Jordbærsyltetøy er kanskje en av favorittene til mange. Den kan spises enkelt med skjeer, servert med te eller pannekaker. Og du kan også lage en deilig kake med den!

Rask oppskrift

Slik lager du Quick Strawberry Jam Pie:

Shortcake med jordbærsyltetøy

• 370 g mel;
• 7 g brus;
• 2 egg;
• 270 ml jordbærsyltetøy;
• 230 g smør;
• 230 g sukker.

Koketid - 1 time og 15 minutter.

Kaloriinnhold per hundre gram - 395 kcal.

Fremgangsmåte:

1. I en dyp bolle, pisk egg og sukker med en mikser til det dannes skum og hele massen øker flere ganger;
2. Tilsett myke biter av smør og slå til en homogen masse;
3. Hell noen dråper eddik på brus og hell denne blandingen i egg-oljeblandingen;
4. Sikt melet her og elt den myke deigen med hendene, du trenger ikke elte den lenge. Rull til en ball;
5. Del denne ballen i to deler, den ene må være større enn den andre. Sett den minste i fryseren i et par minutter;
6. Rull ut det meste til et lag og overfør det til en form som er forhåndssmurt med et stykke smør;
7. Form sidene og sett deigen sammen med formen i kjøleskapet i en halvtime;
8. Hent skjemaet og legg syltetøyet på det, fordel og jevn;
9. Ta den andre delen av deigen ut av fryseren og gni den på toppen av alt syltetøyet;
10. Forvarm ovnen til 200 grader, sett kaken i den og stek den i minst en halv time.

Søt gjærpai med jordbærfyll

• 1 eggeplomme;
• 260 ml koket melk;
• 125 ml solsikkeolje;
• 550 g mel;
• 180 g jordbærsyltetøy;
• 20 g fersk gjær;
• 40 g valmue;
• 60 g sukker.

Koketid - 2 timer.

Kaloriinnhold per hundre gram - 326 kcal.

Fremgangsmåte:

1. Mal gjær med sukker og sett til side til den er helt oppløst;
2. Varm yoghurten litt, men ikke til en varm tilstand. Hell solsikkeolje i den, tilsett gjær med sukker og salt, rør;
3. Hell det siktede melet i væsken i deler og elt deigen for hånd;
4. Du må elte den i omtrent syv minutter, deretter rulle den til en ball og legg den på et varmt sted i minst en time. Dekk med et håndkle;
5. Fordel pergament på bordet og kjevle den hevede deigen direkte på den til et rektangulært lag, ikke for tynt;
6. Del den visuelt i to på langs. Skjær en av delene med en kniv (beleiligvis med hjul) i strimler, omtrent en centimeter brede, kanskje litt mer. Tallet må være et multiplum av tre;
7. Fra de resulterende stripene, flette pigtails;
8. På hele halvdelen må du påføre syltetøy, og på toppen av det må du strø valmuefrø. Dette vil tillate at syltetøyet ikke sprer seg;
9. Rull sammen rullen, start fra hele siden. Fest den med pigtails, skjul tipsene nedenfor;
10. Fest endene av rullen sammen for å lage en sirkel. Overfør den med papir til formen, sammen med papiret. Kutt av overflødige deler;
11. Smør kaken med eggeplomme, du kan fortsatt strø med valmuefrø på toppen;
12. Send til den allerede varme ovnen i førtifem minutter ved 180 Celsius.

Geléet jordbærpai i en slow cooker

• 240 g mel;
• 190 ml jordbærsyltetøy;
• 110 g sukker;
• 5 g bakepulver;
• 5 egg.

Koketid - 1 time 10 minutter.

Kaloriinnhold per hundre gram - 272 kcal.

Fremgangsmåte:

1. Knekk eggene i en dyp bolle og hell sukker over dem. Pisk begge ingrediensene med en mikser;
2. Når skummet har hevet seg, må du tilsette syltetøy og blande igjen;
3. Hell det siktede melet med bakepulver her, elt røren med samme mikser;
4. Det er tilrådelig å smøre bollen til multikokeren med smør, og hell deretter deigen her;
5. Velg "Baking"-modus med en timer på femti minutter. Ta ut mens kaken er varm.

Jo søtere jordbærsyltetøy, jo mindre sukker kreves det. Det bør imidlertid ikke utelukkes helt, siden det er nødvendig både for å heve proteiner og for å krystallisere deigen. Noen kan selvfølgelig erstattes med honning.

Gelépaier bør settes i ovnen (eller saktekokeren) umiddelbart, til bakepulveret eller brusen slutter å virke. De er aktive i en ganske kort periode. Hvis det ikke er brus eller bakepulver, trenger du bare å dele eggene og piske hvitene til det mest bratte skummet. Introduser dem forsiktig til resten av ingrediensene i siste øyeblikk. De vil bidra til å holde deigen luftig.

Nøtter, frø eller tørket frukt kan legges til hver av disse oppskriftene. Dette vil bare forbedre smaken, men øke kaloriinnholdet. For eksempel passer jordbær godt til pistasjnøtter, valnøtter, sesamfrø.

Generelt er hver av de ovennevnte paiene egnet for enhver syltetøy: både flytende og tykk. Selv et surt produkt vil være passende, siden deigen i seg selv alltid er søt. Derfor kan jordbærsyltetøy trygt kombineres med tyttebær, viburnum og andre usøtede bær.

Faktisk er det et stort antall syltetøypaier. Vi har kun sitert noen få av de mest vellykkede eksemplene. Det er alltid raskt og rimelig selv i den kalde årstiden. Det viktigste er å hamstre solnedganger fra sommeren!

Hvis du har et slikt bærsyltetøy i søppelbøttene, så er det synd å ikke lage deilige bakverk til et familieteselskap med det. Pai med jordbærsyltetøy er en herlig godbit som på en kald dag vil minne deg om en varm sommer med sine behagelige varme inntrykk og en overflod av frukt.

Hver husmor kan bake slike luftige, utsøkte og velduftende bakverk, og i dag vil du se selv. Prosessen med å elte deigen er enkel, og å legge fyllingen vil ikke forårsake vanskeligheter i det hele tatt, så ta de nødvendige produktene og la oss lage mat.

Hvordan lage shortcake med jordbærsyltetøy

Ingredienser

• - 250 ml + -
• - 200 g + -
• – 350 g + -
• - 2 stk. + -
• - 200 g + -
• brus - 1 ts + -
• — for slokking av brus + -

Den klassiske oppskriften for å bake en sandkakepai med jordbærsyltetøy

Mange elsker sandkakebaking: det er enkelt å lage mat, ser vakkert ut og har en spesiell smak. Noen tror at en slik kake er laget veldig vanskelig og med mange kulinariske nyanser, men dette er slett ikke tilfelle.

Tross alt, hvis du følger de enkle trinnene i oppskriften vår, bevist av mange vertinner, vil du definitivt få en god godbit for te.

1. Vi gni eggene med sukker til massen blir hvit og blir 2 ganger mer fantastisk.
2. Deretter mykner du smøret vårt, hvoretter vi introduserer det i den søte eggeblandingen og visp igjen til en homogen konsistens oppnås.
3. Vi slukker brusen med eddik og legger også til den piskede massen.
4. Sikt melet i en bolle med egg og smør og begynn forsiktig, men samvittighetsfullt å elte en deilig deig til en sandkakepai.
5. Fra den ferdige batchen danner vi en stor vakker ball.
6. Vi deler den eltede deigen i 2 ulike deler: en stor og en mindre. Vi pakker den mindre delen inn i en vanlig plastpose eller matfilm og legger den i fryseren en stund.
7. Med større prøvemasse vil vi gå annerledes frem. Til å begynne med vil vi smøre bakebollen med smør, så legger vi en større del rullet inn i et lag på bunnen av denne samme formen, og ikke glemmer å bygge sider av deigen.
8. Sett beholderen med deigen i kjøleskapet i en halvtime.
9. Etter 30 minutter tar vi ut den avkjølte deigen fra kulden, legger det søte fyllet på den, og til slutt, på toppen av desserten, river vi den resterende mindre delen av deigen direkte i formen.
10. Vi forvarmer ovnen til 200 grader, slik at du umiddelbart etter dannelsen av kaken sender den til baking. En deilig jordbærpai skal bakes til en vakker gylden skorpe - ca 30-40 minutter.
11. Etter steking lar du den avkjøles litt, og overfører bærdesserten fra formen til en tallerken.

Dette fullfører tilberedningen av en enkel pai. Etter dette prinsippet kan du lage sandkakepaier med annen frukt eller bærfyll (enten det er syltetøy, syltetøy eller syltetøy): aprikos, bringebær, kirsebær, rips, eple, etc.

Gjærbakst fra jordbærsyltetøy i ovnen hjemme

Alle som ikke liker lang kulinarisk byråkrati vil elske vår neste steg-for-steg-oppskrift. Ved å bruke denne teknologien vil du ganske enkelt kunne lage deilige bakverk av åpen type, men vi kan ikke love at det går raskt.

Tross alt har vi å gjøre med gjær, og som du vet, må de "vokse" og heve deigen, og dette tar tid, så det vil ikke være mulig å lage mat i hast, men det vil være mulig å lage en virkelig velsmakende og tilfredsstillende bakt produkt for varm kakao, kaffe eller te.

Ingredienser

• Ferskpresset gjær - 30 g (eller 10 g tørrgjær);
• Tykk jordbærsyltetøy - til fyllet (bestem mengden i henhold til dine smakspreferanser);
• Vaniljesukker - 1 pose;
• Melk - 240 ml;
• Eggeplomme - 1 stk. (for å smøre overflaten av kaken før steking);
• granulert sukker - 110 g;
• Salt - 1 klype;
• Hvetemel - 380-420 g (du bestemmer, med fokus på konsistensen til deigen din);
• Vegetabilsk olje (raffinert) - 75 ml.

Lage en åpen saftig pai med jordbærsyltetøy i melk

Vi elter gjærdeigen med egne hender

1. Melk varmes opp til 40 grader, hell gjær i den, 1 ss. l. granulert sukker, hvoretter vi legger deigen i 15 minutter på et varmt sted.
2. Mens gjæren "blomstrer" i deigen, jobber vi med melet. Sikt den gjennom en sil over i en ren, tørr bolle, bland med vaniljesukker, det resterende perlesukkeret og salt.
3. Etter 15 minutter med inaktivitet, hell gjærblandingen i en beholder med mel og begynn å elte deigen. På slutten, tilsett vegetabilsk olje.
4. Vi fjerner den ferdige deigen fra bordet og legger den på et varmt, rolig sted i huset, hvor det ikke er antydning til trekk og oppstyr. Tross alt, som du vet, kan en god frodig deig bare komme opp i varme og absolutt stillhet. Testbunnen for paien skal "hvile" i ca 1,5-2 timer.

Vi lager en hjemmelaget pai med melk og gjær

1. Etter "hvilen" deler vi deigen i to deler, hvorav den ene skal være større (den vil tjene som grunnlaget for selve paien), og den andre mindre (vi dekker dessertfyllingen med den).
2. Smør bunnen av formen med olje, hvoretter vi sprer den utkjevlede (det meste) delen av deigen på den, jevner ut og lager pene sider.
3. Fordel fyllet på toppen (pass på at det er jevnt fordelt over hele bunnen av den fremtidige bakingen).
4. Deretter lager vi strimler (du kan tenke deg og lage noe mer originalt, for eksempel mønstre eller noen figurer til dekorasjon) fra den resterende mindre delen av deigen og legger dem på jordbærpaifyllet.
5. Vi lar baksten stå i en halv time igjen, slik at den, som de sier, distanserer seg, hvoretter vi smaker toppen med eggeplomme, tidligere blandet med en klype vanillin og en spiseskje vanlig vann.

Baker hjemme en myk luftig jordbærpai

1. I en forvarmet ovn på midterste hylle setter vi en form med en pai og steker den ved 185 grader i ca 35-40 minutter. I løpet av denne tidsperioden vil delikatessen vår bli brunet, bakt og mettet med all den aromatiske jordbærjuicen.
2. På slutten av bakingen lar vi kaken midlertidig avkjøles i formen, og overfører den deretter med en slikkepott (eller andre improviserte midler) til en tallerken.

Voila, desserten er klar. Du kan prøve det og fortjent nyte arbeidet ditt.

Den perfekte og alltid annerledes paien med syltetøy: et notat til husmødre

Hvilken jordbærpaideig du skal velge

Du kan lage en pai med bærsyltetøy ikke bare på gjær- eller sandkakebasis. Det viser seg ikke mindre velsmakende hvis du koker det fra butterdeig, cottage cheese, smør, blandet med kefir, yoghurt, etc.

Denne fyllingen er universell, så bestem selv med deigen. Du kan kjøpe en ferdig testbase, men vi anbefaler deg å elte den med egne hender: den vil definitivt være bedre for smak.

Hva er den beste måten å bake en pai med jordbærfyll

Du kan også velge bakemetode etter eget skjønn. Klassisk baking innebærer bruk av en ovn, men dette er ikke det eneste vellykkede alternativet. Du kan også bake en pai i en langsom komfyr og en stekepanne.

Det er ingen spesiell forskjell mellom disse metodene og de vi beskrev i oppskriftene ovenfor: elting, forsvar av deigen, forming av paien - alt dette gjentar hverandre en til en. Bare tid og modus for matlaging kan variere.

1. I en multikoker må du bake en dessert på "Baking" -programmet i 1 time (men, avhengig av kraften til multikokeren, kan tiden variere litt).
2. Det blir mye raskere i en panne (dette er den veldig raske oppskriften på jordbærpai som mange husmødre ofte ser etter).
   Først må du lage bakverk på høy varme, og deretter redusere intensiteten på flammen til middels og under slike forhold koke desserten i ytterligere 10-15 minutter.

Hvor raskt den bakes vil også avhenge av tykkelsen på kaken, og av materialet som formen er laget av.

Som du kan se, kan jordbærsyltetøy være veldig interessant og ekstraordinært. Hans tilstedeværelse på familiens teselskap vil glede alle som berører denne desserten.

Du kan servere denne delikatessen ikke bare på en vanlig ukedag, men også på en ferie, når folk som er kjære for ditt hjerte samles ved bordet.

Unn deg selv sommerbakst, til tross for at det er snøstorm og kulde ute. Tross alt, hvis du har minst en krukke med jordbærsyltetøy, så er du en god husmor, og familien din er de heldige som kan smake sommer hele året.

Glad te!

Bær om sommeren er den herligste delikatessen. Smaken deres avsløres mest levende og saftig i baking. Og for sommersamlinger med venner og slektninger er hjemmelaget konfekt bare en gave, fordi forberedelsene deres ikke tar for mye tid, og ingrediensene til oppskrifter kan finnes på kjøkkenet til hver husmor! Bjørnebær, bringebær, blåbær og andre "herligheter" finnes ikke alltid i huset, men jordbær har garantert "registrert" deg for sommeren! For å være i tide til neste teselskap, uten å kaste bort tid, begynn å lage den mest velduftende, delikate desserten - en pai med jordbærsyltetøy. Forresten, syltetøy eller syltetøy kan alltid tilberedes i løpet av få minutter fra frosne, ferske eller til og med litt bedervede bær, og fyll paien med ikke bare duftende, men også veldig sunt fyll!

Forbereder ingrediensene til jordbærsyltetøypaien

Denne oppskriften, et alternativ til mer komplekse alternativer, vil komme til unnsetning i øyeblikk når gjestene har falt som snø på hodet. Det krever ikke mye dyre produkter.
For å tilberede deigen trenger du:

• 300 gram mel;
• 150 gram smør;
• 2 ss granulert sukker (kan erstattes med melis);
• 1 egg.

Det er verdt å nevne med en gang at denne metoden for å lage jordbærpai sørger for selvforberedelse av syltetøy. Men har du ferdig syltetøy kan du trygt bruke det. Dette vil ikke påvirke smaken av desserten på noen måte.

For å tilberede jordbærfyllet trenger du:

• 300 gram ferske eller frosne jordbær;
• 50 gram sukker (kan erstattes med honning eller sirup).

Forbereder fyll på jordbærpai

Algoritmen for handlinger er ganske enkel:

• Først av alt bør du forberede bæret (vask, sortering, tine, etc.).
• Deretter må du flytte jordbærene inn i en liten kasserolle, mos det til en fruktkjøtt, tilsett sukker / hell honning, kok opp.
• Etter det er det viktig å redusere varmen litt og småkoke blandingen i 20-30 minutter, hvoretter syltetøyet får tid til å tykne. Det er viktig å hele tiden overvåke utseendet til skummet og fjerne det med en hullsleiv!
• Etter å ha tatt kasserollen fra komfyren kan du enten avkjøle det ferdige syltetøyet, eller bruke det varmt.

oppskrift på jordbærsyltetøy

Selv en skolegutt kan håndtere disse enkle manipulasjonene:

• Etter at du har tilberedt alt du trenger, bør du legge smøret i en bolle, la det tine litt, elte med en gaffel og tilsette perlesukker eller melis.
• Etter det er det viktig å blande alt godt og drive ett egg inn i det resulterende stoffet.
• Deretter skal du sikte melet og ha i bollen med smør med sukker og egg. Ikke glem å røre blandingen igjen!
• Neste trinn er å elte deigen med hendene, tilsett mel hvis den fester seg.
• Etter det må du rulle opp "bollen" og fjerne den ferdige deigen i 25 minutter i kjøleskapet. Vær oppmerksom på at mens deigen avkjøles, kan du begynne å lage jordbærsyltetøy.
• Etter den angitte tiden må du få deigen, dele den i to deler - en større og en mindre. Det meste brukes som bunn i paien - den må smøres i en bakebolle. Den mindre delen vil tjene som et dekorativt element - du må lage små striper fra den i henhold til størrelsen på formen din.
• Vi varmer ovnen til 220 grader.
• Når formen er dekket med deig, kan du legge ut fyllet - jordbærsyltetøy.
• Deretter, uten forsinkelse, bør du dekke det hele med ferdige strimler av deig i form av et gitter og sende paien til ovnen i 20 minutter.
• En gylden skorpe vil tjene som et signal om at desserten er klar.

Slik serverer du Strawberry Jam Pie

En pai tilberedt i henhold til denne oppskriften kan serveres både varm: fra ovnen - umiddelbart til bordet, eller kjølt eller til og med iskrem. Serveringsmetodene avhenger av din egen fantasi. Du kan dekorere retten som du planlegger å servere dessert på med friske bær, du kan helle over den med resten av syltetøyet, du kan strø den med en blanding av melis og vaniljesukker.

En slik enkel og lett å tilberede delikatesse vil garantert glede din familie og venner. Og husmødrene vil definitivt be om oppskriften. Overrask og glede dine kjære, gi dem et godt humør med slike bagateller som jordbærsyltetøy! Tross alt er lykke i detaljene!

Jordbærsyltetøy er ypperlig til paibaking og passer godt til mørdeig. Overbevis deg selv om dette ved å tilberede en pai i henhold til vår oppskrift.

Baking med jordbær viser seg alltid veldig saftig, velsmakende og velduftende. Som et alternativ kan du bruke hvilket som helst annet syltetøy sammen med jordbærsyltetøy, som kirsebær, aprikos, eple, pære, blåbær, etc. - kaken blir ikke mindre velsmakende. Om ønskelig kan du ikke legge ostemassefyllet til paien, men koke det med bare ett syltetøy.

Porsjoner per beholder: 8-10

En enkel oppskrift på en pai med jordbærsyltetøy av russisk mat trinn for trinn med et bilde. Enkel å lage hjemme på 55 minutter. Inneholder kun 183 kilokalorier.

• Forberedelsestid: 14 minutter
• Tid for forberedelse: 55 min
• Mengde kalorier: 183 kilokalorier
• Porsjoner: 10 porsjoner
• Anledning: For barn

• Kompleksitet: enkel oppskrift
• Nasjonal mat: Russisk kjøkken
• Type tallerken: Baking, paier

Ingredienser til ni porsjoner

• margarin - 200 gram
• egg - 2 stykker (pluss 3 egg til fyllet)
• vaniljesukker - 5 gram
• sukker med lysbilde - 4 Art. skjeer (pluss 3 ss til fyllet)
• mel - 4 kopper
• bakepulver - 1 ts (eller 2/2 ts lesket brus)
• cottage cheese - 250 gram (fyll)
• jordbærsyltetøy - 200-300 gram (fyll)

Steg for steg matlaging

1. Bland smeltet margarin og sukker. Avkjøl blandingen og rør inn egg og vaniljesukker.
2. Tilsett mel og bakepulver og elt til en jevn deig. Hvis deigen fester seg til hendene, tilsett mer mel.
3. Del deigen i 3 deler. Legg 2 deler av deigen i fryseren i en halvtime, la 1 del stå i romtemperatur.
4. Forvarm ovnen til 200 grader. Bland cottage cheese med egg og sukker i en blender.
5. Ha en del av deigen i en form, smurt med olje.
6. Fordel et lag med jordbærsyltetøy på toppen.
7. Riv 1 del av den frosne deigen på et grovt rivjern. Hell ostemassefyllet over den revne deigen.
8. Riv enda et stykke deig på toppen. Stek kaken i ovnen i ca 20-25 minutter. Skjær den ferdige kaken i biter og avkjøl.

Om vinteren er det praktisk å bruke forhåndslagrede preparater som grunnlag for favorittoppskriftene dine, for eksempel bærsyltetøy, som kan gjøres om til et bakefyllstoff på minimum tid. I denne artikkelen skal vi tilberede en kake med jordbærsyltetøy på tre forskjellige bunner.

Butterdeigspai med jordbærsyltetøy

Hvis du ikke er en fan av å jobbe med deig og foretrekker å bruke ferdige produkter, så prøv denne oppskriften på en enkel terte med et minimum av ingredienser.

Ingredienser:

• - 1 ark;
• - 320 ml;
• stivelse - 5 g;
• kremost - 410 g.

Matlaging

Etter tining av butterdeigen ruller du den lett ut og fordeler den i formen. Prikk bunnen av terten slik at den ikke hever seg under stekingen, og pensle deretter med kremost. Det trengs ikke noe søtningsmiddel i osten, da vil det være nok med sødmen i syltetøyet. Legg syltetøyet på toppen av ostelaget, etter å ha blandet det med stivelse oppløst i en kvart kopp vann. Sett terten i en ovn forvarmet til 210 grader i 25-30 minutter. Sørg for å avkjøle godbiten før servering.

Hvordan lage gjærdeigpai med jordbærsyltetøy?

Ingredienser:

• mel - 640 g;
• smør - 115 g;
• melk - 310 ml;
• gjær - 10 g;
• egg - 2 stk.;
• sukker - 95 g;
• jordbærsyltetøy - 310 g.

Matlaging

Så snart melken er varmet, spe litt sukker i og hell ut gjæren. Mens gjæren er aktiv, pisk egg og smør med resten av sukkeret og hell i melet. Tilsett deretter varm gjærløsning, og etter å ha eltet deigen, la den heve til den dobles i volum. Fordel mesteparten av deigen i en form og dekk med et lag syltetøy, bruk resten til pynt. Stek på 180 grader i 35 minutter.

Shortcake oppskrift med jordbærsyltetøy

Den klassiske basen til syltetøypaier er sandkaker. Det er hun som er bedre enn andre i stand til å holde på overflødig fuktighet og bake helt.

Ingredienser:

Matlaging

Bland mel, sukker og krydder, og hakk så alt sammen med smør. Når du får en fin nok smuler, tilsetter du sitrusskall og plommene fra et par egg. Samle deigen sammen og la stå kjølig i en halvtime. Rull deretter ut den resulterende klumpen, legg den i den valgte formen og dekk med syltetøy. La stå på 180 grader i en halvtime.