Stew grønnsakslapskaus, avhengig av grønnsakene som er inkludert i lapskausen - fra 40 minutter til 1 time.

Sommer grønnsaksgryte

Produkter
Potet - 6 stykker
Zucchini - 2 medium
Aubergine - 2 medium
Bulgarsk pepper flerfarget - 3 stykker
Tomater - 1 stor
Gulrot - 1 stor
Løk - 2 hoder
Mel - spiseskje
Svart pepper og salt - etter smak
Persille og dill - 20 gram
Vegetabilsk olje - 3 ss
Sukker - teskje

Hvordan stuve sommergrønnsaksgryte
1. Skrell aubergine og poteter, kutt i terninger.
2. Varm opp pannen, hell vegetabilsk olje.
3. Sett poteter og aubergine, stek i 10 minutter.
4. Varm opp den andre stekepannen, varm den opp, hell i oljen.
5. Skrell zucchinien, skjær i terninger med en side på 1,5 centimeter.
6. Ha zucchinien i en panne, dryss over mel, stek i 5 minutter, rør av og til.
7. Skrell og skjær løken i halve ringer, tilsett zucchinien.
8. Skrell og skjær gulrøttene i ringer, tilsett løk og zucchini, stek i 5 minutter.
9. Tilsett aubergine og zucchini.
10. Vask, fjern frø og stilk, og hakk paprikaen.
11. Skold tomaten, skrell, skjær i terninger og tilsett lapskausen.
12. Tilsett sort pepper og salt, sukker.
13. Hakk grønt.
14. Kok lapskausen under lokk i 15 minutter, server drysset med urter.

Vintergrønnsaksgryte

Produkter
Potet - 5 stykker
Hvitkål - 300 gram
Bulgarsk pepper - 1 stor
Gulrøtter - 2 stykker
Løk - 1 stor løk
Tomatpuré - 2 ss
Hvitløk - 4 fedd
Vegetabilsk olje - 4 ss
Tørket dill - 2 ts
Vann - et halvt glass
Salt og pepper - etter smak

Hvordan stuve vintergrønnsaksgryte
1. Sett kjelen på middels varme.
2. Mens pannen varmes, skrell løken og finhakk den.
3. Hell olje i en oppvarmet stekepanne og ha på løk.
4. Mens løken stekes, skrell og hakk gulrøtter og hvitløk; sette på baugen.
5. Stek i 5 minutter, på dette tidspunktet skrell og hakk potetene; stek i 7 minutter, hell i et halvt glass vann og vent til det koker.
6. Tilsett paprika, la det småkoke i ytterligere 10 minutter under lokk.
7. Tilsett tomatpuré, tørket dill, salt og pepper, bland godt.
8. Stek lapskausen i ytterligere 5-7 minutter til grønnsakene er ferdigstekt.

Vårgryte av frosne grønnsaker

Produkter
Rosenkål frossen (gjerne liten) - 400 gram
Frosset gresskar - 150 gram
Mais i en krukke - 200 gram
Frosne erter - 200 gram
Bulgarsk pepper - 1 stk
Gulrot - 1 stor
Løk - 1 hode
Vegetabilsk olje - 50 milliliter
Dill og persille - etter smak

Hvordan stuve grønnsaksgryte om våren
1. Tin rosenkål og del hvert hode i to. 2. Tin gresskar. 3. Skrell gulrøttene og skjær i halve ringer. 4. Skrell og hakk løken, skrell paprikaen fra frø og stilk, og finhakk. 5. Legg rosenkål i en kjele, hell en liten mengde vann, salt og kok i 7 minutter etter koking; tøm deretter vannet.
6. Varm opp en stekepanne, hell olje, legg løk, etter 5 minutters steking, gulrøtter og maisjuice, deretter med samme intervaller - grønne erter, paprika, mais og rosenkål.
7. Salt og krydre lapskausen, la småkoke i 10-12 minutter til rosenkålen er gjennomstekt.

Fkusnofakty

Grønnsaksgryte og sesonger
Som regel tilberedes lapskaus fra sesongens grønnsaker. For eksempel om vinteren og våren - fra poteter, løk, gulrøtter, kål, med tilsetning av tomatpuré og en liten mengde paprika for en sommersmak. Om sommeren kan du legge til zucchini, aubergine, paprika, blomkål, brokkoli, rosenkål, tomater til grønnsaksgryte - alle de grønnsakene som blir rimeligere å kjøpe med begynnelsen av sommeren. Om vinteren kan du legge til tørkede eller frosne grønnsaker til lapskausen, om sommeren helles direkte i tallerkenene med lapskaus - den mest nyttige - frisk. Om høsten tilsettes gresskar, selleri, paprika, aubergine til lapskausen.

Sekvens for å legge grønnsaker til lapskaus
1. Først tilberedes steking - løk og gulrøtter.
2. Etter at løken og gulrøttene er blitt rosenrøde, legges poteter.
3. Etter 5 minutter med koking tilsettes poteter, kål (og hvitkål, brokkoli og blomkål) og gresskar. Både kål og squash kan være unge eller veldig harde, så pass på at de er halvferdige før du legger til de neste grønnsakene.
4. Etter 20 minutter med stuing tilsettes squash, aubergine, paprika, selleri til lapskausen - de er minst kokt.

Smak og ernæring av grønnsaksgryte
Grønnsaksgryte kan stuves i kjøttbuljong, tilsett litt rømme på slutten av lapskausen. Pikant til grønnsaksgryte vil tilsette sitronsaft i begynnelsen av stuing.
Tilsetning av grønne erter, syltede gulrøtter og/eller hermetisk mais vil gi en ekstra pikante smak til lapskausen. Tilsetning av sopp vil gi metthetsfølelse og fullstendighet til retten.

Grønnsaksgryte til et barn
For å tilberede grønnsaksgryte, må barnet stuve retten til alle grønnsakene er ferdig tilberedt, det anbefales å ikke legge til tomatpuré på grunn av det mulige innholdet av eddik i den. Etter stuing, avhengig av barnets preferanser, kan stuingen kuttes med en blender og fortynnes litt med varm buljong.

Grønnsaksgryte til frysing
Til frysing, bruk kun de grønnsakene som blir vanskelige å finne i butikken. Det nytter for eksempel ikke å fryse løk og gulrøtter, pga. de er rimelige i butikkene hele året. For å fryse grønnsaker, skrell, kutt i terninger og legg i plastposer. Oppbevar deretter i fryseren.

Når det gjelder antall oppskriftsvarianter med grønnsaksgryte, er det få retter som kan sammenlignes. En gryte, en kjele eller gryter, i ovnen eller en saktekoker, ferske eller frosne grønnsaker, ris, sopp, kjøtt, fisk - alt dette bidrar til å diversifisere en appetittvekkende grønnsaksrett som serveres ved bordet når som helst på året .

Hvordan lage grønnsaksgryte

Selv om vinteren er utenfor vinduet, selv om sommeren, er lapskaus en kjærkommen grønnsaksgodbit ikke bare i diettmenyen. Appetittvekkende (oversatt fra fransk), lapskaus er et symbol på metthet, som er tilberedt av alt som er kuttet i biter. Matlagingsteknologien dikterer ikke strenge regler, men for at en grønnsaksrett ikke skal bli til "grøt", må du følge noen regler.

• Hvis tilleggsingrediensen er kjøtt, må du begynne å lage mat med den.
• Etter slutten av tiden som er tildelt for matlaging, anbefales det å svette lapskausen under lokket.

Oppskrifter for matlaging av grønnsaksgryte

Riktig hakk og lapskaus i en viss tid - dette er to enkle hemmeligheter som alle matlagingsalternativer for en grønnsaksrett er basert på. Nesten alle typer grønnsaker kan fungere som ingredienser, mens magre oppskrifter ikke vil ta mye tid å tilberede, mens kjøttoppskrifter vil mette godt. Hvis det er behov for å bevare maksimalt med nyttige stoffer og gjøre det vakkert, som på bildet, bør en damp eller saktekoker brukes til å tilberede en varm grønnsaksmat.

Grønnsaksgryte med aubergine og zucchini

Vil du lage en deilig, men ikke fet grønnsaksrett til middag, så er denne retten perfekt. En porsjon er beregnet for fire personer, og den mest nyttige lapskausen vil komme fra frisk frukt som høstes etter hvert som avlingen modnes om sommeren og tidlig på høsten. En trinn-for-trinn-oppskrift viser deg hvordan du lager et lett sekund, men først må du forberede følgende ingredienser:

• aubergine - 1 stk;
• zucchini - 1 stk;
• gulrøtter - 2-3 stykker;
• tomater - 3-4 stk.;
• paprika - 2 stk.;
• løk - 1 hode;
• grønne erter - 100 g;
• hvitløk - 2 fedd;
• persille (rot) - 1 stk.;
• krydder - etter smak;
• salt - 0,5 ts;
• olje (vegetabilsk) - 80 ml.

Matlagingsmetode:

1. Skrellede auberginer, kuttet løk i terninger, persillerot, gulrøtter, søt paprika - i strimler, tomater - i skiver. For squashlaget må frukten renses for frø, og skjær resten i terninger.
2. Grønne erter må først kokes i ca 5-7 minutter.
3. Hell vegetabilsk olje i en oppvarmet stekepanne, tilsett hakket zucchini, aubergine, løk, gulrøtter, stek under omrøring i 10 minutter.
4. Tilsett deretter søt paprika, tomater, la det småkoke i noen minutter, deretter erter, knust hvitløk, bland forsiktig.
5. Under lokket gjør du klar i ytterligere 10 minutter.

Hvordan tilberede grønnsaksgryte i en langsom komfyr

Uansett hvor mange måter det er, er det enkleste å bruke et multifunksjonelt husholdningsapparat med automatisk modus. For å få et deilig sekund, trenger du bare å kutte og laste produktene, og ved utgangen får du en fargerik og sunn grønnsaksrett. Stuingen vil beholde maksimalt vitaminer med et minimum kaloriinnhold. Bare en gryte vil være et alternativ, men en stuet grønnsakssiderett vil ikke se så attraktiv ut som på et glansbilde.

Ingredienser:

• hermetiske bønner (hvite, røde, krydrede) - 3 bokser på 420 g hver;
• paprika (grønn, rød) - 8 stk.;
• chilipepper - 1 stk;
• løk - 1 hode;
• grønnsaksbuljong - 200 ml;
• ris (hvit lang eller brun) - 250 g;
• grillsaus - 500 g.

Hvordan lage mat:

1. Pepper, hakk løken, hell i multikokerskålen, tilsett bønnene fra glasset, hell i buljongen, grillsaus.
2. Lukk lokket for å småkoke lapskausen på middels kraft i ca 5 timer, og på høy effekt i ca 3 timer.
3. Neste trinn er å legge til ris, kok i en halv time til.

Grønnsaksragu med poteter

Populariteten til denne varianten av den berømte grønnsaksretten er nesten uovertruffen. Nesten alle typer grønnsaker kan perfekt kombineres med hverandre, og den tradisjonelle oppskriften involverer poteter, gulrøtter, løk med krydder eller urter. Smaken og aromaen til den ferdige retten er uforlignelig, men selv med sin enkelhet kan den varieres.

Ingredienser:

• poteter - 10 stk;
• gulrøtter - 3 stk.;
• løk - 2 hoder;
• hvitløk - 4-5 fedd;
• vann - 0,5 kopper;
• tomatpuré eller saus - 50 g;
• salt - 1 ts;
• lavrushka - 2 blader;
• hakkede greener (persille, dill, selleri, koriander) - 2 ss. l.

Slik tilbereder du potetstuing:

1. Skrell rotvekstene, kutt i terninger, hvitløk, finhakk løken.
2. Hell grønnsaker og løk i lag i en kjele, tilsett tomatpuré, salt, hell vann.
3. La stuingen småkoke under lokk i ca 20 minutter, og noen minutter før den er klar tilsetter du hakkede urter og hakket hvitløk.

Hvordan lage en gryterett med kjøtt og grønnsaker

Hjertelig og samtidig velsmakende sekund, som erobrer ganen, gjør at du ønsker flere kosttilskudd selv fra bildet. For en fastenmeny er ikke dette alternativet egnet, men for en diett er det ideelt, fordi svinekjøtt, biff, kalv eller lam kan erstattes med lapskaus, kylling (bryst) eller kalkun (filet). Varianter med lavt fettinnhold vil bidra til å redusere kalorier, og hvordan lage grønnsaksgryte med kjøtt - denne trinnvise oppskriften vil avsløre hemmeligheten.

Ingredienser:

• kjøtt - 350 g;
• zucchini (middels) - 1 stk;
• gulrøtter - 1 stk;
• aubergine - 1 stk;
• tomater - 4 stk.;
• søt pepper - 2 stk.;
• løk - 1 hode;
• hvitløk - 2 fedd;
• greener - en haug;
• krydder - etter smak.

Matlagingsmetode:

1. Skjær kjøttet og grønnsakene i terninger, men bløtlegg auberginene et kvarters tid i saltet vann.
2. Legg alt lagvis i en panne, start med kjøtt, sist - tomater, kuttet i biter.
3. Kok lapskausen under lokk over middels varme i omtrent en halv time, tilsett deretter hakkede urter, krydder, hvitløk, la det småkoke i ytterligere 10 minutter til den er gjennomstekt.

Ragout med sopp og grønnsaker

For å gjøre smaken av den berømte grønnsaksretten mør, bør du velge tidlige, unge grønnsaker. Grønne erter kan for eksempel kokes i belger, og du kan beholde smaken, fargen, næringsstoffene hvis du lager en gryterett av grønnsaker i ovnen. Sopp, som kan tas fersk eller frossen, vil legge til pikantitet og en utrolig forførende aroma til den ferdige grønnsaksretten.

Sammensetning av produkter:

• sopp (hvilken som helst) - 300 g;
• poteter - 350 g;
• gulrøtter - 100 g;
• grønne erter (belg) - 200 g;
• kål (blomkål) - 4-5 blomsterstander;
• hvitløk - 3 fedd;
• løk - 1 hode;
• olje (oliven) - 2 ss. l.;
• eddik - 1 ss. l.;
• vann - 100 ml;
• sukker - 1 ss. l.;
• krydder - etter smak.

Matlaging:

1. Skjær de skrellede grønnsakene, soppen i terninger, og finhakk hvitløken.
2. Forbered en løsning for løk fra vann, eddik, sukker, dypp løken kuttet i halve ringer i en kvart time.
3. Skjær ertebelgene fra siden av stilken, del resten i to.
4. Senk kålblomstene i kokende vann i 3-4 minutter, og legg deretter i en beholder med kaldt vann for å gjøre den mykere.
5. Lett stek gulrøtter, poteter, legg til ertebelger, blomkålblomsterstander.
6. Smør kokeformen, legg sopp i det nederste laget, stekt grønnsaksblanding på toppen, presset løk, dekk med folie og la det småkoke i 35-40 minutter.

Hvordan gjøre

Vil du overraske familien eller gjestene med en uvanlig rett? Grunnlaget for denne kulinariske gleden vil være den velkjente grønnsaksgryten, men måten den tilberedes og serveres på vil garantert overraske deg! En annen fordel med denne oppskriften: du kan lage et solid alternativ hvis du legger til kjøtt, eller en vegetarisk - uten den siste ingrediensen. Grønnsaksstuing i gresskar er ideell for en romantisk middag og passer godt til halvtørr hvitvin.

Sammensetning av produkter:

• gresskar (små) - 6-8 stk.;
• kjøtt (svinekjøtt) - 300 g;
• poteter - 3 stk;
• gulrøtter - 2 stk.;
• zucchini - 0,5 moden frukt;
• paprika - 2 stk.;
• tomater - 2-3 stk.;
• løk - 1 hode;
• majones - 4-5 ss. l.;
• vegetabilsk olje - 25 ml;
• krydder - etter smak.

Matlagingsmetode:

1. Kjøtt, skrellede grønnsaker kuttet i små terninger, løk - tynne halvringer, tomater - sirkler.
2. Hell alt i en stor beholder, tilsett krydder, smak til med vegetabilsk olje, bland forsiktig.
3. Et gresskar er en bakebolle, så du må kutte av toppen, lagre denne delen, som vil fortsette å tjene som et "lokk". Fjern innsiden nesten til veggene med en spiseskje.
4. Fyll gresskarene med den tilberedte blandingen av kjøtt og grønnsaker, smør topplaget med majones, dekk "gryten" med et improvisert lokk, fest med tannpirkere.
5. Det vil ta en og en halv time å lage grønnsaksgryte i ovnen.

Svineragout med grønnsaker

Når du ønsker å diversifisere ukemenyen, samtidig som du gjør et appetittvekkende sunt sekund, bør du velge denne oppskriften. Den ferdige retten vil glede deg med smak, aroma, og tilberedningen krever ikke spesielle kulinariske ferdigheter. For å gi grønnsaksgryte mørt, anbefales det å forhåndsmarinere kjøttet i flere timer.

Ingredienser:

• svinekjøtt - 300 g;
• kål - 350 g;
• gulrøtter - 2 stk.;
• poteter - 4-5 små rotavlinger;
• tomater - 3-4 middels modne frukter;
• løk - 1 hode;
• hvitløk - 2 fedd;
• vann - 200 ml;
• krydder - etter smak.

Trinn for trinn forberedelse:

1. Skrell grønnsaker, kutt poteter, gulrøtter, tomater i terninger, hakk kål.
2. Hakk løk og hvitløk, stek sammen med kjøttet i en oppvarmet stekepanne. Ha så alt over i en dyp kjele.
3. Deretter må du steke potetterningene til en gyllen skorpe dannes. Legg det andre laget i pannen.
4. Stek deretter kål, gulrøtter, tomater i rekkefølge, for deretter å spre dem i lag til resten av ingrediensene i grønnsaksstuingen.
5. Hell kjøttet med grønnsaker med et glass kokt vann, sett på bålet for å stuve i 15 til 25 minutter.

Hvordan lage grønnsaksgryte med kål

Denne oppskriften har en klar fordel - retten kan tilberedes når som helst på året. En appetittvekkende grønnsaksgodbit er ikke tilberedt for lenge, ferske eller frosne grønnsaker er egnet for etableringen, ungkål vil legge til ømhet, og brokkoli vil tilføre krydder. Hvis du bruker en dobbel kjele, vil dette bidra til å bevare maksimalt med vitaminer.

Ingredienser:

• poteter - 600 g;
• blomkål - 1 hode;
• løk - 2 hoder;
• grønne erter - 50 g;
• hvitløk - 4 fedd;
• hakket ingefær - 2 ts;
• krydder (karri, spisskummen, gurkemeie, sennepsfrø) - en klype hver;
• sukker - 1 ts;
• smør - 50 g.

Matlagingsmetode:

1. I en stekepanne, stek løken, hvitløken med krydder, hold i 2-3 minutter, til den er myk.
2. Legg poteter i terninger, blomkålblomster i lag i en dobbel kjele, dryss med sukker, legg ut den stekte blandingen. Hell et halvt glass vann, sett tilberedningsmodusen i 15 minutter, tilsett deretter grønne erter, salt, pepper, og sett deretter i ytterligere 5 minutter.

Video: kosttilskudd grønnsaksgryte

Grønnsaksstuing kan tjene som en utmerket siderett. Den passer godt til alle typer kjøtt og ser veldig appetittvekkende ut på bordet.

Grønnsaksragu:

For matlaging må du ta paprika, løk og auberginer i like mengder (2-3 hver). Poteter skrelles, paprika fra frø, auberginer er nok til å vaske og kutte av de tørkede tuppene fra dem. Deretter kuttes alle ingrediensene, inkludert skrellet løk, i terninger av samme størrelse og overføres til en dyp stekepanne. Det tilsettes også et par finhakkede hvitløksfedd og 2 ss. skjeer tomatpuré. Salt, bland og fyll med vann. Når grønnsakene blir myke er lapskausen klar. Noen minutter før klargjøring, må du legge til noen erter med sort pepper og dryss med friske urter.

med rødbeter i ovnen:

Ingredienser: 3 gulrøtter, 2 rødbeter, løk, 5-6 stk. poteter, 200 gr. fersk kål, salt og urter. Rødbeter kuttes i små, tynne ringer eller skiver og stekes i vegetabilsk olje. Løk kuttes i tynne halvringer, gulrøtter og poteter - i små skiver. Kål er hakket, alle grønnsaker legges i en varmebestandig tallerken, saltet, helles med vann og blandes. Ovnen varmes opp til 180 og lapskausen settes i den i 60 minutter.Den ferdige retten drysses med friske urter.

Den neste grønnsaken er veldig enkel. All matlaging tar ikke mer enn en halv time.

Du trenger: 3 unge, små zucchini, 3 auberginer, grønn løk, dill, 6 stk. tomat, pepperkorn og krydder etter smak. Zucchini, tomater og aubergine skrelles og kuttes i terninger. Grønnsaker kastes i en kjele, drysset med løk og dill, tilsett litt olje. Alt saltes, blandes og helles med vann for å dekke grønnsakene. Du kan tilsette litt av ditt favorittkrydder etter smak. Når vannet koker, reduseres brannen, lapskausen dekkes med lokk og får stå og småkoke i 40 minutter.

Grønnsaksgryte med kål:

For matlaging må du ta: 300 gr. kål, 2 små zucchini, 1 paprika og en gulrot, to små tomater, et par fedd hvitløk. Zucchini, gulrøtter og paprika kuttes i terninger, kål - i små firkanter. Grønnsakene overføres til en dyp stekepanne og stekes i ca 10 minutter Tilsett 3 ss tomatpuré, hvitløk, bland og hell vann. Tilsett laurbærblad, pepperkorn og en spiseskje mel, fortynnet i ½ kopp vann. La småkoke på svak varme til grønnsakene er myke – ca 40 minutter.

Duftende grønnsaksgryte med krydder:

Du må ta 2 små zucchini, paprika og aubergine, tre tomater, 1 gulrot og 1 løk, hvitløk, en spiseskje vodka og karrikrydder, estragon og ingefær.

Grønnsaker skrelles, vaskes, kuttes i terninger og tørkes med et papirhåndkle. Løken finhakkes og stekes. Etter 5 minutter tilsettes zucchini, aubergine og gulrøtter, og etter noen minutter - tomater. Når grønnsakene er brunet tilsetter du litt vann og lar dem småkoke på svak varme i cirka et kvarter. Noen minutter før beredskap, legg pasta, vodka, 0,5 ts karri og en klype estragon. Salt etter smak.

Grønnsaksragu med poteter:

Du trenger: poteter - 6 stk., To paprika, gulrøtter, hvitløk, en stor løk og 2 ss tomatpuré. Poteter skrelles og kuttes i store terninger. Aubergine - i sirkler, som deretter deles i 4 deler. Gulrøtter gnis på et grovt rivjern, og paprika og løk kuttes i brede halvringer. Hvitløksfedd føres gjennom en hvitløkspresse eller finhakkes. Alle ingrediensene legges i en kjele, blandes, saltes, pepres etter smak, helles med et glass vann, tomatpuré tilsettes og stå på komfyren i en time. For å forhindre at lapskausen brenner seg, må den røres med jevne mellomrom.

God ettermiddag venner!

I dag tilbereder vi grønnsaksgryte i henhold til de deiligste oppskriftene. Den kan tilberedes av alle grønnsaker, etter eget skjønn, og du kan variere antall ingredienser. Dette er en universell rett, den kan tilbys som en andre rett eller siderett med kjøtt.

Stuingsoppskriftene er interessante ved at grunnlaget for retten er det samme for alle - det er hakkede stuvede grønnsaker, og tilleggene til dem kan være veldig forskjellige: kjøtt, sopp, sjømat, belgfrukter. Tilberedningsmetodene er også interessante - du kan stuve i en panne, bake i ovnen, eller, som det har blitt moderne i det siste, lage mat i en langsom komfyr.

Har du noen gang laget denne retten? Hva ble det for deg?

Hver grønnsak har forskjellig koketid. Hvordan lage det slik at det i sluttproduktet beholder sin form, hardhet og biologiske verdi, og ikke blir til kaviar. Les videre, jeg skal snakke om det senere.

oppskrift på grønnsaksgryte

Jeg elsker høsten for dens overflod. Jeg ser på bedene og gleder meg over variasjonen av farger og variasjon av den dyrkede avlingen. Jeg blir inspirert til kulinariske bedrifter, og det første jeg tenker på er grønnsaksgryte. La oss lage det sammen, improvisere og legge til alt vi har i retten.

Ingredienser:

• løk - 2 stk.
• gulrøtter - 2 stk.
• zucchini - 1 stk.
• poteter - 2 stk.
• aubergine - 2 stk.
• olivenolje - 2 ss. l.
• paprika - 2 stk.
• hvitløk - 4 fedd
• grønn varm pepper
• laurbærblad - 2 stk.
• eplecidereddik - etter smak
• krydder: oregano, basilikum - haug
• greener: persille, dill - haug
• salt - etter smak
• sukker - etter smak
• kyllingbuljong - 100 gr.

Matlaging:

Enkle regler å følge når du tilbereder lapskaus:

• skjær alle grønnsakene i store biter
• legg bare maten på en varm panne
• stek til halvt kokt
• satt i rekkefølge
• salt først på slutten av tilberedningen

Vi setter pannen på bålet, hell i oljen.

Skjær løken i store firkanter, den vil stuve godt under kokingen. Når oljen varmes opp, send løken til pannen. Etter 2 minutter blir den gjennomsiktig.

Vi gni gulrøttene på et grovt rivjern og kombinere med løk, bland, lukk lokket, la stå på lav varme.

Vi kutter potetene i middels terninger, sender dem til pannen med gulrøtter og løk.

Bulgarsk søt pepper er bedre å ta gul. En vakker fargeskala gir et estetisk utseende til retten og øker appetitten. Fjern frøene fra paprikaen og skjær i mellomstore skiver. Vi sender det til pannen.

Vi kuttet av halen på auberginen, kuttet i middels ringer. Hvis det viser seg å være bittert, hakk det og legg det i en bolle, salt godt og la stå i 20 minutter. Han vil fremheve saften, den må dreneres og bitterheten forsvinner med saften. Vi skal steke auberginen i en annen panne.

Vi renser den unge zucchinien. Hvis du kommer over frø, fjern dem med en skje. Skjær i store biter og send til grønnsaksblandingen. Tilsett litt og bland.

For å gjøre lapskausen saftig, tilsett 100-150 gram kyllingbuljong.

Vi legger også til stekt aubergine.

Skjær ung hvitkål, la det småkoke i 7 minutter.

Tomater skrelles. For å gjøre dette, dypp dem i kokende vann i noen sekunder og umiddelbart under kaldt vann. Huden fjernes lett. Vi kutter og venter til kålen er stuet, og først da legger vi til de hakkede tomatene.

Hvis det ikke er tomat, kan du legge til tomatjuice eller pasta.

Vi renser hvitløken, elter med den flate siden av kniven og hakker. Moset hvitløk gir raskt smak og aroma til retten.

Tilsett dine favorittkrydder. Jeg tar oregano, basilikum, litt fennikel.

Nå kan du salte og småkoke i ytterligere 4 minutter.

Akkurat nå er det nødvendig å rapportere de ingrediensene som vil bestemme smaken på retten. Hvis du trenger surhet, tilsett eplecidereddik, for bitterhet - varm pepper, for sødme - sukker.

Kutt persille, dill. Dryss på toppen. Grønnsaksstuingen er klar, la den trekke i 20 minutter. Når den er varm, har den den mest intense smaken. Serveres kaldt.

Grønnsaksstuing - oppskrift med poteter, zucchini, kål og aubergine

Dette er en av de enkleste og deiligste oppskriftene. Jeg har laget denne retten hele sommeren, og endret ingredienser etter hvert som nye grønnsaker modnes. Kalorifattig, vitaminrik og lett fordøyelig, den passer godt som tilbehør til ethvert kjøtt.

Ingredienser:

• løk - 2 stk.
• gulrøtter - 2 stk.
• zucchini - 2 stk.
• poteter - 2 stk.
• aubergine - 2 stk.
• blomkål - 1 stk.
• kyllingbuljong - 150 gr.
• olivenolje - 2 ss. l.
• hvitløk - 4 fedd
• krydder: oregano, basilikum, laurbærblad - etter smak

Matlaging:

1. Gulrøtter, løk kuttes i middels firkanter og passerer i en liten mengde olje.
2. Skjær poteter i skiver og stek.
3. Kok blomkålen og skjær i individuelle biter.
4. Kok strengbønner.
5. Vi kombinerer alle grønnsaker unntatt kål i en dyp stekepanne, hell 100 gram buljong og la det småkoke.
6. 10 minutter, tilsett squash i terninger og la det småkoke i ytterligere 10 minutter.
7. På slutten av lapskausen legger du den stuede kålen, tilsett knust hvitløk, laurbærblad, krydder.
8. Ved servering av lapskausen drysser du sjenerøst med urter.

En enkel oppskrift på grønnsaksgryte med kjøtt i en langsom komfyr

Bruken av kjøkkenapparater, frigjør fra et langt opphold på kjøkkenet. Dette resulterer i en gryterett med mykt og saftig kjøtt, smakfulle poteter og kål. Koketid 1 time.

Ingredienser:

• biffkjøtt - 500 gr.
• poteter - 1000 gr.
• løk - 2 stk.
• gulrøtter - 2 stk.
• hvitkål - 300 gr.
• tomatpuré - 1 ss. l.
• vegetabilsk olje - 2 ss. l.
• salt, krydder - etter smak

Grønnsaksragu med kylling og poteter

Dette er en av de beste oppskriftene på grønnsaksgryte med kjøtt. Det viser seg en lett, tilfredsstillende, budsjettrett. Også tiltrukket av det store utvalget av tilgjengelige ingredienser og tilberedningshastigheten.

Ingredienser:

• kyllingbryst - 500 gr.
• løk - 2 stk.
• gulrøtter - 2 stk.
• zucchini - 1 stk.
• poteter - 500 gr.
• grønnsaksbuljong - 150 gr.
• olivenolje - 2 ss. l.
• hvitløk - 4 fedd
• krydder: basilikum, laurbærblad - etter smak
• tomatsaus - 1 ss. l.
• sorte pepperkorn - 6-8 erter
• greener: persille, dill - etter smak

Matlaging:

1. Skjær kyllingbrystfileten i mellomstore biter og stek i olivenolje, i en gryte, til den er halvstekt, i 10-15 minutter.
2. Velg mellomstore poteter, skrell og del i to. Stek i varm olje til de er gyldenbrune. Vi legger den i en gryte for kjøtt.
3. Skjær unge gulrøtter i mellomstore ringer. Hvis det er grovt, er det bedre å rive på et grovt rivjern. Skrell løken og skjær den i middels halve ringer. Bland begge ingrediensene og la det småkoke litt, og tilsett deretter kjøttet og potetene.
4. Tilsett eventuelt kål, grønne bønner. Kok dem i en liten mengde saltet vann, og send dem til gryten.
5. Tilsett finhakket hvitløk, sorte pepperkorn, laurbærblad, basilikumkvister, tomatsaus, salt.
6. I en stekepanne, stek to spiseskjeer mel, fortynnet med grønnsaksbuljong, der kål og bønner ble kokt.
7. Bland alt forsiktig, hell i buljongen, lukk lokket og la det småkoke i 20-30 minutter på svak varme.
8. Legg den ferdige lapskausen med kylling på et stort fat, dryss hakket dill og persille på toppen. Nyt måltidet!

Hvordan lage grønnsaksgryte i en kjele

Enhver grønnsak, bortsett fra agurk, vil fungere for denne enkle oppskriften. Det viser seg en lett, kalorifattig, men veldig velsmakende rett.

Ingredienser:

• zucchini - 1 middels størrelse
• gulrøtter - 2 stk.
• løk - 2 stk.
• søt paprika - 1 stk.
• tomater - 2 stk.
• hvitløk - 2 fedd
• salt, pepper - etter smak

Det er nok alt. Takk for at du leste til slutten. Ser frem til nye oppskrifter.

Grønnsaksgryte kan virke for enkel og til og med en landlig rett for noen, men når du virkelig vil lage det deiligste for hele familien, og en rekke grønnsaker er tilgjengelig, trenger du ikke å ta et vanskelig valg. Du trenger bare å blande alt sammen, legge til kjøtt eller fjærfe, smak til med aromatiske urter og krydder, og her er det - grønnsaksgryte med poteter, som vil bli en skikkelig fest for magen.

Det er en legende om at lapskausen først ble tilberedt under hundreårskrigen. De sultende menneskene i den beleirede byen tente et bål rett på torget. Hver beboer tok med seg produktene han hadde igjen og kastet dem i gryten. Selv etter frigjøringen av byen var hovedgodbiten en rett som ble ganske tilfeldig - lapskaus.

Vi vil lage grønnsaksgryte med poteter ikke tilfeldig, men veldig jevn med vilje. Og vi vil velge produkter til det i samsvar med vår smak og hva vi har hjemme. Tross alt planter mange av oss grønnsaker i hagen vår, lager frosne forberedelser til vinteren, og noen ganger vet vi rett og slett ikke hvordan vi bruker en ensom søt paprika som ligger i kjøleskapet.

Etter min mening er grønnsaksgryte som italiensk pizza, kun laget av grønnsaker. Alt det deiligste som ble funnet hjemme blir til et nytt kulinarisk mesterverk med improvisasjon.

Så la oss finne ut hva du kan lage mat og velge mellom.

Grønnsaksstuing med poteter, aubergine og paprika

Vår første oppskrift er en klassisk grønnsaksgryte med poteter uten bruk av noe kjøtt. Denne kan tilberedes som en egen rett, for eksempel til fasten eller til slanking. På en slik lapskaus kan du både gå ned i vekt og nyte deilig mat. Og denne lapskausen kan være et utmerket tilbehør til kjøttretter. Spesielt ser det ut til at det blir deilig med.

Du vil trenge:

• kål - 1/4 hode;
• tomat - 500 gr.;
• aubergine - 500 gr;
• poteter - 500 gr.;
• gulrot - 250 gr.;
• Bulgarsk pepper - 500 gr.;
• zucchini - 500 gr.;
• løk - 250 gr.;
• greener (litt dill og persille);
• salt og pepper etter smak.

Matlaging:

1. Vask og skjær auberginen i store terninger. Det er ikke nødvendig å fjerne skallet, i lang tid har auberginer blitt solgt velsmakende og uten bitterhet, huden vil være tynn og spiselig. Tvert imot vil skrellet aubergine gi sin spesielle farge til hele lapskauspaletten.

2. Klipp ut kjernen med frø og stilken fra en ren paprika. Klipp av myke skillevegger. Skjær den resterende røde saftige delen på langs i strimler, og deretter i firkanter som er litt mindre enn aubergineterningene du startet med.

3. Skjær den unge zucchinien på langs i skiver, og deretter i terninger. Hvis zucchinien er veldig stor og overgrodd, er det best å kutte av skinnet og fjerne midten med store frø. Forresten, i stedet for den klassiske zucchinien, kan du ta zucchini.

4. Gulrøtter kan kuttes i små terninger eller korte strimler. Siden det er den hardeste av alle grønnsakene vi bruker i gryteretter, bør den koke raskere. Den enkleste måten er å kutte den mindre.

5. Skjær løken i terninger. Men la deg lede av om husholdningen din elsker store biter av løk i ferdig lapskaus.

6. Hakk en fjerdedel kål i store firkanter. Hvis du skjærer den i tynne strimler som i suppe, vil den mest sannsynlig gå tapt mot bakgrunnen av alle andre grønnsaker, spesielt hvis den er ung og koker kraftig under koking. Den vakreste lapskausen er når alle bitene er omtrent like.

7. Varm opp vegetabilsk olje i en kjele eller dyp stekepanne. Ha løken i den og surr til den er lett gjennomsiktig. Tilsett så gulrøttene og la det også surre litt på middels varme, slik at det mykner litt, men verken gulrøttene eller løken er gjennomstekt. Noen minutter etter gulrøttene legger du paprikaen til stuing.

8. Rør grønnsakene, la det småkoke et par minutter og legg potetene i terninger kuttet i mellomstore terninger.

9. Kok grønnsakene i fem minutter, tilsett deretter aubergine, zucchini og kål. Disse grønnsakene kommer sist fordi de er de mykeste og raskeste å tilberede. Puré tomatene ved å skrelle dem først. Hell over grønnsaker og rør.

10. Salt etter smak, tilsett aromatiske krydder. Du kan bruke tørkede urter som persille, dill, eller du kan tilsette paprika og koriander for å gjøre lapskausen mer krydret. Rør alt forsiktig, dekk deretter til og la det småkoke på middels varme til grønnsakene er ferdig kokt.

11. Prøv grønnsaker for beredskap. Helt på slutten, før servering, dryss grønnsaksstuing med poteter med friske urter.

God appetitt og deilig sunn middag for hele familien!

En enkel oppskrift på grønnsaksgryte med poteter og kjøtt i panne

Å tilberede grønnsaksgryte med kjøtt er en ganske enkel prosess. Det særegne ved denne oppskriften er bare at før du koker grønnsaker, må du lage kjøtt. Spesielt hvis det er biff. Men bruker du svinekjøtt, så tar det ikke lang tid. Svinekjøtt er mer mørt kjøtt og jeg personlig liker det bedre i kombinasjon med grønnsaker. Faktisk blir lapskausen fra en siderett til en fullverdig rett.

Du vil trenge:

• svinekjøtt (det er bedre å ta et skulderblad) - 300 gr.;
• poteter - 3 stk;
• paprika - 2 stk.;
• tomater - 4-5 stk.;
• ung zucchini - 3-4 stykker;
• løk - 2-3 stk.;
• gulrøtter - 1-2 stykker;
• greener;
• solsikkeolje for steking;
• salt og pepper etter smak.

Matlaging:

1. Først av alt må du selvfølgelig vaske og rense grønnsakene. Skjær skallet av poteter og gulrøtter. Skrell løken. Med ung zucchini trenger ikke skinnet å fjernes hvis det fortsatt er tynt. Hvis zucchinien er stor, overgrodd, er det bedre å kutte den av. Tomater og paprika trenger ikke skrelles.

2. Finhakk løken til steking i panne. Løken kan enkelt kokes, men det er den stekte som vil gi en vakker gylden farge og en smak som alle elsker.

3. Vaskete og tørkede kjøttstykker, kuttet i små terninger. Dette er nødvendig slik at det koker raskt og ikke tar mye tid. Legg kjøttstykkene i en oppvarmet stekepanne med olje og stek på middels varme under lokk i 10 minutter. Kjøttet skal brunes litt. Ikke glem å røre i det fra tid til annen.

4. Mens kjøttet koker skjærer du gulrøttene i tynne strimler.

5. Skjær paprikaen i terninger. Rød, gul og oransje paprika egner seg best til gryteretter. Grønt er ikke like søtt og velduftende, selv om det kan brukes.

6. Etter 10 minutter tilsetter du den hakkede løken i kjøttet. Salt og pepre godt. Stek på svak varme i ca 5 minutter. Du må bringe løken til gjennomsiktighet.

7. Det er på tide å legge til gulrøtter. Rør og la kjøttet småkoke med løk og gulrøtter i ytterligere 5 minutter under lokk. Ikke la dem overkoke, da kan dette ødelegge smaken på den ferdige lapskausen litt.

8. På dette tidspunktet skjærer du potetene i terninger. Skjær zucchinien på samme måte.

8. Nå må du sette poteter og zucchini. La det småkoke igjen i 5 minutter.

9. Etter det legger du tomaten i terninger. La småkoke i ca 10 minutter til.

10. Sjekk lapskausen for beredskap og for salt og pepper. Hvis du liker alt, ta av varmen, tilsett grønt og la stå en stund slik at grønt blir mykt.

Retten blir utrolig velsmakende og sunn.

Hvordan lage grønnsaksgryte med sopp og poteter

Grønnsaksgryte med sopp er en lavkalorirett med høyt innhold av vitaminer. Ved tilberedningen av denne retten er det spesifikke nyanser som bør tas i betraktning for å få et utmerket resultat. Hovedhøydepunktet i retten er sopp. I soppsesongen kan du ta skogssopp etter din smak, og i den kalde årstiden er også de mest vanlige champignonene perfekte. Men bare fersk, ingen hermetikk.

Du vil trenge:

• poteter - 1 kg;
• sopp (helst champignon) - 500 gr.;
• løk - 1 stk;
• gulrøtter - 2 stk.;
• søt pepper - 2-3 stk.;
• tomat - 4 stk;
• greener;
• salt og pepper.

Matlaging:

1. Vask og skrell potetene og skjær dem i terninger. Skrell soppen fra den øverste filmen på hatten. Hvis de er helt ferske og snøhvite, så kan den stå. Skjær soppen i flate terninger.

2. Ha potetene i en kjele med litt vann. Poteter må ikke kokes, men stues. Så det blir mindre kokt og vannaktig.

3. Finhakk løken og stek i smør til den er gjennomsiktig.

4. Tilsett hakkede gulrøtter i løken. Stek i 5 minutter.

5. Etter det, tilsett hakket pepper. Kok under omrøring i 3-4 minutter til.

6. Tilsett tomater. Det er bedre å kutte dem i terninger. Kok dem med grønnsaker ganske mye slik at de starter opp saften og mykner. Salt og pepre de blandede grønnsakene etter din smak.

7. Parallelt med steking av grønnsaker, stek soppen i en annen panne til den er kokt. Omtrent 10 minutter. I prosessen, sørg for å salte dem. Sopp trekker til seg mye salt, og hvis de blir saltet senere, når de blandes med grønnsaker, kan retten vise seg å være undersaltet.

8. Bland kokte grønnsaker, sopp og stuede poteter sammen. Prøv for saltholdighet. Du kan tilsette en passende blanding av urter til grønnsaksretter, men smaken og aromaen blir ganske lys uansett.

Denne retten kan serveres umiddelbart. Du trenger ikke vente til det setter seg. Den smaker best når den er varm. Nyt måltidet!

Ragout av gresskar og poteter, velduftende og krydret

Og her er en grønnsaksgryte med poteter for gresskarelskere. Denne deilige søte skjønnheten modnes bare om høsten, men hvis du har frosne emner til vinteren, kan du lage en slik lapskaus når som helst på året. Jeg pleier alltid å fryse inn høsten av landgresskar. Vel, jeg har ikke tid til å spise noen mellomstore gresskar. Frosset gresskar er ikke mindre vakkert og beholder de fleste av sine fordelaktige egenskaper og, selvfølgelig, smak. For de som skal lage en slik rett for første gang, vil jeg si en nyanse, en slik lapskaus viser seg å være søtlig takket være gresskaret. Og dette faller ikke i smak hos alle.

For matlaging trenger du:

• poteter - 1 kg. ;
• gresskar - 0,5 kg. ;
• erter - 200 gr. ;
• solsikkeolje;
• koriander - 1/2 ts ;
• gurkemeie - 1/2 ts ;
• spisskummen (zira) - 1/2 ts ;
• tørket hvitløkspulver - 1 ts ;
• svart pepper - ¼ ts ;
• salt etter smak.

Matlaging:

1. Vask potetene, skrell og skjær i mellomstore terninger. Større enn du vanligvis putter i suppe. Kok deretter potetene i saltet vann til de er møre.

2. Rens gresskaret. Fra den må du kutte av den tykke huden og ta ut midten med frø. Bare hovedmassen skal være igjen. Skjær den i terninger omtrent like store som potetene som blir kokt på dette tidspunktet. Hell vegetabilsk olje i en stekepanne, legg biter av gresskar der. Hell alle krydderne fra listen over. Rør godt, dekk til og la det småkoke på middels varme til gresskaret er mykt. Du trenger ikke tilsette vann, da gresskaret vil skille ut sin egen juice.

Hvis du bruker frossent gresskar, la det først tine i en stekepanne uten lokk til mesteparten av væsken har fordampet, deretter dekk til og la det småkoke til det er mørt. Så gresskaret blir ikke for kokt og vannaktig.

3. Legg de ferdige potetene i gresskarpannen. Legg grønne erter der. Jeg vil gjøre deg oppmerksom på at dette ikke er hermetiske erter, men ferske eller frosne. Hvis det ikke er sommer nå og du ikke har erter fra hagen din, er det best å kjøpe dem frosne. Uten å tine, legg det i en stekepanne med grønnsaker, bland og la det småkoke i bokstavelig talt 3-4 minutter. Ertene vil smelte og koke litt, men vil ikke myke. Det blir veldig velsmakende.

Før du tar fatet av ovnen, smak på den og salt om nødvendig. En slik grønnsaksgryte med poteter og gresskar tilberedes veldig raskt, bokstavelig talt på en halv time med alle forberedelsene, så en deilig solid og sunn lunsj vil ikke la deg vente.

Grønnsaksgryte med kjøtt og bønner - en solid oppskrift

Uansett hvordan denne retten kalles i forskjellige land, er den elsket overalt og tilberedt med glede. Dette er en flott gryterett som er lett nok å lage. I denne versjonen dukker det opp en annen solid og velsmakende ingrediens - hvite bønner. I noen tilfeller kan det godt erstatte kjøtt, fordi det inneholder så mye sunt protein. Og kjøtt kan dessverre utelates.

For å tilberede grønnsaksgryte med bønner og kjøtt trenger vi:

• aubergine - 2 stk;
• zucchini - 2 stk;
• gulrot - 2 stk;
• søt pepper - 1 stk. (stor);
• løk - 2 stk.;
• tomater - 300 gr.;
• poteter - 5 stk;
• kjøtt - 400 gr.;
• bønner - 200 gr.;
• tomatpuré - 2 ss;
• vegetabilsk olje for steking;
• greener etter smak;
• hvitløk - 2-3 fedd.

Matlaging:

1. Tilberedning av denne lapskausen bør starte med bønner, da dette kan ta mest tid. Ferske bønner må først bløtlegges i kaldt vann i 1-2 timer (eller mer), og deretter kokes i saltet vann. Du kan også bruke bønner på boks, men sørg da for å skylle den fra buljongen den var i glasset. Hermetikk skal ikke tilberedes. Bare legg den til lapskausen på riktig stadium.

2. Skrell aubergine og zucchini. skjær dem i terninger av samme lille størrelse.

3. Skrell poteter og gulrøtter. Skyll pepperen og fri fra midten med frø. Skjær alle grønnsakene i terninger. Løk tynne kvarte ringer.

4. Skjær kjøttet i små biter. Svinekjøtt er ideelt for gryteretter, siden det koker raskt og har lag med fett, som vil gjøre lapskausen mer aromatisk og saftig.

Ha det hakkede kjøttet i en stekepanne og stek til det er stekt og lett brunt. Skorpen vil gi sin smak.

5. Hell litt olje (3-4 ss) i en stor kjele. Legg zucchini, tomater, paprika og auberginer i den og sett på en sakte ild til stuing. Salt lett slik at grønnsakene slipper saften og kok i den i stedet for vann. Grønnsaker kan virke for mye, men husk at når du lager mat, vil volumet reduseres med minst en tredjedel. Dekk med lokk og la det småkoke.

6. Når kjøttet er nesten klart, ha løk og gulrøtter i pannen. Rør og stek grønnsakene lett for å myke dem. Du kan riste litt for smaken. Helt til slutt legger du hakket hvitløk.

7. Når grønnsakene har satt seg litt, legger du potetene i pannen og fortsetter å putre med dem.

8. Etter 5 minutter, tilsett bønnene. Den er allerede kokt, men den trenger tid for å bli mettet med smaken og aromaen av grønnsaker og harmonisk passe inn i grønnsaksstuingen med poteter og kjøtt sammen. Dekk alt med lokk og la det småkoke videre til det er kokt.

9. Når grønnsakene er nesten klare, legger du kjøttet med gulrøtter og løk i pannen. Tilsett tomatpuré og bland alt godt.

10. Test nå for nok salt. Du kan tilsette aromatiske krydder eller urter og lett pepper. Dekk deretter til med lokk og svett ganske mye til alle grønnsaker, kjøtt og bønner er ferdigstekt.

Retten kan serveres umiddelbart varm, men det er bedre å la den trekke i ca 30 minutter.

Dette er en smakfull og mettende rett, men samtidig lett for magen. Perfekt for de som ikke spiser svinekjøtt. For at buljongen som grønnsakene er stuet i skal være mer velduftende og fyldig, bør kyllingen først stekes lett til den er lett brun. Denne lille hemmeligheten påvirker smaken av retten i stor grad. I seg selv er kylling med mørt, litt søtt kjøtt perfekt til stuvede grønnsaker. Dette er en av mine favorittkombinasjoner, spesielt med poteter.

For matlaging trenger vi:

• kylling - 800 gr.;
• flere poteter;
• løk - 3-4 stk.;
• gulrøtter - 1 stor eller 2 medium;
• zucchini - 2 stk;
• en kvart kålhode;
• et par tomater;
• hvitløk - 2-3 fedd;
• frossen grønnsaksblanding (kålrabi, brokkoli, grønne bønner, erter, søt paprika) - 200 gr.;
• persille;
• salt og pepper;
• vegetabilsk olje;

Matlaging:

1. Først av alt må du kutte løk, zucchini og gulrøtter i halve ringer, poteter i terninger, kål i strimler og tomater i skiver.

2. Ethvert kyllingkjøtt er egnet, både bryst og ben. Du kan slakte et helt skrott og få all slags kjøtt for enhver smak. Skjær kyllingen i porsjoner. Stek i olje til de er brune. Overfør deretter til en dypere tallerken, gryte eller panne, hell varmt vann over og dekk med lokk. La det småkoke på middels varme.

3. I den andre stekepannen, på dette tidspunktet, stek løken i vegetabilsk olje til den er myk og lett brun. Tilsett så løken til kyllingen. Legg potetene skåret i mellomstore terninger der. Kok videre under lokket.

4. Stek gulrøtter og zucchini i en panne. De skal bli myke og brune litt.

5. Når kålen er halvkokt, legg den strimlede kålen i en kjele. Tilsett et laurbærblad for smak også. Slukk i 5-7 minutter.

6. Tilsett stekt zucchini med gulrøtter til poteter, kål og kylling. Legg de frosne grønnsakene fra blandingen der. Rør og la det småkoke i ytterligere 5 minutter.

7. Etter det, legg tomatene, kuttet i små skiver og hakket hvitløk. Dryss over friske urter etter smak.

La småkoke i ytterligere fem minutter. Slå av komfyren og la stå i 10 minutter under lokk. Saftig, lys og velduftende grønnsaksgryte med poteter og kylling er klar. Samle straks familien ved bordet og spis middag.

Vårgrønnsaksgryte med poteter og brokkoli

Hvorfor en våroppskrift? For etter en lang og kald vinter vil du ha noe friskt, lyst og varmt. Grønnsaksgryte med poteter er akkurat passe. I tillegg vil den lade deg ikke bare med humør, men også med en god porsjon vitaminer. For matlaging trenger du et veldig lite sett med produkter.

Du vil trenge:

• søt pepper - 1 stk.;
• zucchini - 1 stk;
• brokkoli - 100 gr.;
• løk - 1 stk;
• hvitløk - 2-3 fedd;
• poteter - 2 stk;
• mais - 100 gr.;
• tomatsaus - 50 gr.;
• rastolje for steking;
• pepper og salt etter smak.

Matlaging:

1. Kok poteter og kutt i store biter.

2. Skjær zucchinien i skiver, løken i en halvmåne, og paprikaen i strimler.

3. Send paprikaen til en varm panne, stek i 1 minutt.

4. Tilsett zucchini og kok til halvstekt under lokk.

5. Salt.

6. Send brokkolien i pannen, deretter løken og hvitløken.

7. La småkoke i noen minutter. Smak til med sort pepper og send mais og tomatsaus dit. Bland godt.

8. La småkoke i noen minutter, og tilsett deretter potetene. Dekk til med lokk og la stå i brann i ytterligere 3-5 minutter.

Vårretten er klar. For å fullføre fargene kan du også strø grønt på toppen.

Grønnsaksgryte er en allsidig rett. Den kan spises både varm og kald. Lag mat, eksperimenter og nyt resultatet.

Grønnsaksgryte med poteter og kjøttboller - videooppskrift

Det som er fint med denne retten er at den kan være en komplett lunsj eller middag for hele familien. Samtidig er det allerede fullt balansert for å være nyttig og sunt. En rekke grønnsaker rike på vitaminer og fiber og kjøtt kombineres også. Det vil vise seg tilfredsstillende og nyttig. Hva mer kan du ønske deg?

Stuing tilberedt med kjøttboller er et interessant alternativ til lapskaus med lapskaus eller kylling. Og det koker veldig raskt. Et sett med produkter, som de sier, for hver dag.