I mange familier anses hovedretten til standard dietten å være det andre kurset, som er perfekt ikke bare for dagtid, men også til middag. I dag er det et stort utvalg av første og andre kurs som er raske og enkle å forberede. Finn ut hvordan du kan oppdatere menyen for familie eller gjester ved hjelp av forskjellige oppskrifter på hovedretter.

Hva du skal lage mat raskt og velsmakende for andre

De fleste av oss elsker å skjemme bort familien og vennene våre med noe velsmakende, men ikke alle har tid til å tilberede mat. Deretter vil en liste over oppskrifter bli tilbudt som vil hjelpe deg med å lage hovedretter for hver dag raskt. Du kan lage forskjellige kulinariske delikatesser ved hjelp av en multikoker eller komfyr, ved å bruke kjøtt, fisk, grønnsaker til denne prosessen.

I en multikooker

I den moderne verden har husholdningsapparater lenge vært brukt til å lage en rekke retter. Multikookeren gjør jobben sin bra og sparer mye fritid på å lage lunsj eller middag. Her er noen kjente trinnvise oppskrifter som du kan lage et deilig måltid for det andre.

Bokhvetegrøt med kjøtt på en handelsmannens måte er en mat designet for hver dag, det viser seg smuldrende og deilig i smak. Viktige ingredienser for et næringsrikt andre kurs:

• kalvekjøtt - 350-400 g;
• vann - 2 glass;
• bokhvete - en og en halv kopp;
• løk - 1 stk.
• gulrøtter - 1 stk .;
• vegetabilsk olje.

Forberedelse:

1. Skrell løk og gulrøtter, skyll med vann, skjær i halve ringer.
2. Skjær kjøttet i store firkanter.
3. Hell olje i en kopp med flere kokere, slå på "Baking" -programmet i 40 minutter.
4. Etter et par minutter, når oljen varmes opp litt, legg kjøttet, hakkede grønnsaker i bollen, lukk enheten.
5. Etter signalet, legg bokhvete til resten av produktene, fyll alt med to glass vann, salt og pepper.
6. Det gjenstår å installere "Bokhvete" eller "Grøt" -programmet i en halv time.
7. Den andre kjøpmann er klar.

Selv med et lite kaloriinnhold kan faste andre retter være velsmakende og tilfredsstillende. For eksempel kan du lage en øm og smakfull vegetabilsk lapskaus som du kan spise hver dag. For andre retters oppskrift trenger du:

• poteter, gulrøtter - 2-3 stykker hver;
• blomkål eller brokkoli - 6 blomsterstander;
• salat paprika - 2 stk .;
• hermetisert mais og erter - noen spiseskjeer hver;
• greener.

Forberedelse:

1. Skjær grønnsakene i middels terninger eller terninger. Vi demonterer kålen i små deler.
2. Hell olje i en langsom komfyr, legg ut grønnsaker i lag.
3. Vi velger "Quenching" -modus i 40 minutter.
4. Tilsett hakkede greener, erter, mais, salt, bland godt.
5. Vi lukker lokket på enheten, lar den andre retten hver dag, slik at den fylles litt.

I ovnen

Hvis du raskt vil lage et andre rett og få det deiligste resultatet, kan du bruke en konvensjonell ovn. Det er mange varianter av oppskrifter på andre retter med et minimum av mat. La oss starte med hvitløk-ost gryte. Du trenger enkle ingredienser:

• poteter - 6-7 knoller;
• ost - 150 g;
• to egg;
• hvitløk - 2 tenner;
• majones - 4 ss. l.;
• tørkede urter.

Forberedelse:

1. Mal hvitløk og ost på et fint rivjern.
2. Bland en del av osten med urter og ett egg. Sette til side.
3. Kombiner resten av osten med det andre egget, hvitløk og majones.
4. Vi gni potetene på et grovt rivjern, bland med resten av ingrediensene, salt, tilsett pepper.
5. Ha massen med poteter og andre produkter i en bakebolle. Fordel jevnt, hell ost-eggblandingen med urter på toppen.
6. Forvarm ovnen til 180 ° C, stek i 30-40 minutter. Saftig, velsmakende andre rett er klar til å spise.

En annen uvanlig trinnvis oppskrift på et veldig enkelt andre kurs er kylling i baconskall. Godt gjort kyllingkjøtt med en sprø skorpe vil ikke la noen være likegyldige. Ingredienser til retten:

• mellomstor kyllingekropp;
• røkt bacon - 7 lag;
• krydder.

Forberedelse:

1. Skyll kadaveret grundig, tørk med et tørkepapir.
2. Riv kjøttet med krydder, salt og malt pepper. La stå i en halv time.
3. "Stick" kyllingen med bacon, legg på et bakeplate, smurt litt med smør, dekk med folie.
4. Vi varmer ovnen til 200 grader, tilbereder en tallerken for hver dag i 1,5-2 timer. Fjern folien 20 minutter før fuglen er klar til å lage en deilig baconskorpe.
5. Vi serverer den andre med bacon.

På komfyren

Gå videre til den vanlige typen matlaging, som ovnen brukes til. Nedenfor er to gode kokeplateoppskrifter for et tilfredsstillende sekund for hver dag. Lag potetene dine med sopp eller pasta i italiensk stil - begge daglige hovedretter er deilig. For poteter med sopp må du fylle på følgende produkter:

• champignons - 450 g;
• poteter - 4 kg;
• løk - 2 stk .;
• rømme + tomatpuré - 2 ss. skjeer;
• krydder.

Forberedelse:

1. Skjær de skallede potetene i terninger, legg dem i en dyp tallerken (gryte eller kjele). Fyll på vann (slik at det knapt dekker), sett på gass.
2. Mens potetene koker, skjær sopp og løk i terninger.
3. I henhold til oppskriften, surr løken i en stekepanne, og legg deretter soppen til den. Stek til væsken er borte.
4. Etter at potetene har kokt, legg lavrushka, pepperkorn i pannen.
5. Når retten er halvkokt, bland den med løk og sopp. Vi dekker det andre med et lokk, la det være på svak varme til det er ømt.

Oppskriften på hermetisk tunfiskpasta vil være interessant. En slik annen rett for enhver dag vil helt sikkert vise seg å være krydret og velsmakende hvis du følger oppskriften nøyaktig. Ingredienser:

• pasta (store spiraler) - 200 g;
• tunfisk - en boks;
• søt pepper - 2 stykker;
• gulrøtter - 1 stk .;
• stor løk;
• tomatsaus - 3 ss. skjeer;
• krydder.

Forberedelse:

1. Kok pastaen i litt saltet vann.
2. Skjær grønnsaker, stek dem lett i smør i en dyp stekepanne i 10 minutter.
3. Tomatsaus og fisk tilsettes dem, hvorfra væsken først må dreneres. Sett ut i 5 minutter.
4. Vi legger pasta, krydder, krydder i pannen. Bland produktene, kok i ytterligere 15 minutter. Den andre originale retten er klar.

Enkle og deilige oppskrifter på andre kurs for hver dag

Det andre kjøttet eller fisken finnes ofte på menyen til de fleste familier. Disse produktene gir en utmerket sjanse til å tilberede et bredt utvalg av måltider for en voksen eller et barn. Det er umulig å liste opp alle oppskriftene på andre kjøttkurs. Vi tilbyr flere enkle alternativer som til og med en nybegynnerkokk kan lage mat. Prøv å lage brizol med kjøttdeig eller hodgepodge med kjøtt til det andre, samt et par deilige fiskeretter.

Kjøtt

Brizol er en rett som migrerte til oss fra fransk mat. Oversatt fra fransk betyr "brizol" "stekt i et egg". Denne retten kan tilberedes fra kjøttdeig: biff, svinekjøtt, kalvekjøtt, kylling og til og med fisk! Faktisk er det kjøttdeig stekt i en omelett. Det er veldig enkelt å tilberede denne andre retten for hver ukedag. Produkter til oppskriften:

• kjøttdeig (noen) - 150 g;
• egg - 3 stykker;
• melk - 1 glass;
• vegetabilsk olje;
• pepper, salt.

Forberedelse:

1. I en dyp beholder, pisk eggene med melk, salt og pepper.
2. Varm en stekepanne med olje litt, hell den resulterende eggemassen i den.
3. Ha kjøttdeigen i et tynt lag på den ene delen av omeletten, og dekk kjøttdeig med den andre delen.
4. Stek brizolen på begge sider.
5. Det andre kurset kan serveres.

Den duftende georgiske hodgepoden vil være et utmerket tillegg til ditt daglige kosthold. Når du har tilberedt denne hodgepodgeen og nærme, vil folk be deg om å inkludere dette andre i menyen mer enn en gang. Produkter:

• biff - 800 g;
• syltede agurker - 3 stk .;
• løk - 2 stykker;
• hvitløk - 5 tenner;
• tomatpuré - 2 ss skjeer;
• krydder, krydder.

Forberedelse:

1. Biffen kuttes i middels terninger og legges i kokende vann. Kok kjøttet i ca 60 minutter.
2. Skjær løkene i ringer, stek til de er gyldenbrune, bland med tomatpuré.
3. Agurker må raspes eller skjæres i strimler. Legg dem til baugen.
4. Bland kokt biff med løk og agurker.
5. Hell ingrediensene med buljong, salt, pepper, tilsett komprimert hvitløk, krydder. Vi blander alt.
6. Vi surrer kjøtt med grønnsaker under lukket lokk i en halv time.
7. Dryss med urter før servering.

Fra fisk

Andre daglige måltider laget av fisk er alltid en fin måte å diversifisere kostholdet ditt. Tenk på to gode, enkle oppskrifter for hver dag. Du kan for eksempel lage sjøfisk med ris. Du trenger følgende produkter:

• ris - 250 g;
• fiskefilet - en halv kilo;
• purre - 1 stk .;
• kjøttkraft - en halv liter;
• hvitløk - 1 fedd;
• en halv sitron;
• friske urter, salt, pepper.

Forberedelse:

1. Finhakk hvitløk og løk, stek i olje.
2. Ha risen i en stekepanne, bland ingrediensene, hell varm buljong.
3. La det koke over svak varme i 30 minutter.
4. Skjær fisken i mellomstore biter, dryss over sitronsaft, ha på risen 10 minutter før den er kokt. Bland, tilsett pepper, salt.

En annen interessant, sunn andre rett for enhver dag er makrell bakt med kiwi. Det er like godt egnet for en familiemiddag eller en festlig sammenkomst med venner. Følgende ingredienser er nyttige for matlaging:

• fersk frossen makrell - 3 stk .;
• kiwi - 5 stk .;
• bulgarsk rød pepper - 1 stk;
• bearbeidet ost - 100 g;
• rømme - 2 ss. l.;
• purre;
• juice av en halv sitron;
• pepper, salt;
• persille.

Forberedelse:

1. Vi slakter fiskekropp, skyller godt, tørker og åpner med båt.
2. Dryss hver makrell med sitronsaft, pepper, dryss med salt.
3. Dekk bakeplaten med folie, legg fisken på den.
4. Vi starter båtene med følgende blanding: løk + paprika + smeltet ost + kiwi + rømme.
5. I følge oppskriften steker vi de utstoppede skrottene i 25 minutter på 180 grader.
6. Fiskeretten er klar for andre.

Video: enkle oppskrifter på andre kurs i en hast

For å forenkle prosedyren for å forberede andre kurs og hele tiden overraske kjære, er det bedre å bruke videooppskrifter. Takket være de detaljerte, forståelige algoritmene nedenfor i teksten, kan du lage en rekke kulinariske mesterverk når som helst. Videoene forklarer i detalj hvordan du lager en vinaigrette, pai eller gryte, koker kjøtt eller grønnsaker.

Vinaigrette salat

Pasta gryte

Azu i tatarisk stil av biff

Omsk kyllingbryst

Lazy lavash pie med kjøttdeig

Løs ris med grønnsaker til pynt

Raske oppskrifter for hver dag burde være i arsenalet til hver kokk. De er veldig hjelpsomme! Slike oppskrifter er spesielt bra for nybegynnere - enkle, upretensiøse, og resultatet er nesten øyeblikkelig.

Kyllingvinger bakt i sitronsirup

Ingredienser:
500 g kyllingvinger
200 g sukker
500 ml vann,
3 sitroner.

Forberedelse:
Lag en sirup av vann og sukker, tilsett sitroner, kutt i to og kok i 20 minutter. Gni kyllingvingene med pepper, legg i en bakebolle og hell den tilberedte sirupen sammen med sitronene. Stek vingene i en ovn som er forvarmet til 180 ° C i 35 minutter.

Rask fiskepai

Ingredienser:
1 stabel. kefir,
1 egg,
1 stabel. mel,
½ ts soda,
1 boks saury i olje,
2 kokte egg
greener,
ost.

Forberedelse:
Åpne en krukke hermetikk, legg innholdet i en dyp bolle og mos med en gaffel, tilsett hakkede egg, greener (grønn løk og dill) til fisken og bland godt. Bland kefir, mel, egg, brus til det er glatt. Hell den ferdige deigen i en dyp smurt tallerken. Legg fyllet på deigen, og la det være 1 cm fra kanten. Legg paien i en ovn som er oppvarmet til 180 ° C og stek den møre i 25-30 minutter.

Omelett med grønne bønner

Ingredienser:
300 g grønne bønner (frosne),
1 løk,
1 stor tomat,
1 ss hakket persille
2 egg,
50 ml kefir,
vegetabilsk olje,
salt etter smak.

Forberedelse:
Vask bønnene, klipp av halene, skjær i biter, legg dem i kokende vann i 5-7 minutter og tøm dem i et dørslag. Hakk løken og stek i vegetabilsk olje til den er gyldenbrun. Tilsett bønner, grovrevet tomat og persille i løken. Krydre med salt, rør, legg i en bakebolle og dekk med en blanding av piskede egg og kefir. Stek omeletten i en ovn som er forvarmet til 180 ° C til den er gyldenbrun.

"Reir" med kjøttfylling

Ingredienser:
ferdige vermicelli "reir",
500 g kjøttdeig,
1 løk,
1 gulrot,
2 fedd hvitløk
hard ost, krydder, tomatpuré - etter smak.

Forberedelse:
Fyll vermicellireden tett med kjøttdeig. Riv løk og gulrøtter og stek i en panne med vegetabilsk olje. Tilsett til slutt tomatpuré, salt, pepper og la alt surre litt. Legg de stekte grønnsakene i en bredbunnet kasserolle, legg de utstoppede reirene løst på dem, dryss dem med hakket hvitløk og krydder på toppen og hell kokende vann opp til toppen av reirene. Kok opp, tilsett salt og la det småkoke i 5 minutter, deretter dekket i 5 minutter på svak varme. Slå deretter av varmen og la retten sitte i 10 minutter, dekket. Dryss reirene med revet ost når du serverer.

Høstost og ostepannekaker

Ingredienser:
90 g cottage cheese,
2 egg,
1 stabel. kefir eller yoghurt,
2 ss Sahara,
4 ss mel,
50-70 g hard ost
salt.

Forberedelse:
Pisk egg med sukker, tilsett kefir og rør. Mos ostemassen med en gaffel direkte i deigskålen. Bland alt grundig, salt litt. Riv osten på et grovt rivjern og tilsett det i deigen. Tilsett mel. Deigen skal se ut som en pannekake. Varm en stekepanne med vegetabilsk olje og stek pannekakene på begge sider til de er møre.

Lukket pizza med skinke og agurk

Ingredienser:
350 g mel
1 stabel. kefir,
100 g smør
½ ts soda,
½ ts sitronsaft
1 klype salt og sukker,
persille.
For fylling:
1 ss ketchup,
1 ss majones,
2 løk,
3 syltede agurker,
200 g skinke
200 g pølse,
100 g ost.

Forberedelse:
Bland kefir med brus, hell i sitronsaft. Pisk egg med salt og sukker, tilsett til kefir og bland. Hell så inn det smeltede smøret. Rør konstant kefirmassen, tilsett mel til det gradvis. Elt til en myk elastisk deig. Riv osten på et fint rivjern. Til fyllingen skjær du pølse, skinke, løk og agurker i små terninger. Rull deigen i to like store sirkler, legg dem på et bakeplate. Smør den ene halvdelen av sirklene med ketchup, den andre med majones. Ha fyllet i to, smurt med ketchup, dryss med revet ost, dekk med den andre halvdelen og siz kantene forsiktig. Stek pizzaen i ovnen ved 200 ° C i 15-20 minutter. Pynt den ferdige retten med urter og agurker etter ønske.

Bakt blomkål med krem

Ingredienser:
1 blomkålhode
200 g 10% fløte,
1 fedd hvitløk
1 ts mel,
1 ss smør,
50 g revet ost
greener.

Forberedelse:
Demonter kålen i blomsterstand og senk dem i kokende saltvann i 3-5 minutter, kast den i en dørslag og la den renne av. Varm opp smør i en dyp stekepanne og surr kålen i den på middels varme til den er gyldenbrun. For å forberede kremfyllingen, bland krem, hakket fedd og mel i en dyp beholder, rør godt så det ikke blir klumper. Hell denne blandingen over kålen og varm opp til sausen tykner. Ha kålen i gryten i en bakebolle, dryss på revet ost og send til ovnen for å brune. Server drysset med urter.

Kyllingkjøttboller med svisker

Ingredienser:
400 g hakket kylling,
100 g svisker
1 egg,
krydder humle-suneli,
salt.

Forberedelse:
Tilsett suneli humle, salt, egg til hakket kylling og bland godt. Form små kaker av kjøttdeig, legg 1 dampet svisker på hver og pakk den inn i en kjøttbolle. Legg de tilberedte kjøttbollene i en smurt ildfast form og stek i en ovn som er forvarmet til 180 ° C til den er gyldenbrun. Kjøttkakene med fersk grønnsakssalat er gode.

Lyn suppe

Ingredienser:
100 g poteter
100 g kål
1 løk,
1 gulrot,
2 buljongterninger
40 g hard ost
100 g krutonger,
1 fedd hvitløk
greener etter smak.

Forberedelse:
Knus buljongterningene i kokende vann, og tilsett deretter hakket kål, poteter i terninger, revne gulrøtter og løkhalvringer. Fjern suppen fra varmen etter 10-15 minutter, hell i boller, dryss med revet ost, hakkede urter og server med krutonger revet med hvitløk.

Solyanka med sopp og fisk

Ingredienser:
1 liter vann
400 g fiskefilet,
1 løk,
200 g champignons,
1 syltet agurk
1 surt eple
1 ss mel,
3 ss tomatpuré
sitronskiver, salt, pepper - etter smak.

Forberedelse:
Skjær fiskefileten i skiver, dypp den i kaldt krydret vann og kok. Vask soppen, skjær i skiver, agurk og eple i terninger. Stew løkringene i vegetabilsk olje sammen med sopp, agurk, eple og tomatpuré. Tilsett mel etter 10 minutter, bland alt godt og ha i kjøttkraft med fisk. Kok suppen i 10 minutter, smak til med salt og fjern den fra varmen. La det brygge i 30 minutter, og hell den tilberedte hodgepoden i tallerkener, tilsett sitronskiver.

Kjøttkaker med ris

Ingredienser:
500 g kjøttdeig
1 stabel. kokt ris
3 egg,
200 g ost
7 oliven,
bacon, salt, pepper - etter smak.

Forberedelse:
Pisk 1 egg i kjøttdeig, salt og pepper. Pisk 1 egg i kokt ris og tilsett hakket bacon. I hakket kjøtt, tilsett ost i terninger og skivede oliven. Legg litt av kjøttdeig i de oljede muffinsformene, legg risfyllet på toppen, og resten av kjøttdeigen på toppen. Rist egget, smør muffinsoverflaten og legg i en ovn som er forvarmet til 180 ° C i 30-40 minutter. Hell ketchup over de ferdige kjøttkakene under servering.

Oksekjøtt "Onion lac"

Ingredienser:
150 g hermetisert ananas
1 paprika
1 løk,
2 fedd hvitløk
400 g bifffilet,
3 ss soyasaus,
1 ss Sahara,
3 ss vegetabilsk olje,
malt svart pepper etter smak.

Forberedelse:
Skjær ananasmassen i skiver. Vask paprika, fjern frø og skillevegger. Skjær pepper og løk i skiver av samme størrelse som ananas. Før hvitløken gjennom en presse. Skyll biffen, tørk og skjær i mellomstore terninger. Hell soyasaus i en bolle, tilsett sukker, rør til den er helt oppløst. Tilsett halvparten av vegetabilsk olje, smak til med sort pepper. Hell den resulterende blandingen over biffen og la den stå i 30 minutter. Ha ananas, grønnsaker og marinert kjøtt i en stekepanne med varm vegetabilsk olje, rør og varm godt opp. Server den tilberedte retten til bordet umiddelbart, varm.

Kyllinggulash

Ingredienser:
500 kyllingfilet,
1 løk,
1 paprika
1 gulrot,
2 ss tomatpuré
2 ts ketchup,
pepper, grillkrydder, salt - etter smak.

Forberedelse:
Skyll kyllingfilet under kaldt vann og skjær i små biter. Skjær løken i tynne halvringer, legg i en forvarmet stekepanne med vegetabilsk olje og la steke på svak varme. Riv gulrøttene på et koreansk gulrotrist og tilsett dem i pannen tre minutter etter steking av løken. Skjær paprika i tynne strimler. Tilsett biter av kyllingfilet til gulrøtter og løk, bland godt og ha hakket paprika der etter 5 minutter. Kombiner tomatpuré, ketchup, salt, pepper i en liten bolle og rør godt til det er glatt. Når kyllingfiletbitene begynner å få en gylden farge, hell denne blandingen i pannen, rør, tilsett 2 bunker. kaldt vann, salt og pepper, tilsett krydder og legg på høy varme. Så snart gulasjen koker, reduser du varmen og la det surre, dekket, i 15 minutter. Rør av og til, tilsett litt salt om nødvendig.

Rask kylling Kiev

Ingredienser:
4 skinnfrie kyllingbrystfileter,
50 g kremost med urter,
75 g ferske brødsmuler,
1 egg,
25 g smør
½ haug persille,
salt, pepper - etter smak.

Forberedelse:
Forvarm ovnen til 200 ° C. Lag lommekutt på siden av hver kyllingfilet. Fyll dem med kremost. Legg kyllingen på et smurt bakeplate. Vask persille, tørk og hakk. I en blandeskål kombinerer du brødsmuler, persille, egg, myknet smør, litt salt og pepper. Del den kokte massen i 4 deler og legg 1 del på hver filet. Stek filetene i en forvarmet ovn i 20-25 minutter.

Lat kake

Ingredienser:
2 armensk lavash,
500 g kjøttdeig
2 store løk,
salt, pepper - etter smak.

Forberedelse:
Skjær hvert pitabrød forsiktig i firkanter med en side på 15 cm. Riv løken på et grovt rivjern, tilsett kjøttdeig, salt og pepper og bland godt. Legg 1 ss på hver firkant. kjøttdeig og glatt det over hele overflaten. Brett rutene i konvolutter og stek på begge sider i en panne med vegetabilsk olje til de er møre.

Kyllingkoteletter "Baby"

Ingredienser:
1 kg kyllingfilet,
3 bearbeidet ost,
1 egg,
3 ss majones eller rømme,
2 fedd hvitløk
1 haug med grønne løk
1 haug med dill eller persille
krydder.

Forberedelse:
Før fileter, ostemasse, urter og hvitløk med grønn løk gjennom en kjøttkvern, bland alt grundig. Tilsett egg, majones eller rømme, smak til med salt og pepper. Form små koteletter fra det tilberedte kjøttdeigen, rull dem i brødsmuler og stek på begge sider til de er møre. Hvis ønskelig, erstatt de grønne løkene med vanlige, og du kan også tilsette basilikum til den totale massen.

Koteletter i butterdeig

Ingredienser:
indrefilet av svin,
ferdig smørdeig,
sesamfrø, salt, pepper - etter smak.

Forberedelse:
Skjær kjøttet i små biter, pisk så tynt som mulig, salt og pepper. Rull det ferdige butterdeigen til et rektangulært lag og skjær i firkanter omtrent dobbelt så store som svinekjøttbitene. Legg et stykke hugg i midten av hver firkant og pakk det inn i en konvolutt. Linje et bakeplate med folie eller pergament og smør lett. Legg konvoluttene med sømsiden ned på et bakeplate. Dryss hver konvolutt med sesamfrø og legg i en ovn som er forvarmet til 180-200 ° C i 40 minutter.

Fisk på gresk

Ingredienser:
noen fisk
Bue,
tomater,
kokte egg,
ost,
solsikkeolje,
majones,
salt, pepper - etter smak.

Forberedelse:
Skjær fisken i porsjoner og stek på begge sider i en panne. Legg fiskbitene forsiktig i en form, salt og pepper etter smak. Skjær løken i ringer og stek den litt i en panne med vegetabilsk olje. Skjær eggene i skiver. Legg en sirkel med kokt egg på et stykke fisk, på toppen - en sirkel tomat, deretter løk, majones og revet ost. Plasser fiskeretten i ovnen. Når osten er smeltet, er fisken gresk klar.

Vi håper at disse enkle og raske oppskriftene for hver dag vil finne sin rette plass i ditt kulinariske arsenal og vil diversifisere din hverdagsmeny i hjemmet, samt bidra til å spare tid.

Hvis du har dine egne interessante raske oppskrifter, kan du dele dem nedenfor i kommentarene. Takke!

God appetitt og nye kulinariske funn!

Larisa Shuftaykina

Deilig kebab i ovnen - en oppskrift som er testet mange ganger! Kjøtt kan ikke skilles fra grillet kjøtt! Gjestene spør alltid hvor jeg grillet grillen, fordi vi bor i en leilighet)). Matlaging er grunnleggende, og kebaben i ovnen viser seg å være øm, saftig, litt ristet. Svært velsmakende! Prøv det! Jeg anbefaler!

Svinekjøtt, løk, eddik, sukker, sitronsaft, krydder, salt, pepper

Franske kyllingruller med sopp og ost er en utmerket varm forrett for ethvert festbord.

Kyllingfilet, sopp, ost, solsikkeolje, melk, krydder, majones, sitron, vegetabilsk olje, salt, allehånde, laurbærblad, gurkemeie

Nydelig pizzaoppskrift. Om bare en halvtime får du to pizzaer. Fyllet kan være hva du vil. Den eneste forutsetningen er at den må være klar. Pizza baker så raskt! :)

Mel, melk, salt, sukker, tørrgjær, vegetabilsk olje, paprika, pølse, røkt kjøtt, tomater, hard ost, ketchup, majones

Deilig gryte med kjøttdeig og sopp, dekket med kålblader.

Ferske sopp, smør, krydder, melk, mel, ravost, løk, gulrøtter, røkt ost, hard ost, kjøttdeig, tomatpuré, tomatsaus, vegetabilsk olje, salt ...

Lavash er bare et mirakel av matlaging. Du kan lage så mange deilige ting med det! Og viktigst, raskt, hvis det er et stykke kokt eller stekt kylling i kjøleskapet. Jeg anbefaler en rask middag - pitabrød med kylling og grønnsaker.

Lavash, kyllingben, kyllingfilet, hvitkål, koreanske gulrøtter, gulrøtter, majones, ketchup, smør, salt, pepper

Det har lenge vært anerkjent av alle, "folkelige" oppskrifter. Marinestil pasta mister ikke sin popularitet gjennom årene. En enkel oppskrift - marinepasta tilberedes av et minimum av mengde produkter, du kan bruke hvilket som helst kjøtt (eller blandet kjøttdeig). I tillegg er det en solid og deilig oppskrift. Sjømakaroni kan samle en hel hær av fansen.

Pasta, kjøtt, margarin, løk, buljong, salt, pepper, urter

Hva lager bestemødre til barnebarna til middag? Det stemmer, alle slags forskjellige godbiter. Og hva lager tatariske bestemødre til barnebarna sine til middag, og selv om frosten er utenfor vinduet? Selvfølgelig, det grunnleggende i tatarisk!

Storfekjøtt, lam, poteter, løk, syltede agurker, tomater, hermetiske tomater i egen juice, tomatpuré, ghee, kjøttkraft ...

Allerede uventede gjester kommer til deg? Vel, la dem gå, vi er alltid glade for å ha gjester :) Krabbesalat med kjeks "Øyeblikkelig". Opp! Og allerede på bordet!

Krabbepinner, kjeks, hermetisert mais, pekingkål, hard ost, majones, hvitløk, salt, malt svart pepper

Jeg lager ofte kjøtt på fransk med sopp til høytiden. Dens pluss er at en side rett ikke er nødvendig i det hele tatt. Lett å tilberede og velge ingredienser, men deilig.

Svinekjøtt, storfekjøtt, sopp, tomater, paprika, løk, ost, hvitløk, majones, salt, pepper, smør, urter

Kylling hjelper meg alltid. Forbereder seg raskt, men deilig, um! Jeg presenterer en oppskrift på biff stroganoff fra kyllingbryst, jeg tror du vil like det. Med en vakker design, vil den gå som en varm rett til nyttår 2016.

Kyllingfilet, løk, mel, fløte, tomatjuice, sennep, salt, pepper, vegetabilsk olje

Jeg vil vise hvordan jeg lager chakhokhbili. Og denne oppskriften min er en sammensmelting av oppskrifter fra minst tre forskjellige innbyggere i Nord-Kaukasus-regionen - min mor, min fars mor og en tuapse-georgier som kokte chakhokhbili så varmt at smeltet bly så ut til å være kjølig vann i forhold til det.

Kylling, løk, tomater, rød pepper, rød pepper, paprika, korianderfrø, spisskummen, koriander, salt

Poteter i fransk stil bakes i ovnen med kjøtt og løk. En veldig enkel oppskrift, men potet i fransk stil er alltid veldig velsmakende og appetittvekkende. Og det ser ganske ut - hva er ikke en varm rett til nyttår 2016?

Poteter, smør, svinekjøtt, løk, majones, hard ost, salt, pepper

Øyeblikkelig salat! Mens de uventede gjestene tar av seg kappene og setter seg ved bordet, vil du allerede ha en deilig solid matbit klar. Og hvis gjestene ikke har kommet, lag en briselsalat til deg selv;)

Hermetiserte brisling, hermetisert mais, hermetiske bønner, hard ost, hvitløk, krutonger, urter, majones

Å lage bakte poteter med grønnsaker er enkelt og enkelt. Legg alle grønnsakene i en erme med krydder og ... hvile til de er møre, for du trenger ikke å stå over pannen og røre. Du kan bare gå løs på virksomheten din.

Poteter, gulrøtter, tomater, sopp, løk, hvitløk, vegetabilsk olje, salt, krydder

Du kan lage en rask kålpai med denne oppskriften uten gjær, og tro meg, den blir veldig velsmakende! Å lage gjærdeig tar tid og dyktighet, og til og med en nybegynnerkokk kan lage en kake uten gjær.

Egg, kefir, mel, brus, salt, kål, løk, vegetabilsk olje, salt, pepper, egg, egg, majones, ost

En gang fant jeg disse på Internett, enten butterdeigs paier med kjøttdeig eller kjøttdeig i kjøttdeig ... Men deilig! Uansett hva du kaller det)

Siden mote for sunn mat har fått fart i det siste, er det allerede mange oppskrifter for riktig ernæring. De mest populære av dem bør vurderes mer detaljert, og du kan begynne å glede deg selv og dine kjære med de rette kulinariske mesterverkene.

“Vi er hva vi spiser” er en vanlig setning, og den første ble uttalt av den berømte healeren fra det antikke Hellas, Hippokrates. Riktig ernæring er et av de viktigste grunnleggende grunnlag for helse. Men det er viktig ikke bare å kjenne teorien, men også å bruke den med suksess i praksis. Enkle oppskrifter på sunne måltider for hver dagvil tillate deg ikke bare å diversifisere kostholdet ditt, men også å skjemme deg bort med velsmakende og interessante godbiter uten mye anstrengelse.

Frokost på riktig diett

Frokost er dagens viktigste måltid. Det vil perfekt oppmuntre deg etter å ha våknet tidlig, og vil gi deg et energiboost for hele dagen. En solid og sunn frokost inkluderer ostemasse, frokostblandinger, omeletter og eggerøre.
Bananostkaker

• 400 g cottage cheese 5%;
• 1 egg;
• 1 moden banan;
• 4 ss ris mel;
• En klype vanillin;
• Søtningsmiddel.

For at syrniki ikke skal spre seg, men vise seg å være pen i form (med skiver), må du varme opp pannen på forhånd og huske at den må være tørr.

Så pisk egget hver for seg. Mal ostemassen med en blender, dette gir en luftig konsistens til ostemassen. Tilsett banan i ostemassen og puré. Tilsett pisket egg, søtningsmiddel og vanillin til den resulterende homogene massen. Ferdig, du kan begynne å steke.

Siden ostekakene er kostholdige, er det ikke mye mel. Deigen kan begynne å feste seg til hendene dine, suge dem med vanlig vann. Rull opp en ball og trykk den forsiktig inn i en stekepanne.

Stek på lav temperatur til de er gyldenbrune. Snu deretter til den andre siden og stek igjen under lokket til ønsket farge på den andre siden. Delikate ostekaker er klare. Du kan drysse dem med sukkerfri sirup eller kalorifattig syltetøy. Nyt måltidet!

På et notat! Når du går ned i vekt, velg cottage cheese opp til 5% inkludert. Du bør ikke kjøpe bare fettfri i den, mye mindre næringsstoffer og vitaminer, og smaken er mer kjedelig.

Klassikeren i sjangeren er havregryn. En av favorittalternativene for en idrettsutøver som går ned i vekt og til og med den enkleste personen som ikke spesielt overvåker næringsbalansen i kroppen.

Men når du hele tiden spiser det samme, blir det kjedelig. Sunn mat kan rett og slett ikke kastes, så det er enkelt å simulere et nytt velsmakende alternativ.
Havregryn med cottage cheese

• 40 g havregryn;
• 150 ml melk / vann;
• 125 g myk ostemasse;
• Nøtter / bær / frukt;
• Søtningsmiddel.

Hell havregryn med en blanding av melk og vann, og sett i 2 minutter. inn i mikrobølgeovnen. Krydre deretter grøten med cottage cheese. Vi legger bær, nøtter etter din smak, du kan helle sirup på stevia eller tilsette et søtningsmiddel. På grunn av ostemassen får grøten en original smak og blir mer tilfredsstillende.

Lunsjer på riktig diett

Det andre måltidet er like viktig som det første. Det er en viktig, rik og tilfredsstillende del av kostholdet vårt. Som regel når vi sitter på jobb ser alle frem til begynnelsen av dette måltidet for å nyte varm mat: aromatisk suppe eller bare ta en matbit med en salat.

For at resten av dagen ikke skal lide av tyngde i magen eller fordøyelsesbesvær, bør lunsj også være sunn! I dette tilfellet er grunnleggende oppskrifter for riktig ernæring passende - spinat og soppsupper.

Sopp krem \u200b\u200bsuppe

• 500 g sopp (bedre enn champignons);
• 600 g poteter;
• 200 g løk;
• 1,5 liter vegetabilsk buljong;
• Et glass melk / 20% fløte;
• Salt / pepper / krydder etter smak.

Soppsuppe kan tilberedes i både kjøtt- og grønnsaksbuljong. Siden suppen er diett, vil buljongen være vegetabilsk. For å gjøre dette, kok løk, gulrot, potet og selleri, smak til med et par pepperkorn og salt. Etter at grønnsakene er kokt, kan de fjernes, bortsett fra potetene.

Finhakk løken og stek i en tørr stekepanne til den er gjennomsiktig, tilsett en dråpe vann og la den surre.

Parallelt, kutt soppen i skiver, tilsett løk, salt og pepper. Stek til all væsken er fordampet.

Deretter må de stekte soppene med løk tilsettes potetene med vegetabilsk buljong og moses med en nedsenkningsblander til de er glatte. Hell fløte og melk i den resulterende massen. Krydre med salt etter smak og kok opp.

På et notat! Krutonger passer godt med kremet suppe. Og for at de skal være diett, er det nok bare å ta vanlig rugbrød uten unødvendige tilsetningsstoffer. Skjær den i firkanter og tørk i ovnen uten olje.

Kremet spinatsuppe

• 200 g spinat;
• 300 g poteter;
• 100 g løk;
• 100 g arugula;
• 1 haug med salat
• 4 fedd hvitløk;
• 1,5 liter vegetabilsk buljong;
• Et glass 10% fløte / melk;
• Salt / pepper etter smak.

Å tilberede dette vitaminet, og viktigst av alt, deilig rett tar deg ikke mer enn 30 minutter.

Kok grønnsaksbuljong fra gulrøtter, løk, poteter og et par pepperkorn. Etter at buljongen er klar, tar du ut alle grønnsakene unntatt potetene.

Mens du tilbereder den vegetabilske bunnen av suppen, finhakk du spinatbladene. Hakk løken.

Skjær de kokte potetene i biter, tilsett ferdig spinat og løk til den, hakk til den er jevn.

Hell den resulterende massen i vegetabilsk buljong, tilsett fløte og kok opp.

Krydre den aromatiske suppen etter smak. Du kan tilsette greener eller krutonger når du serverer.

Interessant! Spinat tilhører kategorien matvarer som bekjemper overflødig fett, og regnes også som en av de sunneste bladsalatene.

Middager på riktig diett

Med riktig ernæring er det veldig viktig å ikke glemme å spise middag. Tross alt forårsaker lange pauser mellom måltidene alvorlige helseskader, spesielt fordøyelsessystemet.

Til middag er det bedre å gi opp lette karbohydrater og for fet mat. Den ideelle tallerkenen er grønnsaker og protein, enten det er fisk, kjøtt eller cottage cheese. De vil mette kroppene våre og beskytte musklene mot katabolisme hele natten. Heldigvis er det mange treningsoppskrifter for riktig og sunn mat som matcher et lett måltid.

Gourmet salat

• Salatblader;
• 200 g kirsebær;
• 1 avokado;
• 200 g reker;
• 50 g fettfattig ost;
• 50 g pinjekjerner;
• 100 g Naturlig yoghurt / Cæsarsaus.

Hakk kirsebær, avokado, salat fint. Kok reker med pepper, skrell og tilsett i salat. Riv ost på et grovt rivjern til den resulterende massen. Dryss med pinjekjerner.

Du kan krydre salaten med naturlig fettfattig yoghurt. Og for å forbedre smaken kan du bruke hjemmelaget Caesar-saus. Den er basert på naturlig yoghurt pluss hakket hvitløk, salt og paprika. Han vil erstatte skadelig majones med et smell. En deilig salat til middag er klar!

Kosthold "fransk kjøtt"

• 600 g kyllingfilet;
• 3 store tomater;
• 2 løk;
• 150 g fettfattig ost;
• Naturlig yoghurt / rømme 10%;
• Salt og pepper etter smak.

For at kjøttet skal bli mørt og saftig, må fileten skjæres i tynne strimler og piskes godt. Ha i en form, salt og smak til.

Dekk formen med folie slik at retten ikke brenner!

Skjær løken tynt i ringer, legg i et pent lag på kjøttet. Hakk tomatene i skiver, dette blir neste lag på toppen av løken.

Smør tomatene med naturlig yoghurt.

Den siste finpussen på parabolen blir ostrevet på et grovt rivjern.

Stek i ovnen til den er gyldenbrun på ost!

Et festlig, men likevel lett måltid er klart! Nyt måltidet!

Huske! Det klassiske kjøttet i fransk stil er laget av svinekjøtt, men hvis målet er å gå ned i vekt på riktig ernæring, er det bedre å nekte fett svinekjøtt. Velg kalkun eller kylling.

Ostekaker med kylling
Blant nyttige oppskrifter for riktig ernæring, har kyllingretter en av de ledende posisjonene. Uvanlig er ostekaker ikke bare fancy. De kan lages av kjøtt og, uten frykt for ekstra pund, kan du spise middag i henhold til alle reglene:

• 800 g kyllingfilet;
• 5 egg;
• 2 gulrøtter;
• 2 ss havre / rugkli;
• 4 fedd hvitløk;
• Grønne;
• Salt / pepper etter smak.

Mal kyllingfilet med en blender til hakket, eller hakk veldig fint. Riv fine gulrøtter, finhakk løk og hvitløk, du kan male i en blender.

Tilsett grønnsaker og hakkede urter i hakket kylling. Tilsett kli i massen, salt og smak til.

Linje et stekebrett med folie eller bakepapir.

Blind reirene ved å lage en depresjon i midten og legg på et bakeplate. Stekes i ovnen i 30 minutter.

Etter en halvtime, hell et egg i reiret. Sett i ovnen i ytterligere 15 minutter.

Dryss den ferdige retten med dine favoritt friske urter. Nyt måltidet!

Dessert på riktig diett

På Internett, i blanke magasiner og bøker, er det nå et stort antall måter å lage sunn mat på. Oppskrifter med riktig ernæring med et bilde er bemerkelsesverdige for tilgjengeligheten, forberedelsen og den fantastiske smaken. Derfor kan motviljen mot å bytte til riktig ernæring bare forklares med ens latskap og manglende respekt for helsen.

Artikkelen inneholder oppskrifter på godbiter som passer til en meny i en hel uke. Og slik at det ikke er flere tvil om å velge riktig mat, la det være en annen veldig velsmakende oppskrift.

Bananis
Sommeren har kommet, noe som betyr at det blir vanskeligere og vanskeligere å gå forbi iskrem. Men dessverre er den fullstendig fylt med skadelige tilsetningsstoffer i butikken. Det er alltid en vei ut.

Alt du trenger er en banan. Skjær den i små sirkler og sett i fryseren i noen timer. Etter at bananen er frossen, må du male den til den er jevn i en blender.

Hvis ønskelig, kan du legge til kokosnøtt, kakao, nøtter.

Denne veldig enkle oppskriften erstatter helt kommersiell iskrem. Tross alt er konsistensen av en frossen banan rett og slett guddommelig!

Krisen har allerede rørt oss fullt ut, og oftere og oftere på internett leter folk etter billige oppskrifter for hver dag fra enkle produkter. Når det ikke er penger, og mer og mer opptjent økonomi blir brukt på mat, vil du naturligvis lage billige budsjettmåltider for å spare familiebudsjettet. Du kan ofte høre uttrykket: alle pengene går "ned på toalettet". Og ja, maten er kostbar, men du vil fortsatt kle deg, ta på deg sko, ta deg litt hvile fra arbeidshverdagen, lære barn osv.

Derfor finner du på nettstedet vårt mange enkle oppskrifter som du kan lage en meny for hver dag og for høytiden. Du vil lære å spare mat mens du lager mat deilig og enkelt uten å bruke mye penger på mat. Dette er viktig nå. Du kan faktisk kjøpe billig slakteavfall, og lage deilig leverpostei, lage mage i rømmesaus, bare bake poteter med krydder i ermet eller i folie, og mate husholdningen din deilig og tilfredsstillende.

Du finner oppskrifter på billige andre kurs for hver dag på sidene på nettstedet, se trinnvise oppskrifter med bilder. Og teamet på nettstedet vårt vil prøve å hjelpe deg med å lage budsjett, enkle og rimelige retter til det andre eller første måltidet. Supper og tilbehør, snacks og smørbrød, frokostblandinger og cottage cheese-retter vil hjelpe budsjettet ditt, og du kan redusere kostnadene uten å skade familien din.

Når det ikke er penger (og nå har ikke flertallet av befolkningen det), vil oppskrifter på enkle og velsmakende billige retter komme deg til hjelp, og du kan sette av litt penger til forskjellige andre behov, det samme felles leilighet, hvile og så videre. Rimelige budsjettmåltider som hermetiske supper og forskjellige frokostblandinger kan være til god hjelp for å spare penger.

Våre billige oppskrifter på supper og salater, hovedretter, bakverk og forretter vil hjelpe deg å mate familien din billig og økonomisk, men samtidig velsmakende og tilfredsstillende. Vi vil også vise deg hvordan du kan lage billige høytidsmåltider, hvordan du økonomisk kan feire bursdagen din eller nyttår. Du vil lære å spare penger på dagligvarer og overleve krisen.

Se, deilig og smakfull, og spar penger på et kjøpt, dessuten skadelig produkt.