Havet buckthorn selv er et lagerhus av næringsstoffer, en hjelper med ulike helseproblemer. Fra det, bortsett fra syltetøy, gjør havet buckthorn olje. Det behandler brannsår, betennelse, sår, sår, har rettet lokal handling. Jam har en generell innvirkning på hele kroppen. Forbedrer tilstanden i fordøyelsessykdommer, hjerte og fartøy. Beriker dietten av vitaminer. Det er et forebyggende verktøy fra en rekke sykdommer.

Det er mange måter å koke syltetøy fra havet buckthorn. Lag syltetøy, juice, hoppet, fylling for baking. Bær kan også lagres frosset.

Verdifulle egenskaper

Struktur

De gunstige egenskapene til havet buckthorn syltetøy skyldes vitaminer og andre elementer som finnes i bær.

• Vitamin C . Den har en antibakteriell effekt, som sliter med forkjølelse.
• Provitamin a. Positiv påvirker visjonens arbeid. Og også på tilstanden til huden og slimhinnene, den reproduktive funksjonen, som er spesielt viktig for kvinner.
• Vitaminer Group B.. Vi er nødvendige for vekst og utvikling av ulike organer og systemer. Forbedre blodtilstanden. Positivt påvirker reproduktive, endokrine, immunsystemet.
• Vitamin R. Dette er et vanlig navn for ulike flavonoider. Samlet med vitamin C er de gunstige på fartøyene.
• Vitamin K. Vi er nødvendige for proteinsyntese, utvekslingsprosesser, nyrearbeid.
• Vitamin E. Den har en positiv effekt på reproduksjonsfunksjonen. Det er en immunmodulator.
• Kalium. Nyttig for hjerte, nyrer, hjerne.
• Magnesium. Vi er nødvendige for arbeidet i musklene, nervesystemet, metabolske prosesser.
• Kalsium. Behov for muskel- og beinvev, gruvedriftshormoner.

Indikasjoner og kontraindikasjoner

Havtorn og produkter produsert av det er nyttige både lanseringsagenter og som medisin. Sea Buckthorn Jam fungerer effektivt på ulike organismersystemer. Det hjelper med en rekke stater og sykdommer.

• Fartøy. Reduserer kolesterol på grunn av umettede fettsyrer. Dermed tjener det til å forhindre aterosklerose. Normaliserer trykk.
• Fordøyelsessystemet. Renser tarmene, forbedrer peristaltikken. Gjenoppretter den nyttige mikrofloraen, så vel som leverceller.
• Immunitet. Styrker det, først og fremst, takket være vitamin C.
• PTA Cavity sykdommer. Stomatitt og betennelse er raskere når du bruker syltetøy fra havet buckthorn.
• Forkjølelse. Takket være den antibakterielle og anti-inflammatoriske effekten, akselererer han gjenoppretting.

For sykdommer i magen, galleblæren, bukspyttkjertelen, kan duoden frøfrøfrø ha en irriterende effekt. Ved slike sykdommer må du konsultere en lege. Kanskje det vil være en kontraindikasjon til bruken av syltetøy.

Hvis fastkjørt papir vil bli tillatt av legen, bruk deretter produktet er nødvendig uten bein. I tillegg kan det forårsake alvorlige allergier, spesielt for barndom, ammende periode og bruk under graviditet.

For å sette inn syltetøy fra havet buckthorn hjemme den mest nyttige som mulig, er det nødvendig å gjøre selve bæren selv. Samle henne er ikke så lett. Det er fem triks her.

1. Innsamlingstid. Oransje bær blir i midten av sommeren, men ikke haste for å ta kurven. Den virkelige moden av havet buckthorn vil få på høsten. I de varmeste regionene kan dette være august, men vanligvis september-oktober.
2. Søthet. Det er best å samle havet buckthorn etter den første lette frost. Så vil ganske sure bær bli søtere.
3. Forsiktighet. Når bærene helles med juice, kan de lett skade dem. Derfor må du være så forsiktig som mulig, ellers, ellers nyttig juice følger. Det er nødvendig å ta vare på hendene og ansiktet - busker av havet buckthorn har skarpe pigger.
4. Metode med grener. Med hjelp av en kniv eller bunchers blir små grener avskåret, rikt dekket med bær. Hjemme kan du rive bærene over koppen eller trimmet dem med saks. Et annet alternativ er å fryse grenene, så kan fruktene samles uten skadelig.
5. Inventar for innsamling. Folk håndverkere kom opp med forskjellige produkter som lettere samlingen. Noen tar den vanlige gaffelen, og fjerner en tann i midten. Og gjennom dette hullet hopper over grenene på treet. Det er et annet alternativ. Pinnen er festet med en wire loop av en avlang form, toppen av den representerer en skarp vinkel, som en lysflamme. Sløyfen er satt på grenen. Samleren trekker på grenen, bær faller. På bunnen må du forstyrre stoffet eller polyetylen.

Bær samlet på en eller annen måte, det er nødvendig å frigjøre det fra fruktene, velge blader og biter av grener. Skyll og kok syltetøy.

Utvalg av oppskrifter syltetøy fra havet buckthorn

Eventuelle praktiske retter laget av aluminium, kobber, rustfritt stål, samt emaljert egnet for matlaging. Det kan være en kopp, bekken, panne. Du kan lagre syltetøy i plast- eller glassretter, bedre enn et lite volum.

Classic måte

Funksjoner. Den enkleste oppskriften på havet buckthorn syltetøy. Pros - Lett matlaging. Cons - Bones som finnes i den søte massen. Ifølge vurderinger, ikke alle elsker dem, selv om de også er nyttige. Men folk med gastritt og andre sykdommer i fordøyelsessystemet kan ikke svelges.

Det vil ta:

• 1 kg bær;
• 1 kg sukker.

Matlaging

1. Bær Skyll, fjern søppel, blader.
2. Plasser i en kopp, sovner sukker.
3. La stå i et par timer, du kan mer.
4. Berry container setter i brann.
5. Rør massen, litt varme bær.
6. Kok rundt ti minutter før du fortykning.
7. På samme måte kan du gjøre dette arbeidsstykket i en sakte komfyr, bruke modusen "Cooking".
8. Cool, dekomponere på banker, lukk, fjern på et kaldt sted.

Fem minutter

Funksjoner. Tradisjonelt er alle fem minutters syltetøy rettet mot å bevare næringsstoffene som er ødelagt med en lang termisk behandling. Det er så fem minutters og havet buckthorn. Det forbereder litt vanskeligere, men det viser seg veldig velsmakende og nyttig.

Det vil ta:

• 2 kg sjø buckthorn;
• 2,3 kg sukker;
• 500 ml vann.

Matlaging

1. Forbered bær, flytte og passere.
2. Swift Sugar Syrup.
3. I sirupen, skutt fra ilden, sett en havtorn og la i to eller tre timer.
4. Når massen blir avkjølt, legg den på brann igjen.
5. Skal uten rask koking innen fem minutter.
6. Hell varmt på banker.
7. Stram med steriliserte deksler.

Den mest nyttige

Funksjoner. Du kan lage mat og havet buckthorn syltetøy for vinteren uten matlaging. Det vil være det mest nyttige alternativet. Imidlertid er det nødvendig med en stor mengde sukker som konserveringsmiddel. Så vel som riktig lagring.

Det vil ta:

• 800 g sjø buckthorn;
• 1 kg sukker.

Matlaging

1. Tilberedte bær å tørke og sette i matlagingsbeholderen.
2. Tilsett sukker.
3. Trepusher godt innpakket massen.
4. Gi å stå opp for å oppløse sukker.
5. Å få en børste igjen.
6. Forsendelse i rene banker.
7. Fjern i kjøleskapet.

Slike mye kan brukes i ren form. Og du kan forberede på grunnlagskonfigurasjonen, Kissel. Hvis drikken er designet for barn, må du først peke massen med vann, belastning fra beinene, deretter tilsettes sukker og andre ingredienser.

Alternativ uten ben

Funksjoner. I denne oppskriften bare en fordeler. Først er det ingen steiner, så syltetøy kan brukes i sykdommer i magen, galleblæren, pankreatitt. For det andre er det mindre sukker. Så, produktet kan spise de som frykter for overflødig vekt. Og også pasienter med diabetes, for hvilken sjøen buckthorn er veldig nyttig, men for søt syltetøy kan skade.

Det vil ta:

• 1 kg sjø buckthorn;
• 500 g sukker.

Matlaging

1. Kokte bær må kuttes.
2. Lag en puree uten frø (du kan bruke juicer).
3. Koble den pressede puree og sukker, rør.
4. Kjørte mens sukker ikke smelter helt.
5. Hell i steriliserte banker, rulle, fjern i kulde.

Juice puree kan brukes til å forberede kompotter, gelé, gelé. Den enkleste oppskriften på Morse er fra dette arbeidsstykket. Det må bare fortynnes med vann til den nødvendige konsistensen.

Med epler

Funksjoner. Kombinasjonen av oransje bær og alle dine favoritt epler har vært kjent i lang tid. I Sovjetiske tider solgte selv spotthavet-juice av hyggelig smak og gode fordeler. Fra disse produktene kan også tilberedes syltetøy.

Det vil ta:

• 1 kg sjø buckthorn;
• 1 kg epler, bedre ikke sure og ikke for smuldrende;
• 1,5 kg sukker.

Matlaging

1. Fra den forberedte havet buckthorn må du lage potetmos og tørke den.
2. Fyll sukker, rør.
3. Epler må rengjøres, kuttes i skiver.
4. Fold epler i en gryte, tilsett en halv kopp vann og skrell ti minutter.
5. Slip med en blender eller kjøttkvern.
6. Koble havet buckthorn og eple stykker.
7. Skal sammen et par minutter.
8. Dispatch på banker, lukk, lagre i kjøleskapet.

Med honning og nøtter

Funksjoner. Denne oppskriften er et ekte narkotikament fra hoste, betennelse i munnhulen, angina. De nyttige egenskapene til havet buckthorn suppleres med helbredende effekten av honning. Næringsrike rike nøtter vil styrke immuniteten og restaureringen av kroppen i tilfelle sykdom.

Det vil ta:

• 1 kg sjø buckthorn;
• glass renset valnøtter;
• 600 g sukker;
• glass honning.

Matlaging

1. Til forberedt bær legger til en halv kopp vann.
2. Varm opp fem minutter (ikke koke).
3. Tørk for å skille beinene.
4. Tilsett sukker og legg en tallerken i en halv time for oppløsning.
5. Nøtter kuttet i en kniv er ikke for fint (du kan male i en blender).
6. Plukk opp nøtter i havet buckthorn masse og kom med koking.
7. Skal et par minutter og slå av gassen.
8. Fem minutter senere tilsett honning, det er fullstendig omrørt.
9. Hell i sterile banker, spinn.

Bruk havet buckthorn delikatesse: Som enhver syltetøy, kan den brukes med te, smurt på brød, informasjonskapsler. Legg til baking som en fylling. Forbered på det Frukt, Kislets, Compoter.

Å vite hvordan du kokker havet buckthorn syltetøy, kan du diversifisere menyen din ved hjelp av dette arbeidsstykket. Men det viktigste er å fylle på dietten med vitaminer og nyttige stoffer. Det vil være god forebygging av mange sykdommer. I tilfelle av sykdommen, vil syltetøy fra havet buckthorn øke hastigheten på utvinningen.

Ripe Sea Buckthorn blir myk, men hennes syre forsvinner ikke hvor som helst. Friske havbucker er få beundrere, disse oransje bærene virker for syre. Men syltetøyet er universell glede, det har noe tonic og forfriskende som ikke er karakteristisk for en slik arter av retter.

Havtornet helles i en bolle, vasket med kaldt vann. Bær trenger ikke å meste og klemme slik at saften ikke går til vannet på forhånd.

Rene bær blir skiftet inn i en liten kasserolle. Du trenger ikke å hente bærer av forskjellige farger: Yellow Sea Buckthorn er under teknisk modenhet, og det er ganske spiselig. Bare tart gulgrønne bær og tørkede brune frukter blir ikke satt i syltetøy.

Legg til sukker resept. Det beste forholdet på 1: 1, overflødig sukker reduserer ufrivillig terapeutiske egenskaper av syltetøyet høstet for vinteren.

Fra sitronklemmejuice, begrenset til en spiseskje.

Hell vann, en kasserolle med havet buckthorn satt på komfyren. Sjø bucktorn syltetøy koker 10-12 minutter på middels varme.

Vakre oransje bær brister, syltetøyet blir blek. Men etter filpingen vil en vakker lyse farge være tilbake. Under koking, skummet skummet opp til overflaten, den må fjernes. Når billetten vil kjøle seg ned litt, overføres den til andre retter.

Metallsikt er dekket med ett eller to lag gasbind, blandet med vann og litt tykkere bærjuice, passerer lett gjennom hullene, og beinene og skinnene forblir i marlayen. Gasset vridd, klemmet restene av juiceen.

Nå i pannen er det ingen hud, ingen bein. Men sammensetningen er fortsatt inhomogen: i flytende sirup flyter de fruktene av masse. Denne ulempen vil bli eliminert ved neste kokingstrinn, hvorpå strukturen vil endres.

Lekkasjen til havet buckthorn i en enkel oppskrift er kokt 10-15 minutter på langsom brann. Hvis det i begynnelsen var som sirup, begynner denotasjonen å manifestere. Du trenger ikke å bringe til tilstanden til fattigdom, innholdet i pannen må være relativt flytende og "væske". Denne syltetøyet er ikke smurt på brød, det spises av en skje.

Den kokende syltetøyet av havet buckthorn med en treskje er sjokkert i en krukke, som var sterling på evet. Avrundet, dekket med et håndkle i 5-6 timer. Du trenger ikke å slå bankene.

Sjøen buckthorn syltetøy er 12 måneder lagret. Det er mye pektin i havet buckthorn, så arbeidsstykket blir tykt med tiden.

Havet buckthorn syltetøy er den mest verdifulle og nyttige billetten for vinteren i sin biokjemiske sammensetning. Bær for modenhetsperioden inneholder maksimal mengde askorbinsyre. Dette vitaminet er mye ikke bare i friske bær, men også i produktene av behandlingen.

Før konservering er rengjort av blader, frosne, fjern bortskjemt og myknet frukt. Vask deretter i vannet, gi det en drenering, og bær å tørke.

Av de vakre fruktene gjør rå syltetøy uten matlaging, med bein, uten frø, brukes metoden for matlaging også til å forberede en slik delikatesse.

Rå dressing av havet buckthorn for vinteren med et bein

I råformen oppnås billetten den mest delikate og nyttige. Hva en glede å drikke en kopp te i vinterstråler med deilige knuste bær. Og umiddelbart i huset er stemningen til varme og komfort.

Det vil være nødvendig: per 1 kg bær 1,3-1,5 kg sukker

Matlaging

1. Bær av havet bucktorn må rengjøres fra alle urenheter, fra frukt, vask med vann og tørt. Rengjør frukter sovner i søvn og større blender.

2. Det viste seg en tykk puree med bein, der det er mye av havet buckthorn olje.

3. Hell rå syltetøy fra havet buckthorn i en steril krukke.

4. Fra over til krukken sovnerer vi sukker sandlaget slik at formen ikke er dannet. Lukk det kokte lokket umiddelbart.

5. Fyll deretter den andre banken.

Hyggelig å spise!

Sjø buckthorn gni med sukker uten frø

Finn ut den mest naturlige utsikten over bruken av syltetøy når det ikke er noen bein.

Det vil være nødvendig: per 1 kg wraples puree - 0,8-1 kg sukker.

Handlingsplan

1. Rene og godt vasket bær Tørk gjennom en sil. Vår oppgave å fjerne bein, skinn, separat juice og kjøtt.
2. Hvis bærene er solid og dårlig gni, må de blancheres i 2-3 minutter i varmt vann.
3. Bland den resulterende purpen med sukker og begynn å varme på lav varme opp til 70 grader C, ikke mer. Vi trenger sukker for å oppløse.
4. Deretter skiftes bærmassen til rene banker og pasteurious ved en temperatur på 80 grader C: halv liter - 15 minutter, liter - 20 minutter.

Det viser seg en gelé syltetøy, som er veldig hyggelig å smake.

Slik lager du havet buckthorn syltetøy med bein

Nå vil du forberede en svært velsmakende og nyttig syltetøy på havet buckthorn. Om vinteren er den oppløst i kokt vann, med fokus på silen og drikke som en drink.

Matlagingsmetode

1. Vi rengjør bærene fra søppel, fruktende, min, gi vannet til vannet.

2. I en kasserolle med bær i mengden 1 kg, skiller vi 1,3-1,5 kg sukker. Bland bærene med sukker.

Hvis vi lager bærer nå, så nallem 1/4 del av et glass vann. Og hvis du har muligheten til å vente 3 timer, trenger du ikke å helle vann, fordi saften er skilt fra bærene.

3. Vi legger en gryte i brann, bær når oppvarming vil briste, så jeg vil dekke dem med et lokk. Innhold i en kasserollerengjøring slik at bærene ikke brennes.

4. Syltetøyet begynner å falle og skum er dannet på det, som må fjernes. I tilfelle av tilsetning av vann - kok 30 minutter, og uten tilsetning av vann - kok i 20-25 minutter.

5. Tidsplass og syltetøy er klar.

6. Bestem arbeidsstykket fra bær i forskjellige steriliserte krukker.

7. Lukk krukkene med kokte deksler. De avkjølte krukkene satt i hyllen.

Velsmakende havet buckthorn syltetøy med gresskar

Finn ut oppskriften på helse og lunge i forberedelsen av deilig havet buckthorn syltetøy. Gresskar slukker den spesifikke lukten av havet buckthorn, det er viktig for de som ikke liker det.

Det vil ta: Per 1 kg gresskar - 1 kg av havet buckthorn bær og 700 g sukker

Taktikk handling

1. Gresskar vi renser, kutt i stykker og hopper over kjøttkvern.

2. Det passerte gresskaret legges i en panne, legger 200 ml vann og kok på lav varme, omrøring. Lag opp dannelsen av myk puree og slå av brannen.

3. Forberedte havet buckthorn bær passerer gjennom kjøttkvern.

4. Ubesvarte bær lå i en panne med en gresskarpuré. Vi legger til sukker og la det stå, rører periodisk.

5. Da legger vi en kasserolle i brann, oppvarming, koker. Kok syltetøy fra havet buckthorn og gresskar 5-7 minutter og spredt til banker.

6. En del av arbeidsstykket kan settes i beholderen og fryse for å styrke din immunitet om vinteren.

Video om hvordan å høste havet buckthorn med honning

Se på den mest nyttige strandpromenaden Billet-oppskriften med honning.

Nå kommer det allerede høst, alle samler bær, fordi det er umulig å forlate dem i et tre til bærekraftig frost. Samle bær og lagre havet buckthorn syltetøy på noen måte.

Jam Raspberry, jordbær, eple vanskelig å overraske noen. Hvis du vil lage mat noe veldig interessant, i midten av august eller tidlig i september, vær oppmerksom på små, strålende, ravte bær av havet buckthorn. De har den unike sur-søte smaken, og deres duft minner seg på ananas. Barrowing Jam - Dessert "Ikke slått", interessant, virkelig deilig og veldig nyttig. Berry er kombinert med de mest forskjellige ingrediensene, fordi oppskriftene for dets forberedelsessett. La oss bli kjent med frøet med et dusin bevist og mest vellykkede alternativer.

Nyttige egenskaper av havet buckthorn

Denne solfylte gule bæren er ikke en plante eksotisk, på grunn av sin tart sur-søt smak av en eller annen grunn, av en eller annen grunn ikke mottatt utbredt bruk i matlaging. Det er heller et rart at du ikke kan møtes i markedene. Men de helbredende egenskapene til disse bindemiddelfruktene er veldig interessante.

Hva er bra havet buckthorn?

1. Styrker immuniteten.
2. Helbreder sår, brenner.
3. Anestetika.
4. Normaliserer metabolske prosesser.
5. Hindrer utviklingen av gastrointestinale sykdommer.
6. Styrker blodkarene.
7. Frø er på tarmen en myk løftingseffekt.

I tillegg inneholder i gull, havet buckthorn bær inneholdt vitaminer av grupper B, bioflavonoider, askorbinsyre, tokoferol, noe som gjør det til en uunnværlig assistent i virussykdommer, forkjølelse. Vakre saftige frukter kan være rå, kokesaus for kjøtt, mousses, legg til søtsaker, kok syltetøy, gelé og andre retter.

Fordelene med syltetøy fra havet buckthorn

Utvilsomt, friske bær er mye mer nyttig, men selv i form av en buckthorn syltetøy bidrar perfekt til å takle mange sykdommer.

1. Alvorlig fastkjørt papir, spesielt med tillegg av andre bær, sitrus, vil bidra til å hindre raskere på forkjølelse, og med regelmessig bruk i influensasongen forhindrer selv sykdommen.
2. Ofte fladdret med sukkerfrukter anbefaler å bruke når stråling og kjemoterapi passerer.
3. Fjern smerten i halsen kan være tett havet buckthorn syltetøy på honning.
4. Flere skjeer med deilig delikatesse før sengetid vil roe nervesystemet og bidra til å sovne.
5. Å gjennomføre en krukke vil bli et utmerket middel for forebygging av avitaminose.

Du bør ikke miste synet av et godt humør, som bare vises på et blikk på raven, glitrende i solen, en krukke med duftende søthet.

Skade syltetøy fra havet buckthorn

Denne vakre bæren, som forbrukes i det minste i råformen, i hvert fall i syltetøy, har i seg selv nesten ikke kontraindikasjoner. Det er verdt å avstå fra bruken bare til folk med slike patologier:

• pankreatitt;
• cholecystitis;
• inflammatoriske prosesser i tarmene;
• en tendens til allergiske reaksjoner.

Ellers pålegger restriksjoner på bruk av syltetøy en stor mengde sukker, noe som er viktig å ta hensyn til personer med diabetes, barn, ansikter utsatt for fullstendighet.

I tillegg er fordelene og skadene av det ferdige produktet naturlig bestemt av andre komponenter som inngår i sammensetningen.

Hvordan lage syltetøy fra havet buckthorn?

1. Vi sverger bær, fjerner tonehøyde. Vi kaster av kvistene, ved et uhell fallende blader, bugs, edderkopper.
2. Selektivt råmateriale og skift i en sil eller kolander til glass den gjenværende væsken.
3. Hell tørr solfrukter i en emaljert bolle eller bekken og speck av sukker. Vi forlater å la juice på klokken 5-6, og i mellomtiden blir vi sterilisere banker.
4. Crazy Sea Bukthorn i den resulterende sirupen legger på komfyren og kok på en svak varme til væsken fortykning. Så at sukker ikke brennes, hvis bærene var tørre, kan du helle litt vann.
5. I rene krukker overfører vi den ferdige gule syltetøyet, vi gir kul, fjerner inn i det mørke, kule stedet.

Oppskrift to: havet buckthorn, dra med sukker

I denne oppskriften, kok ingenting til oss. Slike sjøutsikt vil beholde maksimalt nyttige egenskaper nettopp på grunn av fraværet av varmebehandling. Det vil ta en pen skyll frukt før du lagrer og legger litt mer sukker. Det må ikke forventes at det ferdige produktet vil bli lagret til våren, men før kilden til kulde (desember-januar) vil utvikle seg utvetydig.

På et kilo bær ta 1,5 kg sukker. Vi trenger ikke noe annet.

1. Mitt varme vann er forseglet, gå gjennom. Vann fusjonere flere ganger. Jo mindre søppel og revet frukt forblir, jo lengre syltetøyet er som.
2. Vi tørker bærene på håndkleet eller bare vent til vannet står gjennom siktet.
3. I de emaljerte rettene sovner vi med sukker og torv en trepestle.
4. Crumpled Crown Berries legger seg på banker, følte sirup og rullet opp på bunnen av rettene.

Du kan se ut som en flytende bein syltetøy fra havet buckthorn juice. Savner fruktene gjennom juiceren, og juice skreddersyr med sukker for å fullføre oppløsning og briste inn i banker.

Oppskrift Tredje: SEA BUCKTHORN JAM med epler

Med syltetøy tilberedt for denne oppskriften, og avkastningen er mer, og smaken er mindre tart. Et slikt produkt vil være litt tykt enn den kjente, og fargen er ikke så solfylt, men for de som den rene havet buckthorn elsker ikke for mye, er det en fantastisk måte å få venner med det.

1. Forbered havet buckthorn, spyling, passerer, tørker saftige bær.
2. Personlige frukter i sik og tørk for å få en homogen masse.
3. Sett duftende rengjøringsmiddel med sukker. Det vil ta ca 0,6 kg til et kilo av den ferdige puree.
4. Velg sur-søte epler for syltetøy. Rengjør dem fra skrellen, kjernene, fint kuttet og hell i emaljerte retter.
5. Tilsett vann i eplene og la dem koke. Trinn opp til en fjerdedel av en time til de mykner.
6. Når epler er dekorert, tørk dem gjennom silen, som før havet buckthorn. I 1 kg av havet buckthorn puree, vil det være nødvendig å 0,4 kg eple.
7. Bland ingrediensene og varme den ferdige blandingen, uten å koke.
8. Straks spre havet buckthorn-apple puree i banker, cape, pasteurize i kokende vann og la det bli kult.

Sea Buckthorn inneholder dusinvis av bav, så det anbefales å inkludere i hans kosthold og voksne, og barn, tilberede juice, sauser og til og med syltetøy fra det. En sjøpenne syltetøy har en uovertruffen aroma og en original smak, som er veldig minnet av ananas.

Hvorfor forberede sjøen buckthorn syltetøy?

Biologisk aktive brenselstoffer gir det mange, blant annet, først og fremst, det er verdt å merke seg antiinflammatorisk og immunmodulatorisk. Av denne grunn vil sjøspenne syltetøy bli en uunnværlig assistent i den såkalte kaldsesongen, fordi mye mer behagelig, og viktigst er det mer nyttig å spise flere skjeer med deilige og duftende godbiter med te enn å svelge Handlegerne på tabletter. I tillegg er et slikt arbeidsstykke nyttig for de som lider av kardiovaskulære sykdommer, blodtrykkshopp eller står overfor inflammatoriske prosesser i munnhulen. Ikke gi opp slike syltetøy, så vel som de som følger tilstanden til sin egen hud og ønsker det å se elastisk og silkeaktig. Men i nærvær av sykdommer i mage-tarmkanalen, inkludert bukspyttkjertelen i galleblæren, bør du først konsultere fra legen.

Oppskrifter

Med den tradisjonelle oppskriften på syltetøy fra havet buckthorn, selv de som aldri har vært bevaring før, før han er enkel. For forberedelsen vil det være nødvendig:

• 2 kg sjø buckthorn;
• 2,5 kg sukker sand;
• 2 liter renset vann.

Bærer bør løses nøye, vask under vannstrålen og sørg for å tørke på papir eller vanlige håndklær. Mens havet buckthorn tørker kan tilberedes sukker sirup. Sukker faller i søvn i pannen og vannet, omrøring, sirupen er justert til koking. De beskyttede bærene refereres til i en bolle og helles kokende sirup.

Merk følgende! Når du lagrer en sirup, må du sørge for at alle krystaller av sukker er oppløst.

Etter 3 timer får havet buckthorn støy, skiftet inn i pannen og bringe opp til koking. Bærene som er oppvarmet på denne måten, helles av den gjenværende sukkersirupen og koker på lav varme til syltetøyet ikke får den ønskede konsistensen. Den ferdige syltetøyet utfolde seg i henhold til steriliserte banker og rulle med sterile deksler.

Syltetøy uten matlaging

Hold maksimal av de verdifulle stoffene som finnes i bærene, du kan tilberede en sjøkjøpsylt syltetøy uten matlaging. For dette er 1 kg frukter sworing, vask og tørkes. Mens havet buckthorn tørker, lagrer sirup, oppvarmer 1,2 liter vann fra ett og et halvt kilo sukker. Bærene helles med den resulterende sirupen. Etter 4 timer fusjonerer sirupen og koker igjen. Så snart den avkjøles til ca 60 ° C, blir den blandet i et havtorn og varme ut litt på lav varme. Den avkjølte syltetøy er pakket i tørre sterile banker.

VIKTIG: Sammen er ansett som klar når bærene er jevnt fordelt i væsken, og dråpen av sirup holder skjemaet hvis det påføres platen.

Du kan også gjøre uten varmebehandling i det hele tatt, men det bør tas i betraktning at slike syltetøy ikke lagres mer enn 3-6 måneder. For forberedelsen vil det være nødvendig å klemme juice fra havet buckthorn bær på en kjøttkvern, juicer eller med en blender og tilsett sukker. Et kilo av slik juice krever 0,8 kg sukker sand. Massen er flittig omrørt og pakket av banker. Lagre syltetøy følger i kjøleskapet. Etter 3 uker er arbeidsstykket stratifisert av 3 fraksjoner, men dette bør ikke være redd.

Andre oppskrifter

1. Utmerket syltetøy er laget av havet buckthorn med valnøtt nøtter. Den er laget av 1 kg bær, 150 g nøtter, 1,5 kg sukker og halv liter vann. Preparatordningen er ikke forskjellig fra den klassiske, bortsett fra at hakkede i kaffekvernen, kombinerer eller ved hjelp av en rullende nøtter, sovner i kokende sukker sirup og holder den minste brann på 1/3 timer. Deretter blir bærene til havet buckthorn introdusert i blandingen og fortsatt 20 minutter tåle i brann, systematisk omrøring og fjerning av skum.
2. Lysehavet buckthorn syltetøy med gresskar kombinerer fordelen av disse to unike produktene. Det vil ta 3 kg bær av havet buckthorn og gresskarpulp, 1,5 kg sukker og 1 oransje. Avskjære, vasket og tørkede bær knuses med en blender eller vanlig mørtel og pestle. Den resulterende massen er adskilt med juice og kake gjennom en sil eller gasbind.

   Tips: Vanntett juice er bedre å trykke i en kasserolle.

   Gresskar kjøttfulle er kuttet av stykker frigjort fra skrellen og beinene. En godt vasket med en svamp appelsiner er ristet med kokende vann og fjerner zest. Sukkersand legges til sjøen buckthous juice, bringer å koke og oppnå oppløsning av alle sukkerkrystaller. I denne massen blir bitene av gresskar og zest introdusert, omrørt og holdt på minimumsvarmen til gresskaret mykner. Ferdig syltetøy som ruller inn i sterile banker.
3. En veldig enkel oppskrift på vinteren med syltetøy laget av havet buckthorn med epler. For dets forberedelse ta 1 kg havet buckthorn, det samme antall epler og 1,5 kg sukker. Fruktene beveger seg forsiktig, vask og tørkes. Så snart havet buckta er helt tørr, er det stille gjennom en liten sikt og sukker er tilsatt. Deretter slippes godt vasket epler om kjernene med frø, kuttes i en terning og i en gryte med tykk bunndegulering til de er med en liten mengde vann til de blir myke. Ferdige epler er sortert eller knust i kombinasjonen. I pannen forbinder begge potetmos, kokes, fjern skum og fjernes umiddelbart fra brannen. Jam ruller inn i sterile banker.

Merk følgende! Søt utvalg epler Jam må kuttes litt lenger enn sur.

Du kan også forberede havet buckthorn syltetøy i brød maker eller multicooker. Men i dette tilfellet er det nødvendig å følge anbefalingene fra produsenter av slike enheter, observere de ovennevnte proporsjoner av produkter.

Tips: Siden pasteurisert syltetøy er best lagret, bør denne prosedyren utføres. For 0,5 liter er det nok 15 minutter, 1 liter - 20 minutter.

Dermed er det lettere å forberede syltetøy fra havet buckthorn hjemme enklere, spesielt siden i opprinnelsen og 100% av naturen av et slikt arbeidsstykke kan være helt trygt. Så hvorfor bruke penger og kjøpe tvilsom syltetøy i butikken?

Alle materialer på nettstedet presenteres utelukkende for å informere informasjonsformål. Før du påføring av noen måter, er konsultasjon med legen obligatorisk!