Det viser seg at soppsesongen kan vare hele året, spesielt hvis sopp, champignon og sopp er soppkjeks. Enkel tilberedning og en slående likhet med originalen gjorde denne typen bakverk populær i mange år. Sopp kan bakes i en gassform, i en ovn uten form, eller frityrstekes, og involverer de minste medlemmene av familien i prosessen.

Gassbakeformer i støpejern forblir uovertruffen blant mange smarte og høyteknologiske dingser den dag i dag. Oppskriftene på dem er enkle, og resultatene er fantastiske i smak og utseende.

Sammensetningen av deigen for informasjonskapsler i formen:

• 3 egg;
• 270 g sukker;
• 180 g smør eller margarin;
• 250 g rømme;
• 5 g rask brus;
• 455 g mel.

Bakeoppskrift trinn for trinn:

1. Smelt smøret og la det avkjøles litt. La brusen blandet med rømme stå i noen minutter. Kombiner egg med gnidebevegelser med sukker, hell i flytende olje, tilsett rømme og mel, rør. Den eltede deigen har konsistensen som tykk hjemmelaget rømme.
2. Tenn formen for baking av sopp på begge sider over flammen til en gasskomfyr, smør deretter med vegetabilsk olje og fyll med deig. Fordel deigen kun på den ene halvdelen av formen. Under baking vil massen øke i volum og fylle alle tomrom.
3. Stek soppen på begge sider, snu formen over flammen. Fjern den rosa bakte soppen fra formen og gjenta prosedyren med en annen del av deigen. Det er ikke nødvendig å smøre formen med olje før et nytt parti sopp.

frityrstekt oppskrift

For mange husmødre, et sted i innvollene i kjøkkenskapet, samler en form for børsteved fra soppdeig støv. En velprøvd oppskrift og en detaljert beskrivelse av bakeprosessen vil bidra til å rette opp denne forglemmelsen og skjemme bort hjemmet ditt med deilige bakverk, så lik ekte sopp.

For å bake frityrstekte soppkaker, for testen bør du ta:

• 120-150 g mel;
• 2 egg;
• 60 g majones;
• 60-80 g sukker;
• 15 ml vodka;
• 2-3 g vanillin;
• litt melk eller kefir for å bringe deigen til ønsket konsistens;
• vegetabilsk olje til steking.

Rekkefølge av handlinger:

1. Vi maler eggene med sukker, tilsett majones, vanillin, mel og litt alkohol. Som et resultat får vi en deig med en slik tetthet at den kan tas med en teskje, og den vil raskt renne av formen. Spe om nødvendig med melk eller kefir.
2. Hell frityrolje i en liten beholder. Når det koker dypper du formen i den slik at den blir godt varm. Ha litt deig på den ribbede overflaten av formen med en teskje. Vi dypper den raskt i kokende olje, trykker den litt til bunnen i et par sekunder for å få et langt vakkert ben.
3. Etter noen sekunder, frityrstekt, skal honningsoppen gå i frisvømming, men hvis dette ikke skjer hjelper vi det ved å skyve ut benet med en tretannpirker. Fordel gyllen rosenrød sopp på en papirserviett for å fjerne overflødig fett. Ferdige bakverk, som vanlig børsteved, kan drysses med melis eller la den stå i sin opprinnelige form.

Hvordan lage en godbit i ovnen

Soppkaker tilberedt i ovnen har to store fordeler: de trenger ikke spesielle former for baking, barn kan være involvert i matlagingsprosessen. De vil ikke bare like prosessen med å spise, men også skapelsen av sopp.

For deilige bakverk og et hyggelig tidsfordriv med barn trenger du:

• 200 g pulverisert sukker;
• 220 g smør;
• 1 egg;
• 1 eggeplomme;
• 40 g maisstivelse;
• 240 g mel;
• 2 g vanillin;
• 4,5 g bakepulver;
• 200 g sukker;
• 75 ml vann;
• 3-4 g sitronsyre;
• 30-40 g kakaopulver;
• valmue etter smak.

Slik lager du sopp i ovnen:

1. Elt smøret som har blitt mykere i romtemperatur med løse deigkomponenter (pulver, stivelse, bakepulver, vanillin og mel). Tilsett et egg med eggeplomme og elt en myk elastisk masse, som settes kaldt i en halv time.
2. Del den stabiliserte deigen i biter som veier 25 g. Form hatter av halvparten ved å rulle kulene som er flate på den ene siden. Fra den andre delen, lag ben i form av pølser 6-7 cm lange og med en spiss kjegle på den ene siden.
3. Legg hettene og bena på en bakeplate kledd med bakepapir. For at bena skal beholde formen og ikke sprer seg til en kake i ovnen, bakes de i bakepapirposer. Temperaturen og omtrentlig steketid er henholdsvis 180 grader og 25 minutter. For at du ikke trenger å kutte en fordypning for bena i hattene, kan du skyve den med fingeren før steking og legge på en pergamentkule, som da er lett å fjerne fra de ferdige hattene.
4. Mens emnene avkjøles, koker du en vakker lys karamellfarget sirup av vann og sukker. På slutten av matlagingen, tilsett sitronsyre til den.
5. Samle sopp. Dypp den butte enden av benet i karamellsirupen, og deretter i valmuefrøene, la sirupen stivne i 2-3 minutter. I hattene, gjør en liten fordypning med en kniv, inn i den spisse delen av benet, tidligere dyppet i sirup. La delene henge godt sammen.
6. Når all soppen er samlet, tilsett kakao til den resterende sirupen og varm den opp litt, dypp deretter sopphettene i dem, farge dem i en vakker sjokoladefarge.

Sopp med sjokoladehette

Et annet alternativ for deilig smurdeigsopp med sjokoladekapsler innebærer bruk av følgende komponenter til deigen:

• 100 g smør;
• 100 g rømme;
• 200 g pulverisert sukker;
• 1 eggeplomme;
• 3 g salt;
• 3,5 g bakepulver;
• 400 g mel.

I prosessen med å montere og dekorere baking trenger du:

• 1 protein;
• 200 g pulverisert sukker;
• 100 g mørk sjokolade;
• 50 g tørre valmuefrø.

Framgang:

1. Ha mykt smør, rømme, melis og eggeplomme i en mikserbolle og bland til en jevn masse. Deretter, tilsett små deler av mel med bakepulver og salt, elt en myk, men ikke klissete deig. Del den i to halvdeler og avkjøl i 1,5 time.
2. Ta en del av deigen, rull en pølse ut av den, som kuttes i ben. For større realisme kan bena lages av forskjellige lengder, men alltid smalere på den ene siden. For å hindre at bena sprer seg bør de fryses i 40 minutter i kjøleskapet.
3. I mellomtiden ruller du kuler fra den andre halvdelen, som flater litt ut, legger på en bakeplate dekket med bakepapir og stekes på 210 grader i ca 15 minutter. Mens hattene fortsatt er varme, kutt en liten fordypning for stilken fra bunnen i midten.
4. Når luene er ferdige, stek de frosne bena under samme temperaturforhold. Ved de ferdige bena kan du trimme den skarpe spissen litt, og alle ujevnheter og ruhet kan fjernes med et rivjern.
5. Forbered en tykk glasur fra protein og pulver, lim hatter og ben med den. Når soppen er dannet, fortynn glasuren litt med kokt vann og farge bunnen av hettene og bena, dryss bunnen av bena med valmuefrø.
6. Etter det gjenstår det bare å dyppe sopphettene i smeltet sjokolade og tørke, feste soppen på stekeristen fra ovnen, satt på en stor bolle.

Ingen mugg med flaske

Ved første øyekast er disse informasjonskapslene vanskelige å skille fra ekte champignoner, og en så deilig skjønnhet tilberedes uten verktøy. For å lage informasjonskapsler trenger du bare en tynn hals av en plastflaske.

Når du begynner å bake smuldrete champignoner fra mørdeig, må du forberede:

• 180 g smør;
• 145 g melis;
• 2 egg;
• 3 g salt;
• 7 g bakepulver;
• 310 g mel;
• 190 g maisstivelse;
• 90-100 g kakaopulver.

Slik elter du deigen og danner sopp med en flaske:

1. Pisk det myke smøret sammen med melis til det blir luftig, og rør så inn eggene ett om gangen. Kombiner bulkkomponenter (unntatt kakao) sammen, bland grundig og tilsett deigen. Du skal få en myk og plastisk masse.
2. Del hele deigklumpen i kuler som ikke overstiger størrelsen på en valnøtt. Dypp deretter halsen på flasken i kakao og trykk den inn i en deigkule slik at en del av den fyller halsen og danner et ben. Skru av halsen på deigen med roterende bevegelser og overfør den dannede soppen til en bakeplate dekket med pergament. For at sopp skal beholde rundheten til hatten, kan de bakes i passende store halvkuleformer, for eksempel for nøttekaker.
3. Når all soppen er dannet, send bakeplaten med dem i 20-25 minutter i ovnen, oppvarmet til 180 grader. Det er verdt å vurdere det faktum at på grunn av stivelsen vil bakingen være lett, kanskje den bare blir litt brun rundt kantene.

I sovjettiden var kjeks med fyll, bestående av to halvdeler, veldig populært. Skjemaer for slik baking gjorde det mulig å lage nøtter, kjegler, skjell og sopp.

For å bake sopp i denne formen på gass, må du ta:

• 2 egg;
• 95 g sukker;
• 180 g smeltet margarin;
• 1,5 g brus;
• 2,5 g salt;
• 390 g mel;
• vanillin etter smak;
• kokt kondensert melk, tykt syltetøy eller fløte til fyll.

Tilberedningsmetode:

1. Hell margarin i eggene som er banket med sukker, rør, tilsett lesket brus og andre ingredienser, elt til det er jevnt.
2. Smør bakebollen lett oppvarmet på gass, fyll deretter fordypningene i den med 1/3 med deig og stek halvdelene av soppen på bålet, bruk 2-2,5 minutter per batch. For at bakverket ikke skal brenne seg, må formen vendes hvert 30.-45. sekund.

Listen over nødvendige produkter for ett parti mørdeig med tilsetning av stivelse:

• 110 g smør eller margarin;
• 2 egg;
• 110 g sukker eller pulverisert sukker;
• 3 g salt;
• 5 g bakepulver;
• 215 g stivelse;
• 335 g mel.

Matlaging:

1. Mal mykt smør med kremet tekstur med sukker eller melis. Etter å ha oppløst alle søtningskrystallene, rør inn eggene, saltet og blandingen av bakepulver, stivelse og mel. Du skal få en ganske tett deig.
2. Del den totale massen i fire deler, pakk hver med en film og gjem for stabilisering i kjøleskapet. Etter 30-60 minutter, ta ut små kolobokser av deigen en etter en og form soppkjeks.

Cookies "Sopp" er en dessert som har vært kjent for oss siden barndommen. Men for å lage mat, bør du definitivt kjøpe spesielle former. I sovjettiden var de i nesten alle hjem. Selv om nå slik inventar kan finnes i jernvarebutikker.

Deilige informasjonskapsler "Sopp": en oppskrift med et bilde av den ferdige desserten

Du kan tilberede en slik dessert på forskjellige måter og ved hjelp av forskjellige former. I dag vil vi presentere deg med flere alternativer. For en av dem er det nødvendig å forberede en tobladsform med "sopp". Du bør ikke starte en slik dessert, siden den er tilberedt i sin helhet, men den viser seg å være veldig velsmakende og mør.

Så for å elte deigen for informasjonskapsler "Sopp", må du kjøpe:

• god margarin (beregnet for baking av dessert) - ca 250 g;
• middels landsbyegg - 3 stk.;
• eplecidereddik og bordbrus - en dessertskje hver;
• fint granulert sukker - ca 1,5 kopper;
• lett mel av høy kvalitet - fra 800 g (tilsett til en elastisk deig er oppnådd);
• vegetabilsk - gjelder smøring av skjemaet.

Klargjøring av sandbase

Før du lager hele "Sopp"-kaker i en form, bør du elte godt. For å gjøre dette må du piske kyllingeggene med en blender, og deretter tilsette sukker til dem og vente til det er helt oppløst. I mellomtiden må du legge den i en bolle og smelte den over lav varme. Etter det må den avkjøles litt.

Etter at perlesukkeret har smeltet, skal margarin helles i den søte eggemassen, brus skal slukkes til dem, og deretter tilsettes lett mel. Hveteingrediensen må tilsettes til du får en jevn myk og elastisk bunn som ikke fester seg til fingrene.

Prosessen med produktdannelse og baking

Cookies "Sopp" krever ikke en lang formasjon. Tross alt er de allerede plassert i pregede former. Forresten, bør de forsiktig varmes opp på brann, tidligere smurt med deodorisert olje. Etter det må du knipe av et stykke deig, rulle det til en oval og legge det i en "sopp". Etter å ha fylt alle fordypningene, må formen lukkes, og produktene kokes over lav varme til de er brune.

Siste etappe

Etter at "sopp"-kakene er godt bakt og har fått en stabil form, bør de fjernes fra fordypningene ved å riste rettene kraftig over brettet eller tallerkenen. Etter å ha latt produktene avkjøles litt, kan de trygt presenteres på bordet sammen med te.

Vi baker doble "Sopp" (cookies) i formen

Hvis noen husker det, kan den presenterte delikatessen lages ikke bare i sin helhet, men også i halvparten. Dette vil imidlertid kreve en annen form. Det ser slik ut: fatet har to klaffer, i den ene er det hakk i form av sopp, og i den andre er det buler som lager et hulrom i produktet der fyllet kan plasseres. Forresten, ved hjelp av en lignende form lages "nøtter"-kaker veldig ofte.

Så for å lage den presenterte delikatessen trenger vi:

Klargjøring av sandbase

Halve småkaker "Sopp" lages på nesten samme måte som hele. For å gjøre dette, mal kyllingegg med fint sukker, og tilsett deretter salt til dem, hell i smeltet smør (forkjølt) og tilsett mel av høy kvalitet. Denne komponenten må tas i en slik mengde at mørdeigen er myk, elastisk og fester seg godt fra hendene.

Baking i form

Å bake halv "sopp" (informasjonskapsler), oppskriften som vi vurderer, er veldig enkelt. For å gjøre dette må formene varmes godt opp og deretter smøres med deodorisert olje. Deretter bør du ta et stykke av den blandede basen, rulle den til en oval form og legge den i fordypningen. Dekker dørene tett, produktene må bakes over lav varme til de blir røde.

Etter at "soppene" er bakt, må de fjernes og avkjøles helt.

Vi starter desserten med en kokt

Du kan bruke "Sopp" (informasjonskapsler), oppskriften som innebærer bruk av former som ligner på nøtter, kan være halvbakte. Imidlertid er det bedre å fylle dem med kokt kondensert melk. Derfor er det nødvendig å fylle hele hulrommet til kaken med et søtt produkt, og deretter blinde halvdelene sammen. Som et resultat bør du få en hel "sopp" med søt fyll. Det er ønskelig å servere dem til bordet sammen med varm og sterk te.

Lage hjemmelagde godbiter i ovnen

Hvis du ikke har former for å lage "sopp" på komfyren, så kan du bake dem i ovnen. For å lage slike informasjonskapsler trenger du imidlertid en vanlig plastflaske.

Så, hva er ingrediensene som trengs for å lage soppkaker? Oppskriften med et bilde av denne retten krever bruk av produkter som:

• naturlig smør - ca 250 g;
• mellomstort granulert sukker - et fullt glass;
• middels landsbyegg - 2 stk.;
• kakaopulver - en liten skje;
• høyverdig siktet mel - 4 kopper;
• bordbrus - en ufullstendig dessertskje.

Elting av elastisk deig

For å bake småkaker "Sopp" i ovnen, elt sandkakedeigen. For å gjøre dette må du myke smøret (smøret) ved romtemperatur, og deretter slå det sammen med granulert sukker og bruke en mikser. Deretter, i en egen bolle, må du sikte høyverdig hvetemel sammen med bordbrus. Etter det må bulkmassen gradvis helles i den oljeaktige blandingen og bland alt grundig. Som et resultat skal du få en elastisk og ganske myk deig som ikke fester seg til fingrene.

Prosessen med å danne "sopp"

Som nevnt ovenfor, for å danne slike produkter, trenger vi en plastflaske uten hette. Vi vil diskutere hvordan du bruker det nedenfor.

Så fra den blandede basen skal det dannes små baller med en diameter på 4 centimeter. Etter det må de legges ut på en overflate drysset med lett mel. Det er også nødvendig å helle kakao i en dyp bolle. Ta deretter en plastflaske og dypp halsen godt i brunt pulver. Nå, når du tar en del av deigen, må du trykke den inn i beholderen og rulle forsiktig og deretter fjerne den. Du bør danne en vakker "sopp". Gjør det samme for resten av kakene.

Stekeprosess i ovn

Etter å ha tilberedt alle produktene, skal de legges ut på en bakeplate med bakepapir, og deretter sendes til en forvarmet ovn. Det anbefales å bake dessert ved en temperatur på 185 grader i ca 20-26 minutter.

Server deilige hjemmelagde godbiter

Etter at alle "soppene" er bakt, må de fjernes fra arket og legges på en tallerken. Hvis ønskelig, kan hattene til produktene dyppes i selvlaget sjokoladeglasur, og bena kan drysses med melis. En slik delikatesse bør serveres ved bordet i avkjølt tilstand, sammen med usøtet, men varm te eller sterk kaffe.

For å tilberede denne delikate kaken trenger du spesielle former, siden den har form som et skall, men hvis det ikke er noen, kan du bake i andre.

Helt i begynnelsen, pisk eggene, tilsett melis til dem. Du kan også bruke vanlig sukker, men å bruke melis vil gjøre deigen mye mykere. Den resulterende massen skal ha en lys nyanse.

Sikt mel og tilsett egg. På dette tidspunktet, legg til smakstilsetning. Vanilje vil bli brukt her, men du kan bruke hvilken som helst annen hvis du vil. Nemlig karamelllikør, sitronsaft og -skall, romtinktur. Du velger det etter din smak.

Smelt smøret og tilsett deigen. Bland den resulterende massen, og oppnå en homogen tilstand.

Deigen blir tynn. Hell den i forberedte former.

Forvarm ovnen til hundre og åtti grader. Send formene inn og vent cirka tjue minutter. Kakene skal ikke sprekke.

Kakene er møre, velduftende og svært velsmakende. Den egner seg til en bankett, og til frokost, og som dessert.

SOPP forskjellig fra FORM ELLER BAKING ALT SEPARAT

"Hvite sopp" og "Amanitas"

Ingredienser:

For test:

200 g smør

2 kopper sukker

1 kopp rømme

1 kopp stivelse

Ca 800 g mel til ønsket deigkonsistens er oppnådd

Vanilje eller vanillin eller vaniljesukker etter smak

En klype salt

1/2 ts brus, slukket 1 ts. 9% eddik

For sirup:

2/3 kopp sukker + 4 ss. skjeer med vann

For maling:

For steinsopp - 1-2 ss. l. kakao

For fluesopp - 1/2 kopp tranebær og 1/4 kopp sukker

Matlaging

DEIG

Fløtesmør myknet ved romtemperatur med sukker til det er hvitt.

Tilsett resten av ingrediensene og elt en myk plastdeig.

Vi deler deigen i 2 like deler - for hatter og for ben.

HATTER

Lag 100 litt flate kuler fra den ene delen. Dette blir sopphetter.

Stek dem på en usmurt bakeplate.

I de fortsatt varme (!) bakte hattene i midten av den flate siden, lag fordypninger med en kniv med en skarp spiss - bena limes inn i dem. (Kjøles ned, produktene blir sprø.)

Gjør klar 100 ruter bakepapir med en side på 6-7 cm på forhånd.

Mens hattene baker, rull opp bena fra den andre delen av deigen: den ene siden er bredere, den andre smalere - som sopp.

Legg bena i papirposer, legg på en bakeplate og stek. Posen vil ikke la den tynne enden av benet spre seg, og hele benet, som øker litt under baking, vil ikke miste sin korrekte avsmalnende form.

Fjern de bakte bena fra posene.

SIRUP TIL LIMING

For å tilberede sirupen, kok 2/3 kopp sukker med 4 ss. l. vann.

HVIT SOPP

Vi dypper de tynne endene av bena på steinsopp i varm sirup, kombinerer dem med hatter og legger dem forsiktig til tørk.

Etter tørking imiterer vi "bakken" på bena med valmuefrø. For å gjøre dette, dypp bena til sopp i sirup, deretter i en beholder med valmuefrø. Vi lar sirupen tørke og "jorden" er godt fikset.

Amanita

Smør bena og nedre del av fluesopphettene med eggehvite, pisket med melis.

Dypp endene av bena i valmuefrø og la tørke.

Lim så bena og hattene med det resterende proteinet pisket med sukker. La oss tørke.

Fargelegging av sopphatter - sluttfasen

Fargehetter av steinsopp.

Tilsett litt vann og 1-2 ss til resten av den avkjølte sirupen. l. kakao og kok opp igjen.

Dypp sopphettene i den resulterende fondanten.

Fluesopphattfarging

Rød maling til fluesopphatter: Mos 1/2 kopp tyttebær, kok i 3-5 minutter med 1/4 kopp sukker og sil varmt gjennom en sil.

Vi farger hattene ved å dyppe dem kort i varm sirup. La oss tørke. Hvis ønskelig, for å få et tykkere malingslag etter 10 minutter, kan fargingen gjentas.

Vi lager hvite prikker på fluesopphattene med ufarget varm sukkersirup.

Vi gir all soppen til å tørke helt i 1-2 timer.

KEKS MED TØRKET APRIKOS

For å tilberede kjeks med tørkede aprikoser trenger du:

• 1 st. mel
• 1/2 st. Sahara
• 1 stort eple
• 1/2 ts salt
• 1 ts soda
• 1 ss sitronsaft
• 50 g tørkede aprikoser
• 1/3 st. vegetabilsk olje
• 1/3 st. vann

Slik lager du kjeks med tørkede aprikoser.

• Fjern kjernen fra eplet og finhakk det. Vi flytter eplene til en blender, hell i vann og kvern til glatt.
• Vi flytter eplemos til en dyp bolle, tilsett vegetabilsk olje, sukker og salt. Bland grundig.
• Finhakk de tørkede aprikosene (i fire deler) og tilsett resten av ingrediensene.
• Tilsett mel sakte i bollen, elt den tykke deigen.
• Vi slukker brusen med sitronsaft, hell i deigen og bland.
• Vi sprer deigen i kakebiter smurt med vegetabilsk olje (vi fyller formene til omtrent halvparten, fordi deigen hever mye).
• Vi baker informasjonskapsler i 40 minutter til de er gyldenbrune (ved hjelp av en tannpirker sjekker vi om kjekskakene er klare: hvis tannpirkeren forblir tørr, er alt klart).

Det deiligste bakverket er det som min mor laget til oss i barndommen. I dag skal vi være nostalgiske og lage soppkaker, men på egen hånd og ved hjelp av en enkel og interessant oppskrift.

• 125 gram sukker;
• 100 gram rømme;
• en klype salt;
• 1,5 kopper mel;
• 1 kyllingegg;
• 75 gram smør;
• 1 gram vanillin;
• ¼ teskje brus;

For fondant:

• 50 gram rømme;
• 3 ss sukker;
• 2 terninger mørk sjokolade;
• 50 gram smør;
• 3 ss kakao.

Produktene er forberedt. Det kan sees fra ingredienslisten at delikatessen skal vise seg ikke bare velsmakende, men også vakker i sjokoladeglasur. Vi skal lage soppkaker i en gassform, for dette trenger vi en spesiell bakebolle. Så la oss begynne.

Steg for steg oppskrift

1. Først må vi smelte margarinen eller smøret.
2. På dette tidspunktet tar vi en dybdebeholder og sender egg inn i den. Tilsett deretter sukker til dem og begynn å piske.
3. Etter det, hell det allerede smeltede smøret i bollen.
   
4. Ikke glem vanillin, vi sender det også til andre produkter.
5. Det neste trinnet, ta rømme og legg til beholderen. Vær oppmerksom på at rømme trygt kan erstattes med majones. Så bland den resulterende massen godt.
6. Nå må vi legge til brus, men først og fremst må den slukkes. Dette gjør vi på standard måte ved hjelp av eddik. Etter det, legg det til massen av ingrediensene.
   
7. Ikke glem saltet, tilsett det også.
8. Ta deretter det tilberedte melet og hell det i den nesten ferdige deigen. Bland godt med en skje. Denne deigen trenger ikke å eltes for hånd, bare bland godt. Den skal være myk i konsistensen.
   
9. Prosessen med å tilberede deigen har kommet til en slutt, noe som betyr at vi kan begynne å bake. For å gjøre dette tar vi et skjema for soppene våre og legger det på et gassbord for å varme opp. Vi varmer formen på begge sider, hvoretter vi legger den på den neste avslåtte brenneren, åpner den og smører den med vegetabilsk olje. Det er mest praktisk å gjøre dette med en spesiell børste, men hvis den ikke er der, vil vi bruke improviserte midler. Bare ta en serviett, fukt den med olje og smør.
10. Ta nå en teskje og legg deigen i former. Når de er fulle, lukker du bakeapparatet og setter i brann. For stor brann er ikke nødvendig, sett gjennomsnittet.
    
11. Vi trenger hver side for å bake, for dette baker vi den ene siden i omtrent fire minutter og snur den deretter til den andre i samme tid. Den første pakken med godbiter kan ta litt lengre tid å tilberede. Under tilberedningen kan du åpne formen litt og se om kakene er stekt. Det er ikke verdt å overdrive godbiten, slik at vi får den smakfull og mør.
    
12. Dermed forbereder vi alle soppene, som, etter at de er bakt, hekter dem med en kniv eller gaffel og legger dem på en tallerken. Etter at vi har fjernet et parti sopp, smører vi hakkene våre. Gjør alt veldig nøye for ikke å brenne deg, fordi formen er veldig varm.
    
13. Når vi har bakt all soppen kan vi begynne å lage fudge til den. For å gjøre dette tar vi en liten kjele eller bolle som vi kan sette i brann.
14. Legg det tilberedte smøret i beholderen. Så sender vi rømme til den, majones passer ikke her.
15. Deretter legger du kakao og sukker til dem. For at vi skal få en virkelig velsmakende sjokoladefudge, må vi sette beholderen i et vannbad.
16. Hele massen skal koke, rør samtidig.
17. Fjern nå fra vannbadet og tilsett forberedt mørk sjokolade til den resulterende massen. Rør godt slik at sjokoladen er helt smeltet, og den totale massen blir homogen. Vi gir den resulterende fudgen tid til å avkjøles litt.
    
18. Nå kan vi starte den kreative prosessen. I løpet av denne tiden har soppen vår avkjølt seg litt, og sjokoladefondanten er ikke lenger så varm, så la oss starte en deilig dekorasjon.
19. Vi tar soppen og dypper den med en lue i fudge slik at den blir helt dekket med sjokolademasse.
    
20. For at sjokoladen skal tørke ut, må soppen på en eller annen måte enten legges eller henges opp slik at massen ikke slites av.
    

Som et resultat fikk vi veldig velsmakende og vakre sopp i sjokoladefudge. Barna blir bare glade, siden vi en gang nøt denne deilige delikatessen. Oppskriften på soppkaker viste seg å være veldig enkel, og matlaging tar ikke mye tid. Prosessen er avhengighetsskapende, og tiden som brukes bare flyr av gårde, og takknemlige ord og ros fra kjære som vil prøve godbiten vil inspirere deg til en ny kulinarisk kreasjon. Slike informasjonskapsler er veldig velsmakende med et glass melk eller en kopp duftende te, og barna vil gjerne spise dem med en kompott av bær.

Noen husmødre dekker sopphetten ikke med sjokolade, men med karamell. Det viser seg ikke mindre deilig. Du kan prøve dette alternativet også eller legge til noe eget, merket i tillegg til informasjonskapsler. Tilbered deilige desserter, skjem bort dine kjære og deg selv.

Med bruken av silikonbakeformer, forlater flere og flere husmødre metallredskaper. Fordelene med silikon er åpenbare: det trenger ikke å smøres med olje før baking, baking fjernes lett fra slike former. Men de har likevel en ulempe - du kan ikke bake deilige kjeks på gass i en silikonform.

Selv i den siste tiden hadde nesten hver husmor en stekepanne for å bake en rekke kjeks på gass: sopp, nøtter. trekanter.

Cookies oppskrift "Sopp" i form av gass

Barn liker virkelig soppkaker for deres originale utseende og deilige hatter dekket med sjokoladeglasur. Du kan gjøre det enda mer interessant ved hjelp av topping i form av farget konfekttopping. Men selv uten dekor viser kakene seg å være veldig velsmakende.

For "Sopp" må du ta:

• 2 egg;
• 0,5 kopper sukker;
• 125 gram kremaktig margarin;
• 1 glass rømme;
• 1 ts bakepulver;
• 1 teskje vodka;
• 350 gram mel;
• 100 gram mørk sjokolade;
• 100 gram hvit sjokolade;
• Konfekttopping.

Det vil ta 50-60 minutter å bake og dekorere sopp.

Kaloriinnholdet i denne desserten er 424,8 kcal per 100 gram.

Oppskriften på å lage cookies "Sopp" i form av gass trinn for trinn:

1. Elt deigen ved først å blande alle de flytende ingrediensene med sukker, og deretter tilsette de tørre ingrediensene;
2. Stek soppen og la den avkjøles;
3. Smelt hvit sjokolade i vannbad og dypp bena til soppen i den, snu dem opp ned slik at sjokoladen stivner;
4. Smelt så den mørke sjokoladen og dypp hattene i den, pynt med konfektdryss og la sjokoladen stivne.

Den enkleste oppskriften

Denne oppskriften bruker det enkleste settet med ingredienser, men det gjør ikke kakene mindre deilige. Det er også verdt å merke seg at oppskriften ikke er knyttet til noen spesiell form for baking, så denne deigen kan bakes i hvilken som helst tilgjengelig form.

Ingredienser du trenger for testen:

• 2-3 egg;
• 150 gram sukker;
• 200 gram smør (eller margarin);
• 1 ts vaniljesukker;
• 1 ts bakepulver (kan erstattes med lesket brus);
• 240-360 gram mel.

Det vil ta ca. 45 minutter å elte deigen og bake informasjonskapsler på gass.

Kaloriinnholdet i baking vil være 394,0 kcal / 100 gram.

Slik lager du hjemmelagde gassformede kaker:

1. Smelt smør eller margarin over bål;
2. Mal vanlig sukker og vanilje (viktig: ikke pisk) med kyllingegg til det er jevnt;
3. Hell det smeltede, men ikke varme smøret (margarin) i egg-sukkerblandingen, rør;
4. Bakepulver (brus) og mel sendes sist inn i deigen. Resultatet skal være en deig som tykk rømme;
5. I en varm stekepanne, bake informasjonskapsler, varm den på begge sider.

Kjeks "Triangles" i form av gass

Informasjonskapsler i form av trekantede oblater i henhold til denne oppskriften er moderat myke og fettfattige, til tross for at nok fete ingredienser (smør, majones eller rømme) er inkludert i deigen.

• 200 gram majones (eller rømme);
• 200 gram smeltet smør;
• 150 gram sukker;
• 3 egg;
• 1 ts bakepulver;
• 350-450 gram mel.

Koketid: 30 minutter.

Kaloriinnhold i 100 gram hjemmelagde trekantvafler - 427,5 kcal.

1. Mal sukker med egg;
2. Tilsett smeltet smør og majones eller rømme;
3. Tilsett deretter mel og bakepulver, bland godt;
4. Hell røren i hver trekant og stek på hver side til den er gyllen.

Oppskrift på hjemmelagde kjeks "Nøtter" i form av gass

Til denne informasjonskapselen eltes sandkakedeig uten bakepulver eller brus, så nøtteskallene kan gjøres tynnere, men sterkere. Fyllingen er tilberedt av kokt kondensert melk, om ønskelig kan tørket frukt eller hakkede nøtter tilsettes fløten.

Til deigen og kremen trenger du følgende ingredienser:

• 250 gram smeltet kremaktig margarin;
• 1 kopp sukker;
• 2 egg;
• 3 kopper mel;
• 100 gram myknet smør;
• 450 gram kokt kondensert melk.

Koketiden vil være litt over en time (70-80 minutter).

Kalorie "Nøtter" - 411,0 kcal / 100 gram.

Tilberedning av slike informasjonskapsler i form av gass:

1. Fra margarin, sukker, egg og mel, elt sandkakedeig;
2. Bake halvdelene av skallene av nøtter;
3. Pisk fløtekaramell (kokt kondensert melk) med mykt smør og fyll halvdelene, koble dem sammen.

Det gir ingen mening å beskrive teknologien for å bake kaker fra oppskrift til oppskrift, det ville være mer hensiktsmessig å snakke om det sammen med nyttige tips og hemmeligheter som vil hjelpe deg med å unngå mulige vanskeligheter i matlagingsprosessen.

Først må panneformen varmes godt opp over bålet før du legger deigen og sørg for å smøre den. Dette gjøres kun før den første pakken med informasjonskapsler, da faller de lett bak formen. Til smøring kan du bruke matolje, smør, margarin eller luktfri solsikkeolje.

Mengden deig som legges i formen må justeres uavhengig slik at den ikke renner ut av den og slik at den fyller hele formen. I gjennomsnitt vil en porsjon (avhengig av pregemønsteret) kreve ca 2 ss deig.

Pannen på gass må snus slik at kakene i formen stekes på begge sider og får en vakker gylden fargetone. Under steking må formhåndtakene holdes lukket, ellers vil deigen løfte toppklaffen, og bakverkene vil ikke bake godt.

Varigheten av overgangen til baking fra deigstadiet til stadiet med ferdige kaker, selv for samme form, kan være forskjellig for hver husmor (fra flere sekunder til 5-7 minutter). Det avhenger av mange faktorer, så du må stille inn denne tiden selv ved å åpne pannedørene og observere fargen på kakene.