Lage fantastiske og varierte omelettruller!

Deilig og samtidig sunn frokost - eggerøre. Og hver dag kan det være helt annerledes! Hvor mange typer omeletter finnes det? Tusenvis! Vi har samlet de deiligste, originale og enkleste omelettoppskriftene på ett sted slik at våre lesere kan nyte deilig, sunn og næringsrik proteinmat hver dag.

Den klassiske rullede omelettoppskriften er enkel. Til 5 piskede egg, tilsett 200 gr. ost, salt, pepper etter smak. Det røres, en håndfull mel eller semulegryn tilsettes, eltes igjen og legges ut på en bakeplate, tidligere kledd med bakepapir.

Stekes i 5-7 minutter ved 180°C.

Omelettrulle med kjøttdeig: oppskrift, bilde

Denne omelettrullen passer ikke bare til frokost, men også som et lett mellommåltid for en piknik, tillegg til en lunsjrett, og så videre. Lag denne rullen bare én gang, og familien din vil bestille den hver dag! Og oppskriften er så enkel at selv en tenåring kan takle den.

Det vi trenger:

• 5 egg (nødvendigvis ferske);
• 800 gr. hakket kjøtt (kylling, svinekjøtt, biff å velge mellom);
• 200 gr. ost som smelter godt;
• 1 middels løk;
• 150 gr. rømme 20%;
• Salt, pepper, urter etter smak.

Mal løken i en kjøttkvern eller blender, tilsett kjøttdeigen, salt, pepper. Bland, la det brygge på et kjølig sted.

Knekk eggene i en bolle og pisk i 3 minutter.

I mellomtiden river du osten, setter den også i kjøleskapet slik at den ikke tiner.

Tilsett rømme til sammenpiskede egg og pisk igjen.

Tilsett ost, rør raskt.

Vi dekker bakeplaten med pergament, hell omeletten på en bakeplate og sett i ovnen, forvarmet til 180 ° C i 5-7 minutter.

Vi tar ut omeletten fra ovnen, toppen skal ikke bakes, bare litt beslaglagt.

Kjøttdeig smøres raskt og jevnt på omeletten. Vi fordeler ujevnhetene over overflaten og sørger for at 0,5 cm av omeletten uten kjøttdeig blir liggende i kantene.

Vi ruller inn i en rull.

Pakk inn i folie (2 lag) og legg på en bakeplate. Vi går tilbake til ovnen (vi endrer ikke temperaturen) og lar den bake i en time.

Vi bretter ut folien og lar den stå i ovnen i 15-20 minutter.

Saftig og velduftende omelett er klar!

Omelettrulle med hakket kylling: oppskrift, bilde

Nok en deilig omelettrull til frokost. Når det gjelder enkel forberedelse, er den veldig lik den forrige, men det er fortsatt noen modifikasjoner. Hvilken skal du velge? Du bestemmer!

Det vi trenger:

• 200 gr. hard ost som smelter godt;
• 500 gr. Hakket kylling (vi anbefaler brystet);
• 4 ferske egg;
• 200 gr. rømme eller majones;
• 1 løk;
• 4 ss lokkefugler;
• Salt, pepper etter smak.

Mal brystet (eller annet kyllingkjøtt) til kjøttdeig sammen med løk, tilsett salt, pepper etter smak, bland og send til kjøleskapet for å trekke.

Vi gni osten på et grovt rivjern.

Tilsett egg og majones til osten, bland godt med en mikser.

Tilsett 4 ss semulegryn og pisk igjen. La oss brygge i 10 minutter.

Vi dekker bakeplaten med bakepapir og hell omeletten på den. Fordel jevnt og sett i ovnen på 180°C. Vi tar ut.

Vi legger ut det infunderte kjøttdeig med en innrykk på 0,5 cm fra kantene.

Rull opp og rett ut alle sider.

Pakk inn i to lag folie og send for å bake i 30 minutter i ovnen ved samme temperatur. Brett deretter ut og stek til den er brun.

Rullen er klar!

Omelettrulle med smeltet ost: oppskrift, bilde

Bearbeidet ost har sin egen hær av fans når det gjelder smak, og et ekstra antall tilhengere på grunn av dens rimelige kostnad. I denne delen vil vi tilberede en omelettrull med smeltet ost. For de som streber etter å lage deilig mat og samtidig spare penger.

Det vi trenger:

• 5 ferske egg;
• 100 gr. bearbeidet ost;
• Bulgarsk pepper;
• 30 gr. smør;
• 1-2 fedd hvitløk;
• 40 ml. melk;
• Salt etter smak.

Pisk egg i 3-5 minutter. Tilsett melk og fortsett å vispe. Tilsett finhakket paprika og bland godt.

Hell i pannen og stek på begge sider.

Mal ost og hvitløk, bland godt.

Fjern omeletten fra pannen og fordel fyllet.

Vi fordeler ost-hvitløkfyllingen over hele overflaten av arket. Fordel jevnt og vri til en solid rull, klem godt sammen og fest kanten på rullen.

Kutt og server til bordet.

Omelettrulle med sopp: oppskrift, bilde

En slik rull vil ta sin rettmessige plass på festbordet! Velsmakende og sunt! Oppskriften er enkel, og du vil ikke bruke mye mer tid enn i tidligere tilfeller.

Det vi trenger:

• Tradisjonelt 5 ferske egg;
• 150 ml. melk (fett);
• 500 gr. sopp;
• 1 løk;
• 8-10 spinatblader;
• 1 gulrot;
• 3 stilker dill;
• Salt, pepper etter smak.

Knekk eggene i en dyp bolle.

Pisk dem med melk, mel og dill til de er jevne.

Vi dekker formen med pergament, smør lett med smør (for de som er på vakt - grønnsak). Hell over omeletten og stek i ovnen, forvarmet til 180 ° C i 5-7 minutter.

Mens omeletten koker, tilbereder du fyllet. Stek løk og gulrøtter i olje, stek soppen hver for seg. Vær oppmerksom på at sopp forkokes i 3-15 minutter (avhengig av sort) og først deretter stekt.

Bland grønnsaker, sopp og spinat. Salt og pepper etter smak. Bland grundig igjen.

Mens fyllet ble tilberedt fikk omeletten tid til å koke og avkjøles litt. Fjern omeletten fra bakepapiret og fordel fyllet på den.

Vi ruller opp rullen og kutter i skiver av middels tykkelse.

Rull med sopp er klar!

Video: Omelettrull med ost og hvitløk

Oppskrift på kyllingomelettrull

Nok et mesterverk med den mest delikate delikate smaken og uforlignelige egenskaper egnet for kosthold.

Det vi trenger:

• 3 egg;
• 100 gr. ost;
• 300 gr. kyllingfilet;
• 1 løk;
• 100 gr. rømme;
• 1 ss lokkefugler;
• Salt pepper etter smak.

Riv osten så fint som mulig.

Pisk eggene med salt og pepper.

Tilsett mango og pisk igjen.

Tilsett ost og bland godt.

Kle en stekeplate med bakepapir og hell ut blandingen. Vi setter i en forvarmet ovn til 180 ° C og holder i 10 minutter.

Hakk i mellomtiden bryst og løk, bland godt og smak til med salt og pepper.

Ta ut omeletten, smør med fyllet og vri godt. Pakk inn i folie og sett tilbake i ovnen.

Stek i 30 minutter, pakk ut og stek i ytterligere 10 minutter.

Skjær og server varm. Nyt måltidet!

Den mest delikate kaloririke oppskriften er god til feriebord eller for et solid måltid. Vanskeligheten er like enkel som i de tidligere tilfellene.

Det vi trenger:

• 8 egg;
• 150 gr. ost;
• Pakking av krabbepinner;
• 50 gr. melk;
• 100 gr. rømme;
• 100 gr. majones;
• 4 fedd hvitløk;
• 5 ss mel;
• 2 ss oljer;
• Dill, salt, pepper etter smak.

Vi tilbereder en omelett på klassisk måte: ved å blande egg, ost, melk, mel, dill, rømme og krydder. Hell den resulterende massen på pergament og stek i ovnen i 10 minutter.

Mal krabbepinner, hvitløk, dill, tilsett majones og bland godt.

Vi tar ut omeletten, fjerner den fra pergamentet og legger fyllet på den fortsatt varme omeletten. Rull forsiktig og server.

For å tilberede den mest delikate omeletten, må du slå omeletten grundig og gradvis legge til alle ingrediensene. Vi anbefaler på det sterkeste å tilsette alt sakte uten å slå av mikseren.

Det vi trenger:

• 300 gr. litt saltet rosa laks;
• 4 egg;
• en halv sitron;
• 200 gr. spinat (kan fryses);
• 100 gr. ost;
• 250 gr. Philadelphia ost;
• Salt, pepper etter smak.

Pisk eggene, imens riv osten så fint som mulig. Tilsett gradvis i egget.

Tilsett hakket spinat og fortsett å piske. Salt og tilsett pepper etter smak.

Hell på en stekeplate dekket med bakepapir og stek i 10 minutter.

Smør omeletten med philadelphiaost og legg tynne lakseskiver på den. Rull sammen omeletten og pakk den inn i matfilm.

La det trekke i en time og server.

Omelettrull med lever

Omeletter tilberedes på klassisk måte. En viktig ingrediens i en omelett er dill, den vil sette fargen og smaken på rullen. La oss fokusere på forberedelsen av fyllingen. Vi tar et halvt kilo lever, 1 løk, gulrøtter, maler alt i en kjøttkvern. Vi sender den til saktekokeren i 10 minutter for slukkemodus.

Bland den ferdige pateen med 50 gr. fettmajones og smør på en omelett. Rull stramt og pakk inn i matfilm. La det trekke i flere timer i kjøleskapet. Serveres kaldt.

Omelettrull med pølse og ost

Denne omelettrullen er så enkel å tilberede at selv et barn kan håndtere den.

• Vi tar 3 egg, visp, hell i en skje rømme og 1 ss. en skje mel, sovne 50 gr. revet ost og bland raskt, hell i en panne.
• Stek i 4 minutter og vend, gjør klar og ta ut av pannen.

Smør med en skje majones og dryss over finrevet ost.

• Fordel den revne kokte pølsen med det andre laget og fordel den med en skje slik at alt fyllet påføres jevnt.
• Vi lager et nett med majones. Rull sammen omeletten og server varm.

Omelettrull med skinke eller bacon

Og denne omelettrullen er et skikkelig funn til sommerfrokosten. Lag denne omeletten til familien din denne helgen, så får familien en annen tradisjon - en sommeromelettrull til familiefrokosten.

Det vi trenger:

• 8 tam egg;
• 100 gr. skinke;
• 100 gr. ost;
• Tomat;
• 1 haug med gressløk eller annen løk hvis dette ikke er for hånden;
• 2 ss vegetabilsk olje;
• Salt, pepper etter smak.

Finhakk tomatene.

Skjær skinken i de samme små bitene.

Vi gnir ost.

Hakk løken og bland med resten av fyllet.

Vi kombinerer egg med melk, pepper og salt. Vi slo.

Hell de sammenpiskede eggene i bollen der tomatene, skinken og osten ligger og bland godt.

Hell vegetabilsk olje i pannen. Hell i pannen og stek omeletten på den ene siden.

Omelettrull med skinke eller bacon: omelettklar, varm servering

For denne rullen, legg til litt hakket løk og dill til den vanlige sammensetningen av omeletten. Stek i ovnen på vanlig måte i ovnen i 5 minutter.

Vi forbereder fyllet: vi smører omeletten med philadelphiaost, legger til tomatskivene, fordeler dillen blandet med hvitløk og majones med det øverste laget og vrir den til en rull.

Vi sender den til ovnen i ytterligere 5 minutter, og serverer varm på bordet.

Omelett i pitabrød: oppskrift, bilde

Det vi trenger:

• 1 egg;
• 50 gr. ost;
• Tynt pitabrød;
• Valgfritt: kokt kjøtt, pølse, skinke, sopp, etc.;
Omelett i pitabrød: hell et egg på pitabrød Omelett i pitabrød: legg i en panne

Stek på begge sider og legg på en tallerken. Dryss over hakket grønn løk.







Video: Omelettrull med skinke, ost og tomat. Brizoli

Omelettrull er en enkel og smakfull, og viktigst av alt, rimelig rett for alle. Den kan spises umiddelbart varm etter tilberedning eller avkjølt og servert senere i skiver. Gjennomsnittlig kaloriinnhold i et standardprodukt er 147 kcal.

Omelettrull med fyll i panne - fotooppskrift

En deilig kyllingomelettrull kan være en fin start på en pepp dag.

Ditt merke:

Tid for forberedelse: 15 minutter

Antall: 1 porsjon

Ingredienser

• Egg: 3 stk.
• Melk: 100 ml
• Semulegryn: 2 ss. l.
• Brus: på tuppen av en kniv
• Salt, krydder: en klype
• Kokt kylling: 100-200 g
• Oliven: 8-10 stk.
• Friske urter: valgfritt

Matlagingsinstruksjoner

Knekk ferske egg i en bolle.



Hell melk i der.



Tilsett semulegryn, natron, salt og eventuelt krydder. Visp med visp eller gaffel.



Legg kjøttdeig av kokt kylling i en forvarmet panne med vegetabilsk olje. Vi steker litt.



Hell blandingen fra bollen. Stek under lukket lokk i 10-12 minutter.



Dryss den ferdige omeletten med hakkede oliven og urter.



Rull forsiktig til en rørform. Skjær i porsjoner og server med ketchup eller tartarsaus.



Oppskrift på osteomelettrull

Følgende oppskrift er perfekt for å lage frokost. En solid rett gir deg energi frem til middag. Du trenger følgende ingredienser:

• Egg - 4 stk;
• Mel - 35 g;
• Mozzarellaost - 150 g;
• Bacon - 2 stykker;
• Rødløk - ½ stk;
• Melk - ½ kopp.

Hva å gjøre:

1. Pisk egg og mel med en visp i en dyp bolle til en jevn masse.
2. Hell denne blandingen på en stekeplate dekket med bakepapir.
3. Topp med hakket bacon og rødløk.
4. Ved en temperatur på 200 grader, stek eggerøren i ca 15 minutter.
5. Etter at tiden har gått, dryss innholdet i bakeplaten med revet ost.
6. Ta den ferdige retten ut av ovnen og rull sammen
7. La stå i 3 minutter, la mozzarellaen smelte. Ta med ditt mesterverk til bordet.

Oppskrift på en omelettrull med skinke eller pølse

For å tilberede en deilig matbit med skinke eller pølse, trenger du følgende produkter:

• Kyllingegg - 6 stk.;
• skinke eller pølse (røkt) - 110 g;
• Parmesan - 100 g;
• Hard ost - 100 g;
• Persille og kvernet sort pepper - valgfritt.

Hvordan lage mat:

1. I en dyp bolle blander du egg, pepper, salt, persille og finrevet parmesan. For god pisking, bruk en gaffel.
2. Legg et pergamentark på et bakepapir og smør det med solsikke eller smør.
3. Hell den piskede massen jevnt og la stå i ovnen på 180 grader i 15 minutter.
4. Fjern bakeplaten og legg den varme omeletten på det nye pergamentet.
5. Kutt skinken eller pølsen, osten i tynne strimler separat.
6. Legg et lag kjøtt på omelettbunnen, og deretter ost.
7. Rull inn i et rør og pakk med et ark pergament for å fikse.

Du kan servere denne rullen som en kald forrett eller varme den opp i 10 minutter og spise den varm.

Omelettrulloppskrift med sopp eller grønnsaker

Oppskriften på omelettrull med grønnsaker er en ganske enkel og original rett. Den passer for alle som er ganske lei av den vanlige eggerøre om morgenen. Forbereder raskt og enkelt. For å komme i gang trenger du:

• Egg - 4 stk;
• Melk - 40 ml;
• Søt pepper - 1 / stk;
• Grønn løk - 30 g;
• ost - 50 g;
• Salt og urter - etter smak.

1. Vask grønnsakene umiddelbart, skjær paprikaen i små terninger og løken i halve ringer.
2. Riv osten og vask grønnsakene grundig.
3. I en bolle, pisk eggene med melk til en jevn jevn, tilsett en klype salt etter smak.
4. Kast grønnsaker her.
5. Varm en stekepanne på komfyren, hell litt olje på bunnen.
6. Hell litt av blandingen i pannen i et tynt lag. Når du ser at omeletten er klar, dryss den med ost.
7. På den ene siden ruller du laget til en rull, og frigjør dermed plass i pannen.
8. Hell eggemassen igjen, vent til den er klar og brett i samme retning som forrige lag.
9. Gjenta dette til all blandingen og osten er borte.
10. La rullen avkjøles litt, og trekk den så ut og skjær på langs i like biter.

Omelettrull med kjøttdeig eller kjøtt

Den samme deilige rullen kan tilberedes med kjøttdeig eller kjøtt. For matlaging må du ha følgende ingredienser:

• Egg - 4 stk;
• Semulegryn - 4 ss. l.;
• Hard ost - 200 g;
• Hakket kylling eller filet - 500 g;
• Majones - 200 g;
• Løk - 1 stk;
• Salt og pepper - etter smak.

Hvis du bestemmer deg for å lage en kjøttkake, kutt kyllingfileten i små terninger.

Trinn for trinn prosess:

1. Kombiner ferdig revet ost med egg og majones.
2. Tilsett så semulegryn og bland, la massen stå i 10 minutter.
3. Bland revet løk med kjøtt, tilsett salt og pepper.
4. På en bakeplate dekket med pergament, hell eggemassen og stek i 5 minutter ved en temperatur på 200 grader.
5. Dryss jevnt kjøttdeig eller kjøtt på den allerede avkjølte kaken og vri rullen i folie.
6. Stek ytterligere 10 minutter i ovnen.
7. Ta av folien og la stå i ytterligere 10 minutter i ovnen på 180 grader.

Omelettrull med sopp

Ekte soppplukkere vil elske omelettrullen med sopp. Ta:

• Egg - 5 stk;
• Melk (ku) - 150 ml;
• Mel - 1 ss. l.;
• sopp - 500 g;
• Gulrøtter - 1 stk;
• Spinat - 8 blader;
• Løk - 1 stk;
• Solsikkeolje - 50 ml;
• Dill, salt og pepper - etter smak.

Matlagingsinstruksjoner:

1. Pisk egg, melk, mel og dill med en gaffel til en jevn masse.
2. Ta en ildfast form, kle bunnen med bakepapir og smør den med olje.
3. Hell blandingen jevnt og stek i ovnen i 10 minutter på 160 grader.
4. Stek løkene separat med gulrøtter og sopp.
5. Etter steking, bland disse produktene, kutt spinaten til dem og tilsett en klype salt.
6. Legg soppfyllet på det avkjølte laget og rull det sammen.
7. Du kan dekorere den ferdige retten før servering.

En omelettrull er et godt valg for en solid frokost som kan spises enten kald eller varm. Denne retten kan tilberedes om kvelden og spises som en kald matbit om morgenen, og dermed fylle deg opp hele dagen.

Du kan velge hvilken som helst fylling for tilberedning: sopp, kjøtt, kjøttdeig, skinke, grønnsaker, generelt, hva hjertet ditt ønsker. Hovedsaken er at produktene er ferske. Alt tilberedes raskt og enkelt. Nå vil hver enkelt av dere kunne tilberede en lignende frokost uten store problemer. Nyt måltidet!

Vi venter på dine kommentarer og vurderinger - dette er veldig viktig for oss!

Omelett til frokost - så solid og sunn den er! Forresten, det er variasjoner på dette temaet i de kulinariske tradisjonene i mange land i verden. Italienerne har en frittata - en slags omelett med fyllende utseende som minner mer om pizza. Spanjolene kaller sin omelett - tortilla, og japanerne - omu-ris. Men franskmennene pakker inn en omelett med et rundstykke.

Hvis du vil tilberede egg på en spesiell måte, bruk oppskriften på omelettrull med mørt kyllingfyll. Alle ingrediensene må deles i 2 retninger - deigen (vi har denne blandingen for en omelett) og fyllet.

Sammensetning:

1. Til omeletten:

• rå kyllingegg - 4 stk.;
• hard ost - 200 g;
• semulegryn - 4 ss. l. (du kan bruke hvetemel);
• majones - 200 g;
• salt og pepper.

1. For hakket kylling (fyll):

• kyllingfilet eller ferdig kjøttdeig - 500 g;
• middels pære;
• salt pepper.

Matlaging:

La oss gå videre til dannelsen av en omelettrull med fyll? Da handler vi slik:

Som du kan se, ingenting komplisert, relativt raskt. Vil du ikke rote med ovnen? Ikke mindre velsmakende omelettrull med fyll kan tilberedes i en panne.

For en full varm frokost, hva, som folkevisdommen sier, trenger du å spise selv, som alltid er det ikke nok tid? Men det er egg! Bare noen få minutter ved komfyren - ingen forsinkelser. Forbered en omelettrull med ost, skinke og urter.

Til fyllet må du rive litt hard ost, hakk grønnsakene. Og du kan kutte skinken enten i små terninger, eller sugerør, eller tynne skiver.

Knekk 3-4 egg i pannekakeblandingen, tilsett melk, salt og krydder, tykk med mel. Pisk med visp i ca 5 minutter. I løpet av denne tiden skal pannen være varm. Smør med smør og hell forsiktig en del av omelettblandingen. Vi dekker med et lokk. Stek på den ene siden over svak varme.

Pass på at omeletten forblir plastisk. Nå legger vi lag med skinke, ost og urter på pannekaken. Rull rullen forsiktig sammen. Deretter må den brunes lett i en annen panne mens neste eggepannekake stekes.

Annet pålegg til eggrull

Du kan pakke nesten hvilket som helst fyll i en omelett:

En omelettrull med fylt ost er en god forrett for alle anledninger. På grunn av tilgjengeligheten av produkter og hastigheten på prosessen, kan en slik rull lett tilberedes for en vanlig familiemiddag, og på grunn av det elegante utseendet og den lyse smaken, kan en slik rull dekorere ethvert feriebord.

Du kan trygt eksperimentere med fyllet til rundstykket, i stedet for smeltost kan du ta en leverpostei eller cottage cheese med feta/ost og urter.

For å tilberede en osteomelettrull med fylling tar vi: egg, hard ost, rømme, tørre urter, bearbeidet ost, hvitløk, majones, dill, samt salt og pepper.

For å forberede bunnen til eggerullen, knekk eggene i en bolle. Tilsett urter og en klype salt og pepper. Vi legger til ganske mye salt, siden fylllaget viser seg å være ganske stort, og bearbeidet ost og majones er vanligvis ganske salt, så det er bedre å gjøre basen mer nøytral. Rør eggene lett med en visp.

Riv osten på et fint rivjern og legg sammen med rømme i bollen i eggemassen.

Rør til det er glatt.

Vi dekker bakeplaten med bakepapir (papiret må være av høy kvalitet!) Og hell eggeblandingen på den for bunnen av rullen. Trim den lett med en slikkepott.

Vi baker en eggomelett i ca 10 minutter ved 180 C. Selve omeletten skal være helt stivnet, og kantene skal være lett brunet.

Vi legger ut et rent ark med pergament på skrivebordet og snur den ferdige omeletten på den. Skille bunnen fra papiret. La omeletten avkjøles slik.

La oss forberede fyllet. Riv bearbeidede oster i en bolle på et fint rivjern (for å gjøre dette kan de fryses litt på forhånd, da vil det være lettere å rive dem), legg til hvitløksfedd gjennom en presse, samt finhakket dill.

Vi legger også majones til revet ostemasse og blander alt godt.

Den resulterende fyllingen påføres den avkjølte basen.

Vi gjør laget til en tett rull.

Vi pakker den dannede rullen i papir eller i matfilm og sender den i kjøleskapet i minst 30-40 minutter eller til servering.

Avkjølt osteomelettrull med fyll kuttet i små biter, legg dem på et fat, og vår forrett er klar til servering.

Nyt måltidet!

Vil du diversifisere frokosten din og glede dine kjære med en original rett? fylt kan være et flott alternativ. Denne retten kan tilberedes om kvelden. Om morgenen er det bare å ta rundstykkene ut av kjøleskapet og varme opp igjen.

Rull med og tomat

Hva kan være bedre enn kombinasjonen av den delikate smaken av egg og pølse? Og hvis du legger tomater til all denne prakten, får du et vinn-vinn-alternativ. For å tilberede denne retten må du ta følgende ingredienser:

• Kyllingegg - 4 stykker.
• Middels stor tomat.
• Stivelse - 60 gram (2 ss).
• Rømme - 1 ss. l.
• Majones - 2 ss. l.
• Hard ost - 150 gram.
• Hvitløk - 2 fedd.
• Jaktpølser - 3 stk.
• Grønne.
• Mel - 60 gram.
• Vegetabilsk olje.
• Salt og krydder.

Oppskriften på en omelettrull med fyll inneholder mange produkter. Men de er alle gjengangere i våre kjøleskap. La oss begynne å lage mat. Vær oppmerksom på at disse ingrediensene kun er for 2 porsjoner. Derfor, hvis du planlegger å overraske dine gjester eller slektninger på et middagsselskap, øk proporsjonene.

Matlagingsmetode

Som du kan se, klarer denne omeletten seg uten melk. Knekk eggene i en bolle, salt og pepper etter smak. Pisk godt til en tykk homogen masse er dannet med en mikser eller blender. Tilsett nå 2 ss stivelse, samme mengde mel og rømme. Elt den resulterende massen for hånd, slik at klumpene forsvinner. Ta nå en dyp stekeplate og kle den med bakepapir. Smør den tilberedte formen med vegetabilsk olje.

Vi baker basen

Fylte omelettruller tilberedes i to trinn. Først må du bake bunnen. For å gjøre dette, hell den tilberedte eggemassen på en bakeplate og sett i en forvarmet ovn. Steketemperaturen skal være standard (180 grader), total steketid for bunnen er 10 minutter. Som du kan se, blir omeletten raskt brun. Du kan redusere steketiden hvis du ønsker det.

Forberedelse av fylling

På dette tidspunktet kan du begynne å forberede fyllet. Jaktpølser skal kuttes i lange tynne strimler, men hakk tomaten i terninger. Hakk deretter hvitløk og urter (persille, dill). Riv nå hard ost på et grovt rivjern. På dette tidspunktet skal basen allerede være brunet. Ta omeletten ut av ovnen og la den avkjøles litt. Vend bakeplaten over på et flatt fat eller brett, og skrell forsiktig av toppen Tips: Bruker du ikke bakepapiret kan omeletten lett gå i stykker.

Nå som basen er helt klar, legg ut fyllet på den. Smør først overflaten med majones, og fordel deretter pølser, urter med hvitløk og revet ost jevnt. Vår fylte omelettrulle (med bildene presentert i denne publikasjonen er det lettere å forstå oppskriften) er nesten klar. Det gjenstår å forsiktig rulle laget med fyllet til en rull, dekke med matfilm og sette i kjøleskapet. Etter en halvtime er retten klar til å spises. Før servering, ikke glem å kutte rullen i porsjoner. I tillegg kan du dekorere med grønt. Server retten med skiver av ferske tomater.

Omelettrull fylt med kjøttdeig og løk

I tillegg til kombinasjonen av egg, pølse, grønnsaker og tomater er omelettrullen fylt med kjøttdeig og løk veldig smakfull. Den kan serveres som andre rett til lunsj. Her er en liste over ingrediensene vi trenger:

• Kyllingegg - 4 stykker.
• Kjøttdeig - 500 gram.
• En kålrot.
• Melk - et halvt glass.
• Majones eller smeltet ost for å smøre lagene.
• Grønn løk - 100 gram.
• Vegetabilsk olje til steking.
• Salt, pepper (etter smak).

Finhakk en kålrot og en halv haug med grønn løk. Stek begge komponentene sammen i en panne. Ta kjøttdeigen du pleier å bruke, salt og pepre. Ha den stekte løken på toppen og bland alt godt sammen. Nå er det tid for omeletten.

Lage en omelett

Pisk egg med melk, tilsett salt, samt resten av de hakkede grønnsakene. Bland sammensetningen med en gaffel. Vi vil steke basen i en panne, som pannekaker (på begge sider). Når alle tynne omeletter er stekt, fortsett til neste trinn.

Dannelse av ruller

Som du kanskje har gjettet, er fylte omelettruller ikke komplette uten smøring. Hvis du ikke liker majones, fordel smeltet ost fra karet over toppen av hver pannekake. Fordel så fyllet jevnt. Tykkelsen på lagene skal være omtrent den samme. Nå gjenstår det å pakke omeletten med fyllet i en rull. Gjør denne prosedyren med hver påfølgende pannekake.

Baking

Fylte omelettruller tilberedes på forskjellige måter. I denne oppskriften har vi ferskt kjøttdeig, så vi sender emnene til ovnen på andre trinn av matlagingen. Tips: Har du kjøttdeig til overs, men ikke nok eggerøre, kan du bake pannekaker igjen. Det tar ikke mye tid. Vi legger alle de resulterende emnene på en bakeplate, smurt med vegetabilsk olje og setter i ovnen. For at rundstykkene ikke skal bli dekket med mørk skorpe, sett temperaturen til 160 grader. I dette tilfellet bør imidlertid oppholdstiden i ovnen økes litt. Etter 30 eller 40 minutter er retten klar.

Andre populære alternativer

Det ser ut til at en omelettrull med kjøttfyll er spesielt aktet blant husmødre og deres husholdninger. Imidlertid er det ikke mindre populære oppskrifter uten bruk av kjøtt. Når du tilbereder denne retten, kan du bruke all din utrettelige fantasi. Prinsippet om å tilberede retten vil alltid forbli det samme: en ferdig tilberedt fylling krever ikke ekstra baking i ovnen. Du kan pakke stekte eller dampede grønnsaker, sopp og urter, cottage cheese med ost og mye mer i en rull. Litt saltet ørret passer godt til ost og sennep, lever er "vennlig" med gulrøtter og majones. Er du på diett kan du pakke spinat inn i rundstykker. Som du kan se, har fylte omelettruller mange variasjoner.