Drikke laget av planter, frukt, blomster og røtter er konvensjonelt delt inn i to typer. Dette er medisinsk te og de som er egnet til konsum hver dag. I det første tilfellet kan urtepreparater bestående av flere typer råvarer brukes. Handlingen deres er rettet mot å løse helseproblemer. De brukes som anvist av en lege. De såkalte duftende plantene kan brygges daglig, siden de ikke har en systemisk effekt. Deres helbredende egenskaper er dårlig uttrykt.

• Vis alt

  Liste over nyttige urter

  Den mest populære blant urtete i Russland er ildgras. Det har også et annet navn - ivan te. Skiller seg i en tonisk, gjenopprettende effekt. Listen over urter og planter som har en helbredende effekt inkluderer andre:

  • johannesurt;
  • primrose;
  • jordbær;
  • trefarget fiolett;
  • anis;
  • tyttebær;
  • bjørneører;
  • solskinn;
  • timian;
  • kamille;
  • svart hyllebær;
  • sagebrush.

  En duftende tedrikk som kan brukes daglig tilberedes med tilsetning av oregano, ripsblad, lind, kløver, mynte, salvie, lyng, lavendel.

  Sunn te er laget ikke bare av planter og deres knopper. Bark av trær, røtter, frukt er egnet for dette formålet. De inneholder mange biologisk aktive komponenter. Urte te inneholder vanligvis frukt av planter som blåbær, rose hofter, epletrær, tyttebær, plommer og fjellaske. Burde og løvetann bruker røtter, og fuglekirsebær, eik, havtorn - bark. Medisinske råvarer kan kjøpes på apotek eller hentes for hånd.

  Før du legger tørket frukt til te, må du male dem i mørtel. Først da kan de overføres til en tekanne og fylles med kokende vann. Denne teen er egnet til daglig bruk, da den inneholder en stor mengde antioksidanter, vitaminer, pektin.

  Blooming Sally

  Ivan te er en drink som praktisk talt ikke har kontraindikasjoner. For å tilberede den riktig må du skylle kjelen med kokende vann. Deretter må du helle 600 ml kokende vann i den, tilsett 10 g gress og lukke beholderen. La det brygge i ca 10 minutter, rør.

  Det er flere andre oppskrifter. Metode for kald tilberedning, 1 ts. Ivan-te, du må helle 1 liter vann ved romtemperatur. Deretter bør du dekke sammensetningen med et lokk og la stå i 12 timer. Du kan drikke denne teen med melk. For dette, 1 ts. flue må helles med et glass kokende melk. Deretter må du la blandingen stå i 10 minutter, hvoretter den kan konsumeres. Det er bedre å drikke Ivan-te nybrygget.

  

  Ivan te hjelper til med hodepine, søvnløshet, samt sykdommer i urinveiene

  Disse oppskriftene er forebygging av patologier i nervesystemet. Hvis en person allerede er syk, bør han bruke andre proporsjoner:

  • For hodepine, en følelse av ubehag i magesekken og søvnløshet, bryg 20 g urturt 200 ml kokende vann. La stå i 2 timer og filtrere. Ta 1 ss før måltider. l. Med en ferdigbuljong kan du gurgle med faryngitt.
  • Med blærebetennelse og andre sykdommer i urinveisystemet knuses 10 g blader og 200 ml kokende vann helles. La det trekke i 2 timer, filtrer. Drikk en tredjedel av et glass før måltider.
  • For søvnløshet anbefales det å tilberede te i en termos. 20 g teblad helles i 0,5 l varmt vann, blir stående i 10 timer. Ta tre ganger om dagen for et halvt glass.

  Ivan-te kan samles med egne hender. I begynnelsen av mai brukes toppen av unge skudd. Blomsterbørster er egnet for tilberedning av medisinske råvarer gjennom hele sommeren. Bønner som vises på nedre grener i august, bør ikke brukes. Av denne grunn utføres samlingen av Ivan-te strengt før de modnes.

  

  • Følg nøye metoden for drikking.
  • Ikke forvent øyeblikkelige resultater.
  • Om nødvendig må du gjennomgå flere behandlingsforløp til symptomene på sykdommen forsvinner helt.
  • Følg et spesielt kosthold. Det ekskluderer produkter som nøytraliserer effekten av urtebestanddelene i drikken.

  

  Monastisk te er av forskjellig sammensetning og hjelper mot mange sykdommer

  Bryggeregler:

  • 5 g av samlingen helles over 200 ml kokende vann.
  • La drikken tilføres i 15 minutter. Beholderen er ikke lukket, siden det er nødvendig å gi blandingen fri tilgang til oksygen.
  • Medisinske råvarer brygges i en kopp, termos eller kaffeturk.

  Hvis en kopp brukes, tilberedes klostersamlingen som vanlig te - den helles over med kokende vann og insisteres. I en tyrker blir en drink laget som kaffe. For å gjøre dette helles det med kaldt vann, kokes, fjernes fra ovnen og avkjøles. Hvis du vil tilberede en drink for flere ganger, kan du bruke en termos. For dette legges den nødvendige mengden urter i en beholder, helles med kokende vann i den nødvendige andelen, dekkes (ikke for tett) og får brygges. Etter det korkes termosen for å holde drikken varm i lang tid.

  

  Under graviditet

  Det er flere typer urtete som er tillatt for gravide kvinner:

  • Høyrød. Styrker livmorveggene, øker elastisiteten. Du kan bruke denne drinken gjennom hele ventetiden for barnet. Bringebærblad hjelper til med å forhindre luftveisinfeksjoner, styrker tannkjøttet. Kontraindikasjoner gjelder kvinner som har kronisk forstoppelse, siden planten har snerpende egenskaper.
  • Rips. Fungerer som forebygging av vitaminmangel. Stimulerer produksjonen av hemoglobin. Lindrer overdreven belastning på nyrene, aktiverer binyrebarken. Støtter kvinnens immunitet. Drikken inneholder mange gunstige forbindelser, inkludert mineraler (kobber, sølv, svovel). Fremmer forebygging av hjerte- og karsykdommer og diabetes. Ikke drikk det til kvinner med økt surhetsgrad i magen og økt blodpropp.
  • Rosehofte. Dens egenskaper ligner rips te. Det styrker immunforsvaret, beskytter mot virus og forsyner kroppen med askorbinsyre og mineraler, inkludert fosfor og jern. Hybenfrukt er kontraindisert for personer med sykdommer i blod, hjerte og nyrer.
  • Lingonberry. Lindrer hevelse, har en koleretisk og vanndrivende effekt. Forhindrer depresjon, eliminerer muskelspasmer. Inneholder vitamin A og E i store mengder, normaliserer nivået av hemoglobin. Det er et naturlig middel for behandling av nedsatt tarmmotilitet. Lingonberries skal ikke brukes mot gastritt med høy surhet. Det er kontraindisert hos personer med redusert blodpropp og arteriell hypotensjon.

  For menn

  Det er urtete som er afrodisiakum, det vil si at de påvirker nivået av kjønnshormoner, øker produksjonen av serotonin og øker følsomheten til de seksuelle sonene. Denne effekten er besatt av ingefær, hibiskus, vanilje, kanel, timian, bringebær. Menn skal ikke drikke te med sitronmelisse, samt mynte. De senker testosteronnivået, noe som direkte påvirker styrken.

  Det er spesielle avgifter for menns helse, som består av flere komponenter. De mest populære av dem er kinesisk sitrongress, calamusrot, nellik, johannesurt, brennesle, dill, bergamott.

  Oppskrifter for å forbedre styrken

  Den enkleste drikken tilberedes som følger:

  • Skrell ingefærrot, skjær av et 20 cm langt stykke og slip det. Klem ut saften.
  • De varmer opp vannet til +75 grader, skyll koppen eller kjelen med kokende vann.
  • Råvarer brygges. Tilsett en skive sitron og ingefærjuice i en kopp etter 5 minutter.

  Denne teen bekjemper de første manifestasjonene av impotens hos menn. Du kan drikke denne drinken om morgenen, ettermiddagen og kvelden. Det er uønsket å bruke det til menn som med jevne mellomrom lider av søvnløshet.

  Linden te er effektiv. Forbered det på følgende måte:

  • Legg flere lindeblomster i en tekanne eller kopp.
  • Kok opp vann, la det avkjøles og hell medisinske råvarer med det.
  • Insister 5 minutter under lukket lokk, filter.
  • Tilsett en skje honning og ta den hele dagen.

  Linden te lindrer betennelse, helbreder hemorroider og prostatitt. Disse forholdene fremkaller også seksuell svakhet.

  For å opprettholde mannlig styrke kan du tilberede timiante. 10 g urter legges i en termos. 1 liter vann kokes og avkjøles til +90 grader, medisinske råvarer helles og legges over natten. Filtrer om morgenen. Det tas 4 ganger om dagen i like store porsjoner. Behandlingsforløpet med en slik drink er 2 uker eller mer.

  Flere urter kan brukes samtidig. Brennesle og johannesurt går bra. Når du brygger slik te, er det lov å tilsette noen tørkede hagtornfrukter, sukker eller honning i ingrediensene. Apotek selger ferdige drikker for menn. Det er en spesiell type klosterte som forbedrer seksuell funksjon. Den inneholder tyttebærblader, fennikel, kamille, timian, ringblomst, ginseng og oregano. Disse komponentene lindrer spasmer, øker styrken, forbedrer blodsirkulasjonen og glatter ut effekten av stress.

  Beroligende forbindelser

  En urtelindrende te er designet for å bekjempe søvnløshet, irritabilitet, angst og nervøsitet. Den inneholder ikke koffein, så den kan konsumeres før sengetid. Det er også tillatt for personer som lider av arteriell hypertensjon.

  Ingrediensene i drikken er planter med beroligende effekt. Disse inkluderer kamille, lavendel, mynte, sitronmelisse, lindeblomster, solbærblader, jasmin, ivan-te. Oregano og timian er også populære behandlinger for stress og søvnproblemer.

  Med nervøs spenning

  Bland 5 g blader av vann trefoil og mynte, 1 ts. humle og samme mengde valerianrot. 20 g av blandingen helles i 400 ml kokende vann. Insister i 20 minutter og filtrer.

  Ta et halvt glass to ganger om dagen. For å bekjempe søvnløshet, drikk direkte om natten.

  For hodepine

  Hodepine forårsaket av nervøs spenning behandles med følgende sammensetning. Bland 3 deler mynteblader, 4 deler valerianrot, 1 del kamilleblomster og 2 deler fennikelfrukt. Legg til dem en del av blomstene i mai liljekonvall og hell 200 ml kokende vann 1 ts. ferdig komposisjon.

  Insister 2 timer i en termos og filter. Drikk ett glass hele dagen.

  For søvnløshet

  6 g valerianrot blandes med 9 g kamilleblomster. Tilsett 15 karvefrø og hakk. Hell 0,5 liter kokende vann og la stå i 20 minutter.

  Ta to uker på et halvt glass. Drikk om morgenen og kvelden (før leggetid) og på tom mage.

  Fra irritabilitet

  Bland 1 del sitronmelisse og 2 deler perforert johannesurt med 1 del lavendelblomster, 1 del oransje blader. 30 g av den ferdige blandingen helles i 1 liter kokende vann, insisterte i en termos i 3 timer.

  Filtrer og ta ett glass 4 ganger om dagen i 30 dager.

  I barndommen

  I pediatri brukes urt- og blomsterte som en naturlig medisin med antimikrobielle, betennelsesdempende og beroligende effekter. Noen planter brukes til å behandle leveren og galleblæren, nyrene og urinveiene generelt.

  De mest populære typene te:

  • Kalk. Tillatt for bruk hos barn fra 6 måneder. Det er et effektivt diaphoretisk middel mot forkjølelse og influensa. For å forberede det, hell 200 ml kokende vann 10 g blomster og la stå i 15 minutter. Sil og gi til barn tre ganger om dagen (mellom måltidene).
  • Fra timian. Den eneste kontraindikasjonen for å ta en slik drink er individuell intoleranse. Det er nyttig for barn som lider av kolikk og magesmerter. Planten lindrer symptomene på dysbiose, og er i noen tilfeller effektiv selv mot ormer. Te laget på grunnlag er nyttig for mental belastning. Timian lindrer hoste mot forkjølelse og influensa. For å tilberede en helbredende drikke helles 200 ml kokende vann over tørt gress, oppbevares i vannbad i 10 minutter. Så insisterer de i 20 minutter, filtrerer.
  • Mynte. Tillatt for barn fra ett år og eldre. Bekjemper effektivt flatulens. For å tilberede en slik drink helles 5 g mynteblader i 200 ml kokende vann. Insister 5 minutter, dekket med lokk. Filtrer og gi 3 ts.
  • Fra spisskummen. Foreskrevet til barn fra 2 år. 5 g frø helles over 200 ml kokende vann. La stå i 15 minutter for å infundere.
  • Fra plantain. Tillatt for opptak til små barn. Det har antibakterielle, betennelsesdempende effekter. Det brukes mot faryngitt og andre patologier i øvre luftveier. For å lage te, hell 400 ml vann 10 g blader, kok i 15 minutter i et vannbad, filtrer.
  • Høyrød. Det brukes til barn fra 6 måneder. Infusjon av bringebærblader myker halsen, senker kroppstemperaturen. For tilberedning 1 ts. friske eller tørkede råvarer helles med et glass kokende vann og tilføres i 20 minutter, hvoretter de filtreres.
  • Brennesle. Du kan tilberede slik te for et barn fra 6 måneder. Drikken styrker immunforsvaret og hjelper til med anemi. For å forberede det, hell et glass kokende vann over de tørre bladene på planten og insister under lokket i 15 minutter, filtrer.

  Med nervesykdommer

  Hvis barnet lider av mareritt, urimelig frykt og spenning i nervesystemet, kan du lage en beroligende te for ham. Flere populære oppskrifter:

  • Bland 20 g tørre mynteblader og valerianot, tilsett 10 g humleblomster. Hell 400 ml kokende vann, la stå i 20 minutter og avkjøle. Denne teen blir gitt til barnet 4 ganger om dagen for 1 ss. l. Kurset er 3 dager.
  • Bland i 2 ts. hvetegress, lakris og tørr marshmallowrot. Legg til dem 5 g kamille og fennikelblomster, hell 400 ml kokende vann. De setter den på komfyren, koker den. Hold på i 20 minutter, insister. Etter avkjøling filtreres buljongen. Gi før du mater barnet 1 ts. en slik drink.
  • Bland i 1 ss. l. sitronmelisse og kamilleblomstrer. Hell 250 ml vann, kok. Slå av varmen og la blandingen avkjøles. Barn får denne teen før leggetid i 60 g.

  Provence urter kan tilsettes vanlig te for å beskytte mot stress og opprettholde godt humør. Disse inkluderer rosmarin, timian, basilikum, peppermynte, salvie, merian, salte og oregano.

  Med pankreatitt

  Urtete støtter arbeidet i bukspyttkjertelen under forverringer av pankreatitt. De består av komponenter som har betennelsesdempende, koleretiske effekter og normaliserer peristaltikken i mage-tarmkanalen. Ofte brukt:

  • Kamille. Lindrer krampe i musklene i bukspyttkjertelen, og reduserer smerte. Beskytt slimhinnen i mage-tarmkanalen mot de aggressive effektene av galle og saltsyre. Planten kan brukes ikke bare i form av te, men også for å lage infusjoner av den, samt legge den til andre urtepreparater. For eksempel kan du blande tørre kamilleblomster med vanlig svart te. Etter det må du brygge komponentene med kokende vann, insistere. Planten passer bra med immortellen. For å lage te av disse urtene helles like deler av ingrediensene med vann og holdes i et vannbad i 30 minutter. Du kan ta den ferdige drinken etter et måltid etter å ha filtrert den på forhånd.
  • Peppermynte. Som kamille lindrer det kramper. Det beroliger angrep av pankreatitt, men personer med lavt blodtrykk bør være forsiktige. Mynte brygges som vanlig te. Det er mulig å bruke urter som en av samlingskomponentene.
  • Ryllik. Dens gunstige egenskaper kommer til uttrykk i det faktum at det lindrer betennelse, fremmer utskillelsen av stillestående galle. Like effektiv ved kronisk pankreatitt og kolecystitt. En medisinsk drikke tilberedes ved å koke urten i 15 minutter.

  Når pankreatitt brukes og avgifter. Følgende sammensetning er effektiv: mynte, streng, elekampan. Disse komponentene tas i samme mengde. Det totale volumet av ferdige råvarer må være minst 3 ss. l. Blandingen helles med kokende vann og settes på svak varme i 3 minutter. Den ferdige buljongen drikkes 2 ganger om dagen, 60 ml hver før måltider. Det er bra å kombinere johannesurt, kamille og mynte. Ved å blande disse komponentene i samme mengde, kan du legge litt teblader til dem. Det anbefales å drikke 100 ml av denne teen før måltider.

  Slankende

  Det er mange urteformuleringer for vekttap. Blant dem er diuretika og avføringsmidler de mest populære. Imidlertid kan de provosere helseproblemer. Hjemme er det bedre å lage en slik drink med egne hender. For dette er rosehip-infusjon egnet. 20 bær helles i 1,5 liter varmt vann, insisterte over natten. Hyben har en mild vanndrivende effekt som ikke skader kroppen. Bæret er en kilde til vitamin C.

  En annen populær rensingste for vekttap er laget på basis av senblader. 1 ss. l. tørre råvarer helles med 200 ml vann og tilberedes på svak varme i 5 minutter. La deretter stå i 15 minutter, filtrer gjennom osteklut. De drikker hele uken annenhver time og etter siste måltid. Mengden te for en dose økes gradvis. Først drikker du en tredjedel av glasset og observerer kroppens reaksjon. Hvis det ikke er noen bivirkninger, øker du mengden til et helt glass over tid.

  Dreneringsteer

  De har nesten de samme egenskapene som vanndrivende drikke. Imidlertid virker de mykere og fjerner ikke nyttige forbindelser med overflødig vann. Flere alternativer for urtete:

  • Med ringblomst. Til 200 g tørre råvarer tilsett 200 ml varmt vann. Insister 25 minutter, ta 100 ml tre ganger om dagen før måltider.
  • Med en mor og stemor. Hell 200 kokende vann 20 g av den tørkede planten. Brygg, la stå i en time, legg på et varmt sted. Drikk 2 ganger om dagen i 1 ss. l. - om morgenen (før måltider) og like før sengetid.
  • Med jordbær. 20 g knuste blader helles over 200 ml kokende vann. Du kan legge noen bær i teen. Brygg og la stå i flere timer. Klar te drikkes hele dagen.
  • Med bjørkeblader. Du kan bruke både tørre og ferske råvarer. Hell 200 ml kokende vann 7 blader, bryg og insister i flere timer. Drikk i små slurker hele dagen. Litt honning tilsettes den ferdige drikken, ellers vil smaken virke bitter.
  • Med ripsblad. Algoritmen for å tilberede en slik drink er lik den forrige oppskriften.

  Med kamille

  Av alle naturlige rettsmidler er kamille den mest effektive for vekttap. Te tilberedes på grunnlag på denne måten: 2 ts. tørkede blomster helles med et glass kokt vann, avkjølt til +90 grader. Insister 5 minutter. Drikk 20 minutter før måltider og en gang til før leggetid. Kamille lar deg ikke bare gå ned flere kilo per måned, men lindrer også stress og angst.

  Ivan te for vekttap

  Hjelper i kampen mot overflødig fettavleiringer. Bedre å brygge den i et keramikk- eller glasskar. For 1 liter varmt vann ta 1 ss. l. tørre blader. Insister i en halv time, rør og hell i en kopp.

  For vekttap er den daglige dosen 2 liter per dag.

  Disse inkluderer lin og sesamfrø, marshmallowrot. De kan dampes med kokende vann eller fylles med varmt vann over natten.

Av alle drikkene som er kjent for menneskeheten, blir te ansett som den mest edle. Det forårsaker ikke rus, oppdateres, og de mest sofistikerte kjennere beundrer den utsøkte smaken av de forskjellige variantene. I vid forstand kan te kalles hvilken som helst drikke tilberedt ved å stikke blader, urter, fruktbiter eller bær i kokende vann. Denne drinken ble opprinnelig brukt som medisin. Avhengig av plantens råvarer, endret egenskapene til te og dets tiltenkte formål. Denne artikkelen vil diskutere metodene for å samle og tilberede te-råvarer, metoder for å brygge te, dens blandinger, indikasjoner og kontraindikasjoner for bruk av denne drikken.

Hvilken plante forlater

Nesten alle dyrkede hageplanter er egnet for å samle blader og deretter brygge dem. Dette råmaterialet inneholder ikke tein og koffein, men det gir tanniner, sukker og vitaminer til det kokende vannet, styrker immunforsvaret og stimulerer fordøyelsen.

Først av alt, vær oppmerksom på løvet av frukt og frukttrær. Disse inkluderer kvede, eple, chokeberry, kirsebær, rød kirsebær, pære, plomme, havtorn.

Te fra slikt løvverk viser seg å være duftende og med mye tanniner. Det forfrisker, toner, har en immunmodulerende effekt. Denne drikken myker slimhinnene, tynder blodet.
Den andre gruppen inkluderer råvarer fra løvtrær. Disse er lønn, lind, valnøtt. Ikke alle vil like denne teen, men fordelene er ubestridelige. Drikken styrker veggene i blodårene, renser leveren og forhindrer forekomst av aldersrelaterte hjerteproblemer. Det anbefales å drikke det for folk som er utmattet av lang sykdom, for de som lider av overarbeid.
Den tredje gruppen er løvverk fra bær og nøttebusker.Denne gruppen inkluderer røde og svarte rips, bringebær, bjørnebær, hassel, kornved, rose hofter, stikkelsbær, svarttorn. En ekte vitaminbombe, en drink laget av buskblader, er nyttig for hypovitaminose. Det forbedrer helsen til munnhulen, øker vaskulær tone, har en liten snerpende effekt og gir en rensende effekt.
Den siste gruppen, blader av urter og bær, inkluderer den velkjente mynten, sitronmelisse, jordbær, jordbær, kamille, løvetann. Slike te hjelper til med forstyrrelser i nervesystemet. De virker beroligende, eliminerer søvnproblemer og slukker raskt tørsten.

Visste du? Teer en orientalsk drink, og hjemlandet er Kina. Den eksakte opprinnelsen til teen forblir ukjent. Det er en versjon der den kinesiske keiseren Shen hvilte ved lunsjtid under et kamelitre da tjeneren hans brakte ham en kopp kokende vann. Flere kamellablader falt ved et uhell i koppen. Av nysgjerrighet bestemte keiseren seg for å prøve denne naturgaven, og han likte smaken av drikken så godt at keiseren beordret fra da av å behandle den utelukkende for ham. Det skjedde antagelig på 2700-tallet f.Kr. Camellia leaf tea tilberedes fremdeles i dag.- dette er kjent for oss alle svart og grønn te.

Når skal du samle inn

Blader av planter når sitt høydepunkt på tidspunktet for blomstringen, så vær styrt av den. Oppsamlingstiden for forskjellige klimasoner vil variere i dette tilfellet. I gjennomsnitt starter samlingen i april og avsluttes den tjuende juli. Planlegg samlingen din første halvdel av dagen. Gjør det i klart vær umiddelbart etter at duggen har tørket.
I april-mai samler du råvarer fra alle trær - frukt, frukt og bær og enkel løvfellende. Jo yngre bladene er, desto mer inneholder de tanniner som gir en behagelig uttalt smak. Innhøstingstiden for busker og bærblad begynner i begynnelsen av juni og varer til begynnelsen av juli.

Viktig! I regnvær skal du ikke samle råvarer til hjemmelaget te. Løvverk akkumulerer en stor mengde fuktighet og blir for skjøre etter tørking eller forverres under gjæring.

Sørg for å legge igjen noen av bladene på busken, slik at planten kan komme seg etter oppsamling og gi frukt. Samle urter i løpet av juli når de begynner å blomstre. Selv om du planlegger å tilberede en teblanding, samler du råvarene i separate poser eller poser. Hvert anlegg trenger en separat behandling.

Hvordan tørke

Tørking i det fri vil ta fra en uke til to, avhengig av råmaterialet.Før du tørker, må du kutte stiklinger fra bladene, da de forverrer kvaliteten på råvarene, og sorterer ut den grønne massen, og fjerner alle skadede blader. Tørkerommet må være tørt, varmt og godt ventilert.
Spre ark rent papir på en flat overflate. Avis fungerer ikke, da blekk frigjør giftige stoffer. Fordel de tilberedte bladene over det med et jevnt tynt lag.

Rør bladene hver dag, bytt arkene slik at råvaren tørker jevnt. Ikke la bladene være uten tilsyn for lenge for å unngå å bli smittet av mugg. For å sjekke om produktet er klart, må du bøye flere store blader over linjen til den sentrale venen. Hvis det er en tydelig knasende lyd, kan tebladene lagres.

Video: hvordan tørke ripsblader til te hjemme En annen tørkemetode innebærer å bruke en ovn. Denne metoden passer for de som ikke har nok tid eller plass til å tørke bladene på den tradisjonelle måten. Forvarm ovnen til +100 ° C.

Viktig! Unngå direkte sollys på råvarene du tørker. Under deres innflytelse fordamper essensielle oljer, sluttproduktet blir smakløst og mister sin rike farge.

Legg et bakepapir med pergament og fordel bladene i ett lag. La ovnsdøren stå en kvart åpen. Tørk bladene ved denne temperaturen i en og en halv time, og senk deretter temperaturen med halvparten og tørk dem til de er møre (30-40 minutter). Vær oppmerksom på at noen av næringsstoffene går tapt under slik prosessering.

Gjæring

Denne metoden for tilberedning av teblader forbedrer smaken av te. De saftigste og reneste bladene er valgt ut for ham. Før gjæring skal de rengjøres for støv og fint søppel, men ikke skylles med vann for ikke å forstyrre den naturlige mikrofloraen.
Blader høstet i tidlig modenhetsfase egner seg bedre til gjæring og gir sluttproduktet en rikere smak. Gjæringen begynner så snart den grønne massen er rullet opp og bladjuice dukker opp på overflaten.

Visste du? Grønn og svart te tilberedes av de samme bladene. Forskjellen i smak og utseende på disse teene skyldes de forskjellige prosesseringsmetodene til råvarene. For produksjon av svart te blir råvarene krøllet og gjæret, mens grønn te bare tørkes og tørkes. Basert på dette kan det hevdes at grønn te- drikken er mer naturlig og sunn, selv om mange mennesker liker en mer utpreget "svart" smak.

Råmaterialet er fortørket, vridd gjennom kjøttkvern eller vridd for hånd og tett plassert i en beholder. Det kan være en emaljepotte eller en plastbøtte av matkvalitet. Stamp den grønne massen med rene hender til du får et lag på 7-10 cm.
Legg en ren keramisk plate på toppen og trykk den ned med undertrykkelse (en murstein eller en kilo kornblanding vil gjøre). Dekk beholderen med et kjøkkenhåndkle og la blandingen gjære i 6-8 timer ved en temperatur på + 23-25 \u200b\u200b° C. Hvis temperaturen er lavere, vil ikke gjæringen starte, hvis den er høyere, vil løvmassen forverres.

Den ferdige massen må hakkes med saks, hvis du ikke førte den gjennom kjøttkvernen før gjæring. De ferdig strimlede arkene vil oppløse seg i små klumper. De gjærede tebladene må fordeles jevnt over et bakepapir dekket med pergament og tørkes i ovnen i en og en halv time ved en temperatur på + 60 ° C.

Video: Gjæring av rips

Vri

Før du sender bladene for gjæring, må du ødelegge strukturen og frigjøre juice til overflaten. For dette er vridning i kjøttkvern og vridning for hånd egnet. Den andre metoden vil ta mer tid, men teen vil ende opp med å bli raffinert løvrike i stedet for granulær.

Viktig! Hvis du ikke har tid til å holde øye med visning, kan du spre løvet i et tynt lag på et håndkle og rulle det opp. Legg et håndkle i en emaljekanne og legg det på et varmt sted. Råvarene brettet på denne måten tørker opp i løpet av fem til seks timer i stedet for de vanlige tolv.

Hvis du bruker kjøttkvern, må du installere et grovt nett på den, ellers vil granulatene oppløse seg i små partikler når de tørkes. Hvis du planlegger å rulle bladene for hånd, så ta 7-10 blader brettet i en jevn haug og rull dem med innsats mellom håndflatene. Du får en jevn, tett rull. Behandle de resterende bladene på samme måte.

Tørking

Dette er et forberedende trinn som lar deg fjerne overflødig fuktighet fra den grønne massen.På dette stadiet begynner klorofyll å bryte ned, konsentrasjonen av essensielle oljer og tanniner øker, noe som gir teen en rik smak. Spred et kjøkkenhåndkle i bomull på arbeidsflaten, spred bladene overlappende på den og la dem tørke i 10-12 timer.

Visste du? Tebladet, så vel som tradisjonen med å brygge te, kom inn i Europa sammen med andre orientalske varer gjennom Portugal. Det var dette landet på kanten av Europa som på en gang banet sjøhandelen til Kina og begynte å importere outlandish varianter av denne drinken. Bemerkelsesverdig hadde det mest "te" landet i Europa, England, ingen anelse om hvordan de skulle håndtere teblader. Da kameliabladene først kom til kokkene til den kongelige familien, la de dem til i kjøttsalaten og serverte dem uten tvil til det kongelige bordet.

Hvis luftfuktigheten utenfor er høy, kan det ta opptil en dag å visne. Å bestemme beredskapen til råvarer er enkel: brett en av de store bladene i to. Hvis det knaser, la massen tørke ut en stund. Hvis bladets kropp er smidig, kan du fortsette til neste tilberedningstrinn.

Å lage te av blader

Du kan bare brygge en type blader, eller du kan lage en teblanding. Kok vann i kjelen til det dukker opp bobler, hell det i tekannen, tilsett teblader med en hastighet på 1 ts. etterlater i 250 ml vann. Dekk tekannen med et lokk og la den trekke i 5-7 minutter. Det er ikke nødvendig å fortynne en slik infusjon med vann, men hvis tebladene er for sterke, må du fortynne den i en kopp med varmt vann i forholdet 1: 1.

Oppskrifter

Det er mange urte- og bladteer, men det er noen spesielt populære oppskrifter blant dem.

Den er laget av rå ildgras, også kjent som Koporye-te. De unike smaksegenskapene skyldes den lange gjæringsprosessen (opptil 48 timer) og den høye saftigheten til råvarene.

Ingredienser:

• ivan te blader - 2 ts;
• varmt vann - 0,5 l.

Forberedelse:

Hell tebladene i tekannen, hell kokende vann over den og lukk tekannen tett med et lokk. La tebladene trekke i ti minutter. Sil gjennom en sil. Denne infusjonen kan drikkes med tørket frukt, hjemmelagde kaker og honning.

For å gjøre eksperimentering enklere, begynn å blande to eller tre smaker. Når du har funnet ut hvilke blader som gir den beste smaken i blandingen, fortsett til blandinger med fire og fem deler.

Viktig! Før den vrides kan den visne massen settes i kjøleskapet i halvannen time, og deretter la den tine. Massen behandlet på denne måten vil gi mye juice, og gjæringsprosessen vil bli mer intens.

Ingredienser:

• mynteblader - 2 ts;
• jordbærblader - 0,5 ts;
• bringebærblader - 1 ts;
• epletreblader - 1 ts;
• varmt vann - 1 liter.

Forberedelse:

Hell kokende vann i tekannen. Tilsett mynte og la dekket i ett minutt. Tilsett bringebær- og epleblader og suge dekket i to minutter. Tilsett jordbærblad, bryg i ytterligere to minutter. Sil den resulterende infusjonen, fortynn med varmt vann i forholdet 1: 1 før bruk.

Fra nypeblader

Denne teen smaker best når den er avkjølt. I tillegg er det bedre å insistere på ikke kokende vann, men på varmt vann for å bevare vitamin C og få maksimal nytte.

Ingredienser:

• nypeblader - 5 ts;
• varmt vann - 1 liter.

Forberedelse:

Hell tebladene i tekannen. Fyll på med varmt vann og la stå under lokket i en halv time. Sil gjennom en sil, slapp av og server med tørket frukt.

Kontraindikasjoner og skade

Til tross for alle fordelene har bladte en rekke kontraindikasjoner.Infusjoner med timian, brennesle og lønn bør brukes med forsiktighet av ammende og gravide. Mennesker med en tendens til allergiske reaksjoner bør passe seg for kornved og hyben.

Visste du? Ned tild fra begynnelsen av 1900-tallet ble all te solgt i bokser. En heldig sjanse endret situasjonen. En amerikansk televerandør ved navn Sullivan begynte å pakke tebladene i små silkesekker for å spare på tinnemballasje. En av Sullivans kunder kastet utilsiktet en slik pose i en tekanne med kokende vann og så at tebladene ble tilført selv gjennom silke. Så i 1903 dukket det opp et patent for bruk av teposer.

For de som lider av svak mage, anbefales det ikke å konsumere te basert på valnøtt, hassel og chokeberry for ofte. Hvis du planlegger å gi te fra bladene til et lite barn, må du kontakte barnelege for ikke å skade babyen.

Oppbevaring

Først og fremst må du sørge for at oppbevaringsbeholderen er minimal gjennomtrengelig for luft. I en relativt forseglet pakke vil infusjonen beholde egenskapene lenger. Egnet for dette formålet er porselen og keramiske servise med tettsittende forseglede lokk, polypropylenposer med snorelås langs toppkanten.

Hvis du planlegger å oppbevare små porsjoner med forskjellige infusjoner, legger du dem i separate papirposer og lukker dem i en stor, lufttett pose. Rommet der du vil oppbevare te skal være tørt, varmt (+ 18-20 ° C) og mørkt. En gang hver tredje måned, ta ut forsyningene dine og luft dem ved å helle i nye poser.
Te fra bladene til hageplanter er et garantert kvalitetsprodukt som du kan tilberede selv. Velg plantene du vil samle råvarer fra, forbered bladene i den tidlige modenhetsfasen, sorter dem nøye og tørk eller gjær for den beste smaken.

Oppbevar tebladene i et passende miljø for maksimal smak og helsemessige fordeler. Drikk en kopp sunn hjemmelaget te hver dag, så forblir du sunn selv om vinteren med hypovitaminose.

Som du vet er alt nytt godt glemt gammelt. Dette uttrykket passer perfekt til temaet i dagens artikkel. Urte-, frukt- og blomsterte vokser i popularitet, og det er ikke bare mote. Svært ofte forlater de som er alvorlig bekymret for helsen sin, tradisjonell te og kaffe og bytter til urtete. Motivasjonen er enkel: "vanlig" te har et høyt innhold av koffein og tannin - stoffer som begeistrer nervesystemet. I tillegg er det få som følger instruksjonene fra te-mestere og brygger teblad riktig - akk, en brygg som har stått i 2-3 dager er slett ikke uvanlig i våre kjøkken, og slik te kan ikke kalles velsmakende og sunn. Og barn kan få te først etter 2-3 år.

Gode \u200b\u200bgamle urtete er en annen sak. Det var dem som våre forfedre drakk for 500 år siden, før ekte te dukket opp i vårt land. Strengt tatt skal en infusjon eller avkok av urter, røtter eller blomster ikke kalles te, fordi den ikke er tilberedt av blader av en te-busk. Men vi vil ikke være så kresne.

Urtete er veldig forskjellige: vitamin, medisinsk, kjøling eller omvendt, oppvarming, aromatisk og ikke veldig, men i alle fall er de alle nyttige. Og viktigst av alt, du kan selv samle og komponere din egen unike te, du trenger bare å vite flere viktige regler. Når du går etter riktig gress, husk at naturen er veldig sårbar - ikke trekk ut alt, la noe av gresset være på samlingsstedet for fornyelse. Når du samler blader (jordbær, bringebær, druer, bjørnebær), skjær bare noen få blader fra en gren, og de må samles helt utfoldet. Når du samler blomstrende planter som mynte, johannesurt, timian, oregano, la alltid noen planter være med blomster for at frøene skal modnes. Blomster av jasmin, rose hofter, lindens skal bare plukkes i full blomst. Plukk bær og frukt helt moden. Den beste tiden å samle råvarer er begynnelsen på blomstringen eller fullblomstringen av planten. Du må samle gresset i tørt vær, umiddelbart etter at dugg har smeltet.

Tørking av urter er også en vitenskap. De samlete urtene tørkes i et skyggelagt rom (under et baldakin, på et loft eller i et godt ventilert rom) til de er helt tørre. La aldri gresset råtne. Ikke bruk svertet gress!

... Urter som inneholder essensielle oljer (oregano, calamus, timian, etc.) bør tørkes sakte ved en temperatur på 30-35 ° C. Dette er for å forhindre at essensiell olje fordamper.
... Urter som inneholder glukosider (solbrun, mynte, adonis, johannesurt, coltsfoot) tørkes i en tørketrommel ved en temperatur på 50-60 ° C.
... Frukt (villrose, solbær, berberis, fjellaske) som inneholder mye vitamin C, tørkes i tørketrommel ved en temperatur på 80-90 ° C.

Du må lagre de ferdige råvarene i papir- eller linposer, vekk fra sterke luktende produkter, helst hver type separat. Duftende urter kan lagres i glass eller keramiske krukker med tettsittende lokk. Hver pose eller krukke må ha en etikett med navnet på urten og tidspunktet for samlingen. Holdbarheten til blader, blomster og urter er 1-2 år, frukt og bær - 3-4 år, bark og jordstengler - 2-3 år.

En annen viktig ferdighet i å tilberede urtete er å samle en bukett med urter. Du kan selvfølgelig lage te av en hvilken som helst urt, men hvem vil nekte muligheten til å trylle over en tekanne? Hvis du bruker aromatiske urter (mynte, sitronmelisse, oregano, timian osv.), Anbefales det å ta med bare en av dem i blandingen. Ellers kan duftene ødelegge hverandre eller enda verre smelte sammen til en ubehagelig lukt. Derfor kan det beste alternativet være å blande flere nøytrale urter med en aromatisk.

Du må også vite hvordan du kan lage urtete. Hvis du lager te av blomster, må de brygges i en stor porselenstekanne med vann kokt med en "hvit nøkkel" og la den brygge i 5-10 minutter. Bladene kan også kokes med kokende vann, eller du kan koke det i 3-5 minutter, men mange nyttige stoffer vil forsvinne. Tørre bær må knuses før du brygger, hell kokende vann over og la det brygge i 5-10 minutter. Røttene, barken og de grove delene av planter kuttes fint, legges i kaldt vann, kokes og kokes i 10 minutter, og får deretter brygge i 10-15 minutter. Riktig brygget urtete har en fantastisk aroma, rik smak og lys farge, og er også bare et lagerhus med nyttige stoffer. Du kan til og med si at urtete kan betraktes som et matprodukt, fordi de inneholder en enorm mengde biologisk aktive stoffer: enzymer, vitaminer, organiske syrer, mikro- og makroelementer, etc.

All urtete kan grovt inndeles i vitamin og medisin. Som navnet antyder, kan vitamin urtete drikkes uten frykt hele året, så mye og når du vil, men med medisinsk te må du være forsiktig. Disse teene er foreskrevet av leger, og du kan drikke dem i en begrenset periode. Urter som utgjør medisinsk te kan ha kontraindikasjoner for noen sykdommer.

Om morgenen kan du drikke en tonic vitamin te, bestående av jordbærblader, angelica, sitrongress, lavendel, kløverblader og blomster, elskov osv.
... Om kvelden, tvert imot, må du drikke beroligende urtete - johannesurt, bringebærblader, peppermynte, sitronmelisse, kamille, pilte, kirsebærblader, primula, etc.
... Om vinteren og tidlig på våren er det godt å tilberede multivitamin urtete fra bringebærblader, solbær, bjørnebær, nesler, gulrøtter, bærbær, nypen, havtorn, fjellaske.
... Men om sommeren er det best å drikke te fra friske urter og blader - dette er den beste tiden for "levende" vitaminer.

Her er noen eksempler på oppskrifter for å samle vitamin urtete.

Lingon: 2 g lyngblomster, 2 g nypeblader, 10 g jordbærblad.

Rognebær: 30 g rognebær, 5 g bringebær, 2 g ripsblad.

Jordbær: 10 g jordbærblader, 2 g mynte, 2 g johannesurt.

Primrose te: 5 g primula blader, 5 g johannesurt.

Honning rosehip te: 20 g rose hofter, 15 g honning, 5 g sitronsaft.

Vitamin: 20 g rose hofter, 10 g rognefrukt, 5 g oreganoblad.

Generell styrking: 3 g jordbærblad, 3 g bjørnebærblader, 3 g solbærblad, 10 g timian, 10 g johannesurt. 1 ss blanding, bryg 200 ml kokende vann og la stå i 10 minutter.

Generell styrking nummer 2: 6 g nypen, 6 g havtornfrukter, 2 g centaury urt, 2 g lakrisrot, 3 g løvetannrot, 20 g honning.

Generell styrking nummer 3: 30 g rose hofter, 20 g blåbær, 10 g fuglekirsebær, 30 g nesleblader. 1 ss bland 200 ml kokende vann og kok i 10 minutter, la stå i 1 time. Drikk med honning.

Generell styrking nummer 4: 30 g rose hofter, 10 g lingonberry blader, 30 g nesle, honning. 1 ss hell 400 ml kokende vann i blandingen, kok i 10 minutter, insister i en termos i 2 timer. Drikk varmt. Denne teen er kontraindisert for forstoppelse.

Medisinske urtete brukes bare på anbefaling av lege og under hans tilsyn. Doser og antall urter i samlingen av medisinsk te er ikke strengt nødvendig, det avhenger av helsetilstanden og trivselen din, de kan reduseres, men du bør ikke øke dem. I motsetning til vitamin te, som kan drikkes når som helst på dagen eller natten, konsumeres medisinsk urtete 20-30 minutter før måltider. Tilberedt te kan oppbevares i kjøleskapet i 2-3 dager. Vanligvis tilberedes medisinsk te i et vannbad. For å gjøre dette plasseres oppvasken med samlingen fylt med kokt vann i en bolle med lett kokende vann og kokt. Infusjoner tilberedes i et vannbad i 15 minutter, avkok - 30 minutter. Deretter fjernes medisinsk te fra varmen og insisterte: infusjoner - 10-15 minutter, avkok - 30 minutter. Etter det blir den resulterende teen drenert, de resterende råvarene blir presset ut og all væsken blir filtrert gjennom osteklut. Deretter helles den ferdige medisinske teen med kokt vann til sitt opprinnelige volum.

Fornuftig bruk av naturlige midler vil bidra til å lindre tilstanden din og bli kvitt sykdommen. Imidlertid bør man ikke selvmedisinere, overskride de angitte dosene med urter og bruke ukjente urter. Det er fulle av forgiftning!

Her er noen oppskrifter på medisinsk te.

Vanndrivende te: 5 g sainfoin, 5 g johannesurt, 5 g solbærblad.

Blåbær te (mot kolitt): 2 g blåbær, 2 g kamilleblomster, 2 g peppermynte, 2 g nesleblader.

Diaphoretic te: 10 g bringebær, 10 g lindeblomster. 1 ss bryg blanding 2 stakk. kokende vann, la stå i 5 minutter, drikk varmt.

Helbredende te mot forkjølelse: 10 g kamilleblomster, 10 g lindeblomster, 10 g svart hyllebær, 10 g peppermynte. 1 ss bland blandingen med et glass kokende vann, pakk i 30 minutter, sil. Drikk varmt.

Brystte: 40 g coltsfoot blader, 30 g plantain leaf, 30 g lakrisrot. 1 ss bryg blanding 2 stakk. kokende vann. Insister 30 minutter, tøm. Drikk 2 ss. hver tredje time. Denne teen hjelper til med å bli kvitt slim i lungene.

Oppvarming te: 10 g ingefær, 10 g kanel, 10 g nellik. 1 ts blanding, bryg 200 ml kokende vann, insister litt. Ingefær forbedrer blodsirkulasjonen, har antiseptisk, slimløsende, stimulerende egenskaper. Denne teen er veldig merkelig, hard.

Beroligende te: 10 g sitronmelisseblader, 10 g veronica-blader, 30 g jordbærblad, 40 g hagtornfrukt. 1 ss bryg blandingen med 250 ml kokende vann, la stå i 5-7 minutter. Drikk med honning.

Beroligende te nr.2: 30 g jordbærblader, 20 g peppermynte, 40 g hagtornfrukt. Blandingen tilberedes på samme måte som i forrige oppskrift.

Beroligende te nr. 3: 10 g peppermynte, 10 g sitronmelisse, 10 g valerianrot, 10 g blader og blomster av stikkende tannstein. 1 ss hell 200 ml kokende vann i blandingen, la stå i 30 minutter, drenere. Drikk et halvt glass 3 ganger om dagen.

Beroligende te nr. 4: 10 g peppermynte, 10 g moderurt, 10 g valerianot, 10 g humle. Blandingen brygges og tas på samme måte som i forrige oppskrift.

Separat må det sies om urtete for vekttap. Slike te gjenoppretter gradvis stoffskiftet, fremmer fettnedbrytning og fjerner giftstoffer. Selvfølgelig vil du ikke oppnå en mirakuløs øyeblikkelig effekt, men å ta urtete for vekttap i lang tid, vil du forbedre kroppens generelle tilstand betydelig.

Slankende multivitamin te: 30 g havtornbark, 10 g løvetannrot, 10 g persillefrukt, 10 g peppermynte. 1 ss hell 200 ml kokende vann i blandingen i 15 minutter. Ta 2 ss. om morgenen på tom mage i 2 måneder.

Fjellaske te for vekttap: 70 g rognebær, 30 g nesle eller nypeblader. 1 ss hell 400 ml kokende vann i blandingen i 10 minutter, la stå i 4 timer, drenere. Ta et halvt glass mellom måltidene 3 ganger om dagen.

Bjørnebær slankende te: 80 g bjørnebærblader, 10 g bjørkeblad, 10 g coltsfoot-blader. Hell hele blandingen med kokende vann i forholdet 1:20, la stå i 15 minutter. Ta en bunke. før frokost og lunsj.

Buckthorn bark slankende te: 30 g havtornbark, 20 g peppermynteblader, 30 g nesleblad, 10 g calamusrot. 1 ss hell 300 ml kokende vann i blandingen, la stå i 4 timer, drenere. Ta et halvt glass 3 ganger om dagen 30 minutter før måltider.

Vær forsiktig! Slankende te er kontraindisert i tilfelle forverring av gastrointestinale sykdommer, generell svekkelse av kroppen, urolithiasis, så vel som under graviditet og fôring.

Og til slutt noen ord om fordelene og farene ved urtete under graviditeten. Sikkerhetsproblemet med urtete under graviditeten er ganske kontroversielt. Erfarne urtemedisiner hevder at noen av dem kan ha en gunstig effekt på graviditet og fosteret, men kontraindikasjoner er også kjent. For eksempel kan kamille te drikkes, men litt og sjelden - ikke mer enn en kopp om dagen, men med trusselen om abort kan denne dosen være dødelig. Te som inneholder ginseng, myskmynte, Voronets, Tsjernobyl, rusten alm, fennikel, lakris (eller lakris), fenegreek, salvie, humle og malurt er generelt forbudt å drikke under graviditet. Disse urtene kan tone livmoren og forårsake abort. Hvis du ikke vet nøyaktig hvilken effekt en bestemt urt har på livmoraktiviteten, er det best å ikke risikere det.

For gravide kan vitamin urtete være en god løsning.

Vitamin te for gravide: 10 g rose hofter, 10 g solbær frukt. 1 ss hell 400 ml kokende vann over blandingen. Insister 40 minutter i en lukket beholder. Ta et halvt glass 3-4 ganger om dagen.

Vitamin te for gravide kvinner # 2: 10 g rose hofter, 10 g bringebær blader, 10 g rips blad, 10 g lingonberry blader. 2 ss samling helle 200 ml kokende vann, kok i 10 minutter, insister i 45 minutter. Drikk et halvt glass 2 ganger om dagen.

Vitamin te for gravide kvinner # 3: 10 g nypen, 10 g rognefrukt. 2 ss hell 600 ml kokende vann i blandingen, kok i 3 minutter, la stå i 30 minutter. Ta et halvt glass 3-4 ganger om dagen.

Når det gjelder barna, kan vitamin urtete bli gitt til dem, bare, selvfølgelig, fortynne dem med omtrent halvparten.

Kos deg med te!

Larisa Shuftaykina

Folk har kjent de helbredende egenskapene til urtete i lang tid. De ble ikke bare brukt til å behandle plager, men også som profylakse, økt vitalitet og generell helsefremmende virkning. I tillegg til, i motsetning til kjemiske medisiner, er urtete et helt naturlig produkt som har en behagelig smak og fantastisk aroma.

Urtete

Urtete, tinkturer, avkok - alle disse drikkene kom til oss fra eldgamle tider. Allerede i disse dager ble deres gunstige egenskaper brukt av mennesker med makt og hoved. Da var hver husmor en liten heks og visste hva urtete kan drikkes. Alle naturlige gaver ble brukt: røtter, urter, bær.

Fra uminnelige tider ble urtepreparater forberedt, som lindret tretthet, tonet opp om morgenen, og bidro til å sovne sent. Medisinsk te lindret fra sykdommer, gjenopprettet kroppens tilførsel av vitaminer og mineraler. De beste urteteene brukes fortsatt av mennesker i dag.

Egenskaper av urtete

Hvordan er urtete nyttig? Oppskrifter (du kan enkelt brygge te hjemme) varierer ikke bare i innholdet, men også i formålet. I tillegg til urter kan samlingen omfatte forskjellige medisinske komponenter: frukt, røtter, nyrer. Noen ganger blir tradisjonell te også tilsatt urtete. Avgifter kan inneholde opptil ti komponenter.

Urtete er vanligvis delt i henhold til deres effekt på:

1. Medisinsk.
2. Forebyggende.
3. Toning.
4. Beroligende.
5. Vitamin.

Ferdige urtete kan kjøpes på ethvert apotek og supermarked. Det er imidlertid neppe verdt å stole på kvaliteten, fordi ingen kan garantere at de er laget av naturlige og miljøvennlige råvarer. Siden vi i vårt daglige liv spiser mye unaturlig mat som er skadelig for kroppen, trenger vi naturlige urter med alle deres gunstige egenskaper for å opprettholde helsen.

Det beste alternativet er å samle alle nødvendige planter. Selve forberedelsen er en veldig interessant og spennende prosess som vil gi deg mange hyggelige øyeblikk av enhet med naturen. Du trenger bare å vite reglene som urter høstes etter.

Under forholdene å leve i en metropol og mangel på tid, vil ikke alle kunne bruke tid til å samle planter. Da kan du råde deg til å kjøpe alle nødvendige urter på markedet, som regel er det bestemødre som selger ferdige planter.

Hvordan brygge te?

Vi vil med en gang merke deg at bare en plante brygges til medisinske formål. Da vil den ferdige drikken ha en målrettet effekt. Og prefabrikkerte te vil ha en hel rekke medisinske effekter, siden den vil inneholde en stor mengde biologisk aktive stoffer som finnes i forskjellige planter. Samtidig velger våre unike organismer uavhengig de nødvendige elementene fra hele det presenterte komplekset og sender dem for bearbeiding til metabolske prosesser.

Som regel inneholder urtete generelle forsterkende og immunstimulerende komponenter. Viktigst er at de er koffeinfrie, så drikke kan også gis til barn.

Hovedkomponentene i te

Hva er inkludert i urtete? Du kan komme med et bredt utvalg av oppskrifter hjemme. Først må du imidlertid finne ut hvilke komponenter som brukes i forskjellige situasjoner.

Så la oss liste opp de mest brukte ingrediensene:

1. Blomster av oregano, kamille, lind, etc.
2. Bringebær, mynte, rips, jordbærblader.
3. Urten er sitronmelisse, oregano, salvie, timian, valerian, johannesurt.
4. Bringebær, hagtorn, havtorn, rips, bjørnebær, fjellaskefrukt.

Vi understreker nok en gang at dette ikke er alle komponenter, det er faktisk mange av dem. Det er bra å legge til forskjellige krydder i samlingen, de gir en utsøkt smak og aroma, og tar også med ekstra vitaminer. For slike formål kan du bruke kanel, vanilje, pepper, nellik.

Helbredende te

Du må forstå at medisinsk urtete (oppskrifter hjemme kan oppfunnes og modifiseres) ikke har en øyeblikkelig effekt. Tross alt er dette ikke en pille, og derfor tar det litt tid. Imidlertid vil regelmessig bruk av det bidra til å takle problemet. Urtete for hver dag (vi vil gi oppskrifter i artikkelen) vil bidra til å etablere prosesser i kroppen:

1. For å lindre stress tilsettes salte og lakris i te.
2. Malurt, salvie, lakrisrot hjelper godt med forkjølelse.
3. Hvis du er utsatt for depresjon, bør du regelmessig bruke johannesurt, ginseng, rosmarin.
4. Hvis du er bekymret for magesmerter, blir løvetannblomster og dill tilsatt te.
5. Te med valerian, humlekegler, kamille, sitronmelisse, verbena hjelper til med å takle søvnproblemer.
6. Hvis du blir irritert av den minste unnskyldningen, ta en te med valerian og lavendel.
7. For avslapning og ro bør du bruke en drink laget av sitronmelisse, humle, jordbærurt.
8. Motherwort vil hjelpe med hjerteproblemer.
9. Linden te (nyttige egenskaper og kontraindikasjoner vil bli diskutert nedenfor) har et bredt spekter av kvaliteter - antiseptisk, koleretisk, slimløsende, diaforetisk, vanndrivende virkning.
10. Mynte, timian og salvie kan hjelpe med hyppig hodepine.

Du kan legge revet ingefær til noen av de oppførte avgiftene. Det forbedrer den antiinflammatoriske, slimløsende, stimulerende effekten av te på kroppen.

Multivitamin urtete for hver dag

Oppskriftene på slik te er ikke kompliserte, men fordelene er veldig store. De kan tilberedes basert på frukt og bær. Urter og er et lager av vitaminer. De fleste næringsstoffene finnes i rose hofter. De bruker også fjellaske, bjørnebær, jordbær, solbær og rips og havtorn for tilberedning av avkok. Ikke bare sunne, men også deilige urtete fås ved å tilsette aromatiske urter: oregano.

For å få en multivitamin-drink, blir alle ingrediensene satt i like store deler. En slik drink brygges etter de generelle reglene. I den kalde årstiden drikkes te varm med tilsetning av honning og ingefær. Om sommeren kan alle avkok og infusjoner konsumeres kaldt med tilsetning av is. Slike drinker toner godt i varmen.

Jordbærte: jordbærblader (10 g), johannesurt (2 g), mynte (2 g) helles med et glass kokende vann. Drikken tilføres i ti minutter.

Lynglyng (2 g), nypeblad (2 g), jordbærblad (10 g) hell et glass kokende vann. Insister fra fem til ti minutter.

Fjellet askete: tørkede rognebær (30 g), bringebær (5 g), ripsbær (2 g). Tilsett i fem til ti minutter og bruk som brygge.

Toningsgebyr

Tonic te er egnet til daglig bruk; de smaker ikke bare godt, men har også en positiv effekt på kroppen. Samlingen inkluderer enebær, hagtorn, solbær, fjellaske, hyben, oregano, blåbær, johannesurt, calamus, mallow, lam, baldrian, ringblomst, fjellet arnica, ildgress, coltsfoot, blåbær, groblad, drupe og badan.

Slike avgifter bør konsumeres varmt om vinteren og kjøles om sommeren. De slukker godt tørst og forfrisker kald te med en skive sitron eller zest, bringebær og bjørnebærblader. I varmt vær kan mynte tilsettes grønn te.

Hvordan velge en deilig drink?

Det er ingen hemmelighet at noen urtete smaker bittert. Derfor må du selv velge en slik samling som passer din smak. Som regel dominerer en plante i samlingen, og resten utfyller den bare harmonisk og understreker smaken.

Sammensetninger oppnås alltid i henhold til ordningen: krydder + aromatisk urt + blader av en bærplante. Som krydder brukes vanligvis kanel, vanilje, anis, nellik, stjerneanis. Alle disse ingrediensene er i perfekt harmoni og åpner på en veldig spesiell måte når sitrusfrukter tilsettes te.

Hvilke nyanser bør du vite om te?

Hvor forskjellig urtete kan være! Et bredt utvalg av oppskrifter kan brukes hjemme. De vil bidra til å diversifisere din vanlige meny, selv om det ikke handler om mat, men om drikke.

Hjemme kan du lage urtete av følgende ingredienser:

1. Appelsinskiver, kanel, bringebærblader.
2. Sitronskiver, stjerneanis, mynte.
3. Nellik, sitronmelisse, salvie,
4. Sitronskall, oregano, timian.
5. Jordbær- og kirsebærblader, vaniljestang.

Alle teingredienser oppbevares best i papirposer eller tøyposer, men ikke mer enn to år. Men røttene kan ligge i tre år. Over tid mister urter smak, lukt og alle nyttige sporstoffer.

Knust sitrusskall bør legges til grønn eller svart te på forhånd (for eksempel et par uker). I en forseglet beholder vil appelsinskall gi sin duft til teblomstene. Som et resultat får du en duftende drink uten kunstige smaker.

Jeg vil merke at du ikke skal bruke den samme samlingen på lenge. Menneskekroppen har en slik funksjon som avhengighet. Urter i denne forstand er ikke noe unntak. Over tid kan den vanlige samlingen ikke ha den ønskede effekten. Derfor er det bedre å alternere tinkturer.

Lime te

Den største mengden næringsstoffer finnes i kalkblomster. Eteriske oljer og flavonoider er de viktigste medisinske komponentene. Lindenblomst ødelegger bakterier i menneskekroppen, reduserer feber og fjerner slim.

Bruk forkjølelse og influensa, bruk tinkturer. Ved kramper, revmatisme, nyresykdom, galleblære, mage og tarm, forkjølelse og feber, tas de to til tre glass om dagen. Drikken tilberedes som følger: flere ss lindeblomster helles med et glass varmt vann.

Linden te (nyttige egenskaper og kontraindikasjoner er gitt i artikkelen) har en beroligende effekt på nervesystemet, reduserer blodets viskositet betydelig. Blomsterdrikken har helt unike egenskaper. Den inneholder en stor mengde vitaminer og andre medisinske komponenter. I tillegg er denne teen veldig behagelig for smaken og har en sterk aroma.

Linden drikk brukes til hypertensjon, inflammatoriske sykdommer i mage og tarm, blærebetennelse, pyelonefritt, urolithiasis.

Når det gjelder kontraindikasjoner for bruk av lindeblomst, er det ikke så mange av dem. Likevel skal det huskes at buljongen har medisinske egenskaper. Linden øker kroppens forsvar og virker diaphoretisk. Derfor legger te stress på hjertet. Personer med hjertesykdom bør ikke unne seg denne drinken hver dag.

Urtete brygges på samme måte som grønn eller svart, men det er noen nyanser. Som regel legges en spiseskje av samlingen på to hundre gram vann. Bryg drikken i en tekanne og pakk den inn i et håndkle. Du kan også bruke termos. Det vil gjøre te sterkere og rikere.

Bryggeprosessen i seg selv varer:

1. Tre minutter hvis vi brygger blader og blomster.
2. Fem minutter for frø og blader.
3. Knoppene og røttene brygges i ti minutter.

Sil av den ferdige drikken.

Helbredende oppskrifter

Urte te mot hoste: en teskje mynte helles med et glass kokende vann og tilføres i ti minutter. Ta opptil fem ganger om dagen.

Forsterkende drikke: solbærblader (1 del), bringebær (1 del), oreganourt (1 del), badanblader (3 deler).

Beroligende (1 del), mynteblader (1 del), hagtorn (1 del frukt og blader), sitronmelisse (1 del).

Bringebærblader (1 del), jordbær (1 del), nesle og bjørnebær (en del hver), epleskall (1/2 del).

Forsterkende infusjoner, multivitaminer og beroligende kan drikkes som vanlig te etter måltider tre ganger om dagen, eller i mindre mengder. For eksempel å roe seg før sengetid, og vitamin om morgenen.

Drikk mot nevralgi og ryggsmerter: timian (1 del), svart hyllebærfrukt (1 del), kalkblomst (2 deler). Te drikkes på et langt kurs opptil fire ganger om dagen (3 glass).

Te mot gastritt og magesår: badan (1 del), mynte (2 deler), kamille (1 del), salvie (2 deler), johannesurt (2 deler), timian (1 del). Du bør drikke opptil tre glass per dag.

Er det noen kontraindikasjoner for bruk av urtete?

Folk som er utsatt for allergiske reaksjoner, bør huske at drikken kan utløse et allergisk angrep. Derfor, når du bruker en ny samling for første gang, drikk litt av den og sørg for at det ikke er noen bivirkninger.

Ofte, med en allergi mot urtepreparater, tørr og irritert hud, vises et lite utslett. Ødem kan forekomme mye sjeldnere. Generelt sett skal personer med bronkialastma behandle urtete med stor forsiktighet.

Ved de første manifestasjonene av allergi, bør du slutte å bruke urtedrikken og ta Suprastin eller Tavegil.

Medisinsk te bør bare inntas etter konsultasjon med lege eller som anvist av urteleger. Faktum er at enhver urt, i tillegg til den gunstige effekten, kan ha en negativ effekt på kroppen. Derfor bør du ikke selvmedisinere for ikke å forverre helsen din.

Hvis du fremdeles velger din egen samling, bør du studere indikasjonene og kontraindikasjonene for bruk av hver enkelt komponent før du bruker den.

Hei kjære lesere og venner!

Jeg husker hvordan vi pleide å være en stor familie om sommeren på dachaen og drikke te fra hagebladene. Vi samlet bladene av alle frukt- og bærvekster som vokste på nettstedet vårt, brygget dem i en stor tekanne og koste oss. Vi kunne ha drukket flere krus fordi det var så deilig! Og enda mer i varmen og etter å ha jobbet i sengene.

Nå har jeg et litt annet liv, men jeg elsker fortsatt te laget av friske blader av hageplanter og drikker ofte te om sommeren. Det er sant at jeg ikke høster blader om vinteren, kanskje mynte, men forgjeves. Jeg vil rette opp denne situasjonen, jeg vil fylle på frukt og bærblad med deg.

På vinterkvelder med frost og vind, vil de bare komme til nytte. Vi brygger rips- eller bringebærblader i en porselenstekanne og husker sommeren, og samtidig behandler vi forkjølelse.

Fra bladene som hageplanter tilberedes av

Bringebær-, jordbær-, rips-, eple- og kirsebærblader kan perfekt erstatte vanlig te i landet.

Oftest brukes de. Du kan også brygge te fra blader og bær av villrose, hagtorn, jordbær, bjørnebær, tyttebær, fjellaske, samt pilte, mynte, sitronmelisse, bjørk, nesle, løvetann, te fra fruktblad.

Mens naturlig te som inneholder tein og koffein forfrisker eller beroliger, inneholder nesten all hagebladte ikke slike sentralstimulerende midler. Men på den annen side inneholder de protein, sukker og fett, derfor er de veldig næringsrike, i tillegg har de helbredende kraft og en behagelig aroma.

Hvis du drikker te fra hageblader oftere om sommeren og vinteren, og kostnadene ved å kjøpe vanlig te vil avta, og teen vil være variert, velsmakende og sunn, i motsetning til det du absolutt ikke burde drikke!

Te fra jordbærblader oppnås med en veldig behagelig aroma, og viktigst av alt, veldig nyttig, da den inneholder vitamin C, akkurat som te fra solbærblader - duftende og veldig velsmakende.

Te laget av solbærblader er nyttig for gastritt, forkjølelse.

Te laget av bjørk-, bjørnebær- og tyttebærblader stimulerer utskillelsen av urin fra kroppen.

Te med nesleblader renser blodet, forbedrer lever- og nyrefunksjonen, og er nyttig for anemi.

Bringebærblader er nydelige.

Et avkok av kløverblomster gjenoppretter kroppens celler, og te med kløver lukter honning!

Ivan te styrker immunforsvaret, hjelper med søvnløshet og hodepine.

Sørg for å plante mynte i ditt område. Mynte fremmer behandling av nevroser og angina pectoris, har en koleretisk, beroligende og smertestillende effekt. Te med mynteblader hjelper til med hodepine, senker blodtrykket og stimulerer hjertet. Mynte te vil styrke opp om morgenen og slappe av om kvelden.

Tørket mynte kan brettes i en vakker pose (pose), henges over hodet på sengen, og du vil glemme søvnløshet for alltid.

Mynte kan tilsettes te fra alle hageblader for å smake, siden ikke alle bladene har en veldig uttalt smakfull aroma, og mynte kompenserer bare for denne mangelen.

Hvis roser vokser i hagen din, samler og tørker kronbladene sine, adler rosen teen sterkt og gir den en delikat aroma.

Når skal du samle blader til te

Blader, blomster og stilker av planter er mest verdifulle i begynnelsen av blomstringen. På dette tidspunktet er det bedre å samle dem til te.

Siden blomstringstiden til alle planter er forskjellig, kan vi samle den hele sommeren.

Bjørk, rips, kirsebær, jordbær, tyttebærblader høstes i mai-juni.

I juni - juli vil det være mulig å samle blader og blomster av bringebær, bjørnebær, timian, kløver, pilte.

Og tiden for å samle blomster av ringblomst, mynte, kamille er juli-august.

Samlingen av blader til te bør utføres om morgenen etter at dugg er borte.

Du bør ikke samle bladene fra forskjellige planter i en haug, selv om du senere skal lage dem te-samlinger.

Samle og tørk hver plante separat.

Hvordan tørke teblader

Det er ikke nødvendig å vaske bladene.

Tørking av blader til te er veldig enkelt: spred dem på papir eller klut i et tynt lag (opptil 4 cm) og legg dem i skyggen under et baldakin. Bladene skal ikke være i direkte sollys, ellers mister de fargen og aromaen.

Når bladene er vridd, blir de snudd og blandet innimellom slik at de ikke kaker og syr.

Tørre blader kuttes i små biter (teblad) og tørkes litt i skyggen eller stekes i ovnen.

Stekte blader blir mørkere og gir en mer appetittvekkende og aromatisk infusjon når de brygges.

Bladene kan også tørkes rullet til et rør. Te fra slike blader er spesielt deilig. Jeg lærte å gjøre det.

For å gjøre dette blir bladene tørket litt i skyggen, deretter rullet inn i rør, dekket med en fuktig klut (håndkle, burlap) og igjen i 3-10 timer. I løpet av denne tiden finner en gjæringsprosess sted, som bidrar til en spesielt rik aromatisering av bladene.

De brettede bladene tørkes i skyggen med obligatorisk tilgang til luft. De legges i en tre- eller leirebeholder for oppbevaring, papirbokser eller poser, glassburger, som er godt lukket og ugjennomtrengelig for fuktighet og luft.

Hvordan lage bladte

Friske eller tørkede blader kan brukes alene eller i blandinger.

Du kan legge til hageblader når du brygger svart eller grønn te. Dette er det jeg ofte gjør og elsker. Veldig praktisk og hver gang te smaker annerledes.

Te tilberedes med en hastighet på 1 ts tørre blader per 1 glass vann.

De kokte vannet og så på det. Så snart den tettes med en hvit nøkkel (det vises bobler), blir vannet slått av, hellet i en kopp og te fra tørre blader helles slik at det blir helt nedsenket i vann. Lukk med lokk og la stå i 3-5 minutter.

Om sommeren måler jeg spesielt ikke antall blader, jeg tar to friske blader av forskjellige frukter og bær en om gangen og koker dem med kokende vann i en tekanne.

Og jeg gjør det fra bær. Ren glede og glede!

Oppskrifter på bladte

I prinsippet er ovennevnte teknologi egnet for å brygge nesten alle blader. Men du kan også eksperimentere, lage blandinger, brygge te på en termos. Her er noen bladteoppskrifter.

Rosehip leaf te

For å lage te er ikke bare blader egnet, men også kvister og rose hofter. Vi brygger en klype tørre blader og grener med et glass kokende vann, la stå i 5 minutter, tilsett en teskje til den aromatiske drikken, bare ikke sukker!

Svart te med bringebær og ripsbær

Ta 1 ts svart lang te, tørkede bringebær, solbærblader, oregano. Vi brygger en skje full av samlingen med et glass kokende vann.

Te laget av solbærblader, blåbær og dropper

Bryg tre spiseskjeer av samlingen med en halv liter vann i en termos. La brygge i 2 timer.

Denne teen absorberes godt av magen, den renser kroppen for giftstoffer, senker kolesterol og blodsukker, helbreder nyrene, verktøyene, anemi, akutte luftveisinfeksjoner.

Blanding av hageblader og urter

Det er enda mer interessant å lage te av en blanding av forskjellige blader og urter. Det viser seg å være spesielt duftende og dobbelt og til og med tredobbelt nyttig.

Blader av flere planter brukes til blanding. Plukk dem opp etter eget ønske. Men hvis det ikke er erfaring, er det først bedre å ta ikke mer enn 4-5 komponenter, du kan begynne å lage te fra 2-3 typer blader.

Før du lager te fra bladene, samles de og blandes, legges i en krukke og får lov til å bli venner med hverandre i 3 dager.

Hell 2-3 ss tørre blader i en tekanne, hell kokende vann over og la det brygge i 10-15 minutter.

Det er mulig å tilføre te fra frukt og bærblader lenger, mens de helbredende egenskapene vil øke betydelig. Men slik at teen ikke kjøler seg ned under langvarig aldring, er det praktisk å brygge den i en termos. Selv om slik te kan drikkes kaldt. Både varm og kald te laget av hageblader er ypperlig