Pizza er en av de mest populære rettene i verden. Det er knapt noen mennesker som ikke har hørt om ham. Fødestedet til pizza er Italia. Og innbyggerne i dette landet er veldig stolte av at det er en nasjonal rett. Hvordan ser det ut? Pizzaen er en rund, åpen flatbrød toppet - i den klassiske versjonen - med smeltet ost (vanligvis mozzarella) og tomater. I fagsjargong kalles slike fyllinger topping.

Opprettelseshistorie

Så hvordan ble pizza til? En lignende rett eksisterte allerede blant de gamle romerne og grekerne. Det var en mat lagt ut på brødskiver. Brød med tilsetning av meieriprodukter, grønnsaker, oliven, ost og kjøtt ble inkludert i rasjonene til de romerske legionærene. Dessuten var det maten til både plebeere og patrikere.

I det 1. århundre f.Kr. e. Roman Mark Apicius skrev en bok, hvor han ga mange oppskrifter av "forfedre" av moderne pizza. Ulike kombinasjoner ble plassert på deigen: pepper, hvitløk, nøtter, mynte, kyllingkjøtt, ost, olivenolje. Vel, ordet pizza er veldig nær lyden av ordene piatto (plate) og piazza (område).

Tomater ble brakt til Europa i 1522. Så i Italia begynte de å lage en nesten klassisk pizza. To århundrer senere var det spesielle mennesker som lagde pizza til bønder. De ble døpt pizza beslutningstakere. I 1772 gikk monark Ferdinand jeg inkognito i Napoli og ble sulten. Kongen kom inn på Antonio Testas (napolitansk pizzabaker). Ferdinand var veldig fornøyd med smaken og mangfoldet av mat. Han prøvde til og med å introdusere pizza i det kongelige kjøkkenet, men det endte med feil. Kona motarbeidet innføring av vanlig mat i det kongelige folks diett.

Etter en stund likte den andre monarken Ferdinand II også pizza. Og kongen bestemte seg for å innpode den kvinnelige delen av hoffet sympati for denne retten. Han inviterte de kongelige kokkene til et hemmelig møte og ba dem finne ut hvordan de kunne edle pizza. Problemet var at deigen til denne retten ble eltet med føttene. Og dette er absolutt uakseptabelt i det kongelige kjøkkenet.

Det var også nødvendig å finne et verktøy som var egnet for å spise pizza, for ikke å flekker edle fingre med fett. Ferdinand gjorde Gennaro Spadacchini ansvarlig for å løse oppgavene. Videre måtte den napolitanske adelsmannen takle i en begrenset periode - før ferien til ære for dronningens bursdag.

Spaddachini gjorde en utmerket jobb. Nå ble deigen slått med en bronsestøpe, og en firetappet gaffel ble brukt til å absorbere pizzaen. Og så kom bursdagen til Margarita Savoyskaya. Rosina Brandi og Rafael Esposito (et ektepar av palasskokker) forberedte en enorm mirakelpizza til dronningens trettiårsdag. Naturligvis ble hun oppkalt etter keiserinnen. Etter feiringen av feiringen ble "Margarita" den mest populære retten ved det kongelige hoffet.

Også på det kongelige kjøkkenet dukket pizza "Marinara" og "Four sesonger" opp. For øyeblikket er det mer enn to tusen varianter av retten. Og vi kan trygt si at fødestedet til pizza er Italia. Det var Napoli som ga verden dette kulinariske miraklet. På 1800-tallet kom pizza til Amerika takket være de italienske bosetterne. Men den var utbredt etter andre verdenskrig. Hjemmelevering av dette produktet har dukket opp. Og næringsmiddelindustrien produserte halvferdige pizzaer i store volumer.

Matlagingsfunksjoner

Den klassiske pizzadeigen er laget av vann, salt, olivenolje, gjær og spesialmel. Den eltes for hånd og rulles ut i et tynt lag umiddelbart etter korrektur. Deretter dekkes de med tomatsaus og forskjellige fyllinger tilsettes.

Sikkert alle har hørt et slikt uttrykk som "pizza på treet". Faktum er at den klassiske versjonen er tilberedt i en pompeisk ovn med et halvkuleformet hvelv. Og ja, det er vedfyrt. Det er her navnet på retten kommer fra. Ilden tennes fra den ene siden til den stiger opp og faller inn i sfærens fokus. Vel, så reflekteres varmen i midten av ovnen, og oppvarmer midt på ildstedet. Den høye temperaturen får den vedfyrte pizzaen til å koke på bare 90 sekunder. Hvis du lager det hjemme, i en forvarmet ovn (200 ° C), vil matlaging ta ti minutter.

Før bruk blir den klassiske pizzaen kuttet i flere biter (4,6,8 osv.) Og spist for hånd.

Retten ble utbredt i Russland på 1990-tallet, da slike utenlandske selskaper som Sbarro og Pizza Hut kom inn på hjemmemarkedet. I tillegg har hjemmelagde versjoner av denne retten fått popularitet, og minner mer om shangu med ost, kjøtt og andre ingredienser.

Typer pizza. Klassisk napolitansk

Det regnes som det beste i verden. Den er håndlaget av tradisjonelle ingredienser og bakt i en vedfyrt ovn. Videre er det bare de ferskeste produktene som brukes: tomater, hvitløk, urter og mozzarellaost laget av vannbøffelmelk.

Napolitansk pizza kommer i tre offisielt anerkjente varianter: Margarita (med hvitløk, olivenolje og tomatsaus), Margarita (bakt med olivenolje, basilikum, mozzarellaost og tomater) og Margarita di Bufala (forskjellig fra den forrige bare i den osten laget fra vannbøffelmelk tilsettes den). La oss gå videre.

Siciliansk

I Italia kalles det sfinchione. Siciliansk pizza skiller seg fra andre ved at ansjos brukes i tilberedningen, og ost legges under saus. Vel, og den mest karakteristiske detalj - deigen til sfinchione rulles bare ut i form av en firkant.

Pizza "Four cheese"

"Quatro formaggio" er hvordan navnet høres ut på italiensk. Four Cheese pizza smaker som ingen andre. Fra navnet blir fyllingen tydelig. I tillegg til deig og fire typer ost (emmental, parmesan, gorgonzola, mozzarella), er det ingen andre ingredienser i den.

Calzone

Denne retten er litt forskjellig fra de vanlige typene pizza. Hvordan er det annerledes? Calzone er en lukket pizza. Fyllet er lukket mellom to deigkaker. Dette forhindrer at calzone kjøles ned og vikles. Den er formet som en halvmåne eller en sirkel.

Kantene på denne uvanlige pizzaen er forseglet i form av en "konvolutt" eller "dumpling". Gourmeter setter pris på og elsker calzone for det faktum at aromaen til ingrediensene som brukes, er fullstendig bevart under sin skarpe skorpe. Dessuten bestilles denne retten ofte hjemme, da den holder seg varm lenge, eller i det minste varm.

Focaccia

Dette er ikke navnet på pizzaen. Dette er hvordan de betegner basen (skorpen) bakt for en gitt tallerken eller, med enkle ord, en kake. Focaccia lages uten fyll og konsumeres som vanlig brød. Ingen sauser tilsettes. Focaccia er basert på flatt, rundt brød med en tykkelse på 1 til 2,5 centimeter. Den er toppet med stekte grønnsaker, olivenolje og annet pålegg.

Focaccia serveres i de fleste gourmetpizzeriaer. Vi kan si at dette er en av de eldste typene av parabolen som er beskrevet i artikkelen, som oppstod allerede før tomatene dukket opp i Europa (senere ble de hentet fra Mellom-Amerika og Mexico).

Dessert

Disse typene pizza dukket opp i Italia. Det hele startet med den berømte. I dessertpizza uttrykkes sukkerinnholdet i deigen akkurat nok til å føles. Fyllet er syltetøy, yoghurt, cottage cheese, frukt og mer. I tillegg til den standard runde formen, kan retten lages som en ring.

nasjonal

Disse typene pizza skiller seg ut. Faktum er at når den klassiske italienske retten spredte seg til forskjellige land, forvandlet den seg over tid. Dette fant sted under påvirkning av kulinariske tradisjoner fra en bestemt stat. Siden den gang har pizza blitt delt etter nasjonalitet. Vi vil liste opp de mest populære alternativene nedenfor.

• Amerikansk. Skiller seg i frodig skorpe og en rekke fyllinger. Vel, selve den teknologiske prosessen gjør denne pizzaen til "ikke-italiensk".
• Fransk. I stedet for den tradisjonelle "mozzarella" tilsettes nasjonale varianter av ost. Oftere enn andre er det parmesan og edle oster med blå mugg.
• Japansk. Fyllet domineres av sjømat.
• Indisk. Kyllingkarri brukes som fyllstoff.
• Russisk. Ofte har den en diameter på 15-20 cm. Det er også veldig små eksemplarer - 12 centimeter. Russisk pizza er preget av luftig deig, variert fylling (det som var i kjøleskapet) og ost. Sistnevnte helles i en slik mengde at den etter smelting dekker hele overflaten av produktet.

Hvit

En av variantene. Det fikk navnet sitt fra det faktum at ingen tomater tilsettes den. Vel, fløtesaus eller majones brukes som fyllstoff.

Svart

Den ble opprettet av kokken til Greenwich-restauranten (Odessa). Dette er en eksklusiv rett fra dette etablissementet. Navnet på pizzaen kan enkelt forklares: den er basert på svarte deigkaker, som er malt med blekksprutblekk. Når det gjelder fyllingen, er dette tre typer kaviar (grønn - fra flygende fisk, svart, rød) og laksefilet.

Frossen pizza

Dette er et halvfabrikat som består av fyll og skorpe. Den selges i butikker og er en varm vare i hurtigmatkjeder. Frossen pizza er ikke det beste alternativet. Og det handler ikke så mye om frysing, men om fraværet av en høytemperaturovn hos folk flest. En stekeovn vil ikke bake en pizza som denne. Retten vil enten brenne eller forbli fuktig.

Fyllingsalternativer

Urter, hvitløk og smør var de første pizzatoppene. Nå er listen over fyllinger så stor at den vil tilfredsstille smaken til selv de mest raffinerte gourmeter.

10 populære fyllstoffer

1. Grønnsaker (paprika, kapers, basilikum, artisjokk).
2. Sjømat.
3. Kjøtt.
4. Kylling.
5. Skinke.
6. Sopp.
7. En ananas.
8. Pølser.
9. Salami.

Fyllstoffer etter land

• USA - pepperoni.
• Japan - blekksprut, blekksprut.
• Brasil - sjokolade.
• India er en kylling.
• Russland - rødløk, tunfisk.
• Tyskland er et egg.
• Frankrike - bacon og løk.
• Norge - laks.

Pizza har lenge blitt en integrert del av internasjonal kultur - kanskje er det ekstremt vanskelig å finne et hjørne på jorden der de ikke ville vite hva det er (med mindre det selvfølgelig går til ekstremer og nevner de gamle afrikanske stammene som et eksempel) , det er ekstremt vanskelig. Populariteten til den aktuelle retten har ført til at det er nesten urealistisk å overraske noen med navn som "Margarita" eller "napolitansk" - alle vet hva det er og hva det spises sammen med.

Ikke desto mindre, la oss bare for en liten stund, bare i et par minutter, vil vi dvele ved de viktigste typene pizza (bare oppdatere minnet vårt), og deretter gå videre til det mest interessante - ideer for uvanlig formgivning og servering av kjent mat.

Så typene pizza. Etter type deig kan klassisk pizza finnes i to hovedvarianter:

• på en tynn test;
• på en frodig deig.

Generelt er alt klart her og uten videre: det første alternativet er skarpere og flatere, fylletemaet blir tydeligere avslørt, og det andre er med en solid luftig base som gleder elskere av deilig deig. Både den ene og den andre typen pizza har alltid mange fans, og når de tilbereder (bestiller) denne retten til et stort selskap, prøver de å ikke glemme det ene eller det andre.

Vi bør også nevne denne typen pizza som pizza calzone, - dette er tomatsaus, ost, kjøttpålegg og andre ingredienser du velger, kjent for oss alle, som ikke er bakt på en åpen rund base, men "skjult" i en "lomme". For fremstilling av calzone brukes den samme gjærdeigen, som i utgangspunktet blir rullet til en rund barre. All nødvendig fylling er lagt ut på den ene halvdelen, dekket med den andre halvdelen, kantene er klemt. Slike pizza tar litt lengre tid å bake, men som et resultat får du en "imponerende størrelse" kake, der det er en streng ost, saftig kjøtt, velsmakende saus og en haug med andre fasiliteter.

Og likevel kalles mesteparten av pizzaene som serveres i store og små restauranter, kafeer og kafeer, spisesteder og serveringssteder, på kjøkkenet hjemme og i spesialiserte pizzeriaer, uansett hvor banal, bare pizza - med en eller nok en fylling. Det er sant at det også er standardalternativer som er verdt å huske når vi snakker om klassifiseringen av denne vanlige retten.

Berømte typer pizza

Uvanlige typer pizza

Pizza flette

Denne appetittvekkende skjønnheten er basert på den berømte Pepperoni-pizzaen - krydret, varm pølse og tøff ost, men fyllet kan selvfølgelig endres etter eget skjønn.

Kokeanvisning:

Rull pizzadeigen på en arbeidsflate til et rektangel på ca 20x30 cm. Legg fyllet i en stripe langs langsiden av rektangelet, og la en usikret deig være ca 7 cm bred på begge sider. Skjær deigen i påfølgende tverrgående striper på begge sider, og stopper der fyllingen begynner. Brett stripene på fyllet vekselvis på den ene siden og deretter på den andre, og gjenta til du fletter hele pizzaens lengde. Dryss med ost på toppen, pynt med pepperoniskiver hvis ønskelig. Stek i ovnen som en vanlig pizza til den er mør.

Pizza croissanter eller pizza bagels

Dette er en original måte å servere porsjonert pizza på, som kan brukes mer som en varm matbit enn en hovedrett.

Kokeanvisning:

For å lage en pizza på denne måten, rull ut deigen, eltet i henhold til din favorittoppskrift, i et rundt runde lag med liten diameter, og skjær den deretter i trekantede segmenter (vanligvis 16 stykker). På den brede delen av hver skive (bunnen av trekanten), legg litt av fyllet du ønsker (f.eks. Tomatsaus, oliven, pepperoni, mozzarella), rull deretter trekantene i bagels, start ved den bredere delen og arbeid mot det skarpe hjørnet. Overfør de resulterende croissantene til et bakeplate og stek til de er møre. Om ønskelig kan bagelsene drysses lett med hard ost på toppen.

Pizza ruller

En veldig rask, praktisk og original måte å tilberede en varm forrett på, nesten uten anstrengelse. Denne typen pizzastøping kalles ofte "snegler" - tydeligvis for måten deigen rulles på. Uansett navn kommer det imidlertid helt sjarmerende mini-pizza ut, som rett og slett er urealistisk å avstå fra å absorbere dem i vanvittige mengder.

Kokeanvisning:

Rull ut pizzadeig kjøpt i en butikk eller tilberedt hjemme etter din favorittoppskrift til et rektangulært lag. Pensle den med tomatsaus, dryss jevnt med finhakket kjøttprodukter. Du kan legge til en liten mengde grønnsaker, oliven, sopp, sukkermais og andre ingredienser etter smak. Fordel revet ost på toppen, rull deretter deigen til en rull langs langsiden av rektangelet. Sett den i fryseren i en halv time - etter det blir det lettere for deg å kutte rullen i biter. Fordel de rå "sneglene" på et bakepapirkledd bakepapir eller en silikonmatte (osten flyter over på et metallark, og hvis pizzaen ikke dekkes med pergament eller silikon, vil den klebe godt). Stek til de er møre.

Den berømte Pizza Cone eller pizzakeglen

Denne typen er kanskje populær alle steder der pizza respekteres og spises ofte og med glede. Pizzahorn har vunnet særlig kjærlighet på overfylte steder - underholdningssentre, rekreasjonsparker, stadioner og andre arrangementer, der folk vanligvis går, går og nyter gatemat: det er praktisk å holde en slik matbit i hendene og spise uten å bli skitten.

De sier at forfatterskapet til denne oppfinnelsen tilhører italienske Marco Piva - en kunstner og arkitekt, han elsker pizza og spiser den så ofte som mulig. For å gjøre det praktisk å ta en matbit mens du er på farten, uten frykt for flekker på forretningsdrakt eller fett på hender som håndhilser med en partner, har en pizzavifte kommet med en original måte å tilberede en populær rett på.

Kokeanvisning:

I mangel av spesielle vedleggsvedlegg er det nødvendig å forberede på forhånd basen som pizza-kjeglen skal stekes på. For å gjøre dette, klipp ut sirkler (i like store mengder) fra papp og bakepapir, kutt dem i to. Vi legger pergamentet på pappa og bretter hver halvsirkel i en kjegle, fest den med en stiftemaskin eller en binders (papp nedenfor, bakepapir på toppen). Basen er klar.

Skjær og gni ingrediensene til fyllet og bland i en bolle. Vi triller den ferdige pizzadeigen i ett langt og lite tykt tau (for enkelhets skyld - 2, 3, 5 seler).

Vi vikler hver bunnkegle med en tårnblanding av deig i ett lag, legg på et bakeplate og bake nesten til det er mørt. Vi fjerner hornene fra papp, legger dem i briller. Smør hvert horn fra innsiden med tomatsaus og fyll det med fyll. Dryss med revet hard ost på toppen, hvis ønskelig. Sett glassene med horn på et bakeplate, skjul bakeplaten i en varm ovn. Vi baker pizzaen ved høy temperatur (200-220 grader) i ytterligere 5-10 minutter - osten skal smelte, men sørg samtidig for at deigen ikke brenner.

Enkel pizzaring

Praktisk måte å danne en ring eller krans uten kompliserte manipulasjoner. Bare legg ut, bare pakk, bare server. Og nyt det naturlig!

Kokeanvisning:

Rull den ferdige pizzadeigen til et rektangulært lag og skjær i mellomstore firkanter. Spred de resulterende emnene på et ark med bakepapir i en sirkel, og la det være et tomt rom i midten. Pensle med saus, spred ut fyllet, dryss med ost. Brett de resterende kantene av deigen innover for å danne en ring. Stek til de er møre, nyt deilig og vakker pizza.

Pizza Bite eller en bit pizza

Dette er en annen veldig populær type pizza, oppfunnet for porsjonert og komfortabel servering. En varm matbit for hele familien, en fin godbit for venner, en praktisk matbit i naturen.

Kokeanvisning:

Del den ferdige pizzadeigen i små kuler på størrelse med en valnøtt. For en finere og vakrere finish, bruk en kjøkkenvekt - de hjelper deg med å dele deigen i like store biter. Rull hver av de resulterende emnene med en kjevle i en sirkel med liten diameter, pensle med tomatsaus. Ha litt fyll i midten - sopp, skinke, oliven, løk, urter, dryss med revet ost. Samle kantene på den runde basen på et punkt, klyp grundig og dann en ball. Ha alle kulene i en bakebolle tett til hverandre og søm ned. Dryss med parmesan eller annen hard ost, hvis ønskelig. Kok pizzaen i ovnen som vanlig.

Pizza vafler

Strengt tatt er dette ikke lenger pizza i det hele tatt, men ideen er så interessant at det er umulig å tie. Denne metoden for tilberedning av den berømte retten vil interessere eierne av elektriske vaffelmakere - takket være en enkel kjøkkenenhet, oppnås en utrolig appetittvekkende matbit: sprø, saftig, uvanlig.

Kokeanvisning:

Rull den ferdige pizzadeigen til et lag, skjær de runde emnene i et glass. Smør halvparten av dem med tomatsaus, legg finhakket fyll i midten, dryss med ost. Dekk til med en andre sirkel, klem lett rundt kantene. Stek pizzaen i det elektriske vaffeljernet, i henhold til bruksanvisningen.

Ideer for uvanlig pizzaforberedelse er langt fra begrenset til de beskrevne alternativene. Blant barn er "pizza på en pinne" (som en lollipop eller "chupa-chups") veldig populær; mange husmødre tyr ofte til "rask" pizza, tilberedt på basis av en ferdig bolle. Du kan lage pizza i form av butterdeigpinner vridd i spiraler, du kan leke med muffins eller muffinsformer, kalle de resulterende parabolen pizza cupcakes. Det viktigste som det er verdt å forstå og vedta, er imidlertid mot til å realisere fantasier. Ikke vær redd for å komme med noe nytt, ikke nøl med å tenke på om det er mulig å ta risikoen og implementere ideen. Takket være folk som deg blir nye og nye ideer til den gamle retten født.

Hvis du ikke vil gidder å tilberede denne smakfulle og populære retten, kan du enkelt bestille pizza online og få den levert til deg hjemme. Nedenfor er de mest populære typene pizza som foretrekkes av innbyggere i Russland og Ukraina.

TOPP 10 mest populære typer pizza

10. plass. Pizza "Fire årstider". På hver av de fire delene av basen er det helt forskjellige fyllinger, som symboliserer en av årstidene. Et flott alternativ for elskere av variasjon og original design av retter.

9. plass. Hawaiisk pizza. Denne arten fikk navnet på grunn av en av hovedingrediensene, som ligner den lyse solen på Hawaii-øyene - ananas. I tillegg til den inneholder pizzaen kremet saus, skinke, rødløk og mozzarellaost.

8. plass. Pizza "Capricciosa". Det kan kalles en italiensk pizzaklassiker. Pizza capricciosa inneholder sopp, syltede kirsebærtomater, oliven, skinke og to typer ost: parmesan og Ricotta.

7. plass. Pizza "Calzone". Fyllingen i denne typen pizza er skjult inne i deigen, og i form ligner den en konvolutt. I noen områder av Italia brukes Calzone som snacks. Den tilberedes med både salt og søt fyll.

6. plass. Pizza "napolitansk". Det var denne pizzaen som sto på menyen til den aller første pizzeriaen. Hun kan kalles grunnleggeren av denne italienske retten. Oppskriften ble legalisert av den italienske landbruksministeren, og det er derfor den ikke kan endres. Neapolitano pizza inneholder ansjos, friske tomater, flere typer ost og basilikum.

5. plass. Pizza med sjømat. En av de fineste typene pizza. Den ferskeste sjømaten brukes som hovedingredienser. Blekksprut, reker, blåskjell og blekksprut kombinert med kremet saus, mozzarellaost og urter, hva kan være mer deilig?

4. plass. Pizza "Four cheese". Et virkelig funn for elskere av edle ostesorter. Denne typen pizza bruker ikke tomatpuré, som forstyrrer den delikate smaken og aromaen fra smeltende oster fra Mozzarella, Parmesan, Dor Blue og Fontina.

3. plass. Diabola pizza. Denne pizzaen foretrekkes av fans av krydret mat. Takket være pepperoni-pølser, bacon, paprika, Mozzarella-ost og Shirachi-saus er smaken veldig rik og mangesidig.

2. plass. Pizza "siciliansk". Myk, sinnsykt saftig pizza med en uvanlig firkantet form. Den inneholder tre hovedingredienser - Pecorino-ost, ansjos og mange tomater. Løk, urter, oliven eller sopp tilsettes hvis ønskelig.

1. plass. Pizza "Margarita". Den mest populære pizzaen ikke bare i Russland, men over hele verden. Sammensetningen er ekstremt enkel - tomat eller kremet saus, tomater og mye Mozzarella-ost. En klassiker verdt å prøve.

Pizza ble oppfunnet i Italia, men denne retten vant snart hjertene til gourmeter rundt om i verden. Det er nå over 2000 varianter av denne populære retten. Vi vil fortelle deg om de fem mest berømte og deilige av dem, og også vise deg hvor du kan bestille dem.

Margarita
Hvem kjenner ikke "Margarita"? Alle kjenner "Margarita"! Denne pizzaen er alltid populær blant besøkende på italienske restauranter og blant fastfood-kunder. Legenden forteller at denne pizzaen ble oppkalt etter dronning Margaret av Savoy, som ikke bare likte smaken av denne retten, men også dens patriotiske farge: grønn basilikum, hvit mozzarella og røde tomater ekko fargene på det italienske flagget. Den klassiske "Margarita" tilberedes på en tynn gjærdeig med kun tre ingredienser: tomatsaus, mozzarella og basilikum. Den kan bestilles i mange restauranter på Delivery Club.

Pepperoni
Du vil umiddelbart kjenne igjen Pepperoni-pizzaen ved sin uvanlige farge. Utad ligner den på et enormt marihøne: hele pizzaen er dekket med skiver av krydret pølse "Pepperoni", som den fikk navnet sitt fra. Pølsen, eller rettere sagt Pepperoni salami, har en skarp smak, fordi varm rød pepper blir tilsatt den. Hjemme i Italia kalles denne pizzaen "Devilish". Hvis du er fan av alt som er varmt, vil ikke Pepperoni skuffe deg! Det er heller ikke vanskelig å finne den: denne populære pizzaen tilberedes på mange restauranter på Delivery Club.

Quatro formaggi eller Fire oster
Elsker å bestille ostefat, men vil ha noe nytt? Hva med en ostetallerken i pizzaformat? Som navnet antyder, tilberedes Four Cheese Pizza med fire typer ost. I den klassiske oppskriften er dette mozzarella, gorgonzola, parmesan og emmental. Men kombinasjonene av oster kan være veldig forskjellige, det viktigste er at det blant dem er myke, harde og aromatiske oster, samt ost med edel mold. Ostene legges ut på en tynn skorpe og pizzaen bakes i ovnen til den er gyldenbrun.

Sjømat Pizza eller Frutti di Mare
Det finnes sagn om russisk sildepizza i utlandet. Vi fikk ikke møte henne personlig, men for å være ærlig angrer vi ikke på det i det hele tatt. Men pizzaen "Frutti di Mare" med sjømat vant oss med sin delikate smak og aroma. I tillegg til den tradisjonelle tomatsausen med hvitløk, inneholder den klassiske Frutti di Mare pizzaoppskriften blekksprut, blåskjell og reker. Hvis du bestemmer deg for å arrangere en "fiskedag", vil Delivery Club være til stor hjelp.

Hawaiisk
Hawaiisk pizza har mange fans over hele verden. Til tross for pizzaens italienske opprinnelse, ble den hawaiiske pizzaoppskriften født i USA. Det var her de begynte å legge skinke til pizza, som er en av stiftene til amerikansk mat. Og ananasskiver ble en uvanlig følgesvenn av skinke. Pizzaen fikk navnet nettopp på grunn av denne solfylte frukten. Når du bestiller hawaiisk pizza, blir vi i drømmer transportert til øyene med samme navn, der det varme havet og den varme sanden. Hvis utsiktene til å besøke havet i nær fremtid ikke smiler til deg veldig, foreslår vi at du bestiller hawaiisk pizza til lunsj - det vil ikke bare lindre moralsk lidelse, men også bli et utmerket alternativ til en tradisjonell lunsj.

Fem typer pizza - fem dager i uken. Tenk, menyen for hver dag i italiensk stil er klar! Det gjenstår bare å bestemme hvilken du bestiller først.

Pizza er sannsynligvis en av de mest populære italienske rettene. Dette er ikke overraskende - enkel tilberedning, høy næringsverdi og utmerket smak gjør det til en utmerket tallerken for en rask matbit.

Nå står pizza på menyen til nesten hvilken som helst kafé eller restaurant. Og etablissementer i Moskva er ikke noe unntak. Så hvor i Moskva kan du smake på den deiligste pizzaen?

1. Papa Johns pizza-kjede

Til tross for at dette nettverket av pizzeriaer kom til oss fra USA, tar Papa John's en hederlig plass i vår rangering av bedrifter med den deiligste italienske pizzaen. Tynn eller tradisjonell deig, mye deilig pålegg og garantert bonus - syltet paprika og hvitløkssaus i hver pizzaboks!

Papa Johns pizza kan bestilles i så mange som 4 (!) Størrelser: fra liten til XXL med en diameter på 40 centimeter. Dette nettverket av pizzeriaer har også veldig praktisk levering og 50 hentepunkter i Moskva og Moskva-regionen.

Forresten: når du bestiller pizza på nettstedet og henter den, gir pizzeriaen en ekstra rabatt!

Listen over hentepunkter finner du på den offisielle nettsiden til kjeden.

2. Leveringstjeneste "Mosgorpizza"

Mosgorpizza har ingen restaurantkjeder eller hentepunkter, mens leveringssonen ikke bare dekker Moskva, men også den nærmeste Moskva-regionen: Kotelniki, Lyubertsy, Khimki, Krasnogorsk, Reutov. Levering skjer strengt innen en time.

Her kan du velge tre størrelser med tynn skorpepizza: 25, 33 eller 45 cm. For ekte romantikere tilbyr Mosgorpizza en eksklusiv pizza i form av et hjerte. Og i stedet for alles favorittpizza tilbyr "4 oster" "Mosgorpizza" en nyhet - pizza "5 oster"! Her kan du også prøve den arabiske pizzaen med hakket biff, mozzarellaost, varme jalapeno paprika, arabiske krydder og grønnsaker.

Av de ekstra bonusene tilbyr pizzeriaen 15% rabatt til ære for bursdag, drinker eller sushi, og opptil 15% rabatt for store bestillinger.

3. Cafe-pizzeria "Academy"

Koselige omgivelser med middelhavsinspeksjon vil hjelpe deg med å oppleve en varm, hjemmekoselig atmosfære.

Vanlige gjester på kafeen vurderer den lokale pizzaen som “riktig”, det vil si så nær italiensk som mulig i sin smak. Kafeen er ideell for vennlige møter, forretningslunsjer eller tilbringe tid med barn.

I helgene samles barnefamilier her: et underholdningsprogram for barn starter i pizzeriaen, og morsomme animatører vil hjelpe barna opptatt med spill eller lære dem å lage restaurantens spesialiteter.

Spesialiteten til Academy er spesielt populær - pizza med grillede grønnsaker og vårsaus.

Adresser kafé-pizzeriaer kan sees.

4. Restaurant "Rukkola"

Hovedordet til restauranten: "Italiensk mat for ærlige penger!" Prisene på pizza her starter faktisk på 280 rubler. For eksempel koster autentisk italiensk pizza "Neapolitano" med bacon og mozzarellaost bare 460 rubler.

Her kan til og med en person med lav inntekt prøve alle rettene som tidligere ble ansett som et symbol på glamorøst liv. Parma skinke med bakt pære og honningssaus, risotto med sjømat - du kan smake på alt dette uten frykt for lommeboken. Og likevel er alt deilig!

For øyeblikket er 4 Rukkola-restauranter åpne i Moskva. Interiøret er dominert av grønne, rutete gardiner på vinduene, og lyse aksenter er plassert i interiøret, noe som gjør servering av selv den mest vanlige pizzaen sjelfull.

Restaurantadresser:

• arbat gate, 19;
• st. Profsoyuznaya, 104;
• Klimentovskiy-bane, hus 10, bygning 2;
• Nikolskaya, bygning 8/1 1.

5. Restaurant "Zotman Pizza Pie"

Hvis du er lei av monoton pizza og vil prøve noe nytt - så er du her! Har du noen gang sett pizza med Nutella, M&M og kremost med bær? Hva med Brooklyn pizzapai på tykk skorpe? På Zotman Pizza Pie er det enkelt å prøve nye ting!

Poteter, fennikelfrø, pistasjenøtter er alle de tradisjonelle pizzatoppene på Zotman Pizza Pie. Forresten, deilige sauser til pizzakanter er også en oppfinnelse av denne restauranten.

Om sommeren kan du slappe av på den åpne verandaen og om vinteren under det koselige taket.

Restaurantadresser:

• B. Nikitskaya, 23/14/9;
• Marskalk Tukhachevsky, 41, bygning 1;
• Motorvei Rublevskoe, bygning 42 1.

6. Restaurant "Il Forno"

Denne trendy restauranten posisjonerer seg som en restaurant med ekte italiensk pizza, som tilberedes i en vedovn (forresten, "il forno" er italiensk for "ovn") i henhold til tradisjonelle italienske oppskrifter.

Det lyse interiøret vil hjelpe deg med å stupe inn i atmosfæren av komfort i sentrum av Moskva. Her kan du smake på deilig tradisjonell pizza tilberedt etter forfatterens konsept. Den har mye pålegg, og pizza lages på sprø tynn deig.

Spesialiteter inkluderer pære- og gorgonzolla-pizza og rugpizza med arugula, reker og cherrytomater. Gjennomsnittsprisen på 1 pizza er 700 rubler.

Restauranten tilbyr flere bonuser for sine kunder:

• 20% rabatt på menyen på hverdager fra 11.00 til 17.00;
• hjemmelagde frokoster;
• levering fra 11.00 til 23.00.

Restaurantadresser:

• st. Neglinnaya, 8/10;
• st. Ostozhenka, 3/14;
• Kutuzovsky prospekt, 2/1, bygning 6.

7. Restaurant "Extra Virgin"

Hovedmenyen i restauranten er middelhavsmenyen: kullgrill, pizza og vedovn, hjemmelaget brød, signaturviner og cocktailer.

Restaurantens meny inneholder et stort antall melretter: focaccia, bruschetta, italiensk brød med olivenolje og selvfølgelig ekte italiensk pizza. Pizzaen serveres her i en enkelt størrelse - 40 cm - og tilberedes på en utsøkt tynn skorpe. Gjennomsnittsprisen på en pizza er ganske rimelig og er omtrent 650 rubler.

I restauranten "Extra Virgin", i tillegg til de mest populære typene pizza, blir gjestene tilbudt å prøve pizza med roastbiff, kalamataoliven og sennepsaus, pizza med caprese, basilikum og tomater, samt en unik svart pizza med sjømat! Effekten av svart deig oppnås gjennom et naturlig fargestoff fra sjømat.

Adressen: st. Pokrovka, 17.

8. Restaurant "La Prima"

Denne restauranten er ikke bare kjent for sin utmerkede pizza, men også for sine forskjellige musikalske herligheter. Torsdag, fredag \u200b\u200bog lørdag kveld er det livemusikk fra SLANG. Repertoaret inkluderer bare utenlandske hits - i stilene "disco", "house", "Latin", "pop", "soul". Noen ganger opptrer kjente italienske sangere i restauranten.

Menyen inkluderer både solid frokost og retter til en rolig middag i en avslappet atmosfære. Pizza, italienske salater og delikatesser, kjøtt- og fiskeretter, pasta - alt dette kan enhver gjest smake på.

Restauranten er kjent for sitt utsøkte interiør, som refererer oss til den klassiske stilen fra keisertiden. Effekten av livlighet er skapt av små trær i kar som er plassert rundt restauranthallen.

Sortimentet av pizza i denne restauranten er ganske bredt; det serveres på tynn skorpe med mye fyll. Signaturpizzaen "La Prima" har en fylling av røkt andebryst, kyllingfilet, vaktelegg og tomatsaus med urter. Gjennomsnittsprisen på en pizza er 700 rubler.

Forresten: restauranten er åpen døgnet rundt, noe som er veldig praktisk for gjester med et travelt tempo i livet.

Adressen: st. Bolshaya Dmitrovka hus 32, bygning 1

8. Pizzeria "Bocconcino"

Opprinnelsen til denne pizzeriaen er i italienske Forte Dei Marmi, en populær ferieby. Det er her det er en elsket pizzeria med middelhavsatmosfære og ekte hjemmelaget mat, som tiltrekker seg både turister og det sofistikerte lokale publikum.

Mikhail Gokhner, eieren av Bocconcino-pizzeriaen i Moskva, bestemte seg for å bli en verdig etterfølger av tradisjonene til det italienske etablissementet. Original designer interiør og hjemmelaget italiensk mat med deilig pizza!

En viktig fordel med Bocconcino-pizzeriaen er de ekte italienske ingrediensene: Parma skinke, mozzarella, gorgonzola, scamorza, stracchino, pecorrino, etc. Det er her gjestene kan smake på pizza med ekte svarte trøfler og trøffelolje.

Prispolitikken til pizzeriaen er ganske demokratisk. Gjennomsnittsprisen på en pizza er 600 rubler, mens den billigste pizzaen (pizza med sopp) koster 380 rubler, og den dyreste (pizza med trøfler) koster 1100 rubler.

Pizzeriaen tilbyr også leveringstjenester.

Adresser :

• Leninsky prospekt, 109, kjøpesenter "RIO", 3. etasje;
• Strastnoy Boulevard, 7;
• Novoslobodskaya gate, 24;
• Kutuzovsky prospekt, 48, kjøpesenteret Vremena Goda, 2. etasje.

9. "Pesto Cafe"

Pesto Café posisjonerer seg som demokratiske familierestauranter med hjemmelaget italiensk mat. Samtidig er prisene i denne institusjonen rimelige for absolutt flertall av gjestene.

Kafeen gjenskaper den hyggelige atmosfæren til en italiensk kafé, hvor interiøret er dominert av en beroligende grønn farge, og porselenplater og malerier henger på veggene med autentisk rutete tapeter. Helt fra begynnelsen har kafeen satt seg en høy standard i servicekvaliteten og menyen - og følger denne baren strengt.

Menyen på kafeen ble utviklet av kokken fra Italia Andrei Dipino. Kjøkkenet bruker italienske produkter, og Dipino arvet oppskrifter fra bestemor og far. Alle ingredienser til pizza (deig, sauser) og andre retter tilberedes i selve restauranten og lagres i bare 24 timer. Ingen halvfabrikata eller frosne produkter - dette er mottoet til "Pesto Cafe".

All pizza i etablissementet er tilberedt på tynn skorpe og har utsøkte fyllinger. Den serverer også sjelden italiensk pizza Tonno Cipolla med mozzarellaost, rødløk og tunfisk til en veldig rimelig pris på 370 rubler.

Gjennomsnittsprisen på en pizza på Pesto Cafe er bare 400 rubler. Hvis du ønsker det, kan du bestille pizzalevering hjem til deg.

Adresser:

• Zatsepsky skaft, 2;
• Prospekt Mira, 74;
• st. Skhodnenskaya, 56, Kaleidoscope shopping- og underholdningssenter;
• pyatnitskaya gate, 29/8.

Som du kan se, er Moskva rik på etablissementer med deilig italiensk mat: både berømt og intim, både dyr og demokratisk. Og vi er sikre på at du i fremtiden vil kunne legge til nye etablissementer i vårt utvalg!