidlertid er dette produktet ganske nyttig. Oksejur er næringsrikt og kaloririkt, siden det inneholder en betydelig mengde fett som er nyttig for menneskekroppen. Den er beriket med kollagen og elastin - proteiner som er gunstige for sunn hud og hår, mettet med kalium, fosfor, natrium og kalsium, vitaminer PP, B1 og B2, jern og jod.

Hvis du bestemmer deg for å lage en enestående rett, må du vite hvordan du velger den og hvor du skal kjøpe den.

Så biffen (ku) juret ligner visuelt en ball med rosa eller gulaktig fargetone, med en liten hul i midten. Vanligvis kommer juret for salg perfekt rengjort etter vanlig metode, kuttet i biter eller hel, avfettet (frigjort for melk). I butikkene kan innmat kjøpes både fersk (avkjølt) og allerede frossen. Hvis juret er frosset, lagres det i ikke mer enn seks måneder ved en temperatur på -16 -20 grader, og er forgjengelig. Men for bedre å sette pris på smaken av produktet, anbefaler kunnskapsrike folk å se etter ferske kujur på markedet, som fortsatt har lukten av melk fra "voksne" kyr.

Klargjøring av juret for matlaging

Etter å ha kjøpt et oksejur, må du forberede det ordentlig til matlaging.

Vi tar juret, vasker det og suger det i varmt vann, helst ca 10 timer, og bytter ut vannet fra tid til annen. Etter dette skyller du juret igjen i kaldt vann og begynner å lage mat.

Hvor mye og hvordan koke juret

Neste trinn er matlaging, legg juret i en kjele med vann og kok opp. Samtidig skal det være nok vann til at det dekker hele juret helt. Tilsett salt, krydder og laurbærblad. Stek kjøttet på lav varme i ca 4 timer. Så tar vi juret opp av vannet og avkjøler det.

Erfarne kokker anbefaler å gjøre dette i omtrent 3-4 timer - det grunnleggende her er at det blir mykt, men elastisk. Og i dette øyeblikket kan du begynne å implementere fantastiske og fantastiske retter, lage på kjøkkenet.

Schnitzel

Produkter:

et halvt kilo oksejur (ku),
en pære,
svart pepper,
tre eller fire erter
nellik ett stykke
Laurbærblad,
mel,
ett egg,
brødsmuler,
vegetabilsk olje til steking,
salt.

Klargjør juret (som beskrevet ovenfor). Fyll deretter produktet med kokt vann (ca. to liter), tilsett løk, dine favorittkrydder og 25-30 gr. salt (omtrent en spiseskje), kok over lav varme i omtrent fire timer. Kjøttet skal være mykt. Etter det, yver modusen i små biter, rull i mel, egg og brødsmuler og stek i en panne.

Juversalat

Juret kokt i henhold til teknologien ovenfor kuttes i små terninger. Mal osten og nøttene (den klassiske oppskriften går ut på å rive osten, men i dag er det mye mer praktisk å gjøre det hele i en blender). Vi sender alle produktene til en salatskål, krydre med hvitløk, majones, passert gjennom en presse og bland grundig.

Juver med ris og epler etter ungarsk oppskrift

Vi kutter det kokte oksejuret i tynne skiver, legg det i en panne med olje og la det småkoke i ikke mer enn en halv time i en moderat mengde vann, mens vi legger til laurbærblad, salt og pepper.

Deretter flytter vi det tilberedte produktet til bunnen av en høy panne, på toppen av den legger vi de skrellede eplene. Vi sender et glass ris dit og fyller det med vann.

Dekk fatet med lokk og stek i ca en time.

Hvis du elsker orientalsk mat, vil du legge merke til denne oppskriften, siden oksejur med ris og epler ligner veldig på orientalsk pilaf.

Stuvet jur i en slow cooker

Vi kutter juret i små identiske terninger og legger dem i multikokerskålen. Vi sender også hakket løk og gulrøtter dit. Dryss all denne ferdige massen med salt og krydder, hell rømme. Tilsett vann eller melk i bollen (hvis du stuver i melk, blir det mykere). Deretter setter vi "slukkingsmodusen" i 200 minutter, og venter, eller gjør nyttige ting.

Poteter, pasta eller frokostblandinger kan tjene som tilbehør til den ferdige retten, som også kan tilberedes i en langsom komfyr, noe som sparer tid.

Som du kan se, tilberedes tilberedningen av oksejur, selv om det tar tid, ganske enkelt og enestående. Nyt måltidet!

Å legge ut annonser er gratis og registrering er ikke nødvendig. Men det er forhåndsmoderering av annonser.

Oksejur er kuas brystkjertel. Juret er ikke et produkt som kan kalles hverdagslig, men dets smak og nyttige egenskaper er på ingen måte dårligere enn andre kjøttprodukter. Juret kommer på hyllene i supermarkedet allerede behandlet - uten smak av melk og overflødig fett. Slik kan det tilberedes. Smaken av juret huskes annerledes av alle, hovedsakelig sammenlignes den med kyllingfilet.

Juret inneholder vitamin B1, B2 og PP. Den inneholder elementer som jern, jod, fluor, kalium, magnesium, fosfor, etc. Hver av dem har en gunstig effekt på en persons velvære, så vel som på metabolismen og fordøyelsessystemet.

Fordelaktige funksjoner

Kujur har høy energiverdi, derfor er det veldig fett. Dette produktet krever behandling av høy kvalitet og lagres ikke over lengre tid. Den deiligste og sunneste retten vil komme fra juret til en sunn ku med god melkemengde. Oksejur inneholder en rekke vanskelig fordøyelige, men svært smakfulle proteiner. Som for eksempel kollagen, som fremmer styrking og vekst av hår og negler og motstår aldring. Den inneholder også elastin, kjent for sin gjenopprettende funksjon for hudvev. Hvis kroppen inneholder en tilstrekkelig mengde av det, så med kutt, vil sårene leges veldig raskt og vil ikke feste seg. Sammen gir disse to elementene huden fasthet og elastisitet.

applikasjon

Oksejur må tilberedes med ekstrem forsiktighet. Feil matlagingsteknologi kan gi tilbakeslag og null nytte. Før koking bør juret bløtlegges godt i varmt vann. Bløtleggingsprosessen bør være minst 10-12 timer. Vannet må skiftes med jevne mellomrom. Juret kan stekes, stues, bakes, men bare etter matlaging - det vil ta omtrent 4 timer. Den skal være myk og mør slik at produktet er klart til matlaging.
Juret passer godt til ris, poteter, gryteretter. Som tillegg kan du bruke stuvede grønnsaker, gresskar, grønne erter og epler.
Koteletter fra juret er på ingen måte dårligere i smak enn koteletter fra vanlig kjøttdeig. For tilberedning deres trenger du jur, melk, krydder og egg.
1. Kutt juret godt og mal det til kjøttdeig.
2. Pisk egget med salt og pepper.
3. Bløtlegg brød i melk.
4. Koble alt sammen og form kuler.
5. Før steking ruller du kotelettene i mel eller brødsmuler.
Til pynt kan du bruke poteter eller ris.

Siste forumemner på nettsiden vår

Bell / Hva slags maske kan jeg gjøre for å bli kvitt svarte prikker?
Bonnita / Hva er bedre - kjemisk peeling eller laser?
Masha / Hvem gjorde laserhårfjerning?

Andre artikler i seksjonen

	Svinebryst Svinekjøttet er den delen av muskel- og skjelettvevet som er plassert under hodet. Dewlap blir ikke konsumert i sin rene form, fordi det er den mest kaloririke og fete delen av slaktkroppen. Den brukes hovedsakelig til fettproduksjon. Allerede på 1800-tallet visste husmødrene hvilke deler de skjærte svinekjøtt i og hvordan de skulle skille dem. Smeltet fett fra svinebryst brukes som tilsetning til koteletter eller i pate. I produksjonen brukes den til å lage butterdeig.
	Fårekjøtt Mennesket har spist kjøtt siden antikken. Et spesielt sted blant det er okkupert av lam, som skiller seg fra svinekjøtt, biff, kylling og andre av en rekke nyttige egenskaper. Sauer begynte å bli avlet allerede før vår tidsregning, de er ofte nevnt i Bibelen. Som regel slaktes dyr i en alder av ett år. Lammekjøtt fra tre måneder kalles lam, og opptil åtte uker regnes det som meieriprodukter. Blant folkene i de østlige landene er et bryllup eller festbord, så vel som fødselen av et barn, utenkelig uten en hel bakt vær. Forskere kaller kjøttet fra Kalmyk sauer det mest nyttige.
	oksebryst Helt siden mammutene døde ut, og mennesket lærte å temme dyr, begynte folk å avle storfe for deres behov. Ifølge legenden var kua den første som kom til menneskelig bolig, og ble værende for alltid. Kumelk er det første produktet som kan erstatte morsmelk. Og storfekjøtt har alltid vært og forblir en prioritet fremfor andre typer kjøtt. I dag avles og dyrkes millioner av forskjellige raser over hele jorden for mat. Metodene for oppdrett og feting av kalver er forskjellige fra hverandre. Noen raser er egnet for slakting så tidlig som 10 måneder, noen oppdrar kalver i opptil ett år, og noen ganger opptil to år. Uavhengig av dette mister ikke biff sin verdi og smak.
	Kyllingkråser Domestisert villkylling er nå anerkjent som den vanligste typen fjærfe over hele verden. Over tid har et stort utvalg av forskjellige typer kylling blitt avlet. Men det er kyllingmagene deres som er anerkjent som en av de deiligste blant innmat eller "innmat", som folk sier. De blir også noen ganger referert til som "kyllingnavler." Nytten til kyllingmager bevares bare når de lagres ferske i ikke mer enn 2 dager, og når de fryses, mister produktet alle nyttige stoffer. For å gi ømhet og en mer raffinert smak, bør kyllingmager kokes i lang tid, da vil de glede enhver gourmet.
	Kyllinglever kokt Kyllinglever er et innmat fra tamkyllinger. Dette er et øyeblikkelig biprodukt, det brukes som en diettrett for fedme, for ulike sykdommer. Kyllinglever er rik på vitaminer og mineraler.
	hakket kylling Akkurat som kalkun har hakket kylling en relativt lav pris og er tilgjengelig for alle deler av befolkningen. Et bredt utvalg av retter tilberedes fra det, og hver av dem vil avvike i sin originalitet og særegne smak. Dessuten er alle disse rettene ganske lave i kalorier.
	Magert svinekjøtt Svinekjøtt er den vanligste typen kjøtt i verden. Takket være enkel pleie, rask vektøkning, upretensiøsitet i ernæring, avles griser over hele verden. Enhver del av grisen blir spist, men magert svinekjøtt regnes som det mest verdifulle. Magert svinekjøtt med lavt fettinnhold inkluderer rygg- og lumbaldelen, delt inn i indrefilet og filet - dette kjøttet er det mykeste og magreste.
	Kokt lam Lam er kjøtt av sauer og værer. Dessuten er sauer under 3 år best egnet til slakting, samt kastrerte værer og skikkelig fetede sauer. Kjøttet til slike individer er knallrødt, fettet er lett. Fårekjøtt pleide å bli brukt bare av innbyggerne i øst. Nå er lam et veldig vanlig kjøtt som er elsket i mange land i verden. Dette forklares med det faktum at sauekjøtt er et økologisk kjøtt, siden sauer i hovedsak gis til fritt beite. Siden de ikke er i leirene, er kjøttet deres fritt for "fôrforbedringsmidler". Sauer og værer går rolig til slakting, så det er ikke noe adrenalin i lam - "frykthormonet". Lam er et veldig kaloririkt kjøtt, men kokt lam (hvor 291 kcal) brukes til kosthold og babymat, siden kjøttet fra unge individer ikke samler opp nok fett.
	Biff koteletter Oksekjøtt er et magert kjøtt av storfe, som brukes i matlaging for tilberedning av smakfulle og sunne kostholdsretter. Listen over alternativer for behandling av slikt kjøtt er variert, men koteletter regnes som den mest vellykkede retten. Biff har lenge vært et uunnværlig produkt av europeisk mat. I Russland har biffkoteletter blitt nesten et daglig kostholdsprodukt i kostholdet, men kalvekjøtt (kjøtt av en ung kalv) begynte å bli konsumert først på slutten av 1800-tallet. For å tilberede denne retten brukes oftest kjøttdeig fra rumpe, indrefilet, flanke eller skulder.
	oksebryst Oksebryst er kjøtt som er hentet fra forsiden - brystdelen av en fersk okseskrott. Det er flere varianter av oppskrifter for å tilberede dette produktet, men nå skal vi snakke om røkt brisket.

Hvis du vil lage mat økonomisk, må du legge merke til oksejuret, oppskriftene og bildene som vi vil gi deg nedenfor. Det er sunt, velsmakende - hvis det tilberedes riktig, og kan diversifisere menyen din. Det vil også spare deg for mye penger på mat. Og ikke se på noen personer som sier: "Fie, hvordan kan du spise dette!" I mellomtiden regnes tungen som en delikatesse, som er mye skitnere enn en ren kus jur, som lukter melk. Du kan tilberede mange retter fra innmat - leveren er spesielt elsket av mange - se på forberedelsene.

Juret må rengjøres, fjern unødvendig fett.
Bløtlegg i kaldt rent vann i et par timer.
Kok opp i rent vann, tilsett løk, pepperkorn og salt, i 1 time.
Tøm, avkjøl - forberedelsene til følgende retter er klar for deg.

Egentlig kan juret allerede spises uansett, smurt med majones eller rømmesaus med hvitløk og urter. Bare sett det i kjøleskapet i en time først slik at det får en tett struktur, så blir det kuttet som kjøtt, og det smaker som pølse. Og du kan lage flere retter fra den.

Biff Schnitzel

1 egg
300 g jur
2 ss mel
Salt pepper
Raffinert matolje

Matlaging:

Skjær juret som koteletter.

Salt, pepper, rull i mel, deretter i et sammenpisket egg og stek i varm olje til det er lett brunt.

Hvis du ikke vet hvordan du skal tilberede kujur, her er et par flere deilige oppskrifter for deg.

biff stroganoff

1 løk
Salt, hakkede eller tørkede urter, krydder
2 skjeer rømme
0,5 kopper vann

Matlaging:

Skjær det kokte kujuret i terninger.

Skjær løken i strimler, stek i olje, tilsett juret, stek lett med løken sammen, tilsett rømme, krydder, salt, urter og 0,5 dl vann. La det koke i et minutt og slå det av, ellers blir det mykt, mister elastisiteten. Nå kan du koke pasta, poteter eller grøt, helle over den resulterende sausen - og middagen er klar!

Stuvet jur med grønnsaker

Løk 1 stk.
Gulrot - 1 stk.
Bulgarsk pepper - 1 stk.
Juver - 300 g
Krydder, salt, urter

Matlaging:

Riv gulroten, skjær løken i en terning, pepper i tynne strimler.
Stek alle grønnsakene i en panne i olje, tilsett det kokte juret skåret i terninger, stuv litt sammen, tilsett tomatpuré, salt, krydder, urter, 0,5 dl vann, og slå det av etter et minutt. La det stå, suge inn aromaene av grønnsaker, du kan legge til et fedd hakket hvitløk og servere med hvilken som helst siderett. Du kan lage kjøttdeig av kokt jur og steke paier, og også se på oppskriften - deilig, puffy, veldig lett å tilberede!

Salat

Kokt oksejur - 300 g
Eventuelle malte nøtter, lett stekt - 1 ss. en skje
100 g ost
Fedd hvitløk
Majones eller rømmesaus - 2 ss
Salt pepper

Matlaging:

Kokt jur kuttet i små terninger. Osteriv på et middels rivjern. Rist nøtter lett og hakk. Før hvitløken gjennom en knuser.
Bland alt, smak til med saus, dryss over urter – en herlig og sunn frokost er klar! Server den bakt og en kopp te eller melk, så blir frokosten til en solid lunsj.

Rett koster:

oksejur - 1 kg - 20 UAH

ost - 100 g - 6 UAH

løk, gulrot, pepper - 5 UAH

Hvis du har dine egne tips for tilberedning av oksejur - del dem gjerne med andre besøkende, så blir du glad!

Juret til en ku kan med hell brukes til å tilberede deilige retter, noe som kan være en nyhet for mange husmødre. Men denne delen av kadaveret tilhører innmat, blant annet den velkjente leveren, hjernen eller hjertet.

Kaloriinnhold og kjemisk sammensetning

Oksejur tilhører kostholdsprodukter, kaloriinnholdet er bare 173 kcal. Takket være denne egenskapen kan kokt jur konsumeres av personer som kontrollerer vekten.

Næringsverdien til dette produktet er som følger:

proteiner - 12,3 g;
fett - 13,7 g;
karbohydrater - 0 g;
kostfiber - 0 g;
vann - 72,6 g.

Sammensetningen av juret til en ku inneholder forskjellige vitaminer, mineraler og andre nyttige stoffer, inkludert:

svovel;
jern;
, elastin.

Visste du? For å få en liter melk driver juret til en ku nesten 540 liter blod gjennom seg selv.

Fordelaktige funksjoner

Før vi sender dette innmat til kjøkkenet, la oss finne ut hvordan det er nyttig:

Retter tilberedt av det er veldig godt fordøyd og absorberes derfor raskt.
Innholdet av kollagen og elastin bidrar til å opprettholde god tilstand av hud, hår, negler.
Mineralene i juret til kua absorberes lett av kroppen vår.
Det høye proteininnholdet bidrar til metning av kroppen med energi og øker immunsystemets beskyttende egenskaper.

Skade

Nytten av dette produktet er åpenbart, men samtidig er det flere negative poeng når du bruker det.

Noen mennesker har en individuell intoleranse for denne typen innmat, som vanligvis kommer til uttrykk ved mageproblemer. Vurder også tilstedeværelsen av fett i dette produktet hvis du er overvektig.

Viktig! Når du kjøper et jur, sørg for å sjekke det for friskhet, ellers kan du få alvorlig forgiftning.

Hvordan lage deilig mat

Nå er det på tide å finne ut hvordan du kan tilberede det aktuelle innmatet for å glede selv de mest sofistikerte gourmetene. Det viser seg at arsenalet av retter fra det er ganske betydelig, det brukes i stekt eller stuet form, supper tilberedes fra det og til og med salater lages.
Ta en panne med passende volum og fyll det kjøpte biffproduktet med rent vann. Kok den i ca 2-3 timer, men ikke glem å bytte vannet etter en halvtimes koking. Etter denne tiden, fjern alt fra pannen. I denne formen kan produktet allerede konsumeres.

I tillegg kan du lage flere deilige retter fra den. For eksempel stekt oksejur med løk.

For å gjøre dette, forbered:

kokt jur (fra 1 kg fersk);
løk - 1 stk;
en blanding av paprika - etter smak;
salt - etter smak;
hvitløk - 1-2 fedd;
vegetabilsk olje - 1-2 ss.

Matlaging:

Visste du? All olje, både vegetabilsk og animalsk, har en røykterskel. Hvis oljen ryker, endres strukturen, og den er ikke lenger egnet for videre bruk. Rekordholderen i dette tilfellet er avokadoolje, som uten risiko kan varmes opp til 270 ° C.

Hvordan lage stekt biffjur med løk: video

Sammensetning av produkter:

kokt jur - 500 g;
valnøtter, forhåndsskrellet - 1 kopp;
hard ost - 225 g;
hvitløk - 5 fedd;
majones - 100 g;
salt, pepper - etter smak.

Forberedelse av salaten:

Skjær juret i strimler eller terninger.
Tørk nøttene litt i en panne og hakk.
Riv osten på et grovt rivjern.
Ha alt i en salatskål, tilsett hakket hvitløk, salt, pepper.
Kle salaten med majones.

En annen lett å lage mat er schnitzel. Den bruker også kokt innmat i mengden 0,5 kg.

I tillegg trenger du:

løk - 1 stk;
sorte pepperkorn - 4 stk.;
laurbærblad - 2 blader;
nellik - 1-2 stk;
salt - etter smak;
mel - 50 g;
egg - 1 stk;
brødsmuler;
frityrolje.

Tilberedningsprosessen er som følger:

Nå vet du at et slikt innmat som en kus jur er verdig å vises på bordet vårt. Ved å spise det, vil du gagne kroppen din, du kan gå ned i vekt. Og rettene fra dette uvanlige produktet er velsmakende og varierte, og samtidig enkle å tilberede. Så lag mat med glede, og nyt måltidet!

Oppfinner flere og flere nye biffoppskrifter
innmat, mange glemmer dette
interessant og spesifikt produkt, som oksejur.

Men til ingen nytte! Prøv Healthnews jurretter.

Hva er nyttig kujur?

Oksejur, uansett oppskrift
kokt, vil aldri være mer nyttig enn rødt kjøtt innholdsmessig
ekorn, men i noen andre saker vil det til og med gi ham et forsprang.

For eksempel består juret til en ku hovedsakelig av kollagen og elastin.
- ufordøyelige, men smakfulle proteiner, som rett og slett er nødvendige for skjønnhet og
hår- og hudhelse. Men bare juret, tilberedt i samsvar med
den riktige oppskriften kan gi reelle fordeler. Håret vil være sterkt
og skinnende, og huden er elastisk. Ikke rart mange kvinner kjøper seg selv
hestejurkrem - de vet hva styrken ligger i.

Mange kjøper feilaktig svinejur - dette er en feil!
Ikke bare er det veldig vanskelig å tilberede og ikke like smakfullt som juret.
storfekjøtt, bærer også på en rekke sykdommer som er karakteristiske for griser, som f.eks
ormer.

Hvor du kjøper oksejur og hvordan du lager mat, forbered det på
deilig oppskrift?

Det er bedre å kjøpe oksejur fra private bønder på markedet:
slik at du kan kjøpe en fersk, velsmakende og sunneste rett. Men du kan ikke
glem det før du fortsetter direkte til matlagingen
retter i henhold til din valgte oppskrift, kuas jur må være godt forberedt.

For alle betyr "velsmakende jur" forskjellige ting: for noen det
skal ha en karakteristisk melkeaktig smak, for noen - så nært som mulig
smak til med svineskinke eller oksehals. Derfor oppskriften for å forberede juret
varierer.

På en eller annen måte må juret vaskes grundig og bløtlegges
varmt vann i minst 10 timer, med jevne mellomrom erstatte vannet. Hvis vi vil
smak på melken i juret, begrens deg til 12 timer hvis du trenger
helt bli kvitt likheten - minst 24 timer.

Etter det, skyll juret igjen i kaldt vann og
begynne å lage mat. Det blir deilig, det er vi sikre på!

Hvor lang tid tar det å koke oksejur og hvordan tilberede det riktig og smakfullt?

Nå har vi neste steg - før matlaging
juret må kokes godt (med mindre du selvfølgelig skal putre
den i ovnen i ytterligere 10 timer). Det er takket være det kokte juret at alle retter
bli deilig, og oppskriftene er vellykkede, fordi det kokte juret blir veldig
myk og delikat konsistens, behagelig for tungen og bra for magen.

Hvor lang tid tar det å koke oksejur? Råd å gjøre det
ca 3-4 timer - hovedsaken er at den blir myk, men elastisk. Nå kan du
begynn å implementere de deiligste oppskriftene og de mest uvanlige rettene
fra kokt jur.

Hva kan tilberedes av oksejur? For eksempel en rett
epler og ris etter ungarsk oppskrift

Ungarsk mat har alltid vært kjent for sine deilige og
uvanlige oppskrifter, og nå har vi
vi foreslår at du koker en rett med kujur med epler og ris.

Skjær det kokte oksejuret i tynne skiver, legg ut
i en stekepanne med olje og la det småkoke i ca en halv time i en liten mengde vann med
laurbærblad, pepper og salt.

Legg nå kuas jur i bunnen av en høy pott,
topp - skrellede epler (best hvis du kjøper Moldovan). Hell inn
et glass ris og tilsett vann slik at risen er dekket tilnærmet med den.

Dekk nå fatet med lokk og kok i omtrent en time.
Oksejur tilberedt etter denne oppskriften minner veldig om pilaf og annet
orientalsk mat.

En annen deilig rett fra juret til en ku etter en rustikk oppskrift er

For å tilberede jurkoteletter i henhold til denne oppskriften må du
du kan kjøpe ikke et helt kujur, men små avskjær - det vil vise seg jevnt
mer budsjettvennlig oppskrift.

Mal et godt kokt jur i en kjøttkvern, bland
med egg, langbrød dynket i melk, salt, pepper og annet, og krydder.
Form koteletter.

Nå er det viktigste at retten viser seg
velsmakende, jurkoteletter bør dyppes i en blanding av brødsmuler og
hvitløk. Etter dypping, stek koteletter i vegetabilsk olje til de er kokte.

Server oksejurretten med potetmos.

Nok en sunn og smakfull oppskrift på ku
jur: jur stuet i melk fra mongolske oppskrifter

Oppskriften på denne deilige og uvanlige retten kom til oss fra
Mongolia i veldig lang tid, så mye at det allerede begynte å virke opprinnelig russisk. Alle
salt - for å forsterke den melkeaktige smaken av juret på grunn av melk.

Til tross for dette, før
når du tilbereder retten, bør juret kokes godt i vanlig vann -
så mye at det til og med begynte å virke litt gummiaktig.

Skjær nå juret i terninger og fyll det med melk
lav kjele. Forresten, det vil være helt greit hvis for denne oppskriften du
spesielt kjøpe svært høy fett kumelk.

Kok juret veldig lenge - melken skal begynne å koke bort.
Når det gjenstår litt, og det bare vil dekke bitene av juret, salt,
pepper og tilsett laurbærblad i retten. Lukk fatet med lokk og la jur småkoke over svak varme
ca en halvtime.

Du vil bli belønnet for din tålmodighet og som et resultat vil du motta velsmakende, sunn og veldig budsjettrett og alle venner
vil sikkert spørre deg oppskrift.
Og de vil aldri gjette hva det er rett
- fra oksejur!